Sanidad agropecuaria ante perspectiva climática regional

Sanidad agropecuaria ante perspectiva climática regional de mayo-julio 2016

Abril 2016

El Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) coordinó la mesa de Variables Climáticas y Sanidad Agropecuaria, en el marco del 28º foro de aplicación de los pronósticos climáticos a la seguridad alimentaria y nutricional, perspectivas para el período de mayo a julio de 2016. Dicho foro es coordinado por el Comité Regional de Recursos Hídraulicos (CRRH) de la Secretaría de Integración Centroamericana (SICA) y apoyado por el Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica (PRESANCA II).

En este espacio se determinaron los eventos de riesgo en relación a las principales plagas y enfermedades que podrían afectar al sector agropecuario, estableciendo el nivel de riesgo y las principales medidas de prevención, mitigación y adaptación.

A partir de las conclusiones de la mesa de variables climáticas y sanidad agropecuaria, el OIRSA elabora el primer boletín “Clima y sanidad agropecuaria” que tiene como objetivo incrementar las capacidades de los ministerios y secretarías de Agricultura de los países de la región, para producir información que apoye la toma de decisiones y así se reduzca el riesgo ante la variabilidad climática.

Fuente: Informe de la perspectiva del clima para la región del Comité Regional de Recursos Hidráulicos del SICA.

Recomendaciones generales:

1. Perspectiva regional.

Las temperaturas super�ciales en el océano Pací�co Ecuatorial se han mantenido con valores por encima de lo normal en un marcado fenómeno del niño. Sin embargo, la mayoría de los modelos de predicción estiman que en el período de pronóstico correspondiente de mayo a julio del 2016, las temperaturas tenderán a enfriarse dentro de un rango estimado como normal, teniendo como consecuencia la regularización de las lluvias durante la segunda quincena de junio e inicios del mes de julio.

Se espera en general que la mayoría de los países de la región sufra un atraso en el inicio de la temporada de lluvias hacia la segunda quincena de mayo, teniendo un volumen de precipitación por debajo de lo normalmente esperado durante el mismo mes. Las lluvias tenderán a incrementarse durante junio y se normalizarán por completo a inicios de julio.

En general se esperan precipitaciones por arriba de lo normal en todo el territorio de República Dominicana, la zona norte de la Península de Yucatán, norte de Tabasco, Guerrero y occidente de Oaxaca en México. De la misma forma se esperan precipitaciones altas en el altiplano occidental de Guatemala y boca costa; la región

sur occidental de Costa Rica y las provincias de Bocas del Toro y Chiriquí en Panamá.

Por el contrario se esperan precipitaciones por debajo de lo normal en el sur de Oaxaca, norte de Veracruz, sur este de la Península de Yucatán y noroeste de Belize. También se esperan precipitaciones bajas en el área del corredor seco que atraviesa Guatemala, Honduras y El Salvador, la región nororiental y suroccidental de Nicaragua y la región del Pací�co norte en Costa Rica. En términos de Sanidad Vegetal se identi�can -para las áreas de precipitaciones mayores a lo normal- peligros asociados a enfermedades de carácter fungoso y bacteriano, con enfermedades como roya del café, la sigatoka del banano, los marchitamientos vasculares de hortalizas (Tizones), mal de hilachas del cacao y la mancha de asfalto en el maíz. En general, las principales medidas o recomendaciones son: aumentar las labores de vigilancia, anticipar los procesos de preparación del suelo, mejorar los procesos de drenaje agrícola, manejar los niveles de sombra para cultivos permanentes como el cacao y el café, el uso de fungicidas preventivos, remoción de frutos y plantas con síntomas aparentes.

Consideraciones especiales por país

Fuente: Informe de la perspectiva del clima para la región del Comité Regional de Recursos Hidráulicos del SICA.

País Escenario más probable

Arriba de lo Normal (AN) En el rango Normal (N) Bajo lo Normal (BN) Áreas

Belize Resto del país Noroeste (Orange Walk) y Norte (Corozal)

Guatemala Cadena volcánica, Boca Costa y sur-

occidente del país

Departamento de Petén, Caribe de Guatemala, Huehuetenango, Quiché,

Alta Verapaz, Totonicapán, Sololá, Norte de San Marcos, Quetzaltenango y región sur del departamento de Santa

Rosa.

Departamentos de Chiquimula, Jutiapa, Jalapa, Zacapa, El Progreso, Guatemala, parte de Chimaltenango, Baja Verapaz y Sur de los

departamentos de Quiché y Huehuetenango.

Honduras Todo el país.

El Salvador Resto del territorio Gran parte de la zona oriental, zona costera y noroccidente del país.

Nicaragua Zona Pací�co Occidental y zona Pací�co Central y región Caribe Sur

Zona Pací�co Sur, Región Norte, Región Autónoma de la Costa Caribe Norte y Región

Central.

Costa Rica Caribe Sur Pací�co Central y Zona Norte, Caribe Norte y Valle Central.

Pací�co Norte

Panamá Bocas del Toro, parte norte de la

Comarca Ngäbe Buglé y Veraguas; parte oeste de la prov. de Colón.

Resto del país.

México

Guerrero, Tabasco, Occidente de Oaxaca. Norte de la Península de

Yucatán y Costa de Chiapas, Soconusco y límites con Guatemala

(Boca Costa)

Norte y Centro de Chiapas, Centro y Oriente de Oaxaca,

Norte de Veracruz, Sur de Oaxaca, Sur de Quintana Roo, sureste de la Península de Yucatán, y entre

los límites de México y Guatemala (Sierra Mariscal y Huehuetenango)

Cuba Región occidental Regiones Central y Oriental.

República Dominicana

Todo el país

También en términos de Sanidad Vegetal, pero en áreas con precipitaciones por debajo de lo normal, se asocian peligros vinculados a plagas de insectos y enfermedades virales o bacterianas relacionadas a este tipo de vectores. Trips, Á�dos, Minadores, Mosca Blanca, Gusano Cogollero, Pulgón del Sorgo, Vaneo del Arroz, Moscas de la Fruta y enfermedades como HLB, Virosis de Solaneaceas y Mildius Polvorientos están asociados a este tipo de variabilidad climática. Como medidas de prevención se aconseja el atraso en el desarrollo de las siembras de granos básicos, la ampliación especí�ca de los sistemas de vigilancia sobre estas plagas, el desarrollo e intensi�cación de los sistemas de riego, el manejo integrado de poblaciones de insecto vector, el uso de parasitoides y el desarrollo de un programa de aplicación y uso racional de plaguicidas.

En materia de Sanidad Animal, los principales problemas sanitarios para las áreas con precipitación por debajo de lo normal están asociados al estrés provocado por escases de alimentos y multiplicación de vectores como moscas, pulgas y garrapatas. En bovinos será necesario, en zonas con escasa precipitación llevar a cabo la desparasitación de endo y ecto parásitos, así como el desarrollo de vacunaciones contra sepas de Clostridium y Antrax. En cerdos es necesario ampliar las labores de vigilancia y diagnóstico de enfermedades asociadas a diarreas y enfermedades respiratorias realizando procesos de desparasitación dirigidos. En aves tiene alta prioridad enfermedades como el New Castle, Coccideas y

Nemátodos en los que la vigilancia, inmunización y la desparasitación son labores que deberían acompañar estos procesos según sea requerido.

El Vibrio parahemolítico y la Necrosis hipódermica y hematopoyética infecciosa constituyen los principales peligros asociados para crustáceos. Para ello, el no alimentar nauplios con poliquetos y utilizar nauplios libres de virus constituyen las principales medidas de prevención.

En términos pecuarios, las precipitaciones por arriba de lo normal estarán asociadas también a la escases de alimentos, contaminación de las fuentes de agua y la proliferación de otro tipo de vectores. Para este caso los principales peligros se asocian a los parásitos intestinales, las enfermedades respiratorias, de la piel y pesuñas en las diferentes especies según sea el caso. Se sugiere, en general, aumentar las labores de vigilancia epidemiológica, promover la inmunización, llevar a cabo desparasitaciones de ecto y endoparásitos y mejorar los procesos de nutrición en general. Las zonas con perspectivas similares de lluvia acumulada en el período que se ubican dentro de cada uno de estos rangos se identi�can con colores en el mapa adjunto. Para cada zona se indican en un cuadro los niveles de probabilidad de ocurrencia dentro de cada rango.

Recomendaciones técnicas por área:

Salud animal

Sistema de producción Peligros sanitarios Factores de riesgo Nivel de riesgo Medidas sanitarias recomendadas

Recomendación general

Bovinos

Endo y Ectoparásitos, ligado a anaplasmosis y piroplasmosis (hemoparásitos)

Demora de la entrada de las lluvias

Medio a alto Programa de diagnóstico laboratorial y desparasitación

Clostridiosis Canícula pronunciada Medio a bajo Programa de inmunización

Antrax Calidad y cantidad de alimentos

Bajo Programa de inmunización

Porcinos

Salmonelosis

Calidad y cantidad de alimentos, manejo

Medio a bajo

Detección temprana y tratamiento clínico oportuno

Colibacilosis Medio a bajo

A�atoxicosis Medio

Erisipela

Endoparásitos

Bajo

Actinobacilosis Medio a bajo Programa de inmunización

Alto Programa de diagnóstico laboratorial y desparasitación

Micoplasmosis Medio Programa de inmunización

Riesgos sanitarios para la producción animal en condiciones climáticas por debajo de lo normal y medidas recomendadas

Endoparásitos Mayor diseminación de huevos


Pasteurelosis Exceso de humedad, altas temperaturas

Medio a bajo Detección temprana, tratamiento oportuno, programa de inmunización

Leptospirosis Acercamiento de reservorios a animales susceptibles


Problemas de patas (pododermatitis)

Exceso de humedad Bajo Traslado de animales a áreas secas, tratamiento oportuno

Problemas respiratorios

(micoplasmosis, actinobacilosis)

Exceso de humedad, bajas temperaturas

Medio a bajo Detección temprana y tratamiento oportuno

Leptospirosis Acercamiento de reservorios a animales susceptibles, mayor diseminación de los agentes


Endoparásitos Mayor diseminación de huevos


Enfermedad de Newcastle Humedad, estrés, aves silvestres

Medio a alto Diagnóstico temprano, tratamiento oportuno, programa de inmunización

Coriza infecciosa La humedad favorece la diseminación de la bacteria

Bajo Diagnóstico temprano, tratamiento oportuno, programa de inmunización

Endoparásitos (coccideas, nemátodos)

Mayor diseminación de huevos


Endoparásitos (nosema, amebas) Mayor diseminación de huevos

Medio a bajo Detección temprana, tratamiento oportuno, buen manejo, BPA

Fungosis (cría calci�cada) Exceso de humedad Medio a bajo Detección temprana, tratamiento oportuno, buen manejo, BPA

Equinos Enfermedad del Oeste del Nilo Aves, incremento de población de vectores

Medio a bajo Detección temprana, tratamiento sintomático, caballerizas a prueba de vectores

Bovinos

Fortalecer los programas de vigilancia epidemiológica o�ciales para detección temprana de casos clínicos

Porcinos

Aves

Abejas

Sistema de producción Factores de riesgo Nivel de riesgo Medidas sanitarias recomendadasPeligros sanitarios

Riesgos sanitarios para la producción animal en condiciones climáticas por arriba de lo normal y medidas recomendadas

Recomendacióngeneral

Aves

Enfermedad de Newcastle Aves silvestres, estrés Medio

Programa de inmunización

Viruela aviar Persistencia del virus Bajo

Enfermedades respiratorias Polvo en el ambiente Bajo Tratamiento oportuno

Endo y ectoparásitos (coccideas, nemátodos)

Demora de la entrada de las lluvias

Medio a bajo Programa de diagnóstico laboratorial y desparasitación

Crustáceos

Vibrio parahemolítico Ausencia de lluvias y aumento de la salinidad en el agua del mar, alimentación de nauplios con poliquetos

Medio a alto No alimentar nauplios con poliquetos

Necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa

Adquisión de nauplios infectados, aves que se alimentan de camarones muertos

Bajo Adquisión de nauplios libres de virus

Abejas

Varroa Disminución de la cantidad y calidad de alimento por la escasa �oración

Medio a alto Buen manejo, BPA, programa de control

Equinos

Encefalomielitis equinas Incremento de la población de vectores y aves migratorias

Baja Programa de inmunización

Cólico Alimentación Medio a alto Manejo adecuado

Condiciones normales y arriba de lo normal

Sistema de producción

Peligro sanitario Factores de riesgo Nivel de riesgo

Medidas recomendadas

Café Roya del café (Hemileia vastatrix) Ojo de gallo (Mycena citricolor)

• Presencia de lluvias en niveles normales a partir del mes de mayo.

• Mayor número de días húmedos.

Alto • Realizar monitoreos de incidencia y severidad de la plaga para de�nir las acciones preventivas y de control necesarias.

• Preparar los equipos y agro-insumos necesarios para el control de la enfermedad de acuerdo a los programas de control establecidos por cada país.

• Regulación del porcentaje de sombra en el cafetal. • Proporcionar un adecuado plan de nutrición al cultivo.

Cítricos

Diaphorina citri (vector de la enfermedad Huanglongbing de los cítricos)

• Presencia de lluvia que favorece el crecimiento vegetativo de brotes jóvenes u hojas tiernas recién expandidas en plantas de la familia Rutaceae.

Alto • Evaluar el estado fenológico de las plantas principalmente la producción de brotes nuevos.

• Llevar a cabo monitoreos de migración de adultos de psilido en las parcelas.

• Realizar aplicaciones de insecticidas basado en el plan de manejo de Diaphorina citri establecido por el Proyecto HLB.

• Eliminación de plantas enfermas por HLB y sustituirlas por plantas certi�cadas.

Gomosis de los cítricos (Phytophthora spp.).

• Presencia de lluvias y humedad (favorecen la reproducción y diseminación).

Alto • Mantenimiento de los sistemas de drenaje. • Se recomienda realizar cirugías de tejidos enfermos, así

como la aplicación de productos sistémicos en plantas afectadas.

Brevipalpus phoenicis (vector de la leprosis de los cítricos)

• Precipitaciones normales a partir del mes de mayo.

• Incremento de la humedad relativa

Bajo • El aumento de la precipitación afecta considerablemente el tamaño y comportamiento de la población de Brevipalpus phoenicis.

• El comportamiento de la poblacion de B. phoeniciscon respecto a las precipitaciones, permite un control biológico, químico, entre otros, mucho más e�caz en esta época para romper el ciclo del ácaro.

• Llevar a cabo monitoreos de ácaros en las parcelas.

Papa Tizón temprano (Alternaría solani)

• Alta humedad relativa y temperaturas entre 18-26°C.

Alto • Se recomienda mejorar el drenaje y la aplicación periódica de fungicidas especí�cos.

• Realizar monitoreos para la detección de plantas infectadas, las cuales se deben eliminar manualmente de manera inmediata (en parcelas pequeñas).

• Identi�car plantas que presenten síntomas de patógenos del suelo, caso de Ralstonia solanacerum y la presencia de nematodos.

Hortalizas Tizón temprano y mancha gris.

• Presencia de lluvias y humedad relativa.

Alto • Mejora el drenaje y realizar un programa de aplicaciones de fungicidas de acuerdo a las recomendaciones de los programas nacionales.

Caña Salivazo (Aeneolamia contigua Walker)

• Con la llegada de las primeras lluvias, se incrementa la probabilidad para la eclosión de los huevecillos que fueron ovipositados dentro del suelo.

Alto • Mejorar drenajes principalmente en suelos arcillosos los cuales por su textura pueden encharcarse, presentando con ello las condiciones ideales para el desarrollo de la plaga.

• Realizar el control de arvenses y utilizar insecticidas dirigidos, cuando se detecte la presencia de insectos para minimizar la migración hacia otros lotes o plantaciones.

Banano/plátano Sigatoka negra (Mycosphaerella �jiensis)

• La enfermedad es más agresiva en épocas lluviosas, debido a la presencia continua de una lámina de agua sobre las hojas, que favorece los procesos de liberación e infección de las esporas.

Alto • Realizar monitoreos para evaluar la incidencia de la enfermedad.

• Realizar deshojes si la hoja está afectada en su totalidad o en más del 50%.

• En afectaciones menores, cortar fragmentos de la hoja cada 15 días en época de mayor precipitación.

• De ser necesario, realizar control químico de acuerdo a los programas y recomendaciones nacionales, solo en condiciones de alta presión de inóculo.

• Manejo de malas hiervas. Maíz Mancha de asfalto

(Phyllachora maydis, Monographella maydis y Coniothyrium phyllachorae)

• La humedad sobre las hojas durante la noche y la mañana facilita la infección y el establecimiento de los patógenos.

Alto • Monitoreo constante de la plantación para detectar síntomas iniciales de la enfermedad.

• Realizar la siembra en las fechas de�nidas por el Ministerio/Secretaría de Agricultura de cada país.

• Utilizar variedades tolerantes a la enfermedad. • Implementar un programa de nutrición de acuerdo a la

condición del cultivo.

Sanidad vegetal

Condiciones por debajo de lo normal

Sistema de producción

Peligro sanitario Factores de riesgo Nivel de riesgo

Medidas recomendadas

Frutales y hortalizas

Moscas del mediterraneo

• Incremento de las poblaciones de moscas entre julio a diciembre de 2015.

Medio • Fortalecer el programa de vigilancia para la detección temprana de brotes de mosca del mediterráneo.

Sorgo, maíz Pulgón amarillo del sorgo, gusano cogollero y trozadores

• Temperaturas constantes y menor precipitación.

Medio • Tratamiento a la semiila con productos sistémicos y utilización de productos �tosanitarios bioracionales en la primera etapa de desarrollo.

Ocra, melón y sandía

Thrips spp. • Temperaturas promedio de 25°Cy baja precipitación.

Medio • Fortalecer sistemas de vigilancia. • Colocación de trampas.

Gorgojos descortezadores del pino.

• Temperaturas constantes y disminución de la precipitación.

• Incrementar la vigilancia. • Eliminación de árboles enfermos para impedir el avance de la

plaga.

Fríjol Mancha angular de la hoja

(Phaseoriopsis griseola)

• Condiciones húmedas y temperaturas moderadas entre 20-25°C favorecen el proceso infectivo.

Alto • Utilizar semilla libre del patógeno • Eliminar los residuos de cosecha y hacer rotación de cultivos. • De ser necesario realizar aplicaciones con oxicloruro de cobre y

productos sistémicos recomendados por las autoridades nacionales.

Antracnosis del fríjol (Colletotrichum lindemuthianum)

• Alta humedad relativa, lluvias moderadas y frecuentes acompañadas de vientos favorecen la infección y desarrollo del patógeno

Alto • Aplicar control químico para la desinfección de la semilla. • Eliminar los residuos de cosecha. • Hacer rotación de cultivos.

Arroz Ácaro del vaneo del arroz (Steneotarsonemus spinki)

• Alta humedad relativa y elevadas temperaturas, son favorables para la proliferación del �tófago y para acortar el ciclo de vida del insecto.

Alto • Incrementar la vigilancia sobre la plaga. • Se recomienda un buen manejo en las densidades de siembra. • Utilizar variedades menos susceptibles. • Eliminar los residuos de cosecha. • Utilizar controladores biológicos (Hirsutella nodulosa, Bacillus

thuringiensis y ácaros depredadores). Cacao Monilia

(Moniliophthora roreri)

• Presencia de lluvias para la germinación.

Alto • Realizar podas a los árboles de cacao, así como los árboles del estrato superior que proporcionan sombra al cultivo.

• Cosechar los frutos enfermos. • Realizar con adecuado control de malas hierbas. • Evitar encharcamientos en el cultivo.

ORGANISMO INTERNACIONAL REGIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA

Calle Ramón Belloso, final pasaje Isolde, Colonia Escalón, San Salvador, El Salvador, C.A. PBX: (503) 2209-9200

[email protected] www.oirsa.org

Ing. Raúl RodasDirector Regional de Servicios Cuarentenarios

Ph.D. Lauriano FigueroaDirector Regional de Inocuidad de Alimentos

Ing. Estuardo RocaJefe de Planificación

Lic. Juan Pablo GuzmánJefe de Comunicación Institucional

M.S.c. Efraín Medina GuerraDirector Ejecutivo

MVZ. Octavio Carranza de MendozaDirector Técnico

M.S.c Luis Alberto EspinozaDirector Regional de Salud Animal

Ph.D. Carlos UríasDirector Regional de Sanidad Vegetal

Esta es una publicación del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).

Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproducción y difusión de material contenido en este boletín técnico para �nes educativos u otros �nes no comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor. Se prohíbe la reproducción del material contenido en este boletín técnico para reventa o �nes comerciales sin previa autorización escrita del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria.

©Derechos Reservados.

Documents

Sanidad agropecuaria ante perspectiva climática regional