Sicilia, mini-ghid ici-colo
Temple antice grecesti, catedrale si castele arabo-normande,
orasele baroce, metropole moderne ca Palermo si Catania, locuri
idilice pentru a pierde vremea ca Taormina si Cefalu, plaje, insule
si peisaje care iti taie rasuflarea, mancaruri incantatoare si
vinuri de neuitat; asta e tot? nu, pentru ca eram gata sa uit de
Muntele Etna, cel mai inalt vulcan activ din Europa (3.329 metri)
si unul din cei mai activi vulcani din lume; pe toate acestea le
poti gasi in Sicilia, si nici macar nu sunt singurele ei daruri:
mai are inca multe altele
Cefal
Sicilia in repere: de unde sa incepiPentru a vizita Sicilia iti
poti fixa baza ori in Catania, pe coasta de est, ori in Palermo, pe
tarmul nord-vestic al insulei; sunt cele mai mari orase ale
Siciliei,Palermo fiind capitala administrativa a regiunii Sicilia
si cel mai mare oras al acesteia, in timp ce Catania este al doilea
oras al insulei; ambele au aeroporturi internationale si (din cate
stiu) curse directe catre Bucuresti, precum si suficiente atractii
turistice in jur. Palermo si Catania sunt precum doi poli ai
insulei, plus si minus, sau nord si sud: sunt extrem de diferite
prin ceea ce ofera vizitatorilor, asa cum puteti citi pe indelete
in recenta mea postare despre fascinanta poveste a Siciliei.Insa o
calatorie serioasa prin Sicilia ar insemna sa strabati nu doar cele
doua regiuni, Catania si Palermo, ci si o a treia: sud-vestul
Siciliei, din jurul orasului Agrigento. Asa cum povesteam recent,
fiecare dintre aceste trei regiuni majore are ceva foarte aparte de
aratat turistilor: asa ca daca vizitezi doar Palermo si
imprejurimile sale vei rata orasele barocului sicilian si Etna,
care sunt in jurul Cataniei; iar daca vizitezi doar zona Cataniei
vei rata vestigiile arabo-normande ale Siciliei, concentrate in
regiunea Palermo; iar daca reusesti sa vizitezi si Palermo si
Catania este bine, insa vei rata Valea Templelor din Agrigento,
adica Sicilia antica, din sud-vest. Este adevarat ca nu e tocmai
simplu sa strabati toate aceste trei regiuni: distantele intre
Catania, Agrigento si Palermo nu sunt tocmai scurte, iar timpul
necesar pentru a parcurge oricare din ele este de vreo jumatate de
zi; asa ca abordarea ideala a Siciliei ar fi cea extrem de mobila,
in care sunt parcurse pe rand toate cele trei zone; insa oricat de
scurta ar fi vacanta in Sicilia, ea trebuie sa includa neaparat
Catania si Palermo cu imprejurimile lor, iar singura care poate fi
lasata pentru urmatoarea vizita (desi ar fi mare pacat, oricum), ar
fi Agrigento.Sicilia de est: Catania si imprejurimileSicilia de est
este predominant baroca, pentru ca aici se afla superbele orase in
stil baroc sicilian: Catania (inscrisa pe lista UNESCO), insula
Ortigia din Siracusa (inscrisa pe lista UNESCO), precum si Noto,
capitala barocului sicilian, impreuna cu oraselele baroce din Val
din Noto (inscrise si ele pe lista UNESCO).
Catania
Insula Ortigia din Siracusa
Noto, capitala barocului sicilian
La vestigiile baroce ale Siciliei de est se adauga vestigiile
antice grecesti din Taormina si Siracusa.
Taormina
Insa pentru mine atractia majora din estul Siciliei este uriasul
vulcan Etna; calatorule, fa-ti un bine si du-te sa vezi cat mai
mult din Etna, si vei intelege de ce gigantului pus mereu pe
scandal i se spune, inca din vechime, Muntele Muntilor.
Vulcanul Etna
In Sicilia de est iti poti cauta cazare pe toate gusturile in
imprejurimile Cataniei, din Acirealepana in Giardini Naxos, langa
Taormina; iar locurile bune pentru plaja sunt tot acolo.Sicilia de
sud-vest si centrala: Agrigento si imprejurimileSicilia de sud-vest
este dominata de vestigii antice, principala ei atractie fiind
Valea Templelor din Agrigento (inscrisa pe lista UNESCO), unde vei
gasi temple grecesti mai ceva ca pe Acropole in Atena.
Agrigento, Valea Templelor
Se adauga si vestigiile grecesti din Selinunte, langa Marinella,
iar in centrul insulei este Vila Romana del Casale, in oraselul
Piazza Armerina; desi este faimoasa pentru mozaicul roman foarte
bine conservat si este de asemenea inscrisa pe lista UNESCO, Vila
Romana del Casale nu m-a impresionat in mod deosebit, chit ca sunt
un mare iubitor de istorie; asa ca daca e nevoie poate fi lasata
pentru vizita urmatoare. In largul coastei de sud-vest a Siciliei
se afla si cateva insule: insulele Pelagie (cu Linosa si Lampedusa)
si Pantelleria, din care vine faimosul vin licoros Passito di
Pantelleria; iar dincolo de ele este insula Malta si coasta
tunisiana. In fine, sud-vestul are si locuri foarte bune pentru
plaja, din care renumite sunt Selinunte si Eraclea Minoa.Sicilia de
vest si de nord: Palermo si imprejurimileAtractia majora din
Sicilia de vest si de nord sunt vestigiile arabo-normande din
Palermo, Monreale, Erice si Cefal; toate sunt atat de frumoase
incat nu pot fi in niciun caz ratate, iar Palermo (impreuna cu
Monreale si Mondello) poate lua singur pe putin trei zile, daca
este vazut in tihna.
Palermo, Catedrala
Monreale
Lor li se adauga templele antice in stil grecesc din Segesta si
Erice, ramase de la elimi, cei mai vechi locuitori ai Siciliei de
vest.
Segesta
La vest de Trapani, la mica distanta de acesta, ar mai fi de
vazut insulele Egadi; iar la nord-est de Sicilia se afla insulele
Aeoliene (Isole Eolie), incluzand Lipari si Stromboli; nu am ajuns
in Eoliene (desi mi-as dori), insa stiu ca sunt in intregime
inscrise pe lista UNESCO; asa ca foarte probabil ele sunt un
paradis insular mediteraneean; din care nu mai lipsea decat
faimosul vulcan Stromboli, din insula cu acelasi nume.
Trapani, vazut din Erice
Iar locurile bune de plaja din Sicilia de vest si nord ar fi la
Cefal si Mondello; cu precizarea ca Cefal este un orasel absolut
incantator pentru a pierde vremea pe malul marii, in timp ce
Mondello, la doi pasi de Palermo, mi s-a parut aglomerat si fitos,
desi palermitanii sunt foarte mandri de el.
Cefal
Sicilia pentru toate gusturile: suveniruri, mancare si
bauturaCand vei pleca din Sicilia in mod sigur vei simti nevoia sa
ramai cu o bucatica minuscula din ea; asa ca in afara de amintiri
poti lua ca suveniruri pupi, papusi traditionale siciliene,
mafiosi, figurine din teracota reprezentand mafioti sicilieni, ulei
de masline aromat si vinuri pe alese; si nu uita sa iei cd-uri cu
muzica siciliana, neaparat! Nu doar ca muzica insulei este frumoasa
cat cuprinde, dar iti da si ocazia sa auzi cum suna limba
siciliana: puternic imbogatita cu aporturi grecesti, arabe,
normande si spaniole, siciliana este atat de diferita de italiana
standard incat un localnic spunea ca daca nu ar sti si italiana nu
ar intelege mai nimic din ce se vorbeste pe continent, in Italia
centrala.Sicilia este daruita din plin cu bogatiile pamantului, asa
ca pietele ei iti iau ochii cu felurite bunatati: branza (mai multe
specialitati, pentru care sicilienii sunt renumiti), ricotta (tot
un produs lactat, la care nu ii stiu echivalentul in romana dar
este buna si cremoasa cat cuprinde), capere, masline, lamai (mai
mici si mai dulci ca cele obisnuite), portocale rosii siciliene,
sare marina extrasa in zona Trapani, condimente (cel mai folosit
fiind feniculul), legume de toate neamurile, iar la urma peste si
fructe de mare pe toate tarabele, cum sade bine intr-o insula.In
Sicilia se mananca excelent, si oricat ar fi de simpla mancarea
siciliana este formidabila pentru motivul simplu ca este facuta din
ingrediente numai unul si unul; si acum mai tin minte cum am mancat
cu un sicilian ceva pe cat de simplu pe atat de bun: painisoara
de-a lor necrescuta (focaccie cred) cu un fel de branza, iar pe
deasupra cu un sos facut din ulei de masline cu nu stiu ce
condimente misterioase; sicilianul avusese grija sa comande cu mare
atentie ce condimente sa fie puse in acel sos, si m-a asigurat ca
nu e mancare pentru turisti, ci chiar asa mananca ei acasa; habar
nu am cum ii spunea la ce am mancat, si am mancat cu mana, conform
indicatiilor primite de la localnic; insa a fost asa de buna ca era
sa-mi inghit degetele; si culmea este ca initial privisem acea
combinatie cu dispret ucigator, si de-abia ce m-am lasat convins sa
gust din eaBun, dar ce sa ceri prin restaurantele din Sicilia? Ca
peste tot in Italia, diversele sorturi de paine si pasta sunt
foarte bune, fiind facute din grano duro; e foarte raspandit si
risotto, iar uneori orezul e innegrit cu nero di sepia, cerneala de
sepie; sicilienii se lauda ca asta ar fi specialitate siciliana,
dar eu stiu sigur ca am mancat exact la fel si in Dalmatia, atat ca
ii spunea crni rioto. Mancaruri din peste si fructe de mare gasesti
peste tot si sunt de nota 12, ca in orice insula care se respecta;
insa merita sa incerci si mancaruri cu miel sau porc, gatite cu
sosuri puternic condimentate cu ierburi si seminte aromate, din
care cel mai folosit este feniculul; oricum, cand ajungi in Sicilia
poti incepe cu pasta con le sarde, o specialitate palermitana in
care se amesteca sardine, pasta, ansoa, fenicul si alte mirodenii
sudice; asta am cerut si eu la prima strigare, si este un bun
inceput pentru o incursiune in bucataria siciliana.Cand am
calatorit in Sicilia am refuzat sistematic sa gust din faimoasele
dulciuri ale Siciliei: gelato, inghetata a carei crema pare a fi o
amintire din timpurile ocupatiei arabe si apoi a celei spaniole,
cassata si cannoli, prajiturele facute cu faimoasa ricotta
siciliana; nu imi plac dulciurile, asa ca pur si simplu nu puteam
intelege gemetele de extaz ale calatorilor amatori de dulcegarii
siciliene; insa am acceptat sa imi iau niste cannoli in aeroportul
din Catania, chiar in ziua plecarii spre casa; se voia a fi o
demonstratie ca nu am ce regreta, ca nu au cum sa ma incante, dar a
iesit exact pe dos: chiar daca erau facute pe aeroport (unde se
stie bine ca mancarea este discutabila) acele cannoli cu ricotta
erau atat de bune incat am recunoscut pe loc ca am facut o mare
gogomanie refuzand sa gust dulciuri siciliene si inainte, in timpul
calatoriei prin Sicilia.In schimb la vinurile siciliene nu am facut
niciun fel de mofturi, si recunosc asta fara niciun strop de jena
sau regret: le-am vanat sistematic prin toata insula, incercand sa
gust cat mai multe din comorile locale; Sicilia este printre
locurile binecuvantate in care se face vino liquoroso, alb, dulce,
tare si puternic aromat, dar sa fie limpede ca insula sta la fel de
bine si la celelalte vinuri rosii ori albe; am baut, printre
altele, Malvasia, Passito di Pantelleria, Zibbibo, Grecale si Nero
d`Avola; insa mi-au scapat Marsala, Cerasuolo, Etna, Planeta si
cate si mai cate; iar despre Passito di Pantelleria va pot spune cu
mana pe inima ca este un vino liquoroso pentru cunoscatori,
recomandat de un localnic avizat, pentru care eram la un pas de a
cere azil politic in insulala 8/01/2012 04:51:00 PM Trimitei prin
e-mail
HYPERLINK
"http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=6978117977030961949&postID=4175136880814838269&target=blog"
\o "Postai pe blog!" \t "_blank" Postai pe blog!
HYPERLINK
"http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=6978117977030961949&postID=4175136880814838269&target=twitter"
\o "Distribuii pe Twitter" \t "_blank" Distribuii pe Twitter
HYPERLINK
"http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=6978117977030961949&postID=4175136880814838269&target=facebook"
\o "Distribuii pe Facebook" \t "_blank" Distribuii pe Facebook
Etichete: Calatorii muzicale, Embedded objects, Italia,
Mini-ghiduri ici-colo, Sicilia
4 comentarii:
1.
Mira1 august 2012, 17:22Minunat acest ghid despre Sicilia. O s-l
pstrez pentru ziua cnd o s ajung acolo :) sper...
Nici eu nu sunt cu dulciurile, cannoli am gustat mai demult, dar
la noi, i a fost tare bun, dar nu cred c se compar cu ce ai gustat
tu. Deci data viitoare tii ce s nu ratezi :) n schimb, focaccia a
mnca n fiecare zi.
Dincolo de toate astea, mai ales pentru Etna a merge acolo.
Rspundeitergere2. Larisa1 august 2012, 20:23Foarte fain
articolul si mai ales fotografiile! Sicilia este intr-adevar o
destinatie minunata. N-am fost inca, dar o am in plan pentru
viitorul apropiat. Fiind o impatimita a drumetiilor montane, pe
langa vizitat orase, planuiesc o drumetie pe Edna, stiu ca sunt
cateva trasee interesante.
Rspundeitergere3. Natty Bumppo2 august 2012, 10:12de fapt toate
dulciurile lor sunt foarte bune, Mira; mereu mi s-a spus pe acolo
"nici nu stii ce pierzi"; dar pana la urma am aflat...
Rspundeitergere4. Natty Bumppo2 august 2012, 10:15eu nu stiu
traseele pe Etna, Larisa; insa cred ca e mai practic sa mergi pana
acolo cu ceva; Sicilia e asa frumoasa incat e pacat sa dai prea
mult timp unui singur loc.
Rspundeitergere
