Sistema Digestivo

Funções do sistema digestivo

O sistema digestivo é um sistema que processa a comida, extraí os nutrientes

dela e elimina os resíduos. E fá-lo em cinco fases:

1. Ingestão;

2. Digestão: digestão mecânica e química dos alimentos de forma a poderem ser

uteis para o corpo;

3. Absorção: entrada dos nutrientes para o sangue e para a linfa;

4. Compactação;

5. Defeção;

Anatomia Geral

O sistema digestivo tem duas subdivisões: o canal digestivo e os órgãos

acessórios.

O tubo digestivo é um tubo muscular que se estende desde a boca ate ao

ânus, medindo cerca de 9m. Inclui a boca, a faringe, a laringe, esófago, estômago,

intestino delgado e intestino grosso. O estômago e os intestinos constituem o canal

gastrointestinal.

Os órgãos acessórios são os dentes, a língua, a glândulas salivares, o fígado,

pâncreas e vesícula biliar.

O tubo digestivo é composto por camadas de tecido, da mais interior para mais

exterior:

- Mucosa:

Epitélio;

Lâmina própria;

Mucosa muscular;

- Submucosa;

- Mucosa muscular externa:

Camada circular;

Camada longitudinal;

- Serosa:

Tecido areolar;

Mesotélio

O início e o fim do tubo digestivo estão sujeitos a maior abrasão, para diminuir

essa abrasão existe o epitélio escamoso estratificado;

A camada adventícia é um tecido fibroso que cobre a faringe, maior parte do

esófago e do recto e os liga aos outros órgãos;

Peritoneu

No processamento da comida, o estômago e os intestinos são submetidos a

contrações de que eles precisam de liberdade para se moverem na cavidade

abdominal. Assim, eles não estão firmemente ligados à parede abdominal, mas ao

longo do seu comprimento, o trato encontra-se livremente suspenso por um tecido

conjuntivo chamado mesentério. O mesentério também permite que as vísceras

abdominais permaneçam no seu lugar, assim como com o intestino delgado. O

mesentério permite a passagem de veias sanguíneas e de nervos que fornecem o

sistema digestivo, contém muitos gânglios e vasos linfáticos.

O peritoneu é uma extensa membrana serosa, formada essencialmente por

tecido conjuntivo, que reveste o interior das paredes da cavidade abdominal e

expande-se para cobrir a maior parte dos órgãos que contém. Deste modo, considera-

se que, embora a membrana seja ininterrupta, é composta por duas camadas ou

folhas - o peritoneu parietal e o peritoneu visceral.

O peritoneu parietal é a folha que cobre totalmente por dentro as paredes

anteriores e laterais do abdómen, enquanto que na parte posterior é formado um limite

por trás do denominado espaço retroperitoneal, onde ficam situados parte do

pâncreas e do duodeno, os rins e grandes vasos como a artéria aorta e a veia cava

inferior.

O peritoneu visceral é a folha que cobre completamente a superfície externa

da maior parte das vísceras contidas no abdómen, excepto as que estão situadas no

já referido espaço retroperitoneal. Entre as duas camadas do peritoneu fica

acomodado um espaço denominado espaço ou cavidade peritoneal. Na realidade,

trata-se de um espaço virtual, uma vez que apenas contém uma fina película de um

líquido lubrificante composto por água, algumas células e substâncias minerais, cuja

função primordial é permitir a deslocação das folhas sem que se produzam fricções

entre ambas e, indirectamente, entre os órgãos abdominais e a parede abdominal.

Esta membrana tem várias pregas que podem ser meso, epiplon, de ligamento

ou faixa de ligação.

O meso reveste uma víscera flutuante (mesogastro no estômago, mesentério

no intestino delgado e mesocólon no cólon transverso);

O epiplon liga duas vísceras (pequeno epiplon entre o estômago e o fígado e o

grande epiplon entre o estômago e o cólon transverso);

Os ligamentos ligam uma víscera à parede;

Faixa de ligação torna completamente aderente uma parte do tubo digestivo à

parede.

Cavidade Oral ou bocaAs suas funções incluem a

ingestão da comida, sabor e outras

respostas sensoriais à comida, mastiga

e triturar a comida e libertação da

saliva.

Está localizada no maciço facial

e está dividida pela arcada gengivo-

dentária (onde se implantam os dentes)

no vestíbulo bucal – espaço entre as

bochechas e o local de implantação

dos dentes. A cavidade bucal engloba

a língua, os dentes e os canais de drenagem das glândulas anexas.

Língua

A superfície da língua contem projeções denominadas pupilas linguais, onde é

decifrado o sabor.

O corpo da língua ocupa a cavidade oral, ocupando dois terços anteriormente.

A raiz da língua ocupa um terço, na parte posterior, ocupando a orofaringe. O corpo e

a raiz da língua são separados por uma forma em V composta por papilas

circunvaladas. Por trás desta existe o sulco terminal. O freio da língua liga prende o

corpo da língua ao chão da boca.

Palato

Separa a cavidade oral da cavidade nasal. A porção anterior, o palato duro, é

suportado pela apófise palatina do maxilar, ajuda a manipular e a segurar a comida. A

porção posterior é constituída pelo palato mole, que é uma estrutura de textura

esponjosa que é composta por músculos cranianos e tecidos glandulares, mas

nenhum osso. Tem uma estrutura chamada úvula que ajuda a reter a comida na boca

até estar pronta para ser engolida.

DentesOs dentes servem para mastigar a comida, partindo-a em pedaços pequenos.

Não a torna apenas mais fácil de engolir, mas também expõe uma área maior à acção

das enzimas digestivas e isto acelera a digestão química.

Cada dente é constituído por duas partes principais: a coroa, projeta-se acima

da gengiva e a raíz é envolvida pelo alvéolo da maxila ou da mandíbula.