Sa Organic Farming Baca

8/16/2019 Sa Organic Farming Baca

1/32

1

GROECOLOGY Agrotechnology Save the Generation

Harapan bagi umat manusia

Ar Rum (41)Telah nampak kerusakan di

darat dan di laut disebabkan

karena perbuatan tanganmanusia, supaya Allahmerasakan kepada mereka

sebahagian dari (akibat)

perbuatan mereka, agarmereka kembali (ke jalan

yang benar).


2/32

2


Harapan bagi umat manusia

Al A’raaf (56)

Dan janganlah kamumembuat kerusakan dimuka bumi, sesudah (Allah)memperbaikinya danberdoalah kepada-Nyadengan rasa takut (tidakakan diterima) dan harapan

(akan dikabulkan).Sesungguhnya rahmat Allahamat dekat kepada orang-orang yang berbuat baik.


3/32

3


a choice for better life

Organic Farming

Agus Nugroho SetiawanIndira Prabasari

Lis Noer ‘Aini


4/32

4


Back to Nature

kesadaran hidup sehat

kebutuhan lingkungan sehat

kualitas pangan

keamanan & kesehatan pangan

perbaikan taraf hidup

Organic Farming


5/32

5


• Organic farming is a form of agriculture that

excludes the use of synthetic fertilizers and

pesticides , plant growth regulators , livestock

feed additives, and genetically modified

organisms.

• As far as possible, organic farmers rely on crop

rotation , green manure , compost , biological

pest control , and mechanical cultivation to

maintain soil productivity and control pests.


6/32

6


Organic farming is contrastedwith conventional chemical

farming. Organic agriculture

can be considered a subset ofsustainable agriculture , the

difference being that organic

implies certification inaccordance with legal

standards


7/32

7


sistem pertanian holistik

(menyeluruh) yangmendukung danmempercepatkeanekaragaman hayati,

siklus biologi dan aktivitasbiologi tanah (IFOAM)

sistem pertanian yangmenyeluruh karenamemperhatikan semua sisidari mulai tanah, produksitanaman, lingkungan dan

manusia


8/32

8


sistem produksi

pertanian yang holistikdan terpadu, dengancara mengoptimalkankesehatan danproduktivitasagroekosistem secaraalami, sehingga

menghasilkan pangandan serat yang cukup,berkualitas, dan

berkelanjutan


9/32

9


orientasi pertanian organik dapat pada

proses budidaya maupun produk pertaniansehingga masih menimbulkan perdebatan

berkembang terutama di daerah yang

sistem perekonomian sudah mapan

Organic Farming


10/32

10


berusaha memanfaatkansepenuhnya sda lokal

tanpa ei

berbagai proses distimulasi& dimodifikasi dengan

tetap memanfaatkan sda

lokal sehingga lebih baikmemanfaatkan teknologi

tinggi dalam perbaikan

proses

Organic Farming


11/32

11


Menyediakanproduk-produkpertanian, terutamabahan pangan yang

aman bagikesehatan produsendan konsumennya

serta tidak merusaklingkungan

Tujuan PO


12/32

12


Memberi jaminan bahwaproduk pertanian harusaman dikonsumsi ( food

safety attributes),kandungan nutrisi tinggi(nutritional attributes)

dan ramah lingkungan(eco-labelling attributes)

Tujuan PO


13/32

13


alam merupakan suatu

kesatuan, terdiri daribanyak bagian, yangberjalan dalamharmoni, saling

melayani dan berbagi.Tiap organ memiliki

peran masing-masing,

saling melengkapi danmemberikan sinergiuntuk menghasilkankeseimbangan, dan

berkelanjutan.

Prinsip Dasar PO


14/32

14


Segala yang ada di alam

berguna dan memilikifungsi, salingmelengkapi, melayani

dan menghidupi semua.PO tidak untuk

memaksimalkan hasil,

tidak berlebih; tetapicukup untuk semuamakhluk danberkesinambungan.

Prinsip Dasar PO


15/32

15


bukan sekedar teknik atau

metode bertani yangmenolak asupan kimiawiatau sebagai budidaya

merupakan juga carapandang, sistem nilai,sikap dan keyakinan hidup

kearifan tradisional danteknologi modern yangberbasis alamdimanfaatkan bersama

Prinsip Dasar PO


16/32

16


sudah diimulai pada tahun

1930–an sebagai bentukreaksi terhadap sistempertanian yang banyak

menggunakan agrokimia Sir Albert Howard mulaimemperkenalkan POsehingga dikenal luassebagai Bapak PertanianOrganik

mulai berkembang di AS,

Eropa dan Australia

Perkembangan PO


17/32

17


Luas lahan (2005)

Australia & Oceania : 7,7 juta ha

Amerika Latin : 3,7 juta ha

Amerika Utara : 1,3 juta haAsia : 0,09 juta ha

Afrika : 0,06 juta ha

Pasar berkembang cepat : 20–25% /tahun

Perkembangan PO


18/32

18


PO sudah menjadikearifan/pengetahuantradisional yangmembudaya di

kalangan petani

ditinggalkan oleh petani ketika teknologi

intensifikasi yang mengandalkan bahanagrokimia berkembangmulai diperhatikan lagi setelah muncul

persoalan dampak lingkungan

PO di Indonesia


19/32

19


mulai diperkenalkan

kembali oleh beberapapetani yang sudahmapan dan memahami

keunggulan sistem

beberapa ekspatriat yang sudah lamahidup di Indonesia dan memiliki lahan

luas, ikut membantu mengembangkan lembaga non pemerintah (NGO) melalui

pembinaan sdm ataupun bertujuan

menggapai pasar organik di luar negri

PO di Indonesia


20/32

20


beberapa petani sudahmulai mengembangkanPO sejak lama

perkembangan PO diIndonesia baru dimulaisejak 4–5 tahun,

produksi POdiperkirakan tumbuh10% per tahun

PO di Indonesia


21/32

21


PO disambut oleh banyak kalanganmasyarakat & mulai tumbuh, meskipun

dengan pemahaman yang berbedaperkembangan PO mendapat arahan dan

perhatian serius pemerintah melaluipencanangan program "Go Organic 2010"

PO di Indonesia


22/32

22


Indonesia memiliki potensi yang cukupbesar untuk bersaing di pasar organikinternasional, walaupun secara bertahap

Indonesia memiliki kekayaan sumberdayahayati tropika yang unik, kelimpahan sinarmatahari, air dan tanah, serta budaya

masyarakat yang menghormati alam


23/32

23


mendorong kemandirian

dan solidaritas di antarapetani sebagai produsen

gerakan PO mencoba

menghimpun seluruhusaha petani dan pelakulain, yang secara seriusdan bertanggungjawabmenghindarkan asupandari luar yang meracunilingkungan


24/32

24


pasar produk PO duniameningkat 20% per tahun,

pengembangan PO perludiprioritaskan pada tanamanbernilai ekonomis tinggi untuk

pasar domestik dan ekspor


25/32

25


pengembangan PO belummemerlukan strukturkelembagaan baru

perlu kemitraan antarapetani dan pengusahamerupakan salah satukunci sukses dalampengembanga produk PO

PO modern perlu standarmutu


26/32

26


Kendala Makro : peluang pasar,

segmen pasar masih berupa ceruk pasar, masihterbatas, gap antara produsen dan konsumen

regulasi,sertifikasi produk yang sesuai standar, perbedaan

standar produk organik, minimnya dukunganpemerintah terhadap pertanian organik penelitian dan pengembangan,

masih belum banyak dilakukan, sehinggapengembangan agribisnis di sektor organik masihterbatas

kondisi iklimtropika basah menguntungkan untuk opt, lebihmenyulitkan dalam praktek penerapan PO


27/32

27


Kendala Mikro : minat bertani organik masih rendah ,

masih belum jelasnya pasar produk PO danpremium harga yang diperoleh

pemahaman yang terbatas dan kesalahanpersepsi ,

pemahaman petani terhadap sistem PO jugamasih sangat kurang, anggapan produk organikadalah produk yang bagus tidak hanya dari segikandungan nutrisi namun juga penampilan

produknya penyediaan teknologi dan sarana produksi

teknologi PO yang hanya didasarkan pada trialand error petani, penyediaan pupuk organik

sebagai sumber hara utama


28/32

28


Beli sayuran lebih baik memilih yang ada

bekas dimakan ulat daripada yang

tampak segar dan utuh, tapi mungkin

mengandung insektisida

Beli beras jangan asal putih, sudah

ketahuan ada yang diputihkan

dengan deterjen


29/32

29


”Setelah membuktikan banyak produkpabrikan luar negeri mengandung

bahan terlarang, juga perludiperiksa buah-buah impor yang

ramai di pasar kita! Soalnya kalau

buah lokal dibawa dari desa ke kotasaja sudah layu, apa pula rahasia

buah impor yang dibawa jauhberminggu-minggu tetap segar dan

berkilau! Selain dicari unsurinsektisida atau sejenisnya, apa tak

mungkin pakai formalin pula

sebagai pengawetnya?”


30/32

30


Alam mengajarkan kebajikan bagi umat manusia.Alam merupakan suatu kesatuan, terdiri dari

banyak bagian, seperti organisme dengan organ-organnya. Semua bagian berjalan dalam harmoni,saling melayani dan berbagi. Tiap organ memiliki

peran masing-masing, saling melengkapi danmemberikan sinergi untuk menghasilkan

keseimbangan secara optimal, dan berkelanjutan.Setiap komponen tidak berpikir dan beraksi hanya

demi ‘aku’, tetapi untuk ‘kita’ : keseluruhan alam.Demikian halnya alam, melindungi dan

mengayomi bagian-bagiannya secara harmonis.Itulah organis, tidak egois.

Renungan


31/32

31


apakah

pertanian

organik dapat

menjamin

kecukupan

pangan???

apakah

pertanian

organik

terbebas dari

residu ???


32/32

32


any questions

on sustainable agriculture ..?

Documents

Sa Organic Farming Baca