Rośliny uprawne i chwasty

M. Klimaszewska

Co to jest pole?

Pole - obszar ziemi przeznaczony pod

uprawę roślin, najczęściej obsiany lub

obsadzony jedną rośliną, np. żytem,

kukurydzą, ziemniakami.

Pszenica

Ziarniaki

Nasiona zawierają duże ilości skrobi. Pszenica zawiera najwięcej białka i glutenu. Bogata jest w związki mineralne (sodu, wapnia, potasu, magnezu, fosforu, siarki, żelaza) i witaminy B1, B2, D, E, K, PP.

Zastosowanie

• w przemyśle spożywczym (mąka, kasza)

• w hodowli zwierząt (otręby, słoma)

• w medycynie (skrobia)

Żyto

Kwiaty żyta

Zastosowanie

• Roślina zbożowa.

• Ziarniaki służą też

do otrzymywania alkoholu etylowego.

Jęczmień

• w browarnictwie

• do produkcji kasz

• jako roślina pastewną

Zastosowanie

Nasiona jęczmienia

Owies

Kwiatostan owsa

Zastosowanie

Z wyłuszczonego ziarna uzyskuje się:• mączkę owsianą,• płatki owsiane, zwane też kaszą owsianą, • słomę owsianą (owsiankę).• jako biopaliwo do ogrzewania budynków.

Rzepak

W chwili obecnej rzepak to źródło :• cennego oleju konsumpcyjnego zawierający pożądane

dla zdrowia inne kwasy tłuszczowe.• wysokobiałkowej śruty poekstrakcyjnej, makuchach i

wytłoków, stanowiących cenne komponenty pasz dla zwierząt hodowlanych

Pole obsiane rzepakiem.

Łan dojrzałego rzepaku.

Kukurydza

Zastosowanie

Kukurydzę stosuje się jako roślinę:

• pastewną, • jadalną• przemysłową.

Gatunki jadalne

Pole obsiane kukurydzą.

Burak cukrowy

Roślina okopowa

Stanowi ona • surowiec dla przemysłu

cukrowniczego,

• daje wysokowartościową paszę dla zwierząt w postaci liści, melasy i wysłodków buraczanych powstających w wyniku procesu produkcji cukru.

Pole buraczane

Zbiór buraków

Ziemniak

Zastosowanie

Bulwy po ugotowaniu stanowią cenny pokarm człowieka. Popularnymi potrawami z ziemniaków są frytki, chipsy i kopytka.

Ziemniak jest też ważną rośliną pastewną, jako gotowany był podstawą tradycyjnej metody żywienia świń.

Jest ważną rośliną przemysłową, używa się go do produkcji spirytusu, mączki ziemniaczanej, która jest niemalże czystą skrobią. Mączka ziemniaczana jest produktem używanym do wytwarzania wielu produktów spożywczych i przemysłowych.

Owoce, części zielone, kwiaty i zielone bulwy zawierają solaninę, co czyni surowe rośliny słabo trującymi.

Ze względu na historię upraw ziemniaka oraz związany z nią udział tej rośliny w ocaleniu przed śmiercią głodową milionów ludzi na świecie, Organizacja Narodów Zjednoczonych ogłosiła rok 2008 Międzynarodowym Rokiem Ziemniaka.

Pole ziemniaków.

Odmiany ziemniaków.

Chwasty

Chwast – każda roślina niepożądana z punktu widzenia: rolnika, ogrodnika, leśnika (osoby, posługującej się tym terminem). Chwasty rosną zazwyczaj dziko na polu uprawnym, łące, pastwisku itp. Konkurują z roślinami uprawnymi o: przestrzeń, wodę i światło.

Chaber bławatek

Kąkol

Pokrzywa

Cechą charakterystyczną rodzaju jest występowanie na całych roślinach lub na niektórych organach włosków parzących - wydzielają one kwas mrówkowy.

Oset

Babka lancetowata

Fiołek polny

Komosa wielkolistna

Zwana też lebiodą

Krwawnik pospolity

Mak polny

Miotła zbożowa

Mniszek lekarski

Owies głuchy

Pospolity chwast, który łatwo krzyżuje się z owsem uprawnym

Pięciornik gęsi

Tasznik

Perz

Rumianek pospolity

Przytulina

Skrzyp polny

Rdest ptasi

Kocimiętka właściwa

Gwiazdnica pospolita

Wiechlina zwyczajna

Życica wielokwiatowa

Dziewanna

Pytania

Rozpoznaj organizmy.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10