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  • Secretara de Agricultura y Ganadera Direccin de Ciencia y Tecnologa Agropecuaria

    Horticultura y riego por goteo

    Un sistema moderno para la

    produccin de hortalizas incluye

    cobertura plstica del suelo,

    suministro de agua y fertilizante

    gota a gota.

    AGUA, SUELO Y PLANTA

  • Ttulo: Horticultura y Riego por Goteo

    Contenido tcnico: Ing. Francisco J. Sarmiento Tcnico Consultor de Riego DICTA-SAG

    Diseo, diagramacin Licda. Miriam Villedaedicin y produccin Jefe Unidad de Comunicacin

    Esta es una publicacin de la Direccin de Ciencia y Tecnologa Agropecuaria (DICTA),

    de la Secretara de Agricultura y Ganadera (SAG).

    Se puede hacer uso parcial o total de la obra, siempre y cuando se cite la fuente.

    Prohibido su uso comercial.

    DICTA. Apartado postal 5550, Tegucigalpa M.D.C. Telfonos 2232-2451, 2232-6652, 2235-6025

    Primera Edicin 2012

    www.dicta.hn

    Apoyo bibliogrfico

    Dr. William J. Lammont Jr. Profesor del Departamento de Horticultura Universidad Estatal de Kansas, Manhattan, E.U.A

    Ing. Antonio Aragn Divisin Agrcola, Agro sistemas Ave. Julio Lozano Daz Colonia Alameda, Tegucigalpa M.C.DHonduras C.A

  • Los productores agrcolas de hortalizas estn cada vez ms preocupados

    por la potencial escasez de agua de riego y por la contaminacin de las

    fuentes de agua con productos agroqumicos.

    La conservacin de ese valioso recurso a travs de su ferlizacin ms

    eficiente se est convirendo rpidamente en la principal prioridad de la

    acvidad hortofrucola del pas.

    El riego por goteo es un mtodo sumamente eficiente para suministrar

    agua y ferlizante a los culvos de hortalizas.

    A medida que las fuentes de agua para riego se tornan ms escasas, su uso

    se ha difundido cada vez ms. El riego unido a la cobertura plsca del

    suelo crea un sistema cerrado y un ambiente ideal para el mximo

    rendimiento de las hortalizas con lixiviacin mnima del ferlizante.

    Horticultura y riego por goteo

    1

  • 2

    Coberturas plsticas

    En los pases altamente agrcolas

    las coberturas plscas se usan

    comercialmente en hortalizas

    desde comienzos de los 60.

    Aunque sirven para una gran

    var iedad de horta l i zas , los

    mayores aumentos de precocidad,

    rendimiento y calidad se observan

    en meln, tomate, aj (chile),

    pepino, calabaza, berenjena y

    sanda.

    En la produccin de hortalizas se

    usan tres pos de lmina plsca

    comercial: negra, traslcida y

    blanca (o blanca sobre negra).

    La negra es la ms popular porque

    sofoca las malezas y calienta ms el

    suelo. La traslcida sirve en

    regiones an ms fras, porque da

    un ambiente todava ms bio

    (efecto de miniinvernadero); sin

    embargo, requiere el uso de un

    herbicida para evitar que las

    malezas crezcan debajo de la

    lmina.

    La blanca y la blanca sobre negra

    dan una temperatura del suelo

    menor que las dos anteriores y

    sirven para establecer culvos en

    condiciones ms calurosas.

    Ventajas Entre las muchas ventajas del uso

    de la cobertura plsca para el

    suelo se cuentan:

    Culvos ms precoces, al

    aumentar la temperatura del

    suelo, el culvo se desarrolla y

    produce ms rpido.

    Menos evaporacin, se reduce

    la prdida de humedad del

    suelo debajo del plsco, hay

    mayor uniformidad de esa

    humedad y se reduce la

    f recuenc ia de l r iego. No

    obstante, el crecimiento de las

    plantas puede ser el doble que

    en suelos sin cobertura y las

    plantas ms grandes requieren

    ms agua.

    Menos problemas de malezas,

    las coberturas negra y blanca

    reducen la penetracin de la luz

    hasta el suelo impidiendo el

    desarrollo de las malezas.

    Menos lixiviacin, el exceso de

    agua se escurre sobre la

    cobertura impermeable y el

    ferlizante debajo de la misma

    no se pierde por la lixiviacin.

  • 3

    Menos compactacin, el suelo

    debajo del plsco permanece

    suelto, friable y bien aireado,

    aumentando la acv idad

    microbiana.

    Menos daos a las races al

    e l i m i n a r s e l a d e s h i e r b a

    mecnica, excepto entre las

    camas elevadas. Tambin

    puede usarse herbicidas para

    esas reas.

    Producto comesble ms

    l impio y menos sujeto a

    pudricin, porque no hay

    salpicadura de suelo sobre las

    plantas.

    M a y o r c r e c i m i e n t o a l

    acumularse el CO debajo de la

    lmina, que sale por los huecos

    para las plantas aumentando su

    disponibilidad para las hojas en

    crecimiento acvo.

    Fumigacin ms efecva del

    suelo. Al actuar como barrera

    impermeable manene los

    gases de la fumigacin en el

    suelo.

    M enos anegamiento de l

    culvo. Las camas levantadas y

    con declive lateral escurren el

    exceso de agua.

    Desventajas El culvo de hortalizas en camas

    levantadas con cobertura plsca

    ene algunas desventajas.

    R e ra d a y d e s c a r t e d e l

    plsco despus de cosechar.

    La lmina plsca y en especial

    la negra, no se descompone y

    nunca debe incorporarse al

    suelo. Ya hay algunos plscos

    que son biodegradables y se

    estudia el reciclaje de la lmina

    usada.

    Costo inicial mayor, que debe

    s e r co m p e n s a d o p o r l o s

    ingresos ms altos debido a

    cosechas ms tempranas,

    re n d i m i e nto s m ayo re s y

    producto de mejor calidad.

  • 4

    Instalacin En culvos comerciales, la lmina plsca se aplica a mquina en tres

    operaciones bsicas que se realizan por separado o simultneamente:

    Preparacin de la cama, comprensin de la cama y la instalacin del

    plsco , de la cinta de goteo y del fumigante.

    Existen varias mquinas para formar camas de hileras simples o

    mlples. Algunas levantan y comprimen en suelo en una operacin. Para

    hortalizas, los centros de las camas deben estar distanciadas de 1.5 a 1.8

    mt., normalmente se usan camas de 0.15 a 0.20 mt de altura,1.0 a 0.75

    mt. de ancho y declive de 3 cm desde el centro hasta los bordes.

    Al momento de instalar el plsco, el suelo debe tener humedad

    suficiente para que la semilla germine, la temperatura debe ser superior a

    10 C y el suelo debe estar bien trabajado y libre de residuos de vegetales.

    En climas calientes el fumigante escapa por el plsco en 12 a 14 das.

    Al incorporar el riego por goteo en camas con cobertura plsca y en

    culvos de una hilera como tomate, pepino, meln, sanda y zapallo, se

    instala una sola cinta de riego por goteo y se puede enterrar a unos 5 cm

    de profundidad, con los goteros hacia arriba. Tambin se pueden ulizar

    culvos de hilera doble como calabacita y aj (chile), con la cinta de goteo

    en el centro de la cama.

    Maquinaria y equipo para hacer camas de cultivo.

    Preparacin del suelo

  • 5

    Diseo bsico de un sistema de riego por goteo

    Aunque el concepto del riego

    por goteo ya se conoca en los

    aos 40, la aplicacin de campo

    de este eficiente mtodo de

    regar las plantas no se difundi

    hasta la dcada de los 60, con el

    advenimiento de la tubera de

    polietileno.

    Bsicamente consiste en la

    a p l i c a c i n d e p e q u e a s

    cantidades de agua, a menudo

    en forma diaria, directamente en

    la zona radicular.

    Un sistema de riego por goteo

    puede disearse para cualquier

    tamao de unidad productora

    de hortalizas, pero todo sistema

    cuenta con cuatro componentes

    principales y dos opciones.

    Riego por goteo en sanda

    Los componentes son:

    El sistema de entrega:

    ( l a t e r a l e s d e r i e g o y

    goteros)

    Los filtros (de arena, discos

    o malla)

    Los reguladores de presin

    (de resorte o vlvula)

    Las vlvulas (manuales,

    hidrulicas y automticas).

    Las opciones de instalacin de

    un sistema de riego pueden ser

    por:

    1. Un sistema automatizado en

    donde la operacin puede

    hacerse mediante un simple

    reloj elctr ico o con una

    computadora.

    2. El sistema para aplicar

    fertilizante con el agua de

    riego, que comprende bombas

    elctricas, bombas hidrulicas,

    sistemas Venturi, etc.

    L o s c o m p o n e n t e s y l a s

    opciones a escogerse y la

    forma en que se les conecta

    depender del tamao del

    sistema, la fuente de agua, el

    cultivo en cuestin y de cun

    avanzado se desea el sistema.

  • Ventajas

    Pueden aprovecharse

    pequeas fuentes de agua,

    pues el riego por goteo

    requiere menos de la mitad

    del agua necesaria que para

    un sistema de riego por

    gravedad y aproximada-

    mente un 25 al 30% que el

    de aspersin. Alto grado de manejo del

    agua, pues las plantas

    reciben cantidades precisas

    de agua.

    Menos enfermedades de las

    plantas, ya que las hojas

    permanecen secas.

    Costos de operacin y mano

    de ob ra gene ra lmen te

    menores y posibilidad de alto

    grado de automatizacin.

    Aplicacin precisa del agua.

    No se riega las entre hileras

    donde pueden crecer las

    malezas, estas permanecen

    secas, dando un mejor

    control de malezas y por lo