Organisers 主辦機構

Seminar on Testing and Certification for Food Safety 食品安全的檢測認證研討會

Date 5 March 2019 (Tuesday)日期 2019年3月5日(星期二)

Time 2:30 pm - 5:15 pm 時間 下午二時三十至下午五時十五分

Venue Chamber 1, G/F, InnoCentre, 72 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong

地點 香港九龍達之路72號創新中心地下展覽館１

Supporting Organisations 支持機構

Programme 程序表Time 時間 Programme 程序

2:15 pm Registration 登記

2:30 pm Introduction and Group Photo with Speakers 簡介及與講者合照

2:35 pm Assuring Food Safety and Hygiene through Certification 透過認證來確保食品安全及衞生

Speaker : Dr Leung Ka-sing, Advisor, Food Safety and Technology Research Centre, The Hong Kong Polytechnic University

講者: 香港理工大學食物安全及科技研究中心顧問 梁嘉聲博士

3:00 pm Sharing of Implementation of Food Hygiene System in MICE venue博覽館如何推行食物衞生系統

Speaker : Mr Darwin Tang, Senior Manager - Environmental, Safety & Food Hygiene, AsiaWorld-Expo Management Limited講者: 亞洲國際博覽館管理有限公司高級經理 - 環保、安全及食物衞生 鄧偉賢先生

3:25 pm Q&A Session 問答環節

3:30 pm Break 小休

3:45 pm New Development in Food Technology 食品科技新發展

Speaker : Dr Wong Ka-hing, Executive Director, Food Safety and Technology Research Centre, The Hong Kong Polytechnic University

講者: 香港理工大學食物安全及科技研究中心執行總監 黃家興博士

4:10 pm Update on the Regulation of Metallic Contamination in Food in Hong Kong有關香港食物中金屬污染物的規管的最新情況

Speaker: Ms Joan Yau, Scientific Officer, Centre for Food Safety, Food and Environmental Hygiene Department

講者: 食物環境衞生署食物安全中心科學主任　邱頌韻女士

4:35 pm Development work related to the Food Adulteration (Metallic Contamination) (Amendment) Regulation 2018 對應香港食物中金屬污染物的規管修訂的檢測研發工作

Speaker : Dr. CHU Hei-shing, Chemist, Government Laboratory 講者: 政府化驗所化驗師　朱希成博士

5:00 pm Q&A session 問答環節

5:15 pm Seminar ends 研討會完結

Note : The organisers reserve the right to alter the topic/content/speaker of the seminar programme without prior notice. 備註： 主辦機構保留權利可更改調動研討會題目、內容及講者而不須先行通知。