SISTEMA VAL2
ADMINISTRACIN SALARIAL
Administracin Salarial
Ing. Oswaldo Rodriguez Salazar
Integrantes:
Canales Cueva, Cesar Augusto
Chvez Herrera, Raul Jorge
Choccata Gavidia, Bertha Gabriela
Condori Pancca, Elizabeth Elvira
Guillen Flores, Lorena Fabiola
Loaiza Huamani, Renato York
Rivera Mamani, Mara del Pilar
ANLISIS Y DESCRIPCIN DE PUESTOS DE TRABAJO
Universidad Nacional de San Agustn
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL
Arequipa - Per
2013 - A
RUC:20100211972
Razn Social:PANIFICADORAS LAS AMERICAS S A
Nombre Comercial:PANIFICADORAS LAS AMERICAS
Tipo Empresa:Sociedad Annima
Condicin:Activo
Fecha Inicio Actividades:04 / Febrero / 1957
Actividad Comercial:Elab. Prod. de Panadera.
CIIU:15417
Direccin Legal:Cal. San Juan de Dios Nro. 323
Distrito / Ciudad:Arequipa
Departamento:Arequipa
Telfonos:
212821
238182
Perfil de PANIFICADORAS LAS AMERICAS S A:
Empadronada en el Registro Nacional de Proveedores
Representantes Legales de PANIFICADORAS LAS AMERICAS S.A.
Gerente General:Corrales Nieves Lazarte Mara Socorro Isabel
QUIENES SOMOS:
La empresa Panificadoras las Amricas S.A.es una organizacin
privada cuyo objetivo principal es fabricar y comercializar bienes
de primera necesidad orientada el 95% de su produccin al consumidor
final, siendo este el principal mercado de la empresa.
VISION:Panificadora Las Amricas S.A. ser una empresa altamente
competitiva innovadora y sobresaliente en el mercado nacional de
panaderas y pasteleras alcanzando un alto nivel de desarrollo
humano y tecnolgico para cumplir con su misin.
MISION:Llevar al consumidor productos de calidad a un precio
accesible, con un servicio de excelencia, establecindonos como la
mejor opcin en la adquisicin de productos de panadera y
pastelera
INVENTARIO DE PUESTOS Y PERSONAL ACTUAL
PUESTOSNro. PERSONALGerente General1Contador1Administrador1Jefe de
Logstica1Auxiliar de Almacn7Jefe de Recursos Humanos1Jefe de
Finanzas 1Cajero1Jefe de Produccin1Jefe de Mantenimiento1Jefe de
Empaque1PUESTOSNro. PERSONALEmpaquetador10Supervisor de
Produccin1Panificador 18Hornero16Jefe de Cocina1Jefe
Comercial1Vendedor18Operador de Limpieza6Personal de
Seguridad3
Identificacin del PuestoNombre del puesto:Gerente
generalDepartamento:GerenciaReporta directamente a:NingunoPuestos
subordinadosAdministradoraDescripcin GenricaAdministrar la sucursal
de la mejor manera para el alcance de los objetivos de la
sucursal.Funciones:Controlar las asistencias de los empleadosFirmar
documentos de entrada y salida del productoRealizar formatos para
requisicin de productosAutorizar los descuentos
Especificaciones del puesto:4.1 FORMACION ESPECIALIDAD:
Licenciatura en Administracin de empresasNIVEL ACADEMICO: Titulo
profesional universitario4.2 CONOCIMIENTOSContabilidad bsica. De
todos los procesos productivos de todos los productos que ofrece la
empresa.4.3 EXPERIENCIA3 aos en Empresas comerciales.
4.4 RESPONSABILIDADPlanea y organiza al personal de la
sucursal as como tambin a la materia prima y la mercanca. Por
relaciones: coordina su trabajo con el administrador.4.5 MANEJO DE
EQUIPOSEquipos y maquinaria: ordenador, impresora, telfono, etc.4.6
ESFUERZO REQUERIDO ESFUERZO FISICO: 20%.ESFUERZO MENTAL: 80%PRESIN
DE TIEMPO: Puntualidad en las actividades asignadas al puesto.4.7
CONDICIONES DE TRABAJOEl trabajo se realiza en oficina, con
temperatura adecuada al ambiente, humedad natural, caractersticas
de higiene normales, iluminacin apta y buena estructura.
Nombre del
puesto:AdministradorDepartamento:AdministracinReporta directamente
a:Gerente GeneralPuestos subordinadosJefes y SupervisoresDescripcin
GenricaSupervisar al personal, materia prima y mercanca para el
mejor funcionamiento.Funciones:Suplir al gerente ocasionalmente
realizando sus mismas funciones.Planear y organizar al personal de
la sucursal.
Especificaciones del puesto:4.1 FORMACION ESPECIALIDAD: :
Licenciatura o tcnico en administracin (o relacionado a la
materia)NIVEL ACADEMICO: Licenciatura o tcnico4.2
CONOCIMIENTOSConocimientos en relaciones humanas.4.3 EXPERIENCIA1 a
2 aos en un puesto similar.4.4 RESPONSABILIDADplanea y organiza al
personal de la sucursal.
4.5 MANEJO DE EQUIPOSEquipos y maquinaria: ordenador,
impresora, fotocopiadora, archivador, telfono, etc.4.6 ESFUERZO
REQUERIDO ESFUERZO FISICO: El 30% ESFUERZO MENTAL: Requiere un
esfuerzo mental que exige el 70% del tiempo durante el da.PRESIN DE
TIEMPO: Puntualidad en las actividades asignadas al puesto, a fin
de evitar demoras en la entrega de informacin y tambin en el
trabajo.4.7 CONDICIONES DE TRABAJOCONDICIONES AMBIENTALES: El
trabajo se realiza la mayor parte del tiempo en el rea de
Administracin y ventas adecuada al ambiente, humedad natural,
caractersticas de higiene normales, iluminacin apta y buena
estructura.
Identificacin del PuestoNombre del puesto:Jefe de Recursos
HumanosDepartamento:Recursos Humanos Reporta directamente
a:AdministradoraPuestos subordinadosPersonal de la
EmpresaDescripcin GenricaAtiende las relaciones entre personal que
forman parte de la plantilla de la empresa, que llegue al mutuo
beneficio entre ambas partes.Funciones:Responsable por la
planeacin, organizacin, liderazgo y control de los recursos.
Planeacin: incluye la definicin de metas, establecimiento de
estrategias y el desarrollo de planes para coordinar actividades.
Organizacin: determina qu tareas han de realizarse, quin las
efectuar, quien reporta a quien y dnde se tomarn las decisiones.
Liderazgo: incluye la motivacin de los colaboradores, seleccionar
los canales de comunicacin ms eficaces y resolver conflictos.
Control: seguimiento de las actividades para asegurarse de que se
realicen de acuerdo a lo planeado y corregir cualquier desviacin
significativa.
Especificaciones del puesto:4.1 FORMACION NIVEL ACADEMICO:
requiere grado universitario a nivel de licenciatura en
administracin de empresas, psicologa industrial, ingeniera
industrial o administracin de recursos humanos.4.2
CONOCIMIENTOSAmplios conocimientos de los aspectos legales,
fiscales y laborales.4.3 EXPERIENCIA1 a 2 aos en un puesto
similar.4.4 RESPONSABILIDADResponsable por la planeacin,
organizacin, liderazgo y control de los recursos. planeacin:
incluye la definicin de metas, establecimiento de estrategias y el
desarrollo de planes para coordinar actividades. organizacin:
determina qu tareas han de realizarse, quin las efectuar, quien
reporta a quien y dnde se tomarn las decisiones. liderazgo: incluye
la motivacin de los colaboradores, seleccionar los canales de
comunicacin ms eficaces y resolver conflictos. control: seguimiento
de las actividades para asegurarse de que se realicen de acuerdo a
lo planeado y corregir cualquier desviacin significativa.
4.5 MANEJO DE EQUIPOSEquipos y maquinaria: ordenador,
impresora, fotocopiadora, archivador, telfono, etc.4.6 ESFUERZO
REQUERIDO ESFUERZO FISICO: 40%ESFUERZO MENTAL: Requiere un esfuerzo
mental que exige el 60% del tiempo durante el da.PRESIN DE TIEMPO:
Puntualidad en las actividades asignadas al puesto.4.7 CONDICIONES
DE TRABAJOCONDICIONES AMBIENTALES: El trabajo se realiza la mayor
parte del tiempo en el rea de Administracin y ventas adecuada al
ambiente, humedad natural, caractersticas de higiene normales,
iluminacin apta y buena estructura.
Identificacin del PuestoNombre del puesto:Jefe(a) Unidad de
FinanzasDepartamento:FinanzasReporta directamente a:Gerente Puestos
subordinadosContador Descripcin GenricaDirigir y controlar la
aplicacin de la Normatividad y poltica de administracin de Recursos
Humanos, financieros y materiales que regulan el funcionamiento de
las Americas, con apego a las Leyes, Decretos, Acuerdos,
Reglamentos , as como aquellas conferidas por el Director
General.Especificaciones del puesto:4.1 FORMACION Ttulo profesional
de Ingeniero(a) Comercial, o Administrador(a) Pblico(a), otorgado
por una Universidad del Estado o reconocida por ste. 2Deseable que
el (la) postulante tenga capacitacin o estudios de post ttulo en el
rea de Gestin de Recursos Humanos y Desarrollo de las Personas.4.2
CONOCIMIENTOSSistemas asociados a la funcin (Compras y
contrataciones pblicas, Evaluacin de Desempeo, Capacitacin,
Financiero Contable). Gestin de Recursos Humanos. Estatuto
Administrativo.Manejo de herramientas Office a nivel de usuario.4.3
EXPERIENCIADeseable experiencia liderando reas de administracin y/o
recursos humanos, y desempeo en el sector privado4.4
RESPONSABILIDADDebe ser una persona responsable en la realizacin de
su trabajo.Por supervisin. Estar dispuesto a cada supervisin Por
relaciones: coordina su trabajo con el supervisor de
produccin.Tiene contacto constante con los productos en proceso,
insumos y maquinarias.4.7 COMPETENCIAS RELEVANTESProfesional
dinmico y motivado por la modernizacin en la gestin de la
organizacin. Con sentido analtico para la solucin de problemas,
pero tambin prctico y con capacidad resolutiva. Con buenas
habilidades de planificacin y organizacin, a la vez de ser
adaptable frente a contingencias, asumiendo de forma directa los
trabajos que as lo requieran. Responsable, comprometido, autnomo,
con iniciativa e inters de aportar en las actividades en que le
corresponde participar. Con buena disposicin al trabajo en equipo y
orientacin de servicio al atender clientes internos. Compromiso
organizacional. En el rol de liderazgo, con capacidad de entregar
responsabilidades, orientando el trabajo y procurando una alta
colaboracin de parte de sus subalternos. Funciones:Disear, proponer
y aplicar las polticas, normas e instrucciones relacionadas con
dotaciones, remuneraciones, reclutamiento, seleccin, capacitacin,
evaluacin del personal y desvinculacin, velando por la correcta y
uniforme aplicacin de las normas legales y reglamentarias, en
materia de derechos, beneficios, obligaciones, deberes e
incompatibilidades del personal.Proveer los recursos humanos
requeridos para el buen funcionamiento de la Superintendencia,
contando con sistemas de administracin, desarrollo, registro y
control adecuados. Administrar el Servicio de Bienestar.
Planificar, dirigir y controlar la gestin financiera, contable y
presupuestaria, de tesorera y control de activos. Proveer de la
infraestructura y servicios logsticos y de mantenimiento necesarios
para el buen funcionamiento
Identificacin del PuestoNombre del
puesto:ContadorDepartamento:Finanzas Reporta directamente a:Gerente
FinancieroPuestos subordinadosPersonal rea contable.Descripcin
GenricaResponsable de la planificacin, organizacin y coordinacin de
todas relacionadas con el rea contable, con el objetivo de obtener
las consolidaciones y estados financieros requeridos por la
organizacin. Establece y coordina la ejecucin de las polticas
relacionadas con el rea contable, asegurndose que se cumplan los
principios de contabilidad generalmente aceptados y con las
polticas especficas de la empresa.Adicionalmente elabora y controla
la labor presupuestaria y de costos.Funciones:Elaborar estados
financieros en fechas requeridas con informacin oportuna y
verdica.Verificar y depurar cuentas contables.Controlar el correcto
registro de los auxiliares de contabilidad.Examinar el valor de los
inventarios de mercadera y efectuar ajustes respectivos.Revisar
rdenes de cheque de oficina, corroborando los clculos
presentados.Revisar reportes de ventas diarias y semanales
comparativas con periodos anteriores.Participar en las sesiones del
comit de gastos de la empresa.Especificaciones del puesto:4.1
FORMACION ESPECIALIDAD: Ingeniera IndustrialNIVEL ACADEMICO: Titulo
profesional universitario4.2 CONOCIMIENTOSConocimiento minucioso de
todos los procesos productivos de todos los productos que ofrece la
empresa.4.3 EXPERIENCIA1 a 2 aos en un puesto similar.4.4
RESPONSABILIDADFirma de responsabilidad: SManejo de dinero: si
Manejo de herramientas: noTcnicas (Software-hardware): STrato con
el cliente externo: S4.5 MANEJO DE EQUIPOSManejo de
herramientasTcnicas (Software-hardware): S4.7 Actitudes y
personalidad Iniciativa Analtico Buena organizacin Capacidad y
Criterio en toma de decisiones. Buen manejo de relaciones
interpersonales. Habilidad numrica. Capacidad de trabajo bajo
presin Liderazgo
Identificacin del PuestoNombre del puesto:Jefe
comercialDepartamento:ventasReporta directamente
a:coordinadoraPuestos subordinadosningunoDescripcin
GenricaSsupervisor al personal, materia prima y mercanca para el
mejor funcionamiento dentro de su horario.Funciones:Registro del
productoRealiza inventarios de los productos que se encuentran en
mdulo y parte de diversos durante su horario.Organiza el rea de
trabajo dentro de su horario.Especificaciones del puesto:4.1
FORMACION ESTUDIOS TECNICOS:Licenciatura o tcnico en administracin
(o relacionado a la materia)ESTUDIOS SUPERIORES: licenciaturatcnico
en informtica.4.2 CONOCIMIENTOSconocimientos en relaciones
humanas.4.3 EXPERIENCIA6 meses en Empresas comerciales.4.4
RESPONSABILIDADDebe ser una persona muy responsable en el desempeo
de su trabajo y consiente de la importancia de su labor ya que algn
error a falta de atencin oportuna puede representar perdidas en la
empresa.4.5 ESFUERZO REQUERIDO ESFUERZO FISICO: Resistencia a la
fatiga durante el da.ESFUERZO MENTAL: Requiere un esfuerzo mental
que exige concentracin intensa durante el da.PRESIN DE TIEMPO:
Puntualidad en las actividades asignadas al puesto, a fin de evitar
demoras en la entrega de informacin y tambin en el trabajo.4.6
CONDICIONES DE TRABAJOEl trabajo se realiza en oficina, con
temperatura adecuada al ambiente, humedad natural, caractersticas
de higiene normales, iluminacin apta y buena estructura, tambin se
encuentra en el rea de produccin.
Identificacin del PuestoNombre del puesto:JEFE DE
LOGISTICADepartamento:Administrativo FinancieraReporta directamente
a:Gerente GeneralPuestos subordinadosAsistente de Logstica,
Digitada y Supervisores.2. Descripcin GenricaProgramar, coordinar,
ejecutar y controlar el abastecimiento oportuno de bienes
materiales y prestacin de servicios que requieren las unidades
funcionales de la institucin, a fin que dispongan de los bienes
materiales para cumplir su misin.3.Funciones:Planificar la
utilizacin del personal en panificadora teniendo como objetivo
responder al plan mensual de ventas.Dirigir al personal de panadera
y ventas en las labores planificadas.Reportar al Gerente
Administrativo Financiero los indicadores con posibles mejoras para
los procesos logsticos.Planificar junto con el Departamento de
Ventas el plan de ventas.Gestionar la relacin con los proveedores y
clientesObtener retroalimentacin del personal para obtener mejoras
en los procesos.Colaborar con el cumplimiento de proyectos de
Panificadora Las Americas..
JEFE DE LOGISTICA
Administracin
Salarial
4.6 ESFUERZO REQUERIDOESFUERZO FISICO: El trabajo es ejecutado
de pie y sentado.ESFUERZO MENTAL: En la ejecucin del trabajo se
requiere esfuerzo visual frecuentemente y esfuerzo mental
frecuentemente tambin.PRESIN DE TIEMPO: Puntualidad en las
actividades asignadas4.7 CONDICIONES DE TRABAJOCONDICIONES
AMBIENTALES: El trabajo se realiza la mayor parte del tiempo en el
rea de administracin y ventas en condiciones normales de
temperatura, iluminacin natural o artificial y ventilacin.RIESGOS:
Las condiciones en las que se desarrolla su trabajo son considerada
mediana bajas con normalidad suelen ser frecuentes las cadas, los
golpes y otros en un rango ms bajo.HORARIO DE TRABAJO: 8 horas de
trabajo.
1. Identificacin del PuestoNombre del puesto:AXUILIAR DE
ALMACENDepartamento:Area de AbastecimientoReporta directamente
a:Jefe de AlmacenPuestos subordinadosNinguno
AXUILIAR DE ALMACEN
2. Descripcin GenricaAsistir en las actividades de almacn,
recibiendo, revisando y organizando los materiales y equipos, a fin
de despachar oportunamente a las unidades de Panificadora las
Americas3.Funciones:Mantener en orden el almacn, ubicaciones,
limpieza, seguridad y proteccin de los bienes resguardados en
almacn.Elaborar el resguardo de los insumos de panadera as como de
materiales que salgan del almacnRealizar inventario fsico
mensual.4.Especificaciones del puesto:4.1 FORMACIONNIVEL ACADEMICO:
estudios secundarios completos4.2 CONOCIMIENTOSMtodos y conservacin
de almacenaje.Elaboracin de inventarios.4.3 EXPERIENCIA Un (1) ao
de experiencia progresiva de carcter operativo en el rea de manejo
de almacn.
4.6 ESFUERZO REQUERIDOESFUERZO FISICO: Un importante esfuerzo
fsico constanteESFUERZO MENTAL: Se necesita esfuerzo mental intenso
que requiere de hasta un 90% de su tiempo laborable.PRESIN DE
TIEMPO: Puntualidad en las actividades encomendadas.4.7 CONDICIONES
DE TRABAJOCONDICIONES AMBIENTALES: El cargo se ubica en un sitio
cerrado, generalmente agradable y mantiene contacto con agentes
contaminantes tales como: polvo, qumicos, etc.RIESGOS: El cargo est
sometido a accidente y/o enfermedad, con magnitud del riesgo leve,
con posibilidad de ocurrencia media..ESFUERZO ;El cargo exige un
esfuerzo fsico de estar parado/sentado constantemente, y caminando
peridicamente, y requiere de un grado de precisin manual y visual
bajo.HORARIO DE TRABAJO: 8orario Diurno de 8:00 a 16:00 Hrs y
discontinuo horas de trabajo.
JEFE DE PRODUCCIN
Identificacin del PuestoNombre del puesto:JEFE DE
PRODUCCINDepartamento:ProduccinReporta directamente a:Gerente
GeneralPuestos subordinadosSupervisor de ProduccinDescripcin
GenricaPlanear, organizar, Dirigir, controlar y hacerse cargo de
todo lo referente a los procesos productivos para lograr la
eficiencia
3. Funciones:Es el responsable del buen desarrollo de la
planta y de eficiencia y eficacia de los procesos productivos e
innovaciones.Planeacin, organizacin, direccin y control de la
produccin.Supervisin de produccin, distribucin, y almacenaje de
productos.Coordinar y dirigir las diferentes reas productivas de la
empresa, generando, alta productividad, reduccin de costos, mejora
continua y compromiso del personal.Tendr que verificar los reportes
que le sean entregados y analizarlos para el posterior informe a
sus subordinados. Actualizar a los supervisores de produccin sobre
las innovaciones en los procesos.Dar seguimiento a los stocks
mnimos de inventarios, para evitar escases de producto tanto
materia prima como producto terminado.
JEFE DE PRODUCCIN
4. Especificaciones del puesto:4.1 FORMACIONESPECIALIDAD:
Ingeniera IndustrialNIVEL ACADEMICO: Titulo profesional
universitario4.2 CONOCIMIENTOSDe todos los procesos productivos de
todos los productos que ofrece la empresa.4.3EXPERIENCIA3 o 4 aos
en un puesto similar.4.4 RESPONSABILIDADDebe ser una persona muy
responsable en el desempeo de su trabajo y consiente de la
importancia de su labor ya que algn error a falta de atencin
oportuna puede representar perdidas en la empresa.Por supervisin:
supervisar el trabajo de todo el personal de produccin.Por
relaciones: coordina su trabajo con el gerente general.
JEFE DE PRODUCCIN
4.5 MANEJO DE EQUIPOSEquipos y maquinaria: ordenador, impresora,
fotocopiadora, archivador, telfono, etc4.6 ESFUERZO REQUERIDO
ESFUERZO FISICO: Resistencia a la fatiga durante el da.ESFUERZO
MENTAL: Requiere un esfuerzo mental que exige concentracin intensa
durante el da.PRESIN DE TIEMPO: Puntualidad en las actividades
asignadas al puesto, a fin de evitar demoras en la entrega de
informacin y tambin en el trabajo.4.7 CONDICIONES DE TRABAJOEl
trabajo se realiza en oficina, con temperatura adecuada al
ambiente, humedad natural, caractersticas de higiene normales,
iluminacin apta y buena estructura, tambin se encuentra en el rea
de produccin.
JEFE DE EMPAQUE
Identificacin del PuestoNombre del puesto:Jefe de
EmpaqueDepartamento:Produccin Reporta directamente a:Jefe de
ProduccinPuestos subordinadosEmpaquetadores2. Descripcin
GenricaSupervisar y dirigir el empaque de la empresa, es decir
asumir la responsabilidad de le ejecucin y control de las
operaciones de empaquetado, de buenas prcticas de manufactura.3.
Funciones:Coordinar con sus operarios el contener y proteger los
productos durante su almacenamiento, comercializacin y distribucin.
El tipo de empaque utilizado para este fin; papel, bolsas, cajas,
importante en la vida del producto, brindando una barrera simple a
la influencia de factores, tanto internos como externos.Coordinar y
asegurar con el rea de logstica el ingreso de los materiales;
comunicando al Jefe de Produccin cualquier desviacin de las
fechas.Supervisar la entrega de un producto de calidad y que su
empaque sea en las condiciones diseadas.Asegurar que las
operaciones en el rea ejecuten con el mnimo resultado de mermas
(deterioros) de productos empaquetados. Desarrollar sistemas de
control.Control de Stock de Cmara de Productos Terminados.
JEFE DE EMPAQUE
4. Especificaciones del puesto:4.1 FORMACION NIVEL ACADEMICO:
Secundaria completa 4.2 CONOCIMIENTOSRelacionados al empaque de
panadera, pastelera, y afines para supermercado.Conocimientos de
estrategias de mejorar la forma de empaque para que sus operadores
no sufran de incomodidades.En materiales que ayuden a la
conservacin del producto a vender4.3 EXPERIENCIA8 meses en un
puesto similar.4.4 RESPONSABILIDADDebe ser una persona responsable
en la realizacin de su trabajo.Por supervisin. Supervisar la
calidad del empaque del producto ya que este ser lo primero que
vera el clientePor relaciones: coordina su trabajo con el Jefe de
Produccin.Tiene contacto constante con los productos en
terminados.4.5 MANEJO DE EQUIPOSBolsas de plsticos, de papel,
cajas.Etiquetas, adhesivos; todos estos materiales no deben ser
txicos para el cliente.
4.6 ESFUERZO REQUERIDO ESFUERZO FISICO: Requiere un esfuerzo
fsico moderado, ya que su funcin principal es supervisar a sus
operariosESFUERZO MENTAL: No requiere un exigente esfuerzo mental,
podr plantear estrategias para mejorar la ejecucin del empaque.
PRESIN DE TIEMPO: Rapidez para tener los productos terminados a
tiempo y poder ser ofrecidos al cliente.4.7 CONDICIONES DE
TRABAJOCONDICIONES AMBIENTALES: El trabajo se realiza la mayor
parte del tiempo en el rea de produccin con temperaturas
variadas.RIESGOS: No existe muchos riesgos ya que est
constantemente supervisando la calidad del producto.
JEFE DE EMPAQUE
Identificacin del PuestoNombre del puesto:SUPERVISOR DE
PRODUCCINDepartamento:Produccin Reporta directamente a:Jefe de
produccinPuestos subordinadosMaestros de produccin 2. Descripcin
GenricaSupervisar y coordinar las actividades de los jornaleros
para lograr el nivel de produccin y la calidad requerida.3.
Funciones:Tiene la funcin de mantenerse en comunicacin con el jefe
de produccin y con los subordinados acerca de los planes de
accin.Coordinar las actividades de produccinSupervisar al personal
a su cargo, adems de presentar los informes de las actividades
realizadas.Es su responsabilidad que el personal a su cargo realice
bien su trabajo.Capacitar al nuevo personal para que realicen bien
su trabajo.
SUPERVISOR DE PRODUCCIN
4. Especificaciones del puesto:4.1 FORMACIONESPECIALIDAD:
Ingeniera IndustrialNIVEL ACADEMICO: Titulo profesional
universitario4.2 CONOCIMIENTOSConocimiento minucioso de todos los
procesos productivos de todos los productos que ofrece la
empresa.4.3 EXPERIENCIA1 a 2 aos en un puesto similar.4.4
RESPONSABILIDADDebe ser una persona responsable en la realizacin de
su trabajo.Por supervisin. Supervisar el trabajo de 16 personas.Por
relaciones: coordina su trabajo con el jefe de produccin.Tiene
contacto constante con trabajadores.
SUPERVISOR DE PRODUCCIN
4.5 MANEJO DE EQUIPOSEquipos y maquinaria: ordenador,
impresora, fotocopiadora, archivador, telfono, etc4.6 ESFUERZO
REQUERIDOESFUERZO FISICO: El 60% de su tiempo lo dedica a revisar
la produccin en curso, se requiere Resistencia a la fatiga durante
el da.ESFUERZO MENTAL: Requiere un esfuerzo mental que exige el 40%
del tiempo durante el da.PRESIN DE TIEMPO: Puntualidad en las
actividades asignadas al puesto, a fin de evitar demoras en la
entrega de informacin y tambin en el trabajo.4.7 CONDICIONES DE
TRABAJOCONDICIONES AMBIENTALES: El trabajo se realiza la mayor
parte del tiempo en el rea de produccin con temperatura variadas de
acuerdo al puesto que s este supervisando.
SUPERVISOR DE PRODUCCIN
Identificacin del PuestoNombre del puesto:JEFE DE
MANTENIMIENTODepartamento:MantenimientoReporta directamente
a:Gerente GeneralPuestos subordinadosPersonal de Limpieza y
mantenimientoDescripcin GenricaControlar la ejecucin de las
actividades de mantenimiento y reparaciones en dependencias de la
Institucin, distribuyendo, coordinando y supervisando los trabajos
del personal a su cargo, para garantizar el buen funcionamiento y
conservacin de los bienes muebles e inmuebles.
Especificaciones del puesto:4.1 FORMACIONNIVEL ACADEMICO:
Estudios Universitarios en la carrera de Ingeniera Industrial y/o
carreras afines en Mantenimiento Industrial, de preferencia haber
realizado una especialidad, maestra de Ing. De Mantenimiento.4.2
CONOCIMIENTOSPrcticas, mtodos, herramientas, materiales y equipos
utilizados en el mantenimiento y reparaciones de la empresa.Riesgos
que involucran los distintos trabajos y las medidas de precaucin
que deben observarse en los mismos.Llenar registros y hacer
reportes de tiempo o duracin del trabajo.Tomar decisiones oportunas
en el rea.HABILIDADES:Estimar tiempo y material de trabajo.
Supervisar personal. Girar instrucciones orales y escritas.Elaborar
informes.
4.3 EXPERIENCIATres (3) aos de experiencia progresiva de
carcter operativo, supervisorio y estratgico en el rea de
mantenimiento y/o reparaciones.4.4 RESPONSABILIDADEs responsable
indirecto de custodia de materiales.Maneja en forma directa un
grado de confidencialidad medio.Las decisiones que se toman se
basan en procedimientos y experiencias anteriores para la ejecucin
normal del trabajo, a nivel de seccin/unidad.El cargo recibe
supervisin general de manera directa y constante y ejerce una
supervisin especfica de manera directa y constante.
4.5 MANEJO DE EQUIPOSEs responsable con carcter constante por
el uso de materiales, equipos y herramientas tales como:
formularios, control de asistencia, bolgrafos, carpetas, materiales
que se utilizan para el rea de mantenimiento, computadora,
calculadora, entre otros. Igualmente es responsable con carcter
peridico del material utilizado por el personal a su cargo.4.6
ESFUERZO REQUERIDOTIPO DE TRABAJO: El trabajo se considera muy
liviano y requiere ejecutar tareas variadas.ESFUERZO: El cargo
amerita un esfuerzo fsico de caminar constantemente, sentado /
parado peridicamente, trabajar en posicin difcil espordicamente;
requiriendo un grado medio de precisin manual y de concentracin
visual.
4.7 CONDICIONES DE TRABAJOAMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se
ubica en un sitio cerrado, generalmente agradable y no mantiene
contacto con agentes contaminantes.RIESGO: El cargo est sometido a
un riesgo irrelevante, con posibilidad de ocurrencia baja.ESFUERZO:
El cargo exige un esfuerzo fsico de estar caminando constantemente
y sentado/parado peridicamente y requiere de un grado de precisin
manual bajo y un grado de precisin visual medio.
Identificacin del PuestoNombre del puesto:MAESTROS DE
PRODUCCINDepartamento:ProduccinReporta directamente a:Supervisor de
produccinPuestos subordinadosAyudantes2. Descripcin GenricaOperar y
Cumplir con los niveles y cantidades de produccin asignados.3.
Funciones:Tiene la funcin de mantenerse en comunicacin con el
supervisor de produccin acerca de los acontecimientos que sucedan
en el rea de produccin.Realizar todas las operaciones requeridas
para entregar los productos terminados al rea de empaqueEnsear al
personal a su cargo para un mejor rendimiento en la produccin.Es su
responsabilidad que el personal a su cargo realice bien su trabajo.
MAESTROS DE PRODUCCIN
4. Especificaciones del puesto:4.1 FORMACIONNIVEL ACADEMICO:
estudios secundarios completos.4.2 CONOCIMIENTOSRelacionados a
panadera, pastelera, y afines.Conocimiento minucioso de todos los
procesos productivos de todos los productos que ofrece la
empresa.Conocimientos de las recetas de cada producto con sus
debidas cantidades de insumos para grandes niveles de produccin.4.
Especificaciones del puesto:4.1 FORMACIONNIVEL ACADEMICO: estudios
secundarios completos.4.2 CONOCIMIENTOSRelacionados a panadera,
pastelera, y afines.Conocimiento minucioso de todos los procesos
productivos de todos los productos que ofrece la
empresa.Conocimientos de las recetas de cada producto con sus
debidas cantidades de insumos para grandes niveles de produccin.
MAESTROS DE PRODUCCIN
4.3 EXPERIENCIA1 a 2 aos en un puesto similar.4.4
RESPONSABILIDADDebe ser una persona responsable en la realizacin de
su trabajo.Por supervisin. Estar dispuesto a cada supervisinPor
relaciones: coordina su trabajo con el supervisor de
produccin.Tiene contacto constante con los productos en proceso,
insumos y maquinarias.4.5 MANEJO DE EQUIPOSbatidoras
industriales.balanzas industriales.Amasador sobadora.Divisora y
cortadora.Herramientas auxiliares.
MAESTROS DE PRODUCCIN
4.6 ESFUERZO REQUERIDOESFUERZO FISICO: El 80% de su tiempo lo
dedica a revisar la produccin en curso, se requiere Resistencia a
la fatiga durante el da.ESFUERZO MENTAL: Requiere un esfuerzo
mental que exige el 20% del tiempo durante el da.PRESIN DE TIEMPO:
Puntualidad en las actividades asignadas al puesto, a fin de evitar
demoras en la entrega de los planes de produccin.4.7 CONDICIONES DE
TRABAJOCONDICIONES AMBIENTALES: El trabajo se realiza la mayor
parte del tiempo en el rea de produccin con temperatura variadas de
acuerdo al puesto que s este supervisando.RIESGOS: Las condiciones
en las que se desarrolla su trabajo son consideradas rigurosas y de
alto riesgo, por las caractersticas propias inherentes a la dinmica
del trabajo.HORARIO DE TRABAJO: Dedicacin exclusiva en el turno
correspondiente de 8 horas.EQUIPO DE PROTECCIN: Obligatorio y
permanente, proteccin contra:Polvo debido a los insumos de
panadera.Ruido.Fro / Calor.Cadas / Golpes.
Identificacin del PuestoNombre del
puesto:HORNERODepartamento:OperativoReporta directamente
a:Supervisor de ProduccionPuestos subordinadosNingunoDescripcin
GenricaSe encarga de la fabricacin de pan, manipulando la
maquinaria para la coccin del pan, administrando los tiempos y
temperaturas para la elaboracin del pan.Funciones:Mantener en
buenestadoel horno.Suministrar combustibles al horno y controlar su
calentamiento a latemperaturaadecuada para hornear los
panes.Hornear los panes y colocarlos en la mesa para su
enfriamiento yalmacenamientocorrespondiente.
Especificaciones del puesto:4.1 FORMACIONNIVEL ACADEMICO:
secundaria completa4.2 CONOCIMIENTOSConocimientos en panadera,
pastelera, etc.4.3 EXPERIENCIA1 ao en cargos de hornero.4.4
RESPONSABILIDADDebe ser una persona responsable en la realizacin de
su trabajo.Por supervisin. Estar dispuesto a cada supervisinPor
relaciones: coordina su trabajo con el supervisor de
produccin.Tiene contacto constante con los productos en proceso,
insumos y maquinarias.Resistencia a la presin.
4.5 MANEJO DE EQUIPOSLas herramientas o materiales de trabajo
necesarios para el desarrollo de su actividad son los
siguientes:Horno rotativoMesas de enfriamientoCombustibles para el
horno4.6 ESFUERZO REQUERIDOEsfuerzo fsico:Intermedio, debido a que
se requiere de esfuerzo muscular, para introducir y sacar bandejas
de pan del horno.Esfuerzo mental:Conocimientos sobre tiempos de
coccin de cada tipo de pan.
4.7 CONDICIONES DE TRABAJOCONDICIONES AMBIENTALES: El trabajo
se realiza la mayor parte del tiempo en el rea de produccin con
temperatura variadas de acuerdo al puesto que s este
supervisando.Riesgos:Stress, cansancio fsico,accidentesde
trabajo.Perodo de aprendizaje:30 das.Debe respetar los horarios de
fabricacin.La contratacin es a tiempo completo.La jornada de
trabajo diaria es de 8 horas, que suponen 40 horas semanales de
trabajo efectivo.
Identificacin del PuestoNombre del puesto:JEFE DE
COCINADepartamento:OperativoReporta directamente a:Supervisor de
ProduccinPuestos subordinadosCocinerosDescripcin GenricaPlanificar,
organizar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la
produccin de comidas y su distribucin a la sala de comidas o puntos
de venta/servicio.Funciones:Planificar y organizar el trabajo en la
cocina estableciendo los procedimientos y normas especficos del
establecimiento.Desarrollar todas las tareas necesarias para la
preparacin y previsin del servicio de cocina.Preparar, organizar y
desarrollar los trabajos para la prestacin del servicio de
comidas.Supervisar los datos econmicos relacionados con la
actividad, establecer el presupuesto y controlar los costes,
gestionar los stocks de materias primas.
Especificaciones del puesto:4.1 FORMACIONNIVEL ACADEMICO:
secundaria completaESTUDIOS TECNICOS: Estudios relacionados a
cocina, repostera, pastelera, etc.4.2 CONOCIMIENTOSProceso de
elaboracin de los productos que se ofrecen. As como tambin el
dominio del mismo proceso.HABILIDADES:Adaptabilidad a distintas
tareasIniciativaCapacidad de trabajar en equipoOrganizacin en el
trabajoCapacidad de AprendizajeCreatividad
4.3 EXPERIENCIA2 aos como mnimo trabajando en el rea de
cocina.4.4 RESPONSABILIDADDebe ser una persona consciente de que su
labor consiste en satisfacer a una clientela y velar por su salud
alimentaria, mostrndose siempre atento a cualquier circunstancia
(propia o ajena) que pueda truncar estos objetivos4.5 MANEJO DE
EQUIPOSLas herramientas o materiales de trabajo necesarios para el
desarrollo de su actividad son los siguientes:Vestuario: gorros,
batas, delantales, etc. Mesas de trabajo, estanteras, fregaderos,
lavamanos, etc. Cuadernos de comanda, cuadernos de inventario de
material, cuadros de turnos y horarios.Herramientas para el
acondicionamiento de diversos alimentos.
4.6 ESFUERZO REQUERIDOESFUERZO FISICO: Resistencia a la fatiga
durante el da.ESFUERZO MENTAL: Requiere concentracin intensa
durante el da.PRESIN DE TIEMPO: Puntualidad en las actividades
asignadas al puesto, a fin de evitar demoras en la entrega de la
produccin y tambin en el trabajo.4.7 CONDICIONES DE TRABAJOLa
contratacin es a tiempo completo.La jornada de trabajo diaria es de
8 horas, que suponen 40 horas semanales de trabajo efectivo.
Identificacin del PuestoNombre del puesto:Operario de Limpieza
Departamento:IntendenciaReporta directamente a:Gerente
GeneralPuestos subordinadosNinguno2. Descripcin GenricaLimpiar,
mantener en buen estado las diferentes reas de la empresa, asimismo
debe informar sobre cualquier deterioro en la infraestructura o en
la maquinaria o equipo de la panificadora.
OPERARIO DE LIMPIEZA
3. Funciones:Asumir la responsabilidad de ver la limpieza e higiene
del local; su labor es continua y est estructurada por reas
definidas en las cuales debe de no solo limpiar sino tambin
mantenerlo en buen estado e informar de cualquier deterioro en la
infraestructura o en la maquinaria o equipo de la empresa, tambin
el mantenimiento de los baos que son de alta circulacin.Mantener el
establecimiento limpio dentro y fuera de la sucursal, logrando la
limpieza de reas de personal como tambin limpieza de pasadizos,
pisos, oficinas, salones.Respetar y reportar objetos que pertenecen
a los clientes y trabajadores
OPERARIO DE LIMPIEZA
4. Especificaciones del puesto:4.1 FORMACION NIVEL ACADEMICO:
Secundaria Completa4.2 CONOCIMIENTOSDe productos de limpieza as
como implementos y equipos destinados a la limpieza de ambiente y
oficinas.4.3 EXPERIENCIA6 meses realizando labores de limpieza en
lugares amplios4.4 RESPONSABILIDADDebe ser una persona muy
responsable, proactiva y dinmica en el desempeo de su trabajo y
consiente de la importancia de su labor ya que si no existe orden y
limpieza en la empresas generara incomodidad para los trabajadores
y dificultara la ejecucin de los planes de trabajo de
mantenimientoPor supervisin:El cargo recibe supervisin general de
manera directa y con carcter peridico; mas no ejerce una supervisin
especfica de manera directa y con carcter constante sobre el
personal pero si sobre los materiales que encuentra en la ejecucin
de su labor.Por relaciones: coordina su trabajo con el
administrador o sino con el Gerente General.
OPERARIO DE LIMPIEZA
4.5 MANEJO DE EQUIPOSEquipos : Aspiradoras, pulidoras4.6 ESFUERZO
REQUERIDO ESFUERZO FISICO: Resistencia a posturas incomodas durante
ciertos momentos.ESFUERZO MENTAL: No requiere un esfuerzo mental
exigente..PRESIN DE TIEMPO: Puntualidad en las actividades
asignadas al puesto, ya que las demorar ocasionara el retraso para
toda la organizacin.4.7 CONDICIONES DE TRABAJOEl trabajo se realiza
en todas las reas de la empresa a excepcin de la cocina, por ende
la temperatura seria variable.
PERSONAL DE VIGILANCIA
Identificacin del PuestoNombre del puesto:Personal de Vigilancia
Departamento:SeguridadReporta directamente a:Gerente GeneralPuestos
subordinadosNinguno 2. Descripcin GenricaVelar por la seguridad del
establecimiento asimismo establecer la comunicacin en cuanto a
rdenes, pendientes, instrucciones entre Gerente General y dems
personal.3. Funciones:Realizar recorridos peridicos por las reas de
trabajo verificando las actividades y reportar fallas del personal
a su cargo en el desempeoControlar las entradas y salidas de
clientes, visitantes y proveedores, as como de su personal.Llevar
control sobre el acceso de vehculos y transportes.Reportar
cualquier anomala que pudiera afectar la seguridad de la
empresaSupervisar que el personal a su cargo a la entrada de cada
turno porte el uniforme que los identifica.Presentar informes de
actividades al Gerente General.
PERSONAL DE VIGILANCIA
4. Especificaciones del puesto:4.1 FORMACION NIVEL ACADEMICO:
Secundaria Completa4.2 CONOCIMIENTOSDefensa personal bsico y
avanzado de seguridad y proteccin, es decir combate cuerpo a cuerpo
y uso de armas especiales.4.3 EXPERIENCIA8 meses realizando labores
de limpieza en lugares amplios4.4 RESPONSABILIDADEs responsable por
la seguridad de otros.Por supervisin:El cargo recibe supervisin
general de manera directa y con carcter peridico; y ejerce una
supervisin especfica de manera directa y con carcter constante,
sobre todo el personal que se encuentre en contacto con el
cliente.Por relaciones: coordina su trabajo con el administrador o
sino con el Gerente General.Tiene contacto constante con
trabajadores.
PERSONAL DE VIGILANCIA
4.5 MANEJO DE EQUIPOSMateriales, equipos y herramientas: libro de
reporte diario, fichas de programacin semanal y de registros /
planificacin de guardias, pito, radio, armas.4.6 ESFUERZO REQUERIDO
ESFUERZO FISICO: El 60% de su tiempo lo dedica a revisar la
produccin en curso, se requiere Resistencia a la fatiga durante el
da.ESFUERZO MENTAL: Requiere un esfuerzo mental que exige el 40%
del tiempo durante el da.PRESIN DE TIEMPO: Puntualidad en las
actividades asignadas al puesto, a fin de evitar demoras en la
entrega de informacin y tambin en el trabajo.4.7 CONDICIONES DE
TRABAJOCONDICIONES AMBIENTALES: El trabajo se realiza la mayor
parte del tiempo en el rea de produccin con temperatura variadas de
acuerdo al puesto que s este supervisando.HORARIO DE TRABAJO:
Dedicacin exclusiva en el turno correspondiente de 8 horas.
LAS COMPETENCIAS NUCLEARES
La estrategia general de Panificadoras Las Amricas S.A. est
basada en su misin empresarial, esto es, en el desarrollo del valor
de sus marcas y, fundamentalmente, en el compromiso de ser una
empresa altamente productiva y plenamente humana, as como
innovadora, competitiva y orientada a la satisfaccin total de sus
clientes y consumidores, lder a nivel nacional en la industria de
la panificacin y con visin de largo plazo.
Podemos preguntarnos entonces, cules son sus competencias
nucleares?.
1
Ciertamente Panificadoras Las Amricas S.A. no es una empresa
globalizada; pero la empresa pretende adaptarse a cada regin del
pas, ofreciendo una gran variedad de productos deliciosos con sabor
y frescura natural y la calidad italiana de siempre.
2
No obstante, la empresa pretende llegar a los puntos de venta ms
alejados del Per. En Arequipa, la empresaha logrado colocar sus
productos en 4 tiendas ubicados en la Calle San Juan de Dios 210,
323 y 425 - Cercado; y en Jirn Ayacucho 108 -Cerro Colorado.
3
En Puno, la empresaha logrado colocar sus productos en 2 tiendas
ubicados en el Jirn Ilo 383 Puno y en el Jirn Enrique Cceres 335
Puno, San Romn, Juliaca.
1
Panificadoras Las Amricas S.A. lleva a cabo una estrategia de
producto, esta es: Desarrollamos productos sabrosos, saludables e
innovadores. Una propuesta que se escucha sencilla, pero que
realmente requiere mucha dedicacin y experiencia para lograrla.
2
Panificadoras Las Amricas S.A. escucha a los clientes. Hace
tiempo al empresa realiz una encuesta va online, el 24 agosto del
2011, para saber la valoracin de los productos que
comercializan.
La empresa siempre ha buscadoelevarsu eficiencia. Para ello, ha
desarrolladotecnologa propiapara la elaboracin de sus productos, lo
que le hapermitidooptimizar sus recursos, acortar sus tiempos de
produccin, elevar la calidad de sus productos; buscando
continuamente mantener a sus consumidores complacidos y
satisfechos.
La empresa no solo se ha enfocado a sus productos y a extenderse
si no que tambin es muy reconocida, por una empresa donde se puede
trabajar, donde el ambiente de trabajo cuentan que es magnfico y
que eso motiva mucho mas a sus trabajadores.
Panificadoras Las Amricas S.A. fue fundada un 04 de febrero de
1957, teniendo un posicionamiento de marca en la poblacin arequipea
con exquisitos panetones, tortas, helados y una gran variedad de
panes, sabor, frescura natural y con 60 aos de calidad
italiana.
Establecer relacina largo plazo con los consumidores.
La empresa se ha convertido en una marca reconocida en
casa,parte de la familia. As, estos aejos clientes son los primeros
en adquirir los productos y ensear a sus hijos a consumirles.
ESTRATEGIAS DE COMPETENCIAS ORIENTADAS HACIA LOS INTEGRANTES DE
LA PANIFICADORA LAS AMERICAS S.A.
Los empleados tienen un papel activo en la compaa, profundizan
en lo que hacen y la direccin se encarga de que aprendan otras
tareas, de esta forma se logra un espritu ms entusiasta y motivador
en un entorno de trabajo agradable.
Reuniones y salidas de trabajo para la integracin de los
trabajadores.
La motivacin de los empleados para participar en los crculos de
calidad.
El reconocimiento de las mejoras logradas, contribuyen a elevar
la moral de los empleados.
Una constante capacitacin.
Seleccin de los puestos muestra
Seleccin de los factores y grados del manual
Calificacin de los puestos muestra a nivel de grados
Sucesivas pruebas para la ponderacin de los factores
MANUAL
VALIDADO
Jerarquizacin de los puestos muestra
FASE 1
FASE 2
FASE 3
FASE 4
FASE 5
Puestos
Muestra
evaluados
Puestos
Muestra
jerarquizados
SISTEMA VAL2
PUESTOS MUESTRAGerente GeneralContadorAdministradorJefe de
LogisticaAuxiliar de AlmacenJefe de Recursos HumanosJefe de
Finanzas CajeroJefe de ProduccionJefe de MantenimientoJefe de
EmpaqueEmpaquetadorSupervisor de ProduccionPanificador HorneroJefe
de CocinaJefe ComercialVendedorOperador de LimpiezaPersonal de
Seguridad
FASE 1: SELECCIN DE LOS PUESTOS MUESTRA
FASE 2: SELECCIN DE LOS FACTORES Y GRADOS DEL MANUAL
EXPERIENCIA
FORMACION
RELACIONES
SUPERVISION
ESFUERZO FISICO
MEDIO DE TRABAJO
RIESGOS
SELECCIN DE LOS FACTORES
Despus de un acuerdo se eligieron los diferentes factores
tomando como base el sistema VAL2. Se eligieron los factores
necesarios que puedan cubrir las diferentes reas de la empresa.
CAPACIDADESExperienciaFormacinRESPONSABILIDADESPor relacionesPor
supervisinCONDICIONESPor riesgoMedios de trabajoESFUERZOSEsfuerzo
fsico
FACTOR 1: EXPERIENCIA
Conjunto de vivencias acumuladas por una persona durante el
ejercicio de sus actividades en el campo laboral, que le
proporcionan la capacidad indispensable para desempear un
puesto.
GRADODESCRIPCIN (ESPECIFICACION)ISe considera desde personas sin
experiencia hasta una experiencia mnima de 6 meses existiendo
cierta restriccin con el personal de limpieza, secretariado,
etc.IISe considera Una experiencia moderada, requiriendo un
aproximado 1 ao a ms.IIIAbarca a los colaboradores que presentan
una experiencia relativamente alta mayor de 3 aos acumulados en lo
posible.
FACTOR 2. FORMACIN
Representa la conjuncin de la educacin y la experiencia
indispensables para desempear el puesto.
GRADODESCRIPCIN (ESPECIFICACION)ISe requiere educacin secundaria II
Se requiere formacin tcnica de nivel, es decir educacin secundaria
completa y adicionalmente estudios en centros de enseanza tcnico
superior, por un periodo de ms de 2 y hasta 3 aos.III Se requiere
formacin universitaria concluida, es decir haber cursado estudios
universitarios de una profesin durante un periodo mnimo de 5
aos.IVSe requiere ttulo profesional y adicionalmente especializacin
en materias relacionadas con la profesin y funciones del puesto,
sin implicar necesariamente la obtencin de un grado acadmico Post
universitario (Magister).
FACTOR 3. POR RELACIONES
Mide el grado en que las interacciones con los clientes,
autoridades, oficinas gubernamentales, proveedores u otros terceros
afectan la gestin empresarial o los resultados.
GRADODESCRIPCIN (ESPECIFICACION)IPoca o nula.II Ocasionalmente se
tiene responsabilidad con clientes, proveedores u otras personas
que tienen inters en el servicio de la empresa.IIISe tiene una
ligera responsabilidad con clientes, proveedores u otras personas
que tienen inters en el servicio de la empresa.IVSe tiene una alta
responsabilidad con clientes, proveedores u otras personas que
inters en el servicio de la empresa.. Los errores pueden provocar
quejas, reclamos, molestias y/o situaciones algo
desagradables.
FACTOR 4. POR SUPERVISIN
Se refiere a la exigencia del ocupante del puesto de comandar un
grupo humano y de asumir cabalmente la responsabilidad por los
resultados del trabajo del mismo. Comprende, entre otras, las
siguientes prerrogativas y tareas, respecto a sus subordinados: 1)
darles instrucciones u rdenes, 2) asignarles tareas, 3) coordinar
su trabajo, 4) prestarles asesora, 5) brindarles informacin, 6)
resolver excepciones, 7) capacitarlos adecuadamente, 8) controlar
su desempeo y resultados.
GRADODESCRIPCIN (ESPECIFICACION)IResponsable solamente de su propio
trabajo.IIResponsabilidad por instruir, dirigir o hacer ajustes por
un grupo pequeo de empleados hasta de 2 individuos.
IIIResponsabilidad por instruir, dirigir y mantener el ritmo de
trabajo de un grupo de hasta 5 personas.IVResponsabilidad por
instruir, dirigir y mantener el ritmo de trabajo de un grupo de ms
de 5 personas.
FACTOR 5. ESFUERZO FSICO
Valora el desgaste de energa fsica que se realiza al ejecutar
las tareas. Dicho desgaste puede ser causado por la manipulacin de
pesos, el empleo de equipo o herramientas, el trabajo en posiciones
incmodas, el desplazamiento fsico, etc.
GRADODESCRIPCIN (ESPECIFICACION)IActividades normales que no
implican esfuerzo fsico ms de lo normal a todo
trabajo.IIActividades que implican cierto esfuerzo
fsico.IIIActividades que implican cierto esfuerzo fsico y/o
circunstancias molestas.
FACTOR 6. MEDIO DE TRABAJO / CONDICIONES DESAGRADABLES
Considera la presencia de elementos desagradables tales como
suciedad, polvo, grasa, humedad, ruido, temperaturas adversas,
gases, humo, falta de ventilacin, vibraciones, olores molestos,
etc., que afectan al trabajador durante el ejercicio de su labor.
El factor se refiere exclusivamente a las condiciones adversas que
son propias, inherentes e indesligables del puesto que se
juzga.
GRADODESCRIPCIN (ESPECIFICACIN)IExcelentes o buenas condiciones de
trabajo en el ambiente que desarrolla sus actividades el
colaborador la mayor parte de la jornada, trabajan en local
cerrado, suciedad y otras condiciones desagradables
mnimas.IICondiciones moderadamente agradables, trabajan en lugares
con alguna exposicin al polvo, suciedad, temperatura, etc hasta el
grado de causar molestias pero no en forma
permanente.IIICondiciones muy desagradables, trabajan
permanentemente a la intemperie, exposicin permanente al polvo,
humedad, gases, hasta el grado de causar molestias y en caso
extremo mortificacin.
FACTOR 7. RIESGOS
Evala el grado de exposicin del trabajador a riesgos de
accidentes laborales y/o enfermedades ocupacionales.
Se considerar situaciones de riesgo las que subsistan aun cuando
el trabajador realice sus tareas con razonable prudencia,
cumpliendo las disposiciones de seguridad y utilizando los
implementos de proteccin reglamentarios.
GRADODESCRIPCIN (ESPECIFICACION)ILas condiciones en las que labora
no presentan riesgos o tienen una muy remota posibilidad de riesgos
de sufrir accidentes de trabajo o enfermedades en el
trabajo.IIMediana exposicin a factores de riesgo fsicos, ergonmicos
y accidentes que provocan alguna incapacidad temporal.IIIMayor
exposicin a factores de riesgo fsicos, ergonmicos y accidentes que
provocan alguna incapacidad temporal.
FASE 3: CALIFICACIN DE LA MUESTRA A NIVEL D GRADOS Y PUNTOS
DIRECTOS
3
3
FASE 4: JERARQUIZACION DE LOS PUESTOS MUESTRA
FASE 5: PRUEBAS SUCESIVAS PARA PONDERAR LOS FACTORES
ANALISIS DE ALTERNATIVAS DE PONDERACION
5
5
5
5
5
ANALISIS DE ALTERNATIVAS DE PONDERACION
5
CONCLUSIN:
Bajo los diferentes anlisis hemos visto que La empresa LAS
PANIFICADORAS S.A. presenta una jerarquizacin que presenta una
amplia relacin con el Organigrama que nuestro equipo de trabajo
elaboro.
La empresa para lograr desarrollarse aplico distinguidas
competencias tales como:
Colectiva: Ya que se aplic a toda la empresa, logrando adaptarse
a los diferentes cambios que presentaba el mercado, al adaptarse a
cada regin del pas, ofreciendo una gran variedad de productos
deliciosos con sabor y frescura natural y la calidad italiana de
siempre.
Institucionalizada : Panificadoras Las Amricas S.A. escucha a
los clientes.
Linimitable: La empresa siempre ha buscadoelevarsu eficiencia.
Para ello, ha desarrolladotecnologa propiapara la elaboracin de sus
productos, lo que le hapermitidooptimizar sus recursos, acortar sus
tiempos de produccin, elevar la calidad de sus productos; buscando
continuamente mantener a sus consumidores complacidos y
satisfechos.
Duradera: La empresa se ha convertido en una marca reconocida en
casa, ya que posee una excelente calidad,parte. As, estos aejos
clientes son los primeros en adquirir los productos y ensear a sus
hijos a consumirles.
Factores VAL2
CAPACIDADES
Autonoma del trabajo
Complejidad
Conocimientos
Experiencia
Formacin
RESPONSABILIDAD
Por bienes
Por confidencialidad
Por informes
Por relaciones
Por resultados
Por supervisin
ESFUERZO
Atencin
Esfuerzo fsico
Tensin del trabajo
CONDICIONES
Medio de trabajo
Riesgo
