Upload
eriicck-r-reyes
View
227
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
1/11
ANÁLISIS DE MARKETING.
El marketing se ha definido de maneras muy diferentes, pero debemos tomarlo como el
arte de comercializar los productos y servicios de manera rentable para la empresa, a
través de la satisfacción de los clientes. HOFF!", #
$ouglas. %&''&(. En este punto entre otras cosas vamos a determinar cu)les van a ser nuestras estrategias de marketing, es decir vamos a desarrollar el marketing mi* o lo
+ue es lo mismo las -, poltica de precios, de producto, de promoción y de
distribución( para alcanzar los ob/etivos establecidos.
ESTUDIO DE MERCADO
DEFINICIONercado es el con/unto de actos de compra y venta de benes localizados en el espacio y
en el tiempo, es decir, dentro de un )rea geogr)fica, en la +ue funcionan mecanismos
capaces de determinar autom)ticamente el precio de cada mercanca. El funcionamiento
de estos mecanismos, su automatismo y la forma en la +ue se determina el precio
dependen de las caractersticas de cada mercado de los elementos de los componentes
del mismo.
SEGMENTACIÓN Y PÚBLICO OBJETIVO.
!ntes de comenzar a desarrollar las estrategias pertinentes, es necesario determinar cu)l
va a ser nuestro p0blico ob/etivo o lo +ue es lo mismo a +uién nos +ueremos dirigir, por
esta razón se debe llevar a cabo una segmentación del mercado.
ediante dicha segmentación, +ue consiste en dividir el mercado total de un bien oservicio en varios grupos m)s pe+ue1os e internamente homogéneos, pretendemos
conocer realmente a los consumidores, y de este modo aumentar su satisfacción, y
aumentar la precisión del marketing.
! partir de los siguientes tipos de segmentación %geogr)fica, demogr)fica -sicogr)ficos(
determinaremos el p0blico +ue me/or se a/usta a nuestra oferta.
Criterio !eo!r"#i$o.
-as2 -er0
3ugar de residencia2 4acna
5egión2 4acna
6rbano2 En la ciudad de 4acna en la !v. 7olognesi ha sido la zona elegida para ubicar
nuestro restaurante de 8 tenedores. El motivo de esta elección se debe entre otros al
crecimiento +ue ha sufrido la zona durante estos 0ltimos a1os.
9eg0n el :nstituto "acional de Estadstica e :nform)tica %:"E:( la región de 4acna al ;'
de /unio del presente a1o cuenta con ;< mil =;> habitantes.
-oblación "acional2
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
2/11
-oblación 5egional2
Criterio %e&o!r"#i$o.
Edad2 El restaurante va a ofrecer el plato bandera costillas de ?ordero con papas, se
contar) con materias primas de primera calidad y se mezclar) con productos de la altacocina %Francesa(, alcanzando platos verdaderamente de vanguardia. -or ello nos
dirigimos hacia un p0blico adulto +ue sepa apreciar el servicio y por supuesto la comida
ofertada.
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
3/11
Se'o( ! hombres y mu/eres indistintamente. 9eg0n el :nstituto "acional de Estadstica e:nform)tica %:"E:( la región de 4acna al a1o &' habitantes,
de los cuales
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
4/11
;.AB de los hogares +ue tienen por lo menos una persona adulta mayor %-oltica
"acional en relación a las -ersonas !dultas ayores, $ecreto 9upremo "C '
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
5/11
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
6/11
-rofesión2 ?on responsabilidades laborales, lo +ue implicar) +ue dispone de un nivel
económico medioDalto.
9eg0n el 0ltimo ?enso "acional %&''@( revela +ue el nivel educativo superior alcanzado
de la población de
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
7/11
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
8/11
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
9/11
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
10/11
"acionalidad2 !un+ue mayoritariamente nuestro p0blico va a ser de nacional, y la
posibilidad de contar con p0blico e*tran/ero, por ello dispondremos de cartas para ellos,
pensado siempre en aumentar la satisfacción de los clientes.
Criterio Pi$o!r"#i$o.
Estilo de vida2 -uesto +ue durante la semana la mayor parte de nuestro p0blico ob/etivo
son los traba/adores de los distintos negocios +ue hay alrededor, son personas conhorario partido y por tanto su estilo de vida es el de salir a comer fuera de casa.
8/17/2019 Segmentacion Avance Cazi Final
11/11
alores2 "os dirigimos hacia personas con valores parecidos a los nuestros, como son el
respeto, la preocupación por la calidad y el buen gusto.
-ersonalidad2 !bierta, atrevida y por tanto +ue esté dispuesto a probar y descubrir cosas
nuevas.
?riterios de comportamiento.
4asa de utilización del producto2 -ersonas +ue una vez han utilizado un servicio y han
probado un producto, repitan con frecuencia siempre y cuando haya sido de su agrado.
En resumen2 El cliente al +ue nos dirigimos b)sicamente es residente en 4acna, es un
segmento de la población con un poder ad+uisitivo medio Galto, capaz de apreciar la
cocina de alta calidad y dispuesto a e*perimentar la
$egustación de nuevos sabores y te*turas elaboradas con una materia prima cl)sica,
pero de alta calidad.En este grupo incluimos también a todos a+uellos profesionales, empresarios y
pe+ue1os empresarios +ue les guste la cocina innovadora. $entro de este tipo de
clientes, incluimos el perfil del traba/ador +ue por necesidades laborales come fuera de
casa, personas +ue disfrutan de la buena comida y +ue est)n cansadosI de comer
siempre el tpico men0.
$E4E5:"!?:O" $E "E?E9:$!$E9
-ara determinar las necesidades del restaurant 8 tenedores se ha creado una encuesta, la
cual nos ayudar) a determinar el perfil del futuro consumidor. $icha encuesta se la
realizar) a turistas nacionales y e*tran/eros +ue visiten diferentes sitios de la ciudad de
4acna. 4omando en cuenta +ue al mercado al +ue se +uiere llegar es turismo chileno,
familias y e/ecutivos.