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Comercio Exterior - Perú
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SIERRA EXPORTADORA
29/09/2014
SIERRA EXPORTADORA
Tabla de contenidoSIERRA EXPORTADORA.......................................................................................................................3
1. Objetivos................................................................................................................................ 3
2. Ejes estratégicos.................................................................................................................... 3
Sierra Innova..............................................................................................................................3
Sierra Emprende.........................................................................................................................3
Sierra Exporta.............................................................................................................................3
Sierra Alianzas............................................................................................................................4
Municipio Productivo.................................................................................................................4
3. Programas.............................................................................................................................. 4
PROGRAMA NACIONAL DE TURISMO ANDINO REGIÓN PIURA..................................................4
PROGRAMA NACIONAL DE QUESOS MADUROS.........................................................................6
PROGRAMA NACIONAL DE BERRIES...........................................................................................9
PROGRAMA NACIONAL DE EXPORTACIÓN DE CONOCIMIENTOS NEOANCESTRALES..............10
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN E INDUSTRIA DE GRANOS ANDINOS.......................11
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN E INDUSTRIA DE GANADERIA ALTOANDINA............12
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN E INDUSTRIA DE PALTA HASS..................................15
PROGRAMA NACIONAL DE TRUCHA ANDINA...........................................................................17
Programa nacional de innovación e industrialización de defensa ribereña.............................19
4. Sedes por regiones..............................................................................................................20
Macroregión Norte...................................................................................................................20
Macroregión Centro.................................................................................................................20
Macroregión Sur.......................................................................................................................20
5. Directorio de funcionarios.....................................................................................................20
Presidencia ejecutiva................................................................................................................20
Gerencia general......................................................................................................................20
Oficina general de administración............................................................................................21
Oficina de planeamiento y presupuesto...................................................................................21
Oficina de asesoría jurídica.......................................................................................................21
Oficina de comercio e inversión..............................................................................................21
Dirección de promoción de negocios.......................................................................................21
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6. Productos............................................................................................................................. 22
SIERRA EXPORTADORA
Sierra Exportadora es el Organismo Público Ejecutor de la Presidencia del Consejo de Ministros, que contribuye a mejorar el crecimiento económico de la Sierra con inclusión social y productiva. Orienta e impulsa esta producción andina hacia la exportación, mejorando la calidad, volumen y procesos y con un mayor valor agregado, en una economía abierta con visión de mercado. Los cinco ejes estratégicos institucionales tienen como objetivo mejorar y aumentar la oferta productiva andina en los rubros agrícola, ganadero, artesanal, forestal, acuícola, minería no metálica y turismo; que generen negocios provechosos tanto en el mercado nacional como internacional.
1. Objetivos
Incrementar la productividad y diversificación de los bienes y/o servicios producidos en la Región Andina Peruana, a fin de garantizar su sostenibilidad.
Promover la creación de mercados y potenciar los existentes para articular comercialmente la producción de bienes y/o servicios generados por los productores de la Región Andina.
Desarrollar proyectos normativos de promoción que fomenten la inversión nacional y/o extranjera, a fin de promover la industrialización con especial atención en zonas menos favorecidas.
Facilitar el acceso a servicios financieros de los actores involucrados en el desarrollo productivo de la Sierra a través del desarrollo proyectos, planes de negocio y otros.
2. Ejes estratégicos
Sierra Innova
Fomentamos la innovación en los Andes, facilitando el acceso de los empresarios andinos a las nuevas tecnologías de la información y el conocimiento (TIC), mediante alianzas estratégicas con instituciones públicas y privadas.
Sierra Emprende
Nuevos productos, nuevos mercados, logrados mediante acciones de facilitación de la asociatividad, desarrollo de capacidades, normalización de productos, fomento de la competitividad, articulación con el mercado, suministro de tecnología y financiamiento, a los empresarios andinos.
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Sierra Exporta
Promoción de la exportación directa, mediante nuestra herramienta, llamada IdeAndes. Este es un sistema de selección, implementación y rápida puesta en marcha de proyectos generados por emprendedores andinos que cuenten con planes de negocio y mercado seguro.
Sierra Alianzas
Se realizan alianzas con proveedores, tanto del sector público como privado, para orientar recursos al suministro de bienes e infraestructura productiva para pequeños y medianos productores, de modo que se puedan ejecutar proyectos productivos con potencial exportador inmediato.
Municipio Productivo
Convertir a los gobiernos regionales y locales en los principales promotores del desarrollo económico de sus jurisdicciones, mediante la gestión y ejecución de proyectos de inversión pública y planes de negocios que permitan la expansión de empresas productivas exitosas. El gran reto es convertir a los presidentes regionales y a los alcaldes en auténticos líderes del desarrollo productivo de sus localidades. El gran reto es convertir a los presidentes de los gobiernos regionales y a los alcaldes en auténticos líderes del desarrollo productivo de sus jurisdicciones.
3. Programas
PROGRAMA NACIONAL DE TURISMO ANDINO REGIÓN PIURA
Qué significa el programa o el producto para Sierra ExportadoraEl Programa de Turismo Andino, ha sido diseñado en el marco de los alcances de la Ley N° 28298, Ley Marco para el Desarrollo Económico del Sector Rural que establece el marco normativo de apoyo y promoción al Sector Rural para generar empleo productivo y sostenible, elevar los niveles de competitividad y rentabilidad, mejorar la calidad de vida en las familias del campo, aumentar el acceso de las empresas rurales a los mercados e insertarlos en la economía global.
El Sector Rural, para efectos de la ley, se define y está conformado, de manera sistémica e interrelacionada, por actividades realizados fuera del ámbito de las ciudades con más de 2000 habitantes a nivel nacional entre las que figuran Sector Turismo Rural y Ecológico. Se incluye el desarrollo de los distintos tipos de turismo de operación: arqueológico, cultural, investigación, aventura, ecológico y de salud.
Objetivos del programa Fin: Promoción de la Inversión en el Sector Turismo.
Propósito: Contribución al Desarrollo Territorial e Inclusión Productiva
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Objetivos Estratégicos:
1. Impulsar el Desarrollo de Productos Turísticos en zonas andinas: Promover, fortalecer y consolidar los emprendimientos que permitan insertar la oferta turística de las zonas alto andinas del país al mercado nacional e internacional, basados en la revaloración de su cultura andina como fuente generadora de productos y servicios turísticos únicos y exportables, diseñando productos turísticos con enfoque de mercado.
2. Asistencia Técnica a Municipalidades y Comunidades Andinas: Dotar de asistencia técnica a los Gobiernos Locales y Comunidades Campesinas asi como capacitarlos en el desarrollo de negocios rurales inclusivos que a través de planes de negocios, planes de desarrollo local, programas multianuales de inversiones y asistencia tecnica para la priorización de proyectos de inversión pública fortalezcan el desarrollo productivo e inclusivo de las comunidades andinas con potencial turístico del país.
3. Promover inversiones públicas en zonas andinas con potencial turísticos: Promover alianzas intersectoriales e inversión privada y pública en el sector turismo en las zonas alto andinas priorizadas.
Modelo de intervención
a) Enfoque Territorial: Sierra Exportadora trabaja con enfoque territorial en corredores económicos Productivos, en el que existe potencialidad del desarrollo de la cadena productiva de turismo. El Rol de Sierra Exportadora es acompañar a sector privado, asegurando la Institucionalidad mediante alianzas público privadas.
B) Gestión: Nuestra gestión integral, se centra en propiciar actividades económicas que generen ingresos sostenibles, incorporando productos turísticos andinos al mercado interno y externo, bajo estrategias multisectoriales que hagan más eficiente la gestión pública.
El Programa de Turismo Andino, se desarrolla en el eje estratégico de Sierra Emprende, cuyo objetivo es crear nuevos productos, generar nuevos mercados, logrados mediante acciones de facilitación de la asociatividad, desarrollo de capacidades, fomento de la generación de negocios de operación turística en la sierra alto andina del país, fortaleciendo la cadena productiva del turismo.
Modelo de Negocio
El Modelo de negocios que propone Sierra Exportadora se basa en un enfoque de demanda, producir lo que le mercado requiere, para cuyo efecto articula la oferta a la demanda, permitiendo la articulación necesaria para el acceso al mercado, impulsando la creación de operadores turísticos locales que garanticen la competitividad de los productos turísticos a desarrollar. Asimismo promueve el financiamiento de Planes de Negocios y/o proyectos de Inversión Pública en Turismo necesarios para fortalecer el desarrollo productivo e inclusivo.
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a) Zonas priorizadas: Se priorizara la intervención en zonas con un recurso turístico ancla que permita el Desarrollo sostenible de la cadena productiva del turismo en zonas de extrema pobreza donde la intervención del estado es limitada, impulsando la creación de rutas turísticas con enfoque de mercado, debidamente alineados a las políticas nacionales, regionales y provinciales en materia de turismo.
Localización de los proyectos del programa o producto.El Programa de Turismo Andino tiene cobertura a nivel nacional, interviniendo prioritariamente en zonas alto andinas de la zona macro norte del país, considerando que es la zona con menor desarrollo turístico del país, en el que no existes productos turísticos desarrollados en la sierra para ser articulados a las rutas de la costa.
En el año 2013: Se priorizo a la Región Piura, provincia de Ayabaca con su Icono Turístico El Complejo Arqueológico Aypate.
Localización del Proyecto
Región: PiuraProvincia: AyabacaLocalidades: Comunidad Campesina de Samanga y Ayabaca(Sector El Toldo, Espindola, Yanchala y Ayabaca)Recursos turísticos a posicionar: Complejo Arqueológico Aypate y Petroglifos deSamanga.
En el año 2014: Se tiene previsto intervenir en Lambayeque, a Libertad, Cajamarca Amazonas.
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PROGRAMA NACIONAL DE QUESOS MADUROS
ObjetivosDesarrollar el Clúster de Quesos y convertir la producción nacional de quesos madurados en la actividad “premium” de la sierra del Perú, para atender los mercados exigentes.
Los retos entonces están por el lado de generar valor agregado con Calidad
Servicios que brindan Asesoramiento especializado a plantas seleccionadas para mejorar instalaciones y
equipamiento, consolidar BPM y asegurar higiene e inocuidad de los procesos. Capacitación a plantas queseras, técnicos queseros y clúster lácteo, para analizar
calidad de leche, instrumentar análisis TRAM, gestión de la calidad y estandarización de procesos.
Capacitación y transferencia tecnológica directa a plantas, con técnico uruguayo experto en transformación de lácteos, previa suscripción de acuerdos y compromisos mutuos.
Articular transferencia tecnológica de expertos sénior de UE mediante programas PUM Holanda y ECTI Francia.
Asesoramiento y orientación a empresas de cadena láctea y articularlas con empresas especializadas para elaborar PN y acceder a fondos concursables.
Articulación comercial y desarrollo de mercados. Asesoramiento y acompañamiento a misiones comerciales y ferias / Pasantías con
principales procesadores.
Qué significa el programa o el producto para Sierra Exportadora
La cadena láctea es la principal actividad de las familias en la sierra, donde la crianza de animales, la producción de leche y su posterior transformación en quesos y derivados lácteos, representa la efectiva protección contra el cambio climático atribuido directa o indirectamente a la actividad humana y calentamiento global; cambio climático que ocasiona mayores estragos en los cultivos y especies vegetales.
El queso es el producto emblemático de la sierra del Perú, representa la mejor alternativa para la generación de Valor Agregado y es el mejor ejemplo de una efectiva inclusión productiva que va desde el pequeño agricultor que siembra pastos, pasando por los criadores de ganado y proveedores de leche, hasta los emprendedores industriales, incluyendo en este último grupo a todas las plantas de la sierra, sean medianas y pequeñas, artesanales e inclusive las pequeñas unidades adaptadas para procesar quesos, en locales que inicialmente fueron viviendas y se transformaron en “plantas” por el emprendimiento familiar andino.
Además del valor humano, la Sierra tiene una significativa riqueza en términos de ganado; según resultados del IV Censo Agropecuario 2,012 la población nacional de vacunos fue de 5.156 millones de cabezas, 63.9% de las cuales son criollos (3.289 millones de cabezas / 2.683 millones en sierra, en su mayoría con cruces Brown Swiss), el 17.5% son
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raza Brown Swiss (904 mil cabezas / 713 mil en la Sierra: 210 mil en Puno y 127 mil en Cusco). Incluso la raza Holstein (10.3% del total / 527 mil cabezas) aparece como compartida: 249 mil en costa y 208 mil en sierra. La agenda pendiente entonces es de un lado, mejorar las condiciones de crianza en términos de alimentación y manejo del ganado para proveer de mejor calidad de leche y del otro – atendido por Sierra Exportadora – de mejorar las plantas y procesos de elaboración para contribuir a la rentabilización de la cadena láctea en su conjunto.
En este entorno, el Programa Nacional de Quesos Madurados tiene como objetivo convertir la producción de los quesos madurados en la actividad “Premium” de la Sierra y para ello, inició la evaluación de 156 plantas en el año 2012 con la intención de identificar las locomotoras del cambio: 22 empresas que, aplicando el listado de verificación o “Check List” utilizado en las Auditorías de plantas industriales, demostraron estar en condiciones de asumir el reto de formar parte de la oferta de quesos madurados de calidad para los mercados más exigentes, y con ellas trabajar en lograr la habilitación sanitaria de sus instalaciones, para estar aptas incluso para la exportación.
Posteriormente, este logro debe replicarse a las siguientes 38 plantas evaluadas como “B”, para asegurar la higiene e inocuidad de sus procesos mediante asesoramiento especializado y transferencia tecnológica con expertos senior de la Unión Europea, y la progresiva adecuación de las plantas a las exigencias en materiales y acabados de instalaciones, y aplicación de manuales BPM y planes HACCP.
Consciente de la magnitud del mercado mundial que bordeó los 18,000 millones de dólares el año 2012 y de la magnitud y oportunidad que representan mercados accesibles como Estados Unidos (importa un promedio de Mil millones anuales con un mercado latino que supera los 170 millones de importación anual) y Brasil que importa más de US$ 30 millones, Sierra Exportadora apuesta por alcanzar la excelencia en procesos para iniciar exportaciones y lograr envíos del orden de los 50 millones anuales en 5 años. Entonces, se planteó como primera meta hacer una Visita de Negocios a los Estados Acre y Rondonia del Brasil que, interconectados por la Interoceánica del Sur, podrían facilitar la incursión de los quesos madurados ofertados principalmente por las empresas de la macro región sur.
Para el mercado interno, amplísimo, con 20 mil TM de producción en establecimientos industriales y con una importación del orden de los 8 millones de dólares anuales, mediante el benchmarking con productos líderes importados se buscará posicionar los mejores quesos madurados, elaborados por plantas idóneas para que marquen el camino para que otras plantas completen los cambios necesarios y estén en capacidad de ofrecer quesos de calidad y proveniente de todos los rincones de la sierra; la oferta exportable pasa por organizar Consorcios capaces de elaborar quesos estandarizados en la calidad y cantidad requerida por los mercados y cuyo origen esté asociado a sus ubicaciones geográficas, con marcas propias, con marca TERRANDINA de uso compartido licenciada por Sierra Exportadora, o sello de calidad TERRANDINA homologado mediante un protocolo de análisis que certifique la inocuidad de los quesos que ostentan este distintivo.
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Localización de los proyectos del programa o producto.El Programa Nacional de Quesos Madurados se imparte a nivel nacional, en tres corredores, Sierra Norte, Sierra Central y Sierra Sur, aunque el período setiembre – diciembre del 2013 se profundizará en 20 empresas de 5 regiones: Arequipa, Cajamarca, Cusco, Junín y Puno.
PROGRAMA NACIONAL DE BERRIES
Objetivos del programa Identificar las zonas andinas con potencial de desarrollo de Berries. Difundir información técnica y comercial, que permita potenciar los negocios en
berries. Articular a los actores de la cadena productiva y comercial vinculados a los berries. Promover, impulsar y concretar propuestas innovadoras que mejoren la calidad y
valor agregado de los berries andinos.
Alcance del ProgramaEl programa Perú Berries ha desarrollado actividades principalmente en las regiones de Ancash, Cajamarca y Sierra de Lima. Para el 2014 se pretende impulsar negocios en berries en zonas o corredores económico-productivos en las siguientes regiones:
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Macroregión Norte:
Principalmente en las regiones de Cajamarca, La Libertad y Ancash. Orientados al desarrollo en Aguay manto, Arándano y Frambuesa.
Macroregión Centro:
Impulsando acciones para el desarrollo de emprendimientos con berries en Cerro de Pasco, Junín y Lima. Principalmente en Aguaymanto y Arándano.
Macroregión Sur:
Promoviendo negocios en berries en las regiones de Cusco, Apurímac y Arequipa enfocados hacia Aguaymanto, Arándano y Frambuesa.
PROGRAMA NACIONAL DE EXPORTACIÓN DE CONOCIMIENTOS
NEOANCESTRALES
Que significa el programa para Sierra ExportadoraEvolucionar manufactura no primaria (artesanal) hacia manufactura semi-industrial o fabricas personales de fabricación digital fusionada con tecnologías ancestrales
Desarrollar cadenas productivas para generar producción eficiente para exportación mediante la evolución de la comunidad de artesanos en colectivos de emprendedores, desarrolladores de productos y diseñadores conjugando la sinergia Innovación Tecnológica/Rescate de Técnicas Ancestrales.
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Objetivos del programa Crear, promover, posicionar, licenciar una marca colectiva o marca paraguas, para
distribuir productos desarrollados en el formato NEOANCESTRAL. Desarrollar oferta exportable, en 18 regiones de sierra, en base a demanda
insatisfecha Desarrollar cadenas productivas Formar recurso humano en arte, diseño y manufacturas diversas Atraer capitales e inversionistas
Localización de los proyectos del programa El Programa Neo ancestral, tiene acciones en las 18 regiones de sierra del Perú;
generó: Desarrollo de cadenas productivas en Lambayeque, Cajamarca, Ancash,
Huánuco, Pasco, Junín, Huancavelica, Apurímac, Ayacucho, Arequipa, Puno Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector confecciones – Cusco. Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector minería no metálica y mármoles
aplicados a la industria de la construcción – Junín. Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector confecciones – Ancash Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector joyería – Apurímac. Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector agro-industria – Cerro de Pasc
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN E INDUSTRIA DE GRANOS
ANDINOS
Qué significa el programa para Sierra ExportadoraSierra Exportadora identifica productos con potencial para su desarrollo en la Sierra, coordina con las instituciones responsables de su producción, del sector público y privado, apoya a las empresas en darle valor agregado al producto y promueve su comercialización en el Perú y en el extranjero. La quinua es uno de los productos de la Sierra con mayor potencial de producción, industrialización y comercialización en el Perú y en el extranjero.
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Información de avance Colaboración en la organización y operación del Taller sobre Bancos de
Germoplasma que se realzará el 13 de Noviembre, que será convocado por el Presidente de la Comisión Interministerial del Año Internacional de la Quinua.
Estudio de Prospectiva en proceso con la participación de investigadores, productores, exportadores, académicos cuyos trabajos tienen relación con la quinua.
Exposiciones sobre lo que se está haciendo y lo que se debe hacer para incrementar la competitividad de la quinua peruana, realizadas en el Congreso, el Capítulo de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Agroindustrias, la Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas de la Universidad Nacional de Ingeniería y en el Instituto Nacional de Salud
Equipo con el cual se lleva adelante el Programa o el desarrollo del producto (instituciones, autoridades, empresas, etc.)El programa es coordinado con la Facultad de Industrias Alimentarias y los Departamentos de Cereales y Nutrición de la Universidad Nacional Agraria; con CONCYTEC; con el INIA; y con los funcionarios de las Estaciones Experimentales y Universidades de las Regiones de Puno, Ayacucho, Huancavelica Cusco y Junín.
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN E INDUSTRIA DE
GANADERIA ALTOANDINA
ObjetivosEl Programa Sierra exportadora liderado por su presidente ejecutivo Ing. Alfonso Velásquez Tuesta se ha propuesto desarrollar y consolidar los emprendimientos con la fibra de alpaca, buscando articular a organizaciones de productores alpaqueros y artesanos con mercados y oportunidades de negocio en los cuales se priorice el desarrollo de valor agregado o propuestas de transformación de la fibra de alpaca en tops e hilos. Además de la transformación de prendas de alpacas y tela finas que compiten en los mercados mundiales.
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Objetivos específicos Asesoramiento a las organizaciones alpaqueras y vicuñeras de las regiones con
potencial en producción de fibras en organizar una oferta competitiva la campaña de esquila y procesos de acopio, categorizado y clasificado, pre y descerdado de fibra de alpaca y vicuña siguiendo las normas técnicas peruanas e internacionales.
Asesoramiento a las organizaciones alpaqueras y vicuñeras en los procesos de articulación comercial y transformación de tops e hilos en la industria textil.
Desarrollar con las Mypes textileras y de confecciones así como las camaras textileras regionales para desarrollar prendas a base de alpacas para el mercado exportador.
Asistencia en gestión comercial y fortalecimiento organizacional de los productores alpaqueros y vucuñeros en proceso de gestión aduanero y tramites de exportación.
Coordinar con las empresas textileras articuladoras de fibra de camélidos el desarrollo de una buena negociación entre las mismas y organización de productores de fibras.
Alcance del ProgramaEl Programa Nacional se imparte en las regiones donde se desarrolla la crianza de camélidos Sudamericanos comprendiendo desde cerro de Pasco, Junin, Huancavelica, Ayacucho, Apurímac, Cuzco, Puno, Arequipa, Moquegua y Tacna, teniendo mayor incidencia en el corredor sierra sur donde se encuentra la mayor población alpaquera.
Beneficiarios del ProgramaLos beneficiarios del programa son aproximadamente unas 6 000 familias que participan en actividades de manejo de los camélidos sudamericanos y en actividades de acopio de fibra mediante organizaciones formalizadas antes sunarp y sunat, en el mas corto plazo la meta será cubrir 120 organizaciones alpaqueras con centros de acopio formalizados acopiando fibra categorizada y posteriormente trabajando el proceso de clasificado de fibra.
Estado Actual del Programa y Proyección del mismoEl programa está impulsando el desarrollo de nuevos emprendimientos productivos con la fibra de alpaca en transformación de tops por servicio de maquila en plantas de textiles de la ciudad de Arequipa, todo este emprendimiento lo venimos desarrollando con las organizaciones alpaqueras de las Regiones de Puno Cuzco y Arequipa, los cuales vienen exportando los tops a mercados Italianos, Ademas se viene fortaleciendo los centros de acopio de fibra con asistencia tecnica en acopio y categorizado de fibra en las zonas de Moquegua y Tacna, En Arequipa en las Provincias altas de Caylloma y Cotahuasi se vienen asesorando y brindado asistencia técnica en acopio de fibra categorizada y clasificado con las organizaciones alpaqueras que integran la FRALPACA.En el Primer trimestre del año 2014 se ha realizado el asesoramiento técnica en buenas prácticas de esquila mecánica de acuerdo a la NTP, evitando el doble corte, posteriormente se recomendó y se capacito en tener un buen proceso de envellonado tipo tambor, para tener una buena evaluación en el proceso de categorizado en el centro
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de acopio y todo esto vaya en beneficio económico del criador alpaquero, teniendo grandes volúmenes como mínimo 200 quintales por centro de acopio, además se les apoyo a gestionar su créditos con Agrobanco como capital de trabajo en campaña chica ( Febrero y Marzo). Semanalmente se les brinda a los comités de acopio de fibra la información de precios actualizados de la fibra de alpaca en los mercados con la finalidad de tener acopios con precios de mercado y así evitar perdidas económicas.Capacitación continua en la actualización y formación de nuevas maestras categorizadoras y clasificadoras de fibra de alpaca en las regiones de intervención del programa con la finalidad de tener mano de obra calificada de las comunidades alpaqueras donde se ubican los centros de acopio y clasificado de fibra de alpacaRealizamos el acompañamiento a los directivos de los centros de acopio y organizaciones alpaqueras en los procesos de articulación y transformación de fibra de alpaca e igualmente en los procesos de exportación de tops a mercados internacionales.Facilitamos el proceso de categorizado en los centros de acopio con el apoyo de maestras, donde apoyan en seleccionar la fibra en categorías y además el fortalecimiento de maestras Junior de las comunidades en capacitarlas en categorizado y clasificado.Proyectamos para este II trimestre facilitar a las organizaciones alpaqueras en transformación de fibra en tops, apoyo en centros de clasificado de fibra y articulación al mercado. Además de los cursos de actualización y formación de maestras categorizadoras y clasificadoras de fibra de alpaca en las Regiones de Puno, Cusco y Arequipa.
Mapa de las zonas de intervención en la cadena productiva de fibra de alpaca
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PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN E INDUSTRIA DE PALTA
HASS
Objetivo GeneralEl Programa pretende desarrollar y consolidar los emprendimiento con palto Hass y otros frutales en las zonas andinas del país buscando la articulación entre asociaciones o grupos organizados de productores con empresas agroexportadoras, inversionistas y agentes comerciales interesados en desarrollar negocios frutícolas en las regiones de la sierra del Perú y promover e impulsar la obtención de productos provenientes de la palta y otras frutas transformados y con valor agregado.
Objetivos Específicos Identificación emprendimientos y cadenas productivas de palta Hass y de frutales
de interés en sierra que cuenten con oportunidad de mercado a favor de las asociaciones y grupos organizado de productores.
Articular e implementar planes de negocios en las que se incorpore el valor agregado de la palta Hass y de otros productos frutícolas de interés desarrollados en los espacios de intervención de Sierra Exportadora.
Proponer ideas de innovación tecnológicas orientadas que mejoren la oferta dándole valor agregado y mejora de la calidad a la fruta procedente de la sierra del país.
Propiciar y Desarrollar alianzas con instituciones públicas y privadas vinculadas al comercio, desarrollo e innovación en favor de la mejora de los negocios frutícolas en la sierra del país
Alcance del programaEl programa de nacional de negocios en palto y otros frutales en sierra ha priorizado como ejes de desarrollo las zonas o valles ubicados en las regiones de Ayacucho, Apurímac y Huancavelica además de las regiones de Cajamarca, Ancash, Cusco, Junín, Cerro de Pasco, Lima, Arequipa, La Libertad, Amazonas y Moquegua.
El programa ha priorizó en el 2014 como ejes de desarrollo impulsar negocios frutícolas en zonas o corredores productivo de las siguientes regiones;
Macroregión Norte. Impulsando principalmente acciones en Cajamarca, La
Libertad, Ancash y Huánuco.
En frutales como palto, melocotón, granadilla, pitahaya y piña.
Macroregión Centro. Impulsando acciones en Cerro de Pasco, Junín, Huancavelica,
Lima.
Dando prioridad a cultivos frutales como el palto, melocotón, granadilla, piña y lúcuma. Para el 2014 se ha incorporado en la cartera de productos frutícolas dado que
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se está impulsando las acciones de la sierra de Lima a cultivos frutales como
la manzana y la chirimoya y se evaluará la posibilidad de considerar a frutas como
la tuna y la vid.
Macroregión Sur. En la cual se están impulsando las acciones en Cusco, Apurímac,
Ayacucho, Arequipa y Moquegua. Aquí se están desarrollando acciones en favor del
cultivo del palto y la uva de mesa principalmente. Se está evaluando en el 2014
considerar otras alternativas frutícolas como el caso del melocotón.
Beneficiarios del programa Los beneficiarios directos en el corto plazo serán alrededor de unas 2,000 a 2,500 familias que participarán en las actividades agrícolas y comerciales directas de la palta cv. Hass. Sin embargo en la actividad frutícola para el 2014 se espera generar al menos unos 500,000 jornales lo que representará unos 2,500 puesto o empleos permanentes. En el mediano plazo estas cifras se pueden duplicar con la participación de otros agentes vinculados a la cadena productiva del palto y otros frutales. Así mismo las acciones de Sierra Exportadora en diversos productos frutícolas permitirían en los próximos 3 años la incorporación de al menos unas 5,000 a 7,000 familias vinculadas directamente a actividades con cultivos frutales nivel de la sierra del país.
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PROGRAMA NACIONAL DE TRUCHA ANDINA
ObjetivosEl Programa Nacional de Trucha Andina tiene como objetivo crear y consolidar una Marca registrada de uso colectivo denominada ANDEAN TROUT que permite distinguir este producto para fines de comercialización, que garantiza la estandarización de las características, calidad e incluso diseñar una estrategia común, especialmente en términos de gestión y desarrollo de mercados.de las diferentes asociaciones y empresas con las cuales venimos trabajando.
Lugares de IntervenciónSierra Exportadora viene trabajando en las siguientes regiones:
Amazonas Cusco Huancavelica Junín Puno
En donde se trabaja con empresas clientes priorizando el tema de asesoramiento empresarial; incentivo de formalización de empresas y asociaciones y el tema de apoyo técnica en el mejoramiento de la calidad el producto para obtener la estandarización con fines de comercialicen rentable y permanente que es el fin de nuestra marca colectiva ANDEAN TROUT.
Programa de trabajo
Articulación comercial.- tiene como objetivo insertar el producto a mercados
competitivos as nivel nacionales e internacionales mediante actividades de participación en Ferias nacionales e internacionales, innovación de productos ruedas de negocio y articulación directa a mercados; apoyo en la elaboración de nuevos productos
Procesos de estandarización.- se desarrolla actividades de asistencia técnica y
capacitación a productores asociaciones y empresas piscícolas a fin de estandarizar el proceso de producción y transformación.
Se promueve y fermenta la implementación de plantas de procesamiento de trucha para obtener productos estandarizados y con valor agregado
Habilitación de crianza de Truchas. Sierra Exportadora apoya el desarrollo, implementación y elaboración de los planes de manejo de la crianza de truchas que
permitirán desarrollar una crianza adecuada conservando los recursos naturales
Formalización del proceso de exportación de trucha fresca a Bolivia: la obtención de
la autorización de crianza formaliza el traslado y comercio de la trucha fresca de esta
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manera se genera un adecuado control de dichas actividades permitiendo la formalización de la comercialización de trucha en el mercado boliviano.
Consumo de trucha consume Perú: Que tiene como objetivo el incrementar el consumo
interno de trucha en nuestro país.
LogrosIncremento de consumo de trucha
En el 2012 se llego aumentar el consumo de trucha en un 20 por ciento comparado al año 2011; gracias a una campaña exhaustiva de Sierra Exportadora;
Para este año 2013; mediante la participación en ferras nacionales e internacionales; y diferente participación en eventos se ha llegado a aumentar el consumo de este producto
Articulación comercial ventas
En el presente año se ha llegado a incrementar el volumen de ventas de los productores asaciones y empresas en las regiones en las cuales venimos interviniendo tal como se detalla líneas abajo.
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Programa nacional de innovación e industrialización de defensa
ribereña
Justificación y objetivosEl 60% del Perú posee bosques tropicales, lo que nos ubica en un 4° lugar en el mundo; estos proveen importantes beneficios nuestro país y todo el planeta, constituyendo fuente de recursos naturales, de agua, de biodiversidad; y lo más importante, son hábitat de pueblos indígenas y son fundamentales para la estabilización del clima y el ambiente. Además, poseen un gran potencial para desarrollar iniciativas productivas sostenibles, capaces de generar bienestar en las poblaciones rurales.
Sin embargo, lo que es una fortaleza también puede constituir una amenaza sino de hace un uso adecuado y sostenible de estos recursos naturales renovables, si se supera la capacidad de resiliencia de los bosques.
El Perú, en forma voluntaria se comprometió ante el mundo conservar 54 millones de hectáreas de bosques al año 2021.
Esta situación de orden ambiental y la necesidad de generar riqueza desde las zonas rurales en el piedemonte andino, hace necesario tener alternativas de producción forestal que mitigue la presión sobre los bosques tropicales, en base a actividades comerciales paralelas con especies de rápida rotación como lo es el bambú que permite desarrollar emprendimientos de inclusión productiva.
Sierra Exportadora para cumplir con su rol de generar riqueza en las zonas rurales a través de negocios inclusivos con valor agregado, tiene los siguientes objetivos:
Desarrollar modelos de negocios inclusivos a partir del bambú, que tengan valor agregado y que sean fácilmente replicables como fuente generadora de riqueza en las poblaciones rurales.
Atraer inversión privada a las regiones donde se produce el bambú para fortalecer los corredores económicos.
Interesar a la industria de la construcción en el uso del bambú como estructura de viviendas, basado en la Norma E.100 del Reglamento Nacional de Edificaciones.
Promover el uso de los servicios ambientales con el bambú, generando ingresos colaterales en los pequeños productores de viveros en las zonas rurales
Localización de proyectos del programaEl Programa de Bambú de Sierra Exportadora se inicio en el año 2007 en el distrito de Yamango, provincia de Morropon, en la región Piura, habiéndonos extendido en desde mediados del 2011 a la fecha en la regiones de Amazonas, Cajamarca, Lambayeque y en vías de incursionar en La Libertad. Es preciso puntualizar, que todo el trabajo que hacemos está basado en el trabajo articulado con las instituciones públicas y privadas de cada región.
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4. Sedes por regiones
Macroregión Norte
CPE – Amazonas CPE – La libertad CPE – Lambayeque CPE – Piura
Macroregión Centro
CPE – Ancash CPE – Huánuco CPE – Huancavelica CPE – Pasco CPE - Junín
Macroregión Sur
CPE – Moquegua CPE - Apurímac CPE – Arequipa CPE – Puno CPE – Ayacucho CPE - Cuzco
5. Directorio de funcionarios
Presidencia ejecutiva
Responsable : Alfonso Felipe Velásquez Tuesta Cargo : Presidente Ejecutivo Dirección: Calle Los Zorzales 160 – 4to piso, Urb. El Palomar, San
Isidro, Lima 27 – Perú Correo Electrónico: [email protected]
Gerencia general
Responsable : Miguel Francisco Cordano Rodríguez Cargo : Gerente General Dirección: Calle Los Zorzales 160 – 4to piso, Urb. El Palomar, San
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Oficina general de administración
Responsable : Javier Ramirez Infantas
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SIERRA EXPORTADORA
Cargo: Jefe de Oficina Dirección: Calle Los Zorzales 160 – 5to piso, Urb. El Palomar, San
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Oficina de planeamiento y presupuesto
Responsable : Rocío Inés Fernándes de Paredes Chang Cargo: Jefa de Oficina Dirección: Calle Los Zorzales 160 – 4to piso, Urb. El Palomar, San
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Oficina de asesoría jurídica
Responsable : Renzo Kenneth Zarate Miranda Cargo : Jefe de Oficina Dirección : Calle Los Zorzales 160 – 4to piso, Urb. El Palomar, San
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Oficina de comercio e inversión
Responsable : Miguel Cordano Rodríguez Cargo : Jefe de Oficina Dirección: Calle Los Zorzales 160 – 6to piso, Urb. El Palomar, San
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Dirección de promoción de negocios
Responsable : Christian Renato Bueno Montaldo Cargo: Director (e) Dirección: Calle Los Zorzales 160 – 4to piso, Urb. El Palomar, San
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6. Productos
Arándanos Aguay manto
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SIERRA EXPORTADORA
Queso andino Trucha Quinua Café Goma de Tara Fibra de camélidos Bambú Paltas Alcachofa Cacao Maca Naranja Eucalipto Queso Paria
Bibliografía
Sierra Exportadora. (25 de Septiembre de 2014). Obtenido de http://www.sierraexportadora.gob.pe/
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