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Riviera di Cervia Maggio 2013
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SALE DOLCE DI CERVIA, YOU ARE WELCOME!
Parco della Salina di Cervia srlvia Salara, 6 - 48015 Cervia (RA)tel. 0544.971765fax [email protected]
Hai mai pensato di far trovare ai tuoi ospiti un omaggio di benvenuto che rappresenti al meglio il territorio?Salina di Cervia ha predisposto per questo il WELCOME KIT, col quale è possibile regalare un pezzetto della magia della Salina e di Cervia: dal Sale Dolce, unico al mondo naturalmente, ai Sali Aromatici, passando per i prodotti benessere ottenuti grazie a metodi naturali.
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.
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Riviera di Cervia.itAnno X - n° 4 - Il mensile di attualità Cervese
Edito da Associazione Commercianti Albergatori di CerviaDirettore responsabile: Cesare BrusiVice Direttore: Giorgio GubertiRedazione: Giovanni Vestrucci, Antonio Ravaglioli, Carlo Pollarini, Monica AsceduRedazione: Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (RA) - Tel. 0544-913.913 Fax 0544-970.573e-mail: [email protected] editoriale Ascom Cervia Srl Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra)Iscrizione: ROC n° 10471 del 29/08/2004Registrazione presso il Tribunale di Ravenna n° 1232 del 25/05/2004Pubblicità - Fotocomposizione e Impaginazione: Ascom Cervia Srl - Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra)Tel. 0544/913903 - Fax 0544/970573 - [email protected]: Sintoni Urbano e Casadei Sandra, Foto Piero, Archivio Ascom, Montanari Giorgio, Uffi cio Turismo del Co-mune di Cervia, Panzavolta Fabio, Foli Mauro;Stampa: TIPOGRAFIA MODERNA RAVENNA Via G. Pastore, 1 - 48123 - tel. 0544 450047Tiratura 8.000 copie
Per inviare materiale da pubblicare (opinioni, lettere, comunicazioni, ecc...) Redazione - Via G. Di Vittorio, 26- 48015 CerviaTel. 0544/913.913 - Fax 0544/970573 - e-mail: [email protected] materiale ricevuto, anche se non pubbicato, non verrà restituito.
Sommario
3 Editoriale
4 Lunedì 8 aprile, una data storica
6 Da Maggio in Fiore a Cervia Città Giardino
9 La festa più antica
14 II^ Edizione Sale & Vino
16 Inaugurazione sede Confcommercio Ascom Cervia
20 Mirablandia 2013
21 Le dune del Delta
22 Ai nastri di partenza l’undicesima edizione della manifestazione che inizierà giovedi 9 maggio e proseguirà fi no al 19 settembre 2013
24 27 buche a due passi dal mare
25 I sapori ritrovati
26 Eventi
28 La città dell’oro bianco
29 Primavera in mostra
30 News
di Cesare Brusi
Direttore responsabile
Si apre il siparioSi apre il sipario
Inizia l’avventura della nuova stagione esti-Inizia l’avventura della nuova stagione esti-
va che prende il via nelle acque agitate della va che prende il via nelle acque agitate della
crisi economica. Ma Cervia ancora una volta crisi economica. Ma Cervia ancora una volta
è pronta ad accogliere i turisti in grande stile, è pronta ad accogliere i turisti in grande stile,
secondo quella vocazione di ospitalità che l’ha secondo quella vocazione di ospitalità che l’ha
resa famosa tra le località balneari italiane e resa famosa tra le località balneari italiane e
straniere.straniere.
Ricettività, spiaggia, ristorazione, commercio Ricettività, spiaggia, ristorazione, commercio
in sede fi ssa e ambulante, servizi del benesse-in sede fi ssa e ambulante, servizi del benesse-
re e del divertimento, sono le risorse di cui la re e del divertimento, sono le risorse di cui la
nostra città ha saputo dotarsi nel corso della sua nostra città ha saputo dotarsi nel corso della sua
storia dando vita a un’offerta turistica integrata storia dando vita a un’offerta turistica integrata
di prim’ordine che attrae una vasta clientela.di prim’ordine che attrae una vasta clientela.
Poi, c’è il valore aggiunto di un ambiente nel Poi, c’è il valore aggiunto di un ambiente nel
quale il mare, la pineta e le saline creano unoquale il mare, la pineta e le saline creano uno
scenario naturale davvero unico.scenario naturale davvero unico.
Questa straordinaria offerta turistica, che pos-Questa straordinaria offerta turistica, che pos-
siede in sé gli elementi per protrarsi oltre l’esta-siede in sé gli elementi per protrarsi oltre l’esta-
te lungo l’intero corso dell’anno, si propone oggi te lungo l’intero corso dell’anno, si propone oggi
riqualifi cata nelle strutture e nei servizi e offre riqualifi cata nelle strutture e nei servizi e offre
motivazioni di soggiorno sia alle famiglie, che motivazioni di soggiorno sia alle famiglie, che
restano il principale target di riferimento, sia ai restano il principale target di riferimento, sia ai
giovani, che tendono a privilegiare uno svago giovani, che tendono a privilegiare uno svago
soft, più compatibile con le esigenze di tutti.soft, più compatibile con le esigenze di tutti.
Questo numero di Riviera di Cervia apre il si-Questo numero di Riviera di Cervia apre il si-
pario turistico sull’offerta della città, sulle sue pario turistico sull’offerta della città, sulle sue
eccellenze e sui grandi eventi che sono in pro-eccellenze e sui grandi eventi che sono in pro-
gramma a maggio. gramma a maggio.
Fra questi ultimi abbiamo scelto di dare spazio Fra questi ultimi abbiamo scelto di dare spazio
a “Maggio in Fiore-Cervia Città Giardino” e allo a “Maggio in Fiore-Cervia Città Giardino” e allo
“Sposalizio del mare”. Il primo riveste le aiuole “Sposalizio del mare”. Il primo riveste le aiuole
della città con suggestive architetture fl oreali e della città con suggestive architetture fl oreali e
resterà in scena fi no a settembre, il secondo è resterà in scena fi no a settembre, il secondo è
l’evento cervese più importante che rievoca la l’evento cervese più importante che rievoca la
storia passata e il profondo legame della città storia passata e il profondo legame della città
con il mare Adriatico. con il mare Adriatico.
E, a seguire, gli eventi dedicati all’enogastro-E, a seguire, gli eventi dedicati all’enogastro-
nomia, come “Sale & Vino” e “Borgo Marina, nomia, come “Sale & Vino” e “Borgo Marina,
vetrina di Romagna”, senza dimenticare gli al-vetrina di Romagna”, senza dimenticare gli al-
tri aspetti turistici, dallo sport al benessere e tri aspetti turistici, dallo sport al benessere e
ai parchi di divertimento. L’inserto centrale è ai parchi di divertimento. L’inserto centrale è
dedicato all’inaugurazione della nuova sede di dedicato all’inaugurazione della nuova sede di
Confcommercio Ascom Cervia che si è svolta Confcommercio Ascom Cervia che si è svolta
lo scorso lunedì 8 aprile. Le immagini fotogra-lo scorso lunedì 8 aprile. Le immagini fotogra-
fi che documentano il momento della consegna fi che documentano il momento della consegna
del riconoscinemto “Aquila d’onore” ai dirigenti del riconoscinemto “Aquila d’onore” ai dirigenti
che hanno contribuito alla nascita e sviluppo che hanno contribuito alla nascita e sviluppo
dell’associazione nel corso dei settant’anni della dell’associazione nel corso dei settant’anni della
sua storia.sua storia.
Non resta che augurare buon lavoro ai nostri Non resta che augurare buon lavoro ai nostri
imprenditori e buona vacanza ai turisti vecchi e imprenditori e buona vacanza ai turisti vecchi e
nuovi che sceglieranno Cervia.nuovi che sceglieranno Cervia.
Editoriale3
4 Eventi
Non si può dimenticare. I passag-
gi salienti di una storia sono pietre
miliari che marcano il cammino
gia’ percorso e quello da percor-
rere. Appartengono alla memoria
delle singole persone e dell’in-
tera comunità. Nei settant’anni di
storia di Confcommercio Ascom
Cervia l’inaugurazione della nuo-
va sede rappresenta uno di questi
passaggi, una pietra miliare che
affonda le radici nell’eredità del
passato – gli associati e i dirigen-
ti che hanno fatto di Ascom una
grande realtà sociale ed economica
- e nel contempo proietta verso
il futuro nella consapevolezza di
un’identità forte e condivisa. E’
questo un sentimento avverti-
to da tutti coloro che erano pre-
senti all’inaugurazione di lunedì
8 aprile, un grande momento di
festa alla quale hanno partecipato
oltre trecento imprenditori cervesi,
riuniti intorno alle autorità e agli
amici che hanno accolto il nostro
invito.
Al momento del taglio del nastro,
avevo al mio fi anco, fra gli altri gli
amici, Bernabò Bocca e Antonio
Batani. A Bernabò mi lega una lun-
ga frequentazione in Federalberghi
Nazionale con le tante battaglie
combattute insieme per tutelare
e promuovere il turismo italiano.
C’è con lui una sintonia partico-
lare, umana e professionale, che
nel corso degli anni si è tradotta
in un rapporto di fi ducia reciproca
e di comune operatività. Le sue
parole, pronunciate al momento
della consegna del premio “Tu-
rismo & Cultura”, sono eloquenti
:” Sono qui innanzitutto per do-
vere di amicizia verso Terenzio
che mi ha accompagnato con la
sua esperienza e competenza fi n
dall’inizio della mia presidenza di
LUNEDI 8 APRILE, UL’inaugurazione della nuova sede e’ un evento storico che sancisce l’importanza d
di Terenzio Medri
Presidente Confcommercio Ascom Cervia
da sinistra: Mario Baldassari, Bernabò Bocca, Terenzio Medri, Rober
5Eventi
Federalberghi Nazionale. In lui
e nella straordinaria realtà della
Confcommercio di Cervia ho sem-
pre trovato un punto di riferimen-
to sicuro di cui sono grato”. Anto-
nio Batani è amico e collaboratore
da sempre, lui che tutti stimiamo
per l’intraprendenza e la creativi-
tà con le quali ha saputo costruire
una rete alberghiera che è il van-
to di Cervia e di tutta la riviera.
A Tonino, Confcommercio Cervia
deve molti in termini di senso di
appartenenza e di contributo alla
crescita associativa.
Avverto la stessa sintonia con gli
amici di Confcommercio nazion-
ale, regionale e provinciale. Mi ha
fatto immensamente piacere la
lettera del presidente nazionale
Carlo Sangalli, che non potendo
presenziare all’inaugurazione, ri-
corda l’impegno profuso nel dar
vita alla nuova sede e invia il suo
affettuoso saluto tramite il vice
presidente nazionale e presiden-
te regionale Emilia Romagna Ugo
Margini. Il presidente Confcom-
mercio provinciale di Ravenna,
Graziano Parenti, ci ha riservato
parole di apprezzamento per il
ruolo che Confcommercio Cervia
svolge non solo in ambito associa-
tivo ma anche in campo turistico
nella più ampia realtà della riviera
romagnala all’interno della quale
occupa un posto di primo piano:
”Conosco Confcommercio Cervia
da una vita e l’ho vista crescere
nel suo gruppo dirigente e negli
imprenditori associati. Insieme
con Medri abbiamo dato vita a un
vero e proprio sistema associativo
provinciale che oggi si pone come
interlocutore privilegiato della
pubblica amministrazione e come
principale partner delle piccole e
medie imprese. Ciò ci consente di
affrontare con fi ducia e coraggio
le sfi de della crisi in corso”. Sì,
Confcommercio Ascom Cervia è
una realtà viva, moderna e in-
niovativa come la sua nuova sede.
Che, mi piace sottolineare, è stata
costruita, grazie al sacrifi cio di più
generazioni di imprenditori cerve-
si, quale segno concreto di fi ducia
nella solidità del tessuto economi-
co locale e sostegno alle aziende
nelle gestione, nella promozione
e nella tutela dello sviluppo. Non
a caso Alessandro Giorgetti, presi-
dente regionale Federalberghi, e
Maurizio Melucci, assessore re-
gionale al Turismo e Commercio,
nei loro interventi di saluto hanno
evidenziato come il contributo di
Confcommercio Cervia, di strategie
e proposte politiche, di rifl essione
culturale e di opere, sia di fonda-
mentale importanza per il rilancio
dell’economia locale e regionale.
Non a caso, il Prefetto di Ravenna,
Bruno Corda, si è detto convinto
del rilancio economico di Cervia e
del territorio provinciale proprio
grazie alla sinergia fra pubblico e
privato.
Noi ci siamo. La nuova “casa delle
imprese” è aperta a tutti e con
tutti pronta al dialogo per il bene
comune delle imprese e della cit-
tà.
UNA DATA STORICAdi Confcommercio Ascom Cervia nel mondo associativo e nella realta’ economica
rto Zoffoli, Bruno Corda, Claudio Casadio, Antonio Batani, Ugo Margini e Alessandro Giorgetti.
LETTERA DEL PRESIDENTE NAZIONALE CONFCOMMERCIO CARLO SANGALLI
“Caro Presidente, caro Terenzio, sono davvero grato a te ed al Direttore Cesare Brusi per l’invito a presenziare all’inaugurazione della nuova sede di Confcommercio Ascom Cervia, in pro-gramma l’8 aprile. Purtroppo, la mia agenda mi vincola ad altri impegni precedentemente assunti. Mi rammarico molto anche perchè, credimi, l’immagine fotografi ca impressa sull’invito ricevuto dice moltissimo dell’impegno profuso per dare vita a questa nuova struttura moderna, luminosa, accogliente e funzionale.Il mio più vivo apprezzamento, dunque, per questo importante traguardo, unitamente ai miei auguri più sinceri di un’ottimale riuscita dell’evento inaugurale.
Con affetto Carlo Sangalli”
6 Eventi
DA MAGGIO IN FIORE A CL’evoluzione del titolo rende ragione del messaggio e dell’obiettivo ultim
di Giovanni Vestrucci
All’inizio, nel 1971, era “Maggio in
Fiore” e rivestiva con allestimenti
fl oreali le principali aiuole cervesi.
Ed era un colpo d’occhio straor-
dinario per chi, passeggiando nei
viali centrali, si trovava a tu per tu
con le opere d’arte dei maestri
giardinieri italiani e stranieri. Poi,
l’evento è cresciuto di anno in
anno posizionandosi ai primi posti
fra le manifestazioni europee del
settore.
I riconoscimenti prestigiosi rice-
vuti (ultimo in ordine di tempo,
nel 2012, la targa del Presidente
della Repubblica Giorgio Napoli-
tano) hanno garantito il giusto
risalto sui mass media.
Il salto di qualità si colloca a fi ne
anni ’90: la cura del verde pub-
blico, entrata gradualmente nella
mentalità degli operatori turistici
e dei residenti, ha determinato il
passaggio a “Cervia, città Giardi-
no” che da allora affi anca come
pay off il titolo originario “Maggio
in fi ore”. Si sono moltiplicate le
richieste di allestimenti da parte di
realtà italiane e straniere – città,
università, istituti agrari, aziende
vivaistiche- e da parte degli op-
eratori turistici che reclamano gli
arredi fl oreali nelle vicinanze delle
loro strutture.
Così, la manifestazione si è dila-
tata in città e lungo l’arenile, il
numero delle aiuole si attesta an-
nualmente intorno alle cinquanta
unità, tante quante sono le realtà
che aderiscono all’invito del “pa-
tron” Riccardo Todoli, delegato
al Verde del Comune di Cervia.
Anche il fronte degli stabilimen-
ti balneari e degli hotel appare
trasformato: a imitazione dei
maestri giardinieri, sono sempre
più numerosi i gestori che fanno
a gara nell’arredare con originali
composizioni multicolore i giardini
di ingresso. Oggi è questa la sfi da
lanciata dalla manifestazione:
essere corresponsabili dell’ambi-
ente urbano, preservandolo come
bene prezioso ed esaltandone la
bellezza con l’ingegno e la pas-
sione propri di coloro che sanno
di esserne i custodi. “ Maggio in
fi ore-Cervia Città giardino” ha fat-
to scuola. A fi ne maggio la città,
trasformata i giardino, accoglierà
ancora una volta i vacanzieri e
terrà loro compagnia con i nuo-
vi allestimenti fl oreali nei lunghi
mesi estivi.
Perché non organizzare un itinerar-
io di visita alle aiuole? Presso la
nuova sede Confcommercio è in
funzione la stazione fotovoltaica
di noleggio biciclette con dodici
bike moderne a disposizioni dei
turisti.
RICCARDO TODOLI PRESENTA LE NOVITA’ DELLA 41° EDIZIONEIntervista al delegato al
verde pubblico del
Comune di Cervia
D. Anche quest’anno “Maggio
in fi ore” segna l’avvio della sta-
gione turistica con le sue ar-
chitetture fl oreali che riscuotono il
generale consenso degli ospiti e
dei residenti. Quali sono le novità
dell’edizione 2013?
R. La prima novità è che la mani-
festazione si svolge nonostante le
diffi coltà economiche causate dal-
la crisi. Vi partecipano, come nelle
precedenti edizioni, circa cinquan-
ta realtà italiane e straniere. E’
un gran bel risultato, non affatto
scontato quando siamo partiti con
la macchina organizzativa. Secon-
da novità, la presenza dei giovani.
Accanto ai maestri giardinieri,
sono loro i veri protagonisti.
D. Può fare qualche esempio in
proposito?
R. C’è un gruppo di giovani lau-
reati in agronomia, provenienti
dalla Toscana, che ha dato vita
a un sito denominato “Gocce
di verde”. Sono diventati amici
partecipando a Maggio in Fiore;
una di loro, Francesca Di Dato,
ha dedicato alla manifestazione
la propria tesi, pubblicata in un
libro che abbiamo presentato nel-
la scorsa edizione. Quest’anno
allestiranno un’aiuola in Piazzale
Napoli sul tema “ L’equilibrio tra
uomo e natura: una sfi da culturale”
utilizzando materiale di riciclo e
nnsbruck
7Eventi
CERVIA CITTA’ GIARDINOmo della grande manifestazione fl oreale che festeggia la sua 41° edizione
arredo verde. Li ammiro per l’in-
traprendenza e la creatività. Sono
un esempio di come si può affron-
tare l’emergenza occupazionale in
modo responsabile, muovendosi
in prima persona senza attendere
aiuti esterni. Il fatto che siano nati
e cresciuti come gruppo qui da noi
a Cervia mi rende orgoglioso.
D. Può anticipare alcuni degli al-
lestimenti fl oreali in programma?
R. Cito due esempi, Vienna e Bu-
dapest. La città di Vienna dedi-
cherà un’aiuola ai fratelli Grimm,
i famosi scrittori di fi abe, di cui
ricorre un importante anniver-
sario. Budapest, invece, inserirà
il proprio allestimento all’interno
del progetto “Stagione culturale
italo-ungherese” con una suggesti-
va architettura fl oreale a forma
di onda che non mancherà di
stupire. Ma, ripeto, ogni aiuola è
straordinaria e merita una visita.
D. Quali momenti culturali sono
previsti?
R. Uno su tutti: il convegno “Il
verde urbano ai tempi della cri-
si” organizzato dall’ Associazi-
one Italiana Direttori e Tecnici
Pubblici Giardini. Si terrà il 25
maggio, giorno dell’inaugurazi-
one. E’ un’importante occasione
di confronto a livello nazionale che
testimonia come Cervia sia ormai
considerata un polo centrale de-
gli studi e dell’innovazione sulla
gestione del verde pubblico e pri-
vato. Inoltre, venerdì 24 maggio
presso la chiesa Stella Maris di Mi-
lano Marittima, ci sarà il concerto
dell’Orchestra Giovanile della città
di Aalen, gemellata con Cervia.
Insieme con i giovani tedeschi
suoneranno gli allievi della Scuola
di Musica di Cervia.
D. Notizia conclusiva…
R. L’inaugurazione dell’aiuola
dedicata al giovane cervese Ulrico
6
Eventi
Mostra fl oreale a cielo aperto Mostra fl oreale a cielo aperto
Da maggio a settembre
Mostra di giardini realizzati dalle città ed enti partecipanti, distribuiti in vari
punti di Cervia, Milano Marittima, Pinarella e Tagliata. Gli originali giardini ed
allestimenti fl oreali saranno mantenuti e curati per tutta la durata della stagio-
ne estiva dal Servizio Verde del Comune di Cervia.
Concerto dell’AmiciziaConcerto dell’Amicizia
24 maggio - ore 21 – Stella Maris – Milano Marittima
Concerto dell’Orchestra Ggiovanile Città di Aalen (Germania), gemellata con
Cervia e dell’Orchestra Giovanile Città di Cervia, insieme agli allievi della Scuola
di Musica di Cervia.
Verde Mercato Verde Mercato
25 e 26 maggio – ore 10/23 - Centro storico e Viale Roma/Cervia
Vivai, piante e fi ori, bonsai, piante grasse, prodotti naturali, ma anche terrecot-
te, vasi, arredo per esterni sono i protagonisti di questo appuntamento arrivato
alla 7^ edizione, dedicato agli appassionati di giardinaggio, di erboristeria e
di prodotti naturali. Primavera in Bonsai nell’Antica Pescheria in Piazzetta Pi-
sacane a cura dell’Associazione “Cervia Bonsai” con laboratori per bambini,
all’interno trova posto un’ Estemporanea d’Arte I fi ori dipinti “in diretta” nel
centro storico e laboratori d’arte per bambini, a cura dell’Associazione “Cervia
Incontra l’Arte”.
Inaugurazione “Cervia Città Giardino – Maggio in Fiore” Inaugurazione “Cervia Città Giardino – Maggio in Fiore”
25 maggio
ore 11 - Piazzale Q. Ascione/Cervia
Cerimonia di Intitolazione Giardino Ulrico Sarti realizzato dalla città di Jelenia
Góra (Polonia) gemellata con Cervia
Palazzo dei Congressi – Via Jelenia Góra/Milano Marittima
ore 15 – Convegno “IL VERDE URBANO AI TEMPI DELLA CRISI“ indicatori
e legislazione di settore “ a cura dell’Associazione Italiana Direttori e Tecnici
Pubblici Giardini
ore 17 – Cerimonia di Premiazione
Consegna riconoscimento alle città ed enti partecipanti alla manifestazione per
l’impegno e la creatività profusa nella realizzazione dei giardini.
Brindisi dell’Amicizia
ore 21.30 – Piazza G. Garibaldi/Cervia
Gran Gala - Serata in Onore delle città ed enti ospiti della manifestazione.
BicInfi oreBicInfi ore
26 maggio – ore 9.30/12.30
Ritrovo davanti alla Torre San Michele/Cervia
Visita guidata (gratuita) in bicicletta ai giardini fi oriti allestiti dalle città ed enti
partecipanti alla 41^ edizione di Cervia Città Giardino
Programma Programma 41^ Cervia Cittàa’ Giardino – Maggio in Fiore41^ Cervia Cittàa’ Giardino – Maggio in Fiore
Sarti, morto nel 1942 all’età di 12
anni, di cui è in corso il processo
di beatifi cazione. Nell’allestimen-
to curato dalla città polacca di
Jelenia Gora sarà collocata una
statua a lui dedicata.
Il merito va all’associazione
Cervia Buona, promotrice insieme
con noi dell’iniziativa.
9Eventi
Ci sono eventi che hanno origini
popolari antiche e che, tramanda-
ti di generazione in generazione,
sono giunti fi no a noi in forme
rituali pressoché immutate. E’
il caso dello Sposalizio del Mare
che risale al 1445 e da allora si
ripete ogni anno nella domenica
dell’Ascensione.
Il rito è puntualmente descritto
da queste parole dello storico
cervese Umberto Foschi:
“Il rito da noi si svolge solita-mente in questo modo: al po-meriggio del giorno dell’Ascen-sione, al suono festoso delle campane della Cattedrale e ai rintocchi di quella della Torre
comunale, il Vescovo col suo clero esce solennemente dalla chiesa e si incontra sulla pi-azza antistante col Sindaco e varie altre autorità. Il corteo, che così si forma e su cui dom-inano la croce vescovile ed il gonfalone comunale, avanza, accompagnato dalla banda musicale, verso il porto dove sono in attesa varie imbarca-zioni grandi e piccole. In una barca prende posto il Vesco-vo col suo clero, in un’altra le autorità civili, mentre nel-le rimanenti sono già stipati molti spettatori. Si forma così un corteo di barche che, dopo
aver percorso tutto il canale del porto fra due ali di popo-lo assiepato sulle rive, fi nisce per ancorarsi un poco al lar-go. Il Vescovo prende allora l’anello in cui internamente sono incise le parole: “Cervia Sposalizio del Mare, anno…” e dopo aver pronunciato le pa-role di rito fra cui: ”benedici, Signore, a queste acque, alle navi che le solcano, ai navi-ganti, nocchieri, uomini, alle merci e a tutte le cose che si trasportano per mare…”, si getta legato a un nastro l’anello nelle onde. Subito vigorosi nuotatori si
tuffano e poco dopo il più for-tunato di loro riemerge con l’anello che ormai gli appar-tiene e terrà come ricordo o come fede nuziale per quando si sposerà”.Ogni anno i fi guranti sfi lano in cor-
teo accompagnati dalle autorità
e dalla banda comunale: sono
uomini, donne, giovani e bambini
che, pur nella fi nzione necessaria
dei costumi rinascimentali, sono
consapevoli di commemorare una
vicenda importante il cui signifi -
cato profondo è ancora attuale.
Sempre Foschi ci racconta il fatto
avvenuto nel XV secolo:
“La vicenda a cui il rito si ispi-ra vede protagonista Pietro Barbo, Vescovo di Cervia, poi divenuto Papa Paolo II, che il giorno dell’Ascensione del 1445, di ritorno da un’am-basciata a Venezia, fu sorpre-so in mare da una tempesta. La storia narra che il Vescovo placò le acque , portando così in salvo nave ed equipaggio, dopo aver gettato in mare il suo anello”.Il signifi cato dello Sposalizio del
Mare può sfuggire ai turisti distrat-
ti che osservano il corteo e, forse,
anche ai cervesi che, per abitu-
dine e per dimenticanza, rischiano
di smarrirne la consapevolezza.
Ma a questo c’è rimedio: le parole
pronunciate da Giovanni Paolo II
nel 1986, quando partecipò allo
Sposalizio del Mare durante il
viaggio apostolico in Romagna.
Vale la pena riascoltarle. Diffi cil-
mente se ne possono trovare altre
più chiare ed effi caci negli archivi
LA FESTA PIU’ ANTICA569° edizione dello Sposalizio del Mare, la rievocazione storica che ricorda
il legame indissolubile di Cervia con l’Adriatico. Il “passaggio chiave” della visita di Giovanni Paolo II nel 1986
IL PORTO CANALE INTITOLATO A PAPA GIOVANNI PAOLO II
Sabato 11 maggio alle ore 11.00 l’area nel porto canale con il caratteristico Borgo Marina sarà dedicato a Giovanni Paolo II in ricordo della storica visita del giorno dell’Ascensione 1986. La targa reca la scritta “Porto Canale di Cervia Papa Giovanni Paolo II – Karol Wojtyla- Sposalizio del mare 1986 - Cervia 11 maggio 2013”. Per l’occasione sarà inaugurata la “Colonna del mare”, il monumento ai pescatori e alle donne della marineria cervese, mentre alle ore 21.00, presso il Magazzino del Sale Torre, è in programma la proiezione del fi lm documentario “Ho benedetto il mare come si benedice la terra”, realizzato dal regista Andrea Masoni. L’Orchestra Sinfonica Giovanile Città di Cervia accompagnerà la visione del documentario con alcune
esibizioni musicali.
comunali o negli interventi uffi ciali
della varie edizioni:
“ Il rito di questa sera da seco-li voi lo chiamate “sposalizio del mare”. Ed è una similitu-dine molto bella, nata in clima cristiano, dal signifi cato mol-to forte. Essa vuol dire che voi pensate al mare non solo quale mezzo di vita, ma quasi come a una realtà vivente che fa corpo con la città. Auspico che questo rito conservi sempre la ricchez-za di signifi cato con cui è nato e col quale è stato vissuto per generazioni. Con l’incarnazione Cristo ha stabilito un particolare legame con tutta la realtà della natura, mentre con la sua redenzione ha conferito ad essa dignità e nobiltà, che sono insieme un privilegio e un impegno. Ques-to richiamo al carattere sacro della natura non vuole essere qualcosa di fi ttizio o di mitico. Il mare è veramente un dono: è l’erario della città. L’eredità da trasmettere integra ai fi gli. Ma è anche il richiamo ai valori fondamentali della cul-tura e della spiritualità uma-
no-cristiana. Il mare è tra le realtà della natura che più parlano all’animo umano, chiamandolo a guardare ol-tre, a elevarsi in alto. Ecologia vuol dire tutto questo: rispet-to, ammirazione, attenzione affettuosa, e suppone animi capaci di contemplazione, di
gratitudine, di poesia”.Cervia è sposa del suo mare,
ieri come oggi.
La memoria racchiusa nell’anello
del Vescovo è punto di partenza
anche per ripensare lo sviluppo
turistico nella crisi che stiamo
vivendo. La dimenticanza, infatti,
rende schiavi delle mode passeg-
gere e degli egoismi individuali e
collettivi. (il programma det-
tagliato dell’evento a pag. 26)
Info:
Tel.: 0544 915211 -
Fax: 0544 974420
http://www.turismo.comunecervia.it/
10 Eventi
via danimarca, 40 - 47922 rimini (RN) vicino allo stadio del baseball
t. 0541 722568 - f. 0541 724329 - e. [email protected]
seguici sui social: .
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Il prossimo 9 maggio Rete Imprese Italia presenterà, in occasione dell’Assemblea 2013, il Manifesto “Adesso tocca a voi!”. Un ap-pello al Governo, al Parlamento e alla politica ad agire immediatamente con misure concrete a sostegno della crescita e dell’econo-
mia reale aperto alla sottoscrizione degli amministratori e degli imprenditori su tutto il territorio nazionale. Il protrarsi della recessione sta riducendo allo stremo le imprese del terziario di mercato, dell’artigianato e l’impresa diffusa che vivono sulla propria pelle il peso insostenibile dell’eccessiva pressione fi scale, del crollo dei consumi senza precedenti, del diffi cile e costoso accesso al credito, dell’annosa questione della riscossione dei crediti vantati nei confronti della P.A. Proseguendo nella linea di forte denuncia della drammaticità della situazione per le Pmi, culminata nella Giornata di Mobilitazione del 28 gennaio scorso, il prossimo 9 maggio Rete Imprese Italia presenterà nell’ambito dell’Assemblea 2013 il Manifesto “Adesso tocca a voi!”. L’appello al Governo, al Parlamento e alla politica ad agire immediatamente con misure concrete a sostegno della crescita e dell’economia reale è aperto alla sottoscrizione degli amministratori e degli imprenditori su tutto il territorio nazionale. I risultati dell’Iniziativa e della raccolta fi rme verranno presentati il giorno dell’Assemblea. “La crisi – si legge nel Manifesto – sta cancellando la parte più vitale del nostro sistema produttivo. Nel 2013, 26,6 miliardi in meno di Pil, 22,8 miliardi in meno di consumi, 249 mila chiusure delle attività commerciali e dell’artigianato”. “La ripresa – si sottolinea nell’appello - diventa un miraggio, gli imprenditori hanno perso la pazienza e stanno perdendo la speranza. Ma il destino non è segnato. Le imprese dell’artigianato, del terziario di mercato e l’impresa diffusa, che nel nostro Paese producono il 58% del Pil e danno lavoro al 62% degli occupati, non ci stanno. Reagire alla crisi si deve e si può”. “Le nostre imprese – conclude il Manifesto di Rete Imprese Italia invitando il Governo, il Parlamento e la politica a fare la propria parte – hanno fatto tutto il possibile: adesso tocca a voi!”
1212 Eventi
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13
14 Eventi
Ascom Federalberghi organizza la seconda edizione dell’evento “Sale & Vino - Prodotti & Sapori delle Regioni a Cervia” in pro-gramma da venerdì 31 a do-menica 2 giugno in Piazza An-drea Costa (a partire dalle ore 9.30).
Collaborano all’iniziativa FIVA Confcommercio-Federazione Italiana Venditori Ambulanti, FIPE-Federazione Italiana Pub-blici Esercizi e Confcommercio Ascom Cervia.
Sono circa 100 gli operatori com-merciali ambulanti che parteci-pano con le migliori produzioni tipiche regionali. A loro si affi an-cano alcuni ristoranti cervesi che propongono degustazioni guidate di piatti della tradizione locale in abbinamento a vini DOC di rino-mate cantine italiane.
L’evento, che nella prima edizione ha registrato un notevole affl usso di pubblico, ha una duplice valen-
za: commerciale, come proposta di una selezione di produzioni tipiche presentate da una rete collaudata di venditori ambulan-ti; turistica come proposta eno-gastronomica complementare del soggiorno balneare in collabo-razione con gli albergatori cerve-
II° EDIZIONE SALE & VINOProdotti & Sapori delle Regioni Italiane a Cervia
Piazza Andrea Costa - 31 maggio - 1,2 giugno 2013
si. In questo senso, l’evento con-tribuisce a rafforzare il periodo di inizio stagione che si presenta alquanto incerto e delicato.Ascom Federalberghi intende, così, proseguire nella strategia di turismo integrato che mette a sistema le migliori risorse del ter-
ritorio con un’attenzione partico-lare al “made in Italy” agroali-mentare.Informazioni: Confcommercio Ascom CerviaVia G. Di Vittorio, 26tel. 0544 913909 - [email protected]
Un espositore del mercatino Sale e Vino con il Sindaco Roberto Zoffoli e il PresidenteFIVA Confcommercio Roperto Parisi
Forlì, Musei San Domenicopiazza Guido da Montefeltro2 febbraio - 16 giugno 2013
Comitato scientifi co presieduto da Antonio PaolucciMostra a cura di Fernando Mazzocca con Stefano Grandesso Maria Paola MaianoUlisse TramontiAnna VillariProgetto di allestimento a cura diStudio Lucchi e Biserni, Forlì Wilmotte et Associès, Parigi
Orari di visita:da martedì a venerdì 9.30 - 19.00sabato domenica e festivi 9.30 - 20.00lunedì chiuso
Biglietti:INTERO 10,00RIDOTTO 8.00SCUOLE 4,00
Informazioni e prenotazionitel. 199 75 75 15riservato, gruppi e scuole tel. 02 43 35 35 [email protected]
15Pubblicità
Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore per Luciano Mengoni ad Anna-rita Mengoni
Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore a Mario Baldassari
Bernabò Bocca Presidente Nazionale Federalberghi consegna l’Aquila d’onore per Ettore Sovera ad Alessandra Sovera
Natalino Gigante Vice Presidente della Camera di Commercio consegnal’Aquila d’onore a William Boni
In una cornice di festa - oltre 300 le persone presenti - è stata inaugurata la nuova sede di Confcommercio Ascom Cervia in via G. di Vittorio 26. Il presidente Terenzio Medri ha fatto gli onori di casa. Fra gli ospiti Berna-bò Bocca, presidente nazionale Federalberghi, Ugo Margini, presidente regionale e vice presidente nazionale Confcommercio, Maurizio Melucci, assessore regionale al turismo e commercio, Armando Zelli, direttore na-zionale Fiva Confcommercio, Claudio Casadio, presidente della Provincia di Ravenna, Natalino Gigante, vice presidente della Camera di Commer-cio di Ravenna, Graziano Parenti, presidente provinciale Confcommer-cio Ravenna. Folta anche la rappresentanza delle associazioni consorelle della Romagna fra le quali Ravenna, Faenza, Lugo, Imola e Cesena. Un posto in prima fi la è stato riservato ai dirigenti storici di Ascom Cervia che hanno contribuito alla nascita e allo sviluppo dell’associazione nei settant’anni della sua storia. Essi sono stati insigniti del riconoscimento “Aquila d’onore” quale segno di gratitudine per il prezioso servizio svolto con disinteresse e attenzione al bene comune delle imprese e della città. Non è passato inosservato il colpo d’occhio degli oltre duecento impren-ditori del commercio, del turismo e dei servizi che hanno voluto prresen-ziare al “varo” della loro nuova casa. La sede è per tutti loro un segno di fi ducia nelle solidità del tessuto economico locale e di speranza nel futuro. Qui, in ambienti moderni e funzionali, possono trovare il giusto sostegno alla gestione aziendale grazie all’assistenza e alla consulenza della squadra di operatori Confcommercio. Sono loro i veri artefi ci del successo dell’associaizone, fattore insostituibile di effi cienza e continuità.Un ringraziamento particolare va indirizzato ai due istituti scolastici che hanno organizzato l’ottimo buffet a base di tipicità del territorio: l’Istituto Alberghiero Artusi e il Campus Internazionale IAL.
“Aquila d’onore”
L’ ”Aquila d’onore” è un riconoscimento particolare per gli amici che han-no accompagnato e accompagnano il cammino di Confcommercio Ascom Cervia. L’aquila è il simbolo nazionale di Confcommercio, la parola “ono-re” esprime la gratitudine per il loro prezioso servizio verso l’associazio-ne. Essi hanno contribuito allo sviluppo di Confcommercio Cervia colla-borando a progetti e iniziative importanti.
Il riconoscimento è stato assegnato a:
PRESIDENTI ASCOMLUCIANO MENGONI (1964-1978) GIUSEPPE PUZZARINI (1979)ROBERTO ROSSI (1984-1987)GIANLUIGI MERLONI (1988-1990)MARIO BALDASSARI (1991-2009)
PRESIDENTI ALBERGATORIARMANDO ALLEGRI ETTORE SOVERA (1957-1962)FEDERICO TIOZZI (1963-1979) WILLIAM BONI (1980-1987)MAURO ANDREUCCI (1988-1990)TERENZIO MEDRI (1991-2009)
DIRETTORISECONDO BINI Direttore Ascom RavennaCARLO ARTUSI Direttore Ascom Cervia fi no al 1970GIANFRANCO LUCIANI Segretario Ass.ne Albergatori fi no 1982/83ROBERTO PIRAZZINI Direttore Ascom Cervia (1971-1996)
PREMI SPECIALISILVANO COLLINA GINO EQUISETTO ETTORE PAPAANTONIO BATANI
PREMI A CONFCOMMERCIO- FIVA CONFCOMMERCIO ROMA- CONFCOMMERCIO NAZIONALE- CONFCOMMERCIO REGIONALE- CONFCOMMERCIO PROVINCIALE
Il Sindaco Roberto Zoffoli consegna l’Aquila d’onore per Giuseppe Puz-zarini a Giancarlo e Giovanna Puzzarini
L’Assessore Regionale al Turismo Maurizio Melucci premia Gino Allegri per Armando Allegri
Antonio Batani consegna l’Aquila d’onore per Federico Tiozzi a Carla Penso
Bernabò Bocca Presidente Nazionale Federalberghi consegna l’Aquila d’onore a Terenzio Medri
Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore per Secondo Bini a Diana Bini
Graziano Parenti consegna l’Aquila d’onore a Ettore Papa
Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Silvano Collina a Barbara e Cesare Collina
Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore a Gianfranco Luciani
Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Gino Equisetto a Paolo Equisetto
Graziano Parenti consegna il premio all’Architetto Maurizio Belli
Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Confcommercio Emilia Romagna a Ugo Margini Presidente Regionale di Confcommercio E.R.
Antonio Batani consegna l’Aquila d’onore per Confcommercio Provincialedi Ravenna a Graziano Parenti
Terenzio Medri consegna il Premio Turismo e Cultura a Bernabò Bocca
Antonio Batani consegna il premio all’Architetto Vanni Tamburini
Ugo Margini Presidente Regionale di Confcommercio E.R. premia l’Archi-tetto Domenico Zamagna
L’ingegnere Mauro Morganti
20 Turismo
La stagione 2013 del parco più
grande della riviera è partita all’in-
segna dello slogan “Mirabilandia nel
cuore del divertimento” e presenta
varie novità sul versante degli spet-
tacoli. La prima novità è lo show
“Welcome Mirabilandia”, che
si tiene nella piazza centrale, con il
quale i ballerini danno il benvenu-
to ai visitatori. Gli altri cinque show
sono The age of rock, un musical
a base di rock, Robin Hood signo-
re di Sherwood, ispirato al fi lm sul
famoso eroe della foresta, Alice nel
paese delle mirabilie, un mix di
ballo, canto e magia, Max Adven-
tures Parade, la parata di Max e
dei suoi amici rivolta ai più piccoli, e
infi ne Max & Dance, spettacolo di
ballo.
Di notevole impatto anche il Night
Show che si svolge nel lago cen-
trale in coincidenza con l’apertura
serale del parco. Ovvia conferma
per lo spettacolo più amato, Scuola
di Polizia, con i suoi stuntman e le
evoluzioni di auto e moto.
Dopo la novità della stagione 2012 -
Divertical, il più alto water coaster del
mondo che si è aggiunto a Katun
e al coaster a lancio magnetico
iSpeed- la novità 2013 è rappre-
sentata dal playground acquati-
co per bambini che aprirà in corso
di stagione. Come sempre, il parco
apre alle ore 10.00 e le attrazioni alle
ore 10.30.
Informazioni: tel. 0544 561156
www.mirabilandia.it
mail: [email protected]
MIRABILANDIA 2013
21Turismo
Secondo anno di attività per il
parco botanico e zoologico in lo-
calità Mirabilandia. Un luogo che
permette di appassionarsi agli
animali e all’ambiente secondo i
dettami di una nuova cultura eco-
logica. La punta di diamante del
parco sono le tre palazzine didat-
tiche: Animal Nursery, Biodiverità
Notturne e Dal Mare alla Terra,
strutture a tema che consentono
ai visitatori un incontro guidato e
ravvicinato con il mondo animale.
In particolare, nell’Animal Nurs-
ery, dove sono accolti i nuovi nati
del parco e le loro madri, è possi-
bile osservare e accudire i cuccioli
di tartarughe, anatre, struzzi e
mammiferi vari.
I turisti possono esplorare il par-
co con il “ Safari”, un percorso di
4 km a bordo della propria auto
oppure del trenino, osservando gli
animali da vicino senza barriere.
Nei circa 35 ettari di terreno si
incontrano giraffe, zebre, bisonti,
cammelli, lama, antilopi e altre
specie in libertà. Nella Fattoria
Didattica è possibile conoscere gli
animali tipici di campagna come
mucche, pecore, capre, galline,
cavalli, avvicinarli e dare loro da
mangiare. Infi ne, in Cucciolan-
dia i bambini possono giocare e
concedersi un picnic con i propri
genitori.
Informazioni:
Parco Le Dune del Delta
tel. 0544-690020
www.ledunedeldelta.it
LE DUNE DEL DELTA
i t i ff b bi ti h lli it i
22La nostra storia
E’ ai nastri di partenza l’undicesi-
ma edizione di Borgomarina Vetrina
di Romagna. La manifestazione
avrà inizio giovedì 9 maggio e
proseguirà fi no al 19 settem-
bre 2013, L’iniziativa si presenta
consolidando gli elementi che ne
hanno fatto un evento con grande
capacità di attrazione per turisti e
cervesi: mercatini ed esposizioni
di prodotti tipici e dell’artigiana-
to di Romagna, animazione e
proposte gastronomiche dei risto-
ranti dell’antico borgo dei pesca-
tori, mostre artistiche ed incontri
culturali, interscambio con realtà
dell’entroterra romagnolo. Saran-
no 20 gli appuntamenti serali del
2013, da maggio a settembre e
non mancheranno le novità.
L’inizio della manifestazione coin-
cide con la settimana dello Sposalizio
del Mare (12 maggio).
Sarà un inizio in grande stile della
stagione turistica perché in occa-
sione della storica manifestazione
cervese verrà intitolato il por-
to-canale di Cervia a Papa Gio-
vanni Paolo II e verrà inaugurata
la “Colonna del mare”, una stele
- monumento ai pescatori e alle
donne della marineria cervese,
ideata dal grande scrittore e poeta
Carlo Nava, recentemente scom-
parso. “Borgomarina Vetrina di
Romagna” è un evento realizzato
dal Consorzio Cervia Centro, in
collaborazione con il Comune di
Cervia e le Associazioni di cate-
goria (Confcommercio, Confeser-
centi, C.N.A. e Confartigianato).
La manifestazione propone una
formula di successo caratteriz-
zata dalla condivisione e dal lavoro
di squadra di una trentina di opera-
tori commerciali, artigianali e di
servizio del Borgo Marina. La
manifestazione è gestita da un
Comitato organizzatore, rap-
presentativo di questi operatori
coordinato da Davide Baldi e
Franco Zanotti. Saranno 70 gli
operatori partecipanti ai mercati-
ni e alle esposizioni (45 artigiani
e 25 tra produttori ed ambulanti
del settore agroalimentare). La
scelta degli operatori viene fatta
con la fattiva collaborazione del-
la C.N.A. e della Confartigianato.
Di rilievo è il polo di attrazione
costituito dai dieci ristoranti del
Borgo Marina, che in occasione
della manifestazione presente-
ranno offerte enogastronomiche
particolarmente allettanti, che si
richiamano alle tradizioni della
cucina marinara e del territorio.
La manifestazione si svolge lun-
go via Nazario Sauro e nel tratto
fi nale del Lungomare compreso
tra via Gessi e l’area portuale.
Dalle17,30 all’una di notte è pre-
vista la chiusura al traffi co delle
aree interessate.
L’organizzazione dei momen-
ti culturali è affi data a chi scrive
queste note, con 13 incontri in
calendario al giovedì sera, alle ore
21, dal 13 giugno al 5 settembre,
nel Piazzale Maffei, antistante la
Torre San Michele. Viene confer-
mata la scelta attuata nel 2012
di realizzare gli incontri nello sce-
nario della seicentesca Torre San
Michele, che è un edifi cio storico
simbolo dell’antica “città del sale”.
La storia, la cultura, le tradizioni,
l’economia, gli ambienti e i per-
sonaggi di Cervia e della Romagna,
saranno gli argomenti trattati in
questi incontri, che ogni anno
vedono crescere l’interesse e la
partecipazione.
Il fi lo conduttore di queste inizia-
tive è dato quest’anno dal richiamo
ad “Amarcord”, nel quarantennale
del fi lm di Fellini, come pretesto
per ricordare fatti, personaggi,
avvenimenti che hanno contribui-
to a formare l’identità storica di
Cervia e della Romagna.
Di ri l ievo sono anche le
manifestazioni collaterali che
arricchiranno il programma di Bor-
gomarina Vetrina di Romagna. Una
novità di rilievo sarà la “Sagra
della Cozza di Cervia”, che si svol-
gerà da venerdì 7 giugno a do-
AI NASTRI DI PARTENZA L’UNDICESIMCHE INIZIERA’ GIOVEDI’ 9 MAGGIO E PR
di Renato Lombardi
23La nostra storia
menica 9 giugno 2013, un grande
evento patrocinato dalla Regione
Emilia Romagna per valorizza-
re uno dei prodotti tipici della
realtà cervese, che ha oggi una
posizione di eccellenza in ambito
nazionale. Dal punto di vista ges-
tionale un ruolo di rilievo lo avran-
no la Coop La Fenice e il Circolo
Pescatori di Cervia., con un mix
di enogastronomia e di momenti
espositivi e spettacolari.
Un’altra manifestazione di rilievo
sarà “Cervia a lume di candela”,
che si svolgerà tutti i martedì sera
dei mesi di giugno e di luglio, nel
suggestivo scenario del compar-
to dei Magazzini del sale e della
Torre San Michele presentando le
produzioni degli artigiani artisti,
le immagini dell’arte e concerti
di musica soft dal vivo. Un altro
fi ne settimana che coinvolgerà in
pieno il Borgo Marina sarà quel-
lo nel quale si svolgerà il grande
evento “Sapore di Sale” (sabato 7
e domenica 8 settembre).
Il Borgo parteciperà anche alle
iniziative della “Rotta del Sale
Cervia Venezia” (mercoledì 17
luglio).
Per i cervesi tutte queste
manifestazioni sono l’occasione
per riscoprire la realtà storica ed
attuale di un percorso che lega
il settecentesco Centro Storico
di Cervia, i l comparto dei
Magazzin i del Sale e della
Torre San Michele e l’antico Borgo
marinaro di Cervia, con le tipiche
case a schiera delle famiglie di
pescatori, provenienti in origine,
in larga misura, dal Veneto e da
Chioggia.
Le iniziative costituiscono anche
l’occasione per ritrovare il gusto
di stare assieme, in manifestazio-
ni in cui l’antico Borgo diventa an-
che “vetrina” della città e dell’en-
troterra romagnolo.
MA EDIZIONE DELLA MANIFESTAZIONE OSEGUIRA’ FINO AL 19 SETTEMBRE 2013
24 Sport
Quasi 100 ettari di estensione, tre percorsi per un totale di 27 buche. Un campo di prim’or-dine, quello di Milano Maritti-ma, che attraversa la secolare pineta fra specchi d’acqua e un impeccabile manto erboso. Il programma estivo delle gare è ricco e ambizioso con numerosi trofei riservati ai golfisti esperti e alle giovani promesse. Proprio ai giovani è riservata una particolare attenzione con la creazione del “Club Gio-vani”, che prevede corsi an-nuali suddivisi su tre livelli, Club Speranze, Pre-agonistica e Agonistica.I corsi sono riservati a bam-bini e ragazzi dai 6 ai 18 anni e si svolgono anche in estate, dal 10 giugno al 7 settembre, sotto la guida di maestri pro-fessionisti.La Club House del campo è caratterizzata da un ambiente confortevole e rilassante e of-fre diversi servizi quali il bar, rinomato per i suoi drink, il
ristorante, che riserva un’at-tenzione particolare ai piatti tipici del territorio, l’elegante salotto con camino per i mo-menti di relax dopo gli alle-namenti e le gare, il “Future Golf Store”, il negozio situato
27 BUCHE A DUE PASSI DAL MAREL’Adriatic Golf Club arricchisce l’offerta turistica di Cervia con uno sport in forte espansione
all’ingresso del Club con un vasto assortimento di attrez-zature e abbigliamento.I maestri sono costantemente presenti, pronti a garantire un’assistenza qualificata a tutti gli appassionati.
E’ anche merito loro se l’Al-bo d’Oro del Club comprende competizioni prestigiose, cam-pionati nazionali e numerosi appuntamenti che coinvolgono professionisti italiani e stra-nieri.
ristorantntnteee hhchecheche iiriririserserservavava ’’un’unun tatat-at- llllallallall’i’i’ininingregregressossosso dddededel Cl Cl Cl Cl Cl bl blublublub cococon un un unnn E’E’E’EE ancancanchhhehehe mermermeriititoitoito lllololorororo sesese l’Al-
25
Commercio
Sabato 27 aprile è stato inau-guro il punto vendita di frutta e verdura “I Sapori ritrovati” a Milano Marittima, in Viale Ra-venna 18/B. Il negozio è gestito da Fabiola Ottaviani, “fi glia d’arte” che eredita il mestiere del padre Valter per cinquant’anni titolare di una rinomata attività in Viale Dante. Valter fa parte di quel gruppo di imprenditori che hanno creato il “miracolo turistico di Cervia e del-la riviera romagnola” con la loro intraprendenza, davvero unica per creatività e tenacia. Fabiola ci tiene a sottolineare come il patrimonio di valori e di esperienza ricevuto dal padre sia il viatico fondamentale per avviare il nuovo negozio: l’accoglienza e l’ascolto del cliente in ogni situ-azione, la serietà e l’onestà, la qualità dei prodotti ortofrutticoli sempre di prima scelta e acquistati direttamente dai contadini o pres-so i migliori rivenditori dei vicini mercati cittadini e, in primo luo-go, una passione sconfi nata per il proprio lavoro che si traduce in una cura attenta a ogni dettaglio del servizio.Di suo, Fabiola ha introdotto l’innovazione resa necessaria dal mutamento sociale e dalle moderne abitudini alimentari, come i piatti di frutta e verdura
pronti per il consumo e per l’as-porto destinato ai pasti casalinghi o ai picnic all’aperto, il servizio a domicilio, la preparazione di cesti regalo, una selezione accurata di vini e di prodotti freschi da forno del territorio. Così, il negozio di frutta e verdura della Ditta Ot-taviani si appresta a dar vita al
I SAPORI RITROVATIInaugurazione del nuovo negozio di frutta e verdura della ditta Ottaviani.
Innovazione nel segno della continuita’ dal 1958 ad oggi
secondo tempo della sua storia in perfetta sintonia con il primo punto vendita dal quale dista solo poche centinaia di metri.C’è un particolare che merita di essere evidenziato: Fabiola ha scelto di non fare ricorso alle celle frigorifere perché deside-ra offrire ai suoi clienti prodotti
sempre freschi, acquistati dalla rete di contadini amici nelle ore immediatamente precedenti alla vendita. Dovrà fare una piccola eccezione solo per le verdure fre-sche che durante l’estate, causa il caldo, hanno bisogno del banco frigo per mantenersi intatte fi no al momento del consumo.
Valter Ottaviani con la fi glia Fabiola e il nipote Giacomo
di G. V.
26
Eventi
13 aprile-19 maggioOnde d’arteCentro di Milano MarittimaMostra en plein air nelle vetrine
del centro di Milano Marittima che
espongono per un mese le opere
realizzate da dodici artisti. Il per-
corso itinerante prevede l’allesti-
mento di oltre 160 opere che po-
tranno essere confrontate “door
to door”. All’originale mostra
sono collegati due concorsi:
“Scatta&Tagga” che premierà le
foto migliori dei quadri esposti e
“Colora il logo” riservato agli alun-
ni della scuola elementare di Mi-
lano Marittima che gareggeranno
nel colorare il logo della rassegna.
9 maggioBorgo MarinaCervia, porto canaleParte l’evento del giovedì sera
dedicato alle migliori produzioni
tipiche enogastronomiche e ar-
tigianali della Romagna. Prosegue
tutti i giovedì fi no al 19 settem-
bre. I ristoranti propongono menù
a prezzo convenzionato, diverse
iniziative culturali presso Torre
San Michele. Degustazioni, di-
mostrazioni in diretta di artigiana-
to artistico, spettacoli e mostre.
Info: Comitato Borgomarina cell.
347/2912875
10 -12 maggio569° Sposalizio del mareCervia, centro storico, darse-na e porto canaleVenerdì 10 maggioOre 19.00: Apertura stand
gastronomico del Circolo
Pescatori “La Pantoflà”
EVEN
27Eventi
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ENTI
Sabato 11 maggioOre 11.00: intitolazione del porto
canale di Cervia a Giovanni Pao-
lo II con dedicazione della targa
e inaugurazione del monumento
“La colonna del mare” dedicato ai
pescatori e alle donne della mari-
neria cervese.
Ore 15.30: “Cursa di Batell”,
tradizionale regata di imbarca-
zione “al terzo” e “da lavoro”.
Ore 16.00: Centra l’anello, ap-
proccio al tiro con l’arco a cura
della compagnia Arcieri di Cervia
in Piazzale dei Salinari.
Ore 21.00: serata “Quando Cervia
incontrò il Papa” al Magazzino del
Sale Torre, dedicata alla storica
vista pastorale del 1986; proiezione
del fi lm-documentario “Ho benedetto
il mare come si benedice la casa”
del regista Andrea Masoni, con
immagini di repertorio e inedite
e un’intervista ricordo del cardi-
nale Tonini, accompagnamento
musicale dell’Orchestra sinfonica
giovanile Città di Cervia.
Domenica 12 maggioOre 10.00: Trofeo dell’Anello in Piazza
Garibaldi, torneo di tiro con l’arco
a cura della Compagnia Arcieri di
Cervia.
Ore 12.00: Apertura stand
gastronomico del Circolo
Pescatori “La Pantoflà”
Ore 15.00: Esibizione del gruppo
sbandieratori e musicisti del Rione
Bianco di Faenza, dai canti e mu-
siche rinascimentali del coro Ad
Novas e dai fi guranti della Con-
grega della Sensia
Ore 16.00: Messa dell’Anello nel-
la Cattedrale Cervia presieduta
dall’Arcivescovo di Ravenna -
Cervia. Benedizione dell’anello.
Ore 17.00: Corteo dell’Anello da
Piazza Garibaldi al porto canale
con le autorità religiose e civili e
la delegazione della città polacca
ospite di Jelenia Gora
Ore 18.00: Antico rito della benedizione
dell’Adriatico con lancio e pesca
dell’anello.
Ore 21.00: Cuccagna sul porto
canale, sfi da di arrampicata sul
palo cosparso di grasso tra i gio-
vani del luogo.
Durante la festa saranno in funzione
lo stand del Circolo Pescatori “La
Pantofla” e lo stand dell’associazione po-
lacca “The Mountain Spirit Foun-
dation” con i prodotti tipici polac-
chi fra i quali il pane allo zenzero,
il miele alle erbe, i formaggi e le
conserve, l’artigianato in legno,
vetro e feltro.
Info: Cervia Turismo tel. 0544 /72424
28
Redazionale
Il sale dolce di Cervia è ormai una vera moda che ha
contagiato tutti, anche oltre oceano. Giuseppe Pomi-
cetti ne spiega il perché
di Letizia Magnani
Grazie al sole e alle buoni condizioni della salina, la cavadura 2012
può essere archiviata come la migliore da anni. “La cavadura –
spiega Giuseppe Pomicetti, presidente della Società Parco della
Salina - è il momento più importante dell’anno salifero, in quanto
si concretizza il lavoro di un intero anno in salina che inizia fra
marzo e aprile e che matura giorno dopo giorno nella primavera e
in estate. Viste le eccezionali condizioni meteo la raccolta 2012 è
stata straordinaria e io vorrei ringraziare tutti i collaboratori della
salina per aver fatto del loro meglio”.
In aia, nella saline ci sono ora numerosi cumuli di sale che saranno
suffi cienti per rispondere alle richieste sempre crescenti di sale.
“Il nostro sale – prosegue Pomicetti – è sempre più richiesto, per
le sue qualità uniche e per il suo sapore, che ben si abbina con tutti
i cibi”. Il sale dolce di Cervia non ha risentito della crisi e anzi sono
in aumento le richieste da parte di ristoranti, negozi, privati che
vogliono il sale di cervia nelle proprie confezioni natalizie, nelle
proprie cucine e come regalo per gli amici. Ormai quella del sale di
Cervia è una vera e propria moda che sta contagiando tutti, anche
oltre oceano. Ad Eataly a New York City per esempio il sale di Cer-
via è di casa da un paio d’anni.
“La qualità del nostro sale – spiega il Presidente del Parco del-
la Salina di Cervia, Giuseppe Pomicetti – è il motivo per il quale
ormai è conosciuto nel mondo. dietro c’è un lavoro grande, che
ha un obiettivo principale e importantissimo, mantenere l’eco-
sistema ambientale della salina. La società che presiedo è nata
essenzialmente per questo ed è chiaro che più la promozione del
sale migliora e più il nostro sale è richiesto più siamo in grado di
investire nella salvaguardia del nostro ecosistema. Non c’è dubbio
che Cervia sia tornata ad essere in tutto e per tutto la città dell’oro
bianco. E’ motivo di grande soddisfazione sapere che la salina è in
salute, che il raccolto di quest’anno è stato buono e che la doman-
da dei nostri prodotti è in continua crescita, anche perché questo
ci consente di chiudere il bilancio in positivo e di avere ricavi da
reinvestire nel parco, per la conservazione dell’ambiente naturale,
ma anche per incentivare l’economia che il parco produce. Attual-
mente lavorano in salina 28 persone stipendiate. Si tratta di risul-
tati che solo poche stagioni fa sembrano impensabili”.
Più benessere con il sale di Cervia
di Letizia Magnani
Il Parco della Salina di Cervia ha da alcuni anni una sua linea be-
nessere, ma da quest’anno ci saranno alcune novità. La prima è la
collaborazione con le Terme di Cervia. La seconda è una linea be-
nessere che nelle intenzioni di chi ci sta lavorando, come proget-
tazione, possa competere con altre legate a saline e terme, come
quella delle Acque di Sirmione.
“Due eccellenze nel proprio settore come il Parco della Salina di
Cervia, che fa sale di qualità e le Terme di Cervia hanno deciso
di unirsi per fare una linea benessere di alta qualità che possa
abbracciare le necessità di una nuova clientela”. Così il presidente
del Parco della Salina, Giuseppe Pomicetti, che annuncia “La gam-
ma di prodotti comprenderà un sapone liquido, un fango snellente
e alcuni Sali da bagno, ma stiamo lavorando anche su altre novi-
tà”. Ancora non si sa nulla sul nuovo packaging, né in realtà sul
listino prezzi, che però, ci conferma Pomicetti “saranno in linea
con quelli che propongono altre realtà analoghe alla nostra”.
Per la salina più a Nord d’Italia è giunto insomma il momento di
posizionarsi in maniera diversa dal passato, non solo sul fronte del
food, ma anche su quello del benessere.
“Già negli anni passati – prosegue Pomicetti - avevamo provato
a lanciare sul mercato fanghi e prodotti per la bellezza, ora però
vogliamo fare uno sforzo maggiore per abbracciare non solo il set-
tore del benessere, ma anche quello delle cure estetiche”.
I prodotti naturalmente verranno impiegati anche nelle stanze del
sale, che vengono realizzate con il sale dolce di Cervia (sono diver-
si gli hotel che ne hanno una), nei trattamenti estetici che sfrut-
tano le proprietà del sale, che sono principalmente osmotiche. Il
sale insomma, oltre ad essere buono, fa anche bene, alla pelle,
rendendola più morbida e non solo.
La nuova gamma di prodotti punterà, queste le intenzioni, a pro-
muovere anche un’idea di benessere basata sull’ambiente. Sia le
Terme, che le Saline infatti sorgono in luoghi nei quali l’ambiente
è fondamentale.
Così l’equilibrio dell’ecosistema sarà riprodotto, come formula di
armonia e di benessere, anche nei tubetti e nelle confezioni della
nuova linea, in vendita da quest’estate.
La citta' dell’’oro biancoLa citta' dell’’oro bianco
29Arte & Cultura
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In un’affollata conferenza stam-
pa presso la sede Confcommer-
cio Cervia è stata presentata la
mostra “Novecento. Arte e vita tra
le due guerre”che resterà aperta
fi no al prossimo 16 giugno ai Mu-
sei San Domenico di Forlì. L’im-
portante esposizione, che diversi
critici d’arte collocano ai primi
posti nella speciale classifi ca delle
mostre italiane di successo per la
qualità del progetto e delle opere
presenti, sta registrando un note-
vole affl usso di pubblico e rappre-
senta una novità per le proposte
di soggiorno balneare di inizio
stagione. Confcommercio organ-
izza un’apposita uscita di mezza
giornata che comprende la visita
della mostra del San Domenico e,
a seguire, del “museo urbano” di
Predappio, ovvero delle architet-
ture del Razionalismo nel paese
natale di Mussolini. A conclusione
dell’uscita è in programma una
degustazione di vini Doc e pro-
dotti tipici presso una rinomata
azienda vitivinicola.
Sono oltre 500 le opere esposte
nella mostra fra pitture, sculture,
progetti architettonici, design,
grafi ca e moda, organizzate in
un percorso suddiviso in dodici
sezioni all’interno dell’ex-conven-
to domenicano ristrutturato, oggi
prestigioso contenitore culturale.
Durante la conferenza stampa
di martedì 23 aprile presso la
sede Confcommercio, Gianfranco
Brunelli, coordinatore generale
della mostra, ha illustrato il per-
corso espositivo proiettando le
opere più signifi cative di artisti
come Casorati, Sironi, Carrà De
Chirico, Martini e rievocando il cli-
ma del cosiddetto “ritorno all’or-
dine” che diede vita a un grande
progetto di ricerca di un nuovo
rapporto tra le esigenze della con-
temporaneità e la tradizione.
Accanto alle visite di gruppo
Confcommercio promuove anche
le visite individuali distribuendo
negli hotel i coupon per l’ingresso
in mostra a prezzo scontato.
Informazioni:
Segreteria Confcommercio Cervia,
tel. 0544/913913.
PRIMAVERA IN MOSTRAConfcommercio Cervia e Fondazione Cassa dei Risparmi di Forli’ promuovono la
Mostra sul ‘900 dei Musei San Domenico di Forlì come prodotto turistico di inizio stagione
da sinistra: Gianfranco Brunelli, Terenzio Medri, Michele De Pascale e Giovanni Vestrucci
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News
Notizie in breve
Navetta estiva dall’aeroporto di Bologna per Cervia e RavennaPer il secondo anno consecutivo è confermato il servizio di Navetta Shuttle RaCe che collega l’aeroporto Marconi di Bologna a Ravenna e Cervia. Il servizio è attivo dal 1 giugno al 15 settembre ed è promosso da Provincia e Camera di Commercio di Ravenna, Comuni di Cervia e Ravenna e le associazioni. Sono in programma 4 corse al giorno (andata e ritorno) tutti i giorni (feriali e festivi). Il collegamento Bologna – Cervia ha un costo di €. 25.00 (corsa semplice) mentre il collegamento Bologna – Ravenna ha un costo di €. 20.00 (corsa semplice). La gratuità è prevista per i bambini fi no a 6 anni accompagnati da un adulto mentre per i bambini dai 7 ai 12 anni, c’è una riduzione del 50%. Info e prenotazioni: sito provincia di Ravenna www.ravennaintorno.it/Shuttle-Race.
Cinque stelle al giornalismoLo scorso 25 aprile si è svolta al Palace Hotel di Milano Marittima l’ottava edizione del premio “Cinque stelle al giornalismo” riservato alle grandi fi rme de giornalismo europeo. Il patron Antonio Batani ha consegnato il pre-stigioso riconoscimento a Mario Orfeo, direttore del Tg 1, Aldo Cazzullo, inviato speciale del Corriere della Sera, Giuseppe Tassi, vicedirettore di QN, Laura Bozzi, direttrice del settimanale Vero, Tobias Piller, corrispondente del Frankfurter Allgemeine Zeitung. Durante l’edizione, dedicata al ricordo del regista Federico Fellini, è stata proiettata un’inedita intervista televisiva della nipote del regista, Francesca Fellini, a Tonino Guerra, amico e collaboratore del maestro, scomparso un anno fa.
In piena attività il “salotto dell’equitazione”Il Circolo Ippico Le Siepi, fondato nel 1974 da Amedeo Sovera, prosegue l’intenso programma di concorsi che accompagnerà l’estate cervese con oltre 18 manifestazioni nel periodo maggio-settembre. Fra gli sport equestri sono in evidenza il salto a ostacoli, dressage, cavalli arabi e pony. Ai gestori un caloroso augurio di buon proseguimento dell’attività, agli appassionati e ai turisti un altrettanto caloroso invito a conoscere e fre-quentare il rinomato Centro.
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Il libro sui 100 anni della scuola PascoliIl centenario della scuola elementare Giovanni Pascoli di Cervia è stato festeggiato lo scorso 27 aprile con la presentazione del volume “Storia di una scuola” curato da Nadia Baldisserri e Imelde Neri. Il libro è una rac-colta di documenti e immagini fotografi che dagli anni ’20 del Novecento ad oggi. Le curatrici hanno svolto un lungo e prezioso lavoro di ricerca e hanno inteso raccontare il vissuto della scuola che nel suo lungo percorso ha attraversato due eventi bellici e radicali trasformazioni sul piano dell’organizzazione delle attività didattiche. Il volume è reperibile presso la scuola Pascoli e in alcune cartolibrerie della città.
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