SALADA DE MORANGO E QUEIJO

Ingredientes:

4 xícaras de alface mista

1/2 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de azeite

1 colher (chá) de água

2 colheres (sopa) de manjericão picado

2 colheres (sopa) de vinagre

50 g de queijo fresco ( pode ser queijo fresco light )

2 xícaras de morango cortado em fatias

Modo de Preparo:

Numa tigela média, misture o morango, o manjericão, o vinagre e o açúcar. Cubra e deixe na geladeira

por aproximadamente 1 h. Escorra numa peneira e reserve o suco num frasco de boca larga com tampa.

Junte o azeite e a água, tampe agite bem. Coloque as alfaces no prato de servir. Arrume o morango por

cima e regue com o molho. Polvilhe com queijo e sirva.

Fonte: Agência RBS