Con l’acquisto delle Confezioni Regalo ci aiuti a sostenere e migliorare l’ecosistema naturale del Parco Salina di Cervia.

Parco della Salina di Cervia srlvia Salara, 648015 Cervia (RA)

tel. 0544.971765fax 0544.978016

info@salinadicervia.itwww.salinadicervia.it

ww

w.stu

diof

raie

se.co

m

Rendi più dolce il tuo Natale…con il SALE DOLCE DI CERVIA

ooniii

ra

ni

alee

Il Sale Dolce di Cervia, anzi, rende il tuo Natale ancora più dolce. Per il gusto del sale, unico al mondo, naturalmente, ma

anche per il suo abbinamento ad altri prodotti di eccellenza

enogastronomica, come il Prosciutto Crudo

Dolce Maggiore, il Salame Romagnolo di

Antica Ricetta, il Parmigiano Reggiano delle

Vacche Rosse – Razza Reggiana, la birra Salinae.

Donare il Sale Dolce di Cervia è da sempre di buon auspicio. La tradizione continua anche a Natale.

Riviera di Cervia.itAnno X - n° 10 - Il mensile di attualità Cervese

Edito da Confcommecio Imprese per l’Italia - Ascom CerviaDirettore responsabile: Cesare BrusiVice Direttore: Giorgio GubertiRedazione: Giovanni Vestrucci, Antonio Ravaglioli, Carlo Pollarini, Monica AsceduRedazione: Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (RA) - Tel. 0544-913.913 Fax 0544-970.573e-mail: redazione@rivieradicervia.itCoordinamento editoriale Ascom Cervia Srl Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra)Iscrizione: ROC n° 10471 del 29/08/2004Registrazione presso il Tribunale di Ravenna n° 1232 del 25/05/2004Pubblicità - Fotocomposizione e Impaginazione: Ascom Cervia Srl - Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra)Tel. 0544/913903 - Fax 0544/970573 - m.ascedu@ascomcervia.itFoto: Sintoni Urbano e Casadei Sandra, Foto Piero, Archivio Ascom, Montanari Giorgio, Uffi cio Turismo del Co-mune di Cervia, Panzavolta Fabio, Foli Mauro, Giulia Maioli.Stampa: Tipografi a Edizioni Mododerna Soc. Coop. sede legale in Via Classicana, 313 - sede operativa Via G. Pastore, 1 - 48123 Ravenna - tel. 0544 450047Tiratura 8.000 copie

Per inviare materiale da pubblicare (opinioni, lettere, comunicazioni, ecc...) Redazione - Via G. Di Vittorio, 26- 48015 CerviaTel. 0544/913.913 - Fax 0544/970573 - e-mail: redazione@rivieradicervia.itIl materiale ricevuto, anche se non pubbicato, non verrà restituito.

Sommario3 Editoriale

4 Turismo: bilanci di stagione

8 Intervento di Pierliugi Celli

11 Così è Twitter, se vi pare...

12 Turismo Day

13 Natale 2013, un programma per residenti e turisti

15 Presepi da non perdere

17 Rinasce la Corale Città del Sale Aldo Spallicci

18 Gli eventi di ristoranti e bar Confcommercio da Natale a febbraio

19 Le tradizioni del Natale a Cervia e in Romagna

20 Capodanno a Magazzini

21 Convegno Confcommercio Cervia su sicurezza e prevenzione antincendio

22 L’aumento della pressione fi scale è incompatibile con la ripresa dell’economia

25 I vasi restaurati

26 Tour mare e monti, l’avventura continua

29 A Roma da Papa Francesco con il Sale di Cervia

30 News

di Cesare Brusi

Direttore Responsabile

LLo spirito o spirito del Nataledel Natale

Spirito e’ qualcosa di piu’ di atmosfera, non Spirito e’ qualcosa di piu’ di atmosfera, non

solo alberi, luminarie, musiche accattivanti, solo alberi, luminarie, musiche accattivanti,

babbi natale. E’ qualcosa di piu’ profondo, che babbi natale. E’ qualcosa di piu’ profondo, che

appartiene a una dimensione interiore, per-appartiene a una dimensione interiore, per-

sonale e, insieme, comunitaria. Un tempo, il sonale e, insieme, comunitaria. Un tempo, il

Natale viveva di questo spirito che rischiarava Natale viveva di questo spirito che rischiarava

una vita semplice, priva di fronzoli, spesso al una vita semplice, priva di fronzoli, spesso al

limite della poverta’, come ancora ricordano i limite della poverta’, come ancora ricordano i

nostri anziani.nostri anziani.

E oggi? Al di la’ delle apparenze esteriori, lo E oggi? Al di la’ delle apparenze esteriori, lo

spirito del Natale e’ il medesimo e ben lo sa spirito del Natale e’ il medesimo e ben lo sa

chi ha mantenuto vive le tradizioni piu’ vere, chi ha mantenuto vive le tradizioni piu’ vere,

come il ritrovarsi uniti in famiglia, la sorpresa come il ritrovarsi uniti in famiglia, la sorpresa

del dono sotto l’albero, il compiere un gesto del dono sotto l’albero, il compiere un gesto

di solidarieta’ verso chi ha bisogno e, perche’ di solidarieta’ verso chi ha bisogno e, perche’

no, la visita ai presepi della citta’ e dei dintor-no, la visita ai presepi della citta’ e dei dintor-

ni. Forse la crisi, che tutti viviamo sulla nostra ni. Forse la crisi, che tutti viviamo sulla nostra

pelle, ci spinge a riscoprire il valore della tra-pelle, ci spinge a riscoprire il valore della tra-

dizione, che non e’ nostalgia del passato ma dizione, che non e’ nostalgia del passato ma

fondamento del presente.fondamento del presente.

E’ una riscoperta che arriva alle radici della E’ una riscoperta che arriva alle radici della

tradizione e dello spirito natalizio. Radici che, tradizione e dello spirito natalizio. Radici che,

volenti o nolenti, sono cristiane. Si’, lo spiri-volenti o nolenti, sono cristiane. Si’, lo spiri-

to di Natale trae le sue origini nella grotta di to di Natale trae le sue origini nella grotta di

Betlemme, nella nascita di quel Bambino che Betlemme, nella nascita di quel Bambino che

i nostri salinari hanno magistralmente scolpi-i nostri salinari hanno magistralmente scolpi-

to in un cristallo di sale che ogni anno viene to in un cristallo di sale che ogni anno viene

esposto nel museo Musa, all’interno del Ma-esposto nel museo Musa, all’interno del Ma-

gazzino Torre. La stessa scena si ripete nel gazzino Torre. La stessa scena si ripete nel

presepe meccanico della Chiesa del Suffragio presepe meccanico della Chiesa del Suffragio

e, ancora, nel presepe all’aperto della scuola di e, ancora, nel presepe all’aperto della scuola di

Brera allestito nel centro di Milano Marittima e Brera allestito nel centro di Milano Marittima e

in quello vivente ideato dall’Associazione della in quello vivente ideato dall’Associazione della

Stella Maris. Stella Maris.

Vorrei invitare tutti, perdonate la partigiane-Vorrei invitare tutti, perdonate la partigiane-

ria, a visitare l’ultima new entry dei presepi ria, a visitare l’ultima new entry dei presepi

cittadini: la nativita’ esposta all’entrata della cittadini: la nativita’ esposta all’entrata della

sede di Confcommercio. Tre sculture in legno a sede di Confcommercio. Tre sculture in legno a

grandezza d’uomo realizzate dagli artisti bellu-grandezza d’uomo realizzate dagli artisti bellu-

nesi ospiti di Cervia negli anni scorsi. Nessun nesi ospiti di Cervia negli anni scorsi. Nessun

effetto speciale, solo un fondale che evoca lo effetto speciale, solo un fondale che evoca lo

scenario del Porto Canale con la Torre San Mi-scenario del Porto Canale con la Torre San Mi-

chele e le vele degli antichi bragozzi cervesi.chele e le vele degli antichi bragozzi cervesi.

Viviamo un momento di sofferenza. Soffrono Viviamo un momento di sofferenza. Soffrono

le nostre imprese, soffrono le nostre famiglie. le nostre imprese, soffrono le nostre famiglie.

Ma questo semplice segno dello spirito natali-Ma questo semplice segno dello spirito natali-

zio, allestito nella “casa delle imprese”, e’ un zio, allestito nella “casa delle imprese”, e’ un

esplicito invito all’ottimismo, quello autentico, esplicito invito all’ottimismo, quello autentico,

non dettato dal carattere o da un sentimen-non dettato dal carattere o da un sentimen-

to momentaneo, ma radicato in una memoria to momentaneo, ma radicato in una memoria

profonda, che ci proietta oltre ogni diffi colta’. profonda, che ci proietta oltre ogni diffi colta’.

Una nuova crescita, non quella quotidiamente Una nuova crescita, non quella quotidiamente

annunciata da politici ed economisti, ma quel-annunciata da politici ed economisti, ma quel-

la ricercata e costruita con tenacia dalle forze la ricercata e costruita con tenacia dalle forze

vive della societa’ civile, e’ davvero possibille.vive della societa’ civile, e’ davvero possibille.

Invito tutti, pertanto, a inserire anche “il pre-Invito tutti, pertanto, a inserire anche “il pre-

sepe delle imprese” nel consueto itinerario dei sepe delle imprese” nel consueto itinerario dei

presepi che si e’ soliti compiere durante le fe-presepi che si e’ soliti compiere durante le fe-

stivita’. Come segno augurale, di buon auspi-stivita’. Come segno augurale, di buon auspi-

cio per il futuro della nostra comunita’ e per il cio per il futuro della nostra comunita’ e per il

lavoro di tutti. lavoro di tutti.

2014, Auguri e Speranza!!!2014, Auguri e Speranza!!!

Editoriale3

4

Dopo gli interventi di Pier Paolo De

Cesari, presidente Confartigianato, e

Luca Sirilli, presidente Ascom Federal-

berghi, è la volta di Sauro Bernabei,

presidente CNA.

Introduce la rifl essione Terenzio Medri,

presidente Confcommercio Cervia,

che propone alle altre associazioni una

collaborazione strategica incentrata su

alcuni progetti innovativi.

TERENZIO MEDRIFAR RIPARTIRE SUBITO IL “MO-TORE TURISTICO” CON IL PIANO DEL RICETTIVO PER RILANCIARE L’ECONOMIA CERVESE

Il recente convegno del 23 ottobre

“Turismo Day, strategie e progetti di

innovazione del turismo 2014-2016”,

organizzato da Confcommercio Ascom

Cervia, ha inteso offrire un contributo

per il rilancio del turismo cervese. La

autorevoli parole dei relatori presen-

ti – Pierluigi Celli, presidente ENIT,

Alessandro Nucara, direttore generale

Federalberghi e Maurizio Melucci, as-

sessore regionale al turismo – ci han-

no ancora una volta confermato che il

prodotto turistico balneare della nostra

riviera è “maturo” , cioè non adegua-

to alle nuove dinamiche del mercato

globale. Celli, ricordando il grave ritar-

do sul fronte dei collegamenti e delle

infrastrutture, ha evidenziato la ne-

cessità di “raffi nare” la nostra offerta

per renderla nuovamente competitiva

sui mercati. Dove raffi nare sta per “in-

novare in modo radicale”, a partire da

cuore dell’attività turistica, ovvero la

ricettività.

Il concetto della centralità del turismo,

e in esso della centralità dell’attività

ricettiva, deve essere chiaro a tutti.

Cervia ha nel mare e nella spiaggia

il “suo petrolio”, che funge dell’intera

economia locale. Quando i turisti rag-

giungono la nostra località, rappre-

sentano una risorsa per tutti, poiché

scegliendo di soggiornare in una strut-

tura ricettiva del territorio, sono por-

tatori di benefi ci per l’intera economia

locale che che dalla loro presenza trae

vantaggi diretti (fruizione di servizi,

ristorazione, acquisti) e indiretti (l’in-

dotto creato dalle imprese ricettive).

Alla luce di queste considerazioni, ap-

pare necessario un radicale ripensamen-

to del Piano del Ricettivo adottato dal

Comune di Cervia, che è inadeguato

alle esigenze dello sviluppo. L’attuale

normativa, infatti, risulta superata.

E’ indispensabile un deciso salto di

qualità che introduca nel Piano indiriz-

zi e criteri capaci di favorire maggiori

possibilità operative all’ interno di un

chiaro quadro normativo chiaro.

In questa direzione, una collaborazione

stabile e continuativa tra le asso-

ciazioni di categoria è la condizione

fondamentale per conseguire risultati

concreti.

Si segnalano, in particolare, alcuni

interventi possibili: l’eliminazione dei

vincoli che condizionano le strutture

di 1 ̂e 2 ̂fascia; la scelta di favorire

i nuovi interventi “in altezza” limitando

l’occupazione di suolo, senza vincoli

di vicinanza dai confi ni, e di rendere

automatico il rapporto superfi cie del

lotto/volumetria consentita, al fi ne di

“favorire “gli accorpamenti; l’autoriz-

zazione della presenza sia dell’ albergo

tradizionale sia della residenza turisti-

ca, secondo un rapporto da defi nire;

la modifi ca dei rapporti superfi ci di

soggiorno/superfi ci di riposo, che ri-

sultano spesso sproporzionati;

- confermare e migliorare i meccanismi

di premialità in presenza di progetti

di riqualifi cazione ed ammoderna-

mento delle strutture. Ulteriori punti

vanno individuati di comune accordo

con l’obiettivo di incrementare gli in-

vestimenti nella ristrutturazione al-

berghiera.

Un nuovo concetto di casa albergo

La normativa attuale ha optato voluta-

mente per un tipo di struttura ricettiva

concepita come una sorta di “conven-

to” chiuso e ovattato.

Questa impostazione è sicuramente

giusta per alcuni segmenti di merca-

to, anche se nel panorama dell’offerta

turistica esistono altre possibilità. Si

sta diffondendo, ad esempio, un con-

cetto di “albergo aperto” in cui si com-

penetrano varie attività di servizio alla

persona legate all’offerta turistica, che

possono essere esercitate anche da

soggetti diversi.

In diversi casi (specialmente nelle gran-

di città e nelle strutture di prestigio)

Economia

TURISMO. BILANCI Prosegue la valutazione dei leader degli imprenditori cervesi che ev

emerge anche una nuova situazione,

quella che prevede che “porzioni” di al-

berghi appartengano a diverse proprietà,

pur mantenendo la “mission” origi-

naria di attività ricettiva e di servizio

alla persona. Va citato anche il caso

delle “residenze turistiche” (piccole

unità con angolo cottura) presenti in un

contesto di una struttura ricettiva, che

possono essere catastalmente frazionate

e cedute a terzi, pur mantenendo la

tipologia di “unità ricettiva” e utilizzan-

do i servizi generali della struttura.

Sono temi e orientamenti nuovi che

meritano adeguato approfondimen-

to, fuori da ogni approccio ideologico

teso a semplifi care la complessità del

cambiamento in corso (vedi il luogo

comune citato a sproposito “gli al-

bergatori intendono trasformarsi in

palazzinari”).

In definitiva, occorre una serena valutazi-

one dei “pro” e dei “contro” della nuova

normativa, che è necessario introdurre

nel Piano del Ricettivo.

Sia chiaro: essa non è un obbligo ma

un’ opportunità per coloro che inten-

dono utilizzarla.

Va tenuto presente che, oltre alla

maggiore libertà operativa che una

soluzione simile comporta, esiste un

ulteriore vantaggio per gli albergatori:

con la possibilità di cedere “porzioni” di

albergo , essi sono in grado di disporre

di risorse fi nanziarie da destinare al

riequilibrio dei propri bilanci e, soprat-

tutto, agli investimenti di ampliamento

di Giovanni Vestrucci

Terenzio Medri Presidente Confcommercio Ascom Cervia

Convegno Turismo Day del 23 ottobre 2013

5Economia

DI STAGIONE (seconda parte)videnziano i problemi sul tappeto e le prospettive per l’anno venturo

e ammodernamento. Ciò a conferma

del fatto che tutti parlano di necessità

di investire, ma nessuno sa indicare

come procacciare le risorse fi nanziarie

necessarie.

Spesso, le disponibilità personali degli

operatori sono esaurite, anche per

problemi legati agli aspetti generazionali.

Il sistema fi nanziario e le banche sono

rigidamente bloccati da normative che

producono una scarsa propensione al

fi nanziamento. Di conseguenza, le at-

tività ordinarie vedono ridotte in maniera

consistente la marginalità e non con-

sentono accantonamenti signifi cativi

da destinare a nuovi investimenti. Ecco

perché l’opportunità di vendita di por-

zioni di alberghi può rappresentare una

soluzione.

INTERVENTO SAURO BERNABEIPRESIDENTE CNA CERVIA

Continua il momento di diffi coltà di tut-

to il sistema economico , con questo

non dico niente di nuovo, ma vorrei

circostanziarlo con alcuni dati riferi-

ti al sistema artigiano: alla fi ne dello

scorso anno le imprese artigiane sono

scese, dopo quattro anni di fl essione,

a 11.574 in provincia di Ravenna, di

cui 1.093 nel comune di Cervia, con

una differenza fra il 2008 e il 2012 di

570 aziende a livello provinciale e 95

a Cervia.

Se confrontiamo i dati degli addetti

delle unità locali nel periodo dicembre

2008 – dicembre 2012 vediamo che

nel comune di Cervia vi è stato un calo

di 694 unità. I numeri parlano da soli

e le rilevazioni della CNA a livello re-

gionale, ci dicono che la ripresa è an-

cora lontana.

A questo aggiungiamo una stagione

turistica che a causa il maltempo si è

concentrata nei mesi centrali, non per-

mettendo di recuperare quanto perso

all’inizio della stagione.

Pur in un quadro difficile, perturbato e

segnato da tanti meno vi sono settori e

attività che mantengono una loro sta-

bilità e sono quelli che hanno investito

e puntato sulla qualità, sulla tipicità e

il legame con il territorio. Chiaramente

questa è un’affermazione generica che

va ritagliata su ogni singola situazione,

ma volevo anche lanciare un segnale

di positività e di ottimismo: vi sono le

potenzialità e le capacità per superare

questa situazione.

Fare rete, squadra, lavorare per il ter-

ritorio, con la consapevolezza che l’ar-

tigianato e la piccola e media impresa

rappresentano una delle spine dorsali

dell’economia locale, in grado di garan-

tire la coesione sociale in un momento

economico estremamente diffi cile che

si protrae nel tempo e che riverbera le

sue conseguenze negative sul sistema

economico del territorio.

Questi, in estrema sintesi, i temi che

abbiamo posto al centro del recente

confronto fra l’assemblea della CNA di

Cervia e l’Amministrazione e che sono

alla base della nostra attività e dei pro-

getti nel territorio.

Voglio essere concreto e citare un esem-

pio di come si possa fare rete fra vari

soggetti economici per costruire un’of-

ferta integrata e vincente. Mi riferisco al

servizio di Shuttle Ra.Ce. - che ha col-

legato in maniera diretta l’aeroporto di

Bologna con Ravenna e Cervia - sono

stati oltre 2000 i passeggeri trasportati

dal 1° giugno al 15 settembre, di cui

975 diretti a o in partenza da Cervia.

Mi preme sottolineare questa espe-

rienza sia perché è un passo vero per

realizzare un sistema di collegamenti

effi ciente per raggiungere il nostro ter-

ritorio, sia perché realizzato da aziende

private che investono e rischiano su

un progetto importante – Coerbus e

le imprese consorziate SAC di Cervia e

Gamberini di Ravenna.

Accanto a questa esperienza ricordia-

mo, a livello locale, l’attivazione del

servizio navette da parte della Cooperativa

Taximinibus per l’aeroporto di Rimini

e la stazione di Forlì, in coincidenza

dell’arrivo del Freccia Rossa.

Ribadiamo la necessità di insistere

anche su questa strada potenziando

corse e servizi: siamo convinti, infatti,

che il trasporto da e per gli aeroporti

e le stazioni debba divenire un servizio

implicito nel pacchetto turistico su cui

tutti devono credere e investire.

Cosa fare per continuare ad essere un

territorio all’avanguardia dal punto di

vista turistico?

Per CNA occorre puntare su una va-

canza più verde e più attiva perché

questa è la vera forza e la particolarità

di Cervia. Abbiamo un territorio che

si presta per praticare diverse disci-

pline, a partire dal cicloturismo, esistono

strutture e professionalità capaci e

preparate, abbiamo il Parco delle Sa-

line, con tutte le suggestioni che ri-

escono a creare nel turista; già si fanno

delle cose, ma molto di più si potrebbe

fare, creando percorsi, facendo rete fra

le varie strutture e opportunità e realiz-

zando un’azione di marketing specifi ca.

Il turista del centro/nord Europa è

attento a questi aspetti e sappiamo

quanto peso può avere questo baci-

no per il nostro territorio, in termini di

presenze e di capacità di spesa.

Su alcuni progetti si possono intercet-

tare fi nanziamenti europei (ad esem-

pio sullo slow tourism, sulla mobilità,

sulle saline) e pensiamo che la parola

d’ordine di fondo sia “fare rete fra tutti

gli attori del territorio”.

Sauro BernabeiPresidente CNA Cervia

Comune di Forlì

FORLÌ, Musei San Domenico 1 febbraio-15 giugno 2014

Orario di visita:da martedì a venerdì: 9.30 - 19.00;

sabato, domenica, giorni festivi: 9.30 - 20.00 - Lunedì chiuso.

21 aprile e 2 giugno apertura straordinaria.

Informazioni e prenotazioni mostra:tel. 199.15.11.34mostraliberty@civita.itRiservato gruppi e scuoletel. 0543.36217

7Mostre

8 Turismo Day

Il turismo, settore strategico

Il turismo e’ un settore di fondamentale

importanza se si decidesse di considerar-

lo strategico. Porterebbe al paese risorse

utili anche ad attenuare la crisi poiche’,

investendo bene, i ritorni sono quasi im-

mediati. Purtroppo, questo paese si riem-

pie troppo la bocca della parola turismo

defi nito, di volta in volta, risorsa primaria,

petrolio...

E’ vero che abbiamo turismo in abbon-

danza, come proposta e come poten-

zialita’, pero’ ci sono prodotti turistici che

funzionano e prodotti che tendono a non

funzionare o a funzionare meno di quan-

to funzionassero in passato e che, quindi,

hanno bisogno di grande raffi nazione. Ad

esempio , il mare in Romagna, che e’ cer-

tamente un asset importante, ha perduto

nel tempo una parte del suo appeal an-

che perche’ sono nate altre offerte nuove

che in qualche modo hanno connotazioni

piu’ attraenti, piu’ emozionanti. Allora, il

mare e in Romagna e’ un prodotto che va

raffi nato come il petrolio, se si vuole che

funzioni meglio.

Uniti all’estero come sistema paese

Il problema fondamentale e’ capire che

all’estero non si puo’ andare divisi per

che’ l’Italia e’ vista come sistema paese,

che deve comprendere tutti gli attori che

hanno competenze primarie sul tu-

rismo. Non e’ lo Stato, infatti, ad avere le

competenze primarie sul turismo. L’Enit,

come agenzia nazionale del turismo, fat-

ica enormemente a sostenere il suo ruo-

lo per il semplice fatto che, non avendo

competenze primarie, deve andare a cer-

care la solidarieta’ e il consenso delle re-

gioni e, d’altra parte, e’ economicamente

penalizzata dal fatto che il paese investe

pochissimo rispetto agli altri paesi nel

suo principale strumento di promozione

all’estero. Se si vuol continuare a dire che

il turismo e’ importante, occorre investire

facendo seguire alle parole i fatti. Gli at-

tori che operano in questo settore devo-

no mettersi insieme trovando il modo di

collaborare, in caso contrario si rischia di

fare la solita fi gura di un paese che ha

delle singolarita’ evidenti molto forti ma

che complessivamente come sistema fa

acqua. Poiche’ la reputazione all’estero

non e’ la reputazione delle singole per-

sone, non si puo’ continuare a dire “siamo

il paese di Armani, della Ferrari” e di pochi

altri, cioe’ di poche persone. Abbiamo bi-

sogno di dire che il paese ha una reputazione

in quanto paese e che tutti gli attori che

operano al suo interno navigano nella

stessa direzione, con lo stesso obiettivo,

altrimenti facciamo la solita fi gura degli

italiani bravi e simpatici ma poco affi dabili.

Prodotti da innovare

Occorre considerare il prodotto che of-

friamo sui mercati. E’ vero che servono

gli incentivi ma se tu non hai un prodotto

valido, anche se fai lo sconto su quello che

metti in vendita, trovi raramente chi lo

compra. Ai tedeschi che vengono da noi

bisogna offrire un prodotto prima di offri-

re un incentivo. Dobbiamo offrire, cioe’,

qualcosa che a loro piace, qualcosa che

INTERVENTO DI PCi pare interessante riportare ai nostri lettori l’intervento di Pierluigi Celli, Presidente Naz

Cervia. Le rifl essioni di Celli sull’andamento del turismo italiano aprdi G. V.

Pierluigi CelliPresidente Nazionale ENIT

9Turismo Day

PIERLUIGI CELLIzionale ENIT, al recente convegno “Turismo Day”, organizzato da Confcommercio Ascom rono nuovi scenari di sviluppo e indicano le necessarie innovazioni.

nella loro valutazione meriti la spesa che

intendono fare, qualcosa che garantisca

un’esperienza positiva di cui parleranno in

giro, creando ricadute positive nel tem-

po. Se il prodotto non ha queste carat-

teristiche, con gli incentivi si raccolgono

frutti marginali. Allora, abbiamo bisogno

di lavorare su cio’ che offriamo perche’ il

prodotto non puo’ essere indifferenziato.

Non tutto va bene a tutti. Bisogna targhe-

tizzare la popolazione che si vuole colpire,

come si fa nel commercio e nella moda.

Non si puo’ vendere la stessa cosa ai “ric-

chi affl uent” e ai ceti medi o medio-bas-

si. Ai giovani acculturati dell’Europa, che

sono tantissimi, non si puo’ vendere un

prodotto privo di una connotazione di cul-

tura “larga”, che puo’ essere il bene ar-

tistico ma anche il percorso cicloturistico.

Bisogna capire, insomma, che non c’e’ un

prodotto indifferenziato. I prodotti vanno

costruiti e siccome implicano una pluralita’

di variabili, hanno una pluralita’ di attori

che devono mettersi insieme. Dunque,

occorre un lavoro sugli attori, sui prodotti,

sulla diversifi cazione, certamente anche

sugli incentivi che ottengono, pero’, l’ef-

fetto massimo quando sono state defi nite

le variabili principali del prodotto. Abbia-

mo, cioe’, bisogno di ripensare un set-

tore che, essendo quello che ci puo’ dare

risorse, ha bisogno di essere riportato al

centro dell’attenzione, facendo capire ai

nostri politici e amministratori che cio’e’

possibile solo con una forte spinta

ideale. Bisogna tornare ad avere fi ducia

e a scommettere sul futuro del paese per

tornare ad essere apprezzati all’estero.

Il ritardo della burocrazia

Bisogna partire da un assunto di fondo:

l’obiettivo della burocrazia, a qualsiasi livello,

e’ alimentare se stessa. Essa non e’ valu-

tata per i problemi che risolve agli opera-

tori e ai cittadini ma tende unicamente a

preservare se stessa e per fare cio’, piu’

complica le cose e piu’ ha in mano le leve

del potere e della propria sopravvivenza.

Questo e’ il problema fondamentale da

non dimenticare. Ad esempio, l’Enit ha a

che fare con la burocrazia di un ministero,

il Ministero dei Beni Culturali e Turismo,

che riunisce al suo interno due aspetti

che seguono logiche opposte, pur essen-

do i beni culturali una parte del prodotto

turistico. In Italia, la logica dei beni cul-

turali e’ la conservazione, mentre quella

del turismo e’ la promozione e la vendita.

Il Dipartimento del Turismo, poi, fa par-

te del Dipartimento della Presidenza del

Consiglio la cui priorita’ non e’ certo il tu-

rismo. Dobbiamo lottare quotidianamente

per farci intendere. Questo e’ il quadro in

cui opera l’Enit.

La questione delle infrastrutture

Un’ultima osservazione: il 66% dei turisti

stranieri arriva in Italia via autostrada, il

30% per via aerea e il restante 2% via

treno. Questo dato fa rifl ettere perche’ l’or-

ganizzazione dei percorsi e’ fondamentale

nel pacchetto dell’offerta. Lo e’, in modo

particolare, se si vuole organizzare qualco-

sa di specifi co legato all’ Expo’ 2015.

L’Expo’ fa perno sull’interland milanese ma

in realta’ non puo’ esaurirsi in esso anche

perche’ il tema al centro dell’attenzione,

quello dell’ambiente, e’ quanto di meno

milanese esista. Occorre, allora, organ-

izzare percorsi per condurre la gente da

Milano a vedere le eccellenze vere dei ter-

ritori, legate ai temi della qualita’ della vita

e dell’ambiente. Qui emerge il problema

delle infrastrutture. Abbiamo un sistema

autostradale che era all’avanguardia quan-

do e’ nato ma che adesso e’ enormemente

invecchiato. Abbiamo degli aeroporti che

fanno ridere se li confrontiamo con quelli

degli altri paesi. Gli arrivi internazionali di

Roma, ad esempio, sono peggiori di mol-

ti scali dei paesi dell’ ex terzo mondo. Il

turismo ha bisogno di aeroporti effi cienti,

di autostrade con svincoli adeguati che dal

tronco principale portino rapidamente alle

localita’ turistiche. Servirebbe, ad esempio,

un collegamento molto piu’ agevole con

Venezia, dove nei prossimi anni arriveran-

no i cinesi che nel loro immaginario sono

ancora legati a Marco Polo; per potere poi

arrivare da Venezia in riviera avranno bi-

sogno di un raccordo autostradale che sia

funzionale. Una volta arrivati bisognera’

loro garantire un prodotto incentrato sul

“comprare, comprare, comprare”, come di-

mostra quello che sta succedendo in Fran-

cia, con i magazzini La Fayette che stanno

facendo affari d’oro con i turisti cinesi.

I celebri magazzini parigini hanno organiz-

zato per i cinesi un vero e proprio sistema,

da quando arrivano all’aeroporto Charles

De Gaulle al soggiorno in albergo, rigor-

osamente cinque stelle, al trasferimento

ai magazzini dove i bus parcheggiano in

spazi appositamente recintati, poi di nuovo

in hotel e in aeroporto. E’ la dimostrazione

che e’ il sistema, non il singolo, a funzionare.

Bisogna cominciare a far ragionare in

questo modo il nostro Governo e i nostri

attori nazionali.

Un’ultima osservazione: e’ interessante

rifl ettere sulla differenza tra il prodotto tu-

rismo e il prodotto made in Italy: quest’ul-

timo va cercarsi i clienti all’estero mentre

il turismo deve portare i clienti esteri sul

prodotto, che e’ una logica totalmente di-

versa.

I prodotti made in Italy all’estero utilizzano

le reti internazionali che molto spesso fun-

zionano bene, mentre per portare i turisti

in Italia vengono utilizzate infrastruttrure

che normalmente funzionano male. Se non

consideriamo queste logiche complessive,

che ho cercato di richiamare, rischiamo di

faticare il doppio per ottenere molto meno

di quello che potremmo avere.

(registrazione dell’avvenuto al Convegno

Turismo Day, 23 ottobre 2013, Cervia)

11Turismo Day

COSI’ E’ TWITTER, SE VI PARE…di Laura Vestrucci

Il convegno “Turismo Day- Strate-

gie e Progetti di innovazione del tu-

rismo-2014-2015”, che Confcommercio

Ascom Cervia ha organizzato il giorno 23

ottobre 2013, e’ stato divulgato in diretta

su Twitter con relativa documentazione

fotografica. Questo significa che, mentre

il convegno si svolgeva, una giornalista

[@lavestru ] lanciava su Twitter i tweets,

ovvero testi di 140 caratteri, monitorando

lo svolgimento del dialogo e della discus-

sione tra i relatori e scattando ad ogni re-

latore una foto durante il suo intervento.

Il numero di tweets ha superato i 50 in

due ore di convegno. Nei giorni preceden-

ti, il convegno era stato preannunciato

su twitter con l’immagine della locandina

e nei tweets si anticipava il nome dei

relatori, cosicchè il direttore di Federal-

berghi nazionale Alessandro Nucara[@

nucara] si era collegato il giorno prima

del convegno diventando follower della

giornalista che aveva segnalato, anche

a lui, l’evento di cui sarebbe stato rela-

tore. L’assessore al Turismo della Regione

Emilia Romagna, Maurizio Melucci, si è

collegato con il suo account subito dopo

il convegno. Altri tweets erano stati invia-

ti, in modalità di menzione o in quan-

to followers della giornalista, ai giornali

locali, ad alcuni nazionali e ad account

strategici del settore turismo [@Touris-

musER, @FTurismo, @ItaliaUfficiale, @

RomagnaEventi, @ConfindustriaRa , @

ConfindAlberghi, @FederalberghiTS , @

Corriereit …]. E’ una novità questa per

Confcommercio, che ha potuto collegare

l’evento in corso con un pubblico molto

più vasto di quello che aveva riempito la

nuova sala convegni anticipando, di fatto,

i servizi della stampa. Twitter, come si sta

ampiamente dimostrando, è molto utile

ed utilizzato dai giornalisti che possono

tenersi in contatto tra di loro e ottenere e

divulgare informazioni in tempo reale e

può essere altrettanto utile ad ogni sog-

getto pubblico o privato che si confronti

con l’attualità degli eventi nella propria

area di azione, ma potenzialmente, con

quanto accade ad ogni latitudine. Bisogna

altresì osservare che tanti ancora lo us-

ano come un’ alternativa agli sms, e in

effetti la prima idea del suo ideatore po-

trebbe essere stata simile , ma se il tweet

viene concepito come un alias rispetto al

messaggio su cellulare, esso viene de-

potenziato e in definitiva sminuito.

Il problema si pone in varia misura per

tutti social networks Come sostiene il

giornalista Gianni Riotta, autore del vol-

ume ”Il web ci rende liberi?” [Ed.Einaudi],

il web e i suoi strumenti possono essere

buoni o cattivi in base a chi li utilizza e a

come li si utilizza. E possiamo aggiun-

gere… in questo senso possono essere

di supporto alle popolazioni, come già ha

dimostrato twitter in occasione di calamità

naturali, ma anche inutili o, addirittura,

dannosi se li si usa per aggredire il pros-

simo o insultarlo.

Confcommercio di Cervia ha comunicato

su twitter anche il programma del corso

di Formazione denominato “Tour Mare e

Monti e segnalato da @lavestru con

l’ hastag #TourMareMonti. Il corso giun-

to alla 16a edizione, ha portato gli opera-

tori del turismo in tour nella Romagna al

fine di conoscere direttamente e valutare

il potenziale di alcuni prodotti turistici con-

siderati “eccellenze”. Anche in questo caso

il servizio su Twitter è stato corredato di

foto scattate e pubblicate in simultanea.

Come Wikipedia definisce Twitter

Twitter è un servizio gratuito di social net-

work e microblogging che fornisce agli

utenti una pagina personale aggiorna-

bile tramite messaggi di testo con una

lunghezza massima di 140 caratteri.

Twitter è stato creato nel marzo 2006 dal-

la Obvious Corporation di San Francisco .

Il nome “Twitter” deriva dal verbo in-

glese to tweet che significa “cinguettare”.

Tweet è anche il termine tecnico degli

aggiornamenti del servizio. I tweet che

contengono esattamente 140 caratteri

vengono chiamati twoosh. Gli aggiorna-

menti sono mostrati nella pagina di profilo

dell’utente e comunicati agli utenti che si

sono registrati per riceverli. È anche possi-

bile limitare la visibilità dei propri messaggi

oppure renderli visibili a chiunque. Twitter

nel 2012 ha raggiunto i 500 milioni di is-

critti e 200 milioni di utenti attivi che fanno

accesso almeno una volta al mese. Aned-

doto: In Italia, il 29 gennaio 2012 Twitter

ha per la prima volta battuto una notizia

di rilevanza istituzionale con largo anticipo

rispetto ai media tradizionali: la morte del

Presidente emerito Scalfaro è stata infatti

twittata da un professore universitario

(Alberto Gambino), suo amico e collabo-

ratore, con un messaggio su twitter ben

45 minuti prima delle agenzie di stampa,

dando vita ad un vivace dibattito in rete.

Questo e’ l’immagine del primo schizzo di twitter ideato dal californiano @jack Dorsey

12 Turismo

“TURISMO DAY”, “TURISMO DAY”, in diretta su Twitter il 23 ottobre 2013in diretta su Twitter il 23 ottobre 2013

Il servizio realizzato da Laura Ves-

trucci, su twitter @lavestru, più di

60 tweets in 2 ore, ha diffuso in

diretta il convegno di AscomCon-

fcommrcio, parole ed immagini,

e nei giorni precedenti, dall’ac-

count @lavestru, erano partiti

messaggi di anteprima per poter-

lo segnalare ad account del set-

tore e della stampa. Il direttore

di L.Vestrucci-@lavestru

di Federalberghi Nucara, grazie a

questi tweets di anteprima, si era

connesso come follower e l’asses-

sore regionale Melucci, lo ha fatto

subito dopo il convegno.

Questo servizio in diretta è stato

realizzato da @lavestru anche du-

rante le 6 giornate di uscita della

16a edizione del corso denomina-

to”Tour Mare e Monti.

A ciascuno la sua parte. Se Cervia e’

una localita’ turistica, tendenzialmente

aperta tutto l’anno pur tra alta e bas-

sa stagione, e’ altrettanto vero che non

ha mai cessato di essere una citta’ “a

tutto tondo”, con la sua vita quotidiana

scandita dai ritmi delle famiglie, del lavoro,

della socialita’, dei tanti riti piccoli e

grandi propri di ogni comunita’. I fl ussi

del turismo si innervano in questa rete

di relazioni e ne godono la genuinita’,

il clima di accoglienza che ancora le

caratterizza. L’esatto contrario delle

mete di vacanza anonime che sorgono

ex novo come funghi per iniziativa di

grandi investitori. Cosi’, e’ inevitabile

che il Natale, festa per antonomasia del-

la famiglia e della comunita’, sia vissuto

sui due fronti – comunita’ cittadina e tu-

rismo- senza soluzione di continuita’. Il

programma degli eventi natalizi, messo

a punto all’unisono dall’amministrazione

comunale e dalle associazioni di catego-

ria, culturali e di volontariato, ha questo

duplice respiro e punta a coinvolgere gli

uni (i residenti) e gli altri (gli ospiti italiani

e stranieri). Segnaliamo di seguito i prin-

cipali appuntamenti.

L’inizio: l’illuminazione dell’albero Sabato 7 dicembre, alle ore 17.00 in

Piazza Garibaldi, l’inaugurazione delle

due festivita’ e’ sugellata dall’accen-

sione delle luci del grande albero, dono

del Comune e del Servizio Forestale di

Belluno, che hanno stretto con Cervia

un patto di collaborazione turistica,

testimoniato anche dalla presenza de-

gli artigiani bellunesi scultori del legno

che esibiscono in diretta la loro arte.

L’albero restera’ illuminato fi no al 12

gennaio. Come ogni anno, vicino all’al-

bero verra’ allestita la pista del ghiac-

cio che organizza intrattenimenti vari

durante le festivita’.

Subito una new-entry: Modugno StoryMartedì 10 dicembre, alle ore 21.30

presso il Teatro Comunale, e’ di scena

“Modugno story”, una serata dedicata

alle canzoni piu’ belle di Domenico Mo-

dugno eseguite dai ragazzi della scuo-

la di canto Spat Music di Cervia diretta

dal Maestro Silvano D’Angiò e da Lu-

isella. L’idea dell’evento e’ di Confcom-

mercio Ascom Cervia che, per l’occa-

sione, invita gli associati e i dipendenti

con le loro famiglie. Partecipano anche

il gruppo corale Citta’ di Cervia “Aldo

Spallicci” e le ginnaste della scuola di

ginnastica ritmica Endas Cervia. Alla

serata e’ abbinata un’importante ini-

ziativa di solidarieta’ nei confronti delle

popolazioni della Sardegna colpite

dall’alluvione.

Mostre e laboratori al Magazzino del sale TorreIl contenitore culturale piu’ prestigio-

so della citta’ apre le porte a due

rassegne artistiche, la prima “Natale a

Cervia”, mostra di artigianato artistico

a cura di Cna Cervia, in programma

dal 6 al 26 dicembre (tutti i giorni dalle

15.00 alle 19.00 – festivi e prefes-

tivi anche dalle 10.00 allee 12.00);

la seconda “Il Novecento a Cervia e

Milano Marittima. Villini, alberghi, col-

onie e ornamenti artistici dal Liberty

Razionalismo” a cura di Renato Lom-

bardi, in programma dal 14 dicembre

al 6 gennaio (orario 15.00-17.00). A

partire da sabato 14 dicembre, al Mu-

seo del Sale dalle 15.00 alle 17.00,

entra in funzione “Kirigami, giochiamo

al museo, visita al museo e laboratori

artistici gratuiti per i bambini” con at-

tivita’ di piegatura e intaglio della carta

nella tradizionale arte orientale. Poi,

come vedremo, il Magazzino Torre

sara’ di nuovo location della notte di

San Silvestro.

Verso il Natale con l’evento per eccellenza: il presepe viventeDomenica 15 dicembre, nel centro

storico di Cervia Festa dello Shopping

(100 vetrine con prezzi e occasioni spe-

ciali per i regali di Natale, musica ed an-

imazione per tutta la famiglia), alle ore

15.30, tutte le famiglie sono invitate al

“Presepe vivente itinerante con rappre-

sentazione della Nativita’ ” organizzato

dall’ Associazione Stella Maris. Sono ol-

tre 130 i fi guranti in costume d’epoca

che interpretano Maria e Giuseppe,

Re Magi, pastori, falegnami, salinari,

agricoltori, oltre alla presenza imman-

cabile dei due animali della grotta di

Betlemme, il bue e l’asinello. Il presepe

e’ itinerante e, prima di giungere in Piaz-

NATALE 2013, NATALE 2013, UN PROGRAMMA UN PROGRAMMA

PER RESIDENTI E TURISTIPER RESIDENTI E TURISTI

via danimarca, 40 - 47922 rimini (RN) vicino allo stadio del baseball

t. 0541 722568 - f. 0541 724329 - e. anelliservizi@fratellianelli.com

seguici sui social: .

vieni a vedere la più ampia esposizione

di pavimentazioni per esterno!

per qualsiasi altra opera da realizzare,

dal marciapiede al tetto, avrai un unico referente,

dalla progettazione alla consegna

del lavoro finito!

za Garibaldi, dove e’ allestita la scena

della Nativita’, attraversa viale Roma e

Piazza Pisacane. In caso di maltempo

e’ previsto lo spostamento a domenica

22 dicembre.

Gli eventi della tradizione: la tom-bola e il concertoLa sera della Vigilia, martedi’ 24 dicem-

bre alle ore 21.00, torna la tradizionale

Tombola di Natale in Piazza Garibaldi,

il cui ricavato viene devoluto in bene-

fi cienza, come ogni anno, alla Casa di

Riposo Busignani. A conclusione della

tombola, spettacolo di cante romagnole

e brindisi augurale. Il giorno di Santo

Stefano, nel Teatro Comunale alle ore

21.00, l’Orchestra Giovanile Citta’ di

Cervia, in collaborazione con la Scuola

di Musica Gioacchino Rossini, eseguira’

il “Concerto di Natale”, selezione delle

piu’ famose arie natalizie di ogni tempo.

Verso capodanno: la notte di Mi-lano Marittima...Sabato 28 dicembre, nella Rotonda

Primo Maggio e vie adiacenti, Pro Loco

Project di Milano Marittima propone la

seconda edizione di “Milano Marittima

Shopping Night-Speciale Price”, una

notte di apertura straordinaria fi no alle

ore 24.00 delle boutique del centro,

che per l’occasione espongono offerte

promozionali. L’evento e’ seguito in di-

retta da Radio Studio Delta e prevede

diverse animazioni fra le quali show

musicali e giochi d’acqua e di luci. Il tut-

to e’ accompagnato da degustazioni di

cioccolata calda e vin brule’ con brindisi

collettivo fi nale.

...la degustazione di eccellenze enogastronomicheDomenica 29 dicembre, al Magazzi-

no del Sale Torre lungo l’intero arco

della giornata, si svolge “ Un Mare di

Sapori-Tramonto Divino”, la de-

gustazione di etichette regionali in ab-

binamento con i migliori prodotti tipici

del territorio. Animazione con musiche

a tema.

A Spass par ZirviaSempre domenica 29 dicembre, nell’area

dei Magazzini del Sale a partire dalle ore

9.00, torna A Spass par Zirvia, il mer-

catino di gastronomia e artigianato che

propone l’incontro con le aziende ro-

magnole dell’agroalimentare e dell’ar-

tigianato artistico. La scenografi a del

mercatino e’ ovviamente ispirata al

Natale.

Il Capodanno, evento per cervesi e turistiDopo il successo dello scorso anno, tor-

na San Silvestro con il doppio evento

del cenone e dello spettacolo di fuochi

del Magazzino Darsena. Il cenone e’

allestito all’interno del Magazzino Sale

Torre (con prenotazione obbligatoria).

Lo spettacolo “ Incendio del Magazzino

del Sale Darsena, previsto intorno alle

ore 24.00, e’ accompagnato da mu-

siche ed speciali ed e’ inserito nei pac-

chetti turistici di fi ne anno predisposti

dagli albergatori. In Piazza Garibaldi

apertura straordinaria della pista del

ghiaccio dalle 22.00 alle 4.00.

La conclusione del ciclo festivoDomenica 6 gennaio 2014 Festa

dell’Epifania, in Piazza Garibaldi dalle

ore 14.30 alle ore 18.30, il Festival

delle Pasquelle ripropone le antiche fi -

lastrocche natalizie dei Pasqualotti che,

in abiti contadini secondo la tradizione

popolare, attraversano il centro storico

soffermandosi presso case e negozi e

donando ai bambini caramelle e altri

dolci. I canti dei pasqualotti sono bene-

augurali per tutti i cervesi di un anno di

serenita’ e benessere

La visita dei presepi è una delle tradizioni natalizie più significative. In Romagna, più ancora dell’albero, il presepe caratteriz-za il paesaggio delle città e dei borghi di pianura e di collina, più frequentemente dentro le chiese ma anche all’aperto e in altri luoghi caratteristici. Riviera di Cervia, come ogni anno, ha compiuto un’attenta ricognizione sul territorio romagnolo alla scoperta dei migliori allestimenti del Na-tale 2013. Accanto alle rappresentazioni ormai consolidate, che vengono puntual-mente riproposte, se ne sono aggiunte altre di nuova ideazione che si candidano a rientrare negli itinerari delle famiglie. Che nessuno ce ne voglia per la selezione che abbiamo operato, ovviamente sog-gettiva, dettata dalla sensibilità turistica, oltre che artistica, che orienta sempre le nostre indicazioni sugli eventi. Comun-que sia, per non far torto a nessuno, abbiamo aggiunto un secondo elenco complementare al primo, utile a coloro che desiderano affiancare ai presepi più rinomati altri meno noti ma non certo in-feriori per creatività.

Presepe di sale, Cervia- Musa - Mu-seo del Sale, Via N.SauroCreato nel 1992 dl salinaro Agostino Finchi con i cristalli di sale delle saline di Cervia, e’ esposto in una teca. Le statuette bianche, alte circa 40 cm, raffigurano la Sacra Famiglia, il bue e l’asinello. Sem-pre all’interno del museo, sono allestiti il “presepe dei salinari”, una nativita’ con statue a grandezza naturale vestite con gli abiti tradizionali dei salinari, realizzate

negli anni ’80 dal ceramista cervese Pao-lo Onestini, figlio del piu’ noto Giacomo, e il “presepe animato” del cervese Mario Boselli, che rappresenta Cervia con i suoi mestieri tipici.Orario: dal 1° dicembre al 6 gennaio, sa-bato/domenica e festivi ore 15.00-19.00 ( dal 22 dicembre tutti i giorni). Info: 338/9507741

Presepe Meccanico, Cervia-Parroc-chia Madonna della NeveVia delle Rose n.38E’ allestito intorno al Fonte Battesimale della chiesa con le statue disposte in semicerchio. Il presepe è dedicato ogni anno ad un tema diverso.Orario: 1 dicembre -6 gennaio, ore 8.00-12.00 e 15.00-18.00. Info: 0544/954213-979257

Il Presepe della Stella Maris, Milano MarittimaChiesa Stella Maris, III Traversa n.2Allestito a fianco dell’altare, nella più clas-sica delle tradizioni. Orario: 16 dicembre -12 gennaio, ore 8.00-19.00. Info: 0544/994403

Presepe artistico di Milano Maritti-ma, Milano Marittima centroIdeato dalla Pro Loco, e’ opera degli stu-denti dell’Accademia di Brera di Milano. E’ composto da cento statue che danno vita a una processione lungo le vie del centro di Milano Marittima.La scena della Nativita’, situata nella Rotonda Primo Maggio, rappresentata

da un fondale sul quale è riprodotto un quadro di Giotto, e’ realizzata con una suggestiva animazione multisensoriale creativamente elaborata con un ricco gi-oco di colori, di luci e di musica, visibile dal tramonto a tarda notte.Orario: 8 dicembre-6 gennaio. Info: 345/4636338

Il Presepe della signora Ualdia, Cervia-via XX settembreAllestito in un’abitazione privata, nasce dalla passione della signora Ualdia Neri. Statuine e case sono fatte con mate-riali di recupero, cartone, legno e stoffa. Il presepe occupa una stanza di 20 mq.Info: 0544/979235

Presepe della Marineria, Cesenati-co-Porto CanaleOltre 50 statue d’autore sulle antiche barche del museo galleggiante nel porto leonardescoore 17.30 – Accensione luci del Presepe e dell’albero di Natale offerto dal Comune diFolgaria in Piazza PisacaneInfo: 0547 673287 Orario: 1 dicembre-12 gennaio

Presepe in stile ‘700 napoletano, Ra-venna-Basilica di San Giovanni Battista, Via Girolamo Rossi n.45Orario: tutti i giorni 9/12.30 e 15/18.30 Per visite guidate: tel. 0544. 406039 – 339.5291480

Presepe in stile ‘700 siciliano, Raven-na-Basilica di Sant’Agata MaggioreVia G.Mazzini n.46Autore: Piergianni Gualtieri

Dall’8 dicembre al 19 gennaio tutti i giorni 9/12.30 e 16/18

I Presepi del mondo Cattedrale di Ravenna – piazza Duomo - RavennaOrario: 22 dicembre - 2 febbraio, feriali ore 7.00-14.30 / prefestivi e festivi ore 7.00-12.00 e 14.30-19.00.Info: 0544/35775

Presepe meccanicoFaenza-Convento di San Francesco, Piaz-za San Francesco24 dicembre - 5 gennaio Tradizionale presepe animato in movi-mentoOrario: festivi 9/12.30 14.30/19.00 - feri-ali 10.00/12.00-15.00/19.00Info: 0546 21377

Presepe artisticoCorleto (Faenza)-cripta della Pieve di Santo Stefano, Via Corleto 25 dicembre – 26 gennaioNella cornice della cripta millenaria il ceramista Vittorio Ragazzini e gli amici Edoardo e Samuele hanno allestito un presepe con le statuine tradizionali in-serite in un suggestivo percorso che con-sente ai bambini di entrare nelle scene della nativita’, camminando a fianco dei pastori verso la grotta. La scenografia e’ arricchita da elementi del paesaggio particolarmente curati, come il fiume che scorre, l’accampamento dei Magi e il Palazzo di Erode.Orari: fino al 5 gennaio, tutti i giorni dalle 15.00 alle 19.00 - dal 6 al 26 gennaio, sabato e domenica dalle 15.00 alle 19.00

PRESEPI DA NON PERDEREPRESEPI DA NON PERDERE

Info: 349.2832571 - 340.6534083

Rassegna dei Presepi, Terra del Sole-Bastione di Santa Reparata (Palazzo del Pretorio)Nelle suggestive gallerie del Bastione di S. Reparata, un tempo predisposte ad ospitare ordigni di guerra, è allestita una “rassegna” di scene che raccontano la nascita al mondo del “Principe della Pace”. Una di queste scene, rappresenta la Natività con figure in terra cotta a grandezza naturale. L’evento è organizzato da Gruppo Amici del Presepe di Terra del Sole e dalla Pro Loco Terra del Sole.Orario: 24 dicembre-6 gennaio, feriali ore 14.00-18.00. festivi ore 10.00-12.00 e 14.00-18.00. Info: 0543/766766

Rassegna dei PresepiTredozio-Monastero di Santa AnnunziataIl titolo della rassegna e’ “Nella culla della speranza”. Sono esposti presepi provenienti da ogni parte del mondo accanto ai presepi realizzati dagli alunni delle scuole materne, elementari e medie di Tredozio e Modiglia-na. Espone l’artista Giorgio Cavina, pittore, scultore e ceramista con una serie di opere denominate “Ti racconto un’emozione”. Orario: 8 dicembre-6 gennaio, festivi ore 14.00-18.00, feriali su prenotazione. Info: rassegna 349/5213235 - mostra Cavina 338/4871835.

Il Presepe delle grotte della Solfatara, Predappio alta-ex-solfataraNella ex miniera di zolfo, attiva fino agli anni Cinquanta del secolo scorso, è allestito un grande presepe meccanico. Le scene ven-gono completamente rinnovate ogni anno e i personaggi in movimento sono circa 100. L’ ambientazione ripropone i paesag-

gi rupestri ricostruiti in modo suggestivo negli anfratti della solfatara. Occupa oltre 300 mq ed e’ uno dei piu’ grandi presepi italiani per dimensioni Orario: 25 dicembre-6 gennaio, ore 10.00-18.00. Info: 0543/922787

Il Paese dei Presepi, Portico di Ro-magna-borgo medioevaleL’esposizione dei presepi lungo le vie del paese verrà inaugurata domenica 8 dicembre e si chiuderà il 6 gennaio. I presepi sono visitabili tutti i giorni, in quanto allestiti all’esterno ed illuminati.Orario: 8 dicembre-6 gennaio, tutti i giorniInfo: 0543/967047

Longiano dei Presepi, Longiano-centro storicoDal 14 dicembre al 12 gennaio L’amore per i presepi: è una lunga tradizione, quella longianese. Fin dai primi anni del dopoguerra, infatti, viene allestito nella cittadina romagnola, presso il convento del SS. Crocifisso, uno dei più visitati presepi meccanici d’Italia.Negli anni Novanta un gruppo di cittadini ha pensato di dare a questo appunta-mento molto sentito una possibilità di partecipazione più ampia, allargando questa esperienza alle scuole, alle asso-ciazioni, ai musei, invitandoli a realizzare un percorso di presepi che attraversa l’in-tero Centro storico. Anche quest’anno “Longiano dei Presepi” accoglie chi vuole coccolarsi immergen-dosi in un’atmosfera natalizia autentica e ricca di suggestioni culturali, teatrali ed enogastronomiche. Questa ventitreesima edizione è curata dall’associazione Pro loco di Longiano,

assieme al Comune, e patrocinata da Re-gione Emilia-Romagna, Provincia di Forlì e Cesena, e Touring Club.Partendo dal grande e tradizionale Presepe meccanico del Convento del SS. Crocefisso, fulcro della manifestazione, e ric-co di complesse e suggestive animazioni meccaniche, luci e suoni, si snoderà un percorso di numerosissimi punti-presepe in tutti i musei e negli angoli più sug-gestivi di Longiano. Notevole numero di presepi costruiti in altrettanti suggestivi luoghi del Borgo antico.Il giorno 8 dicembre alle 15.30, l’ACCEN-SIONE DELLE LUMINARIE. I presepi saranno tutti visitabili fin dal 14 di dicembre. Inaugurazione ufficiale la mattina del 15 dicembre ore 11.30 alla presenza delle Autorità, presso la chiesetta di Santa Marina di Massa, che ospiterà una delle novità più im-portanti di questa edizione di Longiano dei Presepi: la mostra dedicata alle opere del Maestro ILARIO FIORAVANTI, alla presenza di Adele Briani Fioravanti.Info: Ufficio turismo Longiano: 0547/665484

Altri:

Rassegna dei presepiForli’-Rocca di Ravaldino, Via Giovanni delle Bande Nere n.1.Mostra, all’interno della storica rocca,-composta da oltre 60 opere costruite da famiglie, scuole e privati, con tecniche e materiali di generi diversi. Orari: 20 dicembre-12 gennaio, feriale ore 15.00-18.30, festivo ore 10.00-12.00 e 14.30-19.00

Il Presepe di SabbiaMarina di Ravenna-Circolo dei Marinai, Piazzale della Marina, in collaborazione con il Bagno Obelix.Presenta opere di artisti provenienti da

vari paesi del mondo. Inaugurazione 7 dicembre ore 14,30Orario: 7 dicembre-19 gennaio, feriali ore 14.00-18.00, festivi ore 10.00-18.00

Rassegna dei PresepiSavarna (Ravenna)-Museo etnografico Sgurì, Via degli Orsini n.4Mostra di circa 50 presepi di vari autori del territorio. Visibili le tele stampate della Natività di Pascucci di Gambettola. Orario: 8 dicembre-31 gennaio, tutti i giorni ore 9.00-12.00 e 14.00-18.00

Presepe artistico in segaturaPieve Cesato (Faenza)Statue a grandezza naturale, unico in Italia. Orario: 25 dicembre-2 febbraio, tutti i giorni ore 9.00-22.00. Info 338/2333669-335/5833047

Presepe meccanico, Borgo Rivola (Riolo Terme)Nei pressi della Chiesa della Costa sarà visibile un presepe meccanico con scene in movimento, realizzato con materiali di recupero.Orario: 24 dicembre-26 gennaio.

Presepe meccanico, Montiano (Cese-na), Cantine della Rocca MalatestianaPresepe con statuine animate dai 20 cm al metro di altezza e paesaggio con effetti luce. I movimenti meccanici riguardano, in particolare, gli antichi mestieri. Orario: 8 dicembre-12 gennaio, festivi ore 10.00-12.00 e 15.00-18.00, feriali su richiesta. Info: 348/5464840.

Presepe in muratura, Casola Valsenio (frazione Prugno)Presepe realizzato in muratura con l’uso di mattoni, pietre, cemento, ferro e leg-no.

Rinasce la Corale città del Sale Aldo Spallicci Cervia,Rinasce la Corale città del Sale Aldo Spallicci Cervia, con il Patrocinio della Confcommercio con il Patrocinio della Confcommercio Ascom di Cervia da appuntamento a Ascom di Cervia da appuntamento a tutti coloro che fossero interessati a tutti coloro che fossero interessati a farne parte , il mercoledì sera presso la farne parte , il mercoledì sera presso la Sala Convegni Confcommercio Ascom Sala Convegni Confcommercio Ascom Cervia. Per info: Gianni Antimi cell. Cervia. Per info: Gianni Antimi cell. 339/3892298339/3892298

Gruppo Corale Cervia, marzo 1999 - Montecitorio, Roma - in occasione Gruppo Corale Cervia, marzo 1999 - Montecitorio, Roma - in occasione della nascita della nascita del Centenario di Aldo Spallicci. del Centenario di Aldo Spallicci. Maestro: Roberta FabbriMaestro: Roberta Fabbri

Dopo il Circuito Gastronomico del Sale, il ciclo di serate con menu’ a tema che ha caratterizzato la stagione estiva, i ristora-tori e baristi di FIPE Confcommercio Cervia hanno messo a punto le iniziative del periodo natalizio e di inizio 2014. A Natale, in collaborazione con i colleghi di Confeser-centi, e’ in programma “Ristoranti in festa”, il suggestivo addobbo di luminarie all’ester-no dei locali nel centro e nelle vie principali. La presidente dei ristoratori Confcommer-cio, Consuelo Benzi, sottolinea la valenza dell’evento:” Riproponiamo il percorso di luci che gia’ lo scorso anno animo’ la citta’

per esprimere il senso della festa e per promuovre l’attivita’ dei nostri locali. Le lumimarie natalizie sono espressione di quella stessa creativita’ che i residenti e i turisti troveranno, una volta entrati, a ta-vola nei menu’ preparati dai nostri chef. E le proposte gastronomiche sono davvero interessanti, sempre orientate alla qualita’ e alla cura della convivialita’”. Ampia co-municazione dell’evento verra’ data sulla stampa e sui social media e una mostra di fotografie dei ristoranti illuminati sara’ esposta nel centro cittadino. Per l’allesti-mento del percorso di luminarie e’ stata

chiesta la collaborazione degli artigiani delle due associazioni di categoria cervesi, Confartigianato e Cna. Dopo le festivita’ natalizie, dal 7 al 9 febbraio, i ristoratori Confcommercio hanno gia’ in cantiere la tre giorni “ Brodetto che passione”, dedi-cata al mitico piatto della cucina marinara che verra’ proposto con le piu’ svariate ricette, da quelle tradizionali alle quelle piu’ moderne. “ L’evento – precisa Con-suelo Benzi- avra’ luogo al Magazzino del Sale Torre in contemporanea con “Natu-ralmente Food, il benessere a tavola”, la manifestazione fieristica che portera’ a

Cervia numerosi produttori ed espositori delle eccellenze del made in Italy. Sei nostri chef proporranno le loro ricette a pranzo e a cena, mentre nel corso del pomeriggio si esibiranno nel “cooking show”, un serie di preparazioni in diretta con supporto di schermi tv e telecamere, che coinvolgeranno il pubblico dei visitatori”. La presidente sottolinea come entrambe le iniziative,”Ristoranti in festa” e “Brodetto che passione”, rientrano nel programma di promozione che i ristoratori hanno idea-to per valorizzare la gastronomia cervese e i suoi migliori locali.

GLI EVENTI DI RISTORANTI E BAR GLI EVENTI DI RISTORANTI E BAR CONFCOMMERCIO DA NATALE A FEBBRAIOCONFCOMMERCIO DA NATALE A FEBBRAIO

19Tradizioni

L’avvicinarsi delle festività natalizie sti-mola a fare alcune rifl essioni sul legame del Santo Natale con le tradizioni popo-lari della nostra terra. Il Natale è sempre stata una festa particolarmente sentita a Cervia e in Romagna. Di certo in primo luogo c’è il significato religioso di una festa che assume un valore centrale nella cristianità, perché nella notte di Natale si celebra e rivive il mistero della nascita di Dio, che si fa uomo ed entra nella storia dell’umanità. Il signifi cato religioso si in-treccia poi con la tradizione, con la storia che viene ad assumere valori e stili di vita popolari, che hanno radici antiche.Come ci ha ricordato il grande storico cervese Umberto Foschi, nei suoi scritti sulle tradizioni natalizie e sul “ciocco” di Natale, vi sono tradizioni che in re-altà hanno un cuore antico, si perdono nella notte dei tempi, ed ereditano dal mondo pagano anche alcuni motivi che erano legati alla festività del “Solstizio d’Inverno”. La celebrazione del Natale, nella giornata del 25 dicembre, viene af-fermandosi verso la metà del IV secolo, mentre si diffonde sempre più il Cristiane-simo all’interno del mondo romano. Era tradizione del mondo pagano accendere grandi fuochi, per affermare nelle gior-nate più corte dell’anno il richiamo al calore, alla luce, al fuoco come elemento purifi catore. Questo richiamo simbolico, nel corso dei secoli rivive in Romagna nel-la tradizione del “ciocco”, del ceppo di leg-no acceso nel camino, al centro dell’an-tico focolare domestico dove si ritrovava la famiglia nelle fredde serate invernali. Il “ciocco” doveva essere ben stagionato e grosso, tanto da durare fi no all’Epifa-nia. Un proverbio romagnolo recita A Nadêl e’ zoc pió běl (Per Natale il ciocco più bello). Questo dava l’idea di ricreare all’interno della casa un’atmosfera calda, accogliente, nel momento in cui iniziava la stagione invernale.Natale ed Epifania erano feste tra loro correlate. All’Epifania è legata la tradizione della Pasquella particolar-mente diffusa nel territorio cervese e che rivive ancora oggi nei versi che i gruppi di Pasqualotti, cantano in questa giornata, che un tempo era l’annuncio della nascita del Signore fatto di casa in casa, un an-nuncio gradito perché veniva ricambiato dalle famiglie con dolci e assaggio di salu-mi accompagnato da libagioni di vino. Il Natale è la tipica festa familiare. Del resto in campagna vi era una stasi nei lavori agricoli ed anche per le saline di

Cervia questa era una fase di stanca, con i bacini delle “saline a raccolta mul-tipla” allagati, e con la ripresa delle nor-mali attività prevista per la primavera successiva.L’albero di Natale non era molto diffuso. A Cervia però vi era una tradizione par-ticolare, legata alle peculiarità del terri-torio. Si andavano a tagliare in pineta dei rami grandi di ginepro, che veniva-no posti in grandi vasi di terracotta riempiti di sabbia. Nei rami di ginepro venivano appesi torroncini, caramelle ed anche arance e mandarini. In un qualche modo la vigilia del Natale era legata anche all’attesa di doni, partico-larmente sentita da parte dei bambini. In varie parti della Romagna i bam-bini erano soliti lasciare sotto il piatto del babbo una letterina piena di buoni propositi per il futuro, ma con la velata richiesta di doni.C’era una volta la tradizione del presepe. In pineta si andava a rac-cogliere il muschio. Da un pezzo di legno consistente, poi lavorato, si poteva ricavare la grotta della natività. Con carta stagnola si poteva fare il cielo, dove venivano in-collate stelline di carta gialla, ritagliata dai bambini.Uno degli aspetti del Natale era legato alle tradizioni gastronomiche. .Un altro proverbio romagnolo ricordava che Nadêl l’’è un Sânt bèn lóv (Natale è un Santo assai goloso), perché in quel periodo si mangiavano molte cose ap-petitose. Non c’è dubbio che il piatto più cono-sciuto era quello dei cappelletti. Quan-do parliamo di cappelletti parliamo di quelli in brodo, quelli semplici con il ripieno di formaggio, ricotta, aromi, cotti nel brodo di cappone. La carne del cappone veniva poi utilizzata come les-so da accompagnare con patate. Nelle case di campagna si diceva che alla vigilia di Natale la “azdora”, dove-va lasciare da parte il fuso e la rocca, per signifi care che era esentata da altri lavori domestici, ma non da quello della preparazione dei piatti della festa.In realtà poi la preparazione dei cap-pelletti della vigilia diventava un rito collettivo con i componenti della fami-glia radunati attorno ad un tavolo per perfezionare le fasi fi nali della prepa-razione, con i bambini tentati di assag-giare in anteprima l’impasto dei cap-pelletti, suddiviso in piccoli mucchietti

da inserire dentro i dischi o i quadrati di pasta sfoglia da richiudere dagli angoli e piegare in modo da formare un pic-colo cappello.C’era anche l’usanza di lasciare il cap-pelletto più grande per il capo famiglia. A volte si impastava una specie di salame fatto di parmigiano, pan grat-tato, cotto nel brodo e poi distribuito e fatto a fette.La scorpacciata di cappelletti fatta in occasione del Natale rimaneva nella memoria, anche perché alcuni piatti erano legati a certe festività e ricorren-ze ed era raro nelle famiglie ripeterlo in altre occasioni. Per il Natale c’era l’usanza di prepara-re cestini di pane e mele, da dare in particolare ai bambini. Per i dolci alle tradizionali fette di ciambella, biscot-ti, si aggiungeva anche la crema e la zuppa inglese. In alcune famiglie c’era la consuetudine di preparare alla vigilia dei brodetti di anguille. Il Natale coincideva anche con il periodo

nel quale, in tutte le famiglie contadine si era ammazzato il maiale da alcune settimane in coincidenza con le gior-nate più fredde che consentivano di conservare le carni e fare provvista per l’inverno e per le stagioni successive. C’era quindi una provvista di salsicce, salami, cotechini, mortadella, prosciut-ti, carni conservate in salagione, ovvia-mente con il “sale dolce” di Cervia.Di questo abbiamo un rifl esso anche nell’Epifania con i canti dei “pasqualot-ti” che con una certa faccia tosta ricor-davano : La Pasquela la ven ign’an, / quand la ven la vo’ e’ salam, e’ salam e la murtadela,/ viva, viva la Pasquela (La Pasquella viene ogni anno, quan-do viene vuole il salame, il salame e la mortadella, viva, viva la Pasquella).Rivisitare le tradizioni del passato, re-cuperare ricette, aromi, atmosfere che sono rimaste impresse nel ricordo di varie generazioni, ci può aiutare a capire meglio la magia del Natale che riviviamo ogni anno.

LE TRADIZIONE DEL NATALE LE TRADIZIONE DEL NATALE A CERVIA E IN ROMAGNAA CERVIA E IN ROMAGNA

di Renato Lombardi

20 San Silvestro

Seconda edizione della “tre giorni 2” di fi ne anno, concentrata nell’area dei Magazzini del Sale. Si inizia sabato 28 dicembre con “Milano marittima fashion Night”, organizzato da Pro Loco Project nelle vie del centro. Lo shopping notturno è affi ancato dalle pro-mozioni dei negozi e da diversi spettacoli di strada. Si prosegue domenica 29 con “Tramonto di-Vino”, dedicato alla degustazione delle migliori eccellenze enologiche e gastronomiche dell’Emilia Ro-magna, con i vini di trenta cantine del consorzio Francia Corta, ospite dell’evento, il sale di Cervia, l’olio di Brisighella, la mora romagnola, lo squaquerone. Poi il momento clou della notte di San Silvestro: il cenone è in programma all’interno del Mag-azzino del Sale Torre, preparato dai ristoranti La Frasca e La Buca e animato con musiche di sotto-fondo; poi, verso mezzanotte, è di scena “l’incendio del Darsena”, lo spettacolare show pirotecnico che sembra avvolgere di fi amme il magazzino di Piazzale dei Salinari. Gli effetti speciali sono garantiti da un’inedita cascata di sale e dalle proiezioni architetturali sulla fac-ciata del Magazzino. Il tutto ac-compagnato da musica dal vivo.

CAPODANNO AI MAGAZZINI

21Sicurezza

SERRAMENTI IN ALLUMINIOOPERE IN FERRO

PORTE AUTOMATICHE ANTIPANICO A SFONDAMENTO

Tel. 0541.601235 www.lami-infissi.itTel. 0721.851005 www.dago.it Tel. 0543.23866 www.sicurmaticforli.it

Il Gruppo Astro ha stipulato un accordo di collaborazione con Ascom Cervia, che prevede la fornitura di servizi relativi alle automazioni, agli impianti speciali, agli impianti di sicurezza ed infissi. I Soci Astro di riferimento sul territorio sono:

GLI ESPERTI DEGLI IMPIANTI SPECIALIwww.gruppoastro.it

ANTIFURTO - ANTINCENDIO - TVCC VIDEOCONTROLLO DOMOTICA - IMPIANTI TELEFONICI, ELETTRICI FOTOVOLTAICO INFRASTRUTTURE E SERVIZI IT

GESTIONE PARCHEGGI

AUTOMATISMI PER CANCELLI - SBARREPORTONI - SERRANDE AVVOLGIBILI, BASCULANTI

PERSIANE TAPPARELLE E TENDE DA SOLECONTROLLO ACCESSI - PORTONI SEZIONALI

Lunedì 25 novembre 2013 alle ore 15.00 presso la sala convegni di Confcommer-cio Ascom Cervia si è svolto l’ incontro “Prevenzione antincendio, sicurezza, au-tomazioni” che ha aggiornato gli operatori turistici sullo situazione determinatasi con le recenti disposizioni in materia di antin-cendio e, più in generale, di sicurezza sul lavoro. Dopo i saluti introduttivi del presi-dente Confcommercio Terenzio Medri, sono intervenuti come relatori l’Arch. Ing. Fabrizio Piccinini, Comandante dei Vigili del Fuoco di Ravenna, sul tema “Come cam-bia la prevenzione incendi nelle strutture turistico ricettive, obiettivi e innovazione del DPR 151/2011”, e il Per. Ind. Maurizio Vandi, componente del comitato centrale tecnico-scientifico di Prevenzione Incendi del Ministero dell’Interno, sul tema “Stato dell’arte dell’adeguamento antincendio nel-le strutture turistico-ricettive”. Al convegno sono intervenuti l’Ing. Sergio Abbrugiati Regional Sales Manager - Notifier Italia, sul tema della rilevazione d’incendio nelle strutture alberghiere e Mauro Rapa - del Gruppo Astro (Dago Eettronica - Sicurmatic - L‘A.M.I.) sul tema delgi impianti speciali della sicurezza.Il Gruppo Astro che da tempo collabora con Confcommercio Ascom Cervia, ha sponsorizzato l’evento e ora si propone come partner aziendale degli albergatori cervesi. I primi due relatori hanno fornito preziose indicazioni sullo stato dell’arte

degli adempimenti previsti dalla nor-mativa, fermo restando che occorrerà attendere l’approvazione del patto di stabilità in discussione in Parlamento per verificare le ultime novità in materia, poichè è noto che Federalberghi ha inoltrato al Governo una richiesta di ulteriore proroga, richiesta sostenuta in maniera bipartisan da di-versi parlamentari della maggioranza e dell’opposizione. Resta il fatto oggettivo della scadenza del prossimo 31 dicem-bre 2013 per la presentazione della domanda di ammissione al Piano Bien-nale di Adeguamento, secondo quanto predisposto dal Decreto governativo del 16 marzo 2012, da parte delle attività

alberghiere che non hanno ancora com-pletato l’adeguamento e che si impegnano a farlo entro la scadenza suddetta (fine 2013). Il Comandante dei Vigili del Fuoco Fabrizio Piccinini ha ricordato che sui circa 500 alberghi attivi in provincia di Ravenna, 350 sono cervesi e di questi 200 han-no inoltrato domanda di ammissione al Piano Biennale, 50 sono già in possesso del certificato di prevenzione incendi, 90, invece, non hanno ancora avviato alcuna procedura. Dei 200 che hanno inoltrato la domanda di ammissione al Piano, 132 sono stati ammessi, 20 devono fornire la documentazione integrativa richiesta,

mentre i restanti non sono stati ammessi per mancanza dei requisiti. Confcom-mercio Cervia, alla luce delle informazione fornite dai due relatori, invita le aziende associate, che non hanno ancora prov-veduto a presentare la domanda di ammissione al Piano, di farlo imme-diatamente rispettando la scadenza del 31 dicembre 2013 e sollecita le aziende, che non sono state ammesse dopo aver presentato la domanda, a ricostruire la propria situazione per rientrare “in gioco” entro la scadenza stessa. Si rammenta che e’ indispensabile mettersi in regola se si vuole proseguire la propria attività imprenditoriale a partire dalla prossima stagione. In particolare, anche gli al-berghi con meno di 25 camere, pur non essendo soggetti ai controlli dei Vigili del Fuoco, devono rispettare i requisiti base di sicurezza previsti dalla norma. Il Servizio Sicurezza di Confcommercio Cervia è a disposizione degli associati per ulteriori informazioni e chiarimen-ti. Intanto proseguono a pieno ritmo i corsi Confcommercio sulla sicurezza sul lavoro, che puntano a creare una cultura della sicurezza, concepita non appena come obbligo di legge ma come oppor-tunità di crescita per l’azienda e per tutti i lavoratori. Un politica della sicurezza, bene impostata e gestita, può rappre-sentare, infatti, un’ottima opportunità di promozione turistica in Italia e all’estero.

SICUREZZA E PREVENZIONE ANTINCENDIOSICUREZZA E PREVENZIONE ANTINCENDIOConvegno organizzato da Confcommercio Ascom Cervia e Gruppo AstroConvegno organizzato da Confcommercio Ascom Cervia e Gruppo Astro

22Governo Nazionale

“L’introduzione della nuova tas-

sa su rifi uti e servizi aumenta

pesantemente il carico fi scale

per imprese e famiglie, gia’ du-

ramente provate dalla crisi. I

rincari colpiranno, attraverso

coeffi cienti particolarmente gra-

vosi, le attivita’economiche del

Terziario che stanno gia’ facen-

do fronte ad una crescita espo-

nenziale delle tasse, estranea

ad ogni obiettivo di sviluppo. La

Confcommercio Cervia, insieme

con le altre Confcommercio dell’

Emilia Romagna, chiedono che la

tassazione sia equa e sostenibile

e che premi con sgravi e incen-

tivi i comportamenti virtuosi di

imprese e cittadini senza blocca-

re la crescita.

Confcommercio dice no ad oneri

aggiuntivi a carico di famiglie e

imprese, a una tassa che penaliz-

za alcune attivita’ economiche

rispetto ad altre, alle addizionali

con cui si scaricano sul territo-

rio i mancati trasferimenti dello

Stato alle amministrazioni locali,

ad una norma che non premia i

comportamenti virtuosi di con-

sumo, raccolta e smaltimento.

Si deve intervenire per la revi-

sione dei coeffi cienti del tribu-

to, la ridefi nizione dei costi del

servizio ela riduzione delle tariffe

con le societa’ erogatrici, l’indi-

viduzione di modalita’ alterna-

tive per la copertura dei costi di

gestione del servizio, gli sgravi e

gli incentivi per chi adotta com-

portamenti virtuosi di consumo,

raccolta e smaltimento.

Confcommercio chiede al Gover-

no di ripensare l’impianto della

TARES, alla Regione e all’ ANCI

dell’Emilia Romagna di costituire

un tavolo di confronto con i rap-

presentanti dell imprese per ar-

ginare l’impatto del nuovo tribu-

to sui territori.

L’AUMENTO DELLA PRESSIONE FISCALE E’ INCOMPATIBILE CON LA RIPRESA DELL’ECONOMIA

La Confcommercio prende posizione per il cambiamento della nuova tassa su rifi uti e servizi

CerviaViale Volturno 27

0544/9712450544/971631

Mi.MaViale Gramsci 69/b

0544/992862Fax 0544/998287

www.barbierivacanze.comwww.agenziabarbieri.comag.barbieri@cervia.com

STIME – COMPRAVENDITE - AFFITTI

Cervia Centro: A 200 m dalla piazza in condominio quadrilocale di mq 85 : ingresso, sala, cucina, 2 camere matrimoniali, bagno, balcone, garage, P.A. € 250.000,00

Cervia centro storico: Nelle suggestive mura della Cervia antica si propone ampio quadrilocale posto al 1° piano composto da ingresso, sala, cucina con camino, 2 camere matrimoniali , 2 bagni, lavanderia. € 370.000,00

Milano Marittima: Si propongono diverse strutture alberghiere in affitto di azienda, si richiede fidejussione bancaria a garanzia del canone.

Milano Marittima: In zona verde e tranquilla si propone bifa-miliare di mq 250 composta da ampio soggiorno con camino, cucina, 3 camere da letto, 3 bagni, taverna, ampio balcone ad angolo, garage e ampio giardino. € 680.000,00

Via G. Di Vittorio 12/A 48015 Cervia Tel. e Fax.0544/972457Alsini Marco 333 8072113

www.europaimmobiliaremima.cominfo@europaimmobiliaremima.com

23

25Arredo urbano

Sono tornati in auge gli antichi vaso-

ni che ornavano in passato il centro

storico. Grazie all’intervento di un

gruppo di privati, che si sono auto-

convocati sulla pagina facebook “

sei di cervia se…”, è stato effettuato

il restauro di sei vasoni, tre grandi e

tre di dimensioni più ridotte, che il

Comune ha provveduto a trasportare

e collocare nel centro. I siti individua-

ti sono l’ingresso del portico del Co-

mune e la Porta Mare, lato Piazzetta

Pisacane. Va riconosciuto ai privati,

che hanno ideato l’iniziativa, il merito

di aver testimoniato non solo l’at-

taccamento alla propria comunità

e ai segni della sua storia ma an-

che una nuova modalità di approc-

cio all’arredo urbano che prevede

una forte sinergia tra cittadini e

amministrazione. In una situazione

che vede i bilanci comunali in grave

diffi coltà per i minori trasferimenti

da parte dello Stato questa piccola

ma signifi cativa testimonianza indi-

ca la strada percorribile anche per

altre problematiche che da tempo

languono senza risposta.

I privati promotori del restauro dei

vasoni sono:

Franco Daga Sculture, Offi cina

Castano, Floricoltura Abbondan-

za Romeo, Confesercenti Cervia,

Confartigianato Cervia, Confcom-

mercio Ascom Cervia, Associazione

Enogastronomica Antichi Sapori di

Romagna-Sagra della Seppia, Ma-

rina Stacchini, Collezioni Giorgini

Gioielleria, Caffè Italia, Camprini

Sport, 2BL Infi ssi, Tendaggi F.lli

Biguzzi.

I VASI RESTAURATIIniziativa di Giovanni CampriniIniziativa di Giovanni Camprini

Son to tornati in auge gli antichi vaso- di aver testimoniato non solo l’at-

Dalla pagina Facebook di Giovanni Camprini:“Missione compiuta, grazie amici, per

avermi sostenuto anche economicamen-

te per portare a compimento il progetto

“salviamo i vasoni” i vasi tutti recuperati

sono nel magazzino del Comune a dispo-

sizione per essere posizionatii.

Grazie all’assessore Coffari che per con-

to dell’amministrazione si è prodigato

con me per dare un nuovo splendore

come da foto a un piccolo frammento di

storia cervese.”Inaugurazione dei Vasoni restaurati in Piazza Garibaldi, giovedì 7 novembre 2013

26 Formazione

Quando il direttore Confcommer-

cio Cesare Brusi varo’ nell’ottobre

1997 la prima edizione del corso

di formazione sul turismo inte-

grato, denominato “tour mare

monti” con l’obiettivo dichiarato

di collegare l’offerta balneare con

l’entroterra romagnolo, non pote-

va certo immaginare la longevita’

dell’iniziativa. Solitamente, i corsi

di formazione hanno vita breve

e per mantenere intatto il proprio

appeal nei confronti dei poten-

ziali clienti non esitano a mutare

nome e contenuti e, ovviamente

anche i docenti. Invece, Tour

Mare Monti e’ controcorrente: non

solo non ha cambiato la formula

vincente (“lezioni” itineranti sul

territorio fatte di incontri e testi-

monianze dal vivo) ma ha man-

tenuto gli stessi docenti, con una

fedelta’ degna del migliore matri-

monio. I quali docenti, peraltro,

hanno dato fondo a ogni loro

risorsa creativa per immaginare,

ogni anno, itinerari sempre nuo-

vi, capaci di destare negli opera-

tori curiosita’ e interesse. Se si

potesse raccontare la storia del

tour per immagini fotografi che e

riprese video, si resterebbe colpi-

TOUR MARE MONTI, L’AIl corso di formazione più longevo della riviera romagnola ha tagliato il traguardo della sedicesima e

di Confcommercio Ascom Cervia e d

Visita al molino Spadoni di Coccolia 21 ottobre 2013

Visita allo stabilimento di Technogym di Cesena, martedì 19 novembre 2013

27Formazione

AVVENTURA CONTINUAdizione. Oltre 150 gli itinerari organizzati dal 1997 ad oggi per conoscere la Romagna. Soddisfazione degli operatori turistici partecipanti

ti dalla varieta’ e dalla ricchezza

delle esperienze vissute in citta’

d’arte, antichi borghi appenninici,

musei, aziende agricole (agritur-

ismi, cantine, caseifi ci, salumifi -

ci...), botteghe artigiane, rocche

e dimore storiche. In parte, ques-

ta narrazione audiovisiva e’ gia’

stata realizzata con il portale mul-

timediale Romagn@amica, un’in-

novativa piattaforma tecnologica

fruibile anche su smartphone

che propone venti itinerari inedi-

ti nel territorio della provincia di

Ravenna (con foto e fi lmati degli

albergatori che hanno partecipato

al corso).

In sedici anni di formazione “on

the road” sono nati rapporti con

amministrazioni, associazioni e

aziende della Romagna e, lenta-

mente, ha preso forma un pro-

dotto turistico capace di unire

il soggiorno balneare a visite ed

escursioni nell’entroterra. Un

prodotto non veicolato dai cir-

cuiti uffi ciali della promozione

(APT Servizi, Unioni di prodotto,

Camere di Commercio...) ma da

contatti interpersonali, rapidi pas-

g p p

Museo Ferrari di Maranello, mercoledì 13 novembre 2013

28 Formazione

Non un semplice fornitore ma un veroe affidabile partner

LINEA LOW COST - LINEA EXTRA LUSSOOffriamo soluzioni personalizzate per valorizzare il vostro albergo o ristorante, proponendo anche soluzioni economiche, senza però penalizzare la qualità fornendo sempre prodotti

confezionati con tessuti italiani.

Offriamo soluzioni personalizzate per valorizzare il vostro albergo o ristorante, proponendo anche soluzioni economiche, senza però penalizzare la qualità fornendo sempre prodotti confezionati con tessuti italiani.

Via Virgilio, 25/C - FORLÌ - Tel. 0543 754200 - Fax 0543 754255E-mail: info@lavanderialif.it

saparola da operatore a operatore,

telefonate capaci di bruciare i tempi

dell’operativita’. Gli albergatori di

Cervia, provare per credere, sono

conosciuti in tutta la Romagna

per le loro migrazioni autunnali

nell’entroterra, spesso ricercati da

Comuni e Pro Loco che desidera-

no averli come ospiti in casa loro.

A tutti coloro che li accolgono gli

albergatori, lasciano in segno di

riconoscenza il sale di Cervia, un

omaggio che suona anche come

invito a raggiungere la costa per

un breve weekend primaverile o

per una vacanza estiva.

L’edizione 2013 del Tour, appe-

na conclusa, e’ stata caratteriz-

zata da una novita’: la visita ad

alcune grandi aziende del “made

in Italy”, prime fra tutte Techn-

ogym di Gambettola, il Molino

Spadoni di Coccolia e la Ferrari

di Maranello. Che cosa hanno a

che fare con il turismo balneare

imprese leader del fi tness, delle

farine biologiche e delle auto da

competizione? L’intuizione, che

punta ad una maggiore pene-

trazione commerciale in Europa

e nel mondo, va nella direzione

di un’offerta turistica sempre piu’

collegata alla storia e all’identita’

del territorio e comprende, senza

soluzione di continuita’, anche le

migliori aziende industriali. Esse

documentano un modo inimita-

bile di progettare e produrre , il

“made in Italy” appunto, e insieme

esemplifi cano quell’idea di qualita’,

di stile di vita, che tutto il mon-

do ci riconosce e ci invidia. Non

e’, allora, improprio o azzardato

coniugare il meglio del patrimonio

culturale e della produzione eno-

gastronomica nostrani con le visite

guidate al nuovo stabilimento

Technogym di Cesena, allo store

Spadoni o alla Factory Ferrari di

Maranello. Cosi’ facendo, l’offerta

turistica balneare si rinnova pur

mantenendo le sue caratteristiche di

fondo (mare e ospitalita’). Chissa’

se gli Itinerari appena conclu-

si (“Nella Terra dei Motori”, “La

storia del pane artigianale dalla

farina al forno”, Nel mondo del

benessere”), stimoleranno gli al-

bergatori cervesi a lanciare sul

mercato globale della vacanza

promozioni inedite per attrarre

clienti numerosi dall’Europra del

nord e dell’est e, perche’ no, dai

paesi dell’ormai famoso Bric.

di stile di vita, che tutto il mon- fondo (mare e ospitalita’). Chissa

Il gruppo

29Pellegrinaggio

POSTA SERVICE - GESTIONE MAILING .

Service 2000

Via Terni 50 S.Vittore di Cesena FC Tel 0547-660363

info@service-2000.it www.service-2000.it

LISTINI, DEPLIANT, AUGURI FESTIVITA’

NORMALIZZAZIONE INDIRIZZI E AGGIORNAMENTO CAP Tariffe postali ridotte del 50% con posta target

CONSULENZA E ASSISTENZA PER LE PRATICHE POSTALI

GARANZIE : puntualità nei tempi di consegna pattuiti, rigoroso controllo qualità delle lavorazioni, rispetto delle

normative privacy nella gestione dei vostri indirizzi

Preventivi in giornata - SCONTO RISERVATO AGLI ASSOCIATI ASCOM CERVIA

Sono partiti alle 7.30 di martedì mat-

tina alla volta di Roma. Sette pullman

con oltre 400 cervesi, mai così tanti

nelle precedenti edizioni della con-

segna del sale al Papa.

“C’era tutta Cervia, per me era la pri-

ma volta ed è stato bello essere cosi’

in tanti, ci conoscevamo tutti– dice

Fabiola Armuzzi- la gente in Piazza

San Pietro era molto coinvolta e l’en-

tusiasmo saliva al massimo al pas-

saggio del Papa”.

“ Non e’ stato possibile in tanti restare

tutti insieme – aggiunge Valentina

Brunini - cosi’ ci siamo mossi in picco-

li gruppi, cercando di avvicinarci alle

transenne. Il freddo era intenso ma

il saluto iniziale di Papa Francesco”

Buongiorno e complimenti perche’

siete coraggiosi con questo freddo in

piazza” ci ha subito comunicato una

semplicita’ e una partecipazione coin-

volgenti. Avverti che e’ un tuo pari,

anche se e’ il Pontefi ce”. Simona

Picchetti era Roma con il marito e nei

pochi momenti di tempo libero, mar-

tedi’ sera e mercoledi’ dopo l’udien-

za, hanno camminato per il centro di

Roma fi no al Colosseo, ma il ricordo

piu’ vivo e’ quello di Piazza San Piet-

ro : “ Quando ho visto il Papa avvici-

narsi, sono corsa verso le transenne

e volevo scattare una foto da vicino,

poi e’ prevalso l’incontro diretto e ho

preferito guardarlo. I suoi gesti e le

sue parole sono toccanti. Mi ha col-

pito il silenzio tombale che e’ sceso

sulla piazza quando ha cominciato a

parlare”. Una piazza indimenticabile,

quella di San Pietro. “ C’e’ tutto il

mondo, Papa Francesco saluta in piu’

lingue e tu sei li’, piccola, in mezzo ai

popoli di ogni continente” conclude Si-

mona comunicando l’esperienza che i

400 cervesi hanno vissuto sulla propria

pelle. In pochi hanno visto il Sindaco

consegnare la “panira” del sale dolce

al Papa, ma non importa. Il resto, la

partenza anticipata da Roma per il

rischio neve, le fi le agli autogrill, il tem-

po inclemente, e’ rientrato nella cate-

goria dei piccoli disagi inevitabili.

A ROMA DA PAPA FRANCESCO CON IL SALE DI CERVIAA ROMA DA PAPA FRANCESCO CON IL SALE DI CERVIACronaca del pellegrinaggio cervese attraverso il racconto di Valentina, Simona e Fabiola, le tre Cronaca del pellegrinaggio cervese attraverso il racconto di Valentina, Simona e Fabiola, le tre

dipendenti di Confcommercio Ascom Cervia presenti in Piazza San Pietrodipendenti di Confcommercio Ascom Cervia presenti in Piazza San Pietro

3030News

Notizie in breve

A febbraio Cervia Sposami, Cervia Hospitality e ...

milanomarittimaeventi.com organizza tre eventi in rapida successione nel mese di feb-braio, tutti in svolgimento presso il Magazzino del SaleTorre. Si comincia dal 7 al 9 febbraio con “Naturalmente FOOD ! Il benessere a tavola”, un tour enogastronomico sulla cultura del cibo, del vino e del benessere con un’ ampia varietà di specialità’ gastronomiche e di prodotti tipici made in Italy”. Si prosegue dal 14 al 16 febbraio con la seconda edizione di “Cervia Sposami”, Il Salone dedicato al matrimonio in occasione della festa di San Valenti-no, con sfi late di moda e ospiti prestigiosi. Infi ne, dal 21 al 24 febbraio, torna per la terza edizione “Cervia Hospitality”, il salone dell’accoglienza e dell’ospitalità a 360°, una vetrina per scegliere prodotti e servizi, approfondire temi di attualità, confrontarsi con un mercato in continua evoluzione. Per informazioni: tel. 338 9375546

Conferma del collegamento Navetta Shuttle dall’aeroportodi Bologna con Ravenna e Cervia

Anche per la stagione turistica 2014 è confermato il collegamento con l’aeroporto Marconi di Bologna tramite il servizio di Navetta Shuttle RaCe con destinazione Cervia e Ravenna.Il servizio è promosso da Provincia di Ravenna, Camera di Commercio di Ravenna, Comune di Ravenna e Comune di Cervia. Il periodo stabilito è dal 30 maggio al 14 settembre 2014. Sono programmate quattro corse al giorno (andata e ritorno) tutti i giorni (feriali e festivi). A breve saranno comunicati gli orari e i costi del servizio. Il Servizio Turismo della Provincia di Ravenna ha realizzato un apposito banner utile a fi ni promozionali, fruibile anche nelle lingue straniere più diffuse. Ci si può tenere aggiornati sugli sviluppi del servizio contattando la segreteria Confcommercio Cervia (rif. Patrizia Pazzaglia tel. 0544 913916).

30

Il sale di Cervia a Bibenda 2014…

Alla presentazione di Bibenda 2014, la prestigiosa guida dei vini e dei ristoranti d’Italia curata dall’Associazione Italiana Sommelier, hanno partecipato oltre mille persone tra esperti del settore, giornalisti e vip del mondo dello spettacolo. Luogo del’importante convention l’Hotel Cavalieri di Roma. I migliori vini italiani sono stati abbinati al menù preparato da sei rinomati chef, tra i quali si sono segnalati Gianfranco Vissani e Heinz Beck. Ma la vera sorpresa è stato il centro tavola ornato con il sale dolce di Cervia. Grande la soddisfazione di Terenzio Medri, già presidente AIS dal 2002 al 2010, presente alla serata, che ha sempre valorizzato l’oro bianco cervese come eccellenza della gastronomia italiana. Un ringraziamento particolare al presidente del Parco della Salina, Giuseppe Pomicetti, il cui contributo alla riuscita dell’evento è stato determinante.

Consumi ciclo combinato (km/l): 9,4 (Classe CLS 63 AMG 4MATIC Shooting Brake) e 18,9 (Classe CLS 250 CDI Shooting Brake con cerchi da 18”).

Emissioni CO2 (g/km): 248 (Classe CLS 63 AMG 4MATIC Shooting Brake) e 140 (Classe CLS 250 CDI Shooting Brake con cerchi da 18”).

Divertirti sui tornanti, raggiungere il tuo chalete viaggiare con tutte, ma proprio tutte, le sue valigie.Con la tua auto non puoi farlo?Forse perché la tua autonon è CLS Shooting Brake.Scopri CLS Shooting Brake 4MATIC e inizia a sognare.