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Necessidades nutricionais na 2ª Infância (3 aos 6 anos)
Saúde Infantil 11ºA1
IntroduçãoNeste trabalho pretendemos falar sobre a
alimentação das crianças entre os 3 e os 6 anos, todas as necessidades nutricionais e vamos dar o exemplo de 1 ementa escolar.
O que é alimentação?Alimentação é o conjunto de hábitos e
substâncias que o homem usa principalmente para as suas funções vitais (crescer, reproduzir-se e movimentar-se e regular a temperatura do corpo).
O que é alimentação saudável? Alimentação saudável é o ato de comer bem e
de forma equilibrada para que as crianças se consigam desenvolver bem e intelectualmente.
Roda dos AlimentosA roda dos Alimentos tem 8 grupos de alimentos com
dimensões diferentes, representando a proporção do peso que, cada um deles, devia ter na nossa alimentação diária.
A água assume a posição central na nova roda dos alimentos, por se encontrar em todos os alimentos. Por ser um bem tão essencial à vida, recomenda-se o seu consumo diário na ordem dos 1,5 a 3 litros.
Cereais e derivados, tubérculos
4 a 11 porções 28%
Hortícolas 3 a 5 porções 23%
Fruta 3 a 5 porções 20%
Lacticínios 2 a 3 porções 18%
Carnes, pescado e ovos
1,5 a 4,5 porções 5%
Leguminosas 1 a 2 porções 4%
Gorduras e óleos 1 a 3 porções 2%
Porções Diárias
O que é nutrição?A nutrição é um processo biológico em que os
organismos, através de alimentos, aproveitam nutrientes para realizarem as funções básicas, como andar, comer, respirar e muitas mais.
Nutrição também pode ser o estudo das relações entre os alimentos ingeridos e a doença ou o bem estar do ser humano.
Vantagens da Alimentação na EscolaAs crianças ganham uma maior
independência;Existe uma atividade física maior, e um
crescimento constante;A alimentação é feita com regularidade; As crianças têm sempre a supervisão de um
superior.
Intervenção nas EscolasDesde cedo as crianças devem de ter acesso
a informações sobre saúde, alimentação, nutrição e as vantagens do exercício físico;
Preferir sempre os alimentos saudáveis e biológicos;
Promover as atividades físicas;
Almoço Segunda-Feira
Terça-Feira
Quarta-Feira
Quinta-Feira
Sexta-Feira
Pão Pão de mistura
Pão de mistura
Pão de mistura
Pão de mistura
Pão de mistura
Sopa Canja Creme de ervilhas
Sopa de cenoura e couve-flor
Creme de legumes
Sopa de feijão branco
Prato Ovos mexidos com cogumelos, arroz de ervilhas e salada de couve-roxa e tomate
Salmão gralhado com arroz e salada de alface
Esparguete à bolonhesa com salada de alface e cenoura ralada
Meia desfeita de bacalhau (bacalhau desfiado, grão, batata, cenoura e repolho)
Bifinhos de porco grelhados com arroz de cenoura e juliana de alface
Sobremesa
Fruta da época
Fruta da época
Fruta da época
Gelatina Fruta da época
Bebida Água Água Água Água ÁguaExiste sempre um prato de dieta disponível
Alimentação e a CulturaComestível Não Comestível
Insetos América Latina, Ásia, África, etc.
Europa do Oeste, América do Norte, etc.
Cães Coreia, Bélgica, Japão.
Europa, América do Norte, etc.
Cavalo Europa. Grã-Bretanha, América do Norte, etc.
Coelho Europa, Ásia. Grã-Bretanha, América do Norte, etc.
Rãs França Ásia, etc. Europa, América do Norte, etc.
Nutrientes específicos a idade pré-escolar As crianças precisam de um padrão alimentar
equilibrado e adequado às suas necessidades que vão variando com a idade. A criança deverá de ter uma distribuição calórica dependendo das suas necessidades energéticas mas sempre com uma alimentação saudável.
A criança deve ter uma alimentação variada e integrar todos os grupos da roda alimentar no seu dia a dia, em quantidades adequadas ao seu peso e altura.
Necessidades Calóricas
Dicas para fazer as crianças comerAs crianças com 5 ou 6 anos estão na fase de
estímulos primários, são atraídas por cores, formas, novidades. Nessa fase, os pais podem apresentar diferentes sabores dos alimentos.
Nas sopas de legumes, o melhor é esmagar os ingredientes com o garfo, sem passar pelo liquidificador para conservar as fibras dos alimentos.
A partir dos 4 ou 5 anos, é normal que a criança não queira beber leite. Algumas populações (como as de origem mediterrânea e africana) têm mais dificuldade em digerir o leite (por causa da lactose), mas isso não ocorre com iogurte, queijos, etc., e assim as crianças podem ter acesso ao cálcio e a vitamina D que a criança precisa.
Conclusão Com este trabalho foi possível falar sobre
varias formas de alimentação, diferenças de alimentos escolhidos entre várias culturas, as necessidades que uma criança necessita, a constituição da roda dos alimentos e a ajuda que a escola pode dar para que as crianças tenham uma alimentação saudável.