PORTFLIO Sang RuiINDUSTRIAL DESIGN

桑睿Sang Rui

電話

0988138135E-MAIL

sunre000@gmail.com生日

1994/11/12出生地

台灣。高雄

競賽

經歷

產學合作

擔任

美律工業設計競賽

壓克力設計競賽

檜意生活村文創商品設計

KYMCO設計挑戰盃

奇想設計競賽

墾丁海洋國家公園文創商品設計

英發手工具設計

3C產品創意文創商品設計

乃興腳踏車手工具設計

日星鑄字行文創商品設計

鳳中畢聯會商品製作組

陶藝社副社兼總教學

老土藝術工作室實習

resume

切菜師父

切菜師父 學習式切菜器

“切菜師父”是專門為新手所設計的切菜器，

它能快速的附著在刀具上，它十分的輕便，讓

使用者能夠隨處攜帶，不同於其他的切菜器，

這項產品主要是讓使用者能以平時切菜的姿勢

來使用，讓使用者能夠在使用中學習。

學習

新手

輕便易攜

切菜器

市面上的切菜器，都不是在幫你”切”菜，充其量，不過是”削”菜，只能短時間的幫你”削”出漂亮的菜卻無法真正的讓你”切”菜

有關切菜器切漂亮了，卻無法學習

市面上的切菜器，有許許多多種不同的切法

，用壓的、用轉的、用削的...。各式各樣，

卻沒有一種能讓新手能夠學習。

新手變成只是，一昧地尋找好用的、新奇的

切菜器，反而不學習如何切菜，久而久之，

對於最基本的刀具反而變的不熟悉。變成只

能只會用切菜器。

最後，使用的用具訂定在主廚刀、水果刀上，主要的切法則以直切、推切為主

認識刀具決定所要配置的刀具

刀具基本上分成中式、西式與日式廚刀。

中式廚刀主要分為劈刀、斬刀與前劈後斬刀，

西式廚刀則分為許多種，剃骨刀、水果刀、麵

包刀、片魚刀...，最常使用，使用範圍最廣泛

的則是主廚刀。

切法則有直切、推切、鋸切、滾料切、拉切等，

我們以常用的直切、推切作為我們切菜器主要的

切菜方式。

直切 推切

主廚刀

市面切菜器分析

I

II

Slap Chop

Nicer Dicer Plus

使用方式十分的安全，且一看便能知道是如何使用這項產品，

產品輕便易攜帶，但一次能切的量並不多，且受到的限制也比

較大，只要切的東西大於刀片便無法使用。

功能繁多，能處理各式各樣的食材，並且能將處理完的食材集中於一處，

但收納、清洗時需要花費許多時間，且所佔的空間很大，處理時沒辦法很

快速的裝置好需要的切菜用具。

市面上的切菜器，有許許多多種不同的切法

，用壓的、用轉的、用削的...。各式各樣，

卻沒有一種能讓新手能夠學習。

新手變成只是，一昧地尋找好用的、新奇的

切菜器，反而不學習如何切菜，久而久之，

對於最基本的刀具反而變的不熟悉。變成只

能只會用切菜器。

SKETCH

靠版 延長件 聯接件

切菜師父主要分為三種部件，靠板、延長件、聯接件。切

菜時以靠板為基準，讓每一次都能切出整齊劃一的菜。延長件

則能夠控制每一次切片的厚度，增加菜餚的變化。

產品以磁力與卡溝做聯接，讓產品能夠快速地完成組裝

產品爆炸圖 產品組裝模擬圖

先將連接件接到刀上，再接靠版

如寬度不足，可使用延長件增加寬度

以磁力連接 簡易拆卸

材質透明不阻礙視野

Spiral

Spiral新型腳踏車螺絲維修組

整合

腳踏車

不時之需

螺絲組

SPIRAL有別於一般的螺絲起子，不再是個別收納於一處，

而是直接整合於腳踏車上，使用者不用再另外攜帶一組螺

絲起子，只要裝置於腳踏車的前叉上，便能及時的為腳踏

車做修整。

最後我們決定以十字、一字螺絲起子以及內六角扳手來做最後的維修組

腳踏車維修相關工具調查

一般常用的腳踏車維修工具有：六角扳手、內六角扳手、

刮胎棒、T25星形扳手、十字、一字螺絲起子、打鏈器、

打氣筒、輻條銅頭調整工具以及活動扳手。

其中又以內六角扳手、刮胎棒、十字、一字螺絲起子、打

氣筒、活動扳手是較基礎，且使用率最高的。

了解腳踏車決定維修組裝置位置

經過研究與討論後，我們決定選出幾個位置繼續

去發想，分別為把手、龍頭、坐墊、坐墊袋、座

管、水壺座與下管。

市面產品分析

I

II

PackTool AWS-12

SWISS TOOLS PB470

使用方式十分的安全，且一看便能知道是如何使用這項產品，

產品輕便易攜帶，但一次能切的量並不多，且受到的限制也比

較大，只要切的東西大於刀片便無法使用。

功能繁多，能處理各式各樣的食材，並且能將處理完的食材集中於一處，

但收納、清洗時需要花費許多時間，且所佔的空間很大，處理時沒辦法很

快速的裝置好需要的切菜用具。

SKETCHSPIRAL有別於一般的螺絲起子，不再是個別收納於一處，

而是直接整合於腳踏車上，使用者不用再另外攜帶一組螺

絲起子，只要裝置於腳踏車的前叉上，便能及時的為腳踏

車做修整。

收納孔座

可替換螺絲頭

L型把手

“SPIRAL”是利用腳踏車下管上，固定水壺架的兩個螺絲

孔來做固定，使得使用者能夠在需要使用時能從最方便的位置

取出工具來做使用。

它備有常用的7種規格的內六角螺絲，以及常用的十字、

一字的螺絲頭，使用時以磁力與六角卡溝來與L型把手結合。

螺絲頭備有--7種常用規格的內六角螺絲，與十字、一字螺絲頭

產品細部圖 產品模擬圖

Nomads

Nomads 兩車一攤，載貨式機車

Nomads是一輛商用載貨式機車，藉由兩輛一攤的方式，

來達到其載貨量，並藉由機車靈活的特性，來與現有的

胖卡式行動攤販做出區隔，以靈巧、簡易做為號召。

組合

攤販

載貨

交通工具

Nomads為游牧者的意思，就如同

逐客漂流的行動式攤販一般，將

生財的家當都扛在肩上，來往於

無數的市集間。

攤販在備料、載卸上對於載具

的需求較大，因此這次的設計

主要著重於靈巧與載卸貨等方面。

使用者觀察對於行動式攤販的調查

根據對於行動式攤販的調查與組員的經驗分享，

攤販在於事前、事後的進出其實不是那麼的方便

，並且其實攤販在備料、載卸上雖較少被看見，

但其實在此花費的時間也佔去了不少，因此這次

的設計主要著重於靈巧與載卸貨等方面。

造型分析I 主題看板

I 十字分析

結構感

粗曠感

機械感

流動

Nomads是一輛商用載貨式機車，藉由兩輛一攤的方式，

來達到其載貨量，並藉由機車靈活的特性，來與現有的

胖卡式行動攤販做出區隔，以靈巧、簡易做為號召。

SKETCH

前輪：10吋

後輪：13吋

尺寸：70*65*65(cm)

車身 前箱

250cm

140cm

前箱固定器

螺桿式升降系統

自由輪

前輪差速轉向系統

單邊式前叉

切菜師父主要分為三種部件，靠板、延長件、聯接件。切

菜時以靠板為基準，讓每一次都能切出整齊劃一的菜。延長件

則能夠控制每一次切片的厚度，增加菜餚的變化。

產品以磁力與卡溝做聯接，讓產品能夠快速地完成組裝

兩車一攤，載貨式機車

以靈巧、簡易做為號召的Nomads，能夠靈活的

穿越在攤販之間，前輪差速轉向系統與自由輪

讓它能在有限的空間裡，靈活的移動。

擺攤備料，省時省力

前箱底下的滾輪與螺桿式升降系統讓

搬運貨物變得簡單省力，讓事前事後的準備

時間縮短。

機車的前箱負責裝載貨物

螺桿式升降系統能使貨物在搬運時更加省力

陶藝

陶藝深入工藝，了解工藝

從最初的泥，經過練化後，經過多道手續後成形，乾燥後

再經過1200多度的洗鍊，才能製出一件作品。

而作品上華麗的外衣--釉，也是經過了一次次的嘗試，一

次次的失敗後，才能夠得到滿意的成果，無論是比例、濕度

、燒製的過程，都是決定成果的因素

經過繁多的步驟，最終才能創造出富有溫度的作品

陶藝概述簡要的說明陶藝的製程

陶藝的製成方式大致分為：練土、成形、乾燥、

素燒、上釉、釉燒。而成形方式又分成拉坏、手

捏、翻模三大類。

燒製方式也不只一項，還有柴燒、樂燒、燻燒、

瓦斯窯跟電窯燒製等等。

練土 成形

翻模

手捏

拉坏

素燒 上釉 釉燒

柴燒

樂燒

瓦斯窯

電窯

作品、經歷陶，經火淬 人，經歲鍊

else

木工

竹編