C a p r e s s e Mozarella, tomate y albahaca

P r o s c i u t t o Prosciutto crudo, mozzarella y aceite de oliva

8 .50

C l a s s i c a Tomate en cuadraditos, albahaca picada y reducción

B e l l a Prosciutto crudo y arúgula

P a n c e t t a e p r o s c i u t t o Tocino, mozzarella y prosciutto crudo

P a n e a l l ´ a g l i o Porción personal

P a n e a l l ’ g l i o s p e c i a l e Mozzarella y orégano

O r t a g i e M o z z a r e l l a Mozzarella y verduras frescas

M o s a i c o Ricotta, parmesano, pimienta, salame picane,

B R U S C H E T T A S

S C H I A C C I A T I N A

F O C A C C I A

F o c a c c i a Romero y aceite de oliva

F o c a c c i a A n t i c a Finas hierbas y pimienta.

F o c a c c i a a l P a r m i g i a n o Parmesano

P A N N E A L A G L I O

C a p r e s s e Mozzarella, albahaca, tomate y aceite de oliva

11S/.

25S/.

30S/.

37S/.

11S/.

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+01 691 7999 | 951 904 870www.anticalamolina.com

47S/.

A N T I P A S T O

10S/.

13S/.

19S/.

I N S A L A T AA n t i c a Lechuga, zanahoria, gorgonzola, alcachofa, durazno, prosciutto crudo, nueces y tomates

C a e s a r c o n p o l l o Pollo, lechuga romana, crutones, parmesano y láminas de grana padano

C a p r e s s e Mozzarella, tomate, albahaca y aceite de oliva

P a r m a Arúgula y prosciutto crudo di parma

S a r d e g n a Lechuga, tomate, palmitos, champiñones y alcachofa

V e r d e e B i a n c a Lechuga, arúgula, alcachofas, aceitunas verdes y parmesano

37S/.

34S/.

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34S/.

32S/.

29S/.

4 F o r m a g g i Gorgonzola, emmental, mozzarella y parmesano

B o l o g n e s e Salsa de Carne

C a r c i o f i Alcachofas

G a m b e r e t t i Langostinos

F u n g h i C o l t i a v i Champiñones

L A S A G N A

46S/.

43S/.

39S/.

47S/.

39S/.

F o r m a g g i o M i s t i

Gorgonzola, parmesano, emmental, provolone y aceitunas verdes

50S/.

58S/.

C h a m p i ñ o n e s a l a j i l l o

C a r p a c c i o d i f u n g h i c o l t i v a t i

Champiñones, láminas de parmesano, aceite de oliva, balsámico y limón

C A R P A C C I O D I C A R N E

Lomo de res, láminas de parmesano, alcaparras, balsámico, aceite de oliva, arúgula y salsa cremosa

40S/.

40S/.

50S/.

P r o s c i u t t o c r u d o d i p a r m a e m o z z a r e l l a

Prosciutto crudo y mozzarella

M i s t a

Gorgonzola, emmental, prosciutto, coppa, parmesano, mortadella y salame

I t a l i a n o

Coppa, mortadella, prosciutto crudo y salame con aceitunas verdes

48S/.

4 s t a g i o n i Champiñones, alcachofa, jamón inglés y aceitunas

A m e r i c a n a Jamón

A n t i c a P i z z e r i a Gorgonzola, gorgonzola cremifficato, salame y prosciutto

B e l l a Arúgula y prosciutto

B i s m a r k Tocino y huevo

B o l o g n e s a Salsa de carne y queso parmesano

C a l a b r i a Salame picante y alcaparras

C a p i s s i m a Prosciutto crudo, copa, mortadela, ajo, salame dulce y picante

C a p r i c c i o s a Champiñones, aceitunas, huevo y prosciutto

D i a v o l a Salame picante

E m i l i a R o m a g n a Emmental y mortadella

E m i l i a n a Mozzarella, provolone, gorgonzola, parmesano, mortadella, salame y prosciutto

F a n t a s i a Champiñones, aceitunas negras, jamón inglés, mortadella y salame

F u n g h i

F u n g h i e P r o s c i u t t o

H a w a i a n a Jamón inglés y piña

I s a b e l l a Gorgonzola, nueces picadas, tocino y arúgula

M a s s i m o Jamón Serrano

M e d i t e r r a n e a Anchoas, aceitunas negras, alcaparras, albahaca y ajo

M i l a n o Salame

N a p o l i Filete de anchoas

N a t a l e Chorizo de pavo, chorizo finas hierbas, salchicha de pavo, tomate en cuadraditos y albahaca

N a z i o n a l e Chorizo, salame, mortadella nacional y jamón del país

P a e s a n a Jamón del país, cebolla, ají picante y champiñones

P a r r i l l e r a Tomate en rodajas y chorizo

R a f a e l l a Tocino, peperoni, salame húngaro, jamón del país, parmesano y pimiento morrón

S a n d r a Tocino crocante, tomate en cuadraditos, chorizo y arúgula

S p a g n o l a Champiñones, chorizo español y salame

P I Z Z A R O S S A

P I Z Z A R O S S A V E G E T A R I A N A

C a r l o n c h o Pimiento morrón, parmesano, ajo, orégano, aceitunas negras y verdes

M a r g h e r i t a Albahaca

M a r g h e r i t a D . O . C Albahaca y parmesano

M a r i n a r a Ajo y orégano

O l i v i a Cebolla blanca, pimientos verdes y rojos, champiñones, aceitunas negras, tomate cherry y orégano

P u g l i e s e Albahaca, parmesano y aceitunas

A m e l i a Champiñones, tomate en rodajas, aceitunas negras, pimiento morrón, albahaca, ajo crocante y queso parmesano

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60S/.

P I Z Z AB I A N C A

P I Z Z A B I A N C AV E G E T A R I A N A

C a p r e s e Tomate en rodajas y albahaca

I t a l i a n a Queso azul, champiñones, nueces y philadelphia

4 F o r m a g g i Gorgonzola, emmental, parmesano y mozzarella

B o s c a i o l a Chorizo, champiñones y prosciutto

P r o s c i u t t o Prosciutto crudo

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54S/.

C A L Z O N E4 F o r m a g g i Gorgonzola, emmental, parmesano y mozzarella

F a r c i t o Mozzarella, champiñones, huevo, salsa de tomate, chorizo y prosciutto crudo

M i l a n o Mozzarella, salame dulce, salame picante, jamón inglén, chorizo y salsa de tomate

N o r m a l e Jamón ingles y mozzarella

54S/.

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48S/.

8 .50

C A R N ES a n c o c h a d o a l l a P e r u a n a De carne de res con salsa a la huancaína, ají limo y cebolla

O s o b u c c o c o n S p a g h e t t i Salsa alfredo, pomodoro o aglio olio

O s o b u c c o c o n F e t t u c c i n i Salsa alfredo, pomodoro o aglio olio

58S/.

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35S/.

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63S/.

63S/.

M i l a n e s a Acompañado de papas fritas y ensalada de tomate, lechuga y champiñones

F i l e t t o a l a p i z z a i o l a Lomo, mozzarella, orégano y salsa de tomate

F i l e t t o a i f u n g h i p o r c i n i Lomo, funghi porcini y crema de leche

F i l e t t o a i f e r r i Lomo fino a la plancha

43S/.

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A n t i c a Especialidad de la casa

S a l s a A l f r e d o Crema de leche, parmesano, jamón inglés

S a l s a a l l a T o r r e Funghi porcini, gorgonzola, crema de leche, chorizo y perejil

S a l s a A g l i o O l i o P e p e r o n c i n o Ajo, aceite de oliva, peperoncino y perejil

S a l s a A m a t r i c i a n a Salsa de tomate

S a l s a A r r a b i a t a Salsa de tomate picante y albahaca

S a l s a B e s c i a m e l l a Salsa blanca y parmesano

S a l s a B o l o g n e s e Salsa de tomate con carne

S a l s a B o s c a i o l a Chorizo, champiñones, crema de leche, arvejas y perejil

30S/.

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40S/.

34S/.

S a l s a B u r r o e S a l v i a Mantequilla y salvia

S a l s a C a r b o n a r a Huevos, tocino, salvio y un toque de crema de leche

S a l s a C a r c i o f i Alcachofa y crema de leche

S a l s a 4 F o r m a g g i Gorgonzola, emmental, provolone y parmesano

S a l s a F u n g h i P o r c i n i P r o s c i u t t o e P a n n a Crema de leche y perejil

S a l s a N o c i Nueces y crema de leche

S a l s a P e s t o Albahaca, pinoli y aceite de oliva

S a l s a P o m o d o r o Salsa de tomate y albahaca

S a l s a P r o s c i u t t o e P a n n a Prosciutto, crema de leche y perejil

S a l s a P u t t a n e s c a Salsa de tomate, alcaparras, anchoas, peperoncino, perejil, aceitunas verdes y negras

S a l s a R o s e Salsa de tomate y salsa de besciamella

D O L C E

28S/.

34S/.

36S/.

P i z z a d i N u t e l l a

P i z z a d i N u t e l l a e F r u t t a S c h i a c h i a t i n a D e l i r o c k

Nutella, fudge, nueces y canela

T o r t a d e c h o c o l a t e

c r e m a v o l t e a d a

17S/.

16S/.

P A S T A S

G N O C C H I

R A V I O L IR e l l e n o d e c a r n e o

d e a l c a c h o f a

T R A D I Z I O N A L EP E N N E T E

S P A G U E T T IF U S I L L I

F A R F A L L E

A R T E S A N A LF E T T U C I N N E

G N O C C H I

R I P I E N A P R E P A R A T A I N C A S A

R A V I O L I

F E T T U C C I N E

F A R F A L L E

P E N N E T T E

S P A G U E T T I

F U S I L L I

C O S T O A D I C I O N A L : P A S T A A R T E S A N A L + S / . 2 | R A V I O L E S + S / 4

V I N O S

F R O N T E R A M E R L O T

F R O N T E R A C A B E R N E T S A U V I G N O N 60S/.Elaborada en base a la cepa cabernet sauvignon en un tanque de acero inoxidable y de concreto por 4 meses, con dulces aromas a ciruela, mora y chocolate

Val le del maipo, CHILE - 2019

Elaborada en base a la cepa merlot en un tanque de acero inoxidable por 4 meses, se presenta como un vino sedoso, e legante y equi l ibrado, con aroma a guindas y chocolate

Val le del maipo, CHILE - 2019

60S/.

f r o n t e r a c a r m e n e r eElaborada en base a la cepa carmenere en un tanque de acero inoxidable entre 2 y 5 meses, con un sabor f rutal y personal idad única; la cual , resulta ser s imple y del ic iosa.

Val le del maipo, CHILE - 2019

60S/.

e s c o r i h u e l a g a s c o n m a l b e cLa mayor parte de su elaboración se real iza durante 8 meses en contacto con roble f rancés y americano; de un color rubí concentrado y bri l lante con aroma a moras, arándanos, v ioletas y c iruelas

Mendoza, ANGENTINA - 2018

110S/.

z u c c a r d i v a l l e s m a l b e c

Está l leno de carácter y de buena f rescura,gracias a que solo un 20% es añejado en barricas de roble de segundo uso, adquiriendo l igeros toque a madera y herbal

Mendoza, ARGENTINA - 2019

120S/.

c a s t e l l o d ’a l b o l a o s o

Es una seductora mezcla de las cepas sangiovesse, merlot y syrah; of reciendo un est i lo f resco y v ibrante, donde los aromas de cerezas negras y moras se combinan con notas dulces y especiadas que terminan en un final sedoso

Toscana, ITALIA - 2018

130S/.

e p i c o m a l b e c r e s e r v aEn base a la cepa malbec , posee buena y profunda apariencia, además de bri l lo y un remarcado color roj izo. Su aroma a barrica de roble americana con recuerdos a esencia de vaini l la y notas tostadas como el caramelo, además de su per fume a balsámico y a f resas maduras

Mendoza, ARGENTINA - 2019

110S/.

m u g a r e s e r v a r i o j aElaborado con las cepas temprani l lo, mazuelo y graciano durante 26 meses en barricas de roblesseleccionados y 12 meses de est ibación en botel la .Posee unos l igeros aromas a f rut i l la y c iruela contoques de pimienta, clavo y vaini l la

Haro, ESPAÑA - 2017

200S/.

t u p u n g a t o f i n c a f l i c h m a nEs una mezcla de las cepas malbec y cabernet sauvignon. Elaborado en barricas de roble f rancés y americano, las cuales otorgan a este v ino notas a ciruela clavo de olor y grosel las negras con un acento balsámico

Tupungato, ARGENTINA - 2011

200S/.

V I N O S D E L A C A S A

v i n o d e l a c a s a ( G A R R A F A )

S A N G R I A D E L A C A S A ( J A R R A )

V I N O B L A N C O D E L A C A S A ( G A R R A F A )

C L É R I C O D E L A C A S A ( J A R R A )

42S/.

50S/.

42S/.

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C O P A M e d i a U N I D A D U N I D A D

22S/.

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a l a m b r a d o m a l b e c

Elaborado con la cepa malbec durante 10 meses en barricas de roble f rancés, otorgandole su l igero aroma a cerezas, c iruelas y moras; integrado con toques a vaini l la , tabaco y chocolate

Mendoza, ARGENTINA - 2019

130S/.

B A R A N T I C A

v E N E T OPisco quebranta, aperol , l ima juice y maracuyá

T o s c a n a

S i l i c i a

Ron, aperol , naranja y zumo de maracuyá

Pisco quebranta, ginger ale y albahaca

l o s d e a n t i c a

22S/.

24S/.

22S/.

l O S C L Á S I C O S

P I S C O S O U RClásico / Maracuyá

C H I L C A N O S

M A R G A R I T A

Clásico / Maracuyá

P I Ñ A C O L A D A

22S/.

18S/.

20S/.

20S/.

a l g a r r o b i n a

c u b a l i b r e Bacardi

20S/.

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20S/.

L O N G I S L A N D

B L O O D Y M A R R Y

C A I P I R I N H A

M O J I T O

a p e r o l s p r i t z

l i g u r i a

Aperol , prosecco y agua con gas

Pisco quebranta, f resas y zumo de maracuyá

p i e m o n t e

c a m p a n i a

Ron, aperol y vermouth rosso

Pisco quebranta, l icor de melón crema de coco y agua tónica

22S/.

24S/.

22S/.

26S/.

E m i l i aTequi la , f resas y albahaca

24S/.

P I S C O S

B I O N D I

Negra Criol la

Quebranta

Acholado

P O R T O N

Mosto verde torontel

Mosto verde acholado

Mosto verde ital ia

T A B E R N E R O

Mosto verde torontel

Acholado

S H O T C H I L C A N O S O U R

18S/.

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l O S V I N T A G EN e g r o n iGin, campari & vermouth t into

M A N H A T A N

D R Y M A R T I N I

Bourbon & vermouth t into

Gin & vermouth dry

O L D F A S H I O N E DBourbon, soda, amargo de angostura & azúcar

22S/.

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20S/.

20S/.

w h i s k yJohnnie Walker Black

Swing

Old Parr

Johnnie Walker Red

22S/.

30S/.

22S/.

20S/.

R O NZacapa 23

Appleton

35S/.

25S/.

v o d k aSmirnoff

Grey Goose

Absolut

20S/.

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25S/.

c o r d i a l e s

B a i l e y s

G a l l i a n o

S a m b u c a

L i m o n c e l l o

A m a r e t t o D i s a r o n n o

18S/.

25S/.

18S/.

18S/.

20S/.

G r a p pa

K h a l u a

C o i n t r e a u

F r a n g e l l i c o

20S/.

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22S/.

20S/.

18S/.

T E Q U I L AJose Cuervo

G i n t o n i c

e s c o g e t u g i n f a v o r i t o

B o m b a y s a p p h i r e

b e e f e a t e r

h e n d r i c k s

m i x e a l o c o n b r i t v i c t o n i c

S a z ó n a l o a t u g u s t o

T w i s t d e l i m ó n / T w i s t d e n a r a n j a

26S/.

24S/.

35S/.

C E R V E Z A S

S T E L L A A R T O I S

E S T R E L L A D A M M

C U S Q U E Ñ A D O R A D A

12S/.

12S/.

10S/.

C U S Q U E Ñ A T R I G O

C U S Q U E Ñ A N E G R A

10S/.

10S/.

10S/.C U S Q U E Ñ A R O J A

P I L S E N C A L L A O 9S/.

Limonata Limonada

Limonata Frozen Limonada Frozen

Chicha

Succo di pesca Jugo de durazno

Succo di f rutto del la passione Jugo de maracuyá

Limonada de hierbaluisa

Ice Tea

j a r r a

20S/.

24S/.

20S/.

24S/.

24S/.

V a s o

10S/.

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10S/.

12S/.

10S/.

12S/.

10S/.

B E B I D A SI n c a k o l a , c o c a c o l a , f a n t a y s p r i t e Botella 300 ml

A c q u a c / s g a s Agua c/s gas

G I N G E R A L E / A C Q U A T O N I C A Ginger Ale / Agua tónica

R e d B u l L

M I L K S H A K E

I n f u s I Infusiones

7S/.

7S/.

10S/.

15S/.

18S/.

5S/.

C A F F É l C A P P U C C I N O

E s p r e s s o ó a m e r i c a n o

c o r t a d o

c a p u c c i n o

d e s c a f f e i n a t o Descafeinado

c a f f é f r a p p é

8S/.

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+01 691 7999 | 951 904 870www.anticalamolina.com