Upload
sal-salni
View
33
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Salniati Hade STRUKTUR MEMBRAN Tugas
Citation preview
STRUKTUR MEMBRAN
Oleh
SALNIATI HADEG2L115006
Definisi membran
Membran sel (bahasa Inggris: cell membrane, plasma membrane, plasmalemma) adalah fitur universal yang dimiliki oleh semua jenis sel berupa lapisan antarmuka yang disebut membran plasma, yang memisahkan sel dengan lingkungan diluar sel (kecuali pada sel tumbuhan, bagian luarnya masih terdapat dinding sel atau cell wall). Yang fungsinya untuk melindungi inti sel dan sistem kelangsungan hidup yang bekerja di dalam sitoplasma (Wikipedia,2012).
membran merupakan lembaran molekul dinamis terdiri dari
daerah hidrofilik dan hidrofobik
Gambar: Hidrofobik-hidrofilik
STRUKTURSTRUKTUR MEMBRAN MEMBRAN
KOMPOSISI KIMIA MEMBRANKOMPOSISI KIMIA MEMBRAN
1. LIPID
a. fosfolipidSuatu fosfolipid memiliki satu kepala hidrofilik ( polar ) dan
dua ekor hidrofobik. Keragaman fosfolipid didasarkan pada perbedaan asam lemak dan gugus yang terikat dengan gugus fosfat dikepalanya.
Komponen lemak lain adalah kolesterol steroid yang terjepit di antara molekul-molekul fosfolipid dalam membran plasma yang membantu menstabilkan membran tersebut. Kolesterol menghambat penyusunan-rapat fosfolipid, kolesterol juga membantu menurunkan suhu membran jika suhu disekitar naik. Jika membran membeku permeabilitasnya berubah, protein enzimatik di dalamnya mungkin menjadi inaktif.
2. ProteinProtein membran tersusun atas glikoprotein atau protein yang bersenyawa dengan karbohidrat. Terdapat dua lapisan utama protein membran, yaitu :
a. Protein integralDapat ditemukan di antara membran dan memiliki daerah hidrofobik yang menempel di antara membran serta daerah hidrofilik yang menonjol dari dua permukaan bilayer. berfungsi untuk memasukkan zat-zat yang ukurannya lebih besarb. Protein periferProtein periferal sama sekali tidak tertanam dalam bilayer lipid. Seluruhnya berada dibagian luar dari lipid bilayer.
3. karbohidratKarbohidrat membran memiliki fungsi untuk mengenali satu jenis sel tetangga, yang menjadi dasar penolakan terhadap sel asing.
Karbohidrat pada membran biasanya berbentuk oligosakarida.
Beberapa oligosakarida terikat dengan lipid (membentuk glikolipid) dan sebagian besar terikat dengan protein (membentuk glikoprotein)