Junio 2012 Vol 1

Artículos relevantes en busca de un mejor planeta:

ELABORACIÓN DE UNA CREMA A BASE DE ÁRNICA (Árnica Montana L.) Y ROME-RO (Rosmarinus officinalis) PARA ALIVIAR DOLORES MUSCULARES .

DESNATURALIZACION PROTEICA DE LA AL-BUMINA DEL HUEVO .

CONTENIDO

Artículo 1…….2

Artículo 2…....3

Artículo 3…….4

DISPOSITIVO PER-

SONAL CON ACEITE

ESENCIAL DE Eu-

calyptus spp.

(eucalipto), Rosma-

rinus officinalis L.

(romero) Y MEZCLA

DE AMBOS COMO

REPELENTE DE ZAN-

CUDOS

El presente trabajo tuvo como objetivo gene-ral Elaborar una Crema “ARNIROMER” a base de Árnica (Árnica Montana L.) y Rome-ro (Rosmarinus officinalis) para ser aplicada por vía externa para calmar dolores musculares; y co-mo objetivos específicos : Describir las plantas me-dicinales que puedan ser utilizadas para aliviar las contracturas musculares, determinar los compo-nentes que se usarán para formar una crema a base de Árnica y Romero para calmar dolores muscula-res, explicar el procedimiento a seguir para la ela-boración de una crema a base de Árnica y Rome-ro que ayude en las contracturas musculares y crear una crema a base de Árnica y Romero para calmar dolores musculares.

Se obtuvo la Crema a base de Árnica y Romero la cual fue aplicada a una población de diez personas a quienes se les realizó una encuesta, obteniendo como resultados que ocho personas de las que uti-lizaron dicha crema sintieron alivio o mejoría cuando la emplearon; es decir que les pareció que la aplicación de la Crema “ ARNIROMER” fue efec-tiva .

Además podemos concluir que nuestro producto

brindará soluciones a personas de manera indivi-

dual, nos permitió a los participantes del mismo

realizar un análisis económico y la existencia de los

materiales necesarios para realizarlo e interesarnos

en el estudio de las plantas y sus beneficios ante

dolores musculares causados ya sea por un esfuer-

zo físico, tensión o estrés.

ELABORACIÓN DE UNA CREMA A BASE DE ÁRNI-

CA (Árnica Montana L.) Y ROMERO (Rosmarinus offi-

cinalis) PARA ALIVIAR DOLORES MUSCULARES.

Trabajo científico

elaborado por Ra-

mírez y otros.

(Junio 2012),en la

Institución Nues-

tra Señora de la

Consolación-

Táriba-Edo Táchi-

ra.

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DESNATURALIZACION PROTEICA DE LA ALBUMINA DEL HUEVO.

Las proteínas están implicadas en todos los procesos ce-lulares de los organismos. Llevan a cabo funciones primor-diales inimaginables. El presente trabajo tiene como propó-sito el análisis de la desnaturalización proteica de la albumi-na de huevo. Proceso que revierte la labor de una proteína y que podría afectar la salud del ser humano a nivel de la pre-paración de sus alimentos. En el estudio se plantearon inte-rrogantes: ¿Qué es el proceso de desnaturalización proteica? ¿Qué factores lo determinan? ¿Cómo preparar los alimentos sin desnaturalizarles las proteínas? Según el carácter y da-das las características se considera una investigación de campo de tipo descriptiva. Se parte de la observación directa en la exposición del huevo a dos factores como el vinagre y el calor. Estos factores son causa de la desnaturalización proteica de la albumina del huevo y así se constató con el vi-nagre que produjo cambios estructurales del mismo por efecto de la solubilidad y el proceso de ósmosis fuerte que produce la hinchazón internamente al huevo. Esto explica las bases teóricas que sustentan el rompimiento de los enla-ces que dan la rigidez a la proteína globular. El calor demos-tró con tan poca duración un efecto de coagulación en la proteína del huevo y que según los estudios realizados se co-rresponden a la ruptura de los puentes de sal. De allí la de-ducción de la influencia de este proceso de desnaturaliza-ción en la alimentación según la técnica que se use en la pre-paración de los mismos y las recomendaciones necesarias para evitar en lo posible la pérdida de las proteínas según este proceso, tal como evitar en los posible los ácidos y el ca-lor del microondas, recalentamiento de las comidas, asados y estofados, entre otros.

Trabajo científico

elaborado por Ca-

rrero. (Junio

2012),en la Insti-

tución Nuestra Se-

ñora de la Conso-

lación-Táriba-Edo

Táchira.

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Trabajo científico

elaborado Contre-

ras y otros. (Junio

2012),en la Insti-

tución Nuestra Se-

ñora de la Conso-

lación-Táriba-Edo

DISPOSITIVO PERSONAL CON ACEITE ESENCIAL DE Eu-

calyptus spp. (eucalipto), Rosmarinus officinalis L. (romero) Y

MEZCLA DE AMBOS COMO REPELENTE DE ZANCUDOS

Los zancudos son portadores de enfermedades graves, tales como el paludismo (o malaria), el dengue y la fiebre amarilla. Estas enfer-medades pasan rápidamente de una persona a otra y cada una pre-senta señas diferentes, propagándose por un diferente tipo de zan-cudo (vector) con diferentes hábitos de reproducción. Para evitar-los se utilizan repelentes, generalmente sintéticos, que ocasionan daños ambientales. Se procura entonces, desarrollar repelentes na-turales de carácter orgánico, que tengan la misma eficacia y sean amigables con el ambiente, que no presenten riesgos de intoxica-ción u otros efectos adversos de los repelentes comerciales. Como objetivo general se planteó, demostrar la efectividad de un disposi-tivo personal con aceite esencial de Eucalyptus spp. (eucalipto), Rosmarinus officinalis (romero) y mezcla de ambos, como repelen-te de zancudos. Se realizó un estudio explicativo de tipo tecnológico y experimental. Inicialmente se procedió a extraer los aceites esen-ciales de ambas plantas mediante la técnica de arrastre de vapor de agua (destilación). El diseño del dispositivo fue realizado por un artesano de la ciudad de San Cristóbal, a solicitud de las investiga-doras, quienes le suministraron las características que debía reunir. Luego se sometió a experimentación los aceites y su mezcla, colo-cando el dispositivo suspendido en el cuello de tres personas, una por cada tipo de aceite, durante tres horas en ambiente con zancu-dos, evaluando su opinión en cuanto a color, olor, apariencia visual, alergia, tiempo de duración (poder repelente) y efectividad. Ade-más, se realizó una prueba de alergia sobre la piel de las tres perso-nas. Se logró extraer una mezcla de agua y aceites esenciales de las plantas Eucalyptus spp. (eucalipto) y Rosmarinus officinalis (romero), obteniendo el doble de rendimiento en el Eucalyptus spp. Se elaboró un dispositivo personal que contiene el aceite esen-cial de la planta respectiva o su mezcla, el cual puede ser utilizado por las personas para repeler zancudos transmisores de enfermeda-des, resultando además ecológico y favorable para el ambiente. Los tres aceites resultaron igualmente efectivos por su poder de repe-lencia frente a los zancudos, sin embargo la mezcla resultó con ma-yor aceptación entre las personas evaluadas.

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Con nuestra Edición hemos dado inicio a la apertura del vo-

lumen número 1,relacionado a los trabajos científicos mas

destacados del años 2012,en búsqueda de avances tecnológi-

cos ,ecológicos que nos van a permitir dentro del contexto so-

cial una mejor calidad de vida centrados en el cuidado del

ambiente y por ende un mundo mejor ,para las generaciones

de relevo ,y así avanzamos con la ciencia.

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