1. CRONIQUE.…………………………..

2. SADRŽAJ ….……….…….……….…..

3. RAKIJE I LIKERI …………...………….

4. VINA ..…………………………….…..

4.1. BIJELO VINO .…..……………....

4.2. CRNO VINO…….………………

4.3. DESERTNO VINO ...…………….

7. SOKOVI ………………..…………..…

8. SUHOMESNATI PROIZVODI ............

9. NAMAZI I PAŠTETE ….……………….

10. SIR …..……………..………………….

11. ULJE I OCAT …...…………....………

12. UMACI ...……………………..………

13. DŽEM ….......………………..……......

14. MED …. ……………………………....

15. PROIZVODI PARTNERA …….….…..

1-2

3

4-14

15

16-19

20-22

23-25

26-28

29-32

33-36

37-39

40-42

43-45

46-49

50-53

54-64

SADRŽAJ

RAKIJE I LIKERI Jesen je pravo vrijeme za pravljenje i konzumiranje rakija. Prohladno, kišno, sivo vrijeme s povremenim sjajnim, zlatnožutim danima naprosto zove na okupljanje i druženje uz čašicu ovog aromatičnog pića. Netko voli slatke, netko gorke, netko pak one žestoke s

okusom aromatičnog, ljekovitog bilja i korjenčića. Rakija je u narodu smatrana i lijekom. Tako su travarica ili ruta često bile ključne u liječenju želuca, lozovača u liječenju bolnih zubi i desni, a lincura idealan lijek za srčane bolesnike.

VILJAMOVKA Favorit domaćih muškaraca za dokazivanje muževnosti, skupa s regionalnim favoritom – šljivovicom. Posebna vrsta kruške koristi se kako bi se dobio bistri destilat čistog

užitka.

ŠLJIVOVICA Najvjerojatniji uzrok oba svjetska rata i nedavni raspad Jugoslavije. Nastojite li se uklopiti i biti prihvaćeni od

golih, dlakavih i raspjevanih muškaraca naslonjeni na njihove znojne pazuhe dok vas grle u tradicionalnom kolu, nećete ju odbiti.

TRAVARICA Poznata kao lijek za sve moguće bolesti. U

dalmatinskom gorju i dolinama raste toliki broj ljekovitog bilja da je nemoguće izdvojiti jedinstven ili točan recept.

MARELICA Rezultat destilacije je vrhunska rakija koju odlikuje prirodna i izuzetno nježna aroma svježe ubranih marelica. Neodoljivi buket, čarobni okus i izuzetna pitkost nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

115,00 kn

8,50 kn

96,00 kn

8,00 kn

105,00 kn

11,00 kn 110,00 kn

8,50 kn

RUTA Navodno tradicionalni lijek u Istri,

ali ono što mi znamo o njoj daleko je od lijeka.

BISKA Tajni tradicionalni istarski recept započeo je legendom

o poljupcu ispod grane imele. Dopustite domaćim travarima da vam rasplamsaju okusne pupoljke s ovim aperitivom i digestivom glatkog, a opet reskog okusa.

ROGAČ Rakija se proizvodi destilacijom fermentiranih

zrelih plodova rogača koji rastu samo na Mediteranu. Rogač je samoniklo stablo aromatična ploda osebujnog okusa i oblika. Poslužuje se blago rashlađen.

.

LOZA Pripremljena prema tradicionalnoj recepturi koja se dugi niz generacija koristi u svim krajevima Hrvatske. Nezaobilazna je prilikom čašćenja u znak dobrodošlice ili kao jedna putna.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

100,00 kn

8,00 kn

95,00 kn

10,00 kn

100,00 kn

8,00 kn

110,00 kn

13,00 kn

DUNJA Povijesne činjenice nam kažu da

je dunja uvijek bila simbol ljubavi, sreće i plodnosti zbog svog nevjerojatnog mirisa dok cvjeta. Popijte jednu i moglo bi vam se posrećiti puno prije nego što ste mislili.

KOMORAČ Komorač je divlji anis koji raste na neobrađenim i zapuštenim poljoprivrednim površinama ili se barem tako nekada mislilo. Smiruje grčeve u želucu, pospješuje probavu i otklanja nadutost, ali lako za to. Dobro i udara.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

100,00 kn

13,00 kn

110,00 kn

8,50 kn

MEDICA Medica je rakija rađena od

meda. Bez obzira je li se osjećate

malo malaksalo, bolii li vas grlo ili

jednostavno želite popiti i zabaviti

se, ovo je jedna od najukusnijih

rakija. Ide odlično uz kavu ili za

presjeći dva piva. Dobru medicu

možete prepoznati po laganom

okusu.

LJEŠNJAK Osim u čokoladama i namazima,

lješnjak je idealna namirnica za liker u kojem možete uživati nakon ukusne večere. Preporučuje se piti s ledom ili sokom od naranče.

VIŠNJEVAC Slična, ali ne i ista kao borovnička. Puni voćni okus, gusta tekstura, ali ne tako slatka. Ide odlično uz kolače. Nemojte dopustiti da vas odličan okus zavara – ovo piće solidno udara u glavu. Muškarci se inače izvlače kada ih vide da je piju tako da kažu da je konobar pogriješio narudžbu i da nisu htjeli

da propadne.

BOROVNIČKA Iako imenom vuče na rusku

vodku, borovnička je liker napravljen od borovnica. Predivna boja, gusta tekstura i puni okus borovnice odlike su dobre borovničke. Omiljena među ženama, ali i muškarcima, ovaj liker slovi kao najfiniji među finima.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

85,00 kn

7,50 kn

80,00 kn

9,00 kn

100,00 kn

10,50 kn 110,00 kn

8,50 kn

KUPINA Liker od kupine proizvodi se od svježih plodova kupine. Rezultat svega je bogata paleta okusa, boje i mirisa karakterističnog za to željezom bogato voće. Poslužuje se samostalno kao aperitiv i digestiv, ali i kao sastojak maštovitih koktela. Servirati ledeno ohlađeno.

MALINA Liker od maline karakterizira izuzetno snažna aroma i miris svježe maline. Plijeni bojom i kristalnom čistoćom poput najsjajnijeg rubina. Kao sastojak koktela daje posebnu notu koja će u vama probuditi poseban doživljaj. Poslužuje se ledeno

ohlađeno.

JAGODA Specifične karakteristike pojedinih sorti jagoda, spojenih u jednu

cjelinu, čine ovaj liker fantastičnim odabirom za prave hedoniste. .

ŠUMSKO VOĆE Liker od šumskog voća nastaje miješanjem bobičastog voća te njihovom odležavanju u vrhunskom destilatu. Pomno

odabranim omjerom voća dobivena je cijela paleta različitih okusa, kao i neodoljivi mirisi koji će oduševiti i najzahtjevnije potrošače.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

73,00 kn

7,00 kn

73,00 kn

7,00 kn

73,00 kn

7,00 kn

73,00 kn

7,00 kn

ŠIPAK Liker proizveden od zrelih plodova

šipka ubranih sa samoniklih stabala. Šipkov sok bogat je magnezijem, fosforom, kalcijem, željezom, vitaminima B i C, kao i karotenoidima, smanjuje kolesterol, ali ovdje ne govorimo o soku nego o likeru s kojim treba oprezno postupati.

LIMUN Liker blagog okusa, proizveden od soka i kore čistog domaćeg limuna koji je zbog ljetnih suša i škrte dalmatinske zemlje izrazito aromatičan i ima visoki postotak eteričnog ulja. Servirati blago

rashlađen.

CRNI RIBIZ Liker od crnog ribiza karakterizira potpuno svježa i egzotična aroma, a

proizveden je nakon maceracije svježih plodova u vrhunskom destilatu. U likeru su zadržana sva prirodna svojstva i okusi koji neodoljivo podsjećaju na netom ubrane plodove.

MELISA Liker profinjena okusa proizveden od medonosne biljke matičnjak uz dodatak posebno odabranog mediteranskog bilja. Matičnjak

ima umirujuće djelovanje i poboljšava opće fizičko stanje, ali ako previše popijete možete i podivljati.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

73,00 kn

7,00 kn

107,00 kn

12,00 kn

107,00 kn

13,00 kn

90,00 kn

9,00 kn

SUHA ŠLJIVA Liker od suhe šljive vrhunski je liker, bogatog voćnog okusa i mirisa. Nakon berbe, šljive se prirodno suše na zraku te se nakon sušenja sortiraju i stavljaju na višemjesečnu maceraciju u vrhunsku rakiju šljivovicu. Za one koji nisu dovoljno hrabri za čistu šljivu.

MIRTA Slatki liker dobiven od zrelih bobica mirte, biljke dovezene iz Indije koja je u grčkoj i rimskoj mitologiji bila simbol ljubavi, a u kršćanskoj simbolici, znači obraćanje Kristu. Neovisno u

kojem ste filmu, mitologiji ili simbolici, dopustite mirti da odradi svoje.

BRUSNICA Liker koji objedinjuje bobice brusnica s čuvenim istarskim vinom, Malvazijom. Spoj brusnica i vina uz dodatak meda, liker čini

izvrsnim aperitivom koji na jedinstven način nadopunjuje jela mediteranske kuhinje.

SMOKVA Smokve nisu ukusne samo za jelo. Kada fermentiraju u žestoko piće, gube malo svoje slatkoće i pretvaraju je u okus. Jedna

neobična rakija, omiljena među oba spola i spolna odnosa.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

100,00 kn

9,50 kn

89,00 kn

8,00 kn

73,00 kn

7,00 kn

107,00 kn

12,00 kn

ROGAČ Popularna na hrvatskoj obali, ova

rakija se radi od rogača, egzotične zimzelene mahunarke koja se obično koristi za kolače i slastice. Prema nekim legendama, Sv. Ivan ju je u divljini koristio umjesto kruha. Ne tako slatka i malo jača, ima okus na koji se treba naučiti.

ORAHOVAC Ovaj liker jednako vole muškarci i žene zbog blagog i orašastog okusa. Nitko neće odbiti ovaj liker zbog dodanih raznih začina koji zaokružuju okus.

CRNO VINO Recept za ovaj liker dolazi iz Dubrovnika, još iz doba dok je bio grad-republika. Drevan i drugačiji, baš poput Dubrovnika samog, ovo piće originalnog je okusa. Ne radi se nigdje drugdje osim na

jugu Hrvatske. Okus vam pruža osjećaje davnih vremena.

DREN Liker od drena je potpuno prirodni voćni liker od zrelih bobica drijenka s obronaka gore

Stranhinjčice, pripremljen maceracijom u alkoholnoj bazi jabukovače i lozovače s dodatkom meda i fruktoze. Preporučuje se poslužiti ohlađen kao aperitiv ili digestiv.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l 115,00 kn

11,00 kn

111,00 kn

8,50 kn

116,00 kn

7,50 kn

82,00 kn

9,00 kn

PELINKOVAC Pelinkovac je od davnih vremena

poznat kao "biljni liker". Prepoznaje se po zamjetnom gorkom okusu pelina. Pije se ohlađen bez leda, kao aperitiv ili digestiv. Kao i s

medicom i s njime se „reže” pivo, a ta kombinacija zove se „beton”.

JABUKA CIMET Liker Jabuka cimet savršen je spoj neodoljivog i aromatičnog cimeta s nježnim voćnim okusom jabuke. Ovaj liker proizvodi se od samo 3 sastojka, soka biranih sorti jabuka, najkvalitetnijeg destilata uz dodatak cimeta u štapiću.

BILJNI LIKER Biljni liker proizveden je od trava koje su pomno odabrane te u harmoničnom omjeru stavljene na višetjednu maceraciju. Dio

macerata se destilira te se miješa s preostalim maceratom i sirupom dobivenim od alkohola, karamele i vode.

PELIN I MED Liker je proizveden po tradicionalnom postupku

maceracije u kojemu dominira blago gorki okus pelina skladno zaokružen dodatkom tridesetak vrsta aromatičnog bilja, uz dodatak meda koji mu daje poseban i profinjen okus.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

118,00 kn

7,50 kn

77,00 kn

5,50 kn

68,00 kn

6,00 kn

90,00 kn

9,00 kn

GORKA NARANČA Gorkasti osvježavajući liker blagog

okusa od gorke naranče koju su donijeli pomorci iz davnina, a koja se još uvijek može naći u vrtovima starih dalmatinskih kuća po obali i otocima.

NARANČA Naranče kao plodovi dalmatinskog kraja, okupane voćnom rakijom dobivenom od plodova cijelog Jadrana s dodatkom meda, čine ovaj liker idealnim aperitivom, ali i likerom za posebne prigode.

RUŽA Proizvodnja se obavlja na način da se latice ruže i šećer

maceriraju na suncu. Nakon toga dodaje se rakija i ostavi duže vrijeme na suncu. Svaka žena koja je probala ružu kaže da je orgazmična.

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

0,75 l

0,02 l

89,00 kn

6,50 kn

122,00 kn

9,00 kn

107,00 kn

12,00 kn

VINO Postoji izreka u Hrvatskoj - ručak nije ručak bez čaše vina. Hrvatska ima dugu povijest spravljanja pića, kao i dugu kulturu ispijanja istih. Tradicija proizvodnje vina pokazuje da je piće naprosto utkano u hrvatske običaje. Nije teško

naći razlog za zdravicu, kao ni partnera/icu za isto, ali pronaći kvalitetno vino ipak nije lagan zadatak. U našoj ponudi vina nudimo najkvalitetnije što Hrvatska ima za ponuditi, a vi probajte pa što vam se najviše svidi. Živjeli!

BIJELA VINA Savršeno piće za laganije obroke, obavezno uz ribu i odlično za maratonske prilike kad se pije, poput vjenčanja. Pije se "čisto" ili s mineralnom vodom, poznato kao gemišt.

GRAŠEVINA

VRHUNSKO

SUHO VINO Harmonična i svježa vrhunska Graševina sa osunčanih vinogradarskih položaja, žutozelene boje, voćnih i medenih nota. Pristaje uz vrhunska jela od ribe.

TRAMINAC

VRHUNSKO

SUHO VINO Vrhunski Traminac senzualne arome, boje starog zlata i okusa koji traje dugo. Izvrsno pristaje uz foie gras, kao i uz fine deserte.

MOSLAVAC

VRHUNSKO

POLUSUHO VINO Moslavac ili Pušipel, kao zaštićena autohtona sorta u Međimurju, svijetložuto-zelenkaste je boje s izraženim voćnim mirisom i

okusom. Da bi se postigla bolja kakvoća, grožđe se bere u visokoj zrelosti te često ima miris i okus plemenite plijesni što pruža poseban užitak.

0,75 l 65,00 kn 0,75 l 70,00 kn

0,75 l 44,00 kn

ZELENI SILVANAC

KVALITETNO

POLUSUHO VINO Zahvaljujući specifičnim međimurskim mikroklimatskim uvjetima, ovaj najugodniji hrvatski silvanac ima naglašenu nježnu voćnost čime pokazuje svoje najljepše lice baš u ovim krajevima.

0,75 l 44,00 kn

MALVAZIJA

KVALITETNO

SUHO VINO Najvažnija autohtona sorta istarskih vinograda koja čini okosnicu naše proizvodnje. Aroma mu je fina i ugodna, cvjetno-voćnog karaktera. Bogati ekstrakt koji dugo ostaje u ustima čini ga idealnim

pratiocem brojnih mediteranskih jela.

RUKATAC

KVALITETNO

SUHO VINO Kvalitetno bijelo vino Rukatac od istoimene sorte pije se dobro rashlađeno. Savršeno pristaje uz jela od bijele ribe i bijelog mesa.

BOGDANJUŠA

KVALITETNO

SUHO VINO Bogdanjuša je autohtona

hvarska sorta čije ime znači "Bogom dana". Ovo vino je za vruća ljeta jer je lagano i svježe, a uzgaja se u Starogradskom polju (Hora/Ager). Servira se uz lagane sireve poput mladog kozjeg sira ili škripavca.

0,75 l 61,00 kn

0,75 l 31,00 kn

0,187 l 9,50 kn

0,75 l 90,00 kn

ZLATARICA

KVALITETNO

POLUSUHO VINO Zlatarica je autohtona sorta Dalmatinske zagore, a vino je lagano i lijepo zaokruženo. Dobro se sljubljuje s povrćem, bijelim mesom, ribom i laganim jelima.

0,75 l 31,00 kn

KUJUNDŽUŠA

KVALITETNO

SUHO VINO Kujundžuša je kvalitetno suho bijelo vino proizvedeno od istoimene autohtone sorte.

Odlikuje se svijetložutom do žutom bojom laganog zelenkastog odsjaja, te izrazito vinskim mirisom svojstvenim sorti od koje se proizvodi.

0,75 l 52,00 kn

POŠIP KVALITETNO

SUHO VINO Kvalitetno bijelo vino Pošip od istoimene sorte dolazi s otoka Korčule. Pije se rashlađeno. Dobro pristaje uz jela od bijele ribe i bijelog mesa.

0,75 l 53,00 kn

CRNO VINO Poznato kao čuvar srčanog zdravlja i snage, ali i afrodizijak. Obožavano tijekom cijele povijesti, crveno vino radi se u svakoj regiji Hrvatske ovisno o sorti. Obavezan dodatak svakom snažnijem obroku.

PLAVAC MALI

VRHUNSKO

POLUSUHO VINO Plavac mali pruža posebnu kompleksnost protkanu specifičnim okusima trešnje, suhe smokve i šljive s naznakom cimeta. Također poznat kao stariji brat Zinfandela, ova sorta grožđa raste

na jednom od najljepših dijelova Mediterana zvanom Pelješac.

DINGAČ

VRHUNSKO

SUHO VINO Dingač je vinogradarska regija na poluotoku Pelješcu u južnoj Dalmaciji. Upravo to je najbolje podneblje za uzgoj autohtone sorte, Plavac Mali. Doista ozbiljno crveno vino koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim i koje je

i najpoznatije u inozemstvu.

POSTUP

VRHUNSKO

SUHO VINO Postup je svojom kvalitetom i okusom vrlo sličan Dingaču iako mu je položaj malo sjeverniji. Okupan suncem i morem raste na izričito okomitim obroncima pelješkog poluotoka i daje vrhunske rezultate iz godine u godinu. Da bar daje i takve količine…

TERAN

VRHUNSKO

SUHO VINO Aroma vina Teran je fina, izražena i trajna s prepoznatljivim voćnim karakterom, a vino ima jak, robusan i živahan okus.

0,75 l 140,00 kn

0,75 l 105,00 kn 0,75 l 135,00 kn

0,75 l 95,00 kn

PLAVAC MALI

KVALITETNO SUHO

VINO U usporedbi s poznatim zaštićenim sortama poput Dingača i Postupa,

ovaj Plavac mali pruža jednostavniju, ali izraženiju i opušteniju verziju koju domaći stanovnici konzumiraju svakodnevno uz pršut, janjetinu, ribu, tvrdi sir, kruh iz peke i tjesteninu

PLAVAC PELJEŠAC

KVALITETNO

SUHO VINO Vino Plavac je vino izrazite punoće i tamno rubin-crvene boje te blage trpkosti. Prigodno za jela od crvenog mesa.

0,75 l 45,00 kn

0,187 l 10,00 kn

0,75 l 40,00 kn

0,187 l 8,00 kn

DESERTNA VINA Glavna karakteristika desertnih vina, pored visokog postotka alkohola je i visok postotak šećera. U desertnim vinima možete uživati i bez jela, ali kao što samo ime kaže konzumiraju

se uglavnom nakon jela uz desert.

KUPINOVO VINO Voćno vino kupine svojom rubin

crvenom bojom upućuje na snagu i potencijal koji se u njemu nalazi. Aromatičnost ovog vina na nepcu ostavlja dojam savršene harmonije i finoće.

MALINA I KUPINA Desertno voćno vino od kupine i maline savršen je sklad voćne arome i mirisa koji će otvoriti

vaša osjetila i podsjetiti vas na svježe, tek ubrano voće.

VIŠNJA Desertno voćno vino od višnje

nesvakidašnji je proizvod žive crvene boje, karakteristične voćne kiseline i neodoljiva mirisa. Proizvedeno je od biranih plodova višnje.

PROŠEK Desertno vino od prosušenog grožđa. U stara vremena slabokrvnost se uspješno liječila četrdesetodnevnom kurom napitka od svježeg jajeta u čašici prošeka koji je trebalo

ispiti ujutro natašte. Servira se blago rashlađen s kockom leda.

0,75 l 61,00 kn

0,75 l 65,00 kn

0,187 l 18,00 kn

0,75 l 50,00 kn

0,187 l 11,00 kn

0,75 l 57,00 kn

0,187 l 16,00 kn

BERMET Ovo elegantno aromatizirano

vino pripremljeno je od biranih sorti crnog grožđa uz dodatak južnog voća, aromatičnih trava i začina koje mu daju specifičnu i raskošnu aromu.

0,75 l 96,00 kn

0,187 l 26,00 kn

SOKOVI Prirodni sokovi daju nam

mnogo više od slatkog

osvježenja. Sokovi od voća i

povrća predstavljaju

jedinstvenu kombinaciju

vitamina, minerala i šećera

potrebnih našem

organizmu.

JABUKA Sok od jabuke je prava mala riznica sastojaka koji pozitivno utječu na naš organizam,

vitamina C, A, E, B1, B2, B6, beta-karotena, minerala, kalija, kalcija, fosfora, magnezija i željeza. Jabuke organizmu osigurava energiju, sprečavaju umor i gubitak koncentracije. Ako je ne stignete jesti, popijte je!

JABUKA CIKLA Cikla jača imunitet i popravlja krvnu sliku. Snižava kolesterol i regulira krvni tlak. Jabuka je dobar izvor vitamina C, sprječava dijabetes. Sok je

odličan izvor antioksidansa koji smanjuju razinu slobodnih radikala u tijelu te na taj način štite od raznih bolesti.

JABUKA MENTA Dodatak lista mente soku od jabuke daje okus ledenog čaja, bez vode i šećera. Također bez konzervansa i ičega drugog.

JABUKA BAZGA Bazga kao sveprisutna biljka od davnina dobila je svoje pravo mjesto u vrhunskom soku od

jabuke bez dodataka vode i šećera ili bilo kakvih konzervansa.

1 l 30,00 kn 0,2 l 8,00 kn

1 l 30,00 kn 0,2 l 8,00 kn

1 l 30,00 kn 0,2 l 8,00 kn

1 l 30,00 kn 0,2 l 8,00 kn

VIŠNJA Maraska ima snažnu aromu, odličnu kakvoću plodova zbog čega je takav sok potrebno razblažiti i to 100% prirodnim

sokom od jabuke. Maraskina višnja 70% + prirodni sok jabuka 30%

JABUKA – CIMET Cimet krije brojne prednosti: antioksidacijska svojstva će spriječiti nastanak raznih medicinskih stanja koja

ugrožavaju zdravlje srca, uključujući visok krvni tlak, visoku razinu kolesterola, dijabetes tipa 2 i stvaranje krvnih ugrušaka. Cimet ima blagotvorno djelovanje na metabolizam.

1 l 30,00 kn 0,2 l 8,00 kn

1 l 50,00 kn 0,2 l 11,00 kn

SUHOMESNATI

PROIZVODI Vjerojatno glavni razlog zašto Europa

stari, ali barem živimo kako treba.

Jednostavno ne možemo živjeti bez

naših salama, kobasa i slanine, bez

obzira od čega su napravljene.

Tradicija umire posljednja. Dugo nam

živjeli naši suhomesnati proizvodi!

SAMOBORSKA SALAMA Ovaj tradicionalan proizvod samoborskog kraja sa stoljetnom tradicijom, proizvođač je uzeo u svoje ruke i od najboljih komada svinjskog mesa napravio

gurmanski užitak kojemu nećete moći odoljeti.

SALAMA CRNE SLAVONSKE

SVINJE Salama crne slavonske svinje puni se u prirodni

ovitak, a spravlja se od rijetke slavonske pasmine koja se drži na otvorenom, te ima minimalnu dohranu, da bi se dobilo visokokvalitetno meso.

1 kg 160,00 kn 1 kg 142,00 kn

BARANJSKI KULEN Ovo je jedini domaći kulen sa zaštitom zemljopisnog porijekla, a napravljen je bez ikakvih umjetnih sastojaka ili konzervansa. Glavna razlika

ovog kulena leži u posebnoj mljevenoj paprici, uzgojenoj u Baranji, koja daje specifičan okus i boju.

KULENOVA SEKA Mlađa kulenova seka drugačijeg je oblika zbog kraćeg perioda dozrijevanja ali okus ostaje gotovo isti ovisno o receptu i dodatku paprike. Hrvati dobivaju napadaj panike kada im ponestaje kulena. Pa su umjesto uzimanja lijekova izmislili

kulenovu seku.

DIMLJENA SLANINA Špek, slanina, panceta, kako god je zvali uvijek je masna i slasna. Neizbježan zalogaj vjerojatno od najranijeg doba, otprilike 6. mjeseca života i konzumiran tokom cijele godine. Vjerujemo da nema potrebe za dodatnim objašnjenjem. To je to.

1 kg 350,00 kn

1 kg 142,00 kn 1 kg 263,00 kn

SLAVONSKI KULEN Domaći kulen nastao od uzgojenih svinja na vlastitom gospodarstvu, sušen prirodnim dimom od drveta iz slavonskih šuma, pogodan za sve ljubitelje malo pikantnijeg okusa.

1 kg 270,00 kn

NAMAZI I PAŠTETE Neizostavan dio svakog doručka

ili međuobroka koji vas pune

energijom za nove avanture.

Cronique namazi i paštete spoj su

tradicionalnog i modernog

kulinarstva.

PIKANTNI SENF Ako su stari Rimljani mogli izmisliti senf zašto onda to ne bi i moderni Hrvati?! Ovaj odličan proizvod je sasvim nešto drugačije i posebno.

PIKANTNI AJVAR S

VRGANJIMA Ovaj ajvar je idealno vegetarijansko iskustvo. Ima mesnati okus s teksturom vrganja i bazu patliđana, paprike, luka i češnjaka.

AJVAR Domaći recepti naših baka su pravo bogatstvo. Kad god je okupljanje u jesen svi se uvijek hvale svojim ajvarom i to hvalisanje se uvijek pretvori u natjecanje. Žiri se uvijek najviše napije i nitko ne zna tko je pobjednik, ali to nije niti bitno dok god se natjecanja ponavljaju. Odličan s jajima, pečenjem, uz roštilj ili jednostavno kao namaz.

SENF S KURKUMOM Kurkuma uvijek daje lijepu boju hrani. Vrlo neobičan dodatak senfu zbog kojeg ćete se zamisliti. Tako drugačiji, a tako poznat.

212 ml 32,00 kn 25 ml 6,50 kn

314 ml 41,00 kn 40 ml 8,50 kn

314 ml 35,00 kn 40 ml 7,50 kn

212 ml 32,00 kn 25 ml 6,50 kn

NAMAZ OD PATLIDŽANA Fina mazalica za bruskete, ali služi i kao pesto za tjesteninu. Osjeća se mediteranski utjecaj na sam namaz i to zbog dodataka namazu kao što su

bosiljak, maslinovo ulje, češnjak i origano.

NAMAZ OD PAPRIKE I SENFA Namaz od paprike i senfa topi se u ustima, a osvaja čak i najzahtjevnija nepca.

TAPENADA Taj mediteranski, izuzetno poznat i omiljen namaz

najčešće se poslužuje s domaćom pogačom uz čašu dobrog, dakako, crnoga vina. Ljeti osvježava, a u ostala godišnja doba podsjeća na lijepo ljeto, maslinike, more…

314 ml 41,00 kn 40 ml 8,50 kn

314 ml 25,00 kn 40 ml 6,00 kn

106 ml 51,00 kn 25 ml 16,00 kn

NAMAZ OD SLANUTKA Izuzetno zdravi namaz koji dolazi iz arapske kuhinje,

a napravljen je s najboljim lokalno uzgojenim slanutkom iz Hrvatske.

106 ml 23,50 kn 25 ml 8,00 kn

NAMAZ OD CRNE SLAVONSKE

SVINJE S ČVARCIMA I MASTI Namaz ili popularno zvana "zaseka" napravljena je

od mesa, slanine i čvaraka crne slavonske svinje. Prava delikatesa za ljubitelje mesa.

PAŠTETA

OD CRNE SLAVONSKE SVINJE Ova fina pašteta crne slavonske svinje izrađena od

mesa i slanine crne slavonske svinje koje se slobodno kreću na otvorenome i hrane žirevima hrastovih šuma u istočnom dijelu Hrvatske.

106 ml 27,00 kn

106 ml 27,00 kn

SIR

Na svijetu ima mnogo vrsta raznih sireva. Pogledate

li samo kakvih sve vrhunskih sireva ima u Hrvatskoj

bit će vam lakše razumjeti svjetske razmjere.

U mnogim kuhinjama svijeta, a posebno u

mediteranskoj, sir ima važnu ulogu. Ovisno o

pripremi jela on se riba, trga, drobi, reže na

kockice. Često se samo malo zagrije na maslacu i

jednostavno služi uz tjesteninu.

POLUTVRDI KRAVLJI SIR Ovaj sir čini se kao čista klasika, ali tradicionalna metoda proizvodnje i krajolik gdje se krave nalaze na slobodnoj ispaši jedinstveni su faktori koji se

mogu usporediti sa samo nekoliko u svijetu.

POLUTVRDI KRAVLJI DIMLJENI

SIR Sir ima sve karakteristike polutvrdog kravljeg sira,

osim što je bolji za one koji ga vole dimljenog, naravno.

POLUTVRDI KRAVLJI DIMLJENI

LJUTI SIR Sir ima sve karakteristike polutvrdog kravljeg sira osim što je bolji za one koji to vole ljuto, naravno. Ljutina ponekad zna varirati pa se nemojte

iznenaditi ako zagrizete baš taj komadić.

POLUTVRDI KRAVLJI DIMLJENI

SIR SA ZAČINIMA Dodatak začina ovaj prekrasan sir čini spektakularnim ako volite egzotične okuse. Srednje slan i aromatičan čini se kao odličan izbor za sve koji vole probati nešto drugačije.

1 kg 100,00 kn 1 kg 115,00 kn

1 kg 100,00 kn 1 kg 142,00 kn

ŠKRIPAVAC Jedan od pravih autohtonih hrvatskih proizvoda koji se proizvodi u Lici i na Kordunu. Naziv je dobio po tome što škripi pod zubima dok se jede. Najčešće se proizvodi od kravljeg mlijeka. Za proces proizvodnje karakteristično je da se procijeđeno mlijeko siri neposredno nakon mužnje.

Poslužuje se u sendvičima a izrezan na deblje šnite može se panirati pa ispeći ili pripremiti na grillu.

TVRDI KRAVLJI SIR Tvrdi sirevi u odnosu na meke sadrže malu količinu sirutke, a to znači manje mliječnog šećera i mliječne kiseline. Tvrdi sirevi zriju iznutra,

podjednako u cijeloj masi. Najčešće se poslužuju uz pršut ili samostalno uz čašu vrhunskog crnog vina.

1 kg 100,00 kn 1 kg 130,00 kn

ULJE I OCAT Najčešće kao dodaci salatama, ulje i ocat iz Cronique ponude

predstavljaju vrhunski izbor za svakodnevnu konzumaciju. U

ponudi imamo maslinova ulja različitih autohtonih sorti iz

Dalmacije ili Istre. Miješana pak ulja smo uvrstili zbog izvrsnog

okusa. Iako neke od sorti nisu autohtone, morate probati kakve

rezultate daju na hrvatskom tlu. S kontinentalnog dijela zemlje

dolaze nam bučino ulje i jabučni ocat koji se odlično sljubljuju s

jelima svih podneblja. U ponudu smo uvrstili i visokovrijedno ulje

konoplje koje se danas sve više cijeni.

EXTRA DJEVIČANSKO

MASLINOVO ULJE

MIX Mješavina sorti leccino, pendolino, frantoio, bjelica i buža. Mediteranska kuhinja je nezamisliva bez maslinovog ulja jer daje bogatstvo okusa, ali isto tako je i glavni sastojak većine preparata za ljepotu.

EXTRA DJEVIČANSKO

MASLINOVO ULJE

BJELICA Maslinovo ulje od davnina je prepoznato kao namirnica za zdravlje i ljepotu jer uljepšava tijelo izvana i iznutra.

BUČINO ULJE

HLADNO PREŠANO Bučino ulje dobiveno hladnim prešanjem predstavlja vrhunac prozvodnje iz bučinih golica.

Izuzetno bogato hranjIvim sastojcima, zaslužuje vječno stajati pored extra djevičanskog maslinovog ulja.

BUČINO ULJE 100% Bučino ulje svojim izuzetnim orašastim okusom daje posebnu i specifičnu aromu mnogim jelima. Najbolje ga je koristiti uz hladne salate ili druga hladna

jela.

0,50 l 97,00 kn

0,25 l 68,00 kn

0,50 l 97,00 kn

0,25 l 68,00 kn

0,50 l 97,00 kn

0,25 l 68,00 kn

0,50 l 253,00 kn

0,25 l 172,00 kn

0,50 l 30,00 kn

0,25 l 25,00 kn

JABUČNI OCAT Ocat je jedan od najljekovitijih darova prirode čovječanstvu, a njegova tisućljetna uporaba to i

dokazuje. Od davnina su ga narodi upotrebljavali kao konzervans, dezodorans, tonik za vitalnost, snagu, dezinfekciju i zacjeljivanje rana. Danas se ipak koristi kao idealan dodatak salatama.

ULJE KONOPLJE Konzumacijom ovog visokovrijednog ulja koje sadrži idealan omjer esencijalnih

masnih kiselina pomažemo svom tijelu, dajemo mu energiju za kvalitetniji i ljepši život.

0,50 l 142,00 kn

0,25 l 98,00 kn

LJUTI UMACI Upoznajte se sa čarima chilli

papričica, ljutih umaka kao

dodacima vrhunskim jelima i

to za sve one odvažne. Ne

brinite se zbog imena

papričica, sve je Made in

Croatia.

VRABASCO ORIGINAL Fermentirani ljuti umak od paprike Hot Portugal i Red Savina, s dodatkom octa i začina, ljutine 2 od 5.

VRABASCO STRONG Fermentirani ljuti umak od paprike Red Savina i Jamaican Hot Red sa dodatkom octa, ljutine 3 od 5.

VRABASCO SMOKED Fermentirani ljuti umak od paprike Hot Portugal i Red Savina, sa dodatkom octa, začina i arome dima, ljutine 2 od 5.

VRABASCO MILD Fermentirani ljuti umak od paprike Serano sa dodatkom octa i začina, ljutine 1 od 5, što ga čini najblažim umakom od papričica u ponudi.

0,02 l 14,00 kn

0,02 l 16,00 kn 0,02 l 14,00 kn

0,02 l 13,00 kn

VRABANERO ORIGINAL Fermentirani ljuti umak od paprike Habanero Orange, sa octom i začinima, ljutine 4 od 5.

BRUTALERO SMOKE Fermentirani ljuti umak od paprike Bhut Jolakia Chocolate i Jamaican Chocolate, sa octom, začinima i aromom dima, ljutine 5 od 5.

BRUTALERO YELLOW Fermentirani ljuti umak od paprike Bhut Jolokia orange i Fatalii, sa octom i začinima, ljutine 5 od 5.

VRABANERO SMOKED Fermentirani ljuti umak od paprike

Habanero sa dodatkom octa i začina, ljutine 4 od 5.

0,02 l 18,00 kn

0,02 l 20,00 kn

0,02 l 18,00 kn

0,02 l 20,00 kn

DŽEMOVI Džemovi, pekmezi i marmelade. Bez

obzira kako ih zvali svi su vrhunske

kvalitete, a dolaze iz cijele Hrvatske. Od

tipičnih, čija se receptura koristi još od

davnina, do zanimljivih i uzbudljivih novih

kombinacija.

EXTRA DŽEM DREN Naši stari kažu:"Biti zdrav kao dren". Priuštite i vi sebi zalogaj snage i zdravlja kroz ovaj extra džem s područja kršne Like.

EXTRA DŽEM BOBICE BAZGE Očaravajuća, mistična ljubičasta boja bobica bazgi krasi ovaj extra džem. Kušajte i vi ovaj tajanstveni svijet i uživajte u njegovom okusu.

EXTRA DŽEM ŠIPAK Na obroncima Velebita i Ličkog sredogorja u kršnoj, netaknutoj prirodi raste i stasa trnoviti šipak. Uživajte u okusu prirode u obliku ovog džema iz Perušičkog kraja.

314 ml 44,00 kn 40 ml 8,50 kn

314 ml 44,00 kn 40 ml 8,50 kn

314 ml 44,00 kn 40 ml 8,50 kn

EXTRA DŽEM VIŠNJA MARASKA Maraska je vrsta višnje koja raste samo na jednoj lokaciji na svijetu, između Zadra i Makarske. Višnja se čisti ručno, ne gnječi i ne pasira, tako da su u svakoj tegli cijeli plodovi za vaš potpuni užitak.

314 ml 77,00 kn 40 ml 13,00 kn

EXTRA DŽEM

SUHA SMOKVA LIMUN Domaći extra džem od suhe smokve aromatiziran je limunom. Koristi se kao namaz, dodatak sladoledu i drugim desertima, a u modernoj gastronomiji poslužuje se uz delikatesne sireve.

EXTRA DŽEM

SUHA SMOKVA ROGAČ Domaći extra džem od suhe smokve aromatiziran je rogačem. Koristi se kao namaz, dodatak sladoledu i drugim desertima, a u modernoj

gastronomiji se poslužuje uz delikatesne sireve.

MARMELADA

GORKA NARANČA Ova marmelada napravljena je od cijelih plodova jer se baš u kori nalaze najznačajnije tvari. Ima intrigantni, neponovljivi, pomalo iskonski, kiselkasto-ljuti okus.

314 ml 65,00 kn 40 ml 11,50 kn

314 ml 65,50 kn 40 ml 11,50 kn

314 ml 65,50 kn 40 ml 11,50 kn

EXTRA DŽEM SUHA SMOKVA

NARANČA Domaći extra džem od suhe smokve aromatiziran je

narančom. Koristi se kao namaz, dodatak sladoledu i drugim desertima, a u modernoj gastronomiji poslužuje se uz delikatesne sireve.

314 ml 65,50 kn 40 ml 11,50 kn

PEKMEZ OD ŠLJIVA Pekmez od šljiva mnogima je najdraži slatki voćni namaz koji s kruhom i putrom čini savršeni doručak, a na palačinkama odličan domaći desert ili slatki međuobrok.

PEKMEZ OD ŠIPKA Šipak se svrstava u najdragocjenije biljke jer sadrži vitamine, minerale, organske kiseline i druge biološki aktivne supstance u ogromnim količinama.

PEKMEZ OD DUNJE Iako već polako zaboravljena, ova kraljica jeseni uvijek iznova iznenadi svojim prekrasnim aromama i neodoljivim mirisima koji nas podsjećaju na bakinu dunju sa ormara.

314 ml 28,00 kn 40 ml 6,50 kn

314 ml 28,00 kn 40 ml 6,50 kn

314 ml 35,50 kn 40 ml 6,50 kn

MED Med je sladak i gust sok što ga pčele

medarice tvore od nektara koje skupljaju

na cvjetovima ili slatkim izlučevinama

nekih kukaca. Med je i najsavršeniji

proizvod prirode, u njemu se nalaze

gotovo svi sastojci koji grade ljudski

organizam.

MED BAGREM Bagremov med je blagog okusa i mirisa, izvrstan dodatak jelima i pićima.

MED ŠUMSKI Med tamne boje i ugodnog okusa koji potječe od sokova lista crnogorice i bjelogorice, kojeg pčele skupljaju i obogaćuju.

MED SUNCOKRET Suncokretov med je poslije kestenovog jedan od najbogatijih peludom. Jantarno žute je boje, slabog mirisa po biljci i trpkog okusa. Vrlo brzo kristalizira u sitne kristale.

MED CVJETNI Cvjetni med od proljetnog cvijeća, ima boju od svijetle do tamne, ugodnog je okusa i širokog spektra djelovanja.

212 ml 32,00 kn 25 ml 7,00 kn

212 ml 28,00 kn 25 ml 6,00 kn

212 ml 32,00 kn

25 ml 7,00 kn

212 ml 28,00 kn 25 ml 6,00 kn

KREM MED Izuzetno ukusan med koji, kako naziv kaže, ne curi i idealan je kao namaz, a ljubitelji čaja će definitivno obožavati njegove karakteristike kada se počne

topiti u šalici čaja.

CIMEDO Ova jednostavno savršena kombinacija meda i cimeta može se namazati na kruh, palačinke ili kao dodatak kolaču i egzotičnim jelima. Mali savjet –

odličan kao dodatak BBQ umaku ili marinadi kakvu još niste probali.

212 ml 30,50 kn 25 ml 7,50 kn

212 ml 29,00 kn

25 ml 6,50 kn

ČOKO MED S LIMUNOM Jednostavno će vas izuti iz cipela! Nikad još niste probali nešto ovakvo, garantiramo. Ako ga imate i ne sviđa vam se, odmah ćemo vam vratiti novac! Ali morate pokušati ostati “hladnog” lica dok ga isprobavate ispred nas.

ČOKO MED S NARANČOM Ako ne znate kako natjerati djecu da jedu med onda je čoko med prava stvar! Obožavat će ga, ali pobrinite se da ga pospremite na vrijeme jer nema povratka nakon što ga probaju. Već vas vidimo kako se skrivate u ostavi sa prstom u staklenci!

212 ml 29,00 kn 25 ml 7,00 kn

212 ml 29,00 kn 25 ml 7,00 kn

ČOKO MED S RUMOM Čekajte, pripremili smo nešto i za vas prije nego pojedete djeci čoko med s narančom. Ovo je prava poslastica s trunkicom ruma. Uvijek možete

dodati još ruma ako nije prejak, ali zapamtite, neće vas spasiti od vožnje pod utjecajem alkohola.

212 ml 29,00 kn 25 ml 7,00 kn

PROIZVODI

PARTNERA

BOŠKARIN MALVAZIJA Istarsko autohtono govedo s najširim rogovima na svijetu koje se koristilo isključivo za poljoprivredu. U zadnje vrijeme njihovo meso postalo je vrlo

popularno, pogotovo u izvrsnim kombinacijama s malvazijom, autohtonim bijelim vinom u kojem se meso marinira.

BOŠKARIN TERAN Istarsko autohtono govedo s najširim rogovima na svijetu koje se koristilo isključivo za poljoprivredu. U zadnje vrijeme njihovo meso postalo je vrlo

popularno, pogotovo u izvrsnim kombinacijama sa teranom, autohtonim crnim vinom u kojem se meso marinira.

BOŠKARIN TARTUFI Ova salama proizvodi se isto kao i ona s teranom, osim što se u ovu dodaju svježi tartufi iz jedinstvenih istarskih šuma. Nitko ne napušta Istru, a da ne ponese barem jednu salamu jer sadrže najvažnije osobine

Istre u jednom tako neodoljivom svojstvu.

MAGARAC TERAN Ova posebna salama napravljena je od mesa magarca i marinade od domaćeg vina, terana. Utjecaj talijanske kulture je predstavljen u svakodnevnom životu i tradicionalnim proizvodima u Istri no ovaj se svakako izdvaja kao jedna od najrjeđih specijaliteta Hrvatske. Svakako probajte!

1 kg 229,00 kn

1 kg 281,00 kn

1 kg 359,00 kn 1 kg 307,00 kn

1 kg 220,00 kn

1 kg 229,00 kn

PRASAC U CRNOM VINU Prekrasno balansirana salama napravljena od svinjetine i autohtonog goveda boškarina jednostavno vas mami da ju probate i pogodite,

ne zahtijeva čašu vina jer je meso marinirano u vinu. Šalu na stranu, ovo je ozbiljno delikatesna salama. Poseban uzgoj razlog je slatkoće koju možete osjetiti.

DIVLJAČ - JELEN Hrvatska je dobro poznata lovačka oaza s više od 40 vrsta divljači što je puno više od ostalih Europskih zemalja. Razloge tome radije nećemo

Navoditi, ali ono što je vrijedno spomena je to da ova salama sadrži najmanje 50% mesa jelena i Istarskog crnog vina kako bi se postigao savršen omjer za tu intenzivnu salamu od divljači.

1 kg 220,00 kn

DIVLJAČ – DIVLJA SVINJA Ne toliko intenzivna aroma i okus iako je još uvijek na top listi salama po izboru lovaca. Ova salama proizvedena je od najmanje 50% mesa divlje svinje mariniranog u Istarskom crnom vinu teran kako bi se postigao

savršen omjer za lokalne gurmane. Divlja svinja dolazi s Istarskog lovačkog područja.

1 kg/kom 150,00 kn 1 kg sliced 350,00 kn

1 kg 100,00 kn

ISTARSKI PRŠUT Što je Istarski pršut ako nije proizveden na Istarski način s morskom solju i lokalnim biljem sušeno na zraku do savršenosti.

ISTARSKA PANCETA Istarska panceta proizvodi se od potrbušine svinje uz dodatak mješavine soli, papra i fino sjeckanog lovorovog lista. Nakon soljenja suši se na hladnom i

suhom zraku otprilike 90 dana. Ovo je najbolja istarska stvar odmah nakon pršuta, a obično se servira zajedno sa pršutom.

ISTARSKA SALAMA S

RUŽMARINOM Karakterističan i puni okus mesa uzgojenog na

prirodan način na istarskim pašnjacima i padinama Učke, jamči vam vrhunski gastronomski doživljaj.

ISTARSKA SALAMA S TARTUFIMA Karakterističan okus tartufa sljubljen sa svježim mesom uzgojenim na istarskom području jamči jedinstven gastronomski doživljaj za sve gurmane i

ljubitelje autohtonih proizvoda.

ISTARSKA SALAMA S

MASLINAMA Planina Učka spaja sve okuse i mirise u ovom proizvodu: kvarnerske masline, morsku sol i svježe meso uzgojeno na istarskom podneblju.

ZAREBNIK Istrijanski zarebnik, odnosno sušeni svinjski kare izvorni je istarski proizvod, u narodu poznat pod imenom "žlomprt", jedna od onih riječi s kojima i Hrvati imaju problema kod izgovaranja, ali problema s uživanjem nemaju. Može se naći u svakoj istarskoj konobi i autohtonom domaćinstvu.

1 kg 168,00 kn 1 kg 229,00 kn

1 kg 177,00 kn 1 kg 262,00 kn

KVARNERSKI ZAPEŠT Kao i primorski, tako je i kvarnerski moderna inačica domaćeg zapešta. Ovaj put uz dodatak maslina s otoka daje vrhunski proizvod kojeg volimo isticati kao poseban, domaći, drukčiji, prepoznatljiv.

PRIMORSKI ZAPEŠT Primorski zapešt moderna je izvedenica starog domaćeg zapešta. U današnje vrijeme koristi se kao dodatak kuhanim jelima ili kao hladni namaz u

posljednje vrijeme sve prihvaćeniji i prepoznat kao izvrstan “couvert”. Dodatak ružmarina čini ga specifičnim jer karakterizira primorski kraj.

DOMAĆI ZAPEŠT Tradicionalno jelo težaka područja opatijskog zaleđa pripravljeno od usitnjenih sastojaka domaće istrijanske pancete, pršuta i ostalog dimljenog mesa, peršina, češnjaka... Nekad su govorili da i siromah u nedjelju jede meso misleći na ovu vrstu jela koja je definitivno bila skromnijeg sastava u odnosu na ovaj današnji koji se pretvorio u vrhunsku

delikatesu.

180 g 25,00 kn

170 g 25,00 kn

180 g 20,00 kn

MASLINOVO ULJE S OKUSOM

BIJELOG TARTUFA Odlično se sljubljuje s bijelim mesom, ribom i svim

vrstama salata, a možete ga jednostavno preliti po siru s tartufima ili nekom drugom siru.

MASLINOVO ULJE S OKUSOM

CRNOG TARTUFA Odlično se sljubljuje s bijelim mesom, ribom i svim

vrstama salata, a možete ga jednostavno preliti po siru s tartufima ili nekom drugom siru.

KREMA OD ACETA BALSAMICA

S OKUSOM BIJELOG TARTUFA Jedan od najpopularnijih proizvoda proizveden od kremastog umaka od tartufa i balzamičnog octa. Savršen za salate, bruskete i tjesteninu.

TARTUFATA Umak od šampinjona, maslina, maslinovog ulja i crnog tartufa. Odličan dodatak u pripremi svih vrsta namaza od sira, finih rižota, tjestenina i fritaja.

60 ml 50,00 kn 100 ml 80,00 kn

250 ml 150,00 kn

60 ml 45,00 kn 100 ml 70,00 kn 250 ml 120,00 kn

250 ml 100,00 kn

90 g 45,00 kn

180 g 80,00 kn 500 g 150,00 kn

TARTUFI CRNI

SJECKANI/RIBANI/MLJEVENI Crni tartufi u slanoj vodi i maslinovom ulju odlični su

u pripremi toplih jela s tartufima kao što su fuži, pljukanci, njoki, fritaja. Prilikom pripreme važno je da se tartufi dodaju u jelo s tekućinom u kojoj se čuvaju.

TARTUFI CRNI CIJELI Tartufi su nekada davno bili dostupni svima, a danas se pretežno koriste u restoranima. U principu se svi mogu koristiti svježi, narezani na

listiće ili za umake, rižota, mesna, riblja jela, salate pa čak i deserte. Kora crnog tartufa zna biti dosta tvrda pa se gornji sloj može naribati u umak.

TARTUFI BIJELI SJECKANI Sjeckani tartufi pohranjeni u maslinovom ulju vrlo su praktični za uporabu - jelo se može odmah nakon pripreme dekorirati tartufima te preliti uljem.

TARTUFI BIJELI CIJELI “Istarsko zlato”, najcjenjenija je vrsta tartufa, specifičnog te intenzivnog mirisa i harmoničnog okusa s afrodizijačkim svojstvom. Vadi se na području unutrašnje Istre u periodu od rujna do siječnja kada ga je najbolje konzumirati svježeg, naribanog na sva jela.

30 g 60,00 kn 90 g 130,00 kn

180 g 230,00 kn 500 g 600,00 kn

25 g 70,00 kn 50 g 120,00 kn

50 g 110,00 kn 90 g 190,00 kn 180 g 350,00 kn

50 g 120,00 kn 90 g 200,00 kn

TARTUFI I MASLINE Mediteranski spoj maslina sljubljenih s crnim tartufom odličan su umak koji će buditi vaša osjetila mediteranskom notom. Koristi se u pripremi

kruha, palente, kolača ili kao dodatak u pripremi namaza sa svježim sirom.

TARTUFI I VRGANJI Umak od šampinjona, maslina, vrganja, maslinovog ulja i crnog tartufa. odličan dodatak u pripremi svih vrsta namaza od sira, finih rižota, tjestenina i fritaja.

TARTUFI I ŠAMPINJONI Ovo je klasičan umak s ovih prostora, a upotrebljavaju ga u svim restoranima bez obzira na jelo. Pasta specifičnog spoja aroma impresionirat će svakog gurmana. Može se koristiti za obogaćivanje gotovih jela, pripremu umaka ili kao namaz.

KRAVLJI SIR S TARTUFIMA

Polutvrdi kravlji sir sa sjeckanim tartufima je jedinstvena i karakteristična verzija svih dobro znanih sireva. Servira se kao hladno predjelo uz Istarski pršut i rukola, rastopljen preko palente ili u popularnoj fritaji.

90 g 50,00 kn 90 g 75,00 kn

90 g 50,00 kn 1 kg 200,00 kn

KOZJI SIR S TARTUFIMA

OVČJI SIR S TARTUFIMA

ISTARSKA SUHA KOBASICA S

TARTUFIMA Trajna sušena kobasica biranog svinjskog mesa s dodatkom crnog rezanog tartufa. Servira se kao predjelo uz razne sireve.

Rijedak sir koji ostavlja bez riječi. Planirajte unaprijed ako želite komadić ovoga sira jer

ga nema puno.

Kozji sir je specifičan sam po sebi, ali s dodatkom tartufa postaje apsolutno neusporediv.

1 kg 250,00 kn 1 kg 250,00 kn

1 kg 250,00 kn

TRUFFELLA BLANC Odličan spoj bijele čokolade, šampanjca i prvoklasnih tartufa. Čokoladni namaz Truffella, desert za sve prigode.

TRUFFELLA NOIR Tamna kremasta belgijska čokolada u kombinaciji s vrhunskim istarskim tartufima sigurno vas neće razočarati. Čokoladni namaz truffella postati će

vaš omiljeni desert.

1 kg

MED S TARTUFIMA Bagremov eko-med, jedinstvenog okusa s dodatkom bijelog tartufa, posebna je delicija za sve sladokusce. Izvrstan je u slano slatkoj kombinaciji posebno ako ga prelijete po siru s tartufima, palačinkama ili lisnatom tijestu.

230 g 115,00 kn 250 g 115,00 kn

50 g 40,00 kn

120 g 80,00 kn

0,75 l 2500,00 kn

VALOMET PJENUŠAC Poljoprivredna zadruga Vrbnik je 2006. godine provela eksperiment, položivši boce pjenušca u čelične rešetkaste sanduke u

more na 30-ak metara dubine. Naime, na toj dubini vlada stalna temperatura od 12 stupnjeva Celzijevih, što je pogodno za fermentiranje pjenušca.

TULO

PJENUŠAC OD MEDA Pjenušac je proizveden klasičnom francuskom

metodom, što znači da postoji primarna i sekundarna fermentacija, za što je potrebno najmanje jedna godina.

0,75 l 450,00 kn