SIFAT DAN TEKNIK PENGOLAHAN LIMBAH AGROINDUSTRI

Maulana Firdaus132.12.0017

TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

LIMBAH

Limbah Agroindustri merupakan sampah atau kotoran yang dihasilkan dari proses agroindustri

Sifat Beracun dan berbahaya dari limbah ditunjukkan oleh sifat fisik dan kimia bahan itu sendiri, baik dari jumlah maupun kualitasnya.

Karakteristik Limbah• Menurut sifat dan bawaan, limbah mempunyai

karakteristik baik fisika, kimia maupun biologi.

• Limbah air memiliki ketiga karakteristik ini, sedangkan limbah gas yang sering dinilai berdasarkan satu karakteristik saja seperti halnya limbah padat.

• Limbah padat dilihat dari akibat kualitatif sedangkan limbah air dan limbah gas dilihat dari sudut kualitatif maupun kuantitatif.

SIFAT LIMBAH

GASCAIR PADAT

Limbah CairBahan kimia organik :

Karbohidrat dan protein Minyak dan lemak Pestisida Fenol Zat warna dan surfaktan

Bahan kimia anorganik : Klorida Fosfor Logam berat dan beracun Nitrogen sulfur

• Bakteri patogen yang terdapat dalam air limbah biasanya termasuk golongan E.coli

• Contoh limbah pengolahan tempe/tahu

back

Limbah Gas

• Zat pencemar melalui udara diklasifikasikan menjadi dua bagian yaitu partikel dan gas.

• Partikel adalah butiran halus dan masih mungkin terlihat dengan mata telanjang seperti uap air, debu, asap, dan kabut

• Sedangkan pencemaran berbentuk gas tanya dapat dirasakan melalui penciuman (untuk gas tertentu) ataupun akibat langsung. Gas-gas ini antara lain SO2, CO, CO2, hidrokarbon dan lain-lain.

Backnext

Limbah Padat

• Limbah padat adalah hasil buangan industri berupa padatan, lumpur, bubur yang berasal dari sisa proses pengolahan

• Contohnya : limbah dari pabrik tapioka berupa onggok,limbah dari pengalenganjamur,industri pengolahan unggas.

back

TEKNIK PENGOLAHAN LIMBAH

GASCAIR PADAT

Limbah Cair

• Pengolahan secara fisika• Pengolahan secara biologi• Pengolahan secara kimia

A.Pengolahan secara Fisika

• Pengolahan secara fisika ditujukan untuk buangan yang polutannya bersifat tersuspensi atau tidak larut, umumnya buangan cair yang mengandung padatan, akan memakai cara ini di dalam pemisahannya. Oleh karena itu cara

fisika dinilai efektif dari segi biaya.

B.Pengolahan Secara Biologi

• Poses pengolahan air limbah dengan cara biologis ialah memanfaatkan mikrooganisme (ganggang, bakteri, protozoa) untuk menguraikan senyawa organik dalam air limbah menjadi senyawa yang sederhana dan dengan demikian mudah mengambilnya.

C.Pengolahan Secara Kimia

• Proses pengoalahan secara kimia adalah menggunakan bahan kimia untuk mengurangi konsentrasi zat pencemar dalam limbah. Menggunakan bahan kimia membutuhkan perkiraan dari sudut biaya. Mengingat di antara bahan tersebut harganya mahal.

Limbah Padat

• PENGOMPOSANPengomposan adalah proses biologis dimana mikroorganisme mengkonversi material organik menjadi kompos.Selama pengomposan bahan-bahan organik seperti karbohidrat,selulosa,hemiselulosa dan lemak dirombak menjadi CO2 dan air.Protein dirombak menjadi amida,asam amino,amonium,CO2 dan air.

Limbah Gas

• Salah satu cara yang efektif untuk pengolahan limbah gas adalah pengolahan secara biologis,karena komponen penyebab bau umumnya dalam konsentrasi sangat rendah.Limbah gas misalnya amonia,diubah oleh mikroorganisme menjadi produk-produk yang tidak menimbulkan masalah seperti air.