SALUD ANIMALEN GANADERÍA BOVINA

PRIMER MENSAJE: LA SALUD DEL HATO BOVINO 5Objetivo 5Situación actual de la salud animal 5¿Qué es la salud animal? 5¿Cómoselogralasaludenelhato? 6

¿Seráposibleestelogro? 7Hágaseestasotraspreguntas 8

Conceptoysignificadodelacondicióncorporal 9Lasenfermedadesysuclasificación 10EnfermedadesdecontroloficialenColombia 10

¿Quéesunaenfermedaddecontroloficial? 10EnfermedadessujetasaprogramasdecontroloficialenColombia 11¿QuiénejecutalosprogramasdecontroloficialenColombia? 11Losprogramasdecontrolsondeobligatoriocumplimientoparalosganaderos 11

Enfermedadesnosujetasaprogramasoficialesdecontrol 13Principalesenfermedadesqueafectanelsistemareproductivo 13

Lasenfermedadesvenéreas 14Lasenfermedadesinfecciosassistémicas 15

Principalesenfermedadesqueafectanlaproducciónbovina 15Alertas 16

Enfermedadescarenciales 16¿Quésonlasenfermedadescarenciales? 16

Enfermedadesmetabólicas 17Intoxicaciones 18

Intoxicacionesporplantas 18Intoxicaciónporinsecticidas 19Intoxicaciónporsal 19

Conclusiones 19Fuentesdeconsulta 20

SEGUNDO MENSAJE: EL MANEJO SANITARIO SEGÚN LAS ETAPAS DE VIDA DEL ANIMAL 21Objetivo 21ElManejosanitarioenlafinca 21Lacría 22

Elreciénnacido 22Cuidadosposterioresdelacría 25

Eldestete 25Ellevante 26Manejodelashembrasparareproducción. 27

Lasterneras: 27

CONTENIDO

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Preparación para el primer servicio 27Manejodelosmachos 30¿Quécaracterísticasdebetenerunbuenreproductor? 30

Elmachodestinadoalaceba 30Planpreventivodevacunación 31Manejosanitariodeotrasespeciesrelacionadasconlaempresaganadera: ovinos,caprinos,porcinos,equinos,caninos 32Resumen 32Conclusiones 33Fuentesdeconsulta 33

TERCER MENSAJE: LAS BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS (BPG) 34Objetivo 34¿QuésonlasBuenasPrácticasGanaderas(BPG)? 34Instalaciones 35Plandesaneamiento 36

Manejosanitario 37Bioseguridad 39Bienestaranimal 40

Manejodeinsumospecuariosymedicamentosveterinarios 42Alimentaciónanimal 43Personaltrabajador 44Transportedeanimales 46Registroytrazabilidad 47Latrazabilidad 47Resumen 48Conclusiones 48Fuentesdeconsulta 48

CUARTO MENSAJE: PRIMEROS AUXILIOS EN VETERINARIA 49Objetivo 49¿Quésonlosprimerosauxilios? 49

¿Quéhacer? 50Heridaspequeñas:cortes,rasguñosypequeñaslaceraciones 52Heridasgrandes 53

Intoxicacionesyenvenenamiento 56Síntomasdeintoxicacióndelosanimales 56

Problemasduranteelparto(partodistósico) 58Prolapsouterino 59Botiquínveterinario 60Resumen 60Conclusiones 61Fuentesdeconsulta 61

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Autor: Ismael Zúñiga Arce. MVZ UN. Msc Salud Pública.PhD Ciencias Veterinarias.

Subgerente de Salud y Bienestar Animal, FEDEGÁN-FNG

Objetivo

Situación actual de la salud animalCuandohablamosdeproducirbuenacalidad,yaseaencarneoenleche,pensamosenlasga-nanciasquepodemosrecibir;sinembargo,estesueñoavecesseveafectadoporcircunstanciasnegativasduranteelprocesodeproducción.Quéganaderonosehavistoafectadoporqueseredujoelordeñoolalechesedescompusopormastitisdelavaca,oporquelasvacasabortanconfrecuenciaolosternerosmuerenreciénnacidos,opordescartesdeanimalesqueprometíanbue-nasganancias,sinosehubieranenfermado,ytantasotrascontrariedadesque,sindarnoscuenta,seestablecenenlafinca,peroqueconunbuenmanejosehubiesenpodidoprevenir.

Incluirdentrodelascapacitacionesalospequeñosymedianosganaderos,losconceptosdesaludanimal,para lograr lacomprensióne implementacióndetodosaquelloscomponentesque lespermitiránteneranimalesenóptimoestado,enunambientepropicio,capacesdeproducirgené-tica,carne,lechedebuenacalidadygenerarunmejorniveldevida.

PRIMER MENSAJE:LA SALUD DEL HATO BOVINO

Foto:SINIGAN

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¿Cómo se logra la salud en el hato?Paralograrelestadoóptimodelosanimalesylamáximaproducciónyproductividad,elganaderodebe:

• Hacerinversionesnocostosas,sencillas,funcionalesyduraderasenestructurasquelepermi-tanelbuenmanejodesusanimales,laaplicacióndeBuenasPrácticasGanaderas(BPG)ylaprevencióndelasenfermedadesconesquemasdevacunaciónapropiados.

•Implementarlamedicinapreventiva:nuncadebeesperarquesusanimalesseenfermenparaaplicartratamientoscostososynoindicadosenlamayoríadelasveces.

• Brindaralosanimales,pasturas,fuentesdeaguaybienestarproporcionándoleszonasdesom-bríoparareducirelestréscalórico.

¿Qué es la salud animal?

Eselestadoóptimoocondicióndeequilibrioquedeterminaelmejorcomportamientofisiológicoyproductivo,enelcuallosanimalesnoestánafectadosporningunaenfermedadyque,enunmedioambienteapropiado,transformanpastos,salesysuplementosencarneylechedebuenacalidad,enunmedioambientequelesbrindacomodidad.

Aceptemosquelaganadería,ennuestromedio,ensugranmayoría,hasidodesarrolladaarte-sanalmente,sintecnología,enexplotacionesextensivasoenminifundios,consuelospobresoregulares,conbajaproduccióndeforrajeras,concargasengeneraldenomásdeunanimalporhectárea; convigilancia limitadaoa cargodemayordomosquenopermitenel controlde loseventosquesucedenenlafinca;lasvacasparenentreel45y50%deterneros,debidoalimi-tantesnutricionalesysanitarias,queafectanparticularmentealareproducción.Estemanejonoescompatibleconlossistemaseconómicosactuales,porlotantohayqueincorporarestrategiasparasumejora.

Foto:SINIGAN

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InstalacionesFoto:RicardoQuintero

Foto:Vacayternero

• Brindarbuentratoymanejoparaevitarleselestrésquegeneramermasenlaproduc-ciónláctea,eneldesteteyentodasetapasproductivasdelanimal.

• Cuando losmovilice en camión, verifiqueque este tenga ventilación adecuada, pisoantideslizanteyundrenajeapropiado.Ade-más, debe tener algún tipo de proteccióncontraelsoly la lluvia,y lassuperficiesdeloscostadosdebenserlisas,ysinprotube-rancias ni bordes afilados que los vayan alastimar. Solo debe trasportar una especiedeanimalesenelcamión.

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• ¿Quéanálisisrequierehacerelganadero? Empezarpordeterminarlosbeneficiosproductivosyeconómicosqueesperayenfrentarlosa

lasnecesidadesdeinversión;elganaderodehoydebepensarentrasformarsuactualtierraocupadaporganado,enunaempresaquelegenereproductosparaingresaralosmercadosenelmenortiempoposible,concríasfuertesysaludables,animalesaptosparalareproducción,paricionesanualesyaltosrendimientosdecarne,lecheygenética.

¿Será posible este logro? ¡Examineloquehoytieneensufinca! Formúlesepreguntascomolassiguientes:

• ¿Conlosmaterialesquetengoenlafinca,puedohaceromejorarelcorral,elembudoyelembarcadero?

• ¿Aprovechomejorlospastossidividopotrerosyplanificorotaciones?• ¿Tengocomederosybebederossuficientesyseguros?• ¿Podríasembraralgunosárbolesparasombríodelosanimales?• ¿Puedoproveeralimentoparalasépocasdeverano?• ¿Seráquela“Cachimocha”quellevadosañossindarmecríanosirveparareproduccióny

hayquepensarendescartarla?• ¿Podríareemplazaralgunasvacasyaviejonas?• ¿Lasalquesuministrotendráloquenecesitanmisanimales?• ¿QuétalunaconsultageneralalosprofesionalesdelprogramaASISTEGÁN?

Sigahaciendoelejercicioysesorprenderáconlaspreguntasqueustedysufamiliaencontra-rán,perotengaencuentaqueparalograrlasaluddesuhatonecesitaempezaraimplementarlascosasyesperaruntiempoprudencial.

Hágase estas otras preguntas: ¿Compra siempre animales con registro sanitario? Silarespuestaessí,felicitaciones.Perosiesaveces,onunca,reflexione:éstaeslaprimera

puertadeentradadeenfermedadesyustedestabacreyendoquehacíaunbuennegocio.

Foto:SINIGAN8

¿Exige que los vehículos que ingresan a su finca estén lavados y desinfectados?Siustedesdelosquepermitequeelcarrodelalecheingresehastaelestablo,estápermitiendolaentradademuchasenfermedadesasufinca.Otraspuertasdeentradaquepuedencausarlemuchosdoloresdecabezason:torospadrones,perros,alimentoscontaminados,entreotros.

¿Las razas productivas que tiene en su ganadería son las apropiadas?Sinduda, losanimalesgenéticamenteadaptadosestánmenosexpuestosa losfactoresam-bientalesyexpresaránsupotencialproductivomuchomejorqueunanimalquedebeenfren-tarlosdesafíosclimáticosdellugar.

¿Aplica la medicina veterinaria preventiva?Esdecir,¿tieneunprogramadevacunaciones,desparasitaciones,bañosycontroldeplagas?,o¿esdelosqueprefiereirsolucionandolosproblemasenlamedidaquesepresentan?

¿Da atención especial a la vaca gestante?Tengapresentequeesunafuturalactanciaquedebecuidarypordejarloalazardelanatura-leza,sonsietevaliososmesesproductivosquesepodríanarruinar.

¿Brinda atención especial al recién nacido? Paraevitarmuertesdereciénnacidos,serecomiendadestinarunáreapararecibirlosnaci-mientoseingresarlasvacaspróximasunasemanaantesdelafechaesperadadelparto,conelfindepoderatenderalacríaadecuadamente,conlimpiezadeplacentasensusollaresparaevitarahogamientos,hacerlacuradelombligoyelapegoalaubrecuandonecesiteayuda,oparaprotegerlacuandolamadrelarechaza.

¿Sabe qué es la medicina veterinaria curativa?Esaquella,enlaquegranpartedelosganaderossegastanlaplata,pornocreerqueesmásbaratoprevenir,quecurar.

¿Haestimadoelcostodealimentarunanimalimproductivoporencontrarseenfermo,ademáselvalordelosproductosveterinarios,queenalgunasocasionessólobrindanunapoyoterapéu-tico,pueshayenfermedadesquenotienencuray,finalmente,elanimaldebeserdescartado?

Foto:SINIGAN

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Algunas estrategias a tener en cuenta:Comoseguramentepodrádeducir,encontraráqueestemanejonoescompatibleconlossistemaseconómicosactuales,porlotanto,hayqueincorporarestrategiasparasumejora,entrelascuales,inicialmentepodríaincluir:• Reducireltamañodelasparcelasyaprovecharmejorlossuelos.

• Mejorarelaprovechamientodelescasorecursoforrajero.

• Mejorarelaccesoalosanimalesysumejorsupervisión.

• EstablecerBuenasPrácticasGanaderas(BPG).

• Realizarloscontrolessanitariosapropiadosypermitirlaobservación permanentedelosanimales.

• Establecerunmanejoreproductivoquecontribuyaaaumentarlanatalidad.

• Lograrlacantidaddeternerosconelpesoquehagarentablelaganadería.

Lacondicióncorporaleselestadodelanimalasimplevista,quenospermitevalorarsielanimalestáflaco,gordo,listoparasacrificio,descarnadoperoenbuenestado,osimplementeenbuenesta-do,reflejaeltratoqueelanimalharecibidoy,además,permitededucirsihasidobienalimentadoono.Estaherramientaseutilizabásicamenteenlasvacasparaplanificarsumanejoysunutrición.

• Enlasvacasalparir,sedefinecomolacantidaddereservasquepuedeninfluironoenpo-tencialescomplicacionesalmomentodelpartooinmediatamentedespuésdelmismo,enlaproduccióndelecheyenlaeficienciareproductivaparalapróximalactancia.

• Lasvacasqueseencuentrandemasiadodelgadastendrán:reducidaproduccióndelecheporfaltadereservasadecuadasalcomienzodelalactancia,incidenciadeenfermedadesmetabó-licasydemoraenlapresentacióndelceloluegodelparto.

• Porotrolado,lasvacasqueseencuentrandemasiadogordastendrán:partosdifíciles,incremen-toenlaincidenciadeciertasenfermedadesmetabólicasyreducciónenlaproduccióndeleche.

Lametaesladetenervacasen“buena”condiciónalmomentodelparto,nidemasiadoflacasnidemasiadogordas.

Hayquetenerencuentaquelacondicióncorporalcambiaalolargodelalactancia;alcomienzopierdencondicióncorporalporqueseutilizanreservascorporales.Cadakilogramodepesocorpo-ralqueusaelanimal,suministrasuficienteenergíacomoparamantenerlaproduccióndeleche.

Encontraste,lasvacasenelfinaldelalactanciaseencuentranenunbalancedeenergíapositivoyganancondicióncorporalparareponerlasreservascorporalesperdidasenelcomienzodelalactancia.Poresto,lacondicióncorporal“ideal”cambiaalolargodelosdiferentesestadiosdelalactancia.

Concepto y significado de la condición corporal

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¿Qué es una enfermedad de control oficial?Sonenfermedadesque,porsuscaracterísticasdepresentaciónydifusión,afectanelcomerciodeanimalesyproductos;además,algunasafectanalaespeciehumanaporestosonllamadas“zoonosis”.Pordisposicionesinternacionales,debensermanejadasconprogramasdeobliga-toriocumplimientoparareducirelriesgodeafectarlasdiferentesespeciesproductivasylosmercadosnacionaleseinternacionales.

Enfermedades sujetas a programas de control oficial en ColombiaTeniendoencuentaqueenlamayoríadefincasganaderashayvariasespeciesproductivas,esnecesarioconocercuálesenfermedadessonsujetasacontroloficialenColombia.

En la especie bovina son: • Fiebreaftosa• Estomatitisvesicular• Brucelosisbovina• Tuberculosisbovina• Rabiabovina• Encefalopatíaespongiformebovina llamada“vaca loca”,quenuncasehapresentadoen

nuestropaís.

En la especie porcina:lapesteporcinaclásica.

En la especie equina:laencefalitisequinavenezolana.

En las aves:laenfermedaddenewcastle.

¿Quién ejecuta los programas de control oficial en Colombia?LosprogramasdecontroldeestasenfermedadessonresponsabilidaddelMinisteriodeAgri-culturayDesarrolloRuralysonejecutadosporel InstitutoColombianoAgropecuario (ICA),con laparticipacióndeFEDEGÁNa travésde lasagremiacionesdeganaderosydemismosganaderos,enlorelacionadoconlaespeciebovina;ydelosporcicultores,equinocultoresyavicultoresenlasotrasespecies.

Los programas de control son de obligatorio cumplimiento para los ganaderos. Estosignificaqueelganaderosedebefamiliarizarconloscomponentesdelosprogramas:

Enfermedades de control oficial en Colombia

Hayunaclasificaciónconvencionaldelasenfermedadesdeacuerdoconelagentequelasocasio-na,demaneraquesepuedenagruparen:infecciosas,parasitarias,metabólicas,carenciales,porintoxicaciones,traumatismosyotrasmás.

Sinembargo,enelPlanEstratégicodelaGanaderíaColombiana2019-PEGA2019-segúnelim-pactoeconómico,lasclasificaremosdelasiguientemanera:

Las enfermedades y su clasificación

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• Legislación y normas sanitarias.Cadaprogramaestáestablecidomedianteleyes,decretosy resolucionesdeobligatorio cumplimiento y su violaciónpuedeoriginar sancionesquevandesdenopermitirlamovilizacióndeanimales,hastamultasyexpropiacióndebienes.

• Vigilancia epidemiológica. Es un sistema que recoge toda la información generada porlas enfermedades, paradefinir las estrategiasde control. Enesta actividadestá incluidalaobligatoriedadde losganaderosdenotificartodos loscasossospechososdeenferme-dadesenformainmediataal ICA,a loscomitésya lasautoridades,paraquelosprediosafectadosseanatendidosenformarápidaysecontroleladispersióndelasenfermedades.

• Control de los focos de enfermedades.Enestaactividad,queesresponsabilidadexclusivadelICAyquedebehacerserápidamente,elganaderodebeapoyarnomovilizandoalosanimalesafectados,cumpliendoconlascuarentenasycontodaslasrestriccionesestablecidasporelICA:Enlamedidaenqueestosecumpla,losriesgosdeinfecciónparalosanimalesseránmenores.

• Diagnóstico de las enfermedades.EnloscentrosdediagnósticodelICAoenlaboratoriosparticulares,seanalizanlasmuestrasdelosanimalesenfermosquelosganaderostomanconelapoyodelosmédicosveterinarios;éstaesunaherramientaimportanteparaquelosproductoressepanconseguridadcuáleslaenfermedadquetieneensufincayparaquelostratamientosqueimplementeseanlosquerealmenteleayudaránaresolverelproblema.

Señorganadero,Cuandocompreanimalesexijasiemprealvendedorelcertificadorecientedeque losanimalesque levendenestén libresdeenfermedades;desconfíesiempredegangasyanimalesbaratos,seguramenteestállevandoanimalesenfermosquelepuedeninfectarlosanimalessanosquetieneensufinca.

• Vacunaciones.Éstaesunadelasactividadesmásimportantesaestablecerenlafinca;lafinalidadesgenerarlaproteccióndelosanimalesmedianteesquemasdevacunaciónquelepermitanprotegerloscontralasdiferentesenfermedades;esimportantetenerencuen-taque lasvacunas sólo sirvenparaprevenir lasenfermedadesynoparacuraranimalesenfermos;lasvacunasnoimpidenentodosloscasosquelosanimalesvacunadosnoad-quieranenfermedades,perosígarantizan,por lomenosenel80%de loscasos,que losanimalesvacunadosnoseenfermencuandoentranencontactoconanimalesafectados.

Es importanteaclararque las vacunasnoproducenabortos, ni reabsorciones fetales, nimuertes,nimermasnotablesenlaproduccióndeleche;siempreycuandosedéalosani-maleselmanejoadecuado,perosedebetenerencuentaqueenanimalesconcaracterís-ticasespecíficasydealtaproducción,puedenpresentarsereacciones,queencasosexcep-cionalesdesencadenanenmuertes,sinqueellosedebaalasvacunasolosmedicamentosaplicados.

Lavacunacióncontralafiebreaftosaylabrucelosisbovinaesdeobligatoriocumplimientoparatodoslosganaderos.Contralafiebreaftosasedebenvacunarlosbovinosybúfalosde

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todaslasedadesydelosdossexossinningunaexcepción;contralabrucelosis,únicamentelashembrasentrelostres(3)ylosocho(8)mesesdeedad,porunasolavezenlavidareproduc-tivadelosanimalesynuncasedebenvacunarlosmachos.

Contraestasdosenfermedades,seejecutandosciclosanualesdevacunaciónestablecidosporelICA:

• Elprimero,entreel1demayoyel15dejunioyelsegundoentreel1denoviembreyel15dediciembre,cadaciclodura45díasyesejecutadoporcercade3.000vacunadores,contratadospor79comitésdeganaderos,quesonlosresponsablesdevacunartodoelhatoganaderonacional.

Cuandoterminalavacunaciónensupredioyustedcancelaelvalordelasdosisdefiebreaftosaaplicadas,elvacunador leexpediráelRegistroÚnicodeVacunación(RUV),conelcualsuvacunaciónquedaráoficializadaenelICAyesteregistroleserviráparasolicitarlaGuíaSanitariadeMovilizacióncuandonecesitemoversusanimales.PorlavacunaCepa19contralabrucelosisnosedebepagarningúnvalor.

• Control de la movilización.Estaactividadesfundamentalparaasegurarquetodoslosani-malesquesemovilizanenelterritorionacional,estánlibresdelasenfermedadessujetasaprogramasdecontroly,además,paracontribuiralcontrolelcontrabando.

TodoanimaldebesermovilizadoconlaGuíaSanitariadeMovilizaciónrespectiva,expedidaporelICA,entransporteslavadosydesinfectadosparaevitarqueasufincapuedanllegarenfermedades.

• Control de calidad de las vacunas. Todaslasvacunas,antesdeseraplicadas,sonsometidasapruebasdecalidadporelICA,paragarantizarlealosganaderosquelasqueseautorizanparasucomercialización,protegenlosanimales,noreproducenenfermedadesnireaccio-nesdespuésdesuaplicación.

EstasenfermedadesnoestánincluidasdentrodelosprogramasdelMinisteriodeAgriculturayelICAy,porlotanto,notienenpresupuestosasignadosparasuprevención,controlyerradicación;loquehacequelosganaderosnocuentenconelapoyooficialparareducirelimpactoqueestaspatologíasgeneranensueconomía.

La lucha contraestasenfermedadesdependede lasprácticas sanitariasque implementen losganaderosconlaasesoríadeunmédicoveterinario,paraelcontroldeparásitosinternosyexter-nos,esquemasdevacunacióncontratodotipodeenfermedadesysuplementacióncuandosearequerida.

Dentrodeestegrupodeenfermedadessehacelasiguienteclasificación,conlaqueesperamosproporcionarelementosparaanalizarmejorlosproblemasdesanidaddeloshatos.

Enfermedades no sujetas a programas oficiales de control

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Principales enfermedades que afectan el sistema reproductivoUnadelasprincipalesmetasdelosganaderoseslademejorarlaeficienciaproductiva,mante-niendoloscostosaunnivelbajoparaqueelsistemaresulterentableysostenible.

Enlamayoríadelasfincasganaderas,elprocesodereproducciónesunodelosfactoresquede-terminaneléxitoonodelaactividadeconómicarelacionadaconlaproducción.

Tantoensistemasdeproduccióndeganadoparacarne,lecheodoblepropósito,lareproducciónanimaljuegaunimportantepapel,losproductoresquierenobtenerelmayornúmerodecríasporaño,conlosmejorespesosaldesteteyelmenornúmerodeabortosyvacasvacías,eineficienciaenlosprogramasdeinseminaciónartificial,esdecir,unamayoreficienciareproductiva.

Fotos:EsperanzaPolanía

Teóricamente,unavacadeberíaproducirunacríaporaño,perohayquetenerencuenta,queestodependedefactoresinternoscomoelsistemareproductivoylagenéticadelanimal,ydefactoresexternoscomolanutriciónyelmanejosanitarioyreproductivo.

Losbajosíndicesdenatalidadenlaespeciebovina,serelacionanmásconunapobreoescasaali-mentacióndelavacadecría,yelganaderoledapocaimportanciaalasenfermedadesqueafec-tanlareproducción,quesonlasquecontribuyenenbuenaparteaproducirpérdidascausadasporabortos,retencionesdeplacenta,infertilidad,muertesprematuras,mortinatosyneonatos.

Lasprincipalesenfermedadesqueafectanlareproducciónbovinasonlassiguientesypuedenserdividasendosgrupos:

Las enfermedades venéreas.Sonaquellas transmitidas específicamente a travésdel contacto sexual, siendo las principales(Anexo1):

• LaCampylobacteriosisgenitalbovina(antesllamadaVibriosis).

• LaTrichomoniasisbovina.

Estasenfermedadesseintroducenalosprediosporingresodetoros,vacasonovillasinfectadas,oporlacompradeanimalessinlosexámenesquecertifiquenquesonnegativosalaenfermedad.

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Entrelosfactoresderiesgoparaestasenfermedades,sepuedencitarentreotras:elcompartirelpastoreoconanimalesdeotrospredios,prestaroalquilartoros,comprarvacasdedescarteovacías,mantenercercasenmalestadoquepermitenquelaspoblacionesserevuelvan.

Elriesgosepuedecontrolarcomprandotodoslostorosconexámenesnegativosprevios,venderlosmachosinfectadosparasacrificio,hacertratamientodeanimalesinfectados,eliminarlasva-casvacíasosincríaalpiealfinaldecadaparición.

Las enfermedades infecciosas sistémicasSonaquellasqueafectanlaeficienciareproductivadelosrebañoseincluyen(Anexo1):

• Brucelosis

• Leptospirosis

• Diarreaviralbovina(DVB)

• RinotraqueitisinfecciosabovinaoVulvovaginitispustularinfecciosabovina(IBR)

• Neosporosis

• Tripanosomiasis

Todasestasenfermedadesafectantantoahembrascomoamachosprincipalmenteensuedadrepro-ductiva.Lacontaminaciónsedaatravésdefetosabortados,secrecionesdelaborto,inseminaciónartificialconsemencontaminadoyalgunastambiénpuedensertransmitidaspormontanatural.

Exceptuando labrucelosisbovina, todas lasdemásenfermedadesnosondecontroloficial,esdecir,notienenningúnapoyotécnico,nipresupuestodelEstadoparasuprevenciónycontrol;porlotanto,eselganaderomismoquiensedebepreocuparporconocertodolorelacionadoconéstasyaprendercómoprevenirlas,controlarlasyerradicarlasdesuhato.

Principales enfermedades que afectan la producción bovinaEstasenfermedadespuedenexistirendiferentespartesdelpaísyproducenmuchaspérdidasalaproductividadyeconomíadelhato,incluyen(Anexo2):

• Enfermedadesparasitarias:queincluyenparasitismos externos,internosyhemoparásitosoparásitosdela sangre.

• EnfermedadesproducidasporClostridiumcomo carbónsintomáticoybotulismo.

• Mastitis

• Paratuberculosis

• Leucosis

• Pasteurelosis15

LaAnaplasmosisylaBabesiosissonparásitosdelasangre,trasmitidasporgarrapatas,ycausananualmenteimportantespérdidaseconómicas,pormuertes,bajaproductividad,anemiaydebili-tamientocrónico,ysusefectosseincrementancuandocoincidenconotrasenfermedades,porloquesedebenreconocerycontrolar.

AlertasSeñorganaderoporfavortengaencuentalossiguientesaspectos:• Observesisusanimalessonproductivosono.

• No compre animales para reproducción sin exigir que estén libres de las enfermedadesmencionadas.

• Cuandoparticipeentrabajosenotroshatosmanipulandoanimales,cambiesuropa,calza-doyguantesantesdeingresarasufincaparaevitarcontaminarseydespuésinfectarsusanimales.

• Implementesololasvacunascontraenfermedadesqueexistanenlaszonasendondetienelafinca.

Enfermedades carenciales

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¿Qué son las enfermedades carenciales?Sonaquellasquesepresentanenlosanimalesporfaltadecompuestosnutritivoscomolasvita-minasylosminerales.

• ¿Qué son las vitaminas?Soncomponentesdelosalimentosque,enpequeñascantidades,sonimportantesparaelfuncionamientodelorganismodelosanimales,paramanteneryaumentarlasdefensasyhacerlosmásresistentesalasenfermedades.

Cuandofaltanalgunasvitaminas,elanimaldesarrollalosllamadossignosdedeficiencia,loscualessonespecíficosparacadavitaminaenparticularyseafectanlosprocesosproductivos,reducen lafertilidad,hayabortos,retencionesdeplacenta,críasdébiles,pérdidadepesoycrecimientoretardado.EstasdeficienciassepuedenpresentarespecialmenteporcarenciadelasvitaminasAylasqueintegranelcomplejoB.

LaprincipalfuentedevitaminaAeselpastoverdey,porconsiguiente,escaseacuandohayveranosprolongados; los animales presentan alteraciones en la visión, lagrimeo, descargasnasales,pérdidadedefensasydeapetito,crecimientoretardado,debilidadgeneralylasvacaspuedenaparecerconmuybajafertilidad,tenercríasdébiles,abortosycasisiempre,retencio-nesdeplacenta.

EnColombiahaymuchaszonasenquelossuelossondeficientesenmineralesylospastosconestas carenciasnoproporcionan las cantidades suficientesde las vitaminasquenecesitaelanimalparasubuendesarrollo.

• ¿Que son los minerales?Soncompuestosinorgánicosnecesariosparaeldesarrollodelorga-nismo,empezandoporelesqueleto;igualmente,paraproducircarne,lecheycríasenbuenestado.

Losprincipalesmineralesquenecesitaunanimalsoncalcio,fósforo,sodio,potasio,cobre,hie-rro,zinc,azufre,cloro,yodo,cobaltoymanganeso.Engeneral,lossuelosdenuestropaíssondeficientesenmineralesylospastosreflejanlacomposiciónmineraldelossuelos.

Ladeficienciadecalcioyfósforoafectaeldesarrollodelesqueletoydaorigenadeformacionesdeloshuesos;esloquecomúnmentellamamosraquitismo.Tambiénpordeficienciadecalcioenelorganismodelosanimalessepresentanlafiebredeleche(fiebrevitular)ylasparálisisantesydespuésdelparto.

Losanimalespuedensuplirlasdeficienciastantodemineralescomodevitaminas,suplemen-tandolaalimentaciónconsalesmineralizadas,quepermitanreemplazarlasdeficienciasdelsuelo,siemprerecomendadasporunmédicoveterinarioounzootecnista.Cuandolosganade-rosformulanporsucuenta,generalmenteelevanloscostosdeproducciónynoresuelvenlosproblemas.

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Lasenfermedadesmetabólicassonalteracionesdelasaludanimal,queresultandelexceso,défi-cit,carenciaofaltadebalancenutricional.Enlosbovinosjueganunpapelmuyimportantedesdeelpuntodevistaproductivo,yaquesepresentangeneralmenteenlasetapascríticasproductivasdelanimal,comosonlosdíasantesylasprimerassemanasdespuésdelparto;estorepercutedi-rectamenteenlalactaciónyenlasiguientegestación,produciendopérdidaspordisminuciónenlaproducciónlácteayporproblemasreproductivos,yocurrengeneralmenteenlugaresdondeelsuelonoproveealpastodenutrientesymineralesespecíficos.

Entreestasenfermedadessedestacanalgunascomolacetosis,hipocalcemia,hipomagnesemiayelsíndromedemovilizacióngrasa,quesepuedenpresentarporfaltadeequilibrioenlasdietaso de suplementos nutricionales, salesminerales o complementos vitamínicos, sumado a que,además,losanimalessesobreexplotan,selesexigemuchodesdeelpuntodevistaproductivoyacambionosealimentancomoelorganismoanimallorequiere.

Lasoluciónaestetipodeproblemassebasaenlaadministracióndeunabuenadietay,sobretodo,deunaporteadecuadodemineralesydenutrientes,elementosindispensablesentodoslosprocesosenergéticosdelanimal,haciendofuncionaralhígadoyparticipandoenlosprocesosdefertilidad,crecimientoyproduccióndelosanimales.

Cuandohaydificultades climáticas,disminuyen ladisponibilidadde forrajes ydeaguapara laalimentaciónymantenimientodelosanimales,haciéndolosmássusceptiblesacualquiertipodeenfermedadesydeintoxicaciones.Porlotanto,enlafincasedebentomarmedidasdemanejoeneláreadesaludanimal,orientadasaprevenirsupresentación.

Las intoxicaciones en bovinos son relativamente frecuentes y ocasionan pérdidas económicasbastanteelevadas.Éstassemanifiestanconmayorfrecuenciasinosetieneunadecuadocontroldepotrerosypraderas,yaqueallípuedenestarpresentesplantastóxicasquepasaninadvertidasysinosoncontroladasatiempo,pueden,ademásdeproducirmuertesdeanimales,originargas-tosportratamientosydañarelforrajedebuenacalidad.

Intoxicaciones por plantasEntrelasprincipalesplantasquegeneranintoxicacionesestán:• Anamú(Petiveriaalliacea),• Cansaviejo-morton(Mascagniaconcinna).• Bejucomataganado-borrachero(Mansoakerere,Piscidiacommunis).• Chilinchil,bicho,bichomacho,potra,cimarrona,matapasto(Cassiatora).• Lenguadevaca(Rumexcrispus)• Helechos(Pteridiumaquilinum)• Rabodezorro,pajadeburro,coladevenado(Andropogonbicornis).

Intoxicaciones

Enfermedades metabólicas

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Lasintoxicacionesporestasplantasproducenpérdidadelapetito,al-teracionesmotorasdeltrenposterior,dificultadrespiratoria,abortos,dificultadrespiratoriaymuerteagudahorasdespuésdelaingestión.

Intoxicación por insecticidasGeneralmentesonproducidasporcompuestosutilizadosparabañoscontra parásitos externos, pueden causar problemas circulatorios,respiratoriosynerviosos;enintoxicacionesagudasseobservancon-traccionesdemúsculos,salivación,convulsionesymuerteenalgunashorasodías.Laintoxicacióncrónicaesdifícildeidentificaryaquesepresentaanorexia,adelgazamiento,diarreas,disminuciónenproduc-ciónláctea,ypuedeocasionarlamuerteenvariassemanasoalgunosmeses.

Intoxicación por salLasintoxicacionesporsalseproducencuandohayhambredesalynosetienenlascantidadesnecesariasdeaguadisponibleocuandoseharestringidoelaccesodurantevariosdías.Lossíntomasquesepresen-tansonsedintensa,salivación,diarreas,marchavacilante,debilidad,espasmosmusculares,postraciónymuerte.

Mascagnia concinna,másconocidaenalgunaszonasdelpaíscomocansaviejoomindaca

Fotos:OlberAyala

19

Lasaludanimalincluyetemasdefinitivos,paraquelosanimalesalcancenunestadoóptimoenunambientepropicioypoderentregaralconsumidorfinalunproductodealtacalidad.

Ejerciciosdesimpleobservaciónde loexistenteenelprediopermitenal ganadero identificaryresolversituacionesquesepresentanfrecuentemente,conelconocimientobásicodelasen-fermedadesdenotificaciónobligatoria,delasresponsabilidadesconrespectoalamovilizacióndeanimales, ciclosdevacunaciónydeotrasenfermedadescuyaprevenciónycontrol son re-sponsabilidaddelospropiosganaderosydeloselementosquedebetenerencuentafrentealasindicacionesdelaboratoriosquerecomiendanmedicamentossinconocerlarealsituacióndelasregionesodelospredios,entreotras.

Conclusiones

Fuentes de consulta_ Ellis,P.R.1980Laeconomíaensaludanimal

unidad de investigación de epidemiología yeconomíaveterinaria.DepartamentodeAgri-cultura y Horticultura. Universidad de Rea-ding.Inglaterra.Mimeografiado.

_ Ellis,P.R;Brander,G.C1980Elconceptobioló-gicoymodelosdesimulaciónparaplanifica-ciónensaludanimal.Mimeografiado.

_ Villamil,L.C.1982“Elementosdeepidemiolo-gía”.EnRevistaICA.Vol.XVII,N.o5,Octubre-Diciembre.

Webgrafía http://www.inia.es/gcontrec/pub/05.P.J.ALVAREZ_1048154881812.pdfhttp://www.produccion-animal.com.arhttp://www.unicauca.edu.co/biotecnologia/ediciones/vol4/9.pdf

20

Autor: Olga Lucía Franco Lizarazo. MVZ. Profesional 3 Salud y Bienestar animal. FEDEGÁN-FNG

Identificarlosaspectossanitariosquesedebenimplementarencadaunadelasetapasdelavidadelbovino,enfocadoshaciaunestadoóptimodesaludyproductividad,deacuerdoconlovistoenelmensajeuno“Lasaluddelhatobovino”.

Elmanejosanitarioesuncomponenteprimordialentodaempresaganadera,quedadasuimportan-ciasedebemantenerdurantetodalavidadelosanimalesyencadaunadesusetapasproductivas.

Elinterésdetenerunplandemanejosanitariodelosbovinos,esprincipalmenteconelfindeau-mentarlosíndicesdeproducción,manteniendoelequilibriodelosanimalesyelambienteyparadisminuirlaaparicióndeenfermedades,lascualesrepresentanaltoscostosolargostratamientos.

Unganaderoquequieraalcanzarmetasproductivasyreproductivas,deberealizarprácticases-pecíficasdemanejoquepermitangarantizarquesushembrasymachosesténsanosdesdesuna-cimiento,queseanaptosparalaproducciónylareproducciónyquetenganbuenascondicionesparaelmercado.

El manejo sanitario en la finca

SEGUNDO MENSAJE:EL MANEJO SANITARIO SEGÚN LAS

ETAPAS DE VIDA DEL ANIMAL

Objetivo

El manejo sanitario en una empresa ganadera es sinónimo de rentabilidad que se manifiesta en eficiencia y productividad =

Más carne + Leche + $$$$$$$

Esimportantequeelproductortengaclaroquenohayprediosnianimalesigualesylasprácticasdemanejoysanidadqueserealicenenunaempresaganadera,puedequenoresultenefectivasenotra.

Estemanualproponeunesquemademanejoparaelganadobovinoensusdiferentesetapasproductivas,quepuedetenermodificacionesdeacuerdoalascaracterísticasdelaexplotaciónenlaqueseimplementen.

21

Donde hay sanidad, además de rea-lizar prácticas sanitarias de rutina,

se consulta al médico veterinario en caso de enfermedades y se realizan diagnósticos antes de la aplicación

de un medicamento.

Fuente:FEDEGAN-FNG

La críaElcuidadoyelmanejoquesedéalascríaseslabaseparasusobrevivenciayparaundesarrollosaludable.

El recién nacido: Cuidados del primer díaGeneralmentelavacarealizalalimpiezadelreciénnacidoconsulengua;siesnecesariobrin-darayuda,seretiranlasmembranasyelmocodelasfosasnasales,selimpiaysecaelternero.

• Corte y desinfección del ombligo.Cureydesinfecteelombligoconunasoluciónyodada. Elcortedelombligoserealizaelmismodíadelparto,elencargadodebedesinfectar las

manosyelinstrumentalantesdelprocedimientoytenerlacríadebidamenteinmovilizada.Ladesinfeccióndelombligosedeberealizarlossiguientestresacincodías,hastaqueestesequeysecaiga.

Elombligosanogeneralmenteseveseco,adiferenciadecuandoestáinfectadoqueseob-servahúmedoyenlaparteinternasepalpaunconductogrueso.

Cuandoelombligoseinfectasepuedenproducirotrascomplicacionesparalasaluddelani-mal,queenalgunoscasossondifícilesdecontrolarypuedencausarlamuertedelanimal.

Losternerosqueseenfermanysobrevivennuncaalcanzanundesarrollosatisfactorioniproductivo.

22

• Toma de calostro.Elterneroreciénnacidodebeconsumirelcalostrodurantelasprimerasochohorasdevida.

¿Qué es el calostro?Eslaprimeralechequesecretalavacadespuésdelpartoydurantelossiguientestresdías(enalgunasocasionespuedeproducirloduranteelperiododegestación).

Eselprimerymásimportantealimentoparaelreciénnacido,ysuingestiónesdeterminan-teenlasaluddelrestodelavidadelanimal.

¿Para qué sirve el calostro? Elcalostrolepermitealterneroadquirirlosnutrientesylainmunidadquenecesitaparasusprimerosmesesdevida.Porsuelevadocontenidodesalesdemagnesio,poseelaacciónlaxantequeleayudaalterneroaexpulsarelprimerexcrementoyfacilitaeliniciodeltránsi-tointestinal.Sucontenidodeanticuerposynutrimentosdisminuyecadadíadeproduccióndelechedelavaca.

La desinfección del ombligo reduce la mortalidad de

los terneros

Foto:ClaraTorresH.

23

• Control de peso: Con báscula o cinta. Se realizaelprimerdíaymensualmenteparaverificargananciadepeso.

Las terneraspara lechesepesanperiódi-

camenteparagarantizarhembrasconbue-nacondicióncorporalyevitarsobrepeso.Losternerossepesanenelmomentodeldesteteydurantelacebamensualmente,trimestralmenteodeacuerdoalcontrolderegistrodegananciadepesoquesemane-jeenelpredio.

• Identificación: La identificación es necesa-ria para llevar el control individual de los animales.Lossistemasmásutilizadosparaidentificacióndeternerossoneltatuajeylasplacasplásticasometálicasenlaoreja. Foto:SINIGAN

Porlogeneral,setatúaelnúmerodelacríaenlaorejaizquierdayeldelamadreenladere-chaycuandoseutilizanplacasplásticasometálicas,secolocaelnúmeroasignadoalanimalenlaorejaizquierda.

EnColombia,conlaexpedicióndeley914de2004,seproyectarealizarlaidentificacióndelosbovinosconunsistemaúnicooficial,atravésdelSistemaNacionaldeIdentificacióneInformacióndelGanadoBovino,SINIGÁN,queyaseencuentraimplementadoenalgunosprediosdelpaís.

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• Registro. Después de identificar al ani-mal, el formato de registro se convierteenfuentedeinformaciónparalaempresaganaderaquefacilitaelmanejodelosani-males.Sedebecaracterizarporsersencilloeincluirsóloaquellosdatosquesemane-jenenlaexplotación.Latarjetaderegistroconsignaloseventossanitariosydemane-joqueserealicenalanimalelrestodesuvidaenelpredio, llevadosdemaneraor-denadayprácticaparafacilitarsuanálisis.

Enlatabla1sedescribeunejemplosenci-

llodeplanilladeregistroparaterneros.

Tabla 1. Registro de terneros

Foto:SINIGAN

Fechadenacimiento

No.delanimal

Pesoalnacimiento

Raza Sexo No.vaca Observaciones

Los registros son una herramienta importante para la evaluación y selección de los mejores animales

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Cuidados posteriores de la cría• Alimentación.Elprimeralimentoqueconsumeelternero,tieneimportanciavital,yaque

conélsesustituyedefinitivamentelaleche.

Durantelostresprimerosdías,elterneroconsumecalostroylosdíassiguientessealimentadelechedirectamentedelavacaoenbalde.Eltipodealimentoaseleccionardependedeltipodeexplotación,destinoproductivoytiempoaldestete.

Elalimentoquesesuministrealbovinodebeserdebuenacalidadyenlacantidadrequeri-da,porlocualsedebedarunmanejoadecuadodelamismaformaqueserealizaconotroscultivos:estudiosdesuelo,preparación,siembra,fertilizaciónycontroldemalezasyplagas.

Los alimentos concentrados y suplementos son recomendados en animales en confina-mientoydealtaproducciónocuandolospastosnosondebuenacalidad.

Mejorar la producción de forrajes es una inversión en la empresa ganadera para obtener alto rendimiento de los animales.

• Agua.Elaguafrescaylimpiaesmuyimportanteparaeldesarrollodelrumen.Cuandosetieneaguadisponible, los terneros consumenmayor cantidadde forrajeo concentrado,crecenmásrápidoypresentanmenoscasosdediarreaneonatal.

• Topización o descorne.Esteprocedimientoimpideelcrecimientodelcuerno. Serecomiendaefectuarestaprácticaenunaedadtemprana(hacialascuatrosemanasde

vida).Antesderealizarlasedebedepilarelsitiodeaplicaciónyutilizarpreferiblementeunapastadescornadora.Eldescornetambiénsepuedehacerconunhierrocandenteyposte-riormentesedebeutilizarundesinfectante.

Eldescorne,ademásdemejorarlapresentacióndelanimal,permitemásseguridadparasumanejoyevitaqueselleguenalastimarentreellosmismosoalosoperariosdelasfincas.

• Desparasitación. Se recomienda realizar una desparasitación preventiva a los terneros,paralocualexistendiversosproductoseneloraleseinyectables;serecomiendaconsultaralmédicoveterinario.

El desteteEldesteteeslaetapaenlaqueseseparaelternerodelavacademaneradefinitiva.Estegrupoestáconformadopormachosyhembrasconedadesmínimasdesietemeses.

• Eldesteteinfluyenotablementeenlacríayproduceunestrésimportantequeaumentaconprácticasadicionalesquerealizanalgunosproductorescomosonmarcación,descorneycas-tración.Serecomiendarealizarestasactividades10ó15díasdespuésdeldestete.

26

• Los destetos se debenmantener enunpotrerodebuenas condiciones nutricionales, aguaabundanteysalmineralizadaavoluntad.

• Comomedidademanejo,sedeberealizarelpesajedelosanimales,vacunar,desparasitaryvitaminizar.

• Enestaetapa,serealizaunapreseleccióndelosanimalesyseregistraelcomportamientoenlatarjetaindividualqueseleabrióalanimaldesdesunacimiento.

Foto:SINIGAN

El levanteEstaetapavadesdeeldestetehastaantesdeentraralamontaoalaceba.Elanimalentraallevantedemásomenos150kilos,hastaquealcanzaunpesoaproximadode300kilos,generalmenteaunaedaddedosaños.

Losanimalesdelevantedebenrecibiruncontroldeectoparásitosyendoparásitos,fundamentalenestaetapaymantenerelplansanitariopreventivodeacuerdoalesquemaelaboradoparalafinca,conelfindeevitarenfermedadesquedisminuyansudesarrollo.

Para disminuir el estrés al destete se recomienda manejar este proceso de manera gradual

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Las terneras: Eliminación de pezones supernumerarios o accesoriosEstaesunaprácticacomúnenlecheríasyserealizaenlaprimerasemanadevidadelasterneras.

Elcortedelospezonessupernumerariosserealizautilizandoanestesialocal,sedebedesinfec-tarpreviamenteelmaterialquesevaausaryaplicaryodoalaherida.Revisarycurarhastalacicatrización.

Laeliminacióndeestospezonesevitalapresentacióndemastitiscuandolahembraestáenproducción.

Manejo de las hembras para reproducción

Las novillas de levante y vientre son las futuras productoras de crías, leche y carne en la empresa ganadera, por lo tanto, deben

recibir el cuidado necesario en esta etapa del desarrollo.

Fotos:ClaraTorresH.

Preparación para el primer servicio

Lascríashembrasdelprediogeneralmentepasananovillasdevientre.Éstetambiéneselmo-mentoadecuadodedescartarlasquepresentenalgúndefectofísicoantesdeentraralservicio.

Lasnovillasdebenrecibirunchequeoreproductivo,paraverificarqueestánciclandonormalmen-te.Cuandotienenunbuenestadosanitario,generalmentesonpreñadasconfacilidad.

Sedebenmantenerenunpotreroconsombra,buenospastos,aguaabundanteysalmineralizadaavoluntad.

Sedebellevarunregistroinicialdelcalor(celo),elserviciodeltoroolainseminación.28

La GestaciónEn este lote se encuentran las novillas pri-merizasylasvacasquehansidoconfirmadascomopreñadas.Lashembraspreñadasdebenrecibirelmanejosanitarioestablecidoparalafincaydesparasitarseperiódicamente.

Aestelotesedauncuidadoespecialyserea-lizan inspecciones periódicas, para detectarproblemassanitariosoabortosyparaapartaralashembraspróximasalparto.

Foto:SINIGAN

Las hembras próximas al parto se mantienen en un potrero cercano a la casa, de fácil inspección, que

tengan sombra y agua limpia.

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El parto Potrero de maternidad: Lashembraspróximasalpartodebenserllevadasaunpotrerocerca-noalaviviendadelafinca,conocidocomopotreroosaladematernidad.

• ¿Para qué tenemos un potrero de maternidad? Parapoderrevisarvariasvecesaldíalashembraspróximasalpartoy,cuandoseanecesario,prestarayudaoportunaduranteelnacimientodelternero.

• ¿Cómo debe ser el potrero?Elpotrerodebeestardestinadosoloparalospartos,serpreferiblementeplano,sinzanjas,sinaccesoabosquesorastrojosquepuedanocasionardaño,lapérdidaomuertedelterne-ro.Conagualimpiaadisposiciónyárbolesqueproporcionensombra.

El potrero de maternidad no debe ser usado para mantener animales enfermos, de otras especies o que no sean de la finca.

• Unavezquelavacahaparidosindificultades,hayqueasegurarsedequeelterneromamenormalmente.

• Sedebeverificarquelavacaexpulselaplacentaenuntiempomáximode12horasdespuésdelparto,encasocontrario,seafrontarácomounaretencióndeplacentaydebesertratadasegúnelcriteriodelmédicoveterinario.

• Elpotreroosaladematernidadsedebelimpiar,sinexcepciones,inmediatamentedespuésdelparto.

• Lavacasedebeordeñarporprimeravezalas24horasdespuésdelparto,paraprocurarqueelterneroreciénnacidoconsumaelcalostroAntesdelas12horasdevida,queeseltiempoquetieneelterneroparaabsorberlasinmunoglobulinasdelamadreyelcalostrodemejorcalidad.

• Elencargadodeberegistrarelparto,fecha,númerodelavacaysexodelacría.Enlasobser-vaciones,esnecesariodescribirsielpartofuefácil,situvoalgunacomplicaciónysilavacaesbuenamadreodescuidadaconlacría.

• Otrosregistrosnecesariosenestaetapasonlosdeproduccióndiariadeleche,delconsumodesalysuplementos.Losregistrosnosdanunaideadelestadoproductivoyreproductivodelavaca.

Manejo de las hembras para ceba. Algunosproductoresdestinanhembrasparalaceba,lascualesdebenrecibirelmismomanejosanitarioynutricionalquesedaalosmachosparaengorde,relacionadoenestecapítulo.

30

Los dientes del toro deben estar completos y sanos; toros con problemas dentarios no comen bien y pierden peso.

El50%de laproducciónenunaexplotacióndependedeltoro,poresto,elmédicoveterinariodeberealizaraltorounexamenreproductivoantesdeentraralamonta,paradeterminarelesta-dogeneraldesaluddelanimal,aparatoreproductor,calidaddelsemenydetectarsiexistealgúnproblemadefertilidadoalgunaenfermedadinfecciosa.

• Debeestarsano,conbuenacondicióncorporaloestadodecarnes.

• Elprepucioylostestículosdebenestarsanosysinanormalidades.

• Poseerunbuendesarrollotesticular.

• Debemanifestardeseodemontaralahembra(libido)ysercapazderealizarlamontacompleta.

• Conbuenvalorgenético.

El macho destinado a la ceba:Alalcanzarlos300kilos,losanimalesentranacebaoetapadeengorde,enlacualsedebesuministrarlacantidaddealimentonecesarioyconlacalidadquepermitasacaralmercadounanimalconelpesoadecuado,enelmenortiempoposible.

Se recomiendamantenerelplan sanitarioydesparasitar losanimalesenceba,vitaminizar,alimentarlosconbuenospastosyalejarlosdelganadodecríayvacas,paraquepuedanper-manecertranquilosytenganundesarrollorápido.

¿Qué características debe tener un buen reproductor?

Foto:SINIGAN

Manejo de los machos

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LosanimalessolodebenservacunadosconbiológicosaprobadosporelICA.Cadaproductordebediseñarunplandevacunaciónparasufinca,deacuerdoconlasenfermedadesmáscomunesenlazonaysiguiendolasrecomendacionesdelmédicoveterinario.

Enlatabla2sesugiereunplanbásicodevacunaciónqueelproductorpuedemodificarsegúnsusnecesidades.

Tabla 2. Plan de vacunaciónVACUNA EDAD DE

VACUNACIÓNREVACUNACIÓN DOSIS Y VÍA DE

APLICACIÓNOBSERVACIONES

FIEBRE AFTOSA Todaslasedades Cada seis meses 2mlvíasubcutáneaenlapaletaotabladelcuello

Segúncalendariooficial

BRUCELOSIS Ternerasentretresyochomeses

Dosisúnicaaterneras 2mlvíasubcutánea

Deacuerdoalprogramaoficial

TRIPLE (CARBÓN SINTOMÁTICO, SEPTICEMIA, OTRAS CLOSTRIDIOSIS)

Machosyhembrasdesdelostresmeses

15díasdespuésdelaprimeradosis;luegoanualmente

2y5mlvíasubcutáneasegúnmarcacomercial

Larevacunaciónalos15díasdespuésdelaprim-eradosisesindispensableparalaefectividaddelbiológico

CARBÓN BACTERIDIANO

Detresmesesenadelante

21–30díasdespuésdelaprimera,luegoanual

2mlvíasubcutánea

Enáreasdepresentación

RABIA BOVINA Decuatromesesenadelante

Anual 2mlvíaintramuscular

Segúnlapresentacióndelaenfermedadenlazona.

IBR – DVB – LEPTOSPIROSIS (AL-GUNAS INCLUYEN PI3, CAMPYLOBACTER)

Detresmesesenadelanteenhembrasymachospararepro-ducción

Hembrasdeseisme-sesantesdelservicio

Unmesdespuésdelaprimeradosis;luegoanualmente

Al mes

Unmesposparto

Luegoanual

5mlintramuscular

5mlintramuscular

Aplicaciónconasesoríadelmédicoveterinario,previodiagnósticodelaenfermedadenelpredio

ANAPLASMOSIS Y BABESIOSIS

3y12mesesdeedad 3y12mesesdeedad 2mlintramuscular(cadavialindependiente)

Suaplicaciónrequiereasesoríadeunmédicoveterinario

Fuente:FEDEGÁN–SSBA

Plan preventivo de vacunación

Manejo sanitario, nutricional y reproductivo: garantía de más leche y terneros

Paraestegruponosetienenprácticasdemanejonimanipuleoconstantes,conloqueseevitanalgunaspérdidasdepesoqueincidanenlaedadfinaldesacrificio.

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• Potrero de cuarentena Sedebeteneruncorralopotreropara la

atencióndeanimalesenfermosoheridosyrealizaruntratamientocontrolado;debeestarcercaalavivienda,peroseparadodelosotrosbovinosymantenerseencondicio-nesadecuadasde limpiezae iluminación.

• Inspecciones sanitarias y de manejo Sedebenrealizarevaluacionesperiódicas

alosanimales,cadadosotresmeses,quepermitan evaluar la salud general de losanimales, y detectar posibles problemasproductivosyreproductivos,manteniendoaldíalosregistrosdecontrolsanitarioydemanejo.

Manejo sanitario de otras especies relacionadas con la empresa ganadera:ovinos, caprinos, porcinos, equinos, caninos• Animalesdiferentesalosbovinosquesetenganenelprediodebenrecibirelmanejosanitario

preventivoydecontrolparacadaespecieenparticulary,enelcasoespecífico,lasvacunasparaenfermedadesdecontroloficial.

• Debenestareninstalacionesfácilesdelimpiar,ventiladaseiluminadas,frescas,secas,alasombra, protegidosde lluviasyvientos fuertesyconmateriales resistentesyduraderos.Almomentodediseñar las instalacioneselproductordebetomarencuentaeltipodeex-plotaciónquedeseaestablecerylacantidaddeanimalesqueestimamantener.Comohayenfermedadescomunesavariasespecies,esnecesariomantenerelcontroldeentradadeanimales,enespecial losperrosdebenestar lejosdelganadobovinoyde lospotrerosdematernidad.

Foto:SINIGAN

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Conclusiones

_ Blanco,M. Malaver,M;Pezo,S.,2003.Manualprácticodeganadería:alimentaciónanimal,sanidadanimal,mejoramientoganadero.--Lima:ITDGLA,2003.51p.

_ HeinrichzA.,2007.Nutriciónparaoptimizarlasaludyrendimientosdelasternerasderecría.FEDNA.Madrid.

_ MorenoL.E.,RomeroJ.,LemaEfraín.2000.Técnicasdemanejoanimal.Corpoica,Coganceva-lle,Capagan,Pronatta.Palmira.

Webgrafíahttp://www.engormix.com/cuidado_vaca_gestacion_s_articulos_2294_GDL.htmhttp://portal.fedegan.org.co/portal/page?_pageid=93,144299&_dad=portal&_schema=PORTALhttp://www.utu.edu.uy/Novedades/CETP%20UTU/PRADO/hereford%20jovenes%2004/sani-dad%20animal.htm

Fuentes de consulta

Todaslasnormasdemanejoqueseimplementenenlaempresaganadera,debentenerporob-jetivoproporcionaralosanimaleselequilibrioybienestarnecesarioparagarantizarlasaluddelosanimalesentodaslasetapasproductivasyllegarconlascondicionesdecalidadeinocuidadrequeridasalsacrificioyalconsumidorfinal.

ResumenEncadaetapadevidadelbovinosedebenrealizarprácticasespecíficasquepermitanundesarro-lloadecuadoysaludabledelosanimales.

Losprincipiosesencialesparatenerencuentaenelmanejosanitariodelosbovinosson:

• Contarconlaasistenciadeunmédicoveterinarioalmomentoderealizareldiagnósticoyeltratamientodelosanimalesenfermos.

• Establecerunplansanitariopreventivoydecontrolparalaexplotación,acordealasenferme-dadesdelazona.

• Realizardesparasitaciones.

• Darunmanejoadecuadoalashembraspróximasalpartoyatenciónapropiadaenelparto.

• Darlaimportanciayelcuidadonecesarioalosterneros.

• Suministraralimentaciónadecuada,salmineralizada,agualimpiaysombra.

34

Objetivo

Autor: Esperanza Polanía Pardo. MVZ Esp. Epidemiología UT. Coordinadora de Área Salud y Bienestar Animal. FEDEGÁN – FNG

Buenaprácticaestodaactividadqueserealizaderutinaenlaempresaganaderadurantelacrian-zayelmanejodelosanimalesalolargodesusetapasdevida,hastaqueempiezansufasepro-ductivaosalenparasacrificio,conelfindequelosalimentosdeorigenbovino,seandebuenacalidadeinocuosparaelconsumohumano.

Enlamayoríadelasfincas,lascosassehacenbien,peropuedenmejorarysobretodoregistrarseporescritoparadejarevidencia.

¿Qué son las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG)?

DescribircuálessonyenquéconsistenlasBuenasPrácticasGanaderasylaimportanciadeimple-mentarlasenlaempresaganaderacomounaherramientaparaelcumplimientodelosrequisitossanitariosydeinocuidadenlaproducciónprimariadecarneylechebovinaafindeconsolidarseenlosmercadosinternosysercompetitivosparaaccederamercadosexternos.

TERCER MENSAJE:LAS BUENAS PRÁCTICAS

GANADERAS (BPG)

Foto:OlgaL.Franco

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“LaimplementacióndelasBPGrequiereelcompromisodetodaslaspersonasqueintervienenenelprocesodeproducciónenlaempresaganadera,empezandoporelpropietario,quiendebereconocerqueganarátiempoydineroalproduciralimentosseguros”.1

ElconjuntodelasBuenasPrácticasGanaderasquedebenaplicarseparaelaño2012entodaslasempresasdestinadasaproduccióndebovinosybufalinos,deacuerdoconloreglamentadoporelICAsedescribencontinuación:

1. Puerta Godoy, Adolfo – Arango Jaramillo, Elkin. PGPSA FEDEGAN

Estabuenaprácticatienequeverconlascaracterísticasdelaconstrucción,relacionadasconlacomodidadpararealizareficientementelostrabajosderutina,laseguridaddelpersonaltraba-jador,elbienestardelosanimales,elequilibrioconelmedioambiente,lafacilidaddelimpiezaentreotrascondiciones.

Recomendaciones:• Ubicación. LaganaderíadebeestarlocalizadadeacuerdoconelPlandeOrdenamientoTe-

rritorial(POT)aprobadoporelmunicipio,evitandolaproximidaddeotrasinstalacionesquegenerenriesgossanitarios,comobasureros,recintosferialesomataderos.

Foto:RicardoQuintero

Instalaciones

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• Delimitación.Contarconcercados,broches,puertasysistemasdecierrequepermitanelaislamientofísicodeláreacircundante.

• Construcciones.Deacuerdoconelnúmerodeanimales,categoríayraza,disponerdeco-rrales,mangas,bretes,embarcaderosyotrasquepermitansumanejoadecuadoylasegu-ridaddelostrabajadores.

Eneldiseñodelosestablossedebepreverquelosanimalesdispongandeespacionecesa-rioparatenderseylevantarsesindificultad.Emplearmaterialesquenoseanperjudicialesparalasaluddelosanimales(p.ej.laspinturasconplomosonnocivas)yquepermitanlafácillimpiezaydesinfección.

• Medio ambiente.CumplirconlasnormasambientalesyaloestablecidoenelPlandeOrde-namientoTerritorialdecadamunicipio,paranogenerarimpactoenlazonaaledaña.Ade-cuarunprocedimientoparadisponerlosresiduosqueseproducenenelpredioymantenerelentornolibrederesiduosorgánicosomaterialendesuso,paranocontaminarlasfuentesdeaguaniatraerplagas.

Elobjetodeéstaprácticaesreducirlosriesgosrelacionadosconlaproducción,quepuedancau-sarcontaminaciónytransmisióndeenfermedadesqueafectenlasaluddelaspersonasodelosanimales,paralocualserequiereprotegerlasfuentesdeagua,controlarladisposicióndebasu-ras,sustanciasymaterialesqueatraenplagascomomoscas,cucarachas,ratas,serpientesuotroshuéspedesindeseables.

Recomendaciones:• Calidad del agua.Aunqueelaguaesunelemento fundamentalpara laalimentaciónde

losanimales,tambiénesunvehículodeinfecciones,porloqueesnecesariogarantizarsucalidadynosedebepermitirqueéstosbebandirectamentedelasfuentesnaturales,por-quepuedengenerarcontaminaciónaguasabajohacialaspersonasquelautilicenparasuconsumo.Serecomiendacercarlasorillasdequebradas,jagüeyesyotrasfuentes,instalarderivacioneshacia losbebederos,preverelsuministroencantidadsuficienteatodos losanimales,yestarpendientesderenovarlaconfrecuenciaparaasegurarqueseafresca.

Plan de saneamiento

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Elaguaparaconsumo,yaseadelaredpública,depozosuotrosdepósitos,sedebeanalizarporlomenosunavezalañoenlaboratoriosespecializados,paraverificarsupotabilidadyaplicarcorrectivoscuandoseanecesario.Guardarlosresultadosdelaspruebasalmenosportresaños.

• Manejo integral de plagas.Paraprevenirelestablecimientodealimañas,serequierequelasbodegas,cuartosdeherramientas,áreademáquinasysimilarespermanezcancerradasybienaseadas,puesmuchasveceslalimpiezaseconcentraenlasáreasdepaso,descuidan-dorinconesdondeseacumulanenvolturas,sobrasdeconcentrado,melazayobjetosqueseconviertenennidodeplagas.

Elapilamientodelosbultosdeconcentra-do,fertilizanteseinsumossedeberealizarsobreestibasyretiradosdelapared,parapermitir laaireación,elbarridoy la rota-ciónadecuadadeloslotes(aplicarelprin-cipio:primeroenentrar,primeroensalir).

Cuandolainfestaciónesevidente,sedebeaplicar algúnmétodo de control que seainocuoparalaspersonas,losanimalesyelmedioambiente,porejemplo,biotrampasdeltipocintasengomadasconferomonasque atrapan moscas, estratégicamenteubicadasenlospotreros,salasdeordeño,terneriles y otras áreas frecuentadas porestosinsectos.

38

Encasoqueelproductordecidaaplicarproductosdecontrolquímico,debeleermuybienlasinstruccionesdeuso,lacategoríadetoxicidad,suscondicionesdealmacenamientoyuti-lizarlasdebidasprecaucionesparaevitaraccidentesocasionadosdurantesumanipulaciónoacausadelosefectosresiduales.

Manejo sanitario La implementacióndeéstaprácticaprocuraqueencadaempresaganaderasegaranticeel

buenestadodesaluddelhato.Paraello,esrecomendablecontarconlaasesoríaprofesionaldeunmédicoveterinarioqueelaborelosplanessanitariospreventivosyrealicevisitasperió-dicasqueseguimiento.

Recomendaciones:• Prácticas de manejo. Cadaempresatienesuspropiosmétodosydecisionessobreeldes-

corne,lacastraciónyactividadespropiasdecadaregiónysistemadeproducción,peroengeneraldebenrealizarsedelamaneramenosdolorosaparaelanimal,másseguraparalostrabajadoresyreducirlasposibilidadesdeinfeccionesposteriores.

Comosedesarrollóenelmensaje2,cadaetapadevidadelosanimalestienemomentoscríticos.Porejemplo,aunqueenelpartonosedebeintervenirdirectamente,sinodejarquelavacatrabajedemaneranatural,elternerosírequiereatenciónparalacuradelombligo.

• Prevención de enfermedades.Cadaenfermedadtieneunesquema individualdeaplica-ción,segúnlaedad,elsexodelosanimalesylaregióndondeéstosseencuentren.Elgana-dero,conlaasesoríadelmédicoveterinariodebeidentificarcuálessonlosrequerimientosespecíficosdesuhatoparadiseñarelplandeprevenciónalolargodelaño.Esunamalaprácticalaaplicaciónindiscriminadadebiológicosyantiparasitarios,asícomolasaturacióndeéstosenciertasépocasdelaño,ligadasalosciclosdevacunaciónoficial.

Foto:FEDEGAN-FNG39

• Tratamiento de enfermedades. Cuandohay buenos planes preventivos, la presencia deenfermedadessereducey,porconsiguiente,haymenornecesidaddeaplicartratamientoscurativos;sinembargo,cuandoestosucede,sedebebuscarquelamedicaciónseaformu-ladaporunmédicoveterinario.Esmuyimportanteinstruiralpersonaldeapoyo,paraquesigaestrictamente las recomendacionesencuantoadíasdel tratamiento,dosisyvíadeaplicación,cuidadosparaelalmacenamientoyconservacióndelosproductosveterinarios,limpiezaydesinfeccióndelasagujas,disposicióndelasdosissobrantes,frascos,utensilioseimplementosutilizados,asícomotomarprecaucionesparasuseguridadycumplirlostiem-posderetirodelalecheordeñada,estalechenodebedarsealasternerasporquelescrearesistencia,lamejordecisiónesdescartarla.

• Reacciones adversas.Algunosanimalespresentansensibilidadparticularaciertosmedica-mentosyreaccionanconuncuadrorespiratorioagudo,queenocasionesnodaoportunidaddeadministrarlesunaterapiaoportuna,causandolamuerte.Estasreaccionescomúnmenteseconocencomo“shockanafiláctico”.Porprevención,cadaganaderíadebecontarconunbotiquíndeprimerosauxiliosveterinariosparacontrarrestarelefectodelareaccióncuandoéstasepresenteysalvarlavidadelanimal.Ladotaciónmínimadelbotiquín,ladaremosenelcuartomensajedeestemanual.

TodoeventoadversoseguidoalaaplicacióndemedicamentossedebereportaralICA,parasuseguimiento.

• Registro.Esnecesarioregistrarenlastarjetasindividualesdelosanimaleslaaplicacióndevacunas,antiparasitariosytratamientosveterinarios,parapoderhacerunseguimientodesueficacia,controlarlostiemposderetiroytomardecisionesqueconduzcanamejorarlasaludgeneraldelhato.

• Compra de animales. Cuandocompreanimales,exijaelregistrosanitarioquelepermitaasegurarsedequetienenlasvacunacionesoficialescontrafiebreaftosaybrucellay,siin-gresanparareproducción,losexámenescorrespondientesparamachosyhembras.

Bioseguridad Estabuenaprácticaconsisteenmantenerlascondicionesdeproteccióncontrariesgosbiológi-

coscausantesdeenfermedadesquepodríaningresaralpredio.Losprocedimientosseorientanprincipalmenteacontrolarlaentradadepersonal,animalesyvehículos;sinembargo,lasme-didastambiéndebengarantizar,queencasodepresentarsesituacionessanitariasnodesea-bles,secontrolesudiseminaciónentrelamismafinca,odesdeéstahaciaotrasfincasvecinas.

Recomendaciones:• Ingreso.Colocaralaentradadelprediounsistemadedesinfeccióndelcalzadodelasper-

sonas,laspatasdelosanimalesylasllantasdelosvehículos.Haydiversoscompuestosdis-poniblesenelmercado,porejemplocloradosoamoniacalesparaasperjarconbombadeespalda,tambiénsepuedeutilizarcalvivaregadaenlíneadeladoaladodelapuertaprin-

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cipal.Algunasempresasdisponendeduchasparalosvisitantes,quienessedebencambiarlaropaconquelleganporropadeprotecciónsanitaria(overol,gorro,tapabocas,botas).

Cadaempresaganaderadecidirácuáleselsistemamásacordeconsufuncionalidadydis-

ponibilidadpresupuestal.

• Cuarentena:Todoanimalnuevoqueingresealprediodebesometerseacuarentenaantesdeentrarencontactoconlosotrosanimalesdelafinca,conelfindeprevenirlaentradadeenfermedades.Tomelasmedidaspreventivasqueelmédicoveterinarioconsiderenecesa-riasduranteesteperiodo.

• Cercados. Hacermantenimientoperiódicotantoaloscercosinternoscomoaloslinderosparaevitarelaccesonodeseadodeanimalessilvestresodomésticosquepuedancolocarenriesgolasaluddelhato.

• Área sucia.Delimitarunáreaaisladaparacolocarlosdesperdiciosbiológicosutilizadosenvacunaciones,castraciones,cirugíasydemásprocedimientosqueimpliquenderramamien-todesangreuotrosfluidoscorporales.Estematerialsedebeentregaraunaempresaespe-cializadaenelmanejoydestrucciónderesiduos.

• Disposición de cadáveres.Retirartodoanimalquemueraenelpredio,lomásprontoposi-ble;siesnecesariotomarmuestrasparadiagnósticodenecropsia,esaconsejablecubrirloconunalonaoplásticomientrasserecogeparaevitarelaccesodegallinazos,perros,insec-tosyanimalessusceptibles.Unavezretiradoelcadáver,limpiarydesinfectarlazonadondeestuvoytodoelmaterialquehayatenidocontactoconél(lonasoplásticos,utensilios,palaoremolque,etc.).

Serecomiendaenterrarlolejosdeestablos,corralesypotrerosparaevitarelcontactoconotrosganados,manteniendolasprecaucionesdebioseguridad.

• Señalización.Instalarcartelesdeadvertenciaensitioscríticos,porejemplo,prohibiendoelingresodepersonasajenasaláreadeordeño,salacuna,cuarentenadeanimalesenfermosyotrasdondesearequerido.

• Exámenes médicos.Elpersonaltrabajadordebecumplirconlosexámenesdesaludquega-ranticensuconvivenciaencomunidad.Cuandopresentenenfermedadestransmisibles,sede-benrelevardeáreascríticascomoelordeño,paraevitarcontagiosmasivosatravésdelaleche.

Bienestar animal Estabuenaprácticaproponebrindaralosanimalesdeproducciónlasmejorescondicionesde

vidadurantesucrianza,transporteyhastaantesdelsacrificio,paraobtenerunproductoali-menticiodebuenacalidadsanitariaqueseacompetitivoenlosmercadosyfavorezcaelaccesoamejoresprecios,deacuerdoconlasnuevastendenciasdelosconsumidores.

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Recomendaciones: LaOrganizaciónMundialdeSanidadAnimal(OIE)recomiendarespetarlascincolibertadesde

losanimales.

• Libertad para expresar un comportamiento natural.Tantolasinstalacionescomoelmane-jodebenpermitirqueelanimalsecomportesegúnlospatronesdesuespecie.Losbovinossonanimalessocialesqueseorganizanenjerarquíasparaaccederalalimento,ingresaralasaladeordeñoypermanecerenloscorralesoestablos.

Esimportanteaprenderaconocerelcomportamientonatural,paraidentificarlasalteracio-nescuandosepresenten,porejemplo,acostumbrarseaobservarsusactitudesderutinaenlospotreros:resesechadasrumiando,otrasdepieyotrascaminando.

• Mantenerlos libres de hambre, sed, desnutrición. Es muy importante valorar la con-dición corporal para compensar los cambios metabólicos y cubrir los requerimien-tosnutricionales, según laetapaproductivaenqueseencuentreelanimal (si sonvacas

viejas,enlactancia,enperiododepartoosecas);realizarelaforodepraderas;proveerins-talacionesconelespaciosuficienteparaelsuministrodealimentoyagualimpia.Capacitaralostrabajadoresparaadministrarconregularidadelalimentoyelagua.

• Libres de dolor, lesiones y enfermedades. Implementar programas de prevención yaplicar tratamientos oportunos cuandoseanecesario.Contarconunbotiquíndeprimeros auxilios y planes para afrontarsituacionesdeemergencia (lesiones,bro-tesdeenfermedades,caídas,entreotras).Registrarloseventosdesaludyvalorarlaefectividaddelasmedidassanitariasypro-filácticas.

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Determinar el porcentaje de vacas cojas,enfermasoconmastitis.Tenerencuentaquelasuciedadestárelacionadaconestaúltimayquelasmoscasgeneranmalestarenelganado,loquelesocasionaestrésyafecta la producción. Aplicar lasmedidaspreventivasycorrectivas.

Foto:OlgaL.Franco

• Libres de miedo y sufrimiento.Seleccionarycapacitaralpersonaldemanejoparaapren-deraconoceryutilizarlasdistanciasdefuga(ladistanciamínimadeaproximacióndeunanimal,antesdelafuga); incorporarbuenasprácticasdemanejo;eliminar lasconductasagresivas (gritos,azotes,palos); jamástrabajarapurado(lavelocidadnaturaldelganadoeselpaso);separarlosanimalesporcategoríasdeedadygruposocial;nuncamanejaralvacunoenaislamiento;controlarlosnivelesderuido;disponibilidaddeequipodemanejoadecuadoparadescornar,despuntaryotraslabores;habituarelganadoalapresenciahu-mana;elegirtransportadorescompetentesyestaratentoasíntomasdeestrés,porejemplolapérdidadepelo,ansiedad,inapetencia,entreotros.

• Libres de incomodidad y molestias: apropiado bienestar y abrigo.Revisar,manteneryme-jorarelestadodelasinstalacionesdemaneraquenocausendañonitemores;verificarqueellargodellazopermitalamovilidaddelanimal.

Lasinstalacionesdebenproporcionarcantidadycalidaddeespacioparaeldescanso;ven-tilaciónycalidaddemicroclima;disponibilidadderesguardocontraelsol,elvientointensoolalluvia;ypisosycaminosadecuados.

Enconclusión,unbuengerentedelaempresaganaderaademásdetenerencuentalaim-portanciadelforraje,lagenética,lasostenibilidadambiental,sabequesusanimales,bientratados,produciránmásyconmejorcalidadaunmenorcosto,porquecomprendequeelbienestaranimalesunaparteintegralypermanentedelagestiónmoderna.

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Manejo de insumos pecuarios y medicamentos veterinarios

Esunabuenaprácticaquelosprediosdedicadosaproducirbovinosobúfalostenganbodegasparaelcorrectoalmacenamientodelosinsumosyproductospecuarios.

Recomendaciones:• La bodega para almacenar alimentos,

productosveterinariosy los implementosparasuministrarlosdebeserindependien-tedeláreadestinadaaalmacenarlospla-guicidas, fertilizantes y equipos utilizadosparasuaplicación,demaneraquenohayariesgodecontaminación.

Esta área debe estar bien identificada ypermanecer cerrada, como vimos ante-riormente,ademásdemantenerse limpiaybienaireada.

• Tener laprecaucióndemantenersólo losproductosnecesarios yno caeren tenta-cióndeadquirirofertas,pueslos“combos”generalmente son productos cuya fechadevencimientoestáapuntodeexpiraryavecesnosontanindispensables.

• Registro ICA.Utilizarúnicamenteproduc-tosveterinariosconregistrodelICA.

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• Fórmula.Lostratamientosdebenserrecetadosporunmédicoveterinario.Lacopiadelafórmulasedebeconservaralmenospordosaños.Prestarmuchaatenciónalrotulado,paranoaplicaraltiempomedicamentosqueesténcontraindicados.Almacenarsegúnlotes,gas-tarprimeroloqueestápróximoasufechadevencimiento.

• Losenvasesdemedicamentosnodebenserreutilizados;unavezvacíosesimportantedes-echarlosparaevitarelcontactoconlaspersonasylacontaminacióndelmedioambiente.Debenmantenerseenunlugardestinadoparatalefecto,hastaquesueliminaciónfinalseaposible,deconformidadconlasinstruccionesderotuladodelosproductos.

• Tener tarjeta de inventarioparacontrolarloquesegastayreponerlolomásprontoposi-ble,sobretodoladrogadeemergenciaqueveremosenelmensaje4(Primerosauxilios).

• Losproductosquenecesitanred de fríodurantesualmacenamientoporejemplolasvacu-nas,sedebencomprarlomáscercaposiblealafechadeaplicación,paranocorrerriesgosdepérdidaporcortesdelaenergíaeléctrica.

• Respetarlos tiempos de retiro.Descartarlalecheordeñadadevacasentratamientoconrecomendaciónderetiro;esungranerrordárselaalasternerasoalosperrosdelafinca,porquelesgeneraresistencia,haciamedicamentosespecíficos,haciendoineficaceslaste-rapiascuandoseanrequeridas.

• Precaución. Cuandoseapliquenplaguicidasofertilizantesaunapradera,losanimalesde-benmantenerel“Tiempodecarencia”segúnelproductoutilizado,paraevitarintoxicacio-nesocontaminaciónresidual.

Foto:Reddefríoyalmacenamiento

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Alimentación animal

Lasbuenasprácticasdealimentaciónrequierenquealosanimalesselessuministreunaalimenta-ciónencalidadycantidadadecuadaasusnecesidades,deacuerdoconsuetapadevidayproduc-ción,parasatisfacersusrequerimientosnutricionales.Enelmódulodealimentaciónencuentrainformaciónpasoapasoparaalimentarasusanimales.

Foto:TECNIGAN

• Restricciones. La legislacióncolombiana(ResoluciónICA00991del2001),prohíbeelusodealimentosysuplementosquecontenganharinasdecarne,sangreyhuesos,despojosdemamíferoscomocontenidoruminal,porelriesgodeadquirirlaEncefalopatíaEspongiformeBovina(EEB)comúnmenteconocidacomo“enfermedaddelasvacaslocas”.

Tambiénestáprohibidalasuplementacióndebovinosybufalinosconsubproductosdeco-sechadefloresyplantasornamentales,por los residuos tóxicosen lecheycarnede losplaguicidasutilizadosenloscultivos.

Personal trabajador

Lasbuenasprácticaslaboralescontemplantodolorelacionadoconcapacitación,seguridadehi-gienedelpersonal,yaqueseconsideraquequienestrabajaneneleslabónprimariodelaproduc-cióndelechesonmanipuladoresdealimentos,ysonsusceptiblesdeadquirirodifundirEnferme-dadesdeTransmisiónAlimentaria(ETA).

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Foto:OlgaL.Franco

Recomendaciones:• Capacitación específica. Contratar perso-

nalconlascapacidadesylosconocimien-tos técnicos requeridos paramanejar losanimales ybrindar especial atencióna lorelacionadocon funcionescomomanipu-laciónyaplicacióndemedicamentosvete-rinarios.

Brindaralostrabajadoreselentrenamien-tobásicosobrebuenoshábitosdehigienepersonal en el trabajo y suministrarles laropa y elementos de protección adecua-dosparalalaborquerealizan.

Foto:OlgaL.Franco47

• Prevención de accidentes. Identificarlosriesgospotencialesquesepuedenpresentarenlasdiferentesactividadesybrindarcondicionesdetrabajosegurasysaludables.Almenosuntrabajadordebeestarentrenadoenprimerosauxiliosparasocorreraotroscuandoseanecesario.

Ubicarunbotiquíndeprimerosauxiliosenunárearesguardada,perodefácilaccesoyco-nocidaportodos.Estarpendientederenovarlosproductosqueseconsumen,paratenersiempreladotaciónbásica.

Señalizarclaramentelaszonasdepeligroconavisosdeadvertencia,porejemplodondehaytránsitodemaquinariapesada,cargueydescargue,entreotras.

• Control de la salud.Todoelpersonaldebeestarvinculadoalsistemadeseguridadsocialyrecibiralmenosunexamenmédicoalaño.Guardarconstanciadeello.

Lasbuenasprácticasdetransporteseorientanhacia losaspectosdehigiene,embarque,tiemposycondicionesdeltransporteydesembarque,conelmínimoestrésdelanimal.

Recomendaciones:• Condiciones mínimas de seguridad y comodidad.Asegurarquelosvehículosposeanventi-

lación,protecciónalascondicionesclimáticasextremasypisosantideslizantes.

• Cargue y descargue de animales.Sonlosmomentosdemayorestrés,porquelosanimalesseenfrentanaunentornonuevo,estánnerviosos,desorientadosyrevueltos,porloqueesprecisorealizarestasdosactividadesdeunaformatranquila,singritosniinstrumentosquelescausentemornidañoyconlasupervisióndelencargadodelaexplotación.Unainfraes-tructuraadecuadafacilitaestemanejoyreducelapresentacióndelesiones,porloqueserecomiendadisponerdeembarcaderos.

• Precauciones a la salida.Previoaltransportedecadalotedeanimales,elvehículodebeserlavadoconaguaapresión,detergente,yaplicarundesinfectanteinocuoparaelganado.

Serecomiendaqueeltransportesehagaenlashorasmásfrescasdeldía.Unavezembar-cadoslosanimales,instruiralconductordelcamiónparaqueespereaqueestosseacomo-den,durantelosprimerosdiezminutos,esdecircuandoterminaelpisoteo;deestamaneralosanimalescorrenmenosriesgodelesionarseduranteelrecorrido.

Noembarcaranimalesdediferentesespeciesoedadesenelmismocamión.

• Observación de los animales a su llegada. Recibirlosanimalesenuncorraldecuarentenaamplio,conaguayalimentopararecuperarlosdelestrésquehansufridoporelcambiodeambienteyporelviaje.Observarlosdurantealmenosunasemana,segúnlaprocedenciayapartardellotetodoanimalquepresentesíntomasdeenfermedad,reubicándoloeneláreahabilitadaparaestoscasos.

Transporte de animales

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• El conductor del vehículoeselresponsabledequelosanimaleslleguenvivosyenbuenesta-doalsitiodedestino,porloquenecesitacapacitarseenunaentidadautorizadaporelEstado,quelocertifiquecompetenteparacumplirladelicadatareadetransportaranimalesvivos.

Laduracióndeuntrayectonodebesermayora10horascontinuasparalosbovinosadultosyseisparalosterneros.Cuandoelviajeseamáslargo,losanimalesdebendescansar,recibiralimentoyagua,antesdeproseguir.

Lasbuenasprácticasderegistrosonunindicadordequelasempresasganaderasestánaplicandoprocedimientosadministrativosadecuados,enlamedidaquepuedenidentificarproblemaseim-plementarestrategiascorrectivasacorto,medianoylargoplazo,conbaseenelconocimientodesuspropiosresultados,concriteriosclarosydefinidos,paraalcanzarmetasrentablesysostenibles.

Registro y trazabilidad

Foto:SINIGAN

Laidentificaciónindividualdelosanimaleseselpuntodepartidapararegistrarlainformaciónrelacionadaconlosprocedimientosqueselesefectúandurantesupermanenciaenelpredioyqueesfundamentalparaelsistemadetrazabilidad.

Consisteenelseguimientoatodosloseventosdelavidadelanimal,desdesunacimientohastaelconsumidorfinal,paraconocerdónde,cuándo,cómoybajoquécondicionesseelaboróelpro-ductoalolargodelacadenaproductiva,loquegarantizaunproductodecalidadconcertificadodeorigen;deacuerdoconlaLey914de2004,“PorlacualsecreaelSistemaNacionaldeIdentifi-cacióneInformacióndeGanadoBovino”,eslahabilidadparaidentificarelorigendeunbovinoodesusproductos,encualquiermomentodelasecuenciadeproduccióncomoseanecesario,deacuerdoconelfinparaelcualhayasidodesarrollado.

La trazabilidad

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Paraimplementarlatrazabilidadenlafinca,serequiereunsistemadecodificación,registroydo-cumentación,quepermitaelmanejodeestosregistros,yaseaencuadernosoenformatos.Losregistrosbásicossonadministrativos,técnicosyfinancieros.

EnColombia,yaseiniciólaimplementaciónoficialdeidentificaciónnacionalenganaderíabovina(SINIGÁN–SistemaNacionaldeIdentificacióneInformacióndelGanadoBovino),conformatossen-cillosyprácticos,queayudanalganaderoyalpersonaldeapoyoaregistrarlainformacióndecampo.

• Lasbuenasprácticassonlasactividadesderutinadurantelacrianzaymanejodelosanimalesensusdiferentesetapasdevidahastaquesalenalsacrificio,conelfindequelosalimentosdeorigenbovino,seandebuenacalidadeinocuosparaelconsumohumano.

• Lasprácticasrelacionadasconsanidadtienenquevercon instalacionesadecuadaspara los

trabajadores,elbienestardelosanimalesyelequilibrioconelmedioambiente;unplandesa-neamientoparareducirlosriesgosdecontaminaciónytransmisióndeenfermedadesdurantelaproducción;elmanejosanitarioquegaranticeelbuenestadodesaluddelhato;labiosegu-ridadparamantenercondicionesdeproteccióncontrariesgosbiológicosquepodríaningresaralpredioyeldiligenciamientoderegistros,comobaseparaelsistemadetrazabilidad.

• Lasprácticasmásdirectamenterelacionadasconlainocuidad,son:elcorrectoalmacenamien-tode los insumosyproductospecuarios, laadecuadaalimentaciónanimal, lascondicioneslaboralesdelpersonaltrabajadoryelbienestaranimal.

• Finalmente,lasbuenasprácticasdetransportedelosanimalesenpiealmomentodesalidadelafinca,estánorientadasareduciralmínimoelestrésdelanimal.

Conclusiones

Fuentes de consulta_ PuertaA.yArangoE.2008.ManualdeBPGDocumentoenconstrucción._ MinisteriodeAgriculturapescayalimentacióndeEspaña.2007.Guíadeprácticascorrectasde

higiene–vacunodecebo.2aedición2007.AsociaciónEspañoladeProductoresdeGanadodeCarne(Asoprovac).

_ GarcíaF.(2008).Conversatoriosobrebienestaranimal.Fedegán.Bogotá._ Decreto1500demayode2007,delMinisteriodelaProtecciónSocial._ Resolución2341deagostode2007,delInstitutoColombianoAgropecuario._ Decreto616defebrerode2006,delMinisteriodelaProtecciónSocial._ Resolución3585deoctubrede2008,delInstitutoColombianoAgropecuario.

LaimplementacióndelasBuenasPrácticasGanaderasmejoralaeficienciaproductivadelaem-presa,paraofreceralmercadoproductossanoseinocuos,conmejoraceptaciónentrelosconsu-midoresfinalesyconmayoroportunidaddeposicionarseenlosmercados.

Resumen

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Objetivo

Autores: Esperanza Polanía Pardo. MVZ Esp. Epidemiología UT. _

Coordinadora de Área Salud y Bienestar Animal. FEDEGÁN – FNG Olga Lucía Franco Lizarazo. MVZ. Profesional 3 Salud y Bienestar animal. FEDEGÁN - FNG _

Profesionales Salud Animal de las 14 Unidades Regionales de Desarrollo Ganadero Fedegan – FNG _

Losprimerosauxiliossoneltratamientoinmediatodeunanimalaccidentadoodelquesufraal-gunaenfermedadinesperada.

Enseñara losganaderosy trabajadoresde laempresaganadera,procedimientosprácticosdeprimerosauxilios,conelfindeaplicarlosdemaneraoportunaencasosdeurgenciaysostenerlavidadeunanimal,mientrasrecibeatenciónprofesional,parareducirpérdidaseconómicaspormuertesevitables.

¿Qué son los primeros auxilios?

Lapersonaquelosaplicapuedeexaminaralani-malydaruntratamientodeurgenciaantesdelallegadadelmédicoveterinario,paracumplirlosprincipiosbásicosde:

1.Preservarlavidadelanimal.

2.Evitarelsufrimientodelanimal.

3.Evitarquelacondicióndelanimalsedeteriore.

CUARTO MENSAJE:PRIMEROS AUXILIOS EN VETERINARIA

No olvide que los primeros auxilios sólo son provisionales hasta que el médico veterinario asista al animal y lo trate.

No se deben tomar comotratamientos definitivos.

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Parapoderprestarlosprimerosauxilios,esnecesariosaberdistinguirentreunanimalenfermoyunosanooenbuenascondiciones.

Acontinuaciónsedescribenalgunascaracterísticasquepermitendetec-tarlasalteracionesenelanimalteniendoencuentaelestadodesalud:Bovino enfermo:

• Faltadeapetito

• Temperaturafueradelosrangosnormales.

• Noprestaatenciónasuentorno;

• Elanimalsemantieneseparadodelosdemásdesugrupo.

• Noquieremoverseoencasocontrariosemuestramuyinquieto.

• Lamarchairregularsepuededeberaundolordelaspezuñasodelaspatas.Sinosaproximamosaunanimaltumbadoéstenoseponedepie.

• Miraconinsistenciaasusflancosococeasuvientre.

• Hocicosecoenlosbovinosybúfalos.

• Hecesdemasiadoblandasoduras,dificultadparadefecar.

• Cambiobruscoenlacantidaddelecheproducida.Presenciadesangreodeotrasustanciaextrañaenlaleche.

Foto:SINIGAN

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¿Qué hacer?Tengaencuentalossiguientesaspectosquepuederealizarantesdelallegadadelveterinarioyayudeaaliviarelsufrimientodelanimal.• Identifiquelaslesionesocondicionesqueponenenpeligrolavidadelanimal,parapoder

actuarconoportunidad.

• Contacteconelmédicoveterinarioloantesposible.

• Pidaayudasiestásolo.

• Nohagaalgoquepongaenpeligrosuseguridad.

• Controlelahemorragiaencasodeexistir.

• Nomediquealanimalsinoesguiadoporunmédicoveterinario.

• Condicionesconsideradasdeemergencia:

• Asfixia

• Heridas

• Bovinocaído

• Diarrea

• Timpanismo

• Intoxicacionesyenvenenamiento

• Problemasduranteelparto

• Prolapsouterino

AsfixiaEstaemergenciasepresentaporcausascomo:obstruccióndevíasrespiratoriasporcuerpoextraño,shockanafiláctico,inhalacióndegasestóxicos,entreotras,porlotantoesprioritariodeterminarrápidamentelacausa,parapoderayudaralanimal.

Obstrucción por cuerpo extraño.Elanimalestáincómodo,presentatos,extensióndelacabe-zaycuello,dificultadpararespirarybabeaporladificultadparatragarsaliva.Puedepresentartimpanismoporladificultadparaeructar.

• Provocarlatosapretandoconfirmezalatráquea,pordebajodedondesepalpeelobjeto,siéstenoespalpablefácilmente,iniciepresionandodesdelapartemásbajadelcuello,haciaarriba,conelanimaldeladoobocaabajo.

Normalmenteésteloexpulsasiesunobjetopequeño.

Recuerde que estas técnicas NO son un substituto para la atención veterinaria

profesional.

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Shock anafiláctico.Estasituaciónesocasionadaporunareaccióndelanimalaalgúnmedica-mento,alimento,picaduradeinsectosomordedurasdeserpiente.Sólosepresentaenanima-lessusceptibles.

• Esnecesarioaplicar10ccdeadrenalinaporvíaintravenosa,paraqueobreinmediatamente.Sinosepuederealizarvíaintravenosa,sepuedetambiénaplicarintramuscularyrepetirladosisaloscincominutossielanimalnomuestraprontamejoría.Consultaralmédicoveterinario.

Inhalación de gases tóxicos. Sepresentacuandolosanimalesestánconfinadosoenáreasce-rradas.Lamedidadeauxilioinmediataessacarelanimalafectadoaunáreaventilada.

Heridas pequeñas: Cortes, rasguños y pequeñas laceracionesUnaheridaesuncorteorasgaduradelapiel;sangra, es dolorosa y cuando no se atiendeoportunamente se puede infectar. Son pro-ducidaspormúltiplescausas(cornadas,mor-discos,alambres,espinas,clavos).Laatencióndeéstassuelecomplicarseante lapresenciadecuerposextraños,hemorragiaysuciedad.Sugravedaddependedelsitiodelocalización,laprofundidadyextensión.

a. Corteelpeloalrededorde laheridaparafacilitarlalimpieza.

b. Laveconjabónyaguafría,yapliquedesin-fectante.Elaguasaladaesundesinfectantedeheridasmuybaratoybueno(Unacucha-radagrandedesalaunlitrodeagualimpia).

En los tres casos,consultar al

médico veterinario

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c. Si hay hemorragia se puede detener ha-ciendopresiónsobrelaheridaconunpañoo trapo limpio; si persiste la sangre colo-queotropañoencimasinquitarelprime-ro.Cuandocontrolelahemorragia,limpie,desinfectelaheridayapliquemosquicida.

d. Cuando losbordesnoestánmuy separa-dos se recomienda aplicar un antisépticoydejarsanar,teniendocuidadodeaplicarmosquicidasparaevitarlagusanera.

e. Si la herida estámuy abierta, es necesa-riollamaralmédicoveterinarioydejarunvendajemientrasllega,parahacerlasutu-racorrespondiente.

Tenga precaución de no utilizar alcohol, porque intensifica la

hemorragia, ni agua oxigenada porque destruye los tejidos.

Heridas grandesDeberárecurriralmédicoveterinarioparatratarlasheridashemorrágicasgrandesyprofun-das.Sinopuedefrenarlahemorragiapresionandoconlospaños,utiliceuntorniquete,puedehacerloconuntrozodecordónodetela,porencimadelaherida,aflojandocada15ó20minu-toshastaqueceselahemorragia,antesquellegueelmédicoveterinario.Sólopuedeutilizarseenlasheridasdelosmiembrosydelacola.

Debellamarasumédicoveterinarioparaqueeladministrealgúnmedicamentocontroladordelahemorragia.

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Bovino caídoUnanimalcaídoesunaurgenciaquesedebeatender preferiblemente dentro de las seishorasdecaído,parafacilitarlarecuperacióndelanimal.Las causas de un animal caído pueden sermúltiples,entreellas: síndromedevacacaí-da,hemoparásitos,intoxicaciones,traumatis-mos.Antesdeldiagnósticoytratamientoveterina-rio,serecomiendanlossiguientescuidados:

• Cambiarlaposicióndelanimalentrecua-troacincovecesaldía, lograndopreferi-blementeeldecúbitoesternal.Evitarqueelanimalseacuestesobreelladoizquier-doparaprevenireltimpanismo.

• Serecomiendamasajearlosmúsculosqueestuvieroncomprimidosporelpeso,pro-curarlalimpiezaehigienedelsectordon-deelanimalestáechado(enelcasodelashembrasparaprevenirlamastitis).

Si una herida no cicatriza en una sema-na, o luce enrojecida y caliente, se debe consultar al técnico. Toda lesión profun-

da ocasionada con material metálico, en un sitio sucio o que fuera ocasionada por un animal, debe recibir atención de un médico veterinario para prevenir la

presentación de tétano o rabia.

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• Proporcionarbuenasombra,aguafrescaavoluntadycomidaaintervalosfrecuentes,sonnormasesencialesatenerencuentaparalarecuperacióndelpaciente.

Diarrea profusaLadiarreaeselresultadodealteracionesenelorganismodelanimal,queafectanladigestión,absorcióndenutrientes,electrolitosyagua;sepuedepresentarporvariascausas(parásitos,alimentacióninadecuada,faltadehigiene)yacualquieredaddelbovino.

Eléxitodequemejoreelanimaldependedelarapidezenquesehagaeltratamientocorrecto. Cuandoladiarreasepresentaesnecesariorealizarlossiguientesaspectosdemanejo:

• Separarlosanimalesenfermos.

• Enterneros:revisarlaalimentación,lacantidadylacalidaddeleche.

• Verificarlahigienedeloslugaresdondepermanecenlosanimales;especialmentelosterne-ros,elcorralsedebelavarydesinfectarantesdealojarotroanimal.

• Losutensiliosusadosparacadaanimalsedebensepararydesinfectarentrecadauso.

• Elpersonalquecuidayalimentaalosanimalessedebedesinfectardespuésdeatenderlos,conelfindenollevarhecescontaminadasdeunlugaraotro.

Ustedencontraráanimalesdébiles,deshidratados,condepresión,materiafecallíquidaycons-tante,avecestemperaturaaltayaumentodelarespiración.

Sedeberecordarque losternerosde1a15díasdevidasonmássusceptiblesydelicados.Elcoloryconsistenciadelamateriafecaldependerádesiladiarreaesporbacterias,virusoalimentación.

Eldiagnósticoveterinariodaráeltratamientoantibióticoausar,quéprocedimientoseguiryquéaspectosmejoraracercadelmanejodelosbovinos.

¿Qué hacer cuando el animal está deshidratado? Elmétododerecuperacióndependedelgradodedeshidratacióndelanimal.Unapruebasen-cillaeslevantarlapieldelvientreoloscostados.Enunanimalsanoéstavuelverápidamenteasuposiciónnormal;enelanimalafectadolapielhaperdidoelasticidadytardaenreacomo-darse.

• Fórmula rápida para rehidratación oral Enungalóndeaguahervidadiluir:

• Unacucharadadesal• Unacucharadadebicarbonatodesodio• 50mldesoluciónglucosada50%• Darunlitrodeestapreparacióndetresacuatrovecesaldía.

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TimpanismoElestómagodelosrumiantesproducemuchogas,porloquelosanimaleseructancontinuamen-teparaliberarsedelgas.Cuandocesanloseructos,elgasseacumulaenelrumenocasionandoelhinchamientodelflancoizquierdo.Eldolorqueproducelollevaagolpearseelvientreconlapatayapermanecerenpieconsusmiembrosposterioresseparados.Tienedificultadpararespirar,paradesplazarse,setornahinchado(formadebalón)yademásdisminuyesuapetito.

Esteestadopuededurarvariashoras;enloscasosgraveselanimalsetumbasobreelcostadoymuerealaspocashorasporlacompresiónquehacelahinchazónsobreelcorazónypulmones.

TimpanismoElestómagodelosrumiantesproducemuchogas,porloquelosanimaleseructancontinuamen-teparaliberarsedelgas.Cuandocesanloseructos,elgasseacumulaenelrumenocasionandoelhinchamientodelflancoizquierdo.Eldolorqueproducelollevaagolpearseelvientreconlapatayapermanecerenpieconsusmiembrosposterioresseparados.Tienedificultadpararespirar,paradesplazarse,setornahinchado(formadebalón)yademásdisminuyesuapetito.

Esteestadopuededurarvariashoras;enloscasosgraveselanimalsetumbasobreelcostadoymuerealaspocashorasporlacompresiónquehacelahinchazónsobreelcorazónypulmones.

Esteproblemasepuedepresentarpordiversascausas.Sisusanimaleshanpermanecidoence-rradosenelcorralporlargotiempoysalenapastorearunpotreronuevooconunaaltapro-porcióndeleguminosas,siseleshasuministradoaltasracionesdeunalimentoricoengranososihaingeridoalgúnobjetoextraño.

Fuente:LaboratoriosProvet

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Acciones para prevenirlo:

• Impedirelaccesodelosanimalesalalimento,sacarlosdelpotrero,cambiarlaalimentación.

• Realiceunainspecciónmanualenlaparteinferiordelcuellodelanimal.Suavementedeslicelamanoporestasuperficieenbúsquedadecualquierprotuberancia.Silaencuentra,infor-mealmédicoveterinarioapenasllegue.

• Sinoencuentraningunaanormalidadaparenteenlainspecciónrealizada,administreunasoluciónabasedevinagreal10%víaoral.Asegúresedeelevarlacabezadelanimalyveri-ficarquetraga.

• Sielanimalestáencondiciones,estimuleelmovimiento(caminar)despacioporunpeque-ñoperiododetiempo.

• Espereasumédicoveterinariodeconfianzaysigainstrucciones.

Lasintoxicacionesenlosbovinospuedenocurrirpor:

• Plantasvenenosas.

• Sustanciasutilizadasparamatarinsectosdelasplantasoparabañoscontralosparásitosex-ternosdelosanimales.

• Venenosparalosratones.

• Excesivoconsumodesodioenlasal,urea,nitratos,nitritos.

• Ingestióndeaguacontaminada.

• Aplicacióninyectabledeproductosveterinariosendosissuperioresalaindicada.

• Mordedurasdeserpienteopicadurasdeinsectoscomoalacranes,abejasyotros.

Síntomas de intoxicación de los animalesUnanimalenvenenadopuedemorirbruscamenteopresentarlossiguientessíntomas:

• Salivaciónexcesiva.

• Bocaabiertaylenguacolgante.

• Diarreayvómito.

• Dificultadrespiratoria.

• Plantas Venenosas:Losanimalesnoconsumenplantasvenenosas,amenosquenotenganmásalimentooqueseantrasladadosaunpotreroquelascontengaenexceso.

Sedebencambiarenelmenortiempoposibledelpotreroendondeseestáproduciendolaintoxicación.

• Intoxicación con organofosforados: Si sedosificóalgúnagenteorganofosforadoa travésdelusodealgúnbañogarrapaticida,acaricidaoinsecticidaysepresentansíntomascomo

Intoxicaciones y envenenamiento

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salivaciónexcesiva,animalestiradossobreelsuelo,aumentobruscoenlarespiración,pér-didadeapetitoymovimientosinvoluntariosdelasextremidadesomúsculos,debeinme-diatamente:1. Lavarlosanimalesconabundanteaguapararemoverelagentetóxicodesupiel.2. Poneradisposicióndelanimaloanimalessuficienteaguaparabeber.3. Síseencuentraalgunapersonacapacitadaen lafinca,esnecesariohidratarelanimal

aplicandolíquidosvíaintravenosa,comoringerlactatooclorurodesodio,sinexcederseislitrosporhoraenadultosydoslitrosporhoraenterneros.

• Venenos para ratones: Cuandoseusanvenenospararatasabasedewarfarinaoestamis-maparacontrolarpoblacionesdemurciélagosportadoresderabiaylosbovinoslleganate-nercontactoconestecompuesto,esimportanteconocerlossíntomasrelacionados,comosangradoporelhocico,sangreenlaorina,enlamateriafecalypielomucosaspálidasoazuladas;lamuerteeslentaypuedepresentarsehastaencincodías.

Enestecaso,laúnicarecomendaciónesaplicarvitamina“K”porvíaintravenosaointramus-cular,siendoestaúltimalamásrecomendada;repitiendoladosisalas12horas.Parasaberladosisaaplicardebeasesorarsedesumédicoveterinario.

Sisedeterminaquelaingestióndelawarfarinasediohacepocotiempo,serecomiendapasarunasondahastaelrumenyhacerunlavadodeéste.Sitienecarbónvegetal,esidealmolerloysuministrarloalanimal.

• Mordedura Serpiente: Pueden provo-car graves intoxicaciones e incluso ser mortales.

Escomúnencontrarserpientesvenenosas

entre los pastizales de los potreros y de-bido a este peligro latente, es necesariosabercómoenfrentarunapicaduradeser-pientevenenosa.

Lamordeduraporserpientesvenenosases

unaccidentemuyserio,queocasionado-lorintensoeinclusolamuerte.

Haynumerosasserpientescuyamordedu-raesmortalparalaspersonasylosanima-les,sinembargo,casisiempresedescubreque un animal ha sidomordido por unaserpientedemasiadotardeparapoderha-ceralgo.

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Fuente:www.curiosidad.org Siseencuentra juntoalanimalenelmo-

mento que ha sido picado, examínelo ytratedeencontrar lasdospequeñas inci-sionesdelosdientesdelaserpiente;silapicaduraesunade lasextremidades,uti-lice un torniquete no muy apretado porencimadelamordeduraparaevitarqueelvenenode lapicadura seextiendaporelrestodelcuerpo.Aflojeeltorniquetecada20minutosparaquelasangrecircule.

Recurrainmediatamentealveterinarioporsiesnecesariosuministraralanimalunantídotocontraelvenenodelaserpiente.Enalgunosalmacenesveterinariosseconsigueestetipodeproducto,elcualsirveparacontrolarelvenenodevariostiposdeserpientes.

Dependiendodelazonadelpaísdondeestéubicadoelpredio,esrecomendablemanteneralgunasdosisdeantídotoantiofídicopreviendolaeventualidaddeunamordedura.

Entre los primeros auxilios que usted debe brindar al animal se encuentra:

1. Suspéndalealanimaltodaactividadyubíqueloenunlugardondepuedaestarenreposo.

2. Laveeláreamordidaconsuficienteaguayjabónsinrozarelsitioconsumano.

3. Nocoloquehieloenlaheridanihagatorniquetes.

4. Consulteurgentementesuveterinarioparaqueélhagaelusoinmediatodelsueroanti-ofídico.

5. Sinoestáadisposición,succionelaheridaconlabocaponiendounplásticoychuseva-riasveceselsitioafectadoconunaagujaparaquesalgaelvenenoatravésdelasangre.

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Losproblemasenelpartosepresentanporqueelterneronopuedesalirporlacavidadpelvianamaternayaseaporunamalaposiciónopresen-tacióndelfetooporhabersequedadoencajadoenelcanaldeparto.

Problemas durante el parto (parto distósico)

Unavacaencondicionesnormalesparesuter-nerounahoradesdeque lasmembranas feta-lesaparecenporlavulva.Sisetratadenovillaselpartoesmás lentodebiéndoseesperarunasdoshoras;duranteesetiempo, lahembraestáinquietayelfetosevaacomodandoenelcanaldelparto,preparándoseparasalir.Comoesunprocesonormal,nosedebemolestarelanimal,perosíobservarloporsilasituaciónsecomplicaynecesitaauxilio.

Eltiempopromedioparaquelacríanazca,esenlaprimerahoradespuésdequeasomalasma-nosporlavulva;despuésdedoshoras,sedebeintervenir.

- Loprimeroquesedebehaceresverificarlaposicióndelfeto.Paraesto,utiliceunamangadepalpaciónnuevaylimpiaylubríquelaconaceitemineral.

- Sinoveningúnmiembroexpuesto,introduzcalamanosuavementeeintentesujetarlasma-nosdelterneroparaextraerlas.Conunafuerzamoderadaperoconstanteejerzapresiónhaciaelexterior;asegúresedequelacabezaestáenposiciónrectasobrelasmanosyquetienelosdosmiembrosenposiciónyejerzafuerzaconstantehaciafuera.

- Siconunafuerzamoderadanosaleelternero,esnecesarialaintervencióndelmédicoveteri-narioparagarantizarlavidadelejemplar.

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- Cuandoel ternerovieneenotrasposiciones (terneroatravesado,deespaldase inclusive laposicióncorrecta,perolacríaesmuygrande,etcétera),nointentarforzarloasalir;sedebellamaralveterinarioinmediatamente,puescuandoelpartoesmuydifícilylasalidadelterneroseinterrumpepormáshoras,éstemuereporasfixiaysecorreelriesgodequelavacasufraunasepticemiaytambiénmuera,perdiendoasítantoalacríacomoalahembra.

SIEMPRE está contraindicada la tracción con tractor, camioneta o

caballo en la ayuda brindada.Prolapso uterino

Enestecasosedebellamarinmediatamentealmédicoveterinario.

Fuente:JairoSerrano.com

Mientrasserecibelaatenciónmédica,hayqueproteger el útero que está expuesto, haciendounlavadoconaguaysalbienconcentrada,paracontrolar la formacióndeedemas,para locualsepuedeempaparuna toalla limpia con la so-luciónsalada.Esteprocedimientoprevienequeel tejido,porestar tan frágil seperforecon losdedosyademásreduceeltamaño,parapoderlomanipular y regresar a su posición normal, te-niendocuidadoqueelcuellonoquedetorcido.

Botiquín veterinario

Entodaempresaganaderasedebemantenerunbotiquínveterinario,dotadoconloselementosymedicamentosbásicosparaatenderunaemergencia;ubicadoenunáreafrescayprotegida,perodefácilaccesoyconocidaportodos.

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Acontinuaciónsesugiereladotaciónbásicademedicamentos,materialese implementosquedebetenerunbotiquínveterinario;sinembargo,cadaganaderíadebeseleccionarloselementosnecesariossegúnsusrequerimientosdeacuerdoalnúmerodeanimalesenelpredio.

Losprincipaleselementosquedebecontenerelbotiquínveterinariosonlossiguientes:- Jeringametálicaoplástica.- Jeringasdesechables.- Agujasdesechables,calibres16y18.- Termómetro.- Trocarparabovinos.- Jabón.- Algodón.- Gasa.- Esparadrapo.- Vendaelástica.- Guantesdesechables.- Ungüentosantiinflamatorios.- Estimulantesrespiratoriosycardíacos.- Desinfectantes.- Cicatrizantes.

Resumen• Antetodaemergencia,elauxiliadordebeactuarconrapidezyeficacia;noasustarse,mantener

lacalmayguardarlasmedidasdeseguridadparaprotegersupropiavida.

• Elcontroldeldoloraliviaalanimalmientrasrecibeatenciónespecializadayfacilitasumanejoporpartedelosoperarios.

• Aplicarsiemprelosprincipiosdelimpiezaydesinfección,tantoensusmanos,lassuperficiesdelanimalexpuestas,materialeseimplementos,aunqueseveanlimpios.

• Elauxiliadorinmediatocumpleunroldesostenimientodelavidadelanimalmientrasrecibelaayudaespecializada,nodebeintentarlaaplicacióndetécnicasquenodomina.Aplicareldichozapateroatuszapatos.

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• Sedebevalorarelcosto/beneficioparatomarladecisiónderecuperarelanimalosacrificarlo,paraquenosalgamáscostosalacuraquelaenfermedad.

Conclusiones

Fuentes de consulta

_ BELLOA.,JoséSigifredo.1999.Sanidadanimal.UniversidadSantoTomás.VicerrectoríadeUni-versidadabiertayadistancia.SantafédeBogotá.Tercerareimpresión.

_ COLMENARESM.,2007.ModuloSaludAnimal.EscueladeMayordomía.ComitédeGanaderosdelTolima-Tecnig@n-SENA.Ibagué.

_ CONVENIOFEDEGAN–SENANo.00044.2004.Módulo4.Técnicasdemanejoanimal.PrimeraEscueladeMayordomíadelSuroccidentedelTolima.Chaparral.

_ PGPSA.2009.ProfesionalesenGestiónProductivaySaludAnimal.Fedegán-FNG.Informaciónsuministradapor80ProyectosLocales.Colombia.

_ RODRIGUEZ VALDERRAMA IVAN D. 2004.Manual Terapéutico Bovinos, Equinos, Caninos.

Webgrafíawww.Iztacala.unam.mxManualdeprimerosauxiliosbásicoswww.unap.clUniversidadArturoPratdeChilehttp://emergencias.mascotia.com/resucitacion.htmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Herida#Primeros_auxilioshttp://www.engormix.com/colico_vacas_cual_pueden_forumsview12065.htmhttp://portal.laboratoriosprovet.com/Default.aspx?tabid=360&language=en-UShttp://labquimica.galeon.com/sopacademico/reactivos/rrecomendacion.htmhttp://www.bonavet.com/digestivo5.htmlhttp://www.elsitioagricola.com/gacetillas/balcarce/bl20030717/hipomagnesemia.asp.http://www.inta.gov.ar/balcarce/info/documentos/ganaderia/bovinos/sanidad/enf_dig/dia-rreaneon.htmhttp://www.fmvz.unam.mx/bovinotecnia/BtRgCliG002.pdfhttp://avpa.ula.ve/docuPDFs/libros_online/manualganaderia/seccion5/articulo11-s5.pdfhttp://www.ceniap.gov.ve/pbd/RevistasTecnicas/FonaiapDivulga/fd43/texto/retencion.htmLaretenciónplacentaria.

• Entodaempresaganaderadebehaberalmenosunapersonacapacitadaenprimerosauxilios,paraactuardemaneraoportunaencasosdeurgenciaysostenerlavidadelanimal,loquerepre-sentaahorrodedineroalnoperderanimalesdetrabajo,productivosogenéticamentevaliosos.

• Todaempresaganaderadebecontarconelbotiquíndeprimerosauxiliosdotadoconlosele-mentosymedicamentosbásicosparaatenderunaemergencia;ubicadoenunáreafrescayprotegida,perodefácilaccesoyconocidaportodos.

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ENFERMEDAD – AGENTE TRANSMISIÓN PÉRDIDAS PREVENCIÓN

CAMPILOBACTERIOSIS. Campylobacter fetus

• TransmisiónSexual.• Inseminación Artificial(toros infectados, vaginasartificialescontaminadas).

• Contacto directo de lamucosa prepucial concamas o elementos

inertescontaminados.

• Muerteembrionariatem-prana.

• Porcentajesdepreñezdel15al25%

• Irregularidaden los inter-valosdecelos.

• Intervalos entre partosprolongados.

• Mayorusodesementaleso semen por estados deinfertilidadtemporal.

• Menornúmerodepartosdurante la vida útil de lavaca.

• Menor número de terne-rosporaño.

• Poner en cuarentena y mues-trearalostorosquevayanaserusadosporprimeravezparaelservicio.

• La implementación adecuadadeprogramasdeinseminaciónartificial evita la entrada dela enfermedad y controla losbrotes.

• Comprar semen y embrionesconexamennegativoaéstaen-fermedad.

• Definiresquemadevacunaciónconelasistentetécnico,deac-uerdo con los requerimientosdelhato:Apartirdelos3me-sesdeedad,conrevacunaciónalmesyluegoanual.

DVB: DIARREA VIRAL BOVINA Virus RNA de la Familia Flaviridae

• Contacto con secrecionesnasales, saliva, semen,heces, orina, lágrimas ylechedeanimalesinfecta-dos.

• Transmisiónmaterno-fe-tal(transplacentaria)gen-erando aborto y mayordiseminación.

• Transmisión indirecta:Fómites contaminados(pasturas, alimento, el-ementos paramanejo deanimales,entreotros).

• Reutilización de agujas ynariguerasinfectadas

• Afecta todos los sistemasproductivos.

• Alta tasa de infección nosepercibidaporquela in-cidenciadelaenfermedadclínicaesbaja.

• Abortos, elevada mor-talidad neonatal, retra-so de crecimiento, bajorendimiento reproducti-vo,sensibilidadapadecerotrasenfermedades.

• Morbilidad40%;Mortali-dad 20% en neonatos y80%enadultos.

• Comprar animales sanos deorigenconocido.

• Implementar un programa devacunaciónguiadoporunPro-fesional.

• Separar, identificar y eliminarlosanimalesconinfecciónper-sistente.(P.I.)

LEPTOSPIROSIS (Zoonosis) Espiroquetas del género Leptospira.

• Contacto directo por víainhalatoriaoconjuntival.

• Transmisión indirecta porambiente contaminadocon secreciones de ani-males enfermos (orina,leche, semen),oartrópo-dos hematófagos, heces,fetosabortados.

• Víatrasplacentaria.

• Mastitis, infertilidad,abortos hasta en 30% delas vacas gestantes in-fectadas.

• Nacimiento de becerrosdébiles que mueren alpocotiempodenacidos.

• Morbilidadde5%.• Mortalidadde70%.• Impacto para la saludpública.

• Comprar animales sanos deorigenconocido.

• Cuarentenar animales nue-vos que ingresen a la finca, almenos 30 días antes de agre-garlosalhato.

• Protegerfuentesdeaguayali-mentodelacontaminaciónconorinadeanimalesdomésticosoroedores.

• Noagruparcerdosconbovinos.• Vacunación según situaciónsanitariadelafinca.

LEUCOSIS BOVINA Virus RNA de la Familia Retroviridae

• Transmisión vertical:madreahijovíatranspla-centaria,calostroyleche.

• Horizontal: Contacto di-recto con otros bovinosinfectados.

• Contacto Indirecto: agu-jas, material quirúrgico yotros.

• Insectoshematófagos.

• Menor producción deleche.

• Disminución de la respu-esta inmune a otras en-fermedades.

• Es una limitante para laexportacióndevacunosylacomercializacióndese-menyembriones.

• Nohayunmétodoefectivo.• Eliminar animales positivos apruebasserológicas.

• Realizaranualmenteanálisisdesangre a los animales sospe-chosos.

Anexo 1. Enfermedades que afectan la reproducción en bovinos.

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ENFERMEDAD – AGENTE TRANSMISIÓN PÉRDIDAS PREVENCIÓN

NEOSPOROSIS Protozoario Neospora caninum

• Víaprincipal:transplacen-taria.

• Vía oral: por contami-naciónde forrajes yaguapor heces de perros quehan consumido fetosabortados.

• Muerteembrionaria.• Aborto3a7meses.• Muertedeneonatos: sín-dromedelternerodébil.

• Reducción de producciónláctea: al menos 5% dia-rio.

• Reducción/ganancia dia-riadepeso.

• Incrementoeneldescartedevacasporbajodesem-peñoreproductivo. Prev-alencia30–90%enhato(estudiosColombia).

• Exigir resultados negativos enmaterialgenético(semenyem-briones) y animales dedicadosalareproducción.

• Controldecaninosen lafinca:anticoccidiales.

• Eliminación gradual de ani-malesseropositivos.

• Evitarquelosperrosconsumanfetos abortados, placentas yotros.

• Diagnóstico correcto de abor-tos: Neospora puede coexistirconotrospatógenoscausantesde abortos: diarrea viral bo-vina, Brucella abortus, Lepto-spirayHerpesbovinotipo1.

TRICOMONIASIS. Trichomona Foetus

• Contactogenital.

• Inseminaciónartificial.

• Momificación fetal: es elefectomásimportantedeesteparásito.

• Abortos,retencióndepla-centa,infertilidad.

• Usartorossanos.• Sacrificarlostorosafectados.• Inseminarconsemensano.

TRIPANOSOMOSIS Tripanosoma vivax

• Transmisión mecánicaporinsectoshematófagoscomomoscas,mosquitos,ytábanos.

• Grandes pérdidas depeso.

• Productividaddelechere-ducida.

• Mortalidaddeanimales.• Tratamientos costososque incrementan signi-ficativamente los costosdeproducción.

• Controladecuadoyefectivodeinsectos hematófagos (uso detrampas con adherente, basa-das enmovimiento y trampasconcebo).

• Adecuadomanejo de basuras,heces o material de cría dedípteroshematófagos.

• Eliminación de aguas estanca-das.

RINOTRAQUEÍTIS INFECCIOSA BOVINA IBR/ VULVOVAGINITIS PUSTULAR INFECCIOSA

• Contacto con secrecio-nes nasales, oculares yvaginales,semenylavadodelprepucio.

• Disminuciónenlaproduc-cióndelecheycarne.

• Infertilidad.• Gastos generados en elcuidado, diagnóstico ytratamiento de los ani-malesinfectados.

• Vacunar6semanasantesdelafecundaciónyrevacunaren4a5semanas.

• Vacunar lasvacas lecherasdu-ranteelperíodode“seca”.

• Revacunaciónanualparaman-teneraltoslosnivelesdeinmu-nidad.

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