€ | Περίπτερα & Πρακτορεία Τύπου 2€

Φεβρουάριος ‘12 #22 vol.04

urban mag

All we are saying is give Greece a chance

GIVE GREECEA CHANCE

2 SER-FREE

�

4 SER-FREE

�

� SER-FREE

�

� SER-FREE

�

10 SER-FREE

11

Ημερομηνία: ;Όνομα Νύφης: ;Όνομα Γαμπρού: ;Κουμπάροι: ;Οικογένειες: ;Εκκλησία: ;Δεξίωση: ;

Πως έγινε η γνωριμία: ;Πότε έγινε η πρόταση γάμου: ;

κι έζησαν αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα...

Τεύχος 03, Ετήσια έκδοση 2012

Φωτογράφηση Νυφικών

Συνεντεύξεις & Συµβουλές επιχειρηµατιών

Προτάσεις & ιδέες για την πιο ξεχωριστή ηµέρα

της ζωής σας

Πλούσιο αφιέρωµα: κοινωνικά

3η έκδοση

Ο Ετήσιος Ολοκληρωμένος Οδηγός Γάμου & Βάπτισης

των.Σερρών

Σύντοµα κοντά σας

14 SER-FREE

1�

1� SER-FREE

28 | My WayΟ Βαγγέλης Πούλιος είναι ένας πολίτης του κόσμου. Aπό τα ευρωπαϊκά προγράμματα βρέθηκε στο real estate και τώρα στα media! Αν και απαισιόδιξος με την κρίση, πιστεύει οτι θα βγούμε απ’ αυτή μόνο αν είμαστε ενωμένοι.

38 | Κρίση Τέχνας ΚατεργάζεταιΜεγάλο αφιέρωμα του Ser-Free σε ο,τι κινείται στην πόλη μας γύρω απο το ερασιτεχνικό θέατρο, τις μουσικές μπάντες και τη φωτογραφία. Θα εκπλαγείς με την άνθηση του πολι-τισμού στα μέρη μας!

64| Just ArrivedΤο Ser-Free αναζήτησε πέντε new entries στην εμπορική ζωή της πόλης και σας τα παρουσιάζει.

142 | ΑΦΙΕΡΩΜΑ 1 //Το μέλλον είναι εδώWebsites, Facebook profiles, social media. Οι σερραικές επιχειρήσεις είναι απίστευτα ενεργές αξιοποιώντας στο έπα-κρο τις νέες τεχνολογίες. Κάνε “κλικ” στο αφιέρωμα μας.

199| ΑΦΙΕΡΩΜΑ 2 //Cash for GoldCash is King λένε οι Αμερικανοί. Σε καιρούς κρίσης δε, τα μετρητά δεν είναι απλώς βασιλιάς αλλά… σωστός αυτοκρά-τορας! Αν έχεις αχρείαστα κοσμήματα, τι περιμένεις...; Καν’ τα μετρητά!

222| ΑΦΙΕΡΩΜΑ 3//Home Sweet HomeΕν αρχή ην το σπίτι! Γ’αυτό και το Ser-Free σου ετοίμασε έναν φωτο-οδηγό αγγελιών για να βρεις το καλύτερο για ‘σενα και τις ανάγκες σου.

TO READ ISSUE 22 2012

WELCOME

222 142 1��

2� ��

1�

1� SER-FREE

Ιδιοκτησία - Έκδοση WIN ΕΠΕ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ2,5€ το τεύχος ή 25€ το χρόνοΕτήσιες συνδρομές Δήμων 150€ (πακέτο 10τευχών/μήνα)Ετήσιες συνδρομές Τραπεζών, Ν.Π.Δ.Δ. 180€ (πακέτο 10τευχών/μήνα)

SPEAK OUT!Για να επικοινωνήσετε με τη Ser-Free, στείλτε e-mail στο: serfreedesk@gmail.com, Τηλ. 23210 46745Γίνε μέλος του Ser-Free group στο FACEBOOK

ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΣ (Stands): Νοσοκομείο, Κοιλάδα, Εθν. Αντίστασης - έξω από το SEVEN - Flocafe, Goody’s, ΤΕΙ (2), ΚΤΕΛ Θεσ/νίκης, ΚΤΕΛ Νιγρίτας-Σιδηροκάστρου, Πλατεία Εμπορίου (2), Πλατεία Ελευθερίας (απέναντι από το” Χρυσό”), Μανώλη Αν-

δρόνικου (Μπροστά από το “Γατίδης”), Στην πλατεία Κρονίου (μπροστά από τη Vodafone), Ηράκλεια, Σιδηρόκαστρο, Νιγρίτα, Νέα Ζίχνη.ΚΑΙ: Σε ΟΛΑ τα Cafe, Bar, Ξενοδοχεία, Εστια-τόρια, Τράπεζες, Δημόσιες Υπηρεσίες, κεντρι-κά εμπορικά καταστήματα των Σερρών.

WELCOME

Μηνιαίo ΔΩΡΕΑΝ περιοδικό

MASTHEAD

Δέσποινα Γεράκη

Γιώργος ΑνδρέουΔημήτρης ΠασχαδούδηςUrban BoyΧρυσάνθη ΙακώβουΔημήτρης Φωτκατζίκης

Αποστολία Ελευθερίου - Brand name

Φάνης ΠαπαευστρατίουΕύη Μπελίτου

Χρυσάνθη ΙακώβουΤόνια Παπαδάκη Πάνος Πιρετζής Αθηνά ΣίγκαΑνδρέας ΒάκαλοςΑποστολία ΕλευθερίουΓιάννης ΜπαλαφούτηςΔημήτρης Φωτκατζίκης (web editor)

Μαρία ΣαββίδουΠέτρος ΧατζηηλίαςΝίκος ΦρυδάςΣτυλιανός Σιώπης Σοφία Πλακαντάρα Βασιλική Αντώναρου

Χρήστος Αντωνίου - Photometro Όλγα ΑρόγλουΧριστίνα Παπαφράγκου

Γιάννης ΜπαλαφούτηςΕλισάβετ ΣωτηριάδουBartek Kolodziej

Κατερίνα Σταυρακίδου - Στέλλα Δρόντζα

Παναγιώτης Δελής

WIN ΕΠΕ

Στέλλα Δρόντζα, τηλ. επικοινωνίας: 23210 46380

Art creative director

Opinions

Διεύθυνση marketing & Διαφήμισης

Διαφημίσεις

Συνεργάτες

Συνεργάτες beaute & Fitness

Φωτογράφοι

ΘεσσαλονίκηΛονδίνο

Βερολινο

Λογιστήριο

Διανομή

Εκτύπωση

Υπευθ. συνδρομών

Το επόμενο τεύχος του Ser-Free θα κυκλοφορήσει στις

7 Απριλίου 2012

Editor ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ

Διάβασε το ser-free όπως τυπώνεται στην διεύθυνσηhttp://issuu.com/serFree

Ser-Free (offi cial)

1�

Εδώ και καιρό και ιδίως από τότε που η κρίση άρχισε να μπήγει τα αιχμηρά της δόντια όλο και πιο βαθιά στο ημιθανές σώμα της οικονομίας μας, παρατη-ρώ με ενδιαφέρον την συντριπτική μετάλλαξη του οικονομικού μοντέλου της πόλης μας. Ο,τι μαγαζί κατεβάζει ρολά ελέω κρίσης είτε μένει να αραχνι-άζει είτε γίνεται καφέ-φαγάδικο. Δεν έχω καθήσει να κάνω τα μαθηματικά αλλά είμαι σχεδόν σίγουρος ότι αν αναζητήσουμε τον λόγο ενεργού πληθυσμού προς καταστήματα εστίασης δεν αποκλείεται να δι-εκδικούμε και δάφνες παγκόσμιας πρωτιάς.

Ναι, ξέρω, το φαινόμενο είναι ευεξήγητο: η εύκο-λη λύση! Σε μια πόλη με ρυθμούς νωχελικούς και ποσοστά ανεργίας αστρονομικά υποθέτεις ότι πάντα θα μπορείς να πουλάς ένα φλιτζάνι καφέ σε όσους έχουν ώρες να «σκοτώσουν», ιδίως αν η τιμή του είναι down to earth.Άσε που τα φαινόμενα λαοσύναξης σε 3-4 μαγαζιά καλλιεργούν σε πολλούς αδαείς την ψευδαίσθηση ότι αν ανοίξουν ένα cafe’ το ανθρώπινο μελίσσι θα κάνει αυτοστιγμεί την εμφάνιση του, διψασμένο για δόσεις καφεΐνης.

Εννοείται ότι η μετάλλαξη μας σε καφεδούπολη-σουβλακούπολη έχει στοιχεία φούσκας. Είναι σχε-δόν αυταπόδειχτο ότι για να συντηρηθούν όλα αυτά τα καταστήματα εστίασης έπρεπε να είχαμε τον του-ρισμό της Ρόδου ή της Μυκόνου. Εμείς, ιδίως στην πόλη, τους τουρίστες τους βλέπουμε με τα κυάλια.

Την ίδια στιγμή όμως, κατά μία τραγική ειρωνεία της τύχης, το concept καφές-σουβλάκι-διακέδαση πρέπει να το φυλάξουμε ως κόρη οφθαλμού. Διότι, κακά τα ψέματα, είναι το μόνο που έχουμε!

Με την εξαίρεση της Κοιλάδας (όταν δε δίνεις μάχη με τα αδέσποτα), και λίγο του Αη-Γιάννη (παραμένει άκρως κακοποιημένος, με κυριολεκτικά «βιασμέ-

νη» την φυσική του ομορφιά) η πόλη μας αυτή τη στιγμή δεν έχει τίποτε άλλο πέρα από τους πεζο-δρόμους με τα καφέ. Αυτή είναι η αλήθεια, όσο κι αν μας πονά. Το υπόλοιπο κομμάτι της, από αισθητικής πλευράς και με τα στάνταρ κάθε δυτικού, είναι η αποθέωση του κιτς και της ασχήμιας (τουλάχιστον σ’ αυτό έχουμε την φρούδα παρηγοριά ότι στο 80% των ελληνικών πόλεων επιφυλάξαμε την ίδια μοί-ρα).

Το ερώτημα είναι κατά πόσο το Branding των Σερ-ρών μπορεί να πατήσει σ’ αυτή την παραδοχή: ότι δηλαδή έχουμε γίνει μια καφεδούπολη. Πιστέυω ότι σ’ ένα σημαντικό βαθμό μπορεί. Αρκεί να το δου-λέψουμε σωστά, να το πιστέψουμε, να εγκαταλεί-ψουμε τις επαρχιώτικες παρωπίδες και –κυρίως- να πάψουμε να ανακυκλώνουμε τα δικά μας χρήματα αναζητώντας τρόπους να φέρουμε «ξένο» χρήμα στην πόλη.

Μη σας φαίνεται οξύμωρο και μη το γελάτε! Όποιος έχει πάει στο Μαϊάμι ξέρει καλά ότι δεν έχει τίπο-τε απολύτως πέρα από πανέμορφα ξενοδοχεία και εκπληκτικά κλαμπς. Ακόμα και η θάλασσα του εί-ναι φριχτή, τα μουσεία είναι αστεία, τα δε πρωινά η υγρασία γίνεται πνιγηρή. Κάθεσαι με τις ώρες στα κλιματιζόμενα lounge των ξενοδοχείων παρακαλώ-ντας να νυχτώσει για να ξεπορτίσεις. Κι όμως εκα-τομμύρια τουρίστες ζουν με το όνειρο να βρεθούν ξαπλωμένοι στην αμμουδιά του Μαιάμι γιατί ξέρουν ότι εκεί θα ξεδώσουν. Οι δε Αμερικανοί θεωρούν την περιοχή «παιδική τους χαρά» (έτσι την λένε), οπό-τε από την Καλιφόρνια μέχρι το Βερμόντ σπεύδουν να ανταλλάξουν τα δολάρια τους με μοχίτος στην South Beach.

Αν μια ταυτότητα κρατά η πόλη μας είναι αυτή της ζωντάνιας, με τους πολλούς νέους έξω, τα δεκά-δες καφέ, την μεγάλη και καλή νύχτα. Οι γείτονες

μας ανατολικά (Δράμα, Καβάλα κλπ) μοιάζουν με «μαυσωλεία» συγκρινόμενα με την ζωή των Σερ-ρών. Ακόμα και η Θεσσαλονίκη, χτυπημένη περισ-σότερο από την κρίση, βλέπει το είδωλο της ως fun city να ξεθωριάζει.

Προσοχή, δεν ισχυρίζομαι ότι το μοντέλο της «δια-σκεδασούπολης» μπορεί να λύσει όλα μας τα προ-βλήματα. Μακάρι να είχαμε σχέδια για σωστές κι εξαγώγιμες αγροτικές καλλιέργειες, μακάρι να εί-χαμε πλάνο για αξιοποίηση της στρατηγικής μας θέ-σης ως διαμετακομιστικό κέντρο, μακάρι να ξέραμε πώς να βάλουμε ουσιαστικά το ΤΕΙ να «δουλέψει» για την τοπική οικονομία, μακάρι να μπορούσαμε να στήσουμε 5-6 βιομηχανίες του επιπέδου της ΚΡΙ-ΚΡΙ και μια δημοτική αγορά με ντόπια βιολογικά προϊόντα στο πρότυπο της Mercato de San Miguel στη Μαδρίτη.

Τίποτε απ’ όλα αυτά δεν έχουμε. Και το χειρότερο, εγκλωβισμένοι σε έναν επαρχιώτικο συντηρητισμό, αποτέλεσμα ντόπιων ηγεσιών που μυρίζουν ναφθα-λίνη και αποπνέουν αισθητική των 70s, αρνούμαστε να επενδύσουμε με μοντέρνους όρους branding στο - καλώς ή κακώς - «δυνατό» χαρτί της πόλης, τα σουβλακοκαφέ της. Διότι δήθεν αυτό είναι μπανάλ και «δεύτερο» και «σιγά τώρα μην γίνουμε φραπε-δούπολη».

Σύμφωνοι, αν η εναλλακτική που μας έδιναν ήταν να γίνουμε silicon valley ή να στήναμε εδώ τα δημο-πρατήρια φρούτων και λαχανικών της λαχαναγοράς Mechelen Veilinge των Βρυξελλών θα έλεγα «πάω πάσο. Ας ρίξουμε αλλού την προσοχή μας». Το μόνο που μας υπόσχονται όμως είναι να συνεχίσουμε έτσι. Στο τίποτα.

Θα τους κάνουμε την χάρη;

EDITORIALΤου Αλέξανδρου Αραμπατζή

Τα καφέ, τα σουβλάκια και το branding της πόλης μας

WELCOME

20 SER-FREE

Τελευταίες παραστάσεις για το «Μάνα, μητέρα, μαμά» του Γιώργου Διαλεγμένου σε σκηνοθεσία Γιάννη Αναστασάκη στις 29 Φεβρουαρίου, 2, 3, 4 Μαρτίου στα «Αστέρια» στις 21:00. Προλαβαίνετε! (Από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών).

Δεν πρόκειται να χάσω την εκδήλωση που διοργα-νώνει η Εταιρεία Μελέτης και Έρευνας της Ιστορίας των Σερρών που αφορά στην παρουσίαση του βι-βλίου «Το συνοδικόν της Μονής Τιμίου Προδρόμου Σερρών». Στις αρχές του Μάρτη!

Όλοι πού και πού σιγοτραγουδάμε καμιά άρια, τι λέτε για μια όπερα; Οι κινηματογραφικές προβο-λές όπερας και μπαλέτου της Δημόσιας Κεντρι-κής Βιβλιοθήκης προβάλλουν στις 5 του Μάρτη την «Τραβιάτα» του Βέρντι. Στο αμφιθέατρο, στις 20:00. Τι να λέμε τώρα…

7 Μαρτίου φύγαμε για την πρεμιέρα της παράστα-σης «Λάσπη» του Βαγγέλη Χατζηγιαννίδη σε σκη-νοθεσία Νίκου Σακαλίδη στα «Αστέρια». Όλοι εκεί στις 21:00, ok; (Από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών).

Έκανε μεγάλη επιτυχία στην Αθήνα, τώρα και στις Σέρρες. Η παράσταση «Σλουθ» με τους Γιώργο Κιμούλη-Κωνσταντίνο Μαρκουλάκη και σε σκη-νοθεσία των ίδιων καταφτάνει στο αμφιθέατρο του ΤΕΙ στις 14 του Μάρτη (στις 21:00). Είναι τώρα να χάνουμε τέτοια πράγματα;;

Η κινηματογραφική λέσχη «Στιγμές της πόλης»

έχει πολύ πλούσιο πρόγραμμα. 14 του Μάρτη «Το Παιδί με το ποδήλατο» των Ζαν-Πιερ και Λυκ Νταρντεν, 28 του Μάρτη «Carnage» του Ρομαν Πολανσκι και 4 του Απρίλη «Το Λιμάνι της Χά-βρης» του Ακι Καουρισμακι. Στο Κρόνιο στις 19:30, θα πάω σε όλα!

Για την πρεμιέρα του «Μάο» του Χρήστου Οικο-νόμου σε σκηνοθεσία Παναγιώτη Μέντη θα πάμε όλοι στα «Αστέρια» στις 15 του Μάρτη στις 21:00 ακριβώς. Μα ποιος θα λείψει; (Από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών).

Λατρεύω το θέατρο σκιών του Θεοδόση Βογιατζή, γι’ αυτό θα είμαι στο Κρόνιο στις 18 του Μάρτη στις 11:30 για να δω «Τα 82 εντάλματα του Κα-ραγκιόζη».

Άλλη μια ταινία από την κινηματογραφική λέσχη της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης στις 19 Μαρ-τίου. Όλες είναι μία και μία, αυτή τη φορά θα δούμε «Το μυστικό στα μάτια της». Στις 20:00, με είσοδο ελεύθερη. Σούπερ!

21 Μαρτίου η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Φιλολόγων Σερρών διοργανώνει αφιέρωμα στον Ελύτη «Γιορτάζουμε την ποίηση… τιμούμε τον Ελύτη», με τη συμμετοχή του Μουσικού Σχολείου. Είναι και παγκόσμια ημέ-ρας ποίησης, ας δώσουμε το παρόν!

26 Μαρτίου πάμε να ακούσουμε άλλη μια ομιλία

του κύκλου «Ψηφίδες ψυχολογίας» της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης με ομιλητή τον Μιχάλη Σω-τηρίου. Θέμα: Φόβος και θυμός!

Περιμένω όσο τίποτε άλλο να έρθει η 27η μέρα του Μάρτη για να πάω στα «Αστέρια». Γιατί; Επειδή ο μουσικοσυνθέτης Παντελής Παυλίδης και οι συ-νεργάτες του θα παρουσιάσουν το τελευταίο έργο του «Ευδούσιν» (Γαλήνη) που περιέχει μελοποι-ημένη αρχαία λυρική ποίηση Σαπφούς, Αλκαίου, Αλκμάνου, Αριστοτέλη και άλλων ποιητών της αρχαιότητας!

Τέλη Μαρτίου πάμε στον εκθεσιακό χώρο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης να δούμε κάτι άκρως ενδιαφέρον: έκθεση έργων Σερραίων Αρχι-τεκτόνων. (Με τη συνεργασία του Συλλόγου Αρχι-τεκτόνων Σερρών).

Παιδική παράσταση από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών στις 29, 30 Μαρτίου, 2, 3, 4, 5, 6, Απριλίου στα «Αστέ-ρια». «Ο μεγαλύτερος θησαυρός του κόσμου», πάμε να το απολαύσουμε!

Έχω πάρει με τη σειρά όλες τις εκδηλώσεις του Συλλόγου Φίλων Γραμμάτων και Τεχνών. Στις 8 του Απρίλη θα είμαι παρούσα στην kamerata «Polyzoides». Εγγυημένα πράγματα!

* Για τυχόν ανακρίβειες ευθύνονται αλλαγές στον προ-γραμματισμό των εκδηλώσεων και όχι ο συντάκτης της στήλης

της Χρυσάνθης Ιακώβου

ΑτζένταWELCOME

Από την παράσταση «Σλουθ» με τους Γιώργο Κιμούλη-Κωνσταντίνο Μαρκουλάκη

21

22 SER-FREE

special

events

Έκοψε πίτα το φροντιστήριο ΚΟΡΥΦΗ

Μακάρι να είχαμε περισσότερες ομάδες στον τόπο μας τόσο αρραγείς και «καλοδουλεμένες» όπως η ομάδα του φροντιστηρίου Μέσης Εκπαίδευσης ΚΟΡΥΦΗ. Οι σαράντα και πλέον συνεργάτες της Κορυφής έκοψαν και φέτος την πίτα τους στο εστιατόριο το Philippos Ξενία. Η βραδιά κύλησε ευχάριστα, με κέφι και διάθεση αλλά και με απολογισμό του 2011, μια χρονιά που και πάλι δικαίωσε τους ανθρώπους της Κορυφής με τα αποτελέσματα της.

WELCOME

Γιώργος Μπουτράκης, Δημήτρης Φαρμάκης, Μάκης Απταλίδης, Βασίλης Παπάρας, Βασίλης Σπέντζος, Σάκης Μυρωνίδης

Μαρία Βασιλακάκη, Ελέμνη Κεφαλά, Κατερίνα Πάσχου, Eλένη Κωνσταντινίδου, Μπάμπης Ζελίδης

Εύα Κεσίση, Νατάσα Γκίζη, Γιώργος Ρίζος

Σπύρος Μισιρλής, Φανή Μπαλτζίδου, Εύη Κελεσενλή, Πωλίνα Τρέντσιου, Ελίζα Νάστου, Φροσύνη Σαραντέα

Κυριάκος Σαββόγλου, Κατερίνα Νίγδελη, Φωτεινή Υγειονομάκη, Ντίνα Παπούδα, Κατερίνα Παπούδα, Ειρήνη Μπασματζή, Θωμάς Νότας

Μιχάλης Καλαγασίδης, Νίκος Μπουτζάγιας, Ειρήνη Μπάρμπα, Άντζελα Σιρλαντζή, Γκέλυ Ταρπινίδου, Δώρα Συγούρα

Μπάμπης Ζελίδης, Θωμάς Νότας, Σπύρος Μισιρλής, Βασίλης Παπάρας

Θωμάς Νότας, Σπύρος Μισιρλής

2�

24 SER-FREE

special

events

Happy Birthday Volta!Τετάρτη 14 Δεκεμβρίου. Το Volta φόρεσε τα καλά του και υποδέχτη-κε τις αμέτρητες φίλες και φίλους του για να σβήσουν μαζί τα… τρία κεράκια του. Τρία χρόνια Volta, το πάρτι πήρε φωτιά, ευχές «να τα εκατοστίσετε παιδιά» έδινα κι έπαιρναν, και ο Γιάννης Σαββιδάκης με την κιθάρα του τραγουδούσε Happy Birthday Volta!

WELCOME

Η Θάλεια με την Όλγα

Φωτεινή, Αμαλία, Βένη

Ο Γιάννης Σαββιδάκης, στο πάρτυ του volta

H Κατερίνα Ο Γιάννης με τη Μάρθα Voltούλες!

Φροντιστήριο ΘΕΜΕΛΙΟ Φώτης, Μαρία και Ελεονώρα (ραδιο 1)

Μαρία, Κωσταντίνα, Δήμητρα Ο μασκοφόρος του Volta με την παρέα του

2�

WELCOME

special eventsΓκάζι καφέΕίναι γεγονός πως ΤΑ ΠΑΡΤΥ στο Γκάζι καφέ_μπαρ δε σταματούν ΠΟΤΕ! Ο δε Φεβρουάριος ήταν γεμάτος events! Πάμε να τα δούμε!1.Το γκάζι σε συνεργασία με το Jakermaister πραγματοποίησε ένα event όπου θα μας μείνει αξέχαστο! Τεράστια μπαλόνια επί της Κουντου-ριώτου ξεπρόβαλλαν μπροστά από το Γκάζι και οι εκπλήξεις και τα άφθονα σφηνάκια στο μαγαζί διασκέδασαν τους Σερραίους μέχρι το πρωί.2.Αξέχαστο το πάρτυ που διοργανώθηκε στο χιο-νοδρομικό κέντρο Λαϊλιά μέσα στο Φεβρουάριο. Το χιόνι άφθονο και το κρύο τσουχτερό, ωστόσο το Γκάζι δεν πτοήθηκε και διασκέδασε με άφθο-νο αλκοόλ στις καλοπατημένες πίστες του χιο-νοδρομικού μας κέντρου από το πρωί έως… το άλλο πρωί!3.Ανεπανάληπτες καρδιές και σοκολάτες μοίρα-σε το Γκάζι την ημέρα του Άγιου Βαλεντίνου σε συνδυασμό με τα πιο ερωτικά τραγούδια και μας έκανε όλους να ερωτευτούμε ΞΑΝΑ ΚΑΙ ΞΑΝΑ! 4. Και αφού τα πάρτυ συνεχίζονται στην… χωρά του Γκάζι, προσωπικό και κόσμος ξεφάντωσαν στους ρυθμούς του καρναβαλιού! Πίτερ παν κ νεράιδες μας ξεσήκωσαν την Τσικνοπέμπτη και μας μετέφεραν σε μια χώρα που ο χορός και η διάθεση, είναι non-stop για όλους τους Σερραί-ους!!Τα πάρτυ όμως δεν τελειώνουν εδώ, γι’ αυτό… stay tuned @ Γκαζι καφέ_μπαρ γιατί αν το εναλ-λακτικό υφίσταται ως έννοια, εδώ βασιλεύει το εναλλακτικό του εναλλακτικού και στη μουσική και σε όλα του. Γιατί το σερραϊκό Γκάζι ήρθε για να επιβεβαιώσει μια εξαίρεση που έγινε κανό-ναςκαφέ_μπαρ Γκάζι. Τhe alternative choice.

2� SER-FREE

special

events

Ιπ-πότες μιας βραδιάςΤο Κέντρο θεραπευτικής Ιππασίας Σερρών (ΚΕ.Θ.Ι.Σ.) προσκάλεσε τους φί-λους του να γίνουν Ιπ-πότες (τι ωραία που παίζει με τις λέξεις! Ιπ-ποτες!!! Ιππασία, Φιλανθρωπικό ποτό! Θεραπευτική ιππασία!! ) για μια βραδιά. Κι έγιναν! Με 10 ευρώ απήλαυσαν live jazz μουσική από τους Cake Quartet και τα χρήματα πήγαν για τους καλούς σκοπούς του ΚΕΘΙΣ. Και του χρό-νου.

WELCOME

2�

Βάπτιση

Σε άκρως χριστουγεννιάτικό κλίμα στις 4 του Δεκέμβρη ο Κώστας Παιδαράκης (Αστυνομικός) και η Εύη Τζιτζή (Εvery Special Creations) στην εκκλησία του Τιμίου Σταυρού βάπτισαν τον υιό τους. Ανάδοχος του μικρού Νικόλα - Γεώργιου ήταν η Κέλυ Βαλταδώρου (Δικηγόρος).Όλοι οι καλεσμένοι έμειναν ενθουσιασμένοι με την χριστουγεννιάτικη διακόσμηση που επιμελήθηκε η μαμά του νεοβάπτιστου. Σε όλους μοιράστηκαν χριστουγεννιάτικα στολίδια και γούρια για το νέο έτος και γλυκάθηκαν με χριστουγεννιάτικα κεκάκια, όλα χειροποίητα από την ίδια τη μαμά. Μετά το μυστήριο ακολούθησε δεξιώση στο ξενοδοχείο Αcropol όπου εκεί τους περίμενε ένα πραγματικό ξωτικό όλο εκπλήξεις!

WELCOMEspecial events

MY WAY

2� SER-FREE

Βαγγέλης Πούλιος, ��, επιχειρηματίας.

Πολίτης του κόσμου, από τα ευρωπαϊκά προγράμματα βρέθηκε στο real estate και τώρα στα media. Είναι θιασώτης των συμμαχιών και των συνεργασιών, πιστεύει ότι οι Έλληνες πρέπει να ενωθούν για να βγουν από την κρίση αλλά, δυστυχώς, βλέπει το μέλλον της χώρας δυσοίωνο. Του Αλέξανδρου Αραμπατζή

MY WAY

Στην αρχή, μετά το σχολείο έφυγα στην Ιταλία για να σπουδάσω, βρέθηκα μετά στην Αμερική, στο Μαϊάμι, μετά τη Λατινική Αμερική, στην Ονδούρα – εκείνο ήταν και το καλύτερο Πανεπιστήμιο της ζωής μου. Μπήκα σε μια άλλη ζωή, γνώρισα έναν άλλο, πολύ διαφορετικό κόσμο, έναν κόσμο με τεράστιες ανι-σότητες…

Επόμενος μεγάλος σταθμός ήταν η Ρουμανία. Εκεί ήταν το δεύτερο μεγάλο σχολείο. Γνώρισα κόσμο που έβγαινε μετά από ένα απολυταρχικό καθε-στώς. Οι Ρουμάνοι προσπαθούσαν αν επιβιώσουν. Υπήρχε φόβος, κλίμα αναρχίας, ένας άλλος κόσμος.

Εκεί γνωρίστηκα με ένα μεγάλο δικηγορικό γραφείο των Αθηνών, το «Καλιμό-πουλος-Λουκόπουλος-Χιωτέλης». Το γραφείο αυτό δούλευε κοινοτικά έργα. Η Ευρωπαϊκή Ένωση, προενταξιακά, έπρεπε να αλλάξει το νομικό καθεστώς των χωρών αυτών για να έρθουν πιο κοντά στα ευρωπαϊκά δεδομένα. Ξεκίνησα να δουλεύω μαζί τους και κατεβαίναμε σε διαγωνισμούς και αναλαμβάναμε την εκπόνηση νομικών μελετών για λογαριασμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Αργό-τερα η εταιρία μετονομάστηκε σε KLC, κάναμε γραφεία σε Βουκουρέστι, Σερβία και Βρυξέλλες και «χτυπούσαμε» κοινοτικά έργα. Είχαμε μεγάλα project, οι δουλειές μας πήγαν πολύ καλά.

Αργότερα μέσα από πελάτες μπήκα στην αγορά του real estate, που είναι και η κύρια δουλειά μου σήμερα. Με έδρα το Βουκουρέστι, αγόραζα ακίνη-τα τα οποία στη συνέχεια μίσθωνα. Είχα πολύ καλά, «γρήγορα» χρόνια.

Το 2008 ήρθε η κρίση στη Ρουμανία. Έτσι αυτό που βιώνουμε σήμερα στην Ελλάδα είναι για ‘μένα σα να ξαναζώ ένα έργο το οποίο το ‘χω δει.

Φοβάμαι ότι μπορεί κάποτε στην Ελλάδα τα δημοσιονομικά μας νούμερα να είναι καλά αλλά ο λαός να υποφέρει.

Νομίζω πάντως ότι η Γερμανία φοβάται αυτή τη στιγμή τις αναδυόμενες οικο-νομικά δυνάμεις, τύπου Κίνα, Ινδία κλπ, και επιχειρεί να δημιουργήσει φτηνά εργατικά χέρια στο Νότο για να μπορεί να ανταποκριθεί σε αυτό τον ανταγω-νισμό. Άλλωστε στη Γερμανία το ΄χουν δει το έργο, αφού κατάφεραν να προ-σαρτήσουν πολύ γρήγορα την πρώην Ανατολική Γερμανία. Και ξέρουν πόσο

δύσκολο είναι. Θέλουν λοιπόν να ελέγξουν τον Νότο της Ευρώπης και ίσως αν το πετύχουν αυτό αποφασίσουν να κόψουν χρήματα.

Οι νέοι πρέπει να μην εφησυχάζουν και να μην πέσουν στην παγίδα της αποχής. Πρέπει αν έχουν άποψη, να «κινούνται», να είναι ανήσυχοι. Αυτή η γενιά γίνεται προσπάθεια να «καεί». Πρέπει όμως να αντισταθούν, να μην «καούν».

Το μέλλον το βλέπω δύσκολο. Έχω την αίσθηση ότι θα έρθουμε πολύ κοντά με τους Βαλκάνιους γείτονες μας, με χώρες του πρώην ανατολικού μπλοκ. Η εσωτερική υποτίμηση συντελείται και θα είναι πολύ πιο έντονη στο μέλλον. Και δυστυχώς το πιο δυναμικό κομμάτι των νέων μας φεύγει από τη χώρα.

Η μόνη λύση, αυτό που θα με κάνει να βλέπω τα πράγματα με μεγαλύ-τερη αισιοδοξία θα είναι να «ενωθεί»ο Έλληνας πραγματικά. Να υπάρξει ομόνοια, συνοχή, σύμπνοια σε ορισμένα πράγματα. Όταν το δουν αυτό οι ξένοι, όταν επέλθει ηρεμία στη χώρα, θα δείτε ότι θα έρθουν πολλοί να επενδύσουν στην Ελλάδα.

Με ρωτούν συχνά για τη σχέση μου με την οικογένεια Καραμανλή. Ναι, η σχέση μου είναι άριστη. Έχω άριστη σχέση με την οικογένεια Καραμανλή, έχω μάθει πολλά από τον Αχιλλέα Καραμανλή ο οποίος είναι και φίλος του πατέρα μου.

Πιστεύω ότι σύντομα θα έχουμε πολλά νέα κόμματα και οι πολιτικές δυνά-μεις θα κατακερματισθούν. Το είχα γράψει ενάμισι χρόνο πριν στο βιβλίο μου. Καταλαβαίνετε ότι έτσι θα είναι πολύ πιο εύκολο να ελεγχθεί η χώρα απ’ όσους το επιδιώκουν.

Τον τελευταίο καιρό είμαι πολύ κοντά στο να παίξω ενεργό ρόλο στην τηλε-όραση του Alpha. Έχω αναλάβει αντιπρόεδρος σε μια σειρά από media που ελέγχει ο όμιλος του κ. Κοντομηνά. Με δεδομένο ότι οι υπόλοιπες δουλειές είναι σε πλήρη ύφεση, στρέφω εκεί τώρα το κέντρο των ενδιαφερόντων μου.

Εγώ είμαι υπέρ του να κάνω συμμαχίες και φίλους. Κι αυτό λείπει από τους Έλληνες, το να βοηθάει ο ένας τον άλλον!

2�

�0 SER-FREE

ΟΌταν ένας πρωτοκλασάτος υπουργός (και υποψή-φιος δελφίνος) της κυβέρνησης ομολογεί πως ΔΕΝ διάβασε το πρώτο Μνημόνιο, όταν επιπλέον θεωρεί πως ΔΕΝ είχε την υποχρέωση (αφού-κατά την άπο-ψη του - είχε άλλες σοβαρές ασχολίες στον τομέα ευθυνών του), τότε πραγματικά κάθε Έλληνας που πονάει κι αγωνιά για τη χώρα του, μόνο θυμό, οργή κι απελπισία μπορεί να νιώσει.

Μα τί είδους άνθρωποι είναι αυτοί πού μας κυβερ-νούν όλα αυτά τα χρόνια; Κι εμείς, τόσο ανόητοι εί-μαστε ώστε να ανεχόμαστε τα έργα και τις ημέρες τους;

Ντρέπομαι και “διαολίζομαι”, πώς είναι δυνατόν μια ολόκληρη κοινωνία να αποκοιμήθηκε την ώρα που όλα τα κρίσιμα πόστα καταλάμβαναν τέτοιου φυρά-ματος (σαν τον περί ου ο λόγος υπουργό) πρόσωπα; Πώς γίνεται να ατόνισαν τόσο τα εθνικά αντανακλα-στικά ώστε να επιτρέψουμε σε κάθε επικίνδυνο στην ανικανότητα του “επαγγελματία” πολιτικό να πάρει

το τιμόνι της πατρίδας στα αδέξια χέρια του;

Πάει και τελείωσε, ΑΥΤΗ είναι η μεγαλύτερη μας αστοχία, γι’ αυτό το έγκλημα οφείλει να “δικαστεί” η κοινωνία μας. Μια κοινωνία που δεν επιδιώκει να κυβερνάται αξιοκρατικά από τους καλύτερους, είναι μια κοινωνία ύποπτη, κάτι βρώμικο κρύβει κάτω από το χαλί.

Τί κρύβει; Μα φυσικά κάθε είδους πρόθεση για “κάτω από το τραπέζι” συναλλαγή με την “Εξουσία”. Και ποιο το αποτέλεσμα αυτής της συναλλαγής, που συμβαίνει από τη Μεταπολίτευση και δώθε; Η δι-οικητική κατάρρευση της χώρας, η οικονομική της παρακμή αλλά κυρίως η ηθική της απαξίωση.

Στο παγκόσμιο χωριό δεν λοιδωρείται η Ελλάδα επειδή αντιμετωπίζει οξύτατα οικονομικά προβλή-ματα, αλλά επειδή η κρατική της δομή, η διοίκηση, το πολιτικό της προσωπικό, δίνουν εικόνα τριτοκο-σμικής χώρας, χωρίς θεσμούς, αξίες και αρχές, χω-

ρίς στοιχειώδη οργάνωση, χωρίς το παραμικρό εν-διαφέρον για τους δυστυχείς...ιθαγενείς - συγνώμη, πολίτες της ήθελα να πω.

Άρα; Άρα ανηλεές “μαύρισμα” στις επόμενες εκλογές όλων των πολιτικών που η κοινωνία τόσα χρόνια ανέχεται, ενώ πολύ καλά ΓΝΩΡΙΖΕΙ την ανικανότητα, τον καιροσκοπισμό, το βόλεμα, το λαϊκιστικό προ-φίλ, την οπισθοδρομική νοοτροπία, την αμορφωσιά, την κουτοπονηριά κλπ κλπ, όλα τελοσπάντων τα “προσόντα” των εθνοπατέρων.

Ανεξάρτητα από το κόμμα επιλογής του καθενός μας, υποχρέωση μας να επιλέξουμε άφθαρτους και ικανούς εκπροσώπους μας στο Κοινοβούλιο - αλλι-ώς δεν θα έχουμε καμμιά δικαιολογία όταν το καρά-βι πέσει στα βράχια επειδή ο καπετάνιος, φερ’ ειπείν Χρυσοχοϊδης, έχει πάρει το δίπλωμα με μέσο, χωρίς να... διαβάσει τα απαραίτητα για την διακυβέρνηση του σκάφους, χωρίς να δώσει τις αναγκαίες, αδιά-βλητες εξετάσεις.

Του ΓΙΩΡΓΟΥ ΑΝΔΡΕΟΥ

OPINION

Δεν διάβασα το ΜΝΗΜΟΝΙΟ

�1

Βασ. Βασιλείου & Νικ. Πλαστήρα, ΣέρρεςΤηλ. 23210 98063, Fax. 23210 98069

e-mail: syntraser@otenet.gr www.serrescoopbank.gr

Η δική μας τράπεζα!

�2 SER-FREE

Της Χρυσάνθης Ιακώβου

OPINION

ΚΚυριακή βράδυ και είχαμε όλοι στηθεί απέναντι από την τηλεόραση. Άλλος έπινε, άλλος κάπνιζε, πάντως κανένας δε μιλούσε. Κοιτούσαμε όλοι την tv μη χάσουμε καμιά ατάκα από την ψηφοφορία στη Βουλή. Όλο αυτό το κλίμα μου φαινόταν ασυ-νήθιστο –όχι μόνο γιατί από καιρό έχω πάψει να βλέπω τηλεόραση, αλλά και γιατί ο καιρός που ακούγαμε πολιτικούς να μιλάνε έχει παρέλθει. Αν πετύχουμε κανέναν σε κάποιο δελτίο ειδήσεων ή σε καμιά εκπομπή λέμε «α τον καραγκιόζη» και αλλάζουμε κατευθείαν κανάλι.

Αλλά εκείνο το βράδυ όλοι τσιμουδιά και με προ-σοχή στο γυαλί. Δεν ξέρω τι περιμέναμε να δούμε. Μήπως δεν ξέραμε ποιο θα είναι το αποτέλεσμα; Απλά, να, κάτι τέτοιες στιγμές νομίζεις πως αν δεν τις δεις και δεν τις ζήσεις, θα σε προσπεράσει η ίδια η ιστορία και θα σε αφήσει εκτός. Ασχέτως που εμείς ομαδικά και εθνικά είμαστε προ πολλού εκτός –σε όλους τους τομείς.

Ποιο πλάνο ήταν πιο δυνατό δεν μπορούσα να καταλάβω. Το αριστερό που έδειχνε την Αθήνα να καίγεται και το νεαρό με την αναπηρική καρέκλα να τριγυρνά ανάμεσα στους ματατζήδες ή το δεξί που έδειχνε την ψηφοφορία στη Βουλή; Ή μήπως εκείνο που απουσίαζε εντελώς, η ειρηνική διαδή-λωση του κόσμου, η πραγματική διαμαρτυρία χω-ρίς φωτιές και χωρίς κουκουλοφόρους;

Όλη εκείνη την ώρα περνούσαν από το μυαλό μου

τα Δεκεμβριανά του ’08, τα Δεκεμβριανά του ’44, τα Ιουλιανά του ’65, η δίκη των Έξι μετά την Μι-κρασιατική Καταστροφή, το κίνημα στο Γουδί, η επανάσταση μπροστά στο ανάκτορο του Όθωνα για την απόκτηση συντάγματος, ο Εμφύλιος, ο Πελο-ποννησιακός, ο Θουκυδίδης που έλεγε πως γράφει την ιστορία του για να διδαχτούν οι επόμενες γενι-ές και να μην κάνουν τα ίδια λάθη.

Η ιστορία μας κάνει θλιβερούς κύκλους –και τους κάνει και με μεγάλη συχνότητα. Ίσως φταίει που κανένας δεν ξέρει πώς βγαίνει κάποιος από έναν κύκλο. Έχουμε γίνει κι εμείς τελεία στον ατέλειω-το αυτόν κύκλο, έχουμε φτάσει στο σημείο μηδέν, ούτε μπρος ούτε πίσω. Να ψηφίσουμε το Μνημόνιο και να χάσουμε κι άλλο την εθνική μας αξιοπρέ-πεια και κυριαρχία; Να μην το ψηφίσουμε και να πεθάνουμε της πείνας; Ή μήπως είναι παραμύθι ότι θα πεθάνουμε της πείνας και θα είμαστε μια χαρά αν γυρίσουμε στη δραχμή; Να κάνουμε εκλογές για να κάνουμε το χατίρι στην αντιπολίτευση που θέλει τόσο να γίνει κυβέρνηση ή να παραμένουμε –για πρώτη φορά στα χρονικά της Σύγχρονης Ελ-ληνικής Ιστορίας!- με έναν πρωθυπουργό που τον επέλεξαν άλλοι και δεν τον εκλέξαμε εμείς;

Να γυρίσουμε στα χωριά μας μπας και δούμε κα-μιά άσπρη μέρα ή να το παλέψουμε κι άλλο στην πόλη, σε μια ύστατη απέλπιδα προσπάθεια για μια καλύτερη καθημερινότητα, για κάτι πιο κοντά σε αυτό που ποθήσαμε, που ονειρευτήκαμε μικροί; Ή

να πάμε στο εξωτερικό, γιατί η χώρα μας δε μας σηκώνει πια; Ή μήπως να ξεκινήσουμε κάτι και-νούργιο, γιατί ακόμα και η κρίση δίνει ευκαιρίες αν τις εκμεταλλευτείς σωστά; Να παντρευτείς και να κάνεις παιδιά ή δε θα έχεις να τα θρέψεις; Να στήσεις καραούλι σε κανέναν πολιτικό και να τον γιαουρτώσεις κι ας σε μπουζουριάσουν ή να κά-τσεις στα αυγά σου και να μουντζώνεις μόνο την οθόνη της tv όταν δείχνει κανέναν;

Να κλάψεις επειδή φοβάσαι που μπορεί αύριο να μην έχεις να φας ή να κλάψεις για τη χώρα που γέννησε τη δημοκρατία και δημοκρατία δεν έχει; Να κλάψεις που η πρωτεύουσα της χώρας σου γίνεται παρανάλωμα του πυρός ή που η κατάστα-ση είναι τόσο χάλια και βρίσκουν έδαφος τέτοιου είδους ενέργειες; Ή, στην τελική, επιτρέπεται να φανείς αδύναμος και να κλάψεις ή πρέπει να είσαι όλη μέρα στους δρόμους και να διαμαρτύρεσαι; Βρισκόμαστε σε πρωτοφανή σύγχυση, κινούμαστε στα τυφλά, κάπου ανάμεσα στην άγνοια, τη χειρα-γώγηση, την παγίδα της παραίτησης και της απά-θειας, το φόβο.

Εκείνη την Κυριακή, αφότου είδαμε την ψηφοφο-ρία, σβήσαμε την τηλεόραση, παραμείναμε στις θέσεις μας, άλλος συνέχισε να πίνει, άλλος να κα-πνίζει, κι αρχίσαμε σιγά-σιγά να συζητάμε, αλλά πλέον πιο ήρεμα, πιο ταπεινά, πιο χαμηλόφωνα.

Οι όμορφες χώρες όμορφα καίγονται

��

Του Urban boy

ΤΤα σπίτια που είχα μου τα πήραν.Έτυχε να ‘ναι τα χρόνια δίσεχτα πολέμοι χαλασμοί ξενιτεμοίκάποτε ο κυνηγός βρίσκει τα διαβατάρικα πουλιάκάποτε δεν τα βρίσκει το κυνήγιήταν καλό στα χρόνια μου, πήραν πολλούς τα σκάγιαοι άλλοι γυρίζουν ή τρελαίνουνται στα καταφύγια.Μη μου μιλάς για τ’ αηδόνι μήτε για τον κορυδαλλό μήτε για τη μικρούλα σουσουράδα που γράφει νούμερα στο φως με την ουρά της δεν ξέρω πολλά πράγματα από σπίτια ξέρω πως έχουν τη φυλή τους, τίποτε άλλο. Καινούργια στην αρχή, σαν τα μωρά που παίζουν στα περβόλια με τα κρόσσια του ήλιου, κεντούν παραθυρόφυλλα χρωματιστά και πόρτες γυαλιστερές πάνω στη μέρα

όταν τελειώσει ο αρχιτέκτονας αλλάζουν,

ζαρώνουν ή χαμογελούν ή ακόμη πεισματώνουν μ’ εκείνους που έμειναν μ’ εκείνους που έφυγαν μ’ άλλους που θα γυρίζανε αν μπορούσαν ή που χαθήκαν, τώρα που έγινε ο κόσμος ένα απέραντο ξενοδοχείο.Δεν ξέρω πολλά πράγματα από σπίτια,θυμάμαι τη χαρά τους και τη λύπη τους καμιά φορά, σα σταματήσω ακόμηκαμιά φορά, κοντά στη θάλασσα, σε κάμαρες γυμνέςμ’ ένα κρεβάτι σιδερένιο χωρίς τίποτε δικό μουκοιτάζοντας τη βραδινήν αράχνη συλλογιέμαιπως κάποιος ετοιμάζεται να ‘ρθεί, πως τον στολίζουνμ’ άσπρα και μαύρα ρούχα με πολύχρωμα κοσμήματακαι γύρω του μιλούν σιγά σεβάσμιες δέσποινεςγκρίζα μαλλιά και σκοτεινές δαντέλες,πως ετοιμάζεται να ‘ρθεί να μ’ αποχαιρετήσειή μια γυναίκα ελικοβλέφαρη βαθύζωνηγυρίζοντας από λιμάνια μεσημβρινά,Σμύρνη Ρόδο Συρακούσες Αλεξάνδρεια,από κλειστές πολιτείες σαν τα ζεστά παραθυρόφυλλα,με αρώματα χρυσών καρπών και βότανα,πως ανεβαίνει τα σκαλιά χωρίς να βλέπειεκείνους που κοιμήθηκαν κάτω απ’ τη σκάλα.

Ξέρεις τα σπίτια πεισματώνουν εύκολα, σαν τα γυμνώσεις.

Το σπίτι κοντά στη θάλασσα - Γ.Σεφέρης

OPINION

OPINION

Του Δημήτρη Φωτκατζίκη

ΚΚαι να ήρθε και η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου και πέρασε και δεν ακούμπησε... Η πιο εμπορική μέρα του κόσμου και στην Ελλάδα δεν πολυκουνήθη-καν τα πράγματα! Δε λες καλά που υπάρχουν και τα πιτσιρίκια και οι αθεράπευτα ρομαντικοί που κά-νανε κάποιες αγορές. Παλιά έβλεπες ανθοδέσμες τόσο μεγάλες που κρύβανε τον άνθρωπο που τις κουβαλούσε και τώρα βλέπεις ένα, άντε το πολύ δύο τριαντάφυλλα σε ένα χέρι και μια έκφραση στο βλέμμα του κομιστή που σε κάνει να λυπάσαι.

Γεμίσανε τα ράφια με καρδούλες, αρκουδάκια και άλλα κόκκινα συναφή μόνο και μόνο για να μας θυμίζουν ότι κάποτε τρελαινόμασταν με αυτή τη γιορτή. Η Γιορτή της αγάπης! Και που είναι η αγά-πη; Την Κυριακή 11 Φεβρουαρίου θα συγκεντρω-νόμασταν στην πλατεία Ελευθερίας για το κίνημα “Δωρεάν αγκαλιές” (Free hugs, για να με πιάσεις) και τα μόνα άτομα που ήμασταν εκεί ήμουν εγώ, η φίλη μου η Βίκη και 3 προσυνταξιούχοι που ετοί-μαζαν μια εκδήλωση κατά του μνημονίου! Σε κάνει να αναρωτιέσαι: Εμείς οι Σερραίοι είμαστε τόσο γε-μάτοι αγάπη ή ακόμα κουβαλάμε τον κομπλεξισμό του δήθεν;

Μια και το ‘φερε η κουβέντα, το νέο μνημόνιο ψηφί-στηκε τελικά... και υπήρξαν αρκετές απώλειες και από τα δύο κόμματα. Ο Γιωργάκης έστειλε σκληρή απάντηση σε όσους του αντιτάχθηκαν. Εκτός από

το κόμμα, θα τους διαγράψει και από φίλους στο Facebook και αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο να τους κάνει και unfollow στο twitter! Για τον Αντώ-νη δεν ξέρω.. δεν είναι έχει πέσει ακόμα στα βαθιά των social media!

Πάντως τόσες αποχωρήσεις ρε παιδί μου, ούτε στο σπίτι του big brother! Περίμενα με το που θα βγαί-νουν από τη Βουλή να τους περιμένει ο Μικρού-τσικος για να τους πάρει συνέντευξη! Ακούστηκε μέσα στη Βουλή “έχουμε κι εμείς μια κάποια ευθύ-νη” δηλαδή τύπου “δεν έριξα εγώ το γάλα μαμά! Ο αγκώνας μου το ‘ριξε”. Χτες έμαθα ότι η ΝΔ έχει βουλευτή που λέγεται Καραγκούνης... και κάπως έτσι εξηγήθηκαν οι κωλοτούμπες του κόμματος τόσες μέρες!

O AΝΤ1 στα καπάκια έβαλε την ταινία “psi love you”. Τυχαίο; Όπως και να έχει το πράγμα σε λίγο μας βλέπω να κυκλοφορούμε με ταμπέλες “ενοι-κιάζομαι” μπας και μειωθεί λίγο η ανεργία! Αν και εδώ που τα λέμε, το να είσαι άνεργος είναι το νέο must trend της εποχής:- Με τι ασχολείσαι;- Είμαι άνεργος- Αλήθεια; Ουάου! Και πόσα μεταπτυχιακά έχεις;

Και δεν έχω καταλάβει γιατί γίνεται τόσος ντόρος για τον αν διαβάσανε ή όχι το μνημόνιο. Το λέω ευ-

θαρσώς! Ούτε εγώ το διάβασα! Περιμένω να βγει η ταινία! Αλλά και αυτοί οι τροϊκανοί δεν έχουν ιδέα από marketing. Βάλε ρε αδερφέ έναν πιο πιασάρικο τίτλο τύπου “τα μαύρα φεγγάρια του μνημονίου” ή “το μνημόνιο και άλλα παρατράγουδα” ή ακόμα “ο μικρός Νικόλας και το μνημόνιο”! Βάλε και φωτο-γραφίες και εικόνες μέσα, κάν’ το ευχάριστο στην ανάγνωση. Εγώ είμαι με το μέρος των υπουργών! Ξέρεις πόσο χρόνο τους παίρνει να κάνουν … ό,τι κάνουν τέλος πάντων, και απαιτείς να κάτσουν να διαβάσουν ένα βιβλίο που δεν έχει καν περίληψη;

Ίσως να έφταιγε η μετάφραση, κάτι που το μάθα-με στο τελευταίο μνημόνιο, γιατί άλλα έλεγε στα αγγλικά και ελαφρώς διαφοροποιημένα στα ελλη-νικά. Εμ! την καλύτερη μεταφράστρια την έχει το mega για τις ταινίες του. Όχι ότι δεν κάνει λάθη, αλλά συγκριτικά με άλλα κανάλια είναι η καλύτε-ρη.

Ελλάδα του 2012, που τώρα σιγά-σιγά αρχίζεις να μαθαίνεις την μηχανοργάνωση, που τώρα αρχίζεις να αντιλαμβάνεσαι ότι οι Έλληνες πάψαν να είναι πρόβατα, που ξέχασες τι θα πει κοινωνικό κράτος, κάνε κουράγιο, έρχεται η αλλαγή!

Αν αργήσει η αλλαγή κάνω έκκληση στην Αντζελί-να Τζολί και τον Μπραντ Πιτ, να έρθουν να με δουν και να με υιοθετήσουν!

Make love... not war

�4 SER-FREE

Soci@l DebriefingA l l S a u c y & Y a p p y

της Τόνιας Παπαδάκη

“Facebook φίλοι μου, σας αγαπώ! Γράφετε τα καλύ-τερα!”Τα πιο pepperized status updates που διαβάσαμε ετοιμάζοντας το τεύχος

“Πωλείται 9μηνη θητεία Στρατού. Πληροφορίες εντός.”January 26 9:38 p.m

“Νομίζω ότι πιο εμετικό θέαμα από τη Στεφανίδου όταν γε-λάει, θα είναι μόνο ο Αυτιάς όταν γ*μάει”January 20 10:45 a.m

“Βάζεις πλυντήριο ∆ευτέρα με πολύ σουπλίν, να μυρίζουν μανούλα. Το ξεχνάς. Τα θυμάσαι Πέμπτη. Τα βγάζεις. Μυρί-ζουν μανούλα που έχει πεθάνει.”January 18 12:36 p.m

“Το καλοκαίρι ήμουν μαύρος. Μετά άσπρισα. Σήμερα, απ’ το κρύο, μου έπεσε κι η μύτη. Νομίζω πως είμαι ο Michael Jackson.”January 11 7:03 p.m

“Μια υπενθύμιση για τους πεζούς... ∆ΕΝ ΕΙΣΤΕ ΑΘΑΝΑ-ΤΟΙ!!!”January 30 6:48 p.m

“-Τί σκέφτεσαι; -Τί να ντυθώ στις Απόκριες.. -Βάλε γάντια τερματοφύλακα.. -Ε; Και; Τί θα έχω ντυθεί; -Τέρμα μαλάκας.”January 22 8:16 a.m

“-Φίλε παίζεις τάβλι; -Ναι. -Θα μας παίξεις κάτι;”January 23 9:29 p.m

“Τί τραγουδούσαν οι καλεσμένοι στο γάμο Παρθένη-Θά-νου;;; “Να ντοπάρεις το κορίτσι...”!!!!”6 minutes ago •

Newsfeed Hitlist

SasaPapadima Sasa Papadima

Θέλω κάτι να μου θυμίσει καλοκαίρι. Ναυαγοσώστη θα πάρω απόψε.18 Jan

pavlos74s PavlosStamatopoulos

Γιατί λέμε πίσω έχει η αχλάδα την ουρά; #an_den_ntrepomoun_na_rwtisw20 Jan

SissyChristidou Sissy Christidou

Η Αργυρώ μαγειρεύει με Justin Bieber και η @katerinazarifi χορεύει κρυφά! 30 Jan

sylviaWhatever no name

Από το πρωί ρίχνει κατάλευκο αφρολέξ σε όλη τη χώρα. Ως γνωστόν, η χώρα είναι προς πώληση. Μάλ-λον μας συσκευάζουν.31 Jan

Mariettta Marietta Chrousala

Αυτός ο καιρός με νυστάζει..25 Jan

mariakorinthiou Maria Korinthiou

Πάει το smartaki mou! Αυτό ήτανε! Πέθαναι το κακό-μοιρο. Τι κρίμα...24 Jan

Twinkle Twinkle little STARS“Θα σου απαντήσω και το ξέρεις!”Η σιωπή δεν είναι πάντοτε η καλύτερη απάντηση

Bραβεύω.

Οι Ενετοί είχαν δημιουργήσει ξύλινα καράβια σε σχή-μα αχλαδιού. Συνήθως, όταν επρόκειτο να επιτεθούν σε κάποια πόλη, πίσω από την “αχλάδα” (όπως την αποκαλούσαν οι Έλληνες) ακολουθούσε ένα μι-κρότερο καράβι που μετέφερε τα πολεμοφόδια. Άρα “πίσω έχει η αχλάδα την ουρά” σημαίνει ότι κάτι κακό έρχεται.#ονομάζεται_google_use_it

I don’t wan’t to live on this planet aymore...

Ξύδι χάρισμα, γλυκό σαν μέλι. Άντε βρε, μεγειά στον τυχερό!

Άρες, μάρες κού κου νάρες!

DO NOT BREED. Τί; Δε σε πρόλαβα; Γκάντ ντέμετ.

�� SER-FREE

VPRC: Πέμπτο κόμμα το ΠΑΣΟΚ, δεύτερη η Δημο-κρατική Αριστερά. Αν ήμουν Κουβέλης θα έκανα τον ΓΑΠ επίτιμο πρόεδρο.

Η επιστροφή στην ανάπτυξη θα γίνει, λένε, το 2014. Τ’ άκουσες; Για τουλάχιστον ενάμιση ακό-μα χρόνο θα βιώνεις την εποχή των σπηλαίων. Ποιος τη χάρη σου!

Ναι, ο ΓΑΠ θα είναι εκ νέου υποψήφιος στη Σο-σιαλιστική Διεθνή. Θα αναμετρηθεί με τον σοσι-αλισμό.

Μην το παιδεύουμε: ας μας αναλάβει η UNESCO ως προστατευόμενη περιοχή με σπάνια είδη ζωής.

Εντυπωσιακή αύξηση αφίξεων στον τουρισμό για το 2011. Προφανώς θα μετράνε και τους ξένους δημοσιογράφους.

Παπαδήμος: «η δραχμή δεν είναι επιλογή». Αυτό σαν λαϊκό τραγούδι ακούγεται.

Μ’ αυτό και μ’ αυτά τo πρωτάθλημα στο ποδό-σφαιρο αποκτά ενδιαφέρον. Εκτός κι αν η τρόικα ζητήσει να το πάρει η Δόξα Δράμας.

«Η ευημερία είναι σπουδαίος δάσκαλος. Η οι-κονομική δυσπραγία ακόμη σπουδαιότερος» (William Hazzlit).

Δίνουμε όλοι μία μάχη. Ξέρουμε όμως ο εχθρός ποιος είναι; Δεν είμαι σίγουρος…

Το σπίτι του Άκη Τσοχατζόπουλου, πλησίον της Ακροπόλεως, δεσμεύτηκε, έπειτα από δικαστική απόφαση. Μήπως να το κάνουν Μουσείου Σύγ-χρονου Πολιτικού Πολιτισμού;

Σ’ αυτές τις εκλογές η ψήφος πηγαίνει στα μικρά κόμματα. Βλέπω το ΠΑΣΟΚ να θριαμβεύει.

Λυπάμαι τις γυναίκες των βουλευτών μας: όλοι για σπίτι τους έχουν το κόμμα!

Δύστηνος η μοίρα των –πρώην-γαλάζιων βου-λευτών μας: εσύ δίνεις μάχη με τις τράπεζες να κρατήσεις το σπίτι («ναι, ναι, θα την φέρω την δόση», τους λες), εκείνοι έμειναν άστεγοι για ένα «ΟΧΙ».

Parole, parole, parole...«Στις 20.000 αστέγων που ήταν καταγραμμένοι μέχρι πρόσφατα, προστίθενται τώρα οι «νεοάστεγοι» εξαιτίας της κρίσης. … Όπως

δείχνουν τα στοιχεία την ώρα της κρίσης οι πολίτες εμπιστεύονται το ΕΣΥ και το Σύστη-μα Κοινωνικής Αλληλεγγύης»

Ο υφυπουργός Υγείας ΜΑΡΚΟΣ ΜΠΟΛΑ-ΡΗΣ έχει καιρό να πάει στον Ευαγγε-

λισμό και νομίζει ότι αποκτήσαμε την κοινωνική πρόνοια της Σου-ηδίας. Όνειρο ζει μην τον ξυπνά-τε…!

«Ήµουν, είµαι και θα είµαι, πάντοτε, αγωνιστής της Νέας ∆ηµοκρατίας. Με-γάλωσα µε τις αρχές και τις αξίες αυτής της παράταξης και µαζί µε τον Αντώνη Σαµαρά θα συνεχίσουµε τους αγώνες µας για µια διαφορετική προοπτική. Μια προοπτική µε ελπίδα. Το σπίτι µου ήταν είναι και θα παραµείνει η Νέα ∆ηµοκρατία».

Σπίτι μου σπιτάκι μου και σπιτοκαλυ-βάκι μου. Ο ΘΕΟΦΙΛΟΣ ΛΕΟΝΤΑ-ΡΙΔΗΣ έμεινε χωρίς σπίτι, μέσα στην κρίση. Ας μην ανησυχεί όμως. Ο Μάρκος Μπόλαρης αγαπά τους «νεοάστεγους» και τους περιθάλπει.

«Πιστεύω στον Αντώνη Σαμαρά και τη Νέα Δημοκρατία. Και πι-στεύω ότι αν εκλεγεί κυβέρνηση η μοίρα του τόπου θα αλλά-ξει».

Ο παραλογισμός της ελληνικής πολιτικής σε όλο της το μεγαλείο. Διότι επί της ουσί-ας ο ΤΑΣΟΣ ΚΑΡΥΠΙΔΗΣ μας λέει ότι πι-στεύει αυτόν του οποίου την πολιτική επιλογή (υπερψήφιση του Μνημονίου 2) τρεις μέρες πριν είχε απαρνηθεί. Αν δεν τον πίστευε δηλαδή, τι θα έκανε; Θα αυτοπυρπολούνταν;

Πλησιάζουν οι μέρες που θα αρχίσουν να διατίθενται από τη Ν.Δ. οι κάρτες VIP μέλους του κόμματος έναντι 2.000 ευρώ. Πέρα από την προνομιακή ενη-μέρωση τα VIP μέλη θα μετέχουν σε εκδηλώσεις και γεύματα παρουσία του προέδρου Αντώνη Σαμαρά.Στα κόμματα ψάχνουν για ρευστό. Κι επειδή καμιά δουλειά δεν είναι ντρο-πή… έβγαλαν δίσκο.

«Οι εκτάσεις που θα επιλεγούν να κατατμηθούν σε μικρούς κλή-ρους των 50-100 τμ. προκειμένου να εξασφαλιστούν οι ανάγκες μιας οικογένειας σε λαχανικά».

Η ΔΙΑΒΑΣΗ ΠΕΖΩΝ βλέπει το μέλλον. Και προτείνει τη διαμόρ-φωση δημοτικού λαχανόκηπου. Πως αλλάζουν οι καιροί! Από τους Πύργους στην Πλ. Εμπορίου πήγαμε στα… μποστάνια.

Snapshots

(ατάκες, σχόλια, λόγια σοφά, λόγια του αέρα…)Επιμέλεια: Αλέξανδρος Αραμπατζής

Ο παραλογισμός της ελληνικής πολιτικής σε όλο της το μεγαλείο. Διότι επί της ουσί-

μας λέει ότι πι-στεύει αυτόν του οποίου την πολιτική

δείχνουν τα στοιχεία την ώρα της κρίσης οι πολίτες εμπιστεύονται το ΕΣΥ και το Σύστη-μα Κοινωνικής Αλληλεγγύης»

Ο υφυπουργός Υγείας ΡΗΣ

Αντώνη Σαµαρά θα συνεχίσουµε τους αγώνες µας για µια διαφορετική προοπτική. Μια προοπτική µε ελπίδα. Το σπίτι µου ήταν είναι και θα παραµείνει η

Σπίτι μου σπιτάκι μου και σπιτοκαλυ-ΘΕΟΦΙΛΟΣ ΛΕΟΝΤΑ-

��

Σέρρες, Οκτώβριος 2011, περιοχή Καλλιθέας

Κοινωνία αδιέξοδη

Κοιτάζοντας από ψηλά μια κοινωνία που κοντοστέκεται ασθμαίνοντας κουρασμένη, κάτω από έναν ουρανό που ολοένα σκο-τεινιάζει, η απάντηση σχηματίζεται μία: διέξοδος καμιά. city

zoom

από

την Χ

ρυσά

νθη

Ιακώ

βου

�� SER-FREE

Κι όταν λέμε τέχνες κυριολεκτούμε! Ναι, έχει καταντήσει αφόρητα κλισέ, αλλά –πώς να το κάνουμε;- η τέχνη στον καιρό της ύφεσης είναι στα πάνω της. Αν τέχνη ονομάζεται η ενδοσκόπηση και η επικοινωνία με τους άλλους με ένα μυστικιστικό τρόπο, τότε την χρειαζόμαστε πιο πολύ από ποτέ. Απλώς, τον τε-λευταίο καιρό ίσως να σταμάτησε να φωνάζει τόσο. Ίσως να συντελείται πλέον πιο αθόρυβα, με πιο λιτό τρόπο. Χώροι πρόχειροι, μικρές καλλιτεχνικές εστίες, διαδικτυακές πλατφόρμες, θεάματα με μικρό αντίτιμο ή και δωρεάν, και ένα κοινό που διψάει να στηρίζει ό,τι συμβαίνει.

Στις Σέρρες πάντως η τέχνη, από τότε που ξέσπασε η κρίση, δεν έχει χάσει και πολλά. Έχασε τη ΝΕΠΟΣ (αν και για αυτό δε φταίει η κρίση, αλλά ο Καλλικρά-της που έκανε το Νομό μας Περιφερειακή Ενότητα, η οποία Περιφέρεια δεν έχει για φέτος να επιδείξει πολλά) και μαζί με αυτήν εκθέσεις, βιβλιοπαρου-σιάσεις, διαλέξεις.

Μικρό το κακό. Δυο-τρεις εκθεσιακοί χώροι που δραστηριοποιούνται σταθερά και τα καφέ των Σερρών ανέλαβαν δράση. Όχι πολλά καφέ (ελπίζουμε στο μέλλον και περισσότερα), αλλά κάπου-κάπου βλέπουμε παρουσιάσεις βιβλί-

ων, εκθέσεις έργων τέχνης, φωτογραφίας.

Ο Δήμος Σερρών για τον πολιτισμό δεν είχε ποτέ λεφτά, τώρα έχει λιγότερα. Δεν πειράζει. Το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. τον βγάζει ασπροπρόσωπο. Το σούπερ θέατρο που αποκτήσαμε τα τελευταία χρόνια, τα “Αστέρια”, δεν πήγε ανεκμετάλλευτο. Επί τρία χρόνια ο Θοδωρής Γκόνης κατάφερε να το φέρει στο επίκεντρο και ο Παναγιώτης Μέντης συνεχίζει σταθερά με ένα πλούσιο πρόγραμμα. Και όχι μόνο πλούσιο, αλλά και τοπικό. Οι πολλές μετακλήσεις από Αθήνα σταμάτη-σαν και οι περισσότερες παραγωγές είναι γνήσια ...σερραϊκές. Και τα εισιτήρια; Τα πάλαι ποτέ εικοσάρια που αφήναμε στο γκισέ έγιναν δεκάρια –και σε κά-ποιες παραστάσεις δωρεάν για τους ανέργους, για πρώτη φορά! Χώρια που επιτέλους υφίσταται από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. ερασιτεχνική σκηνή (τόσα χρόνια δεν υπήρχε, λες και έπρεπε να έρθει η κρίση για να δημιουργηθεί), η οποία φέτος ξεχείλισε από συμμετοχές.

Γενικά, από ερασιτεχνικές σκηνές στις Σέρρες δεν ξεμένουμε. Ορφέας –με ρε-κόρ συμμετοχών και αυτός φέτος-, Σκηνή Τέχνης του Θεοδόση Βογιατζή που συνεχίζει σταθερά και πάντα με ωραίες παραστάσεις, οι Θεατρονόμοι, η σκηνή

Κρίση τέχνας κατεργάζεται Της Χρυσάνθης Ιακώβου

��

των δικηγόρων, η σκηνή του ΤΕΙ φυσικά και άλλες τόσες. Η περίοδος των μεγάλων αρπαχτών από Αθήνα, που ερχόταν δυο-δυο και τρεις-τρεις, μοιάζει να έχει περάσει.

Τα ίδια και στη μουσική. Τα μεγάλα ονόματα που συνήθιζαν πού και πού να ανηφορίζουν έχουν σκαλώσει κι αυτά στην Αθήνα. Ίσως βέβαια να φταίει και το γεγονός πως μια σωστή μουσική σκηνή ακόμη δεν έχουμε αποκτήσει, το θέμα πάντως είναι ότι πλέον live μεγάλων ονομάτων δεν έχουμε συχνά. Στη θέση αυτού ήρθαν τα μικρά live. Τα μπαράκια των Σερρών ανέλαβαν δράση. Είτε σταθερά είτε περιστασιακά, είτε εντός πόλης είτε εκτός, το να πετύχεις ένα μικρό σχήμα και να ακούσεις καλή μουσική είναι πιο εύκολο από ποτέ.

Οι επίσημοι φορείς λοιπόν έχουν μαζευτεί λιγάκι στα καβούκια τους, εκτός από τη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη που έχει ανοιχτεί περισσότερο από ποτέ. Αν θέλεις να παρευρεθείς σε όλα, θα έχεις full schedule. Ομιλίες ψυ-χολογίας, προβολές ταινιών, μπαλέτου, όπερας, και το καλύτερο: σεμινάρια δημιουργικής γραφής για σενάριο, στο οποίο οι συμμετοχές ξεπέρασαν κάθε προσδοκία.

Και όλα αυτά μαζί με την Κινηματογραφική Λέσχη, μαζί με τα Μαθήματα Κλασσικής Παιδείας του Μαξίμειου, μαζί τα Σεμινάρια Ιστορίας της Τέχνης του Άρτιο, μαζί με τις παραστάσεις Καραγκιόζη του Θεοδόση Βογιατζή, μαζί με τις μουσικές εκδηλώσεις του Συλλόγου Φίλων Γραμμάτων και Τεχνών. Και παράλληλα, ο καθένας μόνος του. Εργαστήρια κεραμικής, κατασκευής κοσμημάτων, ζωγραφικής, με αποκορύφωμα τη φωτογραφία που είναι στα πάνω της, ίσως πιο πολύ από ποτέ.

Στις Σέρρες ποτέ δε μεγαλουργούσαμε στον πολιτισμό. Ποτέ δεν είχαμε να επιδείξουμε κάτι που συνέβαινε μόνο εδώ, κάτι που θα το ακολουθούσαν κι άλλοι. Ποτέ δεν είχαμε μια δραστήρια πνευματική ελίτ, παρόλο που έχουμε πνευματικούς ανθρώπους. Οπότε δε χάσαμε και πολλά. Αυτό που κερδίσαμε όμως είναι ο κόσμος, που συμμετέχει πιο πολύ από ποτέ, είτε ως δημιουργός είτε ως θεατής. Ο πολιτισμός μας έλαβε πιο τοπικό χαρακτήρα, πιο εσωστρε-φή. Μένει να δούμε αυτή η μεταστροφή τι καρπούς θα παράγει και που θα οδηγήσει.

40 SER-FREE

Ερασιτεχνική θεατρική ομάδα του Ομίλου Ορφέα Σερρών

Μικρές σκηνές, μεγάλες παραστάσεις

41

Είναι η ελευθερία του να υποδύεσαι ένα ρόλο, είναι η ανάγκη να ψάξεις πιο βαθιά μέσα σου και να εκφραστείς, είναι το δέσιμο με την ομάδα όταν όλοι μαζί προσπαθείτε για ένα κοινό αποτέλεσμα, είναι που θα ανεβείς στη σκηνή με πεντακόσια ζευγάρια μάτια να σε κοιτούν από κάτω κι εσύ θα θυμηθείς μία προς μία όλες τις ατάκες χωρίς να τα χάσεις, είναι που στο τέλος θα εισπράξεις ένα θερμό χειροκρότημα. Και πλέον, στις μέρες μας, είναι και που είσαι πιεσμένος από παντού και κο-ντεύεις να σκάσεις, μέχρι που ανεβαίνεις στο σανίδι και ξαφνικά βρίσκεσαι αλλού, «αδειάζεις» από τα βάρη της κάθε μέρας και «γεμίζεις» ενέργεια θετική. Δεν είναι δύσκολο να φανταστείς τους λόγους που ο κόσμος αγαπάει να κάνει θέατρο –ακόμη κι αν είναι ερασιτεχνικό. Κι εμείς εδώ στις Σέρρες με τις μικρές σκηνές τα πηγαίναμε πάντα καλά. Πολλές και αξιόλογες ομάδες, δυνατά έργα, με το κοινό να γεμίζει τις αίθουσες. Ο Ορφέας, μετά από χρόνια και χρόνια δράσεων, έχει πλέον το σταθερό –και φανατικό- του fan club: έχει καλομάθει τον κόσμο με μια απολαυστική παράσταση κάθε χρονιά. Το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών, που τα τελευταία χρόνια έχει πάρει τα πάνω του, απέκτησε (επιτέλους!) τη δική του ερασιτεχνική σκηνή, η οποία πέρυσι μας συστήθηκε και μπήκε για τα καλά στο παιχνίδι.Αλλά φέτος δεν είναι μόνο αυτό. Φέτος κάτι έχει αλλάξει –προς το καλύτερο. Ο αριθμός των συμμετεχόντων αυξήθηκε, τα έργα που θ’ ανέβουν είναι περισσότερα, οι πρόβες πιο εντατικές. Η θεατρική έκφραση έρχεται να πάρει τη θέση της δίπλα στην κατήφεια των ημερών. Σαν αντίδοτο, σαν παραμυθία. Και οι θεατρόφιλοι μπορείτε να είστε αισιόδοξοι και να τρίβετε τα χέρια σας. Της Χρυσάνθης Ιακώβου

Info: - Ο Όμιλος του Ορφέα ιδρύθηκε το 1905 και έκτοτε δεν έχει πάψει να διοργανώνει πολιτιστικές εκδηλώσεις. - Η θεατρική ομάδα του Ορφέα έχει πίσω της πάρα πολλά χρόνια δράσης, όντας ίσως η πιο σταθερή και μα-

κροχρόνια ομάδα στην πόλη μας. - Ανεβάζει αδιαλείπτως κάθε άνοιξη ένα έργο και σπάει πάντα ...ρεκόρ προσέλευσης κόσμου. - Φέτος, τα μέλη αυξήθηκαν περισσότερο από κάθε άλλη φορά και έφτασαν στα είκοσι. - Θα τους απολαύσουμε όλους στις παραστάσεις «Όπως με θέλεις» του Λουίτζι Πιραντέλο και «Παρακαλώ,

ας μείνει μεταξύ μας» των Ρήγα-Αποστόλου κατά τον Απρίλιο-Μάιο.

42 SER-FREE

Θέμα

«Δεν μπορέσαμε να απορροφήσουμε όλους τους ενδιαφερόμενους» «Είναι η τρίτη μου χρονιά ως σκηνοθέτης στην ομάδα του Ορ-φέα και η δεύτερη φορά που ανεβάζουμε παράσταση».

«Υπάρχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον, μαζευτήκαμε πάρα πολ-λοί φέτος, σε τέτοιο βαθμό που δεν μπορέσαμε να τους απορ-ροφήσουμε όλους... Είναι δύσκολο να βρεις ένα έργο που να έχουν ρόλο όλοι. Αυτός είναι και ένας από τους λόγους που φέτος θα ανεβάσουμε δύο έργα».

«Δεν ξέρω αν τα έργα που θα ανεβάσουμε απηχούν την εποχή μας, δε μας ενδιαφέρει και τόσο αυτό. Αυτό που θέλουμε εμείς είναι να ανεβάσουμε ένα έργο ωραίο. Εξάλλου, ο κάθε θεατής φεύγει από την παράσταση με τους δικούς του προβληματι-σμούς, παίρνοντας τα δικά του μηνύματα».

«Την ομάδα ποτέ δεν την αντιμετώπισα σαν ερασιτεχνική, πά-ντα τους μιλάω σαν να είναι επαγγελματίες. Και από το απο-τέλεσμα που λαμβάνω έχω την εντύπωση ότι μιλάω με επαγ-γελματίες! Μπορεί εμείς να μην πληρωνόμαστε γι’ αυτό που κάνουμε, σε όρεξη και πάθος όμως δεν υστερούμε. Δίνουμε τη ζωή μας εδώ!».

«Στις Σέρρες υπάρχει πολλή δίψα για το θέατρο, σε κάθε επαγ-γελματική και ερασιτεχνική παράσταση γίνεται ένας μικρός χαμός. Αν κρίνω υπ’ όψιν και από τον Ορφέα, όποτε παίζουμε είμαστε γεμάτοι».

Γιώργος Τριανταφύλλουσκηνοθέτης

«Το θέατρο δίνει διέξοδο ώστε να ξε-χάσει ο κόσμος τα προβλήματα του»«Είμαι στην ομάδα του Ορφέα εφτά χρόνια. Το είχα από φοι-τητής το μεράκι. Μου αρέσει να εκφράζομαι, να υποδύομαι ρόλους, μου αρέσει η πρόκληση να αντεπεξέλθω σε κάποιες καταστάσεις, να μπω στο κλίμα άλλων εποχών... Και είναι φυ-σικά και η ανάγκη να συνυπάρξεις με άλλα άτομα. Είναι πολλά πράγματα».

«Τα τελευταία χρόνια γίνονται πολύ καλές προσπάθειες στις Σέρρες σε ό,τι αφορά στο θέατρο, ειδικά από τότε που ανα-καινίστηκαν τα “Αστέρια”. Και ερασιτεχνικά και επαγγελματι-κά έργα έχουν παιχτεί πολλά, και από την Αθήνα έχουν έρθει, έχουμε ανεβεί. Είναι πολύ καλό αυτό, δίνει και διέξοδο στον κόσμο και αποτελεί και ένα είδος παιδείας, γιατί το θέατρο πάνω απ’ όλα είναι παιδεία».

«Η ομάδα έχει φοβερή απήχηση, ειδικά φέτος έχουμε πολλά νέα παιδιά. Γιατί υπάρχουν κάποιοι που είναι σταθεροί, αλλά πολλοί ανανεώνονται. Έχουμε πολύ μεγάλη προσέλευση και από τη μεριά του κοινού. Το κοινό διψάει για θέατρο».

«Υπάρχει έντονο ενδιαφέρον από τον κόσμο να ενταχτεί σε θεατρικές ομάδες τώρα που υπάρχει η κρίση. Είναι λογικό, το θέατρο δίνει διέξοδο ώστε να ξεχάσει ο κόσμος τα προβλή-ματα του. Κι αυτό φαίνεται από τη μεγάλη προσέλευση που έχουμε φέτος».

Λευτέρης Πουλάκης, μέλος της θεατρικής ομάδας, θα παίξει στην παράσταση «Όπως με θέλεις»

4�

Θέμα

«Ο κόσμος μας στηρίζει απίστευτα. Η αίθουσα είναι πάντα γεμάτη»

«Είμαι στη θεατρική ομάδα εννιά χρόνια. Μεταξύ μας υπάρχει πάντα πολύ καλό κλίμα, η παλιά μας σκηνοθέτις, Μαρία Μεντίζη, και η πρώην υπεύθυνη, Τασού-λα Βάκαλου, μας έμαθαν να αγαπιόμαστε και να είμαστε δεμένοι, πράγμα που βοήθησε πολύ στην εξέλιξη της ομάδας».

«Φέτος έχουμε είκοσι άτομα, περισσότερα από κάθε άλλη χρονιά. Ο κόσμος θέλει να ξεφύγει από τα προβλήματα του, από την καθημερινότητα του, και το θέατρο βοηθάει πολύ σε αυτό. Μπορείς μπαίνοντας εδώ να τα αφήσεις όλα έξω και να γελάσεις, να παίξεις. Περνάμε καλά, αλλά κάνουμε και δουλειά, δεν είναι απλά ένα χόμπι. Πρέπει να το αγαπάς πολύ και να θυσιάσεις ώρες πάνω στη σκηνή για να βγάλεις το χαρακτήρα που υποδύεσαι».

«Ο κόσμος μας στηρίζει απίστευτα. Η αίθουσα είναι πάντα γεμάτη και συνήθως αφήνουμε πολύ καλές εντυπώσεις. Πέρυσι παίξαμε και στα “Αστέρια” μετά από πρόσκληση που έκανε ο κ. Γκόνης σε ερασιτεχνικές ομάδες και ήμαστε και εκεί γεμάτοι!».

«Πρώτη φορά είμαι στο Δ.Σ. του Ορφέα. Ο Όμιλος υφίσταται από το 1905 και έχει πολλές δράσεις, έχει το κουκλοθέατρο, τον παλαιστικό σύλλογο, τη χο-ρωδία που οργανώνει εκδηλώσεις κάθε χρόνο. Ως υπεύθυνος της θεατρικής ομάδας δεν μπορώ να μιλήσω για δυσκολίες, το Δ.Σ. βοηθάει».

«Θεωρώ ότι γίνονται καλές ερασιτεχνικές δουλειές στις Σέρρες, φαίνεται ότι γίνεται προσπάθεια κι ότι ασχολούνται άνθρωποι που αγαπάνε το θέατρο. Γιατί αν δεν το αγαπάς, δεν πρόκειται να βγει καλό αποτέλεσμα. Και να μην ξεχνάμε ότι αυτά που γίνονται στις θεατρικές σχολές σε ένα χρόνο, σε εμάς γίνονται σε τέσσερις μήνες. Το να αποκτήσει το σώμα σου πλαστικότητα, το να αποκτήσεις οικειότητα με κάποιον που δεν ξέρεις, είναι πράγματα που πρέπει να τα εξελί-ξεις ώστε να βγει το αποτέλεσμα που θα δει ο κόσμος».

«Το θέατρο είναι κάτι παραπάνω από δια-σκέδαση, είναι αγωγή, είναι παιδεία»«Είμαι στην ομάδα από το 2010, ήταν κάτι που ήθελα να κάνω από φοιτήτρια. Είμαστε σαν οικογένεια. Εδώ είδα ανθρώπους να αγαπάνε πραγματικά το θέατρο και να θέλουν να διασκεδάσουν τον κόσμο. Αλλά είναι και κάτι παραπάνω από διασκέδαση, είναι και αγωγή, είναι και παιδεία, είναι και να καταφέρεις να φέρεις τον κόσμο στην παρά-σταση. Γι’ αυτό και διαλέγουμε διαφορετικά πράγματα κάθε φορά, για να ικανοποιηθεί όλο το κοινό των Σερρών. Αυτό ήταν που με εντυπω-σίασε, το ότι είδα πάρα πολλά παιδιά που αγαπούν αυτό που κάνουν και αμέσως μπήκα και εγώ στην ομάδα».

«Είμαστε ερασιτέχνες με όλη την έννοια της λέξης, δηλαδή εραστές της τέχνης. Είναι ένα χόμπι και παράλληλα είναι κάτι για το οποίο μας αρέσει να μιλάμε, να σκεφτόμαστε, να το εξελίσσουμε, έχει γίνει σαν τρόπος ζωής. Το θέατρο είναι παιδεία˙ μαθαίνουμε πράγματα, μπαίνουμε στο μυαλό των συγγραφέων, μαθαίνουμε για την εποχή κατά την οποία διαδραματίζεται το έργο. Δεν υποδυόμαστε μονάχα, αλλά ασχολούμαστε και με τα σκηνικά, τα κοστούμια, μπαίνουμε στο κλίμα του κάθε έργου».

«Παλιότερα, που ήμουν μονάχα θεατής, νόμιζα πως το επίπεδο ήταν πολύ χαμηλό. Αλλά τελικά αν θέλεις να ψάξεις και να βρεις πολιτι-στικά πράγματα στις Σέρρες υπάρχουν. Όχι πολλά, αλλά υπάρχουν. Αν και οι αρχές δε βοηθούν ιδιαίτερα στο να αναπτυχθεί καλλιτεχνική παιδεία. Παρόλ’ αυτά, βλέπω αξιόλογες προσπάθειες από ανθρώπους που δεν έχουν οικονομικό όφελος και ασχολούνται μονάχα γιατί θέ-λουν να ανεβάσουν το επίπεδο της πόλης».

«Δεν το περίμενα ότι ως ομάδα θα είχαμε τόση ανταπόκριση, ότι θα μπορούσαμε να παίζουμε έξι φορές και να είναι γεμάτο το θέατρο. Έργα από την Αθήνα έρχονται μερικές φορές για να κάνουν αρπαχτές και εμείς το αντιλαμβανόμαστε ότι μας κοροϊδεύουν. Ενώ εμείς δίνου-με όλο μας τον εαυτό για το καλύτερο, χωρίς να υπάρχει όφελος».

Παύλος Κοσμόγλου, μέλος της θεατρικής ομάδας & μέλος του Δ.Σ. του Ομίλου Ορφέα ως υπεύθυνος θεάτρου, θα παίξει στις παραστάσεις «Όπως με θέλεις» και «Παρακαλώ, ας μείνει μεταξύ μας»

Μαρία Γκόγκα-Αλεξανδροπούλου - μέλος της θεατρικής ομάδας, θα παίξει στην παράσταση

«Παρακαλώ, ας μείνει μεταξύ μας»

44 SER-FREE

Ερασιτεχνική σκηνή του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών

4�

Info: - Την ερασιτεχνική ομάδα του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών τη γνωρίσαμε τον Ιούνιο του 2011

με τα έργα «Το σπίτι της Μπερνάρντα Άλμπα» και «Η μικρή μας πόλη» και μας άρεσε πολύ!

- Φέτος, που διανύει τη δεύτερη χρονιά δράσεων της, η προσέλευση επίδοξων ηθο-ποιών ήταν τόσο μεγάλη που η ερασιτεχνική σκηνή έχει διασπαστεί πλέον σε επι-μέρους ομάδες, οι οποίες θα ανεβάσουν συνολικά έξι έργα.

- Τα έργα που ανεβαίνουν φέτος είναι τα εξής: «Σώσε» του Μάικλ Φρέιν, τα μονόπρα-κτα «Λαίδη Φθειροζόλ» και «Η αδέσμευτη» του Τένεσι Ουίλιαμς, «Κεκλεισμένων των θυρών» του Ζαν-Πωλ Σαρτρ, «Η παρέλαση» της Λούλας Αναγνωστάκη, «Οι φάλαινες του Αυγούστου» του Ντέιβιντ Μπέρρυ, τα οποία το κοινό μπορεί να τα αναμένει κατά τον Μάιο-Ιούνιο.

- Σκηνοθέτισσα και ...εμψυχώτρια του καλλιτεχνικού εγχειρήματος η Καλλιόπη Ευ-αγγελίδου, σύμφωνα με την οποία «μπορεί το τελικό αποτέλεσμα και αυτό για το οποίο δουλεύουμε να είναι η παράσταση, αλλά αυτό που μετράει για εμάς είναι το θεατρικό ταξίδι για να φτάσουμε εκεί, η θεατρική παιδεία είναι ο στόχος».

4� SER-FREE

Θέμα

«Ο κόσμος αγαπάει πολύ το θέατρο» «Συμμετέχω στη θεατρική ομάδα του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. από την αρχή της σύστασής της, δηλαδή από πέρυσι. Το επίπεδο θεωρώ ότι είναι πολύ υψηλό, αλλά σε αυτό βοηθάει πάρα πολύ και η σκηνοθέτισσα, η Καλ-λιόπη Ευαγγελίδου. Το αποτέλεσμα που είχαμε πέρυσι ούτε εμείς το περιμέναμε... Μας εξέπληξε. Και όλο αυτό φυσικά προέρχεται από το μεράκι του κόσμου που θέλει να ασχοληθεί και πιστεύει σε αυτό, οπό-τε από μόνος του ανέβηκε και ο πήχης».

«Φέτος είχαμε πάρα πολύ μεγάλη προσέλευση, ξεκινήσαμε πολύ δυ-ναμικά, γι’ αυτό σχηματίστηκαν και αρκετές ομάδες. Απ’ ο,τι φαίνεται ο κόσμος αγαπάει πολύ το θέατρο, ίσως να έπαιξε ρόλο και το γεγονός ότι το περσινό αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό».

«Ο κόσμος στις Σέρρες αποδεικνύει ότι αγαπάει το θέατρο. Παρόλο που οι παραστάσεις που έρχονται στην πόλη μας είναι πολλές φορές δύσκολες, υπάρχει πάντα συμμετοχή από μία ομάδα σταθερών θεα-τρόφιλων. Και οι ερασιτεχνικές μας ομάδες είναι πολύ καλές. Δημι-ουργούνται συνεχώς και καινούργιες και το επίπεδο ανεβαίνει. Για μια μικρή πόλη όλα αυτά είναι εντυπωσιακά, κάτι σημαίνουν».

Λιάνα Σπυριδωνίδου, βοηθός σκηνοθέτη

«Οι πρόβες είναι το καλύτερο κομμάτι»«Είναι η δεύτερη μου χρονιά στην ομάδα του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ.. Πέρυσι ήταν η πρώτη μου επαφή με το θέατρο γενικά. Βρήκα την εμπειρία πολύ ωραία, γι’ αυτό αποφάσισα να συνεχίσω και φέτος. Είδα το θέατρο με άλλο μάτι...».

«Η περίοδος που διαρκούν οι πρόβες είναι το καλύτερο κομμάτι. Γνωρίζε-σαι με άτομα, δημιουργείς παρέες, δένεσαι μαζί τους γιατί υπάρχει κοινή προσπάθεια για κάτι. Και στο τέλος, ακόμα κι αν δεν υπάρξει ...χειροκρό-τημα, έχεις χειροκροτήσει τόσο τον εαυτό σου και την παρέα σου στη διάρ-κεια των προβών, που αυτό μετράει».

«Έλειπα αρκετά χρόνια από τις Σέρρες, αλλά τον τελευταίο χρόνο που εί-μαι εδώ μπορώ να πω ότι η πόλη αγαπάει το θέατρο και γενικά τον πολιτι-σμό. Το κοινό συμμετέχει πάντα σε εκδηλώσεις, είτε αυτές είναι θεατρικές είτε μουσικές είτε εικαστικές, στηρίζει πάντα. Πρέπει βέβαια παράλληλα να γίνονται προσπάθειες και από τους φορείς, τους Δήμους... Αυτό είναι το πιο βασικό».

Νίκος Πελέκης, μέλος της θεατρικής ομάδας, θα παίξει στην παράσταση «Σώσε»

4�

Θέμα

«Το θέατρο είναι μαγεία που μας παρασέρνει όλους» «Φέτος είναι η δεύτερη μου χρονιά στη θεατρική ομάδα. Το θέατρο είναι μαγεία που μας παρασέρνει όλους, ηθοποιούς και θεατές. Είναι μια εξωπραγματική κατάσταση που εσύ τη ζεις πραγματικά εκείνη την ώρα, σου δίνει την ευκαιρία για ένα ταξίδι σε άλλους κόσμους, βιώνεις καταστάσεις που δε θα ζούσες στην πραγματική σου ζωή, μπαίνεις σε μια άλλη πραγματικότητα. Υπάρχει βέβαια και η γοητεία της συνεργα-σίας με άλλους ανθρώπους, η άμεση επαφή και μέσα από το έργο αλλά και σε άλλες στιγμές και φυσικά υπάρχει και η μαγεία της Καλλιόπης Ευαγγελίδου».

«Τουλάχιστον για μένα, το κίνητρο και ο λόγος που ξεκίνησα ήταν η Καλλιόπη. Τη γνώριζα από πριν, την εκτιμούσα ιδιαίτερα και πάντα θε-ωρούσα ότι είναι πολύ καλή σε αυτό που κάνει. Αλλά και πέρα από αυτό, πάντα με γοήτευε αυτός ο χώρος. Δεν είχα φανταστεί ποτέ ότι θα συμμετείχα, αλλά όταν το έζησα, διαπίστωσα ότι είναι κάτι μαγευτικό κι ότι αξίζει τον κόπο, δε σκέφτεσαι ούτε το χρόνο που θα ξοδέψεις ούτε τίποτα».

«Πολλοί λένε ότι οι Έλληνες είναι γεννημένοι τραγουδιστές. Εγώ θα έλεγα και θεατρίνοι. Νομίζω ότι σαν λαός το έχουμε στο ταπεραμέντο μας, στην ιδιοσυγκρασία μας. Είμαστε λαός συναισθηματικός που θέλει να εκφράζεται, και το θέατρο δεν είναι παρά τρόπος έκφρασης, ο καλύ-τερος ίσως. Νομίζω ότι το έχουμε μέσα μας. Σε αυτό αποδίδω την τόσο μεγάλη συμμετοχή».

«Παρακολουθώ ακόμα και τις πρόβες των υπόλοιπων έργων»«Πέρυσι τέλειωσα το σχολείο και φέτος ξεκίνησα στη θεατρική ομάδα. Ήταν κάτι που μου άρεζε πολύ και τώρα βρήκα την ευκαιρία να το κάνω. Ίσως να μου άρεσε να το κάνω και πιο σοβαρά, αφότου τελειώσω όμως τη σχολή μου».

«Μου αρέσει πολύ όλη η διαδικασία. Παρακολουθώ ακόμα και τις πρόβες των υπόλοιπων έργων, μαθαίνω πράγματα και από εκεί, βλέπω πώς λει-τουργεί η κα Καλλιόπη».

«Νομίζω πως οι Σέρρες είναι ανοιχτές σε όλα τα καλλιτεχνικά δρώμενα. Γίνονται πολλές εκδηλώσεις, θέατρα, ομιλίες, μουσικά δρώμενα, αν θέλει κάποιος να ασχοληθεί υπάρχουν αρκετά».

Νίτσα Σωτηριάδου-Πολυβακίδου, μέλος της θεατρικής ομάδας, θα παίξει στην παράσταση «Φάλαινες του Αυγούστου»

Μαρία Αθανασιάδου, μέλος της θεατρικής ομάδας, θα παίξει στην παράσταση

«Φάλαινες του Αυγούστου»

4� SER-FREE

Rock my

world made in...

SerresΑν το να ακούν τη μουσική σου στο Χονγκ Κονγκ ή να σε υποδέχονται για συναυλίες στα Βαλκάνια, αν τα τραγούδια σου ακούγονται σε όλα τα μπαράκια της πόλης ή αν κάθε φορά που κάνεις live το μαγαζί είναι φίσκα, αν όλα αυτά θεωρούνται επιτυχία, τότε, ναι, είμαστε περήφανοι για τα μουσικά μας σχήματα. Ο δημιουργός και front man των 2L8, ο Σερραίος Κώστας Βοζίκης, έχει ταξιδέψει τους στίχους του και τη μουσική του όχι μόνο σε όλη την Ελλάδα, αλλά και σε όλη την ...υφήλιο. Ακόμη κι αν δεν προτιμάς το είδος του post, θα αλλάξεις γνώμη όταν τους ακούσεις και σίγουρα όταν τους δεις με το ιδιαίτερο military look επί σκηνής. Οι Δάρνακες, με όνομα γνήσια σερραϊκό, έχουν αναπτύξει, μετά από δέκα χρόνια πο-ρείας, ένα δικό τους στυλ που δεν αντιγράφεται... Στα Βαλκάνια τους λατρεύουν σί-γουρα και στην Ελλάδα έχουν εισπράξει τις πιο θετικές κριτικές. Αν τους ακούσεις θα αποκτήσεις άλλη άποψη για τη βαλκανική μουσική. Τους Lacrimal μπορεί να μην τους έχεις δει σε live, αλλά τους έχεις σίγουρα ακούσει. Κι ούτε καν μπόρεσε να πάει το μυαλό σου ότι αυτά τα ωραία τραγούδια τα λέει ένα συγκρότημα από τις Σέρρες. Όσο για τους Πρίσμα και τους Fiasco band, αποκλείεται να μην τους ξέρεις. Όλο και κάποιο βράδυ θα τρύπωσες σε κάποιο μαγαζί της πόλης και θα καλοπέρασες στα live τους μέχρι πρωίας... Της Χρυσάνθης Ιακώβου

Θέμα

4�

Πριν λίγους μήνες κυκλοφόρησε ο τρίτος σας δί-σκος, “New battles”. Πώς πάει μέχρι στιγμής;

Πάει πάρα πολύ καλά και πρέπει να πω ότι ήταν και ένα πολύ μεγάλο στοίχημα, γιατί κάναμε μόνοι μας την κυκλοφορία, σε αντίθεση με τις δύο προηγού-μενες φορές. Χρησιμοποιήσαμε μια διαδικτυακή πλατφόρμα χρηματοδότησης, η οποία είχε τεράστια ανταπόκριση. Και παράλληλα βρήκαμε και ένα δί-κτυο από δισκάδικα στην επαρχία. Δεν περιμέναμε να είναι τόσο εύκολη η διακίνηση. Ούτως ή άλλως, δε θέλαμε να μπούμε μόνο σε μεγάλα δισκάδικα, δε βοηθάει αυτό. Το ενενήντα τοις εκατό των δί-σκων πουλήθηκε σε μικρά μαγαζιά.

Πώς ακριβώς λειτούργησε αυτή η μέθοδος παραγω-γής που ακολουθήσατε;

Πρόκειται για μια αγγλική πλατφόρμα και έχει να κάνει με χρηματοδότηση από το κοινό, όχι όμως με την αόριστη έννοια της δωρεάς, περισσότε-ρο λειτουργεί σαν προπώληση. Υπήρχε μία λίστα με προϊόντα που σχετίζονται με το συγκρότημα, όπως μπλουζάκια, ή οι κυκλοφορίες μας, είτε πα-λιότερες είτε η καινούργια, ή κάποια πιο ιδιαίτερα πράγματα, για παράδειγμα μπορούσες να βάλεις το artwork σου μέσα στο cd –έτσι μπήκαν τέσσερα artwork. Ήταν ένα πρότζεκτ που έτρεχε επί τρεις μήνες και στο τέλος συγκεντρώσαμε περισσότερα από όσα υπολογίζαμε.

Ο κόσμος δηλαδή ανταποκρίθηκε πολύ θερμά.

Ναι, ειδικά τις πρώτες μέρες που ανέβηκε η πλατ-φόρμα έγινε πραγματικά χαμός από feedback. Σε λιγότερο από μία βδομάδα ξεπεράσαμε το εικοσι-πέντε τοις εκατό. Νομίζω πως όλο αυτό μας έδωσε κάτι παραπάνω και σαν συγκρότημα. Στα live μας είδαμε διαφορά˙ η προσέλευση ήταν μεγαλύτερη,

ο κόσμος ήξερε τα κομμάτια.

Στην Ελλάδα δεν έχει ξαναχρησιμοποιηθεί αυτή η μέθοδος.

Όχι, εδώ δεν έχει ξαναγίνει, στο εξωτερικό όμως είναι πολύ διαδεδομένη. Εγώ στην αρχή ήμουν δι-στακτικός, αλλά τελικά μπήκα στη νοοτροπία και μου άρεσε.

Με τις δισκογραφικές εταιρείες, έτσι κι αλλιώς, τα πράγματα είναι δύσκολα.

Καταρχάς, έχεις την απόλυτη ελευθερία για το απο-τέλεσμα. Και επιπλέον, έχεις τον απόλυτο έλεγχο στη διαδικασία της παραγωγής. Εμείς διαλέξαμε χαρτιά, πήγαμε στον τυπογράφο, στο βιβλιοδέτη. Είχαμε προσωπική επαφή με όλους τους συντελε-στές της παραγωγής κι αυτή η ανθρώπινη επαφή δίνει άλλο αποτέλεσμα. Είναι πιο χρονοβόρο, αλλά στο τέλος λες ότι αξίζει την κόπο. Αποκτάς ακρι-βώς αυτό που είχες στο μυαλό σου.

Θεωρείς ότι στο χώρο της μουσικής το internet είναι η απάντηση;

Είναι δίκοπο μαχαίρι. Η τελευταία δεκαετία ήταν κρίσιμη, ειδικά μετά το my space άλλαξε τελείως η μουσική. Από τη μια λοιπόν έχει ο καθένας τη δυ-νατότητα να προωθήσει τον εαυτό του και να γίνει από τη μια μέρα στην άλλη ...σταρ. Από την άλλη, το internet είναι τόσο χαώδες που για να βρεις κάτι που αξίζει εξαντλείσαι, χάνεσαι. Νομίζω πως είμαστε σε μια μεταβατική περίοδο που οδηγεί σε κάτι καινούργιο. Για την ώρα όλα είναι ρευστά. Θα φανεί πώς θα λειτουργήσουν.

Πώς κρίνεις το μουσικό επίπεδο της Ελλάδας;

Με τη μουσική ασχολούμαι περισσότερο από δέκα

χρόνια και μπορώ να πω ότι υπήρχε πάντα πολύ τα-λέντο και πολύ καλή μουσική σκηνή. Σε σύγκριση με το εξωτερικό, οι συνθέσεις και οι ενορχηστρώ-σεις είναι πιο ιδιαίτερες. Μπορεί να υπάρχει και το αγγλόφωνο στοιχείο, αλλά υπάρχει παράλληλα και κάτι ανατολίτικο στο συναίσθημα, στον τρόπο που βιώνουμε τη μουσική. Έπειτα, στο εξωτερικό λειτουργούν σε πιο στενά πλαίσια και με πιο αυ-στηρές φόρμες, επειδή η μουσική βιομηχανία έχει πιο συγκεκριμένα ζητούμενα. Ενώ εδώ υπάρχει περισσότερος πειραματισμός, μεγαλύτερη ελευθε-ρία στη δημιουργία.

Γιατί έχεις επιλέξει αποκλειστικά αγγλικό στίχο για τα τραγούδια σας;

Καταρχάς, το συγκεκριμένο είδος μουσικής ταιριά-ζει πολύ περισσότερο με την αγγλική πάρα με την ελληνική γλώσσα. Εκτός αυτού, επειδή τα θέματα που εκφράζω μέσα από τους στίχους θεωρώ ότι εί-ναι οικουμενικά, θέλω μια γλώσσα παγκόσμια.

Έχετε ανταπόκριση εκτός Ελλάδος;

Ναι, στέλνουμε αρκετές κόπιες στο εξωτερικό. Για παράδειγμα, σήμερα στείλαμε στη Λευκορωσία, χθες μας πήραν από Αμερική, έχουμε στείλει αρ-κετές στη Γερμανία, στην Αγγλία, στο Βέλγιο, στην Ισπανία... Κατά καιρούς, υπάρχουν κάποιες ανα-φορές για το συγκρότημα σε sites και blogs του εξωτερικού. Στο Χονγκ Κονγκ μας αγαπούν πολύ και γενικά υπάρχουν κάποιοι σε διάφορα μέρη του κόσμου που είναι fans, όπως μια κοπέλα στις Φι-λιππίνες, ένας τύπος στη Νέα Υόρκη, μου στέλνουν, μιλούν μαζί μου, γράφουν στα blogs... Είναι πραγ-ματικά πάρα πολύ ωραίο να βλέπεις ότι κάποιος στην άλλη άκρη του κόσμου ταυτίζεται με αυτό που έχεις κάνει εσύ.

2L8 «Πέρα από το αγγλόφωνο στοιχείο υπάρχει και κάτι ανατολίτικο στο συναίσθημα, στον τρόπο που βιώνουμε τη μουσική στην Ελλάδα»

Θέμα

�0 SER-FREE

Πιστεύεις ότι εκτός Ελλάδας θα είχατε μεγαλύτερη ανταπόκριση; Ότι το κοινό του εξωτερικού θα μπο-ρούσε να κατανοήσει καλύτερα τη μουσική σας και το στυλ σας;

Το λένε αρκετοί αυτό, ότι θα έπρεπε να φύγουμε έξω, αλλά δεν είμαι απόλυτα σίγουρος. Πιστεύω ότι το ελληνικό κοινό είναι πολύ ανοιχτό. Κρίνο-ντας από τα live μας, πολλοί, που θα τους κατατάσ-σαμε εκτός του κοινού μας, όχι μόνο ενθουσιάζο-νται, αλλά είναι αυτοί που τελικά αγοράζουν και το cd. Θεωρώ πως αν έχεις σεβασμό απέναντι σε αυτό που κάνεις και απέναντι στον ακροατή, ο άλλος θα το κρίνει αναλόγως.

Εξακολουθείτε να κινείστε μουσικά στο χώρο του post.

Ναι, η μουσική μας έχει μια post νοοτροπία, post-rock και post-punk, μπορούμε να βάλουμε το γε-νικό τίτλο του avant-garde. Εμπλέκεται με πολλά ηχοχρώματα και ανάλογα και με την ενορχήστρω-ση μπορεί να θυμίζει πότε το ένα και πότε το άλλο είδος. Σε ό, τι αφορά στη σκηνική μας παρουσία όμως έχουμε κάποιες αλλαγές, το στοιχείο του κλόουν που είχαμε στις προηγούμενες εμφανίσεις δεν είναι τόσο έντονο, έχουμε πλέον πιο αυστηρή γραμμή, πιο στρατιωτική.

Πριν έκανες λόγο για τα μηνύματα που θέλεις να εκφράσεις. Τι είναι αυτό που συναντά κανείς στους στίχους σου;

Ειδικά στο συγκεκριμένο δίσκο ο λόγος είναι πολύ πολιτικός, έχει να κάνει με την ελευθερία, ίσως όχι τόσο σαν αόριστη έννοια, όσο ως αντίθετο της δουλείας. Νομίζω ότι με την κατεύθυνση που έχουν πάρει τα πράγματα, είναι αναμενόμενο να ασχολούμαστε με αυτά τα θέματα. Και μόνο το γε-γονός ότι εν έτει 2012 η παγκόσμια οικονομία βα-σίζεται ουσιαστικά στη δουλεία, αρκεί... Αυτά είναι προβλήματα που μας αφορούν όλους, σε όλον τον πλανήτη.

Δίνεις πάντως την αίσθηση ότι είσαι πολύ αισιόδο-ξος.

Οφείλεις να είσαι αισιόδοξος, γιατί δεν υπάρχει κάτι άλλο. Ουσιαστικά, αυτό που μένει μετά είναι η παραίτηση. Εμείς δεν παραιτούμαστε σίγουρα, οπότε συνεχίζουμε!

Οι 2L8 αποτελούνται από τους εξής: Κώστας Βοζίκης - φωνή και ηλεκτρική κιθάρα / Δημήτρης Αφείδης – τύμπανα / Γιάννης Τζέκος - κρουστά τύμπανα / Ηρακλής Ιωσηφίδης – κοντραμπάσο / Rosy Dickins – μπάσο / Άγγελος Μπουρ-νάς - ηλεκτρική κιθάρα / Ελισσώ Παπαστρατή – βιολί / Μπάμπης Τσινικοσμάογλου - πιάνο

Έχουν κυκλοφορήσει τρεις δίσκους, «Armed angels, frustrated youth, the art of self-deceit and music industry», «He & She: angry enough to keep loving in the dark ages» και «New Battles, without Honor and Humanity». Ο δίσκος «New battles» (καθώς και οι προηγούμενοι) είναι διαθέ-σιμος σε δισκοπωλεία και στο internet, όπου μπορείτε να τον ακούσετε ή να τον κατεβάσετε είτε δωρεάν είτε με ελεύθερη συνεισφορά, μαζί με άλλα πράγματα από το e-shop του συγκροτήματος.

www.2L8.gr Facebook group 2l8

Who is who

Θέμα

�1

Είστε σε φάση προετοιμασίας του τρίτου σας δίσκου, του «Scorpio». Τι να περιμένουν οι ακροατές από αυτόν;

Ο δίσκος θα είναι πιο συναισθηματικός, πιο μελω-δικός, δε θα «βαράει» δυνατά, θα είναι πιο εσω-στρεφής, και ο στίχος, για άλλη μια φορά, δε θα έχει πρωτεύοντα ρόλο. Οι ενορχηστρώσεις θα είναι πιο απλές, θα υπάρξει πολυφωνία, δηλαδή θα συ-νεργαστούμε και με άτομα που δεν είναι μέλη της μπάντας, και θα υπάρχουν τραγούδια και σε άλλες γλώσσες, όπως ιταλικά, γερμανικά...

Μουσικά κατατάσσετε το συγκρότημα σας στα είδη του post balkan gipsy punk!

Punk είναι σε μια γενικότερη αίσθηση. Θεωρώ ότι με τον καινούργιο δίσκο προχωρούμε την έννοια του post balkan ένα βήμα πιο πέρα. Και λέγοντας balkan εννοούμε μια μουσική που έχει τις καταβο-λές της στη βαλκανική μουσική και παράδοση, η οποία όμως έχει και πολλά σύγχρονα στοιχεία στην ενορχήστρωση και την απόδοση.

Έχει ανταπόκριση αυτό το είδος στην Ελλάδα;

Στην Ελλάδα ποτέ δεν είχε ιδιαίτερη ανταπόκριση. Ενώ το balkan ήταν τα προηγούμενα χρόνια μεγάλο ρεύμα παγκοσμίως, στην Ελλάδα δε στέριωσε. Δεν ξέρω γιατί. Δεν έγινε μόδα. Ίσως να φταίει και το γεγονός ότι οι μπάντες που υπηρέτησαν το balkan στην Ελλάδα το έκαναν με επιφανειακό τρόπο, χωρίς δικό τους υλικό. Ενώ υπάρχουν αρκετοί σε αυτό το είδος, δεν έχουν καταφέρει να αποκτήσουν ένα ευδιάκριτο προσωπικό στίγμα.

Δε σας έχει κάνει κακό ως συγκρότημα που το είδος αυτό δεν έχει τόσο μεγάλη απήχηση;

Μας έχει κάνει κακό! (γέλια) Για αυτό το είδος μου-σικής υπάρχει όμως πάντα ενδιαφέρον, είτε εντός είτε εκτός Ελλάδος, και εκεί είναι που η μουσική μας βρίσκει έρεισμα. Δε χρειάζεται να περιοριστού-με γεωγραφικά.

Πράγμα εφικτό πλέον χάρη στο internet.

Δεν ασχολούμαστε πολύ με το internet. Όπως δεν ασχολούμαστε και με την προώθηση της μουσικής μας, σχεδόν καθόλου. Οι πιο πολλοί ασχολούμα-στε με τη μουσική μας. Μπορεί να είναι λάθος, γιατί αυτό δε βοηθάει στο να γίνει πιο γνωστή η μπάντα, καταφέρνεις όμως έτσι να είσαι πιο προσηλωμέ-νος στη μουσική σου και να κάνεις πιο ουσιαστικά πράγματα, πράγματα πιο κοντά σε αυτά που θέλεις και μπορείς. Θεωρώ ότι αυτό που κάνουμε είναι το

σωστό. Γιατί υποτίθεται μάχεσαι, έρχεσαι σε δημι-ουργική σύγκρουση με την τέχνη σου, όχι με το σούσουρο που δημιουργείται γύρω από την τέχνη σου. Μας ενδιαφέρει κυρίως αυτό και όχι τόσο να προωθήσουμε τη δουλειά μας.

Μουσικά τα πράγματα πώς θα τα κρίνατε στην Ελ-λάδα;

Έχουμε ακούσει πολλή ελληνική μουσική και δεν ενθουσιαστήκαμε... Ακούμε ελάχιστα καλά πράγμα-τα, λίγα συγκροτήματα και λίγους τραγουδιστές.

Πόσο δύσκολο είναι να κυκλοφορήσει ένας καλλι-τέχνης δίσκο;

Πρέπει να έχεις εφτά-οχτώ χιλιάρικα στην τσέπη... Οι περισσότεροι κάνουν δικές τους παραγωγές. Δεν υπάρχει μουσική βιομηχανία στην Ελλάδα, ίσως και καλύτερα από μία άποψη. Ο καθένας μπορεί να κάνει ό,τι νομίζει σπίτι του, σε ένα δικό του στού-ντιο και να βγάλει τη δουλειά του στο internet. Υψίστης ποιότητας βέβαια δε θα είναι, αλλά μπορεί να είναι αρκετά καλή.

Πολλοί υποστηρίζουν ότι τα συγκροτήματα δεν μπο-ρούν να έχουν μεγάλη διάρκεια.

Κι εμείς κάθε εξάμηνο λέμε ότι διαλυόμαστε, αλλά έχουμε συμπληρώσει δέκα χρόνια ως μπάντα! Εί-ναι καλύτερα να είσαι συγκρότημα. Το παίρνεις πιο ...«πατριωτικά», λειτουργείς με το «εμείς».

Τα σχέδια σας μέχρι την κυκλοφορία του cd;

Θα προσπαθήσουμε να κάνουμε μια μικρή ευρω-παϊκή τουρνέ, όπως πέρυσι, και θα κάνουμε live και σε πόλεις της Ελλάδας.

Δάρνακες«Δεν υπάρχει μουσική βιομηχανία στην Ελλάδα, ίσως και καλύτερα από μία άποψη»

Οι Δάρνακες απαρτίζονται από έντεκα μέλη από Σέρρες και Θεσσαλονίκη. Έχουν κυκλο-φορήσει δύο cd, το «Virgo» και το «Libra-το προξενιό της Αντιγόνης», τα οποία τα βρίσκει κανείς ελεύθερα στο internet, αλλά και σε δι-σκάδικα.

http://myspace.com/darnakeshttp://darnakes.bandcamp.comhttp://youtube.com/darnakesFacebook group Darnakes

Who is who

Θέμα

�2 SER-FREE

«Ξεκινήσαμε στις αρχές του 2007. Από το 2008 μέχρι το 2009 ετοιμάσαμε δέκα τραγούδια, δικής μας παραγωγής, για το demo “Break the lines”. Τα τέσσερα έχουν παίξει πολύ σε ραδιόφωνα και σε μαγαζιά των Σερρών, απλά δεν ξέρω αν ο κόσμος γνωρίζει ότι είναι δικά μας!».

«Ο καθένας από εμάς ακούει διαφορετικά πράγ-ματα, οπότε έχουμε να κάνουμε με διάφορα είδη μουσικής. Κυρίως κινούμαστε σε lounge ήχους, με χορευτικό groove και rock στοιχεία. Αλλά τώρα βρισκόμαστε σε μια φάση που θέλουμε να εκσυγ-χρονίσουμε λίγο τον ήχο μας, να κάνουμε κάτι πιο dance, πιο ηλεκτρονικό. Και σκοπεύουμε να ξε-κινήσουμε κάτι και σε ελληνικό στίχο, γιατί μέχρι τώρα όλα μας τα τραγούδια είναι σε αγγλικό».

«Τα θέματα που μας απασχολούν στους στίχους μας είναι και τα ερωτικά, είναι και τα κοινωνικά, ζητήματα που απασχολούν τον καθένα».

«Live δεν έχουμε κάνει μέχρι στιγμής. Δεν έχου-με καταφέρει ακόμα να βρούμε τα άτομα που θα θέλαμε να πλαισιώσουν το σχήμα μας, δεν έχουμε φτάσει στο αποτέλεσμα που θα θέλαμε. Θα πρέπει όμως να κάνουμε κάποιο live, γιατί η μουσική μας παίζει και δεν παίζουμε εμείς!».

«Το να κάνουμε κάτι δισκογραφικά δεν το κυνηγή-σαμε πάρα πολύ, γιατί ο κύριος στόχος μας ήταν να

παράγουμε υλικό. Αλλά από εδώ και στο εξής ίσως να το ψάξουμε παραπάνω, απλά πρέπει να πιστέ-ψουμε πιο πολύ στο υλικό μας».

«Σε ό,τι αφορά στη μουσική, από εμπορικής άπο-ψης δεν πάνε καλά τα πράγματα –όπως συμβαίνει στις μέρες μας σε όλους τους τομείς! Από δημιουρ-γικής άποψης όμως πάνε πάρα πολύ καλά, γιατί πλέον μπορεί ο καθένας, έχοντας ένα κομπιούτερ στο σπίτι του, να παράγει μουσική και να την προ-ωθήσει, οπότε υπάρχει ελευθερία απόψεων. Το να μπορείς επομένως να μπεις στο internet και να ακούσεις ένα δικό μου τραγούδι χωρίς να με γνω-ρίζεις, για μένα είναι επιτυχία. Αυτό βέβαια έχει και

την κακή του πλευρά, γιατί ο καθένας νομίζει ότι είναι μουσικός και βγάζει ...ό, τι του κατέβει. Αλλά, κι από την άλλη, όσοι περισσότεροι ασχολούνται, τόσο περισσότερα ταλέντα βγαίνουν και τόσο κα-λύτερα αποτελέσματα έχουμε».

«Αν κάνεις κάτι πολύ καλό –πολύ καλό όμως!- και σε βοηθήσουν και πέντε άνθρωποι, σε στηρίξουν λίγο και τα μέσα, μπορείς να έχεις μια καλή μου-σική πορεία. Ο καλός μουσικός δε χάνεται! Απλώς πλέον ο ανταγωνισμός είναι μεγαλύτερος».

«Αυτό που γίνεται σε τοπικό επίπεδο είναι ότι πολ-λά μαγαζιά έχουν πλέον ζωντανή μουσική, έχει αυξηθεί ο αριθμός των live. Αυτό είναι πολύ καλό, αλλά πρόκειται για σχήματα μπουάτ. Δεν υπάρχει ακόμα στην πόλη μια σκηνή για μπάντες. Σε αυτό έχουμε μείνει πίσω. Αν και το καλύτερο είναι να έχεις μουσική σκηνή όταν παράγεις μουσική. Γιατί ο καλλιτέχνης θα πρέπει να εμφανίζεται όταν έχει κάτι να πει».

«Είμαστε σε μια φάση ως συγκρότημα που ψαχνό-μαστε συνέχεια μουσικά. Αυτό είναι το ταξίδι με τη μουσική. Και το να μπορείς να πιάσεις και την επο-χή. Όλοι όσοι γράφουν συμβαδίζουν με τις εποχές, γιατί ο καλλιτέχνης δημιουργεί όταν έχει κάτι να πει. Αυτοί που βγάζουν τον ένα δίσκο μετά τον άλ-λον δεσμεύονται από συμβόλαια».

Lacrimal «Αν κάνεις κάτι πολύ καλό –πολύ καλό όμως!- και σε βοηθήσουν και πέντε άνθρωποι μπορείς να έχεις μια καλή μουσική πορεία»

Πάρης Κράλλης (μουσική, στίχοι, έγχορδα) Αθηνά Καλαϊτζίδου (φωνητικά) Διομήδης Βλαχόπουλος (συνθεσάϊζερ, πλή-κτρα, program)

Οι Lacrimal έχουν δημιουργήσει το demo “Break the lines”, το οποίο υπάρχει ανεβασμέ-νο στο internet.

http://www.jumpingfish.gr/lacrimalgrhttp://www.facebook.com/lacrimal

Who is who

Θέμα

��

«Ξεκινήσαμε το φθινόπωρο του 2009. Ήμασταν συμφοιτητές στο Πανεπιστήμιο και είπαμε να κά-νουμε μια απόπειρα. Ακούμε εντελώς διαφορετική μουσική, πράγμα καλό γιατί έχουμε αρκετά ευρύ ρεπερτόριο! Τραγουδάμε πάντα αυτό που μας αρέ-σει, φέρνοντας το στα μέτρα μας, και ασφαλώς με τα όργανα που διαθέτουμε. Προσπαθούμε να προ-σαρμόσουμε κάθε τραγούδι στο δικό μας στυλ και να το δώσουμε με καινούργιο τρόπο στον κόσμο».

«Δώσαμε στο γκρουπ μας αυτό το όνομα επειδή σκεφτήκαμε ότι όπως με το πρίσμα διαθλάται μια αχτίδα φωτός και αναλύεται σε πολλά διαφορετικά χρώματα, έτσι και από εμάς πηγάζουν πολλά μου-σικά είδη, με την έννοια ότι ο καθένας μας έχει δι-αφορετικές μουσικές προτιμήσεις. Μας άρεσε και η λέξη και ταιριάζει και το ότι είμαστε τρία άτομα!».

«Μέχρι στιγμής ασχολούμαστε περισσότερο με τα live και τις ενορχηστρώσεις, δηλαδή με το πώς θα παρουσιάσουμε ήδη γνωστά τραγούδια με διαφο-ρετικό ήχο, με διαφορετικά όργανα. Για να κάνουμε δίσκο όμως θα πρέπει να έχουμε δικό μας υλικό. Κι αυτό το υλικό είναι κάτι που πρέπει να ...σου έρθει! Έχουμε ετοιμάσει κάποια τραγούδια, αλλά όχι στο επίπεδο που θα θέλαμε. Ένα τραγούδι μας για πα-ράδειγμα είναι το “Άσπρο κουτί”, το οποίο έχουμε αρχίσει να το παίζουμε και στα live. Όταν έρθει η ευκαιρία, θα οργανωθούμε αλλιώς».

«Τα πράγματα στη μουσική είναι λίγο δύσκολα. Συγκροτήματα υπάρχουν αρκετά. Αλλά το να βγεις προς τα έξω είναι δύσκολο. Πρέπει, καταρχάς, να

βρεις μαγαζί για να παίξεις. Αν και πλέον υπάρχει και το internet, το οποίο είναι μεν καλό, αλλά έχει και τα αρνητικά του: ο καθένας μπορεί να παίξει κάτι στο σπίτι του, να το τραβήξει με μία κάμερα και να το ανεβάσει».

«Δεν είναι απαραίτητο να κατεβείς προς Αθήνα για να κάνεις ένα βήμα παραπέρα. Και εδώ, και στη Θεσσαλονίκη, αν είσαι καλός σε αυτό που κάνεις και είσαι και τυχερός μπορείς να προχωρήσεις. Και από εκεί και πέρα παίζουν μεγάλο ρόλο οι γνωρι-μίες και οι δημόσιες σχέσεις».

«Δραστηριοποιούμαστε κυρίως στις Σέρρες, αλλά και στη Θεσσαλονίκη. Εδώ υπάρχουν περισσότερα μαγαζιά που λόγω χώρου μας βολεύουν. Και συ-ναντάμε πολύ καλή ανταπόκριση από τον κόσμο. Ίσως να παίζει ρόλο σε αυτό και το γεγονός ότι δε γίνονται πάρα πολλά live στις Σέρρες, οπότε το κοι-νό τα ζητάει ακόμα περισσότερο».

Πρίσμα «Τραγουδάμε πάντα αυτό που μας αρέσει, φέρνοντας το στα μέτρα μας»

Ιωάννα-Μαρία Λιθαρή (φωνή, κρουστά) Πέτρος Δούναβης (πλήκτρα, βιολί, φωνητικά) Νίκος Σταυρόπουλος (κιθάρα, φωνή)

Facebook group Πρισμα (Prisma)

Who is who

Θέμα

�4 SER-FREE

«Γνωριστήκαμε το καλοκαίρι και στην αρχή παίζα-με για εμάς. Όταν όμως είδαμε ότι δένουμε μου-σικά κι ότι μας αρέσει πολύ, αποφασίσαμε να το κάνουμε πιο σοβαρά, κι έτσι ξεκινήσαμε πριν δύο-τρεις μήνες».

«Τα τραγούδια που παίζουμε είναι κυρίως ελλη-νικά, ροκ, έντεχνα, funky, reggae, ποπ... Παίζουμε ό,τι αρέσει σε εμάς και ελπίζουμε ότι αρέσει και στον κόσμο!».

«Μέχρι στιγμής έχουμε πολύ καλή ανταπόκριση, και εμείς περνάμε πολύ καλά και ο κόσμος... Κάθε live που κάνουμε είναι διαφορετικό, οπότε θεω-ρούμε ότι έτσι βγαίνει και πιο ωραίο. Προσπαθούμε πάντα να πιάνουμε το συναίσθημα του κόσμου».

«Δισκογραφικά είναι πολύ δύσκολα τα πράγματα

στις μέρες μας. Δεν υπάρχουν καν δισκοπωλεία για να πουλήσεις! Τα cd δεν έχουν την αξία που είχαν παλιότερα. Γι’ αυτό υπάρχει πλέον το internet. Κα-λώς ή κακώς, εκεί έχουμε φτάσει».

«Σε ό, τι αφορά στο επίπεδο της μουσικής στην Ελ-λάδα, υπάρχουν πολλά καλά πράγματα, αλλά είναι στο χέρι του κόσμου να τα ανακαλύψει. Υπάρχουν

αυτοί που ψάχνουν για καλή μουσική και αυτοί που ακούνε ό, τι τους προσφέρουν. Έχουμε καλούς μουσικούς και στιχουργούς στην Ελλάδα, τους οποίους δυστυχώς δεν ξέρει ο κόσμος».

«Προς το παρόν δεν κάνουμε μακροπρόθεσμα σχέ-δια για το μέλλον, είναι πολύ νωρίς. Δεν ξέρουμε ακόμα αν θα πάρουμε κάποια στιγμή την απόφαση να κατεβούμε στην Αθήνα. Σίγουρα αν ασχολείσαι με τη μουσική είναι καλύτερο να είσαι στην πρω-τεύουσα, αλλά δεν είναι και απαραίτητο».

«Αυτό που έχει σημασία πάνω από όλα είναι να αρέσει σε σένα αυτό που κάνεις. Και εφόσον βέ-βαια αρέσει και στον κόσμο, θα μπορέσεις να προ-χωρήσεις και να κάνεις επιτυχία».

Fiasco band «Προσπαθούμε πάντα να πιάνουμε το συναίσθημα του κόσμου»

Ηλίας Κράλλης (φωνή, κιθάρα)Αργύρης Πάλλης (ηλεκτρική κιθάρα)Λουκάς Πούγγουρας (φωνή, πλήκτρα)

Facebook group Fiasco Band

Who is who

Θέμα

��

�� SER-FREE

Θέμα

«Κλικ» στην πόλη(μέρος β’)

Της Χρυσάνθης Ιακώβου

Τριάντα φωτογράφοι περπάτησαν στους δρόμους των Σερρών. Σήκωσαν τη μηχανή και είδαν μέσα από το φακό τους μία… άλλη πόλη. Άλλοτε πιο μελαγχολική, άλλοτε πιο ταξιδιάρικη, σε πολλές περιπτώσεις πιο όμορφη. Μια άλλη όψη που την αντικρίζουμε καθημερινά, αλλά δεν την παρατηρούμε ποτέ. Που την αφήνουμε να χάνεται μέσα στον καταιγισμό εικόνων που περνούν καθημερινά από τα μάτια μας.

Τα μέλη του «Πρότυπου Φωτογραφικού Εργαστηρίου Σερρών» συνε-χίζουν επίμονα να ανακαλύπτουν και να απαθανατίζουν την πιο ενδια-φέρουσα όψη του κόσμου που μας περιβάλλει. Σε μια κοινωνία γεμάτη προβλήματα και σε μια εποχή που σκοτεινιάζει από την απαισιοδοξία, η φωτογραφία έρχεται να δώσει τις δικές της απαντήσεις, λειτουργεί ως «διαφυγή» και «απόδραση» από την καθημερινότητα, δημιουργώντας καρέ και «παράθυρα» για κάτι καλύτερο.

(Οι φωτογραφίες αυτές αποτέλεσαν μέρος της έκθεσης «Σέρρες, η πόλη μέσα από τα δικά μας μάτια», που έλαβε μέρος από τις 21 Νοεμβρίου μέχρι τις 4 Δεκεμβρίου του 2011 στον εκθεσιακό χώρο της ΔΕΠΚΑ. Το Πρότυπο Φωτογραφικό Εργαστήρι Σερρών με επιμορφωτή τον Μιχά-λη Κωνσταντινίδη αποτελεί συνέχεια του τμήματος φωτογραφίας των –πρώην- ΝΕΛΕ και συνεχίζει τις δράσεις του και το 2012).

Στην έκθεση συμμετείχαν:Πουλχερία Βαρσάμη, Παναγιώτης Γάκης, Ηλιάνα Γιαννούση, Δώρα Γκένιου, Αχιλλέας Γρηγορόπουλος, Χριστίνα Γρηγοροπούλου, Δήμητρα Δεμερτζή, Νίκος Δήμος, Κώστας Ζίχναλης, Χρυσάνθη Ιακώβου, Κώστας Καλογιαννίδης, Χριστίνα Καρεμπίδου, Μαρία Μαλασίδου, Γιούλη Με-ράντζα, Σάκης Μητουσούδης, Στέλλα Μιχαηλίδου, Χάρις Μιχαηλίδου, Ευτυχία Μπαδέκα, Σουζάνα Παπακωνσταντίνου, Ευαγγελία Προσνικλή, Γιάννης Σαραντέας, Κωνσταντίνος Σεδαρίδης, Αλεξάνδρα Σκέμπερη, Γι-άννης Σταματόπουλος, Χρήστος Τζίμπας, Παναγιώτης Τουχτίδης, Νίκος Φαντσούδης, Ζωή Φαρμάκη, Μαρία Χατζηδάκη και ο επιμορφωτής Μι-χάλης Κωνσταντινίδης.

��

Σουζάνα Παπακωνσταντίνου13 Νοεμβρίου 2011, οδός Γεωργίου Παπανδρέου (πρώην στρατιωτικός φούρνος)

Στην προσπάθειά μου να φωτογραφίσω την τοιχογραφία της παλιάς πόλης των Σερρών, είδα μέσα απ’ το φακό την τέλεια εναρμόνιση του ζωντανού με το ψεύτικο! Και τότε έκανα το κλικ.

�� SER-FREE

Θέμα

1. 2.

3. 4.

��

Θέμα

6. 7.

5.

�0 SER-FREE

Θέμα

9. 10.

8.

�1

Θέμα

1. Ηλιάνα Γιαννούση - 9 Φεβρουαρίου 2010, Λαϊλιάς

Αυτό που με τράβηξε να βγάλω αυτή τη φωτογραφία ήταν η αντί-θεση των συναισθημάτων που προκαλεί: του παγωμένου σταλα-κτίτη με την ηλιόλουστη μέρα, του πάλλευκου και πανέμορφου μα συνάμα αναξιοποίητου τόπου, του ευχάριστου βουητού των παιδι-κών φωνών που ακούγονταν τριγύρω με την κρυστάλλινη σιωπή που αντίκρυζα μπροστά μου.

2. Νίκος Δήμος - 10 Νοεμβρίου 2011, τέμενος Μεχμέτ Μπέη («Αγιά Σοφιά»)

Υπάρχουν τόσο όμορφες εικόνες γύρω μας και τόσο κοντά μας. Έτσι και αυτή η φωτογραφία δείχνει πως ένα μέρος στο κέντρο της πόλης (ανεκμετάλλευτο έως τώρα) μπορεί να γίνει ένα παράθυρο σε κάτι μυστηριώδες και διαφορετικό που σε ταξιδεύει σε άλλους πολιτισμούς και μέρη.

3. Πουλχερία Βαρσάμη - 13 Νοεμβρίου 2011, Μαυσωλείο των κατα-κτητών

Με την φωτογραφία αυτή θέλησα να αναδείξω ένα μνημείο της πόλης μου, το οποίο κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες φωτισμού γίνεται ακόμη πιο εντυπωσιακό.

4. Χρυσάνθη Ιακώβου - 7 Νοεμβρίου 2011, Καλλιθέα

Με γοήτεψαν τα χρώματα, το γαλάζιο του ουρανού, τα πολύχρωμα σπίτια. Τα πεσμένα φύλλα των δέντρων, ο ανηφορικός δρόμος που στρίβει και χάνεται. Το παλιό αυτοκίνητο που θυμίζει άλλες επο-χές. Και πάνω απ’ όλα η γειτονιά, που έχει μια ασυνήθιστη γοητεία, τόσο διαφορετική από τις άλλες περιοχές των Σερρών.

5. Δώρα Γκένιου - 6 Ιανουαρίου 2011, Λίμνη Κερκίνη

Συμμετρία, χρωματική αντίθεση, ηρεμία, απλότητα.

6. Χρήστος Τζίμπας - 7 Νοεμβρίου 2011, γέφυρα στην κοιλάδα

Οι γραμμές του φωτός που οριοθετούν το χώρο, ο τρόπος με τον οποίο διαγράφονται οι ανθρώπινες σιλουέτες, τα γεωμετρικά σχή-ματα που δημιουργούνται, η ατμόσφαιρα και το συναίσθημα που αποπνέει η φωτογραφία ήταν τα στοιχεία με ώθησαν να την τρα-βήξω.

7. Χάρις Μιχαηλίδου - 12 Νοεμβρίου 2011, οδός Τσαλοπούλου

Η δική μου «Αφροδίτη» αναδύεται μέσα από τους γκρίζους τοί-χους αυτής της πόλης. Είναι ένα σμιλεμένο κομμάτι ομορφιάς που θέλει απλά να σταματήσει το χρόνο και την άσχημη πλευρά του σύγχρονου κόσμου.

11.

�2 SER-FREE

Θέμα

8. Στέλλα Μιχαηλίδου - 10 Νοεμβρίου, άγαλμα Καφταντζή, πλατεία ΙΚΑ

Είναι ο μόνος άνθρωπος από όσους γνώρισα εν ζωή που τώρα τον αντικρίζω ως άγαλμα. Νομίζω κάθε φορά ότι όσο τον παρατηρώ θα σταματήσει αυτή τη βαθιά σκέψη και θα γυρίσει να με κοιτάξει με εκείνο το στωικό χαμόγελο που είχε πάντα. Άραγε παιχνίδι του μυαλού ή του φωτογραφικού φακού;

9. Νίκος Φαντσούδης - Καλοκαίρι 2011, Λιμνοθάλασσα Τούζλας (στο βάθος είναι ο οικισμός του λιμανιού των Σερρών – Μεταξά)

Μου άρεσαν τα ζεστά χρώματα, οι γραμμές και οι αντανακλάσεις του ηλιοβασιλέματος.

10. Χριστίνα Γρηγοροπούλου - 28 Σεπτεμβρίου 2011, περιοχή Σαρά-ντα Μάρτυρες

Οι καιροί αλλάζουν και λίγα πράγματα μένουν να θυμίζουν τα πα-λιά, τους προγόνους μας και το πώς ζούσαν. Με ιδιαίτερη αγάπη

για την παράδοση θέλησα να «διατηρήσω» φωτογραφικά την ει-κόνα του παλιού σπιτιού μέσα από την πόρτα με τα πλίθια. Γιατί όπως λένε «πίσω από εμάς είναι οι αναμνήσεις των παππούδων μας, μπροστά είναι τα μάτια των παιδιών μας»!

11. Κώστας Καλογιαννίδης - 24 Σεπτεμβρίου 2011, Ακρόπολη Σερ-ρών

Θα ήταν παράλειψη για μένα να μην προβάλλαμε κάτι από την πόλη μας, πολύ περισσότερο τον Κουλά, ο οποίος αποτελεί και το σήμα κατατεθέν των Σερρών.

12. Σαραντέας Γιάννης - 9 Σεπτεμβρίου 2011, εκκλησία Αγίου Ιωάννη Θεολόγου

Κατέβαινα το λόφο του Αγίου Ιωάννη Θεολόγου ένα καλοκαιρι-άτικο απόγευμα την ώρα που ο ήλιος έδυε μέσα σε μια έκρηξη χρωμάτων. Σταμάτησα και περίμενα να περάσει ο ήλιος πίσω από την εκκλησία και φωτογράφησα την μαύρη φιγούρα του τρούλου μπροστά στον φλογισμένο ορίζοντα.

12.

��

�4 SER-FREE

Η κρίση μπορεί να μας δείχνει το άγριο πρόσωπο της κάνοντας τα θεμέλια της οικονομίας να τρίζουν, πλην όμως υπάρχουν νέοι και νέες Σερραίες που με διάθεση, τόλμη, μεράκι και δουλειά τολμούν και ανοίγονται επιχει-ρηματικά.

Και μάλιστα σε τομείς ποικίλους, από τα οπτικά και τις επιχειρήσεις εστία-σης με μοντέρνο concept μέχρι την υγιεινή διατροφή και την ευεξία.

Το Ser-Free αναζήτησε πέντε new entries στην εμπορική ζωή της πόλης και σας τα παρουσιάζει.

Just arrived!

��

Στύλλας optical group

Θα τα δεις όλα!Χώρος υψηλής αισθητικής, στους τόνους του μαύρου και του ιβουάρ, βιτρίνες γεμάτες αμέτρητα μοντέλα γυαλιών οράσεως και ηλίου των διασημότερων οίκων του κόσμου, φακοί επαφής αλλά και… ακουστικά βαρηκοΐας.Το κατάστημα Στύλλας Optical Group, είναι ένα πραγματικό εμπορικό στολίδι για την Τσαλοπούλου. Ο Χάρης Στύλλας, πτυχιούχος οπτικός-οπτομέτρης (αλλά και πτυχιούχος χημικός μηχανικός του ΑΠΘ), απόλυτα ενημερωμένος και για τις τεχνο-λογίες της οπτικής επιστήμης αλλά και για τις τελευταίες τάσεις της μόδας στα οπτικά, θα σας συμβουλεύσει ώστε να κάνετε την καλύτερη επιλογή στις αγορές σας.Ατέλειωτη ποικιλία από Rayban, Dolce & Gabbana, Persol, Oakley, Dior, Gucci, Marc Jacobs, Tommy Hilfinger, Burberry, Boss Orange, Carrera, Emporio Armani, Giorgio Armani, Ralph Lauren, Vogue, Arnette κοσμούν τις βιτρίνες του καταστήματος Στύλλας Optical Group, εγγύηση ότι θα βρείτε αυτό ακριβώς που χρειάζεστε.Και μην ξεχνάτε: Στο κατάστημα Στύλλας Optical Group, σε ει-δικά διαμορφωμένο χώρο θα βρείτε τα ακουστικά βαρηκοΐας της Δανέζικη εταιρίας WIDEX, leader στο χώρο της. Ο Χάρης Στύλλας είναι ο αποκλειστικός αντιπρόσωπος της WIDEX στις Σέρρες και μέλος της πανελληνίως γνωστής στο χώρο εταιρίας Χρυσικός-Eartech.

Τσαλοπούλου 13, 23211 81028

new entry

�� SER-FREE

new entry

Υπηρεσιες:ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΕΙΣ-ΑΠΕΝΤΟΜΩΣΕΙΣ-ΜΥΟΚΤΟΝΙΕΣ-FUMIGATIONΕξειδικευμένα συνεργεία που απαρτίζονται από επιστήμονες μπορούν να δώσουν λύσεις σε κάθε πρόβλημα παρασίτων όπως έντομα, τρωκτικά, μικρόβια, ερπετά, πουλιά, μύκητες ακάρεα κλπ.Καταπολέμηση: Χρησιμοποιώντας ασφαλή και αποτελεσματικά σκευάσματα (όλα με έγκριση από το υπ. γεωργίας) με τα πιο σύγχρονα μέσα.Πρόληψη: Εντοπίζοντας και επεμβαίνοντας άμε-σα στα σημεία που μπορούν να επιτρέψουν την ανεπιθύμητη παρουσία παρασίτων. Απώθηση: Με ειδικές εφαρμογές απωθητικών σκευασμάτων και χρήση εξειδικευμένων προϊ-όντων αποτρέπουμε την παρουσία παρασίτων ερπετών πτηνών.Αναλαμβάνουμε την υγειονομική κάλυψη επιχει-ρήσεων με πλήρως ενημερωμένο και έγκυρο φάκελο απεντόμωσης-μυοκτονίας με προδια-γραφές ασφαλείας τροφίμων HACCP και δια-σφάλιση ποιότητας ISO

Σε ποιους απευθυνόμαστε:• Πολυκατοικίες, Διαμερίσματα, Μεζονέτες, Μονοκατοικίες, Εξοχικές κατοικίες• Χώροι μαζικής εστίασης (π.χ. εστιατόρια,

ουζερί, ταβέρνες, ψητοπωλεία, πιτσαρίες, fast-food, καφέ–μπαρ, κέντρα διασκέδασης

κ.τ.λ.)• Αποθήκες τροφίμων, Super markets, ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία, κρεοπωλεία• Ξενοδοχεία, Ενοικιαζόμενα δωμάτια, Κατασκηνώσεις και κάμπινγκ.• Σχολεία, Νηπιαγωγεία, Παιδικοί σταθμοί, Παιδότοποι, Πάρκα.• Νοσοκομεία, Νοσηλευτικά ιδρύματα, Γηροκομεία, Εκκλησίες.• Δήμοι, Δημοτικές επιχειρήσεις.• Δημόσιες Υπηρεσίες• Μουσεία, Βιβλιοθήκες, Αρχαιολογικοί χώροι.• Μεταφορικές εταιρείες και εταιρείες Logistic.• Αποθήκες δημητριακών, Silos (σιτάρι, καλαμπόκι, κριθάρι, ρύζι κ.τ.λ.), καπναποθήκες.• Βιομηχανίες τροφίμων (αλεύρι, ζυμαρικά, ζαχαροπλαστική, ψωμί, κρεατοσκευάσματα, γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί κ.τ.λ.).

Υπεύθυνοι: Μπουτζόπουλος Ιωάννης Γεωπόνος ΑΠΘ, Μέλλιος Αθανάσιος τεχν. γεωπόνος

Βενιζέλου 43, τηλ. 23210 85700

BΙΟΔΥΝΑΜΙΚΗ

��

new entry

Meating PointΜε ιδιαίτερο μεράκι και αγάπη άνοιξε τις πόρτες του στην πόλη των Σερρών το νέο café – ταχυεστιατόριο της πόλης, το MeatingPoint. Το Meeting Point είναι σίγουρο ότι θα γίνει το νέο σημείο συ-νάντησης με την παρέα, αλλά και το καθημερινό στέκι για καλό και οικονομικό φαγητό.Καθημερινά από τις 07.30 έως και τις 23.30 το MeatingPoint προσφέρει απολαυστικό καφέ, φυσικούς χυμούς φρούτων, πολύχρωμες θρεπτικές σαλάτες εποχής, φρεσκοψημένες μπα-γκέτες, club sandwich και το πιο νόστιμο hot dog της πόλης σε τιμές που θα σας φτιάξουν την διάθεση.

Meeting Point! Ένα υπέροχο γαστριμαργικό ταξίδι!

Διονυσίου Σολωμού 45, 23210 52132

�� SER-FREE

new entry

Είμαστε νέοι επιχειρηματίες στον τομέα της υγιει-νής διατροφής και ευεξίας. Ονομαζόμαστε Μαρ-τιροσιάν Λεβόν και Δέσποινα Ανδριτσάκη. Ανοί-ξαμε τον Σύλλογος Φίλων Υγιεινής Διατροφής στις Σέρρες και συγκεκριμένα στην Ιουστινιανού 9 [έναντι τιμίου σταυρού]

ΜΑΡΤΙΡΟΣΙΑΝ ΛΕΒΟΝ Πήρα την απόφαση σε αυτήν την δύσκολη εποχή να απευθυνθώ στο κοινό της πόλης που ζω μέσα από την δράση του συλλόγου σωστής διατροφής εφόσον και εγώ ο ίδιος ως αθλητής και νέος άνθρωπος γνωρίζω τις ανάγκες για ενημέρωση πάνω σε θέματα διατροφής των νέων ανθρώ-πων και ειδικά αυτών που ασχολούνται με κάποια μορφή άθλησης για την βελτίωση των επιδόσε-ων τους. Μέσα στις δράσεις μας είναι η ανάλυση σώματος με την βοήθεια ειδικού αναλυτή κάθε ατόμου που έρχεται σε επαφή μαζί μας ώστε να γνωρίζει βασικές παραμέτρους του σώματος του και να ενημερωθεί για την σωστή διατροφή.

∆ΕΣΠΟΙΝΑ ΑΝ∆ΡΙΤΣΑΚΗ Υπήρξα για πολλά χρόνια άτομο με περιττό βά-ρος και γνωρίζω καλά τις δυσκολίες των ανθρώ-πων που θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους με ασφάλεια και διάρκεια χωρίς της δυσάρεστες εμπειρίες πείνας και στερήσεων που όλοι έχουμε

από προσπάθειες στο παρελθόν. Επιπλέον μέσα από τη δράση των ομάδων υποστήριξης διατρο-φής υποστηρίζουμε και ενημερώνουμε για την υγιεινή διατροφή όλης της οικογένειας.

∆ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥΟργάνωση ομάδων υποστήριξης με σκοπό την λήψη των σωστών αποφάσεων στην επιλογή των τροφών αναπτύσσοντας 12 εβδομαδιαία σεμινάρια κάθε Τετάρτη απόγευμα στις 18:00 με θέματα όπως: Το νερό και η σημασία του στην υγεία, η πρωτεΐ-νη στις τροφές, ο μεταβολισμός και η ενεργοποί-ηση του, η σημασία της άθλησης, υγιής καρδία, επιλογές έκτος σπιτιού, τα ψώνια από το σουπερ μάρκετ και άλλα ζωτικά θέματα καθημερινής δι-ατροφής. Μία ακόμη δράση του συλλόγου είναι η προ-σέλκυση και εκπαίδευση ατόμων που θέλουν να ασχοληθούν στον τομέα του προσωπικού συμ-βούλου διατροφής. Θεωρούμε ότι η δράση μας αύτη θα βρει την αποδοχή του κοινού της πόλης μας και των ανάλογων φορέων προς όφελος της πρόληψης και της διατήρησης της υγείας που τόσο πολύτιμη είναι για όλους μας σήμερα.

www.Lifewellness.grΚιν. 6986 225778, 6978 933431

Wellness Club

��

Get... DizzyΗ τελευταία πρόταση ομορφιάς στην πόλη των Σερρών ακούει στο όνομα Dizzy. Το νέο κατάστημα άνοιξε τις πόρτες του στην οδό Κομνηνών 53 (περιοχή παζάρι- γεφυροπλάστιγγα) και ναι, είναι τόσο υπέροχα μοναδικό που, όπως λέει και τ’ όνομα του, θα… σε ζαλίσει! Στο Dizzy θα σας υποδεχτεί η κ. Νικολέτα και θα σας ξεναγήσει στον υπέροχο χώρο της.Αξεσουάρ, γυναικείες τσάντες, καλλυντικά & αρώματα θα ικα-νοποιήσουν κάθε σας ανάγκη.Οπωσδήποτε, μη ξεχάσετε να κλείσετε ραντεβού για μία μονα-δική εμπειρία περιποίησης άκρων. Και το καλύτερο ακόμη δεν σας το είπαμε…Περιποίηση άκρων από 6€. * διατίθενται προϊόντα ονυχοπλαστικής για επαγγελματίες (Strass Swarovski, Gel Hollywood Nails, Nail Art Design).

Dizzy, Κομνηνών 53 Τηλέφωνο: 693 69 35 368

new entry

�0 SER-FREE

Περιγράψτε μου τα παιδικά σας χρόνια στις Σέρ-ρες. Υπήρχε από τότε κάποια ένδειξη ότι την φω-τογραφία την «έχετε στο αίμα σας»;

Τα παιδικά μου χρόνια υπήρξαν χαρούμενα και ανέ-μελα χωρίς καμία ένδειξη ότι «έχω την φωτογρα-φία στο αίμα μου». Το αντίθετο θα ‘λεγα. Σε όλες τις παιδικές φωτογραφίες έχω μπροστά στο πρόσωπο το χέρι μου. Δε μ’ άρεσε να με φωτογραφίζουν αλλά ούτε και να φωτογραφίζω…

Πότε ξεκινήσατε να φωτογραφίζετε; Γιατί; Τι ήταν αυτό που σας τράβηξε στη φωτογραφία;

Ξεκίνησα να φωτογραφίζω το 1997.Τιποτα δε με τράβηξε. Απλά μια φίλη μου είχε γραφτεί στο τμή-μα φωτογραφίας των ΝΕΛΕ και πήγα μια μέρα μαζί της. Ανέβηκα στο σκοτεινό θάλαμο, είδα κάποιον να τυπώνει και μου φάνηκε μαγικό και εκτός αυτού συνειδητοποίησα ότι η φωτογραφία είναι μια τέχνη γρήγορη. Γρήγορη με την έννοια ότι φωτογραφί-ζεις το πρωί, εμφανίζεις το μεσημέρι και τυπώνεις το βράδυ. Όχι σαν τη ζωγραφική που θέλει χρόνο για να τελειώσεις ένα έργο. Και το λέω αυτό γιατί είμαι άνθρωπος που βαριέται γρήγορα, θέλω άμε-σα αποτελέσματα και η φωτογραφία έχει αυτό το προνόμιο.

Πως μάθατε να φωτογραφίζετε; Αυτοδίδακτη;

Είχατε κάποιον δάσκαλο/μέντορα; Πήρε πολύ καιρό; Απαίτησε μεγάλη προσπάθεια;

Στα ΝΕΛΕ, όπου έμεινα με το έτσι θέλω γιατί είχαν λήξει οι εγγραφές. Ξεκίνησα να φωτογραφίζω με μια αρχαία ΖΕΝΙΤ, ούτε φωτόμετρο λειτουργούσε ούτε τίποτα και από κάπου έπαιρνε και φως θυμά-μαι και μου έκαιγε στις άκρες τα φιλμάκια.Είχε την πλάκα του όμως γιατί μου έβγαιναν όλες ψυχεδελικές κάτι που ταίριαζε απόλυτα με αυτό που ήθελα γιατί δε μου άρεσαν ποτέ οι συμβατικές φωτό τύπου τοπία, λουλουδικά κλπ.Εννοείται ότι παθιάστηκα και δεν περνούσε ούτε περνάει μέρα που να μην ακούσω έστω ένα κλικ. Νομίζω ότι αν δεν το κάνω θ’ αρρωστήσω. Στα ΝΕΛΕ έμαθα να εμφανίζω φιλμ και να τυπώνω τις φωτογραφίες μου και τα τυπικά: κάδρο, σύνθεση τα οποία δεν ακολούθησα ποτέ μου πιστά. Ήταν και είναι λίγο άναρχος ο τρόπος που φωτογραφίζω. Πιστεύω ότι φωτογραφία σαν εικόνα δε διδάσκεται. Είναι τι κρύβει και τι κουβαλάει ο καθένας μέσα του και θέλει να το βγάλει παραέξω. Τουλάχιστον στο συγκεκριμένο είδος φωτογραφίας που κάνω εγώ πέρα από τα έθιμα και τις θεατρικές παραστάσεις.

Έχετε πάρει μέρος σε εκθέσεις και φωτογραφι-κούς διαγωνισμούς;

Έχω στο ενεργητικό μου 6 ατομικές εκθέσεις σε

Ελλάδα και εξωτερικό, με πιο πρόσφατη αυτή στην Κοπεγχάγη (τέλειωσε 20 Γενάρη) και πάμπολλες συμμετοχές σε ομαδικές. Έχω βραβευτεί με 4 πρώ-τα πανελλήνια βραβείαΈνα πανευρωπαϊκό και πολλά τρίτα και επαίνους.

Γιατί φωτογραφίζετε μόνο σε άσπρο-μαύρο;

Δε μου αρέσει το χρώμα γενικά, ούτε το έντονο φως. Δε μπορώ να τα χειριστώ και αυτό έχει να κάνει με την ψυχοσύνθεση μου. Για παράδειγμα θα προτιμούσα να ζω σε μια χώρα που έχει κυρίως συννεφιά.Πάντως το γεγονός ότι δε μου αρέσει το χρώμα δε σημαίνει οτι δεν εκτιμώ τις έγχρωμες φωτογραφί-ες.Ο Θωμάς ο Τενεκετζής που φιλοξενήσατε στο προηγούμενο τεύχος είναι αγαπημένος φωτογρά-φος και θεωρώ ότι είναι από τους ελάχιστους που ξέρουν να χειρίζονται τόσο καλά το χρώμα χωρίς παρεμβάσεις τύπου photoshop-hdr κλπ κολπάκια που χρησιμοποιούνται σήμερα

Ποια στοιχεία πρέπει να έχει κάποιος για να γίνει καλός φωτογράφος; Αρκεί ένα ανήσυχο πνεύμα κι ένα «γυμνασμένο» μάτι;

Την φωτογραφία αν δεν την ερωτευτείς, αν δεν πα-θιαστείς μαζί της σε πρώτη φάση δεν αρκούν αυτά

Συνέντευξη

Θωμαή Παυλίδου, φωτογράφος

«Έχω καταγράψει με το φακό μου 22 έθιμα του νομού μας»

Παραδοσιακή Πάλη - Σκοτούσα

�1

τα δύο. Το μυστικό όμως είναι ότι το πάθος και την τρέλα πρέπει να τη μετουσιώσεις σε αγάπη για να ‘χει αποτέλεσμα. Έχω γνωρί-σει πολύ κόσμο που παθιάστηκε αλλά τα παράτησε. Γιατί πέρασε ο ενθουσιασμός, όπως και στις διαπροσωπικές σχέσεις έτσι και στη φωτογραφία αλλά και σε άλλα επαγγέλματα-χόμπι ισχύει αυτό που σου λέω..

Που είναι τελικά το μυστικό: στο ταλέντο ή στη σκληρή δου-λειά;

Και στα δύο αλλά πρέπει να το’ χεις κιόλας. Αν δε…όσο σκληρά και να δουλεύεις απλώς επαναλαμβάνεσαι..

Έχετε κάποιον φωτογράφο-πρότυπο; Θαυμάζετε κάποιου τη δουλειά;

Μ’ αρέσει ο Αντρέ Κερτέζ και ο Νίκος Οικονομόπουλος αλλά γενι-κά δε βλέπω φωτογραφίες ούτε μελέτησα ποτέ κάποιον. Είμαι της άποψης ότι όσο περισσότερες φωτογραφίες βλέπω τόσο χάνω στοι-χεία από τις εσωτερικές μου εικόνες. Άλλους τους βοηθά η «ανά-γνωση άλλων φωτογράφων, εμένα προσωπικά με μπερδεύει και το αποφεύγω..

Τι είναι αυτό που κάνει μια φωτογραφία εξαιρετική;

Η ψυχή που βγάζει ο φωτογράφος στην εικόνα..

Όταν φωτογραφίζετε, όταν στήνετε το «κάδρο», ξέρετε εκ των προτέρων ποια φωτογραφία θα είναι πραγματικά καλή;

Σήμερα ναι αλλά η φωτογραφία είναι όλο εκπλήξεις. Κανείς ας πού-με ένα κάδρο και υπάρχει ένα στοιχείο το οποίο εκείνη τη στιγμή δεν το βλέπεις και το ανακαλύπτεις στο τύπωμα και αυτό το στοιχείο είναι το συν μέσα στη σύνθεση σου. Αυτό βέβαια συμβαίνει κυρίως στη φωτογραφία δρόμου.

Από τις χιλιάδες φωτογραφίες που έχετε τραβήξει, υπάρχουν 3-4 που αγαπάτε περισσότερο; Αν ναι ποιες είναι και γιατί;

Θα ‘λεγα όχι αγαπημένες αλλά αυτές που σε «στιγματίζουν» είτε γιατί έχουν κερδίσει σε διαγωνισμούς είτε γιατί είναι το θέμα τους έξω από τα συνηθισμένα και μένουν στο μυαλό του θεατή ο οποίος όταν σε συναντά στην υπενθυμίζει. Πάντως νομίζω πως όταν θα ‘ρθει η μέρα που θα αγαπήσω μια φωτογραφία μου θα σταματήσω να φωτογραφίζω

Από την πόλη μας τι είναι αυτό που διεγείρει περισσότερο το φωτογραφικό σας αισθητήριο (τοποθεσία, άνθρωπος, γειτονιά κλπ);

Με το μόνο που έχω ασχοληθεί φωτογραφικά (και αφορά όλο το νομό Σερρών) είναι τα έθιμα. Πλούσιος σε παραδόσεις ο νομός μας με πληθώρα εθίμων τα οποία απαθανατίζω από τον πρώτο κιόλας χρόνο της ενασχόλησης μου με το αντικείμενο της φωτογραφίας.Είμαστε ο μόνος νομός στην Ελλάδα που έχουμε τόσα πολλά έθιμα και τα οποία δυστυχώς δε τα γνωρίζουν ούτε οι ίδιοι οι Σερραίοι, πέρα από τα πιο γνωστά όπως: Αναστενάρια, Γυναικοκρατία και Γε-ρακίνα έχω καταγράψει με το φακό μου 22 έθιμα. Δυστυχώς κάποια από αυτά δεν γίνονται πλέον και είναι πολύ λυπηρό αυτό γιατί αν χάνονται τα έθιμα και οι πολιτιστικές μας παραδόσεις είναι σα να χάνουμε την ταυτότητα μας,

Σε δέκα χρόνια από σήμερα, πως θα θέλατε να είναι η ζωή σας;

Εύχομαι μέσα σ’ αυτή τη δεκαετία να χουν έρθει να με πάρουν οι εξωγήινοι να φωτογραφίζω τα έθιμα τους, αν δεν έχω πάρκινσον…(γέλια).

Συνέντευξη

Ζάμαντας -Πεντάπολη

Γυναικοκρατία - Ν. Πέτρα

�2 SER-FREE

ΔΡΩΜΕΝΑΘΩΜΑΗ ΠΑΥΛΙΔΟΥ

ΚλήδοναςΤο έθιμο του κλήδονα, με ρίζες που ανάγονται στις αρχαίες μαντικές πρακτικές, αναβιώνει κάθε χρόνο την παραμονή και ανήμε-ρα του Αγίου Ιωάννη στις 24 Ιουνίου στο χωριό της Νέας Πέτρας Ν.Τυρολοι και στη γειτονια του Ιμαρέτ στην πόλη των Σερρών. Οι ανύπανδρες κοπέλες μαζεύονται και ρίχνουν η καθεμία από ένα προσωπικό μεταλλικό αντικείμενο σε ένα πήλινο δοχείο με νερό, το οποίο αφήνουν ολονυχτίς σε ανοιχτό χώρο κάτω από το φως των άστρων. Ανήμερα του Αι-Γιαννιού, συναθροίζονται εκ νέου, και τρεις κοπέλες ανασύρουν τα αντικείμενα από το νερό, καθώς προφητεύουν το μέλλον των παρευρισκομένων ως προς το γάμο που θα κάνουν και την οικογένεια που θα αποκτήσουν.

��

portfolio

ΧελιδονίσματαΤα “χελιδονίσματα” είναι η συνήθεια των παιδιών να τραγουδούν την πρώτη Μαρτίου την άφιξη των χελιδονιών κρατώντας ένα ξύλινο ομοίωμά τους. Ως τραγούδι και ως τελετουργικό εντάσσεται σε έναν ευρύτερο εθιμικό κύκλο της ημέρας αυτής, της Πρω-τομαρτιάς, η οποία ως πρώτη ημέρα του χρόνου παλαιότερα, συνδέεται με πολλά δρώμενα μαντικού, μαγικού και λατρευτικού περιεχομένου. Τα “χελιδονίσματα” αναβιώνουν στη Νιγρίτα και σε πολλά χωριά της Βισαλτίας. Τα τελευταία χρόνια χάρη στις προσπάθειες του “Λυκείου Ελληνίδων Σερρών” αναβιώνει και στη πόλη των Σερρών.

ΚαλόγεροςΠρόκειται για ένα έθιμο το οποίο προέρχεται από την Ανατολική Ρωμυλία και αφορά τη γονιμότητα της γης. Αναβιώνει στην Αγία Ελένη τη Δευτέρα της Τυρινής και το μετέφεραν εκεί οι κάτοικοι του χωριού από το Κωστί της Αγαθούπολης. Στο έθιμο αυτό συμ-μετέχουν μόνο άνδρες με κορυφαίο πρόσωπο του δρώμενου τον “Καλόγερο”. Αναπόσπαστο στοιχείο στην αμφίεσή του αποτελεί μία “σφούγκα”. Πρόκειται για πάνα παραδοσιακού φούρνου την οποία παραδίδει τελετουργικά στον “Καλόγερο” ο Αρχιαναστενά-ρης. Ο “Καλόγερος”, λέει η παράδοση, πέθανε και μετά από λίγα λεπτά αναστήθηκε μόλις τον ρίξανε στο νερό.

�4 SER-FREE

ΜπαμπούγεραH φύση προετοιμάζεται για την Άνοιξη, η βλάστηση μόλις έχει εμφανιστεί μέσα από τη γη, στα δένδρα αρχίζουν τα πρώτα φυλ-λώματα. Μια ξαφνική κακοκαιρία, ένας χιονιάς, μπορεί αυτή την ώθηση της βλάστησης προς το φως να την καταστρέψει ανεπιστρε-πτί. Τώρα λοιπόν πρέπει ο γεωργός να στραφεί προς τις αόρατες δυνάμεις που ελέγχουν την Φύση και με τις μαγικές-θρησκευτικές τελετές του να εξορκίσει το “κακό”, να αφυπνίσει την γη, να την ωθήσει προς την γονιμοποίηση.Το έθιμο των “Μπαμπούγερων” είναι μια εκδήλωση των κατοίκων στο Βαμβακόφυτο που έχει τη μορφή δρώμενου, παραπέμποντας άμεσα σε πανάρχαιες ιερές τελετές των γεωργικών κοινωνιών.

Αναπαράσταση παραδοσιακού γάμου(Κυριακή της Αποκριάς)

Στον οικισμό Αγριανής την Κυριακή της Αποκριάς γίνεται αναπαρά-σταση του παραδοσιακού γάμου, γεγονός το οποίο προετοιμάζεται για ημέρες ολόκληρες από τους κατοίκους του χωριού και με το οποίο υπενθυμίζουν το παρελθόν και την παράδοση του τόπου τους. Ο ‘γάμος’ συνοδεύεται από γλέντι με παραδοσιακούς χορούς και τρα-γούδια.

portfolio

��

ΓερακίναΚάθε χρόνο τον Σεπτέμβρη η Νιγρίτα διοργανώνει τα Γερακίνεια, εκδηλώσεις προς τιμή της θρυλικής Γερακίνας, συνδυάζοντας την παραδοσιακή με τη σύγχρονη δημιουργία. Η πρώτη μέρα της εκδήλωσης είναι αφιερωμένη στην αναπαράσταση του πα-ραδοσιακού δρώμενου και συνεχίζεται με πλούσιο γλέντι και παραδοσιακά φαγητά.Η Γερακίνα ήταν υπαρκτό πρόσωπο και η ιστορία της μας είναι γνωστή όχι μόνο μέσα από το έθιμο που την αναπαριστά αλλά και μέσα από το γνωστό, ομώνυμο, δημοτικό τραγούδι. Η Γερακίνα ήταν ξακουστή για την ομορφιά της. Γεννήθηκε στο μαχαλά ‘Τσακαλάδες’ της Νιγρίτας το 1854 που η πόλη ήταν ακόμα στα χέρια των Τούρκων. Στα 16 της ερωτεύεται τον Τριαντάφυλλο Γκοστίνο. Στις 6 Αυγούστου του 1870 όμως, γλίστρησε στο πηγάδι της συνοικίας όπου είχε πάει να πάρει νερό. Έπεσε μέσα και, παρά τις προσπάθειες όλων, αρκετές ώρες αρ-γότερα ανασύρθηκε νεκρή από τον αγαπημένο της που κατέβηκε ως τον πυθμένα του πηγαδιού με σκοινί. Όλη η Νιγρίτα έκλαψε τη μυριοστόλιστη Γερακίνα και τη συνόδεψε στην τελευταία της κατοικία. Ανάμεσά τους θα ήταν και ο εμπνευστής του γνωστού τραγουδιού που μέχρι σήμερα μας αφηγείται την ιστορία της.

portfolio

�� SER-FREE

Θέμα

‘20 - ‘60

‘80

σήμερα

Η μαγεία της Αποκριάς

1.

��

Θέμα

Μασκαράς, ο (πληθυντικός μασκαράδες): κυριο-λεκτικά, ο μεταμφιεσμένος για τις απόκριες.Αυτός που χρησιμοποιώντας μάσκα και αμφίεση αποκρύπτει ή μεταβάλλει την πραγματική του ταυ-τότητα για να σατιρίσει πρόσωπα και καταστάσεις, να προκαλέσει γέλιο ή απλά να συμβαδίσει με τα έθιμα των ημερών. Μεταφορικά, είναι ο γελοίος στην εμφάνιση, αλλά κυρίως στη συμπεριφορά. Κάποιος που με φαρι-

σαϊκά σχήματα προσπαθεί να αποσπάσει εμμέσως τα επιδιωκόμενα και να οδηγήσει τις καταστάσεις προς όφελός του, υποβιβάζοντας τη νοημοσύνη των άλλων.

Δε ξέρω αν αυτή την εποχή δίνεται μεγαλύτερη βαρύτητα στην κυριολεκτική ή στην μεταφορική έννοια. Γιατί από «μασκαράδες» άλλο τίποτα στην ελληνική κοινωνία, αλλά και διαρκώς μεταμ-φιεσμένους σε πρόσωπα που ενδιαφέρονται και

πασχίζουν για το δημόσιο συμφέρον. Τυχαία πα-ραδείγματα μου έρχονται στο μυαλό, φαντάζομαι έχουμε τα ίδια.

Όπως και να ‘χει, οι Αποκριές είναι η περίοδος των τριών εβδομάδων πριν από την Καθαρή Δευτέρα οπότε αρχίζει και η μεγάλη νηστεία της Σαρακο-στής. Αποκριά (αποκρεά) σημαίνει αποχή από το κρέας. Επίσης, κατά μία εκδοχή, η λατινογενής λέξη «Καρναβάλι» αποτελείται από τις λέξεις

1. Καρναβάλια στας Σέρρας του μεσοπολέμου. (Από το αρχείο του Βασίλη Τζανακάρη)

2. Καρναβάλια στην Ηράκλεια Σερρών τα χρό-νια της δεκαετίας του ’30. Τρίτος από δεξιά (κα-θισμένος) ο αείμνηστος οργανοπαίκτης Μήτσος

Χίντζος. (Από το αρχείο του Βασίλη Τζανακάρη)

3. Καρναβάλια στας Σέρρας του μεσοπολέμου (δεκαετία του ’20).

(Από το αρχείο του Βασίλη Τζανακάρη)

2. 3.

�� SER-FREE

Θέμα

carne = κρέας και vale = χαιρετώ. Οι μελετητές συμφωνούν πως οι ρίζες των εθίμων της Αποκριάς βρίσκονται στην αρχαιότητα. Στις πομπές που γίνονταν κατά τη διάρκεια των Ελευ-σινίων Μυστηρίων (που μαζί με τα Διονύσια ήταν οι πρόγονοι του σημερινού καρναβαλιού), για να

μεταφερθεί το Ιερό Πέπλο της Αθηνάς στον Παρθε-νώνα, μέσω της Ιεράς Οδού. Παρήλαυνε επίσης και μια μικρογραφία Ιερού Πλοίου (Πάραλος) πάνω σε ρόδες. Σε αρχαία αγγεία συναντάμε παράστα-ση του Διονύσου που κάθεται πάνω σε ένα τέτοιο πλοίο. Έτσι, κατά την άλλη εκδοχή, η λέξη Καρνα-

βάλι προέρχεται από τις λατινικές λέξεις «carrus navalis», που σημαίνει ναυτικό αμαξίδιο. Στην Ελλάδα, κάθε τόπος έχει τα δικά του έθιμα. Από την Κάρπαθο μέχρι την Κοζάνη, από τη Νάξο μέχρι τη Ζάκυνθο, Τζαφιέδες, Κουδουνάτοι, Βλά-χοι, Γέροι και Κορέλες, Μπουρανίδες, Τζαμάλες,

1922-1923: λίγο πριν το γαϊτανάκι. Καρναβάλια στας Σέρρας με το μουσικοδιδάσκαλο Γιάννη Βαΐου στη μέση. (Από το αρχείο του Βασίλη Τζανακάρη)

Καρναβάλια στην Πεντάπολη Σερρών. Στη φωτογραφία η μητέρα

του συγγραφέα Βασίλη Τζανακάρη, Βασιλική.

28/2/1955: Καθαρή Δευτέρα στας Σέρρας. Τρεις μεταμφιεσμένες Σερραίες.

(Από το αρχείο του Βασίλη Τζανακάρη)

1927: απόκριες στας Σέρρας. Ο Σερραίος Βερβέρης παρέα με φίλους του.

(Από το αρχείο του Βασίλη Τζανακάρη)

��

Θέμα

Μπαμπούγεροι και Τζάροι, αναλαμβάνουν να μας ψυχαγωγήσουν, να μας γεμίσουν με δύναμη και χαρά, όλους μαζί, αυθόρμητα και χωρίς αντάλλαγ-μα.

Μπορεί το καρναβάλι και οι Απόκριες να ξεκίνησαν από πολύ παλιά, μπορεί οι γιορτές αυτές να πήραν

πολλά ονόματα, αλλά ένα πράγμα παρέμεινε στα-θερό. Η διάθεση του κόσμου να μασκαρευτεί, να γελάσει, να διασκεδάσει, ή απλά να γιορτάσει την αγάπη του για τη ζωή!

Ιδού λοιπόν ένα κολάζ με φωτογραφίες από απο-κριές 50 και πλέον χρόνια πριν (ευγενική χορηγία

του κ. Βασίλη Τζανακάρη), 20 χρόνια πριν (από το αρχείο του γνωστού DJ Χάρη Δελή) αλλά και σή-μερα.

Είπαμε, πολλά έχουν αλλάξει, πλην όμως η διάθε-ση για «ξόδεμα» για εκτόνωση, μένει σταθερή.

�0 SER-FREE

Συνέντευξη

Αυτό που μου έρχεται στο μυαλό όταν ακούω το όνομα «Χρύσα Ρώπα» είναι η εικόνα μιας αδύνα-της γυναίκας με απίστευτα διαπεραστική φωνή που μπορεί να κάνει την πιο χαζή ατάκα να ακουστεί ξεκαρδιστικό ευφυολόγημα. Ο κόσμος –δικαίως- την έχει ταυτίσει με τους καλύτερους κωμικούς ρόλους των τελευταίων ετών, με επιτυχημένες θεατρικές παραστάσεις, με το Λαζόπουλο. Εγώ πάλι την έχω ταυτίσει με τα βάθη της παιδικής μου ηλικίας και την τηλεοπτική σειρά «Αχ Ελένη» -από τότε μου άρεσε ως ηθοποιός.

Ομολογώ ότι η συνάντηση μας ήταν λίγο διαφο-ρετική από το αναμενόμενο. Περίμενα να μου σκάσει κανένα από τα πλατιά χαρακτηριστικά της χαμόγελα ή να συνοδεύει τις απαντήσεις της με αυθόρμητα γέλια. Τίποτα από αυτά. Ήταν απολύ-τως σοβαρή, μιλούσε χαμηλόφωνα, επιχείρησε με κάθε τρόπο να απομυθοποιήσει τη δουλειά της στα μάτια μου, με αφόπλισε στις περισσότερες ερωτή-σεις. Και όταν τελειώσαμε, μου είπε ευγενικά πόσο με συμπάθησε.

Ίσως να έφταιγε και το μέρος που βρεθήκαμε. Μία

ώρα πριν αρχίσει η παράσταση και εγώ την πέτυ-χα πάνω στη σκηνή να μακιγιάρεται. Οι υπόλοιποι ηθοποιοί κάθονταν διάσπαρτα στο σκηνικό και οι τεχνικοί έκαναν ελέγχους στους ήχους και στα φώτα. Άρπαξα κι εγώ ένα κάθισμα από το θεατρι-κό σκηνικό και κάθισα δίπλα της, ενώ γύρω μας σώπασαν όλοι αυτόματα για τις ανάγκες της μα-γνητοφώνησης.

Καθώς κρατούσε όρθιο το βουρτσάκι του ρουζ δίπλα στα μάγουλα, μου φάνηκε πως δεν έλε-γε να ξεκινήσω με καμιά βαρύγδουπη ερώτηση, έτσι άρχισα με τα συνηθισμένα (το δημοσιογραφι-κό αντίστοιχο του «ωραίος καιρός σήμερα!») και τη ρώτησα αν έχει ξαναέρθει στην πόλη μας. Στο άκουσμα της ερώτησης μου φάνηκε να αναστατώ-νεται, σχεδόν να προσβάλλεται! «Εγώ είμαι Θεσσαλονικιά. Μικρή παραθέριζα σε ένα χωριό δίπλα στη λίμνη Κερκίνη, το Σταυρο-δρόμι, γύριζα Ροδόπολη, Πορόια, Κερκίνη, είχαμε συγγενείς εκεί παντού».

Οκ, δεν το παίρνω σαν δημοσιογραφική γκάφα –εξάλλου πώς στο καλό θα μπορούσα να ξέρω πού

έκανε διακοπές η Ρώπα όταν ήταν πιτσιρίκα- και εκμεταλλεύομαι την ερώτηση προς όφελος μου. Σίγουρα έχει ενδιαφέρον να μου πει πώς αισθάνε-ται να παίζει στα μέρη που περνούσε τα παιδικά της χρόνια. «Καταρχάς, δεν είναι ούτε η πρώτη ούτε η δεύτερη φορά που έρχομαι, είναι πλέον κάτι πολύ συνηθι-σμένο. Αυτό πάντως που μένει και κυριαρχεί τώρα είναι η χαρά μου που θα ξαναρθώ εδώ, σε αυτά τα μέρη. Γενικά, όταν είμαι σε περιοδεία έχω σε όλες τις πόλεις χαρά, γιατί είναι σαν να πηγαίνω εγώ σε αυτούς, όχι να έρχονται αυτοί σε μένα, όπως στην Αθήνα. Εδώ όμως υπάρχει μια συναισθηματική φόρτιση. Είναι ωραία».

Και τη λέξη «ωραία» την επαναλαμβάνει τρεις φο-ρές, κολλώντας για λίγα δευτερόλεπτα το βλέμ-μα της στο κενό με νοσταλγικότητα. Εγώ διαλύω γρήγορα την αναπόληση και παραλλάσω την προ-ηγούμενη μου ερώτηση περί συναισθημάτων πριν ανεβεί στο stage, επικεντρώνοντας την στο θέμα του άγχους. «Ασφαλώς και έχω άγχος πριν βγω στη σκηνή. Άγ-χος σημαίνει ενδιαφέρον, έγνοια, φροντίδα, επαγ-

Της Χρυσάνθης Ιακώβου

Χρύσα Ρώπα

«Δεν έχω μετανιώσει για τίποτα

στη ζωή μου. Για τίποτα!»

�1

γελματισμός, με την καλή την έννοια. Δεν είναι κάτι που το προκαλείς εσύ, αλλά με αυτή τη λέξη προσδιορίζουμε την έγνοια που έχουμε για όλα όσα πρέπει να γίνουν, για να γίνει το αποτέλεσμα ποθητό, να γίνει αυτό που ονειρευτήκαμε».

«Απλά ήθελα να κάνω θέατρο»

Περάσαμε και στα όνειρα! Ούτε συνεννοημένη να ήταν πάσα. Αρπάζω την τελευταία φράση της και την κάνω ερώτηση (αυτό θα πει να αναπτύσσεις καλή σχέση με τον συνεντευξιαζόμενο!) και της την πετάω χωρίς να χάσω καιρό. Αυτή αφήνει κάτω το ρουζ, παίρνει στα χέρια της το eyeliner και απά-ντα χωρίς συναισθηματισμούς και περιστροφές.

«Δεν ονειρεύτηκα τίποτα. Δεν ονειρεύτηκα κάτι συ-γκεκριμένο σε σχέση με τη δουλειά μου. Απλά ήθε-λα να κάνω θέατρο. Είπα, αυτή τη δουλειά θέλω να κάνω για να ζήσω -για να σας προσγειώσω λίγο» (η απομυθοποίηση που προανέφερα...) «όχι για να γίνω αναγνωρίσιμη, όχι για να γίνω διάσημη, όχι για να κάνω καριέρα. Είναι περίεργο για ένα παι-δί, 18-19-20 χρονών, αλλά έτσι είναι. Γιατί εκείνα τα χρόνια δεν υπήρχε τηλεόραση, ο παλιός καλός κινηματογράφος δεν υπήρχε πια, οπότε η μόνη επι-λογή ήταν το θέατρο. Εκεί θα ήθελα να βρίσκομαι, ανάμεσα σε τέτοιους ανθρώπους, θεατρίνους, οπό-τε έγινα και εγώ θεατρίνα».

Η πιο ντόμπρα απάντηση που έχω ακούσει ever! «Ήθελα να γίνω ηθοποιός για να ζήσω». Κι εδώ που τα λέμε τώρα, η επιλογή της τη δικαίωσε και με το παραπάνω... «Δεν έχω μετανιώσει για τίποτα στη ζωή μου. Για τίποτα. Εξάλλου δεν περίμενα και κάτι άλλο. Αυτό ήθελα. Να είμαι κάθε βράδυ σε μια σκηνή. Και έγι-νε».

Εκείνη την ώρα αναλογίζομαι πόσο προσγειωμένη πρέπει να ήταν η Ρώπα τότε, όταν πρωτοξεκίνησε, σε σχέση με μερικούς ηθοποιούς αυτής της γενιάς, που αγωνίζονται να εμφανιστούν στη μικρή οθόνη γεμάτοι ματαιοδοξία και αγάπη για το υποτιθέμενο lifestyle. Εκφράζοντας τη σκέψη μου, την φαντάζο-μαι να κριτικάρει και να εξαπολύει συμβουλές με το γνωστό της –πλέον- αφοπλιστικό υφάκι, αλλά για άλλη μια φορά πέφτω έξω. Ταιριάζει βιαστικά τη γραμμή του eyeliner κοιτώντας στον καθρέφτη και αμέσως στρέφεται σε μένα. «Εγώ δεν μπορώ να συμβουλέψω τίποτα σε κα-νέναν, ούτε στο παιδί μου. Καλά κάνουν και ονει-ρεύονται και βάζουν στόχους, απλά όλα πρέπει να γίνονται με ένα μέτρο. Δεν είναι κακό πράγμα η ματαιοδοξία και η κενοδοξία, αλλά όλα έρχονται με τον καιρό, αν δεν πάθεις δε θα μάθεις. Είναι πολύ θεωρητικό το “ξεκινάω με ματαιοδοξία”. Η πράξη είναι διαφορετική, σε προσγειώνει. Ακόμη και να έχεις, είναι κάτι με ημερομηνία λήξης, σαν το γιαούρτι, η ίδια η πραγματικότητα θα σε προ-σγειώσει».

Μου αρέσει ο τρόπος της, η απλότητα της, η ευ-θύτητα με την οποία απαντάει, το γεγονός ότι ενώ μακιγιάρεται με επιμέλεια δεν παραλείπει να με

κοιτά στα μάτια. Και μου αρέσουν διπλά οι άνθρω-ποι που έχουν καταφέρει να φτάσουν ψηλά στον χώρο τους, χωρίς να αποκτήσουν ίχνος έπαρσης. Κακά τα ψέμματα, το να είσαι ψηλά δεν έχει μόνο θετικά. Και σου επιφέρει και μια ευθύνη να διατη-ρήσεις τον πήχη ψηλά –όχι;

«Η σχέση μου με το κοινό δεν είναι τοκισμός, δεν επενδύω κάτι στο κοινό. Η ευθύνη όλη αρχίζει και τελειώνει στο να τους κάνω να νιώσουν ότι εγώ τη στιγμή που παίζω για αυτούς έχω τη μεγαλύτερη χαρά που θα μπορούσα να δώσω στον εαυτό μου. Αυτή είναι η ευθύνη μου. Εγώ θα τους χαρίσω το καλύτερο κομμάτι μου και θα με κάνει χαρούμενη αν το εισπράξουν».

Και πράγματι, δεν είναι ψέμα ότι η Χρύσα Ρώπα όταν ερμηνεύει τα δίνει όλα. Από το μυαλό μου περνούν σαν ταινία οι ρόλοι της με τους οποίους έχω γελά-σει μέχρι δακρύων. Ωστόσο, ούτε ένας ρόλος για να κλάψω! Και τότε το συνειδητοποίησα: η Ρώπα δεν

έχει ερμηνεύσει ποτέ δραματικό ρόλο! «Γιατί; Επειδή είμαι κωμική ηθοποιός».

Τι κωμικοί και δραματικοί ηθοποιοί; Αυτό πρώτη φορά το ακούω... Μια ζωή ήξερα ότι ταλαντούχος ηθοποιός είναι αυτός που τα ερμηνεύει όλα εξίσου καλά. «Δεν ισχύει αυτό που λένε. Υπάρχουν κατηγορίες και κατηγορίες. Είναι και θέμα φυσιογνωμίας και πολλών άλλων παραγόντων... Να παίξει δράμα κά-ποιος που άμα τη εμφανίσει ο κόσμος γελάει; Εμέ-να η θέση μου, από φύσει και θέσει, ήταν ότι αυτό που κάνω, εκτός του ότι δεν το χορταίνω, είναι κάτι που το μαθαίνω συνεχώς. Έχω να μάθω κι άλλα κι άλλα κι άλλα... Δε σταματάει κάπου για να πω ότι τώρα θα περάσω και σε δραματικό ρεπερτόριο».

Οκ, οφείλω να κουνήσω καταφατικά το κεφάλι και να παραδεχτώ ότι η Ρώπα ως κωμική ηθοποιός… «ζωγραφίζει». Και προφανώς γηράσκει αεί διδα-σκόμενη! Αλλά φτάνει αυτό; Γυρνώ και την κοιτώ με εύλογη απορία καθώς αυτή έχει σκύψει προσε-κτικά πάνω από τον καθρέφτη για να περάσει ένα χέρι μάσκαρα.

«Αν αισθάνθηκα την ανάγκη να κάνω κάτι άλλο; Όχι... Καταρχάς, δεν υπάρχει το θέλω. Το θέατρο είναι συλλογική δουλειά. Θέλω να ενταχτώ σε ένα σύνολο ανθρώπων που αγαπώ, που σέβομαι, που εκτιμώ, και που κι αυτοί με αγαπούν και με πιστεύ-ουν, για να μπορέσω να ανθίσω. Όπως καταλαβαί-νετε, το θέμα δεν είναι αν εγώ θέλω να κάνω κάτι. Δεν είναι ατομικό παιχνίδι. Και για μένα το θέατρο δεν είναι καριέρα. Είναι το ψωμί μου, η δουλειά μου».

Εξακολουθώ να επιμένω στο θέμα, όχι από δημο-σιογραφικό δαιμόνιο, αλλά από γνήσια απορία. Δεν μπορώ να δεχτώ ότι ένας ηθοποιός δεν έχει ποθή-σει και ονειρευτεί ρόλους. «Το τι ονειρεύομαι εγώ από μόνη μου είναι άλλο κεφάλαιο. Ο καθένας μπορεί το βράδυ που πάει σπίτι του και μένει μόνος του, να ονειρευτεί “τι ωραία που θα ήταν αν έκανα αυτό”. Υπάρχουν πράγματα, αλλά δεν έχει σημασία να σας τα πω τώρα, απέχουν πάρα πολύ από την πραγματικότη-τα, είναι στη χώρα του φανταστικού, γιατί εκ των πραγμάτων αυτό θα συνεχίσω να κάνω... Πρακτικά γιατί να με πάρει έμενα ένας επιχειρηματίας να ερ-μηνεύσω δραματικό ρόλο;».

Βιδώνει τη μάσκαρα, την αφήνει αδέξια πάνω σε ένα από τα νεσεσέρ που ξεχειλίζουν από καλλυντι-κά και στρέφεται προς το μέρος μου. Βλέπει ότι η απάντηση της δε με έχει ικανοποιήσει και μετά από λίγα δευτερόλεπτα συμπληρώνει:«Σε γενικές γραμμές πάντως, αυτά που ήθελα έχουν εκπληρωθεί...».

Εκπληρωθεί! Τι ωραίο που ακούγεται αυτό το ρήμα! Κοιταζόμαστε γελώντας και η Ρώπα επιστρέφει στο σωρό της από πούδρες και σκιές ματιών. Στο θεα-τρικό σκηνικό οι ηθοποιοί έχουν αρχίσει να δρα-στηριοποιούνται και να σηκώνονται ο ένας μετά τον άλλον. Ο χρόνος, που τόση ώρα μου φαινόταν σταματημένος, σαν να ξαναπήρε μπρος. Το sound check συνεχίζεται˙ ένας τεχνικός υψώνει τη φωνή του και όλο το cast του κάνει κατευθείαν νόημα να σωπάσει για χάρη της μαγνητοφώνησης μου. Κάνω μια χειρονομία του τύπου «δεν πειράζει» και τους λέω πως έχω φτάσει στο τέλος.

Λίγο πριν αποχαιρετήσω τη Ρώπα και της ευχηθώ καλή επιτυχία, κάνω με το μυαλό μου ένα rewind σε όσα μου είπε. Μου έχει κάνει εντύπωση το πόσο χαμηλών τόνων είναι, την ίδια στιγμή που δείχνει να μη φοβάται καθόλου την προβολή που της γί-νεται. «Αυτό που αποφεύγω είναι να μιλάω για τα προ-σωπικά μου. Δε μιλάω αν δεν έχω κάτι να πω, δεν το αισθάνομαι. Από εκεί και πέρα όμως νομίζω ότι είμαι υποχρεωμένη να προβάλλω τη δουλειά μου, να βοηθήσω την επιχείρηση η οποία με αγκαλιάζει και με εμπιστεύεται. Θεωρώ συνεπώς ότι έχω βρει το όριο μου».

«Δεν ονειρεύτηκα τίποτα. Δεν ονειρεύτηκα

κάτι συγκεκριμένο σε σχέση με τη δουλειά μου. Απλά ήθελα να κάνω θέατρο. Είπα, αυτή τη δουλειά θέλω

να κάνω για να ζήσω»

�2 SER-FREE

weekend

Μπορεί οι Σέρρες να μην έχουν Ζαγοροχώρια ή Πήλιο, έχουν όμως τα Πορόια. Φύση, ομορφιά, νόστιμο φαγητό, ζεστή φιλοξενία, καθαρός αέρας, μα τι άλλο να ζητήσει κανείς για ένα ευχάριστο weekend; Το χωριουδάκι αυτό, χωρισμένο στα Άνω και στα Κάτω, βρίσκεται στα 65 χλμ από τις Σέρρες, απλω-μένο μεγαλόπρεπα στους πρόποδες του Μπέλλες, κοιτάζοντας αφ’ υψηλού τη λίμνη Κερκίνη. Οι με-λετητές δεν έχουν καταλήξει αν η ονομασία Πορό-ια προέρχεται από το πόρος (τουτέστιν πέρασμα) ή από το πολλαί ροαί (θα διαπιστώσεις ότι έχει αρκε-τά ποταμάκια εκεί), το σίγουρο είναι ότι οι Τούρκοι το έλεγαν Μικρή Κωνσταντινούπολη –γι’ αυτό και είχαν τα εξοχικά τους εκεί! Εν αρχή λοιπόν είναι η φύση! Στα Πορόια θα πας και θα περπατήσεις. Ένα υπέροχο δάσος απλώνεται στο βάθος των Άνω Ποροΐων. Είσαι πιο δραστήριος και θες κάτι πιο active; Πεζοπορία και ορειβασία. Ακολούθα τα ειδικά διαμορφωμένα περιπατητικά μονοπάτια (Β) ή ξεκίνα τις αναρριχήσεις με τη βοή-θεια του Ορειβατικού Συλλόγου της περιοχής. Θες κάτι πιο περιπετειώδες; Μπορείς να περιηγηθείς

στο Μπέλλες με 4Χ4. Τι; Ούτε να περπατήσεις ούτε να σκαρφαλώσεις ούτε να οδηγήσεις; Ε τότε κάνε ιππασία! Υπάρχει καλύτερη αίσθηση από το να δια-σχίζεις το δάσος καβάλα σε ένα άλογο; Αλλά κι αν δεν είσαι sportive τύπος δε χάλασε ο κόσμος... Τα Άνω Πορόια είναι από τους ελάχιστους παραδοσιακούς οικισμούς του Νομού Σερρών και ο μόνος ίσως που έχει χαρακτηριστεί ως ιδιαίτερου αρχιτεκτονικού ενδιαφέροντος. Κάνοντας μια βόλ-τα στα στενά θα μαγευτείς από τα μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής σπίτια, ενώ όσο πιο πολύ θα ανηφο-ρίζεις, τόσο θα έχεις καλύτερη θέα του αμφιθεατρι-κού χωριού. Αν φτάσεις δε και τέρμα, θα χαζέψεις και τη λίμνη. Κι αφού το πήρες απόφαση να γυρί-σεις όλο το χωριό, ανέβα και μέχρι τα ξωκλήσια του Αγίου Γεωργίου και του Αγίου Δημητρίου... Αλλά στα Πορόια δε θα πας ασφαλώς μόνο για τη φύση. Θα πας και για να φας, θα πας και για να κοι-μηθείς. Ως οικισμός παραδοσιακός με όλη τη ση-μασία της λέξης, διαθέτει τα πιο νόστιμα εδέσματα από προϊόντα της περιοχής και τους πιο ζεστούς χώρους για αξέχαστη διαμονή. Από ταβέρνες που σερβίρουν απολαυστικά πιάτα άλλο τίποτα. Οπωσ-

δήποτε να παραγγείλεις κάτι σε βουβάλι, που είναι και το κατεξοχήν έδεσμα της ευρύτερης περιοχής. Και να δοκιμάσεις και κάποιο γλυκό. Οι άνθρωποι εκεί έχουν μάθει να μετατρέπουν σε λιχουδιά ό, τι φυτρώνει στη φύση. Όσο για τους ξενώνες, έχουν δημιουργηθεί απλά για να ζήσεις την απόλυτη χα-λάρωση! Αλλά το ωραίο με τα Πορόια είναι άλλο. Είναι που προσφέρονται για όλες τις εποχές του χρόνου. Όπο-τε κι αν πας, θα αντικρίσεις μια διαφορετική εικόνα –και θα ενθουσιαστείς με όλες εξίσου. Ο χειμώνας λευκός και μυστηριώδης, με το χιόνι να καλύπτει τα πάντα και την ομίχλη να πλανιέται αργά στην πλαγιά του βουνού και στις στέγες των σπιτιών. Η άνοιξη πολύχρωμη, με τον ήλιο να λάμπει δυνατά και τα ποτάμια να ρέουν κελαρυστά. Το καλοκαί-ρι η απόλυτη δροσιά˙ θα απολαύσεις να κάθεσαι στις αυλές των ταβερνών κάτω από τα δέντρα. Το φθινόπωρο μαγευτικό, με τον ήλιο να λάμπει αδύ-ναμα ανάμεσα από τα κλαδιά των δέντρων και να χρυσίζει τα ατέλειωτα πεσμένα φύλλα που έχουν σκεπάσει όλους τους δρόμους του χωριού. 365 μέ-ρες μαγεία!

Μπαίνει Άνοιξη, πάμε Πορόια Της Χρυσάνθης Ιακώβου

��

weekend

- Τα Πορόια απέχουν 65 χλμ από τις Σέρ-ρες και 92 από τη Θεσσαλονίκη. - Το μεγάλο τους πλεονέκτημα, πέρα από τη φυσική ομορφιά και την τουρι-στική ανάπτυξη, είναι ότι βρίσκονται πολύ κοντά στη λίμνη Κερκίνη, οπότε μπορεί ο επισκέπτης να συνδυάσει τους δύο προορισμούς. - Πολύ καλή μέρα για να επισκεφτεί κανείς τα Άνω Πορόια είναι η 26η Δε-κεμβρίου, που γίνεται το έθιμο των γου-ρουνοσφαγείων. Στην κεντρική πλατεία του χωριού οδηγείται ένα –ήδη σφαγ-μένο- γουρούνι, το οποίο ψήνεται και σερβίρεται στον κόσμο υπό τους ήχους παραδοσιακής ζωντανής μουσικής. Κα-

ταπληκτικό! - Το χωριό διακρίνεται μεταξύ άλλων για το καλό του κλίμα. Στα παλιότερα χρόνια οι γιατροί συνήθιζαν να ...συντα-γογραφούν σε ασθενείς με παθήσεις στα πνευμόνια τη θεραπεία «διαμονή στα Πορόια»! - Το χωριό είναι πολύ δραστήριο σε ό, τι αφορά στις πολιτιστικές δράσεις. Υπάρ-χουν σύλλογοι, Φιλαρμονική, θεατρική ομάδα και εφαρμόζονται πολλά έθιμα. - Για να ενημερωθείτε για τις αθλητι-κές δραστηριότητες απευθυνθείτε στον Ορειβατικό Σύλλογο και στο Αρχοντικό «Βιγλάτορας».

Info

- Πέστροφες- Ακρώρεια- Η πλαγιά του Μπέλλες

- Όαση - Το Κιόσκι - Τίντζας

Για φαγητό και καφέ

- Βιγλάτορας- Ρεφανίδης

Για διαμονή

�4 SER-FREE

weekend

Καφέ Τίντζας

Είναι δυνατόν να φτάσεις μέχρι τα Άνω Πορόια και να μην καθίσεις για ένα καφεδάκι; Αδύνατον! Στο Τίντζας καφέ θα καθίσεις πλάι στο τζάκι, θα απολαύσεις το υπέροχο κατά-φυτο τοπίο, θα χαλαρώσεις με την ωραία μουσική. Και θα αφήσεις τα παιδιά σου να παίζουν ξέγνοιαστα στον παιδό-τοπο του αύλειου χώρου... Εκεί θα δοκιμάσεις τα πιο ωραία ροφήματα, από καφέδες και σοκολάτες μέχρι χυμούς και τσάγια –τριάντα ειδών μάλιστα! Και το κυριότερο: μην ξεχά-σεις να φας σπιτικά γλυκά, δηλαδή του κουταλιού, του τα-ψιού, κέικ (κάτι έχει πάρει το αυτί μου και για καταπληκτικό ραβανί με παγωτό...). Ανοιχτά όλο το χρόνο (το χειμώνα μόνο Σαββατοκύριακα).

Γιώργος ΠαπαστεργίουΤηλ. 6979444024www.tintzascafe.gr Άνω Πορόια

Ταβέρνα «Πέστροφες» Ή μπορείς να την ξέρεις και με την ονομασία «Αλεπού», γιατί εκεί γύρω συνήθιζε παλιά να συχνάζει μια αλεπού! Η πεστροφοταβέρνα των Άνω Ποροΐων (η μοναδική της περιο-χής), χτισμένη στην καρδιά του δάσους, είναι must. Εκεί θα φας την πιο ωραία πέστροφα της ζωής σου (η οποία εκτρέ-φεται σε ιχθυοτροφείο του καταστήματος), σε πάρα πολλές παραλλαγές, από φιλέτο πανέ μέχρι σχάρας (δοκίμασε την καπνιστή και θα με θυμηθείς...). Το φαγητό βέβαια δε σταμα-τά εδώ: κρεατικά της ώρας, βουβαλίσια εδέσματα, φρέσκες χειροποίητες σαλάτες, ό, τι κι αν φας θα σου αρέσει. Το κα-λοκαίρι θα καθίσεις στην αυλή κάτω από τα πλατάνια, το χει-μώνα μέσα, να απολαμβάνεις τη μοναδική θέα του δάσους, σε ένα περιβάλλον με ξύλο, πέτρα και τζάκι. Από 25 Μαρτίου ως 28 Οκτωβρίου ανοιχτά κάθε μέρα (το μεσημέρι), τον Ιούλιο και τον Αύγουστο ανοιχτά μεσημέρι και βράδυ, τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου ανοιχτά τα Σαβ-βατοκύριακα, τις γιορτές και τις αργίες.

Ισιδώρα ΘεοδωρακέληΤηλ. 2327051500, 51375www.pestrofes.gr, e-mail: info@pestrofes.gr Άνω Πορόια

��

weekend

Ταβέρνα «Όαση»

Αν κάνεις μια βόλτα στην πλατεία των Άνω Ποροΐων, θα είναι δύσκολο να αντισταθείς και να μην καθίσεις για φα-γητό στην «Όαση». Δε θα ξέρεις τι να πρωτοπαραγγεί-λεις: βουβάλι, κότσι, αγριογούρουνο, γουρουνόπουλο, ελάφι, γίδα, της ώρας, όλα ψημένα σε ξυλόφουρνο και όλα εγγυημένα, καθώς φέρνουν την επωνυμία Μπόρας! Χώρια οι χειροποίητες σαλάτες. Κι από κρασιά; Ατέλειωτη κάβα με επώνυμες μάρκες. Και δεν τελειώσαμε ακόμα: ακολουθεί επιδόρπιο καζάν ντιπί με βουβαλίσιο γάλα... Αν είναι και καλοκαίρι και καθίσεις στην αυλή κάτω από τα πλατάνια, ακόμα καλύτερα. Ανοιχτά κάθε μέρα όλο το χρόνο.

Γιάννης ΠαπαδόπουλοςΤηλ: 2327051492, 6977821294 www.tavernaoasi.gr Άνω Πορόια

Ταβέρνα «Ακρώρεια»

Στην Ακρώρεια δε θα πας για να φας μόνο. Θα πας για να απολαύσεις την ωραιότερη θέα των Άνω Ποροΐων και της λίμνης Κερκίνης. Το καλοκαίρι θα καθίσεις στη βεράντα για να έχεις όλη την περιοχή πιάτο, το χειμώνα πλάι στο τζάκι, αγναντεύοντας από το παράθυρο. Τι θα φας; Τα καλύτερα. Οπωσδήποτε θα πάρεις κάτι σε βουβάλι, αλλά μην ξεχάσεις και το αγριογούρουνο. Ασφαλώς, όλα από ντόπια κρέατα, παραγωγής Ποροΐων. Ανοιχτά όλο το χρόνο, κάθε μέρα, και μεσημέρι και βράδυ, εκτός Δευτέρας.

Συμεωνίδης Σάββας Τηλ: 6973380620www.poroia-akroria.gr

�� SER-FREE

weekend

Αρχοντικό «Βιγλάτορας»

Πριν από εκατό χρόνια ήταν ένα χάνι, χτισμένο στο δρό-μο που ακολουθούσαν τα καραβάνια για να διασχίσουν τα Βαλκάνια. Σήμερα είναι ο πιο άνετος και cozy ξενώνας που θα μπορούσε να φανταστεί κανείς. Διατηρώντας τα ιδιαίτε-ρα χαρακτηριστικά της Μακεδονίτικης Αρχιτεκτονικής των Άνω Ποροΐων και συνδυάζοντας άψογα την παραδοσιακή αισθητική με τις σύγχρονες ανέσεις, ο Βιγλάτορας είναι το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσεις. Ξύλο, πέτρα, τζάκι, ζεστή ατμόσφαιρα, πανέμορφα δωμάτια (μείνε στη σοφίτα και θα καταλάβεις τι εννοώ...). Μην παραλείψεις να γευματίσεις, δοκιμάζοντας φρέσκα και ντόπια υλικά. Μην παραλείψεις να πιεις καφεδάκι στο σαλόνι δίπλα στο τζάκι. Μην παρα-λείψεις να κάνεις μια βόλτα στον κήπο, ο οποίος κάθε εποχή μεταμορφώνεται: πολύχρωμος την άνοιξη, καταπράσινος το καλοκαίρι, χρυσοκίτρινος το φθινόπωρο, κατάλευκος το χειμώνα. Μην παραλείψεις να πας γενικά! Στην καρδιά του χωριού κάτω από την πλατεία, ανοιχτά όλο το χρόνο.

Στέργιος Καλέσης Τηλ. 2327051231-51200, 6944455234www.viglatoras.com, e-mail: info@viglatoras.comΆνω Πορόια

Ταβέρνα «Η πλαγιά του Μπέλλες»

Βουνό, υψόμετρο, καθαρός αέρας, η όρεξη θα σου ανοίξει σίγουρα. Ώρα για μια βόλτα στην Πλαγιά του Μπέλλες! Εξο-χικό, νουά, χοιρινά ρολά με κεφαλοτύρι και σάλτσα μανι-ταριών, κότσι, τηγανιά με τσίπουρο/κρασί/πράσο, είναι μόνο μερικά από τα πιάτα... Όλα ντόπια και οι σαλάτες σπιτικές. Και το σημαντικότερο από όλα: μην τυχόν φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις κάποιο από τα γλυκά ή το παγωτό –σπιτικά πα-ρακαλώ! Όλα αυτά σε έναν υπέροχο χώρο με ξύλο, πέτρα και υπέροχη θέα. Αν είναι δε και καλοκαίρι και κάθεσαι στην αυλή αγναντεύοντας τη θέα μέχρι εκεί που χάνεται η ματιά, θα κολλήσεις εκεί ώρες... Ανοιχτά κάθε μέρα όλο το χρόνο.

Δημήτριος Γιουβάντσης 2327051467, 6977301766 Άνω Πορόια

��

weekend

Ξενοδοχείο «Ρεφανίδης»

Το REFANIDIS NATURAL LUXURY HOTEL & SPA είναι ένα από το πιο γουστόζικα και ωραία διακοσμημένα ξενοδο-χεία στα οποία θα μπορούσες να διαμείνεις. Φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από ξύλο και με την αισθητική του country, διαθέτει δεκαέξι υπέροχες σουίτες, καθεμιά διαφορετική από την άλλη. Κι αυτό δεν είναι τίποτα: διαθέτει επίσης δύο πισίνες (στις οποίες το καλοκαίρι μπορείς να κάνεις μπάνιο και το βράδυ...), pool bar, σπα-μασάζ, βιβλιοθήκη και ταινιοθήκη (καθώς και ταινιοθήκη για παιδιά)! Χώρια που το κάθε δωμάτιο έχει δικό του κουζινάκι, μπαλκόνι και όλες τις ανέσεις... Έστω για ένα καφεδάκι ή ποτάκι αξίζει να πας. Βρίσκεται στα Κάτω Πορόια, σε μια μεγάλη έκταση ανάμεσα στα όρη Κρούσσια και Μπέλλες. Ανοιχτά κάθε μέρα, όλο το χρόνο.

Γιάννης Ρεφανίδης Τηλ. 2327028000www.refanidishotel.grΚάτω Πορόια

Ταβέρνα «Το Κιόσκι»

Το Κιόσκι στην πλατεία των Κάτω Ποροΐων, δεν μπορεί, όλο και θα το έχεις ακουστά για το ωραίο χειροποίητο σουτζου-κάκι του. Και όχι μόνο για αυτό βέβαια. Εκεί θα βρεις ωραίο συκώτι, γευστικά φαγητά της ώρας και στα κάρβουνα και φυσικά χειροποίητες σαλάτες, όλα από προϊόντα της περιο-χής. Και το περιβάλλον τόσο ζεστό και φιλόξενο που θα νι-ώσεις σαν στο σπίτι σου. Ότι θα περάσεις καλά είναι το μόνο σίγουρο. Ανοιχτά κάθε μέρα όλο το χρόνο το βράδυ (Κυριακή-γιορ-τές-αργίες ανοιχτά και το μεσημέρι)

Θόδωρος Ακριτίδης Τηλ. 2327022018, 6973535569 Κάτω Πορόια

�� SER-FREE

��

Χαµάµ Ιαµατικές Πηγές Αγκίστρου

Ξενώνας Οµαδικοί Λουτήρες ΜασάζΚαφέ Υπέροχη θέα

Τηλ. 2323041296, 2323041420-30 e-mail: agistro@otenet.gr

win

ε.π

.ε.

�0 SER-FREE

weekend

�1

Πέμπτη μεσημέρι. Κοιτάς το ρολόι, λίγο μετά τις τέσ-σερις και είσαι ακόμη στο γραφείο. Τελευταία φορά που αφέθηκες στη χαλάρωση και στην κραιπάλη ήταν τα Χριστούγεννα, τότε που με την παρέα σου ανέβηκες για σκι, καλό φαγητό και κουβεντούλα μέχρι το ξημέ-ρωμα στο Λαιλιά.Από τότε, τα… κεφάλια μέσα! Δεν πάει άλλο, σκέφτε-σαι. Και ξεκινάς το… daydreaming. Πληκτρολογείς www.agistro.com στον υπολογιστή και αρχίζεις να πλάθεις όνειρα για το τέλειο weekend ρομαντισμού & χαλάρωσης. Χάνεσαι στην ποικιλία των καταλυμάτων: Πέτρινες ή ξύλινες εγκαταστάσεις. Δωμάτιο με θέα το βουνό, τζάκι ή σάουνα και για τους πιο απαιτητικούς υπέροχες σουίτες. Το όνειρο σου αρχίζει να φουντώ-νει…Σχεδόν ασυναίσθητα σηκώνεις το τηλέφωνο, ζητάς δωμάτιο, τρελαίνεσαι με την σούπερ τιμή, «σας ευ-χαριστώ πολύ, σε μια ωρίτσα θα είμαστε εκεί» λες βιαστικά στον ξενοδόχο την ίδια ώρα που στο κινητό παίρνεις το έτερον ήμισυ και σχεδόν ασθματικά απαι-τείς ετοιμότητα λοκατζή: «σε θέλω έτοιμη σε ένα τέ-ταρτο. Φεύγουμε για Άγκιστρο. Θα περάσουμε τέλεια σου λέω!».Σε μία ώρα (εντάξει, mission impossible το τέταρτο, το ήξερες εξαρχής!) βρίσκεσαι να οδηγείς στο δρόμο για Βουλγαρία. Λίγο πριν φτάσεις στα σύνορα στρίβεις για Προμαχώνα και έπειτα όλο ευθεία. Σε ένα μισάω-

ρο είσαι στο Άγκιστρο! Μπροστά σου δεσπόζει ένα γραφικό χωριό σε παρα-δοσιακό ύφος. Γραφικά σπιτάκια, καμινάδες που κα-πνίζουν και πέτρινα δρομάκια είναι από τα λίγα που θα συναντήσεις.Κατευθύνεσαι προς τον ξενώνα που θα μείνεις. Φι-λόξενοι κάτοικοι σε καλωσορίζουν και είναι από τις λίγες φορές στη ζωή σου που αυτό που βλέπεις στην πραγματικότητα είναι καλύτερο απ ο,τι είδες στο site.Στο μεταξύ πείνασες. Τα καλά νέα είναι ότι οι παραδο-σιακές ταβέρνες του χωριού είναι πολλές, όλες καλές και σερβίρουν από κότσι στη γάστρα, αγριογούρουνο με παραδοσιακά ζυμαρικά μέχρι την περίφημη πέ-στροφα Αγκίστρου. Ξημερώνει Σάββατο και αφού έχεις απολαύσει ένα σπιτικό λουκούλλειο πρωινό κατευθύνεσαι προς τις Ιαματικές πηγές. Εκεί θα συναντήσεις το Βυζαντινό λουτρό που χρονολογείται από το 1100 π.χ. και τα καινούργια λουτρά που χτίστηκαν τα τελευταία χρό-νια.Στις υπερσύγχρονες και πεντακάθαρες εγκαταστάσεις του Χαμάμ, το φιλικό προσωπικό σε καθοδηγεί στο ιδιωτικό σου λουτρό. Ναι, καλά το φαντάστηκες. Είναι η ώρα της απόλυτης χαλάρωσης. Η στιγμή που τα ξε-χνάς όλα. Το απόλυτο chill out! Κι όμως, η συνέχεια σου επιφυλάσσει… το καλύτερο. Μασάζ από εξειδικευμένο προσωπικό στο νέο spa που

διαθέτει το Χαμάμ. Και ναι, έχεις δίκαιο. Ένα antistress ή ένα hot stone μασάζ πάντα το χρειάζεσαι. Μένεις εκεί με τις ώρες, δε θέλεις να φύγεις ποτέ, ακριβώς όπως και η καλή σου που απολαμβάνει μία μοναδική εμπειρία Σοκολατοθεραπείας ή Αρωματοθεραπείας. Φυσικά έπειτα από αυτήν την εμπειρία αναζωογόνη-σης το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα καλό γεύμα και ύπνος μέχρι αργά το πρωί. Είπαμε να χαλαρώσουμε και θα το κάνουμε… μέχρι τελικής πτώσης!Εννοείται ότι για τους πιο τολμηρούς και ερωτευμέ-νους το Σαββατόβραδο μπορεί να κλείσει με ένα με-ταμεσονύχτιο χαμάμ, μιας που οι εγκαταστάσεις λει-τουργούν 24 ώρες τη ημέρα! Η Κυριακή έφτασε. Πάω στοίχημα ότι έχεις ξεχάσει τις υποχρεώσεις που έχεις αφήσει πίσω και νιώθεις έναν «άλλο εαυτό» να ξεπηδά από μέσα σου, λες κι έχεις ξαναγεννηθεί. ΟΚ, εντάξει. Δε θα στο χαλάσω ακόμη. Έχεις αρκετές ώρες μπροστά σου να «βολτάρεις» στο Άγκιστρο έως την επιστροφή στις Σέρρες. Πριν φύγεις πάντως θυμήσου να αγοράσεις παραδοσι-ακά ζυμαρικά και οπωσδήποτε μέλι της περιοχής. Στην επιστροφή θα γευματίσεις στο ξακουστό Ιχθυο-τροφείο Αγκίστρου, όπου εκεί θα δοκιμάσεις καπνιστό φιλέτο πέστροφας. Κι επιστρέφοντας, κάνε μια στάση για να θαυμάσεις τα εκπληκτικά οχυρά του Ρούπελ. Αξίζει τον κόπο.

weekend

Άγκιστρο

Θα «λιώσεις»… από ευχαρίστηση!Επιμέλεια: Φάνης Παπαευστρατίου

Το Αρχοντικό του ΚωστήΠαραδοσιακός Ξενώνας

Ο ξενώνας διαθέτει στο σύνολο 10 δωμάτια εκ των οποίων τα πέντε είναι δίκλινα, τα τρία είναι σοφίτες ενω διατίθεται και μία σουίτα και ένα μικρό δίκλινο. Τα δωμάτια διαθέτουν διπλό κρε-βάτι, τηλεόραση, ελεύθερα δορυφορικά διεθνή κανάλια, DVD player, ψυγείο, mini bar με έξτρα χρέωση, ντουλάπα, στεγνω-τήρα μαλλιών, WC με ντους και παραδοσιακό νιπτήρα, τζακόσο-μπα, ένα είδος μεγάλης μαντεμένιας σόμπας που λειτουργεί σαν τζάκι αλλά παράλληλα έχει το πλεονέκτημα να προσφέρει την γλυκιά ζέστη της παραδοσιακής σόμπας. Τα ξύλα προσφέρονται δωρεάν.Υπάρχει δυνατότητα να κάνετε καφέ ή τσάι μέσα στο δωμάτιο χωρίς έξτρα χρέωση. Κατά την άφιξη σας περιμένει τοπικός γλυκύς οίνος από παραγωγό της περιοχής. Τα σαμπουάν και τα αφρόλουτρα είναι της εταιρείας KORRES. Τα στρώματα εί-ναι του Επώνυμου Ιταλικού οίκου PerDormire, αντιαλλεργικά, με το επαναστατικό υλικό Memory foam. Το πάπλωμα και τα δύο μαξιλάρια είναι πουπουλένια, τα δύο άλλα μαξιλάρια είναι σκληρά ανατομικά. Η έκπληξη είναι το πρωινό στο δωμάτιο ο,τι ώρα επιθυμείτε χωρίς έξτρα χρέωση.

Τηλ. κρατήσεων: 23230 41180, Fax: 23230 41260Κιν: 6974 780 751 Ιωαννίδης Κωνσταντίνος & Παύλοςe-mail: cost-ioa@otenet.grhttp://www.toarchontikotoukosti.gr

�2 SER-FREE

Οικίες

Παραδοσιακοί Ξενώνες

Στις Οικίες θα βρείτε να συνυπάρχουν με απόλυ-τη αρμονία αρχοντικό και νεοκλασικό στυλ. Διατίθενται τέσσερα υπέροχα μεγάλα δωμάτια που το καθένα είναι διακοσμημένo με το δικό του ξεχωριστό στυλ. Τα ξύλινα ταβάνια είναι φτιαγμέ-να με πολύ μεράκι, ο ήχος της φωτιάς στο τζάκι και τα ξεχωριστά έπιπλα συνθέτουν ένα παραμυ-θένιο σκηνικό για μια αξέχαστη εμπειρία στους επισκέπτες. Το μικρό παραμυθάκι συνεχίζεται και την επόμενη μέρα, όπου ο επισκέπτης απολαμβά-νει ένα πλούσιο πρωινό σε έναν ξεχωριστό χώρο φτιαγμένο από πέτρα και ξύλο θυμίζοντας παλιές καλές εποχές.

Τηλ. 23230 43010www.oikiesagistro.gre-mail: info@oikiesagistro.gr

weekend

Ξύλινο Χωριό

Το «ΞΥΛΙΝΟ ΧΩΡΙΟ» είναι ένα ξενοδοχειακό συγκρότη-μα του Αγκίστρου κτισμένο από πέτρα και ξύλο μέσα στους καταπράσινους πρόποδες του όρους Άγκιστρο. Διαθέτει 18 πολύ άνετα δωμάτια και σχεδόν όλα έχουν διαφορετικό χαρακτήρα.Απέχει μόλις 48 χιλ. από την πόλη των Σερρών και 300 μόλις μέτρα από το χαμάμ.Το Ξύλινο χωριό ξυπνάει σε όλους την επιθυμία για ένα σπίτι στο βουνό.Στο χώρο της υποδοχής βρίσκεται το Σαλέ του ξενο-δοχείου που λειτουργεί ως καφέ. Δίπλα στο τζάκι απο-λαμβάνεις το πρωινό σου και τον καφέ σου. Σε αντίθεση με το ξενοδοχείο που είναι χτισμένο εξο-λοκλήρου από ξύλο η παραδοσιακή ταβέρνα είναι από πέτρα. Μπορεί κανείς να απολαύσει φαγητά μαγειρευτά, όπως κότσι στη γάστρα, αγριογούρουνο, ελάφι, όλα της σού-βλας, σούπες, καθώς και παραδοσιακά ζυμαρικά.

Τηλ.: 23230 41008, 41033 - Fax: 23230 41022

��

�4 SER-FREE

Μόδα

MyInner self

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΥ, PHOTOMETRO

ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Ser-Free

STYLING: ΑΠΟΣΤΟΛΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ

Location: Αποδυτήρια Δημοτικού Κολυμβητηρίου Σερρών, Elpida Resort (spa & suite)

ΜΟΝΤΕΛΑ: Δέσποινα και Μάκης

MAKE UP: Λίνα Πελιτάρη, Timos Hair Group Εθν. Αντίστασης 4, Τ. 23210 51109

HAIR STYLIST: Τίμος Γουγούσης, Timos Hair Group Εθν. Αντίστασης 4, Τ. 23210 51109

ΕΣΩΡΟΥΧΑ: GKapetanis Μεραρχίας 30, Τ. 23210 99915

ΟΠΤΙΚΑ: Στέφανος Παπανίκος, Ερμού 9, Τ. 23210 24917

Super Optical, Ανδρεάδης Θωμάς Τσαλοπούλου 11Α, Τ. 23210 23688

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ: Zen, Ν. Σταυρίδη 3, Μπεζεστένι, Πλ. Ελευθερίας, Τ. 23210 51071

ΠΑΝΤΟΦΛΕΣ: Χρόνης, Ερμού 15, Τ. 23210 26356

��

Δέσποινα: GKapetanis, Set Λιλά, Lovey by Luna. Super Push Up Cup B&C. Special Off er για τους αναγνώστες του Ser-Free:

Σουτιέν 32,50€ + Brazilian Sip Δώρο (αξίας 12,80€) | Πυζάμα λιλά Homewear Lovey by Luna. Εντυπωσιακό σχέδιο μεταξοτυπίας και εξαιρετικό ύφασμα.

Χρώματα: Λιλά-γκριΜάκης: GKapetanis, Minerva boxer, Χρώματα: γκρι-μωβ. | Γυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

�� SER-FREE �� SER-FREE

GKapetanis, Sloggi grey shades hipster. Εντυπωσιακό γεωμετρικό σχέδιο και αριστη εφαρμογή από την σειρά Fashion της Sloggi. Τιμή: 10,95€

��

Μόδα

GKapetanis, Κόκκινο σετ, Σουτιέν Daring Temptation Cup C με Διπλή Ενίσχυση-Super Push Up. Άριστο κράτημα ακόμη και για βαρύ στήθος. Από την Fashion σειρά της Triumph.

Νυχτικό Σατεν Triumph κόκκινο-μαύρο, Σλιπ Luna Euphoria.

Μόδα

Γυαλιά ηλίου, Στέφανος Παπανίκος

�� SER-FREE

ΜόδαΔέσποινα: GKapetanis, Luna Euphoria, Μπούστο Super Push Up Cup B. Μπουρνούζι NEF NEF, Zen

��

100 SER-FREE 100 SER-FREE

Μόδα GKapetanis, Σουτιέν μαύρο με δαντέλα Wonderbra Super Push Up. Αυξήστε 2 Μεγέθη το μέγεθος του μπούστου σας με το επαναστατικό προϊόν

της Wonderbra. Χρώματα: μαύρο-μπεζ-κόκκινο | Ρόμπα Σατέν jeannette από ποιο-τικά υφάσματα και διακριτικό σχέδιο με στρας. Μαύρο-ιβουάρ (εκρού).

Γυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

101

Μόδα

Γυαλιά ηλίου, Στέφανος Παπανίκος

102 SER-FREE

Μόδα GKapetanis, Σετ γκρι luna, Luna Deluxe&Brazilian Slip Cup B-C Super Push Up-Δι-πλή Ενίσχυση, χρώματα: γκρι-μαύρο. Εξαιρετική εφαρμογή, ποιοτικά υφάσματα

και κόσμημα στρας στο ένωμα των Cups. Από την σειρά Fashion της Luna. Χνουδωτή λευκή κουβέρτα NEF NEF, Zen

Γυαλιά ηλίου, Super Optical, (Tom Ford, Dsquared) Γυναικείες λευκές παντόφλες, Χρόνης

10�

Μόδα

Γυαλιά ηλίου, Super Optical (Tom Ford, Dsquared)

104 SER-FREE

Μόδα

GKapetanis, Sloggi V.I.P Hipster Συσκευασία 2 τεμαχίων. Μαυρο-Γκρι τιμή: 19,95€

10�

Μόδα

Μάκης: GKapetanis, Sloggi V.I.P Hipster Συσκευασία 2 τεμαχίων. Μαυρο-Γκρι τιμή: 19,95€ | Ανδρική βαμβακερή φανέλα (χρώμα μαύρο) με φαρδιά τιράντα από ειδικά επεξεργασμένο βαμβακερό ύφασμα (microcotton), πολύ μαλακό στην αφή. Αριστη εφαρμογή, κατάλληλο για καθημερινή χρήση.

Με την εγγύηση ποιότητας Minerva. Χρώματα: λευκό-μαύρο-μαρίν-γραφίτης.Δέσποινα: GKapetanis, Σετ Babydoll διάφανο μαύρο Gossip by Minerva. Από διαφανές ποιοτικό ύφασμα και διακριτικό σχέδιο στρας.

GKapetanis, Set luna Ivory (εκρού), Luna Celebration Strapless & Slip & Belt. Σετ Νυφικών Εσωρούχων. Σουτιέν Strapless με ενίσχυση. Εξαιρετικό κράτημα και εφαρ-μογή. Ποιοτικά υλικά με την εγγύηση του ονόματος Luna. Cup B-C-D χρώματα: μαύρο-ιβουάρ-λευκό. | Νυφική Ρόμπα Σατέν jeannette από ποιοτικά υφάσματα και διακριτι-κό σχέδιο με στρας. Χρώματα: Μαύρο-ιβουάρ (εκρού) | Καλτσοδέτα Lycra Sisi Italy με εντυπωσιακή δαντέλα και στήριγμα σιλικόνης.

10�

10� SER-FREE

Μόδα

Γυαλιά ηλίου, Στέφανος Παπανίκος

10�

110 SER-FREE

Walk till you dropέξοδος

Illy Όταν κάποτε ζήτησαν από τον Andrea Illy να ορίσει το όραμα του για την φερώνυμη εταιρεία καφέ που ίδρυσε είπε τα εξής: «όραμα μας είναι να γίνουμε παγκόσμιο σημείο αναφοράς για την κουλτούρα του καφέ, την απόλαυση της και την τελειότητα στον καφέ».Και… το ‘πε και το ‘κανε! Από τότε ο σηματάκι της Illy έχει γίνει συνώνυμο του καλού καφέ. Βαθύ, δυνατό άρωμα, world class ποι-ότητα, ο Illy έχει γίνει κάτι σαν.. ιερό τοτέμ όλων όσων λατρεύουν τον καλό καφέ.

People

Το People δικαιώνει όλους όσοι στις αποχρώσεις του ξύλου, των ξύ-λινων επενδύσεων, βρίσκουν ζεστασιά, φινέτσα, «ατμόσφαιρα». Το νέο People θα τ’ αγαπήσεις. Για τον καταπληκτικό του καπουτσίνο, τις πεντανόστιμες μπαγκέτες του το πρωί, με γαλοπούλα, κοτόπουλο και φρέσκιες σαλάτες, για το εκπληκτικό σέρβις, για τις αξημέρωτες νύχτες του.People: σταθερή αξία, εντυπωσιακό come back! Στο είπα, θα τ’ αγα-πήσεις!

Stamatis Cook

Πεθύμησες να φας κάτι απ’ έξω; Ελαφρύ, γευστικό και υγιεινό; Και σε ωραίο περιβάλλον; Ξέρω, ξέρω, πάλι το Stamatis Cook έχεις στο μυ-αλό σου! Τόσοα χρόνια το ξέρεις ότι εκεί θα βρεις τα ωραιότερα τοστ, κρύα σάντουιτς και τις πιο νόστιμες σαλάτες (δοκίμασε κοτοσαλάτα και θα με θυμηθείς...). Και πολλά-πολλά ακόμη... Άντε, τι κάθεσαι; Πάμε μια βόλτα προς την Εθνικής Αντίστασης 19.

111

112 SER-FREE

έξοδος

Parisniko Αν πέσεις σε παρέα Σερραίων μπορούν να σου μιλάνε για το κρου-ασάν σοκολάτας του Parisniko με τις ώρες και να περιγράφουν τα τόστ με καπνιστό κασέρι, γαλοπούλα και μπόλικη μαγιονέζα σα να πρόκειται για έργα τέχνης σπάνιας αξίας. Τώρα, στη γευστική μαγεία του Parisniko μυούνται και οι χιλιάδες φοιτητές αυτής της πόλης που με ένα τηλεφώνημα βρίσκουν στην πόρτα τους τα καλύτερα σνακ της πόλης.

Κομπολόι

Δεν ξέρω αν υπάρχει Σερραίος που να μην έχει δοκιμάσει έστω μία φορά την κουζίνα του «Κομπολόι». Παραδοσιακή αξία στην εστίαση, έχει θρέψει τουλάχιστον δύο γενιές Σερραίων…Αν είσαι φοιτητής στο Κομπολόι θα βρεις το σπιτικό φαγητό της μαμάς στην καλύτερη δυνατή τιμή. Αν είσαι απλώς… κάποιος που πεινάει, οι γεύσεις και η ποικιλία από τα μαγειρευτά του «Κομπολόι» δεν παί-ζονται. Και είπαμε: οι τιμές είναι σούπερ ακόμα κι αν αύριο μεθαύριο στο πορτοφόλι σου κουβαλάς… δραχμές!

Ελιά

Το χουμε ξαναπεί εδώ στο Ser-Free: Ο Παύλος Μάτσικας μαγειρεύει, και μαγειρεύει καλά! Τι καλά, απίθανα! Στην ελιά θα ξαναθυμηθείς γεύσεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Αυτής με τα αγνά υλι-κά, τις καθαρές γεύσεις, την τέλεια νοστιμιά. Μόνο που ο Παύλος της δίνει και ένα extra touch με μοντέρνες πινελιές και την κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρουσα και γευστική. Και οι τιμές; Προσγειωμένες στα δε-δομένα της κρίσης. Πήγαινε και θα με θυμηθείς!

Il Dueto

Είναι περασμένες εννιά, Τρίτη βράδυ, σε λίγη ώρα ξεκινάει το Champiοns League κι εσύ λαχταράς μερικά κομμάτια πίτσα με μπό-λικο τυρί, τραγανή βάση και τέλεια γεύση. Οι πίτσες της Il Dueto είναι σούπερ! Κι επειδή σε ξέρουν ότι μετά τον αγώνα θες και λίγο γλυκάκι, μαζί με την πίτσα σου φέρνουν και τραγανούς λουκουμάδες από τα χεράκια της κυρα-Δήμητρας.

11�

114 SER-FREE

έξοδος

Le Garcon

Ναι, καλά το κατάλαβες. Το όνομα σε παραπέμπει σε ζεστό γαλλικό bistro και πράγματι το Le Garcon είναι ο,τι πιο κοντινό στα φινε-τσάτα παριζιάνικα καφέ έχουμε στις Σέρρες. Ήρθε στα τέλη φθι-νοπώρου ορεξάτο και κεφάτο και αμέσως μπήκε στις καρδιές μας. Cozy ατμόσφαιρα για καφέ το πρωί και με «ανεβαστική» διάθεση για το βραδινό πότο. Το χειμερινό «αδελφάκι» του Loca μας αρέσει πολύ!

Σταμάτης κοτόπουλα Έχεις όρεξη για γύρο, σουβλάκι, σουτζουκάκι και άλλα παρόμοια λαχταριστά εδέσματα; Δε χρειάζεται να το ψάξεις και πολύ: ψητο-πωλείο Σταμάτης! Χρόνια τώρα σερβίρει στην Εθνικής Αντίστασης τα πιο νόστιμα σάντουιτς. Αλλά στον Σταμάτη θα πας και για το άπαιχτο κοτόπουλο του. Αυτό έχει γυρίσει ώρες στη σούβλα, εσύ απλώς το παίρνεις για το σπίτι και το ξεκοκαλίζεις με όλη την παρέα. Θα γλύ-φεις και τα δάχτυλα σου...

Mistral

Πλέον το ξέρεις καλά: η καλύτερη περίοδος του Mistral είναι η άνοιξη και το καλοκαίρι, με τα τραπεζάκια έξω, τη διάθεση ανεβασμένη, τις νύχτες γλυκές και τις μέρες με-γάλες και φωτεινές. Κοινώς, η περίοδος που το Mistral θα γεμίσει τις νύχτες σου με ωραία ποτά και τη μέρα σου με πλούσιους στη γεύση καπουτσίνο πλησιάζει. Τι πλησιάζει δηλαδή, μπήκε ήδη! Πήγαινε και θα το δεις!

Bristot

Espresso Italiano dal 1919. Τι ωραίο που ακούγεται ε; Σαν νότες ιτα-λικής όπερας. Από το 1919 λοιπόν φτιάχνει καφέδες η Bristot. Αυ-θεντικό ιταλικό χαρμάνι, αν θεωρείς το espresso την σύνθεση της τελειότητας τότε τον καφέ Bristot θα τον λατρέψεις. Για να βγει αυτό το πλούσιο χαρακτηριστικό άρωμα και η βελούδινη υφή απαιτούνται ατέλειωτες ώρες έρευνας και αμείλικτη προσοχή στη λεπτομέρεια. Μην αγχώνεσαι: εσύ απλώς τον απολαμβάνεις!

11�

11� SER-FREE

Ser-Free Publi

Απόστολος Παπαδόπουλος, ιδιοκτήτης του ΓΥΡΟ-ΓΥΡΟ ΟΛΟΙ

Γύρος καλαμάρι με νηστίσιμη σως και φαλάφελ για τη νηστεία

Τι επιπλέον θα έχετε για τις ημέρες της νηστείας;

Θα έχουμε γύρο καλαμάρι με νηστίσιμη σως, καλαμαράκι πανέ, θα έχουμε φαλάφελ, το οποίο είναι αραβικό έδεσμα και θα μπορεί κανείς να το βρει μόνο εδώ, θα έχουμε επιπλέον κρύα σάντουιτς με λαχανι-κά και την κλασσική πατατόπιτα.

Σε τι δίνετε κυρίως βάση σε ό,τι αφορά στο φαγητό σας;

Τα πάντα στο κατάστημα μας είναι πλέον χειροποίητα, τίποτα δεν είναι έτοιμο, ούτε κατεψυγμένο. Σχετικά με τα είδη μας, δε δίνουμε βάση σε κάποιο συγκεκριμένο, τα δουλεύουμε όλα εξίσου. Και ο γύρος μας είναι πολύ καλός, χειροποίητος ασφαλώς, διαθέτουμε και κλαμπ με γύρο και μπιφτέκι και έχουμε και τα σουτζουκάκια της θείας Φού-λας.

Επομένως, μπορεί κάποιος να βρει καλό και υγιεινό φαγητό όταν παραγγέλνει από έξω;

Φυσικά. Κι αν κάποιος θέλει να φάει κάτι λιγότερο λιπαρό, μπορεί πάντα να παραγγείλει κοτοσουβλάκι ή φιλέτο κοτόπουλο.

11�

11� SER-FREE

Ser-Free Publi

Ηλίας Νικολαίδηςιδιοκτήτης -υπεύθυνος πωλήσεων ΑΚΑΝΕΣ ΝΙΚΟΛΑΙΔΗ

Η συνταγή του καλού ακανέ και… οι τουρίστες στις Σέρρες

Ποια είναι η συνταγή του καλού ακανέ;Καταρχάς το μεράκι και η αγάπη αυτών που τον παρασκευάζουν. Από ‘κει και πέρα παίζουν ρόλο τα συστατικά. Εμείς, η οικογένεια Νικολαίδη, εδώ και 45 χρόνια έχουμε τους ίδιους προμηθευτές. Έχουμε περάσει από «εξετά-σεις» εμείς αυτούς κι αυτοί εμάς. Πάντως, όταν αγαπάς αυτό που κάνεις και προσέχεις τη δουλειά σου χρησιμο-ποιώντας μόνο αγνά υλικά τότε το αποτέλεσμα είναι ο,τι καλύτερο.

Πως μπορεί να γίνει ο ακανές Σερρών το σημαντικότερο σερραικό εξαγώγιμο προϊόν;Καταρχάς να σημειώσουμε ότι έχει γίνει σπουδαία δουλειά από τα παιδιά στην Κερκίνη με το βουβάλι και την προβολή του, με την δε μπουγάτσα υπάρχει αντιδικία με τη Θεσσαλονίκη ως προς το που ανήκει. Δεν είναι υπερ-βολή να πούμε πως το μόνο καθαυτό σερραικό προϊόν που παράγεται από δύο οικογένειες είναι ο ακανές.

Πως μπορεί λοιπόν να «απογειωθεί» ο ακανές Σερρών;Κοιτάξτε, ο ακανές έχει φανατικούς φίλους και φανατικούς εχθρούς εξαιτίας και της διαφοροποίησης των δια-τροφικών συνηθειών σήμερα. Εμείς έχουμε ήδη προχωρήσει σε μια συνταγή για πιο light ακανέ. Έχουμε βάλει λιγότερο βούτυρο κι έναν συνδυασμό στη συνταγή που σαν αποτέλεσμα έχει να βγαίνει πιο ελαφριά η γεύση του ακανέ. Κι επίσης μόνο εμείς έχουμε λανσάρει τον ακανέ με τη σοκολάτα που έχει ένα φανταστικό γευστικό αποτέλεσμα και μπορεί να λειτουργήσει και ως κέρασμα, σαν σοκολατάκι.

Εμείς έχουμε 360 σημεία πώλησης σε όλες τις πόλεις της Ελλάδας. Με το Επιμελητήριο τα προηγούμενα χρόνια είχαν γίνει πολύ καλές προσπάθειες στην προβολή του σερραικού φαγητού και περιμένουμε ανάλογη συνέχεια και από τη νέα διοίκηση. Η συμμετοχή σε εκθέσεις του εξωτερικού με σερραικά διατροφικά προϊόντα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση του τουριστι-κού ρεύματος στο νομό μας. Πολλοί, αφού έχουν δοκιμάσει τα προϊόντα μας σε εκθέσεις, έρχονται στην πόλη, στο νομό για να τα γευτούν.

Πως θα κρατήσουμε όμως τον τουρίστα στις Σέρρες;Είναι αλήθεια ότι ο τουρίστας που θα έρθει στην πόλη δεν έχει να δει τίποτε. Αν δεν είχαμε την Κερκίνη και το σπήλαιο της Αλιστράτης έχω δυστυχώς την εντύπωση ότι δε θα ‘ρχόταν κανένας στις Σέρρες. Πρέπει να λέμε την αλήθεια. Μόνο όταν ξέρουμε ότι έχουμε ένα πρόβλημα μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε.Μας λείπουν θεματικές δραστηριότητες όπως το καρναβάλι της Ξάνθης ή η Ονειρούπολη της Δράμας. Κι επίσης, αν δεν κάνεις υποδομές (πάρκινγκ, δημόσιες τουαλέτες κλπ.) δεν μπορείς να υποδεχτείς τον τουρίστα.

11�

120 SER-FREE

Ο Χαράλαμπος Στανιώτης και η Μαρία Χριστοπούλου, παντρεύτηκαν την Κυριακή 29 Ιανουαρίου 2012, στον Ιερό Ναό Αγίων Θεοδώρων Σερρών, με κουμπάρα την Μαρία Χριστοπούλου.

Ser-Free Publi

121

122 SER-FREE

Bright Days. Great Nights. Beautiful People.

face look

Ο Νίκος, η Νατάσα, ο Χρήστος και ο Θωμάς στο le garcon

Ο Σταύρος, ο Νίκος και ο Άρης στο volta

γκάζι guys

Η Εύη και η Νάνσυ στο μέλι γάλα

Της Όλγας Αρόγλου

Bell Epoque

Η Άννα και ο Κώστας στο People

Ο Χάρης, η Χαρά, η Ζαχαρούλα, ο Νίκος και η Ιωάννα στο Voice espresso

12�

face look

Τρελοπαρέα στο SofaΓκάζι company

Η Φωτεινή και η Χριστίνα στο volta Η Ελίζα, ο Στέργιος, η Αναστασία και ο Γιώργος στο μπρίκι

Ο Χρήστος και ο Βαλάντης στο People Bell Epoque friends

124 SER-FREE

Ο Γιάννης (συνιδιοκτήτης) και η παρέα του στο μέλι γάλαΟ Θάνος με την καλή του φίλη Βαΐα στο μπρίκι

Η Ελένη και η Μαρία στο Volta Ο Ηλίας με την παρέα του στο le garcon

Ο Δημήτρης και η Έλενα στο Sofa Η Μαρία, η Βιβή και ο Άγγελος στο People

face look

12� SER-FREE

12�

12� SER-FREE

face look

Ο Σάκης Μπεντούλης με την παρέα του στο Bell EpoqueΗ Μαρία και η Χριστίνα στο μέλι γάλα

Ο Αχιλλέας, ο Άρης και ο John Leone στο volta Ο Γιάννης και τα κορίτσια του στο le garcon

Γκάζι smiles Η Μιχαέλα, η Μήνα και η Στέλλα στο People

12� SER-FREE

12�

Ο Δημήτρης, η Φωτεινή, η Σοφία και ο Λευτέρης στο Volta Η Φένια και η Φωτεινή στο Μπρίκι

Γκάζι - have fun! Ο Πασχάλης, η Κωνσταντίνα και η Ελίζα στο People

Ο Γιάννης με έναν φίλο στο μέλι γάλα Η Δήμητρα, η Χρύσα, η Νατάσα και η Μιμή στο Sofa

face look

1�0 SER-FREE

face look

Ο Βασίλης, ο Κώστας και ο Κώστας στο VoltaΗ Σοφία και η Ζαχαρούλα στο voice espresso

Ο Μωυσής και ο κολλητός του στο Γκάζι Ο Γιώργος, ο Χρύσανθος, ο Κωνσταντίνος και ο Εδουάρδος στο Μπρίκι

Ο Χάρης στα decks του Volta Stamatis cook

1�2 SER-FREE

face look

Η Κική, η Σοφία και η Θώμη στο voltaΗ Μιράντα και η Φιλιώ στο people

Χαμόγελα στο μπαρ του Γκάζι Le garcon staff

μέλι γάλα Η Κατερίνα, ο Γιώργος και η Κωνσταντίνα στο Sofa

1��

1�4 SER-FREE

1��

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ - DESIGN - ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

Ser-Freeαφιέρωμα:

φωτισμός

Επιμέλεια: Ανδρέας Βάκαλος, Αρχιτέκτων Μηχανικός ΑΠΘ//Αθηνά Σίγκα, Αρχιτέκτων Μηχανικός ΑΠΘ

1�� SER-FREE

design

Το φως είναι το πρώτο πράγμα που βλέπετε όταν γεννιέστε: δείξτε του σεβασμό.

Το φως μπορεί να κάνει καλό ή κακό:χρησιμοποιήστε το με μέτρο.

Το φως επηρεάζει του βιορυθμούς σας: χρησιμοποιήστε το φως με τρόπο φυσιολογικό.

Το φως μπορεί να μιλήσει, ψιθυριστά, δυνατά, εκφραστικά ή καθόλου: γνωρίστε την γλώσσα του φωτός.

Το φως δίνει αξία στην ομορφιά των αντικειμέ-νων: επενδύστε στο φως.

Από το μανιφέστο της εταιρίας φωτισμού iGuzzini.

Παίζοντας με το φως….Μέσα σε αυτό το δύσκολο χειμώνα και τις σκοτεινές ημέρες και νύχτες που ζούμε, είμαστε σίγουροι ότι μια αχτίδα φωτός μπορεί να αλλάξει την ζωή μας. Μπορούμε να πιαστούμε από αυτή και να αναρ-ριχηθούμε ψηλότερα. Το φως στην καθημερινότητα μας, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο και η ποιότητα του ακόμα περισσότερο. Για αυτό και εμείς εδώ, στο ser-free αποφασίσαμε στο χειμωνιάτικο τεύχος να κάνουμε ένα μικρό αφιέρωμα στο φωτισμό και σας υποσχόμαστε ότι και στο προσεχές μέλλον, θα σας παρουσιάσουμε αναλυτικότερα περισσότερες λύσεις και προτάσεις, για να βάλουμε λίγο φως στην γκρίζα καθημερινότητα μας.

O χειμώνας είναι η εποχή που χρειαζόμαστε περισσότερο το φως. Οι κρύες νύχτες του χειμώνα δύσκολα περνάνε δίχως κάτι να φωτίζει το δωμάτιο.

Ο ηλεκτρικός λαμπτήρας άλλαξε τελείως την ζωή του σύγχρονου ανθρώπου. Διεύρυνε το ωράριο που μπορούμε να πραγματοποιήσουμε τις επιθυ-μίες μας. Όποια ώρα της ημέρας και της νύχτας θέλουμε, μπορούμε να κάνουμε αυτό που επιθυ-μούμε. Έκανε την μέρα νύχτα. Φαντάζεστε πως θα ήταν να ζούσαμε τώρα, όπως πριν από 100 χρόνια. Με τα καντήλια και τις λάμπες. Θα κλεινόμασταν από νωρίς κι όταν σουρούπωνε στα σπίτια μας και θα κυκλοφορούσαν έξω μόνο λίγοι «τρελοί». Με τα χρόνια η τεχνολογία του φωτισμού εξελίχθη-κε και πλέον γίνεται τέχνη στα χέρια και στα μάτια των ειδικών. Εκτός από εικαστικές συνθέσεις, όπου το φως είναι τμήμα του έργου, ο φωτισμός γίνεται πραγματικό πινέλο. Αυτό μπορεί να διαπιστώσει κανείς σε θεατρικές και μουσικές παραστάσεις, σε συναυλίες και άλλα καλλιτεχνικά γεγονότα, όπως στο φεστιβάλ φωτός στο Βέλγιο, από όπου τραβή-χτηκε η παρακάτω φωτογραφία. Εκεί, στο πλαίσιο

του φεστιβάλ, που πρόκειται για τη δημιουργική εφαρμογή των σύγχρονων τεχνολογιών πάνω στον τεχνητό φωτισμό, κατασκευάστηκε ένας «φωτει-νός» καθεδρικός με τη βοήθεια 55,000 λαμπτή-ρων φωτισμού led, που έκλεψε τις εντυπώσεις.Μάλιστα πρόσφατα στα πλαίσια της πράσινης επα-νάστασης εξοικονόμησης ενέργειας, οι επιλογές λαμπτήρων φωτισμού πολλαπλασιάστηκαν και έγιναν οικονομικότερες. Οι επιστήμονες και οι εταιρίες έκαναν πιο προσιτή στον μέσο κατανα-λωτή μια αρκετή υψηλή τεχνολογία. Και με την πρόσφατη οικονομική κρίση στην πατρίδα μας όπου το σπίτι μας ξαναζεί τις παλιές καλές ημέρες που μαζευόμασταν όλοι οι φίλοι και περνούσαμε πολλές ώρες μαζί στο σαλόνι, το φως μπορεί να δημιουργήσει «καταστάσεις». Έτσι δημιουργώντας ωραία ατμόσφαιρα με τον φωτισμό κάνουμε και το χώρο μας πιο ελκυστικό κα όμορφο και επενδύου-με ταυτόχρονα στην εξοικονόμηση ενέργειας, άρα

πολύτιμων χρημάτων σε βάθος χρόνου. Οι λύσεις μπορεί να είναι τόσο απλές όσο και σύν-θετες. Πάντως σε κάθε περίπτωση καλό είναι να ρωτήσετε κάποιους πραγματικούς «ειδικούς», γι-ατί στην Ελλάδα δεν είσαι απαραίτητα ότι δηλώ-σεις.

ΑΘΗΝΑ ΣΙΓΚΑ – ΑΝΔΡΕΑΣ ΒΑΚΑΛΟΣΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΕΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΙ

1��

Tips

design

Η τεχνολογία των λαμπτήρων φωτισμού συνεχώς εξελίσσεται και ανανε-ώνεται. Νέοι τύποι, καινοτόμες τεχνολογίες κάνουν την εμφάνισή τους με μικρότερο μέγεθος, μεγαλύτερη απόδοση, με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και πιο ρεαλιστική απόδοση χρωμάτων.

Μέσα στα τελευταία 10 χρόνια, η τεχνολογία LED έχει εξελιχθεί σε εκπλη-κτικό σημείο. Οι λαμπτήρες led αποτελούν την οικονομικότερη επιλογή φωτισμού σε βάθος χρόνου, καθώς έχει διάρκεια ζωής εως 25 έτη, κατα-ναλώνει περίπου 80% λιγότερο σε σύγκριση με τις απλές λάμπες πυρα-κτώσεως και δεν χρησιμοποιεί καθόλου επικίνδυνες ουσίες.

Οι λαμπτήρες φθορισμού αποτελούν τις οικονομικές προτάσεις, με μεγά-λη διάρκεια ζωής, αλλά υστερούν στην χρωματική απόδοση. Ενδείκνυ-νται για κρυφούς και διάχυτους φωτισμούς.

Οι φωτοδίοδοι (light-emitting-chode) ενεργοποιούνται από ηλεκτρικό ρεύμα χαμηλής τάσεως. Πρόκειται για ένα νέο τρόπο παραγωγής φωτός που ελέγχει πολλές φωτεινές πηγές led με δυνατότητα μίξης χρωμάτων για την παραγωγή ενδιάμεσων αποχρώσεων και άλλων εφέ.

Οι λαμπτήρες αλογόνου είναι πλήρως ισοδύναμοι με τους παραδοσιακούς λαμπτήρες πυράκτωσης από πλευράς σχήματος και ποιότητας φωτός, αλλά πιο αποδοτικοί από πλευράς κατανάλωσης ενέργειας. Εκπέμπουν ένα ομοιόμορφο φως που κάνει τα χρώματα των αντικειμένων να φαίνο-νται πιο ζωντανά.

Μικρές ιστορίες τεχνητού φωτισμού για ένα ατμοσφαιρικό σαλόνιΠώς να δημιουργήσετε ποιοτική ατμόσφαιρα στον προσωπικό σας χώρο, σας με δέκα μικρές κινήσεις που αφορούν στη ρύθμιση του φωτός.

Καλό είναι να αποφεύγεται ο διάχυτος φω-τισμός από ένα κεντρικό φωτιστικό και δει από λαπτήρες φθορισμού.

Στον κύριο χώρο εστίασης, συνίσταται ο φωτισμός να κινείται περιμετρικά, ειτε εστιάζοντας σε συγκεκριμένα σημεία/γω-νιές ανάδειξης ειτε παραμένοντας κρυφός, ώστε να αποφεύγεται το φαινόμενο της θάμβωσης και να επιτυγχάνεται μια χαλα-ρωτική ατμόσφαιρα.

Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επι-τραπέζια, επιτοίχια και επιδαπέδια φωτιστι-κά που να δίνουν έμμεσο ή εστιακό φωτι-σμό. Όσο μεγαλύτερη ευελιξία σας παρέχει το φωτιστικό, με δυνατότητα περιστροφής των φωτεινών πηγών, τόσο περισσότερα σενάρια φωτισμού θα σας επιτραπεί να δη-μιουργήσετε.

Αν χρησιμοποιείτεe φωτιστικά που να δί-νουν διάχυτο φως, προνοήστε ώστε να ρυθμίζεται η ένταση τους με ροοστάτη.

Φωτίστε τους πίνακές σας, τα βιβλία σας ή κάποιες διακοσμητικές συνθέσεις. Η φω-τεινή πηγή, που είναι θεμιτό να μην είναι

ορατή, αναδεικνύει τα στοιχεία που αξίζουν την προσοχή σας. Μια ράγα, με δυνατότητα υποδοχής προβολέων, αποτελεί μια πρα-κτική λύση για την ανάδειξη των έργων τέχνης τοποθετημένων σε τοίχους. Προ-νοήστε να την τοποθετήσετε σε απόσταση ενός μέτρου περίπου από αυτόν.

Κρατήστε ένα κρεμαστό φωτιστικό πάνω από της τραπεζαρία ή τον πάγκο της κουζί-νας. Ένα αντικείμενο μπορεί να κλέψει την παράσταση. Μη διστάσετε να τοποθετήσετε κάτι χρωματιστό ή εξεζητημένο. Αυτό που έχει σημασία είναι η μοναδικότητα του.

Δημιουργήστε ένα σκηνογραφικό χώρο. το φωτιστικό μπορεί να αποδώσει άλλες ιδιότητες σε έναν συμβατικό χώρο κίνησης χώρο όπως είναι οι διάδρομοι.

Ο κρυφός φωτισμός είναι σχεδόν αναγκαίος για τη δημιουργία χαλαρωτικής ατμόσφαι-ρας. Αρκετή προσοχή επιλογή της τελικής επιφάνειας της οροφής. Καλό είναι να χρη-σιμοποιείται σε οροφές που έχουν δεχθεί επιπρόσθετη επεξεργασία. Μία λύση είναι ειδικές τεχνικές βαφής με σπάτουλα και με σφουγγάρι ή τσιμεντοκονίες.

Φως το αίτιο που διεγείρει το αισθητήριο της οράσεως, η φωτεινή ακτινοβολία που καθιστά τα αντικείμενα ορατά και η οποία, από επιστημονικής απόψεως, είναι ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία που εκπέμπεται από σώματα σε κατάσταση ερυθροπύρωσης ή λευκοπύρωσης, διαδίδεται στο κενό με ταχύτητα 300,000 χλμ το δευτερόλεπτο και αποτελεί τη βασικότερη πηγή ενέργειας για τη ζωή των φυτών και των ζώων στον πλανήτη μας. Λεξικό της ελληνικής γλώσσας Γ. Μπαμπινιώτη.

Λαμπτήρες Φωτισμού - Tips

1�� SER-FREE

1��

1O χλμ. Σερρών - Δράμας Τηλ.: 23210 97790 - 7

Fax: 23210 97799

www.acalight.gr info@acalight.gr

ΑΠΟΣΤΟΛΙΔΗΣ Α.Ε.

140 SER-FREE

Λία Γκράτζιου - Περδικίδουπελάτης της Black Red White Γιατί επιλέξατε την Black Red White για τις αγορές σας; Κάνατε πριν έρευνα αγοράς ή απευθυνθήκατε κατευθείαν εκεί;

Μέτα από έρευνα αγοράς κατέληξα στη Black Red White λόγω του μοντέρνου σχεδι-ασμού των επίπλων, της καλή ποιότητας και πολύ βασικό λόγω της προσιτής τιμής τους.

Μείνατε ευχαριστημένοι από την ποιότητα;

Μέχρι στιγμής είμαι απόλυτα ικανοποιημένη από την ποιότητα των επίπλων τους. Αντιμετωπίσατε πρόβλημα μεταφοράς ή εγκατάστασης; Πως σας φάνηκε η εξυπηρέ-τηση των ανθρώπων της Black Red White;

Είχα μια μικρή πίεση χρόνου γιατί τα χρειαζόμουν σε συγκεκριμένη ημερομηνία αλλά όλα παραδόθηκαν στην ώρα τους, όπως μου είχαν υποσχεθεί αρχικά. Δεν αντιμετώ-πισα προβλήματα κατά τη μεταφορά και την εγκατάσταση των επίπλων και σ’αυτό συνέβαλε η άρτια εξειδίκευση του προσωπικού. Θεωρώ ότι η Τζένη είναι η ψυχή του καταστήματος και έμεινα απόλυτα ευχαριστημένη από την εξυπηρέτησή της.

design

141

142 SER-FREE

Ser-Freeαφιέρωμα:

τεχνολογία

14�

Ίντερνετ, facebook, twitter. Ιστοσελίδες, online newsletters, διαγωνισμοί, blogs, e-mails. Κινητά τελευταίας γενιάς, υπερ-σύγχρονοι υπολογιστές με εκπληκτικές δυνατότητες, νέα μέσα προβολής, πωλήσεων, προώθησης, ενημέρωσης, marketing.

Η τεχνολογία είναι ένας νέος θαυμαστός κόσμος και όσοι δεν εί-ναι μυημένοι στα μυστικά της - δυστυχώς γ’ αυτούς - μοιάζουν με σύγχρονους παρίες σε έναν κόσμο που κινείται γύρω από το hype των τελευταίων gadget.

Ένας νέος κόσμος που υιοθετεί νέους όρους: pixels, download, applications σε κινητά, online ταμειακές μηχανές, free ή on demand περιεχόμενο στα νέα μέσα, ποσταρίσματα, γκουγκλα-ρίσματα, viral βιντεάκια.

Σήμερα, 2,3 εκατομμύρια Έλληνες αρμενίζουν -ως επί το πλεί-στον- καθημερινά στο Facebook, παρ’ όλες τις απαγορεύσεις των εταιρικών server, παίζοντας Farmville. Άλλοι τόσοι σερφά-ρουν -και πλέον ανεβάζουν τα οικογενειακά Hi Def video- στο YouΤube, ενώ χαζεύουν κατ’ απαίτηση (on demand) video με τις συνταγές των πρωινάδικων στα site τηλεοπτικών καναλιών. Ας μην ξεχνάμε και μια μερίδα ανθρώπων που «ξεσηκώνει» καθημερινά τη Wikipedia, ανάγοντάς την στην απόλυτη «deep throat» δημοσιογραφική πηγή.

Οι Σέρρες δε θα μπορούσαν να λείπουν απ’ αυτή την τεχνολο-γική κοσμογονία. Το Ser-Free εντόπισε και σας παρουσιάζει Σερραίους που έχουν ανοιχτεί στο αρχιπέλαγος του Διαδικτύου και με αξιομνημόνευτη διορατικότητα αξιοποιούν τις διεθνείς τάσεις διευρύνοντας τους ορίζοντες και τις προοπτικές των επι-χειρήσεων τους.

Το μέλλον είναι εδώ

144 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Το www.korifi-fro.gr είναι ένα πλούσιο σε περιεχό-μενο και λειτουργικό site. Πόσο σημαντικό είναι για ένα φροντιστήριο μέσης εκπαίδευσης να έχει δικτυ-ακή παρουσία και σε ποια στοιχεία της ιστοσελίδας δώσατε βαρύτητα; Ένα φροντιστήριο Μέσης Εκπαίδευσης αποτελεί ένα παιδαγωγικό οργανισμό. Η ύπαρξη και η προ-σφορά του αναπροσαρμόζεται κάθε φορά ανάλογα με τις ανάγκες του εκπαιδευτικού συστήματος, των μαθητών και της εποχής. Άρα σε μια εποχή που το διαδίκτυο αποτελεί ένα καίριο μέσο συλλογής και ανταλλαγής πληροφοριών και γνώσεων και ταυ-τόχρονα ένα δίαυλο επικοινωνίας, δεν είναι δυνα-τό να μην έχουμε το δικό μας διαδικτυακό τόπο. Σ΄ αυτόν αναρτούμε θέματα πανελλαδικών εξετάσε-ων προηγούμενων ετών, δημοσιεύουμε διαγωνί-σματα, πληροφορούμε για το σύστημα εισαγωγής στα ΑΕΙ και ΤΕΙ, για σπουδές και επαγγέλματα, ενη-

μερώνουμε για το φροντιστήριό μας. Η ιστοσελίδα μας είναι δηλαδή μια πηγή πληροφόρησης για το εκπαιδευτικό σύστημα γενικά και για το φροντι-στήριό μας ειδικότερα. Κι όλα αυτά μέσα από ένα ευχάριστο και μοντέρνο site. Πως αντιλαμβάνεστε τη λειτουργία της σελίδας σας στο Facebook σε σχέση με τη γενικότερη ιστοσελίδα της ΚΟΡΥΦΗΣ; Η λειτουργία του Facebook είναι ένα κομμάτι της λειτουργίας της ιστοσελίδας, περισσότερο επικοι-νωνιακή. Αποτελεί δηλαδή το χώρο της κοινωνι-κής δικτύωσης με παλιούς κυρίως μαθητές του φροντιστηρίου. Μαθητές του φροντιστηρίου που τώρα είναι φοιτητές, αλλά και νέοι επιστήμονες – επαγγελματίες αποτελούν μέλη της διαδικτυακής οικογένειας του φροντιστηρίου. Αριθμούμε αυτή τη στιγμή περίπου στα 290 μέλη.

Ποια είναι τα επόμενα βήματα της ΚΟΡΥΦΗΣ σε σχέ-ση με τις νέες τεχνολογίες; Η προσφορά μας στους νέους μαθητές συμβαδί-ζει και με τις νέες τεχνολογίες. Στόχος του φρο-ντιστηρίου ΚΟΡΥΦΗ είναι να παρέχει τα καλύτερα δυνατά εφόδια για την εισαγωγή του μαθητή στο πανεπιστήμιο. Αυτή τη στιγμή σχεδιάζουμε ένα νέο portal στο οποίο οι μαθητές μας με ένα προσωπικό κωδικό θα έχουν πρόσβαση σε διαγωνίσματα on line με τις λύσεις τους και επίσης θα ενημερώνο-νται προσωπικά για οποιαδήποτε νέα αλλαγή στο εκπαιδευτικό σύστημα. Ένα δηλαδή απαραίτητο συμπλήρωμα της προετοιμασίας τους και της δη-μιουργικής αξιοποίησης του ελεύθερου χρόνου τους..

Θωμάς Νότας, φιλόλογος, συνιδιοκτήτης του Φροντιστηρίου ΚΟΡΥΦΗwww.korifi-fro.gr

«Η ιστοσελίδα μας είναι μια πηγή πληροφόρησης για το εκπαιδευτικό σύστημα γενικά και για το φροντιστήριό μας ειδικότερα»

14�

αφιέρωμα// τεχνολογία

www.korifi-fro.grΦροντιστήριο

Τα φροντιστήρια ΚΟΡΥΦΗ έχουν ξεκινήσει τη λειτουργία τους το 1988 και ήδη συμπλήρωσαν περισσότερα από 20 χρόνια εκπαιδευτικής παρουσίας και προσφοράς μέσα στην πόλη των Σερρών.

Δοκιμάστηκαν στο παρελθόν, ανταποκρίνονται στο παρόν, βάζουν τις βάσεις για το μέλλον.

Μεγαλύτερη απόδειξη οι περισσότεροι από 2600 νέοι επιστή-μονες που προετοιμάστηκαν για την εισαγωγή στην τριτοβάθ-μια εκπαίδευση μέσα από τα φροντιστήρια Κορυφή.

Μεγάλου Αλεξάνδρου 2, ΣέρρεςΤηλ: 23210 62153Fax: 23210 23496

E-mail: info@korifi -fro.gr, korifi 2@otenet.gr

14� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Πόσο σημαντική είναι η online παρουσία για μία εται-ρία που δραστηριοποιείται στο χώρο των υπολογι-στών/νέων τεχνολογιών;

Η εποχή του Διαδικτύου είναι σε πλήρη εξέλιξη. Η online παρουσία μιας εταιρίας είναι ένα πολύ σημαντικό γεγονός και δεν απευθύνετε μόνο στον χώρο τον υπολογιστών αλλά σε όλους τους επι-χειρηματίες. Ωστόσο, πολλοί ιδιοκτήτες κυρίως μι-κρομεσαίων επιχειρήσεων των Σερρών δεν έχουν ακόμη υιοθετήσει τις μεθόδους αυτής της τάσης. Στην πραγματικότητα, αρκετοί ιδιοκτήτες επιχειρή-σεων δεν έχουν καν μια ιστοσελίδα για την επιχεί-ρησή τους.

Τι συμβουλεύετε τους πελάτες σας που θέλουν να φτιάξουν μια ιστοσελίδα για την επιχείρηση τους;

Στο σημερινό κόσμο, οι καταναλωτές είναι όλο και πιο πιθανό να αναμένουμε μια εταιρεία να έχει τη δική της ιστοσελίδα. Στα μάτια του καταναλωτή, το να έχεις μια ιστοσελίδα δίνει το μέτρο της βι-ωσιμότητας και της σταθερότητας της επιχείρησης σας. Εν ολίγοις, αν δεν έχετε μια ιστοσελίδα, τότε οι πελάτες σας μπορεί να μην σας πάρουν τόσο σο-βαρά. Για τα μάτια του καταναλωτή, μια επαγγελματικά σχεδιασμένη ιστοσελίδα είναι ένα μέτρο του πόσο επιτυχής είναι η επιχείρησή σας και το πόσο πιθα-νό είναι να παραμείνετε στον χώρο. Εάν δεν έχετε μια παρουσία στο διαδίκτυο, οι καταναλωτές είναι

πιθανό να πιστέψουν ότι η επιχείρησή σας δεν είναι αρκετά γόνιμη και σας αποτρέπει να επενδύσετε για μια ιστοσελίδα.

Τέλος, η κατοχή ενός δικτυακού τόπου σας επιτρέ-πει να αναπτύξετε την επιχείρησή σας σε παγκό-σμια κλίμακα, και όχι απλώς στην τοπική ή περιφε-ρειακή αγορά. Καθώς οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα της εταιρείας σας, να μελετήσουν τα αγαθά και τις υπηρεσίες σας και να πάρουν μια απόφαση αγοράς. Εν ολίγοις, εάν δεν έχετε έναν ιστοχώρο, χρειάζε-στε ένα. Αν επιλέξετε να μην αξιοποιήσετε αυτό το ισχυρό εργαλείο, μπορείτε να βρείτε ότι η εταιρεία σας πάσχει σημαντικά.

Τώρα που έχετε αποκτήσει εμπειρία από ιντερνετική παρουσία πως φαντάζεστε μια πιθανή αναβάθμιση του site σας στο μέλλον;

Στην πραγματικότητα είμαστε ήδη σε φάση ανα-βάθμισης και ανάπτυξης μιας νεότερης ιστοσελίδας με περισσότερες δυνατότητες. Δύο πολύ σημαντι-κά πράγματα που θα προστεθούν στην αναβάθμιση είναι η online τεχνική υποστήριξη σε δημόσια συ-ζήτηση (Forum), και η δυνατότητα online αγορών μέσω της καινούργιας μας σελίδας. Θα την δείτε σύντομα στο www.e-exelixi.gr

Τι συμβουλεύετε τους πελάτες σας που θέλουν να προμηθευτούν/να κάνουν σέρβις στους υπολογιστές

τους.

Προτού αποφασίσετε να κάνετε το οτιδήποτε μια έξυπνη σκέψη είναι να καθίσετε και να σκεφτείτε γιατί είστε δυσαρεστημένοι με τον υπάρχον υπολο-γιστή σας και γιατί χρειάζεστε καινούργιο σύστη-μα η μια αναβάθμιση. Κάποιοι καλοί λόγοι για να εξετάσετε το ενδεχόμενο αναβάθμισης ή αγοράς νέου Η/Υ είναι ότι θέλετε να παίξετε τα τελευταία παιχνίδια, να εργαστείτε με επεξεργασία εικόνας η βίντεο.Ωστόσο πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο ότι το υπάρχων σύστημα καλύπτει τις ανάγκες σας. Παρά το σαγηνευτικό κάλεσμα του νέου, εξαιρετικά γρήγορου υπολογιστή, γεμάτο με τις τελευταίες δυνατότητες, επιδώσεις και τόνους χώρου αποθή-κευσης. Αυτό που θέλω να τονίσω είναι ότι πολλοί από εμάς δεν χρειαζόμαστε τόση πολύ υπολογιστική ισχύ. Εάν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου σας δαπα-νάται στην περιήγηση στο Web , αποστολή e-mail αναπαραγωγή μουσικής η κάποιας κινηματογρα-φικής ταινίας , τότε σίγουρα δεν έχετε την ανάγκη να αγοράσετε έναν ολοκαίνουργιο υπολογιστή, μια μικρή και οικονομική αναβάθμιση θα σας βγάλει από τα περισσότερα προβλήματα του Η/Υ σας.Αν έχετε πρόβλημα και θέλετε να ενημερωθείτε για το τι σας συμφέρει περάστε από το κατάστημα μας και θα σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή λύση για της ανάγκες και απαιτήσεις σας.

Φίλιππος Πετρακόγιαννης, Ιδιοκτήτης του καταστήματος eXelixi - Ηλεκτρονικός - Τεχνικός Η/Υwww.e-eXelixi.gr

«Αν δεν έχετε ιστοσελίδα οι πελάτες σας μπορεί να μην σας πάρουν τόσο σοβαρά»

14�

14� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Η AgroMarket Μιλτιάδης Κ. Τζελέπης δραστηριο-ποιείται στην εμπορία δημητριακών, στις συντάξεις προγραμμάτων (σχέδια βελτίωσης, νέοι αγρότες, προγράμματα μειωμένης νιτρορρύπανσης και βιολο-γικής γεωργίας) αλλά και στη συμβολαιακή γεωρ-γία στον τομέα της εμπορίας σιτηρών. Σε ποιόν από αυτούς τους τρεις τομείς είναι πιο χρήσιμο εργαλείο η ιστοσελίδα σας (http://www.tzelepismilt.gr);

Η ιστοσελίδα είναι χρήσιμη περισσότερο στον τομέα της παραγωγής σπόρων και στην εμπορία δημητριακών - ζωοτροφών γιατί έτσι δίνεται η ευκαιρία να μας γνωρίσουν ενδεχόμενοι πιθανοί πελάτες από την Ελλάδα και όχι μόνο. Σε ποιο στοιχείο του site σας δώσατε ή θέλετε να

δώσετε την μεγαλύτερη βαρύτητα (παρουσίαση των προϊόντων και υπηρεσιών της AgroMarket, παροχή συμβουλών στους πελάτες σας, προβολή των προ-σφορών που κάνετε κλπ);

Μέσω της ιστοσελίδας μας μπορεί κανείς να ενη-μερωθεί κυρίως για τα προϊόντα που σποροπα-ράγουμε στην Ελλάδα αλλά και για τις υπηρεσί-ες που προσφέρουμε. Το πιο σημαντικό όμως για εμάς είναι ότι μπορεί να επικοινωνήσει μαζί μας οποιοσδήποτε όποια ώρα θελήσει μέσω της ειδικά διαμορφωμένης φόρμας επικοινωνίας που υπάρχει στην ιστοσελίδα. Τώρα που έχετε εμπειρία από την παρουσία στο Ίντερνετ ποιο θεωρείτε το μεγαλύτερο πλεονέκτημα

της ύπαρξης site για μια εταιρία και τι σκέψεις έχετε για την ιστοσελίδα σας στο μέλλον (θα σας ενδιέφε-ρε π.χ. η πώληση των προϊόντων σας online);

Ακολουθώντας τους σύγχρονους ρυθμούς της κοινωνίας δημιουργήσαμε το συγκεκριμένο site. Δημοσιεύοντας τα προϊόντα και τις υπηρεσίες μπορεί κανείς να πάρει πληροφορίες. Η δεύτερη φάση και πολύ σημαντική είναι η ενημέρωση του για την δομή και την πορεία της εταιρίας. Έτσι θα αποκτήσει εμπιστοσύνη για την φερεγγυότητα και την αξιοπιστία μας. Οπότε αποδεικνύεται πανίσχυ-ρο εργαλείο marketing. Στόχος μας για το μέλλον είναι η συνεχής ενημέρωσή και αναβάθμισή του.

Μιλτιάδης Τζελέπης, ιδιοκτήτης και διευθυντής της AgroMarket, www.tzelepismilt.gr

Το site μας αποδεικνύεται πανίσχυρο εργαλείο marketing

14�

1�0 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Αντί μιας απλής εταιρικής ιστοσελίδας το fly4u.gr είναι ένα ολοκληρωμένο site για την κράτηση/αγορά αε-ροπορικών και ακτοπλοϊκών εισιτηρίων, ξενοδοχείων, αυτοκινήτων κλπ. Πως το αποφασίσατε να μπείτε τόσο δυναμικά σε ένα τόσο ανταγωνιστικό πεδίο;

Πράγματι το πεδίο δημιουργίας και ύπαρξης στο διαδίκτυο ενός τουριστικού portal είναι άκρως ανταγωνιστικό.Από το 1973 είμαστε στον χώρο του τουρισμού, το 1991 γίναμε γραφείο ΙΑΤΑ και προωθήσαμε επιτυ-χώς το αεροπορικό εισιτήριο με πρωτιές στον Βο-ρειοελλαδίτικο χώρο.Γνωρίζουμε καλά το αεροπορικό εισιτήριο μέσα από την πολυετή εμπειρία μας και τις πολύ καλές σχέσεις μας με τις αεροπορικές εταιρίες.Διαθέτουμε μεγάλη γκάμα ξενοδοχείων, όλες τις εταιρίες ενοικίασης αυτ/των, ακτοπλοικά εισιτήρια με όλες τις ναυτιλιακές εταιρίες, ασφάλεια ταξι-διού και τέλος επιλεγμένες ατομικές ή ομαδικές εκδρομές.

Σε ποια στοιχεία δώσατε βαρύτητα στο fly4u (π.χ. λειτουργικότητα, τιμές, προσφορές κλπ.)

Το 2009 ξεκινήσαμε την www.fly4u.gr.Βαρύτητα δώσαμε στην εύκολη πρόσβαση του πε-λάτη και εύκολη εύρεση τουριστικών υπηρεσιών σε πραγματικό χρόνο χωρίς να μπερδεύεται με πολλά αναδυόμενα παράθυρα παραπληροφόρη-σης και κρυφές χρεώσεις.Επίσης στην ασφάλεια των προσωπικών δεδομέ-

νων (προσωπικά στοιχεία, πιστωτικές κάρτες κ.α), στην άμεση επικοινωνία με την ομάδα υποστήριξης της Fly4u με ποικίλους τρόπους (τηλεφωνικά,e-mail, Live support, Skype, Facebook)Μάλιστα από τον περασμένο Δεκέμβριο κατασκευ-άζουμε νέο site της fly4u.gr πιο εύχρηστο και ακό-μα πιο ενημερωτικό έτσι ώστε ο επισκέπτης-πελά-της να έχει στα χέρια του κάθε λύση σε τουριστικές υπηρεσίες.Σε θέμα τιμών συγκρίνετε το fly4u.gr με άλλα sites Πανελλαδικά και Παγκόσμια. Θα διαπιστώσετε ότι όλο το fly4u.gr είναι μία ΠΡΟΣΦΟΡΑ!

Ποιες είναι οι τελευταίες τάσεις στην onilne αγορά ει-σιτηρίων ή το κλείσιμο ξενοδοχείων μέσω του Ίντερ-νετ. Ποιες είναι οι προτιμήσεις των πελατών σας;

Οι online κρατήσεις πλέον είναι πρώτες σε προτι-μήσεις για κάθε τουριστική υπηρεσία εν σχέση με τιςoffline κρατήσεις που γίνονται στα παραδοσιακά τουριστικά γραφεία. Για όποιον θέλει να μας γνωρίσει από κοντά τα γραφεία μας είναι στις Σέρρες Μεραρχίας 15 και στην Ηράκλεια όπου γίνονται αρκετές offline κρα-τήσεις και παράλληλα καλύπτουν και τις online κρατήσεις-ζητήσεις.Η fly4u.gr κερδίζει με διαφορά στο ότι και ο πελά-της του internet και ο πελάτης του γραφείου έχουν ακριβώς την ίδια επαγγελματική αντιμετώπιση.

Γιατί να προτιμήσει κάποιος το fly4u σε σχέση με τον ανταγωνισμό;

*ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΙΜΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ: Οι συνεχείς συμφωνίες-ενημερώσεις με τις αερο-πορικές εταιρίες, ξενοδοχεία, ενοικιάσεις αυτ/των και η συνεχή μας έρευνα για μηχανές αναζήτησης υψηλής τεχνολογίας που προτείνουν τις καλύτερες τιμές σε όλα τα αιτήματά του επισκέπτη-πελάτη μας.Χωρίς εκπλήξεις:Οι τιμές που φαίνονται στο fly4u.gr είναι τελικές με όλους τους φόρους και έξοδα.

*24/7 ΓΡΗΓΟΡΗ-ΕΓΚΥΡΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΡΙΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΠΩΛΗΣΗ:Ανά πάσα στιγμή είμαστε παρόντες με την fly4u.gr team και με προτάσεις για την καλύτερη εξυπηρέ-τηση του πελάτη.Από Επικοινωνία ή από άλλα σημεία του site μας Live Support ή Skype ή Face book έχουμε 24ωρη-7ήμερη βοήθεια-λύση για κάθε τουριστική υπηρε-σία.

*ΑΣΦΑΛΕΙΣ ΣΥΝΑΛΛΑΓΕΣ.Φροντίζουμε και είμαστε αποκλειστικά υπεύθυνοι για κάθε συναλλαγή του επισκέπτη-πελάτη με την fly4u.gr σε θέματα προσωπικών δεδομένων και πι-στωτικών καρτών.

*ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ.Ευγένεια και φιλικότητα.Ως επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου και την πολυετή εμπειρία μας στο χώρο είμαστε δίπλα στον πελάτη για την επιτυχία για ένα άνετο-σίγουρο και οικονομικό ταξίδι του.

Νίκος Ιατρόπουλος, Iδιοκτήτης - διευθυντής της Iatropoulos Travel και του www.fly4u.gr

Καλύτερες τιμές, ασφαλείς συναλλαγές κι επαγγελματική συμπεριφορά 24 ώρες τη μέρα

1�1

1�2 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Ο ανταγωνισμός των εταιριών που προσφέρουν κινη-τή/σταθερή τηλεφωνία είναι ιδιαίτερα μεγάλος. Τι συ-νιστάται στον πελάτη σας να προσέχει πριν κάνει την επιλογή του;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει ο πελάτης να προσέξει είναι η ποιότητα του σήματος που υπάρχει στο χώρο που συνήθως βρίσκεται. Παρέχοντας ήδη από την αρχή της λειτουργίας του ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά πληθυσμιακής κάλυψης, σήμερα το τηλεπικοινωνιακό δίκτυο της COSMOTE προσφέρει πανελλαδική κάλυψη που στην ηπει-ρωτική χώρα πλησιάζει το 100%, ενώ παράλληλα καλύπτει σχεδόν το σύνολο της θαλάσσιας επικρά-τειας.Η ποιότητα του δικτύου της ελληνικής εταιρίας κι-νητής τηλεφωνίας στην Ελλάδα πιστοποιείται και από το γεγονός ότι το ποσοστό των κλήσεων που πραγματοποιείται με άριστη ποιότητα ομιλίας, ακό-μη και σε περιόδους αυξημένης κίνησης, ξεπερνά το 97,5%.Σημειώνοντας εξαιρετικές επιδόσεις, το δίκτυο της COSMOTE εξασφαλίζει ευρεία και αποτελεσματική κάλυψη στη συντριπτική πλειοψηφία της ελληνικής επικράτειας.Αμέσως μετά πρέπει να διαλέξει ένα οικονομικό πρόγραμμα που να καλύπτει τις ανάγκες του, όποιες και αν είναι αυτές (Ομιλία, Internet, Βιντεοκλήση).Το Cosmote απεριόριστα είναι ιδανικό για να επικοι-νωνείς δωρεάν και απεριόριστα με όλη την COSMOTE

και όλα τα σταθερά, να έχεις δωρεάν χρόνο ομιλίας και μηνύματα προς τα άλλα κινητά και δωρεάν σερ-φάρισμα στο Internet από το κινητό σου!Και τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό είναι η επιλο-γή της συσκευής τηλεφώνου που πρέπει να επιλεγεί έτσι ώστε να ικανοποιεί τις απαιτήσεις του πελάτη. Στο Oteshop μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα στα πιο εξελιγμένα και εντυπωσιακά κινητά, netbooks και tablets της αγοράς αλλά και μοντέρνα USB sticks με plug and play λειτουργία.

Με την κρίση οι οικονομικές προσφορές παρουσι-άζουν ολοένα μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Ποια είναι η τελευταία οικονομική προσφορά της Oteshop;

Θα προτείναμε τα συμβόλαια COSMOTE ΑΠΕΡΙΟΡΙ-ΣΤΑ, γιατί μόνο με τα συμβόλαια COSMOTE ΑΠΕΡΙ-ΟΡΙΣΤΑ, έχεις:• Και απεριόριστη επικοινωνία με όλη την COSMOTE, δηλαδή με τους περισσότερους συνδρομητές κινη-τής τηλεφωνίας στην Ελλάδα!• Και δωρεάν χρόνο ομιλίας και sms προς όλα τα άλλα δίκτυα• Και απεριόριστη ομιλία με όλα τα σταθερά• Kαι δωρεάν Internet για ξέγνοιαστο σερφάρισμα από το κινητό σου.

Πως διαμορφώνονται οι προτιμήσεις των πελατών σας εν μέσω κρίσης; Τι είναι αυτό που σας ζητάνε;

Αυτό που κυρίως ζητάνε οι πελάτες είναι ο περιορι-

σμός του λογαριασμού. Μια καλή λύση γι’ αυτό είναι το COSMOTE Καρτο-Συμβόλαιο 25 με Δωρεάν Χρόνο Ομιλίας γιατί τα συνδυάζει όλα με σταθερό λογαριασμό.

Με το Πρόγραμμα αυτό έχεις:

1500 Δωρεάν λεπτά προς COSMOTE30 Δωρεάν λεπτά προς υπόλοιπα Εθνικά Δίκτυα7 € Διαθέσιμο υπόλοιπο- Σταθερό Λογαριασμό, για να μην ξεπερνάς ποτέ το πάγιό σου!- Χαμηλές χρεώσεις Συμβολαίου προς όλα τα δί-κτυα.- Δωρεάν συσκευή Επίσης η COSMOTE για 2η συνεχή χρονιά στηρίζει έμπρακτα τους ανέργους και τους συνταξιούχους, σε μια περίοδο οικονομικών δυσχερειών, προσφέ-ροντάς τους έκπτωση 15% στο πάγιο για 1 χρόνο, σε όλα τα προγράμματα Συμβολαίου και ΚαρτοΣυμ-βολαίου.

Η ειδική αυτή οικονομική προσφορά θα διατίθεται έως και τις 31 Μαρτίου 2012 σε νέους και υφιστά-μενους ιδιώτες συνδρομητές COSMOTE, ενώ εντάσ-σεται και στην ευρύτερη πρωτοβουλία του ΟΑΕΔ για παροχή ειδικών τιμών στους κατόχους κάρτας ανεργίας.

Κωνσταντίνος Τζαναβάρης, τεχνικός υπολογιστών και κινητής τηλεφωνίας του καταστήματος Oteshopwww.oteshop.gr

«Προσφέρουμε στους πελάτες λύσεις για τον περιορισμό του λογαριασμού τους»

1��

αφιέρωμα// τεχνολογία

Ποιά είναι η φιλοσοφία της επιχείρησης σας;Ικανοποιημένος Πελάτης για μια ζωή: Η εταιρεία μας ξε-κίνησε ως ιδέα το 1998 και ακόμα χτίζουμε πάνω σε αυτή την ιδέα που λέγεται MAGMA Multimedia Productions – δεν έχουμε αλλάξει τους αρχικούς μας στόχους – αντι-θέτως! – όμως, προσαρμοζόμαστε σε αυτά που ζητά ο πελάτης και του τα δίνουμε στο χαμηλότερο κόστος! Η Πληροφορική είναι ένας αχανής κλάδος με εκατομμύ-ρια παρακλάδια σε όλους τους τομείς επαγγελμάτων. Η διάδοση αυτής της ιδέας δεν γίνεται με απλό franchise – απαιτείται η αφοσίωση των μελών της επιχείρησης στον ένα και μοναδικό σκοπό: Ικανοποιημένος Πελάτης για μια ζωή.

Τι σας διαφοροποιεί ως κατάστημα πώλησης Η/Υ;Ο Πελάτης φεύγει από την εταιρία μας με έναν «γεμάτο» Η/Υ στα μέτρα του με το απαραίτητο υλικό (hardware) και το απαραίτητο λογισμικό (software) με όλα τα μικρά εργαλεία (utilities) που μπορεί να χρειαστεί στην καθημε-ρινή λειτουργία του.Ας ξεκαθαρίσουμε κάτι: δεν υπάρχει ανώτατο όριο στην τιμή ενός Ηλεκτρονικού Υπολογιστή, ακόμα και για προ-σωπική χρήση.Για παράδειγμα ένας πελάτης άλλου κατστήματος θα διαπιστώσει πολύ σύντομα ότι είναι απροστάτευτος από ιούς, ότι του λείπει το τάδε λογισμικό-πρόγραμμα, ότι δεν μπορεί να κάνει την τάδε εργασία, ότι δημιουργούνται προβλήματα από τον τρόπο χρήσης που κοστίζουν σε χρόνο και χρήμα όταν κάποιος μας φέρει για Service τον Η/Υ που πήρε από μία άλλη εταιρεία - για να μπορεί να τα κάνει «όλα», οπότε κάποιος που θεωρητικά κερδίζει την διαφορά χρημάτων κατά την αγορά – θα χρειαστεί να τα καταβάλει διπλάσια και τριπλάσια σε σύντομο χρονικό διάστημα.Μπορεί κάποιος να πάρει έναν υπολογιστή από άλλο κα-τάστημα με ίδια ακριβώς σύνθεση και παρ’ όλα αυτά να μην είναι το ίδιο γρήγορος... Αυτό οφείλεται στο σωστό στήσιμο του Ηλεκτρονικού Υπολογιστή με ποιοτικά υλικά, με σωστές ρυθμίσεις, και σωστό Optimization. Η διαφορά μας δεν είναι αποκλειστικά την τιμή, η διαφορά μας είναι στην ποιότητα, στην υποστήριξη και στις υπηρεσίες που προσφέρουμε.Γι’ αυτό και οι ηλεκτρονικοί υπολογιστές που προτείνουμε είναι Η/Υ στα μέτρα του πελάτη.

Η/Υ στα μέτρα του πελάτη – δηλαδή;Πέρα από τις έτοιμες προσφορές και τα έτοιμα μοντέλα – brand names που προσφέρουμε και εμείς σε ανταγωνιστι-κές τιμές -> κατασκευάζουμε - συναρμολογούμε δικούς μας Η/Υ που και εμφανισιακά και ποιοτικά δεν υστερούν, αντιθέτως θα λέγαμε ότι υπερτερούν και κάνουν αυτό που πρέπει να κάνουν: «την δουλειά τους!»Ποιοτικά: Επιλέγουμε και Προτείνουμε τα καλύτερα, τα πιο επώνυμα υλικά συναρμολόγησης και τα συνοδεύουμε

με το καλύτερο λογισμικό με βάση την εργασία που έχει επιλέξει ότι θα κάνει ο τελικός καταναλωτής. Δίνουμε την εγγύηση που δίνει η κατασκευάστρια εταιρία του υλικού + εγγύηση καλής λειτουργίας + επέκταση εγγύησης με αγορά προτεινόμενων υλικών, όλα αυτά σαν αποτέλεσμα δίνουν εγγύηση από 3 ως και 5 χρόνια που συμπεριλαμ-βάνουν αντικατάσταση, επισκευή και ανταλλακτικά.Το After Sales Service για μας είναι σημαντικό κομμάτι.

Η διαφορά στο Service;Η διαφορά είναι καθαρά στην εμπειρία και στην τεχνο-γνωσία – στην εταιρεία μας όλα τα στελέχη αναλαμβά-νουν να είναι πλήρως καταρτισμένα και ενημερωμένα για οποιoδήποτε τεχνικό πρόβλημα αναλαμβάνουν να επιλύσουν.Ο εξοπλισμός που υπάρχει στα εργαστήρια μας ανα-νεώνεται συνεχώς. Επενδύουμε σε νέες τεχνολογίες computerized ή αναλογικά συστήματα επισκευών.

Αναλαμβάνουμε:Format (μορφοποίηση με εγκατάσταση λειτουργικού, optimization, εγκαταστάσεις λογισμικού).Απομακρυσμένη Τεχνική Υποστήριξη (μέσω διαδικτύου).Ανάκτηση δεδομένων από χαλασμένους σκληρούς δί-σκους.Κολλήσεις/αποκολλήσεις SMD, BGA chips, Reflow - Reballing με τα πιο σύγχρονα εργαλεία. Δηλαδή για π.χ. Laptop που δεν ανοίγουν ή σας είπαν πως δεν επισκευά-ζονται -> στην Magma τα επαναφέρουμε στην ζωή.Κατασκευή δικτύων LAN, WAN, Ασύρματων Δικτύων, Δο-ρυφορικά Δίκτυα για μεταφορά Δεδομένων (Αποκλειστι-κοί Συνεργάτες της Hellas-SAT)Επισκευή Η/Υ, Φορητών Υπολογιστών και περιφερειακών (εκτυπωτών, φωτοτυπικών, scanner).

Οτιδήποτε έχει να κάνει με Πληροφορική και Ηλεκτρονι-κούς Υπολογιστές.

Το κόστος έχει να κάνει σε συμφωνία με τον κάθε πελάτη αναλόγως την εργασία, το ελάχιστο είναι στα 20€ όπου γί-νεται πλήρης τεχνικός έλεγχος που μπορεί αρκετές φορές να δώσει και άμεση επίλυση προβλήματος.

Για παράδειγμα ένα Format – Μορφοποίηση Δίσκου με Εγκατάσταση Λειτουργικού το κόστος είναι περίπου στα 40€ ~ 50€ (αν δεν υπάρχουν drivers και cd εγκατάστασης) – όμως η διαφορά μας είναι ότι γίνεται πλήρης τεχνικός έλεγχος του hardware του πελάτη, προτάσεις αναβάθ-μισης, Optimization και Ρυθμίσεις Bios και λειτουργικού συστήματος και Εγκαταστάσεις Λογισμικού και Εργαλείων Λογισμικού για την διευκόλυνση της καθημερινότητας του Χρήστη. Ποτέ δεν χρησιμοποιούμε τεχνικές τύπου Ghost ή Recovery Disks για την επαναφορά συστήματος που ελαχιστοποιούν τον χρόνο της εργασίας αλλά δεν ανα-γνωρίζονται προβλήματα π.χ. δίσκου, μνήμης, μητρικής, τροφοδοσίας κ.α. Όλα γίνονται από το μηδέν και ενημε-

ρώνεται ο πελάτης για την σωστή χρήση έτσι ώστε να μην χρειαστεί να ξανάρθει για το ίδιο πρόβλημα, αν ακούσει και τις συμβουλές μας. Ο όρος περνάμε τον Η/Υ από «κό-σκινο» ισχύει σε αυτή την περίπτωση.Το Service γίνεται στον χώρο μας κατά προτίμηση λόγω των απαραίτητων εργαλείων, αλλά υπάρχει και η δυνα-τότητα επίσκεψης στον χώρο του πελάτη με έξτρα κόστος επιβάρυνσης. Οι ίδιοι οι πελάτες επιλέγουν να φέρουν τον Ηλεκτρονικό Υπολογιστή στην έδρα μας για να επιτύχουν καλύτερη τιμή αλλά και γιατί καταλαβαίνουν την διαφορά στον έλεγχο του hardware, στην περίπτωση επιχειρησια-κών πελατών αλλάζουν τα πράγματα λόγω ανάγκης άμε-σης επίλυσης προβλημάτων – εκεί προτείνουμε πακέτα υποστήριξης μηχανοργάνωσης για μείωση του κόστους και έκπτωση σε αναλώσιμα.

Δημιουργείτε Λογισμικό για Υπολογιστές;Προγραμματίζουμε συνεχώς και αναβαθμίζουμε... Ιδέες γίνονται γραμμές κώδικα και στην συνέχεια προγράμματα για πολλούς ή και για έναν χρήστη (προγράμματα κατά παραγγελία).Έχουμε δικό μας Πρόγραμμα Εμπορικών Πράξεων σε αρ-κετά ανταγωνιστική τιμή το MagmaCash το οποίο είναι πι-στοποιημένο από το Υπουργείο Οικονομικών και συνεχώς αναβαθμίζεται σύμφωνα με τους νόμους που συνεχώς αλλάζουν.Έχουμε δημιουργήσει εκατοντάδες εφαρμογές και ερ-γαλεία/utilities που μπορείτε να βρείτε και δωρεάν στο internet κάποιες από αυτές.Από κει και πέρα έχουμε δημιουργήσει και πολλές custom εφαρμογές όπως για παράδειγμα το RTS που χρησιμοποι-ούν τα ΡΑΔΙΟΤΑΞΙ ΣΕΡΡΩΝ για το τηλεφωνικό κέντρο τους και για την ανάλυση των δρομολογίων τους με δυνατότη-τες από το μέλλον.

Μοναδικές τιμές και εξυπηρέτηση.Παπαδόπουλος ΠαναγιώτηςΑστυνομικός Διευθυντής ε.α.

Υποστήριξη σε «0» χρόνο.Παρτσόγλου ΚωνσταντίνοςΤροφοδοσίες Ο.Ε.

Υπευθυνότητα και Αξιοπιστία !Ατσκακάνης ΑλέξανδροςΛογιστικά - Φορολογικά

Χαμηλές τιμές στα αυθεντικά μελάνια.Σ. ΝικόλαοςΙδιωτικός Υπάλληλος

Εκμηδενισμός Αποστάσεων στην Τεχνική Υποστήριξη!Παναγιωτοπούλου ΣτέλλαΔιαχειρίστρια ΕΨΙΛΟΝ 5 Ε.Π.Ε. - Αθηνα

Κάντζας Γεώργιος, ιδιοκτήτης καταστήματος Magma Co., www.magma.gr

«Ηλεκτρονικοί Υπολογιστές στα μέτρα του πελάτη!»

Απόψ

εις

Πελα

τών

1�4 SER-FREE

1��

1�� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Το serreshouses.gr είναι ένα site που «παντρεύει» τις online υπηρεσίες ενός παραδοσιακού μεσιτικού γραφείου με την παροχή υπηρεσιών ενός τεχνικού γραφείου (αρχιτεκτονικές-τεχνικές μελέτες κλπ.). Πως «δένουν» αυτά τα δύο;

Το μεσιτικό τεχνικό γραφείο και κατά προέκταση το site (serreshouses.gr) δημιουργήθηκε από την ανάγκη για παροχή υψηλού επίπεδου υπηρεσίων στην πόλη μας. Η ταχύτητα των εξελίξεων της εποχής μας κάνουν τον συνδυασμό των υπηρεσιών αυτών επίκαιρο και αναγκαίο. Το site είναι βασικό εργαλείο της δουλειάς αλλά και μέσο γνωριμίας του γραφείου με το ευρύ κοινό.Ο επισκέπτης του site μπορεί να βρει ό,τι ακρι-βώς τον ενδιαφέρει ως προς την αγορά αλλά και ενοικίαση ακίνητων μέσα από πληθώρα αγγελιών με πλήρη στοιχειά του ακίνητου και πλούσιο φω-τογραφικό υλικό.Επίσης μπορεί να ενημερωθεί για τεχνικά ζητήματα όπως και οτιδήποτε έχει να κάνει με την νομοθε-σία ακίνητων πχ. τακτοποίηση αυθαίρετων με τον ν.4014/2011, εκδοση ενεργειακών πιστοποιητι-κών κτλ.

Σε τι διαφέρει το γραφείο σας από ένα απλό μεσιτικό η τεχνικό γραφείο;

Δεν θα έλεγα ότι έχουμε ουσιαστική διάφορα, αλλά λειτουργούν και τα δυο είτε σαν ένα ή ανεξάρτητα ανάλογα με τις ανάγκες του πωλητή η του αγο-ραστή. Μόλις μας ανατεθεί κάποιο ακίνητο προς πώληση το οποίο χρήζει ανακαίνισης ή ανακατα-σκευής τότε με την χρήση σχεδιαστικών προγραμ-μάτων δημιουργούμε ένα φωτορεαλιστικο μοντέ-λο στο οποίο δείχνει την τελική ανακαινισμένη μορφή του. Εδώ δίνεται η δυνατότητα στον υποψήφιο αγορα-στή να δει το ακίνητο που επιθυμεί σχεδιασμένο και φωτορεαλισμενο όπως ο ίδιος θα ήθελε λαμ-βάνοντας και ίδιος μέρος ενεργά στο σχεδιασμό του με την χρήση του εξελιγμένου σχεδιαστικού προγράμματος που διαθέτουμε τελείως δωρεάν. Έτσι αποφεύγεται το λάθος να αποκτήσει ένα ακί-νητο που τελικά δεν θα ήταν αυτό που πραγματικά επιθυμούσε.Επίσης στο γραφείο μας παρέχονται ολοκληρωμέ-νες λύσεις σε ο,τι αφορά το ακίνητο. - Γρήγορη και άμεση έκδοση των απαραιτήτων για την πώληση ή ενοικίαση εγγράφων και πιστοποι-

ητικών που απαιτούνται από τις 31/11/2011 και μετά, δηλαδή του πιστοποιητικού ενεργειακής απόδοσης (Π.Ε.Α)- Έκδοση τοπογραφικού διαγράμματος με το σύ-στημα συντεταγμένων ΕΓΣΑ 87- Και βεβαίωση μηχανικού περί μη αυθαιρεσίας ακινήτου η αδόμητου οικοπέδου σε περίπτωση αγροτεμαχίου με τον ν.4014/11.

Με τον κλάδο των κατασκευών να έχει υποστεί ση-μαντική επίπτωση από την κρίση, που εντοπίζετε τις ευκαιρίες για ανάκαμψη;

Αποκλειστικά στις ανακαινίσεις. Τα ακίνητα άνω των είκοσι ετών πωλούνταν πλέον σε πολύ χα-μηλές τιμές. Αυτό τα καθιστά ελκυστικά για αγορά και με μια μικρή ανακαίνιση είναι κατάλληλα για ιδιοκατοίκηση ή εκμετάλλευση με σαφώς χαμη-λότερο κόστος από την αγορά ενός νεόδμητου. Το γραφείο μας σε συνεργασία με έμπειρους τεχνίτες αναλαμβάνει να ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητι-κό πελάτη προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις ανακαίνισης.

Μιχάλης Μανδέλας, Πολιτικός Μηχανικός - Μεσίτης Αστικών συμβάσεων, www.serreshouses.gr

«Δείχνουμε στον πελάτη το ακίνητο που τον ενδιαφέρει σχεδιασμένο και φωτορεαλισμένο όπως ο ίδιος θα ήθελε»

1��

www.serreshouses.gr

Αγορές - Πωλήσεις - Ενοικιάσεις

Αρχιτεκτονικές & Στατικές Μελέτες

Ανακαινίσεις - Ανακατασκευές (καταστημάτων - γραφείων - κατοικιών)

Τακτοποιήσεις αυθαιρέτων με το Ν. 4014/11

Έκδοση πιστοποιητικού ενεργειακής απόδοσης

Τοπογραφικές εργασίες – Διαγράμματα ΕΓΣΑ ‘87

Θεσσαλονίκης 8, ΣέρρεςΤηλ. 23210 52514, FAX: 23210 52514Κιν. 6932293921

e-mail: info@serreshouses.gr

Αγορές - Πωλήσεις - Ενοικιάσεις

αφιέρωμα// τεχνολογία

Μιχάλης ΜανδέλαςΠολιτικός Μηχανικός

Μεσίτης αστικών συμβάσεων

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝΔΕΛΑΣ - ΜΕΣΙΤΙΚΟ - ΤΕΧΝΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ

1�� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Πόσο σημαντικό είναι για ένα μεταφραστικό κέντρο όπως το «Ερμηνεία» να έχει online παρουσία; Τι αντα-γωνιστικά πλεονεκτήματα προσδίδει στην επιχείρηση σας η ιστοσελίδα σας;

Αρχικά θα πρέπει να αναφερθεί ότι το “Ερμηνεία” είναι δίκτυο μεταφραστικών κέντρων, οπότε η παρουσία του στο διαδίκτυο είναι σίγουρα αναγκαία. Διανύου-με μια τεχνολογική εποχή όπου ένα μεγάλο ποσο-στό ανθρώπων, που συνεχώς αυξάνεται, επιλέγει το Internet ως πηγή ενημέρωσης και πληροφοριών, άρα η παρουσία μας στο Internet είναι εξίσου σημαντική όσο και εμείς για τους πελάτες μας.Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που προσδίδει είναι η προβολή του έργου της επιχείρησης σε ένα ευρύ αγοραστικό κοινό. Σημερινοί και μελλοντικοί πελά-τες μπορούν να έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες για τα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και από οποιαδήποτε μέρος του κόσμου. Οι χρήστες του διαδικτύου είναι καλά ενημερωμένοι και έξυπνοι καταναλωτές. Οι πελάτες μας μπορούν να αναζητήσουν απαντήσεις στις ερωτήσεις τους on-line, χωρίς να σπαταλούν τις εργατοώρες τους. Η ιστοσελίδα μας μπορεί να είναι δυναμική ώστε να ενημερώνεται διαρκώς με τα νέα προϊόντα και υπη-ρεσίες μας.

Σε ποια στοιχεία/πληροφορίες δίνει βαρύτητα το www.erminia.gr και γιατί;

Η ιστοσελίδα μας όπως και κάθε ιστότοπος αναφέ-ρει βασικές πληροφορίες για το μεταφραστικό δίκτυο “Ερμηνεία”, το ιστορικό του δικτύου και την ίδρυση του, τα καταστήματα που υπάρχουν σε διάφορες περι-οχές της Ελλάδας, τρόπους επικοινωνίας και κυρίως τις υπηρεσίες του. Μια από τις βασικές υπηρεσίες μας είναι οι μεταφράσεις και για το λόγο αυτό τονίζει την συνεργασία μας με 410 μεταφραστές – γλωσσολό-γους οι οποίοι είναι ικανοί να καλύψουν κάθε είδους θεματολογίας και ορολογίας από και προς όλες τις γλώσσες, με αποτέλεσμα να είμαστε σε θέση να πα-ρέχουμε επίσημες και έγκυρες μεταφράσεις.

Στις υπηρεσίες μας συντάσσονται και οι διερμηνείες εντός και εκτός Ελλάδας καθώς και η παροχή του συ-νεδριακού εξοπλισμού, η προετοιμασία πτυχιακών/μεταπτυχιακών εργασιών, η διαδικασία συντάξεων από το εξωτερικό, οι δακτυλογραφήσεις σε όλες τις γλώσσες και οι απομαγνητοφωνήσεις. Η ταχύτητα και η εγκυρότητα, καθώς η υπευθυνότητα και η συνέ-πεια των μεταφράσεων του μεταφραστικού γραφείου “Ερμηνεία” προσδίδουν την αξιοπιστία στην επίσημη μετάφραση των εγγράφων.

Ποιες δεξιότητες θεωρείτε χρήσιμες για αυτό το επάγ-γελμα;

Κατ’ αρχάς, την απόλυτα διπλή γλωσσική επάρκεια. Να ξέρει ο μεταφραστής άψογατη γλώσσα-πηγή, όπως λέμε, και τη γλώσσα-στόχο. Πέραν αυτού, όμως, πρέπει ναγνωρίζει πολύ καλά τους δύο πολιτισμούς όπου μι-λούνται οι δύο αυτές γλώσσες. Πρέπει να έχει κοι-νωνικο-πολιτιστικές γνώσεις, ιστορικές γνώσεις, γνώσεις και των δύο πεδίων αναφοράς, διότι η με-τάφραση δεν αποτελεί απλά μεταφορά λέξεων, αλλά μεταφορά πολιτιστικών στοιχείων και εννοιών, που διαφέρουν από χώρα σε χώρα.

Τι συμβουλή θα δίνατε σε κάποιαν που θέλει να ακο-λουθήσει αυτό το επάγγελμα;

Να νιώθει απέραντο θαυμασμό και σεβασμό για το επάγγελμα του μεταφραστή, διότι είναι ένα ευγενές επάγγελμα. Να μην ξεχνάει ότι όλος ο δυτικός πολι-τισμόςθεμελιώθηκε πάνω στη μετάφραση. Ότι ο Όμηρος, η Βίβλος, ο Δάντης, ο Θερβάντες, ο Γκαίτε, ο Ντοστογιέφσκι είναι γνωστοί στους περισ-σότερους από εμάς μέσα απόμετάφραση και όχι από το πρωτότυπο, που σημαίνει ότι δεν θα υπήρχε δυτικόςπολιτισμός, δεν θα υπήρχε ίσως πολιτισμός, αν δεν υπήρχε μετάφραση.

Σκοπεύετε να δημιουργήσετε σελίδα του παραρτήματος του «Ερμηνεία» στις Σέρρες, με δεδομένη την άνθηση των σελίδων κοινωνικής δικτύωσης;

Όλες οι μεγάλες αλυσίδες καλύπτουν τα καταστήματα/γραφεία τους με την ιστοσελίδα των κεντρικών τους γραφείων, έτσι και στην περίπτωση του μεταφραστι-κού γραφείου “Ερμηνεία” Σερρών το www.erminia.gr καλύπτει απόλυτα τις ανάγκες του γραφείου. Επίσης υπάρχει κεντρική σελίδα του ‘Ερμηνεία’ στα δίκτυα κοινωνικής δικτύωσης, αλλά αυτό δεν αποκλείει την πρόθεση δημιουργίας ξεχωριστής σελίδας του “Ερμη-νεία” Σερρών στα δίκτυα αυτά, με απώτερο σκοπό την ενημέρωση των Σερραίων πολιτών που είναι μέλη των σελίδων κοινωνικής δικτύωσης.

Ποιες είναι οι υπηρεσίες που παρέχει το δίκτυό σας; Κα-λύπτονται στην ιστοσελίδα σας;

Oι υπηρεσίες μας οι οποίες και καλύπτονται στην ιστοσελίδα μας είναι:• Επίσημες μεταφράσεις σε όλες τις γλώσσες.• Μεταφράσεις παντός τύπου και ορολογίας.• Επικυρώσεις.• Διεκπεραίωση εμπορικής αλληλογραφίας και τηλε-φωνικής επικοινωνίας με το εξωτερικό (τηλεφωνική διερμηνεία).• Διερμηνεία εντός και εκτός Ελλάδας (Ταυτόχρονη ή διαδοχική).• Δακτυλογραφήσεις σε όλες τις γλώσσες.• Scanning, Printing.• Εditing κειμένων, εργασιών και επιστολών.• Proofreading – Διόρθωση και επιμέλεια κειμένων.• Απομαγνητοφωνήσεις.• Διεκπεραίωση φακέλου ΔΙΚΑΤΣΑ – ΔΟΑΤΑΠ• Προετοιμασία βιογραφικού σημειώματος Αποστολή βιογραφικού σημειώματος ηλεκτρονικά σε πολλα-πλούς παραλήπτες• Διεκπεραίωση εγγράφων για συνταξιοδότηση από ξένο φορέα• Διεξαγωγή φακέλου για σπουδές στη Βρετανία

Διαλεχτή Βαφειάδου, Υπεύθυνη Μεταφραστικού Κέντρου «Ερμηνεία» Σερρώνwww.erminia.gr

«Οι πελάτες μας μπορούν να αναζητήσουν απαντήσεις στις ερωτήσεις τους on-line, χωρίς να σπαταλούν τις εργατοώρες τους»

1��

1�0 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Σε ποια σημεία του site σας δώσατε προτεραιότητα/βαρύτητα κατά την κατασκευή και λειτουργία του;

Καταρχάς έδωσα βαρύτητα στις λέξεις-κλειδιά με τις οποίες κάποιος αναζητά τις υπηρεσίες που έχουν να κάνουν με το αντικείμενο της επιχείρησης μου. Θεωρώ ότι είναι το Α και το Ω για μια ικανο-ποιητική επισκεψιμότητα και κατ’ επέκταση για ένα επιτυχημένο site. Ένα ακόμη πολύ σημαντικό κομ-μάτι πιστεύω πως είναι το φωτογραφικό υλικό του site κι αυτό γιατί κάνει την επίσκεψη στο site πολύ πιο ευχάριστη, αλλά και ο επισκέπτης διαμορφώνει

μια πληρέστερη άποψη, γιατί ως γνωστόν μια εικό-να ισούται με χίλιες λέξεις.

Σε τι βαθμό η λειτουργία του site έχει ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας (π.χ. σας έφερε πελάτες, έκανε πιο γνωστή την επιχείρηση σας, ανέβασε το κύρος της επιχείρησης;)

Σε αρκετά ικανοποιητικό βαθμό. Ο λόγος είναι απλός: αυτομάτως μέσω του Διαδικτύου δίνεται η δυνατότητα στην επιχείρηση μου να γίνει γνωστή και να προσελκύσει πελάτες απ’ όλη την Ελλάδα.

Τώρα που έχετε αποκτήσει εμπειρία από ιντερνετική παρουσία πως φαντάζεστε μια πιθανή αναβάθμιση/βελτίωση του site σας στο μέλλον (π.χ. λειτουργία και αγγλικής version για να προσελκύσετε και πελά-τες/συνεργάτες από το εξωτερικό);

Φυσικά κι έχω στο πρόγραμμα μια αναβάθμιση του site μου. Ελέγχοντας καθημερινά την επισκεψιμό-τητα που έχω θεωρώ ότι αξίζει να αναβαθμίσω το site προσφέροντας χρήσιμες και αναλυτικές πλη-ροφορίες για κάθε επισκέπτη.

Αθανάσιος Παπαδόπουλος, ιδιοκτήτης της ΤΕΚΤΩΝ-ΣΤΕΓΟΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ, www.tekton-stegi.gr

«Έδωσα βάρος στο φωτογραφικό υλικό του site»

1�1

Επικοινωνήστε μαζί μας για οποιαδήποτε ερώτηση

6948203355

e-mail: info@tekton-stegi.gr

design//αφιέρωμα: σπίτι

www.tekton-stegi.grΣτεγοκατασκευαστική

ΚΕΡΑΜΟΣΚΕΠΕΣ | ΣΤΕΓΗΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΣΤΕΓΗΣ | ΚΙΟΣΚΙΑΣΟΦΙΤΕΣ | ΕΙΔΙΚΕΣ ΞΥΛΙΝΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΠΕΡΓΟΛΕΣ | ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΥΔΡΟΡΡΟΩΝ

1�2 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Πρόσφατα η Ovale στις Σέρρες απέκτησε το δικό της site (www.ovaleserres.gr). Σε ποια στοιχεία θέλατε να δώσετε βαρύτητα στο site; Στην προβολή των προ-ϊόντων της Ovale ή στην πώληση μέσω του Ίντερνετ;

Καταρχήν να τονίσουμε το γεγονός ότι νομός μας ήταν από τους πρώτους επαρχιακούς νομούς οι οποίοι απέκτησαν κατάστημα OVALE. Αντικείμενο μας είναι η πώληση προϊόντων, αξεσουάρ, αναλω-σίμων του ηλεκτρονικού τσιγάρου, και μόνο αυτό! ΔΕΝ έχουμε καμία σχέση με προϊόντα καπνού, καλ-λυντικών, η την πώληση διαφόρων άλλων προϊό-ντων και αυτό για να έχουμε την καλύτερη εξυπη-ρέτηση ακόμη και στον πιο απαιτητικό πελάτη.Πράγματι λοιπόν προσφάτως δημιουργήσαμε τον δικό μας χώρο στο Internet (www.ovaleserres.gr) ώστε οι πελάτες και όλοι οι ενδιαφερόμενοι να μπορούν να ενημερωθούν άμεσα για όλα τα διαθέ-σιμα προϊόντα της OVALE καθώς και τις προσφορές

που ισχύουν κατά τακτά διαστήματα.

Πόσο σημαντικό είναι για μια επιχείρηση όπως η Ovale στην πόλη μας να έχει online παρουσία και γιατί;

O νομός μας είναι αρκετά μεγάλος και δεν έχουν όλοι την δυνατότητα να μας γνωρίσουν από κοντά. Mε τη δημιουργία τής ιστοσελίδας μπορεί ο καθέ-νας, όπου κι αν βρίσκεται να ενημερωθεί για την εταιρία μας και τα προϊόντα της

Τι κερδίζει κάποιος πελάτης της Ovale κάνοντας τις αγορές του στο Ίντερνετ;

Από πέρσι το καλοκαίρι επιθυμία μας στην OVALE ήταν να αναπτύξουμε ένα μεγάλο δίκτυο καταστη-μάτων πανελλαδικά ώστε ο κόσμος να μας γνω-ρίσει καλύτερα και να έχει την αμεσότητα στην

αγορά των προϊόντων. Πλέον τα e-shop της OVALE, όπως και το δικό μας εξυπηρετούν τους πελάτες στις απομακρυσμένες περιοχές οπού δεν υπάρχει η δυνατότητα προσεγγίσεις κάποιου καταστήματος.

Έχετε και πολύ ενεργή σελίδα στο Facebook. Τι εί-δους πληροφορίες παρέχετε στους φίλους της σελί-δας σας στο Facebook και πόση βαρύτητα δίνετε στα social media και γιατί;

Η σελίδα μας στο facebook είναι συνεχώς ανοιχτή προκειμένου να απαντάμε σε οποιαδήποτε απορία έχουν οι πελάτες μας άμεσα.Θέλουμε και από το Ser-Free να ευχαριστήσουμε τον κόσμο που μας προτίμησε και να εγγυηθούμε ότι στόχος μας στην OVALE είναι να παρέχουμε στο πελατειακό κοινό μας μονό τα καλύτερα προϊόντα του ηλεκτρονικού τσιγάρου.

Επαμεινώντας Μιχαηλίδης, ιδιοκτήτης καταστήματος OVALE, ηλεκτρονικό τσιγάρο, www.ovaleserres.gr

«Από το e-shop μας μπορούν όλοι να αγοράσουν τα προϊόντα μας όπου κι αν βρίσκονται»

1��

1�4 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Ο ανταγωνισμός των εταιριών που προσφέρουν στα-θερή τηλεφωνία και Ίντερνετ είναι ιδιαίτερα μεγά-λος. Τι συνιστάται στον πελάτη σας να προσέχει πριν κάνει την επιλογή του;

Αυτό που επισημαίνουμε στους ενδιαφερόμενους είναι να κρίνουν τις επιλογές τους πέρα από το κό-στος που παίζει σημαντικό ρόλο, από την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών - ας μην ξεχνάμε οτι ο όμιλος Forthnetgroup είναι ο 1ος ιδιωτικός πά-ροδος τηλεπικοινωνιακών υπηρεσιών στην Ελλά-δα- αλλά και την συνολική υποστήριξη του πελάτη μετά την πώληση, το λεγόμενο aftersales support. Επίσης να ενημερώνονται ακριβώς για τα συμβό-λαια που κάνουν πριν υπογράψουν (Χρονική διάρ-κεια, Τέλη ενεργοποίησης, Τέλη Διακοπής).

Με την κρίση οι οικονομικές προσφορές παρουσιά-ζουν ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Ποια είναι η τελευταία οικονομική προσφορά της forthnet και για σταθερή τηλεφωνία και για το Ίντερνετ;

Ο όμιλος ForthnetGroup αφουγκραζόμενος την κατάσταση που επικρατεί προσφέρει ολοκληρω-μένες υπηρεσίες τηλεφωνίας - Internet - συνδρο-μητικής τηλεόρασης τόσο για τον οικιακό χρήστη

όσο και για τον επαγγελματία σε πολύ ανταγωνι-στικές τιμές. Την χρονική περίοδο αυτή υπάρχει μια προσφορά για τους οικιακούς συνδρομητές που προσφέρει - Απεριόριστα Αστικά/Υπεραστικά τηλέφωνα- Internet εώς 24Mbps- Cinema Pack NOVA. Συνδρομητική τηλεόραση με ταινίες 1ης Προβολής, Τηλεοπτικές Σειρές, Ντοκι-μαντέρ, Ειδησεογραφικά κανάλια, Κανάλια Μόδας και Ψυχαγωγίας, Κανάλια Αθλητικού περιεχομέ-νου, Παιδικά για τους μικρούς μας φίλους αλλά και όλα τα μεγάλα ελεύθερα ιδιωτικά κανάλια σε ψηφιακή εικόνα μόνο με 49,90 € το μήνα

Πως διαμορφώνονται οι προτιμήσεις των πελατών σας εν μέσω κρίσης; Τι είναι αυτό που σας ζητάνε;

Πλέον οι ενδιαφερόμενοι εστιάζονται κυρίως σε δύο άξονες. Πρώτα στο Internet και έπειτα στην συνδρομητική τηλεόραση (Pay TV). Μέσα σε αυτή την κρίση από την οποία έχουν επηρεαστεί και τα ελεύθερα ιδιωτικά κανάλια καθώς το περιεχόμε-νο τους έχει φτωχύνει κατά πολύ, οι συνδρομητές ενδιαφέρονται στο χώρο τους να μπορούν συνδυά-σουν υπηρεσίες Internet αλλά και συνδρομητικής τηλεόρασης με πλούσιο περιεχόμενο, κάτι που ο

όμιλος μας με την ηγετική παρουσία της NOVA στην αγορά μπορεί να προσφέρει. Η NOVA έχει αποδείξει όλα αυτά τα χρόνια ότι και πλούσιο περιεχόμενο προσφέρει αλλά και πρωτο-πόρες υπηρεσίες λανσάρει όπως την εικόνα υψη-λής ευκρίνειας (High Definition), την πολλαπλή τηλεθέαση (Multiview), την υπηρεσία NOVA on Demand και προσεχώς την τρισδιαστατη τηλεθέ-αση (3D).

Είναι γνωστό πως οι τηλεπικοινωνιακές ανάγκες των επαγγελματιών επιβαρύνουν αρκετά τα έξοδα μιας επιχείρησης. Τι έχει να προτείνει στον τομέα αυτό η Forthnet;

Ο όμιλος μετά από αρκετά χρόνια εμπειρίας στις τηλεπικοινωνιακές υπηρεσίες οικιακών πακέτων προχώρησε με σταθερά βήματα και στην παροχή υπηρεσιών προς τους επαγγελματίες. Έτσι έχουν δημιουργηθεί οι Professional υπηρεσίες που μπο-ρούν να καλύψουν τις ανάγκες κάθε επιχείρησης τόσο στο τηλεπικοινωνιακό κομμάτι συνδυάζοντας οικονομία και ποιότητα αλλά και στον τομέα της συνδρομητικής τηλεόρασης με υπηρεσίες δημόσι-ας τηλεθέασης.

Λευτέρης Σοφίτσης, Υπεύθυνος Forthnet Shop Σερρών, www.forthnet.gr

«Προσφέρουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες τηλεφωνίας - Internet - συνδρομητικής τηλεόρασης για τον οικιακό χρήστη και τον επαγγελματία»

1��

ΣΕΡΡΕΣΑρχιεπισκόπου Μακαρίου 3 τηλ . :2321064037

1�� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Πόσο σημαντικό είναι για μια επιχείρηση Σχολής Οδηγών να έχει online παρουσία; Τι ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα προσδίδει στην επιχείρηση σας η ιστοσελίδα σας;

Η ιστοσελίδα και τα νέα media (facebook, twitter, youtube κλπ) προσφέρουν αμεσότητα στο κοινό το οποίο γνωρίζει με αυτόν τον εύκολο τρόπο τη σχολή. Ο αναγνώστης κάνει μια πρώτη γνωριμία με το χώρο της εκμάθησης οδήγησης, λαμβάνει πλη-ροφορίες που ενδεχομένως να μη γνώριζε κι έτσι αρχίζει σιγά - σιγά να βλέπει τη δική του πορεία μέχρι να γίνει οδηγός. Παγκοσμίως πλέον οι άνθρωποι φροντίζουν να ενημερώνονται και να ψάχνουν για προϊόντα και υπηρεσίες μέσω του διαδικτύου. Έτσι λοιπόν, κι ενώ η σχολή οδηγών ανήκει στον τομέα παροχής υπηρεσιών, για να είναι αρχικά ανταγωνίσιμη θα πρέπει να είναι προσβάσιμη 24ώρες την ημέρα, 7 ημέρες την εβδομάδα και ο μόνος τρόπος για να γίνει αυτό είναι η online παρουσία. Η αναγκαιό-τητα της σχολής να διατηρεί και να βελτιώνει την παρουσία της στα νέα media είναι τόσο σημαντική όσο η αναγκαιότητα για την ύπαρξη μιας αποτε-λεσματικής ιστοσελίδας. Τα πλεονεκτήματα που προσδίδει η ιστοσελίδα στην επιχείρηση είναι η συνεχής, άμεση και έγκυρη ενημέρωση των πε-

λατών, η γνωστοποίηση των υπηρεσιών με τον πιο οικονομικό τρόπο και ταυτόχρονα η γνωριμία με το ευρύτερο κοινό.

Σε ποια στοιχεία/πληροφορίες επιλέξατε να δώσετε βαρύτητα όταν φτιάξατε το site και γιατί;

Η ιστοσελίδα μας εστιάζει στα παρακάτω:- κατάρτιση εκπαιδευτών,- σύστημα εκμάθησης οδήγησης,- συμβουλές οδήγησης μέσω video,- προβολή των εκπαιδευτικών οχημάτων μας- στοιχεία επικοινωνίας.

Ο λόγος είναι ότι η σχολή μας δίνει έμφαση στην ποιότητα. Έτσι, μία εισαγωγή στο χώρο της εκμά-θησης οδήγησης βοηθάει τον αναγνώστη να ασκή-σει την κριτική του σκέψη και να οδηγήσει στην επιλογή μιας σχολής με βάση ποιοτικά κριτήρια.

Πόσο διαφορετικά χρησιμοποιείτε το www.Lsamaras.gr σε σχέση με τη σελίδα σας στο Facebook;

Όλοι στις μέρες μας, πριν ασχοληθούμε με κάτι επισκεπτόμαστε το διαδίκτυο για να αντλήσουμε πληροφορίες που θα μας βοηθήσουν στην τελική επιλογή.

Facebook και ιστοσελίδα είναι δύο διαφορετικά πράγματα που όμως πρέπει να χρησιμοποιούνται και τα δύο. Το Facebook είναι στη μόδα και η συ-ντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων το χρησιμο-ποιεί καθημερινά. Η σχολή μας το χρησιμοποιεί κυρίως ως εργαλείο. Η διαφορά της σελίδας στο Facebook με την κλασσική ιστοσελίδα είναι η ταχύτητα και η αμε-σότητα. Το Facebook μου επιτρέπει σε πραγματικό χρόνο να αποστέλλω newsletters, εκπτωτικά κου-πόνια, ενημέρωση για events, νέα, φωτογραφίες, videos… Η ιστοσελίδα της σχολής έχει ένα αναγνωρίσιμο URL που αποτελείται από το διεθνές γράμμα L των σχολών οδηγών και από το επίθετο. Κάτι τέ-τοιο πιστεύω εντυπώνεται εύκολα στο μυαλό των ανθρώπων. Είναι επιτακτική ανάγκη οι πελάτες να μπορούν να βρίσκουν αυτό που θέλουν χωρίς χρο-νοβόρα αναζήτηση. Η ιστοσελίδα έχει ως σκοπό μια παρουσίαση και μια πρώτη προσέγγιση και ενημέρωση του κοινού με έμφαση στην ποιότητα και τις υπηρεσίες που προσφέρει η σχολή μας.Facebook και ιστοσελίδα συμβαδίζουν και αλλη-λοσυμπληρώνονται. Έτσι λειτουργούν στη δική μας περίπτωση.

Γεώργιος Σαμαράς, Εκπαιδευτής Οδηγών, Σχολές Οδηγών Σαμαράς, www.Lsamaras.gr

«Η σχολή μας δίνει έμφαση στην ποιότητα»

1��

1�� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Ήσασταν από τους πρωτοπόρους Σερραίους επιχει-ρηματίες στο Ίντερνετ. Ποιο ήταν το σκεπτικό σας γύρω από τη δημιουργία του site;

Το site κλείνει φέτος έξι χρόνια λειτουργίας. Ήθε-λα να επικοινωνήσω με τον κόσμο, να δείξω τη δουλειά μου, να δείξω στον κόσμο ότι ξέρω τη δουλειά μου, ξέρω «να πιάνω το ψαλίδι», να κάνω ένα σωστό κούρεμα.Μέσω του site ο πελάτης «επικοινωνεί» μαζί μας πριν ακόμα έρθει στο χώρο μας, στο κομμωτήριο. Και μάλιστα απ’ όλο τον κόσμο. Έχουμε συχνά πελάτες από Γερμανία ή και Αμερική ακόμα, Σερ-ραίους ετεροδημότες ή και ξένους ακόμα που έρ-χονται στην πόλη και αναζητούν καλές υπηρεσίες κομμωτικής (όπως π.χ. νύφες που παντρεύονται στην πόλη μας).

Πως χρησιμοποιούν οι πελάτες σας το site;

Η νέα γενιά ιδιαίτερα είναι πολύ «ψαγμένη» με

τις νέες τεχνολογίες και γενικότερα αναζητά τις καλύτερες δυνατές επιλογές. Οπότε θα μπει (και) στο Ίντερνετ, θα δει, θα συγκρίνει και θα κάνεις τις επιλογές της.

Σε πιο σημείο της ιστοσελίδας σας δίνετε μεγαλύτε-ρη βαρύτητα;

Στα ζωντανά παραδείγματα της δουλειάς μας μέσα από βίντεο και φωτογραφίες, στα οποία οι πελάτες μας πολύ συχνά κάνουν αναφορά (τα ζητάνε άλ-λωστε, πολλές φορές αυτούσια) όταν έρχονται στο κομμωτήριο μας.

Πως αντιμετωπίζετε τη σελίδα σας στο Facebook;

Αρχικά ήμουν πολύ διστακτικός γύρω από το facebook. Γ’ αυτό επέλεξα το να ανοίξω σελίδα στο Facebook ως επιχείρηση και όχι ως φυσικό πρόσωπο. Τα αποτελέσματα μέχρι τώρα είναι πολύ θετικά.

Το Facebook πάντως είναι πιο άμεσο, με πολ-λές φωτογραφίες και σχόλια και το χρησιμοποιώ πολλές φορές ως μέσο επικοινωνίας αλλά και ως προπομπό υλικό που μπορεί αργότερα να μπει στο site. ¨όπως για παράδειγμα το υλικό που έχω ανε-βάσει από τον πανελλήνιο διαγωνισμό που έγινε για Hair Tribal Tatoo (στην ουσία τατουάζ, το οποίο το κάνουμε στο κεφάλι), και στον οποίο στην πρώ-τη μου συμμετοχή κατέκτησα την 7η θέση.Ακόμα, πολλοί φίλοι στο Facebook βλέπουν την δουλειά μας κι εν συνεχεία επισκέπτονται το www.thg.gr για να ενημερωθούν πληρέστερα και πιο σφαιρικά.

Τι σχεδιάζετε στο μέλλον για το www.thg.gr

Ήδη εδώ και μεγάλο διάστημα έχω ειδικές προ-σφορές μέσω του www.thg.gr αλλά και μέσω το Facebook και του You Tube, στο οποίο στην αρχή ανέβασα τις διαφημίσεις μου και είδα ότι είχε με-γάλη επισκεψιμότητα.

Τίμος Γουγούσης, ιδιοκτήτης του κομμωτηρίου ΤΙΜΟΣ, www.thg.gr

«Δίνουμε βαρύτητα στα ζωντανά παραδείγματα της δουλειάς μας μέσα από βίντεο και φωτογραφίες»

1��

αφιέρωμα// τεχνολογία

www.thg.gr

TimoshairgroupΕθν. Αντίστασης 4, Σέρρες, Τηλ: 23210 51109

Fillip Da Costa & Diogo

1�0 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Ποια είναι τα βασικά είδη επαγγελματικού εξοπλι-σμού που εμπορεύεστε;

Τα πάντα. Ψυγείο, ράφι του σούπερ μάρκετ, ταμείο για σούπερ μάρκετ, ψησταριές, κουζίνα ξενοδο-χείου και φυσικά ταμειακές μηχανές και ζυγαριές. Οτιδήποτε μπορεί να χρειάζεται μια επιχείρηση για να εξοπλιστεί πριν λειτουργήσει.

Τι πρέπει να προσέχει ένας επιχειρηματίας που θέλει να αγοράσει ταμειακή μηχανή.

Καταρχάς πρέπει να αγοράσει την ταμειακή που ταιριάζει στο δικό του το κατάστημα. Οι καινούριες μηχανές έχουν σύνδεση online με την εφορία, οπό-τε βγάζοντας τα «ζήτα», την ημερήσια κατανάλω-ση της ημέρας, ενημερώνεται απευθείας η εφορία, δε μεσολαβεί ο λογιστής.Υπάρχουν λοιπόν ειδικές, εξειδικευμένες μηχανές

για εστιατόρια (που «κρατάνε» τραπέζια, σερβιτό-ρους, αποθήκες κλπ) που βγάζουν ενιαίες συγκε-ντρωτικές παραγγελίες (αντί για πολλές αποδείξεις μετά από κάθε παραγγελία), για αρτοποιεία, για κλιματιστικά, για ξενοδοχεία, για σούπερ μάρκετ. Επίσης σημαντικό είναι να καθοριστεί και το μέγε-θος της απόδειξης. Συνηθίζεται όσο πιο μεγάλη σε ύψος είναι μια αγορά από ένα κατάστημα τόσο πιο μεγάλη να είναι και η απόδειξη που δίδεται διότι δείχνει μεγαλύτερο επαγγελματισμό.Πλέον οι πιο σύγχρονες ταμειακές μηχανές δεν τυ-πώνουν δεύτερο χαρτάκι με τις αποδείξεις αλλά τις κρατούν όλες μέσα σε κάρτα μνήμης. Οπότε γίνεται οικονομία και στα ρολά χαρτιού, στα αναλώσιμα.Εμείς προγραμματίζουμε τις λειτουργίες που θέλει να έχει ο πελάτης στην ταμειακή του μηχανή και την παραδίδουμε έτοιμη.Στο κόστος ξεκινούν από 250 ευρώ μέχρι 600 ευρώ

περίπου, ενώ το τηλέφωνο μου είναι 24 ώρες το 24ωρο ανοιχτό για να εξυπηρετήσω τους πελάτες μας στο σέρβις.

Τι ισχύει με τα συστήματα παραγγελειοληψίας;

Ένα καλό σύστημα παραγγελειοληψίας προσφέρει ταχύτητα, οικονομία και αποτελεσματικότητα. Φα-νταστείτε ο σερβιτόρος να παίρνει την παραγγελία και ξεχωριστά να τυπώνεται αυτή φερ’ ειπείν σε τρεις εκτυπωτές, έναν για τα κρεατικά, έναν για τις σαλάτες κι έναν για τα ποτά.Η διαδικασία της εξυπηρέτησης επιταχύνεται, ο έλεγχος είναι καλύτερος και το κόστος σε προσω-πικό μπορεί να μειωθεί σημαντικά (σκεφτείτε π.χ. την παραγγελειοληψία σε ένα beach bar).Και φυσικά το κόστος αυτής της τεχνολογίας έχει μειωθεί πλέον σημαντικά. Οπότε και η απόσβεση είναι πολύ γρήγορη.

Απόστολος Κίναλης, ιδιοκτήτης του καταστήματος Κίναλης, επαγγελματικός εξοπλισμός

«Έχουμε λύσεις για εξοικονόμηση κόστους και καλύτερη αποτελεσματικότητα στον εξοπλισμό καταστημάτων»

1�1

1�2 SER-FREE

Σε ποιόν τομέα δώσατε βαρύτητα όταν κατασκευάσατε το site της «Eyeland»;

Κυρίως στη λειτουργικότητα και την εύκολη περιήγηση στον ιστότοπο. Ήθελα ο επισκέπτης να μπορεί να κι-νείται με ευκολία καθώς αναζητά ένα προϊόν χωρίς να τον κουράζει η δομή και η λειτουργία του ιστότοπου. Όπως ήδη θα παρατηρήσατε έχουν προστε-θεί αρκετά φίλτρα στην λειτουργία της αναζήτησης, ώστε ο επισκέπτης να έχει την δυνατότητα να ψάξει για ένα προ-ϊόν με βάση την κατηγορία, το είδος, την επωνυμία αλλά και την τιμή που επιθυμεί. Επίσης ήθελα ο ιστότοπος να παραμείνει όσο το δυνατόν λιτός και απέριττος χωρίς να «βομβαρδίζει» τον επισκέπτη με πληροφορίες. Η ίδια

φιλοσοφία υιοθετήθηκε και στο αισθη-τικό κομμάτι.

Ποια είδη παρατηρείτε ότι είναι πιο δη-μοφιλή-εύκολο να πωληθούν μέσω του Ίντερνετ (π.χ.φακοί επαφής) και για ποια ο πελάτης θέλει να επισκεφτεί το κατά-στημα σας;

Ο τομέας των οπτικών ειδών αποτελεί μεγάλη πρόκληση για την προώθηση και την πώληση μέσω του διαδικτύου. Σήμερα υπάρχει η τεχνολογία τρισδι-άστατης απεικόνισης των προϊόντων και η δοκιμή αυτών με την βοήθεια της ψηφιακής φωτογράφησης του προ-σώπου, λήψη και μέτρηση συγκεκρι-μένων σημείων και χαρακτηριστικών του προσώπου ώστε να είναι σε θέση

ο επίδοξος αγοραστής να «δοκιμάσει» π.χ. τα γυαλιά ηλίου που επιθυμεί στο πρόσωπο του, να τα επιλέξει και να τα αγοράσει χωρίς να χρειαστεί να αφήσει την άνεση του σπιτιού του. Δυστυχώς όμως η τεχνολογία αυτή έχει ακόμη «απαγορευτικό» κόστος για την ευρεία εφαρμογή της. Έτσι η προσωπι-κή επαφή μεταξύ του οπτικού και του πελάτη παραμένει ως έχει. Το διαδί-κτυο απλά προσφέρει την δυνατότητα στον πελάτη, να δει όλες τις πιθανές επιλογές του βάση των αναγκών του, με την άνεση του χωρίς πίεση χρόνου και να επισκεφθεί όποτε το επιθυμεί το κατάστημα για να κάνει την τελική αγορά. Θα έλεγα ότι μόνο το κομμάτι των φακών επαφής και των υγρών δί-νει την δυνατότητα της απευθείας αγο-

ράς προς το παρόν τουλάχιστον.

Έχετε κάποια ιδιαίτερη προσφορά σε κά-ποιο προϊόν/υπηρεσία αυτή την περίοδο την οποία μπορούν να αξιοποιήσουν οι πελάτες σας;

Η φιλοσοφία του καταστήματος είναι να προσφέρει στον πελάτη πάντα την καλύτερη δυνατή τιμή σε όλα τα προ-ϊόντα. Ο ανταγωνισμός του διαδικτύου λειτουργεί προς όφελος του πελάτη ο οποίος μπορεί να δει και να συγκρί-νει τις τιμές των προϊόντων ανά πάσα στιγμή, κάνοντας την πιο συμφέρουσα αγορά. Εκτός των άλλων, υπάρχει ει-δικό τμήμα προσφορών στον ιστότοπο με εκπτώσεις που αγγίζουν το -50% και είναι σε μόνιμη ισχύ.

«Φιλοσοφία μας είναι να προσφέρουμε στον πελάτη πάντα την καλύτερη δυνατή τιμή σε όλα τα προϊόντα»

αφιέρωμα// τεχνολογία

Δημήτρης Καραγιαννίδης,ιδιοκτήτης καταστήματος οπτικών «Eyeland», www.eyeland.com.gr

1��

www.whitesmile-serres.comΟδοντιατρείο

Γεωργίου Παπανδρέου 26 (έναντι Ι.Ν. Τιμίου Σταυρού)1ος Όροφος, ΣέρρεςΤηλέφωνα για ραντεβού: 23210 66588, 6945 212388

email: whitesmile@windowslive.com

Ο επισκέπτης της ιστοσελίδας μπορεί να:

Ενημερωθεί για τις ώρες λειτουργίας του ιατρείου Μάθει τους τρόπους επικοινωνίας με τον ιατρό (τη-

λέφωνα, διεύθυνση, email, χάρτης περιοχής) Δει το βιογραφικό του ιατρού Δει φωτογραφίες του ιατρείου Μάθει αναλυτικά τις υπηρεσίες που παρέχονται στο

ιατρείο Πληροφορηθεί για τους σωστούς τρόπους στοματι-

κής υγιεινής και για τις διαδικασίες των οδοντιατρι-κών θεραπειών

Ενημερωθεί για τη λεύκανση των δοντιών και να κατεβάσει στον υπολογιστή του ενημερωτικό υλικό (video και φωτογραφίες)

Διαβάσει frequently asked questions σχετικά με διά-φορα οδοντιατρικά θέματα

Βρει συνδέσμους προς άλλες σελίδες οδοντιατρικού περιεχομένου

Πλοηγηθεί προς τη σελίδα κοινωνικής δικτύωσης του ιατρείου στο facebook.

Το ιατρείο λειτουργεί με ραντεβού.

Πόσο σημαντικό είναι για ένα οδοντιατρείο να έχει online παρουσία; Εσάς σε τι σας έχει βοηθήσει η ιστοσελίδα σας;

Σήμερα, περισσότερα από τα μισά Ελ-ληνικά νοικοκυριά έχουν πρόσβαση στο Διαδίκτυο. Ο ηλεκτρονικός υπολογιστής έχει αναδειχθεί στο κυριότερο μέσο ενη-μέρωσης, μάθησης και επικοινωνίας. Στο χώρο της οδοντιατρικής το Διαδίκτυο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, καθώς ο ασθενής μπορεί να αναζητήσει οδοντία-τρο εύκολα από το σπίτι του και να επιλέ-ξει τον κατάλληλο, ανάμεσα σε πολλούς, με κριτήρια που ποικίλουν από την το-ποθεσία και τον εξοπλισμό του ιατρείου μέχρι την ειδικότητα και τις σπουδές του κάθε ιατρού. Γίνεται λοιπόν σταδιακά αναγκαίο, το κάθε οδοντιατρείο να έχει το δικό του διαδικτυακό χώρο, ο οποίος θα είναι μια εικόνα της πραγματικότητας, με σκοπό την διευκόλυνση της αναζήτη-σης ιατρού από τους ασθενείς.Προσωπικά, το Διαδίκτυο με έχει βοηθή-

σει στην επικοινωνία μου με τους ασθενείς και στην προσπάθειά μου για την καλύτερη ενημέρωσή τους γύρω από τις οδοντιατρικές θερα-πείες.

Σε ποια στοιχεία/πληροφορίες δίνει βαρύτητα το site σας (http://www.whitesmile-serres.com/);

Πρωτίστως στην αναφορά των οδοντια-τρικών υπηρεσιών που παρέχω και στην ενημέρωση του κόσμου σχετικά με δημο-φιλείς οδοντιατρικές θεραπείες (π.χ. λεύ-κανση, σφραγίσματα ρητίνης κλπ) καθώς και οδηγίες στοματικής υγιεινής. Επίσης υπάρχει ξεχωριστή σελίδα με απαντή-σεις σε συνήθη οδοντιατρικά ερωτήμα-τα (FAQs) .Τέλος υπάρχουν προσωπικά στοιχεία (πχ σπουδές, άδεια άσκησης επαγγέλματος), τρόποι επικοινωνίας, οδηγίες προσέλευσης στο ιατρείο, κ.α.

Είναι όντως ενημέρωση η ιστοσελίδα ή

διαφήμιση;

Ανάλογα με τη χρήση, μπορεί να είναι το ένα ή το άλλο. Μπορεί ο ιστότοπος να χρησιμοποιηθεί για να δώσει γνώση στον επισκέπτη, δηλαδή να απαντήσει σε απορίες (π.χ. πως διορθώνονται διάφορα προβλήματα) και να διαλύσει μύθους (π.χ. η λεύκανση κάνει κακό). Μπορεί όμως και να διαφημίζει “προσφορές”, οι οποίες δεν είναι αποδεκτές ηθικά και πι-θανόν να είναι επικίνδυνες για την υγεία.Πόσο διαφορετικά χρησιμοποιείτε την προσωπική σας ιστοσελίδα από τη σελί-δα σας στο facebook;Στο Facebook μπορεί ο καθένας να γίνει “φίλος” και να ρωτήσει σε πραγματικό

χρόνο ό,τι απορία έχει για τη στοματική του υγεία, από τις επείγουσες θεραπείες μέχρι τα κοσμήματα των δοντιών, χω-ρίς να χρειάζεται να μετακινηθεί και να αφιερώσει χρόνο για να επισκεφτεί το ιατρείο. Μπορεί επίσης να κανονίσει ή να ανανεώσει ένα ραντεβού ή ακόμη και να το ακυρώσει! Μπορεί επίσης να ακολου-θήσει ενδιαφέροντες συνδέσμους (links) που αφορούν την οδοντιατρική επικαι-ρότητα και να τους σχολιάσει. Πρόκειται για ένα διαδραστικό μέσο επικοινωνίας και δικτύωσης, με το οποίο ιατρός και οι ασθενείς διατηρούν την επαφή τους. Ο ιστότοπος, από την άλλη, είναι περισ-σότερο στατικός, με χρήσιμη, αλλά μονό-δρομη πληροφόρηση.

«Ενημερώνω καλύτερα τους ασθενείς γύρω από τις οδοντιατρικές θεραπείες»

αφιέρωμα// τεχνολογίαΛάζαρος Παπαδόπουλος,οδοντίατρος, γενική και αισθητική οδοντιατρική, www.whitesmile-serres.com

1�4 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Ως κατασκευαστής ιστοσελίδων, πόσο απαραίτητο είναι να έχει κάθε επιχείρηση την ιστοσελίδα της;

Απολύτως απαραίτητο. Έτσι όπως είναι τα πράγμα-τα στις μέρες μας, το internet αποκτά όλο και με-γαλύτερη δύναμη, ενώ παράλληλα, με την κρίση που διανύουμε, είναι πάρα πολύ δύσκολο για έναν επιχειρηματία να τα βγάλει πέρα με το κατάστημα του. Μία ιστοσελίδα μπορεί να λειτουργήσει και διαφημιστικά και εμπορικά, δηλαδή μπορεί και να κάνει γνωστή την επιχείρηση, αλλά και να φέρει άνοδο στις πωλήσεις και στον τζίρο. Με την ιστοσελίδα το κάθε κατάστημα αποκτά αγο-ραστικό κοινό πολύ μεγαλύτερο από αυτό που είχε πριν. Υπάρχουν παραδείγματα επιχειρήσεων στο εξωτερικό που έκλεισαν τα καταστήματα τους, διό-τι διαπίστωσαν ότι στο διαδίκτυο, με πολύ χαμηλό-τερο κόστος, είχαν περισσότερες πωλήσεις. Δυστυ-χώς, στην Ελλάδα αλλά και στις Σέρρες, ο κόσμος δεν έχει συνειδητοποιήσει ακόμα, στο βαθμό που θα έπρεπε, πόσο σημαντικό είναι το internet. Οι επιχειρηματίες θα πρέπει να σταματήσουν να βλέπουν το διαδίκτυο σαν ένα φτηνό μέσο προ-βολής και να αρχίσουν να το αντιμετωπίζουν σαν

επένδυση, σαν ένα παράθυρο προς το μέλλον του καταστήματος τους.

Τι έχετε να συστήσετε σε όσους θέλουν να αποκτή-σουν ιστοσελίδα;

Το κυριότερο είναι να κάνουν έρευνα αγοράς. Κα-ταρχάς, θα πρέπει να δουν δείγματα δουλειάς της κάθε εταιρείας κατασκευής ιστοσελίδων, ώστε να ξέρουν την ποιότητα των υπηρεσιών που παρέχει. Έπειτα, θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι η εταιρεία εί-ναι αξιόπιστη στο χρόνο παράδοσης της σελίδας, ότι δηλαδή θα την έχει έτοιμη στον προκαθορισμέ-νο χρόνο. Θα πρέπει να προσέξουν πολύ το οικονομικό κομ-μάτι. Μια πολύ ακριβή σελίδα δεν είναι απαραίτητα καλή, όπως, αντιστρόφως, μια σελίδα σε χαμηλή τιμή δε σημαίνει ότι είναι κακή. Ο κατασκευαστής της ιστοσελίδας θα πρέπει να είναι επαγγελματίας. Το να αναθέσει κάποιος την ιστοσελίδα του σε ένα γνωστό ή σε ένα φίλο που ασχολείται με ιστοσελί-δες, αλλά δεν είναι επαγγελματίας, είναι λάθος. Και φυσικά, ο σωστός κατασκευαστής θα είναι αυτός που θα παρέχει τη βοήθεια του και αφότου

ολοκληρωθεί η σελίδα, δηλαδή σε τυχόν προβλή-ματα ή σε θέματα τεχνικής υποστήριξης. Έχει τύ-χει σε πολλούς, ακόμη και σε επίσημους φορείς, να βγουν ζημιωμένοι από την κατασκευή του site τους. Προσοχή λοιπόν στους ερασιτέχνες και στις «αρπαχτές».

Είστε και κάτοχος της ιστοσελίδας www.serresvres.gr. Τι ακριβώς είναι η σελίδα αυτή και πώς γεννήθη-κε η ιδέα για τη δημιουργία της;

Το serresvres.gr είναι ένας ηλεκτρονικός πολυο-δηγός των Σερρών με παρουσία στο διαδίκτυο δύο ετών. Περιέχει, με βασικό οδηγό την άλφα βήτα, κατάλογο σερραϊκών επιχειρήσεων και γενικές πληροφορίες που αφορούν στις εκδηλώσεις της πόλης, χρήσιμα τηλέφωνα, αγγελίες, προκηρύξεις, καιρικές προβλέψεις... Διαπίστωσα ότι δεν υπήρχε σερραϊκή ιστοσελίδα που να έχει αμιγώς τη μορφή του πολυοδηγού και που να μπορεί να λειτουργή-σει ως εργαλείο για όποιον Σερραίο θέλει να ανα-ζητήσει κάτι για την πόλη μας. Έτσι ξεκίνησε και μέχρι στιγμής λειτουργεί καλά, ο κόσμος επισκέ-πτεται τη σελίδα, φαίνεται να τη βρίσκει χρήσιμη.

Γιώργος Χατζηδάκης, web designerwww.webmaking.gr

«Μία ιστοσελίδα μπορεί να λειτουργήσει και διαφημιστικά και εμπορικά»

1��

1�� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Το site της ΕuroSys λειτουργεί τόσο ως εργαλείο προβολής των προϊόντων που εμπορεύεστε αλλά και ως online shop για να μπορούν οι πελάτες σας να κάνουν αγορές απευθείας από το Ίντερνετ. Σε ποιον τομέα θέλατε να δώσετε βαρύτητα κατασκευάζοντας το site και γιατί;

Ο στόχος είναι να έχουμε μια ιντερνετική παρουσία, ώστε το αγοραστικό κοινό και στην Ελλάδα, αλλά και εκτός Ελλάδος, να ξέρει τι προϊόντα εισάγου-με, κατασκευάζουμε, επιδιορθώνουμε, τι διαθέ-τουμε γενικά. Μας ενδιαφέρει και το λιανικό και το χοντρικό εμπόριο. Είναι μια σελίδα business to

business (B2B). Υπάρχει και παράθεση προϊόντων, αλλά ο κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να δει τις τι-μές και να παραγγείλει.

Πόσο σημαντικό είναι για μια επιχείρηση όπως η EuroSys να έχει online παρουσία;

Ειδικά για τη δική μας εταιρία που έχει να κάνει με την πληροφορική είναι απαραίτητο, είναι μονόδρο-μος. Και χρειάζεται βέβαια μια καλή παρουσία. Όχι μόνο γιατί ανοίγουν νέες αγορές, αλλά και γιατί δεν μπορείς να πουλήσεις ένα site αν το δικό σου δεν είναι καλό! Αλλά πέρα από αυτά, για όλες τις

επιχειρήσεις είναι απαραίτητη μια ιστοσελίδα.

Κάνατε λόγο για αγοραστικό κοινό εκτός Ελλάδας μέσω της ιστοσελίδας. Σε πόσο μεγάλο βαθμό δρα-στηριοποιείστε στο εξωτερικό;

Και πριν την κατασκευή του site είχα συναλλαγές με το εξωτερικό, αλλά τώρα πλέον ακόμη περισ-σότερο, κυρίως στα Βαλκάνια, αλλά και στην υπό-λοιπη Ευρώπη. Αυτός ήταν και ο λόγος που η ιστο-σελίδα είναι και στα αγγλικά. Ένα αγγλόφωνο site χρειάζεται οπωσδήποτε.

Ευάγγελος Πάππος, ιδιοκτήτης της EuroSys , www.eurosys.gr

«Μας ενδιαφέρει και το λιανικό και το χοντρικό εμπόριο»

1��

1�� SER-FREE

Σε ποια σημεία του site σας δώσατε προτεραιότητα/βαρύτητα κατά την κα-τασκευή και λειτουργία του; Τι θέλατε να πετύχετε;

Η ιστοσελίδα μας δεν είναι διαφημιστική, είναι e-shop, συνεπώς δουλεύουμε με παραγγελίες. Και χονδρικά και λιανικά. Αυτό που μας ενδιέφερε εξ αρχής ήταν αποκτήσουμε πελάτες εκτός νομού, όχι να αποκτήσουμε και άλλους από Σέρρες. Ούτως ή άλλως, προβαλλόμαστε στην πόλη και με άλλους τρόπους, οπότε ο βασικός μας στόχος ήταν να ανοίξουμε τις δραστηριότητες μας εκτός Σερρών.

Τελικά, καταφέρατε μέσω της ιστοσελί-δας να προσελκύσετε πελάτες από την υπόλοιπη Ελλάδα;

Όχι μόνο τα καταφέραμε, αλλά η επι-τυχία ήταν τεράστια. Δεν περιμέναμε να δουλέψουμε τόσο μέσω του site. Δε θα υπήρχε άλλος τρόπος να έχουμε πελά-τες από Κρήτη και από άλλα νησιά. Όχι πως δε δουλεύουμε και με Αθήνα και με Θεσσαλονίκη, αλλά ο κύριος όγκος συναλλαγών είναι τα νησιά, τα οποία χρησιμοποιούν για τις αγορές τους πάρα πολύ τα e-shop. Απλά θέλει υπομονή, γι-ατί πρέπει να έχεις μεγάλη αποθήκη. Ό,τι έχεις στο site πρέπει να υπάρχει και στο κατάστημα. Αλλά ευτυχώς είναι κάτι που δουλεύει και θα δουλεύει. Τον πελάτη που αποκτάς δεν τον χάνεις. Και παίζει ρόλο και το γεγονός ότι εμείς ασχολού-μαστε με μία γκάμα ρούχων που δεν τη βρίσκεις εύκολα.

Τώρα που έχετε αποκτήσει εμπειρία από ιντερνετική παρουσία πως φαντάζεστε μια πιθανή αναβάθμιση/βελτίωση του site σας στο μέλλον (π.χ. λειτουργία και αγγλικής version για να προσελκύσετε και πελάτες/συνεργάτες από το εξωτε-ρικό);

Το site μας υπάρχει ήδη σε δέκα γλώσ-σες, αλλά προς το παρόν δε δουλεύει στο εξωτερικό. Θέλει πολλά πράγματα για να γίνει αυτό, είναι πολλά σκαλιά παραπάνω κάτι τέτοιο. Πρέπει να έχεις υπομονή, να δουλέψεις το site για καμιά πενταετία και να το οργανώσεις όπως θέλεις και σε δεύτερη φάση να ασχολη-θείς με το εξωτερικό. Αλλά και η ίδια η Ελλάδα έχει πολλά ακόμα να δώσει, δεν

είναι απαραίτητο να πάμε ακόμα προς τα έξω.

Πόσο εύκολο είναι τελικά να πουλήσει κανείς ρούχα (ένα είδος που παραδοσι-ακά δοκιμάζεται πριν αγοραστεί) μέσα από ένα website;

Με τον τρόπο που έχουμε τα ρούχα στην ιστοσελίδα, χρειάζονται πολύ απλές δια-δικασίες για να μετρήσεις τις διαστάσεις τους. Επειδή είμαστε και κατασκευαστές, ξέρουμε να εξηγήσουμε στον άλλον τον τρόπο για να μετρήσει το ρούχο. Αν ακο-λουθήσει τη διαδικασία σωστά, θα πάρει αυτό που θέλει. Πολύ σπάνια έχουμε επιστροφή ρούχων.

«Δεν περιμέναμε ότι θα δουλεύαμε τόσο πολύ μέσω του site»

αφιέρωμα// τεχνολογία

Στέφανος Σοφιανίδης, ιδιοκτήτης του καταστήματος Stefans XXL, www.stefansxxl.gr

1��

Η Energy Systems εμπορεύεται και εγκα-θιστά φωτοβολταικά πάνελς διαφόρων εταιριών. Τελικά, από τεχνολογικής άπο-ψης, πόση διαφορά έχουν αυτά τα πάνελς μεταξύ τους;

Υπάρχουν δυο ειδών κριτήρια. Το πρώτο κριτήριο είναι ο ίδιος ο κατασκευαστής. Ο πελάτης θα πρέπει να διαλέξει με βάση το όνομα του κατασκευαστή και όχι με κριτήριο το κόστος. Υπάρχουν εταιρίες οι οποίες είναι καταξιωμένες στον χώρο των Φωτοβολταϊκών που προσφέρουν ποιοτικά προϊόντα.Υπάρχουν δυστυχώς όμως και εταιρίες οι οποίες εκμεταλλεύονται το ότι η ελ-ληνική αγορά είναι ακόμη αναδυόμενη και όχι ώριμη και έτσι, προσφέροντας τα προϊόντα τους σε πολύ χαμηλές τιμές, αποκτούν μερίδιο αγοράς.Οι τιμές ως γνωστόν συμβαδίζουν πολύ συχνά και με την προσφερόμενη ποιό-τητα. Το δεύτερο κριτήριο είναι ο τύπος του πλαισίου. Εδώ η αγορά χρησιμοποιεί κυρίως δυο τύπους: Το μονοκρυσταλλικό πλαίσιο, και το πολυκρυσταλλικό. Ανα-λόγως του τρόπου κατασκευής ενός Φ/Β

σταθμού, ο πελάτης πρέπει να επιλέξει τον σωστό τύπο. Έτσι είναι επιβεβλημένο σχεδόν, για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση ενός Φ/Β σταθμού, η χρήση ενός μονοκρυ-σταλλικού πλαισίου σε περίπτωση που χρησιμοποιηθεί σύστημα κατεύθυνσης (Tracker), ενώ σε συστήματα σταθερών βάσεων είναι φρονιμότερο να επιλεγεί ένα πολυκρυσταλλικό.

Πόσο επηρεάζουν τα trackers την απόδο-ση των φωτοβολταικών συστημάτων;

Η χρήση των Tracker βελτιώνει σαφώς την συνολική παραγωγή σε ηλεκτρική ενέργεια. Το θέμα και εδώ είναι το ποιο ακριβώς Tracker ο πελάτης θα χρησιμο-ποιήσει. Ξέρετε, υπάρχουν πλέον στην αγορά πολλοί κατασκευαστές Tracker οι οποίοι διαφημίζουν τα προϊόντα τους, τα οποία όμως δυστυχώς δεν έχουν τις απαραίτητες προδιαγραφές. Επίσης, προτείνουν στον υποψήφιο αγοραστή δι-άφορους τύπους Tracker όπως π.χ. ο δι-αξονικός, ο οποίος δεν έχει σχεδόν καμία χρησιμότητα για την Νότια Ευρώπη όπου

ζούμε, καθώς η επιπλέον απόδοση που μας διασφαλίζει είναι δυσανάλογη τόσο με το αρχικό κόστος κτήσης το οποίο εί-ναι μεγαλύτερο, όσο και με τις βλάβες που μας παρουσιάσει μελλοντικά, εξαιτί-ας της πολυπλοκότητας της κατασκευής του.Συμβουλή μας είναι να γίνει προσεκτική επιλογή του πελάτη σε ένα απλοποιημέ-νο αλλά και πανευρωπαϊκά δοκιμασμένο Tracker.

Έχετε κάποια ιδιαίτερη προσφορά σε κά-ποιο προϊόν/υπηρεσία αυτή την περίοδο την οποία μπορούν να αξιοποιήσουν οι πελάτες σας;

Η Εταιρία ΑΦΟΙ ΚΟΠΑΡΑΝΗ Ο.Ε., προσφέ-ρει στους πελάτες της Φ/Β σταθμούς, οι οποίοι αφού συνδεθούν στο δίκτυο της ΔΕΗ Α.Ε., παίρνουν και μια βεβαίωση από τον επίσημο φορέα πιστοποίησης, την TUV AUSTRIA, τόσο ως προς την επιλογή όλων των υλικών που χρησιμοποιήθη-καν, όσο και για τον τρόπο κατασκευής τους. Έτσι, οι πελάτες μας γνωρίζουν πως ο σταθμός τους έχει κατασκευαστεί

με τα υψηλότερα ποιοτικά κριτήρια που προβλέπει η Ευρωπαϊκή αγορά Φ/Β. Το πιστοποιητικό αυτό σε σύντομο χρονικό διάστημα θα κρίνεται απαραίτητα και από την νομοθεσία και θα επιτρέπει στον πελάτη να διαπραγματευτεί με την ασφα-λιστική του εταιρία φθηνότερα ασφάλι-στρα.

Οι τράπεζες σήμερα ως γνωστόν έχουν προβλήματα να χρηματοδοτήσουν Φωτο-βολταϊκά έργα. Η εταιρίας σας μπορεί να βοηθήσει έναν υποψήφιο επενδυτή;

Η εταιρία μας συνεργάζεται από την έναρξη της με έναν από τους μεγαλύ-τερους Γερμανικούς ομίλους στην αγορά των Φ/Β. Τον τελευταίο καιρό, βλέποντας την οικονομική κατάσταση και το αδιέξο-δο που αντιμετωπίζουν οι υποψήφιοι Έλ-ληνες επενδυτές, η ΑΦΟΙ ΚΟΠΑΡΑΝΗ Ο.Ε. έχει αναπτύξει ένα επενδυτικό σχέδιο για να βοηθήσει και να προσφέρει λύση στο παραπάνω πρόβλημα

«Προσοχή στην ποιότητα και την τεχνολογία του πάνελ»

αφιέρωμα// τεχνολογία

Δημήτρης Κοπαράνης, συνιδιοκτήτης της ΑΦΟΙ ΚΟΠΑΡΑΝΗ Ο.Ε., Energy Systems, www.energy-systems

1�0 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Ποιο είναι το εύρος των υπηρεσιών που παρέχει η CONVERT;

Από την ίδρυσή της, σκοπός της ήταν και παραμέ-νει, να διαφοροποιηθεί από τις υπόλοιπες εταιρείες πληροφορικής, επενδύοντας σημαντικά στο προϊ-όν του αιώνα: την Υπηρεσία. ‘Όπως είναι δεδομέ-νο, τα προϊόντα της πληροφορικής διαφέρουν από όλα τα άλλα σε ένα σημείο: την υποστήριξη που χρειάζονται μετά την πώληση. Λόγω της ταχύτη-τας που αλλάζουν τα πράγματα στο χώρο αυτό, και των πολυσύνθετων λογισμικών που χρειάζονται οι

Η/Υ για να λειτουργήσουν, είναι απαραίτητη η συ-νεχής σπουδή και επαγγελματική ενασχόληση για να ανταπεξέλθει κανείς στα διάφορα χειριστικά, τεχνικά ή άλλα προβλήματα.. Τι συνιστάται στον πελάτη να προσέχει όταν απευθύ-νεται σε κάποιο κατάστημα για το σέρβις των ηλε-κτρονικών του υπολογιστών;

Την ταχύτητα του service, την ακριβή αιτιολόγησή του, το κόστος καθώς και την τεχνική κατάρτιση του καταστήματος. Πολλές φορές είναι απαραίτη-

τη και η λήψη δεύτερης γνώμης για το πρόβλημά του. Τι εγγυήσεις παρέχετε στο σέρβις (ταχύτητα, ποιότη-τα υπηρεσιών κλπ);

Η CONVERT βρίσκεται σε όλες τις περιπτώσεις στο πλευρό των πελατών της και αποδεικνύεται ο κα-λύτερος και ο πιο απαραίτητος συνεργάτης, αφού παρέχει τις ζητούμενες Υπηρεσίες άμεσα, αποτελε-σματικά και αξιόπιστα.

Στέργιος Πούλιος, ιδιοκτήτης του καταστήματος Convert

«Παρέχουμε την απόλυτη υποστήριξη στον πελάτη μετά την πώληση»

1�1

1�2 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Σε ποιόν τομέα θα δώσετε βαρύτητα όταν ολοκλη-ρωθεί το site της Welcome Stores; Στην απλή πα-ρουσίαση των προϊόντων της εταιρίας ή και σε πιθα-νή πώληση μέσω του site;

Το website των Welcome Stores είναι στο τελικό στάδιο της υλοποίησής του και αντιπροσωπεύει όχι μόνο το κατάστημα Σερρών, αλλά το σύνολο του δικτύου των καταστημάτων ανά την Ελλάδα. Τη δεδομένη χρονική στιγμή δεν προβλέπεται σε αυτό η δημιουργία «σημείου» λιανικής πώλησης, αφού το site προσανατολίζεται στην παρουσίαση και προβολή των φυσικών καταστημάτων της αλυ-σίδας ανά την Ελλάδα, αναδεικνύοντας τα πωλού-μενα προϊόντα και, κυρίως, τις υψηλής ποιότητας παρεχόμενες σε αυτά υπηρεσίες μέσω του ανθρώ-πινου παράγοντα. Η τρέχουσα οικονομική κρίση οδηγεί τον κατα-ναλωτή σε περισσότερο «συνειδητοποιημένες» αγορές, που έρχονται κατόπιν έρευνας, σύγκρισης, φυσικής «γνωριμίας» με το προϊόν του ενδιαφέρο-ντός του. Τα Welcome Stores παρέχουν στον ανή-

συχο καταναλωτή τη φιλοξενία που αρμόζει στις απαιτήσεις της εποχής, τη βεβαιότητα ότι έκανε τη σωστή επιλογή για την αξία των χρημάτων του και την πεποίθηση ότι η προπωλητική και μεταπωλητι-κή του εξυπηρέτηση έχει χαρακτήρα απτό και μόνι-μο, και ανταποκρίνεται απόλυτα στις ανάγκες του.

Εν μέσω κρίσης πως βλέπετε να διαμορφώνονται οι ανάγκες των πελατών σας όσο αφορά την αγορά ηλεκτρικών συσκευών;

Όπως είναι φυσικό, οι περιστάσεις οδηγούν μεγάλη μερίδα καταναλωτών στην επιλογή φθηνότερων προϊόντων. Από τα παράδοξα, ωστόσο, της εποχής είναι ότι παρατηρείται μια «πόλωση» στις πωλή-σεις με κριτήριο την τιμή. Οι πωλήσεις των σχε-τικά ακριβών προϊόντων εξακολουθούν, γεγονός που επιβεβαιώνει ότι ο καταναλωτής επιλέγει με κριτήριο όχι τη χαμηλότερη τιμή, αλλά τη σωστή αναλογία αξίας και ποιότητας.Σε ό,τι αφορά τις προτιμήσεις του καταναλωτικού κοινού με κριτήριο τα είδη των πωλούμενων προ-

ϊόντων, προσανατολίστηκαν, μέχρι τώρα, λόγω εποχικότητας, ιδίως σε θερμαντικά σώματα, αλλά και σε «ενεργειακές» οικιακές συσκευές, παρά τη σχετικά υψηλή τιμή τους, στοιχείο εξαιρετικά εν-διαφέρον και ενδεικτικό καταναλωτικής ωριμότη-τας. Έχετε κάποια ιδιαίτερη προσφορά σε κάποιο προϊόν/υπηρεσία αυτή την περίοδο την οποία μπορούν να αξιοποιήσουν οι πελάτες σας;

Αναμφίβολα, η συγκυρία «πιέζει» όλες τις τιμές προς τα κάτω και ευνοεί τον καταναλωτή για συμ-φέρουσες αγορές, σε όλες τις κατηγορίες προϊ-όντων. Ιδιαίτερη αναφορά, ίσως, αξίζει να γίνει στην κατηγορία των τηλεοράσεων, όπου ο ισχυρός ανταγωνισμός των εταιριών δημιουργεί «ευκαιρί-ες» για αγορά ιδιαίτερα απαιτητικών προϊόντων, με την προσδοκία αυξημένης ζήτησής τους στο προσεχές μέλλον, λόγω των αναμενόμενων αθλη-τικών γεγονότων του καλοκαιριού.

Νίκος Νικηφορίδης, ιδιοκτήτης της Welcome Stores (πρώην Expert)www.welcomestores.gr

Λόγω ανταγωνισμού των εταιριών υπάρχουν «ευκαιρίες» για αγορές σε συσκευές τηλεόρασης

1��

1�4 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Πόσο σημαντικό είναι για μια επιχείρηση όπως η Dynabyte που ασχολείται σε ευρύτατη γκάμα από την ανάπτυξη λογισμικού μέχρι τις ολοκληρωμένες υπηρεσίες πληρο-φορικής και τα mobile applications να έχει διαδικτυακή παρουσία;Διαθεσιμότητα: Μία ιστοσελίδα επιτρέπει άμεση πρόσβα-ση σε εταιρικές πληροφορίες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.Διαδικτυακή προβολή και παροχή πληροφοριών (marketing): Είναι μία βιτρίνα αναρτημένη στο διαδίκτυο παρέχοντας συνοπτικές πληροφορίες για το προφίλ της επιχείρησης αλλά και για τις υπηρεσίες-προϊόντα που παρέχει σε 24άωρη βάση, 7 ημέρες την εβδομάδα ανε-ξάρτητα από την τοποθεσία της επιχείρησης.Κύρος: Απαραίτητο για την εδραίωση της εταιρικής ταυ-τότητας αλλά και την υποστήριξη των εταιρικών στόχων. Η εξειδικευμένη ιστοσελίδα και η μοναδική ηλεκτρονική διεύθυνση αλληλογραφίας (email) προσθέτει στην σο-βαρότητα και συνολική εικόνα της επιχείρησης.

Η DynaByte εκτός από ιστοσελίδα διαθετεί και λογαρι-ασμό στο facebook. Πόσο σημαντική θεωρείτε σήμερα της κοινωνική δικτύωση μιας επιχείρησης;Η διάχυση της εταιρικής ταυτότητας μέσα από τα εργα-λεία κοινωνικής δικτύωσης αποτελεί κομμάτι της διαδι-κτυακής παρουσίας και διαφήμισής της. Η χρήση κοινω-νικών δικτύων στον επαγγελματικό τομέα αποτελεί ένα

σύγχρονο εργαλείο στοχευμένης προβολής των προϊ-όντων, υπηρεσιών και αγαθών της, σε ένα στοχευμένο κοινό το οποίο συμμετέχει σε συναφή ομάδα κοινωνικής δικτύωσης. Η διαδικασία προώθησης προϊόντων αποκτά προσωπική φύση και προορίζεται να διαμεριστεί από τους χρήστες κοινωνικών ομάδων. Είναι αποτελεσματι-κή, σύγχρονη και με το μικρότερο κόστος από οποιαδή-ποτε άλλη προώθηση ενώ παράλληλα εξυπηρετεί στην εδραίωση, διάδοση και τη διαχείριση φήμης εταιρικών σημάτων.

Ποιες είναι οι τελευταίες τάσεις και τεχνολογίες στην κα-τασκευή ιστοσελίδων;Εν έτη 2012 είναι αδιανόητο κάποιος να αναφέρει τις τελευταίες τάσεις κατασκευής ιστοσελίδων ή και λογι-σμικού χωρίς να αναφέρει την HTML5 και τα CSS3. Όπως και με τις παλαιότερες εκδόσεις της HTML, οι τελευταίες τάσεις τείνουν να καταλάβουν τον χώρο αργά, αλλά με τον καιρό τα παραδείγματα χρήσης παλαιότερης τεχνο-λογίας ολοένα και θα φθίνουν. Η HTML αποτελεί το βασικό πυρήνα κατασκευής ιστο-σελιδών και τα CSS ορίζουν την εμφάνιση και τον τρόπο προβολής του κειμένου και άλλων υλικών. Η τεχνολο-γία κινουμένων αντικειμένων (animation) με την χρήση Flash βρίσκεται στην δύση της παραχωρώντας την θέση της στην ανερχόμενη τεχνολογία της HTML5 η οποία προσφέρει τα ίδια εργαλεία σχεδιασμού, την ίδια λει-τουργικότητα αλλά δίχως τα προβλήματα συμβατότητας

με φυλλομετρητές όπως και προβλήματα προβολής στις μηχανές αναζήτησης. Απώτερος σκοπός της νέας τεχνολογίας είναι να δώσει εφαλτήριο στον προγραμματιστή για να χρησιμοποιήσει περισσότερες τυπογραφικές επιλογές, ελαστικό σχεδι-ασμό τόσο για οθόνες υψηλών αναλύσεων όσο και για μικρές οθόνες κινητών τηλεφώνων, βάθος τριών δια-στάσεων (3d) αλλά και QR(Quick Response) barcodes χωρίς να επιβαρύνεται η ομαλή λειτουργία της ιστοσε-λίδας καθώς και η προβολή της στις μηχανές αναζήτη-σης.Το QR Code βρίσκεται παντού. Φωτογραφήστε το με το κινητό σας εφ’ όσον διαθέτετε εφαρμογή ανάγνωσης συμβόλων QR (QR Reader) και μία ιστοσελίδα θα εμφα-νιστεί ή τα στοιχεία όπως έχει ορίσει ο δημιουργός του συμβόλου. Ένα παράδειγμα μπορείτε να το αναζητήσετε αριστερά από το λογότυπο της DynaByte.Στον τομέα του λογισμικού, υπάρχει ένας αριθμός τάσε-ων που κινεί το ενδιαφέρον σηματοδοτώντας την ευθυ-γράμμιση της πληροφορικής με τους επιχειρησιακούς στόχους. Τάσεις οι οποίες πρέπει να παρακολουθούνται και να επηρεάσουν μελλοντικές αποφάσεις.Η σφαίρα της ανάπτυξης λογισμικού θεωρείται από τους πιο ταχεία αναπτυσσόμενους τομείς σήμερα. Η πετυχη-μένη εταιρεία είναι προσανατολισμένη στις ανάγκες του πελάτη και στην ευκίνητη - εύκαμπτη ανάπτυξη χρησι-μοποιώντας σύγχρονες μεθόδους οργάνωσης και παρα-γωγής λογισμικού.

Βασίλης Παπαδόπουλος, ιδιοκτήτης της επιχείρησης Dynabyte, www.dynabyte.gr

«Το site είναι απαραίτητο για την εδραίωση της εταιρικής ταυτότητας αλλά και την υποστήριξη των εταιρικών στόχων»

1��

Σε ποιόν τομέα δώσετε βαρύτητα όταν κατα-σκευάσατε το site της «Βογιατζόπουλος» (www.vogiatzopoulos.gr);

Όσον αφορά στον τομέα των υλικών επιπλοποιίας που αποτελεί και μεγάλο μέρος του κύκλου εργα-σιών μας, το site γνωριμίας με την εταιρία μας και μια γενική παρουσίαση των προϊόντων μας, υπάρ-χει εδώ και 5 χρόνια, δίνοντας τη δυνατότητα σε πελάτες σε όλη την Ελλάδα να μας γνωρίσουν και μάλιστα να κάνουμε και συνεργασίες πολύ σημα-ντικές.

Παράλληλα με το vogiatzopoulos.gr έχετε στήσει κι ένα online shop, το e-shop.vogiatzopoulos.gr. Είστε ευχαριστημένος από την μέχρι σήμερα ανταπόκριση του κόσμου;

Βεβαίως έχουμε προχωρήσει και στην δημιουργία ηλεκτρονικού καταστήματος, εδώ και τρία χρόνια,

το e-shop.vogiatzopoulos.gr όπου δίνεται η ευ-καιρία στο καθέναν από μας να κάνει τις αγορές του μέσω διαδικτύου, να συγκρίνει τιμές αλλά και να έχει την τεράστια δυνατότητα να βρει πλέον τα πάντα σερφάροντας από το σπίτι του.Είναι βέβαιο πλέον ότι όλο και περισσότερος κό-σμος, για να κάνει τις αγορές του πρώτα θα ψάξει στο internet, και μετά μπορεί και να επισκεφθεί τα τοπικά καταστήματα. Ο πελάτης έρχεται πλέον ενημερωμένος σ’ εμάς, ξέρει τι θέλει και τι ψάχνει το ‘χει τσεκάρει στο διαδίκτυο και έτσι είναι μεγά-λη πρόκληση για μας να ανταποκριθούμε στις αι-τήσεις του!Εμείς προσπαθούμε να διατηρούμε την vogiatzopoulos.gr όσο το δυνατόν πιο ενημερω-μένη για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών μας. Βέβαια είναι όντως λίγο δύσκολο το εγχείρη-μα μιας και τα προϊόντα είναι πάρα πολλά και συ-νεχώς κυκλοφορούν νέα από διάφορα εργοστάσια

παραγωγής.

Τι ετοιμάζετε στο μέλλον;

Στον τομέα των στρωμάτων και των προϊόντων ύπνου που δραστηριοποιούμαστε με την CHIC STROM ΒΟΓΙΑΤΖΟΠΟΥΛΟΣ, τώρα ετοιμάζουμε το νέο e-shop στρωμάτων sleep4you.gr όπου θα υπάρχουν τα πάντα που έχουν να κάνουν με τον ύπνο και τα συναφή είδη.Δίνουμε πολύ μεγάλο βάρος στην αξιοποίηση των δυνατοτήτων του Ιnternet διατηρώντας δύο site παρουσίασης και δύο e-shops,πάντα προς όφελος του πελάτη! Αλλά παράλληλα δίνουμε και πολύ μεγάλη έμφαση και στην διαμόρφωση των φυσι-κών εκθέσεων λιανικής που διαθέτουμε και στην εκπαίδευση των πωλητών μας ώστε η άμεση επα-φή μας με τον πελάτη να είναι μια ευκαιρία γι απ’ ευθείας γνωριμία!

Ανέστης Βογιατζόπουλος,ιδιοκτήτης της «Βογιατζόπουλος – Υλικά Επίπλου», www.vogiatzopoulos.gr

«Με το site μας γνώρισαν σε όλη την Ελλάδα και κάναμε συνεργασίες σημαντικές»

αφιέρωμα// τεχνολογία

1�� SER-FREE

1��

1�� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Πόσο σημαντική είναι η διαδικτυακή παρουσία για μια επιχείρηση εμπορίας ειδών αυτοκινήτου, μοτο-σικλέτας, ποδηλάτων κλπ;

Στον χώρο του αυτοκινήτου, της μηχανής και του ποδηλάτου, ο ιστότοπος είναι ένας πολύ βασικός παράγοντας για την αγορά κάποιου από αυτά. Η διαδικτυακή παρουσία μιας επιχείρησης είναι ένα μεγάλο ατού.

Σε ποια στοιχεία της ιστοσελίδας σας επιλέξατε να δώσατε βαρύτητα και γιατί; Θέλατε να προσελκύσετε

και πελάτες εκτός Σερρών;

Στις χαμηλές τιμές καθώς και στην ποιότητα των προϊόντων μας. Σίγουρα θα μας ενδιέφερε να προ-σελκύσουμε πελάτες κι εκτός του νομού Σερρών που δεν έχουν τη δυνατότατα να έρθουν στο χώρο μας καθώς και πελάτες που λειτουργούν μόνο κατά παραγγελία από το διαδίκτυο.

Υπάρχει ενδιαφέρον για το e-shop ή μήπως οι πελά-τες σας προτιμούν να έρθουν να δουν από κοντά τα προϊόντα που πουλάτε;

Οι πελάτες που μας γνωρίζουν προσωπικά προ-τιμούν να έρθουν στο χώρο μας. Οι πελάτες που έχουν την δυνατότητα να μπουν στο site μας και είναι από άλλον νομό δείχνουν σημαντικό ενδια-φέρον για το e-shop.

Το site σας έχει ανταποκριθεί στις αρχικές σας προσ-δοκίες;

Βρισκόμαστε ακόμα στο αρχικό στάδιο κι ευελπι-στούμε στο μέλλον να φτάσουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

Δημήτρης Γκέγκας, ιδιοκτήτης της επιχείρησης Auto-Shopwww.auto-shop.gr

«Δώσαμε βάρος στις χαμηλές τιμές και στην ποιότητα των προϊόντων μας»

1��

1�0 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Σε ποια σημεία του site σας δώσατε προτεραιότητα/ βαρύτητα κατά την κατασκευή και λειτουργία του; Τι θέλατε να πετύχετε μα την online παρουσία σας;

Η επιχείρησή μας όπως γνωρίζετε υπάρχει στο συγκεκριμένο χώρο εδώ και 30 χρόνια. Η αλήθεια είναι ότι στρεφόμασταν σε πιο παραδοσιακούς τρό-πους προβολής, όπως την τηλεόραση και τα περι-οδικά. Η νέα γενιά όμως βλέπει πιο μπροστά από εμάς και είναι πιο εξοικειωμένη με τις εξελίξεις της τεχνολογίας. Με αυτό το σκεπτικό ξεκίνησε η ιδέα να φτιάξουμε μία ιστοσελίδα.

Έχετε βρει ανταπόκριση; Υπάρχουν πελάτες/ πελά-τισσες που σας βρίσκουν μέσω του site; Τι σχόλια

σας κάνουν για την ιστοσελίδα σας;

Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό και θα τολμούσα να πω ιδιαίτερα αποδοτικό, ιδίως στο νέο κόσμο. Δόθηκε βαρύτητα στην περιγραφή του εξοπλισμού και στην επιστημονική ανάλυση και χρήση της τε-χνολογίας που διαθέτει η επιχείρηση. Ο σκοπός της προβολής αυτού του είδους, μέσω του Ίντερνετ, είναι να υπάρχει μία άμεση γνωριμία με τους αν-θρώπους που δεν διαθέτουν χρόνο και ακόμη γι’ αυτούς που ψάχνουν κάτι συγκεκριμένο 24 ώρες το 24ωρο. Επίσης, η γνωστοποίηση κάποιων νέων μεθόδων, επιστημονικών εξελίξεων ή ακόμη και η παροχή υπηρεσιών σε πιο προσιτές τιμές (προσφο-ρές)

Τώρα που έχετε αποκτήσει εμπειρία από ιντερνετική παρουσία σκέφτεστε μία πιθανή αναβάθμιση του site σας στο μέλλον; (π.χ λειτουργία αγγλικής βερσιόν για να προσελκύσετε και πελάτες/ συνεργάτες εκτός Σερρών ή πώληση προϊόντων ομορφιάς μέσω του site);

Σίγουρα στο μέλλον ένα πολύ μεγάλο μέρος της επικοινωνίας μας ή της πληροφόρησής μας θα γί-νεται μέσω του διαδικτύου. Πρέπει να προχωράμε μπροστά και να προσαρμοζόμαστε στη καινούργια πραγματικότητα. Αυτό σκοπεύουμε να πράξουμε κι εμείς ως επιχείρηση.

Δέσποινα Μπαδέκα, ιδιοκτήτρια του κέντρου αισθητικής «Μπαδέκα, Αισθητική-Διατροφή»www.mpadeka.gr

«Το site μας αποδείχτηκε ιδιαίτερα ελκυστικό και αποδοτικό, ιδίως στο νέο κόσμο»

1�1

1�2 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Πως μπορούν να συμβάλλουν οι νέες τεχνολογίες και το διαδίκτυο σε μια πιο «ποιοτική ελληνική εκπαίδευση»;

Οι νέες τεχνολογίες -ιδίως η πληροφορική με το τερά-στιο πλήθος των σύγχρονων εφαρμογών που περιλαμ-βάνει- έχουν ταυτιστεί στη συνείδηση του σύγχρονου ανθρώπου με την πολυπόθητη ανάπτυξη, την πρόοδο και την γενικότερη εξέλιξη μιας χώρας σε οικονομικό, κοινωνικό, πολιτικό και πολιτιστικό επίπεδο. Κάθε χώρα, λοιπόν, που προσβλέπει στην ανάπτυξη της, έχει κυριολεκτικά «γαντζωθεί» από τις νέες τεχνολογίες: τις έχει εισάγει στην Εκπαίδευση, ενισχύει την έρευνα τους, χρηματοδοτεί τις εφαρμογές τους και προωθεί με κάθε τρόπο ό,τι έχει σχέση με αυτές, ιδιαίτερα με την τεχνολογία των Η/Υ. Εκείνο που δεν έχουμε συνειδητοποιήσει ακόμα, ιδίως στην Ελλάδα, είναι ο καταλυτικός ρόλος που μπορούν να «παίξουν» οι νέες τεχνολογίες στην διαμόρφωση μιας πιο ποιοτικής παιδείας, η οποία – ως γνωστόν- αποτελεί και μια από τις θεμελιώδεις προϋποθέσεις για την επίτευξη της ανάπτυξης. Θεωρώ, -και στο σημείο αυτό σας καλώ να συμφωνήσετε μαζί μου- πως στην κοινωνία του 21ου αιώνα, στην «κοινωνία των πολυ-άριθμων πληροφοριών και των υψηλών ταχυτήτων», στην οποία ζούμε, δεν μπορεί να νοηθεί ανάπτυξη της παιδείας χωρίς την συμβολή των νέων τεχνολογιών, χωρίς την συμβολή της πληροφορικής και του διαδι-κτύου. Αντικρίζοντας την ελληνική εκπαιδευτική πραγματικό-τητα «κατάματα», «βλέπω» πως οι νέες τεχνολογίες και το παγκόσμιο δίκτυο διακίνησης πληροφοριών και επικοινωνίας, το γνωστό σε όλους μας διαδίκτυο, έχουν αρχίσει να εισάγονται στην ελληνική εκπαίδευ-ση, αν και η εισαγωγή τους γίνεται, με πολύ αργούς, «νωχελικούς», θα έλεγα, ρυθμούς και με μεγάλη κα-θυστέρηση σε σχέση με άλλα κράτη της Γηραιάς Ηπεί-ρου.Παρόλα αυτά, τα οφέλη που αναμένονται για την Παι-δεία μας, από τη εν λόγω εισαγωγή είναι πολλά. Θα σας παραθέσω μερικά από αυτά, χωρίς να τηρώ αυ-στηρή αξιολογική σειρά: μια πρώτη ωφέλεια είναι η δυνατότητα πρόσβασης των μαθητών σε ένα τεράστιο όγκο πληροφοριών και γνώσεων (ψηφιακές εγκυ-κλοπαίδειες, εκπαιδευτικά προγράμματα), αλλά και η συνεπαγόμενη απομάκρυνση από τον παραδοσιακό τρόπο διδασκαλίας που ευνοεί ή «καλύτερα» απαιτεί

την μηχανική αποστήθιση έτοιμων γνώσεων, η αλ-λαγή του ρόλου του δασκάλου από κύρια πηγή πλη-ροφοριών και αυθεντία σε οδηγό και συνεργάτη του μαθητή στην προσωπική αναζήτηση και ανακάλυψη της γνώσης. Μεγάλης σπουδαιότητας είναι και η ενί-σχυση της συνεργατικής μάθησης, η καταπολέμηση των ρατσιστικών προκαταλήψεων, η καλλιέργεια της ισότητας, του σεβασμού στην διαφορετικότητα με την συμμετοχή των μαθητών σε εξ αποστάσεως συζητή-σεις και συνεργασίες με μαθητές χωρών με διαφορε-τική γλώσσα, κουλτούρα, ήθη, έθιμα και παραδόσεις, και, τέλος η εξοικείωση των μαθητών και των μαθη-τριών με την τεχνολογία και η προετοιμασία τους για τις υψηλές απαιτήσεις της σύγχρονης εποχής.

Για ποιους λόγους είναι σημαντική η διαδικτυακή πα-ρουσία ενός φροντιστηρίου πανεπιστημιακών σπουδών όπως το «Learn It»;

Το φροντιστήριο Πανεπιστημιακών Σπουδών «Learn It» το οποίο απευθύνεται σε προπτυχιακούς και μετα-πτυχιακούς σπουδαστές του Τεχνολογικού Εκπαιδευτι-κού Ιδρύματος (ΤΕΙ) Σερρών, πράγματι έχει διαδικτυα-κή παρουσία μέσω της ηλεκτρονικής του διεύθυνσης «learn- it.gr». Χαρακτηρίσατε την παρουσία αυτή ως σημαντική. Θα συμφωνήσω μαζί σας, ναι, είναι ση-μαντική. Επιτρέψτε μου, όμως, να της αποδώσω και άλλον έναν αξιολογικό χαρακτηρισμό: είναι πλέον απαραίτητη. Γιατί; Ο σπουδαστής, «μπαίνοντας» στην ιστοσελίδα του εκπαιδευτικού μας κέντρου, μπορεί εύκολα και γρή-γορα να ενημερωθεί για την φιλοσοφία μας, το προφίλ και τις εκπαιδευτικές υπηρεσίες που παρέχουμε: φοι-τητικά μαθήματα, συμβουλευτική στην εκπόνηση φοι-τητικών εργασιών, πιστοποιήσεις πληροφορικής και ξένων γλωσσών. Ακόμη, μπορεί να κάνει χρήση των on line υπηρεσιών μας: συμπληρώνοντας την σχετική αίτηση – φόρμα μαθήματος, όπως την ονομάζουμε, και την αντίστοιχη αίτηση εργασίας, ο φοιτητής έχει την δυνατότητα, σε ελάχιστο χρόνο και κάνοντας χρήση του υπολογιστή του, να εκδηλώσει το ενδιαφέρον του για την παρακολούθηση συγκεκριμένου μαθήματος ή για την συμβουλευτική στην εκπόνηση εργασίας, είτε προπτυχιακής είτε μεταπτυχιακής. Η πιο ουσιώδης, ωστόσο, εφαρμογή που παρέχεται μέσω του διαδικτυακού μας τόπου, είναι το e – learning

και τα e- books. Με τον όρο e- learning αναφερόμαστε στην εξ’ αποστάσεως σύγχρονη εκπαίδευση, η οποία, κατά τη γνώμη μου, αποτυπώνει τις πραγματικές δυ-νατότητες του Internet και «ανοίγει» τον δρόμο προς τον οποίο αναπόφευκτα θα κατευθυνθεί η εκπαιδευτι-κή διαδικασία. Σε αυτήν την σύγχρονη μορφή εκπαί-δευσης, ο καθηγητής ή η καθηγήτρια συνδέεται στο δίκτυο την ίδια χρονική στιγμή με τους εκπαιδευόμε-νους και χρησιμοποιεί την αμφίδρομη απευθείας μετά-δοση εικόνας και ήχου για να επικοινωνεί μαζί τους. Ως πλεονεκτήματα της εξ’ αποστάσεως εκπαίδευσης, αναφέρω ενδεικτικά, την εξοικονόμηση χρόνου καθώς καταργούνται οι φυσικές αποστάσεις και την εξοικονό-μηση χρήματος, καθώς είναι λιγότερο δαπανηρή από την παραδοσιακή μορφή διδασκαλίας. Επικουρικό ρόλο στην εξ’ αποστάσεως εκπαίδευση, έχουν τα ηλεκτρονικά βιβλία, τα οποία αποτελούνται από χρήσιμες διδακτικές σημειώσεις και αντιπροσω-πευτικές ασκήσεις σε βασικά γνωστικά αντικείμενα, στα οποία οι σπουδαστές θα έχουν την ευκαιρία να ανατρέχουν ανά πάσα στιγμή, αφού τα e- books είναι ψηφιοποιημένα στην σελίδα του Learn it.

Tο φροντιστήριο «Learn – It» διαθέτει λογαριασμό στο facebook. Πως συνδέεται η λειτουργία του λογαριασμού αυτού με την ιστοσελίδα σας;

Το facebook έχει αναδειχθεί ως η πιο δημοφιλής και δυναμική σελίδα κοινωνικής δικτύωσης, η οποία εκτός από την δυνατότητα ανέξοδης και άμεσης επικοινωνί-ας που παρέχει στους χρήστες του, χρησιμοποιείται από τις επιχειρήσεις που σέβονται και ακολουθούν τα νέα τεχνολογικά δεδομένα, ως χρήσιμο εργαλείο προώθησης και διαφήμισης προϊόντων και υπηρεσιών. Ακολουθώντας αυτήν την λογική, η σελίδα του «Learn It» στο facebook στοχεύει να ενημερώσει τους σπου-δαστές για τις υπηρεσίες του εκπαιδευτικού κέντρου, για τα διδακτικά πακέτα και τις κοινωνικές εκδηλώ-σεις που διοργανώνει. Τέλος, λαμβάνοντας υπ’ όψιν την δύσκολη οικονομική περίοδο που διανύουμε, ανά τακτά χρονικά διαστήματα, προσφέρουμε πακέτα μα-θημάτων σε ευνοϊκές τιμές, για τα οποία οι σπουδα-στές μπορούν να ενημερωθούν από την σελίδα μας στο facebook.

Ανδρέας Αβραμίδης, ιδιοκτήτης του φροντιστηρίου Πανεπιστημιακών Σπουδών «Learn It» - www. learn- it.gr

«To διαδίκτυο μπορεί να συμβάλει σε μια πιο ‘’ποιοτική ελληνική εκπαίδευση’’»

1��

1�4 SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Το spantou.gr είναι ένα πλούσιο σε περιεχόμενο, μοντέρνο και λειτουργικό site. Πόσο σημαντικό είναι για ένα φροντιστήριο ξένων γλωσσών να έχει διαδι-κτυακή παρουσία;

Είναι κατά την γνώμη μου απαραίτητο εφ’ όσον οι πάντες ενημερώνονται για τα πάντα μέσα από το διαδύκτιο.

Σε ποια στοιχεία της ιστοσελίδας σας επιλέξατε να δώσατε βαρύτητα και γιατί;

Κυρίως στην περιγραφή των προγραμμάτων σπου-

δών: περιεχόμενο, διάρκεια και στόχος ως προς την απόκτηση πιστοποιητικού γλωσσομάθειας.

Θεωρείτε αναγκαία τη δημιουργία σελίδας των Φρο-ντιστηρίων Σπάντου και στο Facebook, με δεδομένο ότι η χρήση των social media στις νεαρές ιδίως ηλι-κίες είναι μεγάλη;

Ως προς το facebook είμαι λίγο σκεπτική διότι το ύφος είναι κυρίως προσωπικό, της «παρέας» και λιγότερο επαγγελματικό. Παρ’ όλα αυτά ίσως σύ-ντομα αναθεωρήσω εάν βεβαιωθώ ότι υπάρχει

κάποια προστασία απέναντι στις κακόβουλες πα-ρεμβάσεις.

Έχετε κάποιες σκέψεις για περαιτέρω αναβάθμιση του www.spantou.gr στο εγγύς μέλλον;

Ναι, ήδη ετοιμάζουμε αλλαγές και βελτιώσεις με νέες ενημερώσεις και καινούργια προγράμματα.

Δήμητρα Σπάντου, ιδιοκτήτρια των φροντιστηρίων ξένων γλωσσών ΣΠΑΝΤΟΥ, www.spantou.gr

«Δώσαμε βαρύτητα στην περιγραφή των προγραμμάτων σπουδών»

1��

1�� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Τα EnergyNet προσφέρουν διαδικτυακή ψυχαγωγία και διασκέδαση. Τι ακριβώς περιλαμβάνει αυτό;

Το internet έχει μπει πλέον στην καθημερινότητα μας, γι αυτό και το μεγαλύτερο ποσοστό των πλη-ροφοριών μας αντλείται απ’ αυτό, το οποίο παράλ-ληλα προσφέρει ψυχαγωγία και ενημέρωση. Τα EnergyNet ανταποκρίνονται πλήρως στις απαιτή-σεις κάθε χρήστη διαθέτοντας τελευταίας τεχνολο-γίας υπολογιστές οι οποίοι συχνά αναβαθμίζονται (software-hardware) με τις τρέχουσες απαιτήσεις. Υπάρχει μεγάλο εύρος προγραμμάτων και εφαρμο-γών για την καλύτερη δυνατή πλοήγηση και χρήση του internet. Διαθέτουμε όλη τη γκάμα παιχνιδιών για on-line –και όχι μόνο- διασκέδαση.

Ποιες πιστεύετε ότι είναι οι απαιτήσεις ενός σύγχρο-νου χρήστη του διαδικτύου;

Ένα μεγάλο ποσοστό των χρηστών αξιοποιεί το internet είτε για κοινωνική δικτύωση είτε για εύ-ρεση πληροφοριών. Ακόμη, ένα μεγάλο ποσοστό χρησιμοποιεί το διαδίκτυο για παιχνίδια. Γι αυτό τον λόγο ένα σύγχρονο internet-cafe θα πρέπει να διαθέτει υψηλή ποιότητα, ειδικά σε ταχύτητες internet και πάντα να ‘ναι αναβαθμισμένα τα παι-

χνίδια και οι εφαρμογές με την τελευταία έκδοση τους. Επιπλέον είναι πολύ σημαντικό οι χρήστες να λαμβάνουν υψηλή ποιότητα παροχής υπηρεσι-ών από εξειδικευμένο προσωπικό. Γι αυτό το λόγο τα EnergyNet όλα αυτά τα χρόνια λειτουργίας στο-χεύουν στην εκπλήρωση όλων των παραπάνω.

Σε τι πιστεύετε ότι διαφέρει το κατάστημά σας από τα υπόλοιπα internet-café;

Το μεγάλο πλεονέκτημα του EnergyNet είναι ότι τα προγράμματα διαχείρισης έχουν υλοποιηθεί από δικούς μας προγραμματιστές στοχεύοντας προς όφελος των πελατών με διάφορες υπηρεσίες όπως:1. Save: Τα προσωπικά saves των games μεταφέ-ρονται στον υπολογιστή, που κάθε φορά επιλέγει ο χρήστης, έχοντας πρόσβαση μόνο ο ίδιος σε αυτά. 2. Downloads: Ο προσωπικός χώρος αποθήκευ-σης δεδομένων(απεριόριστος) είναι διαθέσιμος σε όποιον υπολογιστή επιλέξει και έχει πρόσβαση μοναχά ο ίδιος.3. Level: Το μοναδικό αυτό σύστημα επιβραβεύει τους χρήστες με δωροχρόνο ανάλογα με την χρήση και την συχνότητα χρήσης των Η/Υ. Eάν για παρά-

δειγμα είναι κάποιος 60 level θα πάρει αυτόματα το 60% επιπλέον, από την προσθήκη χρόνου που κάνει.4. Κλήρωση: Συμπληρώνοντας ο χρήστης 8 ώρες στον κωδικό του κερδίζει αυτόματα μια συμμετοχή στην κλήρωση όπου θα κερδίσει τουλάχιστον μια ώρα έως και 7 ώρες δώρο.5. Crazy Pack: Ένα σύστημα Lan party ευέλικτο το οποίο ο χρήστης επιλέγει πότε θα ενεργοποιήσει το πακέτο προσφοράς κατά την διάρκεια της ημέρας και της νύχτας.6. Δωροσύστημα: Συμπληρώνοντας ο κάθε χρή-στης 8 ώρες στην κάρτα του, κερδίζει αυτόματα μία ώρα δώρο.7. Αυτονομία χρηστών: ο χρήστης μπορεί να χρη-σιμοποιήσει οποιονδήποτε υπολογιστή της αρε-σκείας του και να τον τερματίσει ανά πάσα στιγμή χωρίς να χρειαστεί να έρθει στο ταμείο.8. Δεν υπάρχει ελάχιστη χρέωση: Μπορεί κάποιος να χρησιμοποιήσει έναν υπολογιστή για όσο χρόνο θέλει ακόμη και για ένα λεπτό. Όλα αυτά τα παραπάνω συμβάλουν στην μοναδι-κότητα μας στον τομέα αυτό.

Σταύρος Αβραμίδης, ιδιοκτήτης του internet-cafe «Energy Net», http://www.energynet.com.gr

«Τα οκτώ πλεονεκτήματα που μας διαφοροποιούν από τον ανταγωνισμό»

1��

1�� SER-FREE

αφιέρωμα// τεχνολογία

Τι συμβουλεύετε τους πελάτες σας που θέλουν να προ-μηθευτούν ηλεκτρονικούς υπολογιστές. Τι πρέπει να προ-σέχουν;

Η διαρκώς αυξανόμενη εξέλιξη στον κλάδο της προ-ηγμένης τεχνολογίας πολλαπλασιάζει συνεχώς τις επι-θυμίες των καταναλωτών με συνέπεια καμιά φορά να παρασύρονται και την επιθυμία να την τροποποιούν σε ανάγκη. Όταν λοιπόν θέλει κάποιος να προμηθευτεί έναν ηλε-κτρονικό υπολογιστή καλό είναι να διαπιστώσει τις ανά-γκες του και να ρωτήσει τον εαυτό του τι θέλει, γιατί το χρειάζεται και ποιο κομμάτι της δουλειάς του θα εξυπη-ρετήσει χωρίς να υπάρχουν εκκρεμότητες κι ελλείψεις.Θα πρέπει να δώσει προσοχή στην ποιότητα, το σέρβις, στην εύρεση εύκολων και οικονομικών υλικών τα οποία δεν καλύπτονται πάντα πίσω από το μεγάλο όνομα μιας εταιρίας που προωθητική της ενέργεια είναι η πώληση, αντικατάσταση ή αλλαγή μηχανήματος, πράγμα που ση-μαίνει μεγάλο κόστος.Το ζητούμενο λοιπόν είναι να μπορέσουν να εξασφαλι-στούν απευθυνόμενοι και σε πεπειραμένους τεχνικούς που δόγμα τους είναι η λύση του προβλήματος χωρίς αναγκαστικά μεγάλο κόστος.

Ο συνδυασμός καλή και αξιόπιστη δουλειά, χαμηλό κό-στος, αν γίνει συνειδητά και από τον πελάτη και από τον συνεργάτη τότε γίνεται ένα καλό deal!

Εν μέσω κρίσης πως βλέπετε να διαμορφώνονται οι επιθυ-μίες/ανάγκες των πελατών σας;

Είναι γεγονός ότι η κρίση εδώ και δύο χρόνια έγινε εμ-φανής σε όλα τα κοινωνικά στρώματα καθώς και σε όλα τα επαγγέλματα. Είναι λογικό ότι και ο κλάδος μας δεν έμεινε ανέπαφος από αυτή τη λαίλαπα. Οι επιθυμίες του κόσμου με τις ανάγκες του έρχονται σε σύγκρουση και φυσικά συρρικνώνονται.Συνεπώς θέλεις ο,τι πιο αναγκαίο για να εξυπηρετηθείς και προσέχεις να έχεις παροχές σε συντηρητικό επίπεδο και κυρίως οικονομικό. Προσαρμόζουμε λοιπόν κι εμείς

τις υπηρεσίες μας χωρίς να ρίξουμε την ποιότητα. Προ-σφέρουμε χαμηλές τιμές και γρήγορη, ποιοτική εξυπη-ρέτηση.

Τι συνιστάται τους πελάτες σας να προσέχουν στο SERVICE των ηλεκτρονικών τους υπολογιστών;

Το service ενός ηλεκτρονικού υπολογιστή έχει να κάνει με την πολύ καλή γνώση του αντικειμένου, την ευστρο-φία, την επαγγελματική και γρήγορη εξυπηρέτηση και την εντιμότητα του κάθε επαγγελματία. Όταν λοιπόν κανείς σέβεται τον πελάτη του και αποζητά μια μακροχρόνια σχέση που θα βασίζεται στα παραπάνω θα πρέπει να τον ενημερώνει και αληθινά για το τι ακρι-βώς εργασίες πρέπει να κάνει στο μηχάνημα του.

Μιχάλης Κωνσταντινίδης, ιδιοκτήτης καταστήματος Serres Pc Service

«Προσφέρουμε καλό και αξιόπιστο service υπολογιστών σε χαμηλό κόστος»

1��

Ser-Freeαφιέρωμα:

χρυσός

Cash is King λένε οι Αμερικανοί. Σε καιρούς κρίσης δε, τα με-τρητά δεν είναι απλώς βασιλιάς αλλά… σωστός αυτοκράτορας! Σκεφτείτε το: τι να τα κάνεις τα παλιά κοσμήματα (που μπορεί να είναι κι εκτός μόδας εδώ που τα λέμε) όταν ξέρεις ότι μπορεί αντί να γεμίζεις τη μπιζουτιέρα σου να γεμίσεις το… πορτοφόλι σου με ρευστό!Κι επειδή οι συναλλαγές αυτού του είδους απαιτούν προσοχή, σωστή ενημέρωση, σοβαρότητα, εμπιστοσύνη κι εχεμύθεια, το Ser-Free μίλησε με τρεις γνωστούς Σερραίους κοσμηματοπώλες που δέχτηκαν να μας αποκαλύψουν τα μυστικά, τις παγίδες, τα ευ-τράπελα αλλά και τις ευκαιρίες της αγοραπωλησίας τιμαλφών.

Cash for Gold

200 SER-FREE

αφιέρωμα// χρυσός

Ποιοι μπορούν να κάνουν αγορές προϊόντων χρυσού;

Μόνο όσοι έχουν την ειδική άδεια αργυραμοι-βών από την αστυνομία. Προϋπόθεση είναι το λευκό ποινικό μητρώο και η ενασχόληση με το αντικείμενο, μέσω της έναρξης στην εφορία πάνω σ’ αυτό το αντικείμενο.Κρατάς λοιπόν ένα ειδικό βιβλίο, ένα μητρώο, στο οποίο γίνεται αναλυτική καταγραφή των αντικειμένών που αγόρασες, από ποιους, το είδος τους, την αξία τους, την ημερομηνία της αγοραπωλησίας κλπ.Όλη αυτή η διαδικασία γίνεται για να αποτρα-πούν οι κλεπταποδοχές.

Είναι μεγάλη η κίνηση στο κατάστημα σας για αγορές παλαιών κοσμημάτων; Τι ρωτάνε συ-νήθως οι πελάτες;

Ναι, η κίνηση είναι πολύ μεγάλη και όσο βα-θαίνει η κρίση αυξάνει. Οι ερωτήσεις έχουν να κάνουν κυρίως με το κατά πόσο τα κοσμήματα που έχει κανείς συμφέρει να τα ανταλλάξει με άλλα κοσμήματα ή να τα κάνει χρήματα, να τα κάνει μετρητό.Εμείς τον συμβουλεύουμε ουσιαστικά, σοβαρά και υπεύθυνα πάνω σ’ αυτό το κομμάτι. Για πα-ράδειγμα όσοι δεν χρειάζονται επειγόντως και άμεσα μετρητά τους λέμε ότι η πιθανή ανταλ-λαγή μπορεί να τους συμφέρει περισσότερο.

Ποια είναι τα πιο παράξενα περιστατικά που αντιμετωπίζετε;

Τα πιο «παράξενα» που βλέπουμε είναι η προ-σφορά σε βέρες, φυλακτά παιδιών, σταυροί βα-πτιστικοί, τα χρυσά δόντια της γιαγιάς και του παππού.

Πάντως στις περισσότερες περιπτώσεις όταν αναφερόμαστε στους πελάτες μας μιλάμε για καλοστεκούμενους ανθρώπους οι οποίοι απλώς τυχαίνει να έχουν ανάγκη από ρευστό μια δεδο-μένη χρονική στιγμή.Δεν πρέπει λοιπόν κανείς να το φέρει κανείς βα-ρέως ότι θέλει να ρευστοποιήσει» τα κοσμήμα-τα του. Τι νόημα έχει να του μένουν κάποιου πα-λαιά κοσμήματα που είναι και εκτός μόδας στη μπιζουτιέρα του αν μπορεί αν τα κάνει ρευστό για να τακτοποιήσει τις υποχρεώσεις του;

Πως γίνεται η διαδικασία της αποτίμησης του κοσμήματος;

Η τιμή που βγάζουμε είναι ανάλογα με το βάρος και την καθαρότητα του κοσμήματος. Στα δια-μάντια μετράμε χωριστά την πέτρα και χωριστά το χρυσό και δίνουμε διαφορετικές τιμές για το καθένα.

Τι πρέπει λοιπόν να προσέξει ο υποψήφιος πωλητής κοσμημάτων;

Πρέπει να προσέξει που θα πάει να τα δώσει. Εμείς όπως και άλλοι κοσμηματοπώλες που κρατάνε χρόνια μαγαζιά στην αγορά, έχουμε μια ιστορία, μια σοβαρότητα στη δουλειά μας, μια επαγγελματική υπευθυνότητα. Και είμαστε εδώ για να μείνουμε, δε θα εξαφανιστούμε εν μια νυκτί, όπως ίσως κάνουν ορισμένοι που έχουν εμφανιστεί τώρα και που δεν έχουν την δική μας αξιοπιστία.Σημαντικό είναι να εμπιστευτείς αυτό που θα σου πει ο αγοραστής των κοσμημάτων σου και η όλη συναλλαγή να διέπεται από ένα καθε-στώς σοβαρότητας κι εχεμύθειας.

Νίκος Μακινατζής, ιδιοκτήτης του χρυσοχοείου ΜΑΚΙΝΑΤΖΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ και ΝΙΚΟΣ

«Δεν πρέπει κανείς να το φέρει κανείς βαρέως αν θέλει να ‘’ρευστοποιήσει’’ τα κοσμήματα του»

201

202 SER-FREE

αφιέρωμα// χρυσός

Ποιοι μπορούν να κάνουν αγορές προϊόντων χρυσού;

Αγορές χρυσού μπορούν να κάνουν τα κοσμηματο-πωλεία και τα εργαστήρια κοσμημάτων με τις κα-τάλληλες άδειες

Είναι μεγάλη η κίνηση στο κατάστημα σας για αγορές παλαιών κοσμημάτων; Τι ρωτάνε συνή-θως οι πελάτες;

Η κίνηση πριν από ένα χρόνο ήταν πολύ αυξημένη. Αυτό προέκυπτε κι από συζητήσεις που έκανα με συναδέλφους μου. Σήμερα η κίνηση είναι κάπως πιο περιορισμένη Ποια είναι τα πιο παράξενα περιστατικά που αντι-μετωπίζετε;

το πιο περίεργο περιστατικό, αυτό που μου έκανε εντύπωση είναι περιπτώσεις ανθρώπων που που-λάνε χρυσά δόντια! Τι πρέπει να προσέξει ο υποψήφιος πωλητής κο-σμημάτων;

Αυτά που πρέπει να γνωρίζουν οι πωλητές κοσμη-μάτων είναι τα εξής: πρώτον τα καράτια, δεύτερο τα γραμμάρια και τρίτο αν το αντικείμενο έχει κάποιον πολύτιμο λίθο.

Χρήστος Κασάπης, ιδιοκτήτης του κοσμηματοπωλείου ΚΑΣΑΠΗΣ

Τρία πράγματα πρέπει να γνωρίζουν οι πωλητές κοσμημάτων

20�

204 SER-FREE

αφιέρωμα// χρυσός

Ο ανταγωνισμός των εταιριών που προσφέρουν υπηρεσίες αγοραπωλη-σίας χρυσού-κοσμημάτων έχει αυξη-θεί τελευταία. Τι συνιστάτε στον πελά-τη να προσέχει;

Ο πελάτης θα πρέπει να προσέξει ιδι-αίτερα τα καταστήματα όπου θα δώσει τα παλιά του κοσμήματα. Το κατάστημα θα πρέπει να διαθέτει άδεια ασκήσεως επαγγέλματος αργυραμοιβού, παλαι-οπώλη και ασχολούμενου με την αγο-ραπωλησία ή τήξη μεταχειρισμένων κοσμημάτων και κομψοτεχνημάτων από χρυσό και λοιπών τιμαλφών. Ο κόσμος θα πρέπει να ξέρει ότι η αγο-ραπωλησία χρυσού – κοσμημάτων σε πλανόδιους έχει αρκετούς κινδύνους, αφού τα άτομα αυτά δεν διαθέτουν ούτε την κατάλληλη άδεια από την αστυνο-μία αλλά ούτε και τη γνώση. Επίσης, θα συνιστούσα ο κόσμος να προτιμήσει επώνυμες επιχειρήσεις με χρόνια πα-ρουσίασης στο χώρο του κοσμήματος στην πόλη μας και δεν είναι εφήμερες, ώστε να υπάρχει μια αμοιβαία σχέση εμπιστοσύνης.

Η κρίση οδηγεί πολλούς στη λύση της «ρευστοποίησης» κάποιων κοσμημά-των-τιμαλφών που έχουν. Ποιες είναι οι συνήθεις περιπτώσεις που αντιμε-τωπίζετε. Πρόκειται για ανθρώπους που οικονομικά είναι στο χείλος του γκρεμού ή και περιπτώσεις ανθρώπων που έχουν βρεθεί σε μια προσωρινή αδυναμία να ικανοποιήσουν τις οφει-

λές τους;

Ευτυχώς μέχρι σήμερα δεν έχουμε συ-ναντήσει ανθρώπους οι οποίοι να είναι οικονομικά στο χείλος του γκρεμού. Αυτή τη περίοδο, κυρίως λόγω των έκτακτων οικονομικών μέτρων που έχουν ληφθεί, συναντάμε ανθρώπους που έχουν βρεθεί σε μια προσωρινή οι-κονομική αδυναμία και προσπαθούν με αυτή τους τη πράξη να ικανοποιήσουν τις οφειλές τους. Ωστόσο, δεν είναι λίγες και οι περιπτώσεις ανθρώπων οι οποίοι φέρνουν τα παλιά τους κοσμήματα – τα οποία δεν φορούν πλέον – με σκοπό να τα ανταλλάξουν με καινούργια, μοντέρ-να και ευκολοφόρετα κοσμήματα, τα οποία διαθέτουμε στο κατάστημά μας.

Ποια είναι τα πιο παράξενα-ιδιαίτερα περιστατικά που έχετε αντιμετωπίσει μέχρι σήμερα;

Ένα παράξενο περιστατικό – το οποίο ήταν πολύ δυσάρεστο και για εμάς – συ-νέβη όταν από την εκτίμηση και ανάλυση που κάναμε στα παλιά κοσμήματα ενός πελάτη αποδείχτηκε ότι το μεγαλύτερο μέρος αυτών δεν ήταν χρυσά. Τα περι-στατικά όμως που είναι πιο ιδιαίτερα για εμάς είναι όταν βλέπουμε τους πελάτες μας να μένουν έκπληκτοι και να χαίρο-νται από το απροσδόκητα υψηλό χρη-ματικό ποσό που παίρνουν δίνοντας τα παλιά τους κοσμήματα.

Βαλάντης Χατζηγεωργίου, ιδιοκτήτης του κοσμηματοπωλείου Χατζηγεωργίου

«Η αγοραπωλησία χρυσού – κοσμημάτων σε πλανόδιους κρύβει κινδύνους»

20�

20� SER-FREE

DO IT YOURSELFΠΙΑΝΟΥΝ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ;

Στις μέρες μας η τάση του «Do It Yourself» (φτιάξτο μόνος σου) κερδίζει συνεχώς έδαφος. Είναι σημεία των καιρών (βλ.οικονομική κρίση) ή προέρχεται από περιέργεια και από ανάγκη για δημιουργία; Στη σημερινή εποχή είναι δεδομένο ότι καλύπτουμε τις βασικές μας ανάγκες μέσα από την αγορά προϊόντων. Τόσο δεδομένο που κάποιοι από μας δεν έχουν προσπαθήσει καν να παιδευτούν για να κατασκευάσουν ή να δημιουργήσουν κάτι. Σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να λερώσετε τα χέρια σας με υλικά και σίγουρα το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει! Επιμέλεια: Αποστολία Ελευθερίου.

φτιάξ’ το μόνος σου

20�

Υλικά

1. Παραφίνη. Βασική πρώτη ύλη και θα τη βρεις σε ειδικά καταστήματα για κεριά, αλλά πιθανότατα και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. 2. Φιτίλι. Εκτός από αυτό που βρί-σκεις στα εξειδικευμένα καταστή-ματα, μπορείς να φτιάξεις και μόνος σου, αν βουτήξεις κομμάτια σπάγκου σε ζεστή, λιωμένη παραφίνη και τα αφήσεις να στεγνώσουν πάνω με μια λαδόκολλα. Φρόντισε μόνο τα κομ-μάτια να είναι μεγάλα. Θα σου χρει-αστούν. 3. Χρώμα. Υπάρχουν ειδικές χρωστι-κές κεριών αλλά επειδή κοστίζουν πολύ, εναλλακτικά μπορείς να χρησι-μοποιήσεις βαφές ζαχαροπλαστικής ή ρούχων, ή ακόμη και κηρομπογιές 4. Δοχεία. Θα χρειαστείς δύο κατσα-ρολάκια, διαφορετικών μεγεθών έτσι ώστε το ένα να μπαίνει μέσα στο άλλο. Ή ένα ειδικό σκεύος για μπεν-μαρί. 5. Μια ξύλινη κουτάλα. Για ανακάτε-μα. 6. Άρωμα. Ανάλογα με το γούστο του καθενός μπορούν να χρησιμοποιη-θούν διάφορα βότανα και μπαχαρικά, όπως το τσάι, η κανέλα ή η βανίλια. Λίγες σταγόνες αιθέριων ελαίων θα σου έδιναν ακόμη μία επιλογή.

7. Ψαλίδι. Θα χρειαστεί κάπως να κό-ψεις το φιτίλι. 8. Καλούπι. Αποφάσισε τι σχήμα και μέγεθος θέλεις να έχουν τα κεριά σου και διάλεξε καλούπι. Τενεκεδό-κουτα, γυάλινα ή πλαστικά σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Εκτός βέβαια αν έχεις αποφασίσει ότι θα κάνεις «γεμιστά» κεριά. Δηλαδή ότι δεν θα τα βγάλεις, αλλά θα γεμίσεις με αυτά γυάλινα ή ξύλινα μπολ και θα τα αφήσεις έτσι. 9. Σπορέλαιο. Θα πρέπει να αλείψεις με αυτό το εσωτερικό του καλουπι-ού για να μπορέσεις να αφαιρέσεις το κερί χωρίς ατυχήματα. Άρα καλό είναι να έχεις έτοιμο και ένα μικρό πινέλο ζαχαροπλαστικής. Εναλλα-κτικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα σπρέι σιλικόνης. 10. Μολύβια. Θα χρειαστούν για να κρατήσεις το φιτίλι μακριά από τη σιλικόνη όταν χρειαστεί. 11. Έξτρα διακοσμητικά. Αποξηραμέ-να φύλλα, φρούτα ή καρποί δέντρων θα μπορούσαν προαιρετικά να «προ-σθέσουν» στο κερί σου. 12. Λαδόκολλα. Απαραίτητη για την καθαριότητα. Πριν ξεκινήσεις, φρό-ντισε να στρώσεις με αυτή όλη την επιφάνεια εργασίας.

Εκτέλεση

* Βάλε στο μεγάλο κατσαρολάκι νερό, στο μικρό την παραφίνη και τοποθέτησε το ένα μέσα στο άλλο. Πρόσεξε καλά γιατί κανένα από τα δύο σκεύη δεν πρέπει να ξεχειλίσει. Αν έχεις σκεύος Μπεν-μαρί, λειτούρ-γησε με τον ίδιο τρόπο.* Όσο διαρκεί η διαδικασία, μπορείς να προετοιμάσεις τα καλούπια, αλεί-φοντας τα με το σπορέλαιο ή ψεκά-ζοντάς τα με το σπρέι σιλικόνης.* Μόλις η παραφίνη αρχίσει να λιώνει μπορείς να ρίξεις μέσα όσα υπόλοιπα κεριών έχεις. Τίποτα δεν πάει χαμένο. Ανακάτεψε καλά και θυμήσου ότι μια καλή θερμοκρασία για την παραφίνη είναι οι 140°C.* Όταν έχει λιώσει τελείως μπορείς να ρίξεις μέσα τα αρωματικά, τις χρωστικές και ό,τι πρόσθετο έχεις. Συνεχίζοντας το ανακάτωμα, εξασφα-λίζεις το ομοιόμορφο του κεριού.

* Χρησιμοποιώντας ένα γάντι κουζί-νας, ανασήκωσε το δοχείο μεταφο-ράς μακριά από το νερό και ρίξε σιγά σιγά το μείγμα στα καλούπια, προσέ-χοντας να μην γεμίσεις μέχρι επάνω.* Καθώς η παραφίνη αρχίζει να σκληραίνει, φτάνει η ώρα του φιτιλι-ού. Δέσε την μία άκρη σε ένα μολύβι και βύθισε την άλλη βαθιά στο κερί, προσεκτικά. Τοποθέτησε το μολύβι στο στόμιο του καλουπιού και άφησέ το έτσι. Με αυτό τον τρόπο ξέρεις ότι δεν θα πέσει το φιτίλι μέσα στο κερί.* Καλό είναι να αφήσεις την παραφίνη να κρυώσει πολύ πριν προσπαθήσεις να βγάλεις το κερί από το καλούπι. 24 ώρες είναι αρκετές. Αναποδογύ-ρισε το καλούπι και το κερί -εφόσον έχεις βάλει αρκετό σπορέλαιο νω-ρίτερα- θα γλιστρήσει εύκολα και απλά. Από εκεί και πέρα, μπορείς να συμπληρώσεις τον στολισμό με οτι-δήποτε θέλεις εσύ.

Η διαδικασία είναι πολύ απλή, όπως φαίνεται και από τις φωτογραφίες.

ΥλικάΝήμα πλεξίματος, κόλλα, πλαστικό σελοφάν, μπολ ή ένα μπλυκάλι κρασί

ΕκτέλεσηΒουτάς το νήμα στην κόλλα, το τοποθετείς όπως σου αρέσει πάνω σε ένα μπωλ (καλυμμένο με πλα-στικό για να μπορέσεις να το ξεκολλήσεις εύκολα) και το αφήνεις να στεγνώσει.

TipsΘα μπορούσες φυσικά, ανάλογα με τη φαντασία σου και το γούστο σου, να χρησιμοποιήσεις και κλωστή κεντήματος, κορδέλα, χρωματιστό χαρ-τί, ύφασμα ή ακόμη και άλλα αντικείμενα, όπως μπουκάλι κρασιού.

φτιάξ’ το μόνος σου

Πρόταση 1η

Χειροποίητα αρωματικά κεριά

Πρόταση 2η

Πρωτότυπο διακοσμητικό μπολ από νήμα πλεξίματος.

20� SER-FREE

φτιάξ’ το μόνος σου

Υπάρχει η τάση “Φτιάξτο μόνος σου»; Ή είναι μία λύση στην κρίση;Η στροφή του κόσμου στο χειροποίητο ξεκίνησε πριν από την κρίση, από το μεράκι για το μοναδικό. Η κρίση που ακολού-θησε αύξησε το αγοραστικό κοινό.

Είναι εξαιρετικά δύσκολο να φτάσω στο αποτέλεσμα που σκε-φτόμουν; Χρειάζομαι ειδικές γνώσεις;Με τη σωστή καθοδήγηση και τη συνεργασία, ο κάθε ένας μας μπορεί να ασχοληθεί αρκεί να έχει χρόνο και μεράκι

Οι Σερραίες είναι ενημερωμένες; Ακολουθούν τη μόδα;Μπορώ να πω ότι ολοένα και περισσότερος κόσμος ακολου-θεί αυτή την τάση και μάλιστα με εκπλήσσουν ευχάριστα κα-θημερινά.

Τι θα συμβουλεύατε στους αναγνώστες μας; Βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει, και εγώ είμαι διαθέσιμη να σας βοηθήσω να γίνει πραγματικότητα, και να λύσω κάθε σας απορία.

Το μαγαζάκι με τις χάντρες

Βασιλέως Αλεξάνδρου 4Τηλ. 23210 22077, Κιν. 6978 071652

Έφη Ζδούμπα, ιδιοκτήτρια καταστήματος

20�

Συμβουλή: Το δαχτυλίδι είναι αρ-κετά εντυπωσιακό ώστε να ολο-κληρώσει μία εμφάνισή σας. Μη φορέσετε στο ίδιο χέρι και βραχι-όλι.

Μας προτείνει

ΒραχιόλιΥλικά: Δερμάτινο κορδόνι πάχος 0.06cm, χάνδρες γυάλινες, ακροδέκτες σπιράλ, κρικάκια, κούμπωμα, μεταλλικές χάντρες (με φιγούρες) Εργαλεία: πενσάκια, κοφτάκιΧρόνος: 5 λεπτάΚόστος: από 3€

Βήμα 1οΠαίρνουμε το κορδόνι, βάζουμε το σπιράλ στη μία άκρη και πατάμε με την πένσα τις δύο τελευταίες σπίρες.

Βήμα 2οΠερνάμε τις χάντρες.

Βήμα 3οΈπειτα περνάμε το κρικάκι στο σπιράλ, σφίγγουμε για να κλείσει με την πένσα και μετά το κούμπωμα.

Βήμα 4οΜετράμε στο χέρι τη διάσταση του βραχιολιού και αντίστοιχα κάνουμε τα ίδια βήματα και από την άλλη μεριά.

Tips: Επιλέξαμε το συγκεκριμένο κούμπωμα διότι είναι ιδιαίτερα εύχρηστο & εντυπωσιακό.

ΔαχτυλίδιΥλικά: Καουτσούκ, πέτρα ιριζέ 3cm, ασημί γράνα (καρφάκι) Εργαλεία: πενσάκια, κοφτάκι, μυτοτσίμπιδο, παραμάνα Χρόνος: 5 λεπτάΚόστος: από 3€

Βήμα 1οΠαίρνουμε το καουτσούκ, τρυπάμε τη μία άκρη με την παραμάνα και περνάμε τη γράνα.

Βήμα 2οΈπειτα τοποθετούμε την πέτρα

Βήμα 3οΜετράμε στο δάχτυλό μας

Βήμα 4οΤρυπάμε αντίστοιχα το καου-τσούκ και από την άλλη μεριά. Κόβουμε ανάλογα με το μέγε-θος. Παίρνουμε το μυτοτσίμπι-δο και γυρίζουμε τη γράνα.

φτιάξ’ το μόνος σου

210 SER-FREE

φτιάξ’ το μόνος σου

Υπάρχει η τάση “Φτιάξτο μόνος σου»; Ή είναι μία λύση στην κρίση;

Πιστεύω ότι υπήρχε πάντοτε αυτή η τάση. Βέβαια κατά δια-στήματα πιο έντονα, όπως τη δεδομένη στιγμή. Η κατάσταση που υπάρχει τώρα με την οικονομία στη χώρα μας έχει κάνει τους ανθρώπους να σκέφτονται πιο πρακτικά προσπαθώντας να βρουν λύση εξοικονόμησης χρημάτων. Για παράδειγμα να ράβουν μόνοι τους κάποια από τα ενδύματά τους.

Είναι εξαιρετικά δύσκολο να φτάσω στο αποτέλεσμα που σκε-φτόμουν; Χρειάζομαι ειδικές γνώσεις;

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξει κάποιος μόνος του ένα ρούχο. Χρειάζεται μεράκι, διάθεση να ασχοληθεί και ίσως στην αρχή κάποιον πιο έμπειρο να τον καθοδηγήσει. Η διαδικασία ρα-ψίματος είναι μάλιστα τα τελευταία χρόνια πολύ πιο εύκολη καθώς τα περιοδικά ραπτικής που κυκλοφορούν στο εμπόριο περιλαμβάνουν έτοιμα πατρόν μαζί με τις οδηγίες ραπτικής. Δεν χρειάζονται ειδικές γνώσεις. Η εμπειρία όμως είναι αυτή

που θα βοηθήσει ώστε το αποτέλεσμα να είναι το καλύτερο δυνατό.

Οι Σερραίες είναι ενημερωμένες; Ακολουθούν τη μόδα;

Οι Σερραίες είναι καλοντυμένες! Ακολουθούν τις τάσεις της μόδας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Προσέχουν τους συν-δυασμούς χρωμάτων, τη ραφή του ρούχου και προπαντός να ταιριάζει στο στυλ τους. Θέλουν να νοιώθουν άνετα με αυτό που φορούν και να είναι κομψές. Δεν παραβλέπουν ακόμη και τις λεπτομέρειες γιατί ως γνωστό κάνουν τη διαφορά.

Τι θα συμβουλεύατε στους αναγνώστες μας;

Αυτό που θα πρότεινα είναι να μην διστάσουν να δοκιμάσουν. Κανείς δεν είχε τις γνώσεις εξ αρχής. Με υπομονή, αγάπη και προσπάθεια θα δουν ένα κομμάτι υφάσματος να μετατρέπε-τε σε ρούχο. Και το σημαντικότερο ότι θα είναι μοναδικό. Η ικανοποίηση που θα νοιώσουν όταν φορέσουν τη δική τους δημιουργία θα τους δικαιώσει.

ΥΦΑΣΜΑΤΑ ΚΟΤΣΑΜΑΡΙΚΟΓΛΟΥ

Δημογερόντων 4Τηλ. 23210 54744

Έλλη Κοτσαμαρίκογλου, ιδιοκτήτρια καταστήματος

211

Υλικά:Ελαστικό ζέρσεϊ, Διαιρούμενο μεταλλικό φερμουάρ Για μονόχρωμο φόρεμα Μέγεθος: 38 Ύφασμα: 1,50μ Για τετράχρωμο φόρεμα (όπως η φωτογραφία) Για όλα τα μεγέθηΎφασμα σύνολο: 1,60μΓκρί: 0.70μ, μαύρο 0.45μ, κίτρινο 0.55μ, μπέζ 0.45μ

Μας προτείνει

Φόρεμα για όλες τις ώρες & τις εποχέςΈντονες αντιθέσεις και ασυνήθιστες γραμμές για ένα ζέρσεϊ φόρεμα υψηλής ραπτικής. Μπορεί να φορεθεί όλες τις εποχές του χρόνου με τα ανάλογα αξεσουάρ.

Προτάσεις σε χρώματα

Κόστος από 3€*

* Οι τιμές υπολογίζονται ανάλογα με το κομμάτι και την ποιότητα υφάσματος που θα επιλέξετε.

Tips: Χρησιμοποιήστε το σκούρο χρώμα του υφάσματος στα σημεία που θέλετε να κρύψετε τις τυχόν ατέλειες της σιλουέτας σας. Είτε μέση, είτε γοφούς. Ως γνωστό το σκούρο χρώμα «κόβει» πόντους.

ΠληροφορίεςΓια να λάβετε πληροφορίες σχετικά με το πατρόν παρακαλώ επι-κοινωνήστε με την κα Κοτσαμαρίκογλου, Δημογερόντων 4, τη-λέφωνο 23210 54744 ή στείλτε e-mail στο serfree.adv@gmail.com

ύφασμα Βαμβακοσατένύφασμα ελαστικό ζέρσεϊ

Μονόχρωμο

Τρίχρωμο

φτιάξ’ το μόνος σου

212 SER-FREE

Διατροφή & Άσκηση Πότε είμαστε έτοιμοι να αλλάξουμε τις συνήθειες μας;

Γράφει ο Πέτρος Χατζηηλίας

Διατροφολόγος - Διαιτολόγος Α.Τ.Ε.Ι.Θ. Καθηγητής Φυσικής Αγωγής Α.Π.Θ.

p.chatziilias@gmail.com

Beaute & fitness

Έχουμε εισέλθει σε μια νέα χρονιά και για πολλούς είναι η στιγμή για ένα νέο ξεκίνημα. Οι περισσό-τεροι έχουμε πάρει αποφάσεις για να αλλάξουμε τη ζωή μας, δίνουμε υποσχέσεις στον εαυτό μας ότι από εδώ και πέρα θα τρώμε καλύτερα, θα γυ-μναζόμαστε, θα προσπαθήσουμε να κόψουμε το κάπνισμα κτλ. Πόσοι όμως καταφέρνουμε να αντα-ποκριθούμε στους στόχους ή στις προσδοκίες μας και για πόσο διάστημα.

Έρευνες δείχνουν ότι το 50% των ανθρώπων κρα-τάνε τις υποσχέσεις που πήραν κατά την αλλαγή του έτους μέχρι περίπου 6 μήνες, ενώ μόνο το 10% αυτών καταφέρνει να διατηρήσει τις νέες του συ-νήθειες για 1 ολόκληρο χρόνο.

Αν λοιπόν είσαι ένας από αυτούς τους ανθρώπους που κάθε χρόνο αποφασίζεις να αλλάξεις κάτι συγκεκριμένο στις συνήθειες σου και δεν τα κα-ταφέρνεις, μπορεί απλά να μην ήσουν έτοιμος τη συγκεκριμένη στιγμή.Η εξήγηση υπάρχει και βρίσκεται σε μια θεωρία η οποία χρησιμοποιείται από τους επαγγελματίες της υγείας και ονομάζεται Θεωρία των Σταδίων Αλλα-γής.

Αυτή υποστηρίζει ότι η αλλαγή έρχεται μέσα από μια σειρά σταδίων, που αντιπροσωπεύουν το επί-πεδο ετοιμότητας που βρίσκεται ο κάθε ένας. Έτσι λοιπόν όταν αναγνωρίζει κανείς πόσο έτοιμος είναι για μια αλλαγή συμπεριφοράς, η διαδικασία της

αλλαγής μπορεί να διευκολυνθεί.

Ας δούμε όμως ποια είναι αυτά τα στάδια αλλα-γής:

Προ-ενατένιση (Μηδενικό Στάδιο): Στο στάδιο αυτό το άτομο δεν αντιλαμβάνεται ή αντιλαμβάνε-ται λίγο ότι υπάρχει το πρόβλημα. Μπορεί να πι-στεύει ότι δεν τον αφορά, ή να έχουνε προηγηθεί αποτυχημένες προσπάθειες οι οποίες τον έχουν οδηγήσει σε εγκατάλειψη κάθε επιπλέον προσπά-θειας.

Ενατένιση (Στάδιο Προβληματισμού): Σε αυτό το στάδιο το άτομο σκέφτεται αλλά και προβλημα-τίζεται για μια αλλαγή. Δεν έχει όμως ακόμη δε-σμευτεί σοβαρά να δράσει και δεν είναι πεπεισμέ-νος ότι μπορεί να διατηρήσει την αλλαγή. Σε αυτό το στάδιο βασικά αξιολογούνται τα συν και τα πλην των αλλαγών και είναι πολύ σημαντικό έτσι ώστε το άτομο να ανακαλύψει τα κίνητρα του.

Στάδιο Προετοιμασίας: Το άτομο σκέφτεται σοβα-ρά και ετοιμάζεται να κάνει την αλλαγή. Μπορεί να πειραματιστεί με μικρές αλλαγές αρχικά, π.χ. να μειώσει την πρόσληψη λίπους ή τον αριθμό των τσιγάρων που καπνίζει, οπότε αυτό μπορεί να είναι σημάδι ότι είναι έτοιμος για μεγαλύτερη αλλαγή.

Στάδιο Δράσης: Στο στάδιο της δράσης το άτομο αντιμετωπίζει το πρόβλημα ενεργά. Αυτό σημαίνει

ότι έχει ξεκινήσει σημαντικές τροποποιήσεις στην ζωή του π.χ. κάποιο πρόγραμμα διατροφής, έναρξη κάποιου είδους άσκησης κτλ. Πρόκειται για πολύ σημαντικό στάδιο, εξίσου όμως είναι και τα προη-γούμενα καθώς εάν κάποιο από αυτά προσπεραστεί γρήγορα, τότε η δράση μπορεί να είναι προσωρινή. Γι’ αυτό λοιπόν θα πρέπει να είμαστε αποφασισμέ-νοι πριν αρχίσουμε να κάνουμε μεγάλες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας.

Στάδιο Διατήρησης (Συντήρηση): Σε αυτό το στά-διο η αλλαγή σταθεροποιείται και η νέα συμπερι-φορά ενσωματώνεται στην ζωή του ατόμου. Ωστό-σο θα πρέπει να σημειωθεί ότι πριν περάσει κανείς στο στάδιο συντήρησης, το στάδιο δράσης μπορεί να διαρκέσει αρκετό καιρό και να υπάρχουν υπο-τροπές. Να σημειώσουμε όμως ότι σύμφωνα με τη θεωρία αυτή η υποτροπή δεν θεωρείται αποτυχία, αλλά μια ευκαιρία να μάθει το άτομο από τις ανεπι-τυχείς προσπάθειες και να αυξήσει έτσι τις πιθανό-τητες επιτυχίας στο μέλλον. Όπως όλοι γνωρίζου-με σημασία δεν έχει πόσες φορές θα πέσουμε αλλά πόσες θα καταφέρουμε να σηκωθούμε.Οι επαγγελματίες της υγείας λοιπόν θα πρέπει να έχουν την ικανότητα να διακρίνουν και να αξιολο-γούν το στάδιο στο οποίο βρίσκεται το κάθε άτομο ξεχωριστά. Έτσι θα μπορέσουν να προσφέρουν μια πιο προσεκτική και καλύτερα σχεδιασμένη παρέμ-βαση που να αντιπροσωπεύει το στάδιο στο οποίο βρίσκεται, με σκοπό την επίτευξη και τη διατήρηση της αλλαγής.

21�

15 Πολύτιμες τροφές για τον οργανισμό μας

Beaute & fitness

ΦΑΣΟΛΙΑ: Περιέχουν άφθονες διαλυτές φυτικές ίνες οι οποίες συμβάλλουν στη μειωση της χοληστερόλης στο αίμα. Ακόμα παρέ-χουν 6 γρ.πρωτειών ανά μερίδα φαγητού.

ΛΙΠΑΡΑ ΨΑΡΙΑ: Σαρδέλες, σκουμπρί, σολο-μός, αντζούιες και τόνος.

Είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ένα είδος λίπους που μειώνει τον κίνδυνο θρομβώσεων και δρα προστατευτικά στην καρδιά.

ΜΑΙΔΑΝΟΣ:Είναι πλούσιος σε χλω-ροφύλληκαι βοηθά την αναπνοή να διατηρείται καθαρή. Είναι καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία προ-στατεύει τα σπερματοζωάρια από τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών οξυγόνου.

ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ: Περιέχουν φερουλικό οξύ, που βοηθά την υγεία των εντέρων.Περιέχοθν επίσεις σάκχαρα τα οποία ενδέχεται να προστατεύ-

ουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ:

Πλούσιο σεκατεχίνες, αντι-οξειδωτικές ουσίες που δια-θέτουν αντιμικροβιακές και αντιθρομβωτικές ιδι-ότητες και ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.Βοηθά στην καταπολέμηση της τεριδόνας.

ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: Οι σοκολάτες με περιεκτικό-τητα σε κακάο πάνω από 70% είναι πλούσιες σε αντιοξειδω-

τικές ουσίες οι οποίες ενδεχομένως εμποδίζουν τις

θρομβώσεις του αίματος.

ΕΛΙΕΣ:Περιέχουν μονοακό-ρεστα λιπαρά οξέα και παρα πολλές βιταμίνες επομένως είναι σημαντι-

κά για την υγεία των αρτηριών και τη μακροζωία

ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ: Έρευνες εχουν δειξει ότι όσο πιο καυτερές είναι, τόσο πιο περισσότερο αυξάνουν το μεταβολισμό. Έδειξαν ακόμα ότι επί 2 ώρες μετα την κατανάλωση τσίλι, είναι αυξημένες οι καύσεις μας κατά 15%.

ΜΗΛΑ: Κάθε μήλο περιέχει 150 δια-φορέτικά θρεπτικά συστατικά με βασικότερο την κερσετίνη, η οποία βρίσκεται στη φλούδα τους και είναι μια αντιοξειδω-

τική ουσί που βοηθά στην καταπολέμηση διάφο-ρων ιών όπως ο έρπητας.

ΓΚΡΕΙΠ ΦΡΟΥΤ: Περιέχουν γλ καρικό οξύ, ένα συστατικό που εχει συ-σχετιστει θετικά με τη μεί-ωση της «κακής» χοληστερόλης . Η κατανάλωση ενός γκρέιπ φρουτ πριν από κάθε γεύμα, μας κάνει να τρώμε λιγότερο ίσως γιατί μειώνει ελαφρώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μας κάνει να νιώ-θουμε λιγότερο πεινασμένοι.

ΡΟΔΙΑ: Σύμφωνα με αποτελέσματα ερευνών έχουν συσχετιστεί θε-τικά οι αντιοξειδωτικές ουσιές του ροδιού(παραοξανάση και

ελλαγικό οξύ) με την προστασία από τον καρκίνο του μαστού , την επιβράδυνση του καρκίνου του προστάτη και την προστασία των αθηρωματικών πλακών.

ΤΟΜΑΤΕΣ:

Πολύ καλή πηγή λυκοπένιου.Έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση τομάτας από άνδρες 10 φορές την εβδομάδα σχετίζεται θετικά με την κατά 35% μειωμένη πιθανότητα εμφάνισης καρκινο του προ-στάτη. ‘Όμως η υπερβολική κατανάλωση μπορει να προκαλέσει αυξηση του ουρικού οξέος στο αίμα με αποτέλεσμα οιδήματα και πόνος στα άκρα!

ΠΑΤΑΤΕΣ:

Μια βραστή ή ψητή πατάτα τροφοδοτεί

τον οργανισμό με ενέργεια ώστε να αναρρώσουν οι μύες μετα από μια προπόνηση ή να κοπεί η όρεξη λόγω της καλύτερης ρύθμισης του σακχάρου.

ΒΡΩΜΗ:

Πλούσια σε διαλυ-τή φυτική ίνα βήτα – γλυκάνη, η οποία μειώνει την «κακή»(LDL) χοληστερόλη βοηθούν στην καλή λειτουργεία του εντέρου. Κάνει καλό και στο δέρμα.

ΑΡΑΚΑΣ:

Άφθονες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απα-

ραιτητες για ένα γερό νευρικό σύστημα. Περιέχει κ διαλυτές φυτικές ίνες που μειώνουν την όρεξη και διατηρούν τη χοληστερόλη υπό έλεγχο. Είναι πλούσιος σε βιταμίνη C.

Πηγή : The times, 2010

Γράφει η Σοφία Μπαδέκα

214 SER-FREE

21�

Πριν πιάσετε να εκτελέσετε τις συνταγές που σας προτείνει το Ser-Free, ιδού τι συμβουλεύει το ΚΕ.Π.ΚΑ. - Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών για το τι πρέπει να προσέχουμε για τα τρόφιμα που καταναλώνουμε όλη τη Σαρακοστή.

Η ταραμοσαλάτα καλύτερα να παρασκευάζεται στο σπίτι, από ταραμά ποιότη-τας, γιατί έτσι αποφεύγουμε τις χρωστικές ουσίες, που, συνήθως, περιέχουν οι ταραμοσαλάτες του εμπορίου. Ο ταραμάς πρέπει να έχει χρώμα λευκό έως κα-στανό ανοιχτό και ομοιόμορφο, σε όλη την ποσότητα. Η οσμή του και η γεύση του πρέπει να είναι ευχάριστη.

Οι βραστές πατάτες, τα φασόλια πιάζ, τα κρεμμυδάκια, τα σκορδάκια, τα τουρ-σιά, οι ελιές, ο χαλβάς και τα νηστίσιμα θαλασσινά αποτελούν την κύρια τροφή μας, ειδικά την Καθαρή Δευτέρα, που η παράδοση απαιτεί να μην υπάρχουν στο τραπέζι μας, μαγειρεμένα φαγητά, συνήθως.

Όσοι από εμάς αγοράσουμε θαλασσινά πρέπει να γνωρίζουμε:

Μαλάκια:

Κεφαλόποδα (Χταπόδια, Καλαμάρια, Σουπιές, Μοσχιοί, Θράψαλα, κ.λπ.). Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα.*Νωπά: Προσέχουμε ιδίως την οσμή, η οποία πρέπει να είναι η οσμή της θά-λασσας. Οποιαδήποτε άλλη οσμή θεωρείται μη φυσιολογική. Επίσης, η σάρκα πρέπει να είναι συμπαγής, ελαστική, γυαλιστερή και τα πλοκάμια-βεντούζες να είναι ανθεκτικά στο τράβηγμα.*Κατεψυγμένα: Τα κατεψυγμένα πρέπει να συντηρούνται, στο σημείο πώλη-σης, σε καταψύκτη στους –18o C, να πωλούνται συσκευασμένα και με υγει-ονομικό σήμα, δηλαδή τη σφραγίδα της επιχείρησης, η οποία είναι μικρή και ελλειψοειδής. Στη σφραγίδα, αναφέρεται ο Κωδικός Αριθμός της επιχείρησης, πχ.EL 30.A.60. EU. Επί πλέον, στην συσκευασία, πρέπει να αναγράφονται όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προβλέπονται, από την Νομοθεσία, δηλ. η ονομασία πώλησης, το καθαρό βάρος, η χρονολογία ανάλωσης, οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης, το όνομα, η εμπορική επωνυμία και η διεύ-θυνση του κατασκευαστή ή συσκευαστή, ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης.

Δίθυρα οστρακοειδή (Μύδια, Κυδώνια, Γυαλιστερές, Στρείδια, κ.λπ.). Πω-λούνται συσκευασμένα σε μικρές συσκευασίες, (συνήθως σε δίχτυ) οι οποίες φέρουν το υγειονομικό σήμα, καθώς και όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις. Σε κάθε περίπτωση τα οστρακοειδή πρέπει να είναι ζωντανά, πριν καταναλωθούν και ο έλεγχός τους είναι εύκολος. Τα κελύφη τους πρέπει να είναι κλειστά, ή,

αν είναι μερικώς ανοιχτά, με την ελάχιστη πίεση, πάνω στο κέλυφος, πρέπει να κλείνουν μόνα τους.Τα μύδια πωλούνται, με κέλυφος ή αποκελυφωμένα και, επίσης, κατεψυγμέ-να. Τα αποκελυφωμένα συσκευάζονται, μέσα σε πλαστικές σακούλες, με μια ποσότητα πόσιμου νερού. Στην συσκευασία τους, πρέπει να υπάρχει το υγει-ονομικό σήμα και όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προαναφέρθηκαν. Η ημερομηνία ανάλωσης πρέπει να απέχει το πολύ 5 ημέρες, από την ημέρα της αποκελύφωσης. Τα κατεψυγμένα πρέπει να φέρουν, ομοίως, όλες τις υποχρε-ωτικές ενδείξεις.

Γαστερόποδα (σαλιγκάρια). Διατίθενται στην αγορά, είτε ως νωπά, χωρίς συ-σκευασία, είτε ως κατεψυγμένα. Τα νωπά πρέπει να είναι, οπωσδήποτε, ζω-ντανά. Τα κατεψυγμένα πρέπει να φέρουν, στη συσκευασία τους, όλες τις υπο-χρεωτικές ενδείξεις.

Εχινόδερμα: Είναι οι γνωστοί μας αχινοί, oι οποίοι πρέπει να είναι ζωντανοί, όταν κατανα-λώνονται. Η διαπίστωση αυτή, γίνεται με απλή παρατήρηση, κατά την οποία βλέπουμε να κινούνται τα αγκάθια τους.

Μαλακόστρακα: Συμπεριλαμβάνονται Γαρίδες, Καραβίδες, Αστακοί, Καβούρια, Ψείρες, Γάμπα-ρι, κ.λπ. Όταν είναι ζωντανά εμφανίζουν κινήσεις στις κεραίες και στα πόδια. Πρέπει να έχουν την οσμή της θάλασσας, τα αρθρωτά τους μέρη να είναι στε-ρεά προσκολλημένα στο σώμα, η επιφάνειά τους να είναι γυαλιστερή και το κεφάλι τους δεν πρέπει να φέρει μαύρες κηλίδες ή να είναι μελανιασμένο. Τα κατεψυγμένα πρέπει να φέρουν, στη συσκευασία τους, όλες τις προβλεπόμε-νες ενδείξεις.

Τι πρέπει να προσέχουμεΠριν από κάθε προμήθεια θαλασσινών, επιστρατεύουμε όλη την προσοχή μας. Τα θαλασσινά, γενικά, είναι εξαιρετικά ευαίσθητα. Η οσμή και η εξωτερική όψη τους είναι τα πιο σταθερά χαρακτηριστικά, για να κρίνουμε την καταλληλότητά τους.Επειδή διάφορα είδη θαλασσινών διαφέρουν ελάχιστα μεταξύ τους, διαφέ-ρουν όμως πολύ, όσον αφορά την τιμή πώλησής τους, πχ. χταπόδια-μοσχιοί, μπαρμπούνια-κουτσομούρες, πρέπει να προσέχουμε καλά, τις επιγραφές και σημάνσεις, που αναγράφουν τις πληροφορίες του είδους, ώστε να μην παρα-πλανηθούμε, από τους επιτήδειους.

σαρακοστιανό τραπέζι

Μπαίνουμε στην περίοδο της Σαρακοστής. Αυτές λοιπόν τις εβδομάδες, ο καθένας από μας έχει την ευκαιρία να εντάξει στην διατροφή του πλήθος προϊόντων, με σημαντική θρεπτική αξία. Ο έλεγχος τιμών και ποιότητας όμως είναι απαραίτητος.

Νηστεία με… καλό φαγητό!

21� SER-FREE

σαρακοστιανό τραπέζι

Μυδοπίλαφο ελληνικό

Υλικά

1 συσκευασία 1kg μείγμα με μύδια «Θαλάσσιος Κόσμος»400γρ. ρύζι για ριζότο (Arborio)2 σκελίδες σκόρδο1 ποτήρι λευκό κρασίλίγο ελαιόλαδοαλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε καλά σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τη συσκευασία «Θαλάσσιος Κόσμος» (που έχουμε ξεπαγώσει και στραγγίσει πλήρως), μαζί με το σκόρδο (προαιρετικά) και τα σοτάρουμε για 5-7 λεπτά.Ρίχνουμε το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε αμέσως το ρύζι. Βράζουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το ρύζι και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό. Σερβίρουμε αμέσως ζεστό.

Tips: Η συσκευασία μείγμα με μύδια περιέχει: 500γρ. μύδια ψίχα, 200γρ. μύδια ½ κέλυφος, 150γρ. πιπεριές κόκκινες & πράσινες, 150γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μπορεί να μαγειρευτεί πολύ καλά με μακαρόνια!

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Υλικά

1 ½- 2kg χταπόδι ολόκληρο «Θαλάσσιος Κόσμος»400γρ. κοφτό μακαρονάκι½ κούπα ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο)2 ντομάτες ψιλοκομμένες (ή πελτέ ντομάτα)1 κούπα κρασί κόκκινολίγο νερόαλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεπαγώνουμε καλά το χταπόδι και το βράζουμε σε ανοιχτή κατσαρόλα για 35-40 λε-πτά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε διαφορετική κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το χταπόδι που έχουμε πλέον τεμαχίσει για 3 λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε τη ντομάτα, το νερό και το μακαρονάκι και αλατοπιπερώνουμε.Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό μας μέχρι να «γίνει» το μακαρονάκι. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε και λίγο ζεστό νερό ακόμη. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, πασπαλισμένο με φλοίδες παρμεζάνα.

Tip:Αν θέλουμε να μειώσουμε το χρόνο μαγειρέματος της συνταγής, χρησιμοποιούμε προ-βρασμένο-τεμαχισμένο χταπόδι «Θαλάσσιος Κόσμος» και μαγειρεύουμε ένα πολύ νό-στιμο φαγητό σε 20 λεπτά!

21�

21� SER-FREE

σαρακοστιανό τραπέζι

Ρεβύθια με μελιτζάνα (φούρνου)

Υλικά

400γρ ρεβύθια χοντρά200γρ. κρεμμύδι ξερό1 καρότο ψιλοκομμένο1 δάφνη2 σκελίδες σκόρδο200γρ ντομάτα ψιλοκομμένη3 ντομάτες ώριμες3κιλά μελιτζάνεςμαϊντανόςαλάτι- πιπέρι- μπαχάρι- κόλιανδρο

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ρεβύθια (που μουσκέψαμε από το βράδυ) μαζί με τα λαχανικά, τη ντομά-τα και τα μπαχαρικάΜόλις βράσουν και μείνει με λίγα υγρά το τραβάμε από τη φωτιά. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες που έχουμε κόψει και αλατίσει 2 ώρες πριν σε ροδέλες. Στρώνουμε το ταψί από κάτω με τις μελιτζάνες, ρίχνουμε τα ρεβύθια και μετά τις υπόλοιπες μελιτζάνες.Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και ψήνουμε στο φούρνο σκεπασμένα στους 200C για 45 λεπτά. Πουδράρουμε με μαϊντανό.

Γεμιστά με τραχανά και ρύζι

Υλικά

1κιλό ντομάτες1κιλό πιπεριές200ml ελαιόλαδο250γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα200γρ. ρύζι καρολίνα50γρ. τραχανάαλάτι- πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμυδάκι με το λάδι. Ρίχνουμε το ρύζι και μετά τη ντομάτα που κα-θαρίσαμε ψιλοκομμένη. Αλατοπιπερώνουμε, συμπληρώνουμε λίγο νερό και ρίχνουμε τον τραχανά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να βράσει και μετά γεμίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Ψήνουμε στο φούρνο με λάδι και λίγο νερό σκεπασμένο στους 200C για 40 λεπτά. Λίγο πριν βγάλουμε το ταψί από το φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο ώστε τα λαχανικά μας να ροδίσουν.

21�

220 SER-FREE

σαρακοστιανό τραπέζι

Σουπιές με χόρταΥλικά

1 ½ κιλό σουπιές1φλ. Τραγιού λάδι3 μέτριες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες1φλ. Τσαγιού άσπρο κρασί3 πράσα ψιλοκομμένα1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο5 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένοΑλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζεται και πλένετε τις σουπιές αφαιρώντας το μεσαίο κόκαλο, τα σακουλάκια με το μελάνι και την άμμο και τέλος τις κόβετε σε κομμάτια. 2.Τις βάζετε στην κατσαρόλα να τσιγαριστούν με το ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά και τις σβήνετε με κρασί. Ψήνετε για 25-30 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.3. Καθαρίζετε τα πράσα, τα μάραθα, το μαϊντανό και τα υπόλοιπα χόρτα. Μόλις οι σου-πιές έχουν σχεδόν ψηθεί τα ρίχνετε ψιλοκομμένα στην κατσαρόλα μαζί με τις ντομάτες, το αλάτι και 1 φλιτζάνι νερό. Σκεπάζετε και σιγοψήνετε για 30-40 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.4. Τέλος προσθέστε το πιπέρι, ανακατεύετε προσεχτικά και τις αφήνετε να μείνουνε με τις σάλτσα τους. Σερβίρετε τις σουπιές με τα χόρτα ζεστές ή σε θερμοκρασία δω-ματίου.

221

Εν αρχή ην το σπίτι! Η οικία, ο χώρος σου, το καταφύγιο σου. Εκεί περνάς τη μισή –τουλάχιστον – μέρα σου. Και θέλεις ασφαλώς το καλύτερο!Τα σημάδια δεν είναι αρνητικά: Οι τιμές έχουν πέσει, η ποιότητα των κατοικιών είναι σε ιστορικά υψηλά επίπεδα (άλλω-στε τα νεόδμητα είναι πολλά στις Σέρρες, εξαιτίας του boom στην οικοδομική δραστηριότητα στα χρόνια μετά το 2000), το πόθεν έσχες για την αγορά κάθε είδους ακινήτου ή ανέγερση οικοδομής αναστέλλεται έως το 2013, υπάρχουν λοι-πόν ενδείξεις ότι η αγορά του real estate, αυτή που βρέθηκε πρώτη απ’ όλους κυριολεκτικά στο μάτι του κυκλώνα της κρίσης, μπορεί αργά αλλά σταθερά να πάρει τα πάνω της.

Στο Ser-Free εγκαινιάζουμε καινούρια στήλη με πληροφορίες γύρω από τη αγορά του real estate στο νομό Σερρών και έμφαση στις φωτοαγγελίες ακινήτων. Ξεκινάμε λοιπόν με προσφορές από μεσιτικά γραφεία για να γλιτώσετε χρόνο και χρήμα.

Home Sweet Home

real estate

222 SER-FREE

Μεζονέτα 120+70 τ.μ.159.000 ευρώΣε μια απο τις καλύτερες περιοχές της πόλης, με σημαντικές υποδο-μές (σουπερ μάρκετ και στάση λεωφορείου) και ήσυχο περιβάλλον, το ακίνητο αυτό είναι ιδανική ευκαιρία για πολυμελή οικογένεια, με εξαιρετική ποιότητα κατασκευής, σε πολύ καλή τιμή και με πολλά έξτρα.

Ηλικία: ΥΠΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ Εμβαδό: 120+70τ.μ Κατηγορία: Πωλείται Περιοχή: ΔΗΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ Περιγραφή Περιοχής: ΗΡΟΔΟΤΟΥ Σχέδιο: ΕΝΤΟΣ ΣΧΕΔΙΟΥ Θέρμανση: ΑΤΟΜΙΚΗ Έξτρα: ΠΑΡΚΙΝΓΚ, ΤΖΑΚΙ, ΔΕΗ, ΥΔΡΕΥΣΗ, ΑΠΟΧΕΤΕΥΣΗ

Παραθαλάσσιο55.000 ευρώΑπίθανη τιμή για ολοκαίνουρια εξοχική κατοικία, εντός σχεδίου, πολύ κοντά στη θάλασσα, ιδανική για νεαρό ζευγάρι.Ο ιδιοκτήτης δίνει περισσότερες επιλογές μια και δέχεται και την ανταλλαγή με άλλο ακίνητο

Ηλικία: ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ Κατηγορία: Πωλείται, Παραθαλάσσιο Περιοχή: ΔΗΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ Περιγραφή Περιοχής: ΤΟΥΖΛΑ Σχέδιο: ΕΝΤΟΣ ΣΧΕΔΙΟΥ Επιπλέον Περιγραφή: ΑΝΤΑΛΑΣΣΕΤΑΙ ΜΕ ΑΚΙΝΗΤΟ

Παραθαλάσσιο75.000 ευρώΠολύ καλή ευκαιρία για επένδυση σε μια εξοχική κατοικία πολύ κοντά στο νομό Σερρών με ιδανικό μέγεθος για οικογένεια και ση-μαντική παροχή σε έξτρα. Δίπλα στη θάλασσα κι εντός σχεδίου. ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΕΥΚΑΙΡΙΑ.

Ηλικία: ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ Εμβαδό: 73τ.μ Κατηγορία: Πωλείται Παραθαλάσσιο Περιοχή: ΟΦΡΥΝΙΟ Περιγραφή Περιοχής: ΤΟΥΖΛΑ Σχέδιο: ΕΝΤΟΣ ΣΧΕΔΙΟΥ Έξτρα: ΠΑΡΚΙΝΓΚ, ΤΖΑΚΙ, ΔΕΗ, ΥΔΡΕΥΣΗΕπιπλέον Περιγραφή: ΠΑΡΑΘΑΛΑΣΣΙΑ ΜΕΖΟΝΕΤΑ 73ΤΜ . 100 ΜΕΤΡΑ ΑΠΟ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ

Ιουστιανού 7, Σέρρες Τηλ. 2321062083, Fax 2321062093, Κιν. 6936523548www.stavridis.gr, e-mail: info@stavridis.gr

real estate

22�

Γκαρσονιέρα 240 ευρώ/μήναENOIKIAZONTAI ΓΚΑΡΣΟΝΙΕΡΑ 55 ΤΜ ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ 1ΥΠΝΟΔ ΣΑΛΟΚΟΥΖΙΝΑ WC ΑΥΤΟΝΟ-ΜΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ PARKING BBQ. ΣΕ ΑΡΙΣΤΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ. ΕΥΚΑΙΡΙΑ!!!

Γκαρσονιέρα 220 ευρώ/μήναΕΝΟΙΚΙΑΖΕΤΑΙ ΓΚΑΡΣΟΝΙΕΡΑ 45 ΤΜ ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΣΕ ΑΡΙΣΤΗ ΚΑΑΣΤΑ-ΣΗ.1 ΥΠΝΟΔΩΜΑΤΙΟ ΣΑΛΟΚΟΥΖΙΝΑ WC PARKINNG ΧΑΜΗΛΑ ΚΟΙΝΟ-ΧΡΗΣΤΑ.

Οροφοδιαμέρισμα130.000 ευρώΠΩΛΗΣΗ ΕΥΚΑΙΡΙΑ!!!!ΟΡΟΦΟΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ 110 ΤΜ 3 ΥΠΝΟΔΩΜΑΤΙΑ 2 WC ΤΖΑ-ΚΙ BBQ ΜΕ ΑΤΟΜΙΚΟ ΛΕΒΗΤΑ ΑΠΟΘΗΚΗ ΚΑΙ PARKING.

Διαμέρισμα163.000 ευρώΕΥΚΑΙΡΙΑ!!! ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑ 135 ΤΜ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ 2005.3 ΥΠΝΟΔΩΜΑ-ΤΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΛΟΝΙ ΚΟΥΖΙΝΑ ΧΩΡΙΣΤΑ ME 1 ΜΠΑΝΙΟ ΚΑΙ 1 ΒΟΗ-ΘΗΤΙΚΟ WC,ΔΙΑΜΠΕΡΕΣ ΜΕ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΘΕΑ. ΤΙΠΟΤΑ ΕΡΓΟΛΑΒΙΚΟ, ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΤΖΑΚΙ BBQ PARKING ΜΕ ΥΠΟΣΤΕΓΟ ΤΕΝΤΕΣ ΚΑΙ ΑΤΟΜΙΚΟ ΛΕΒΗΤΑ.

Θεσσαλονίκης 8, Σέρρες, Τηλ. 23210 52514, FAX: 23210 52514, Κιν. 6932293921e-mail: info@serreshouses.gr, www.serreshouses.gr

Μιχάλης ΜανδέλαςΠολιτικός Μηχανικός

Μεσίτης αστικών συμβάσεων

real estate

224 SER-FREE

Μεζονέτα στη Χρυσoπηγή200.000 ευρώ

Πωλείται Μεζονέτα στην περιοχή της Χρυσοπηγής σε 4 επίπεδα. Ιδανική οικία για πολυμελείς οικογένειες που επιλέγουν να εκμεταλλευτούν το μοναδικό περιβάλ-λον και τους ποιοτικούς ρυθμούς ζωής της Χρυσοπηγής (πανέμορφος οικισμός που απέχει μόλις 10 χλμ από τις Σέρρες).Το συνολικό εμβαδόν είναι 280 τ.μ και διαθέτει 4 υπνο-δωμάτια, 3 WC, Σαλοκουζίνα και τζάκι.

Μεζονέτα στο Ν. Σούλι300.000 ευρώ

Πωλείται μεζονέτα στο Ν.Σούλι σε 3 επίπεδα. Πρόκειται για ιδιαίτερα ευρύχωρη οικία, προορισμός πολύ δημοφι-λής για οικογένειες Σερραίων που επιλέγουν την άνεση και την ποιότητα ζωής σε έναν όμορφο χωριό μόλις 10 λεπτά από την πόλη. ιδανική για πολυμελείς οικογένειες.Το συνολικό εμβαδόν είναι 250 τ.μ και διαθέτει 3 υπνο-δωμάτια, 3WC και σαλοκουζίνα.

Μεζονέτα στην Κηφισιά200.000 ευρώ

Πωλείται μεζονέτα στην περιοχή της Κηφισιάς, μια από τις πιο όμορφες και ποιοτικές περιοχές της πόλης, που απολαμβάνει των πλεονεκτημάτων της προσεκτικής και ποιοτικής δόμησης.Το συνολικό εμβαδόν είναι 180 τ.μ και διαθέτει 3 υπνο-δωμάτια, 3WC και σαλοκουζίνα.

Γ. Παπανδρέου 17, Σέρρες Τηλ. 2321057005, Fax 2321057095, Κιν. 6974820125www.idimou.gr, e-mail: info@idimou.gr

real estate

22�

Διαμέρισμα προς πώληση, Ελευθερές, Ν. Καβάλας

τιμή 70.000€

ΚΑΒΑΛΑ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΝΕΑ ΗΡΑΚΛΕΙΤΣΑ ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΠΑΡΑΘΑΛΑΣΣΙΑ ΚΑ-ΤΟΙΚΙΑ 1ου ορόφου 2ΔΣ 65τ.μ. - κατασκευής 2011

Εμβαδό: 65 τ.μ.Έτος κατασκευής: 2011, Εξοχική κατοικία1ος όροφος2 υπνοδωμάτια, 0 μπάνιαΆσφαλτοΆμεσα διαθέσιμο

Μονοκατοικία προς πώληση Δήμος Εμμανουήλ Παππάς, Ν. Σερρών

τιμή 40.000€ΣΕΡΡΕΣ - ΠΕΝΤΑΠΟΛΙΣ ΠΩΛΕΙΤΑΙ παραδοσιακή Ισόγεια ΜΟΝΟΚΑΤΟΙ-ΚΙΑ σε 3 επίπεδα 4ΔΣ 120τ.μ. μερικώς ανακαινισμένη.

Εμβαδό: 120 τ.μ.Έτος κατασκευής: 1950Ισόγειο, Θέα, Βεράντα4 υπνοδωμάτια, 0 μπάνια, 2 WCΚήποςΣόμπαΆσφαλτοΆμεσα διαθέσιμο

Διαμέρισμα προς πώληση, Σέρρες, Ν. Σερρών

τιμή 115.000€ΣΕΡΡΕΣ ΚΕΝΤΡΟ ΠΑΝΑΓΙΤΣΑ ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑ 2ου ορόφου 3ΔΣΚ 93τ.μ. Αυτόνομη θέρμανση με δικό του καυστήρα, αποθήκη, πάρκινκ, θωρ. πόρτα - κατασκευής 2011

Εμβαδό: 93 τ.μ.Έτος κατασκευής: 2011, Νεόδμητο2ος όροφος, Θέα, Βεράντα3 υπνοδωμάτια, 1 μπάνιο, ΑσανσέρΘέση στάθμευσης, Πόρτα ασφαλείαςΑυτόνομη θέρμανσηΆσφαλτοΆμεσα διαθέσιμο

Μεζονέτα προς πώληση Σέρρες, Ν. Σερρών

τιμή 220.000€ΣΕΡΡΕΣ ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΩΛΕΙΤΑΙ Ισόγειο ΜΕΖΟΝΕΤΑ σε 3 επίπεδα 4ΔΣ 2Κ 2 μπάνια 220τ.μ. αποθήκη θέρμανση - PARKING κατασκευ-ής 2010

Εμβαδό: 220 τ.μ.Έτος κατασκευής: Υπό κατασκευή, ΝεόδμητοΙσόγειο, 3 επίπεδα, Θέα, Γωνιακό, Βεράντα4 υπνοδωμάτια, 1 μπάνιο, 1 WCΠόρτα ασφαλείας, Τζάκι, Κήπος, Εσωτερική σκάλαΆσφαλτο, Άμεσα διαθέσιμο

29ης Ιουνίου 11, Σέρρες, Τηλ. 23210 98533, FAX: 23211 11780, Κιν. 6936160251e-mail: bigidispan@ath.forthnet.gr, www.realserres.gr

ΜΠΙΤΖΙΔΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣΜΕΣΙΤΙΚO ΓΡΑΦΕΙO

real estate

22� SER-FREE

Μπορεί να μπήκαμε με πλαστά στοιχεία στο Ευρώ...Αλλά θα βγούμε με την αξία μας…

last page

Του Δημήτρη Φωτκατζίκη

22�

22� SER-FREE