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Route des sens authentiques 2015

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Circuits découvertes de la Corse rurale

Text of Route des sens authentiques 2015

  • 2015

  • la rencontre des SAVEURS et SAVOIR-FAIRE dun terroir unique.

    Strada di I Sensi

    Corsica

    w w w . g u s t i d i c o r s i c a . c o m

  • BonneRoute !

    BonaStrada !

    Lloge de la diffrence, la particularit, lancrage du pass, la valorisation des ressources naturelles et culturelles, cest ce que vous dcouvrirez sur la Route des Sens Authentiques.

    Les savoir-faire y sont honors et rsolument tourns vers lavenir. Des femmes et des hommes amoureux de leur terre ont su conjuguer art de pratiquer un mtier ancestral et mode de vie moderne.

    Ils portent lenjeu majeur de valoriser leur production dans le respect de lidentit de leur territoire.

    LA ROUTE DES SENS AUTHENTIQUES est une invitation au voyage au cur de la Corse mais aussi au cur des Corses. Authenticit, got du partage, respect de la terre... la Corse rurale vous ouvre ses portes. Une rencontre dans la confiance et la convivialit

    U vantu di a sfarenza, a particularit, larradichera in u passatu, u valuriz di i ricchezzi naturali culturali, eccu ci ch vo aveti da scopra nantu A Strada di i Sensi.

    Longu issa strada, i sap-f s rispittati si dani lavvena di modu risultu. Par sti donne stomi ch ani in cori a so tarra, si cunfacini arti di pratic un mistieru anticu modu di vita mudernu.

    U so scopu maestru h di valuriz a so pruduzzioni in u rispettu di lidintit di u so rughjonu.

    A STRADA DI I SENSI h un invitu un viaghju in u cori di a Corsica ma din in u cori di i Corsi. Sputichezza, brama di spartera, rispettu di a tarra... a Corsica campagnola vi apri i so porti. Un incontru colmu di cunfidenza di cunvivialit...

    Jean-Louis LUCIANI

    Prsident de lOffice du Dveloppement Agricole

    et Rural de Corse

    Ghjuvan Lavighju LUCIANI

    Prisidenti di lUffiziu di u Sviluppu

    Agriculu Rurale di Corsica

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    SOM

    MA

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    Les productions agricoles corses

    Nebbiu - Capi CorsuCentru di Corsica

    Casinca - Castagniccia - Costa VerdeCorsica Livantina

    Sud CorseSartinese - Valincu - Taravu

    Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - CinarcaBalagna

    Nebbiu - Capi Corsu

    Casinca - Castagniccia - CostaVerde

    Corsica LivantinaDui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

    Sartinese - Valincu - Taravu

    Centru di Corsica

    Sud Corse

    Balagna

  • Voir le plan dtaill

    Une troite pninsule, tel un doigt point vers le nord, qui souvre sur le golfe de Saint-Florent, jusquaux Agriates encore parfois improprement appeles dsert des Agriates - ce sont en ralit des terres agraires, propices la culture des crales et de lolivier...

    Un territoire o le patrimoine bti rvle un pass combattant et marqu par la foi. Vous y dcouvrirez les cultures en terrasse du Cap Corse et les oliveraies multisculaires de la plaine fertile de la Conca dOru (Corne dabondance), tmoins de la forte

    activit agricole des sicles passs. Aujourdhui, pturages et jeunes oliveraies faonnent toujours le paysage, mais cette terre reste avant tout un haut lieu de la viticulture corse - ses sols argilo-schisteux parfois adoucis par des formations calcaires ont produit des vins qui, ds lAntiquit, figuraient parmi les meilleurs de Mditerrane.

    Actuellement, les clbres vins de lAOP Patrimonio et les fameux muscats du Cap Corse sont un vritable hommage cette terre prodigue.

    CapiCorsuNebbiu

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    VOIR... FAIRELes monuments classs du Nebbiu, notamment la citadelle et la cathdrale de Saint-Florent et lglise pisane de Murato, les chapelles romanes du Cap Corse, les belles Maisons dAmricains et les tombeaux familiaux qui sont une particularit du paysage du Cap, le conservatoire du Costume corse, le muse du Cdrat, le moulin rhabilit dOgliastru, le moulin vent Mattei, le sentier de lEau Pietracorbara (balades vers moulins, ponts, fontaines), les randonnes sur le sentier des douaniers, les tours gnoises...

    NE PAS LOUPER...- Les marchs de producteurs.- La fte patronale des vignerons et du partage A San Martino, en novembre Patrimonio.- La Foire du Vin, dbut juillet Luri.

    INFOS www.bastia-tourisme.com / Office de ple /+33 (0)4 95 54 20 40www.corsica-saintflorent.com / +33 (0)4 95 37 06 04www.macinaggiorogliano-capcorse.fr / +33 (0)4 95 35 40 34www.lucciana-mariana.com / +33 (0)4 95 38 43 40

    scuntr

    s copr e

    e s p l u r

    RENCONTRER

    E X PLORER

    GOTER

    DCOUVRIR

    tast

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    CagnanoBarrettali

    PietracorbaraCanari

    SiscoOgliastro

    Olcani

    NonzaOlmeta du Cap

    Farinole

    Patrimonio

    Barbaggio

    Poggio d'Oletta

    Olmeta di Tuda

    Santo Pietro di Tenda VallecalleSan Gavino di Tenda Rapale

    RutaliSorio Pive

    Biguglia

    FurianiSaint-Florent

    Santa-Maria di Lota

    Ville di Pietrabugno

    Rogliano

    Brando

    San-Martino di Lota

    Oletta

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    Bastia

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    PATRIMONIO 27VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEDomaine Orenga de GafforyHenri Orenga de Gaffory Tl. 04.95.37.45.00 / 06.09.69.95.05 www.orengadegaffory.com lat : 42.69498100 / long : 9.34909600Accueil : toute lanne du lundi au vendredi / davril septembre 7/7 jours.28

    VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEClos SantiniFranck Santini Tl. [email protected] : 42.69629300 / long : 9.35038000Accueil : toute lanne 9h-18h.29

    VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEDomaine Montemagni Louis Montemagni Tl. 04.95.37.00.80 / 06.03.17.01.26www.domaine-montemagni.comlat : 42.69677500 / long : 9.36296800Accueil : d'avril octobre.30

    MIEL AOP Pierre Carli Tl. 06.17.03.44.28 [email protected] / www.corsemiel.com lat : 42.69908700 / long : 9.34955700Accueil : uniquement sur rendez-vous.31

    VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEStephanie OlmetaTl. 06 75 77 72 13 [email protected] lat : 42.70035300 / long : 9.35077100Accueil : du 1er avril au 30 octobre, 9h30-12h30 / 15h30-19h30 et sur rendez-vous hors priode douverture.32

    ATELIER POTERIE ET CRAMIQUE ART DCORATIF DE LA TABLE Julien Truchon Tl. 04.95.36.22.67 / 06.17.96.11.23 www.jtceram.com lat : 42.70120800 / long : 9.35475600 Accueil : toute lanne.33

    BRASSERIE DE BIRE ARTISANALE BIOBire RibellaPierre franois Maestracciwww.ribella.frTl. 04.95.60.36.77 / 04.95.31.09.80lat : 42.69762100 / long : 9.36155500Accueil : du 1er juin au 30 septembre.Doctobre mai sur rendez-vous.

    21VINS AOP PATRIMONIONicolas Mariotti BindiTl. 06.12.05.24.59 [email protected] : 42.66970100 / long : 9.34442500Accueil : sur rendez-vous. 22VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEDomaine CordolianiRomain PerfettiTl./Fax 04.95.35.08.88 06.11.01.16.15 www.domaine-cordoliani.com lat : 42.66753300 / long : 9.33618400 Accueil : davril novembre. 23VINS AOP PATRIMONIOClos SignadoreChristophe FerrandisTl. 06.15.18.29.81www.signadore.comlat :42.66801000 / long : 9.33690700Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.

    SAINT- FLORENT 24VINS AOP PATRIMONIO Clos Alivuric PoliTl. 09.66.82.24.07 / [email protected] : 42.68748400 / long : 9.21498400Accueil : visite de la cave uniquement sur rendez-vous / point de vente (village de St-Florent) du 15 avril au 15 octobre. 9h30-12h30/16h-20h. 25VINS AOP PATRIMONIO Clos TeddiMarie-Brigitte PoliTl. 06.10.84.11.73www.closteddi.comlat : 42.68748400 / long : 9.21498400Accueil : visite de la cave uniquement sur rendez-vous / point de vente (village de St-Florent) du 15 avril au 15 octobre. 9h30-12h30/16h-20h 26VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSE Domaine Gentile Jean-Paul Gentile Tl. 04.95.37.01.54 / 06.23.19.01.84 www.domaine-gentile.com lat : 42.69255100 / long : 9.32156700Accueil : toute lanne sur rendez-vous / du lundi au vendredi : 8h30-11h30 / 15h-18h.

    14HUILE DOLIVE AOP - MOULIN Moulin Olivier MoratiTl. 04.95.37.71.98 / 06.13.58.26.94 [email protected] lat : 42.60466800 / long : 9.26324900 Moulin proximit du lac de Padula, point de vente au village de Santo Pietro di Tenda.

    Accueil : point de vente ouvert toute lanne.

    Route de San Griolo 15VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEDomaine Aliso RossiTl. 04.95.37.03.03 / 06.20.33.83.09 [email protected] lat : 42.6500000 / long : 9.29139200Accueil : toute lanne. 16POTAGER - PICERIE BIO TABLE LA FERMELe Potager du NebbioJrmie VerdeauTl. 06.17.17.45.53 / [email protected] : le potager du nebbiolat : 42.65995900 / long : 9.31140400Accueil : davril mi-novembre.

    POGGIO DOLETTA et rgion 17FERME AUBERGE - CHAMBRES D'HTES -VINS AOP PATRIMONIO A Casa di Anghjulu / Clos ClementiJean-Pierre ClementiTl. 04. 95.39.16.63 / 06.68.27.20.02www.casadianghjulu.comlat : 42.64064900 / long : 9.35992400 Accueil : toute l'anne. 18FROMAGE DE CHVREMonte TorraChristelle Dervieux Tl. 06.63.67.02.01 [email protected] lat : 42.65563900 / long : 9.35561000Accueil : toute lanne. 19VINS AOP PATRIMONIOMUSCAT AOP DU CAP-CORSEYves LecciaTl. 04.95.30.72.33 / 06.23.47.29.45 www.yves-leccia.com lat : 42.66812100 / long : 9.34578900 Accueil : toute lanne. 20VINS AOP PATRIMONIOMUSCAT AOP DU CAP-CORSEDomaine Leccia Annette Leccia - De la RossatTl. 04.95.37.11.35 / 06.11.57.82.36 www.domaineleccia.fr - [email protected] : 42.66970100 / long : 9.34444700 lat : 42.69778000 / long : 9.36348800Accueil : toute lanne la cave, de mars septembre lAppicciu (Patrimonio).

    OLMETA DI TUDA 8HUILE DOLIVE AOPAnge PastinelliTl. 06.09.02.05.19 / [email protected] lat : 42.60970300 / long : 9.35818500Accueil : mercredi, vendredi, samedi et dimanche / toute lanne.

    OLETTA 9VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEDomaine Novella Pierre-Marie Novella Tl. / Fax 04.95.39.07.41 06.77.11.80.65 [email protected] lat : 42.62914400 / long : 9.35249500Accueil : de mai septembre. 9h-12h / 14h-18h.

    Route du lac de Padula 10VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSE Domaine Santamaria Jean-Louis Santamaria Tl. 04.95.39.03.51 / 06.20.30.07.69 [email protected] lat : 42.62640600 / long : 9.32087000Accueil : toute l'anne du lundi au vendredi : 9h-12h / 14h-18h. En dehors de ces horaires et le week-end, sur rservation. 11COUTELLERIE Lames forges et lames DamasJean-Nol GuillauminTl. 06.83.28.67.94 [email protected]/coutelleriedartdelaconcadoru lat : 42.36326600 / long : 9.19115300Accueil : toute l'anne. 12MIEL AOP CONFITURESDomaine PetricajolaFlicien Luciani Tl. 04.95.32.45.22 / 06.17.07.60.24 www.domaine.petricajola.com lat : 42.63954200 / long : 9.31241600 Accueil : juin / juillet /aot. 13FERME AUBERGE FROMAGE DE BREBIS U Casgiu dAmore Christine et Franois-Joseph dAmore Tl. 06.99.63.22.01 / 06.99.76.22.02 [email protected] lat : 42.63613700 / long : 9.29713600 Accueil :Bergerie : toute lanne, sauf le mois daot. Ferme-auberge : sur rservation.

    RUTALI 1 FARINE DE CHTAIGNE AOP HUILE D'OLIVE AOP FRAMBOISES ET FIGUESCasaviolaNathalie ViolaTl. [email protected] : 42.58009200/ long : 9.35959600Accueil : toute l'anne.

    MURATO 2FROMAGE DE CHVRE - CABRISMarie-Josphine Vinciguerra Tl. 04.95.37.69.17 / 06.10.56.76.88 lat : 42.57710000 / long : 9.32790700Accueil : de janvier septembre. 3FARINE DE CHTAIGNE AOPHUILE DOLIVE AOPLudovic BiaggiTl. 06.20.11.74.42 [email protected] lat : 42.57445700 / long : 9.32601400Accueil : de juin septembre. 4FERME-AUBERGE CHAMBRES D'HTESCampo di Monte Pauline JulliardTl. 04.95.37.64.39 www.fermecampodimonte.comlat : 42.57780700 / long : 9.33252900 Accueil : sur rservation. 5FARINE DE CHTAIGNE AB / AOP PIQUE-NIQUE LA FERME FERME PDAGOGIQUEA NebbiulincaAurore SardoTl. 06.18.00.23.58www.anebbiulinca.comlat : 42.56200900 / long : 9.30728300Accueil : toute l'anne, sur rservation.

    PIEVE6ATELIER TAPISSERIE ET DCORATIONSylvia LouisiadeTl. 04.95.35.23.70 / 06.70.38.77.61www.silvia-deco.fr lat : 42.58001900 / long : 9.28631400Accueil : toute l'anne.

    SAN GAVINO DI TENDA 7HUILE DOLIVE AOPMathilde PoggioliTl. 04.95.37.72.32 [email protected] lat : 42.59723500 / long : 9.26757600 Accueil : toute lanne / 9h30-20h.

    Les vins

    Les miels

    levage, charcuterie & fromages

    Autour de lolivier et du chtaignier

    Autour des vergers et des potagers

    Les artisans

    Culture/nature/bien-tre/loisirs

    Les tables & chambres dhtes, fermes-auberges & gtes

    ...et aussi...

    34 62 : Carte suivante

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    Producteurs et artisans vous accueillent dans leurs exploitations et ateliers. Il est conseill de prendre rendez-vous avant de vous y rendre.

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    Ersa

    Centuri

    TominoMorsiglia

    Meria

    PinoLuri

    CagnanoBarrettali

    PietracorbaraCanari

    SiscoOgliastro

    Olcani

    NonzaOlmeta du Cap

    Farinole

    Patrimonio

    Barbaggio

    Poggio d'Oletta

    Olmeta di Tuda

    Santo Pietro di Tenda VallecalleSan Gavino di Tenda Rapale

    RutaliSorio Pive

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    FurianiSaint-Florent

    Santa-Maria di Lota

    Ville di Pietrabugno

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    PATRIMONIO (SUITE)34

    GTES RURAUXLEVAGE DE BREBISA Torra Pascale et Serge Ficaja Tl. 04.95.37.07.03 / 06.22.79.01.96 [email protected] lat : 42.70225200 / long : 9.36216600Accueil : toute lanne.35

    ATELIER COUTELLERIE DART Yves Andreani Tl. 06.18.35.54.70 www.yves-andreani.com lat : 42.70047500 / long : 9.36075000Accueil : toute lanne.36

    VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEClos De Bernardi Jean-Laurent De Bernardi Tl. 04.95.37.01.09 / 06.18.49.60.16 [email protected] lat : 42.69656500 / long : 9.36325300Accueil : de mars novembre.37

    VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEClos MarfisiJulie et Mathieu MarfisiTl. 04.95.37.01.16 / [email protected] : 42.69870800 / long : 9.35540800Accueil : d'avril octobre.38

    VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEDomaine Guidicelli MurielTl. [email protected] : 42.69746100 / long : 9.35913900Accueil : de fin avril fin octobre / en dehors de la priode estivale il est prfrable de tlphoner.

    BARBAGGIO 39PAIN ET BISCUITS BIOLe Fournil Bio Tl. 04.95.37.09.88 / 06.77.29.48.90 [email protected] lat : 42.68927300 / long : 9.37746100 Accueil : le mardi, jeudi et samedi. 7h30-12h30 / 17h-19h.

    FARINOLE 40VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSECAMPING LA FERMEDomaine De CatarelliLaurent Le StunffTl. [email protected] lat : 42.72040500 / long : 9.33576800Accueil : du 15 avril au 31 octobre / sur rendez-vous les autres priodes.41

    CHEVAUX CORSES CENTRE QUESTREU TragulinuRomain ProventTl. 06.17.14.52.12lat : 42.73590900 / long : 9.34800300Accueil : toute l'anne.42

    FROMAGE DE CHVRECyrille ProventTl. [email protected] : 42.73341900 / long : 9.36018000Accueil : davril octobre.

    OLMETA DU CAP 43FARINE DE CHTAIGNE AOPDavid BoncompagniTl. 04.95.37.83.65 / 06.50.13.52.34 [email protected] lat : 42.76826400 / long : 9.36980200Accueil : toute l'anne.

    BARRETTALI44

    CDRATS CORSES CONFITS- LIQUEURS - FRUITS CONFITS CONFITURESLes Cdrats du Cap-CorseXavier CaliziTl. 06.72.15.84.78 www.lescedratsducapcorse.comlat : 42.87576600 / long : 9.34109800Accueil : de juillet octobre sur rendez-vous.

    ROGLIANO45

    HUILE DOLIVE AOP MOULIN MARACHAGE GTESIsabelle OrsiTl. 04.95.35.46.77 / 06.10.66.91.38 www.lalividiruglianu.fr lat : 42.95423100 / long : 9.41394500Accueil :Gtes et vente d'huile d'olive : toute l'anne sur demande.Vente de lgumes : du 15 juin au 15 septembre.Dcouverte rcolte et moulin : d'octobre mars les annes de production d'olives.46 Poggiale

    MUSCAT AOP DU CAP-CORSE DISTILLERIE Casa AngeliDaniel et Ant AngeliTl. 04.95.34.18.62 / 06.76.99.15.36 www.casaangeli.frlat : 42.95222200 / long : 9.42635400Accueil : toute l'anne.47 Macinaggio

    FROMAGE DE BREBIS BROCCIU AOPE PianeSandrine De MaggioTl. [email protected] : 42.95682200 / long : 9.44615200Accueil : de mi-novembre mi-aot / mardi, jeudi, vendredi et dimanche 8h-14 h / lundi, mercredi et samedi sur rendez-vous.

    MERIA48

    HUILE D'OLIVE AOP - MARACHAGEU Sole di MeriaAnton' Santu MarchiniTl. [email protected] : 42.93294500 / Long : 9.46152200Accueil : toute l'anne.

    LURI49

    MARACHAGE OIGNONS DU CAP-CORSEVincent BarbierTl. 06.88.78.83.17 [email protected] : 42.90061600 / long : 9.38868300Accueil : 1er mai - 30 septembre.50

    CHARCUTERIE AOPHenri GhelardiniTl. 06.09.96.20.47 [email protected] lat : 42.89711500 / long : 9.42705000Accueil : toute lanne / horaires dt : 10h-12h / 17h-20h.51

    CONSERVATOIRE DU PATRIMOINE VGTAL DU CAP-CORSEAssociation Cap VertTl. 04.95.35.05.07 / 06.26.86.74.58lesjardinstraditionnelsducapcorse.orglat : 42.89563000 / long : 9.41959000Accueil : de mars octobre.

    52 Santa SeveraPLANTS MDITERRANENS PLANTES SUCCULENTES AROMATES - JEUNES PLANTS DE MARACHAGE - PLANTES D'ORNEMENTS.Pieri horticulteursViviane PieriTl. 04.95.35.03.63 / [email protected] : 42.88845900 / long : 9.47042900Accueil : de janvier dcembre. 53 Santa Severa VINS AOP PATRIMONIO MUSCAT AOP DU CAP-CORSEDomaine Pieretti Lina Venturi-PierettiTl. 04.95.35.01.03 / 06.17.93.92.17 www.vinpieretti.com lat : 42.88966100 / long : 9.47329500Accueil : davril octobre.

    CAGNANO54

    CHAMBRES ET TABLES DHTES Casale Lucrezia - Lucrezia Agostini. Tl. 04.95.59.78.19 / 06.13.77.28.85 [email protected] lat : 42.88216000 / long : 9.42349800Accueil : toute lanne.55 Porticciolo

    HUILE DOLIVE AOP Christian Mons CatoniTl. 06.07.39.76.66 [email protected] lat : 42.87025400 / long : 9.47779900Accueil : de juin septembre / visite du domaine sur rendez-vous.

    PIETRACORBARA56

    FARINE DE CHTAIGNE AOPJean-Louis GherardiHameau Lapedina Tl. 04.95.35.22.47 / 06.09.71.90.88 [email protected] lat : 42.85511900 / long : 9.42560900Accueil : du 15 octobre fin juillet.57

    MIEL AOPGrard Laurenti-GherardiTl. 04.95.44.07.52 / [email protected] : 42.84546300 / long : 9.42644200 Accueil : toute l'anne, sur rendez-vous.58

    DISTILLERIE LIQUEURSFabien BaroneTl. 04.95.55.66.98 / 06.17.01.69.72 [email protected] : 42.84492300 / long : 9.44632200 Accueil : du 1er avril au 31 octobre.

    SISCO 59

    HUILE DOLIVE AOP OIGNONS DU CAP-CORSE - GTESOlivier BardinTl. 04.95.36.32.90 / 06.16. 22.11.24 [email protected] lat : 42.81546400 / long : 9.43041600Accueil : toute lanne. 9h-18h. 60SAFRAN OIGNONS DU CAP-CORSELa safranire du CapStphanie Scavino. Tl. 06.01.20.39.69 / 06.41.74.64.44 [email protected] lat : 42.81357500 / long : 9.43551000 Accueil : pour la vente doignons du Cap-Corse : partir daot. Pour le safran, la rcolte se fait en octobre et novembre (vente toute lanne).

    BRANDO / ERBALONGA61

    BALADES CHEVALVronique NicoliTl. 04.95.33.94.02 / 06.13.89.56.05 www.cavalludibrando.com lat : 42.76940400 / long : 9.47030600Accueil : toute lanne.

    LAVASINA62

    MIEL AOPJean-Pierre et Grgory MarchioniTl. 04.95.33.90.64 / 06.84.67.72.30 [email protected] lat : 42.75541500 / long : 9.46699400Accueil : toute lanne.

    Les vins

    Les miels

    levage, charcuterie & fromages

    Autour de lolivier et du chtaignier

    Autour des vergers et des potagers

    Les artisans

    Culture/nature/bien-tre/loisirs

    Les tables & chambres dhtes, fermes-auberges & gtes

    ...et aussi...

    Producteurs et artisans vous accueillent dans leurs exploitations et ateliers. Il est conseill de prendre rendez-vous avant de vous y rendre.

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  • Centru di Corsica

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    De la profonde fort de Vizzavona la statue du Christ Roi qui trne au col de Vergio, les amoureux de nature seront combls. On sy baigne, on y fait des balades bucoliques dans les forts de pin Lariciu, de laccrobranche, du cheval, du canyoning, on gravit les sommets des massifs du Cintu et du Rotondu, on se mire dans les eaux limpides des lacs du Tavignanu et de la Restonica... Mais le Centru di Corsica, le cur historique et gographique de la Corse, cest aussi une invitation pour explorer lme corse, ses rves de libert ports par lillustre Pasquale

    Paoli, dont le visiteur pourra apprendre lhistoire dans les rues de Cort ou lors dune passionnante visite au Muse de la Corse. Du Niolu, terre des bergers , enserr dans un crin minral, lagreste valle du Tavignanu, ouverte sur la plaine dAlria, leveurs, castaniculteurs, marachers, artisans, apiculteurs... se retrouvent autour dune volont de conjuguer savoir-faire traditionnel et qualit. Cette qualit naura dgal que la douceur de laccueil personnalis qui vous sera rserv dans campings la ferme, gtes, chambres et tables dhtes.

    VOIR FAIRELa fort de Vizzavona, la valle de Verghellu, la valle de la Restonica, le Monte Cintu, le Monte Rotondu, le Capu Tafunatu, la Paglia Orba, le lac de Ninu avec ses pozzine caractristiques et ses chevaux en libert, les lacs de Melu, Capitellu, Goria, Galeria, Oriente..., les rivires (Ascu, Tavignanu, Restonica, Golu), le sentier archologique dAlbertacce, la cascade des Anglais, la chapelle Sant Eliseu, lArche de Cort, la Scala di Santa Regina, le pont dAltiani (XVIe s.), la Citadelle de Cort et le Muse danthropologie de la Corse...

    NE PAS LOUPER- Les marchs de producteurs. - La Foire de lArtisanat et de la Gastronomie Corse, dbut avril Cort.- A Fiera di u Casgiu (Foire du fromage), dbut mai Venaco. - La Foire de Francardo Arts et traditions corses, dbut juin Francardo.- A Fiera di u Legnu di a Furesta (foire du bois et de la fort), dbut aot aot Vezzani.- A Santa di u Niolu (fte religieuse et foire agricole Montagne et dveloppement), les 6, 7 et 8 septembre Casamaccioli.

    INFOSwww.corte-tourisme.com / Office de Ple / +33 (0)4 95 46 26 70www.office-tourisme-niolu.com / +33 (0)4 95 48 05 22

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    Canavaggia CampileCastifao

    Moltifao

    Francardo

    Valle di Rostino

    PiedigriggioAsco

    PopolascaPrato di Giovellina

    CastiglioneAiti

    Lano

    OmessaCastirla

    SoveriaCorsciaTralonca

    Lozzi Santa-Lucia di Mercurio

    Bigorno

    Albertacce

    Botro

    CasamaccioliSant'Andra di Bozio

    Sermano

    Poggio di VenacoFocicchiaCasanova

    Giuncaggio

    Santo-Pietro di VenacoPiedicorte di Gaggio

    Altiani

    NocetaRospigliani

    Vivario

    Ponte Leccia

    Vizzavona

    Muracciole

    Haut-Asco

    Mazzola

    TattoneCanaglia

    Corte

    Campitello

    Calacuccia

    Venaco

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    RANDONNES CHEVAL TABLE ET CHAMBRES D'HTES LEVAGE BOVIN Ranch U Niolu a CavalluEmmanuelle CastellaniTl. 06.11.05.79.04www.ranchnioluacavallu.frlat : 42.29766200 / long : 8.93960700Accueil : toute l'anne. 2FROMAGE FERMIER DE CHVRE BROCCIU AOP REPAS ET HBERGEMENTBergerie de RaduleSbastien CostaTl. [email protected] : 42.31456300 / long : 8.96937500Accueil : de juin octobre / repas et hbergement en estive. 3RANDONNES DOS D'NELa Promenne Pasquin SantiniTl. 06.25.70.70.71www.randonnee-ane-corse.comlat : 42.32193900 / long : 8.979755Accueil : d'avril octobre sur rservation / juillet-aot, 8h-18h. 4FROMAGE FERMIER DE BREBIS BROCCIU AOPA SulanaMarie-Antoinette AlbertiniTl. 04.95.48.08.93 / 06.22.14.29.22lat : 42.32285100 / long : 8.98423800Accueil : de dcembre juillet, 10h -17h.

    CASAMACCIOLI 5FROMAGE FERMIER DE BREBIS BROCCIU AOP - LEVAGE BOVINE TramizzoleJean-Darius LucianiTl. 04.95.48.09.94 / 06.10.09.19.70lat : 42.32898800 / long : 9.02412700Accueil : de novembre juillet, 8h -13h.

    LOZZI 6MARACHAGEE Lenze NiulincheJean-Pierre NicolaTl. 04.95.56.37.49 / [email protected] Accueil : de mi-juin mi-octobre, lundi et mercredi 17h30-19h30, samedi 10h-12h. 7MIEL AOPSbastien AcquavivaTl. [email protected] : 42.34614500 / long : 9.00546200Accueil : sur rendez-vous.

    PONTE LECCIA et environs 15VINS AOPDomaine Vico Jean-Marc VenturiTl. 04.95.47.32.04www.closventuri.comlat : 42.47171200 / long : 9.2068000Accueil : toute l'anne, 9h-12h et 14h-19h / dgustations, visites guides et spuntinu la cave sur rservation. 16ATELIER TRICOTAGE ET TISSAGE DE LA LAINE DE BREBIS CORSEPARC D'EXPO DE BREBIS CORSESLana CorsaSandrineTriconTl. 04.95.48.43.79 / 06.23.84.60.84www.lana-corsa.comlat : 42.42478200 / long : 9.20261400Accueil : toute l'anne / du lundi au samedi 9h -19h en saison estivale / du lundi au vendredi 9h-17h30, samedi 9h-14h30 en saison hivernale.

    CORT et environs 17AIRE NATURELLE DE CAMPING LEVAGE OVIN ET BOVINGAEC Saint-PancraceJean-Nol et Madeleine GambiniTl. 04.95.46.09.22 / [email protected] : 42.32001800 / long : 9.14690100Accueil : d'avril novembre, 10h-12h et 15h-20h 18FROMAGE FERMIER DE BREBIS ET DE CHVRE - BROCCIU AOPJoseph-Marie SabianiTl. 04.95.32.54.81/ [email protected] : 42.31806900 / long : 9.15275300Accueil : toute l'anne. 19FERME-AUBERGE CHAMBRES D'HTES Osteria di l'Orta Antoine et Marina GuelfucciTl. 04.95.61.06.41/ 06.81.87.83.20www.osteria-di-l-orta.comlat : 42.31256500 / long : 9.15220800Accueil : du 1e avril au 15 novembre. 20FROMAGE FERMIER DE BREBIS BROCCIU AOPGAEC A PasturellaCosima et Ilda PenciolelliTl. 06.85.83.31.49 / 06.89.62.97.98lat : 42.31904300 / long : 9.17081200Accueil : de fin novembre mi-aot.

    8AIRE NATURELLE DE CAMPINGU Monte Cintu - Jean AcquavivaTl. 04.95.48.04.45 / [email protected] : 42.34886300 / long : 9.01047700Accueil : du 15 mai au 30 septembre. 9FARINE DE CHTAIGNE BIO / AOP LEVAGE OVINGAEC SativaPasquin Flori et Jean-Yves AcquavivaTl. 04.95.48.09.08 / 06.11.19.54.39www.gaec-sativa.frlat : 42.34886300 / long : 9.01047700Accueil : toute lanne sur rendez-vous.

    CALACUCCIA 10AIRE NATURELLE DE CAMPINGMathieu AcquavivaTl. 04.95.48.00.08 / 04.95.48.06.90www.acquaviva-fr.comlat : 42.33418100 / long : 9.00866700Accueil : de mi-avril mi-octobre.

    POPOLASCA 11FROMAGE FERMIER DE CHVREU Pulaschese Mickael BattestiniTl. [email protected] : 42.43486400 / long : 9.14908400Accueil : de janvier juin.

    PIEDIGRIGGIO 12CHARCUTERIE AOP Bastianu AgostiniTl. 04.95.47.68.75 / 06.16.04.10.34lat : 42.44980700 / long : 9.1702600Accueil : tout l'anne. 13CHAMBRES DHTESA GhjuellinaSimon Agostini Tl. 04.95.47.68.75 / 06.19.56.61.48lat : 42.44980700 / long : 9.1702600Accueil : du 1er avril au 15 octobre.

    MOLTIFAO 14FORGE - COUTELLERIEI Cultelli di Caccia Jean-Franois DeakTl. 04.95.47.13.95 / 06.60.10.31.35www.cultellidicaccia.comlat : 42.48411200 / long : 9.16488100Accueil : du 15 mars au 15 octobre, du mardi au samedi, 10h-12h / uniquement sur rendez-vous le restant de l'anne.

    21 RN 200CHAMBRES D'HTES FERME-AUBERGEA ChjusellinaJean-Max Leonelli Tl. 04.95.47.13.83 / 06.22.39.73.12www.achjusellina.comlat : 42.28609200 / long : 9.19412100Accueil : ferme-auberge, dbut mai fin septembre sur rservation / chambres d'htes, toute l'anne.

    22 RN 200CHARCUTERIE AOP LEVAGE CAPRINFerme Leonelli Nathalie Leonelli Tl. 04.95.47.13.83 / 06.22.39.73.12lat : 42.28609200 / long : 9.19412100Accueil : toute l'anne.

    23 RD 39BALADES ET RANDONNES QUESTRESFAE quiloisirsThierry AngotTl. 04.95.61.09.88 / 06.13.97.09.04www.equiloisirs-free.comlat : 42.28573700 / long : 9.20952300Accueil : toute l'anne.

    24 RD 39FROMAGE FERMIER DE BREBIS BROCCIU AOP - AGNEAUX DE LAITJoseph OrsatelliTl. [email protected] : 42.28840800 / long : 9.21298200Accueil : d'octobre juin.

    25 RD 39FARINE DE CHTAIGNE AOPL'AlzincaChristiane GiordaniTl. [email protected] : 42.28507800 / long : 9.23270600Accueil : d'avril dcembre.

    POGGIO DI VENACO 26FROMAGE FERMIER DE BREBIS BROCCIU AOP - FERME-AUBERGEU StazzuMarie-Rose Guglielmi Tl. 04 .95.46.31.84 / [email protected] : 42.28007400 / long : 9.20591700Accueil : ferme-auberge, toute l'anne sur rservation / fromage et Brocciu, de dcembre mi-juillet.

    ALTIANI 27MIEL AOPJean-Pierre PaoliTl. 04.95.48.85.08 / [email protected] : 42.23773600 / long : 9.29265700Accueil : d'avril septembre sur rendez-vous.

    GIUNCAGGIO 28CAMPING LA FERME LEVAGE OVIN ET ASINErnellaFranoise MarianiTl. [email protected] : 42.20859300 / long : 9.34544800Accueil : du 1er mars fin septembre.

    NOCETA 29FROMAGE FERMIER DE CHVRE BROCCIU AOPNelly et Augustin Lazzarini Tl. [email protected] : 42.20711700 / long : 9.20584700Accueil : de janvier juin, 9h-12h / vente de fromage en estive.

    MURACCIOLE 30FROMAGE DE BREBIS AB BROCCIU AOP / AB TOMME ABHarry et Franoise LoefgenTl. 04.95.47.23.62 / 06.78.55.59.21lat : 42.17396900 / long : 9.18812600Accueil : sur rendez-vous / de fvrier aot pour le fromage et le Brocciu, toute l'anne pour les confitures.

    VIVARIO CANAGLIA 31FROMAGE FERMIER DE BREBIS BROCCIU AOP - VEAU CORSEMimi CostaTl. [email protected] : 42.16160200 / long : 9.13867800Accueil : de mars septembre.

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    Cen

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    Producteurs et artisans vous accueillent dans leurs exploitations et ateliers. Il est conseill de prendre rendez-vous avant de vous y rendre.

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    VOIR... FAIRELes sites classs, les chapelles romanes de la Casinca, le muse dpartemental Pascal Paoli, le muse dart et de traditions populaires de lADECEC, les couvents des trois Pieve de Castagniccia et de la Costa Verde, les fours, fontaines, rivires, cascades, le Parc Galea, les sites Natura 2000 (San Petrone, Mucchiatana, dunes de Prunete), E Petre Scritte Silvarecciu, les incontournables cascades de lUcellunile et de la Struccia, la station thermale des eaux dOrezza, datant de lpoque romaine...

    NE PAS LOUPER...- Les marchs de producteurs.- La foire de San Branca, au mois de mai Castellare di Casinca.- La foire rurale du Col de Pratu, fin juillet.- Le petit march dArcarota, tous les dimanches de juillet et aot.- La foire rurale de Castagniccia, le week-end de Pques Piedicroce. - La foire de la Noisette, fin juillet Cervione.

    INFOS www.castagniccia-maremonti.com / Office de ple +33 (0)4 95 38 41 73www.castagniccia.fr / +33 (0)4 95 33 38 21

    Au sud de Bastia, sur la cte Est... Un territoire contrast, o

    leau est abondante et les sols fertiles. Tout dabord, la plaine

    de Casinca, surmonte de charmants villages poss dans

    la verdure comme des balcons sur la mer. Nomme dans

    lAntiquit Grenier de Rome, elle est encore aujourdhui la

    vedette de la production marachre et fruitire de lle.

    En remontant vers lintrieur des terres, cest le chtaignier qui

    rgne en matre. Les majestueux villages de la Castagniccia

    tmoignent dun pass glorieux bti sur lexploitation de

    la chtaigneraie qui reste de nos jours lactivit principale

    de cette rgion. La Costa Verde affiche quant elle la plus

    grande proximit mer-montagne ; de nombreux artisans

    et producteurs se sont installs dans ses trois attractives

    Pieve ; les productions y sont trs varies, mais cest la

    noisette de Cervioni qui tient actuellement le haut du

    pav avec une toute nouvelle IGP !

    La Casinca et la Costa Verde se caractrisent notamment par

    une agrumiculture en plein essor. .

    CastagnicciaCostaVerde

    Casincascuntr

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    Santa-Luciadi Moriani

    San-Giovannidi Moriani

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    San-Giuliano

    Valle di Campoloro

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    Campile

    Sorbo-OcagnanoCastellare-di-Casinca

    MonteCrocicchia

    Casalta Taglio-Isolaccio

    Poggio-MarinaccioQuercitello

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    Pero-Casevecchie

    Castineta San-Gavino-d'AmpugnaniTalasani

    Poggio-Mezzana

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    Santa-Reparata-di-Moriani

    Carcheto-BrusticoSanta-Maria-Poggio

    Piobetta

    Valle d'Alesani

    Perelli Sant'Andradi-CotoneOrtaleBustanico

    NovalePietra-di-VerdeAlando Chiatra

    FerlaggiaPenta-Acquatella

    Prunelli di Casacconi

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    Stazzona Valle-d'Orezza

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    VERS PORTO-

    VECCHIO

    VERS BASTIA

    VESCOVATO 1 ArenaVINS AOP/IGP PRODUITS DE LA RGIONLa Boutique CasincaSocit Coop. Vinicole de la CasincaTl. [email protected]m www.scauvib.frlat : 42.50393800 / long : 9.46339700Accueil : mi-juin mi-septembre, du lundi au samedi, 09h-20h / autres priodes, 09h-12h et 15h-18h.

    VENZOLASCA 2 Route de la merHUILE DOLIVE AOP Domaine de VignaleStephana ChiariTl. 06.21.10.10.96www. domainedevignale.comlat : 42.50771600 / long : 9.49652200Accueil : toute l'anne sur rendez-vous. 3 Route de VenzolascaCHAMBRES DHTESMaison de la VigneFranois FantoniTl. 04.95.34.36.68 / 06.23.21.33.14www.maisondelavigne.comlat : 42.48926200 / long : 9.46459500Accueil : toute lanne sur rservation (fermeture du 15.12 au 15.01). 4 VillageMIEL AOPLOru di CorsicaFlorence Marsili Tl. 06.24.47.23.73 [email protected] : 42.48356100 / long : 9.45090000Accueil : juin, juillet, aot, tous les jours / septembre-octobre et de fvrier mai, sur rendez-vous.

    LORETO DI CASINCA 5CHARCUTERIE AOPFranois AlbertiniTl. 04.95.36.30.24 / 06.86.37.56.65lat : 42.47609700 / long : 9.43041800Accueil : de novembre mi aot, du lundi au vendredi. 9h-12h et 15h-17h.6

    CHARCUTERIE AOPPierre Albertini Tl. 06.78.23.64.23lat : 42.47617800 / long : 9.43029200 Accueil : du 20 novembre au 10 juillet, tous les matins du lundi au vendredi.

    PORRI7

    FROMAGE DE CHVRE- CABRISJulien BoscTl. 06.12.79.01.72 [email protected] : 42.45296500 / long : 9.43460300Accueil : de fvrier aot sur rendez-vous

    SILVARECCIO8

    VANNERIE SAUVAGE (MYRTE, JONC, OSIER)Natalina Figarella Tl. 04.95.35.82.47 / [email protected] : 42.45079200 / long : 9.41291600Accueil : d'avril octobre, tous les jours / de novembre mars, sur rendez-vous.

    FOLELLI 9BIRE ARTISANALE AROMATISE AU CDRAT - PRODUITS DE LA RGIONPaisolu di LutinaTl. 06.45.80.48.93www.corsicabox.fr lat : 42.45773200 / long : 9.50002700 Accueil : de janvier mai, 9h-12h et 14h-18h /de juin septembre, 10h30-12h30 et 17h-20h / groupes sur rservation.10

    MARACHAGE AB - HUILE DOLIVE AOP CONFITURES CONDIMENTSDomaine Pratali Jean-Valre et Jacques Franois GeronimiTl. 06.21.72.85.25 / 06.37.54.69.76 www.pratali.frlat : 42.45521000 / long : 9.50342500Accueil : de juin aot tous les jours / 2 jours par semaine les autres mois.11

    HUILE DOLIVE AOPA MerulaFranois [email protected] : 42.45285200 / long 9.50752600Accueil : toute l'anne sur rendez-vous

    VELONE ORNETO 12VEAU PRODUITS DE LA RGIONJean-Jacques RenosiTl. 04.95.36.83.77 / 06.89.77.79.96lat : 42.40128300 / long : 9.48148000Accueil : sur rendez-vous, d'avril juin et de septembre dcembre. 13FROMAGE DE CHVRE - CABRISJean-Andr SantiniTl. 04.95.38.25.62 / [email protected] lat : 42.39874800 / long : 9.48089100Accueil : de mi-avril mi-juillet, l'aprs midi sur rendez-vous.

    SANTA LUCIA DI MORIANI 14MIEL AOPJean MaryTl. [email protected] : 42.38552600 / long : 9.50688500Accueil : de mars juin sur rendez-vous / de juillet octobre, lundi et jeudi 15h00 -19h00.15

    FROMAGE DE CHVRE BALADES AVEC LES CHVRESDomaine Capra ParcEric ArnaudTl. 06.79.17.14.62www.capra-parc.frlat : 42.38224100 / long : 9.50983200Accueil : de mars octobre / mardi et jeudi, groupes (15 personnes).

    SAN GIOVANNI DI MORIANI 16 I CiotiFROMAGE DE CHVRETABLE DHTESI CucchiLouis Regetti et Ghislaine FesnelTl. 06.70.04.99.84 / [email protected] : 42.37481200 / long 9.47198200Accueil : fromage de mai juillet en matine /table d'htes de mai septembre. 17 CasoneCHARCUTERIE AOPEric BarreTl. [email protected] : 42.37397700 / long : 9.47064800Accueil : point de vente, de dcembre juillet / visite parcours, 3 matines par semaine de mai octobre sur rservation (groupes de 10 personnes minimum).

    SAN NICOLAO18 Route de San NicolaoHUILES ESSENTIELLES AB COSMTIQUE AB - JARDIN ESSENCES NATURELLES CORSESENCAlbrecht KeyserlingkTl. 04.95.38.46.04 www.enc.fr lat : 42.37061000 / long : 9.51211500Accueil : visite du jardin de juin septembre (en franais et allemand). Point de vente ouvert toute l'anne : de juin septembre, du lundi au samedi / doctobre mai du lundi au vendredi.19 MorianiATELIER DE POTERIEAline Prat et Thibault Sisson Tl. 04.95.38.48.22 / 06.18.04.78.98www.poteriedupratu.comlat : 42.37254900 / long : 9.52539100Accueil : toute lanne / visite sur rendez-vous.20 San Nicolao Village

    ATELIER DE RELIURE ET RESTAURATION DE LIVRES ANCIENS ET DOCUMENTS GRAPHIQUESA libru apertu Denise ArnoldTl. [email protected] : 42.37095700 / long : 9.49252200Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.

    Les vins

    Les miels

    levage, charcuterie & fromages

    Autour de lolivier et du chtaignier

    Autour des vergers et des potagers

    Les artisans

    Culture/nature/bien-tre/loisirs

    Les tables & chambres dhtes, fermes-auberges & gtes

    ...et aussi...

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    Producteurs et artisans vous accueillent dans leurs exploitations et ateliers. Il est conseill de prendre rendez-vous avant de vous y rendre.

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    Carticasi

    San-Lorenzo

    Nocario

    Croce

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    Pie dOrezza

    Velone-Orneto

    San-Nicolao

    Prunete

    Moriani

    Folelli

    PorriSilvareccio

    Vescovato

    Venzolasca

    Casabianca

    Loretodi Casinco

    Santa-Luciadi Moriani

    San-Giovannidi Moriani

    Felce

    San-Giuliano

    Valle di Campoloro

    Pietricaggio

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    Sorbo-OcagnanoCastellare-di-Casinca

    MonteCrocicchia

    Casalta Taglio-Isolaccio

    Poggio-MarinaccioQuercitello

    Pruno

    Pero-Casevecchie

    Castineta San-Gavino-d'AmpugnaniTalasani

    Poggio-Mezzana

    Parata

    Santa-Reparata-di-Moriani

    Carcheto-BrusticoSanta-Maria-Poggio

    Piobetta

    Valle d'Alesani

    Perelli Sant'Andradi-CotoneOrtaleBustanico

    NovalePietra-di-VerdeAlando Chiatra

    FerlaggiaPenta-Acquatella

    Prunelli di Casacconi

    Ortiporio

    Giocatojo

    San-Damiano

    Monacia-d'Orezza

    Rapaggio

    Stazzona Valle-d'Orezza

    Piazzali

    Penta-di-Casinca

    Ponte Novu

    La Porta

    Piedicroce

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    SAN GIULIANO24 Route de San Giuliano

    FERME COSMTIQUE REALIAMuriel CreysteyTl. 04.95.36.04.46www.realia-cosmetic.com lat : 42.31807500 / long : 9.51554700Accueil : toute lanne / dcouverte sensorielle des plantes et point de vente, du lundi au samedi, 9h-18h / soins du visage et du corps.25 RN 198

    CONFISERIE ET CONDIMENTS BASE DE NOISETTELAtelier de la NoisetteCharles SforziniTl. 04.95.38.02.41 / 06.23.01.96.64www.atelierdelanoisette.comlat : 42.27821000 / long : 9.55005800Accueil : de mars dcembre.

    ALISTRU26

    FROMAGE DE BREBIS - BROCCIU AOP AGNEAUX DE LAITGaec dAlistruJean Cardi et FilsTl. [email protected] : 42.26632200 / long : 9.54358000Accueil : toute l'anne.27

    ARTISTE PEINTREAtelier Batrice BonhommeBatrice BonhommeTl. [email protected] : 42.29933200 / long : 9.50335800Accueil : toute lanne sur rendez-vous.

    PIETRICAGGIO28

    FROMAGE DE CHVRE - CABRISAnge Paul AlfonsiTl. [email protected] : 42.33511400 / long : 9.38898900Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.

    FELCE 29VERGERS - SIROPS LANCIENNEET CONFITURES - VINAIGRE L'ANCIENNELes Jardins d'Alesani Patrice BouretTl. 06.07.94.09.20www.alesani.comlat : 42.34972600 / long : 9.41934100Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.

    CARTICASI30

    PARFUMS - COSMTIQUE Testa MauraXavier TorreTl. 06.10.61.30.40www.testamaura.com lat : 42.35729400 / long : 9.29021800 Accueil : toute l'anne sur rendez-vous / possibilit restauration et hbergement sur place pour les groupes sur rservation.

    LORIANI31 Hameau Cambia

    FARINE DE CHTAIGNE AOP - GTEStphane GuerriniTl. [email protected] lat : 42.37221400 / long : 9.29541500Accueil : sur rendez-vous.

    SAN LORENZO32 Hameau Cima

    CHARCUTERIE AOPBenoit RinaldiTl. 06.13.02.04.19 / [email protected] : 42.38686000 / long : 9.28260100Accueil : de septembre juin sur rendez-vous / boutique Saint- Florent en priode estivale.33 Hameau Cobiti

    FARINE DE CHTAIGNE AOP/AB BISCUITERIE AB - CONSERVERIE AB MIEL AOP/AB - CHARCUTERIE AOP/AB- CONFITURES ABCastagna di VallerustieJean-Paul Vincensini et FilsTl. 04.95.47.15.15www.vincensini.frlat : 42.38416200 / long : 9.28468800Accueil : sur rendez-vous par mail ([email protected]) 48h avant / repas pour groupes, initiation la dcoupe et la dgustation de charcuterie.

    NOCARIO34

    PUZZLE BOISArt & DcoVronique PaoliTl. 04.95.50.78.40 / 06.20.60.32.37 [email protected] lat : 42.39811100 / long : 9.35211700Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.35

    ATELIER BOIS -MOBILIER TRADITIONNEL - OBJETS SOUVENIRSArte LegnuPantaleon AlessandriTl. [email protected] lat : 42.39385200 / long : 9.36076400Accueil : toute l'anne sur rendez-vous par mail.

    PIE DOREZZA 36 Hameau Campodonicu

    CHARCUTERIE AOPJonathan JusteTl. [email protected] : 42.37911900 / long : 9.35348200Accueil : davril juin, sur rendez-vous tlphonique 24h avant / groupes ( partir de 7 personnes), assiettes dgustation.

    PIAZZOLE 37 RD 506

    MIEL AOPLes Ruchers d'OrezzaNicolas FontanaTl. 04.95.35.85.23 / 06.78.13.63.26lat : 42.40123900 / long : 9.39054800Accueil : de mai octobre sur rendez-vous.

    CROCE 38FROMAGE DE CHVRE - CABRISA scioccaPascale MarchandTl. [email protected] lat : 42.50665421 / long : 9.34953689Accueil : d'avril septembre sur rendez-vous.

    QUERCETTO CASABIANCA39

    FROMAGE DE CHVRE - CABRISGeorges GrisantiTl. [email protected] lat : 42.43735700 / long : 9.36490500Accueil : de janvier juin, 14h-17h au chalet, de juillet septembre en estive / beignets sur commande.

    ROUTE DEVALLE DI CAMPOLORO21

    CLMENTINES IGP - GTESJean-Paul MancelTl. [email protected] : 42.33927200 / long : 9.52021200Accueil : visite de vergers sur rendez-vous (pas de vente directe), gtes sur rservation toute lanne.

    PRUNETE Commune de Cervione 22BALADES DOS D'NE LEVAGE D'NES - NOISETTESLa Ferme aux nesJol PoliTl. 06.17.94.95.60www.ecoledesanes.comlat : 42.32378500 / long : 9.52957800Accueil : toute l'anne sur rendez-vous / goter noisettes du 15.07. au 15.08.23

    HUILE DOLIVE AOP Moulin de PruneteJoseph RioliTl. [email protected] : 42.32332800 / long :9.53950500Accueil : vente de mai septembre, 9h-12h et 15h-19h / visite du moulin novembre et dcembre.

    Les vins

    Les miels

    levage, charcuterie & fromages

    Autour de lolivier et du chtaignier

    Autour des vergers et des potagers

    Les artisans

    Culture/nature/bien-tre/loisirs

    Les tables & chambres dhtes, fermes-auberges & gtes

    ...et aussi...

    Producteurs et artisans vous accueillent dans leurs exploitations et ateliers. Il est conseill de prendre rendez-vous avant de vous y rendre.

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    Voir le plan dtaill

    Au coeur de la plaine orientale, les tangs dUrbinu et de Diana, zones humides classes zones naturelles dintrt cologique, faunistique et floristique, un maquis luxuriant, en arrire fond, le Monte Renosu qui abrite pas moins de six lacs...

    Ce lieu exceptionnel fera le bonheur des frus de nature sauvage ! Mais la Costa Serena, cest aussi les terres ancestrales des bergers du FiumOrbu et la vaste plaine dAleria rpute

    depuis la Haute Antiquit pour la richesse de ses productions - Lopulente Aleria, capitale de la Corse sous lempereur Auguste, fut un comptoir cosmopolite convoit par tous les peuples de la Mditerrane.

    Actuellement, la tradition dlevage y est toujours bien prsente, vignes et vergers prosprent ainsi que les nouvelles cultures : clmentine, pomelo, kiwi... et bien sr les fameuses hutres de ltang de Diana.

    Corsica Livantina

    NB : la clmentine de Corse est la seule clmentine produite en France... la Corse est la premire rgion productrice damandes de lHexagone.

    VOIRLe muse Jrme-Carcopino log dans le Fort Matra, les thermes romains, la ncropole prromaine, le site archologique (du plateau de Casabianda jusquaux collines surpomblant ltang Del Sale) le muse Mnmosina, les espaces naturels remarquables, la tour de Diana, les dfils de lInzecca et des Strette, les pics Christe Eleison et Kyrie Eleison, le monte Renosu et ses lacs, la fort de Marmanu, les ponts gnois, fontaines et cascades, le hameau abandonn au dessus du lac de Sampolu...

    NE PAS LOUPER...- Les marchs de producteurs. Les Halles de Prunelli.- Les rendez-vous en Corse Orientale, printemps et automne.- Arte Gusto, en avril Aleria- Le plerinage Notre-Dame de Pancheraccia, nomme La Lourdes corse (apparition de la vierge au XVIIIe s.).

    INFOS www.corsica-costaserena.com / Office de ple +33 (0)4 95 56 12 38www.oriente-corsica.com / +33 (0)4 95 57 01 51

    scuntr

    s copr e

    e s p l u r

    RENCONTRER

    E X PLORER

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    N200Antisanti

    Casevecchie

    Lugo di Nazza

    Poggio di Nazza

    Isolaccio di Fiumorbo

    Serra di FiumorboSan-Gavino-di-Fiumorbo

    Chisa

    Tallone

    Bravone

    Campo Al Quarcio

    Sampolo

    PietrapolaAcqua Citosa

    Agnatellu

    Ventiseri

    Ghisonaccia

    Alria

    Vezzani

    Ghisoni

    Prunelli-di-Fiumorbo

    Chiatra Di Verde

    Canale di VerdeCampi

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    MOTA23

    FROMAGE DE CHVRE - CABRISPierre Pellegri Tl. [email protected] : 42.27842900 / long : 9.41174400Accueil : sur rendez-vous de Nol juillet / en matine : fromagerie (fabrication) / aprs midi : fromagerie et bergerie.24

    ARTISAN VERRIER AU CHALUMEAUDiane PinelliTl. 06.10.13.15.03lat : 42.27842900 / long : 9.41174400www.verremaquis-corse.frAccueil : toute l'anne sur rendez-vous.25

    CHARCUTERIE AB PORCELETS ABMagali et Franois GozziTl. [email protected] : 42.28254600 / long : 9.41784500Accueil : vente sur rendez-vous / sur rservationvisite du parcours porcin sous chtaigniers, histoire du village. spuntinu payant pour groupes.

    PIANELLU26

    BALADE EN CHTAIGNERAIE FARINE DE CHTAIGNE AOP/ABEmanuele BarbieriTl. 04.95.39.60.74 / 06.71.88.52.63 [email protected] / castanea-corsica.comlat : 42.28842700 / long : 9.36172400Accueil : toute lanne sur rendez-vous (balade et dgustation).

    TALLONE - TOX19 Route de Tallone

    CENTRE QUESTREcurie U BaladinuMarie-Line LucianiTl. 04.95.44.04.01 / [email protected] : 42.15227100 / long : 9.50453200Accueil : toute lanne (sauf lundi) / randonnes plage lheure, et montagne la journe (spuntinu).20 Route de Tallone

    FROMAGE DE BREBIS Antoine et Monique Vanucci Tl. 06.22.34.52.07 / 06.22.40.51.27lat : 42.25672949 / long : 9.49510574Accueil : toute l'anne sur rendez-vous, sauf l't pour cause de transhumance.21 Route de Tox

    VINS AOPClos FornelliJose Vanucci CouloumereTl. 04.95.57.11.55 / 06.61.76.46.19www.closfornelli.comlat : 42.21792700 / long : 9.46539800Accueil : toute l'anne, tlphoner 2 h avant la visite /accueil des groupes sur rendez-vous.22 Route de Tox

    CHARCUTERIE AOPSant AppianuStphanie FrombolacciTl. 06.21.75.82.99 / 06.20.90.01.28 [email protected] : 42.2330300 / long : 9.45178200Accueil : point de vente Alria / de novembre mars, vendredi, samedi / d'avril aot, mercredi, jeudi, vendredi / visite de latelier sur rendez-vous.

    BRAVONE13

    HUILE D'OLIVE AOPA PendulaCyril CariaTl. 04.95.38.15.15 / [email protected] : 42.22639300 / long : 9.52627100Accueil : d'avril septembre sur rendez-vous.14

    FROMAGE DE CHVRE - CABRISJean-Jacques FerrariTl. 06.82.32.84.76Lat : 42.22058500 / long : 9.52026000Accueil : de fvrier mi-juillet / pour l'affin partir de mars.15

    VINS AOPDomaine Coste CaseroneBrigitte BertrandTl. 07.60.02.08.88www.costecaserone.comlat :42.38674000 / long : 9.52589600Accueil : toute lanne sur rendez-vous.

    8MOUTARDEAtelier de la MoutardeDominique VariotTl. [email protected] : 42.24401300 / long : 9.52744300Accueil : de mars juin / septembre et octobre sur rendez-vous.9

    CONFITURES DAGRUMESLes Saveurs de JeanneJeanne SalvatTl. [email protected] : 42.24030900 / long : 9.52100000 Accueil : toute l'anne sur rendez-vous / ferm en octobre.10 RN 198

    VEAU AB - VEAU AB LA BROCHEGAEC du Petricciu - A NustraleJacques et Lucien FilippiTl. 06.16.86.82.78 / [email protected] : 42.24809800 / long : 9.54419400 Accueil : toute l'anne sur rendez-vous et/ou rsa.11 RN 198

    HUILE D'OLIVE AOP OLIVES DE TABLEDomaine AliciaAnge-Franois VenturiniTl. 04.95.38.47.43 / [email protected] : 42.24255000 / long : 9.54192500Accueil : sur rendez vous toute l'anne.12 RN 198

    VEAU AB - BUF CAMPING LA FERMEA GiustinianaGuillaume Filippi Tl. [email protected] : 42.22644900 / long : 9.54561400Accueil : vente toute l'anne sur rendez-vous / camping la ferme du 15.05 au 15.09.

    ROUTE DECHIATRA DI VERDE1FROMAGE DE CHVRELorsaghjaPatrice SantucciTl. 06.71.80.26.74lat : 42.28429700 / long : 9.4896800 Accueil : de mars juin sur rendez-vous.2

    VINS AOP/ IGP PRODUITS DE LA RGIONDomaine VecchioFlorence Giudicelli GirardTl. 04.95.38.03.37 / [email protected] : 42.28010500 / long : 9.49264200Accueil : de mai aot, 9h30-12h30 et 15h30-19h00 mars-avril et octobre, 9h-12h et 15h-17h / septembre (vendanges), 10h-12h / autres priodes sur rendez-vous.3HUILE D'OLIVE AOP - VINS IGP Domaine de TeghjaPaul di LunaTl. 04.95.35.96.65 / 06.16.02.16.94www.domainedeteghja.comlat : 42.27291800 / long : 9.50490100Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.4

    POTERIES - PEINTURESAtelier LedenDenise LedroitTl. 04.95.59.77.26 / [email protected] : http//terracorsica.blogspot.frlat : 42.26025100 / long : 9.51665000Accueil : davril octobre, du lundi au samedi, 17h -19h30 / de novembre mars, 10h-14h30 / cours et stages pour jeune public et adultes (dtails horaires, tarifs et priodicit sur blog).5

    HUILE DOLIVE AOPDomaine E StretteMarie-Jo DefendiniTl. 06.79.84.68.89 [email protected] : 42.26183600 / long : 9.52154200Accueil : toute lanne sur rendez-vous.

    ROUTE DELINGUIZZETTA6

    VINS AOPDomaine Costa VerdeValrie GiudicelliTl. [email protected] lat : 42.24989000 / long : 9.52529300Accueil : tous les jours de lanne.7

    CLMENTINES IGP/AB KIWIS IGP/ABDomaine de VignarellaJean-Andr CardosiTl. 04.95.38.83.70 / 06.88.50.71.52 [email protected] : 42.25097100 / long : 9.49762300Accueil : de novembre fvrier, lundi, mercredi, samedi..

    16LGUMES DE SAISON AB - UFS BALADE DANS MAQUISLes Lgumes dAmandineAmandine Ollier de MarichardTl. [email protected] lat : 42.19496000 / long : 9.51739400Accueil : toute l'anne sur rendez-vous / visite de la ferme, sauf en t.17

    HUILE D'OLIVE AOP / AB PPINIRE (PLANTS D'OLIVIERS)Domaine OltremontiEmilie Borel-BertaTl. [email protected] : 42.19246560 / long : 9.52156000Accueil : sur rendez-vous toute l'anne / visite du moulin AB. 18 RN 198

    VINS AOP PRODUITS DE LA RGIONDomaine de PianaAnge PoliTl. 04.95.38.86.38 / 06.19.42.54.91www.domainedepiana.frlat : 42.19330200 / long : 9.5307960Accueil : toute l'anne.

    ALRIA ET ENVIRONS27 RN 198

    VINS AOP/ IGP Clos PoggialeJean-Franois RenucciTl. 04.95.57.20.30lat : 42.13525700 / long :9.52876600www.clospoggiale.frAccueil : de mi-juin mi-septembre, tous les jours de 9h 19h / hors saison du lundi au vendredi de 9h 16h.28 RN 198

    HUTRES ET MOULEStang de DianaBernard PantalacciTl. [email protected] : 42.12927300 / long : 9.51582300Accueil : tous les jours sauf le dimanche pour le point de vente / pas de visites d'atelier.29 Route de la Mer

    FROMAGE DE BREBISJean GiulyTl. 04.95.57.09.87 / [email protected] : 42.11429200 / long : 9.52138800Accueil : de mi-dcembre juin, sur rendez-vous 48 h avant / fromage frais et affin.

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    Les vins

    Les miels

    levage, charcuterie & fromages

    Autour de lolivier et du chtaignier

    Autour des vergers et des potagers

    Les artisans

    Culture/nature/bien-tre/loisirs

    Les tables & chambres dhtes, fermes-auberges & gtes

    ...et aussi...

    30 55 : Carte suivante

    Producteurs et artisans vous accueillent dans leurs exploitations et ateliers. Il est conseill de prendre rendez-vous avant de vous y rendre.

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    VECCHIO

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    N200Antisanti

    Casevecchie

    Lugo di Nazza

    Poggio di Nazza

    Isolaccio di Fiumorbo

    Serra di FiumorboSan-Gavino-di-Fiumorbo

    Chisa

    Tallone

    Bravone

    Campo Al Quarcio

    Sampolo

    PietrapolaAcqua Citosa

    Agnatellu

    Ventiseri

    Ghisonaccia

    Alria

    Vezzani

    Ghisoni

    Prunelli-di-Fiumorbo

    Chiatra Di Verde

    Canale di VerdeCampi

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    LinguizzettaMota

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    38 D 343DISTILLERIE ARTISANALESPIRITUEUX - PICERIE FINEDomaine MavelaStefanu, Lisandru et Nicolas VenturiniTl. 04.95.56.60.30www.domaine-mavela.comlat : 42.08415800 / long : 9.45668000Accueil : point de vente ouvert toute l'anne (horaires diffrents selon saison) / visite de la distillerie sur rendez-vous uniquement.

    ANTISANTI CAMPO AL QUARCIO39 Route de Campo al Quarcio

    SAFRANLe safran du LindinacciuIsabelle et Jean DelamataTl. 04.95.57.10.04 / [email protected] : 42.11605400 / long : 9.48315500Accueil : atelier et safranire toute lanne sur rendez-vous.40

    VINS AOPPRODUITS DE LA RGIONDomaine du Mont Saint-JeanRoger PouyauTl. 04.95.57.13.21 / [email protected] / www.vinscorses.comlat : 42.13427600 / long : 9.44942300Accueil : toute l'anne sur rendez-vous / de 8h 17h en juillet-aot.41 MUNIGLIA

    CLMENTINES IGP - ORANGESE RondolineClaudine et Laurent GerandiTl. [email protected]ne.comlat : 42.13831700 / long : 9.42711600Accueil : sur rendez-vous / vente de clmentines, novembre et dcembre / oranges, de janvier mars / visite de vergers davril octobre + goter base de fruits transforms, du lundi au samedi sur rendez-vous (voir tarifs sur site).42

    VINS AOP - HUILE DOLIVE AOPClos Lucciardi Josette LucciardiTl. [email protected] : 42.15787200 / long : 9.42231000Accueil : balades dans les vergers (vignes, clmentiniers, oliviers) et dgustations sur rendez-vous.

    AGHIONE43

    SAFRAN ABPRODUITS BASE DE SAFRAN Domaine Nepali CorsicaNatascha AugTl. [email protected] : 42.11384900 / long : 9.38939400 Accueil : toute l'anne sur rendez-vous. Pique-nique avec lgumes du jardin, ferme pdagogique.

    PRUNELLI DI FIUMORBO 51 Route de Poggio

    HUILES ESSENTIELLES AB EAUX FLORALES AB - COSMTIQUE SAVONSDomaine AmureddaStephan et Marina FrancisciTl. 06.25.61.32.49 www.domaine-amuredda.frlat : 42.03479900 / long : 9.34784000Accueil : de mi-avril fin septembre / du lundi au vendredi 15h00-19h00 + le samedi en juillet-aot, sur rendez-vous pour les autres priodes.

    ACQUA CITOSA52

    VEAUFerme SuartellaIsabelle Achilli Tl. [email protected] : 41.98137200 / long : 9.37149200Accueil : repas la ferme, toute l'anne sur rservation.

    AGNATELLU53

    BOIS FLOTT - MTAL - VERRE PIERRE (OBJETS DCO)Le Bois de lleFrdric MarquetTl. 06.31.23.31.32 [email protected] / www.boisdelile.frlat : 41.99797900 / long : 9.35297500Accueil : toute lanne sur rendez-vous, du lundi au vendredi, 15h-19h.

    PIETRAPOLA54

    FARINE DE CHTAIGNE AOP/ABBISCUITERIE BASE DE CHTAIGNEBrigitte Le Meur et Christian HigoaTl. 06.18.12.74.73 /[email protected] : 41.99088900 / long : 9.30334100Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.

    VENTISERI Cavone55 LD Stangone

    VINS AOP/IGP - VINAIGRE DE VIN VINS DAPRITIFS - CONFITURES DAGRUMESDomaine Saint-HubertMarie-Hlne Boubay et Claudine InzainaTl. 06.09.54.61.90 / [email protected] : 41.94944300 / long : 9.38347400Accueil : octobre-mai, samedi, 15h-19h juin-septembre, du lundi au samedi, 16h-19h.

    44FROMAGE DE CHVRE AB BROCCIU AB CABRIS ABJacques MarianiTl. [email protected] : 42.12050200 / long : 9.40874200Accueil : de janvier mi- ju illet sur rendez-vous.45

    KAKIS-POMMES - GTESChristiane RollinTl. 04.95.56.60.38 / [email protected] 9.43228700Accueil : verger de kakis-pommes, novembre et dcembre / gte de Coticcio sur rservation toute l'anne.46

    HUILE D'OLIVE AOP - AMANDES AB VIN AOP - GTEDomaine MarquilianiAnne AmalricTl. 04.95.56.64.02 / [email protected] :42.09866200 / long : 9.43649400Accueil : toute l'anne sur rendez-vous et gte sur rservation.

    GHISONACCIA47 RN 198

    AGRUMES ABDomaine de PiniaMarie-Rose FernandezTl. 04.95.38.35.91www.soleabio.frlat : 42.04008200 / long :9.44318600Accueil : d 'avr il ju in, mardi et jeudi, 09h00-12h00 / pomelos, citron jaune, kumquat.48 RN 198

    COSMTIQUE AB - PARFUMSSolyviaTl. 04.95.38.35.91 www.solyvia.comlat : 42.04008200 / long : 9.44318600Accueil : visite du domaine mardi et vendredi sur rendez-vous ([email protected]), 09h30-11h / boutique du lundi au samedi, 09h -12h et 14h-17h30.49

    NOISETTES ET CONFISERIE HUILE ET FARINE DE NOISETTES HUILE D'OLIVE AOP - CONFITURE DE FIGUES - GOTER LA FERMERaphalle Peignier AstimaTl. 06.71.89.40.70www.le-verger-de-raphaelle.frlat : 42.02850100 / long : 9.38631400Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.

    SAMPOLO50

    FERME-AUBERGE U SampoluToussaint Fazi Tl. 04.95.57.60.18 / [email protected] www.restaurant-ghisoni-ghisonaccia.fr lat : 42.10237100 / long : 9.26838500Accueil : de mai septembre, tous les jours.

    30 Route de la MerVINS AOP/IGP PRODUITS DE LA RGIONLa boutique AleriaSocit Coop Vinicole dAlriaTl. [email protected] www.scauvib.frlat : 42.11447700 : long : 9.55038100Accueil : mi-juin mi-septembre, du lundi au samedi, 09h-20h / autres priodes, 09h-12h et 14h-17h31 Route de la Mer

    FERME-AUBERGEL'curieJeanne-Marie VincentelliTl. 04.95.57.94.26 / 06.09.99.54.14www.domainedepadulone.comlat : 42.11230700 / long : 9.54846500Accueil : toute l'anne sauf janvier et fvrier / spcialits : veau AB, pche locale.32 RN 200

    FROMAGE DE CHVRE AB BROCCIU AB Paul-Marie Nicolosi Tl. [email protected] : 42.13026600 / long : 9.46447200Accueil : de janvier mi-juillet / sur rendez-vous.33 RN 200

    VINS AOPClos dOrleaFranois OrsucciTl. 04.95.57.13.60 [email protected] : 41.13829700/ long : 9.48339300Accueil : toute lanne (heures de bureau).34 RN 200 Rotani

    VINS AOPClos CanerecciaChristian EsteveTl. [email protected] : 42.13372800 / long : 9.46140900 Accueil : tous les jours en juillet-aot / sur rendez-vous hors priode estivale / stages dinitiation la dgustation35 RN 200 Rotani

    VINS IGPE PetreMarie-Franoise GarciaTl. [email protected] : 42.13340300 / long : 9.46237200Accueil : toute lanne sur rendez-vous36 RN 200

    CLMENTINES IGPJean-Georges Marcadal et FilsTl. 06.17.32.89.60 / [email protected] : 42.13834500 / long : 9.45735100 Accueil : de novembre mi janvier, tous les jours, 08h00-16h00.37 RN 200

    POMMESAnne-Marie et Joseph Paolacci Tl. [email protected] : 42.14311800 / long : 9.45448200Accueil : du 15 septembre au 31 dcembre / tous les jours, 9h-12h et 14h-19h, sauf le jeudi.

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    Les vins

    Les miels

    levage, charcuterie & fromages

    Autour de lolivier et du chtaignier

    Autour des vergers et des potagers

    Les artisans

    Culture/nature/bien-tre/loisirs

    Les tables & chambres dhtes, fermes-auberges & gtes

    ...et aussi...

    Producteurs et artisans vous accueillent dans leurs exploitations et ateliers. Il est conseill de prendre rendez-vous avant de vous y rendre.

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    e s p l u r

    RENCONTRER

    E X PLORER

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    tast

    Sud Corse

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    Voir le plan dtaill

    Le Lion de Roccapina observe la mer, coiff de sa crinire, vestige dun chteau pisan du XIe sicle. I tafoni formes rsultant de la lente rosion du granit alimentent limagination du visiteur parti la dcouverte de lExtrme Sud. En redescendant cette cte sauvage o faune et flore ont prserv tous leurs droits, la force des terres du Sud sexprime ! quelques encablures de la fascinante cit mdivale de Bonifacio et de lattractive ville de Porto-Vecchio, la montagne de Cagna veille sur les vignes et les pturages de la douce plaine de Figari. Et lenvotante

    senteur de la trs prise lmmortelle de Corse, A Muredda, mnera la majestueuse fort de pins de lOspedale. Puis, la fire Alta Rocca, la bien-nomme Terre des Seigneurs, le cur du Del-des-Monts saura satisfaire grand nombre de curiosits. Villages accueillants, sites naturels exceptionnels ou archologiques sont au coeur dune forte tradition pastorale. Le Cuscionu, plus grand plateau destive de Corse, haut lieu de la transhumance, en tmoigne. Et si le vrai progrs est une tradition qui se prolonge, loliculture en Alta Rocca en est lillustration vivante.

    VOIR FAIRELe Lion de Roccapina, le fortin et les falaises de Bonifacio, la citadelle et les marais salants de Porto-Vecchio, les nombreuses tours gnoises, les forts de Bavella, Sambucu, Asinau et Ospedale, les sentiers thmatiques du Cuscionu, les sentiers du patrimoine de Quenza, les canyons, la cascade de Piscia di Ghjaddu, lhippodrome de Viseu (le plus haut dEurope), le Muse de la Prhistoire de Lvie, les sites prhistoriques de Cucuruzzu et de Capula, les castelli dAraghju et Ceccia, lcomuse de lolivier de Santa Lucia di Tall...

    NE PAS LOUPER...- Les marchs de producteurs et des artisans.- La Festa di lOliu Novu (foire de lHuile dOlive), mi-avril Santa Lucia di Tall.- Le Corsica raid Aventure, dbut juin.- Les Mdivales, dbut septembre Lvie.- Les ftes catholiques et processions de Bonifacio.

    INFOSwww.ot-portovecchio.com / Office de ple / + 33 (0)4 95 70 09 58www.alta-rocca.com / +33(0)4 95 78 47 93 www.lecci-sudcorse.com / +33 (0)4 95 71 05 75www.bonifacio.fr / +33 (0)4 95 73 11 88 www.zonza-saintelucie.com / +33 (0)4 95 71 48 99

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    Sainte-Lucie de Tallano

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    Ste-Lucie de Porto-Vecchio

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    SOLENZARA 1 Route de BavellaFERME AUBERGE FROMAGE DE CHVRE A PinzutellaChristiane LucchiniTl. 04.95.57.41.18www.auberge-apinzutella.comlat : 41.85240600 / long : 9.35821900Accueil : d'avril septembre.

    SARI SOLENZARA 2PEINTURE SUR GALET ET TOILE JEUX DUCATIFSIl tait une fois un galetSandrine MondaryTl. 06.11.58.63.62www.il-tait-une-fois-un-galet.frlat : 41.83401100 / long : 9.37309100Accueil : sur rendez-vous toute l'anne.

    SAINTE-LUCIE DE PORTO-VECCHIO 3FRUITS ET LGUMES AB CONFITURES AB - SORBETS ET JUS DE FRUITSAu Jardin de la TestaJean-Jacques LaurentTl. [email protected] : 41.69638800 / long : 9.37071400Accueil : visites sur rendez-vous, de juin dcembre / point de vente de mai septembre. 4VINS AOP/ABDomaine GranajoloGwenale BoucherTl. 04.95.70.37.83www.granajolo.frlat : 41.69715100 / long : 9.38139600Accueil : point de vente toute l'anne du lundi au vendredi, 9h-13h + 17h-19h du 15 juin au 15 septembre / visite vigne et cave sur rendez-vous.

    5LGUMES DE SAISON ABDomaine de ValleMarc et Laetitia PriettoTl. [email protected] : 41.68857800 / long : 9.36504900Accueil : le samedi matin de septembre juin, tous les matins de juillet aot et 7 jours/7 au distributeur automatique. 6 D 468FERME QUESTRE CENTRE DE TOURISME QUESTRECountry HorseKarine LucianiTl. 04.95.10.39.56 / 06.11.99.45.93www.countryhorse.frlat : 41.64882200 / long : 9.34600200Accueil : randonnes sur rendez-vous (voir site).

    LECCI 7VINS AOP/AB - HUILE D'OLIVE AOP OLIVES DE BOUCHEDomaine de TorracciaChristian et Marc ImbertTl. [email protected]omlat : 41.67969100 / long : 9.33479100Accueil : toute l'anne / juillet et aot 8h-20h, les autres mois 8h -12h et 14h-18h / ferm les dimanches et jours fris / groupes sur rendez-vous (payant). 8VINS AOPDomaine Fior di LecciFamille GueyraudTl. 04.95.71.43.52www.fior-di-lecci.frlat : 41.6864900 / long : 9.31968900Accueil : toute l'anne, du lundi au samedi / 8h -19h.

    TRINIT DE PORTO-VECCHIO 9MIEL AOPRucher du MucchiedduChristine MarchettiTl. [email protected] : 41.62528700 / long : 9.28963900Accueil : de mi avril mi janvier / pas de visite de la miellerie.

    Route de l'Ospedale 10 HUILES ESSENTIELLES COSMTIQUE NATURE ET PROGRSLes Simples et DivinesIsabelle BuiretTl. 06.28.28.28.00www.lessimples.comlat : 41.62277600 / long : 9.2429400Accueil : tous les jours, toute l'anne 10h-13h et 17h-20h / visite du jardin botanique, alambic, laboratoire / point de vente.11

    CHAMBRES DHTESU BarraconuAntoine-Franois FilippiTl. [email protected] : 41.62277600 / long : 9.2429400Accueil : toute lanne sur rservation.12

    PLANTES AROMATIQUES DCOUVERTE BOTANIQUELes Aromatiques de l'le de BeautStphane RoglianoTl. [email protected]aut.frlat : 41.6299300 / long : 9.24179600Accueil : toute l'anne sur rendez-vous.

    MURATELLO 13FRUITS ET LGUMES AB UFS DE LA FERMELa Ferme d'AlzettaMartine et Daniel HervetTel. 04.95.70.02.32www.fermed'alzetta.comlat : 41.58657600 / long : 9.20053300Accueil : davril octobre, mardi, mercredi, vendredi et samedi, 14h30-18h30 / de juin aot, du mardi au samedi, 15h-20h.

    PISCIA 14CHARCUTERIE AOPU Porcu di Cagna - Maxence Finidori Tl. [email protected] : 41.54548200 / long : 9.11956800Accueil : toute lanne sur rendez-vous (atelier, schoir, parcours porcin). 15FERME AUBERGE - CHAMBRES D'HTESLes Bergeries de PisciaMarc et Christine Finidori Tl. 04.95.21.48.45 / 06.14.88.56.30www.domainedepiscia.comlat : 41.54548200 / long : 9.11956800Accueil : toute l'anne midi et soir, rservation la veille.

    SOTTA 16VEAU - AUBERGELe RelaisJacky PandolfiTl. 04.95.20.80.21 / [email protected] : 41.54489300 / long : 9.19612700Accueil : point de vente et auberge toute lanne / exploitation sur rendez-vous. 17CRATION DE BIJOUX PIERRES SEMI-PRCIEUSESJean-Paul AngeliTl. 04.95.71.25.94 / 06.22.60.60.49lat : 41.51705600 / long : 9.19964900Accueil : sur rendez-vous toute l'anne, tlphoner 48h avant. 18SPIRULINESpiruline de CorsePauline GenthialTl. [email protected] : 41.55624100 / long : 9.16829000Accueil : mai-octobre, du lundi au vendredi, sur rendez-vous.

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    Serra diScopamne

    Les vins

    Les miels

    levage, charcuterie & fromages

    Autour de lolivier et du chtaignier

    Autour des vergers et des potagers

    Les artisans

    Culture/nature/bien-tre/loisirs

    Les tables & chambres dhtes, fermes-auberges & gtes

    ...et aussi...

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    Producteurs et artisans vous accueillent dans leurs exploitations et ateliers. Il est conseill de prendre rendez-vous avant de vous y rendre.

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    Sartne

    Quenza

    SorbollanoZrubia

    CarabonaZoza

    Mela

    Sotta

    Monacia d'Aullne

    Pianottoli-Caldarello

    Sainte-Lucie de Tallano

    Gualdaricciu

    PoggialeTarabucetta

    Valicella

    Muratello

    LOspedale

    Trinit

    Ste-Lucie de Porto-Vecchio

    Piscia

    San Gavino

    Roccapina

    Bavella

    Aullne

    Lecci

    San-Gavinodi Carbini

    ConcaZonza

    SariSolenzara

    Solenzara

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    Porto-Vecchio

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    VALICELLA 19FROMAGE DE BREBIS BROCCIU AOP - GTEJean Joseph MarcellesiTl. [email protected] : 41.52844800 / long : 9.12031500Accueil : fromagerie, de dcembre aot sur rendez-vous / gte sur rservation. 20HUILES ESSENTIELLES ABPierre-Paul NicolaiTl. [email protected] : 41.53369700 / long : 9.12477400Accueil : sur rendez-vous toute l'anne / distillation en juin.

    TARABUCETTA 21VINS AOP - HUILE D'OLIVE AOPClos CanarelliYves CanarelliTl. [email protected] : 41.52734700 / long : 9.14221800Accueil : ouvert toute l'anne sauf en priode de vendanges.

    FIGARI 22VINS AOP/AB - FROMAGE DE BREBIS BROCCIU AOPPetra BiancaJol Rossi et Jean CurallucciTl. 04.20.01.71.39www.petra-bianca.comlat : 41.49761800 / long : 9.1348800Accueil : hors saison, en matine ou sur rendez-vous / pleine saison 9h-13h et 15h-18h du lundi au samedi.23VINS AOP/ABDomaine de TanellaJean-Baptiste De Peretti Della RoccaTl. 04.95.70.46.23 / 06.77.32.67.52www.domaine-tanella.comlat : 41.489427 / long : 9.131397Accueil : point de vente au cur de Figari / juin-septembre, ouvert 7 jours sur 7, 09h-20h / octobre-mai, du lundi au samedi, 09h30-12h30 et 15h-18h / visite de cave sur rendez-vous.

    Route de BONIFACIO 24FROMAGE DE BREBIS - BROCCIU AOP PTISSERIES AU BROCCIU U Francolu Marie Nolle CulioliTl. 06.14.48.09.39 / [email protected] : 41.45582800 / long : 9.2142100Accueil : le matin sur rendez-vous de novembre juin / fabrication du Brocciu sur rservation / priode estivale, point de vente l'Ospedale au col de Melu. Sciacci et Fiadone. 25LGUMES DE SAISON AB HUILE D'OLIVE AB - CONFITURES ABL'OrtulinuPhilippe et Annie BelangerTl. [email protected] : 41.38993100 / long : 9.20183600(CALA LONGA)lat : 41.39406600 / long : 9.18055700 (BONIFACIO)Accueil : visite de l'exploitation, route de Cala Longa, sur rendez-vous 24h avant / point de vente, quartier Longone, 1 matine par semaine. 26VOLAILLES AB - UFS AB PLANTS MARACHERS ABOvu dOroThibault BelangerTl. [email protected] : 41.38993100 / long : 9.20183600Accueil : toute lanne sur rendez-vous. 27MIEL AOPNathalie BourrasTl. [email protected] : 41.39406600 / long : 9.18055700Accueil : toute l'anne sur rendez-vous, ferm en juillet-aot.

    SAINTE-LUCIE DE TALLANO 28HUILE D'OLIVE AOP CHAMBRES D'HTESU PalazzuJean Christophe ArriiTl. 04.95.70.23.01 / [email protected] : 41.69875500 / long : 9.06499600Accueil : d'avril octobre.29HUILES D'OLIVE AOP DE CORSE PTE D'OLIVES - OLIVES DE TABLE La cave huilesDon-Jean Santa LuciaTl. [email protected] : 41.69719200 / long : 9.06263300Accueil : d'avril septembre.

    Route de Cucuruzzu 30FERME AUBERGE CHAMBRES D'HTESA PignataJean Baptiste et Antoine De Rocca SerraTl. 04.95.78.41.90 / 04.95.78.46.03www.apignata.comlat : 41.71256500 / long : 9.10323300Accueil : d'avril dcembre. 31FROMAGE DE CHVREI Frasseddi Jean VitiTl. 04.95.22.38.50 / 06.12.34.21.71lat : 41.71418900 / long : 9.11956900Accueil : d'avril aot. 32CHARCUTERIE AOP - MIEL AOP TABLE ET CHAMBRES D'HTESFerme Aravina Jean Yves MorgonTl. 04.95.72.21.63 / [email protected] : 41.71035300 / long : 9.10629900Accueil : d'avril septembre.

    LVIE 33COUTELLERIE TRADITIONNELLE ET DE CRATIONCoutellerie du LotusFranck ThomasTl. 04.95.74.05.13www.u-lotus.comlat : 41.70626800 / long : 9.12502500Accueil : toute l'anne. 34SELLERIE HARNACHEMENT MAROQUINERIEA Beddula Claire JegouTl. [email protected] : 41.70626800 / long : 9.12502500Accueil : toute l'anne.

    GUALDARICCIU 35FROMAGE DE BREBIS ET CHVREU Valdilicciu Philippe DelcroixTl. 06.81.80.52.17 / [email protected] : 41.70517900 / long : 9.15339100Accueil : de dcembre juillet.

    AULLNE 36CHARCUTERIE AOP CHAMBRES DHTESSan LarenzuLaurent HenryTl. 04.95.78.63.12 / 06.60.11.11.99 / [email protected]lene.comlat : 41.7702000 / long : 9.08022300Accueil : chambres toute lanne sur rservation / possibilit de restauration sur place avec produits de lexploitation / atelier de dcembre septembre.

    Serra diScopamne

    Les vins

    Les miels

    levage, charcuterie & fromages

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    Autour des vergers et des potagers

    Les artisans

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    Les tables & chambres dhtes, fermes-auberges & gtes

    ...et aussi...

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  • SartineseValincu Taravu

    Berceau de lhistoire corse, ce territoire rassemble les deux tiers des mgalithes de lle. Du Taravu, valle la plus anciennement peuple de Corse, la belle Sartne perche en amphithatre au dessus du golfe du Valincu, les traces dune lhistoire glorieuse mais aussi tumultueuse sont omniprsentes. Si la rgion a vu natre le vaillant vice-roi de Corse Vincentello dIstria et une noblesse datant du VIIe sicle, il a aussi connu de farouches luttes paysannes. La basse valle du Taravu, la plaine du Rizzanese et la valle de lOrtolu, exploites depuis les temps prhistoriques,

    virent au Moyen ge leurs populations se retrancher vers les hauteurs. Redoutant les invasions barbares, elles ne restaient en plaine que le temps des semailles et des moissons et de lhivernage des troupeaux. Cest partir du XIXe sicle que les familles sy sont rinstalles pour y cultiver notamment la vigne et lolivier et y dvelopper une forte activit pastorale. La montagne qui regorge de chnes et de chtaigniers se consacre, elle, llevage porcin. Charcuterie, fromage, vin, huile dolive, miel... les parfaites fiancailles entre plaine et montagne!

    VOIR... FAIRELes sites prhistoriques de Filitosa et de Cauria. Le muse dpartemental de prhistoire et darchologie de Sartne. Le monde mystrieux des rochers de Roccapina. La tour de Campomoro. Lexposition Barbaresques Belvdre-Campomoro. Le centre dinterprtation du patrimoine U Mondu di u Porcu Cozzano. Les excursions: Campomoro et sa tour gnoise, La route des villages perchs, La terre des origines, Paesi di u Taravu, Porto Pollo et Filitosa . Les circuits et balades pedestres : De Campomoro Senetosa Mare Mare Sud, Mare Monti Sud, Sentier de dcouverte de Ghjuncheto, Sentiers dans le Taravu.

    NE PAS LOUPER... Les marchs de producteurs. Les visites oenologiques tous les vendredis partir de juillet. Le march de Sartne le samedi matin. La foire rurale de Filitosa dbut aot. La foire rurale de Baracci mi-aot.

    INFOS www.lacorsedesorigines.com Office de ple / Propriano: +33 (0)4 95 76 01 49 / Sartne: +33 (0) 04 95 77 15 40www.syndicat-dinitiative-sollacaro.com +33 (0) 04 95 74 07 64

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    scuntr

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    Casalabriva

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    Zigliara

    Petreto-Bicchisano

    Miluccia

    AbbartelloPorto Pollo

    Coti-Chiavari

    Porticcio

    Pietrosella

    Sollacaro

    Calzola

    Portigliolo

    CognocoliBisinaoMolini

    GruciataIsolella

    GuargualUrbalacone

    Albitreccia

    Grosseto-Prugna Cardo-Torgia

    Santa-Maria-Sich

    QuasquaraZevaco

    Corrano

    Campo

    Tasso Sampolo

    Giovicacce

    Ciamannacce

    Palneca

    Cozzano

    Pila-Canale

    MaratoRuppione

    Moca-Croce

    OliveseForcioloAzilone

    Argiusta-Morricio

    Arbellara

    Olmiccia

    Viggianello Acovaro

    Forconcello

    Martini Santa-Maria-Figaniella

    Fozzano

    Foce

    MolaGranajola

    Giannuccio

    Monacia dAullne

    Giuncheto

    Orasi

    TizzanoSerragia

    Alturaja

    CampomoroTivolaggio

    Portigliolo

    Bilia

    GrossaMonte

    OrioGranace

    Tassinca

    Serra-di-Ferro

    Pratavone

    Stilicioniu

    GuiteraZicavo

    Roccapina

    Col de la Vaccia

    LevieFilitosa

    Baracci

    Sainte-Lucie-de-Tallano

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    FROMAGE DE BREBIS BROCCIU AOPU RotoluJean-Franois BrunelliTl. [email protected] : 41.90508000 / long : 8.81877400Accueil : de novembre juin, sur rendez-vous tlphonique 24h avant / fabrication de Brocciu en direct en matine / ferm le lundi.

    SERRA DI FERRO2

    VEAU AB - MAROQUINERIE EN PEAU DE VACHE TIGRE Vache TigreJacques AbbatucciTl. 06.20.81.90.30 / 06.08.69.94.45www.vachetigre.comlat : 41.72329600 / long : 8.81593500Accueil : mi avril - mi octobre, en matine.

    STILICCIONU3 Commune de Serra di Ferro

    MIEL AOPMiel du TaravoYves BuresiTl. [email protected] : 41.75141600 / long : 8.84863300Accueil : toute lanne sur rendez-vous.4 Commune de Cognocoli Montichi

    FROMAGE DE BREBISBROCCIU AOP GTES U PasturedduFranoise CianfaraniTl. [email protected] : 41.76881500 / long : 8.83893800Accueil : sur rendez-vous / de janvier juin / fabrication du Brocciu en matine / vente de Brocciu et fromage / juillet-aot, vente de fromage.5 Commune de Cognocoli

    VINS AOPDomaine de PratavoneIsabelle CourrgesTl. 04.95 24.34.11 / [email protected] : 41.76058800 / long : 8.86662300Accueil : davril septembre, du lundi au samedi / juillet-aot, tous les jours / doctobre mars, en matine.

    6 Commune de Cognocoli MontichiVINS AOPDomaine VaccelliAlain et fils CourrgesTl. [email protected] : 41.76107700 / long : 8.86755700Accueil : toute lanne sur rendez-vous.

    PILA CANALE 7 Route de Petreto-Bicchisano

    HUILE DOLIVE AOP - HERBES AROMATIQUES - VERVEINEMacchia OrtuSolange FavreTl. 06.69.22.39.05lat : 41.78108700 / long : [email protected] : de mai septembre / du jeudi au samedi sur rendez-vous.

    PETRETO-BICCHISANO 8FROMAGE DE BREBIS ET BREBIS-CHVRE Cooprative laitire U TaravuJean-Luc SantoniTl. 04.95.24.35.45 / 06.22.52.58.85 (Dr)[email protected] : 41.79052900 / long : 8.97723500Accueil : de dcembre juin, du lundi au samedi / juillet-aot, en matine (08h-12h). 9CONFITURES ABBiortuVirginie VellutiniTl. 04.95.24.35.18 / [email protected] : 41.79713200 / long : 8.97672300Accueil : toute lanne (sauf du 20 au 31 dcembre) de juillet septembre, du lundi au samedi / autres priodes : lundi, mardi, jeudi, samedi, 10h-12h.

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    HUILE DOLIVE AOP FARINE DE CHTAIGNE AOPMoulin De La FoataPaul De La FoataTl. [email protected] : 41.86765900 / long : 9.01167800Accueil : de mai septembre sur rendez-vous.

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    MIEL AOPLe Rucher de San BiaggiuFranois AndreucciTl. [email protected] : 41.89132800 / long : 9.04717200Accueil : davril octobre sur rendez-vous.

    12FERME AUBERGE CHARCUTERIE AOPU TaravuAngeot et Nadia AndreucciTl. 04.95.24.46.06 / 06.30.93.82.80 / [email protected] : 41.89418400 / long : 9.04883600Accueil : de dcembre avril, du vendredi au dimanche / de mai octobre, tous les jours.

    13MARRONS GLACS CONFITURES A Casa di a CastagnaVronique LeoniTl. [email protected]t : 41.89458100 / long : 9.04815500Accueil : toute lanne sur rendez-vous.

    GUITERA 14AUBERGECHAMBRES D'HTESMaison d'htes ZellaJean-Marie, Sylvain et Pierre Casamarta Tl. [email protected] : 41.90506800 / long : 9.08655900Accueil : toute lanne.15

    CHARCUTERIE AOPA TalaveseAtelier charcutier du Haut TaravoTl. 06.85.17.02.69lat : 41.91107200 / long : 9.08954600Accueil : de novembre mars, lundi et mardi / davril aot sur rendez-vous.

    GIOVICACCE 16PARFUMS - COSMTIQUECorsica EssencesPatrick Paquet et Franoise RossiniTl. 04.95.23.45.81www.corsicaessences.comlat : 41.93242100 / long : 9.11166300Accueil : toute lanne sur rendez-vous.17

    GTES Stphane PaquetTl. 06.12.71.13.47 [email protected] : 41.93390200 / long : 9.11154600Accueil : toute lanne / possibilit de dgustation de charcuterie AOP.

    SAMPOLO 18FARINE DE CHTAIGNE AOPJean-Marc BlanwalhinTl. 06.13.19.25.27 / [email protected] : 41.94193900 / long : 9.12213800Accueil : toute lanne.

    COZZANO 19SAFRAN AB ZaffaranuSylvain Martinez-