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Riviera di Cervia Maggio 2013

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Riviera di Cervia Maggio 2013

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Page 1: Riviera di Cervia Maggio 2013
Page 2: Riviera di Cervia Maggio 2013

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Page 3: Riviera di Cervia Maggio 2013

Riviera di Cervia.itAnno X - n° 4 - Il mensile di attualità Cervese

Edito da Associazione Commercianti Albergatori di CerviaDirettore responsabile: Cesare BrusiVice Direttore: Giorgio GubertiRedazione: Giovanni Vestrucci, Antonio Ravaglioli, Carlo Pollarini, Monica AsceduRedazione: Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (RA) - Tel. 0544-913.913 Fax 0544-970.573e-mail: [email protected] editoriale Ascom Cervia Srl Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra)Iscrizione: ROC n° 10471 del 29/08/2004Registrazione presso il Tribunale di Ravenna n° 1232 del 25/05/2004Pubblicità - Fotocomposizione e Impaginazione: Ascom Cervia Srl - Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra)Tel. 0544/913903 - Fax 0544/970573 - [email protected]: Sintoni Urbano e Casadei Sandra, Foto Piero, Archivio Ascom, Montanari Giorgio, Uffi cio Turismo del Co-mune di Cervia, Panzavolta Fabio, Foli Mauro;Stampa: TIPOGRAFIA MODERNA RAVENNA Via G. Pastore, 1 - 48123 - tel. 0544 450047Tiratura 8.000 copie

Per inviare materiale da pubblicare (opinioni, lettere, comunicazioni, ecc...) Redazione - Via G. Di Vittorio, 26- 48015 CerviaTel. 0544/913.913 - Fax 0544/970573 - e-mail: [email protected] materiale ricevuto, anche se non pubbicato, non verrà restituito.

Sommario

3 Editoriale

4 Lunedì 8 aprile, una data storica

6 Da Maggio in Fiore a Cervia Città Giardino

9 La festa più antica

14 II^ Edizione Sale & Vino

16 Inaugurazione sede Confcommercio Ascom Cervia

20 Mirablandia 2013

21 Le dune del Delta

22 Ai nastri di partenza l’undicesima edizione della manifestazione che inizierà giovedi 9 maggio e proseguirà fi no al 19 settembre 2013

24 27 buche a due passi dal mare

25 I sapori ritrovati

26 Eventi

28 La città dell’oro bianco

29 Primavera in mostra

30 News

di Cesare Brusi

Direttore responsabile

Si apre il siparioSi apre il sipario

Inizia l’avventura della nuova stagione esti-Inizia l’avventura della nuova stagione esti-

va che prende il via nelle acque agitate della va che prende il via nelle acque agitate della

crisi economica. Ma Cervia ancora una volta crisi economica. Ma Cervia ancora una volta

è pronta ad accogliere i turisti in grande stile, è pronta ad accogliere i turisti in grande stile,

secondo quella vocazione di ospitalità che l’ha secondo quella vocazione di ospitalità che l’ha

resa famosa tra le località balneari italiane e resa famosa tra le località balneari italiane e

straniere.straniere.

Ricettività, spiaggia, ristorazione, commercio Ricettività, spiaggia, ristorazione, commercio

in sede fi ssa e ambulante, servizi del benesse-in sede fi ssa e ambulante, servizi del benesse-

re e del divertimento, sono le risorse di cui la re e del divertimento, sono le risorse di cui la

nostra città ha saputo dotarsi nel corso della sua nostra città ha saputo dotarsi nel corso della sua

storia dando vita a un’offerta turistica integrata storia dando vita a un’offerta turistica integrata

di prim’ordine che attrae una vasta clientela.di prim’ordine che attrae una vasta clientela.

Poi, c’è il valore aggiunto di un ambiente nel Poi, c’è il valore aggiunto di un ambiente nel

quale il mare, la pineta e le saline creano unoquale il mare, la pineta e le saline creano uno

scenario naturale davvero unico.scenario naturale davvero unico.

Questa straordinaria offerta turistica, che pos-Questa straordinaria offerta turistica, che pos-

siede in sé gli elementi per protrarsi oltre l’esta-siede in sé gli elementi per protrarsi oltre l’esta-

te lungo l’intero corso dell’anno, si propone oggi te lungo l’intero corso dell’anno, si propone oggi

riqualifi cata nelle strutture e nei servizi e offre riqualifi cata nelle strutture e nei servizi e offre

motivazioni di soggiorno sia alle famiglie, che motivazioni di soggiorno sia alle famiglie, che

restano il principale target di riferimento, sia ai restano il principale target di riferimento, sia ai

giovani, che tendono a privilegiare uno svago giovani, che tendono a privilegiare uno svago

soft, più compatibile con le esigenze di tutti.soft, più compatibile con le esigenze di tutti.

Questo numero di Riviera di Cervia apre il si-Questo numero di Riviera di Cervia apre il si-

pario turistico sull’offerta della città, sulle sue pario turistico sull’offerta della città, sulle sue

eccellenze e sui grandi eventi che sono in pro-eccellenze e sui grandi eventi che sono in pro-

gramma a maggio. gramma a maggio.

Fra questi ultimi abbiamo scelto di dare spazio Fra questi ultimi abbiamo scelto di dare spazio

a “Maggio in Fiore-Cervia Città Giardino” e allo a “Maggio in Fiore-Cervia Città Giardino” e allo

“Sposalizio del mare”. Il primo riveste le aiuole “Sposalizio del mare”. Il primo riveste le aiuole

della città con suggestive architetture fl oreali e della città con suggestive architetture fl oreali e

resterà in scena fi no a settembre, il secondo è resterà in scena fi no a settembre, il secondo è

l’evento cervese più importante che rievoca la l’evento cervese più importante che rievoca la

storia passata e il profondo legame della città storia passata e il profondo legame della città

con il mare Adriatico. con il mare Adriatico.

E, a seguire, gli eventi dedicati all’enogastro-E, a seguire, gli eventi dedicati all’enogastro-

nomia, come “Sale & Vino” e “Borgo Marina, nomia, come “Sale & Vino” e “Borgo Marina,

vetrina di Romagna”, senza dimenticare gli al-vetrina di Romagna”, senza dimenticare gli al-

tri aspetti turistici, dallo sport al benessere e tri aspetti turistici, dallo sport al benessere e

ai parchi di divertimento. L’inserto centrale è ai parchi di divertimento. L’inserto centrale è

dedicato all’inaugurazione della nuova sede di dedicato all’inaugurazione della nuova sede di

Confcommercio Ascom Cervia che si è svolta Confcommercio Ascom Cervia che si è svolta

lo scorso lunedì 8 aprile. Le immagini fotogra-lo scorso lunedì 8 aprile. Le immagini fotogra-

fi che documentano il momento della consegna fi che documentano il momento della consegna

del riconoscinemto “Aquila d’onore” ai dirigenti del riconoscinemto “Aquila d’onore” ai dirigenti

che hanno contribuito alla nascita e sviluppo che hanno contribuito alla nascita e sviluppo

dell’associazione nel corso dei settant’anni della dell’associazione nel corso dei settant’anni della

sua storia.sua storia.

Non resta che augurare buon lavoro ai nostri Non resta che augurare buon lavoro ai nostri

imprenditori e buona vacanza ai turisti vecchi e imprenditori e buona vacanza ai turisti vecchi e

nuovi che sceglieranno Cervia.nuovi che sceglieranno Cervia.

Editoriale3

Page 4: Riviera di Cervia Maggio 2013

4 Eventi

Non si può dimenticare. I passag-

gi salienti di una storia sono pietre

miliari che marcano il cammino

gia’ percorso e quello da percor-

rere. Appartengono alla memoria

delle singole persone e dell’in-

tera comunità. Nei settant’anni di

storia di Confcommercio Ascom

Cervia l’inaugurazione della nuo-

va sede rappresenta uno di questi

passaggi, una pietra miliare che

affonda le radici nell’eredità del

passato – gli associati e i dirigen-

ti che hanno fatto di Ascom una

grande realtà sociale ed economica

- e nel contempo proietta verso

il futuro nella consapevolezza di

un’identità forte e condivisa. E’

questo un sentimento avverti-

to da tutti coloro che erano pre-

senti all’inaugurazione di lunedì

8 aprile, un grande momento di

festa alla quale hanno partecipato

oltre trecento imprenditori cervesi,

riuniti intorno alle autorità e agli

amici che hanno accolto il nostro

invito.

Al momento del taglio del nastro,

avevo al mio fi anco, fra gli altri gli

amici, Bernabò Bocca e Antonio

Batani. A Bernabò mi lega una lun-

ga frequentazione in Federalberghi

Nazionale con le tante battaglie

combattute insieme per tutelare

e promuovere il turismo italiano.

C’è con lui una sintonia partico-

lare, umana e professionale, che

nel corso degli anni si è tradotta

in un rapporto di fi ducia reciproca

e di comune operatività. Le sue

parole, pronunciate al momento

della consegna del premio “Tu-

rismo & Cultura”, sono eloquenti

:” Sono qui innanzitutto per do-

vere di amicizia verso Terenzio

che mi ha accompagnato con la

sua esperienza e competenza fi n

dall’inizio della mia presidenza di

LUNEDI 8 APRILE, UL’inaugurazione della nuova sede e’ un evento storico che sancisce l’importanza d

di Terenzio Medri

Presidente Confcommercio Ascom Cervia

da sinistra: Mario Baldassari, Bernabò Bocca, Terenzio Medri, Rober

Page 5: Riviera di Cervia Maggio 2013

5Eventi

Federalberghi Nazionale. In lui

e nella straordinaria realtà della

Confcommercio di Cervia ho sem-

pre trovato un punto di riferimen-

to sicuro di cui sono grato”. Anto-

nio Batani è amico e collaboratore

da sempre, lui che tutti stimiamo

per l’intraprendenza e la creativi-

tà con le quali ha saputo costruire

una rete alberghiera che è il van-

to di Cervia e di tutta la riviera.

A Tonino, Confcommercio Cervia

deve molti in termini di senso di

appartenenza e di contributo alla

crescita associativa.

Avverto la stessa sintonia con gli

amici di Confcommercio nazion-

ale, regionale e provinciale. Mi ha

fatto immensamente piacere la

lettera del presidente nazionale

Carlo Sangalli, che non potendo

presenziare all’inaugurazione, ri-

corda l’impegno profuso nel dar

vita alla nuova sede e invia il suo

affettuoso saluto tramite il vice

presidente nazionale e presiden-

te regionale Emilia Romagna Ugo

Margini. Il presidente Confcom-

mercio provinciale di Ravenna,

Graziano Parenti, ci ha riservato

parole di apprezzamento per il

ruolo che Confcommercio Cervia

svolge non solo in ambito associa-

tivo ma anche in campo turistico

nella più ampia realtà della riviera

romagnala all’interno della quale

occupa un posto di primo piano:

”Conosco Confcommercio Cervia

da una vita e l’ho vista crescere

nel suo gruppo dirigente e negli

imprenditori associati. Insieme

con Medri abbiamo dato vita a un

vero e proprio sistema associativo

provinciale che oggi si pone come

interlocutore privilegiato della

pubblica amministrazione e come

principale partner delle piccole e

medie imprese. Ciò ci consente di

affrontare con fi ducia e coraggio

le sfi de della crisi in corso”. Sì,

Confcommercio Ascom Cervia è

una realtà viva, moderna e in-

niovativa come la sua nuova sede.

Che, mi piace sottolineare, è stata

costruita, grazie al sacrifi cio di più

generazioni di imprenditori cerve-

si, quale segno concreto di fi ducia

nella solidità del tessuto economi-

co locale e sostegno alle aziende

nelle gestione, nella promozione

e nella tutela dello sviluppo. Non

a caso Alessandro Giorgetti, presi-

dente regionale Federalberghi, e

Maurizio Melucci, assessore re-

gionale al Turismo e Commercio,

nei loro interventi di saluto hanno

evidenziato come il contributo di

Confcommercio Cervia, di strategie

e proposte politiche, di rifl essione

culturale e di opere, sia di fonda-

mentale importanza per il rilancio

dell’economia locale e regionale.

Non a caso, il Prefetto di Ravenna,

Bruno Corda, si è detto convinto

del rilancio economico di Cervia e

del territorio provinciale proprio

grazie alla sinergia fra pubblico e

privato.

Noi ci siamo. La nuova “casa delle

imprese” è aperta a tutti e con

tutti pronta al dialogo per il bene

comune delle imprese e della cit-

tà.

UNA DATA STORICAdi Confcommercio Ascom Cervia nel mondo associativo e nella realta’ economica

rto Zoffoli, Bruno Corda, Claudio Casadio, Antonio Batani, Ugo Margini e Alessandro Giorgetti.

LETTERA DEL PRESIDENTE NAZIONALE CONFCOMMERCIO CARLO SANGALLI

“Caro Presidente, caro Terenzio, sono davvero grato a te ed al Direttore Cesare Brusi per l’invito a presenziare all’inaugurazione della nuova sede di Confcommercio Ascom Cervia, in pro-gramma l’8 aprile. Purtroppo, la mia agenda mi vincola ad altri impegni precedentemente assunti. Mi rammarico molto anche perchè, credimi, l’immagine fotografi ca impressa sull’invito ricevuto dice moltissimo dell’impegno profuso per dare vita a questa nuova struttura moderna, luminosa, accogliente e funzionale.Il mio più vivo apprezzamento, dunque, per questo importante traguardo, unitamente ai miei auguri più sinceri di un’ottimale riuscita dell’evento inaugurale.

Con affetto Carlo Sangalli”

Page 6: Riviera di Cervia Maggio 2013

6 Eventi

DA MAGGIO IN FIORE A CL’evoluzione del titolo rende ragione del messaggio e dell’obiettivo ultim

di Giovanni Vestrucci

All’inizio, nel 1971, era “Maggio in

Fiore” e rivestiva con allestimenti

fl oreali le principali aiuole cervesi.

Ed era un colpo d’occhio straor-

dinario per chi, passeggiando nei

viali centrali, si trovava a tu per tu

con le opere d’arte dei maestri

giardinieri italiani e stranieri. Poi,

l’evento è cresciuto di anno in

anno posizionandosi ai primi posti

fra le manifestazioni europee del

settore.

I riconoscimenti prestigiosi rice-

vuti (ultimo in ordine di tempo,

nel 2012, la targa del Presidente

della Repubblica Giorgio Napoli-

tano) hanno garantito il giusto

risalto sui mass media.

Il salto di qualità si colloca a fi ne

anni ’90: la cura del verde pub-

blico, entrata gradualmente nella

mentalità degli operatori turistici

e dei residenti, ha determinato il

passaggio a “Cervia, città Giardi-

no” che da allora affi anca come

pay off il titolo originario “Maggio

in fi ore”. Si sono moltiplicate le

richieste di allestimenti da parte di

realtà italiane e straniere – città,

università, istituti agrari, aziende

vivaistiche- e da parte degli op-

eratori turistici che reclamano gli

arredi fl oreali nelle vicinanze delle

loro strutture.

Così, la manifestazione si è dila-

tata in città e lungo l’arenile, il

numero delle aiuole si attesta an-

nualmente intorno alle cinquanta

unità, tante quante sono le realtà

che aderiscono all’invito del “pa-

tron” Riccardo Todoli, delegato

al Verde del Comune di Cervia.

Anche il fronte degli stabilimen-

ti balneari e degli hotel appare

trasformato: a imitazione dei

maestri giardinieri, sono sempre

più numerosi i gestori che fanno

a gara nell’arredare con originali

composizioni multicolore i giardini

di ingresso. Oggi è questa la sfi da

lanciata dalla manifestazione:

essere corresponsabili dell’ambi-

ente urbano, preservandolo come

bene prezioso ed esaltandone la

bellezza con l’ingegno e la pas-

sione propri di coloro che sanno

di esserne i custodi. “ Maggio in

fi ore-Cervia Città giardino” ha fat-

to scuola. A fi ne maggio la città,

trasformata i giardino, accoglierà

ancora una volta i vacanzieri e

terrà loro compagnia con i nuo-

vi allestimenti fl oreali nei lunghi

mesi estivi.

Perché non organizzare un itinerar-

io di visita alle aiuole? Presso la

nuova sede Confcommercio è in

funzione la stazione fotovoltaica

di noleggio biciclette con dodici

bike moderne a disposizioni dei

turisti.

RICCARDO TODOLI PRESENTA LE NOVITA’ DELLA 41° EDIZIONEIntervista al delegato al

verde pubblico del

Comune di Cervia

D. Anche quest’anno “Maggio

in fi ore” segna l’avvio della sta-

gione turistica con le sue ar-

chitetture fl oreali che riscuotono il

generale consenso degli ospiti e

dei residenti. Quali sono le novità

dell’edizione 2013?

R. La prima novità è che la mani-

festazione si svolge nonostante le

diffi coltà economiche causate dal-

la crisi. Vi partecipano, come nelle

precedenti edizioni, circa cinquan-

ta realtà italiane e straniere. E’

un gran bel risultato, non affatto

scontato quando siamo partiti con

la macchina organizzativa. Secon-

da novità, la presenza dei giovani.

Accanto ai maestri giardinieri,

sono loro i veri protagonisti.

D. Può fare qualche esempio in

proposito?

R. C’è un gruppo di giovani lau-

reati in agronomia, provenienti

dalla Toscana, che ha dato vita

a un sito denominato “Gocce

di verde”. Sono diventati amici

partecipando a Maggio in Fiore;

una di loro, Francesca Di Dato,

ha dedicato alla manifestazione

la propria tesi, pubblicata in un

libro che abbiamo presentato nel-

la scorsa edizione. Quest’anno

allestiranno un’aiuola in Piazzale

Napoli sul tema “ L’equilibrio tra

uomo e natura: una sfi da culturale”

utilizzando materiale di riciclo e

nnsbruck

Page 7: Riviera di Cervia Maggio 2013

7Eventi

CERVIA CITTA’ GIARDINOmo della grande manifestazione fl oreale che festeggia la sua 41° edizione

arredo verde. Li ammiro per l’in-

traprendenza e la creatività. Sono

un esempio di come si può affron-

tare l’emergenza occupazionale in

modo responsabile, muovendosi

in prima persona senza attendere

aiuti esterni. Il fatto che siano nati

e cresciuti come gruppo qui da noi

a Cervia mi rende orgoglioso.

D. Può anticipare alcuni degli al-

lestimenti fl oreali in programma?

R. Cito due esempi, Vienna e Bu-

dapest. La città di Vienna dedi-

cherà un’aiuola ai fratelli Grimm,

i famosi scrittori di fi abe, di cui

ricorre un importante anniver-

sario. Budapest, invece, inserirà

il proprio allestimento all’interno

del progetto “Stagione culturale

italo-ungherese” con una suggesti-

va architettura fl oreale a forma

di onda che non mancherà di

stupire. Ma, ripeto, ogni aiuola è

straordinaria e merita una visita.

D. Quali momenti culturali sono

previsti?

R. Uno su tutti: il convegno “Il

verde urbano ai tempi della cri-

si” organizzato dall’ Associazi-

one Italiana Direttori e Tecnici

Pubblici Giardini. Si terrà il 25

maggio, giorno dell’inaugurazi-

one. E’ un’importante occasione

di confronto a livello nazionale che

testimonia come Cervia sia ormai

considerata un polo centrale de-

gli studi e dell’innovazione sulla

gestione del verde pubblico e pri-

vato. Inoltre, venerdì 24 maggio

presso la chiesa Stella Maris di Mi-

lano Marittima, ci sarà il concerto

dell’Orchestra Giovanile della città

di Aalen, gemellata con Cervia.

Insieme con i giovani tedeschi

suoneranno gli allievi della Scuola

di Musica di Cervia.

D. Notizia conclusiva…

R. L’inaugurazione dell’aiuola

dedicata al giovane cervese Ulrico

Page 8: Riviera di Cervia Maggio 2013

6

Eventi

Mostra fl oreale a cielo aperto Mostra fl oreale a cielo aperto

Da maggio a settembre

Mostra di giardini realizzati dalle città ed enti partecipanti, distribuiti in vari

punti di Cervia, Milano Marittima, Pinarella e Tagliata. Gli originali giardini ed

allestimenti fl oreali saranno mantenuti e curati per tutta la durata della stagio-

ne estiva dal Servizio Verde del Comune di Cervia.

Concerto dell’AmiciziaConcerto dell’Amicizia

24 maggio - ore 21 – Stella Maris – Milano Marittima

Concerto dell’Orchestra Ggiovanile Città di Aalen (Germania), gemellata con

Cervia e dell’Orchestra Giovanile Città di Cervia, insieme agli allievi della Scuola

di Musica di Cervia.

Verde Mercato Verde Mercato

25 e 26 maggio – ore 10/23 - Centro storico e Viale Roma/Cervia

Vivai, piante e fi ori, bonsai, piante grasse, prodotti naturali, ma anche terrecot-

te, vasi, arredo per esterni sono i protagonisti di questo appuntamento arrivato

alla 7^ edizione, dedicato agli appassionati di giardinaggio, di erboristeria e

di prodotti naturali. Primavera in Bonsai nell’Antica Pescheria in Piazzetta Pi-

sacane a cura dell’Associazione “Cervia Bonsai” con laboratori per bambini,

all’interno trova posto un’ Estemporanea d’Arte I fi ori dipinti “in diretta” nel

centro storico e laboratori d’arte per bambini, a cura dell’Associazione “Cervia

Incontra l’Arte”.

Inaugurazione “Cervia Città Giardino – Maggio in Fiore” Inaugurazione “Cervia Città Giardino – Maggio in Fiore”

25 maggio

ore 11 - Piazzale Q. Ascione/Cervia

Cerimonia di Intitolazione Giardino Ulrico Sarti realizzato dalla città di Jelenia

Góra (Polonia) gemellata con Cervia

Palazzo dei Congressi – Via Jelenia Góra/Milano Marittima

ore 15 – Convegno “IL VERDE URBANO AI TEMPI DELLA CRISI“ indicatori

e legislazione di settore “ a cura dell’Associazione Italiana Direttori e Tecnici

Pubblici Giardini

ore 17 – Cerimonia di Premiazione

Consegna riconoscimento alle città ed enti partecipanti alla manifestazione per

l’impegno e la creatività profusa nella realizzazione dei giardini.

Brindisi dell’Amicizia

ore 21.30 – Piazza G. Garibaldi/Cervia

Gran Gala - Serata in Onore delle città ed enti ospiti della manifestazione.

BicInfi oreBicInfi ore

26 maggio – ore 9.30/12.30

Ritrovo davanti alla Torre San Michele/Cervia

Visita guidata (gratuita) in bicicletta ai giardini fi oriti allestiti dalle città ed enti

partecipanti alla 41^ edizione di Cervia Città Giardino

Programma Programma 41^ Cervia Cittàa’ Giardino – Maggio in Fiore41^ Cervia Cittàa’ Giardino – Maggio in Fiore

Sarti, morto nel 1942 all’età di 12

anni, di cui è in corso il processo

di beatifi cazione. Nell’allestimen-

to curato dalla città polacca di

Jelenia Gora sarà collocata una

statua a lui dedicata.

Il merito va all’associazione

Cervia Buona, promotrice insieme

con noi dell’iniziativa.

Page 9: Riviera di Cervia Maggio 2013

9Eventi

Ci sono eventi che hanno origini

popolari antiche e che, tramanda-

ti di generazione in generazione,

sono giunti fi no a noi in forme

rituali pressoché immutate. E’

il caso dello Sposalizio del Mare

che risale al 1445 e da allora si

ripete ogni anno nella domenica

dell’Ascensione.

Il rito è puntualmente descritto

da queste parole dello storico

cervese Umberto Foschi:

“Il rito da noi si svolge solita-mente in questo modo: al po-meriggio del giorno dell’Ascen-sione, al suono festoso delle campane della Cattedrale e ai rintocchi di quella della Torre

comunale, il Vescovo col suo clero esce solennemente dalla chiesa e si incontra sulla pi-azza antistante col Sindaco e varie altre autorità. Il corteo, che così si forma e su cui dom-inano la croce vescovile ed il gonfalone comunale, avanza, accompagnato dalla banda musicale, verso il porto dove sono in attesa varie imbarca-zioni grandi e piccole. In una barca prende posto il Vesco-vo col suo clero, in un’altra le autorità civili, mentre nel-le rimanenti sono già stipati molti spettatori. Si forma così un corteo di barche che, dopo

aver percorso tutto il canale del porto fra due ali di popo-lo assiepato sulle rive, fi nisce per ancorarsi un poco al lar-go. Il Vescovo prende allora l’anello in cui internamente sono incise le parole: “Cervia Sposalizio del Mare, anno…” e dopo aver pronunciato le pa-role di rito fra cui: ”benedici, Signore, a queste acque, alle navi che le solcano, ai navi-ganti, nocchieri, uomini, alle merci e a tutte le cose che si trasportano per mare…”, si getta legato a un nastro l’anello nelle onde. Subito vigorosi nuotatori si

tuffano e poco dopo il più for-tunato di loro riemerge con l’anello che ormai gli appar-tiene e terrà come ricordo o come fede nuziale per quando si sposerà”.Ogni anno i fi guranti sfi lano in cor-

teo accompagnati dalle autorità

e dalla banda comunale: sono

uomini, donne, giovani e bambini

che, pur nella fi nzione necessaria

dei costumi rinascimentali, sono

consapevoli di commemorare una

vicenda importante il cui signifi -

cato profondo è ancora attuale.

Sempre Foschi ci racconta il fatto

avvenuto nel XV secolo:

“La vicenda a cui il rito si ispi-ra vede protagonista Pietro Barbo, Vescovo di Cervia, poi divenuto Papa Paolo II, che il giorno dell’Ascensione del 1445, di ritorno da un’am-basciata a Venezia, fu sorpre-so in mare da una tempesta. La storia narra che il Vescovo placò le acque , portando così in salvo nave ed equipaggio, dopo aver gettato in mare il suo anello”.Il signifi cato dello Sposalizio del

Mare può sfuggire ai turisti distrat-

ti che osservano il corteo e, forse,

anche ai cervesi che, per abitu-

dine e per dimenticanza, rischiano

di smarrirne la consapevolezza.

Ma a questo c’è rimedio: le parole

pronunciate da Giovanni Paolo II

nel 1986, quando partecipò allo

Sposalizio del Mare durante il

viaggio apostolico in Romagna.

Vale la pena riascoltarle. Diffi cil-

mente se ne possono trovare altre

più chiare ed effi caci negli archivi

LA FESTA PIU’ ANTICA569° edizione dello Sposalizio del Mare, la rievocazione storica che ricorda

il legame indissolubile di Cervia con l’Adriatico. Il “passaggio chiave” della visita di Giovanni Paolo II nel 1986

IL PORTO CANALE INTITOLATO A PAPA GIOVANNI PAOLO II

Sabato 11 maggio alle ore 11.00 l’area nel porto canale con il caratteristico Borgo Marina sarà dedicato a Giovanni Paolo II in ricordo della storica visita del giorno dell’Ascensione 1986. La targa reca la scritta “Porto Canale di Cervia Papa Giovanni Paolo II – Karol Wojtyla- Sposalizio del mare 1986 - Cervia 11 maggio 2013”. Per l’occasione sarà inaugurata la “Colonna del mare”, il monumento ai pescatori e alle donne della marineria cervese, mentre alle ore 21.00, presso il Magazzino del Sale Torre, è in programma la proiezione del fi lm documentario “Ho benedetto il mare come si benedice la terra”, realizzato dal regista Andrea Masoni. L’Orchestra Sinfonica Giovanile Città di Cervia accompagnerà la visione del documentario con alcune

esibizioni musicali.

Page 10: Riviera di Cervia Maggio 2013

comunali o negli interventi uffi ciali

della varie edizioni:

“ Il rito di questa sera da seco-li voi lo chiamate “sposalizio del mare”. Ed è una similitu-dine molto bella, nata in clima cristiano, dal signifi cato mol-to forte. Essa vuol dire che voi pensate al mare non solo quale mezzo di vita, ma quasi come a una realtà vivente che fa corpo con la città. Auspico che questo rito conservi sempre la ricchez-za di signifi cato con cui è nato e col quale è stato vissuto per generazioni. Con l’incarnazione Cristo ha stabilito un particolare legame con tutta la realtà della natura, mentre con la sua redenzione ha conferito ad essa dignità e nobiltà, che sono insieme un privilegio e un impegno. Ques-to richiamo al carattere sacro della natura non vuole essere qualcosa di fi ttizio o di mitico. Il mare è veramente un dono: è l’erario della città. L’eredità da trasmettere integra ai fi gli. Ma è anche il richiamo ai valori fondamentali della cul-tura e della spiritualità uma-

no-cristiana. Il mare è tra le realtà della natura che più parlano all’animo umano, chiamandolo a guardare ol-tre, a elevarsi in alto. Ecologia vuol dire tutto questo: rispet-to, ammirazione, attenzione affettuosa, e suppone animi capaci di contemplazione, di

gratitudine, di poesia”.Cervia è sposa del suo mare,

ieri come oggi.

La memoria racchiusa nell’anello

del Vescovo è punto di partenza

anche per ripensare lo sviluppo

turistico nella crisi che stiamo

vivendo. La dimenticanza, infatti,

rende schiavi delle mode passeg-

gere e degli egoismi individuali e

collettivi. (il programma det-

tagliato dell’evento a pag. 26)

Info:

Tel.: 0544 915211 -

Fax: 0544 974420

[email protected]

http://www.turismo.comunecervia.it/

10 Eventi

Page 11: Riviera di Cervia Maggio 2013

via danimarca, 40 - 47922 rimini (RN) vicino allo stadio del baseball

t. 0541 722568 - f. 0541 724329 - e. [email protected]

seguici sui social: .

vieni a vedere la più ampia esposizione

di pavimentazioni per esterno!

per qualsiasi altra opera da realizzare,

dal marciapiede al tetto, avrai un unico referente,

dalla progettazione alla consegna

del lavoro finito!

Il prossimo 9 maggio Rete Imprese Italia presenterà, in occasione dell’Assemblea 2013, il Manifesto “Adesso tocca a voi!”. Un ap-pello al Governo, al Parlamento e alla politica ad agire immediatamente con misure concrete a sostegno della crescita e dell’econo-

mia reale aperto alla sottoscrizione degli amministratori e degli imprenditori su tutto il territorio nazionale. Il protrarsi della recessione sta riducendo allo stremo le imprese del terziario di mercato, dell’artigianato e l’impresa diffusa che vivono sulla propria pelle il peso insostenibile dell’eccessiva pressione fi scale, del crollo dei consumi senza precedenti, del diffi cile e costoso accesso al credito, dell’annosa questione della riscossione dei crediti vantati nei confronti della P.A. Proseguendo nella linea di forte denuncia della drammaticità della situazione per le Pmi, culminata nella Giornata di Mobilitazione del 28 gennaio scorso, il prossimo 9 maggio Rete Imprese Italia presenterà nell’ambito dell’Assemblea 2013 il Manifesto “Adesso tocca a voi!”. L’appello al Governo, al Parlamento e alla politica ad agire immediatamente con misure concrete a sostegno della crescita e dell’economia reale è aperto alla sottoscrizione degli amministratori e degli imprenditori su tutto il territorio nazionale. I risultati dell’Iniziativa e della raccolta fi rme verranno presentati il giorno dell’Assemblea. “La crisi – si legge nel Manifesto – sta cancellando la parte più vitale del nostro sistema produttivo. Nel 2013, 26,6 miliardi in meno di Pil, 22,8 miliardi in meno di consumi, 249 mila chiusure delle attività commerciali e dell’artigianato”. “La ripresa – si sottolinea nell’appello - diventa un miraggio, gli imprenditori hanno perso la pazienza e stanno perdendo la speranza. Ma il destino non è segnato. Le imprese dell’artigianato, del terziario di mercato e l’impresa diffusa, che nel nostro Paese producono il 58% del Pil e danno lavoro al 62% degli occupati, non ci stanno. Reagire alla crisi si deve e si può”. “Le nostre imprese – conclude il Manifesto di Rete Imprese Italia invitando il Governo, il Parlamento e la politica a fare la propria parte – hanno fatto tutto il possibile: adesso tocca a voi!”

Page 12: Riviera di Cervia Maggio 2013

1212 Eventi

Page 13: Riviera di Cervia Maggio 2013

CerviaViale Volturno 27

0544/9712450544/971631

Mi.MaViale Gramsci 69/b

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Cervia Malva nord: In Nuova palazzina si propone al piano ter-ra con giardino ampio bilocale arredato. Garage e posto auto interno di proprietà. € 215.000,00 tr.

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13

Page 14: Riviera di Cervia Maggio 2013

14 Eventi

Ascom Federalberghi organizza la seconda edizione dell’evento “Sale & Vino - Prodotti & Sapori delle Regioni a Cervia” in pro-gramma da venerdì 31 a do-menica 2 giugno in Piazza An-drea Costa (a partire dalle ore 9.30).

Collaborano all’iniziativa FIVA Confcommercio-Federazione Italiana Venditori Ambulanti, FIPE-Federazione Italiana Pub-blici Esercizi e Confcommercio Ascom Cervia.

Sono circa 100 gli operatori com-merciali ambulanti che parteci-pano con le migliori produzioni tipiche regionali. A loro si affi an-cano alcuni ristoranti cervesi che propongono degustazioni guidate di piatti della tradizione locale in abbinamento a vini DOC di rino-mate cantine italiane.

L’evento, che nella prima edizione ha registrato un notevole affl usso di pubblico, ha una duplice valen-

za: commerciale, come proposta di una selezione di produzioni tipiche presentate da una rete collaudata di venditori ambulan-ti; turistica come proposta eno-gastronomica complementare del soggiorno balneare in collabo-razione con gli albergatori cerve-

II° EDIZIONE SALE & VINOProdotti & Sapori delle Regioni Italiane a Cervia

Piazza Andrea Costa - 31 maggio - 1,2 giugno 2013

si. In questo senso, l’evento con-tribuisce a rafforzare il periodo di inizio stagione che si presenta alquanto incerto e delicato.Ascom Federalberghi intende, così, proseguire nella strategia di turismo integrato che mette a sistema le migliori risorse del ter-

ritorio con un’attenzione partico-lare al “made in Italy” agroali-mentare.Informazioni: Confcommercio Ascom CerviaVia G. Di Vittorio, 26tel. 0544 913909 - [email protected]

Un espositore del mercatino Sale e Vino con il Sindaco Roberto Zoffoli e il PresidenteFIVA Confcommercio Roperto Parisi

Page 15: Riviera di Cervia Maggio 2013

Forlì, Musei San Domenicopiazza Guido da Montefeltro2 febbraio - 16 giugno 2013

Comitato scientifi co presieduto da Antonio PaolucciMostra a cura di Fernando Mazzocca con Stefano Grandesso Maria Paola MaianoUlisse TramontiAnna VillariProgetto di allestimento a cura diStudio Lucchi e Biserni, Forlì Wilmotte et Associès, Parigi

Orari di visita:da martedì a venerdì 9.30 - 19.00sabato domenica e festivi 9.30 - 20.00lunedì chiuso

Biglietti:INTERO 10,00RIDOTTO 8.00SCUOLE 4,00

Informazioni e prenotazionitel. 199 75 75 15riservato, gruppi e scuole tel. 02 43 35 35 [email protected]

15Pubblicità

Page 16: Riviera di Cervia Maggio 2013

Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore per Luciano Mengoni ad Anna-rita Mengoni

Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore a Mario Baldassari

Bernabò Bocca Presidente Nazionale Federalberghi consegna l’Aquila d’onore per Ettore Sovera ad Alessandra Sovera

Natalino Gigante Vice Presidente della Camera di Commercio consegnal’Aquila d’onore a William Boni

In una cornice di festa - oltre 300 le persone presenti - è stata inaugurata la nuova sede di Confcommercio Ascom Cervia in via G. di Vittorio 26. Il presidente Terenzio Medri ha fatto gli onori di casa. Fra gli ospiti Berna-bò Bocca, presidente nazionale Federalberghi, Ugo Margini, presidente regionale e vice presidente nazionale Confcommercio, Maurizio Melucci, assessore regionale al turismo e commercio, Armando Zelli, direttore na-zionale Fiva Confcommercio, Claudio Casadio, presidente della Provincia di Ravenna, Natalino Gigante, vice presidente della Camera di Commer-cio di Ravenna, Graziano Parenti, presidente provinciale Confcommer-cio Ravenna. Folta anche la rappresentanza delle associazioni consorelle della Romagna fra le quali Ravenna, Faenza, Lugo, Imola e Cesena. Un posto in prima fi la è stato riservato ai dirigenti storici di Ascom Cervia che hanno contribuito alla nascita e allo sviluppo dell’associazione nei settant’anni della sua storia. Essi sono stati insigniti del riconoscimento “Aquila d’onore” quale segno di gratitudine per il prezioso servizio svolto con disinteresse e attenzione al bene comune delle imprese e della città. Non è passato inosservato il colpo d’occhio degli oltre duecento impren-ditori del commercio, del turismo e dei servizi che hanno voluto prresen-ziare al “varo” della loro nuova casa. La sede è per tutti loro un segno di fi ducia nelle solidità del tessuto economico locale e di speranza nel futuro. Qui, in ambienti moderni e funzionali, possono trovare il giusto sostegno alla gestione aziendale grazie all’assistenza e alla consulenza della squadra di operatori Confcommercio. Sono loro i veri artefi ci del successo dell’associaizone, fattore insostituibile di effi cienza e continuità.Un ringraziamento particolare va indirizzato ai due istituti scolastici che hanno organizzato l’ottimo buffet a base di tipicità del territorio: l’Istituto Alberghiero Artusi e il Campus Internazionale IAL.

“Aquila d’onore”

L’ ”Aquila d’onore” è un riconoscimento particolare per gli amici che han-no accompagnato e accompagnano il cammino di Confcommercio Ascom Cervia. L’aquila è il simbolo nazionale di Confcommercio, la parola “ono-re” esprime la gratitudine per il loro prezioso servizio verso l’associazio-ne. Essi hanno contribuito allo sviluppo di Confcommercio Cervia colla-borando a progetti e iniziative importanti.

Il riconoscimento è stato assegnato a:

PRESIDENTI ASCOMLUCIANO MENGONI (1964-1978) GIUSEPPE PUZZARINI (1979)ROBERTO ROSSI (1984-1987)GIANLUIGI MERLONI (1988-1990)MARIO BALDASSARI (1991-2009)

PRESIDENTI ALBERGATORIARMANDO ALLEGRI ETTORE SOVERA (1957-1962)FEDERICO TIOZZI (1963-1979) WILLIAM BONI (1980-1987)MAURO ANDREUCCI (1988-1990)TERENZIO MEDRI (1991-2009)

DIRETTORISECONDO BINI Direttore Ascom RavennaCARLO ARTUSI Direttore Ascom Cervia fi no al 1970GIANFRANCO LUCIANI Segretario Ass.ne Albergatori fi no 1982/83ROBERTO PIRAZZINI Direttore Ascom Cervia (1971-1996)

PREMI SPECIALISILVANO COLLINA GINO EQUISETTO ETTORE PAPAANTONIO BATANI

PREMI A CONFCOMMERCIO- FIVA CONFCOMMERCIO ROMA- CONFCOMMERCIO NAZIONALE- CONFCOMMERCIO REGIONALE- CONFCOMMERCIO PROVINCIALE

Page 17: Riviera di Cervia Maggio 2013

Il Sindaco Roberto Zoffoli consegna l’Aquila d’onore per Giuseppe Puz-zarini a Giancarlo e Giovanna Puzzarini

L’Assessore Regionale al Turismo Maurizio Melucci premia Gino Allegri per Armando Allegri

Antonio Batani consegna l’Aquila d’onore per Federico Tiozzi a Carla Penso

Bernabò Bocca Presidente Nazionale Federalberghi consegna l’Aquila d’onore a Terenzio Medri

Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore per Secondo Bini a Diana Bini

Graziano Parenti consegna l’Aquila d’onore a Ettore Papa

Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Silvano Collina a Barbara e Cesare Collina

Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore a Gianfranco Luciani

Page 18: Riviera di Cervia Maggio 2013

Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Gino Equisetto a Paolo Equisetto

Graziano Parenti consegna il premio all’Architetto Maurizio Belli

Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Confcommercio Emilia Romagna a Ugo Margini Presidente Regionale di Confcommercio E.R.

Antonio Batani consegna l’Aquila d’onore per Confcommercio Provincialedi Ravenna a Graziano Parenti

Terenzio Medri consegna il Premio Turismo e Cultura a Bernabò Bocca

Antonio Batani consegna il premio all’Architetto Vanni Tamburini

Ugo Margini Presidente Regionale di Confcommercio E.R. premia l’Archi-tetto Domenico Zamagna

L’ingegnere Mauro Morganti

Page 19: Riviera di Cervia Maggio 2013
Page 20: Riviera di Cervia Maggio 2013

20 Turismo

La stagione 2013 del parco più

grande della riviera è partita all’in-

segna dello slogan “Mirabilandia nel

cuore del divertimento” e presenta

varie novità sul versante degli spet-

tacoli. La prima novità è lo show

“Welcome Mirabilandia”, che

si tiene nella piazza centrale, con il

quale i ballerini danno il benvenu-

to ai visitatori. Gli altri cinque show

sono The age of rock, un musical

a base di rock, Robin Hood signo-

re di Sherwood, ispirato al fi lm sul

famoso eroe della foresta, Alice nel

paese delle mirabilie, un mix di

ballo, canto e magia, Max Adven-

tures Parade, la parata di Max e

dei suoi amici rivolta ai più piccoli, e

infi ne Max & Dance, spettacolo di

ballo.

Di notevole impatto anche il Night

Show che si svolge nel lago cen-

trale in coincidenza con l’apertura

serale del parco. Ovvia conferma

per lo spettacolo più amato, Scuola

di Polizia, con i suoi stuntman e le

evoluzioni di auto e moto.

Dopo la novità della stagione 2012 -

Divertical, il più alto water coaster del

mondo che si è aggiunto a Katun

e al coaster a lancio magnetico

iSpeed- la novità 2013 è rappre-

sentata dal playground acquati-

co per bambini che aprirà in corso

di stagione. Come sempre, il parco

apre alle ore 10.00 e le attrazioni alle

ore 10.30.

Informazioni: tel. 0544 561156

www.mirabilandia.it

mail: [email protected]

MIRABILANDIA 2013

Page 21: Riviera di Cervia Maggio 2013

21Turismo

Secondo anno di attività per il

parco botanico e zoologico in lo-

calità Mirabilandia. Un luogo che

permette di appassionarsi agli

animali e all’ambiente secondo i

dettami di una nuova cultura eco-

logica. La punta di diamante del

parco sono le tre palazzine didat-

tiche: Animal Nursery, Biodiverità

Notturne e Dal Mare alla Terra,

strutture a tema che consentono

ai visitatori un incontro guidato e

ravvicinato con il mondo animale.

In particolare, nell’Animal Nurs-

ery, dove sono accolti i nuovi nati

del parco e le loro madri, è possi-

bile osservare e accudire i cuccioli

di tartarughe, anatre, struzzi e

mammiferi vari.

I turisti possono esplorare il par-

co con il “ Safari”, un percorso di

4 km a bordo della propria auto

oppure del trenino, osservando gli

animali da vicino senza barriere.

Nei circa 35 ettari di terreno si

incontrano giraffe, zebre, bisonti,

cammelli, lama, antilopi e altre

specie in libertà. Nella Fattoria

Didattica è possibile conoscere gli

animali tipici di campagna come

mucche, pecore, capre, galline,

cavalli, avvicinarli e dare loro da

mangiare. Infi ne, in Cucciolan-

dia i bambini possono giocare e

concedersi un picnic con i propri

genitori.

Informazioni:

Parco Le Dune del Delta

tel. 0544-690020

www.ledunedeldelta.it

LE DUNE DEL DELTA

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Page 22: Riviera di Cervia Maggio 2013

22La nostra storia

E’ ai nastri di partenza l’undicesi-

ma edizione di Borgomarina Vetrina

di Romagna. La manifestazione

avrà inizio giovedì 9 maggio e

proseguirà fi no al 19 settem-

bre 2013, L’iniziativa si presenta

consolidando gli elementi che ne

hanno fatto un evento con grande

capacità di attrazione per turisti e

cervesi: mercatini ed esposizioni

di prodotti tipici e dell’artigiana-

to di Romagna, animazione e

proposte gastronomiche dei risto-

ranti dell’antico borgo dei pesca-

tori, mostre artistiche ed incontri

culturali, interscambio con realtà

dell’entroterra romagnolo. Saran-

no 20 gli appuntamenti serali del

2013, da maggio a settembre e

non mancheranno le novità.

L’inizio della manifestazione coin-

cide con la settimana dello Sposalizio

del Mare (12 maggio).

Sarà un inizio in grande stile della

stagione turistica perché in occa-

sione della storica manifestazione

cervese verrà intitolato il por-

to-canale di Cervia a Papa Gio-

vanni Paolo II e verrà inaugurata

la “Colonna del mare”, una stele

- monumento ai pescatori e alle

donne della marineria cervese,

ideata dal grande scrittore e poeta

Carlo Nava, recentemente scom-

parso. “Borgomarina Vetrina di

Romagna” è un evento realizzato

dal Consorzio Cervia Centro, in

collaborazione con il Comune di

Cervia e le Associazioni di cate-

goria (Confcommercio, Confeser-

centi, C.N.A. e Confartigianato).

La manifestazione propone una

formula di successo caratteriz-

zata dalla condivisione e dal lavoro

di squadra di una trentina di opera-

tori commerciali, artigianali e di

servizio del Borgo Marina. La

manifestazione è gestita da un

Comitato organizzatore, rap-

presentativo di questi operatori

coordinato da Davide Baldi e

Franco Zanotti. Saranno 70 gli

operatori partecipanti ai mercati-

ni e alle esposizioni (45 artigiani

e 25 tra produttori ed ambulanti

del settore agroalimentare). La

scelta degli operatori viene fatta

con la fattiva collaborazione del-

la C.N.A. e della Confartigianato.

Di rilievo è il polo di attrazione

costituito dai dieci ristoranti del

Borgo Marina, che in occasione

della manifestazione presente-

ranno offerte enogastronomiche

particolarmente allettanti, che si

richiamano alle tradizioni della

cucina marinara e del territorio.

La manifestazione si svolge lun-

go via Nazario Sauro e nel tratto

fi nale del Lungomare compreso

tra via Gessi e l’area portuale.

Dalle17,30 all’una di notte è pre-

vista la chiusura al traffi co delle

aree interessate.

L’organizzazione dei momen-

ti culturali è affi data a chi scrive

queste note, con 13 incontri in

calendario al giovedì sera, alle ore

21, dal 13 giugno al 5 settembre,

nel Piazzale Maffei, antistante la

Torre San Michele. Viene confer-

mata la scelta attuata nel 2012

di realizzare gli incontri nello sce-

nario della seicentesca Torre San

Michele, che è un edifi cio storico

simbolo dell’antica “città del sale”.

La storia, la cultura, le tradizioni,

l’economia, gli ambienti e i per-

sonaggi di Cervia e della Romagna,

saranno gli argomenti trattati in

questi incontri, che ogni anno

vedono crescere l’interesse e la

partecipazione.

Il fi lo conduttore di queste inizia-

tive è dato quest’anno dal richiamo

ad “Amarcord”, nel quarantennale

del fi lm di Fellini, come pretesto

per ricordare fatti, personaggi,

avvenimenti che hanno contribui-

to a formare l’identità storica di

Cervia e della Romagna.

Di ri l ievo sono anche le

manifestazioni collaterali che

arricchiranno il programma di Bor-

gomarina Vetrina di Romagna. Una

novità di rilievo sarà la “Sagra

della Cozza di Cervia”, che si svol-

gerà da venerdì 7 giugno a do-

AI NASTRI DI PARTENZA L’UNDICESIMCHE INIZIERA’ GIOVEDI’ 9 MAGGIO E PR

di Renato Lombardi

Page 23: Riviera di Cervia Maggio 2013

23La nostra storia

menica 9 giugno 2013, un grande

evento patrocinato dalla Regione

Emilia Romagna per valorizza-

re uno dei prodotti tipici della

realtà cervese, che ha oggi una

posizione di eccellenza in ambito

nazionale. Dal punto di vista ges-

tionale un ruolo di rilievo lo avran-

no la Coop La Fenice e il Circolo

Pescatori di Cervia., con un mix

di enogastronomia e di momenti

espositivi e spettacolari.

Un’altra manifestazione di rilievo

sarà “Cervia a lume di candela”,

che si svolgerà tutti i martedì sera

dei mesi di giugno e di luglio, nel

suggestivo scenario del compar-

to dei Magazzini del sale e della

Torre San Michele presentando le

produzioni degli artigiani artisti,

le immagini dell’arte e concerti

di musica soft dal vivo. Un altro

fi ne settimana che coinvolgerà in

pieno il Borgo Marina sarà quel-

lo nel quale si svolgerà il grande

evento “Sapore di Sale” (sabato 7

e domenica 8 settembre).

Il Borgo parteciperà anche alle

iniziative della “Rotta del Sale

Cervia Venezia” (mercoledì 17

luglio).

Per i cervesi tutte queste

manifestazioni sono l’occasione

per riscoprire la realtà storica ed

attuale di un percorso che lega

il settecentesco Centro Storico

di Cervia, i l comparto dei

Magazzin i del Sale e della

Torre San Michele e l’antico Borgo

marinaro di Cervia, con le tipiche

case a schiera delle famiglie di

pescatori, provenienti in origine,

in larga misura, dal Veneto e da

Chioggia.

Le iniziative costituiscono anche

l’occasione per ritrovare il gusto

di stare assieme, in manifestazio-

ni in cui l’antico Borgo diventa an-

che “vetrina” della città e dell’en-

troterra romagnolo.

MA EDIZIONE DELLA MANIFESTAZIONE OSEGUIRA’ FINO AL 19 SETTEMBRE 2013

Page 24: Riviera di Cervia Maggio 2013

24 Sport

Quasi 100 ettari di estensione, tre percorsi per un totale di 27 buche. Un campo di prim’or-dine, quello di Milano Maritti-ma, che attraversa la secolare pineta fra specchi d’acqua e un impeccabile manto erboso. Il programma estivo delle gare è ricco e ambizioso con numerosi trofei riservati ai golfisti esperti e alle giovani promesse. Proprio ai giovani è riservata una particolare attenzione con la creazione del “Club Gio-vani”, che prevede corsi an-nuali suddivisi su tre livelli, Club Speranze, Pre-agonistica e Agonistica.I corsi sono riservati a bam-bini e ragazzi dai 6 ai 18 anni e si svolgono anche in estate, dal 10 giugno al 7 settembre, sotto la guida di maestri pro-fessionisti.La Club House del campo è caratterizzata da un ambiente confortevole e rilassante e of-fre diversi servizi quali il bar, rinomato per i suoi drink, il

ristorante, che riserva un’at-tenzione particolare ai piatti tipici del territorio, l’elegante salotto con camino per i mo-menti di relax dopo gli alle-namenti e le gare, il “Future Golf Store”, il negozio situato

27 BUCHE A DUE PASSI DAL MAREL’Adriatic Golf Club arricchisce l’offerta turistica di Cervia con uno sport in forte espansione

all’ingresso del Club con un vasto assortimento di attrez-zature e abbigliamento.I maestri sono costantemente presenti, pronti a garantire un’assistenza qualificata a tutti gli appassionati.

E’ anche merito loro se l’Al-bo d’Oro del Club comprende competizioni prestigiose, cam-pionati nazionali e numerosi appuntamenti che coinvolgono professionisti italiani e stra-nieri.

ristorantntnteee hhchecheche iiriririserserservavava ’’un’unun tatat-at- llllallallall’i’i’ininingregregressossosso dddededel Cl Cl Cl Cl Cl bl blublublub cococon un un unnn E’E’E’EE ancancanchhhehehe mermermeriititoitoito lllololorororo sesese l’Al-

Page 25: Riviera di Cervia Maggio 2013

25

Commercio

Sabato 27 aprile è stato inau-guro il punto vendita di frutta e verdura “I Sapori ritrovati” a Milano Marittima, in Viale Ra-venna 18/B. Il negozio è gestito da Fabiola Ottaviani, “fi glia d’arte” che eredita il mestiere del padre Valter per cinquant’anni titolare di una rinomata attività in Viale Dante. Valter fa parte di quel gruppo di imprenditori che hanno creato il “miracolo turistico di Cervia e del-la riviera romagnola” con la loro intraprendenza, davvero unica per creatività e tenacia. Fabiola ci tiene a sottolineare come il patrimonio di valori e di esperienza ricevuto dal padre sia il viatico fondamentale per avviare il nuovo negozio: l’accoglienza e l’ascolto del cliente in ogni situ-azione, la serietà e l’onestà, la qualità dei prodotti ortofrutticoli sempre di prima scelta e acquistati direttamente dai contadini o pres-so i migliori rivenditori dei vicini mercati cittadini e, in primo luo-go, una passione sconfi nata per il proprio lavoro che si traduce in una cura attenta a ogni dettaglio del servizio.Di suo, Fabiola ha introdotto l’innovazione resa necessaria dal mutamento sociale e dalle moderne abitudini alimentari, come i piatti di frutta e verdura

pronti per il consumo e per l’as-porto destinato ai pasti casalinghi o ai picnic all’aperto, il servizio a domicilio, la preparazione di cesti regalo, una selezione accurata di vini e di prodotti freschi da forno del territorio. Così, il negozio di frutta e verdura della Ditta Ot-taviani si appresta a dar vita al

I SAPORI RITROVATIInaugurazione del nuovo negozio di frutta e verdura della ditta Ottaviani.

Innovazione nel segno della continuita’ dal 1958 ad oggi

secondo tempo della sua storia in perfetta sintonia con il primo punto vendita dal quale dista solo poche centinaia di metri.C’è un particolare che merita di essere evidenziato: Fabiola ha scelto di non fare ricorso alle celle frigorifere perché deside-ra offrire ai suoi clienti prodotti

sempre freschi, acquistati dalla rete di contadini amici nelle ore immediatamente precedenti alla vendita. Dovrà fare una piccola eccezione solo per le verdure fre-sche che durante l’estate, causa il caldo, hanno bisogno del banco frigo per mantenersi intatte fi no al momento del consumo.

Valter Ottaviani con la fi glia Fabiola e il nipote Giacomo

di G. V.

Page 26: Riviera di Cervia Maggio 2013

26

Eventi

13 aprile-19 maggioOnde d’arteCentro di Milano MarittimaMostra en plein air nelle vetrine

del centro di Milano Marittima che

espongono per un mese le opere

realizzate da dodici artisti. Il per-

corso itinerante prevede l’allesti-

mento di oltre 160 opere che po-

tranno essere confrontate “door

to door”. All’originale mostra

sono collegati due concorsi:

“Scatta&Tagga” che premierà le

foto migliori dei quadri esposti e

“Colora il logo” riservato agli alun-

ni della scuola elementare di Mi-

lano Marittima che gareggeranno

nel colorare il logo della rassegna.

9 maggioBorgo MarinaCervia, porto canaleParte l’evento del giovedì sera

dedicato alle migliori produzioni

tipiche enogastronomiche e ar-

tigianali della Romagna. Prosegue

tutti i giovedì fi no al 19 settem-

bre. I ristoranti propongono menù

a prezzo convenzionato, diverse

iniziative culturali presso Torre

San Michele. Degustazioni, di-

mostrazioni in diretta di artigiana-

to artistico, spettacoli e mostre.

Info: Comitato Borgomarina cell.

347/2912875

10 -12 maggio569° Sposalizio del mareCervia, centro storico, darse-na e porto canaleVenerdì 10 maggioOre 19.00: Apertura stand

gastronomico del Circolo

Pescatori “La Pantoflà”

EVEN

Page 27: Riviera di Cervia Maggio 2013

27Eventi

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ENTI

Sabato 11 maggioOre 11.00: intitolazione del porto

canale di Cervia a Giovanni Pao-

lo II con dedicazione della targa

e inaugurazione del monumento

“La colonna del mare” dedicato ai

pescatori e alle donne della mari-

neria cervese.

Ore 15.30: “Cursa di Batell”,

tradizionale regata di imbarca-

zione “al terzo” e “da lavoro”.

Ore 16.00: Centra l’anello, ap-

proccio al tiro con l’arco a cura

della compagnia Arcieri di Cervia

in Piazzale dei Salinari.

Ore 21.00: serata “Quando Cervia

incontrò il Papa” al Magazzino del

Sale Torre, dedicata alla storica

vista pastorale del 1986; proiezione

del fi lm-documentario “Ho benedetto

il mare come si benedice la casa”

del regista Andrea Masoni, con

immagini di repertorio e inedite

e un’intervista ricordo del cardi-

nale Tonini, accompagnamento

musicale dell’Orchestra sinfonica

giovanile Città di Cervia.

Domenica 12 maggioOre 10.00: Trofeo dell’Anello in Piazza

Garibaldi, torneo di tiro con l’arco

a cura della Compagnia Arcieri di

Cervia.

Ore 12.00: Apertura stand

gastronomico del Circolo

Pescatori “La Pantoflà”

Ore 15.00: Esibizione del gruppo

sbandieratori e musicisti del Rione

Bianco di Faenza, dai canti e mu-

siche rinascimentali del coro Ad

Novas e dai fi guranti della Con-

grega della Sensia

Ore 16.00: Messa dell’Anello nel-

la Cattedrale Cervia presieduta

dall’Arcivescovo di Ravenna -

Cervia. Benedizione dell’anello.

Ore 17.00: Corteo dell’Anello da

Piazza Garibaldi al porto canale

con le autorità religiose e civili e

la delegazione della città polacca

ospite di Jelenia Gora

Ore 18.00: Antico rito della benedizione

dell’Adriatico con lancio e pesca

dell’anello.

Ore 21.00: Cuccagna sul porto

canale, sfi da di arrampicata sul

palo cosparso di grasso tra i gio-

vani del luogo.

Durante la festa saranno in funzione

lo stand del Circolo Pescatori “La

Pantofla” e lo stand dell’associazione po-

lacca “The Mountain Spirit Foun-

dation” con i prodotti tipici polac-

chi fra i quali il pane allo zenzero,

il miele alle erbe, i formaggi e le

conserve, l’artigianato in legno,

vetro e feltro.

Info: Cervia Turismo tel. 0544 /72424

Page 28: Riviera di Cervia Maggio 2013

28

Redazionale

Il sale dolce di Cervia è ormai una vera moda che ha

contagiato tutti, anche oltre oceano. Giuseppe Pomi-

cetti ne spiega il perché

di Letizia Magnani

Grazie al sole e alle buoni condizioni della salina, la cavadura 2012

può essere archiviata come la migliore da anni. “La cavadura –

spiega Giuseppe Pomicetti, presidente della Società Parco della

Salina - è il momento più importante dell’anno salifero, in quanto

si concretizza il lavoro di un intero anno in salina che inizia fra

marzo e aprile e che matura giorno dopo giorno nella primavera e

in estate. Viste le eccezionali condizioni meteo la raccolta 2012 è

stata straordinaria e io vorrei ringraziare tutti i collaboratori della

salina per aver fatto del loro meglio”.

In aia, nella saline ci sono ora numerosi cumuli di sale che saranno

suffi cienti per rispondere alle richieste sempre crescenti di sale.

“Il nostro sale – prosegue Pomicetti – è sempre più richiesto, per

le sue qualità uniche e per il suo sapore, che ben si abbina con tutti

i cibi”. Il sale dolce di Cervia non ha risentito della crisi e anzi sono

in aumento le richieste da parte di ristoranti, negozi, privati che

vogliono il sale di cervia nelle proprie confezioni natalizie, nelle

proprie cucine e come regalo per gli amici. Ormai quella del sale di

Cervia è una vera e propria moda che sta contagiando tutti, anche

oltre oceano. Ad Eataly a New York City per esempio il sale di Cer-

via è di casa da un paio d’anni.

“La qualità del nostro sale – spiega il Presidente del Parco del-

la Salina di Cervia, Giuseppe Pomicetti – è il motivo per il quale

ormai è conosciuto nel mondo. dietro c’è un lavoro grande, che

ha un obiettivo principale e importantissimo, mantenere l’eco-

sistema ambientale della salina. La società che presiedo è nata

essenzialmente per questo ed è chiaro che più la promozione del

sale migliora e più il nostro sale è richiesto più siamo in grado di

investire nella salvaguardia del nostro ecosistema. Non c’è dubbio

che Cervia sia tornata ad essere in tutto e per tutto la città dell’oro

bianco. E’ motivo di grande soddisfazione sapere che la salina è in

salute, che il raccolto di quest’anno è stato buono e che la doman-

da dei nostri prodotti è in continua crescita, anche perché questo

ci consente di chiudere il bilancio in positivo e di avere ricavi da

reinvestire nel parco, per la conservazione dell’ambiente naturale,

ma anche per incentivare l’economia che il parco produce. Attual-

mente lavorano in salina 28 persone stipendiate. Si tratta di risul-

tati che solo poche stagioni fa sembrano impensabili”.

Più benessere con il sale di Cervia

di Letizia Magnani

Il Parco della Salina di Cervia ha da alcuni anni una sua linea be-

nessere, ma da quest’anno ci saranno alcune novità. La prima è la

collaborazione con le Terme di Cervia. La seconda è una linea be-

nessere che nelle intenzioni di chi ci sta lavorando, come proget-

tazione, possa competere con altre legate a saline e terme, come

quella delle Acque di Sirmione.

“Due eccellenze nel proprio settore come il Parco della Salina di

Cervia, che fa sale di qualità e le Terme di Cervia hanno deciso

di unirsi per fare una linea benessere di alta qualità che possa

abbracciare le necessità di una nuova clientela”. Così il presidente

del Parco della Salina, Giuseppe Pomicetti, che annuncia “La gam-

ma di prodotti comprenderà un sapone liquido, un fango snellente

e alcuni Sali da bagno, ma stiamo lavorando anche su altre novi-

tà”. Ancora non si sa nulla sul nuovo packaging, né in realtà sul

listino prezzi, che però, ci conferma Pomicetti “saranno in linea

con quelli che propongono altre realtà analoghe alla nostra”.

Per la salina più a Nord d’Italia è giunto insomma il momento di

posizionarsi in maniera diversa dal passato, non solo sul fronte del

food, ma anche su quello del benessere.

“Già negli anni passati – prosegue Pomicetti - avevamo provato

a lanciare sul mercato fanghi e prodotti per la bellezza, ora però

vogliamo fare uno sforzo maggiore per abbracciare non solo il set-

tore del benessere, ma anche quello delle cure estetiche”.

I prodotti naturalmente verranno impiegati anche nelle stanze del

sale, che vengono realizzate con il sale dolce di Cervia (sono diver-

si gli hotel che ne hanno una), nei trattamenti estetici che sfrut-

tano le proprietà del sale, che sono principalmente osmotiche. Il

sale insomma, oltre ad essere buono, fa anche bene, alla pelle,

rendendola più morbida e non solo.

La nuova gamma di prodotti punterà, queste le intenzioni, a pro-

muovere anche un’idea di benessere basata sull’ambiente. Sia le

Terme, che le Saline infatti sorgono in luoghi nei quali l’ambiente

è fondamentale.

Così l’equilibrio dell’ecosistema sarà riprodotto, come formula di

armonia e di benessere, anche nei tubetti e nelle confezioni della

nuova linea, in vendita da quest’estate.

La citta' dell’’oro biancoLa citta' dell’’oro bianco

Page 29: Riviera di Cervia Maggio 2013

29Arte & Cultura

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In un’affollata conferenza stam-

pa presso la sede Confcommer-

cio Cervia è stata presentata la

mostra “Novecento. Arte e vita tra

le due guerre”che resterà aperta

fi no al prossimo 16 giugno ai Mu-

sei San Domenico di Forlì. L’im-

portante esposizione, che diversi

critici d’arte collocano ai primi

posti nella speciale classifi ca delle

mostre italiane di successo per la

qualità del progetto e delle opere

presenti, sta registrando un note-

vole affl usso di pubblico e rappre-

senta una novità per le proposte

di soggiorno balneare di inizio

stagione. Confcommercio organ-

izza un’apposita uscita di mezza

giornata che comprende la visita

della mostra del San Domenico e,

a seguire, del “museo urbano” di

Predappio, ovvero delle architet-

ture del Razionalismo nel paese

natale di Mussolini. A conclusione

dell’uscita è in programma una

degustazione di vini Doc e pro-

dotti tipici presso una rinomata

azienda vitivinicola.

Sono oltre 500 le opere esposte

nella mostra fra pitture, sculture,

progetti architettonici, design,

grafi ca e moda, organizzate in

un percorso suddiviso in dodici

sezioni all’interno dell’ex-conven-

to domenicano ristrutturato, oggi

prestigioso contenitore culturale.

Durante la conferenza stampa

di martedì 23 aprile presso la

sede Confcommercio, Gianfranco

Brunelli, coordinatore generale

della mostra, ha illustrato il per-

corso espositivo proiettando le

opere più signifi cative di artisti

come Casorati, Sironi, Carrà De

Chirico, Martini e rievocando il cli-

ma del cosiddetto “ritorno all’or-

dine” che diede vita a un grande

progetto di ricerca di un nuovo

rapporto tra le esigenze della con-

temporaneità e la tradizione.

Accanto alle visite di gruppo

Confcommercio promuove anche

le visite individuali distribuendo

negli hotel i coupon per l’ingresso

in mostra a prezzo scontato.

Informazioni:

Segreteria Confcommercio Cervia,

tel. 0544/913913.

PRIMAVERA IN MOSTRAConfcommercio Cervia e Fondazione Cassa dei Risparmi di Forli’ promuovono la

Mostra sul ‘900 dei Musei San Domenico di Forlì come prodotto turistico di inizio stagione

da sinistra: Gianfranco Brunelli, Terenzio Medri, Michele De Pascale e Giovanni Vestrucci

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News

Notizie in breve

Navetta estiva dall’aeroporto di Bologna per Cervia e RavennaPer il secondo anno consecutivo è confermato il servizio di Navetta Shuttle RaCe che collega l’aeroporto Marconi di Bologna a Ravenna e Cervia. Il servizio è attivo dal 1 giugno al 15 settembre ed è promosso da Provincia e Camera di Commercio di Ravenna, Comuni di Cervia e Ravenna e le associazioni. Sono in programma 4 corse al giorno (andata e ritorno) tutti i giorni (feriali e festivi). Il collegamento Bologna – Cervia ha un costo di €. 25.00 (corsa semplice) mentre il collegamento Bologna – Ravenna ha un costo di €. 20.00 (corsa semplice). La gratuità è prevista per i bambini fi no a 6 anni accompagnati da un adulto mentre per i bambini dai 7 ai 12 anni, c’è una riduzione del 50%. Info e prenotazioni: sito provincia di Ravenna www.ravennaintorno.it/Shuttle-Race.

Cinque stelle al giornalismoLo scorso 25 aprile si è svolta al Palace Hotel di Milano Marittima l’ottava edizione del premio “Cinque stelle al giornalismo” riservato alle grandi fi rme de giornalismo europeo. Il patron Antonio Batani ha consegnato il pre-stigioso riconoscimento a Mario Orfeo, direttore del Tg 1, Aldo Cazzullo, inviato speciale del Corriere della Sera, Giuseppe Tassi, vicedirettore di QN, Laura Bozzi, direttrice del settimanale Vero, Tobias Piller, corrispondente del Frankfurter Allgemeine Zeitung. Durante l’edizione, dedicata al ricordo del regista Federico Fellini, è stata proiettata un’inedita intervista televisiva della nipote del regista, Francesca Fellini, a Tonino Guerra, amico e collaboratore del maestro, scomparso un anno fa.

In piena attività il “salotto dell’equitazione”Il Circolo Ippico Le Siepi, fondato nel 1974 da Amedeo Sovera, prosegue l’intenso programma di concorsi che accompagnerà l’estate cervese con oltre 18 manifestazioni nel periodo maggio-settembre. Fra gli sport equestri sono in evidenza il salto a ostacoli, dressage, cavalli arabi e pony. Ai gestori un caloroso augurio di buon proseguimento dell’attività, agli appassionati e ai turisti un altrettanto caloroso invito a conoscere e fre-quentare il rinomato Centro.

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Il libro sui 100 anni della scuola PascoliIl centenario della scuola elementare Giovanni Pascoli di Cervia è stato festeggiato lo scorso 27 aprile con la presentazione del volume “Storia di una scuola” curato da Nadia Baldisserri e Imelde Neri. Il libro è una rac-colta di documenti e immagini fotografi che dagli anni ’20 del Novecento ad oggi. Le curatrici hanno svolto un lungo e prezioso lavoro di ricerca e hanno inteso raccontare il vissuto della scuola che nel suo lungo percorso ha attraversato due eventi bellici e radicali trasformazioni sul piano dell’organizzazione delle attività didattiche. Il volume è reperibile presso la scuola Pascoli e in alcune cartolibrerie della città.

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