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SALENTO IN TASCA 884

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L’Italia non smette mai di stupire per le sue potenzialità e per le innumerevoli peculiarità, capaci di rendere unico ogni centimetro del suo territorio. Il Paese vanta, infatti, giacimenti e risorse che, se ben sfruttati, possono garantire uno sviluppo durevole: per far questo serve intelligenza, fantasia, lungimiranza e capacità di fare rete. In Italia, il clima, il territorio e la tradizione hanno sempre favorito il diffondersi del vino come bevanda nazionale. Nel corso del tempo gli italiani hanno appreso gradualmente a bere e ad apprezzare anche la birra, al punto che oggi grazie alla passione e all’abnegazione dei produttori artigianali queste sono arrivate sulle tavole dei grandi ristoranti, come nelle selezioni dei migliori pub e negozi. Un’affermazione legata anche alla continua ed incessante ricerca sulle materie prime e sul metodo produttivo con l’obiettivo di offrire sempre il meglio. Ne abbiamo parlato con il pioniere e guru della birra artigianale, Teo Musso.

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Novità dal mondodelle imprese

Anno XIX • n° 884Venerdì 22 gennaioPeriodo dal 22 al 28 gennaio 2016Reg. stampa n° 683 del 09/6/1998Editore: Avanti Salento! sncDirettore responsabile: Nicola RicciCoordinamento: Ugo BuccarellaRedazione e pubblicità:Lecce - Via Templari, 10Tel 0832.332027Fax 0832.333626salentointasca@tiscali.itwww.salentointasca.itProgetto grafico editoriale:Avanti Salento! sncFoto di copertina: Archivio Salento in TascaStampa: Lit. Ettorre - GrottaglieDistribuzione:Afficom / Progress PubblicitàCosto delle inserzioni: 20,00 euro + IVAa modulo (cm 5,4x1 - min. 4 moduli)

© copyright. Diritti e proprietà riservati.E’ vietata qualsiasi tipo di riproduzione, ancheparziale, senza il preventivo consenso dell’Editore.

La forzadell’artigianalità

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La forza dell’artigianalitàL’Italia non smette mai distupire per le sue potenzia-lità e per le innumerevolipeculiarità, capaci di rende-re unico ogni centimetrodel suo territorio. Il Paesevanta, infatti, giacimenti erisorse che, se ben sfruttati,possono garantire uno svi-luppo durevole: per farquesto serve intelligenza,fantasia, lungimiranza e ca-pacità di fare rete. In Italia,il clima, il territorio e la tra-dizione hanno sempre fa-vorito il diffondersi del vinocome bevanda nazionale.Nel corso del tempo gli ita-liani hanno appreso gra-dualmente a bere e ad ap-prezzare anche la birra, alpunto che oggi grazie allapassione e all’abnegazionedei produttori artigianaliqueste sono arrivate sulletavole dei grandi ristoranti,come nelle selezioni deimigliori pub e negozi. Un’affermazione legata anche

alla continua ed incessantericerca sulle materie primee sul metodo produttivocon l’obiettivo di offriresempre il meglio. Ne ab-biamo parlato con il pio-niere e guru della birra ar-tigianale, Teo Musso, unodei rappresentanti più si-gnificativi di un nuovo mo-do di intendere “la birra”,rigorosamente artigianale.Da materie prime ricercate......nascono prodotti unici! Non

si può pensare di fare ungrande piatto senza unagrande materia prima. La bir-ra è terra: le birre artigianalipossono valorizzare il territo-rio in cui vengono realizzate.L’Italia offre luoghi con natureagronomiche diverse: una ric-chezza fondamentale per darvita a birre diverse, moderne.L’importante è bere bene!Il vino e la birra di grande fat-tura artigianale vanno giusta-mente a braccetto: un mo-mento è adatto per gustareun buon vino, in altre occasio-ni è più indicata la birra. Leattenzioni devono essere tan-te e non bisogna mai perderedi vista il punto di arrivo: ilsenso dell’artigianalità. I pro-dotti che escono dalle manidi un artigiano devono esserel’espressione del suo mododi produrre, dove il prodottoè sempre vivo! La birra artigia-nale deve essere sempre ingrado di far riemergere quellache è la pienezza della mate-ria prima, in un percorso vivo!

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Venerdì 22Degustazione

Caprarica di Lecce - Conti-nuano le serate di gusto al ri-storante-pizzeria Il vizio delBarone. Ampio il menù propo-sto, con tutta una serie di piat-ti, ispirati al territorio salentino.Per altre notizie: 338.7646100.

EscursioneLecce - I custodi di Olivinopoliorganizzano, per il periodo au-tunnale, visite guidate alla cit-tà. Guide turistiche abilitateconducono i partecipanti allascoperta di monumenti, piaz-ze, palazzi, vie, vicoli, storie,misteri e aneddoti della“Firenze del Sud”. E si può inol-tre partecipare, su richiesta, apasseggiate nell’ ambiente ru-rale che circonda la città, perapprezzarne il paesaggio e lesue bellezze. Per ricevere mag-giori informazioni in merito,telefonare al 335.7785856.

CorsiLecce - Sono aperte le iscrizio-ni ai corsi di tango argentino,promossi dall’associazioneBlutango. Per ricevere mag-giori notizie: [email protected].

FestaMiggiano - Si festeggia oggiSan Vincenzo di Saragozza: ric-co il calendario allestito, conmomenti di preghiera alterna-ti ad altri di musica, svago edivertimento. Dopo la celebra-zione eucaristica e la proces-sione del simulacro del Santoper le principali vie cittadine,è possibile assistere ad unospettacolo pirotecnico; la se-rata prosegue con una fittaprogrammazione di musica li-ve. Le vie della cittadina perl’occasione sono addobbateed abbellite con luminose ecoloratissime luminarie.

MusicaCursi - Nuova serata di musicae divertimento, negli spazi delProsit. Per ricevere maggioriinformazioni: 348.3925580.

DegustazioneBotrugno - Incontro con il Ve-nerdì sushi e sashimi... al risto-rante Acqua e sale, per unaserata da trascorrere all’ inse-gna dei sapori e dei profumidella cucina orientale. Per co-noscere nei dettagli il pro-gramma della serata, telefona-re al numero 0836.993706.

SpettacoloLecce - Terzo appuntamentocon la rassegna di teatro invernacolo Lu ciucciu porta lapagghia... e iddhru stessu se laragghia! proposta al teatroAntoniano, in via Monte SanMichele. Alle 21, prende il vialo spettacolo dal titolo “Bastala salute”, che vede impegnatain scena la compagnia Piccoloteatro della Neve di Strudà.Per ricevere maggiori informa-zioni in merito: 329.1321839.

MostraGalatina - Palazzo Di Lorenzo,in via Mory, ospita fino ad oggila mostra “Praesepe”. La collet-tiva d’arte contemporanea,che indaga in chiave modernail tema della Natività, allaccian-dolo ai fatti di cronaca che se-gnano l’era contemporanea.

CorsoLecce - È possibile iscriversi alcorso di lingua araba, livellobase, promosso da Prosarte.L’iniziativa formativa, di duratatrimestrale, per complessive30 ore didattiche, è rivolta aquanti vogliano apprenderele basi della lingua araba. Perinformazioni: 0832.242838.

Dove vuoi andare oggi? Prima di uscire fatti un giro qui.vivisalento settegiorni di... dal 22 al 28

gennaio 2016

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MusicaLecce - Serata di musica e ka-raoke all’Accademia della Bir-ra, in viale Japigia, dove alleore 21 prende il via una nuovaserata di karaoke. Per maggio-ri informazioni: 327.0191661.

EventoLecce - Nel cuore della città,in piazzetta Castromediano,viene inaugurata l’Osteria d’Amare, con cibi tradizionalidal sapore mediterraneo: pa-nini di pesce, bruschette, frit-ture e tante altre prelibatezze.

EscursioneSan Foca - Al via, alle ore 9,una battuta di pesca sportivo/ricreativa, allestita allo scopodi far conoscere ed apprezzarela fauna del canale d’Otranto.Per ricevere informazioni inmerito e conoscere nel detta-glio i diversi programmi pro-posti dalla diverse escursioni,telefonare allo 0836.572824.

MusicaParabita - Musica e diverti-mento, soul, funk, jazz e bossalive al Bakayokò, anche conmenù senza glutine. Per altreinformazioni: 0833.1822255.

Mostra mercatoTaviano - Tunno green Desi-gn, sulla S.p. 321, proponeogni mese una serie di attivitàdirette ad apprendere la ge-stione dell’orto (primo giovedìdel mese), del prato, giardinoe piante d’interno (secondogiovedì) e del frutteto e dellacantina (terzo giovedì). Pertutto l’anno, si parla dei lavorida effettuare in giardino, conmaggiore consapevolezza econsiderazione dell’ambientecircostante. Le attività forma-tive sono completamente gra-tuite. Ciascuno porta la suaesperienza. Per ricevere altreinformazioni in merito, contat-tare il numero: 0833.911450.

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Il museo Faggiano ospita unciclo di incontri dedicati aipilastri della Rosacroce, sultema della conoscenza e del-lo spirito. Il 27 gennaio, 17e 24 febbraio il LectoriumRosicrucianum offre unospunto di riflessione sul temadella conoscenza divina rive-lata all’uomo. Si parte dagliaspetti più generali, fino adanalizzare nei dettagli i“pilastri della Rosacroce”, percomprendere le origini diquesta realtà spirituale. Lapietra di costruzione delLectorium Rosicrucianumvenne posata in Olanda nel1924. In quell’anno, i fratelliZwier Willem Leene e Jan Le-ene si unirono alla Het Ge-nootschap Rozekruisers, lasezione tedesca fondata daMax Heindel nel 1909.

Rassegna

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DivertimentoPoggiardo - Serata di anima-zione, divertimento e musicaal Tesoretto Grill Music, sullastrada provinciale che condu-ce a Castro. Ricco il program-ma con la pazza messaggeria,animazione, musica e tantodivertimento. Per ricevere altreinformazioni 328.1934011.

MostraLecce - “Da Otranto a SantaMaria al Bagno. 2000 anni dipresenze ebraiche in provinciadi Lecce” è il titolo della mostrache viene inaugurata questasera negli spazi del castelloCarlo V, in viale XXV Luglio, cheresterà aperta alla pubblicafruizione fino al prossimo 28febbraio. L’evento prende il viaalle ore 18 alla presenza di stu-diosi ed autorità del territorio.Per ricevere notizie e/o preno-tare delle visite guidate, con-tattare il numero 0832.246517.

CorsiLecce - Ripartono i nuovi corsidi Improvvisazione teatrale,promossi da Improvvisart. Leattività formative si svolgonocon cadenza bisettimanale, inorario pomeridiano. La duratacomplesssiva è di 80 ore. Perricevere notizie 328.7686080.

DegustazioneSurbo - L’azienda agrituristicamasseria Melcarne, sita sullaStrada provinciale che condu-ce a Torre Rinalda, proponeuna serata da trascorrere all’insegna della cucina di tradi-zione, con un menù ricco dipiatti ispirati alla cultura edalla storia dei luoghi. Per altreinformazioni: 368.958324.

CorsiLecce - Continuano le lezioniai corsi individuali di ginnasti-ca posturale e yogaterapia. Perricevere altre informazioni sullevarie attività: 340.5541217.

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Nell’ambito della mostra do-cumentaria “Da Otranto aSanta Maria al Bagno. 2000anni di presenze ebraiche inprovincia di Lecce”, allestitanelle sale del castello Carlo Vdi Lecce dal 22 gennaio al 28febbraio, ha luogo lunedì 25gennaio alle 16,30 un incon-tro di approfondimento sulletematiche trattate nella mo-stra. All’evento partecipanoCosimo Yehudah Pagliara, de-legato della Comunità ebraicadi Napoli per la Puglia e la Ba-silicata, Fabrizio Lelli, curatoredella mostra e docente di Lin-gua e cultura ebraica pressol’Università del Salento e Fa-brizio Ghio, curatore della mo-stra e autore di uno studio sul-la ubicazione delle giudecchesalentine medievali nei varicentri. Per info: 0832.246517.

Evento

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EscursioneGalatina - Dalle 10 alle 12, èin programma “Galatina e laGrecìa Salentina”, l’escursioneche propone la visita alla basi-lica di Santa Caterina, con ibellissimi affreschi, la chiesadi San Pietro e Paolo, legataalla tradizione della “taranta”e il campanile di Soleto, facen-te parte dei Comuni della Gre-cìa Salentina. Per ricevere altreinformazioni: 0836.572824.

CorsoLecce - Sono aperte le iscrizio-ni al nuovo corso di trainingautogeno e mental training,per imparare a gestire tensio-ne e stress. Per ricevere altreinformazioni: 347.9332905.

DegustazioneGuagnano - Si rinnova, comeogni venerdì, l’aperitivo condegustazione dei vini di Clau-dio Quarta: appuntamento,dalle ore 19 alle 23, negli spazidella cantina Moros, per un’esperienza enoligica insolita,un nuovo modo di vivere l’happy hour con vini di eccel-lenza, gusto e svariate formed’arte. La serata viene animatadalla musica live, proposta dagiovani artisti accompagnatada bontà enogastronomichee vino. Per info: 0832.704398.

MusicaCopertino - Serata di musicaa La caffetteria, in via Re Ga-lantuomo. Start: ore 22,30.

LA CONCESSIONARIA DEL SALENTO

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In occasione dell’avvio deicorsi di formazione triennaliin Musicoterapia, Arteterapia,DanzaMovimentoTerapia eTeatroTerapia, in partenza dal1° febbraio, l’ Istituto di Artiterapie e Scienze creative, incollaborazione con la Provin-cia di Lecce, organizza l’openday dedicato alle Arti terapie.L’evento, completamentegratuito, al quale possonopartecipare massimo 30 per-sone, si svolge martedì 26gennaio dalle ore 15 alle 20presso la sala teatrino dellabiblioteca Bernardini a Lecce.Per info: 0832.601408.

Evento

MostraCalimera - Fino al prossimo28 febbraio, è possibile visita-re, negli spazi del museo diStoria naturale del Salento, lamostra “Dinosauri in scala 1:1”.Per altre informazioni sulle at-tività proposte e sulle visite,conoscere gli orari e altro, te-lefonare al: 345.6186364.

CorsoLecce - L’ASD Bridge, sita in viaSalvatore Grande, organizzaun corso di bridge, tenuto dainsegnanti federali, per ap-prendere le basi ed i segreti diquesto gioco. Per riceveremaggiori informazioni in me-rito e conoscere il programmadegli incontri: 333.1121800.

DivertimentoNovoli - Musica e divertimen-to all’Area 51, in via Veglie, conuna cena buffet accompagna-ta dalle performances musicalidi Mino Schiavone ed EnzoVet. Per notizie: 333.1464749.

CorsiLecce - Sono aperte le iscrizio-ni ai corsi di pittura per bam-bini ed adulti, per apprenderea dipingere utilizzando diversetecniche espressive. Le lezionisono rivolte anche a personesenza alcuna conoscenza dibase. Per info: 328.7855090.

SpettacoloVignacastrisi - “Confiteor” èlo spettacolo che va in scenaalle 20,30 presso la Biblioteca.

LA CONCESSIONARIA DEL SALENTO

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Domenica 24 gennaio, Terra-dimezzo propone una tran-quilla escursione nel paesag-gio rurale dell’area del parcodi Rauccio, alla scoperta diuno degli elementi più signi-ficativi e caratteristici che ren-dono unico il Salento: le mas-serie fortificate. Simboli dellacultura contadina, la maggiorparte delle masserie del Sa-lento risultano abbandonate,anche se alcune di loro sonostate restaurate ad hoc edadibite a ristoranti e/o agritu-rismo. Appuntamento è alleore 10, presso il centro Filiera.Per altro notizie: 347.0041896.

Escursione

DegustazioneCollepasso - In una suggesti-va oasi naturale, circondatadal verde delle piante dellamacchia meditterranea, lamasseria Palmento proponeun percorso di gusto con pro-dotti a km 0: ricchi antipasti,gustose specialità della casa,carne alla brace e arrosti discottona, il tutto made in Sa-lento. L’azienda è, infatti, spe-cializzata nell’allevamento discottone e animali da pascolo,cresciuti all’insegna della piùassoluta genuinità. La struttu-ra è aperta a cena ogni venerdìe sabato e la domenica a pran-zo su prenotazione. Per riceve-re informazioni: 346.0890239.

EscursioneGallipoli - Dal porto dellacittadina jonica, prendono ilvia le escursioni in barca, allavolta dell’isola di Sant’Andrea.Per altre notizie: 0836.572824.

EscursioneOtranto - Gita in gommonecon visita del versante adriati-co, in direzione Castro, di unodei tratti più belli della costa.Per notizie su quest’escursioneed al programma di eventi al-lestiti, sempre su prenotazione,telefonare allo 0836.572824.

CorsoTrepuzzi - Sono ripartiti i corsidi musica, promossi dai Labo-ratori musicali. Gli insegna-menti previsti per il nuovo an-no si suddividono in: corsiindividuali di pianoforte, bat-teria/percussioni, canto mo-derno/jazz, chitarra moderna(jazz, pop, rock, fusion, blues),basso elettrico, chitarra classi-ca, sassofono, clarinetto, trom-ba, contrabbasso, violino; ecorsi collettivi complementaridi teoria, solfeggio, armonica,canto corale e storia della mu-sica. Per notizie: 0832.756021.

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Il Castello di Otranto ospitafino al prossimo 30 gennaiola mostra dal titolo “Il grandtour da Napoli ad Otranto. Ilturismo prima del turismo, ilviaggi odi formazione”. Lamostra conduce il visitatoretra immagini ed atmosfere. _______________

Gli ampi e storici spazi deivecchi magazzini Upim, in viaTemplari, a poca distanza dal-la centralissima piazza Sant’Oronzo a Lecce, ospitano lamanifestazione Vintage, dedi-cata agli articoli degli anni‘50,’60,’70 e ‘80. Mobili antichie di modernariato, occhiali,accessori moda, abiti, ogget-tistica, biciclette, motociclette,televisori, mangiadischi, radio,lampade, divani e tanto altro,per curiosi e collezionisti.

Iniziative

EscursioneCasarano - L’associazione Pro-lo loco Salento, per rafforzarele tradizioni locali, promuovevisite guidate in dialetto salen-tino. Per notizie: 0833.513351.

CorsoLecce - Il Must, Museo storicoin via degli Ammirati, ospita icorsi rivolti ai ragazzi da 7 ai17 anni, divisi per fasce di etàImprojunior. Le attività, a curadi Improvvisart, mira a far ap-prendere ai ragazzi le basi dell’improvvisazione, basata supoche regole: l’ascolto, l’ at-tenzione, la disponibilità alleproposte degli altri e alla cre-azione collettiva. La metodo-logia dell’improvvisazionepermette ai ragazzi di esplora-re universi incredibili, attraver-so aspetti socio-pedagogici eteatrali, a sostegno dello svilu-po della capacità espressive eaggregative. Info: 328.7686080.

SpettacoloNardò - Da oggi a domenica,va in scena al Teatro comunalelo spettacolo dal titolo “... sefossi veramente un mago?”.Per altre notizie: 348.4733888.

DegustazioneCutrofiano - Nuovo appunta-mento con divertimento e gu-sto alla biosteria Piccapane. Laserata è ispirata ai temi delconsumo consapevole. Per al-tre informazioni: 0836.549196.

MercatinoMartano - Piazza Gramsciospita, dalle 8 alle 13, il Merca-tino di Campagna Amica, traprodotti e produttori locali.

CorsoLecce - Sono aperte le iscrizio-ni ai corsi di lingua tedesca,per il conseguimento del di-ploma Goethe Institut, pro-mossi dall’Istituto di Culturaitalo-tedesca. Per ricevere altreinformazioni: 0832.346549.

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Sono aperte le iscrizioni aicorsi di danza del Balletto delSud. Il centro propone unavasta gamma di opportunitàdi formazione, con qualificatiinsegnanti, dove i giovani ta-lenti possono iniziare a stu-diare l’arte del balletto o per-fezionare la propria tecnica ecompletare gli studi. Le disci-pline studiate sono principal-mente: la danza classica, re-pertorio classico, pas de deuxe la danza contemporanea.La scuola offre la possibilitàdi carriera artistica ed è ancheun luogo dove far crescrerela voglia di partecipare, esibir-si e stare insieme. La direzio-ne artistica è del maestro Fre-dy Franzutti. Per riceveremaggiori informazioni in me-rito e conoscere nel dettagliol’offferta, tel.: 0832.453556

Danza

FormazioneSurano - L’Associazione Mico-logica Bresadola (gruppo diTricase) e la locale Amministra-zione comunale propongonoun corso di formazione e ag-giornamento per il rilascio delpermesso alla raccolta funghi.Per altre notizie: 320.3521494.

CorsoSanta Maria di Leuca - Sonoaperte le iscrizioni ai corsi divela su cabinato, per appren-dere i segreti dai primi passialla navigazione d’altura. Perinformazioni: 0833.758110.

MusicaLecce - Musica e gusto al Fu-sion restaurant, in viale U. Fo-scolo. Per info: 320.0113404.

EventoGalatina - Ricco il programmapredisposto per la settimanadi preghiera per l’unità dei cri-stiani. Fino al prossimo 25 gen-naio, sono numerose le occa-sioni di preghiera e riflessione,con solenni celebrazioni euca-ristiche e momenti di riflessio-ne. Domani solenne celebra-zione alle ore 18 nella chiesadi Santa Caterina presiedutada mons. Donato Negro, arci-vescovo di Otranto; domenicaprossima, alle ore10, presso lachiesa di San Lorenzo, a Soglia-no Cavour, divina liturgia inrito bizantino (cattolico), pre-sieduta dal rev.mo padre NikPace della diocesi di Lungro.

DegustazioneLecce - Appuntamento con gliAperadici: un apertivo allestitopresso il ristorante Radici, invia San Lazzaro, con letture econfronti musicali. La serata èdedicata ai Beatles e RollingStones. Per info: 0832.241271.

EscursioneMorciano di Leuca - Al via,alle 15, l’escursione di pescatu-rismo, nella quale trascorrere inmare con i pescatori alcune ore,per vivere l’ emozione di pesca-re e fare un’ esperienza unica.Partecipazione diretta ed attivaad un’antica pesca, quale il“tramaglio”, con la possibilità diacquistare il pesce appena pe-scato. Per info: 0836.572824.

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IncontroLecce - Alle ore 16, presso lasala Conferenze dell’Universitàdel Salento, in piazzetta Tan-credi, ha luogo la presentazio-ne del volume “Vincere è l’unica cosa che conta”, scrittoda Franco Causio e Italo Cucci,editore Sperling&Kupfer. Il vo-lume racconta la storia ed isuccessi di Franco Causio, daiprimi passi nel settore giova-nile del Lecce fino alla conqui-sta della Coppa del Mondo.Nel corso della serata, presen-rata da Ludovico Malorgio, so-no previsti vari interventi a cu-ra del rettore dell’Universitàdel Salento e di esperti del set-tore, oltre che addetti ai lavori.

DegustazioneLecce - Una location riservataospita il workshop dal titolo“A lezione di cucina da chefRubio”. I segreti di un piattosemplice, ma allo stesso tem-po gustoso ed originale, ven-gono svelati dallo chef Rubio,che da oggi a domenica è aLecce in un posto segreto peruna masterclass riservata adun massimo di 20 chef o sem-plici appassionati di cucina,che hanno la possibilità di ap-prendere direttamente da Ru-bio le modalità di preparazio-ne e gli abbinamenti diprodotti locali e materie primedi qualità. Per ricevere altreinformazioni: 328.8347924.

Sabato 23Escursione

Lecce - Al via alle ore 16,30 lapasseggiata turistica di Lecce.Un itinerario tematico e visitaguidata: il quartiere delle Scal-ze, vie suggestive, vicoli nasco-sti, luoghi monumentali. L’ ini-ziativa è curata dall’associazionePuglia Travel, in collaborazionecon lo studio di Guide turistichePuglia, abilitate PolisTurismo. Siparte da porta San Biagio. Co-sto: 4 euro a partecipante (gratisi bambini, fino a 10 anni). Perricevere altre informazioni inmerito e/o conoscere nel det-taglio il programma, contatta-re il numero: 340.4054179.

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TeatroLecce - La rassegna Strade Ma-estre propone, alle 20,45 pres-so Koreja, lo spettacolo dal ti-tolo “Shoah, frammenti di unaballata”, a cura di Fabrizio Sac-comanno - Ura Teatro (Lecce).Lo spettacolo, costruito con ilmusicista Redi Hasa, proponequattro brevi racconti, in cuicontinuo è il dialogo tra parolee musica. Storie che non vo-gliono dire per intero la terri-bile storia, ma propongono lesensazioni ed i pensieri di chiera lì in quel momento. Vocidi bambini ed adolescenti chenon capirono allora cosa stes-se accadendo e provano a dir-selo ora. Info: 0832.242000.

SpettacoloLecce - “La vie en rose... Boléro”è il titolo dello spettacolo, cheva in scena alle ore 20,30 sulpalco del teatro PoliteamaGreco. Il repertorio proponeun programma interamentededicato alla musica ed allacanzone francese. Per altre in-formazioni: 0832.241468.

MercatinoRuffano - Dalle 18 alle 20, invia IV Novembre, si svolge iltradizionale appuntamentocon il Mercatino di CampagnaAmica. Tanti i prodotti agricoli,olio e formaggi presentati di-rettamente dai produttori, chene raccontano le proprietà ele peculiarità di produzione.

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Donare il sangue è un gestodi solidarietà... Significa direcon i fatti che la vita di chi stasoffrendo ci preoccupa. Ilsangue non è riproducibilein laboratorio ma è indispen-sabile alla vita, nei servizi diprimo soccorso, in chirurgia,nella cura di alcune malattie.Chiunque può donare il san-gue, recandosi presso uncentri trasfusionali. Per info:Casarano tel. 0833.508232;Copertino tel. 0832.936279;Galatina tel. 0836.529222;Gallipoli tel. 0833.270533;Lecce tel. 0832.661533;Tricase tel. 0833545205.

Solidarietà

FestaCarmiano - Al via la due giornidi festeggiamenti allestiti inonore di Sant’Antonio Abate.Ricco il programma prontoper l’occasione, con eventi emomenti di svago e diverti-mento, alternati ad altri legatialla devozione ed alla tradizio-ne. Oggi viene accesa la fòcaraeretta in onore del Santo.

EventoLecce - Masseria Miele propo-ne un nuovo appuntamentoserale, dedicato all’emozioneed alla riflessione. Il Capodan-no degli alberi è una festivitàebraica, che viene festeggiatatra profumi, sapori e racconti.Per altre notizie: 388.4474496.

DanzaLecce - Prosegue l’articolataprogrammazione del progettoDanza - Danze e musiche dalSalento. Dalle 16 alle 20, nelsale del castello Carlo V, si svol-ge l’appuntamentodal titolo“Taranta atelier”, il laboratoriodi danza teatrale susgli aspettisimbolici, iconografici, letterarie rituali del tarantismo e dellapizzica salentina, a cura di Ma-ristella Martella. Per ricevereinformazioni: 349.2561471.

FestaMorciano di Leuca - Hannoluogo oggi, nella cittadina sa-lentina, i solenni festeggia-menti allestiti in onore di SanGIovanni Elemosiniere.

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Ogni lunedì, la libreria Pal-mieri in via Salvatore Trinche-se 62 a Lecce, ospita i "Lunedìde iQdB Edizioni". L'editoreStefano Donno incontra pres-so la storica libreria lecceselettori, critici, scrittori, poetie altri editori che vorrannocostruire un dialogo operati-vo e fattivo attorno alla cul-tura, al fare cultura, al libro.L'idea, sposata con entusia-smo da Daniela e Anna Pal-mieri, vuole essere un puntodi partenza per riportare ilvalore del libro e della letturanella vita di ogni giorno nelladivulgazione editoriale.

Iniziativa

DivertimentoGallipoli - Stile, classe ed ele-ganza caratterizzano la serataallestita negli spazi del Pre-mière Lounge, dove gustare iraffinati piatti dello chef, ac-compagnati da una vasta car-ta di vini e da musica selezio-nata. Per notizie347.2139848.

FestaCasarano - Al via i festeggia-menti in onore di San Giovan-ni Elemosiniere, patrono dellacittadina salentina. Nel pome-riggio, si svolge la processionedel simulacro del Santo per leprincipali vie cittadine ed aseguire uno spettacolo di fuo-chi d’artificio. In serata, un ric-co programma di musica live.

DegustazioneSan Cesario di Lecce - La vec-chia Curte propone una spu-meggiante e piacevole serata,da vivere all’insegna del diver-timento, della buona cucina edei piatti ricercati. Un eventodedicato agli amanti della cu-cina di tradizione, con il coin-volgente karaoke. Per altrericevere informazioni e cono-scere gli orari: 328.9863938.

EventoCalimera - Oggi e domani, alNuovo cinema Elio, viene pro-iettato il film “Il paese deglialberi che volano. EugenioBarba e il popolo segretodell’Odin”. Per ricevere altreinformazioni: 0832.875283.

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Il Must, Museo Storico diLecce, ospita i corsi rivolti airagazzi dai 7 ai 17 anni, divisiper fasce d'età a cura di Im-provvvisart. La metodologiadell'improvvisazione permet-te ai ragazzi di esplorare uni-versi incredibili attraversoaspetti socio-pedagogici e te-atrali. Obiettivo primario delpercorso è lo sviluppo dellecapacità espressive e aggre-gative dei ragazzi tramitel'utilizzo di tecniche teatrali,al fine di confrontarsi coi pro-cessi emozionali e con la pro-pria espressività verbale e cor-porea. Info: 328.7686080.

Formazione

DivertimentoCastrignano dei Greci - Mu-sica e divertimento al l’Ice, invia Michelangelo 52, con il sa-bato sera da vivere all’insegnadel Nuovo sabato latino. L’ ini-zio della serata è per le 22,30.

EscursioneGalatina - “Passeggiando perGalatina” è il titolo delle visiteguidate per il centro storico,alla scoperta delle bellezze del-la città. Per info : 331.3418469.

CorsoLecce - Al via le lezioni di pro-va gratuite dei corsi di arabo,cinese e spagnolo, organizzatidalla Biblioteca interculturaledel Salento. Per altre notizie:[email protected].

EscursioneVeglie - Passeggiata culturale,per conoscere i beni architet-tonici del centro storico dellacittadina, a cura dell’ associa-zione I lupi dell’Arneo. Per ri-cevere informazioni più detta-gliate sull’attività indicata,telefonare al 328.0728542.

IniziativaLecce - “GiochiAmo la musica”è il titolo del nuovo progettoludico e musicale, proposto alMust per scoprire e vivere lamusica, insieme a mamma epapà. Gli incontri sono seguitida Adriana Polo. Per ricevereinformazioni in merito e cono-scere il programma , telefona-re al numero 393.8438170.

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Figure dell’immaginarioè iltitolo del laboratorio dedica-to all’arte della cartapestapromosso dal Must, il Museostorico della città di Lecce,in via degli Ammirati. Il 23 e24, il 30 e 31 gennaio sisvolgono gli eventi dedicatialla realizzazione di masche-re in cartapesta e decorazio-ne ispirata all’arte di EnricoBaj ed il suo mondo imma-ginario surreale, divertito egrottesco, che affascina ilmondo dei più piccoli. L’ ap-puntamento è dedicato aibambini dai 5 ai 10 anni. Perinformazioni: 328.5842114.

Evento

CorsoLecce - Sono aperte le iscrizio-ni al nuovo corso di massaggioindigeno: Per ricevere maggioriinformazioni: 347.9332905.

FestaPorto Cesareo - Nel rispettodell’antica tradizione, si rinno-va oggi e domani l’ appunta-mento con i solenni festeggia-menti allestiti in onore di Sant’Antonio Abate: due giorni dipreghiera, riflessione, musicae divertimento. Domenica se-ra, alle 19, viene accesa lafòcara eretta in onore del San-to in piazzale Berlinguer (scalod’alaggio). Vari gli stands pre-disposti per l’occasione, per ladegustazione di piatti tipici.

FestaVilla Baldassarre - La piccolafrazione di Guagnano ospita isolenni festeggiamenti in ono-re di Sant’Antonio Abate. Ilprogramma della festa propo-ne vari momenti legati alle an-tiche tradizioni: la processionedel simulacro del Santo per leprincipali vie cittadine e la tra-dizionale accensione dellafòcara. La sera si prosegue conmusica e degustazione di piat-ti della tradizione salentina.

MostraOtranto - “Uliando uliando” èil titolo della mostra fotografi-ca, allestita negli spazi del Ca-stello aragonese, fino al pros-simo sabato 30 gennaio.

TeatroLecce - Le Officine culturaliErgot, in piazzetta Falconieri,ospitano dalle ore 21,30 il nuo-vo appuntamento con l’ im-provvisazione teatrale. “Tuttipazzi per...Mariadele” è il titolodello show di Improvvisart,che ospita Mariadele Attana-sio, della scuola Voci e progettidi Perugia, che si esibisce congli attori leccesi, senza copio-ne, scenografie e costumi. Unavera e propria festa all’insegnadell’improvvisazione teatrale,con il quarto appuntamentodella stagione 2015/2016: unacornice frizzante, per una se-rata imprevedibile. Per altreinformazioni: 328.7686080.

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MercatinoLecce - Riparte la programma-zione dello Spazio -Shopping& tempo libero, sito in via Ba-chelet, che ospita oggi e do-mani 2a Mostra mercato delVintage. Nel corso delle duegiornate, è possibile compra-re, scambiare e venderea bbi-gliamento, gadget, accessorimoda, complementi d’arredo,vinili, retrogames, libri e tuttociò che appartiene al miticomondo del vintage. Ampio spa-zio anche all’antiquariato, chenegli ampi spazi del centro vie-ne proposto da numerosi espo-sitori. L’evento è aperto oggidalle 15 alle 20,30 e domani(domenica) dalle 10 alle 20,30.

IniziativaOtranto - Trekking a caccia ditartufo, nei boschi insieme aicani, nei luoghi scelti dalla gui-da, alla ricerca del prestigiosotubero bianco o nero, presen-te nel Salento. Si parte alle ore8,30. Per conoscere meglio ilprogramma: 0836.572824.

CorsoSan Cesario di Lecce - Per sca-ricare stress e allentare tensio-ni muscolari, ripartono le classidi esercizi di bioenergetica.Per altre notizie 347.7036977.

SeminarioLecce - Il Coni, in viale Calasso,ospita dalle 17,30 il seminario“Alimentazione & sport”. Perinformazioni: 320.3290856.

IncontroMartano - La farmacia lettera-ria Corte grande, in piazza As-sunta, ospita dalle ore 19 lapresentazione del nuovo ro-manzo di Maria Pia Romano,dal titolo “Dimmi a che serverestare”. La serata è curata daMaria Assunta Russo, che dia-loga con l’autrice del libro.

SpettacoloLecce - Serata di divertimentoe gusto all’Arthotel, in via Gior-gio De Chirico, dove alle 21prende il via la serata che vedeprotagonista Jerry Calà. Unevento di musica live e diver-timento, che vede impegnatoanche dj Salvatore Patisso eRaffy. Per info: 320.9437740.

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DivertimentoPoggiardo - “Grease party” alTesoretto, con cena spettacoloe animazione. La serata pren-de il via alel ore 21 con un ce-na di gusto animata da spet-tacolo musicale: a mezzanottesi spengono le luci e il Tesoret-to si muove. L’evento vedeprotagonisti dj Roberto Serrae Ivan Bonetti, spettacolo dirock’n’roll e Animation by PinkLady. Per notizie: 328.1934011.

SportLecce - Il palazzetto di piazzaPalio ospita, dalle 17, la nuovagara di basket in carrozzina,che vede impegnata la forma-zione della Lupiae Team Salen-to contro la Fly Sport Molise.

Domenica 24Mercatino

Lecce - Nuovo appuntamen-to con il Mercatino di Campa-gna Amica, dove trovare tantifreschi prodotti agricoli, pro-posti dai produttori locali. Inpiazza Bottazzi e piazza Ludo-vico Ariosto, presenti numero-si stands, dalle ore 8 alle 13,allestiti da Coldiretti - Lecce.

EventoLecce - Icaro Bookstore, in viaCavallotti, ospita dalle ore18,30 e fino alle 22 la serata dipresentazione della nuova ini-ziativa “Emotion card”, alla pre-senza dei professionisti coin-volti. Per info: 0832.331999.

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Giovedì 28 gennaio, neglispazi del Fondo Verri in viaSanta Maria del Paradiso aLecce, si svolge il primo ap-puntamento con “Non chie-derci la parola”, l’innovativoprogetto dedicato alla poe-sia italiana. L’iniziativa miraa riavvicinare giovani e me-no giovani alla poesia, facen-do capire quanto essa siaparte integrante della vitaquotidiana e non un sempli-ce esercizio retorico dal sa-pore antico. Verrano inoltreproiettati, alternandosi allarecitazione dei versi, anchedei brevi filmati storici.

Rassegna

DegustazioneVernole - Il Lilith restaurantpropone una nuova domenicaall’ insegna del gusto e delleeccellenze enogastronomichelocali proposte nei nuovi spazidi masseria Copertini, sullastrada che da Strudà conducea Vanze. Un verde e rigogliosogiardino, un’antica masseriafortificata con ampi saloni ecaminetti accesi accompagna-no gli avventori lungo un viag-gio alla scoperta di profumi esapori tipici attentamente pro-posti da nonna Carmelina, chenel rispetto delle antiche ricet-te ha creato un ricco menù.Ampia la lista dei vini e deidistillati. Info: 393.9962150.

EscursioneCalimera - La masseria didat-tica San Biagio propone, dalle10, la passeggiata escursioni-stica, alla scoperta dei segretie degli animali ivi presenti. Un’occasione per trascorrere alcu-ne ore all’aria aperta, in com-pagnia di familiari ed amici,apprezzando le bellezze dellastruttura, come il laghetto del-le bufale, la cripta bizantinaed il percorso degli odori. Perinformazioni: 0836.572824.

EventoLecce - Masseria Aperta è ilnuovo appuntamento propo-sto da masseria Miele, per unagiornata da trascorrere all’ariaaperta. Per info: 388.4474496.

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E’ possibile visitare il Museoferroviario della Puglia, neicapannoni delle ex Officinedelle Ferrovie dello Stato, invia G. Codacci Pisanelli 3, aLecce. La struttura è apertaal pubblico dalle ore 9,30 alle12,30 ogni martedì, giovedì esabato, per una visita guidataalla scoperta degli antichi va-goni e sistemi di trasporto delpassato. La domenica è previ-sta inoltre un’apertura mattu-tina dalle ore 9,30 alle 12,30.L’ ingresso per le visite è con-sentito fino a 30 minuti primadella chiusura. Per maggioriinformazioni: 335.6397167.

Iniziativa

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EscursioneLecce - Cicloamici proponedalle ore 9,15 una passeggiataescursionistica in bicicletta allascoperta dell’ex distilleria DeGiorgi a San Cesario. Radunoalle ore 9 in piazza Sant’ Oron-zo e rientro alle ore 13 circa,dopo aver percorso 15 km sustrade secondarie asfaltate.Per latre notizie: 347.0636857.

DegustazioneLecce - Ritorna l’ appuntamen-to con il Sunday brunch, alle-stito negli spazi dell’hotel Pre-sident, in via Salandra. Dalle12,30 alle 15,30 il ristoranteMyosotis propone un riccobuffet e animazione per i piùpiccoli. Per info: 0832.456111.

IniziativaVeglie - Passeggiata naturali-stica gratuita, nel parco natu-rale comunale Lupomonaco,alla scoperta della macchiamediterranea e delle bellezzelocali. Per info: 328.0728542.

EscursioneGiurdignano - Incontro algiardino megalitico, alla sco-perta di pietre fitte, allineatein asse solstiziale: simboli sacri,incisi nell’Era cristiana, per unitinerario turistico emozionan-te e molto partecipato. Durata:2 ore. Partenza: mattina e po-meriggio, su prenotazione. Perricevere altre informazioni inmerito e/o prenotare la propriapartecipazione 0836.572824.

DivertimentoCutrofiano -Musica e diverti-mento al Tesoretto, dove alleore 21 prende il via la nuovaserata live & cabaret, che vedeimpegnato in scena Zigo e iCarosello. Il gruppo proponeil suo vasto repertorio musica-le. Per notizie: 328.1934011.

Spettacolo per ragazziNovoli - “Dalla parte del lupo”è il titolo dello spettacolo tea-trale per ragazzi che va in sce-na al teatro comunale di piaz-za Regina Margherita a partiredalle 17,30. Una nonna raccon-ta alla sua nipotina una storiaaccaduta tanto tempo prima,in una coraggiosa ricerca dellaverità. Per info: 340.3129308.

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EscursioneCutrofiano - Il frantoio ipogeodella masseria Astoria ospita,dalle ore 10, curiosi ed appas-sionati, alla scoperta dei luo-ghi tipici del Salento. Una pas-seggiata che propone la visitaall’ antica struttura ed a segui-re la degustazione di piatti delterritorio. L’escursione vienefatta anche in lingua straniera.Per ricevere dettagli sull’ inizia-tiva e conoscere al meglio ilprogramma: 0836.572824.

ConcertoLecce - Nuovo appuntamentomusicale con l’aperitivo pro-posto al multisala Massimodalla Camerata Musicale Sa-lentina. Per info: 0832.309901.

Spettacolo per ragazziLecce - La compagnia dellaPiccola luna porta in scena,alle ore 16 sul palco del cine-teatro Db d’Essai, il musical daltitolo “Pinocchio”. L’eventorientra nell’ambito della rasse-gna Teatro dei bambini & Musi-cal. Per ricevere altre informa-zioni in merito: 0832.390557.

DegustazioneLeverano - Tradizione ed in-novazione in mostra, neglispazi della Cantina dei contiZecca, dove dalle 8,30 alle 13è possibile acquistare e degu-stare i vini, l’olio ed i prodottitipici del territorio. Per riceverealtre notizie in merito cotnat-tare il numero : 0832.925613.

SportLecce - Lo stadio Via del Mareospita dalle 17,30 la gara cal-cistica tra Lecce e Juve Stabia,valida per il campioanto nazio-nale di Lega Pro - girone C.

EscursioneGiuliano - Parte alle ore 9, dal-la piazzetta del Calvario, l’escursione alla scoperta dellebellezze del Capo di Leuca. Perricevere notizie e conoscere ilprogramma: 392.4950091.

IncontroPresicce - Maria Pia Romanopresenta il suo ultimo roman-zo “Dimmi a che serve restare”alle ore 19 negli antichi spazidel Palazzo ducale. L’autricedialoga con Irene La Puma.

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MostraCavallino - Prosegue, neglispazi della Galleria del Palazzoducale dei Castromediano, lamostra delle opere di ArnaldoMiccoli “With war on my mind.Con la guerra nella mente econ la speranza dell’arte nelcuore”. In esposizione, le ope-re realizzata dal pittore caval-linese, da anni trapiantato aNew York: un viaggio alla sco-perta dell ’ar te espressadall’artista, che nel corso deglianni ha saputo imporsi a livel-lo nazionale ed internazionale.

MostraNovoli - “Il sacro, il fuoco” è iltitolo della mostra allestitanell’ ex mercato coperto.

Lunedì 25Mostra

Copertino - Fino al prossimo20 febbraio, la stazione ferro-viaria, in largo Elisa Springer,ospita la mostra dei disegnidei bambini di Terezin, dal ti-tolo “Children’ story”. All’ inter-no di tre vagoni del periodobellico, è possibile apprezzarepoesie e disegni. Con le operedei piccoli artisti del ghetto diTerezin, dove erano rinchiusiebrei di Boemia e Moravia, èstata allestita una mostra ca-pace di “far volare e ottenere”attraverso la fantasia un pezzodi libertà. Per ricevere maggio-ri informazioni: 338.9241979.

FestaSeclì - Si svolgono oggi i fe-steggiamenti allestiti in onoredi San Paolo Apolostolo. Riccoil programma civile e religioso,promosso per l’occasione.

Martedì 26Festa

Lecce - Al via il fitto program-ma di festeggiamenti in onoredi San Giovanni Bosco. Il calen-dario di eventi civili e religiosiprosegue fino a domenicaprossima. Numerosi i momen-ti di preghiera e riflessione.

EventoCopertino - Largo Elisa Sprin-ger ospita la due giorni dedi-cata a La stella del mattino.

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CorsoLecce - Presso la chiesetta Bal-samo, in via Pozzuolo, riapro-no le iscrizioni al corso di car-tapesta. Le lezioni sono tenutedal maestro Carmelo Schipa esono aperte a tutti e per ognietà. Per conoscere nel dettaglioil programma dell’ iniziativa,telefonare al 389.1103063.

MostraAcaya - “Donne che nutronoil mondo” è il titolo della per-sonale di Valentina D’Andea,allestita nelle antiche sale delCastello. L’esposizione, curatada Anna Cirignola, è visitabilefino al prossimo 31 gennaio.Per ricevere maggiori informa-zioni in merito: 338.2582527.

Mercoledì 27Festa

Melendugno - La cittadina sa-lentina ospita, oggi e domani,i festeggiamenti in onore diSan Niceta del Terremoto. Fittoil calendario degli eventi reli-giosi, tra momenti di preghie-ra ed altri di riflessione e sva-go. In serata, l’accensione dellatradizionale fòcara, eretta adevozione del Santo ed a se-guire una degustazione diprodotti enogastronomici tipi-ci, proposta dalla Pro loco.

SpettacoloNardò - In scena, al Teatro co-munale, alle 21, “La bisbeticadomata”. Info: 0833.571871.

ConcertoCavallino - Nell’ambito de Iconcerti del Conservatorio, ilteatro Il Ducaleospita dalle ore20,30 la fiaba musicale dal ti-tolo “Nel giorno della memo-ria, il coraggio di Mischke”.

CorsiLecce - La Scuola Ammiratapropone ogni mercoledì dalle19,30 alle 22,30 il laboratorioteatrale per adulti, condottoda Ippolito Chiarello e Marilia-na Bergamo. Si parte dallariappropriazione delle propriefacoltà umane: dire, fare, sen-tire. Età di riferimento: dai 16ai 100 anni. Per ricevere mag-giori informazioni in merito,telefonare al 327.7357690.

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Con 6.208.787 passeggeri(+6.5% rispetto al consunti-vo 2014), la rete aeroportua-le pugliese chiude un annocaratterizzato dalla costantecrescita del traffico, speciedi quello riferito alla lineainternazionale.“Ci troviamo in presenza diun dato storico per i nostriaeroporti: mai avevano rag-giunto un così alto numerodi passeggeri -dichiara Giu-seppe Acierno, amministra-tore unico di Aeroporti diPuglia- Un risultato frutto delcostante e mirato confrontoavviato da Aeroporti di Pu-glia con vettori concreta-mente interessati a sviluppa-re traffico, Turkish Airlines,Air Dolomiti, British Airways, Swiss, Vueling, Air Berlinsolo per citarne alcuni, chehanno favorito la crescitadella linea internazionale at-traverso strategiche connes-sioni con primari hub inter-continentali - Istanbul,Monaco di Baviera, Londra,Zurigo, Barcellona e Berlino.La Puglia poi può contaresu un capillare network dicollegamenti punto a puntoassicurati da innumerevoli

vettori low cost che la col-legano ai principali mercatieuropei. Fondamentale ri-sulta perciò l'apporto di que-ste compagnie che, nella lo-ro globalità, rappresentanoormai i 2/3 del valore com-plessivo del traffico e chehanno consentito alla Pugliadi superare oggettive condi-zioni di isolamento che sinoa qualche anno fa ne aveva-no condizionato lo sviluppo”.Oggi, infatti, in Puglia ope-rano tutte le principali com-pagnie low cost (easyJet,Wizzair, Transavia, Eurowin-gs, Mistral Air), che hannoavviato nuovi collegamentie conseguito eccellenti risul-tati: è il caso di Volotea, chelo scorso anno ha tagliato iltraguardo dei 500.000 pas-seggeri trasportati in Puglia, o di Ryanair il cui traffico nel2015 è cresciuto del 10,5%rispetto all'anno preceden-

te. Passando all'analisi piùdettagliata del consuntivodel traffico passeggeri,emerge in tutta la sua im-portanza il forte incrementoregistrato dalla linea interna-zionale che cresce sulla reteregionale di ben 301.969passeggeri, pari al + 21,6%rispetto al dato 2014.Buono il dato riferito all' ae-roporto del Salento di Brin-disi dove nel 2015 i passeg-geri in arrivo e partenza sonostati 2.249.972, il +4,2% ri-spetto ai 2.160.191 passeg-geri del 2014. Anche perBrindisi il maggior incremen-to percentuale (+19,8%) èstato registrato per il trafficodi linea internazionale (dai356.217 passeggeri del 2014ai 426.647 dello scorso an-no); incrementi più contenu-ti per i passeggeri di lineanazionale, che hanno rag-giunto quota 1.787.122.

In crescita il traffico aereo dagli aeroporti pugliesi

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“Raggiunto l’obiettivo fi-nanziario previsto per lachiusura del Programma diSviluppo Rurale 2007-2013.La quota di risorse finanzia-rie Ue di euro 927.827.000,da spendere nei sette annidella programmazione, èstata spesa al 31 dicembre2015, per un totale di euro926.109.759 pari al 99,9 percento. Una buona notizia eun risultato più che soddi-sfacente per la Puglia, pri-ma Regione per spesa au-torizzata al 31 dicembre sulPsr 2007-2013, superiore di20 milioni di euro rispettoalla dotazione finanziaria ”.Il risultato è stato reso notodall’assessore alle Risorseagroalimentari della Regio-ne Puglia, Leo Di Gioia, ilquale tiene a precisare che,“nonostante la crisi econo-mica subita dalla impreseagricole negli ultimi anni,insieme alle difficoltà di ac-cesso al credito, per garan-tire la quota privata degliinvestimenti, i risultati rag-giunti sono straordinari. So-no stati, difatti,  immessi nelsistema produttivo agricolo

oltre due miliardi di euro dirisorse, tra contributi comu-nitari, contributi nazionalie regionali e finanziamentiprivati. Gli investimenti han-no riguardato anche l’ inse-diamento di 2.500 nuovigiovani in agricoltura, con-tribuendo al necessario ri-cambio generazionale a allatutela e valorizzazione dell'immenso patrimonio di bio-diversità che ha la Puglia.Come anche al rinnova-mento del sistema produt-tivo agricolo con la realizza-zione di nuovi impianti e l'ammodernamento di quelliesistenti. Anche i Gruppi diAzione Locale (GAL) puglie-si hanno saputo cogliere lasfida e svolto la loro partepromuovendo lo sviluppoterritoriale agricolo, attra-verso una conoscenza piùdiretta dei territori: hannoutilizzato quasi 300 milionidi euro nella realizzazionedei propri Programmi di Svi-luppo rivolti alla diversifica-zione, all' inclusione socialee alla realizzazione di pro-getti di cooperazione chehanno permesso di aggan-

ciare le nostre realtà localicon il resto del mondo”.Sono state finanziate circa500 aziende di trasforma-zione agroalimentare e ol-tre 3.000 imprese agricoleche hanno investito nel set-tore primario, 2.000 aziendehanno fatto formazione peracquisire maggiori compe-tenze e migliorare la qualitàdel lavoro agricolo. Grazieai premi erogati ai produt-tori, 180.000 sono gli ettaridi superficie agricola colti-vati secondo il metodo diproduzione biologica, parial 13% della superficie com-plessiva. Sono, invece, 80 iComuni che hanno ricevu-to finanziamenti per il rifa-cimento delle strade rurali,tra i quali quelli colpiti dallealluvioni in provincia diFoggia e di Taranto.

PSR 2007-2013: obiettivo di spesa raggiunto

Grandi famiglie, uomini me-morabili, cognomi impor-tanti, rimasti come brand del'saper fare' nella storia delSalento. Attraversa il Nove-cento, con la sua galleria divolti e di esistenze, il nuovolibro di Silvia Famularo, daltitolo “Pionieri del Salento”.Sono decisamente dei pio-nieri, infatti, gli uomini chemisero inventiva, talento espesso coraggio in impresefondamentali per il lavoro el'economia della Terrad'Otranto e che ancora oggisono sinonimo di qualità eprestigio. Dopo aver 'visita-to' famiglie, salotti e ricettesegrete delle signore salen-tine, stavolta l'autrice si ci-menta in un viaggio che en-tra in sistemi di valori piùcomplessi, ben introdottodalla prefazione di Alessan-dro Laporta, che lo incasto-na in una prospettiva stori-ca.Come sfogliando unalbum di fotografie, si suc-cedono davanti agli occhidel lettore -in ordine alfabe-tico e riassunte in schede eimmagini- le avventure im-prenditoriali che hanno la-stricato il successo e la storia

dei nostri comuni. Dalla A diApollonio, alla V di Villano-va, con Luigi Villanova,esempio di self-made man.E' un Salento che davveronon ha confini quello cheviene raccontato, un Salen-to che dialoga con il mondoai più alti livelli. Tanti i nomidal grande valore aggiunto,perché oltre al talento e allapersonalità del singolo c'èuna famiglia che fa da cor-nice, ci sono eredi che rac-colgono il testimone, ci so-no figli e nipoti che sidimostrano all'altezza delcompito che è stato tra-mandato dal capostipite.Storie secolari, dunque, chemantengono l'imprintingdel fondatore, qualcuna og-gi conclusa, la maggior par-te ancora in attività, con losguardo puntato al futuro.Tanti nomi, tanti volti, tantevicende, nella varietà che stain tutte le avventure umane:Marcello Indraccolo, AntonioFilograna, Carolina de Viti deMarco, Benedetto Cavalieri,i fratelli Peluso, i fratelli Mon-tinari, la famiglia Quarta, i DeBonis, i De Giorgi, i Martinuc-ci , i Maglio e i Prete.

“Nessuna esclusa -scriveAlessandro Laporta, nellaprefazione- delle 41 vite deipionieri qui raccolte, esseraccontano un territorio sco-nosciuto ed inedito e costi-tuiscono il primo contributoad una moderna storiadell'imprenditoria del Salen-to. Compito non sempliceda svolgere, che Silvia Fa-mularo ha affrontato e con-dotto a termine nel miglioredei modi. Una storia dell' im-prenditoria allargando il di-scorso ad una visione piùgenerale, che potrebbe in-serirsi in un'ampia analisi diquella che è stata la storiaeconomica della Terrad'Otranto e del Sud intero,dal regno delle Due Sicilieall'Italia unita, fino alle vicen-de che hanno caratterizzatoil nostro Novecento”. a.a.

Quarantuno grandi storie salentine

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31salentointascaUfficio per le Relazioni con il Pubblico 800-242.815 www.provincia.le.it

Giovani salentini e carriera militare

Presentate nei giorni scorsile iniziative di orientamentoformativo e professionalemesse in campo dalla Pro-vincia di Lecce e dall'EnteProfessione Militare, in basead una convezione siglatacon l'obiettivo di incremen-tare la possibilità di lavorosul territorio provinciale, mi-gliorando i servizi a soste-gno dei giovani tra i 18 e i38 anni che vogliono intra-prendere la carriera militare.I dettagli del progetto sonostati illustrati dal: presidentedella Provincia di Lecce An-tonio Gabellone, dal diretto-re generale della Provincia

di Lecce Giovanni Refolo, daldirigente del Settore Politi-che culturali, sociali e del la-voro Massimo Evangelista,dai responsabili dei Centriper l'impiego di Lecce e diMaglie Giovanni Alessandrìe Silvio Astore, dalla referen-te della Provincia di Lecceper il progetto BernardetteGreco, e per Professione Mi-litare dall'ideatore e presi-dente Andrea Sandrelli, daldirettore generale CosimoMenza, dal tutor dello Spor-tello Enrico Mariano.“Sono tre gli obiettivi cheintendiamo perseguire conquesta iniziativa -ha spiega-to il presidente della Provin-cia Antonio Gabellone- Pri-mo: rivitalizzare i nostriCentri per l'Impiego ancherispetto all'attenzione a que-sto ambito lavorativo; se-condo: ridurre la distanza trai giovani e il mondo del la-voro, facendo in modo chei ragazzi avvertano la vici-nanza della Pubblica Ammi-nistrazione e vengano ac-compagnati concretamentein questo percorso; terzo:dare un contributo impor-

tante affinché il gap tra i gio-vani occupati e quelli in cer-ca di lavoro possa accorciarsisempre più, rispetto anchead una sensibilità straordi-naria dei giovani meridiona-li, e salentini in particolare,verso il mondo militare, convoglia di spendersi per ga-rantire la sicurezza pubblicae la pace nel mondo”.Nei mesi scorsi la Provinciadi Lecce ha sottoscritto unaconvenzione con Professio-ne Militare, ente senza sco-po di lucro che rappresentail punto di incontro tra mon-do civile (lavorativo e univer-sitario) e quello militare delleForze Armate e di Polizia.L'accordo di collaborazioneprevede, tra l'altro, l' attiva-zione presso i Centri perl'Impiego di Lecce e Magliedi due Sportelli informativiper fornire servizi di orienta-mento e consulenza sul fun-zionamento dei concorsibanditi dalle pubbliche am-ministrazioni, sulla compila-zione delle domande di par-tecipazione ai concorsi, sullavalutazione dei titoli di me-rito o di preferenza richiesti.

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L’ebraismo in provincia di LecceNell’ambito della mostra do-cumentaria “Da Otranto aSanta Maria al Bagno. 2000anni di presenze ebraiche inprovincia di Lecce”, allestitanelle sale del castello CarloV di Lecce dal 22 gennaio al28 febbraio, ha luogo lunedì25 gennaio alle 16,30 un in-contro di approfondimentosulle tematiche trattate nell’esposizione.All’incontro partecipano Co-simo Yehudah Pagliara, de-legato della Comunità ebrai-ca di Napoli per la Puglia ela Basilicata, Fabrizio Lelli,

curatore della mostra e do-cente di lingua e culturaebraica presso l’Universitàdel Salento e Fabrizio Ghio,curatore della mostra e au-tore di uno studio sulla ubi-cazione delle giudecche sa-lentine medievale all’internodei vari centri. L’evento in-tende approfondire argo-menti legati alla presenzaebraica in Puglia e in Salentoin età antica e contempora-nea, e trattare aspetti dellacultura ebraica attraverso ildialogo con specialisti delsettore. A seguire un percor-

so nella mostra con Pagliarae i curatori. L’iniziativa è,aperta a tutti, ed è partico-larmente indirizzata a spe-cialisti del settore e guideturistiche come momentodi approfondimento diaspetti della storia e dellacultura del nostro territorio.

Trekking chiacchierando di storia e tradizioniDomenica 24 gennaio, Ter-radimezzo propone al parcodi Rauccio una tranquillaescursione nel paesaggiorurale dell'area protetta, allascoperta di uno degli ele-menti più significativi e ca-ratteristici che rendono uni-co il nostro Salento: lemasserie fortificate.Simboli della cultura conta-dina, la maggior parte dellemasserie del Salento risulta-no abbandonate, anche sealcune di loro sono state re-

staurate ad hoc ed adibite aristoranti e/o agriturismo.Fino a non pochi anni fa, era-no abitate da intere famiglieed erano organizzate comepiccole città: al loro interno,infatti, si svolgevano la mag-gior parte delle attività pro-duttive, legate soprattuttoall'agricoltura e alla pastori-zia. Era lo scenario di un'epoca di tensioni, generatedall'insicurezza su tutta lalinea costiera, possibile e co-stante preda di turchi e pira-

ti: le masserie, quindi, diven-tano luoghi sicuri dove ripa-rarsi in caso di attacco nemi-co. Oggi, la maggior partedi queste grandi fortifica-zioni è ancora in piedi, no-nostante l'abbandono pro-gressivo delle campagneregistrato negli ultimi 60anni. L'appuntamento è al-le ore 10.00 presso “Fillirea”Centro di esperienza delparco, situato nell'area pre-parco. Per ricevere maggioriinformazioni: 347.0041896.

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Si apre il sipario del Paisiello

Si apre mercoledì 27 genna-io l'attesa stagione teatraledel Comune di Lecce al tea-tro Paisiello, una propostacon la quale la città si rimet-te in gioco ancora una vol-ta, scommettendo su ideee contenuti all'avanguardia.La rassegna è organizzatadall'assessorato alla Cultura,Turismo, Marketing territo-riale, Spettacoli ed Eventidel Comune di Lecce, in col-laborazione con il TeatroPubblico Pugliese.Quattordici gli spettacoli in-seriti nel cartellone dai testidi Eduardo De Filippo ad An-ton Cechov a Gogol, a LuigiPirandello passando da lavo-

ri di Branciaroli. I particolarisono stati illustrati nel corsodi una conferenza stampotenutasi a palazzo Carafa.“Sul piano culturale -ha spie-gato l'assessore al Turismoe Marketing territoriale,Spettacoli ed Eventi del Co-mune di Lecce, Luigi Coclite-continuiamo a fare sceltecoraggiose e non conven-zionali. La stagione di prosadel Paisiello va proprio inquesta direzione lasciandospazio anche ai tanti talentiche propone il nostro terri-torio. Mi auguro, anzi ne so-no convinto, di poter ospi-tare la prossima stagioneteatrale nel 'nuovo' Apollo”.

C'è stato spazio anche perla presentazione della rasse-gna Teatro a 99 centesimigiunta alla settima edizione.“Abbiamo voluto sostenere,anzitutto, le compagnie te-atrali del territorio -ha sot-tolineato l'attrice Carla Gui-do, direttore artistico dellamanifestazione - soffer-mandoci sui contenuti, co-me l' ecologia, l'omofobia,le tradizioni e i racconti”.Primo appuntamento saba-to 13 febbraio con “Una sto-ria che non sta né in cielo néin terra”, messa in scena dallacompagnia Burambò.Per ricevere maggiori notiziein merito: 0832.246517.

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Il Circuito della buona Cuci-na nel Salento promosso dalsodalizio gastronomicocomposto da A casa tu Mar-tinu di Vincenzo Portaccioa Taviano, masseria Melcar-ne di Francesco Leo e BettyGrassi a Surbo, La locandadei Camini di Oronzo Rizzel-lo e Giuseppe Erriquez a Bo-trugno, approda venerdì 22gennaio a Surbo.Questo circuito virtuoso diristorazione di qualità pre-senta a tavola eccellenzegastronomiche preparatecon prodotti di terra e maredel territorio salentino. Il cir-cuito è stato presentato ve-nerdì 18 dicembre a masse-

ria Melcarne, in occasionedella cena di beneficenzaper la raccolta fondi destina-ti alla Casa della Caritàdell'Arcidiocesi di Lecce.Dopo la prima tappa A casatu Martinu, la seconda a Lalocanda dei Camini, il Circui-to della buona Cucina, ve-nerdì 22 gennaio alle ore 20,approda per la terza ed ulti-ma tappa a Surbo, dove labrigata di masseria Melcar-ne composta dallo chefdell'Alberghiero di LecceMatteo Taurino con la cuocaper passione Rosanna Elia eil sous chef Federico Losito,unitamente agli chef Oron-zo Rizzello de La locanda deiCamini e Stefano Previtero

de A casa tu Martino prepa-reranno: gamberi rossi ezenzero con sale a scaglie diCipro; filetto di sarago conmostarda di pere piccante;tartara di alalunga con pom-pelmo rosa; fagottino conortiche e gamberi rossi; to-tano ripieno con cicoria sel-vatica e mandorle; pasta ka-taifi con zucchine eseppioline; tortelli alla papa-rina selvatica con pestoall'extravergine d'oliva; mac-cheroncini di grano con pa-té di oliva Cellina di Nardòsu purea di fave; cosciottod'agnello alle erbe aromati-che con insalata di carciofie “Dolcezze a tre mani”. (Perinformazioni: 368.958324).

La buona cucina a Masseria Melcarne

foto: N. Pacella

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Il Circuito della buona Cuci-na nel Salento è promossodal sodalizio gastronomicotra masseria Melcarne a Sur-bo di Francesco Leo e BettyGrassi, La locanda dei Cami-ni a Botrugno di Oronzo Riz-zello e Giuseppe Erriquez e

A casa tu Martinu a Tavianodi Vincenzo Portaccio.Il circuito virtuoso ha pro-mosso il viaggio enogastro-nomico in tre tappe. Vener-dì 15 gennaio è approdatonel centro storico di Botru-gno al ristorante La locandadei Camini che racconta lafusione originale tra arte etavola dove protagonista èlo chef pittore Oronzo Riz-zello che ha trasferito allepareti delle salette del palaz-zo ottocentesco con volte astella e romantici camini lesue due grandi passioni:l'arte e la gastronomia. Glichef dei tre ristoranti del Cir-cuito: Matteo Taurino, Ro-sanna Elia, Stefano Previtero e lo chef residence OronzoRizzello, la sous chef Anita

De Pietro e il resto della bri-gata Fiorina Chiarello e Ma-rina Paiano hanno prepara-to dei gustosissimi piattiserviti a tavola da GiuseppeErriquez, Massimiliano Elia(maitre sommelier), ClaudioRizzello e Claudia Donadeo.

Il gusto salentino a tavola a La locanda dei

foto: N. Pacella

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foto: N. Pacella

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I vini sono stati offerti da:Cantina “I Pàstini” di MartinaFranca (Antico LocorotondoDop); Cantina vinicola Tor-revento di Corato (VeritasCastel Del Monte DOCG Ro-sato); Azienda Agraria DucaCarlo Guarini di Scorrano

(Nativo e Ambra). Gli ospitihanno degustato: i crudi(gamberi rossi e zenzero consale a scaglie di Cipro; filettodi sarago con mostarda dipere piccante; tartara di ala-lunga con pompelmo rosa)ed i cotti (fagottini con orti-che e gamberi rossi; totanoripieno con cicoria selvaticae mandorle; pasta kataifi conzucchine e seppioline) pre-parati da La Locanda dei Ca-mini; tortello alla paparinaselvatica con pesto all' extra-vergine d'oliva e macche-roncini di grano con paté dioliva Cellina di Nardò su pu-rea di fave preparati da Mas-seria Melcarne; cosciottod'agnello alle erbe aromati-che con insalatina di carciofipreparato da A casa tu Mar-

tinu. In piatto unico sonostate servite le “Dolcezze aTre Mani” cioè preparate da-gli chef dei tre ristoranti delcircuito: sfere di ricotta caldearomatizzate al limone;mousse di primo sale agliagrumi con biscotto di man-dorle e salsa ai fichi; spu-moncino al pistacchio diBronte con cuore di manda-rino caramellato.

Il patron de La locanda deiCamini, per qualche ospitepiù esigente ha preparatodue piatti gourmet da leccar-si i baffi: pesce san Pietro inforno con patata novella diGalatina Dop e un eccellentespaghetto mantecato in sal-sa di fiaschetto insaporita dagamberi rossi di Gallipoli. c.p.

Camini di Botrugno

foto: N. Pacella

foto: N. Pacella

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salentointasca38www.abstilcasa.com

Un ambiente luminoso edelegante dove tutti i capi so-no esposti per poterne ap-prezzare tessuti, colori e for-me. Sono questi gli elementiche caratterizzano il negozioSorbino uomo a Casarano.Dove scegliere direttamenteil proprio look o farsi aiutaredallo staff cordiale e compe-tente. Un luogo dove trovarecapi moda curati nei minimi

dettagli, esclusivi e ricercati.L'intero ambiente vede pro-tagonisti i pavimenti di Casadolce casa - gruppo Florim60x120 della seria Materiaproject in finitura crusted ne-ro. Nuove superfici e coloriper casa mood che con unaprecisa scelta progettualepropone abbinamenti e so-luzioni capaci, come sempre,di emozionare. “Materia

project” è il punto di arrivodi itinerari creativi, sugge-stioni e memorie in cui lineepulite e colori decisi sonoingredienti perfetti che do-nano un forte valore espres-sivo ai luoghi. I contrasti dichiaro scuro sono ispirati allapittura; l'eleganza, ottenutaper sottrazione, caratterizzail decoro; la ricchezza tattiledella materia ne esalta le di-

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versità. Semplice e sofistica-to, questo progetto è in con-tinuo equilibrio tra artigiana-to e modernità, tra arte edesign attraverso un filo cro-matico delicato ed accatti-vante. Un progetto evoluto,capace di donare agli spazicommerciali come a quelliabitativi caratteristiche di co-modità ed accoglienza, con-ferendo al contempo dina-

micità ai luoghi: ogni spaziodiventa ideale per svolgerele diverse funzioni animatida uno spirito positivo e con-temporaneo. Si tratta di pa-vimenti in grado di donaretanta luce agli ambienti e difacile utilizzo, ideali per ne-gozi e spazi espositivi, carat-terizzati da una numerosapresenza di persone.La semplicità d'uso quotidia-

no rappresenta, inoltre, un'altra peculiarità fondamen-tale di questo rivestimentodal grande formato. Nel va-sto show room di AB Stilcasaa Taviano è possibile trovareinnumerevoli proposte perarredare nella maniera piùadeguata ogni tipo di spazio:dalla casa all’ufficio, dalloshow room ad ogni tipologiadi ambiente commerciale.

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DB d’EssaiVia dei Salesiani, 4 - Tel. 0832.390.557* solo venerdì, sabato e domenica* sabato e domenica

* solo sabato e domenica

PICCOLI BRIVIDISala 2

16,35 - 19,25Sala 4

15,35

Sala 1THE REVENANT16,25 - 18,45 - 21,30

Sala 2SE MI LASCI NON VALE

17,00 - 18,50 - 20,40 - 22,30Sala 3

QUO VADO?16,30 - 18,30 - 20,30 - 22,30

Sala 4LA CORRISPONDENZA

16,35 - 19,15 - 21,30Sala 5

LA GRANDE SCOMMESSA16,30

CREED19,00 - 21,30

dal 21 al 26 gen.STEVE JOBS

17,00* - 19,15 - 21,30mart. 26 spettacolo in lingua originale

dom. 24 Teatro dei BambiniMANGIAFUOCO E PINOCCHIO

16,00mer. 27 CINEFORUM

DOBBIAMO PARLARE18,30 - 21,00

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* domenica

Sala 1QUO VADO?

18,00 - 20,15 - 22,30Sala 2

SE MI LASCI NON VALE18,00 - 20,00 - 22,00

Sala 3CREED

17,30 - 20,00 - 22,15

QUO VADO?17,15 - 19,30 - 21,45

SE MI LASCI NON VALE17,30* - 19,30 - 21,30

IL PICCOLO PRINCIPE17,30

LA CORRISPONDENZA19,30 - 21,45

QUO VADO?16,15* - 18,15

CREED20,00 - 22,30

Sala 1SE MI LASCI NON VALE

16,30* - 18,30 - 20,30 - 22,30Sala 2

REVENANT18,00 - 21,00

Sala 3IL PICCOLO PRINCIPE

16,15*STEVE JOBS

18,00 - 20,15 - 22,30

CAROL21,00

22 gen. UNLEARNING21,00

23 e 24 gen. IL PAESE DOVEGLI ALBERI VOLANO

19,00 - 21,00

Sala 1REVENANT18,00 - 21,00

Sala 2IL PICCOLO PRINCIPE

16,00* - 18,00CREED

20,00 - 22,35Sala 3

SE MI LASCI NON VALE16,15* - 18,15 - 20,15 - 22,15

Sala 4LA CORRISPONDENZA

17,45 - 20,05 - 22,25Sala 5

QUO VADO?16,20* - 18,20 - 20,20 - 22,10

IL PICCOLO PRINCIPE17,30

CREED19,30 - 21,30

* domenica

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La schedina, le partite e le classifiche

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Ancora un pareggio (il secon-do consecutivo) esterno delLecce di mister Braglia, sulcampo dell’Andria, al terminedi una gara combattuta macon pochissime emozioni.Ci si attendeva un pronto ri-scatto, anche per vendicare laprestazione deludente di Rietie il risultato beffardo dell’ an-data, e invece il Lecce alla finesi è dovuto accontentare di unsolo punto ed è ora 4° in clas-sifica, alle spalle di Casertana,Foggia e Benevento, in attesadel recupero del Cosenza.Su un terreno di gioco pesan-te, infatti, i salentini non sonomai riusciti a rendersi perico-losi, ed anzi in un paio di cir-costanze hanno dovuto rin-graziare il n.1 Perucchini.Quello che ha lasciato perples-si forse non è stato tanto il ri-sultato in sè, ottenuto su uncampo comunque ostico,quanto la scarsa convinzionee propositività offensiva dimo-strate, per la seconda volta in7 giorni, da una squadra chepotrebbe e dovrebbe almenogiocarsela, su tutti i campi.

Si spera sia soltanto un feno-meno passeggero, e non unvero e proprio calo fisiologico,soprattutto di alcuni elementiapparsi in forma fino a primadella sosta di fine anno. E ma-gari il tecnico toscano potràora, a maggior ragione, rego-larsi di conseguenza, in baseanche allo stato di forma at-tuale di ogni singolo elemen-to, da mandare in campo.In questo contesto, si inseri-scono pure gli acquisti primadi Caturano -ancora infortuna-to, dopo l’increscioso esordio

con gol di domenica scorsa-e poi di Lo Sicco dalla Pistoie-se. E forse anche l’impiego diBeduschi, in attesa di eventua-li nuovi arrivi dal mercato.Domenica prossima, intanto,al Via del Mare sarà ospite laJuve Stabia, reduce dal pariinterno col Melfi. Fondamen-tale sarà, per i giallorossi, scen-dere in campo da subito conla giusta cattiveria e tornarealla vittoria davanti al pubblicoamico, alla vigilia di un meseprobabilmente ‘decisivo’, permolti se non per tutti... nr.

foto M. Santoro

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Il liceo classico e musicaleGiuseppe Palmieri incontrasabato 23 gennaio a partiredalle ore 16.30 i genitoricon ragazze e ragazzi inte-ressati alla nuova offertaformativa costruita alla lucedella L.107/15. Potenzia-mento e personalizzazionedei percorsi sono le parolechiave della nuova strutturadelle diverse sezioni tra lequali ci sarà la possibilità diindividuare quella che si ri-terrà più adatta alle proprieinclinazioni. Resta ferma lasolida base formativa chein 150 anni di storia il LiceoPalmieri ha garantito ai suoistudenti per affermarsi nel-la società. La nuova offertaformativa potenzia nelle di-verse sezioni lo studio di:diritto, arte, spagnolo ofrancese, scienze, fisica, in-glese tecnico per scienze ofisica. Il liceo leccese ampliadunque la politica della per-sonalizzazione già avviatain cinque sezioni con l' au-mento di un'ora di mate-matica a fronte di un'ora inmeno di latino, attraversol'uso della quota di autono-mia. Tanto è il risultato

dell'analisi delle scelte deglistudenti in uscita e delle esi-genze che la società con-temporanea esprime in ter-mini di competenze especificità. Come sempre ilPalmieri pone l'attenzionesulla reale soddisfazione deibisogni formativi : cono-scenze competenti, flessibilie sempre spendibili. Ulte-riori novità riguardano lemodalità didattiche: saràprivilegiato l' apprendimen-to cooperativo, pear to pe-ar, role playing e per talunediscipline, per classi aperte.Il programma della serataprevede, oltre alla tradizio-nale accurata visita dellastruttura, compresi i labo-ratori multimediali di ulti-ma generazione, linguisti-ci, scientifici e fisici - neiquali i docenti saranno adisposizione per dimostra-zioni dell'uso che nella di-dattica quotidiana se ne fa-performance musicali, mo-stre fotografiche delle atti-vità di stage all'estero e in-tercultura, esibizioni digruppi sportivi della Scuo-la nella Palestra.Sarà la di-rigente scolastica, Loreda-

na Di Cuonzo, ad illustrareil dettaglio dell'offerta for-mativa per l'anno scolasti-co 2015-2016. In particola-re saranno esplicitate lemodalità di potenziamen-to delle diverse disciplinea vantaggio di tutti gli annidi corso. Il Palmieri offre inquesto mese dedicato allaiscrizione attraverso il siste-ma del Miur, iscrizioni on-line: i genitori che vorran-no avvalersi del supportodell'Istituzione per la pro-cedura di iscrizione potran-no farlo tutti i giorni a par-tire dal 22 gennaio, data diinizio delle iscrizioni e sinoal 22 febbraio,ultima datautile, dalle ore 11 alle 13 eogni martedì e giovedì dal-le 15 alle 17.30. Per riceve-re maggiori informazioni:www.liceopalmieri.gov.it

Open day al liceo Palmieri di Lecce

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Cinquecentocinquantaiscritti, delegazione più nu-merosa di Puglia, una dellepiù nutrite del Sud Italia. L'Associazione Italiana Som-melier di Lecce, insomma,inizia il 2016 con un bilanciopiù che lusinghiero delle ul-time attività del sodalizio,sempre più apprezzate daisalentini (e non solo). E connumeri in crescita anche intermini di gradimento deglieventi organizzati all'hotelTiziano di Lecce, quartier ge-nerale dei corsi e delle degu-stazioni della delegazione(anche se la nuova sede isti-tuzionale di AIS Lecce è statafissata in piazzetta Panzera,nel cuore antico del capo-luogo salentino, insieme allaneonata Città del gusto delGambero rosso, presso il Di-stretto agroalimentare diqualità jonico-salentino):

media di centocinquantapartecipanti a serata, listed'attesa di decine di appas-sionati. Tutti pronti ad ap-prezzare le grandi etichetteproposte dall'Associazionee gli eventi costruiti con pa-zienza e dedizione dagli uo-mini e dalle donne che han-no scelto AIS per formarsi. Eper fare di una passione unavera e propria professione.Molti dei sommelier laureatida AIS Lecce - 77 personesolo nel 2015 - hanno infattiregolarmente trovato im-piego, negli ultimi anni,presso i locali del Salento,sempre più attenti alla pro-fessionalità di chi, in un risto-rante o in un'enoteca, si tro-va ad interloquire con unaclientela sempre più esigen-te (spesso anch'essa formatada AIS) in fatto di vini, liquorie distillati vari. Più che posi-

tivo, insomma, il bilancio èentusiasmante, spiega Ame-deo Pasquino, presidente diAIS Lecce: “I nostri corsi e glieventi fanno registrare pun-tualmente il tutto esaurito-racconta il delegato- e que-sto ci riempie di orgoglio esoddisfazione, perché cer-chiamo di dare sempre ilmeglio nell'organizzazionedegli stessi. Come anche neinostri corsi di qualificazioneprofessionale, tenuti da re-latori provenienti da tuttaItalia, e di livello eccelso, ecapaci di offrire formazionedi altissima qualità a tutticoloro che intendono avvi-cinarsi al mondo del vino:per avere un'occasione dilavoro, ma anche per impa-rare semplicemete ad ap-prezzarne le caratteristichein tutta pienezza”.Gli eventi, si diceva. All' or-

AIS Lecce: un bilancio più che lusinghiero delle

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ganizzazione collaborano idegustatori ufficiali e relatoriAIS Aldo Specchia e FabrizioMiccoli, il responsabile delsettore Giovanni Bruno, ilresponsabile Servizi RobertoGiannone, il grafico MarcoBorsetti, il fotografo CarloDe Mitri, la giornalista LedaCesari (responsabile Comu-nicazione della delegazio-ne); innumerevoli, nel 2015,le occasioni create da AISLecce per consentire agli ap-passionati di approcciare irisultati dello straordinariopatrimonio vitivinicolo pu-gliese in primis, poi anchele eccellenze dell'enologiaitaliana e internazionale,magari abbinate ai prodottigastronomici più rappresen-tativi della tradizione regio-nale. Questo “matrimonio”,in particolare, è avvenuto loscorso anno con l'anteprima

di Charme in rosa première,il 27 giugno all'Hotel Tizianodi Lecce (che ha visto ospitedella serata Marcello Masi,direttore del Tg2 e autore eprotagonista della fortunatatrasmissione “I signori delvino”, in tandem con il gior-nalista Rocco Tolfa), unasettimana dopo a Torre delParco con Charme in rosa,festa dei vini rosati di oltre100 cantine e oli extravergi-ne di 50 aziende pugliesi,con la “Cena degli auguri”dell'ultimo Natale.Grandi etichette e grandiprodotti dell'eccellenzaagroalimentare pugliese siincontrano però anche du-rante le Masterclass Cham-pagne che vedono protago-nista fisso l'esperto AlbertoLupetti, autore della guida“Grandi Champagne” e delsito lemiebollicine.com, e

durante le frequenti seratedi degustazione dei migliorivini di Puglia all'Hotel Tizia-no. Un abbinamento che siprodurrà anche per “TorreTesta Evolution”, serata inprogramma giovedì 28 gen-naio, alle ore 19.30, sempreal Grand Hotel Tiziano diLecce, organizzata in colla-borazione con le Tenute Ru-bino di Brindisi, presenteLuigi Rubino: Susumanielloin purezza e millesimi 2001,2003, 2007, 2010, 2012, piùuna sorpresa. La degustazio-ne sarà condotta dai relatoriAIS Giuseppe Baldassare, Al-do Specchia e Fabrizio Mic-coli, e si concluderà conl'abbinamento delle etichet-te in questione alle eccellen-ze gastronomiche dellamasseria Cinque Santi diVernole e del salumificioSantoro di Cisternino.

attività del sodalizio

Al ristorante Myosotis dell'Hotel President di Lecce,domenica 24 gennaio, ilbrunch buffet a tema è“speciale”. A tavola gli ospitipotranno apprezzare i piattidello chef Cosimo (Mimino)Simmini con oltre trent'annidi attività nel Gruppo VestasHotels & Resorts di Lecce.L'appuntamento con lospeciale brunch buffet do-menicale propone i coloridel pesce azzurro ricco diacidi grassi (omega 3) chefanno bene al cuore e alcervello abbinati ai legumidi Zollino, Soleto e Vitiglia-no di Santa Cesarea Termealleati della prevenzione dimalattie cardiovascolari edi un gran numero di pato-logie degenerative.

I piatti di Simmini accompa-gnati dai vini consigliati dalmaitre e sommelier delMyosotis Giovanni Ma-schio, sono: tortiera di alicicon patata novella di Gala-tina Dop, pomodorini e pa-ne alle erbe; insalata di sar-dine con arancia piattello diAlezio, finocchietto e vincot-to; sarde a beccafico di tra-dizione siciliana; palamitamarinata all'olio extravergi-ne d'oliva, aspretto di mele,olive nere cultivar Cellina diNardò e profumo di alloro;acciughine in scapece; sar-de e alicette in pastella alla

menta; tubettini selezioneCavalieri al sugo di ricciolae pomodorini da serbo gial-lo; calamarata con carciofi,sarde e fagioli cannellini diSoleto; spaghetti di granoduro, varietà Saragolla, conacciughe e mollica fritta;zuppetta di sgombri conporri e patata novella di Ga-latina Dop; pisello secco diVitigliano cotto in “pignata”;fàe cu lu cappottu (Cuccìadi Zollino); minestra a ceca-mariti con pisello nano diZollino; lenticchie con lam-puga dorata pescata nelmare di Gallipoli. c.p.

Pesce azzurro e legumi al President di Lecce

foto: N. Pacella

foto: N. Pacella

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Domenica 24 gennaio, dalle10 alle 12.30, l’Istituto Galilei- Costa apre al pubblico lesedi in piazza Palio (Tecno-logico Galilei) ed in p.tta DeSanctis / Via Trinchese (Eco-nomico Costa). È un OpenDay molto speciale in quan-to, oltre alla consueta illustra-zione del programma forma-tivo 2016/2017 e dei locali distudio (aule, laboratori, pale-stre, aula magna, etc.), i do-centi e gli studenti della scuo-la apriranno i due importanti

musei presenti presso la sedenel centro di Lecce: il Museodi Scienze Naturali, creato ecurato dagli scienziati salen-tini Cosimo De Giorgi e Libo-rio Salomi e l’antico e presti-gioso Gabinetto di Fisica.Non solo, tutti gli studentidella scuola leccese che sistanno cimentando nella cre-azione e gestione di microimprese, le famose “startup”,mostreranno e dimostreran-no agli studenti di 3° media,alle loro famiglie e a tutti i

curiosi che vorranno parte-cipare, quelle che sono leloro innovative e sperimen-tali idee di micro imprendi-torialità, alcune già ben av-viate e che producono undiscreto reddito a chi le portaavanti, altre appena conce-pite e piene di aspettative.

Partono gli eventi firmatiAl Pescatore Hotel & Re-staurant di Gallipoli: 5 sera-te con 5 cantine diversecon la degustazione dipiatti e vini abbinati. Le 5serate si riproporranno nel

corso l'inverno: si iniziagiovedì 28 gennaio con lacantina Tormaresca. Nelcorso della serata è possi-bile degustare una selezio-ne dei loro vini, abbinati adei piatti tipici, sapiente-

mente realizzati, a secondadel pescato del giorno, dal-lo chef de Al Pescatore. Ilcosto della serata è di 30.00euro a persona, è consiglia-ta la prenotazione. Info eprenotazioni: 0833.263656.

Novità nel cuore di Lecce!Apre, infatti, venerdì 22gennaio l’Osteria d'amare.Non la classica osteria dimare ma un menù assolu-tamente innovativo e uniconel suo genere. Qui si po-tranno gustare i panini e le

bruschette con il pesce (pa-nino con polipo fritto ricot-ta e cicoria oppure la bru-schetta con seppia frittastracciatella e pomodoro).Da un'idea di Stefano Quar-ta, proprietario dell' Agritu-rismo Il Poeta Contadino e

dell'omonima osteria sita alcentro di Lecce, Stefanopropone un nuovo mododi gustare il pesce e nonsolo, infatti ci saranno le ot-time polpette di crostacei,lasagna di pesce e tanto al-tro. Per info: 348.0251153.

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Alla scoperta del Galilei Costa di Lecce

Al Pescatore a Gallipoli, un incontro tra piatti e vini

I sapori della cucina marinara all’Osteria d’Amare

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Ha aperto a Lecce Il Coco-mero, la boutique di fruttae verdura, all'ombra di piaz-za Mazzini in via GuglielmoOberdan 16/18, nata perrendere comodo e grade-vole mangiare la frutta. Nonè il più comune negoziettodel contadino, ma una ele-gante boutique come quel-le più note di New York,Londra e San Francisco, chedelimitano piccoli, confor-tevoli e intimi ambienti dilusso non convenzionali,dove qualità, ospitalità ecortesia fanno la differenza.Diversamente da questeboutique più blasonate efamose, balza agli occhi del-la clientela il livello più cheabbordabile dei prezzi. Cer-to, la differenza è anchedonna. E, a dire il vero, l'ideadi aprire a Lecce Il cocome-ro, è venuta a due donne,Sabrina De Lorenzis e An-namaria Primiceri e un uo-

mo, Luca Calogiuri, ben co-adiuvati dalla bravissimaMaria Lucia e dai simpaticis-simi Tiberio e Adriano.Il Cocomero coniuga tec-nologia d'avanguardia conla cultura semplice dell'agricoltore salentino, checoltiva nel rispetto dell'ambiente le verdure, dalraro mùgnulo alle cime dirapa, che tutte le mattinetaglia sul campo, lava, rac-coglie e vende all'angolodell'orto di proprietà, da-vanti casa o sul carrettoper strada d' estate e d' in-verno a rischio deteriora-mento, causato da smog eda altri agenti atmosferici.A Il Cocomero tale rischioper la salute viene annulla-to, grazie alla nebulizzazio-

ne che avvolge e proteggei prodotti firmati Aqualife.Infatti, volendo offrire aipropri clienti il massimo difreschezza e salubrità deiprodotti, Il Cocomero, si èdotato della 1a installazio-ne in Italia di Aqualife, il so-fisticato, rivoluzionario edinnovativo sistema spagno-lo, testato a livello universi-tario, che attraverso la ne-b u l i z z a z i o n e e l apurificazione dell’acqua (daqui Aqualife, perchè acquaè uguale a vita) protegge ilduro e preziosissimo lavorosvolto sui campi dall’ agri-coltore salentino. Aqualifeprotegge i prodotti in ma-niera naturale, permetten-done così la conservazionedelle caratteristiche orga-

Frutta fresca, tra bontà e curiosità gastronomiche:

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nolettiche e delle proprietàsalutari. Tra le proposte delnuovo spazio, spiccano i ce-sti di frutta e verdure fre-sche: una soluzione regalooriginale e molto apprezza-ta dalla clientela. Incredibi-le, infatti, la soddisfazionee la meraviglia manifestateda invitati ed ospiti di cenee rinfreschi nell’ammirare ipiatti confezionati con curae arte dallo staff. Composi-zioni di frutta “pulita”, chechiedevano solo di esseremangiate e che hannoinondato di colori e di sa-pori numerose tavolate.L’idea de Il Cocomero èproprio questa: come inpasticceria si incartano le“guantiere” di dolci da por-tare a casa, così a Il Coco-mero si confezionano co-modi scrigni di frutta, cheracchiudono salute, colore

e soprattutto sapore.Per i bambini e per coloroche hanno poco tempo adisposizione, è stato pensa-to il bicchiere “pausa sana”,in modo da poter goderedi tutte le proprietà dellafrutta. Il bello che ciò cheviene messo nel bicchierelo si può decidere personal-mente, secondo i propri gu-sti o quelli degli esigentimarmocchi. Per gli sportivi,c'è poi il bicchiere fitness,con kiwi, ananas e sei man-dorle, per rigenerare leenergie bruciate. Per chiama le insalate, c’è a dispo-sizione una scelta variegatae gustosa con addirittura lacomposizione "pinzimonio"e la salentina "frutta verde",composta da cuori di finoc-

chio e cicoria. Resta solo difarsi fruttolare, pardon coc-colare dallo staff de Il Coco-mero. Ogni acquisto fattopresso il negozio può esse-re comodamente conse-gnato a domicilio, in manie-ra totalmente gratuita.Tanta bontà e cura non de-vono spaventare, perchéanche i prezzi saranno unapiacevole sorpresa. (Per in-formazioni: 331.9393936).

a Lecce apre Il cocomero

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Nell'ambito delle attività diorientamento per l'annoscolastico 2016/17, l'I.T.E.S.Olivetti di Lecce organizzadegli Open day per permet-tere un’approfondita e gui-data conoscenza dell' Istitu-to, dei suoi spazi e delle sueattività didattiche e proget-tuali. Si parte sabato 23gennaio, dalle ore 19 alle23 con La notte dell’Olivetti.È questa la grande novitàdi quest' anno. Molto più di

un semplice Open day, inun orario non convenziona-le: una vera e propria sera-ta-evento, con un imperdi-bile concerto di musica rockdei ragazzi dell'Olivetti.Nel corso della serata è pos-sibile visitare l'intera scuolae sperimentare alcune delleattività che si svolgono all'interno. Nell'ambito delprogetto EcOlivetti, per l’occasione, la Boulangeriedi Lecce allestirà un piccolo

banchetto-aperitivo dibenvenuto. Non verrannotuttavia trascurati i più tra-dizionali appuntamenti del-la domenica mattina: per-tanto il 24 gennaio e il 6febbraio, dalle ore 9 alle 13,è possibile visitare la scuolacon un programma di atti-vità e percorsi guidati all'interno dell'Istituto.Per chi fosse impossibilitatoa partecipare agli Open dayo alla Notte dell'Olivetti,l'Istituto ha previsto dellegiornate di stage mattutini(da prenotare) lunedì 25 esabato 30 gennaio e sabato6 e lunedì 8 febbraio, oltread offrire la possibilità difruire di stage pomeridiani(previo appuntamento) tut-ti i martedì e giovedì dalleore 15 alle 17. Per notizie:www.itesolivettilecce.gov.it

Alla scoperta dell’offerta formativa dell’Olivetti

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Nuovo fiocco rosa alle Can-tine Apollonio, dove l' eno-logo Massimiliano Apollo-nio ha realizzato quest'anno,per la gioia dei numerosiestimatori della linea Elfo, ilrosato da Susumaniello, an-tico vitigno della zona Norddel Salento, molto carico digrappoli nei primi anni divita (donde il nome,“somarello”). E a rischioestinzione fino a qualchetempo fa, prima che emer-gesse la consapevolezza dif-fusa del variegato patrimo-nio ampelografico pugliesee la tendenza a recuperarequindi la ricchezza, per alcu-ni decenni misconosciuta,degli antichi vitigni pugliesi.Si tratta di un vitigno parti-colarmente vocato alla vini-ficazione in rosa: “A differen-za del Negroamaro e delPrimitivo, il Susumanielloconferisce infatti al vino unagradazione alcolica moltobassa -spiega l'enologo-dando vita quindi a un pro-dotto leggero, fresco e frut-tato, da bere nel giro di un'annata. Regalandosi magariun mezzo bicchiere di più,per la gioia dei clienti affe-

zionati all'Elfo rosso. Questonuovo rosato, insomma, èun regalo per loro”.E per i menu salentini: il nuo-vo vino si presta infatti adarricchire gli aperitivi rinfor-zati, ma anche pranzi e cenealla salentina, anche a baserossa o di pesce.Il nuovo prodotto va ad af-fiancarsi all'Elfo rosato daNegroamaro, all'Elfo bianco-prodotto da uve Biancod'Alessano e Chardonnay-e all'Elfo rosso, realizzato siada Negroamaro che da Pri-mitivo e Susumaniello, ap-punto. Una linea caratteriz-zata anche da una frescabottiglia trasparente, daquest'anno con il logo Apol-lonio in rilievo, come finoraaccaduto solo per la lineaclassica Apollonio.Massimiliano Apollonio è dasempre un grande appas-sionato di rosati. Qualcheanno fa, infatti, si era impe-gnato nella “costruzione” del“18 fanali”: prodotto piena-mente rappresentativo deisentori erbacei freschi delSalento, ma al contempoespressione di struttura econsistenza quasi tannica,

finale fruttato, accento pia-cevolmente speziato.Grande, a dire di Massimilia-no Apollonio, il lavoro chegli addetti ai lavori dell' eno-logia pugliese stanno por-tando a compimento pervalorizzare le specificità, an-che in termini di biodiversi-tà, del patrimonio ampelo-grafico regionale, con l'aiuto delle istituzioni: “Il no-stro vino è uno dei più ap-prezzati ambasciatori dellaPuglia nel mondo, e noienologi pugliesi siamo fieridi poter contribuire a que-sto primato”. a.a.

Rosato da Susumaniello, nel segno dell’identità

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Prosegue l'articolata pro-grammazione del progettoDama - Danze e musichedal Salento. Sabato 23 gen-naio (dalle 16 alle 20) nellesale del castello Carlo V diLecce appuntamento conTaranta atelier, laboratoriodi danza teatrale sugliaspetti simbolici, iconogra-fici, letterari e rituali del Ta-rantismo e della pizzica sa-lentina a cura di MaristellaMartella, direttrice dellacompagnia Tarantarte.Il costo del laboratorio è di25 euro (15 euro per gli un-der 35) più il costo dellatessera annuale per la co-pertura assicurativa.Se non si ha avuto la fortu-

na di far parte di una co-munità tradizionale, didanzare in ambienti fami-liari e conoscere i codiciculturali della comunità diappartenenza, è necessa-rio studiare e approfondirenon solo gli aspetti cineticidella danza ma l'i nesauri-bile serbatoio di esperien-ze e conoscenze della tra-dizione di un popolo chela rappresenta. Il linguag-gio coreutico e teatralecontemporaneo offre di-verse possibilità di letturae di interpretazione dei co-dici tradizionali e delle lorotrasformazioni. Durante illaboratorio di danza teatra-le, Taranta atelier, si studia-

no i passi dei differenti stilidi tarantella, si creano co-reograficamente sequenzedanzate e insieme si co-struisce una storia, il cuitema è “il Tarantismo, oggi”.Per maggiori informazionie/o iscrizioni: 349.2561471.

Taranta atelier: un laboratorio di danza teatrale

Poesia e teatro al Fondo Verri di LecceNon chiederci la parola è unprogetto innovativo e d’avanguardia, creato dall’ as-sociazione ENEA-Energieartistiche, in cui la protago-nista è la poesia italiana. Loscopo è quello di riavvicina-re giovani e meno giovanialla poesia, facendo capirequanto essa sia parte inte-grante della vita quotidiana

e non un semplice esercizioretorico dal sapore antico.Giovedì 28 gennaio, nelsuggestivo ed intimo sce-nario del Fondo Verri di Lec-ce, si inaugura un ciclo dispettacoli itineranti nei qua-li si riproporranno alcuni deiversi più famosi della poe-sia fra Otto e Novecento.Attraverso una selezione di

brani da Leopardi alla Meri-ni, i giovani attori FrancescoDel Sole e Tiziana Rennireinterpreteranno pezzi distraordinaria bellezza, ac-compagnati da musiched’autore, allestimenti core-ografici e performance arti-stiche. Per ricevere altre in-formazioni sulla rassegna,telefonare al 329.8044247.

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In bici alla scoperta dell’ex distilleria De GiorgiCIcloamici propone, perdomenica 24 gennaio, unanuova escursione in bici-cletta. Partendo da piazzaSant’Oronzo, a Lecce, alleore 9,15 dopo aver percor-so appena 7 km attraversola viabilità secondaria, siraggiunge la piccola citta-dina di San Cesario di Lec-ce, per visitare l'ex distille-ria De Giorgi, monumentodell' archeologia industria-le di eccezionale valore epregio, dichiarato il 6 lugliodel 2005 “bene di interesseparticolarmente importan-

te". La fabbrica fondata nel1906 dall'illuminato donNicola De Giorgi un tempofu principale fonte di so-stentamento del paese,grazie alla produzione dell'Anisetta. Prima del rientro,una piacevole sosta in unmeraviglioso palazzo del‘700, per gustare l'aperitivodella pasticceria Natale.Il ritrovo è fissato alle ore9 in piazza Sant’Oronzo, dadove si parte alle ore 9,15per poi farvi ritorno alle ore13 circa, dopo aver percor-so 15 km, su strade secon-

darie asfaltate. Per maggio-ri notizie: 347.0636857.

Salento da esportazione: una linea editorialeArcadia Lecce ha siglato unaccordo di collaborazionefattiva e operativa con l’ as-sociazione Salento daesportazione, per contribu-ire allo sviluppo del Salento,affinchè si possa continuarea godere di tutta la sua bel-lezza e della sua umanità.Le due associazioni farannoda subito partire un nuovoprogetto di natura editoria-le, in collaborazione coniQdB Edizioni di StefanoDonno, ovvero l’apertura

di una nuova collana di libriche prenderà il nome di Sa-lento da esportazione e chesi occuperà di promuovere,in un formato e in un’otticapiù ampia a livello naziona-le e internazionale, progettidi autori leccesi e salentiniin ambito saggistico, poeti-co, e narrativo!La prima proposta, che ver-rà presentata al pubblico trail febbraio e il marzo 2016,sarà un lavoro tra paesaggioe poesia del Salento a cura

di Alessandra Peluso, cheraccoglierà un florilegio dipoeti contemporanei salen-tini. L’ associazione Arcadiasi caratterizza per essere d’ispirazione templare; la suaazione è promossa per av-viare azioni di sostegno evalorizzazione del patrimo-nio storico artistico e archi-tettonico locale e regionale,nonché la valorizzazione epromozione,di realtà asso-ciative e imprenditoriali delterritorio salentino.

Il veronese Fabio Tacchella,prima di tutto cuoco ma an-che scultore, inventore escrittore, è riuscito a trovareai fornelli la sintesi di tuttequeste passioni. La sua for-mazione è iniziata all' Alber-ghiero di Bardolino del Gar-da dove ha conseguito ildiploma di aiuto cuoco conil massimo dei voti. Poi, sonoarrivate le frequentazioniprestigiose come quella conlo chef Giorgio Gioco che hasegnato il suo stile moltopersonale e di continua ri-cerca. È rappresentante del-la cucina veronese in Svizze-ra, insegnante presso centridi formazione alberghiera eillustre docente ai corsi diperfezionamento in scuoleper professionisti. Dal 1974è iscritto alla Federazione

Italiana Cuochi. Il cuoco econsulente gastronomico dialtissimo livello, riconosciutonel mondo per le sue inno-vative tecniche in cucina èapprodato a Maglie, martedì19 e mercoledì 20 gennaio2016, a Frigorgrassi per ini-ziativa dell'Associazione Sa-pori Oriente d'Italia presie-

duta da Fabio Bandello perraccontare ai cuochi dell'Associazione le “Tecnicheper la banchettistica”.Nella full immersion maglie-se assistito da Edoardo Spi-nelli e dai ragazzi dell' Alber-ghiero di Santa CesareaTerme tra sapori e gusti deiprodotti del territorio salen-tino ha spiegato i piatti idealiper il servizio a buffet e altavolo. L'inventore della Car-ta Fata prodotta da Decor-food Italy ha cucinato al car-toccio in modo trasparentenella busta per cibo (FataBags), sempre firmata Tac-chella, verdure, carne e pe-sce da conservare in frigoper essere successivamenteutilizzate con razionalità evelocità nei banchetti dachef e ristoratori. c.p.

Fabio Tacchella a Maglie

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Le erbe spontanee: un ricco menù di piattiSiamo tutti abituati a sentirparlare di cicorielle selvati-che o paparine, ma pochisanno che le campagne sa-lentine sono ricche di altreverdure spontanee ricche dipreziose proprietà utili allasalute. Nel corso degli anni,con lo sviluppo dell' indu-strializzazione, si sono persimolti usi e costumi che era-no alla base dell' alimenta-zione popolare. Uno tra que-sti era la raccolta delle erbespontanee. Il grespigno (o'zangune' in dialetto), il ta-rassaco, l'ortica, la malva so-

no tutte erbe spontanee chedovrebbero essere cono-sciute ed utilizzate per le lo-ro proprietà. Il crespigno èricco di vitamina C ed è mol-to utile al corretto funziona-mento dell'intestino, ottimo,dopo una breve sbollenta-tura, saltato in padella conolio e aglio; del tarassaco,ottimo anche crudo, le prin-cipali proprietà accertate so-no quelle coleretiche e cola-goghe (stimolanti lasecrezione della bile ed ilsuo deflusso nell'intestino);l'ortica è un'ottima verdura,

le sue foglie diventano inno-cue dopo una breve sbol-lentatura, ricche di vitaminee minerali, da usare in risotti,tortelli e torte salate. La mal-va, famosa per il suo decottodi foglie e fiori, è famosa perle sue proprietà emollientie antinfiammatorie.Queste e tante altre erbespontanee possono esseredegustate presso ristoranteLilith nella nuova sede dimasseria Copertini, sita sullastrada prov.le che da Strudàconduce a Vanze (Vernole).Per notizie: 393 9962150.

Se San Valentino è la “Festadegli innamorati”, perchénon si può intendere e com-prendere anche l’ amore perFido e Micio? E’ questo lospunto che ha portato Ca-minopoli e Zoo Park Leccead ideare il concorso foto-grafico su Facebook deno-minato “Che amore! Fido,Micio e il camino”. Sono pre-visti premi per i primi seiclassificati. Partecipare èmolto semplice, si invia all’e-mail [email protected] una foto

dell’animale (o animali) pro-tagonista (cane, gatto, crice-to, coniglio…coccodrillo),accanto / davanti / insiemeal camino (spento o acceso,non ha importanza). Ovvia-mente bisogna indicare nel-la mail il nome (o nomi) del/dei “protagonisti” e il nomedel proprietario che parteci-pa al concorso. Tutte le fotopervenute entro il 25 genna-io saranno pubblicate quelgiorno in un album sulla pa-gina Facebook “Che amore:

Fido, Micio e il camino”(www.facebook.com/fidomicioeilcamino) e da quel mo-mento tutto il pubblico po-trà votare le foto preferitecon il proprio “mi piace”. Lefoto inviate dopo il 25 gen-naio ed entro il 14 febbraiosaranno anch’esse aggiunteall’album e inserite nel con-corso. Le sei fotografie cheavranno raccolto il maggiornumero di “mi piace” alle ore23.59 del 14 febbraio vinco-no i premi in palio.

Fido, Micio e il camino: al via un concorso

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la frase

lu sapiti ca...

lu dialettu

lu proverbiu

lu dialettu

Uva te lussu(cartello di un fruttivendolo, a Lecce)

n.d.r.: le cose bbone costanusempre nnu pocu de cchiui...

Vendesi passeggino grigio chiaroancora impallato prezzo affare

(su un periodico salentino, del 27/09/15)n.d.r.: ancora “impallato”...

e cos’è, un computer?

Il castello dei Castromediano-Limburg, aCavallino, fu edificato nel XV secolo e am-pliato nel Cinquecento e nel Seicento. Pre-senta una galleria con volte a crociera, sucui spiccano i segni dello zodiaco.

Nella cattedrale di Santa Maria Assunta, aNardò, è conservato un pregevole Crocifis-so ligneo, risalente al XIII secolo, noto comeil Cristo nero, per via della particolare colo-razione scura del legno di cedro.

Gli abitanti di Taurisano venivano chiamaticon due appellativi, legati alle abitudini edalle attività produttive della prima metàdel secolo scorso: mangia-culummi (man-gia fioroni) e caucinàri (lavoratori di calce).

Secondo un’affascinante leggenda, nessunabitante della penisola salentina può acce-dere al Paradiso senza aver fatto pellegri-naggio, con il corpo (vivo) o con l’anima(defunto) al santuario di S. Maria di Leuca.

La muscia frettulusa faceli figghi ciechi.(La gatta frettolosa fa i figli ciechi).

La fretta, spesso, fa commettere erroriche vanificano il lavoro svolto...

Capìsciu: cavezza, pedale del calzolio.Nfassare: fasciare.Pizzarieddhu: legno appuntito, punta.Purpa: polpa.Ruagnu: fune del pozzo, grossa corda.Squatatu: scottato.Sunnatu: sognato.Tunatìu: dono, regalo.Urdìcula: ortica.

Etimu cce s’hà sunnatu osce...Vediamo cosa si è sognato oggi...

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venerdì 22

Calimera- Must Negrita cover band in concerto Info 331.2572354Collepasso - RoadhouseMoroboshi & Kobayashi djsetInfo 349.0953216Cursi - Prosit BarVascolive in concertoInfo 0836.332030Cutrofiano - Jack’n JillLa Radio Sale liveInfo 0836.542238Gallipoli- AputeaSimone Pierri dj e Incustoditi liveInfo 349.5049038Lecce - Joyce Irish PubFaberi live (tributo a Fabrizio De Andrè)Info 0832.279443Maglie - L’allegra ScottonaVenerdì Groove Live: Majesty liveInfo 320.8696779Nardò - Mind the Gap88Max in concertoInfo 392.6720213Tuglie - Villa PrandicoBalla Italia: Cartoon PartyInfo 328.6290408

Alezio - El Rojo PubSerata di musica liveInfo 320.6178673Alezio - Tequila Bum BumQuattr’ok in concertoInfo 320.6178673Aradeo - Caffè del Teatro La Rivolta: jam sessionInfo 346.1829533Castrignano de’ Greci - Ice Il Sabato Latino CalienteInfo 327.7449530Cursi- Prosit BarSaturday Freedom: BonBooze djInfo 0836.332030Cutrofiano- Jack’n JillSaturday Night Fever: Balla ItaliaInfo 0836.542238Galatina- AmarcordSerata di musica liveInfo 328.0981758Galatina- Pepe NeroCrazy Party: dj M. Rollo e Marco AbatiInfo 0836.562511Gallipoli- La Corte d’AngiòGli Sband in concerto Info 342.8685717

Lecce- Art Hotel Live Music Show con Jerry CalàInfo 0832.214214

Maglie- Club 84Serata di musica liveInfo 0836.210205Maglie - I’M Industrie MusicaliHive Party Cafè CortesInfo 329.7286894Novoli - Area 51 Saturday Night Party Info 328.3253425

Poggiardo - Tesoretto Grill Grease: dj Roberto Serra e Ivan BonettiInfo 328.1934011Racale - One Way Serata di musica liveInfo 345.6340397Squinzano - Istanbul Cafè Sleng Teng, Alevanille, Mr Minime...Info 349.6429342Surbo - Boogaloo Special guest Yunayki Seigido Alfaya Info 345.0912218Tricase - Movida ClubCol-B live, Street Angel, S. CosiInfo 347.7082195

sabato 23

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domenica 24

Alezio - Tequila Bum BumExclusive Party Shisha TimeInfo 320.6178673Cutrofiano - Jack’n JillCabaret con I MalfattoriInfo 0836.542238Galatina- San Pedro SaloonKaraoke NightInfo 338.1627749Lecce- Corto MalteseJam Session liveInfo 327.8782454Maglie - L’allegra ScottonaLa Domenica Big MatchInfo 320.8696779Monteroni - Live Area EventiLa Domenica In. M. Stiky e A. Levante djInfo 340.7581499Muro Leccese - Gold BarleySerata di musica live Info 338.7265709Poggiardo - Tesoretto GrillZigo & I Carosello in concerto Info 328.1934011Tricase - Movida ClubLa Domenica Latina Info 347.7082195

lunedì 25

Lecce- RubensIl lunedì a tutta birraInfo 0832.247012

martedì 26Lecce - Birrosteria MorettiIl Martedì UniversitarioInfo 339.3576880Lecce - Road 66Serata di musica live Info 0832.246568Muro Leccese - Gold BarleySerata di musica liveInfo 339.3444739

mercoledì 27

Castrignano dei Greci - Cult PubSerata di musica live Info 331.5281284Lecce - Santa CruzSerata di musica liveInfo 320.8722558Nardò - Mind the GapSerata di musica liveInfo 392.6720213

giovedì 28

Corigliano d’Otranto- Malysud Serata di musica liveInfo 0836.329040Cutrofiano- Jack’n JillIl Cervellone: the social quizInfo 0836.332030Cutrofiano- L’ArtigianaleSerata di musica liveInfo 328.5539483Galatina- San Pedro SaloonCountry Night: dj Marco RolloInfo 338.1627749Lecce- Bottiglieria Il BancoIl giovedì della Bottiglieria: liveInfo 0832.1690012Lecce - OffsideSerata di musica live Info 0832.1810125Lecce - Road 66Beer FestivalInfo 0832.246568Tricase- I FranyIl Giovedì Universitario Info 347.5882472Tricase- MenamèSerata di musica live Info 0833.771588

LECCE

All’ombra del BaroccoCorte dei CicalaTel. 0832.245524Sempre apertoApollo CafèVia Trinchese, 17/dTel. 0832.241070Sempre apertoBaldieri, dolce&salatoPiazza Mazzini, 41/45Tel. 0832.393687Sempre apertoBar BambooVia M.Schipa, 2Tel. 338.1930486Chiuso la domenicaBar Roxy di MaraziaVia S. Trichese, 27Tel. 334.2033811Sempre aperto

Caffè dell’AnfiteatroPiazza Sant’OronzoTel. 346.0100020Sempre aperto

Caffè FoscoloViale U.Foscolo, 47Tel. 0832.394469Chiuso la domenica

Caffè MatteottiVia Matteotti, 21Tel. 347.1524221Chiusa la domenicaChantilly PasticceriaVia L. Ariosto, 35Tel. 0832.458088Chiuso la domenica pom.Cin Cin BarPiazza S.OronzoTel. 0832.309888Sempre aperto

CoffeeandcigarettesVia Paladini, 23Tel. 0832.244877Sempre aperto

DeborahVia Fornari, 4Tel. 0832.454708Sempre aperto

GelateriaTentazioniViale Leopardi, 58Tel. 0832.398659Sempre aperto

Il PalioVia Imp. AdrianoTel. 329.0024480Sempre apertoLuca CapilungoVia Bari, 4Tel. 0832.312406Chiuso gio. pomeriggio

ManhattanVia Salandra, 2Tel. 392.2715563Sempre aperto

MondoniVia 95° Rgt. FanteriaTel. 380.7839121Chiuso la domenica

Nuovo CarlettoPiazza PartigianiTel. 349.8326867Sempre aperto

Old CafèVia Dal Birago, 15Tel. 347.1876071Chiuso la domenica

Pasticceria NataleVia Trinchese, 7Tel. 0832.256060Sempre apertoSette Dì SetteVia Oberdan, 13/aTel. 328.7741968Chiuso il lunedìSottozeroVia Giusti, 21Tel. 329.3166582Chiuso il martedìSyrbarVia Libertini, 67Tel. 0832.247165Sempre apertoTentazioni GelateriaPiazza S.Oronzo, 48Tel. 0832.1693528Sempre aperto300mila LoungeVia 140 Rgt.FanteriaTel. 0832.279990Chiuso la domenica

CALIMERAAuroraVia S. G. Bosco, 33Tel. 320.2248874Chiuso il lunedì

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CASARANO

MartinucciPiazza S. PietroTel. 0833.512611Chiuso il martedì

COPERTINOCastelloVia Menga, 6Tel. 0832.931471Chiuso il lunedì

CORIGLIANOCastelloVia Ferrovia, 4Tel. 0836.471098Chiuso il lunedì

CUTROFIANODolce ArteVia G. Garibaldi, 31Tel. 0836.515073Sempre aperto

GALATINAErosPiazza San PietroTel. 0836.566100Chiuso il mercoledìPasticceria AscaloneVia Vit.Emanuele, 17Tel. 0836.566009Chiuso domenica e lunedì

GALLIPOLIBelliniCorso Roma, 9Tel. 0833.263622Sempre aperto

MAGLIECaffè della LibertàPiazza A. MoroTel. 0836.483888Sempre aperto

KenziaVia FerramoscaTel. 0836.426571Chiuso la domenica

MONTERONIPasticceria RaffaelloVia RubichiTel. 0832.327971Sempre apertoVergariVia Rubichi, 48Tel. 0832.321888Chiuso il lunedì

NARDO’Il GabbianoPiazza Mazzini, 11Tel. 0833.578724Chiuso il lunedì

SAN CESARIO DI L.Santiago CaféVia G.Paolo II, 15Tel. 328.2768930Sempre aperto

SANARICACafé MenhirVia Roma, 22Tel. 328.0309637Chiuso il mercoledì

SOLETO

Caffè degli SpecchiVia R. Orsini, 132Tel. 0836 667795Sempre aperto

SQUINZANOLa CaffetteriaVia Brindisi, 152Tel. 0832.785645Sempre aperto

Pasticceria VittoriaPiazza VittoriaTel. 0832.782893Sempre aperto

SAN CASSIANODolci FantasieZona P.I.P.Tel. 0836.993682Sempre aperto

TORRE DELL’ORSO

DentoniPiazza della ChiesaTel. 0832 841485Sempre aperto

TREPUZZIBar SeleneVia Kennedy, 74Tel. 0832 760161Chiuso lunedì pom.

TRICASEBar dell’AbateVia PIo X, 21Tel. 0833.544068Chiuso il lunedì

PelusoP. zza CappucciniTel. 0833.543709Chiuso il martedì

73salentointasca

LECCE

Birrosteria MorettiVia Taranto, 20Tel. 0832.523974Sempre aperto

Caledonia TavernVia L. Romano, 7Tel. 0832.303052Sempre apertoCasa MaialottiVia dei Perroni, 2Tel. 342.1200980Sempre apertoCeltic PubVia Salandra, 39/aTel. 347.3230276Sempre aperto

CoffeandcigarettesVia Paladini, 23Tel. 0832.244877Sempre aperto

Doppio ZeroVia G. Paladini, 2Tel. 0832.521052Sempre aperto

Douglas HydeVia B. Ravenna, 17Tel. 320.1865016Sempre apertoEnogastron. PoveroVia RubichiTel. 340.6863545Sempre apertoGordon’s Pub&GrillViale dell’Università, 41Tel. 0832.303562Sempre apertoJoyceVia Matteo da LecceTel. 0832.279443Chiuso dom. mattina

Il bancoVia Umberto I, 1Tel. 328.7155043Chiuso il mercoledì

Il Corto MalteseVia Giusti, 13Tel. 327.8782454Sempre aperto

KingalloVia G.A. Ferrari, 1/aTel. 0832.308861Sempre aperto

La Negra TomasaVia F. d’Aragona, 2Tel. 366.5910520Sempre aperto

La Torre di MerlinoVico G.B. del TufoTel. 0832.242091Chiuso il lunedì

MadP.tta V. Emanuele, 9Tel. 0832.256234Sempre apertoMisvagoPiazza S.OronzoTel. 328.0567079Sempre aperto

Molly MaloneVia Cavallotti, 2Tel. 329.4499610Sempre aperto

Off SideVia Maremonti, 41Tel. 331.5875964Sempre aperto

Prophet PubVia Maggiulli, 4Tel. 0832.246143Sempre aperto

RadiciVia San Lazzaro, 1/bTel. 0832.241271Sempre aperto

Road 66Via dei Perroni, 8Tel. 0832.246568Sempre aperto

RubensVia Matteotti, 36Tel. 0832.247012Sempre aperto

Tennent’s GrillVia Taranto, 175Tel. 0832.279475Sempre aperto

TrumpetVia p. di SavoiaTel. 324.7765682Sempre aperto

UrbanP.zza V. EmanueleTel. 0832.288388Sempre aperto

74salentointasca

ALEZIO

TequilaVia Garibaldi, 9Tel. 320.6178673Sempre aperto

CASARANOLe SignorieVia M.Ungheresi,11Tel. 338.4281880Chiuso il martedìOste PazzoVia PellegrinoTel. 0833 513376Sempre aperto

CAVALLINOAmadeus PubS.p.Lecce-CavallinoTel. 0832.612823Chiuso il lunedì

COLLEPASSOJamila pubVia Roma, 136Tel. 347.1824384Chiuso il lunedì

CURSIPrositVia Maglie, 11Tel. 0836.332030Chiuso il lunedì

GALATINALa ConceriaVia Varese, 57Tel. 392.2125000Sempre aperto

GALLIPOLI

Caffè BiarriztLitoranea S.M.BagnoTel. 347.2966166Aperto ven, sab e dom.

LEVERANOExedraVia Perrone 57Tel. 339.6150542Sempre aperto

MAGLIEAllegra ScottonaVia Umberto I, 77Tel. 0836.311930Sempre apertoLulu’s BrasserieVia Gallipoli, 49Tel. 333.9568676Chiuso il martedì

MARTANOMorrison’sVia Marconi, 35Tel. 333.1260977Chiuso il mercoledì

MELPIGNANOOsteria del FeudoPiazza San GiorgioTel. 0836.433003Sempre aperto

NARDO’Mind the GapVia GalatoneTel. 0833.561313Lunedì chiuso

NOVOLI

Area 51Via VeglieTel. 328.3253425Chiuso il lunedì

PARABITABeforePiazza TerranovaTel. 349.0724904Chiuso il lunedì

POGGIARDOTesorettoS.P.Maglie-CastroTel. 0836.904353Sempre aperto

SALVEJameson PubVia don G.Minzoni, 7Tel. 347.7178512Sempre aperto

SOGLIANO CAVOUR

Antico GranaioCorso Umberto I°Tel. 329.2090625Chiuso il lunedì

SQUINZANOOveja NegraVia Nanni, 135Tel. 347.3781054Chiuso il lunedì

SURBOCrazy BullVia R. Benzi (Z.I.)Tel. 0832.279368Sempre aperto

VEGLIEO’BrienVia G. Carducci, 12Tel. 0832.967707Chiuso il mercoledì

75salentointasca

LECCEAlex RistorantePiazzetta Arco di TrionfoTel. 0832.243619Sempre aperto

Blu NotteVia Brancaccio, 2Tel. 0832.304286Chiuso domenica sera e lunedì

Cube RestaurantVia C. De Giorgi, 62Tel. 0832.525860Sempre aperto

I MerliVia F. d’Aragona, 29Tel. 0832.241936Chiuso il mercoledìLe TagghiateVia dei Ferrari, 1Tel. 0832.359835Chiuso il mercoledì

Osteria degli SpiritiVia C. Battisti, 4Tel. 0832.246274Chiuso dom. sera e lun a pranzo

BOTRUGNO

Locanda dei CaminiVia V.Emanuele, 3Tel. 0836.993733Chiuso il martedìCORIGLIANO d’OT.

EstìaVia Cavour, 11Tel. 0836.329466Chiuso il martedì

CUTROFIANO

NaitendìVia Aradeo, 65Tel. 0836.540964Sempre aperto

GALLIPOLIL’AragostaPiazza ImbrianiTel. 0833.262032Sempre aperto

La PuritateVia Sant’Elia, 18Tel. 0833 264205Sempre aperto

GIUGGIANELLOLa CuturaContrada CuturaTel. 0836.354164Solo su prenotazione

LEVERANOMass. Corda di LanaS.P. Veglie-Torre LapilloTel. 340.4573358Sempre aperto

MONTERONI

Il Vecchio CastelloVia San FiliTel. 340.7216520Chiuso il mercoledìLo ScacciapensieriVia A. De GasperiTel. 0832 321884Chiuso domenica sera

NOVAGLIELo ScaloMarina di NovaglieTel. 0833.533488Sempre aperto

OTRANTOUmbertoLit. per Torre Dell’OrsoTel. 0836.803072Chiuso il mercoledì

PORTO CESAREOAngolo di BeppeVia Zanella, 22Tel. 0833.565333Chiuso il lunedì

STERNATIALa Porta AnticaVia Placera, 34Tel. 0836 666771Chiuso il martedì

SURBOMasseria MelcarneS.P. Surbo-T. RinaldaTel. 368 958324Chiuso il martedì

TAVIANOA Casa tu MartinuVia Corsica, 95Tel. 0833.913652Chiuso il lunedìUGGIANO la CHIESAGattamoraVia Campo SportivoTel. 0836.817936Chiuso il lunedì

VERNOLELilithS.P. Vanze-StrudàTel. 393.9962150Sempre aperto

76salentointasca

LECCEIl Ristoro dei TemplariVia A. Grandi, 15/17Tel. 0832.245158Chiuso il martedìLa MagiadaCorso V.EmanueleTel. 0832.242101Sempre apertoLa Perla PizzeriaVia O. del Balzo, 15Tel. 0832.246380Chiuso il lunedìLi CumpariVia Enrico Fermi, 18Tel. 0832.354120Sempre apertoLocanda RivoliVia Augusto Imp., 13Tel. 0832.331678Sempre apertoMamma LupaVia AcajaTel. 340.7832765Sempre apertoPoeta ContadinoS.P. Lecce - S.CataldoTel. 392.5402344Aperto da venerdì a domenicaPulp!Via Corsica, 29Tel. 338.4162020Sempre apertoRamsesVia di Vaste, 80/aTel. 328.7256197Sempre aperto

Zio GiglioVia S. Domenico S.Tel. 0832.399814Chiuso il lunedì

BOTRUGNOAcqua e saleVia U. Foscolo, 9Tel. 0836.993706Chiuso il martedì

CAPRARICAIl Vizio del BaroneVia Martano, 127Tel. 338 7646100Chiuso il martedì

CAVALLINOAretèS. P. per CapraricaTel. 337 826761Chiuso il lunedìLa RemesaVia Trieste, 17Tel. 0832.611994Chiuso il martedì

COCUMOLAI RocciVia Martiri d’OtrantoTel. 0836.954122Sempre aperto

COLLEPASSOMasseria PalmentoContrada PalmentoTel. 346.0890239Aperto ven, sab e dom

LUCUGNANOIl Castello di MomoPiazza G. Comi, 11Tel. 0833.784287Chiuso il martedì

MARITTIMAAria CorteVia Roma, 32Tel. 0836.920272Chiuso il lunedì

PATU’Rua de li travaiPiazza IndipendenzaTel. 349.0584531Chiuso il mercoledì

S.MARIA di LEUCALoquitaVia SciesaTel. 0833.758102Sempre aperto

SPONGANO

PicalòPiazza Vittoria, 16Tel. 347.1771929Sempre aperto

SUPERSANOLe StanzieS.P. 362 - km 32,9Tel. 320.9757299Sempre aperto

TORRE DELL’ORSOI Nostri SaporiVia ItacaTel. 388.8655764Sempre aperto

TORRE S. GIOVANNIAzzurraCorso AnnibaleTel. 0833.932070Sempre aperto

77salentointasca

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87salentointasca

;-)

Non ti affaticare troppo... l’età avanza! Tantissimi auguri

Nome: AntonioAnni: 50Segno: CapricornoCaratteristiche:Esperto di frutta,gran lavoratore...ama l’eccellenza!

Sempre in giro a raccontare le magie diquesta fantastica terra! Auguri Nunzio

Doppio il numero, doppi gli auguri, doppio l’amore per voi!

Buon 1° compleanno a Manuel E Matteo!

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88 salentointasca

sortenoscia

vorrei dire a...Tanti auguri amore mio! Gli 11 anni

più belli della mia vita - Papà

Bruno Martina: no no non ci siamo dimen-ticati, seguici e sarai ricompensato! Peradesso ti auguriamo buon compleanno.

Jole Marti: siamo tutti pronti a festeggiareil tuo compleanno: quindi prepara la tortae lo champagne! Tantissimi auguri

postale o per e-mail: [email protected]

89salentointasca

sortenoscia

Quando è festa per te, è festa per tutti... Auguroni giallorossi Andreadai ‘fedelissimi’ Gabriele, Antonio, Dario e da tutti gli amici!

Buon compleanno Federica

da mamma, papà e Francesco Per i tuoi meravigliosi 21 anni...Tanta gioia, Laura!

Simone Donno: è vero che la tua militanzaè lunga, ma non dimenticare che le istitu-zioni come Piero vanno rispettate...

Francesca T.: tra una difficoltà e l’altra,finalmente siamo riusciti a sorseggiare unabirra come ai vecchi tempi... Alla prossima!

Da Valona al Salento, con il Lecce nel cuore...

Un saluto ad Ervin, Edoardo e Aldo!

A Matteo, neo laureato in Scienze politiche...

i migliori auguri da parenti ed amici!

Un “mambo” per il Salento...Luca sei un vero mito!

Tutto il meglio al migliore!Tantissimi auguri Massimiliano

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90 salentointasca

sortenoscia

vorrei dire a...Michela M.: sei riuscita trovare questo be-nedetto vestito? Meno male che c’è Silviaad avvertire che sei in giro per fare spese...

Gianni P.: chiunque provi a rintracciarti de-ve superare molti livelli di difficoltà peraccedere alla stanza dei bottoni... Auguri!

Auguri Antonello, di Lecce il più bello...

Ciao da Federico, Matteo e Alice!

Finalmente 9 anni... Auguri campione

da mamma, papà e Aurora!

postale o per e-mail: [email protected]

91salentointasca

sortenoscia

fotovorrei dire a...

NomeCognomeViaCittàTel.Salento in Tasca, nel riferirsi a fatti e persone, ha inteso esclusivamente trattare tutto

sotto forma di satira e scherzo, lungi da qualsiasi punta di scherno o offesa ad alcuno.

L’editore, convinto del buon senso e del-l’intelligenza dei lettori, si riserva il diritto di

pubblicare il materiale ricevuto –corredato dai dati anagrafici personali– sulla cui

veridicità e attendibilità declina ogni tipo di responsabilità. (Aut. conforme legge 675/96)

Firma

E sono 5! Tantissimi auguri Antalper il tuo compleanno

84salentointasca

Turno di Sabato 23 gennaioorario: 8,30-13,00 / 16,30 - 20,30

Telefono Azzurro 19696Pronto Intervento

Carabinieri 112Polizia 113Vigili del Fuoco 115Guardia di Finanza 117Emergenza Sanitaria 118ACI socc. stradale 803116Soccorso in mare 1530Corpo Forestale 1515

Pronto SoccorsoLecce 0832 661403Casarano 0833 508290Copertino 0832 930405Galatina 0836 563810Gallipoli 0833 273787Maglie 0836 485000Nardò 0833 568303Tricase 0833 545201

Altri ServiziComune Lecce 0832 682111Prefettura 0832 6931Provincia 0832 6831Regione 0832 2131C.C.I.A.A. 0832 6841Tribunale 0832 660111Uff. Turismo 0832 248092Univ. del Salento 0832 292111Acquedotto 800 735735Enel-guasti 803500CCISS viaggiare informati 1518

Aereoporto BrindisiBiglietteria 080 5800200Info. turistiche 0831 412975Lost&Found 0831 416140City Terminal 0832 256124Stazioni FerroviarieTrenitalia 892021Lecce 0832 303403Brindisi 0831 568374Ferr. Sud-Est 0832 668111Servizio TaxiStazione 0832 247978P.zza Mazzini 0832 246150P.zza S. Oronzo 0832 306045

Turno di Domenica 24 gennaioorario: 8,30-13,00 / 17,00 - 20,30ChigaVia L. Ariosto, 45Tel. 0832 311890De PascalisVia D.Birago,11Tel. 0832 300817MarzanoVia del Mare, 6aTel. 0832 312916MigaliViale Leopardi, 74Tel. 0832 390532

Bianco CurtoP.zza Argento, 4Tel. 0832 307950CasciaroVia Gentile, 20Tel. 0832 346040ChigaVia L. Ariosto, 45Tel. 0832 311890EliaVia Leuca, 115Tel. 0832 348324ErricoVia Cavallotti, 23Tel. 0832 306847GaliziaVia Taranto, 29Tel. 0832 304901GiordanoP.zza S. Oronzo, 18Tel. 0832 307469GiubbaP.zza Napoli, 8Tel. 0832 311572MartinaVia Biasco, 17Tel. 0832 454818MarzanoVia del Mare, 6aTel. 0832 312916MessaViale della Libertà,170Tel. 0832 458025MigaliViale Leopardi, 74Tel. 0832 390532MinervaVia Monteroni, 23Tel. 0832 351575

85salentointasca

AEREIBrindisi-Roma:p. 7,20 a. 8,30 AZp. 11,55 a. 13,00 AZp. 16,25 a. 17,35 AZp. 19,05 a. 20,15 AZRyanair orari vari da giorno a giorno

Roma-Brindisi:p. 9,20 a. 10,30 AZ* *non opera SA e DO

p. 14,30 a. 15,40 AZ* * opera solo SA e DO

p. 17,00 a. 18,15 AZp. 21,25 a. 22,40 AZRyanair orari vari da giorno a giorno

NAVETTA AEROPORTOLecce Terminal City - Brindisip. 5,10 a. 5,50p. 7,00 a. 7,40p. 10,10 a. 10,50p. 11,30 a. 12,10p. 13,40 a. 14,20p. 15,10 a. 15,50p. 17,35 a. 18,15p. 19,25 a. 20,05p. 21,50 a. 22,30Brindisi - Lecce Terminal Cityp. 6,10 a. 6,50p. 9,00 a. 9,40p. 11,00 a. 11,40p. 12,50 a. 13,30p. 14,30 a. 15,10p. 16,45 a. 17,25p. 18,40 a. 19,20p. 20,05 a. 20,45p. 23,59 a. 00,39

Brindisi - Milano (Malpensa):p. 12,55 a. 14,35 EasyJet*

*non opera SA

Milano (Malpensa) - Brindisi:p. 10,45 a. 12,25 EasyJet*

*non opera DO

Brindisi - Milano (Linate):p. 8,50 a. 10,25 AZp. 17,25 a. 18,55 AZp. 21,40 a. 23,20 AZMilano (Linate) - Brindisi:p. 6,40 a. 8,320 AZp. 14,45 a. 16,25 AZp. 19,20 a. 20,5 AZBrindisi - Milano (Orio al Serio):volo effettuato da Ryanair

con orari diversi per ogni giornata

Milano(Orio al Serio) - Brindisi:volo effettuato da Ryanair

con orari diversi per ogni giornata

Brindisi - Bologna:volo effettuato da Ryanair

con orari diversi per ogni giornata

Bologna - Brindisi:volo effettuato da Ryanair

con orari diversi per ogni giornata

Brindisi - Londra Stansted:p. 10,35 a. 12,45 FR*

* opera solo MA e SA

Londra Stansted - Brindisi:p. 18,20 a. 22,15 FR*

* opera solo MA e SA

Brindisi - Zurigo:p. 18,30 a. 20,25 AirBerlin*

* opera solo VE

Zurigo - Brindisi:p. 13,30 a. 15,25 AirBerlin*

* opera solo VE

TRENILecce - Roma:p. 5,48 a. 11,20 FAp. 11,53 a. 17,20 FAp. 16,50 a. 22,20 FARoma - Lecce:p. 8,05 a. 13,32 FAp. 14,50 a. 20,12 FAp. 18,00 a. 23,32 FALecce - Milano:p. 6,13 a. 15,25 FBp. 8,13 a. 17,25 FBp. 12,13 a. 21,40 FBp. 14,13 a. 23,25 FBp. 18,15 a. 7,12 FBp. 21,20 a. 9,30 FBMilano - Lecce:p. 7,35 a. 16,43 FBp. 11,35 a. 20,43 FBp. 12,35 a. 21,40 FBp. 13,35 a. 22,40 FBp. 19,50 a. 9,15 FBp. 20,50 a. 8,30 FBLecce - Venezia:p. 7,10 a. 16,09 FBp. 13,13 a. 22,05 FBVenezia - Lecce:p. 6,57 a. 16,00 FBp. 14,57 a. 22,40 FBLecce - Torino:p. 11,13 a. 21,40 FBp. 22,10 a. 11,20 FBTorino - Lecce:p. 8,32 a. 18,46 FBp. 20,20 a. 8,52 FB

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Hai difficoltà a valuta-re le possibili conse-guenze delle tue deci-sioni, l’impazienza sianell’agire sia nel direpotrebbe farti confon-dere la precipitazionecon il dinamismo. Oc-chio a non commette-re errori professionali!

Non ti mancano il do-no d’osservazione el’intelligenza per capi-re che non è il caso didichiarare guerra almondo sublunare; de-vi usare l’eloquenza, ladiplomazia per supe-rare eventuali tensio-ni, anche intime...

Non dovresti preten-dere troppo da te stes-so, dagli altri e dal ca-so, tieni presente chedevi fare affidamentosolo sulle tue risorse,evitando decisioni chepotrebbero essere ilclassico passo più lun-go della gamba.

Sei favorito dalle circo-stanze e pieno di ener-gia, purtroppo le ideenon sono chiare, il tuofamoso intuito è ap-pannato dalla diffi-denza, dai preconcetti,con il serio rischio diagire in modo prepo-tente ed impulsivo...

Lo spirito pratico èparticolarmente ac-centuato, sei in gradodi vedere le situazionisia nel dettaglio chenel complesso, evitan-do l’impulsività. Nonfarti prendere da sma-nie varie, puoi risolve-re tutto con calma.

Sei perfettamente ingrado di capire qualisono i problemi e, gra-zie al pensiero a cui se-gue l’azione mirata, ri-solverli mano a manoche si presentano. Su-sciti impressioni favo-revolissime, hai grandioccasioni in amore...

Sei distratto, prontoad arroccarti su posi-zioni difficilmente so-stenibili, spesso timetti in competizionesenza chiederti se percaso l’altro concorren-te ha più possibilità dite e, se te lo chiedi,tendi a sottovalutarlo.

Dall’amicizia all’amoreal lavoro, come segnoti muovi con disinvol-tura, nel quotidianoincontri anche la for-tuna e potrebbe fartiuna piccola o grossasorpresa, aiutandoti asciogliere un nodo ap-parentemente difficile.

Attenzione perché èpreferibile muoversicon prudenza, elimi-nando i problemi esi-stenti più che lanciarsiin iniziative nuove dizecca, perché non ècerto consigliabile af-fidarsi al caso quandosi ha Giove contro...

Godi di una fase in cui,all’improvviso, può gi-rare diritto quello chepareva andare storto.La mente è lucida,puoi portare a compi-mento le iniziative incorso e dare il via aprogetti, ritagliandotibelle soddisfazioni.

Teoricamente sei ingrado di agire nel mi-glior modo possibile,ti basta concentrarel’attenzione sui diversiobiettivi prefissati, la-sciare che il buon sen-so e l’esperienza ti fac-ciano da guida, senzaricerca d’avventura...

Hai con l’occhio lungonel cogliere gli aggan-ci che ti favoriscono e,se non dovessero es-sercene, la razionalitàti suggerisce tutto ciòche è necessario affin-chè le cose vadanoesattamente come leavevi progettate.

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