ALAPTERMÉKEINK - M IR E VALÓK?

UPDATE1 LOW-CARB Master MixSzénhidrátcsökkentő készítmény lisztekhez

A vastagbélrák tekintetében nők között az első helyet foglalja el Magyarország európai viszonylatban. Férfiak számára sem megnyug­tató a helyzet, ugyanis ők a másodikak.

A táplálkozás befolyásolásával már a rizikó csökkentésére nagy esély van. Egy európai tanulmány, amely a rák és a táplálkozás összefüggé­seit vizsgálta, bebizonyította, hogy a legnagyobb szerepe a kockázat csök­kentésében annak van, ha az élelmi ros­tokat a táplálékunkkal és nem étrend­kiegészítők formájában visszük be.A WHO ajánlása szerint napi 25-30 gramm élelmi rostot kellene elfogyasz­tanunk egészségünk megőrzése érdek­ében. A magyarországi átlag napi 17 gramm rost fogyasztása.

Sok zöldség és gyümölcsfogyasztás sem biztosíték arra, hogy az ajánlott mennyiség megvan naponta. Erre biztos megoldást kínál az új Update 1 Low-Carb Master Mix szénhidrátcsökkentő készítmény lisz­tekhez.

Főbb jellemzői:Akár 1,5 kg csökkentett szénhidráttartalmú liszt elkészítéséhez ele­

gendőHasznosítható szénhidráttartalom max. 10%9 g/100 g szénhidráttartalom

313

Felhasználása mindenhez javasolt: kenyérsütés, galuska készítés, palacsintasütés, habaráskészítés, édes sütemény, száraztészta készítés.

Magas fehérjetartalomMagas rosttartalomAlacsony glikémiás index, más termékekhez hozzáadva, azok gliké-

miás indexét is csökkenti.

Termékinfo:Az Updatel Low-Carb Master Mix szénhidrátcsökkentő készítmény

természetes alapanyagokból előállított speciális keverék, amely lisz­tekhez 30-100% arányban hozzáadva alkalmas különböző kenyerek, péksütemények, desszertek, édes sütemények, muffinok, valamint a száraztészták hasznosítható szénhidráttartalmának csökkentésére.

Adagolási javaslat:Az optimális helyettesítő adagolás fele-fele arányban tartalmazza

az Updatel Low-Carb Master Mix szénhidrátcsökkentő készítményt és a felhasznált lisztet. A készítmény terméktípustól függően alkalmazha­tó akár önállóan is, 100%-os koncentrációban lisztek helyett. A mini­mális adagolás mellett (30% Updatel Low-Carb Master Mix 70% liszttel elkeverve) 1 doboz (500 g) Updatel Low-Carb Master Mix 1,5 kg csök­kentett szénhidráttartalmú lisztkeverék elkészítéséhez elegendő.

A liszt rosttartalma 100 grammban 30 gramm.Tehát egy normál 50 grammos zsemlét készítesz normál lisztből és Update 1 Low-Carb Master Mixből 50-50%-os arányban, akkor már 8 gramm rosthoz juttat­tad a szervezetedet. Ha vacsorára is egy szendvics az étkezésed, már az európai átlagnál tartasz rostbevitelből, és még be sem számítottuk a friss zöldségből és gyümölcsből bevitt értékes élelmi rostokat.

314

Updatel sóMiért jó az Update só?A só létfontosságú anyag, de sajnos manapság 5-10-szer annyit

fogyasztunk, mint kellene. Az ajánlott bevitel töredéke a tényleges­nek. A só elsősorban magas vérnyomást okoz, mert a só megköti a vizet. Az érpályában keringő vér térfogata megnő. Az így meg­emelkedő vérnyomás gyorsítja az érelmeszesedést, érelzáródáshoz vezet.

A felnőttek napi nátrumszükséglete 2 gramm, ami 5 gramm konyhasónak felel meg.

Lemérte már egyszer is hány grammot tesz hozzá az ételekhez, és hány grammot tartalmaznak élelmiszereink, nyersanyaga­ink?

A túlzott sófogyasztás vízvisszatartást eredményez, ezáltal emelkedik a vérnyomás, az agyi katasztrófák és a szívinfarktus gyakori kockázati tényezője. A vesekőképződés kiala­kulásában az egyik legnagyobb szerepet a túlzott konyhasóbevitel játssza.

Tudta például, hogy a kenyér sótartalma is jelentős? 1,5-2%, tehát 100 g-ban akár 800 mg Na is lehet! Napi 2000 mg nátriumnál többre nincs szükségünk. Mennyit vihet be egy átlagember, ha csak egy sze­let kenyérben megvan majdnem a fele.

Tanulmányok igazolják, hogy a magyar napi átlagbevitel 15-20 gramm só. Egyes ásványvizek 200 mg-ot tartalmaznak literenként! Rengeteg!

Ha egy magas vérnyomásos beteg nem tartja a sószegény diétát, 65%-kal nagyobb az esélye a korai elhalálozásnak. Ön odafigyel a megelőzésre?

315

Kálium megszorítása vesebetegségben indokolt, de alapvetően a szív- és érrendszert védő táplálkozás alapja a magas káliumbevitel!

A vérnyomás szempontjából is fontos a nátrium-kálium beviteli arány. A felnőttek napi káliumszükséglete 3,5 g. Szükségünk van rá a következők miatt:

a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartása az ideg- és izomműködésben van a legnagyobb szerepe szükséges a sejttömeg-gyarapodáshoz, így gyerekek esetében

különösen fontos a megfelelő káliumellátottság.

Az alacsony káliumszintnek tünete lehet az izomrángás, izomgyen­geség és súlyos esetben a szívritmuszavar. Káliumhiány általában súlyos hányás, hasmenés következtében alakul ki. Vírusos megbetege­déskor a diéta a családok 90%-ában a főtt krumpli, ez esetben a leg­jobb választás az a só, amelyikben kálium is van, hogy a fenti panaszo­kat rendezze.

A legújabb kutatások szerint:Azok az emberek, akik nátriumban szegény, viszont káliumban

gazdag étrenden élnek, csak 1 százalékban veszélyeztetettek a magas vérnyomás betegség kialakulásában. A fejlett országokban, ahol sok nátriumot és kész-, félkész ételeket esznek, 3-ból 1 ember vérnyomá­sa lesz magas. A kevés kálium fogyasztása magas vérnyomást okoz.

Amerikai kutatók álláspontja: A nátriumbevitel csökkentése és a káliumfogyasztás növelése valószínűleg a legjelentősebb étrendbeli változtatás (a fogyás után), mely a magas vérnyomás csökkentésére szolgál!

Kell ennél több érv a Norbi Update só mellett? A helyes Na-K bevi­teli arány szempontjából a legjobb választás!

316

Updatel cukrok

Az Update Zéró 99%-a az eritrit nevű cukoralkohol

Acukoralkoholoktermészetes úton kép­ződnek egyszerű cukrokból. A többi cukor­alkoholtól abban különbözik az eritritol, hogy szinte 100%-a továbbhalad a bélrend­szeren, nem képes a szervezet megemész­teni. így kalória- és szénhidrátmentes, gli- kémiás indexe ezáltal 0. Nem növeli a vér- cukorszintet, és nem igényli a szervezet inzulinkibocsátását.

Fogszuvasodás ellen nagyobb védelmet biztosít, mint a xylit. Hashajtóhatással az eritrit nem rendelkezik, mert a vékonybél­ből szívódik fel, a vastagbélbe csak elhanyagolható százaléka jut.

Candidásoknak ez a legjobban ajánlható cukor, mert igen erőtel­jes a gombaölő hatása.

Az ételek eltarthatóságát növeli, ha eritrollal édesítjük.

Az Updatel Zéró cukor 99%-a cukoralkohol, amelyből 0 gramm hasznosul, így a glikémiás indexe is 0.

317

Csökkentett kalóriatartalmú,

xylitolos édesítő: Update Nyírédes

A xylit vagy xylitol szintén cukoralkohol, viszont ennek egy részét képes a szervezet megemészteni, viszont csak nagyon lassan. 75%-a halad tovább a bélrendszeren, a maradék 25% szolgáltat energiát. Ami 100 grammban 240 kcal-t jelent, és 50%-kal csökkentett szénhidrátot a hagyományos cukorhoz képest, tehát csak 50%-a tud átalakulni glukózzá, vagyis hagyományos

cukorrá. Nagy mennyiségben fogyasztva hashajtó hatású, szintén védi a fogakat a szuvasodástól.

Az Updatel Nyírédes cukor 99 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyből 99 gramm cukoralkohol, ebből kb. 50-60% a hasznosuló szén­hidrát. Glikémiás indexe a negyede a xylitolnak, ugyanis csak negyed­

annyi szükséges ugyanannyi édesítés eléré­séhez. Ezek értelmében körülbelül 2.

Akik tartanak a cukoralkoholoktól,

azoknak ajánljukaz Update Negyedkanál

cukrot

99%-a kristálycukor, tehát majdnem 400 kalóriát és 99 gramm szénhidrátot tartal­maz, viszont kis mennyiségben tartalmaz szukralózt, ami megnöveli az édesítőerejét,

így negyedannyi cukor szükséges ugyanakkora édesítés eléréséhez.Glikémiás indexe a negyede a szacharózéhoz képest, ugyanis csak

negyedannyi szükséges ugyanannyi édesítés eléréséhez. Ezek értel­mében körülbelül 16-17.

Mindhárom természetes választás, amivel kalóriát, szénhidrá­

tot spórolhatunk, és egészséget és hosszabb életet nyerhetünk!

318

E L Ő É T É L, S N A C K

1 adag tápanyagtartalma Energia 575 kcal

Fehérje 7,55 gramm Zsír 47,45 gramm

Szénhidrát22,5 gramm

Gl 18

Csicsókacsipsz paradicsomsalsával, csípős majonézzel

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

CSICSÓKACSIPSZ:* 1 kg csicsóka

megtisztítva, vékonyra szeletelve

* 20 g keményítő* olaj a sütéshez

Acsicsókaszeleteket beleforgatjuk kemé­nyítőbe, és bő forró olajban ropogósra sütjük.Papírtörölközőre szedjük, lecsepeg­tetjük őket. Majd tálba rendezzük.

PARADICSOMSALSA:* 3 érett paradicsom* 1 dl Updatel ketchup* 1/2 vöröshagyma* 1/2 csésze koriander* 1 zöldcitrom leve* 1 g Updatel só* 1 g Updatel Zéró* 1 g frissen őrölt

fekete bors

A paradicsomokat és a hagymát vágjuk apró kockára, majd vág- jukfel pici darabokra. Egy üveg­tálban keverjük el az apróra vágott alapanyagokat, locsoljuk meg a zöldcitrom levével, és adjuk hozzá az aprított korian- dert.Tálalás előtt 1-2 órát hagy­juk állni a hűtőszekrényben.

CSÍPŐS MAJONÉZ:* 2 dl Updatel

majonéz* friss csili ízlés szerint

A csilipaprikákat félbe­vágjuk, kikaparjuk a magját, majd apróra vágjuk.Összekeverjük a majo­nézzel.A salsát és a csípős majonézt külön tálkák­ban tálaljuk a csicsóka- csipsszel.

319

Jégsaláta kenyércsipsszel kétféle öntettelHOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 1 fej jégsaláta* 1 db Updatel

medvehagymás cipó* 40 dkg piros és sárga

koktélparadicsom

1 adag tápanyagtartalma Energia 620,75 kcal Fehérje 14,7 gramm

Zsír 26,7 gramm Szénhidrát 22,9 gramm

Gl 18

KÉKSAJTOS ÖNTET* 10 dkg áttört kéksajt* 125 g tejföl* 1 dl Updatel

majonéz* 1 tk fehérborecet* 1 g Updatel só* 1 g Updatel Zéró* 1 g frissen őrölt

fekete bors* 2 ekolaj

JOGHURTOSÖNTET* 1 doboz joghurt* 1 dl Updatel

majonéz* Vi citrom leve

és reszelt héja* 1 g Updatel só* 1 g Update 1 Zéró* fél csomag

petrezselyem* fél csomag friss

kapor

ELKÉSZÍTÉS:A megmosott jégsalátát összetépkedjük, tálakba tesszük. A kenyeret nagyon vékonyra szeleteljük, és sütőben megpirítjuk. A kenyércsipszeket, a koktélparadicsomokat, az önteteket is külön kínáljuk, hogy mindenki magának állíthassa össze a salátáját.

320

1 adag tápanyagtartalma Energia 995,25 kcal Fehérje 8,8 gramm Zsír 62,25 gramm

Szénhidrát 20,8 gramm

Gl 15

Zöldspárga lengyelesen remuládmártássalHOZZÁVALÓKSZEMÉLYENKÉNT:

* 12-16 db zöldspárga* Updatel Mester

morzsa* olívaolaj* 1 g Updatel só* 1 g Updatel Zéró* 1 g frissen őrölt

fekete bors

REMULÁDMÁRTÁSHOZ:* 1 flakon Updatel majonéz* 2 dl tejföl* 2 ek Updatel mustár* 1 citrom leve* közepes darab Updatel csemegeuborka* egy kevés tárkonylevél* 2 közepes újhagyma* metélőhagyma* kevés aprított petrezselyem* 1 g Updatel só* 1 g Updatel Zéró cukor* 1 g frissen őrölt fekete bors

ELKÉSZÍTÉS:A kenyérbelet ledaráljuk a robotgéppel, és megpirítjuk kevés olívaolajon aranybarnára. Utána a robotgépben összeaprítjuk az uborkát, a tárkonyleve­let, a metélőhagymát, a petrezselymet. Az aprítékot összekeverjük a tejföllel, mustárral, majonézzel. Ízesítjük citrommal, sóval, borssal. Ha túl savanyú, kevés Zéró cukorral tehetjük édesebbé. A spárgákat megfőzzük kevés, enyhén sós vízben. Lecsepegtetjük, meglocsoljuk kevés olvasztott vajjal, és a pirított morzsával. Külön tálkában kínáljuk a remuládot.

321

1 adag tápanyagtartalma Energia 730 kcal

Fehérje 75 gramm Zsír 32,32 gramm

Szénhidrát 27,7 gramm

Gl 15

Gombás sonkás rántott húsHOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 50 dkg sertéskaraj* 20 dkg Updatel sonka* 8 fej gomba* 5 dl olaj* 20 dkg Updatel

Mester morzsa* 3 db tojás* 20 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix* 1 dkg Updatel só* csokor petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS:A húst 4-5 szeletre vágjuk, klopfolóval kiütö- getjük, félretesszük. A gombát felszeleteljük, majd pici olajban lepirítjuk, sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítjük. A sonkaszeletet a besózott húsra helyezzük, és a pirított gom­bát közepébe halmozzuk, majd felgöngyöljük és bepanírozzuk. Olajban kisütjük. Kiszedjük papírra, pihentetjük, majd karikázva tálaljuk.

322

L E V E S

Hideg barackos-mangós gyümölcslevesHOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 20 dkg őszibarack* 20 dkg mangó* 5 dkg Updatel Zéró* 25 dkg Updatel

vaníliajégkrém* 8 dl Updatel

őszi barackos-mangós savóital

Redukció:* egész fahéj* egész szegfűszeg* citrom* víz

ELKÉSZÍTÉS:A redukciót összefőzzük, majd leszűrjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott hámozott mangót és a barackot. Összeturmixoljuk.A savóitalokat beleöntjük egy tálba, és hozzátur- mixoljuk a fagylaltot és az Updatel Zéró cukrot. Ezt a turmixot hozzákeverjük az elkészített leveshez.Tálaláskor mentával díszíthetjük.

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 170 kcal Szénhidrát 23 gramm

Fehérje 4 gramm Zsír 6 gramm

GI25

323

1 adag tápanyagtartalma Energia 328 kcal

Fehérje 20,5 gramm Zsír 21 gramm

Szénhidrát 8 gramm

Pa raj krém leves sajtos toasttalHOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 15 dkg friss paraj* 1 dkg vaj* 1 kis fej hagyma apróra

vágva* 2 dl tejszín* 4 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix* 2 gerezd fokhagyma

összevágva* Updatel só* bors* Vi db Updatel kornspitz* 12 dkg Updatel sonka* 12 dkg Updatel light

trappista sajt

ELKÉSZÍTÉS:A hagymát kevés vajon üvegesre pirítjuk, rádobjuk a fokhagymát, azt is megpirítjuk. Rátesszük a megmosott, lecsepegtetett parajleveleket, sózzuk, borsozzuk, és amikor összeesik, félrehúzzuk.Rászórjuk a lisztet, összekeverjük, vissza­tesszük a tűzre, és összeforraljuk a tejszín­nel. Utána turmixgépben krémesítjük. Felforraljuk újra, félrehúzzuk, és nyers vajat keverünk bele.A kornspritzből vékony hosszú szeleteket vágunk, amiket megpirítunk.Megkenjük kevés vajjal, rátesszük a sonka­szeleteket, és teljesen beborítjuk a sajttal. Ráolvasztjuk a sajtot.Tálaláskor a levesescsészék tetejére helyez­zük a toastokat.

324

1 adag tápanyagtartalma Energia 272 kcal Fehérje 2 gramm

Zsír 0 gramm Szénhidrát 19,6 gramm

GI10

Norbi sárgadinnyelevese

HOZZAVALOK 4 SZEMÉLYRE:

* 1 db közepes nagyságú, érett sárgadinnye

* kis csokor mentalevél* 50 g Updatel Zéró* 1 db Nme* 1 db lime héja* 1 citrom* 8 dl Updatel almaié* 2,5 dl rum

ELKÉSZÍTÉS:A dinnye héját levágjuk, és az almalével a Zéró cukorral együtt leturmixoljuk, frissen facsart citromlé, lime-lé, lime-héj és fehér rum hozzáadásával tehetjük még ízleteseb­bé a pikáns levesünket. Ha kész, a hűtőbe helyezzük, és a mentaleveleket vékonyra vágjuk, melyekre a tálaláskor lesz szüksé­günk.

325

F Ő É T E L

Csirkebolognai Update tésztávalHOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: A tésztát sós forró vízben megfőzzük, közben

a paradicsomot leforrázzuk, majd kockákra* 60 dkg darált csirkehús vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát, fok­* 50 dkg húsos hagymát lepirítjuk a darált csirkemellel.

paradicsom Belehelyezzük a kockára vágott friss paradi­* 4 gerezd fokhagyma csomot, 4-5 percig lassan forraljuk, beízesítjük* 10 dkg sárgarépa a zöldfűszereinkkel, sóval és egy pici Zéró* 10 dkg fehérrépa cukorral, és készre főzzük. A tésztát belekever­* 10 dkg hagyma jük a szószba, és reszelt sajttal tálaljuk.* 1 kis csomag

petrezselyem* 1 kis csomag bazsalikom* 1 szál kakukkfű 1 adag* 1 dkg Updatel só tápanyagtartalma* 40 dkg Updatel Energia 787 kcal

tészta Fehérje 76,5 gramm* 1 dl olívaolaj Zsír 25 gramm* 15 dkg Updatel light Szénhidrát

trappista sajt 50 gramm* 1 dkg Updatel Zéró GI25

326

i

Káposztás töltött sonka sajttal töltve Update burgonyapürével

HOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: Megpároljuk az átmosott savanyú káposztát az

olajon, ízesítjük köménymaggal, sóval, borssal.* 30 dkg Updatel sonka majd mikor elkészült, a sonkaszeletekbe teker­* 50 dkg savanyú jük. A tetejére egy kis kanál tejfölt és reszelt saj­

káposzta tot szórunk, és sütőben ráolvasztjuk.* 30 dkg Updatel light Updatel burgonyapürével fogyasztható.

trappista sajt* 0,01 dkg köménymag* 0,5 dl olaj* 2 g Updatel só* 2 g őrölt fekete bors* 15 dkg Updatel 1 adag

burgonyapürépor tápanyagtartalma* 2 dl tej Energia 714 kcal+10 dkg vaj Fehérje 34,3 gramm

Zsír 58,9 grammSzénhidrát

22,46 grammGl 22

327

1 adag tápanyagtartalma Energia 1080 kcal Fehérje 50 gramm

Zsír 83 gramm Szénhidrát 20 gramm

Gl 25

Libamáj hirtelen sütve szilvakompóttal és burgonyapürével

HOZZÁVALÓK4 SZEMÉLYRE:

* 80 dkg libamáj* 10 db Updatel felezett

szilva (befőtt) apró kockára vágva

* 10 dkg Updatel burgonyapüré

+ 7,5 dl tej* 5 dkg vaj* Updatel só* frissen őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:A burgonyapürét elkészítjük.A májat 12 egyenlő szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.Forró teflonserpenyőben zsiradék nélkül meg­sütjük a szeletek mindkét oldalát aranybarnára. A szilvakompót levéből 2 dl-t beforralunk a felé­re. Beleforraljuk az apró kockára vágott szilvát. Szobahőmérsékletű vajat belekeverve a tűzről levéve besűrítjük.Tálaláskora tányér közepére tesszük a pü rét, tetejére a májakat, hogy félig fedjék egymást, majd meglocsoljuk a szilvakompóttal.

328

1 adag tápanyagtartalma Energia 685 kcal

Fehérje 63 gramm Zsír 33 gramm

Szénhidrát45 gramm

GI25

Hentestokány tarhonyávalHOZZAVALOK4 SZEMÉLYRE:

* 50 dkg sertéskaraj csíkokra vágva

* 12 dkg light bacon csíkokra vágva

* 12 dkg Updatel sonka csíkokra vágva

* 20 dkg Update 1 csemege- uborka csíkokra vágva

* 1 közepes hagyma finomra vágva

* Updatel só* bors* 1 evőkanál cukormentes

paradicsompüré* 4 gerezd fokhagyma* 35 dkg Updatel tarhonya* 2 evőkanál olaj* pirospaprika

ELKÉSZÍTÉS:A bacont kipirítjuk, ebben pirítjuk a hagy­mát, fokhagymát. Hozzáadjuk a sertéskarajt, sózzuk, borsozzuk. Elkezdjük párolni, ha szükséges vizet adhatunk hozzá. Amikor a hús majdnem puha és zsírjára pirult, hoz­záadunk kevés paradicsompürét, és azt is kissé belepirítjuk. Beletesszük a sonkát, uborkát, felengedjük kevés vízzel, készre pároljuk. ízlés szerint utánaízesítünk.A tarhonyát megpirítjuk kevés olajon, rászórjuk a pirospaprikát, és egyből felönt­jük a tarhonya mennyiségéhez számított kétszeres mennyiségű vízzel.Nagyon kis lángon készre pároljuk.

329

I

Sonka San Remo csicsókapürévelHOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: A sonkaszeletekbe beletekerjük jó szorosan a saj­

tot, duplán bepanírozzukőket (tojás, morzsa 2x),* 50 dkg szeletelt félretesszük.

Updatel sonka A csicsókákat megtisztítjuk, sós vízben megfőz­* 50 dkg Updatel light zük, majd szitán jól lecsepegtetjük.

trappista sajt Burgonyatörővel összenyomjuk, és összekever­* 1 kg csicsóka jük vajjal, sóval.* Updatel só A bepanírozott sonkákat olajban megsütjük,* 2 dkg vaj papírtörlőre szedjük.* 5 dkg Updatel Tálaláskor halomba rakjuk, majd mellészedjük

Low-Carb Master Mix a csicsókapürét.* 2 tojás♦ 10 dkg Updatel

Mester morzsa 1 adagtápanyagtartalmaEnergia 624 kcal

Fehérje 60 grammZsír 23 gramm

Szénhidrát18,5 gramm

GI20

330

1 adag tápanyagtartalma Energia 483 kcal

Fehérje 18,65 gramm Zsír 25,5 gramm

Szénhidrát21,5 gramm

GI18

Sajtos tojásos salátaHOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 4alma* 1 citrom leve* 15 dkg Updatel

light trappista sajt* 1 dl Updatel majonéz* 1 dl tejföl* 2 csokor újhagyma* 6 keményre főtt tojás* zöldsalátalevél* 1 g Updatel só* 1 g Updatel Zéró* 1 g frissen őrölt

fekete bors

ELKÉSZÍTÉS:Az almákat meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, a citrom levével megöntözzük. Hozzáadjuk a szintén apró kockára vágott sajtot, a főtt tojást, a majonézt, tejfölt, sót és borsot. Összekeverjük őket. A hagymát felkarikázzuk. Egy mély salátástálat kibélelünk salátalevelekkel. Belekanalazzuk a salátát, megszórjuk a tetejét a felkarikázott újhagymákkal.

331

Juhtúrós sonkás tészta light tejföllel, grillezett csirkemellkockákkal

HOZZÁVALÓK4 SZEMÉLYRE:

* 40 dkg Updatel nagykocka tészta

* 20 dkg szeletelt Updatel sonka kockára vágva

* 20 dkg juhtúró* 2 dl light tejföl* 20 dkg csirkemellfilé* Updatel só* bors* 1 evőkanál olívaolaj* 1 kávéskanál zúzott

fokhagyma

ELKÉSZÍTÉS:A csirkemelleket kockára vágjuk, sózzuk, borsoz- zuk, összekeverjük ízlés szerint fokhagymával, olívaolajjal, majd meggrillezzük.A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük.A sonkát megpirítjuk egy nagyobb serpenyőben olívaolajon, hozzákeverjük a juhtúrót, a tésztát, és kissé megpirítjuk az egészet.Tálaláskor meglocsoljuk a tésztát tejföllel, majd a tetejére halmozzuk a grillezett csirkemellkoc­kákat.

1 adag tápanyagtartalma Energia 593 kcal

Fehérje 67 gramm Zsír 37 gramm

Szénhidrát16,5 gramm

GI25332

1 adag tápanyagtartalma Energia 770 kcal

Fehérje 98 gramm Zsír 11,25 gramm

Szénhidrát 49 gramm

GI25

Csirke Parmiggiana Update tésztávalHOZZÁVALÓK4 SZEMÉLYRE:

* 2 db egész csirkemellfilé (kb. 60 dkg)

* 10 dkg Updatel Low-Carb Master Mix

* 6 dkg Updatel Mester morzsa

* 20 dkg Updatel light trappista sajt

* 1 db vöröshagyma apróra vágva

* 2 gerezd fokhagyma* olívaolaj* 2 db tojás* Updatel só* frissen őrölt bors* 5 db érett paradicsom

hámozva, kockára vágva* 1 csomag friss bazsalikom* 40 dkg Updatel tészta

ELKÉSZÍTÉS:A csirkemelleket kettévágjuk, hogy négy darabot kapjunk. Kissé megnyitjuk, klop- foljuk. Sózzuk, borsozzuk és bepanírozzuk.A hagymát megpirítjuk az olívaolajban, rátesszük a fokhagymát, majd a paradicso­mot. Sóval, borssal ízesítjük, majd addig főzzük, míg a leve el nem fő. A végén belekeverjük az apróra vágott bazsalikomot is. Serpenyőben kevés olívaolajon megsüt­jük a csirkemelleket, utána a kész paradi­csomszószból a csirkékre halmozunk, és betakarjuk a szeletelt sajttal. Előmelegített 160 °C-os sütőben 6 percig süssük, a sajtnak nem kell megsülnie, csak ráolvadnia. Olíva­olajon átforgatott főtt tésztával tálaljuk.

333

1 adag tápanyagtartalma Energia 700 kcal

Fehérje 69 gramm Zsír 24,7 gramm

Szénhidrát39 gramm

GI30

Zöldséges, húsos pitaHOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 8 db Updatel pita* 4 fél csirkemell* olívaolaj* 1 tk pirospaprika* 1 tk enyhe csilipor* 1 tk római kömény* 2tkoregánó* 1 gerezd fokhagyma összezúzva* 1 piros kaliforniai paprika

csíkokra vágva* 1 db hagyma félkarikára vágva* 25 dkg Updatel light trappista

sajt reszelve* 3 dl tejföl* 8 dkg paradicsom* 1 fél fej jégsaláta* Updatel só

ELKÉSZÍTÉS:A fűszereket összekeverjük, majd belekeverjük a felcsíkozott csirke­melleket, hogy mindegyiket bevonja a keverék. Egy órát állni hagyjuk. Serpenyőben, nagyon forró olajon megpirítjuk a csirkecsíkokat, majd azonnal kiszedjük. Öntünk még olajat a serpenyőbe, és a hagymát is meg­pirítjuk a fokhagymával és a paprikával, majd mehet rá vissza a csirke.Az egészet összemelegítjük, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.Egy teflonserpenyőben magas lángon egyenként átmelegítjük a pitákat. Tálaláskor az asztalra készítünk tejfölt, reszelt sajtot, salátaleveleket és koc­kára vágott paradicsomot, így minden­ki maga állíthatja össze a saját pitáját.

334

Töltött paprika

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 350 kcal Szénhidrát 26 gramm

Fehérje 34 gramm Zsír 12 gramm

GI20

HOZZÁVALÓK4 SZEMÉLYRE:

* 8 közepes paprika* 1 közepes fej hagyma* 1 gerezd fokhagyma* 1 szál zellerzöld* 1 evőkanál olaj* 40 dkg darált hús

(sertés, marha, pulyka)* 8 dkg Updatel

rizsszemtészta* 1 tojás* 1 kávéskanál

édesnemes pirospaprika

* 10 dkg sűrített paradicsom

* 1 kávéskanál Updatel Zéró

* 3 evőkanál Updatel Low-Carb Master Mix

* néhány szál petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS:Nem túl húsos, kerekded végű paprikákat vásárolunk, megmossuk, kicsumázzuk őket, az ereket és magokat eltávolítjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk. A zellerzöldet leöblítjük.A töltelékhez megfonnyasztjuk a hagymát az olajban. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a darált húst, a rizst, a tojást, a pirospaprikát, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot, alapo­san összedolgozzuk, és a paprikákba töltjük (nem túl szorosan, mert főzés közben a rizs megdagad, és szétrepednek a paprikák).A paradicsomlét (vagy az 1 I hideg vízzel elke­vert sűrített paradicsomot) 1 kávéskanál sóval, a Zéró cukorral és a zellerzölddel felforraljuk. Beletesszük a paprikákat, és mérsékelt tűzön, félig lefedve puhára főzzük (kb. 30 perc) - nem kevergetjük, csak meg-megrázogatjuk a lábast!

335

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 524 kcal Szénhidrát 23,6 gramm

Fehérje 52,3 gramm Zsír 19,35 gramm

GI20

Rakott padlizsánHOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: A ledarált húst az olajon az összezúzott

fokhagymával puhára pároljuk. A tepsit kibé­leljük, morzsával megszórjuk. A padlizsánt 1 cm vastagra karikázva soronként lerakjuk,1 sor padlizsánra kevés párolt húst, kevés rizst teszünk, majd az olajjal és tejjel elkevert tejföl­lel meglocsoljuk, hogy ne legyen száraz.Ezt végig ismételjük. A tetejére padlizsánt teszünk, majd tejfölt és a reszelt Updatel saj­tot. Fólia alatt 160 C-fokon 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és pirosra sütjük.

* 3 közepes padlizsán* 40 dkg csirkemell* 5 gerezd fokhagyma* 2 evőkanál olaj a hús

sütéséhez* fél liter tejföl vagy joghurt* 3 evőkanál olaj* 1 dl tej (a tejfölbe keverve)* 10 dkg Updatel light

trappista sajt reszelve* 15 dkg Updatel

rizsszemtészta főzve* 10 dkg light bacon* Updatel Mester morzsa

a tepsi aljára

336

Vadas zsemlegombóccal

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 50 dkg bélszín PÁCLÉHEZ:* 12 dkg sárga-és

fehérrépa vegyesen* 1 kis fej hagyma* 1 szem borókabogyó* 2-3 szem bors* 1 babérlevél* 1 cl ecet* só (Updatel)

SZÓSZHOZ:* 1 ek Updatel

Low-Carb Master Mix* 1 dkg Updatel Zéró* Updatel mustár + citromlé

ZSEMLEGOMBÓCHOZ:* 2 szikkadt Updatel

császárzsemle* 2 ekolaj a pirításhoz* 10 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix* 10 dkg liszt* 1 tojás* tej* víz

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 460 kcal Szénhidrát 33 gramm

Fehérje 51 gramm Zsír 10 gramm

GI25

ELKÉSZÍTÉS:A húst alaposan lehár- tyázzuk.Elkészítjük a páclevet: a répákat és a hagymát karikára vágjuk, és 0,5 I sós vízben félpu­hára főzzük őket a fűszerekkel együtt.Az ecetet csak a végén keverjük bele.A húst lábosba helyez­zük, és a már kihűlt pác­lével leöntjük. Mikor kihűlt, hűtőbe tesszük, és 2-3 napig, időnként megforgatva pácoljuk. Mikor eljön a nagy nap, a húst kiszedjük a pácléből, és kevés olajjal meglocsoljuk. Lábosban vagy tepsi­ben 180 fokos sütőbe helyezzük, és időnként saját zsírjával locsolgat- va félig megsütjük (30 perc).Ezután melléhelyezzük a pácléből kihalászott zöldségeket, pár kanál lével meglocsoljuk, hogytocsogós legyen, lefedjük, és puhára sütjük (kb. 2 óra, de lehet több is).Időnként ellenőrizzük, hogy kellően tocsog-e, s időről időre egy kevés plusz páclével locsol- gatjuk meg.

Mikora hús puha, leszedjük a fedőt, és zsírjára sütjük (kb. 10 perc). Ezután a húst letakarva, melegen tart­juk, a zöldségeket

pedig egy lábosba helyezzük.

Szósz elkészítése:1 ek Updatel Low-Carb Master Mixszel meg­szórjuk a répákat és a hagymát, és-m intha rántást készítenénk - együtt átpirítjuk őket. Ezután kézi turmixgép­pel pempősítjük a szósz alapját.Felöntjük annyi páclé­vel, amennyi „vadas szósz"-sűrűségűvé hígítja a pempőt, s fel­forraljuk. Közben ízlés szerint a cukrot, a cit­romlét, a mustárt, a sót belekeverjük.A húst felszeleteljük, leöntjük a szósszal.

Zsemlegombócelkészítése:A zsemlegombócot bőven van időnk elké­szíteni, míg sül a hús. Először a szikkadt zsemléket apró koc­kákra vágjuk, és az ola­jon megpirítjuk.A lisztből, a tojásból és megfelelő mennyiségű tej és víz keverékéből közepesen sűrű noked- litésztát kavarunk. Hozzáforgatjuk a pirí­tott zsemlekockákat is. Forró, sós vízbe szag­gatjuk a gombócokat, evőkanál segítségével. Pár perc után néhányat kettévágva ellenőrizzük, hogy megfőttek-e.

337

CsőbenHOZZÁVALÓK2 SZEMÉLYRE:

* 50 dkg brokkoli* 20 dkg Updatel sonka* 0,5 I tej* 3 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix* 3 dkg vaj* só, bors, szerecsendió* 10 dkg Updatel light

trappista sajt* 1 db tojás* 2 dl tejföl

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 773 kcal Szénhidrát 26 gramm

Fehérje 55 gramm Zsír 41 qramm

GI15

sült sonkás brokkoliELKÉSZÍTÉS:A brokkolit sózott vízben picit előfőzöm.Az Updatel sonkát keskeny hosszúkás szeletekre vagdalom. Az Updatel sajtot lere­szelem. A vajon picit megpirítom a lisztet, majd hozzá öntöm a tejet, teszek bele sót, borsot, szerecsendiót. (Besamelmártás)Egy tűzálló tál aljába belerakom a brokkoli felét, öntök rá a besamelmártásból, majd megszórom a hosszúkás szeletekre vágott Updatel sonkával. Ezt követően újabb adag brokkoli következik, majd megint a mártás és az Updatel sonka. A tetejét még megöntözöm a tejföl és tojás keverékével - majd utoljára jöhet a tetejére a reszelt Updatel sajt. Előmelegített sütőben sütöm, addig amíg meg nem pirul az Updatel sajt a tetején.

338

HOZZÁVALÓK4 SZEMÉLYRE:

* 40 dkg csicsóka megtisztítva, megfőzve, felkarikázva

* 1 csomag újhagyma felkarikázva* 30 dkg kelkáposzta felkockázva,

puhára főzve* 1 csomag Updatel virsli

megfőzve felkarikázva* 10 dkg Updatel csemegeuborka

felkarikázva* 1 csomag petrezselyem apróra

vágva* 1 dl Updatel majonéz* 1 g Updatel só* 1 g frissen őrölt fekete bors

ELKÉSZÍTÉS:A hozzávalókat salátástálban össze­keverjük, visszatesszük a hűtőbe, kb. 1 órára, hogy összeérjenek az ízek.

1 adag tápanyagtartalma Energia 336,25 kcal

Fehérje 14,05 gramm Zsír 24 gramm

Szénhidrát 11,62 gramm

GI10

339

Parajfőzelék csirkevagdalttalHOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: A megtisztított, megmosott parajt sós vízben

leforrázzuk, majd vajas rántást készítünk.* 1 kg friss paraj Beletesszük a turmixban péppé zúzott parajt* 5 dkg vaj a darabolt fokhagymával együtt. Majd a fél* 5 dkg Updatel liter tejjel összeforraljuk, sóval, kicsi borssal

Low-Carb Master Mix ízesítjük, és készre főzzük.* 5 dl tej A vöröshagymát apróra vágjuk, pici vajon* 2 gerezd fokhagyma megpirítjuk, és hozzákeverjük a darált csirke­* 50 dkg darált csirkehús mellhez. A tojásokat ráütjük, sóval, borssal,* 2 db egész tojás fűszerpaprikával ízesítjük, majd a zsemle-* 20 dkg Updatel Mester morzsával fasírt állagúra dúsítjuk. Pogácsákat

morzsa formázunk, és kevés olajban megsütjük.* 1 fej vöröshagyma* 1 csomag petrezselyem* 1 teáskanál pirospaprika 1 adag* 2 g Updatel só tápanyagtartalma* 5 dl olaj Energia 724 kcal

Fehérje 56,15 gramm Zsír 38,25 gramm

Szénhidrát 34,87 gramm

GI25340

1 adag tápanyagtartalma Energia 168,75 kcal Fehérje 3,65 gramm

Zsír 4 gramm Szénhidrát20,5 gramm

GI25

Epres joghurtos salátaHOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: Hámozzuk meg az almát és a körtét,

távolítsuk el a magházukat. Vágjuk* 1 alma mindkettőt apró darabokra. Mossuk* 1 körte meg és magozzuk ki a szőlőt. Mossuk* 1 kiwi meg az epret, és vágjuk félbe.* 30 dkg eper Hámozzuk meg a kiwit, és vágjuk* 1 natúrjoghurt apró darabokra. Egy salátástálban* 2 g Updatel Nyírédes keverjük össze a gyümölcsöket.♦ 4 db Updatel keksz Öntsük rá a Nyírédessel simára kevert

joghurtot. Szórjuk meg a tetejét apró darabokra tört keksszel.

341

W , 0 1

Szalonnás hagymás, sonkás rántotta Update l m edvehagym ás cipóval

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 10 dkg szalonna* 10 dkg Updatel sonka* 8 db tojás* 2 g Updatel só* 50 dkg Updatel medve­

hagymás cipó

ELKÉSZÍTÉS:Szalonnát kockára vágjuk, és addig pirítjuk, míg minden zsiradék ki nem megy belőle.A szalonna akkor jó, ha teljesen ropogós.A tojásokat felütöm, majd felverem, minimális sóval ízesítem, és a forró szalonnás serpenyőbe öntöm, és kevergetéssel készre sütöm. Medvehagymás pirítóssal tálalom.

1 adag tápanyagtartalma Energia 511,5 kcal

Fehérje 34,8 gramm Zsír 30,75 gramm

Szénhidrát 20,3 gramm

GI10342

1 adag tápanyagtartalma Energia 662 kcal

Fehérje 55 gramm Zsír 31 gramm

Szénhidrát40 gramm

GI25

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

+40 dkg Updatel tészta* 15 dkg Updatel light

trappista sajt* 40 dkg érett paradicsom

(hámozott)* fél csokor bazsalikom* fél csokor kakukkfű* csokor petrezselyem* 10 dkg póréhagyma* 2 gerezd fokhagyma* 2 g Updatel só* 2 g fekete bors* 5 g Updatel Zéró* 1 dl olívaolaj

Paradicsomos Update tészta

ELKÉSZÍTÉS:A tésztát sós vízben aldentére főzzük, közben a paradicsomot leforrázzuk, majd kockára vágjuk. A fokhagymát és a póréhagymát apróra vágjuk, ezt egy pici olívaolajban lepi­rítjuk, majd beleforraljuk a paradicsomkocká­kat. A bazsalikomot és a kakukkfüvet és a pet­rezselymet apróra vágva belekeverjük. Kicsi sóval, borssal, Zéró cukorral ízesítjük. Pár perc alatt készre főzzük. Majd a tésztával a mártás felét összekeverjük, tűzálló tálba helyezzük, a tetejére pedig a maradék paradicsommár­tást öntjük. Végül reszelt sajttal megszórjuk.175 fokon kb. 15 percig sütjük.

343

Majonézes sonkás Update orsótészta

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 32 dkg Updatel orsó­tészta

* 1 dl tejföl* 2 dl Updatel majonéz* 20 dkg Updatel sonka* 20 dkg bébikukorica* 8 dkg újhagyma* 1 csomag petrezselyem

(kb. 3 dkg)* Updatel só* őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:A tésztát sós vízben megfőzzük.A tejfölt összekeverjük a majonézzel és az őrölt borssal.Ha kihűlt a tészta, alaposan belekeverjük a tejfölös majonézt, a vékony csíkokra vágott sonkát, a felkarikázott hagymát, a kukoricát és az apróra vágott petrezselymet.Hűtőben 2-3 órát pihentetjük, hidegen tálal­juk.

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 590 kcal Szénhidrát 33 gramm

Fehérje 34 gramm Zsír 30 gramm

GI25344

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 391 kcal Szénhidrát 48 gramm

Fehérje 65 gramm

Tojásos galuska fejes salátával

HOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: A tészta hozzávalóit összekeverjük egy tálban. Aki a laza

tésztát szereti, az picit több vizet adjon hozzá, aki* 40 dkg Updatel a keményebbet szereti, az kevesebbet használjon.

Low-Carb Egy fazékban sós vizet forralunk, és amikor gyöngyözik, Master Mix beleszaggatjuk a nokedlit. Szaggatás közben mindig

* 20 dkg liszt óvatosan meg kell keverni a nokedliket. 1 -2 perc alatt* 4-5 dl víz megfőnek és a felszínre jönnek a nokedlik. Ezután* 10 tojás leszűrjük és meleg vízzel leöblítjük, majd egy olajozott* 2 csipet lábasba tesszük a tésztát.

Updatel só Laza rántottát készítünk, majd összekeverjük a nokedli-* 5 dkg vaj vei. A visszamaradt forró vizes fazékon, gőz felett, mele­

gen tartjuk tálalásig.Fejes saláta illik hozzá. Öntet: egy pohárba 2-3 ujjnyi vizet öntünk, hozzáadunk 1 evőkanál 10%-os ecetet, fél citrom levét, sót és cukrot ízlés szerint, és legvégül 1 evőkanál extra szűz olívaolajat.

345

1 személyre Energia 458 kcal

Szénhidrát 17 gramm Fehérje 32 gramm

Zsír 31 gramm* GI20 ,

HOZZÁVALÓK 10 SZEMÉLYRE:

* 1,5 kg marhalábszár felkockázva

* 1 kg csicsóka* 4 db közepes hagyma* 1 db paradicsom* 1 db paprika* 1-2 sárgarépa* Updatel só* pirospaprika* őrölt kömény* zsír* 15 dkg Updatel

házi tarhonya

Bográcsgulyás

ELKÉSZÍTÉS:A hagymákat összevágom, nem kell nagyon apróra, úgyis elfő, és zsíron megfonnyasztom, üvegesre pirítom. Rádobom a felvágott paradicsomot és paprikát, és egy kicsit együtt is hagyom őket rotyogni. Ezután pirospapri­kát szórok rá. Ezután mehet rá rögtön a koc­kára vágott hús, mert ha a pirospaprika túl sokáig pirul, akkor keserű lesz. Ha rajta van a hús, felengedem vízzel, hogy ellepje, és beledobom a kockára vágott sárgarépát, ízesítem, sóval, köménymaggal. Ha a hús már majdnem kész, hozzáadom a krumplit is, és felöntöm bő vízzel, hogy leveses legyen, úgyis sok vizet elfő. Ezután szintén ízesítem sóval és egy kis őrölt köménnyel. Kb.10 perc­cel azelőtt, mielőtt levennénk a tűzről, bele lehet dobni a tarhonyát.

346

*

Grillezett lazac parajos fokhagymás Update kagylótésztával

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 72 dkg lazactörzs* 1 citrom leve* só, bors,* olívaolaj* citrom* 40 dkg paraj* 32 dkg Updatel

kagylótészta* 10 g fokhagyma* 1 dl tejszín

ELKÉSZÍTÉS:A lazactörzsek mindkét oldalát megkenjük citromlével, kevés olajjal, és fóliával lefedve kb. 10 percig pihen­tetjük.Ezután a szeleteket enyhén sózzuk, borsozzuk, a grillrá- cson mindkét oldalon átsütjük. (A sütési idő kb.12 perc.) A tésztát sós vízben megfőzzük.Közben a zúzott fokhagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, rádobjuk a parajt, ha összeesett sózzuk, borsoz­zuk, adunk hozzá tejszínt.Ha a tészta megfőtt, hozzákeverjük a parajos már­táshoz, és a tetejére tálaljuk a grillezett lazacot.

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 749 kcal Szénhidrát 34,7 gramm

Fehérje 63,5 gramm Zsír 30 gramm

GI25

347

Tápanyagtartalmak

Pácolt csirkecomb grillzöldséges Update tésztával

HOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: Egy mély keverőtálban állítsuk

össze a pácot.* 4 db csirkecomb A csirkecombokat egy hegyesPÁCHOZ: TÉSZTÁHOZ: késsel több helyen szúrjuk* 1 dl olívaolaj * 10 dkg keresztül, majd forgassuk meg* 1 dl tej Updatel őket a pácban, és 2 órára tegyük* 4ekerőspista tészta félre pihenni.* 1 tkoregánó * olaj A zöldségeket daraboljuk fel.* 1 tk bazsalikom * Updatel só A csirkecombokat a 2 óra eltel­* 1 db cukkini tével mindkét oldalán egy csipet* 1 dbt. v. paprika sóval szórjuk meg, majd pakoljuk* 1 db lila hagyma a grillrácsra úgy, hogy ne érjenek* 2 db paradicsom össze.* Updatel só Ha a csirke félig kész, elkezd­* frissen őrölt bors hetjük sütni a zöldségeket is.* oregánó* 0,5 dl olívaolaj

348

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 737 kcal Szénhidrát 46 gramm

Fehérje 36 gramm Zsír 40 gramm

GI25

Lecsós virsli Update házitarhonyávalHOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: A paprikát karikákra, a paradicsomot, hagymát félka­

rikákra szeleteljük.* 1 kg paprika A szalonnát apró kockákra vágjuk.* 1/2 kg paradi­ A virsliket rácsosán bevagdossuk.

csom A szalonnát kiolvasztjuk. Rátesszük a hagymát, és üve­* 4 fej vörös­ gesre pároljuk.

hagyma Hozzáadjuk a paprikát, sózzuk, és 8-10 percig pároljuk.* 15 dkg füstölt Beletesszük a paradicsomot, rászórjuk a pirospaprikát,

szalonna és 15-20 percig főzzük.* 1 evőkanál Ha túl savanyú lenne a paradicsom, tehetünk bele egy

pirospaprika kis cukrot. A lecsót ne főzzük szét!* Updatel só A virsliket külön kisüthetjük, de belefőzhetjük* 4 pár Updatel a lecsóba is!

virsli A tarhonyát kevés zsiradékon lepirítjuk, majd másfél-* olaj szeres vízzel fedő alatt készre pároljuk.* 30 dkg Updatel

házi tarhonya­tészta

349

Édes savanyú mangós csirke pirított Update copfocskával

HOZZAVALOK4 SZEMÉLYRE:

* 50 dkg csirkemellfilé* 10 dkg hagyma* 10 dkg pirospaprika* 15 dkg mangó

hámozva, felkockázva* 0,1 dl rizsecet* 1 dl Updatel ketchup* 0,2 dl cukormentes

szójaszósz* 0,5 dkg Updatel Zéró* 1 tojás* só* 2 púpozott ek. Updatel

Low-Carb Master Mix* 0,5 dl olaj* 0,32 kg Updatel

copfocskatészta

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm

Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 gramm

GI25350

ELKESZITES:A hagymát kockára vágom, de nem túl finomra!A paprikát 2 cm-es rombuszokra, a húst pedig csíkokra.A ketchupöt az ecettel, szójaszósszal, valamint a Zéró cukorral egy kis tálkában elkeverem.A tojást felverem, 4 ek. vízzel a sóval és a Zéró cukorral elkeverem, beleforgatom a húst, majd kiveszem és 2 ek. Updatel Low-Carb Master Mixszel összekeverem. Az olajat egy nagy mély teflonserpenyőben felforrósítom, és beledobom a húst. Nagy lángon állandóan forgatva körös­körbe gyorsan megpirítom, majd kimerem, egy fémszűrőbe. Hagyom lecsepegni róla az olajat.1 ek. olajat teszek még a serpenyőbe, és rövid ideig közepes lángon sütögetem benne a hagymát, a mangót és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást, és felforralom.1 ek. Updatel Low-Carb Master Mix-et 1/41 hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldsé­gekkel és a mangóval. Összeforralom őket.

A főtt copfocskát lecsepegtetem, és forró serpenyőben megpirítom.

D E S S Z E R T

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 30 dkg Updatel kalács* 0,5 I tej* 1 db citrom reszelt héja* 1 fél vaníliarúd* 5 db tojássárga* 70 g Updatel Zéró* 20 dkg Updatel

barackdzsem* 10 dkg Updatel

Mester morzsa* 2 dkg vaj* 70 dkg Updatel alma

felszeletelve (befőtt)* 1 tk őrölt fahéj

HABHOZ:* 70 g Updatel Zéró* 5 db tojásfehérje

MáglyarakásELKÉSZÍTÉS:A kalácsot felkockázzuk, majd egy nagy tálba tesszük. A fél liter tejet a vaníliával és a citromhéj­jal felforraljuk, majd a kalácsokra öntjük. A tojás- sárgáját a cukorral habosra keverjük, és ezt is a kalácsokra öntjük, jól átforgatjuk. Kevés mor­zsát keverünk bele, hogy a tészta ne legyen túl laza. Kivajazott tepsibe tesszük. A felszeletelt almát a kiflire rétegezzük, meghintjük a fahéjjal, és megkenjük barackdzsem felével. A tojásfehér­jét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a barackdzsem másik felét.Az alma tetejére simít­juk. 180 °C-os előmele­gített sütőben kb.10-15 perc alatt készresütjük.

46 grammGI30

1 adag tápanyagtartalma Energia 552 kcal

Fehérje 42 gramm Zsír 33 gramm

351

GofriHOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 13 dkg Low-Carb MasterMix liszt

* 13 dkg BL55 liszt* 'Atk Updatel só* 2 tk Updatel sütőpor* 3,75 dl tej* 3 tojás* 8ekolaj* 3 tk Updatel Zéró* Updatel Extra

barackdzsem* Updatel

csokoládépuding

ELKÉSZÍTÉS:A lisztet a sóval, a sütőporral és a tejjel csomó­mentesre keverjük. A tojásokat szétválasztjuk.A sárgáját, az olajat és a cukrot belekeverjük a tésztába. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a masszához. Gofrisütőben kb. 10 perc alatt megsütjük a gofri- kat.Updatel dzsemet, csokipudingot kínálunk hozzá.

1 személyre lekvárral fogyasztva

Energia 466 kcal36,5 fehérje

24 gramm zsír 18 gramm szénhidrát

GI20

1 személyre pudinggal fogyasztva

Energia 461 kcal 35 fehérje, 25,5 gramm zsír

13 gramm szénhidrát

Gl 18

352

Hideg áfonyakrém levesHOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

* 8 gombóc Updatel vaníliajégkrém

* 1 teáskanál Updatel Nyírédes

* 30 dkg Updatel Extra áfonyadzsem

* 6 dl 1,5% tej

ELKÉSZÍTÉS:A fagyit a lekvárral és annyi tejjel összeturmixol- juk, hogy leves sűrűségű legyen, ízlés szerint tegyünk bele Nyírédest.Előhűtött csészékbe tálaljuk.Tetejére tejszínha­bot és/vagy vékony csíkokra vágott mentát tehe­tünk .

353

20 kockára szeletelve 1 adag tápanyagtartalma Energia 257kca!

Fehérje 8,4 gramm Zsír 17,2 gramm

ZserbóELKÉSZÍTÉS:Az élesztőt a langyos tejben egy kevés Zéró cukorral felfuttatjuk. A lisztet a mar­garinnal elmorzsoljuk, és hozzáöntjük az élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, a sütő­port, és jól összedolgozzuk. A tésztát3 egyenlő részre osztjuk. A diót összeke­verjük a Zéró cukorral. A lapokat kinyújt­juk, és egy kb. 35x25-ös tepsibe helyez­zük az első lapot.Tetejét megkenjük lek­várral, és rászórjuk a diós cukorfélét. Erre ráhelyezzük a 2. lapot. Ezt is hasonlókép­pen dzsemmel megkenjük, és a maradék dióval megszórjuk. A tetejére tesszük az utolsó lapot. Kicsit rányomkodjuk, villával megszurkáljuk, és 1 órát langyos helyen kelesztjük. Előmelegített sütőben, köze­pes hőfokon addig sütjük, amíg a teteje szép, egyenletes világos pirosra nem sül. Ha kihűlt, a tetejét megkenjük a gőz fölött felolvasztott csokoládéval.

HOZZÁVALÓK 20 ADAGHOZ:

A TÉSZTÁHOZ:* 15 dkg liszt* 20 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix* 1 tojás* 2 dkg Updatel Zéró* 20 dkg vaj* 1 dl tej, 1 dkg élesztő* csipetnyi Updatel sütőpor* csipet Updatel só TÖLTELÉKHEZ:* 3 dkg Updatel Zéró* 20 dkg darált dió* 20 dkg Updatel Extra

barackdzsemA MÁZHOZ:* 2 tábla Updatel tejcsoki

354

PiskótatekercsHOZZÁVALÓK 12 SZELETHEZ:

* 4 tojás* 80 g Update 1 Nyírédes* 40 g liszt* 40 g Updatel

Low-Carb Master Mix

* 200 g Updatel Extra barackdzsem

* 4 gombóc Updatel jégkrém

ELKÉSZÍTÉS:A tojásfehérjét a cukor 2/3-ával habbá verem, majd belekeverem a maradék cukorral felvert sárgáját, és a lisztet elkeverem. Tepsi méretű papírra kikenem, és 180 °C-on megsütöm.Ha kijött a sütőből, átfordítom egy papírra, és leveszem az aljáról, amin sült.Rárakom a dzsemet, elkenem, majd feltekerem roládnak. Egy fél órára hűtőbe rakom, és szelete­lem.

1 adag tápanyagtartalma Energia 75,91 kcal Fehérje 3,6 gramm

Zsír 1 gramm Szénhidrát9,1 gramm

Gl 10

355

RizskochHOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:4 SZEMÉLYRE: A tejet és a vizet egy lábasba öntjük. Hozzárakjuk

a rizst, cukorral ízesítjük. Beledobjuk a vanília-* 1 liter tej rudat. A rizst megfőzzük és kihűtjük. A tojásokat* 1 dl víz szétválasztjuk. A sárgáját belekeverjük a már* 25 dkg rizs kihűlt rizsbe. A tojásfehérjét kemény habbá* 2 evőkanál verjük, és óvatosan hozzákeverjük a rizshez.

Updatel Zéró Egy magasabb falú tepsit kivajazunk, és ebbe* 1 rúd vanília öntjük bele a masszát. Közepesen meleg sütőben* 5 tojás aranybarnára sütjük.* 10 dkg Updatel Dzsemmel tálaljuk,

tejberizspor* Updatel Extra

barackdzsem1 adag

tápanyagtartalma Energia 401 kcal,

Fehérje 18,5 gramm Zsír 13 gramm

Szénhidrát47,5 gramm

GI30

356

BrownieHOZZÁVALÓK 40 ADAGHOZ:

A TÉSZTÁHOZ:* 1 kg Updatel csoki* 24 dkg vaj* 14 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix

* 50 dkg Updatel Zéró* 40 dkg Updatel csoki* 18 dkg dió* 1 tojás* 4 gombóc Updatel

jégkrém

ELKÉSZÍTÉS:A tojást a cukorral felverjük, közben a vajat a csokival megolvasztjuk.Ezeket utána lassan összedolgozzuk a liszttel és a vágott dióval, majd a végén a darabos csokoládéval.180 °C-on 5 percig sütjük.

1 adag tápanyagtartalma Energia 250,77 kcal Fehérje 4,6 gramm Zsír 18,54 gramm

Szénhidrát4,2 gramm

GI8

357

DaratortaHOZZÁVALÓK 12 SZELETHEZ:

* 4 db tojás* 80 g Updatel Nyírédes % 70 g búzadara* 30 g Updatel

Low-Carb Master Mix* 20 g tej* 50 g Updatel Nyírédes* 'A vaníliarúd

ELKÉSZÍTÉS:A tojást ketté töröm, és a fehérjét habbá verem a cukorral, majd lazán belekeverem a sárgáját.A búzadarát elkeverem a liszttel, és a sárgáját a fehérjébe keverem, majd egy 18 cm átmérő­jű karikába rakom, és 170 °C-on megsütöm.Ha kihűlt, a tejet elkeverem az 50 g cukorral, és óvatosan ráöntöm a piskótára. Hűtőbe rakom, és ha lehűlt, hidegen fogyasztom.

1 adag tápanyagtartalma Energia 82,7 kcal

Fehérje 4,01 gramm Zsír 2,1 gramm

Szénhidrát8,2 gramm

Gl 10

358

HOZZÁVALÓK 10 ADAGHOZ:

* 75 g liszt* 75 g Updatel

Low-Carb Master Mix* 10 g Updatel Zéró* 10 g Updatel sütőpor* 1 evőkanál tejföl* 1 db sárgája* 1 kisebb tojás* 1 csipet Updatel só* Updatel Extra

barackdzsem

Csörögefánk

ELKÉSZÍTÉS:Az alapanyagokat összegyúrva tésztát készí­tünk, figyelve arra, hogy ne égessük le a tész­tát (túlgyúrás).Majd kinyújtjuk, és rombusz alakúra vágjuk, és a közepére vágunk a derelyevágóval egy nyílást, majd átfordítjuk rajta az egyik sarkot, és forró olajba rakva aranybarnára sütjük.

1 adag tápanyagtartalma Energia 61,6 kcal

Fehérje 5,3 gramm Zsír 1,8 gramm

Szénhidrát 6,6 gramm

Gl 10

359

Palacsinta1 adag

tápanyagtartalma /4 palacsinta megtöltve/ Energia 696 kcal. Fehérje

40 gramm, Zsír 30 gramm, Szénhidrát 51 gramm/ töltetlenül 20 gramm/

GI30

TOLTELEKHEZ:* 30 dkg Updatel

Extra (barack) dzsem

* 3 dkg Updatel vaníliás pudingpor

* 0,5 I tejELKÉSZÍTÉS:A palacsinta hozzávalóit simára keverjük.Pihentetjük kb. 20 percig. Megsütjük őket kiolajozott palacsintasütőben.

* 25 dkg Updatel Low-Carb Master Mix

* 5 dkg liszt* 3 db tojás* 4 dl tej* 3 dl ásványvíz* 1 dl olaj* 10 dkg Updatel Zéró

4 SZEMÉLYRE:HOZZÁVALÓK

360

HOZZÁVALÓK 10 DARABHOZ:

* 7 dkg liszt* 8 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix* 5 dkg Updatel Zéró* 15 dkg vaj* 5 dkg Updatel kakaós

italpor* 5 dkg Updatel ét­

csokoládé* 2 tojás* fél csomag sütőpor

Csokis muffinELKÉSZÍTÉS:A cukrot a tojásokkal és a vajjal habosra kever­jük. A lisztbe beleszórjuk a sütőport és a kakaóport. Keverjük össze a kettőt, majd az egészet keverjük simára.Az étcsokoládét törjük darabokra, és keverjük bele a tésztába. A masszát adagoljuk ki muffinformába, majd előmelegített sütőben süssük meg 20 perc alatt.

Tápanyagtartalmak 1 darabra

Energia 206 kcal Szénhidrát 8 gramm

Fehérje 7 gramm Zsír 1,5 gramm

GI15

361

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 395 kcal Szénhidrát 12,8 gramm

Fehérje 18 gramm Zsír 24 gramm

GM 5 ■—

HOZZÁVALÓK6 SZEMÉLYRE:

+ 4 tojás* csipet só* 2,5 dkg Updatel Nyírédes* 1 csomag Updatel vaníliás

cukor* 6 dkg liszt* 6,5 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix

KRÉM:* 200 g mascarpone* 300 g Updatel puding

pudingporból* 60 g Updatel

pudingpor +3 dl víz* 5 tojás sárgája* 15 g Updatel Nyírédes* 1 dl rum* 2 dl kávé/Updatel kávéital-

por különlegesség 3in 1 /* 1 vaníliarúd* 1 tk fahéj* Updatel kakaópor

a díszítéshez

ELKÉSZÍTÉS:A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük. A végén hozzáadjuk a cukor harmadát, és tovább verjük, amíg szép fényes nem lesz a hab.A tojássárgákat egy másik tálban a maradék cukorral és a vaníliás cukorral habosra kever­jük. Az átszitált lisztet és a kemény tojáshabot több részletben, felváltva hozzádolgozzuk a cukros tojáshoz.A masszát habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsire kb. 10 centis babapiskóta-for- mákat nyomunk: a rudacskák végei ducibbak legyenek. 160 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt világos színűre sütjük.A kávét lefőzzük, a pudingot elkészítjük, kihűt­jük. A tojássárgákat a cukorral, fahéjjal és a vaní­liarúd belsejéből kikapart magokkal együtt robotgéppel kb. 5 perc alatt habosra keverjük, ezután kanalanként beleadagoljuk a mascarpo- nétésa pudingot is. További 10 percet dolgoz­tatjuk a habverőt. A végén a rum felét belelöty- tyintjük a krémbe, másikfelét a kihűlt kávéba. Egy méretesebb tálba elkezdjük lerakni a kávé­ba épphogy belemártott babapiskótákat. Utána jön a krém, melyet meghintünk kakaóporral, és így tovább, míg a tál megtelik. Végül jó vastagon meghintjük kakaóporral.

362

KókuszgolyóHOZZÁVALÓK 6 SZEMÉLYRE:

* 25 dkg darált Updatel kakaós vagy vaníliás keksz

* 5 dkg Updatel Zéró* 10 dkg vaj* 2 dkg Updatel kakaós

italpor* 1 dl tej* 4 dkg kókuszreszelék

ELKÉSZÍTÉS:A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük.Nedves kézzel gombócokat formálunk belőle, amiket kókuszreszelékbe forgatunk.

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 390 kcal Szénhidrát 30,9 gramm

Fehérje 8 gramm Zsír 28 gramm

GI25363

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 100 kcal Szénhidrát 22 gramm

Fehérje 2 gramm Zsír 0,1 gramm

GI20 A

Barackos turmixHOZZÁVALÓK4SZEMÉLYRE:

* fél liter Updatel őszibarackos-mangós savóital

* fél citrom* 80 dkg őszibarack* 4 dkg Updatel Zéró

ELKÉSZÍTÉS:A barackokat megmossuk, majd a húsos részét felaprítjuk. Egy kisebb edénybe ki­préseljük a citromot, a léhez hozzáadjuk a cukrot és az apróra vágott barackot, fél órára hűtőbe tesszük. Ezután az edény tartalmát beleöntjük a turmixgépbe, és simára törjük. Hozzáadjuk a savóitalt, és újból kavarjuk néhány percet. Az ízletes italt üvegpoharakba öntjük, és azonnal fogyaszthatjuk.

364

ppp»~

Diós nudliHOZZAVALOK 6 SZEMÉLYRE:

* 90 dkg csicsóka* 15 dkg liszt* 15 dkg Updatel

Low-Carb Master Mix* 1 tojás* 5 dkg vaj* Updatel só+ 25 dkg Updatel diókrém

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 460 kcal Szénhidrát 36,3 gramm

Fehérje 23,5 gramm Zsír 22 gramm

GI25

ELKÉSZÍTÉS:A csicsókát megpucoljuk, és sós vízben puhára főzzük.Leszűrjük, összetörjük krumplinyomóval, hagyjuk kicsit hűlni.Amikor kézmeleg, beletesszük a vajat, jól átgyúrjuk vele, hogy elolvadjon benne, majd a lisztekkel, pici sóval és a tojással közepes kemény tésztát gyúrunk.Lisztezett deszkán 1 cm vékonyra kinyújtjuk és 1 cm csíkokra felvágjuk, majd 2 cm-es kis darabokra vágjuk, és lisztezett kézzel egyen­ként megsodorjuk.Forrásban lévő sós vízben kifőzzük.Amikor feljön a nudli a víz tetejére, még 1 per­cig főzzük, és kiszedjük egy nagy tálba. Összekeverjük a diókrémmel.

365

Tápanyagtartalmak 1 személyre

Energia 260 kcal Szénhidrát 13 gramm

Fehérje 0,6 gramm Zsír 3 gramm

GI5

HOZZÁVALÓK 1 SZEMÉLYRE:

* 5 cl rum* 3 cl kókusztej* 2 cl tejszín (ízlés szerint)* 4-5 dkg friss ananász* 1 dl Updatel ananászos

savóital

Pina coladaELKÉSZÍTÉS:A koktél elkészítése turmixgépben a legegyszerűbb.Tegyünk egy lapát jeget a turmixgép tartályá­ba, adjuk hozzá az italokat, majd keverjük simára. A kész koktélt töltsük tulipán-, longdrink vagy kókuszdiópohárba. Díszítsük friss ananásszal és koktélcseresznyével.

366

Túrógom bócHOZZÁVALÓK 6 ADAGRA:

* 250gtúró* 30 g búzadara* 1 db nagy tojás* 1 citrom héja* V4 vaníliarúd

* 15 dkg Updatel Mester morzsa

+ 2 ek olaj* 4 dl tejföl

ELKÉSZÍTÉS:A túrógombóc alapanyagait mindent elke­verünk, és hűtőbe rakjuk kb 20 percre.Az olajjal a kenyérmorzsát megpirítom, és hagyom kihűlni.Vizet olajjal és sóval felteszek forralni, majd beledobom a gombócnak megformázott túrógombócmasszát, és addig főzöm, amíg nem emelkedik fel a tetejére. Lecsöpögtetem, és a morzsába meghempergetem.Tányérra tejfelt teszek, és mellé helyezem a gombó­cokat. Frissen, fogyasszuk.

1 adag tápanyagtartalma Energia 324,83 kcal

Fehérje 15,97 gramm Zsír 20,1 gramm

Szénhidrát 18,5 gramm Gl 15

367

CsászármorzsaHOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉS:5 ADAGRA: A tojásokat elkeverjük a porcukorral, egy

kevés sóval, a liszttel és a tejjel. Ha szükséges* 15 dkg liszt annyi szódavizet adunk hozzá, hogy körül­* 15 dkg Updatel belül tejszín sűrűségű, csomómentes tésztát

Low-Carb Master Mix kapjunk. A palacsintatésztát legalább fél órát* 4 tojás pihentetjük. A vaj felét egy kisebb tepsiben* 4 dl tej felolvasztjuk, ha forró, ráöntjük a tésztát.* 1 kanál Updatel Zéró Szórjuk bele a mazsolát, majd tegyük* 8 dkg vaj előmelegített sütőbe, és nagy lángon süssük* szódavíz körülbelül 10 percig. Húzzuk ki, majd fordítsuk* Updatel só meg a tésztát, öntsük alá a vaj másik felét,* 4 dkg mazsola amit előtte megolvasztottunk. Ha a másik ol­* 10 dkg Updatel Extra dala is megsült, vegyük ki a sütőből, és villával

barackdzsem törjük darabokra.* rum ízlés szerint Tálaláskor csurgassunk rá rumos barackdzse­* 4 gombóc Updatel fagyi met.

1 adag tápanyagtartalma Energia 497,08 kcal Fehérje 23 gramm

Zsír 23 gramm Szénhidrát 47 gramm

GI30368

narbi update

SIKERED TITKA, ALAKOD ZALOGA!

Rohanó korunk legproblémásabb étkezése a vacsora. Napközben akár munka, akár egyéb teendők közepette gyorsan múlik az idő. Sokan és sokszor azt vesszük észre, hogy késő délután van, kibírtuk az egész napot viszonylag kevés étellel és itallal, de már nagyon éhesek vagyunk. Erre a helyzetre nyújtunk egy kiváló megoldást: Easy Shake. Finom. Néhány perc alatt a jóllakottság érzetét nyújtja. Az anyagcserére jótékony hatású, de nem kellemetlenül. Akár vacsora helyett is fogyaszthatjuk! A napi edzés után szintén tökéletes megoldás a folyadék és a szénhidrát pótlására, mert nem terheli meg a szervezetünket.

ÍV.•'

%

easy shake

EASY SHAKE 4 ÍZBEN!

y csökkentett szénhidrát tartalom,/ alacsony glikémiás indexJ hozzáadott cukor nélküly magas rosttartalom, psylliummal!

www.norbi.eu

narbiupdate

lunt arb ■ Ion El • no added mugar

A Norbi Update üzlethálózatba várjuk azok jelentkezését, akik nem szeretnének lemaradni arról, hogy Norbi Update üzletet nyissanak!

e-mail: franchise@norbi.eu

A jövő az egészségtudatosságban rejlik!

Olyan élelmiszereket fejlesztünk, gyártunk és forgalmazunk, amelyek a jövő táplálkozását jelentik.

Ajánljuk fogyáshoz, alakmegtartáshoz, cukorbetegeknek, egészségtudatos gondolkodásúaknak, és a család minden

tagjának, egészen fiatal kortól, egészen idős korig.

www.norbi.eu

narbi update

A Norbi Update magyarországi üzlethálózata*:1024 Budapest, Fény utcai piac 2 .3/b.1036 Budapest, Lajos utca 47/b 1042 Budapest, Árpád utca 56.1052 Budapest, Deák tér, Bárczy I. utca 10.1063 Budapest, Váci ú t 1 -3., Westend 1074 Budapest, Dohány utca 68.1097 Budapest, Lurdy ház, Könyves K. krt. 12-14. 1111 Budapest, Fehérvári ú t 29.1118 Budapest, Regős köz 4.1119 Budapest, Tétényi út 63.1143 Budapest, Stadionok, Hungária krt. 15.1149 Budapest, Nagy Lajos király útja 210/b.1152 Budapest, Pólus Center, Szentmihályi ú t 131. 1165 Budapest, Veres Péter út 105-107.1173 Budapest, Kaszáló ú t 47.1181 Budapest, Üllői ú t 387.1203 Budapest, Széchenyi ú t 5.5600 Békéscsaba, Gyóni Géza utca 2.2040 Budaörs, 2040Templom té r 3.2700 Cegléd, Népkör utca 8.4025 Debrecen, Csapó utca 25.2330 Dunaharaszti, Fő út 106.2120 Dunakeszi, Fillér utca 4.2500 Esztergom, Kossuth Lajos utca 54.2030 Érd, Budai ú t 24.

2100 Gödöllő, Kossuth Lajos utca 12.3200 Gyöngyös, A lkotm ány utca 18.9021 Győr, Bajcsy Zs. ú t 24.5100 Jászberény, Városi Piactér 7400 Kaposvár, Irányi D. ú t 7.6000 Kecskemét, Kisfaludy utca 8.8360 Keszthely, Szalasztó ú t 22.2143 Kistarcsa, Szabadság utca 54.2900 Komárom, Táncsics M. ú t 2.3530 Miskolc, Széchenyi utca 92.9200 Mosonmagyaróvár, 9200 Győri Kapu utca 7. 4400 Nyíregyháza, Kossuth L utca 46.9600 Sárvár, Kereskedő Udvar, Maszek sor 2000 Szentendre, Papszigeti ú t 2 / C.6722 Szeged, A ttila utca 2.8000 Székesfehérvár, Távirda ú t 25-27.9700 Szombathely, Tesco, Zanati ú t 70.9700 Szombathely, Uránia Udvar 4.2890 Tata, Egység ú t 13.2837 Tatabánya, CBA Sztráda, Üzletközpont 2045 Törökbálint, Kastély ú t 7.2600 Vác, Széchenyi utca 2.8200 Veszprém, Budapest ú t 6.8900 Zalaegerszeg, Dísz té r 4.

A Norbi Update szlovákiai üzlethálózata*:945 01 Komárno, Palatínová 41821 02 Bratislava, Drienová 34811 07 Bratislava, Mickiewiczova 6929 01 Dunajská Streda, Hlavná ul. 5568/2G924 00 Galanta, Shopping city-Clementisové sady

182/26040 01 Kosice, Pribinová 2

94901 Nitra, Mostná 15940 01 Nővé Zámky, M.R. Stefánika 27902 01 Pezinok, Kollárová 12 05801 Poprad, 1. Mája 10903 01 Senec, Lichnerová 26 91101 Trencín, Nám. Sv. Anny 15 917 01 Trnava, Hviezdoslavova 11

*2011. júliusi adatok alapján

Valóban pontos x vércukorértékeket akar?

Válassza a megbízható Accu-Chek® Active vércu kormérőt!

• Pontos eredmény (a korrekciós - faktornak köszönhetően]

• Étkezés előtti és utáni vércukor- értékek megjelölése

• Vércukor-önellenőrzést segítő beteg-program: 360° View Átfogó Vércukorszint-értékelő Rendszer

Bővebb info és letölthető betegprogram:www.vercukormeres.hu

A c c u -Ch e kA c c u -Ch e k *

A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

A Norbi Updatetermékfejlesztésben csak olyan

egészséges élelmiszereketalkotunk, amelyeket a családom,

a gyermekeim elé teszek.

Ők kóstolnak, Ők döntenek az ízekről. Felelősséggel vagyunk Érted!

Fogyni vágyóknak és cukorbetegeknek is.

RENDELJE MEG AZ EBÉDJÉT TŐLÜNK!Ml IS A TELETÁL UPDATE1 MENÜ?

Az Updatel Menü több mint márka. Életmód, stílus, rendszer, ami segíti a fogyókúra és forma megőrzés időszakát, valamint a vércukor- szint egyensúlyt.

Csökkentett szénhidrát és hozzáadott cukrok mellőzése jellemzi.A Teletál Updatel menü ízei, minősége komoly ellenfél a hagyomá­nyos konyhának is. Fogyni vágyóknak és cukorbetegeknek különösen ajánljuk! Nem beszélünk zsírégetésről, nem hitegetünk minden­félével, nem ígérgetünk. Csak azt mondjuk, ez működik. Kóstoljon és tapasztaljon!

Norbi

Szeretne finomabbnál finomabb ételeket enni? Mi házhoz visszük Önnek!A Teletál Ételfutár Benke Laci bácsival már hosszú évek óta varázsol a megrendelői asztalára minden nap éttermi minőségű ételt. Hiszen életünk egyikfontos része a megfelelő táplálkozás. Ki ne vágyna nap, mint nap ízletes, zamatos ételekre, bőséges mennyiségre, röviden egy tökéletes ebédre?

A Teletál Ételfutárnak köszönhetően Önnek:

• / nem kell külön figyelmet szentelnie arra, hogy megtervezze, mikor, m it fog főzninem kell vásárlásra időt szánnia, ami munka után sokszor igen terhes

J nem kell az esti nyugodt órákat főzésre elfecsérelnie, ugyanakkor minden nap jobbnál jobb fogásokhoz juthat

több ideje ju t családjára, j f .barátaira, hobbijáravégeláthatatlan kínálatból van lehetősége ^ választani nap, mint nap

J lehetősége van az étel megrendelését követően akár azonnal on-line kifizetnie ebédjét.

Bebizonyosodott, hogy az update 1 termékekkel szignifikánsan magasabb élvezeti értékkel fogytak a 2x20 fős csoportok résztvevői, az ugyanakkora kalóriabevitelű csoporttal szemben. Az update csoport alacsonyabb induló súlyról is egy kicsit többet fogyott, mint az ugyanannyi kalóri­át kapó kórházi csoport. Az élvezeti érték nagyon fontos az életmód és a betegek együttműködési hajlandósága (compliance) szempontjából, mivel a többi kúra a nehézsége miatt volt sikertelen. Az update csoport tagjai - köszönhetően az alacsony glikémiás indexnek - nem szenvedtek el hypoglikémiás tüneteket, ellentétben a kalóriás csoporttal.A Szent Imre Kórház által végzett, TÜKEB engedéllyel végrehajtott vizsgálatok alapján az update 1 menü, péksütemények, termékek kifejezetten segítik a fogyókúrás diétát és hivatalosan

is ajánlhatók cukorbetegek testsúly-csökkentő diétájához. Ezt a kutatást az orvosi csoport azóta sikerrel előadta több neves, hazai táplálkozási és orvosi konferencián is. (Magyar Táplálkozási Fórum, Magyar Ostheoporosis Konferencia, Momot stb.)

Az Updatel menü ételeit gyártja és szállítja a Teletál Ételfutár!Rendelje meg EGÉSZ HÉTRE a Norbi ECO Életmódmeniit! Napi négy étkezés hétfőtől vasárnapig!

www.update1.hu em ail: info@update1.hu tel.:+361460-3663 www.teletal.hu em ail: info@teletal.hu fax:+362754-2754 www.norbi.eu

„Megérdemli a tested a pihenést, a feitöltődést,"

A jól megválasztott masszázsfotelben felüdülést ta­lálsz egy fárasztó nap után. Segít az alakod formá­lásában. Az egész család kedvence.

Masszázsfotelból azonban nagyon sokféle van, a nekedvaló kiválasztása olyan, mint rátalálni az egyéniségedhez illő parfümre.

Találjuk m eg együ tt a nekedva ló m asszázsfo te lt!

+36 20 943 6110 www.lukacslaszlo.com

anno 1910

a z étterem,

'*r ** . - <*" ’ T •

'■ J r ^ *4

T ■«’*•** * . r : ■"*...3-/ ........ c ^

' ' ' '

w w w . g u n d e l . h u

A GUNDEL ÉTTEREM ÉTLA PJA BŐVÜLT UPDATE KÍNÁLATTAL.