SAINS TAHUN 5 BESTARI

ASID & ALKALI

DISEDIAKAN OLEH :ZURITA BT AYUB

D20112054086KUMP. EL-A09

(A121PJJ)

Semua jenis makanan mempunyai rasa yang pelbagai sama ada rasa manis, masin, masam, pahit atau tawar.

Kita boleh menggunakan lidah untuk menguji sifat bahan tersebut sama ada bersifat asid, alkali atau neutral.

Ketepatan sifat bahan boleh diuji dengan menggunakan kertas litmus . Apa itu Kertas Litmus?

PENGENALAN

PENGELASAN BAHAN

• Asid mempunyai rasa masam dan kesat di jari.

• Kertas litmus biru akan bertukar warna menjadi merah.

• Nilai pH ialah dari 0 – 7.

• Alkali mempunyai rasa pahit dan licin dijari.

• Kertas litmus merah akan bertukar warna menjadi biru.

• Nilai pH ialah dari 7 – 14.

• Neutral mempunyai rasa manis, masin dan tawar.

• Tiada perubahan yang berlaku kepada kertas litmus biru dan merah.

• Nilai pH ialah 7.

PENGGUNAAN KERTAS LITMUS

Kertas litmus digunakan untuk menentukan sifat kimia sesuatu bahan.

Sifat kimia ditentukan oleh kandungan asid atau alkali di dalamnya.

Warna kertas litmus tidak akan berubah jika diuji pada bahan yang kering. Bahan mesti dalam keadaan basah / lembap.

Kertas litmus diuji menggunakan Kertas Litmus Merah dan Kertas Litmus Biru.

CONTOH BAHAN YANG BERASID:-

ASIDTekan sini

CONTOH BAHAN YANG BERALKALI:-

ALKALITekan sini

CONTOH BAHAN NEUTRAL :-

NEUTRALTekan sini

Bahan berasid akan menukarkan kertas litmus biru kepada warna merah.

Tiada perubahan warna yang berlaku kepada kertas litmus merah.

Merah Merah. Biru Merah.

UJIKAJI MENGGUNAKAN KERTAS LITMUS MERAH DAN BIRU

Bahan beralkali akan menukarkan kertas litmus merah kepada warna biru.

Tiada perubahan warna yang berlaku pada kertas litmus biru.

Merah Biru. Biru Biru.

UJIKAJI MENGGUNAKAN KERTAS LITMUS MERAH DAN BIRU

Bahan Neutral tidak akan menukarkan kedua-dua warna kertas litmus biru dan merah.

Tiada perubahan warna pada kertas litmus. Merah Merah. Biru Biru.

UJIKAJI MENGGUNAKAN KERTAS LITMUS MERAH DAN BIRU

Apa yang diperlukan ? Kobis merah, air suling, periuk dan pemanas, penapis,

sebarang asid dan alkali lemah, gelas kaca dan sudu plastik.

Apa yang perlu dibuat? Potongkan kobis merah dan rebuskan beberapa minit. Selepas sejuk, tapis untuk mengasingkan hirisan kobis

kemudian tuangkan air kobis kedalam lima biji gelas. Labelkan gelas dengan larutan yang hendak diuji. Tuangkan larutan yang diuji ke dalam gelas berisi air kobis. Perhatikan apa yang akan berlaku ……..Mari mencuba!!!!

RED CABBAGE

MARI MENCUBA….

GRAF SIFAT BAHAN

ASID

ALKALI

NEU

TRAL

0

2

4

6

8

10

12

14

ASIDALKALINEUTRAL

JENIS CECAIR RASA

PERUBAHAN WARNA KERTAS

LITMUS MERAH & BIRU

SIFAT

SOS TOMATO MASAM BIRU - MERAH ASID

UBAT BATUK PAHIT MERAH BIRU ALKALI

AIR LIMAU MASAM BIRU MERAH ASID

AIR GARAM MASIN TIADA PERUBAHAN NEUTRAL

SYAMPU PAHIT MERAH BIRU ALKALI

AIR MINERAL TAWAR TIADA PERUBAHAN NEUTRAL

KESIMPULAN

Buku teks Science Year 5 (2006). Dewan Bahasa dan Pustaka : Kuala Lumpur.

Modul Bitara Sains Tahun 5 (2012). Sasbadi Sdn. Bhd : Kuala Lumpur.

Practical Book Science Year 5 (2006). Dewan Bahasa dan Pustaka : Kuala Lumpur.

RUJUKAN

JUS ORENCUKA

JUS NANASJUS MANGGA

AIR SIRAP LIMAUYOGURT

AIR ASAM JAWA

CONTOH BAHAN YANG BERASID

Back

SYAMPUUBAT GIGIJUS PERIAJUS ULAM

AIR SABUNUBAT

AIR KOPI

CONTOH BAHAN YANG BERALKALI

Back

AIR GULAAIR GARAM

AIR MINERALMINYAK

SUSUSUP

AIR SIRAP

CONTOH BAHAN NEUTRAL

Back