Upload
dotuyen
View
215
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SPMI- UNDIP SAP 10.05.03 025
Revisi ke : 2
Tanggal : 01-09-2014
Dikaji Ulang Oleh : Ketua Program Studi Ilmu Gizi
Dikendalikan Oleh : GPM Ilmu Gizi
Disetujui Oleh : Dekan FakultasKedokteran
UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/001 Disetujui Oleh
Dekan
Fak.Kedokteran
Revisi ke
2
Tanggal
01 September 2014
Satuan Acara Pembelajaran
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG212/ 2 sks
Pertemuan ke : 1 (satu)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa mampu memahami pengertian, ruang lingkup dan tujuan mempelajari masalah gizi I
3. Indikator : Mahasiswa mampu menjelaskanPengertian masalah gizi I
Mahasiswa mampu menjelaskan Tujuan masalah gizi I
Mahasiswa mampu menjelaskanRuang lingkup masalah gizi I.
B. Pokok Bahasan : Pengantar masalah gizi I
C. Sub Pokok Bahasan : Pengertian masalah gizi I
Tujuan masalah gizi I
Ruang lingkup masalah gizi I
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-1, hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-1.
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
2. Penyajian
Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang definisi, tujuan dan ruang lingkup masalah gizi I
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan
LCD + Laptop
White board
Kreativitas
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
70 mnt
tentang ruang lingkup apa saja yang harus dipelajari untuk mnyelesaikan permasalahan gizi
Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
3. Penutupan
Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-1
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-1
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition, 8th
ed, 2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed.,
2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier.
Philadelphia 2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University
Press, 2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume 1
dan 2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 0
Tanggal: 23 Agustus
2013 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/001
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG212 / 2 sks
Pertemuan ke : 2 (dua)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa mampu menjelaskan dan menganalisis permasalahan GAKI
3. Indikator : Mahasiswa mampu menjelaskanPengertian GAKI
Mahasiswa mampu menjelaskanPenilaian status gizi pada GAKI
Mahasiswa mampu menjelaskanEpidemiologi GAKI
Mahasiswa mampu menjelaskanFaktor yang menyebabkan terjadinya GAKI dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Mahasiswa mampu menjelaskanProgram Penanggulangan GAKI
B. Pokok Bahasan : GAKI
C. Sub Pokok Bahasan : Pengertian GAKI
Penilaian status gizi pada GAKI
Epidemiologi GAKI
Faktor yang menyebabkan terjadinya GAKI dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Program Penanggulangan GAKI
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
2. Penyajian
Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang GAKI
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar permasalahan GAKI
Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
LCD + Laptop
White board Kreativita
s
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
70 mnt
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition,
8th ed, 2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed.,
2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier.
Philadelphia 2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University
Press, 2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume
1 dan 2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG212 / 2 sks
Pertemuan ke : 3 (tiga)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa mampu menjelaskan dan menganalisis permasalahan KVA
3. Indikator : Mahasiswa mampu Menjelaskan Pengertian KVA
Mahasiswa mampu Menjelaskan Epidemiologi KVA
Mahasiswa mampu Menjelaskan Penilaian status gizi pada KVA
Mahasiswa mampu Menjelaskan Faktor yang menyebabkan terjadinya KVA dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Mahasiswa mampu Menjelaskan Program Penanggulangan KVA
B. Pokok Bahasan : Masalah Gizi Ibu Hamil
C. Sub Pokok Bahasan : Pengertian KVA
Epidemiologi KVA
Penilaian status gizi pada KVA
Faktor yang menyebabkan terjadinya KVA dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Program Penanggulangan KVA
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-3manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain
Mahasiswa mengetahui kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-3
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
2. Penyajian
Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa mempresentasikan makalah tentang KVA
LCD + Laptop
White board Kreativita
s 70 mnt
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi/bertanya/memberikan pendapatnya setelah dilakukan penyajian.
Mahasiswa membawa laptop
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
mahasiswa mendengarkan umpan balik yang disampaikan dosen atas hasil diskusi/pendapat mahasiswa
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dipahami (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-3
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi :
Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban temannya.
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition,
8th ed, 2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed.,
2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier.
Philadelphia 2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University
Press, 2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume
1 dan 2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG212 / 2 sks
Pertemuan ke : 4 (empat)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa mampu menjelaskan dan menganalisis permasalahan Anemia Zat besi dan Anemia Zat Gizi Lain
3. Indikator : Mahasiswa mampu Menjelaskan Pengertian Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain
Mahasiswa mampu Menjelaskan Epidemiologi Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain
Mahasiswa mampu Menjelaskan Penilaian status gizi pada anemia zat besi dan anemia zat gizi lain
Mahasiswa mampu Menjelaskan Faktor yang menyebabkan terjadinya Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Mahasiswa mampu Menjelaskan Program Penanggulangan Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain
B. Pokok Bahasan : Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain
C. Sub Pokok Bahasan : Pengertian Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain
Epidemiologi Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain
Penilaian status gizi pada anemia zat besi dan anemia zat gizi lain
Faktor yang menyebabkan terjadinya Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Program Penanggulangan Anemia Zat Besi dan Anemia Zat Gizi Lain
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-4, hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-4.
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penyajian
Ceramah, Small Group
Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang Anemia zat besi dan zat gizi lain
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar permasalahan anemia?
Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
LCD + Laptop
White board
Kreativitas
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
70 mnt
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-4
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-4
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi :
Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban temannya
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition,
8th ed, 2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed.,
2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier.
Philadelphia 2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University
Press, 2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume
1 dan 2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG212 / 2 sks
Pertemuan ke : 5 (lima)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa mampu menjelaskan dan menganalisis permasalahan Defisiensi Kalsium dan Vitamin D
3. Indikator : Mahasiswa mampu Menjelaskan Pengertian Defisiensi Kalsium dan Vitamin D
Mahasiswa mampu Menjelaskan Epidemiologi Defisiensi Kalsium dan Vitamin D
Mahasiswa mampu Menjelaskan Penilaian status gizi pada defisiensi kalsium dan vitamin D
Mahasiswa mampu Menjelaskan Faktor yang menyebabkan terjadinya Defisiensi Kalsium dan Vitamin D dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Mahasiswa mampu Menjelaskan Program Penanggulangan Defisiensi Kalsium dan Vitamin D
B. Pokok Bahasan : Defisiensi Kalsium dan Vitamin D
C. Sub Pokok Bahasan : Pengertian Defisiensi Kalsium dan Vitamin D
Epidemiologi Defisiensi Kalsium dan Vitamin D
Penilaian status gizi pada defisiensi kalsium dan vitamin D
Faktor yang menyebabkan terjadinya Defisiensi Kalsium dan Vitamin D dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Program Penanggulangan Defisiensi Kalsium dan Vitamin D
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-5, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain
Mahasiswa mengetahui kompetensi apa yang akan
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-5
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penyajian
Ceramah, Small Group
Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa mempresentasikan makalah tentang defisiensi kalsium dan vitamin D
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi/bertanya/memberikan pendapatnya setelah dilakukan penyajian.
LCD + Laptop
White board
Mhs bisa membawa laptop
Kreativitas
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
70 mnt
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
mahasiswa mendengarkan umpan balik yang disampaikan dosen atas hasil diskusi/pendapat mahasiswa .
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dipahami (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-5
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi :
Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban temannya
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition,
8th ed, 2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed.,
2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier.
Philadelphia 2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University
Press, 2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume
1 dan 2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG212 / 2 sks
Pertemuan ke : 6 (enam)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa mampu menjelaskan dan menganalisis permasalahan Defisiensi Zinc dan Selenium
3. Indikator : Mahasiswa mampu menjelaskan Pengertian Defisiensi Zinc dan Selenium
Mahasiswa mampu menjelaskan Epidemiologi Defisiensi Zinc dan Selenium
Mahasiswa mampu menjelaskan Penilaian status gizi pada defisiensi zinc dan selenium
Mahasiswa mampu menjelaskan Faktor yang menyebabkan terjadinya Defisiensi Zinc dan Selenium dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Mahasiswa mampu menjelaskanProgram Penanggulangan Defisiensi Zinc dan Selenium
B. Pokok Bahasan : Defisiensi Zinc dan Selenium
C. Sub Pokok Bahasan : Pengertian Defisiensi Zinc dan Selenium
Epidemiologi Defisiensi Zinc dan Selenium
Penilaian status gizi pada defisiensi zinc dan selenium
Faktor yang menyebabkan terjadinya Defisiensi Zinc dan Selenium dari segi metabolism zat gizi, anatomi fisioligi dan faktor lingkungan
Program Penanggulangan Defisiensi Zinc dan Selenium
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-6, hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-6.
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
2. Penyajia Mahasiswa memperhatikan LCD + Laptop Kreativita 70 mnt
n Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
tayangan dan penjelasan
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan
Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
White board
s
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-6
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-6
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi :
Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban temannya serta menu yang telah disusun
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition,
8th ed, 2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed.,
2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier.
Philadelphia 2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University
Press, 2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume
1 dan 2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG 212 / 2 sks
Pertemuan ke : 7 (tujuh) dan 8 (delapan)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa dapat menganalisis dan mengidentifikasi permasalahan gizi yang ada di suatu daerah, faktor penyebab dan alternatif pemecahan masalah gizi.
3. Indikator : Mahasiswa mampu melakukan Identifikasi masalah gizi
Mahasiswa mampu menganalisis Faktor yang menyebabkan masalah gizi tersebut
Mahasiswa mampu menyusun Alternatif pemecahan masalah
Mahasiswa mampu merencanakan Monitoring dan evaluasi program pemecahan masalah
B. Pokok Bahasan : Identifikasi masalah gizi, faktor penyebab dan alternative pemecahan masalah
gizi
C. Sub Pokok Bahasan : Identifikasi masalah gizi
Faktor yang menyebabkan masalah gizi tersebut
Alternatif pemecahan masalah
Monitoring dan evaluasi program pemecahan masalah
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-7 dan 8, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain
Mahasiswa mengetahui kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-7 dan 8
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
2. Penyajian
Ceramah, Small Group
Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
Mahasiswa mempresentasikan hasil analisis studi kasus permasalahan gizi
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi/bertanya/memberikan pendapatnya setelah dilakukan penyajian.
LCD + Laptop
White board
Mhs bisa membawa laptop
Kreativitas
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
120 mnt
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
mahasiswa mendengarkan umpan balik yang disampaikan dosen atas hasil diskusi/pendapat mahasiswa .
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dipahami (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-7 dan 8
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi :
Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban temannya.
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition,
8th ed, 2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed.,
2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier.
Philadelphia 2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University
Press, 2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume
1 dan 2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG 212 / 2 sks
Pertemuan ke : 9 (sembilan) dan 10 (sepuluh)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa dapat menganalisis dan mengidentifikasi permasalahan gizi yang ada di suatu daerah, faktor penyebab dan alternatif pemecahan masalah gizi.
3. Indikator : Mahasiswa mampu melakukan Identifikasi masalah gizi
Mahasiswa mampu menganalisis Faktor yang menyebabkan masalah gizi tersebut
Mahasiswa mampu menyusun Alternatif pemecahan masalah
Mahasiswa mampu merencanakan Monitoring dan evaluasi program pemecahan masalah
B. Pokok Bahasan : Identifikasi masalah gizi, faktor penyebab dan alternative pemecahan masalah
gizi
C. Sub Pokok Bahasan : Identifikasi masalah gizi
Faktor yang menyebabkan masalah gizi tersebut
Alternatif pemecahan masalah
Monitoring dan evaluasi program pemecahan masalah
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-9 dan 10, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain
Mahasiswa mengetahui kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-9 dan 10
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
2.
Penyajian
Ceramah, Small Group
Mahasiswa mempresentasikan hasil analisis studi kasus
LCD + Laptop
White board Kreativita
s 120
mnt
Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
permasalahan gizi
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi/bertanya/memberikan pendapatnya setelah dilakukan penyajian.
Mhs bisa membawa laptop
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
mahasiswa mendengarkan umpan balik yang disampaikan dosen atas hasil diskusi/pendapat mahasiswa .
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dipahami (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-9 dan 10
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi :
Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban temannya.
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition, 8th
ed, 2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed.,
2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier.
Philadelphia 2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University
Press, 2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume 1
dan 2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG 212 / 2 sks
Pertemuan ke : 11 (sebelas) dan 12 (dua belas)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa dapat menganalisis dan mengidentifikasi permasalahan gizi yang ada di suatu daerah, faktor penyebab dan alternatif pemecahan masalah gizi.
3. Indikator : Mahasiswa mampu melakukan Identifikasi masalah gizi
Mahasiswa mampu menganalisis Faktor yang menyebabkan masalah gizi tersebut
Mahasiswa mampu menyusun Alternatif pemecahan masalah
Mahasiswa mampu merencanakan Monitoring dan evaluasi program pemecahan masalah
B. Pokok Bahasan : Identifikasi masalah gizi, faktor penyebab dan alternative pemecahan masalah
gizi
C. Sub Pokok Bahasan : Identifikasi masalah gizi
Faktor yang menyebabkan masalah gizi tersebut
Alternatif pemecahan masalah
Monitoring dan evaluasi program pemecahan masalah
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-11 dan 12, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain
Mahasiswa mengetahui kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-11 dan 12
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
2.
Penyajian
Ceramah, Small Group
Mahasiswa mempresentasikan hasil analisis studi kasus
LCD + Laptop
White board Kreativita
s 120
mnt
Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
permasalahan gizi
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi/bertanya/memberikan pendapatnya setelah dilakukan penyajian.
Mhs bisa membawa laptop
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
mahasiswa mendengarkan umpan balik yang disampaikan dosen atas hasil diskusi/pendapat mahasiswa .
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dipahami (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-11 dan 12
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi :
Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban temannya.
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition, 8th ed,
2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed., 2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier. Philadelphia
2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University Press,
2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume 1 dan
2, EGC, 2003.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 01-09-2014
SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/025
Mata Kuliah : Masalah Gizi I
Kode/ Bobot : KUG 212 / 2 sks
Pertemuan ke : 13 (tiga belas) dan 14 (empat belas)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: Mengidentifikasi,mengkaji, menganalisis dan menilai masalah gizi. Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat. Membuat perencanaan monitoring dan evaluasi
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, Mahasiswa dapat menganalisis dan mengidentifikasi permasalahan gizi yang ada di suatu daerah, faktor penyebab dan alternatif pemecahan masalah gizi.
3. Indikator : Mahasiswa mampu melakukan Identifikasi masalah gizi
Mahasiswa mampu menganalisis Faktor yang menyebabkan masalah gizi tersebut
Mahasiswa mampu menyusun Alternatif pemecahan masalah
Mahasiswa mampu merencanakan Monitoring dan evaluasi program pemecahan masalah
B. Pokok Bahasan : Identifikasi masalah gizi, faktor penyebab dan alternative pemecahan masalah
gizi
C. Sub Pokok Bahasan : Identifikasi masalah gizi
Faktor yang menyebabkan masalah gizi tersebut
Alternatif pemecahan masalah
Monitoring dan evaluasi program pemecahan masalah
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Pendahuluan
Ceramah
Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-13 dan 14, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain
Mahasiswa mengetahui kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-13 dan 14
Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
LCD + Laptop
White board
Kedisiplinan
Kemau an bela jar
mendengar
10 mnt
2. Penyajia Mahasiswa mempresentasikan LCD + Laptop Kreativita 120
n Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
hasil analisis studi kasus permasalahan gizi
Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi/bertanya/memberikan pendapatnya setelah dilakukan penyajian.
White board
Mhs bisa membawa laptop
s
Mendengarkan
Berpikir kritis
Berargumentasi logis
mnt
3. Penutupan
Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
mahasiswa mendengarkan umpan balik yang disampaikan dosen atas hasil diskusi/pendapat mahasiswa .
Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dipahami (kurang jelas)
Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-13 dan 14
Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
LCD + Laptop
White board
Komunikasi
Berargumentasi logis
20 mnt
E. Evaluasi :
Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban temannya.
F. Referensi
:
1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, 2009
2. Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed, 2008. 3. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding Normal and Clinical Nutrition, 8th ed,
2009 4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed., 2011 5. Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human
Nutrition, 2nd ed, 2009 6. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy, 11th ed, 2004 7. Ester M, etc. Buku Ajar Patofisiologi, EGC, Jakarta 2011 8. Ganong WF etc. Patofisiologi Penyakit, EGC Jakarta 2010 9. Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology. Saunders Elsevier. Philadelphia
2006 10. Nelms M, Sucher K,Long S. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Thomson
Wadsworth.2007 11. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment; 2nd ed, Oxford University Press,
2005. 12. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume 1 dan
2, EGC, 2003.