1 / 3 Novembre 2019Città di Castello / Umbria

AssociazioneMostra del Tartufo

Comune diCittà di Castello

AssociazioneTartufai Altovevere

Il super-cibo della 40a Mostra del Tartufo Bianco!

TRIFOLA FINGER FOOD

NOVITÀ 2019

Sulle note del Tartufo biancoa cura del m° Fabio Battistelli - II edizione

Nei giorni della Mostra Nazionale del Tartufo Biancoesibisci la brochure e avrai diritto ad un ingresso agevolato

in tutti i musei di Città di Castello

CARD MUSEI

PINACOTECA COMUNALE DI CITTÀ DI CASTELLOMUSEI BURRI

MUSEO DEL DUOMOMUSEO DELLE ARTI GRAFICHE TIPOGRAFIA GRIFANI DONATI

LABORATORIO E COLLEZIONE TESSILE DI TELA UMBRAPOLO MUSEALE DI GARAVELLE

Informazioni TuristicheCorso Cavour - Città di Castello (PG) Tel. 075 8554922

info@iat.citta-di-castello.pg.it

www.cittadicastelloturismo.it

Pinacoteca ComunaleCittà di Castello

Venerdì 1 Novembre ore 18.00 SINFONIA PER CITTÀ DI CASTELLO - Esecuzione in prima assoluta (musica di Roberto Fabbriciani, testo S.sc.)

Solisti: Chiara Franceschelli, soprano, Giacinta Simon, mezzosoprano, Federico Savini, tenore, Diego Savini, baritono, Coro di voci bianche della scuola di Musica di Novamusica, Orchestra La Scala di Seta, Ensemble di fiato Tifernum, dirige il m° Roberto Fabbriciani

Sabato 2 Novembre ore 18.00 - 24.00 MUSICA LIVE NEL CENTRO STORICO

Logge della Cassa di Risparmio - Pieve Big Band, dirige Fulvio FalleriVia Sant’Antonio. Tela Umbra - Trio Flamenco Stefano Falleri, Alessandro Zucchetti, Antony Guerrini; Quintetto di flauti Luisa Mencherini, Eleonora Crocioni, Samuele Manoni, Emma Bombardiere, Margherita RosminiVia Angeloni, Bar Roma - Duo Sofia Addoni, voce,Nico Pruscini, chitarra Corso Vittorio Emanuele, Bar Pieroni - Duo acustico Suoni EssenzialiLucilla Romanetti, voce, Niccolò Neri, chitarra Piazza Gioberti, Buligame - Quartetto Pensieri e Parole, Francesco Cecconi, voce, Nicola Matteaggi, chitarra, Alessio Pigolotti, chitarra, Tiziana Fiorucci, sax.Loggiato Gildoni - Orchestra d’archi La scala di seta; Paolo Fiorucci, fisarmonica; Gianfranco Contadini, violinoPiazza Matteotti - Walter Ligi, pianoforte e vocePiazza Gabriotti, Atrio del Comune - Trio Jazz Piazza Raffaello Sanzio, Sacrosanto Caffè - Alessandra Chieli, chitarra e vocePiazza Fanti, RistoTartufo - Duo acustico Suoni Essenziali Lucilla Romanetti, voce, Niccolò Neri, chitarra

Domenica 3 novembre - ore 12,00 - Sala del ConsiglioOMAGGIO ai Tartufai e alla memoria del giornalista Sandro Ceccagnoli

QUARANTA ANNI DI MOSTRA - retrospettiva fotografica, Corso CavourFORMA E COLORE - di Riccardo Fiorucci e Carlo Paolo GranciGalleria Il Pozzo, Corso V. EmanueleARTREE - di Omar Galliani, Michelangelo Galliani, Massimiliano Galliania cura di Gian Ruggero Manzoni, Galleria delle Arti di Luigi Amadei, via Albizzini

www.iltartufobianco.itL’Arsen

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A Città di Castello,le quattro stagioni del Tartufo...

Primavera Estate

Autunno Inverno

In collaborazione con

Main Sponsor

Partner

Istituto di istruzione superiore Patrizi Baldelli Cavallotti Eventi collaterali

40a Mostra Nazionale del Tartufo Bianco1 - 3 Novembre 2019

Orari: 10,00 / 20,00

TRIFOLA FINGER FOOD

ore 11,00INAUGURAZIONE40A MOSTRA NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO

TRIFOLA FINGER FOODIl super-cibo della 40° Mostra del Tartufo Bianco di Città di Castello abbinato a due vini scelti dall’AIS

ore 12,00Degustazione PENNA TARTUFIChef Giorgio Valiani

ore 16,00IL CONSORZIO DELPARMIGIANO REGGIANO A CITTÀ DI CASTELLOCON SAN PROSPERO

ore 17,00IL TORTELLOAL TARTUFOdegli studenti dell’iis. Patrizi Baldelli Cavallotti

TRIFOLA FINGER FOODIl super-cibo della 40° Mostra del Tartufo Bianco di Città di Castello abbinato a due vini scelti dall’AIS

ore 13,00SAPERI E SAPORIAL TARTUFOIl ristorantedell’iis. Patrizi Baldelli Cavallotti

ore 16,00TOGNACCIOLISHOW

Il super cibo della 40a Mostra del Tartufo Bianco di Città di Castello con la Trifola dell’Alto Tevere, il Parmigiano Reggiano e la Patata De.Co. di Pietralunga. Degustazione e vendita negli stand della Mostra dal 1 al 3 novembre 2019.

Fai un selfie con Trifola Finger Food e vinci una trifola!Nei giorni della mostra pubblica il tuo selfie con il Trifola Finger Food nella pagina Istagram della Mostra, l’autore del post più cliccato vincerà una vera trifola dell’Alto Tevere.

ore 18,00LoggiatoCassa di RisparmioSINFONIA PER CITTÀ DI CASTELLO

ore 21,00Palazzo Bufalini,Sala degli SpecchiDegustazione IMPRONTETANNICHEPercorso polisensoriale a cura di Paolo Tamagniniesperto AIS

Largo V. Gildoni Loggiato V. Gildoni

EVENTI

ore 10,00ERBE AROMATICHE FAI DA TEcon Luca Stalteri presidente Ass. Pro-Bio Umbria

ore 11,00IL CENTRO DI FORMAZIONEG.O. BUFALINI IN CUCINAcon lo chef Paolo Staiano

ore 12,00Degustazione JIMMY TARTUFIChef Alessio Manucci

ore 16,00JUNIOR CHEF CHALLENGEgli studenti delle scuole medie di Città di Castello si sfidano in cucinaa cura dell’iis. Patrizi Baldelli Cavallotti

ore 11,00ANALISI SENSORIALEDEL TARTUFOTRIFOLA ED UNCINATOa cura dello studioso Lorenzo Tanzi

ore 13,00SAPERI E SAPORIAL TARTUFOIl ristorantedell’iis. Patrizi Baldelli Cavallotti

ore 16,00CHIANINACHE PASSIONE!A cura di Cesare Lucaccioni, macellaio, e Chiara Filippi.Degustazione di Brasato di Chianina e Vinosanto Affumicato dell’Alta Valle del Tevere

ore 17,00MANGIARE BIOLOGICOA SCUOLAla ristorazione scolastica delcomune di Città di Castellocon Luca Stalteri presidente Ass. Pro-Bio Umbria

ore 21,00CENA DELCONSORZIOPRODUTTORI DEL VINOSANTO AFFUMICATO DELL’ALTA VALLE DEL TEVEREa cura di Slow Food Alta Umbria

ore 10,00Palazzo ComunaleFINALE E PREMIAZIONI VIN SANTO DI CASA MIA a cura di AIS in collaborazione con iis. Patrizi Baldelli Cavallotti

Largo V. Gildoni Loggiato V. Gildoni

EVENTI

ore 10,00OCCHIO AI FUNGHIA cura del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione Usl Umbria1

ore 13,00SAPERI E SAPORIAL TARTUFOIl ristorantedell’iis. Patrizi Baldelli Cavallotti

ore 17,00TOGNACCIOLISHOW

ore 8,00Parco A. LangerGARA DEI CANI DA TARTUFO a cura dell’AssociazioneTartufai Alto Tevere

ore 11,00Palazzo ComunaleTARTUFO,MANNA DAL BOSCO. LA SFIDA UNESCODELLE TERRE VOCATEIntervengono: Luciano Bacchetta, sindaco di Città di Castello, Mauro Severini, presidente Ass. Mostra, Michele Boscagli, presidente Ass. Città del Tartufo, Antonio Degiacomi, presidente Centro nazionale StudiTartufo di Alba. Coordina Riccardo Carletti, Ass. Turismo

Largo V. Gildoni Loggiato V. Gildoni

EVENTI

MERCATO SAPORI DI TARTUFO - Piazza Matteotti

MERCATO I SAPORI D’ITALIA - Piazza Gabriotti

SALONE DEL VINO a cura di AIS con le migliori cantine di Umbria, Toscana e Marche - Info e prenotazioni: 349 1543074 - 348 6030025

Atrio del Palazzo Comunale

SALONE DELL’OLIO Confraternita dell’Olio e dell’Olio dell’Alta Valle del Tevere - Corso Cavour

RISTORANTE DELLA MOSTRA a cura di società rionale Madonna del Latte e società rionale Riosecco - Piazza Fanti

Confraternita dell’Olio e dell’Olio dell’Alta Valle del Tevere

ore 10,00VIN SANTO E CROSTINOa cura di AIS con il vincitore delconcorso Vin Santo di casa mia

ore 11,00IL MAZZA FEGATO DELL’ALTO TEVEREa cura di Cesare Lucaccioni, macellaio, e Chiara Filippi

ore 12,00Degustazione GIULIANO TARTUFIChef Simone Ciccotti

ore 16,00DARIO VERGASSOLAalla 40a Mostra Nazionaledel Tartufo Bianco

ore 17,00PESCE E TARTUFOLA STRANA COPPIAChef Jacopo Bistocchi, Ristorante La Selva

ore 19,00GRAN FINALEDELLA 40A EDIZIONE CON I TARTUFAI

VENERDÌ 1 NOVEMBRE

PAROLA DI CHEF A CURA DI ANDREA CESARI

SABATO 2 NOVEMBRE DOMENICA 3 NOVEMBRE