Senda Natural Del Cultivo 3 Masanobu Fukuoka

5/10/2018 Senda Natural Del Cultivo 3 Masanobu Fukuoka

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5 Espiguillas de ccbadu rccicn cmcrgulas (Abril).

7. Ccbudu 1i.. .:I p:LI'~1er r(:'colt{'t:ld~1(M:t)lfl),

Cebada

2. Didelilbr~.

4. Cchada crccicndo erure t rebol,

6. Espigui llas de ccbaclu totalmcmc dcs.u mlladH."(Ahril)

8. P('(.parundo bodoqucs de urcllln pura s(-j11.bnt Cg r: I 1o . .. de ~LJTOZ~LJ1I :~de (,C.scchar 1:1CL'h:ld:.1.

lIortalizas

7. ~('j."i(:it.:l1osrutos proceden tes de un s


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. .204

1. Panoranuca dexde mi hucno de citricos en 1;1ri-ma de b coli 1~1.

3. Un mclocotoncro crcciendo en lincnhCl'tli ra de trebol.

5. I~od{liede UI1: pclicula en el hucrio de citricos,para un progr~l rl la de Tclcviskm Nacronal.

7. ;,IJn Parai.-.() L1 L :t Tierra".rcalidadr.

Arboles Frutales

2. Naranjos mandarinos pl.nuudos juntoOm .lIC(fciantearnsii haec nuevc anos.

4. Thomas , un vis ir anre procedenie de los l' uiscsBajos,con mi nieto

6. Esto, ies confusion 0 union 'IrI116nica~. ;,Se 1ml:l (k'l in bosque . d e un hue -no . ( ) d e un [a rdi n?

]()c(ltOI1LTO

peteniendo el avanee del desierto. -Un ensayo preliminar

L;1 di. spcr ." ii (JTlde estas hierbas son el punro de:partida dol proce-o de desernzaclon.

(b). P~l':Jdvrcner b progrcsjrjn d.... desierto, desper.lad primc.ro, de ,"ll estudo lelargico, (I bs hierh:1sindl:st!


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. .206

I -: .o;; [eosque en Californin cs l inn rcl iqula vivicntc deJ O : : i hosqucs nmericanos prhultivos de h~ ICC z o o o:Ino~,

Un bosque de pino gigarue de California,en las cercantas de San francisco.

LA SENDA NATURAL DUL CUL/TVO

ESLas nu )n[~ln:ISen una reg: n sc.;JI'1idl.'~6rtica.

Aunque bellisima, 1;1orillu q ue bo rde n el la go de Zuri ch, e nSuiza , e s un c je rnplo de la Natura'ez .r e sr rngada por apacenu rgan;;do y par el monocu.nvo.

1 . : 1 i ns ta la cion de una g ranja natural en l tu li a.

LAPRACTICA DEL CUH1VO NATURAL 207

E st a g ra n g ra nj ;_ 1 de arroz, de 7500 ac res , enCalifornia, ha carnbiado su actividad pa-srndo ;1 Cultivo Natural.

I~ granja AZIINDA, ceres de Turir-. Iralia, csuna gr(tn;~1g rande, de 7500 acres, en L a quese pr'Ktic;.1 cI Cu'rivo Natural a g ran cscala,

El AUlD!" exp li ca d Cul tivo Nat.ira' ;I un gn.po de g ranjcros enlas inmvdiac'ic .ncs de 1 . . 1 ciud,ld de Vt:::l1t'l'i~1.

granja I. 0...Pal.


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. .208 LA SBN!) /I N iI "lVNAL LJH CUL17VO

En ., ,1 Hl a nn . .. v l Cultivo Natur


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. . -210 L4 . SENDA NATURAL DEL CUlT1vO

Fig. 4.3. Rotadones de Cosechas de cereales y hortallzas importantes

( a) & J ce s i6 n d e r ow el O n d e . rr oz /c c hu da(0 Irigo)Pdmnvcn

~badaJ tr lgoArroz.

~b ada l tr igo. A r ro 1 ..(Ar ro .uVmeseta ,

Arro7.

Arroz

CebadaJ lr igo

H a b a gruesaQ u is an te d e

Jard'n

Ceboda l l r lgo

Cehada l l r igo

~bad.!trigo

~ ul ~v o d e lnvemo-(1rimBYCr~

( Cu ILi v o de v e r an o -01 lno)

Mo I

(b) Rome Ionmi .m co r e a le s J l lO rm li z a ' (I) (c) ROl8ciOI lmlxUI ccreu lcs lhor tn l iz. . (1)

Cob .daJ~ lgo(OCI.- May )+

Med lcoso a rdb icuA pia (.an ,h oria ) .

Mo 2 (Feh.+JUI1.)C ol(OCL- May )

Mo 3Cebada l l r lgu(OC1.- May )

Mo 4Scmillade Co l za(OCL- Jun . )

( 6 g E _ h ~ : Y J~.boL!~

Cebada lT r igo!'\fia 5 (OCI.- May )

Alio 6Co l(OcL- M.y)

Daikon(OCL- Feb.)

Ceb a d a fT rl g oAna 1 (OCL- May )

Alia 8C o l c h i na( S cp . - M a r. )Ce b o l l a(OcL May)

Dau.onAIIo 10 (On- Feh.)

T n . go(Nov.- May)A rfO l. d e m cS C, ln(May.- OCI)

Cebada lT r igo(OCL- May ) 'il:

Cae.hue" ,(May.- Nov) Daikon dePrimavera(:Scp.- FebJ+TrebolBonletc(May. Oct)Espin aca

Matz(Ab r . - OCL)T

Aj o( Sep . May)

Treb a l

Ar ro l '. i J cmc s e"( J un . Oc l , )M i jo d e C o r T l I

Jen l ib ro(Ab r . - Nov . )

Alfor rOn(M a r . S o p)

M i j o p r o s e( Ab r. . A g o.M.y . - Sep,iui- P o uCha yo l .fAb r . - Ocl)

Ca l a b a c i n o(Abr.-Oct)Stevia, HabichuelaH a b a g ru e sa(OCL- May )Avenagardena de (Ocl- May)I 'rim a yc ra ~ sam o(A b r.- N ov) Atgarrob a (May.- Sop)

Cac ahuce (Del: May ) ncbol SIC.i.(Ab r . - OC1.) Rega l lz Silve,>c h i n oSand ' , (Scp.- Ocl) Maiz(A b r.- A go.) P JU lW (Ab r.-Scp.1

AHO Z de mese ta (Feb .- Iun .) Ha b lchu .11( lun_ - Del) (Mar . Ocl), L e ch u ga(OCl- Mar)Taro Espino.. Ca l a b a z a(Abr.- Nov.) (Abr.- Sop)+ Ca l a b a c~

Trebo (Abr. Sop)Alforf6"deOloJ\n(MOt.- Oct)

Soja(May.- ocn

Cebada lT r igo(Oel.- May )

A Jo( Sc p . A b r .)F r c s . o .

N.me c h i n o (Oel.- May )( MaL -Di e : )

Arroz d e meseta Semil la d er M ar.. D ie .) C Oil . '(OCl- Jun . )

Hab ich .o l( M ar .- S o p)S om~1a de So jl( lun.- S o p . !

Mljo(M ay . S e pJun.'Oct)

L A pJv"CflCA DEL CULTlVO NA.TURAL 211

( d) R m ac l6 n d e H O rU lU .a . ( I) (e l RO l a ci 6n d e Honal iz aa ( 2)

C e b o ll a d e G a le s(OCL_M'

I l ar d nn a d o ! I 1O ~ O(OCL' Jun )

OL.an temogul ln a lda(S cp .- M ar) -.. ;;: ;... P ,:lIa LaDnikon de otn f to /( S cp . Ma r )

Zanahor ia(Ma r l u i J Scm'lllr~ S oj a (M ay .- A go )Cebolla ......... Se'gjl~ de (May . - Sep)(Sop., M oy) ./ P aU lta ( Sep> May)

Medicago flrabl'cnC e b a d aJ T r ig(OCL' J u n )

O:badal Trigo Pr lmave rn(Oct- May) Vern n oMar. lu n

Die .So PHal la gruesn Mar. O lO no(OCl- May ) tnvlerno. . . . . . ,

Nobo (Ago. - Sop:)Sand ' .(Abr., Ago)

Toma",( Ma r. - A g o.l u n .- o c r)Esp:lrrago

I ; l r~co l( Ag o. - E n e)NaboMijo (May . Sop)

C ol c h in a C ol c h in a(0.- Feb ) /'"Daikon d e P ri ma ve ra \ ..C e b o l l a de" 'i Ina.er~ Q:bolladeGales/' (Mar.-Sclp.C e b ol la d e O t OM S c p .- A b r)

C ris am em o g ulr na Jd a ("( M a r. -/u n. ; S cl p. Feb.) Espinaca( Fe b . - A h r ), BerenjenaE s p in a c a""- (Ab r . - Sclp . ; Jun . - oeu

Ceb o l l a (OC L- Abr ) (Sep.- Feb )N a b . c . . . . . . . . . .~ P epino

C o l c h in aCebadaITngo(Scp.- MarlSScp.- FebJHab a (OCl- May )

B e re n jc n a (M ay . - Ocll A r ro z m e s e ta (May.- O cOSern il la de Soja verde DO jk~~n ~~rado (O ~ta_b l\,b )

en P rim a vera ~(Mar.- Jun) Zanahar ia ( Jul.Feb )S er nl ll a d e S oj a, s em il la d e AdwkiC olil 'lo r (Ju n . O c l)Zanahori (Jul.- Die.) (Scp.- E n e )Ce b o l l a (OcL- May) C ol c hin a

(Mar.- May )S cm iU ad oS oj a ( Ab r . Jul.) pino(M ay . J u t )Sand'.(Ab r. - Ago)ob. gruesa(Ocl May )

Q :bo l la( S cp . M a y ) Maiz (May.- Oct)Habichuelas ( .A b r_ Ag o )

H ab , g ru es a C o l, R em ol ac ha , L ec hu ga(OCL- Maj l .

GUlsanIC de jardfri(OcL- May )(Sclp.-MaylCebolla( O cl - M a y)C o l c h in a(OeL- Feb)Ol,n n IJ :modc," I I landa(Ocl. Feb)C o l c h in a .(Sop. , Feb)

Bon ia1oIM a y . Oct>

PuerruZan ,ho , la(DeL- May )

Gu iS a nI C d o j ar dft)c l M ay )Ceboll, d e G a le s

Pepino( .A h r .- A g o )Cebolla

(Nov.- May ) L o s e s qu e ma . de r ut ac i 6n ( a - 0) s on p ar a u sn d e g ra n je ro s . L o s e s qu em a. ( d) y (e ) p uc de ns e r a da p ta d es t am b ld n p u r. J a rd in e . f am l li ar es d o h o rm l ;z a .


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2 12 LA SENDA NATURAL DEL CULnVO

Arbolesfrutales y rotacion de cosecbas: Debido a que leisarboles frutales soncultivados continuadamente como plantas perennes, estan sujetos a las dificulta-des inherentes a las cosechas continuadas. EI proposito de tener un bosqueprotegido y una cobertura 'de malas hierbas, es el de resolver de forma naturaltales problemas y prolongar lavida de los arboles frutales. Estos arboles, . junto cansus compafieros productores de abono, plantados con elios, y en conjunto cOQmaleza de malas hierbas, quedan dentro de 10 que podria llamarse una relaciontridimensional de cultivo rotativo.

Cuando se cul tiv~n hortal izas bajo arboles frutales;el numero de plagas deinsectos tiende a ser bajo. Algunas enfermedades y plagas son comunes tanto paraarboles frutales como para hortalizas, y otras no. Estas, a su vez, tienen unhospedador de diferentes enemigos naturales que aparecen en diversas epocasdel afio, Mientras se mantenga el equil ibrio entre arboles frutales y hortalizas, yent re las plagas de insectos y sus depredadores naturales, podra evitarse el danareal producido par enfermedades y por elataque de insectos. Por la misma razon,tarnbien puede colaborar en la disminucion .de dafios el plantado de arbolesproductores de abono y de arboles rompevientos, y la combinacion del plantadode arboles de hoja perenne y arboles caducifolios,

En la mayoria de los casos, las enfermedades importantes y los dafios parpia gas en los arboles frutales, tales como los producidos por escarabajoslongicornes einsectos coccidos, son provocados por estar disminuido el vigor delarbol, 10 cual se debe al agotamiento de la fertilidad del suelo, 0 a una formaerratica del arbol, 0 a ventilacion pobre, 0 a penetracion inadecuada de luz, 0 auna combinacion de todos, 0 varios, de esos factores. Debido a que ayudan amantener la ferti lidad del suelo, una cobertura de abono verde y la combinaci6nresultante de plantar arboles de abono, pueden ser consideradas, por tanto, comomedidas defensivas basicas frente a los danos producidos por enferrnedades yplagas.

Usando los metodos del Cul tivo Natural para los arboles f rutales, se crea,reaJmente, un huerto "tridimensional". Mas que un simple Jugar para cultivar fruta,el huerto l lega a ser una comunidad organicarnente integrada, que incluye avesde corral, ganado y, por supuesto, seres humanos, Siun huerto natural puede s,erorganizadoy explotado asl, como un simple y sencillo microcosmos, no hay razonpara pensar que no se podria vivir de ~Jautosuficientemente.

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Mirando con igual' objetividad el caso de los insectos, a los que el H~mb~:clasifica -' -solo segun su' cri teria- en insectos beneficiosos 0 perjudicia es,gente vera que este Mundo es un Mundo de coexistencia y beneficio mutua, Yll egara a comprender que los metodos de cul tivo que reclaman grandes aportes

LA PI?ACnCA DEL CUL71VQ NA7VRAL 2 13

de fertilizantes y de energia, solo pueden servir para despojar al terreno de sufertilidad natural,La Naturaleza es suficiente en y por st rnisma, jarnas necesito del esfuerzo,

ni de la ayuda ni del conocimiento humanos, Regresando a una Naturaleza del"no-hacer-nada", todos los problemas quedan resuelros,

.2.Arroz y Cere ales de Inviemo

La Trayectoria del Cultivo de Arroz en El IaponEn el "Pais del Grano Maduro", como desde hace mucho tiempo han dado

en llamar los japoneses a su nacion, el cult ivo del arroz tuvo, para los granjeros,unsignificado mas profundo que elsimple crecimiento de una cosecha de materiaalimenticia principal. EI granjero no cultiva el arroz, 10 hace la Naruraleza, y lasgentes llegadas a este pais aceptan sus bendiciones, Las palabras "Generoso Paisdel Grano Maduro" expresaron [a alegria del pueblo YAMATO que fue digno derecibir, con eI corazon agradecido, las ricas dadivas del Cielo y de La Tierra.

Sin embargo, en cuanto el Hombre comenzo a pensar que fue el quien hizoque el arroz creciera, surgio la discriminacion cientifica, creando una desavenen-cia entre el arroz y el terreno, La gente perdio el sentido de unidad con laNaturaleza, dejando en su lugar solo la relacion humana con el -cui tivo del ar rozy su relacion con el suelo, EI pensarniento moderno redujo al arroz a solo otroproducto alimenticio mas. Cornenzo aver el trabajo de los granjeros ocupados enel cultivo del arroz -servicio a Dios- como una activldad economicamenteineficiente y, adernas, ant icient ifica. Pero, realmente, iha sido el arroz, desde elprincipio, un alimento, simplemente ... , un objeto materiaL? EI trabajo delgranjero, ifue, sencillamente, un campo de actividad econornica? Y,los granjeros,ino han sido mas que obreros ocupados en la produccion de alimentos?

E I pueblo japones ha perdido de vista el verdadero valor del arroz. Haolvidado el espfri tu de grati tud con el que los granjeros de antafio hicieron ofertade su arroz maduro a los dioses, para celebrar los frutos de orono. Desde laperspectiva cientifica, esa substancia que l iamamos "arroz" solo tiene un valorequivalente a su valor nutri tivo como alimento humano. Aunque el grano maduroPUeda ser visto como un premio par el trabajo humano, ya no hay deleite enreconocerle como el esfuerzo conjunto llevado a cabo por los Cielos, por LaTierraY por el Hombre. Ya.no hay admiracion reverencial alguna ante la ernersion deesa Vida de infinita majestad que surge en medio de la Naturaleza. Mas que el


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.214 L4 SENDA NATURAL DEL CUL7TVO

simple sustento de la vida, el arroz cul tivado en elsuelo [apones era elalma mismadel pueblo Y AMATO.

Pero at haber ido disminuyendo las actividades del granjero e~ su concep.., ornun de la producci6n del arroz, como si se tratase de cualquier otra claseCIoncd" dde alimento 0articulo comercial, el prop6sito original de la pr~ uccion .e ar:ozse h a ido corrompiendo poco a poco. EI ob j e ti vo ya no es el cul t ivo del.arroz, SI~O1aproducci6n de almid6n y, mas exactarnente, la obtenci6n d: ~enefICl~s a travesde la rnanufactura y venta del almid6n. Una consecuenCla logica de est~ ~uedeverse en los esfuerzos que ponen los granjeros en incrementar los rendimientospara mejorar sus rentas.

Cambios en los metodos de cult ivo del arroz: El cult ivo del arroz en E I Iaponha atravesado recientemente varias etapas que pueden ser escalonadas comosigue: ,

1. 1940 - Cultivo primitivo (mejorarniento er; los rnetodos de labranza),2. 1950 - Agricultura con animates de traccion (mayor producci6n de

fertilizantes) .3. 1960 - Cultivo Cientifico (mecanizaci6n)4. 1970 - Comercio agricola ("Agronegocios", Agricultura sistematizada

intensiva, energetica).

Antes del desarrollo de la Agricul tura Cienti fica, los cultivadores de arroz sededicaban por entero al servicio de la tierra en que crecian sus cosechas. Pero,graduatmente, desviaron su atencion de la tierra al pro~lema de foment~r lafertilidad del suelo y asi, se entablo la discusi6n sobre que es 1 0 que constLtuyela fertilidad del suelo.

Los que esten familiarizados con la historia reciente de los cultivos en E IJapan, sabran, sin duda, que una vez que se vio claro que la forma mas~efi~a~~:fomentar la fertilidad del suelo era labrar mas profunda mente y afiadirl' Lnal ~as paramateria organics al terre no aparecieron por todo e pais campan ., . . d . , Ipartirperfeccionar arados y azadones y para aumentar la produccion e esuerco . 1 0de hierba segada y paja . Los cientificos del suelo comprobaron que arar el suea una profundidad de una pulgada podia rendir cinco bushels por cuarto-de-acre;y, a partir de esto, llegaron a la 'conclusion de que el suelo arado a unprofundidad de cinco pulgadas, rendiria 25 bushels.

LAPRACllCA DEL CULllVO NATURAL 215

La agricultura ayudada por animales de tiro fue impulsada despues porquese supo que las aplicaciones abundantes de abono vegetal y estiercol preparadoayudaban a obtener altos rendimientos. No obstante, los granjeros vieron tarnbienque preparar el estiercol no era tarea facil. Los rendimientos tampoco eran tangrandes como para justificar la pesada labor requerida, llegando a un maximo dealrededor de 33 bushels por cuarto-de-acre . Los esfuerzos para conseguirrendimientos mas altos produjeron cultivos inestables, relegando a la agriculturacon animales ala si tuacion de un modele poco pract ice util izado por solo algunosgranjeros.

En la actualidad, se esta haciendo mucha investigacion sobre la morfologladel arroz en diversas etapas de crecimiento. Los cientificos estan tratando tambiendeconseguir altos rendimientos mediante detallados estudios comparativos sobreepocas de plantacion, cantidad de granos sembradas, numero y espaciamiento delos retofios trasplantados, y profundidad a la que se sinian los trasplantes. No .obstante, debido a que ninguna de las tecnicas preconizadas tienen mas de uncinco por ciento, aproxirnadamente, de efecto sobre el rendimiento, los esfuerzoshan empezado a combinarse y consolidarse en una tecnologia unificada, Hamadade "alto rendimiento".

Pero tales esfuerzos tampoco han conseguido ganancias notables, salvoincrementos ocasionales en el rendimiento de areas de bajo rendimiento previo,conslguiendolo mediante mejoramientos tecnicos basicos, como mejor drenaje deaguas, y otros correctives. Aunque 1a tecnologia agricola japonesa parece haberprogresado rapidamente durante los ultimos cincuenta afros, la productividad delpaisha decrecido. En terminos de cal idad, este periodo ha sido de retroceso, node avance.

Debido alenfasis puesto actualmente en la producci6n de arroz en arrozales,en relacion con la product ividad del t rabajo,. los granjeras luchan por retribucio-nes y beneficios; han abandonado 1aagricultura asistida por ani males de tiro y hanabrazado incondicionalmente el Cultivo Cientiflco, y, en especial, 10que atafie amecanizacion y uso de agentes quimicos. Mucho se ha hecho sobre los metodosde cultivo organico -aceptado por un pequeno numero de granjeros quedesconfian de los efectos polucionantes del Cult ivo Cient lf ico- pero el Cult ivoorganico tarnbien es una excrecencia del' Cult ivo Cienti fico, que se orienta haciael negocio agricola comercial intensivo, basado en la energia del petroleo.

El unico camino disponible hoy dia para rechazar con exlto el CultivoCientifico y detener su desenfrenado desarrollo, es establecer y consolidar una vianatura l de cultivar los verdaderos pilares agricotas fundamentales: el arroz , lacebada y el trigo. .


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216 fASENDA NATURAL DEL'CUL17VO

Cultivo de cebada y trigo ,Hasta hace poco, la cebada y el trigo, cultivados en la mayor parte de EIJap6ncomo cereales de invierno, han sido secundarios solo con respecto al arroz, encuanto a su importancia como producto alimenticio principal de la poblaci6~[aponesa. Junto con el arroz moreno, el sabor del arroz y la cebada cocidos hasido apreciado, en cierto modo, por los granjeros japoneses. Pero esos cereales"de invierno" estan actualmente en proceso de desaparicion del suelo i apooe s .

Tan recientemente como des de hace quince 0veinte afios arras, el arrozalno era descuidado despues de la cosecha, en otofio; pues algo se dejaba creeersiempre alli durante los rneses de invierno, Los granjeros sabian que [a. productividad por unidad de area del arroza l nunca era rne jor que cuando unacosecha de arroz de verano iba seguida por una cosecha de cebada 0de tngo,en invierno, Tan pronto como 'era recolectado el arroz en orono, se araba elarrozal, se hacian caballones y se sembraba cebada 0 trigo, Se hacia as! porquese pensaba que loscereales de invierno tenian menos resistencia a la bumedad,

EIplantar cebada no era tarea facil. Elgranjero comenzaba por arar el campo.Luego trituraba los terrones del suelo, hacia surcos de siembra, esparcia lasernillaen los surcos, cubrla las semi lias con barro y aplicaba estiercol preparado. Cuandotodo este proceso era culminado, pero antes de que terminase el afio, habia quehacer el primer escardado de rnalas hierbas. Continuaba esto, a principios delnuevo afio, con un segundo y tercer escardados. Mientras se escardaba, pasabael granjero su azadon a 1 0 largo de las hierbas de los surcos, rernoviendo latierra .Luego , acumulaba tierra alrededor de la base de las plantas para evitar dafios po rel frio y hollaba con los pies los brotes para promover el desarrollo de las raices.Despues de repetir este proceso varias veces, pulverizaba en un par de ocasioneslas plantulas con pesticida y las dejaba madurar. Todo este trabajo se hadadurante los meses fries, pero la epoca de cosechar l legaba a finales de Mayo, por1 0 que experimentaba un calor aun mas sofocante queen pleno verano. M a scircunstancias: si los cultivos eran de los tipos de maduraci6n tardla, tanto de trigocomo de cebada, la recoleccion tenia lugar, usualrnente, en la estacion de lasl luv ias , 10 cual s ign i f tca . que los gran je ros tenian que pa s a r por conSiderable,sapuros para secar el grana recolectado. EIcultivo de cereales de invierno era, aS1,un proceso muy agotador.

Hac e unos quince a no s , las var iedades locales de trigo fueron mejoradas Yel usa de trigo fue impulsado para refrenar la importaci6n de triga desde . 1 0 5Estados Unidos, Seplanto trigo extensamente, en Iugar de la cebada, pero eI t;lgOcultivado para panificacion es de maduracion lenta en el clirna [apones y, aSl'l~uso esta sometido a cosechas inestables, Ante estes hechos, y desde 19 '

IA PMCTlCA DEL CUL77VO NATURAL 217aproxim~damente, el Minis~erio Iapones de Agriculrura y Silvicultura, decidiendoque el tngo cuitivado domestlCamente no pod ria cornpetir 'con el g" 'rano extran-jero, mas barato, adopto la polltica de aurnentar la dependencia de otros 'para la obtenci6n de alimentos. Esto tuvo como efecto el I. p~lses"d I ' , que os granjerosl~clUl os en e circulo local de estos cultivos, abandonasen su produccion demgo.

Tampoco habra dinero ni mana de obra que soportase la pesada tarea de ladoble cosecha de los arrozales con rrigo 0cebada Lo que s haci haciI . ' e acia, se acia pororgllllo, E granjero, remeroso de ser l la rn a do h ol ga za n 0despiJfarrador si dejabasu s cam.pos descuidados durante el invierno la bra ba cad I d i 'ib l. , ' a pa mo Jspom e desuelo japones. Po: eso, cuando las Autoridades relacionadas con los cul tivoscomenzaron a decir que n:adie tenia necesidad de tTI'gOca 'h bl. ro y aaron acerca deunaeutanasia de laproduccion nacional de trigo cayo po ti I, ' r terra e soporte moralque mantema al granjero, acelerando su derrumbamiento fisico y espiri tual.

Desd~ los pasado cinco afios 0 asi, la produccion de trigo y de cebada hadesaparecido, cas i por completo, en algunas localidades.Ha~~ treinta. afios, El. lapon era esencialmente autosuficiente en cuanto a lapr~d~cclOn d,e alimentos, .pero, a partir de los ultirnos afios, la autosuficiencia de

caOTlaS ha caido por debajo del 40 por ciento de su nive! anterior . Esto fue lacausadeque muchas personas cuestionasen la habilidad de El Iapo n para Ine . '. asegurar os. cesan?s recursos ahmentarios y llevo, una vez mas al esttmulo d 1produco6n prop' d tri b d ' e a. " ia e ngo y ce a a, Pero, ies realmente posible reavivar eieSPJf l tu .y el orgullo prirnitivos del gran je ro>.la r :: otr~,sepoca,s , ~uando ~ada persona estaba obsesionada por laidea de quea la uccron domestica de tngo era innecesana, yo me mantuve fuerte diciendograan~enteque hay un rnetodo de culti,var trigo y cebada que nos pro~orcionaralos t~n barato Como el grana extranjero. Tambien mantuve que los precios deuni::~a~:tos de granja sedan basicamente los r n i smos en todas partes, y qu'e Iahacian I ~n de que n_o1 0 fueran se debra a que las manipulaciones economicasos precios mas altos para algunos y mas bajos para otros.esta~_ocascosechas de campo rinden t an ta s c a lo ri as como la cebada. Su cultivocon ellen adaptado al cIima japones y podria ser objeto de doble cosecha -juntoarroz- tal como ocurria e I d Cingen' n e. pasa 0 on una pequeiia planificacionSU m Josa,Yligero esfuerzo, lo s arrozales japoneses podrian ser redispuestos enconst:~~t~' para ,cult ivar cereales de invierno. Sabiendo esto, he mante~idodeb e en te laIdea de que una sucesion continuada de arroz y c e b ada 0trigose r el soste n . , I d I ' ,, pnncipa e a Agricultura japonesa.


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218 . L4 SENDA NA TURAL DEL CULTIVO

Cosecba Natural de Cebada/ Trigo:He pasado par tres etapas en mi caminohacia el Cultivo 'Natural de cebada y trigo: 1). Labranza y cultivo en caballones.2). Nivelaci6n de hileras, labranza ligera 0 cultivo sin labranza. Y 3). Cul tivoNatural basado en cultivo sin labranza.

1. Labrarcaballonar, sembrar con sembradora: En ElIapon, normalmente,las semillas de cebada y trigo, aventadas, eran sembradas a interval os de 6 a 7pulgadas (unos 15 a 18 cm.) en caballones espaciados entre sl a un metro dedistancia.

Hace cuarenta anos, la mayoria de los granjeros y expertos en Agriculturspensaban que el sembrar al vuelo y a poca prafundidad daba altos rendimientos,. por 1 0 que yo e ns ay e a um en ta r el area de sembrado en un 25 por ciento, 30 po rciento y 40 par ciento. En primer l ug a r a u rn e n te la distancia entre semillas a 10,o 12,0 mas pulgadas (25,030, 0mas crn.); no solo no hubo mejeria observableen el rendimiento, sino que se redujo la estabilidad del cultivo. Trate, entonees,de sembrar en dos hileras por caballon, a distancias entre semillas de 1 a10pulgadas (de 17 em., apraximadamente, hasta 25 cm.), en caballones separados4 pies entre S I (casi metro y medio), pero se produjo excesivo crecimientovegetative y pequefio nurnero de espiguillas.

Al notar que un menor intervalo de espac.io entre semillas aumentaba elrendlmiento, reduje esa distancia y aurnente la separaci6n entre caballones:Sembrando en dos hileras sobre caballones distanciados un metro y situando lashileras apartadas 10 suficiente para evitar que las plantas situadas en hilerascontiguas pudieran entrecruzarse, consegui elevar mis rendimientos. Perc, estemetodo desiembra hace mas estrechos los surcos entre caballones y estes ultimosresultan mas reducidos en altura y de menor superficie, par 1 0 que elexeavar entreellos y el escardar ha de )1aeerse enteramente a mana, mediante azadon.

Para incrementar el rendimiento del eultivo, aumente el nume ro de hl le raspar caba1l6n, desde dos a tres, y luego a cuatro -.Recientemente, los granjeros hanadoptado distancias de siembra menores, como paso adicional, y eolocan lassemillas a fila senc i l la ,

2. Labrar ligeramente, cultiuar en cabal/ones bajos o.a ras de surco: puest~que sembrar en tres 0 cuatro hileras en un caballon de-un metro da lugar a uncaballon bajo, casi a nivel del suelo, cambie la tecnica en el senjido de labrarIigeramente y colocar las simientes individuales en hileras rectas estrechas.

Aunque habfapensado que la cebada, limpia de paja y polvo, deberia ser

LAPMCTICA DEL CULTIVO NATURAL 219sembrada en caballones altos, encontre que podia sembrarse usando un senciilometoda de labranza ligera. Note, sin embargo, que, debido a que los jovene sretofios de c e b ada eran susceptibles a los dafios par humedad durante la I a b r a n z aHgera, un proceso de "no-Iabranza" era aun rnejor. As!, en 1950, cornence a'estudiar tecnicas de siembra que me permitieran utilizar hileras estrechas en uncampo sin labrar. Esto me puso en camino hacia un rnetodo "natural" para cultivarcebada y trigo.

Pers i s t i a , no obstante, el problema del control de las r n a l a s hierbas. ' Irate desembrar trebol "ladino" (= trebol rastrero = Trifolium repens var.) como coberturade fonda, junto con la cebada, y esparci paja de arroz sabre el terreno plantado.N i n gu n g ra n je ro de esa e po ca cu bria sus campos de arroz can paja reciente y los~xpertos en Agricultura prohibieron tajantemente a todo el rnundo el arrojar pajasabre los arrozales, por miedo a que se produjeran enfermedades. Yo seguiadelante can mis ideas y utilice, de todos modes, paja de arroz, porque habiaconfirmado, mas a l la de toda duda, que la paja de arroz se descompone parcomplete eri la primavera siguiente, sin dejar trazas de mierobios pat6genos. Estacobertura de paja fresca mostro ser muy prometedora para el control de malashierbas. .

.3. No-labranea, cultioo directo de semillas: Monte un dispositivo experimen-tal de siernbra ytrate de plantar rnecantcamente en los surcos, can plantador,luego con sembradora y, finalmente, de forma individual. Segun iba hacienda estoy utilizando tambien una cobertura de paja, fui viendo, cada vez con mayorcerteza, Iavalidez de la siembra directa, sin labranza. Fui desde la siernbra escasaala siembra copiosa, y.entonces volvi, de nuevo, ala siernbra escasa antes deadoptar definitivamenre mi metodo actual de siernbra al vuelo.

~ranja FUKUOKA)Tabla 4.3 Rendimiento de cebada aventada* 1965

( ex am in ad o p or c J C e n tr o d e E ns ay os A gr lc ol as d e l a P re fe ct ur a d e EHIME)Rendim ien to de gran o mol ido Peso por 1000 Grado de(Iib ras po r c ua rtO -de -a cre) (o nza s/yarda -) gran os (o nz as ) ca lifica ci6n

Secci6n ASecci6n B 1450 21.1 0,94 Bueno13 14 21.2 0.9 1 Muy bueno

Secc i6n A; 8 parce l as d e m ue st ra c n c am po d e u n c ua rt o- de -a cr e, f er ti li za doSe cci6n B; 8 parc ela s de m ue stra e n ca mpo de u n c uarto -de -a cre , n o fc rtil iza do

EI r en d im ie n to v e rd a de ro d e un a cr e f ue de 5488 l ib ra s d e g ra no m ol id o, m as 2 01 libras d e m o ra g asE ~ am e n d e l rendimiento: Promedio de vas tagos por pla n ta .. "." " 23 _ 3 2

Promedio de es pigas pa r pla n ia " 1800 - 2500~ Promedio d e gran os por 4espiga 62 -72an edad : H INODE d e m a du re z p re c oz


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- -2 2 0

. . . .LA SENDA NAWRAL DEL CUL'nVO

Fig. 4.4 P Progres ion de metodos .de siembraDos hi lerasanchas encabal lonesde 4 pies

1111 ""'"I III'III, 11"' f I , ' I I '"'I ' , I I1 , ",15 'III, ',III, , : 1 ,Iff'1,1 ,'"I!d d !:10 10pulgadasCuatro hileraslinealesII ,II ,II ," II ,, 17 ," ," I, ,'Ii I5 5pulgadas

Plantaci6n ysiembra densas, I

5-6, ,pulgadas ,

II

8-10pulgadas

6-7pulgadas' ,

Una hilera a n c h a,IIII'll" " 'I '1 1 1 'I,' I,IIII"'tl'Ilit10-12

pulgadasDos hi l eras .. muy estrechasn II

" I'~ ' II I, I 7 'I '" "" : ,I, II2 2pulgadas

Plantaci6n densasi embra escasa

12-13pulg adas

Una hilera estrechaItIII,II,IIIIIlit, I ,IIIIII" .IItil",6-7

pulgadasDos hileras estrechas

por caba1l6n"I~I',11/ " J I" "" iii," III' ' ' 5 1 '1I II' " I I I" I II,J I. III5 5pulg adas

Pl antacion ysi embra escasas

6-7pulgadas I I ,l

18 I18pulgadas

LAPRACTICA DEL CUL17VO NAWRAL 22 1

Fi g. 4_5 Re' ac i6n d el re ndimi cn to de la ce badarespecto a l c rccimlcn to de 13p lanta

30 bushels 25 bushels 20 bushels IS bushels

- - - - -_ , - -3

- - - - - - - - ~ - - - - - ~ -_-------- - - - - - - - - -

_ - - -- ------

- - - - - - - - - - - -- - - - - - ------ - - - -- - - - - -- - - - , . - - -

_ , - - ---- -----_ - - - - - ---. . . . ----_ .. .Primer nudo pordeba]o de I . mll addela altura

Primer nuda Primer nudo I nmlt od de . Hgcrament e po rIn altura enclma de lamltad de 10altura

Mis experimentos me convencieron de 1 0 siguiente.a).- El cultiuo sin labrariza no solo no degrada al terrene que esta s iendo

trabafado, sino que, realmente, 1 0 mejora y enriquece. EsIOfue demostradodurante mas de diez aiios de cuiuoo sin labrariza, alternando la siembra directadearroz con los cereaies de invierno.

b). - Este metoda de cultivo esextremadamente simple y, sin embargo, producegerminaci6n total y complete control de malas bierbas, es menos laborioso yproduce mayor rendimiento.

c) .- El potencial total de estemetodo solo puede ser puesto de manifiestocombinandolo, en Cultiuo Natural, con arroz sembrado directamente.Desde los comienzos, me habra preguntado yo por que el arroz y la cebada,

miembros ambos de lafamilia Gramineas, deblan ser cultivados tan diferentemente.iPor que la cebada debia sembrarse directamente y, en cambio, el arroz Habia deser sembrado inicialmente en un terreno y trasplantado despues a otro? Y, iporqu e la cebada era.cult ivada en caballones, en tanto que el arroz 1 0 era a nivel delSuelo? .Desde el principio, ya habia percibido yo que el metoda mas natural decult ivo para ambas plantas era la siernbra directa anivel del suelo. Pero, durantemucho tiernpo, la idea de que cebada y arroz podian cultivarse de la misrnamanera no paso de ser pura conjetura.

----~--- - - -

Cabeeueln

- - - - - - - - - - -Tallo

2Nudas-----

~~-----Primer nudoclnramente porencima delamih id de10altura

T


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I .. .2 2 2 L4 SENDA NATURAL DEL CULTIvO

No obstante, tras largos afios de fallo tras fallo, mis rnetodos de cultivar arrozy cebada ernergieron, por fin, de algun modo. Pude comprobar que la siembramixta e incluso la siembra sirnultanea eran posibles. Cuando eso ocurr i6, tuve at.convencirniento de que, al fin, habia llegado a la fundacion de una forma naturalde cultivo.

Primeras Experiencias con Cultivos de ArrozComo joven que era, me puse en camino de llegar a ser un especialista en

Agricultura. Siendo 'era el mayor de los hijos de una familia de granjeros, estabaseguro de que, algun dia, habria de regresar a los campos, pero hasta que llegaseese momento, habia decidido aprovechar libremente mi tiernpo.

Mi area de especializaci6n fue la Fltopatologia. Los conceptos basicos losaprendi de MAKOTOIURA,de la Escuela Superior de Agricultura de GIFtJ,y realicemi entrenamiento practice bajo la direcci6n de SUEHIKOGATA,del Centro deEnsayos Agrico la s , dependiente de la Prefectura de OKAYAMA.uego, pa s e a laDivision de Inspecci6n de Cult ivos de laOficina de Aduanas de YOKOHAMA,onderealice investigaciones ba]o la tutela de ElICH!KUROSAWA,n el Laboratorio deInvestigaciones de la Divisi6n, en YAMATE,e habia embarcado en el trayecto masordinario de lavida y habria consumido aquellos primeros afios en el arrobamien-to tipico de la [uventud.

Pero mi destino yolo en una direcci6n inesperada. Habia sido apresado porel significado de "Vida y Humanidad" cuando, una neche, la verdad llego hastami como un destello. Vi, de repente, que la Naturaleza es una cosa pasmosa, queno puede ser definida. En ese instante, comprendi el Principiode la"inexistencia",de Mu. Esto ultimo dio nacimiento a mi Metodo'de Cultivo Natural, pero, alprincipio, yo estaba totalmente absorbido por el convencimiento de que no haynada en este mundo, y que el Hombre solo podria vivir en consonancia con laNaturaleza y que no era necesario haeer nada.

Los investigadores que trabajaban en las Estaciones de Ensayos Agricolasgozaban, en 1940, de un cierto grade de libertad. Yo cumplia mi trabajo, en ~aSeccion de Enfermedades y Piagas de lasPlantas, con la medida justa de diligel1c1ay dedicaci6n, par 10 que me quedaba tiempo para sumergirme en rnis propiQSsuefios. Ciertarnente, fui muy afortunado, como here]e de la Ciencia, al tener lalibertad de trabajar en un ambiente cientifico y poder explorar las tecnicas decultivo que repudian a la Ciencia y a la Tecnologia.

Sin embargo, al irse intensificando la situacion belica de la II Guerra, el

L A PMCrrCA DEL CUL17VO NATURAL 2 2 3

incremento en la produccion de alimentos llego a tener una prioridad de mayorurgencia que la investigacion cientLfica basica, y asi, todos los investigadores delLaboratorio fuimos movilizados hacia ese proposito. Las directrices establedanque habia que aumentar la produccion de almidon, incluso si eso implicaba elreducir oeliminar la produccion de otro tipo de cosechas. Yo fui enviado a laEstacion de Ensayos Agrico la s de la Prefectura de KOCHI.

.'Mientras estuve alii, laAdministracion Agricola local llevo a cabo un atrevido

plan, nuevo, de un tipo raramente intentado con anterioridad. Preconizaba esePlan la erradicaci6n de los insectos taladradores del arroz amarillo, mediantecul tivo post-estacional del arroz. Dado que los cul tivos post-estacionales hacenuso hoy dia, colectivamente, de las mas avanzadas tecnologias existentes para elcultivo del arroz, conociendo algo de estes metodos se podia tener una ideabastante buena de si el Cultivo Cientifico estaba tecnicamente ~I dia. .

Las practicas de cultivo de arroz en 1aPrefectura KOCHIfueron diferentes,durante todo el tiempo, en todos sus aspectos. Por ejernplo, los granjeros de laLlanura de KACHO,ocalizada centralmente, cosecharon dos veces su arroz, entanto que los granjeros de otras localizaciones de la Prefectura practicaroncul tivos, diversamente, al principio, a la mitad, y alf inal de la estacion, como, maso menos, se les ocurrio. En consecuencia, los trasplantes comenzaron en Abril yse prolongaron hasta pr incipios de Agosto.

LaPrefectura de KOCHI,a pesar de su c1ima calido, que parecia ideal para 1aproduccion de arroz, tiene los "segundos peores" campos de arroz de cualquierade las Prefecturas de EI japon. Lo que era necesario entonces, aqui, no eradisponer de una tecnologia para incrementar la producci6n, sino tratar decomprender'mejor las causas de esos bajos rendimientos. Tal situacion reclamabael inmediato desarrollo de metodos para detener las perdidas de produccion.Recuerdo haber heche cornentarios sobre como no habra "ni una sola planta dearroz sana en la Llanura de KACHO",10que fue una indlscrecion por mi parte, yque me valio el ser duramente criticado. Pero los hechos eran los hechos y no sepodia discutir que, para aumentar la produccion en KOCHI,el primer paso que sedebia dar era el de reprimir las perdidas de producci6n debidas a enfermedadesY plagas. Elresul tado fue que habla que redactar un Proyecto para la erradicaciondel insecto taladrador del arroz amarillo, instando la promulgacion, par Edicto dela Prefectura, de una Ordenanza de Control del Cultivo del Arroz.

Todos los cientiflcos y tecnologos de la Prefectura especializados en laProduccion de Cosechas, en los Ensayos Agricolas y en las Divisiones Coopera-doras de la Agricultura, se unieron en un esfuerzo comun para reorientar a losgranjeros de la Prefectura a fin de que pusiesen par obra el "Programa de Cultivo


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. . . .224 LA SENDA NA 7VRAL DEL CULiIVo

Post-estacional". Ahora que pienso en ello, aunque esto ocurrio durante laGuerrano acabo de maravil larme de como fue lIevado a cabo un programa tan ambicios~de control de plagas. Esta clase de reforma del cultivo del arroz no solo eravirtualmente desconocida en KOCHI, sino.que es tara en los Anales del Cultivo delArroz en El Iapon, EI Programa habia de ser realizado en fases, cubriendo unaparte diferente de la Prefectura durante cada uno de los tres afios sucesivosprevistos en su desarrollo,

Sacamos ventaja del hecho de que el insecto taladrador del arroz amaril lo nose alimenta de otras plantas que no sean el arroz. La idea consistia en eliminar alos taladradores del arroz "per harnbre", asegurando la ausencia de todas lasplantas de arroz durante el primer periodo de emergencia de estes insectos, Alosgranjeros del area de uno de los distritos se les prohibi6 plantar arroz hasta el 8de Iulio de aquel afio, Aunque el razonamiento que se ocultaba detras de este plande erradicaci6nera muy simple, puedo recordar nuestra angustia sabre que diade Julio habiamos de fijar como final del periodo de primera emergencia delinsecto taladrador del arroz, Una equivocaci6n habria sido cosa muy seria.

Los especialistas en atras areas 1 0 habian puesto mas compIicada todavia,Esperar hasta primeros de Julio para comenzar a sembrar e l arroz significabaacortar drasticamente la estad6n de crecimiento, 1 0 cual era una propasici6narriesgada, tanto para el granjero como para el tecnico. Esto era 1 0 que ocurriaen KOCHI, donde los granjeros comenzaron a trasplantar arroz de estaci6n precozen Abril , y continua ron plantando arroz de estacion temprana, de estaci6n mediay de estacion tardia, seguidos, en algunos casos, de una segunda cosecha aprincipios de Agosto. Afiadase, adernas, el hecho de que los granjeros localesvieron esto como el mejor metoda posible de cul tivo en su area, tanto en termlnosde negocio como de mejorarniento del rendirniento, No cuesta trabajo, entonces,imaginar cuantas dificultades hubimos de veneer para ganar la cornprension ycooperacion de los granjeros con un Programa que desarrollaba practicas decultivo local bajo control gubernarnental y que hacia todas las apuestas a favorde un solo cul tivo post-estacional de arroz, que no seria trasplantado basta elrnesde Julio siguiente.

Otros tecnicos estaban demasiado ocupados, pues todos los metodos delabranza y siembra, asi como los programas de fertilizacion, habian de sercambiados (de acuerdo con la epoca de los trasplantes), en Julio. Hubo que hacertambien muchos otros carnbios, tales como modificaciones en la prictica de loscul tivos y en los instrumentos util izaclos. Fue una verdadera reforma tecnica, entodos los sentidos.

La Divis ion de Ia Ciencia de los Cultivos, por ejemplo, ha de tomar medidas

LAPMCTlCA DEL CULIlVQ NATURAL 225

para veneer los inconvenientes del trasplante retrasado. Se incluyen aqui: 1),incrementar el nurnero de plantas de arroz y de plantulas t rasplantadas al arrozal;2), expansionar el tamafio de los lechos de crianza; 3), persuadir a los granjerosde la necesidad de preparar sementeras semiirrigadas para el arroz, 4), Iaseleccion de variedades post-estacionarias y la provision de sus semillas, 5),asegurar trabajo y materiales, y, 6), supervisar la cosecha precedente de cebada.La Division de Fertllizantes tiene a su cargo los cambios en los programas deferti lizaei6n y el lograr que los 'granjeros se adhieran al nuevo Programa. Han depreparar programas que frenen el declive de las cosechas procedentes de cult ivospost-estacionales e impulsen, realmente, la produccion expandida. Los especia-hstas de cada Division esperaban farniliarizarse con los planes y tareas de lasrestantes Divisiones. Las opiniones profesionales de cada Division fueroncombinadas en un unico Plan colectivo de operaciones. Todos los especialistasactuaron en arrnonia y se fueron familiarizando con el mismo conjunto global detecnicas en el Programa, llevandolas, una tras otra, a las ciudades y villas dedestino,donde supervisaban el cumplimiento I,ocal del Programa.

Antes de que saliera a la luz el Edicto de la Prefectura, los granjeros localesformularon un centenar de objeciones contra el cul tivo post-estacional del arroz,pero una vez que se estableci6 esa polit ica, los granjeros de la Prefectura de KOCH!dieron un giro de 180 grados en sus mentes y concedieron su apoyo jotal y sucooperaci6n unanime al,Programa. Fue una empresa de compromiso llevada a. ,gran escala. . . ,

Reflexiones secundarias sobre el Cultivo Post-estacional del arrozEI resultado del Programa de Cultivo Post-estacional de KOCH!, orientado al

exterminio del insecto taladrador del arroz amarillo y al incremento de laprod.ucci6n de alimento mediante la doble cosecha de arroz/cebada, era confuso:EI taladrador del arroz fue eliminado por complete, pero no conseguirnosaumentar Ia produccion de los cul tivos. 2Que fue 1 0 que produjo esos resultados?

En primer lugar, hubiera sido bueno exarninar la viabi lidad del cult ivo post-estacional cornomedio de controlar al taladrador del arroz. iDe que orden fue,exactamente, la verdadera magnitud del dana causado por el taladrador del arroz,respecto del que, inicialmente, se habra investigado y entendido? Los dafiosca,usados por los taladradores siempre t ienden a ser sobrevalorados, puesto quelas espigas alteradas a causa de los dafios siguen estando en el campo despuesde la espigacion. COf ! . frecuencia, y err6neamente, este grado de danos selUterpreta directamente como perdidas en la cosecha. Incluso cuando la cosecha

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LA SENDA NATURAL DEL CULTIVO

parece '''totalmente perdida", el dana :s, ,generalmente y como maximo, dealrededor del treinta par ciento y las perdidas verdaderas no s~n may~res del, . to Gen'eralmente el dana es como maximo, del diez al veinte porveinte par Clen, .. ,., , . , Iciento, mcluso durante las infestaciones graves. Mas lmpor~ante a.u~.es q~e areduccion en el rendirniento final suele ser, casi siernpre, mferior al diez par cientocan frecuencia, menor aun del cinco par ciento. Usualmente, la cuota global

~'e danos sobre un area extensa resulta, asi , burdamente sobrevalorada.Los dafios por enfennedades y plagas de msecios son, usualmente, muyI I' d s lncluso en caso de un brote regional de taladradores del arroz, eloca Iza 0 . d . f ., dexamen fino de la situaci6n revela grades muy diferentes e in eSla~lOn; pue ehaber algunos campos con el treinta por ciento de danos y otros, vlrtualrnente,sin danos en absolute. LaCiencia prefiere pasar por alto aquel los campos que hansido respetados y, en cambio, centra su mteres en los gravementc mfesta~os, ElCultivo Natural, par su parte, presta 5 1 . . 1 atenci6n a los campos que se han libradode los darios.

Si una peque5a parcela de un gran arrozal contiene arroz que crece congrandes cantidades de fertilizantes, los insectos taladradores del arroz secongregan en ese arroz, debil y' vulnerable. ~I granjero sa;a ventaja de .est:comportamiento recogiendo los lnsectos ~n ese area y destruyendolos, pe,ro, ~queocurr iria si les dejase en paz>, Aunque podria suponerse que se extenderian a loscampos colindantes y causarian grandes danos, eso es prec~samente los q~e noocurre. EIdano quedar ia l imitado a la pequefia parcela sacr ificada, que podna serde no mas del uno por ciento del campo cultivado.

Durante el Ot0110,los gorrio.nes s: aCll!~ulan al:ededor de las espig.as I~~granos maduros, produciendo senos danos. SI, al no dlspc~ner .de rec~rs~: fl~by ante la importancia del dano, se colocan espantap3Jaros pa:~ alejar a, ~osgorriones entonces elgranjero de allado habra de poner espantapaJaros tambien-Esto creoe como una bola de nieve y, antes de que uno se de cuenta, c~dahabirante de la vl llaesta ocupado en ahuyentar a los'gordones Yen extender reoessobre sus campos para rnantcner alcjados a los pajaros .. lSignifica esto qu~ ~ : r ~se hic iera nada los gorriones devastarian los campos? ClerLamente, no. E l n u. , I .d d d granode gorl'iones no esta determinado, simplemente, por a canu a e.. h'disponible. Tambien entran en juego otr~s factores, tales ~omo cose~s:~secundarias y la presencia de sotos de barnbues, de los qu.e se sirven para P d. .... .. li 't' . o rno las neva asla noche. Asimismo, in te rv ie ne n o tr as ClfcunstanCias c una lea.s, c . .' Lo Sinvernales y el calor estival, y, por supuesto, sus eneml~os natural~s. rgorriones no se multipllcan de repente cuando el arroz corruenza a espLga .

d IN ultiplicanLo mismo ocurre con los insectos taladradores e arroz. a se m .

L A PRAC77CA DEL CUl77VO NA7VRAL 227

ni tienden a desaparecer de repente en funcion de la cantidad de arroz cultivadode que dispongan. Los taladradores del arroz se singularizaron y parucularizaronen el caso de KOCHporque solo carnian arroz . La Naturaleza no se desequi l ibran i clesmal'lda. Dispone de mecanismos para autocontrol en lugares desconocidospar el Hornbre. iQue sentido tendria si , habiendo exterrninado a los taladradoresdel arroz amarillo, aurnentasen los dafios producidos por los taladradores de lostallos y por las larvas de la rnariposa Agrotis? A veces, las plagas de lnsectos ylasenfermedades de loscult ivos se cornpensan, unas con otras. POl'ot ro lado, unareduccion de la infestacion por insectos, seguida por la enfermedad Hamada"tiz6n del arroz", a "ariublo", 0par putrefaccion por esc1erocios, puede iniciar unnuevo vivero de gusanos. Ningun estudio se ha llevado a cabo en profundidadsabre este tema y, aS1,,,noha habido forma de conocerlo a ciencia cierta, pero lafalta de aumento significativo en los rendimientos, a pesar de la elirninacion delos taladradores del arroz, sugiere que eso fue 1 0 que debi6 de ocurrir en KOCHI.

La primer cosa que tiene entre ceja y ceja el clentif ico agr icola cuando vebrotar una plaga en los campos, es c6mo aniqui l ar l a . En vez de eso, deberiaexaminar las causas del brote y cor tar el problema de raiz. A cualquier nivel, estaes la manera que ernplea el Cultivo Natural para manejar esas cuestiones. Parsupuesto, el Cultivo Cientifico, en su forma propia de actuar, no rechaza eldeterminar la causa de aparici6n del taladrador del arroz, y toma medidas contrae l. E ,sbastante facil imaginar que, en KOCHI,a gran infestaci6n de t a ladradore s delarroz amarillo surgi6 a causa de los desarrol1os propuestos, tales como laexpansion del cultivo forzado de hortalizas . Este y otros factores, incluyendo elplantado continuo y desordenado de arroz, proporcionaron un ambiente idealpara ese brote.

Pero hemos virado antes de encontrar la verdadera causa y hemos concen-trado todos nuestros esfuerzos en la erradicacion de la plaga visible. Por ejernplo,no nos tomamos la molestia de investigar si el desorden en los programas deplantado del ar!oz incita a que aparezcan brotes del taladrador del arroz. EInumero de estos insectos que surgen en la prirnera generacion, cada ano, sepiensa que depende de lasobreinvernacion normal de los insectos, perc,mientraslaccnexlon entre los rast rojos de arroz en los cuales pasa el invierno el ta l adradorYlas c ao uc as p ra ctic as del plantado local sigan sin ac l arar , no puedc atribuirseun brote de taladradores al planiado desordenado, si rnplernente, porque hayacantidades de alimento a disposicion de los taladradores. Otras deben haber sidelascazones de por que el taladrador del arroz amarillo, y el taladrador del talloYOtrasplagas de insectos fueran tan numerosas en la Prefectura KOCHI.Yo piensoqUela causa ha tenido rnenos que ver can las condiciones ambientales que conlospobres metodos empleados en el cultivo del arroz,


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2 2 8 LA SENDA NA7VRAL DEL CULnVO

Hay algo basicamente err6neo en el hecho de decidir arbit rariamente que Uninsecto que esta frente a nosotros es una plaga y que hay que tratar de destruirlo.Antes de la Guerra, se hicieron in tentos para aniquilar a los taladrador.es del arroz ,colocando trampas de l uz po r toda la L1anura Koon . La m is m a ta cti ca se ensay6de nuevo, despues de la Guerra, con laaplicaci6n de una cobertura de pest icidasorganofosforados. La carnpana de l u cha contra el taladr.ador del arroz amarillomediante el cultivo post-estacional pudo haber parecldo como una medidadrastica, pero erradicar una p l aga entre docenas de el las qued6 reducido a no m a sque un expediente temporal." Debe recordarse que los dafios por enfermedades y plagas son medidas deautodefensa, tomadas par la Naturaleza para re sta ura r e l equilibrio cuando elorden natural ha sido disturbado. Las plagas son una advertencia divina de quealgo va mal, de que se 11arrastornado el equilibr ia natural de las plantas de arroz,La genre debe comprender que elcamino seguido por la Naturaleza para restaurarun organismo anormal 0enfermo, es elde emplear fuego contra fuego, 0sea, us a rlas enfermedades y piagas que se presentan demane ra natural para contrarrestar. los dartos de otras enfermedades y plagas de dlstinta entidad.

EI crecirntento del arroz en l~ Prefecrura KOCHI,con su clima calido yaltahumedad, es exuberante. La enferrnedady el ataque por plagas es un metodoutilizado por la Naturaleza para evitar un crecirniento excesivo, pero el Ho~mbreda a esto una interpretaci6n miopica, juzgando tales hechos como dafios yperjuicios. Esos brotes juegan un importante papel en el esquema natural de lascosas.

Sialguien me preguntase alguna vez por el exito que tuvo nuestro pro~;am:de Cultivos post-estacionales, en KOCHI,destmado a mcrernentar la prodUCClO.Oalimento 10 eual era la meta final del Programa, le contestaria que tales cultivos,, . d d . eritos para sera pesar de los atrevidos meto os usa os, nunca tuvieron m Iconsiderados como tecnica para incrernentar cult lvos de forma perdurable.

. . I' G ntificoE n la s e l e cc ion , por ejernplo , de una vaned ad c ul ti va b le , e l C u u vo ieI I d . z Y unaelige normal mente, una variedad termosensible para e p anta 0 preco .variedad fotosensible para el plantado tardio, y asl, en el cultivo post-estaClonal,implicamos tanto la fotosensibilidad como la temperatura acumulativa, y selec-cionamos una variedad cultivable apropiada para plantar enJulio. Loque hlClm~s,sencillamente, fue seleccionar una variedad cultivable adecuada para u~ peno ~arti ficialmente elegido. No habia ningun estandar verdadero para gUlarnos.. . d . I d .' rtas meras,unico papel a jugal" por la vanedad cultiva a era e e reumr cie . destablecidas de acuerdo con las necesidades del memento. Lavar iedad cuillvad'~.' dui los ren Ipost-estaclonal sclcccionada fue, simplernenie, una que no re uJera

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' [ l1ientoS cuando se plantase en Julio, pero. e n n in gu n caso fu e capaz de elevarpositivamente los rendimientos.

No teniamos ni idea de cua l pudiera ser la rnejor epoca para plantar , 1 0 cualera un factor del que se pensaba que jugaria un papel clave en la determinaciondel rendimiento. Elegimos el plantado post-estacional, sirnplernente, como unamedida contra el taladrador del arroz, Las tecnicas de cultivo basadas en elplantado tardio son, codas elias, meras medidas provisionales para mantener .enun minimum las perdidas de cosechas. Estas tecnicas, al igual que las empleadaspor nosotros en los cultivos post-estacionales no tienen otro efecto que el demantener el status quo.

El hecho de que este Programa de cul tivos post-estacionales (que constitu-yeron una secci6n representativa de la tecnologia agricola mas avanzada de sutiernpo), tuviera exito solo en la evitacion de perdidas adicionales, "fue muysignificativo porque demostr6 que', dado que el prop6sito de l a A g ri cu lt ur aCientifica es hacer siempre y en todo lugar, 1 0 que sea conveniente para elHombre, no importaba 10 grande y completa que pudiera ser laoecnologfa, puesnunea pasaria de ser un expcdiente temporal, solo para ese momenta.

Esteincidente me enseii6 a no confiar en las actividades humanas y fortaleciomi resoluci6n de ponerme en rnarcha en direcci6n a una forma natural de cultivo.

Primeros pasos bacia el Cultivo Natural del ArrozEn KOCHl,mientras tornaba parte en el esfuerzo comun para aumentar

cientificamente la producci6n de alimento, cavilaba yo, interiormente, sobre 1 0que yo creia que era el camino verdadero de la Agricultura, el Cultivo Natural. Notenia, todavia, una imagen clara del Cultivo Natural; todo 10 que podia hacer erabusc a r a tientas, ciegamente, una forma de cul t ivar que no habia vista nunca peroque sabia que habia de existir. Durante ese periodo fui, dando tropezones, atraves de un numero de importantes indicios, uno de los cuales fue Ia habilidadque tenia la Naturaleza para "plantar sin sembrar sernillas",

Siembra natural: EIafio en que comenzamos nuestro Programa de cultivosPOst-estacionales, para erradicar a los taladradores del arroz amarillo, fu i asignadoa Un o de los Distritos orientales de la Prefectura. Mitarea consistia en comprobarque ningun tallo individual de arroz siguiera sirviendo como alimento para lageneraci6n de primera estaci6n de los taladradores del arroz, hasta finales deJunio. Explore rninuclosarnenre todo el Dist rito, haciendo mis rondas desde las

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accidentadas ladera~ de las colinas tras las ciudades, y los campos apartados, ylos montes, hasta la orilla del mar. .

-En una ocasion, cuando iba atravesando un bosque de pinos a 1 0 largo delcamino a KOTOGAHAMA , - observe un gran numero de retofios j6venes de arroz quehablan brotado de semillas descascarilladas y abandonadas donde los granjeroshabian tri llado arroz el afio anterior. Este arroz "voluntario" tardio ' inspiro mimetodo de cultivo bianual, 0 suprainvernaL Fue bastante curioso que habiendovisto esto en alguna ocasi6n, observase despues, una y otra vez, la germinaci6nde arroz suprainvernal a part ir de semillas mezc1adas con paja de arroz.

La Naturaleza, asi , "planta sin sembrar semillas". Esta comproba~i6n fue miprimer paso hacia el Cultivo Natural de arroz, pero no b a s t a b a por Sl rru sm o. Apartir de este punto, solo averigue que lasemilla de arroz plantada por el Hombreen otofio no sob revive facllmenre al invierno.

En la Naturaleza, el grano rnadura en orono y cae al suelo al compas que semarchitan y mueren las hojas y los tallos de la planta de arroz. Pero, laoNaturalezaes muy sutil, Hace mucho tiempo, el arroz se fraccionaba tan facilrnente :o~o enotras grarnineas, los granos caian en cierto orden, comenzando p~r el apice dela panoja y yendo hacia abajo. Las probabilidades ?e ~ue una sernilla que cae alsuelo pueda sobrevivir intacta hasta la primavera siguiente son menores del ~nopor millen. Casi todas son consumidas par pajaros y par roedores, a destruidaspor enfermedad. El rnundo de la Naturaleza puede considerarse como un mundomuy cruel.

Sin embargo, una mirada mas atenta revel a que la vasta cantidad,d~ granosque aparecen como "desperdicio" innecesario, sirve a un pro~OSltO. muyimportante al proporcionar alimento para insectos y animales pequenos, dura~te, . . d I t mo para darlos meses de invierno, Pero la Naturaleza no es tan III u gen e co .bl ., quesuficiente grano, caido por aqui y por alia, para alimentar a una po acionesta justamente alli y no hace nada.

Final rriente a 10 largo de los ultimos diez afios, consegui desarrollar .un, d icid restnaProtector a largo' plaza -consistente en una mezc1a e pestici a y. . d f' d otegerlassintetica-e- con el cual poder recubnr las semillas e arroz a In e pr .. I . M ' . Ulentecontra los dafios invernales producidos par roedores y otras p agas. 1SIg d' , bran 0paso fue eliminar la necesidad de usar este protector, 1 0 que consegu: semsemillas incluidas en bolitas de arcilla.

,- 'a partirMientras perrnaneci en KOCHI, observe tambien retonos que creClan, . s( d V'"' das las Prefecturade rastrojos de arroz, en los campos cosecha os. iaje a to as a _ -de 10investigando como sobreinvernaban los saltamontes de verano y otono

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cual se sabia muy poco por aquel entonces- cuando observe la capacidad derecuperaci6n de los retonos de arroz y de ciertas rnalas hierbas, para consegulrsobrevivir al invierno.

En areas no afectadas por las heladas, seria posible hacer usc de tales retonosde. arroz. Si los nuevas retonos que crecen a partir de rastrojos de un cultivocosechado antes, 0de un cult ivo de arroz recien madurado, son rejuvenecldospo r una aplicaci6n de ferti lizante, puede obtenerse una buena cantidad de arrozregenerado, en un campo de cuarto-de-acre, Seguramente nada seria mejor queculrivar una cosecha bianual 0dos cosechas bianuales sucesivas, en vez de tenerque trasplantar repet idamente. iPor que aceptarnos y abrazamos la mezquinavision del arroz como una cosecha.anual que se siembra en primavera y se recogeen orono? Aunque he estado intrigado por la posibil idad de cosechar arroz dosveces despues de una siembra 0, incluso, sobreinvernarlo y cultivarlo como sifueta perenne, no he conseguido encontrar aun una manera practica de lograrlo ..Creo,sin embargo, que esa idea justifica su investigacion en regiones mas calidasde E I Japan y en ciertos otros paises.

Las conclusiones que-se derivan del Cultivo Natural fueron evidentes desdeel inicio, pero el consegui rlas en la practica fue 10que necesit6 mas t iernpo. Yotuve que consumir muchos afios de observacion para poder comprender lascondiciones bajo las ~uales las semillas de arroz sobreinvernan. E incluso, si llegueaentender par que no sobreinvernaban en algun caso particular , y pude eliminarlas causas,preferi no utilizar medics cientificos ni pesticidas. Tarnbien hesopesado el significado y validez del cultivo perenne de arroz;

EICultivo Natural no trata por separado el plantado de sernil las, s ino que 1 0relaciona can todos los demas aspectos de la produccion dearroz. En contraste,elCultivo Cientlfico divide el cultivo del arroz en estrechas especialidades: losespecialistas en germinaci6n atienden los problemas de germinaci6n de semillas,los especialistas en labranza de terrenos estudian los problemas inherentes aroturacion, y 10 mismo ocurre con la siembra, los trasplantes y otras areas.

El Cultivo Natural trata cada cosa como parte integrante del total. Los'problemas pueden diferir, pero tratar de resolverlos independientemente carecetotalmente de significaci6n. En el cultivo del arroz, la preparacion del campo, laslembra de semillas, la labranza, la cobertura de las semillas con tierra lafertiJizaci6n, .el escardado de malas hierbas y el control de enfermedades ; deplagas estan interrelacionados todos ellos, organicamente, No hay problema enun area determinada que pueda ser realrnente resuelto si no se encuentra unasolucion comun para todas las areas. . ..

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"Una" cosa es "todas" las cosas. Para resolver una cuestion debe uno resolvertodas las cuestiones. Cambiando una cosa, cambiaran todas las dernas. Una vezque tome la decision de sembrar arroz en otofio, descubri que habia de detenerel trasplantar, y dejar de arar, de aplicar fertilizantes quimicos y preparar estiercol,y de rociar la plantacion con plaguicidas.

EI cultivo bianual dernostro ser tanto un paso hacia adelante como un pasohacia arras, porque tuve que decidir primero, 0bien trasplantar, a bien sembrarlos campos directamente. .

Siembra Natural Directa: Comence a esrudiar la siembra directa cuandocornprendi quetodas las plantas, en la Naturaleza, se siernbran directamente. Seme ocurrio que, siendo una invencion humana el trasplante de los retofios dearroz, el cultivo direc to debia implicar la siembra directa. As], ensaye sembrarsernil las de arroz en orono. Perc misiembra no sobrevivi6 al invierno y el intentofue un fracaso total. La raz6n esta ahora perfectamente clara. El arroz modernoy otros cerea les cultivados han ido siendo mejorados geneticarnente durantesiglos; ya no son naturales y nunca podran regresar a la Naturaleza, En efeeto,sembrar los granos mejorados de hoy par un metodo que se aproxime a laNaturaleza es innatural en si mismo. Esas. plantas requieren alguna forma deprotecci6n y euidado humanos.

Perc, hacienda uso de un rnetodo de cultivo Innatura l precisamente porqueuna var iedad cult ivada de arroz es innatural, 10que hace es alejar al arroz aun masde la Naturaleza y evocar repercusiones natura les aun mas fuertes. El grano hadejado ya de ser natural, pew podria haber alguna forma mas natural de cul tivarlo.Como adici6n a esto, y renuneiando a todo intento porque "la sobreinvernaci6nde las semillas de arroz es dific il" y porque "la eebada no puede ser aearreada enverano" habrla terminado.la cuestlon en el acto, sin la menor esperanza deformarnos una idea de los mas profundos designios de la Naturaleza . Asi, pusemi atenci6n en averiguar por que el arroz no sobreinvernaba. .

En 1945, antes de haber llegado muy lejos en estes temas, puse en marehaun experimento diferente, consistente en hacer s iernbra directa, en primavera, enun arrozal arado e inundado. Segui el misrno 'procedimiento que para lapreparacion de un lecho para retofios de arroz, arando prirnero el campo,inundandolo despues y labrandolo. Tras hacer esto, 10sembre directame~te.

El experimento consistia en sembrar con' sembradora, sembrar en hilerasrectas y sembrar a voleo. Elobjeto principal era el poder examinar los efectoS d,elas diferentes tecnicas de sembrado y la relaci6n y densiclad de la siembra Plante,

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aprox:i~adamente, 20, 30, ~o, 100, 230, Y1000 semillas individualmente por yardacuadrada. Los resultados fueron mucho mas considerables de 10 que yo habiasupuesto, incluso sorprendentes. Dejando aparte el plantado extremadamentedenso, el numero de espigas por yarda cuadrada fue de alrededar de 400 a 500en rodos los casos, y el numero de granos Ror espiga, de 60 a 120. Losrendimientos fueron, por tanto, aproximadamente los mismos.

Surgieron varies problemas. Por ejemplo, donde el suelo era r ico en materiaorganica y mal irrigado, las sernil las se hundieron en el terre no y la gerrninacionfue pobre. Tarnbien observe que la profunda inundacion del campo daba lugara que las plantas tuvieran tendencia a echarse faci lmente. Perc, de todas formas,el arroz crece bien cuando se siembra directamente en arrozales arados y bienirrigados.

Consumi tanto tiempo escardando que dudo que esta tecnica tenga muehovalor practice en la actualidad, Perc con los buenos herbicidas que hoy existen,la s iembra directa en campos sin arar, pobremente drenados 0moderadamentedrenados es, definitivamente, posible.

Primeros intentos de Siembra Directa. No labranza en la serie Arroz->Cebada

He ensayado muchas formas diferentes de siembra directa , pero, dado queelmetoda que util ice inicialmente para plantar la cosecha precedente de cebadafueel de enterrar semillas en caballones altos, tuve Iaidea de enterrar las semil lasde arroz en los surcos que quedan entre IDS caballones, par tiendo del metoda"hclgazan" de eul tivo, intentado por algunos granjeros desde haee mueho tiempo.Condujo esto a una tecnica ulterior, que yo utilice, de siembra directa de arrozentre las hileras de cebada. Sembre directamente arroz entre la cebada durantevarios afios, pero tuve muchas dificultades conla gerrnlnacion del arroz y con elcontrol de las malas hierbas, por 10que, f inalmente, considere este metodo comonopract ico. Durante este per iodo, no obstante, estuve experimentando con otrostnl1chos metodos, 10 cual me aporto nuevas ideas. He aqui algunos de losproeedimientos que ensaye.

Siembra directa de arroz entre cebada.1).- Lagerminacion fue pobre. No hubo forma de luchar contra topos , gri llos,

gorriones y ratones. Ensaye la aplicacion de pesticidas perc no logre lagermlnaci6n completa.


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2).- Despues de cosechar la cebada, ensaye cavar can azad6n surcosintermedios en los caballones y nivelar tambien eI terreno trasladando tierra delos caballones a los surcos existentes entre dichos caballones, perc esto resultosec un traba]o muy penoso.

3).- Incluso cuando irrigue los campos, la retencion de agua fue pobre ycrecieron malas hierbas sobre los caballones, en las zonas expuestas por encimade la superficie del agua. Tuve rnuchas dif icul tades en tratar, tanto con las rnalashierbas a 1 0 largo del borde del agua y en el agua, como con la complicadamanifestaci6n de la ernergencia de dichas malas hierbas. EIempleo de herbicidasfue mas diflc il que en el caso del arroz trasplantado, 10 cual complicoaun masel control de las malas hierbas. . .

4).- Finalmente, tras haber ponderado la mejor forma de escardar, pensecontrolar las malas hierbas "can malas hierbas", y ensaye sembrar trebol y regalizsl lves tre chino (que ya habra experimentado yo en mi huerto) sobre los cabal lonesde cebada en vias de maduraci6n, un mes antes de la cosecha de cebada, con 1 0que consegui un rico crecimientc de estas hierbas entre la cebada. Este metodano tuvo exito inmediato, pero me proporcion6 otra clave importante que fue lade volver, ulteriormente, a mi metodo de cosechar arroz y cebada en un terrenealfombrado con trebol,

5).- Ensaye sembrar semillas de hortalizas, tales como mostazas, [udlas ycalabazas, y aunque ninguna de ellas creci6 1 0 suficiente para su utilizacion comoalimento consumible, me enseriaron alga acerca de las relaciones entre cult lvosespecificos en rotaci6n.

6).- Ensaye, entonces, en senrldo contrario: sernbrar y cultivar arroz encampos de tomates, berenjenas y pepinos. Los rendirnientos del arroz fueronmejores aqui que en mis intentos de cult ivar hor talizas en los arrozales y cultivararroz despues de eosechar las hortalizas, aunque, de todas maneras, tuve algunosproblemas con el trabajo del campo,

Siembra directa de la Serie "Arraz=-Cebada",Ya he mencionado, anteriormente, que, debido a que mi investigaci6n sobre

la s iernbra directa de arroz en campos drenados estaba l igada a la s iernbra directade cebada, al ir progresando mi metodo de cosechar cebada desde eultivarla enaltos caballones a hacerla en bajos caballones y a nivel del suelo, mi metodo desiembra directa del arroz tarnbien sigui6 esa misma tendencia, hacia el nivel delsuelo, para el cul tivo por s iernbra directa, Desde la s iernbra en hileras simples Y

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anchas, a intervalos de 18 pulgadas, pase a plantar en hileras mas estrechas,di5tanciadas de 6 a 8 pulgadas, plantando entonees semillas individualmente aintervalos de 6 a 8 pulgadas y, finalmente, plante directamente cebada aventadasobre toda la superficie del campo, sin arar ni labrar.

Este fue el comienzo de las iembra directa, sin labranza, de cebada aventada.Dado que mi metoda produjo alto rendimiento en el cultivo de cebada y que elplantado individual era deriso de semilias, enconrre mas diflcil plantar sernillas dearroz entre la cebada. Una de las razones fue la falta de un plantador en la epocaenque, segun mi opinion, deberia plantarse el arroz entre las plantas de cebada.. Habia averiguado, entre tanto, que la cebada aventada podia ser cultivada,

perfeetamente bien, sernbrando individualmente sernillas en un campo nivelado,noarado. Habiendo visto tarnbien que el arroz, sernbrado a los mismos intervalosdesiernbra entre los rast rojos de cebada, crece tambien muy bien, se me hizo claroque ambas cosechas podrian ser cultivadas en un sistema umficado de cultivo,puesto que yo estaba util izando exactamente el mismo metoda para cult ivar tantoel arroz como la cebada, y venia cultivando, hasta entonces, esas dos cosechasen suceslon, una tras otra. Elegi para este sistema la denorninacion "SiembraDirecta, sin labranza, de la Serie Arroz-Cebada".

Sin embargo, este sistema no fue el resultado de un destello repentlno deinspiraci6n. Fue la eonsecuencia de muehas vueltas y revuel tas. Cuando reconoctla inconveniencia de la slernbra directa de arroz entre los rastrojos de cebada,decidt poner en marcha ensayos par averiguar si era rnejor hacer las iembra directadearroz despues de haber cosechado lacebada, 0bien, si era preferible diseminarlas'sernulas de arroz, sobre las espigas de cebada, de diez a veinte dias antes desegar (a cebada.

Esparcir las semillas de arroz sobre las cabezuelas erguidas de la cebada es,verdaderamente, un metoda extensivo de cultivo, pero las perdidas de sernillasdebidas a gorriones, topos y grillos, fueron mas Iigeras de los que yo esperabay e! porcentaje de germinacion fue muy bueno. Aunque pense que este metodopodna ser interesante, solo 10 puse en practica en un rinc6n de mi campo y medespreocLlpe de el par el memento, concentrando, en carnbio, mi atenci6n en lasiernbra directa del arroz despues de cosechar la cebada.

Hice un intento de plantar directamente semilla de aITOZen el campo de lacebada cosechada, sin labrar, perc esto no result6 bien con el plantador y lasimiente de arroz cay6 simplernente al suelo, produciendose un plantadosUperficial. Recuerdo, ernocionado, que hubiera sido preferible, entonces,sembrar el arroz sobre la cebada erguida, pero, por diversas razones, decidi


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236 LA SENDA NATURAL DEL CULTivo,ensayar la slernbra directa en un campo arado sornerarnente. Como par esa epoca

seguia creyendo yo que la condici6n mas importante para conseguir altosrendimientos de cebada y arroz era a ra r p ro fu n dam en te , ta rn b ie n supuse qu e elarar era una precondici6n necesaria para la siembra directa del arroz .

No obstante , la siembra directa en campo acado a poca profundidad result6sec mas difici l de 10 que yo habia pensado, porque requeria "gradar" y "nivelar"exactamente el t erreno, igual como en la preparacion de un lecho de siembra paraeJ arroz. Y , adernas, los riesgos eran muy grandes, especialrnente en los camposque solo estaban drenados parciaJmente y durante los aiios de abundantes l luvias.Si llovia sobre el campo arado, antes de la siernbra, el campo se enfangaba,imposibilitando Jasiernbra directa. Tras repetidos fallos a 10 largo de algunos anos,decidi seguir adelante con el Principio de Siembra Directa, sin labranza deninguna clase.

Siembra Directa, sin labranza, de fa SerleArroz-Cebada:En la actualidad usa el terrnino "Siembra Directa, sin labranza, de la Serie

Arroz-Cebada" sin pensarrnelo dos veces, pero hasta que estuve totalrnenteconvencido de que el campo no debra ser arado ni trabajado, me costaba untrabajo increibie elarrlesgarme a decir "no labrar" y proponer a otras personas estemetoda de cult ivo.

Esto ocurria en una epoca en laque, a pesar de algunos intentos desperdigadospara "serni-arar" en el caso del trigo, 0 adoptar metodos simplificados depreparaci6n de arrozales para plantar el arroz, lasabiduria convencional mantenialaidea de que el arar profundamente era necesario e indispensable para produciraltos rendimientos, tanto de arroz como de cebada. El abstenerse de afar y delabrar un campo, afio tras afto, era algo inconcebible.

Yo he cul tivado arroz y cebada, sin ninguna clase de labranza, durante masde veinte afios, hasta ahora, Mis observaciones, durante ese periodo, enlazadascon otras in tuic iones, han consolidado gradualmente mi convicci6n de que e Iarrozal no necesita ser arado. Esta conviccion esta basada, ampliamente , en laobservaci6n del terreno, segun iba yo realizando estudios y reuniendo datoSacerca del mismo. Sin embargo, tal como dijo un cienti fico del suelo que examin6mi campo, "Un estudio puede mirar los cambios que aparecen con el cultiVOs~narar, pero tal estudio no puede ser utilizado para juzgar el merito del cultivO SI Oarar basado en ideas convencionales".

La meta final es la cosecha. La respuesta a esa cuesti6n de merito dependede si los rendimientos del arroz disminuyen 0 aumentan cuando el cultivo Sin

LAPRACflCA DEL CULT/VO NA TURAL 237Jabra~z.a se contin.~a una y o~ra vez. Eso es 1 0 que yo queria averiguar. A lpf l~C1PI~ , yo tamb.len e~~eraba que los rendimienros disrninuirian despues devanos.anos de cultivar s in labrar. Perc, quiza porque reincorpore aJ terrene todala paja y cascari lla del arroz y de la cebada durante todo el tiernpo que estuveusando este metodo, 1 0 cierto es que nunca vi sefiales de disminuclon derendim~entos qu:fu.~ran atribuibles a fertilidad reducida del suelo. Esta experien-cia s~[]o rm con;rlCclon de ~ue, en la practica, el cult ivo sin labranza es digno deconftanza y a rrume condujo a adoptarlo como un Principle Basico de mi Metodode Cultivo.

En 1962 , inforrne de esras experiencias mias en un articulo titulado "LaVerdad acerca del Cult ivo de Arroz y Cebada por Siernbra Dlrecta", publicado enuna Revista de Cultivos y jardineria, en El japon. Este articulo fue consideradocomo una contr ibuci6n muy singular, pero, aparenremente, actuo tarnbien comofuerte est imulo en aquellas personas interesadas en la siembra directa del arroz.Un oficial de a[t~ rango,. en el Ministerio de Agricul tura y Silvicul tura, por aquelentonces, quedo enrusiasmado y coment6: ".. .Investigaci6n sin igual en sugenera ... Luz de guia para el Cultivo del Arroz japones de aqui a diez afios ... ".

.Cosecha Natural de Arroz y de Cebada-TrigoAdopte enseguida el punto de vista del Cultivo Natural e, interrumpiendo el

trasplante de arroz, puse en practica mi propio Metodo de sembrar directarnentee!ar;oz y la cebada. En este proceso, me fu i dirigiendo, gradualmente, hacia unatecnica unif icada de siembra directa de cebada y arroz aventados, sin labranza,1 0 c~al me lIevaba un paso mas cerca de mi meta. Esto que seiialo puedecons.lderarse como antecedente de la siembra directa en los rnetodos de cul tivodelarroz de meseta, ampliamente practicado en laactualidad. Por aquel entoncesnadie h brl ,I a na pensado que el arroz y la cebada aventada podrtan crecer a ras desuelo si n estar labrando continuamente.

.L~ego, como resultado de deterrninados esfuerzos para eludir el uso depestLcldasy de ferti lizantes, inicie un metodo de cult ivo en armenia con mi metaIdeCultivo Natural: una forma muy simple de cultivo de arroz--cebada sinabranza co . tent . b d' .'. ' nS1Seme en siern fa irecta y recubnmiento con paja Adopte estatecnlca COmo patr6n basico del Cultivo Natural.C Ese rnetodo fue estudiado en gran nurnero de Estaciones Agrfcolas deontrol, repartidas por todo EIJap6n. Los investigadores encontraron que en casilOdoslos . I bl hi ' .d casos, no ra ra pro emas basicos en el cultivo sucesivo sin labranzaear ' . ,roz y cebada, usando el citado recubrimiento con paja. Perc el control de


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las malas hierbas seguia siendo un problema, por 10 que me puse a trabaja- enello y tras grandes esfuerzos y repet ida exper imentaci6n, modifique mi MetOdaBasico afiadiendo una cober tura de abono vegetal , mezelando la s iembra de arro~y cebada y haciendo el cult ivo bianual .

Llarne a esto "Modelo Basico de Cultivo atural de Arroz y Cebada" porqustenia la certeza de que esta tecnica capacitaba al granjero, por primera vez , paracultivar sin utilizacion de pesticidas ni de fertilizantes quimicos. Tambien mereferi a e llo como "La Revoluci6n del Trebol en el cultivo del arroz y la cebada ",para expresar mi 'oposici6n al moderno Cult ivo Cient if ico con su uso de productosquirnicos y gran maquinaria agricola.

Siembra Directa, Sucesi6n Cebada--Arroz, sin labranza, con recubn,miento de abono vegetal

Bste es un metodo para el cultivo conjunto de plantas leguminosas,productoras de abono vegetal , con arroz y cebada, 0trigo, miembros, todos elias,de la familia gramineas.

Metodo de cultioo. A principios 0 rnediados de Octubre, esparci sernillas detrebol sobre las espigas erguidas del arroz y luego, unas dos semanas antes decosechar e l arroz , esparc i semillas de ccbada. Coseche el arroz mientras pisahasobre los [ovenes retofios de la cebada y seque el grana cortado, 0bien sobre elterreno 0 bien en estanterias. Tras haber trillado y aventado el grano seco,despar:ame inmediatamente la paja sin tronchar sobre todo el campo y .apliq~eestiercol de gallina (Ugallinaza") 0 materia organica descompuesta . Si quer~asobrelnvernar mi arroz, incluia semil las de arroz en boli tas de arcil la y las esparClasobre el campo a mediados de Noviernbre, 0 mas tarde. Esto completaba las iembra de arroz y cebada para el afio siguiente. En primavera, crecia una espesacapa de trebol al pie de la cebada en maduraci6n y, bajo el trebol, comenzabana surgir los retonos de arroz.

Cuando segaba la cebada, a finales de Mayo, los retonos de arroz tenian,quiza una pulgada 0dos de altura. EI trebol se siega junto con la cebada, pedro, .. . . 1 eba aesto no interfiere con el trabajo de cosechar. Tras haber dejado secar a c I.I 11 ' aven[o;,sobre el terrene durante tres dias, la reuni en naces, y entonces a tn e yI ., cinJa unaReparti la paja de cebada, sin tronchar, por todo e campo y arroje en eS., . II .. - . d d .., e gieron a t r a vcapa de estiercol de ga ina. Los retonos pisotea os e arroz em r .de la capa de paja de cebada y el trebol dej6 de crecer.

L A p R.A ..crrC A D EL C UL7 1V O N A T UR AL 239

A princip ios de]unio, cuando el frondoso desarrollo del trebol parec ia quefuera a estrangular a los j6venes retofios del arroz, cubri con barro los diques quecircundaban el campo y retuve agua en el terreno, durante cuatro a siete dias, paradebilita r al trebol. Tras esto , drene la superfic ie del suelo a fin de que las plantascredesen con la mayor forta leza posible. Durante la primera mitad de la estaci6nde crecimiento del arroz, la irrigaci6n no es estrictamente necesaria, pero,dependiendo de c6mo esten crec iendo las plantas, puede pasarse brevernentesgua par el campo una vez por sernana 0 cada diez dias. Continue ir rigando,interrnitentemente, el terrene durante la fase de espigacion, pero tuve porprincipio el no utilizar agua durante mas de cinco diascada vez. Un nivel dehumedad del suelo, del ochenta por ciento, es adecuado.

Durante la primera mitad de su estaci6n de crecirniento, e l arroz va bien bajocondiciones similares a las del cultivo de arroz de meseta, pero en la segundamitad de la estaci6n, la irrigacion debera ser aumentada con el crecimiento de lasplantas. Despues de la espigaci6n, el arroz requiere cantidades mas considerablesde agua y, sin una atenci6n cuidadosa, podria deshidratarse. Para campos de,aproximadamente, una tonelada por "cuarto-de-acre", YP no hago uso de aguaestancada, pero es un deber el manejo cuidadoso del agua.

Trabajo de Granja: EI metoda descrito para el cultivo de arroz es extrema-damente simple, pero, debido a que es una tecnica rnuy avanzada, que no separece en nada alcul tivo extensive, cada operaci6n debe lIevarse a cabo con granprecision. He aqui una descripci6n, paso a paso, de las operaciones pert inentes,cornenzando en el tiernpo de la cosecha del arroz, en otofio.

1. Excavaci6n de zanjas de desague: Lo primero que hay que hacer cuandose prepara un arrozal normal para siembra direc ta, sin labranza, de un cultivo dearraz y cebada, es excavar zanjas de desague. Normalmente, e l agua se mantieneenel arrozal durante laestacion de crecimiento del arroz, 10 que convierte alsueloen un fango blando. Cuando se aproxirna la epoca de la eosecha, la superficledebe ser drenada y secada para facilitar las operaciones de siega. Dos 0 tressemanas antes de que el arroz vaya a ser segado, se abre un aliviadero de aguaen el dique que circunda el campo y se drena lasuperf icie del terreno. Una hileradearroz, cercana al per imetro, se excava con cul tivador, se transfiere al interior,fuera de su posicion primitiva, y se excava en su lugar un canal de desague.

Para un buen drenaje, el canal debe ser excavado profunda y cuidadosamen-te. P ara ello, hay que hacer un surco en el terreno con el extrema de una hoz de

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mango largo, excavar las plantas de arroz a 10 largo del sureo, formar entoncesun canal de, aproximadamente, veinte centimetres de profundidad y veinrecentimet res de anehura, levantando el ter reno hacia los lados con un azad6n.

Despues de haber cosechado ese arroz, excavar zanjas de desague, similares,en el campo, a intervalos de diez a quince pies (de 3 a 4.5 metros). Estoproporciona suficiente desague para permiti r un buen crecimiento de plantas deabono vegetal y de cebada .incluso en un terreno humedo. Una vez excavadasesas zanjas de desague, pueden usarse durante muehos afios, tanto en el cultivodel arroz como en el de la eebada.

2. Cosecha, trillado y aventado del arroz: EIarroz se siega mientras se pisoteael trebol y los retofios j6venes, de dos 0t res hojas, de cebada. Por supuesto, elarroz puede ser cosechado rnecanicarnente pero, si el tamafio del campo 1 0permite, puede ser suficiente y economico hacerlo con hoz y tril larlo en tamborde tri llar , movido a pedal.

3. Siembra de trebol , cebada y arroz.Metoda de siembra: Cuando se siembra trebol y cebada sobre las espigas

erguidas del ar roz, las semil las de trebol y cebada germinan faci lmente debido ala elevada humedad del suelo. Las malas hierbas de invierno no han aparecidotodavia, por 10 que este proceso es util para controlar las malas hierbas. Lacebaday el arroz pueden ser plantados por perforaci6n 0 sembrados, individualmente,en hileras rectas, inmediatamente despues de la coseeha del arroz, pem ladispersi6n directa sobre las espigas maduras del arroz requiere menos trabajo yes beneficiosa para lagerminaci6n, el crecirniento de retorios y elcontrol de malashierbas.

Fechas de siembra y cantidad por "cuarto-de-acre":Trebol 1 libraCebada 6.5-22 libras

Septiembre-Octubre y Marzo-Abril

Arroz 6.5-22 libras

'.Final de Octubre hasta mediados deNoviembreMediados de Noviembre hasta Diciembre

Cuando se aspi ra tener altos rendimientos, es una buena idea sembrar conpoca densidad y de modo uniforme, pero, inicialmente, se deben sembrarveintid6s libras de cebada y veintid6s libras de arroz.

L A PRAC71CA DEL CUL71VO NATURAL 241

Variedad: Para rendimientos normales, uti lice Yd. variedades adeeuadas aSU area, pero, para rendimientos eleva dos, utilice variedades robustas, tipopanocha cargada, con hojas erectas.. Arroz sobreinuernante: Deberan recubri rse las semillas. Las sernillas,

recubiertas con una soluci6n de. resina sintetica que contenga fungicida yplaguicida, Y sembradas en otofio, sobreviviran al invierno. Para eliminar el usode plaguicidas, incluir las semillas en bolitas de arcilla y esparcir esas bolitas sobreel terreno.

Preparaci6n de las bol itas de arcilla: EI metodo mas sen cillo consiste en .mezclar las semillas con una cantidad de cinco a diez veces mayor (por 10 menos)de arcilla, 0 tierra roja, bien triturada, y agua, amasando el conjunto hastaendurecimiento por compresi6n. Pasar la mezcla amasada a traves de un cedazocon malla de media pulgada (12 milimetros, aproximadamente) y dejar secardurante medio dia. Dar forma, entonces, a la mezcla arcillosa haciendo bolas demedia pulgada (12 milimetros, aproximadamente) de diametro, rodando frag-mentos de tarnafio adecuado erit re las manos 0 en aparato mecanico ad hoc.Puede haber varias semillas (4-5) por bolita, pero, con la practica, se puedeaproxirnar a 10 ideal que es una semilla por bolita.Para preparar bolitas de "una sola semilla", se coloca la semilla , humedecidacon agua, en un cesti llo de barnbu 0en una mezcladora. Seespolvorea con arcil labien machacada mientras se aiiade agua nebulizandola sobre la rnezcla con unpulverizador, al tiempo que se imprime al cest illo movimientos oscilator ios ycirculares. Las serni llas preparadas asi, van quedando recubiertas con arcilla yaumentan de tarnafio, par Ia arci lla "pegada", que forma capas superpuestas,produciendose asi pequenas bolas de un diametro de cuarto de pulgada hastamedia pulgada (de 6 a 12mil imetros de diametro) como cuando se fabricangrageas en la Industria Farmaceutica. Cuando se han de obtener grandescantid.ades de estas bolitas puede utilizarse como alternativa una cuba de lasutilizadas como mezcladoras de cemento (horrnigonera), 0un bombo de grajear.

La arcilla, que contiene materiales de la superficie del suelctambien puedeusarse para fabricar esas bolitas , pero si tales bolitas se desmoronan demasiadopronto en primavera, la semil la seria devorada por roedores y otras plagas. Paraaquellos que prefieran un metodo cienti fico, por su conveniencia, las semil laspueden ser recubiertas con una resina sintetica tal como espuma de Styrax (gomaestoraque) la cual debera llevarincorporados los plaguicidas necesarios.


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Tabla 4 .4 Epocas de c rec imien to par a cul tivos por s iembra d ir ec ta de a rr oz y cebadaltrigo

Metodo dees .. .

Cosecha ~.2 ~:g a i . ? : i f U g ~ g , 5}u ~ Cosecha deprecedente Z 0. WLL :2 : : 2 :. .. , . .. , -c Cf)0Z arrozultivo(I) Siembra d irecta de arroz, Cebada ~O?- ~)("0~ ___,x",: Precoz Tardladespu es de cosech ar aventada a II 0 II Precoz Tardfacebadaltrigo Trigo

(2)Siembra direeta dear roz Cebada 10 0L -=='''x II Precoz Tardtaentre cebadaltrigo aventada 0 l . o : . : . Q " - ; . ; .madurante Trigo

(3) Siembra directa simultanea CebadaOO ~- - , - , I Ide arrozy cebadaltrigo aventada ,!:!Q~Q~=========x(otofio) (precoz)

Precoz (Tardfa)

00 1 1 1 1 1


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mas de cinco veces mayor y es muy dificil su transporte y, adernas, se empobreceen potasio. Tarnbien, frecuentemente, el querer hacer un trabajo cuidadaso ymoderno puede ser autofrustrante porque, junto con todas las dificultados queentrana 1 :1 utilizaci6n de segadoras y otros equipos motorizados, se tienefrecuentemente la tentaci6n de abandonar la paja donde este y olvidarse de ella.

No imp

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Senda Natural Del Cultivo 3 Masanobu Fukuoka