Significado Calidad Mejoracalidad

LA MEJORA DE LA CALIDAD EN LOSAMBIENTES DE NEGOCIOS MODERNOS

Lic. Salvador Enrique Rodrguez Hernandez

22 de febrero de 2015

Lic. Salvador Enrique Rodrguez Hernandez LA MEJORA DE LA CALIDAD EN LOS AMBIENTES DE NEGOCIOS MODERNOS

Apartados en los que se aplica la calidad

Para lograr la calidad tiene que haber un flujo de informacionentre lo que el cliente espera y lo que se le proporciona. Si estacomunicacion no es correcta se incurrira en falta de calidad.Los errores pueden ser debidos a:

Diferencia entre lo que el cliente espera y lo que elproductor cree que el cliente espera.Diferencia entre lo que se quiere disenar y lo querealmente se disena.


Diferencias entre lo que se disena y lo que se producerealmente.Diferencia entre lo que se produce y lo que se comunica alos clientes.


Evolucion del control de calidad

La evolucion del concepto de calidad a o largo del tiempo, hasupuesto tambien diferentes maneras de llevar el control deprocesos y de productos.

Sin controlSistemas de deteccionSistemas de prevencionSistema de control


Situacion actual de la calidad

Actualmente conviven dos conceptos de calidad diferentes:Sistemas de gestion de la calidadGestion de calidad total


Gestion de la calidad

DefincionEs el conjunto de actividades de la funcion general de ladireccion que determina

la poltica de la calidad,los objetivos,las responsabilidades,

y se implanta por medios tales como la planificacion de lacalidad, el control y el aseguramiento de la calidad y la mejorade la calidad dentro del marco de un sistema de gestion.


Calidad total

DefincionEs una estrategia de gestion que tiene como objetivo lograr deuna manera equilibrada la satisfaccion de los clientes,empleados, accionistas y sociedad en general. Representa lacalidad de la gestion de empresa contemplada en su totalidad.


Costes que genera la calidad. Costes que general lano calidad.

Aca se pretende demostrar que la aplicacion de los sistemas decalidad generan costes. Por otra parte, la no calidad en laempresa genera tambien costes.Los costes que genera la calidad pueden ser:

Costes de conformidad (Inversiones necesarias para laaplicacion de planes)Costes de prevencionCostes de deteccion

La no calidad por su parte:Costes de no calidad internos


La normalizacion y la certificacion en el marco dela calidad

Se define la normalizacion como:DefincionLa actividad que tiene por objetivo instaurar un proceso atraves del cual se unifican criterios respecto a determinadasmaterias y se posibilita la utilizacion de un lenguaje comun enun determinado campo de actuacion.

Por otra parte se define la certificacion como:

DefincionEl procedimiento mediante el cual un determinado organismoacredita mediante un documento que un servicio, producto oproceso resulta conforme a una exigencias concretas.


Infraestructura para la calidad y la seguridadindustrial

Con el objetivo de garantizar la calidad de los productos yservicios, es necesario que los siguientes organismos seencuentren coordinados y acreditados para realizar laverificacion con unos criterios comunes y normalizados. Estotrae consigo una estructura compleja.

Todas las entidades de certificacionLaboratorios de ensayoEntidades auditoras y de inspeccionOrganismos de controlVerificadores medio ambientales


Incertidumbre de medidas y calibracion de equipos

Asegurar la calidad implica que hay que comprobarla.Generalmente se tienen que tomar medidas con aparatosadecuados para comprobar que se cumplen los requisitos (porejemplo, una longitud con pie de rey). Ya que vamos a tomardecisiones sobre si un producto o proceso cumple los requisitosde calidad en base a estas medidas, es necesario asegurarseque se reaizan correctamente y sin error.Por esta razon. en todo sistema de calidad debe de hacersereferencia a la identidad y conservacion de patrones dereferencia y de mantenimiento de los equipos para que susmedidas aseguren la exactitud.


El resultado de una calibracion sirve para:Estimar los errores de indicacion de un instrumento osistema de medida o la asignacion de valores a las marcasde las escalasPlasmar en un documento (certificado de calibracion) elregistro de la propia operacion de calibracionSe obtiene un factor de correccion o una curva decalibracion que permite obtener resultados validos connuestro instrumento o equipo.


Ejemplo del patron del metro

Figura : Patrones de medida del metro, utilizados de 1889 a 1960,compuestos de una aleacion de platino e iridio.


Los patrones de medida tienen varios niveles. entre los quedestacan:

Patron internacional (como el metro antes definido)Patron nacionalPatron de referenciaPatron de trabajoMaterial de referenciaInstrumentos de medida


Las normas UNE-EN definen este concepto como laestimacion que determina el intervalo de valores en el que seubica. con una probabilidad elevada, el valor verdadero de lamagnitud medida.


Ejemplo de baldosa o azulejo


Por ejemplo, un pie de rey con los dos palpadores con golpes ymuescas, no medira ni tendra la precision de cuando estabanuevo.


Modelo Europeo de gestion de la calidad

Es un modelo que se basa en la autoevaluacion de laorganizacion. Para ello tiene marcados unos criterios para surealizacion y la asignacion de unas puntuaciones a cada sector.De esta manera se puede saber cuales son los puntos fuertes ylas debilidades.Este modelo tiene nueve criterios divididos en 5 criterios y 4resultados. Para la autoevaluacion de la organizacion sedesignan equipos heterogeneos de trabajo, que pasan uncuestionario estandar y asignan puntuaciones.Una vez conocida mediante la autoevaluacion cuales son lasareas debiles, se confecciona un plan de actuaciondeterminado en el tiempo. Pasado este tiempo se efectua unanueva evaluacion, valorando si se ha mejorado. El procesosigue indefinidamente. encontrandonos de nuevo en un buclede MEJORA CONTINUA.


Equipos de mejora de la calidad

Una constante de todos los sistemas de calidad es la mejoracontinua.La norma ISO define la mejora de la calidad como las accionesque se toman en una organizacion para aumentar la eficacia yel rendimiento de las actividades y procesos con el fin deaportar ventajas anadidas tanto a la organizacion como a losclientes.Una mejora se considera consolidada cuando es posiblemantener en condiciones normales la actividad.


Las normas ISO definen un proceso, de manera que se puedever en un esquema los elementos de la organizacion donde sepodra actuar.La mision de la mejora es analizar los procesos y determinarque actividades del mismo generan costes sin anadir beneficio,y que modificaciones se pueden hacer para aumentar lacompetitividad del mismo.


Para lograr estos objetivos se deben deEstablecer planes de mejoraCrear equipos que lleven a cabo las mejorasEmplear herramientas y tecnicas de analisis aplicables a lamejora y resolucion de problemas y procesos

Los objetivos de un equipo de mejora son:Analizar y mejorar los procesosProponer soluciones ante desviaciones o problemas que seplanteanLevar a cabo mejoras que aumenten la satisfaccion de losclientesFavorecer el desarrollo personal, el compromiso con laorganizacion y la plena satisfaccion de los componentesdel equipo


El significado de calidad y mejora de la calidad

Podemos definir calidad de muchas formas. La mayor parte delas personas tiene una comprension conceptual de calidadcomo una o mas caractersticas deseables que un producto oservicio debera poseer. Aunque esta comprension conceptualsea ciertamente un util punto de partida, se dara unadefinicion mas precisa y util.La calidad se ha hecho uno de los factores de decision masimportantes del consumidor en la seleccion entre productos oservicios de la competencia. El fenomeno esta muy extendido,sin tener en cuenta si el consumidor es un individuo, unaorganizacion industrial, una tienda minorista, un banco o uninstituto financiero, o un programa militar de defensa.


Dimensiones de la calidad

Garvin (1987) provee de ocho componentes o dimensiones dela calidad. La idea de las dimensiones de la calidad propuestapor Garvin se resume como sigue:

1 Rendimiento2 Confiabilidad3 Durabilidad4 Utilidad5 Estetica6 Caractersticas7 La Calidad Percibida8 La Conformidad de Estandares


DefincionLa calidad significa aptitud para el uso.

Hay dos aspectos generales de aptitud para el uso: la calidadde diseno y la calidad de conformidad. Todos los bienes yservicios se producen en diferentes grados o niveles de calidad.Estas variaciones en los grados o niveles de calidad sonintencionales, y, en consecuencia, el termino tecnico adecuadoes la calidad del diseno.La calidad de la conformidad es lo bien que el productocumple con las especificaciones requeridas por el diseno.


Otra definicion

DefincionLa calidad es inversamente proporcional a la variabilidad.

Note que esta definicion establece que si la variabilidad en lascaractersticas importantes de un producto decrece, la calidaddel producto aumenta.Como un ejemplo de la efectividad de esta definicion *haceunos anos, un estudio en Estados Unidos de una compana deautomoviles hizo un estudio comparativo de una transmisionhecha en Japon y una igual hecha en estado unidos.*


Ilustracion

(a) Costo de garanta por transmi-sion

(b) Las distribuciones de dimensio-nes crticas por transmisiones.

Figura : Graficos


Que concluye de la ilustracion anterior?


Hay preguntas obvias: Por que hicieron esto los japoneses?, Como hicieron esto?, La respuesta al Por que? es evidente yes porque la variabilidad reducida es igual a menos costos, yaque al ultimo reduce el tiempo y dinero perdido. Menosdemandas de garanta. La respuesta al Como? recae sobre eluso efectivo de los metodos de Control de calidadque sedesarrollaran posteriormente. Lo cual manda a la siguientedefinicion -Mejora de la calidad


DefincionLa mejora de calidad es la reduccion de variabilidad enprocesos y los productos.

Excesiva variabilidad en el rendimiento del proceso a menudoresulta en perdida.


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