48
Инженерно-технологическая компания Технологические системы и датчики для производства напитков +7 (495) 201-53-02 [email protected]

RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

  • Upload
    others

  • View
    4

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Инженерно-технологическая компания Технологические системы и датчики для производства напитков

+7 (495) [email protected]

Page 2: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Технологические системы и датчики от одного источника

Компания Centec предлагает полностью автоматизированные, смонтированные на салазках, технологические установки с высокоточными измерительными технологиями от одного источника.

Наши системы и датчики разработаны с учетом самых высоких требований.

Мы являемся Вашим партнером от этапа планирования и проектирования до ввода Вашего завода в эксплуатацию.

Содержание

Группа компаний Centec Group 2

Водоподготовка 7 Фильтрация через слои сред 7 Ультрафильтрация 8 Обратный осмос 9 Фильтрация через слой активированного угля 10 Умягчение воды 11

Деаэрация воды 12 Мембранная деаэрация воды 12

Деаэрация воды в колонке (холодная) 13

Деаэрация воды в колонке (горячая) 14

2 +7 (495) [email protected]

Page 3: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Содержание

Подготовка продукта 15 Дозирование и смешивание жидкости 15 Производство безалкогольных напитков

16

Высокоплотное смешивание и смешивание в карбоблендере

17

Впрыск газа через сопло Вентури 18 Карбонизация 19 Азотирование 20 Декарбонизация и деаэрация 21 Аэрация сусла 22 Ращение дрожжей 23

Обработка продукта 24 Охлаждение сусла 24 Охлаждение пива 25 Инактивация дрожжей 26 Деалкоголизация 27 Мгновенная пастеризация 28

Очистка 29 Безразборная мойка 29

Крафтовая линия 30 Крафтовая деаэрация воды 30 Крафтовая аэрация сусла 31 Крафтовая карбонизация 32

Резервуары и блоки клапанов 33

Измерительные приборы 36

3 +7 (495) [email protected]

Page 4: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

О компании Centec

§ Немецкая частная группа компаний.§ Разработка, проектирование и производство датчиков в Германии.§ Сертифицированные по стандарту ISO 9001 производственное оборудование для

технологических систем.§ Большая глубина производства с собственным пультом управления и резервуаром.§ Дочерние компании на всех континентах и всемирная сеть квалифицированных

партнеров по продажам и обслуживанию.§ Сильная глобальная клиентская база, включая крупнейшие мировые компании по

производству напитков.

Группа компаний Centec Group

4 +7 (495) [email protected]

Page 5: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Экспертные знания в области пивоварения

§ Наши специалисты проконсультируют Вас по всем аспектам процесса пивоварения.§ Мы являемся одними из лидеров технологий в области деаэрации воды, карбонирования

и смешивания жидкостей.§ Компания Centec имеет глубокие экспертные знания в области очистки воды.§ Мы являемся специалистами по ращению и ведению дрожжей.§ Мы являемся одним из ведущих поставщиков деалкоголизационных установок.§ Компания Centec гарантирует, что Ваши установки будут работать очень эффективно,

и что гигиенические требования и правила безопасности полностью соблюдены.

Группа компаний Centec Group

5 +7 (495) [email protected]

Page 6: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Наша технологическая система

§ Изготовлена по специальным техническим требованиям заказчика и разработана дляконкретного применения и помещения каждого клиента.

§ Компактная, установлена на салазках.§ Имеет гигиеническое исполнение, СИП-совместима.§ Полностью автоматическая, с управлением ПЛК и сенсорной панелью.§ Самая точная технология измерений для максимальной надежности процесса.§ Различные уровни автоматизации.§ Низкие требования к обслуживанию.§ Производство и заводские приемочные испытания в Centec; монтаж и ввод в

эксплуатацию на месте у заказчика.

Группа компаний Centec Group

6 +7 (495) [email protected]

Page 7: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Управление проектами под ключ

§ Centec предлагает заводы под ключ и комплексные услуги.§ Мы предлагаем консультации, планирование, проектирование, производство, монтаж

непосредственно на объекте, ввод в эксплуатацию, обучение, инструктирование иобслуживание от единого разработчика.

§ Наши инженеры, мастера-пивовары, технологи по напиткам, проектировщики ипрограммисты имеют превосходные ноу-хау в области инжиниринга, управленияпроектами и процессов.

§ Мы осуществляем поставки как большим пивоваренным компаниям, так имикропивоварням.

Группа компаний Centec Group

7 +7 (495) [email protected]

Page 8: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Группа компаний Centec Group

Решения для автоматизации

§ Как партнер компании SIEMENS Solution мы предлагаем индивидуальные иинновационные решения для автоматизации.

§ Наши программисты ПЛК знакомы с наиболее распространенными типами ПЛК исистемами визуализации.

§ У нас есть опыт работы со всеми приложениями Simatic S7 от SIEMENS на основе Step7, WinCC и TIA Portal, а также приложениями с Allen Bradley (CompactLogix,ControlLogix).

§ Мы подключаем Ваш завод к системам управления и системам более высокого уровняи создаем функциональные описания для собственных систем автоматизацииклиентов.

8 +7 (495) [email protected]

Page 9: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Фильтрация через слои сред

Фильтры под давлением с фильтрующим материалом, выбранным в соответствии с областью применения. Типичные области использования:

§ Снижение содержания железа и марганца.§ Удаление тяжелых металлов (например, никеля, свинца, алюминия, мышьяка).§ Фильтрация взвешенных твердых частиц и замутненности.§ Снижение содержания органических веществ (встроенная коагуляция).§ Удаление аммония и соли азотной кислоты.§ Снижение содержания фтора и снижение радиоактивности.§ Минерализация, уменьшение кислотности, коррекция pH.

Очистка воды

FIL

TE

C M

9 +7 (495) [email protected]

Page 10: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Ультрафильтрация

Компактные, современные мембранные фильтровальные системы для очистки воды, используемой для производства высококачественных напитков. Типичные области использования:

§ Удаление частиц и замутненности.§ Барьер против инфекции, бактерий и вирусов (безхимическая дезинфекция).§ Снижение содержания органических веществ и коллоидов.§ Удаление мышьяка, железа и марганца в сочетании с окислением.

Очистка воды

UL

TR

AT

EC

10 +7 (495) [email protected]

Page 11: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Обратный осмос

Мембранные водоопреснительные установки для очистки питьевой воды, которые используются, например, в качестве воды для пивоварения, технологической воды или воды для производства безалкогольных напитков. Типичные области использования:

§ Снижение содержания соли.§ Улучшение определенных параметров, таких как общая жесткость, щелочность,

содержание хлоридов или нитратов.§ Барьер против инфекции, бактерий и вирусов.

§ Удаление органических и антропогенных микрозагрязнений.

Очистка воды

RE

VO

TE

C

11 +7 (495) [email protected]

Page 12: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Фильтрование через слой активированного угля

Проверенные системы фильтрации для производства высококачественных напитков и обеспечения наилучшего качества воды. Типичные области использования:

§ Удаление свободного хлора.§ Устранение вкуса, запаха и цвета.§ Адсорбция антропогенных загрязнений (подсластителей, метаболитов,

пестицидов, остатков лекарственных препаратов и т. д.).§ Снижение дезинфекционных побочных продуктов, таких как тригалогенметаны.§ Снижение органических загрязнений (ООУ, гуминовых кислот).

Очистка воды

FIL

TE

C A

C

12 +7 (495) [email protected]

Page 13: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Умягчение воды

§ Вода, используемая для очистки бутылок, в качестве охлаждающей воды или дляпроизводства пара, зачастую требует умягчения, чтобы предотвратить осажденияизвести и образования накипи.

§ Ионообменные установки идеально подходят для этой цели.§ Катионообменная смола используется для умягчения воды, которая замещает

жесткость, образующую ионы Ca2+ и Mg2+ на ионы Na+.§ После замещения большинства ионов натрия смолу необходимо регенерировать с

помощью NaCl.§ Надежна и экономична - экономия воды и соли.

Очистка воды

ION

TE

C

13 +7 (495) [email protected]

Page 14: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Мембранная деаэрация воды

§ Компактная модульная рама с мембранными половолоконными модулями.§ Вода течет по внешней стороне полых волокон; отпарной газ (CO2 или N2) поступает

внутрь в противотоке.§ Перепад парциального давления O2 выводит кислород из воды.§ Полые волокна пропускают только газы, но не пропускают воду.§ Остаточное содержание кислорода <10 частей на миллиард.§ Опции: поточные измерения содержания O2, дезинфекция ультрафиолетом,

охлаждение гликолем или аммиаком.§ Низкое потребление газа.§ Возможность легкого расширения.

Деаэрация воды

DG

S

14 +7 (495) [email protected]

Page 15: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Деаэрация воды в колонке (холодная)

§ Вода при температуре окружающей среды течет медленно сверху вниз черезнасадочную колонку.

§ Отпарной газ (CO2 или N2) течет в противотоке к воде.§ Перепад парциального давления O2 выводит кислород из воды.

§ Для интенсивного контакта между водой и отпарным газом в колонке имеютсяструктурированные насадки из нержавеющей стали.

§ Остаточное содержание кислорода <10 частей на миллиард.§ Опции: поточные измерения содержания O2, дезинфекция ультрафиолетом,

вакуумная деаэрация, охлаждение гликолем или аммиаком.

Деаэрация воды

DeG

aS-C

old

15 +7 (495) [email protected]

Page 16: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Деаэрация воды в колонке (горячая)

§ Как и при холодной деаэрации, вода течет сверху вниз через колонку в противотокеот очищенного газа.

§ Перепад парциального давления O2 выводит кислород из воды.

§ Для одновременной дезинфекции вода нагревается до 72-75 °C.§ Коэффициент рекуперации тепла ≥ 92%; выше – по запросу.§ Остаточное содержание кислорода <10 частей на миллиард.§ Опции: поточные измерения содержания O2, охлаждение гликолем или аммиаком.

§ Более низкое потребление отпарного газа по сравнению с холодной деаэрацией.

Деаэрация воды

DeG

aS-H

ot

16 +7 (495) [email protected]

Page 17: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Дозирование и смешивание жидкости

§ Системы дозирования добавок используются для непрерывного дозированиядобавок (например, хмеля, ароматов, ферментов, красителей) в продукт.

§ MultiMixer идеально подходит для смешивания двух или более жидких продуктов,например пива с пивным суслом.

§ Оба типа систем оснащены высокоточными расходомерами и технологиейпоточных измерений.

§ Они предлагают клиенту максимально возможную гибкость в производственепосредственно перед процессом наполнения.

Подготовка продукта Д

озир

ован

ие д

обав

ок

и M

ultiM

ixer

17 +7 (495) 201-53-02 [email protected]

Page 18: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Производство безалкогольных напитков

§ Миксер для безалкогольных напитков Soft Drink Mixer объединяеттехнологические этапы производства безалкогольных напитков в компактнойсистеме.

§ Вода деаэрируется в колонке с использованием отпарного газа (CO2).

§ Сироп или концентрат дозируют в деаэрированную воду и продукт охлаждают.§ Затем CO2 добавляется к продукту перед его хранением в буферном резервуаре.

§ Высокоточные датчики измеряют градус по шкале Брикса и содержание CO2 иуправляют процессом.

§ Установка может также использоваться для производства минеральной воды.

Подготовка продукта

Soft

Dri

nk M

ixer

18 +7 (495) [email protected]

Page 19: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Высокоплотное смешивание и смешивание в карбоблендере

§ Методика высокоплотного смешивания (ВПС) позволяет производить разныесорта пива (марки) из одного «материнского пива».

§ Блендер смешивает пиво высокой плотности с деаэрированной водой длядостижения желаемой исходной плотности или содержания спирта в конечномпродукте.

§ Карбоблендер дополнительно добавляет в продукт CO2.

§ Для контроля процесса встроенные датчики непрерывно и с высокой точностьюизмеряют исходную плотность, содержание спирта и CO2.

§ Опция: поточные измерения содержания O2.

Подготовка продукта Бл

енде

р и

Кар

бобл

енде

р

19 +7 (495) [email protected]

Page 20: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Впрыск газа через сопло Вентури

§ Каждая форсунка разработана специально для определенной области примененияи определенных продуктов.

§ Благодаря конструкции форсунки жидкость ускоряется до определенной скорости,прежде чем попасть в вихревую камеру.

§ В этой камере газ вводится перпендикулярно потоку продукта.§ Из-за высокой турбулентности в вихревой камере мелкие пузырьки газа быстро

смешиваются с продуктом до однородности.§ Высокоэффективная технология, минимизирующая потери энергии и давления.

Подготовка продукта В

ихре

вой

инж

екто

р В

енту

ри

20 +7 (495) [email protected]

Page 21: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Карбонизация

§ Непрерывный и высокоточный впрыск CO2 в жидкие продукты.

§ Газ впрыскивается специально предназначенной вихревой форсункой Вентури,которая подает CO2 непосредственно в поток продукта в виде очень большогоколичества мелких пузырьков.

§ Давление и турбулентное течение вызывают полное и однородное растворение газа.§ Опция: поточные измерения содержания CO2.§ Не требуется статический смеситель.§ Низкий перепад давления.

Подготовка продукта

Кар

бона

тор

21 +7 (495) [email protected]

Page 22: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Азотирование

§ Непрерывный и высокоточный впрыск N2 в жидкие продукты.

§ Газ впрыскивается специально предназначенной вихревой форсункой Вентури,которая подает N2 непосредственно в поток продукта в виде очень большогоколичества мелких пузырьков.

§ Давление и турбулентное течение вызывают полное и однородное растворение газа.§ Опция: поточные измерения содержания N2.§ Не требуется статический смеситель.§ Низкий перепад давления.

Подготовка продукта

Уст

анов

ка

азот

иров

ания

22 +7 (495) [email protected]

Page 23: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Декарбонизация и деаэрация

§ Снижение содержания CO2.§ Компактная рама с высокоэффективными мембранными половолоконными

модулями.§ Продукт течет по внешней стороне полых волокон; CO2 течет внутри в противотоке.

§ Если парциальное давление CO2 в продукте выше, чем в полых волокнах,содержание CO2 в продукте уменьшается.

§ Дополнительное снижение содержания O2.§ Высокоточные поточные измерения CO2 для контроля процесса.

§ Опция: поточные измерения содержания O2.

Подготовка продукта

Дек

арбо

низа

тор

23 +7 (495) [email protected]

Page 24: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Аэрация сусла

§ Непрерывный и высокоточный впрыск O2 или стерильного воздуха в сусло.

§ Газ впрыскивается специально предназначенной вихревой форсункой Вентури,которая подает его непосредственно в поток сусла в виде очень большогоколичества мелких пузырьков.

§ Давление и турбулентное течение вызывают полное и однородное растворениегаза.

§ Достигнут надежный и воспроизводимый процесс брожения.§ Опция: поточные измерения содержания O2.§ С ручным или полностью автоматическим управлением.§ Полностью СИП-совместимый и стерилизуемый паром.

Подготовка продукта

Аэр

атор

сус

ла

24 +7 (495) [email protected]

Page 25: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Ращение дрожжей

§ Технологическая система, состоящая из одного или нескольких индивидуальноконтролируемых сосудов (возбраживателей).

§ Дрожжевую суспензию заливают в первый сосуд и смешивают со свежим суслом.§ Внутри дрожжерастильного аппарата дрожжи растут в абсолютно стерильной

среде.§ Аэрация кислородом или стерильным воздухом.§ Затем дрожжевые клетки помещают в сусло или переносят в следующий сосуд

для дальнейшего роста.§ В этом процессе максимизируются энергия прорастания и жизнеспособность

дрожжей.

Подготовка продукта Д

рож

жер

асти

льны

й ап

пара

т

25 +7 (495) [email protected]

Page 26: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Охлаждение сусла

§ Быстрое и непрерывное охлаждение сусла до температуры подачи.§ Охлаждение может проходить в один или два этапа.§ В одноступенчатом процессе холодная вода для пивоварения используется только

в качестве охлаждающей среды.§ В двухэтапном процессе горячее сусло сначала охлаждают до прибл. 20 °C с

помощью водопроводной воды.§ Дальнейшее охлаждение достигается гликолем или ледяной водой.§ Энергия, восстановленная от горячего сусла, возвращается в процесс варки.

Обработка продукта

Охл

адит

ель

сусл

а

26 +7 (495) [email protected]

Page 27: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Охлаждение пива

§ Быстрое и непрерывное охлаждение пива до температуры ниже 0 °C.§ Охлаждение достигается гликолем или в одноступенчатом пластинчатом

теплообменнике.§ Дополнительный вторичный контур (аммиачно-гликолевый охладитель).§ Технологическая установка используется для охлаждения молодого пива во время

передачи из брожения в хранилище.§ Рама также может быть установлена перед фильтрацией для фильтрации пива при

возможной наименьшей температуре.

Обработка продукта

Охл

адит

ель

пива

27 +7 (495) [email protected]

Page 28: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Инактивация дрожжей

§ Деактивация живых дрожжей путем термообработки с использованиемпластинчатого теплообменника.

§ Как правило, для разрыва мембран дрожжевых клеток достаточно 10 секунд притемпературе ок. 75 °С.

§ В двухэтапном процессе живые дрожжевые клетки сначала нагревают путемзатекания в противотоке к уже дезактивированным горячим дрожжам.

§ Затем они доводятся до температуры дезактивации с помощью теплоносителя,такого как горячая вода или пар.

§ Регенерация тепла до 94 %.

Обработка продукта А

ппар

ат д

ля

терм

олиз

а др

ожж

ей

28 +7 (495) [email protected]

Page 29: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Обработка продукта

DeA

lcoT

ec

Деалкоголизация

§ Способ сохранения аромата для удаления спирта из пива или вина при низкойтемпературе и низком давлении, а также после полного брожения.

§ На основе принципа противоточной перегонки.§ Остаточное содержание спирта 0,0 % об.§ Для дальнейшего использования спирт, удаляемый из продукта, может быть

сконцентрирован до 86 % об.§ Дополнительное восстановление аромата.§ Безалкогольный продукт может быть смешан с «материнским пивом», суслом

или деаэрированной водой.

29 +7 (495) 201-53-02 [email protected]

Page 30: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Мгновенная пастеризация

§ Модульная рама обеспечивает мягкую пастеризацию пива и безалкогольныхнапитков.

§ Для обеспечения оптимальной энергоэффективности продукт сначаланагревается уже горячим продуктом, а затем - теплоносителем.

§ После прохождения через секцию удержания тепла продукт регенеративноохлаждается. Он может быть дополнительно охлажден гликолем или аммиаком.

§ Степень восстановления тепла ≥ 92 %.§ Неизменное качество пастеризации благодаря высокоточному контролю

процесса.§ Дополнительная буферная емкость перед наполнителем.

Обработка продукта

Flas

hPas

to

30 +7 (495) [email protected]

Page 31: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Безразборная мойка

§ Концепции Centec для холодной и горячей очистки характеризуютсяминимальным энергопотреблением.

§ Мы предлагаем небольшие, мобильные модульные рамы, а также большиестационарные системы с резервуарами для различных чистящих средств длясистемы безразборной мойки.

§ После каждого этапа очистки чистящие средства направляются в слив (сливчистящих средств для СИП-мойки) или обратно в резервуар для повторногоиспользования (подача чистящих средств для СИП-мойки).

§ Температура, расход и время очистки идеально адаптированы к конкретнымзадачам очистки.

Очистка

СИ

П-м

ойка

31 +7 (495) [email protected]

Page 32: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Крафтовая деаэрация воды

§ Система деаэрации воды, предназначенная для небольших нагрузок (3 - 100 гл/час).§ Поставляется в виде блока, установленного на салазках, или в виде сборочного

комплекта.§ Вода течет через колонку в противотоке, чтобы отпарить газ (обычно CO2).

§ Перепад парциального давления O2 выводит кислород из воды.§ Для интенсивного контакта между водой и отпарным газом в колонке имеются

структурированные насадки из нержавеющей стали.§ Остаточное содержание кислорода <20 частей на миллиард.§ Опция: поточные измерения содержания O2.§ Ручной или с простой системой управления.

Крафтовая линия

Cra

ft D

eGaS

-C

old

32 +7 (495) [email protected]

Page 33: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Крафтовая аэрация сусла

§ Система аэрации сусла, предназначенная для работы в условиях маломощногопроизводства (3 - 100 гл/час).

§ Специально предназначенная вихревая форсунка Вентури впрыскивает кислородили стерильный воздух в сусло в виде очень большого количества мелкихпузырьков.

§ Давление и турбулентное течение вызывают полное и однородное растворениегаза.

§ Опция: поточные измерения содержания O2.§ Ручной или с простой системой управления.

Крафтовая линия

Кра

фто

вый

аэра

тор

сусл

а

33 +7 (495) 201-53-02 [email protected]

Page 34: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Крафтовая карбонизация

§ Система карбонизации предназначена для работы в условиях маломощногопроизводства (3 - 100 гл/час).

§ Специально предназначенная вихревая форсунка Вентури впрыскивает CO2 впродукт в виде очень большого количества мелких пузырьков.

§ Давление и турбулентное течение вызывают полное и однородное растворение газа.§ Опция: поточные измерения содержания O2.§ Ручной или с простой системой управления.

Крафтовая линия

Кра

фто

вый

карб

ониз

атор

34 +7 (495) [email protected]

Page 35: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Резервуары «Сделано в Centec»

§ Компания Centec производит специальные резервуары для широкого спектраприменений; например, резервуар для безразборной мойки, дозирующие баки,форфасы для деаэрированной воды, буферные баки и резервуары-хранилища дляпродукта.

§ Опционально для резервуаров доступны датчики давления, тензодатчики, мешалки,измерительные приборы и системы отбора проб.

§ Конструкции с одинарной или двойной стенкой.§ Форфасы изготавливаются в соответствии со стандартами TÜV и ASME.§ Диаметр: 500 - 2.500 мм.§ Толщина стенки: 3 - 8 мм.

Резервуары и блоки клапанов

Резе

рвуа

р

35 +7 (495) [email protected]

Page 36: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Система контроля давления в баке

§ Полностью автоматизированная система измерения и регулирования давления водном или нескольких резервуарах.

§ Идеально подходит для резервуаров, бродильных чанов, форфасов и баков длядеаэрированной воды.

§ Компактная, предварительно смонтированная модульная рама.§ Простота установки по месту эксплуатации.§ Система контролирует подачу газов и чистящих средств для СИП-мойки в

резервуары через крышки резервуаров.§ При необходимости поставляется со стерильным газовым фильтром.§ Двухседельные клапаны предотвращают смешивание продукта и чистящих

средств (защита от утечки).

Резервуары и блоки клапанов С

исте

ма

Uni

pres

sure

36 +7 (495) [email protected]

Page 37: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Блоки клапанов

§ Компания Centec производит клапанные блоки для широкого спектраприменений.

§ Блоки клапанов обычно используются для распределения воды, продукта ичистящего средства для СИП-мойки.

§ Компактная, предварительно смонтированная модульная рама.§ Простота установки по месту эксплуатации.§ Автоматизация в соответствии с требованиями заказчика.§ Материалы, контактирующие с продуктом и шероховатость поверхности - в

зависимости от области применения.§ Возможно изготовление с использованием технологии орбитальной сварки.§ Опционально с двухседельными клапанами.

Резервуары и блоки клапанов

Блок

и кл

апан

ов

37 +7 (495) [email protected]

Page 38: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Измерение растворенного O2

§ Точное и немедленное определение содержания O2 в жидкостях и газах.§ Проверенная оптическая технология.§ Короткое время отклика и отличная долговременная стабильность.§ Имеет гигиеническое исполнение, СИП-совместим.§ Практически не требует обслуживания.§ Точность измерения:

± 1 ч/млрд (диапазон: 1 ч/млрд - 2 ч/млн);± 30 ч/млрд (диапазон: 30 ч/млрд - 35 ч/млн).

§ Рабочая температура: макс. 98 °C.§ Рабочее давление: макс. 12 бар.§ Встроенная и портативная версия.

Измерительные приборы

OX

YT

RA

NS

38 +7 (495) [email protected]

Page 39: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Измерение растворенного CO2

§ Точное и немедленное определение содержания CO2 в жидкостях.

§ Проверенная технология, основанная на поточных измерениях давления итемпературы.

§ Несколько циклов измерения в минуту.§ Отсутствие потери продукта вследствие измерений.§ Имеет гигиеническое исполнение; СИП-совместим.§ Простота в обслуживании.§ Точность измерения:

± 0,05 г/л (диапазон: 0 - 10 г/л).§ Рабочая температура: макс. 100 °C.§ Рабочее давление: макс. 10 бар.

Измерительные приборы

CA

RB

OT

EC

39 +7 (495) [email protected]

Page 40: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Измерение растворенного CO2 (оптическое)

§ Точное и немедленное определение содержания CO2 в жидкостях.

§ Проверенная технология на основе технологии «Нарушенное полное внутреннееотражение»(НПВО).

§ Определение «истинного» содержания CO2, не зависящего от каких-либо другихгазов.

§ Отсутствие потери продукта вследствие измерений.§ Имеет гигиеническое исполнение; СИП-совместим.§ Практически не требует обслуживания.§ Точность измерения:

± 0,1 г/л (диапазон: 0 - 10 г/л).§ Рабочая температура: макс. 85 °C.§ Рабочее давление: макс. 10 бар.

Измерительные приборы

CA

RB

OT

EC

NIR

40 +7 (495) [email protected]

Page 41: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Измерение содержания сахара

§ Точное определение содержания сахара в безалкогольных продуктах, таких каксиропы и безалкогольные напитки.

§ На основании измерения скорости звука или плотности (принцип колебаний U-образной трубки).

§ Имеет гигиеническое исполнение; СИП-совместим.§ Практически не требует обслуживания.§ Точность измерения:

± 0,07 °по шкале Брикса (скорость звука).± 0,03 ° по шкале Брикса (плотность).

§ Рабочая температура: макс. 125 °C.§ Рабочее давление: макс. 16 бар.

Измерительные приборы И

ЗМЕ

РИТ

ЕЛ

Ь ГР

АД

УС

А П

О

ШК

АЛ

Е Б

РИК

СА

41 +7 (495) [email protected]

Page 42: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Измерение содержания экстракта

§ Точное определение содержания экстракта, как правило, при сцеживании пива иливарке сусла.

§ На основании измерения скорости звука или плотности (принцип колебаний U-образной трубки).

§ Имеет гигиеническое исполнение; СИП-совместим.§ Практически не требует обслуживания.§ Точность измерения:

± 0,07 °плотности Плато (скорость звука).± 0,03 °плотности Плато (плотность).

§ Рабочая температура: макс. 125 °C.§ Рабочее давление: макс. 16 бар.

Измерительные приборы

ИЗМ

ЕРИ

ТЕ

ЛЬ

ЭК

СТ

РАК

ТА

42 +7 (495) [email protected]

Page 43: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Измерение плотности сусла

§ Точное определение плотности сусла, как правило, во время фильтрации пива иперед наполнителем.

§ Основано на измерении скорости звука.§ В головке датчика измеряется скорость звукового импульса между передатчиком

и приемником; звуковой импульс генерируется пьезоэлементом.§ Имеет гигиеническое исполнение; СИП-совместим.§ Практически не требует обслуживания.§ Точность измерения: ± 0,05 °плотности Плато.§ Рабочая температура: макс. 125 °C.§ Рабочее давление: макс. 16 бар.

Измерительные приборы И

ЗМЕ

РИТ

ЕЛ

Ь ГР

АД

УС

А

ПЛ

ОТ

НО

СТ

И

ПЛ

АТ

О

43 +7 (495) 201-53-02 [email protected]

Page 44: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Измерение содержания спирта, экстракта и плотности сусла

§ Одновременное определение содержания спирта, экстракта, а также определениеплотности сусла (ПС).

§ Основано на комбинированном измерении плотности и скорости звука.§ Имеет гигиеническое исполнение; СИП-совместим.§ Практически не требует обслуживания.§ Диапазон и точность измерения:

(0 - 12,5) ± 0,02 % об. (спирт).(0 – 10) ± 0,02 °плотности Плато (экстракт).(0 – 25) ± 0,03 °плотности Плато (ПС).

§ Рабочая температура: макс. 125 °C.§ Рабочее давление: макс. 16 бар.

Измерительные приборы И

ЗМЕ

РИТ

ЕЛ

Ь П

АРА

МЕ

ТРО

В

ПИ

ВА

44 +7 (495) [email protected]

Page 45: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Ваши заметки

45 +7 (495) [email protected]

Page 46: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Ваши заметки

46 +7 (495) 201-53-02 [email protected]

Page 47: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

Мы имеем огромный опыт и

обращаем внимание на каждую деталь

Вашей аппаратуры.

Высокие достижения в технологиях обработки жидкости

47 +7 (495) [email protected]

Page 48: RUS Centec Product Catalogue - aquaanalytics-tekhnika.ru€¦ · Водоподготовка 7 ... Очистка 29 Безразборная мойка 29 ... § Мы являемся

48 +7 (495) [email protected]