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Sistema Digestório
Respiração O2
Coração O2
Digestório Nutrientes
Solúveis Modificação Química
Órgãos Adaptados
Sistema Digestório
É constituído pelo Trato Alimentar
Da boca ao ânus
(+ certas glândulas, pâncreas e fígado)
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino Delgado
Intestino Grosso
Caminho do
Bolo Alimentar
S. D. Cefálico
S. D. Anterior
S. D. Médio
S. D. Terminal
Sistema Digestório
Funções dos órgãos do Sistema Digestório:
• Apreensão
• Mastigação
• Deglutição
• Digestão
• Absorção dos alimentos
• Expulsão dos resíduos
Boca
Faringe e Esôfago
Estômago e Intestino
Intestino
Intestino
(porção final: ânus)
Sistema Digestório
DIGESTÃO – consiste na quebra do alimentos para que
possam ser aproveitados pelo animal.
ABSORÇÃO – após quebrados os alimentos são
absorvidos pela parede intestinal.
EXCREÇÃO - e os resíduos não aproveitados eliminados
pelas fezes.
Sistema Digestório
Pode ser dividido em:
Canal Alimentar: Boca Cavidade da boca (vestíbulo)
Esôfago Estômago Intestino
Glândulas Anexas: Fígado Pâncreas
Glândulas Salivares
Peritônio: Serosa que reveste o sistema digestório
(externamente)
Sistema Digestório
Canal Alimentar
Boca e Cavidade Bucal:
• 1ª porção do tubo digestório
• Sua cavidade vai até a faringe
• Estão presentes: língua e dentes
• Mastigação utiliza dentes
• Alimento embebido por saliva (glândulas salivares
parótida, sublingual e mandibular)
• Pode ser utilizada na agressão e defesa
Sistema Digestório
Lábios:
• Duas pregas músculo membranosas
• Lábio superior ou lábio maxilar
• Lábio inferior ou lábio mandibular
• Frênulos labiais inferior e superior (pregas medianas
internas)
Comissuras labiais
Sistema Digestório
Cavidade bucal (propriamente dita):
- Interior das arcadas dentárias
- Coberta pelo PALATO
- Limitada lateralmente pelos dentes, gengivas
- Assoalhada pela língua
Palato duro (plano coberto por rugas transversas)
Palato mole (caudalmente)
Auxiliam a empurrar
o alimento para trás
vestíbulo
Sistema Digestório
Língua:
• Órgão muscular situado no assoalho da boca
• Fixada ao osso hióide, mandíbula e faringe
• Dorso coberto de projeções da mucosa (papilas linguais)
• Funções de apreensão dos alimentos, tato, gustação,
mastigação, deglutição e sucção.
Sistema Digestório
Língua:
• Papilas linguais- possuem funções gustativas e
mecânicas.
1. Papilas gustativas: valadas, fungiformes e folhadas (caninos,
equinos e suínos)
2. Papilas mecânicas: filiformes, lenticulares, cônicas
Sistema Digestório
Dentes
• Constituídos por tecido calcificado
• Apreender, cortar e triturar os alimentos
• Implantados parcialmente nos alvéolos
• Ossos Incisivo (- ruminantes), maxila e mandíbula
Fórmula dentária
• Equino: 2 (I 3/3 C 1/1 P 3 ou 4/3 M 3/3) = 42
• Bovino: 2 (I 0/3 C 0/1 P 3/3 M 3/3) = 32
• Suíno: 2 (I 3/3 C1/1 P 4/4 M 3/3) = 44
I- incisivos C-caninos P- pré-molares M- molares
Sistema Digestório
Faringe
• Seguida de laringe e estômago
• Forma tubular serve tanto à deglutição como respiração
Parte comum
entre digestório
e respiratório
Sistema Digestório
Esôfago
• Longo tubo músculo membranoso
• Conecta a faringe até o estômago
• O lume do esôfago aumenta por ocasião da passagem do
bolo alimentar (contrações musculatura lisa)
Movimentos Peristálticos
Até o intestino
Sistema Digestório
Esôfago
• Atravessa o músculo diafragma para chegar ao abdômen
através do hiato esofágico.
Sistema Digestório
Estômago
• Dilatação do canal alimentar
(começa: esôfago e termina: intestino)
• Situado logo abaixo do músculo diafragma
• Apresenta 2 orifícios:
proximal: óstio cárdico (transição esôfago gástrica)
distal: óstio pilórico (transição gastroduodenal)
Sistema Digestório
Estômago
• Monogástricos:
• são os animais não ruminantes que apresentam um estômago
simples;
• (mono=1 gastrico= digestão);
• capacidade de armazenamento pequena e portanto o fornecimento
de alimentos deve ser constante;
• cão e o gato; o coelho e o cavalo; aves e os suínos.
Sistema Digestório
Estômago
• Ruminantes:
• poligástricos;
• o rúmen, retículo, omaso e abomaso;
• ingerem rapidamente o alimento e após um período eles tornam a
regurgitar o alimento para a boca, onde ele é de novo mastigado e
deglutido;
• bovinos, caprinos e ovinos;
• digestão fermentative;
• digerem celulose.
Estômago dos Ruminantes
• Parte Aglandular: Proventrículo
- Rúmen
- Retículo
- Omaso
Função: Câmara de digestão microbiana da celulose
• Parte Glandular: Abomaso
(semelhante ao estômago dos demais animais)
Digestão enzimática ou química
Sistema digestivo dos ruminantes
Rúmen
• Maior parte do Proventrículo
• Ocupa quase o antímero esquerdo da cavidade
abdominal
• Apresenta numerosas papilas
Sistema digestivo dos ruminantes
Retículo
• Íntima ligação ao Rúmen
(morfológica e funcional)
• É o mais cranial das 4 câmaras
• Mucosa pregueada
(favos de colméia)
Sistema digestivo dos ruminantes
Omaso
•Forma arredondada nos bovinos e ovóide nos pequenos
ruminantes
• Mucosa com inúmeras pregas longitudinais:
Lâminas do Omaso
(semelhante às folhas de um livro)
Sistema digestivo dos ruminantes
Abomaso
• Correspondente ao estômago dos demais animais-
• glandular
• Mucosa lisa e aveludada apresentando pregas
longitudinais: Pregas espirais
Sistema digestivo dos ruminantes
Sistema digestivo dos ruminantes• RÚMEN – RETÍCULO
• Associação com
microorganismos.
• Processo de obtenção de
energia através da
fermentação
• Câmara fermentativa.
• Digestão da parede das células
vegetais.
• garantida por enzimas produzidas
por estes microorganismos,
enzimas estas que não são
secretadas, mas ficam aderidas a
parede celular.
• Fermentação ruminal:
necessita de
condições especiais
• Umidade
• Temperatura
• Motilidade
• Secreção
Sistema digestivo dos ruminantes
Para ser
digerida no
abomaso e
intestino
Pelas papilas
rumenais
Para ser
digerida no
abomaso e
intestino
• Fermentação ruminal• Carboidratos → AGVs (energia)
• Proteína → Proteína microbiana e vitaminas
• Lipídeos → Estrutura bacteriana
Sistema digestivo dos ruminantes
• AGV-
• principal fonte de energia para ruminantes
• absorvidos e transferidos pelas papilas ruminais
• existem 3 tipos de AGV de acordo com o alimento que o
ruminante consome
Sistema digestivo dos ruminantes
NH3
Uréia
Proteína Dietética
Corrente Sangüínea
D
U
O
D
E
N
OAGV
ESQUELETOSDE
CARBONO
BactériasProteolíticas
INTERIOR RUMINALALIMENTO
CARBOIDRATOS SOLÚVEIS e fibras
Proteínas
MicrobianasAA.
Microbianos
Condições ideais para desenvolvimento
microbiano no rúmen:1) Anaerobiose, ou seja, ausência quase total de oxigênio (O2);
2) pH entre 5,5 a 7,0, sendo mais comum, valore entre 6,8 a 6,9;
3) temperatura entre 39- 40o C, ideal para a atividade enzimática microbiana;
4) fornecimento contínuo de substrato, que é o alimento destes microorganismos;
5) movimentos contínuos do retículo-rúmen, que apresentam e inoculam estes microorganismos nas partículas de alimento;
6) alta umidade (em torno de 80% até 90% de água);
7) retirada contínua dos produtos finais da fermentação, que poderiam acumular e se tornarem tóxicos.
Benefícios e custos da digestão de
ruminantes
• Permite o uso de dietas fibrosas,
• Confere capacidade de desdobrar celulose;
• Permite a síntese de proteínas microbianas de alto valor biológico;
• Garante a síntese de vitaminas hidrossolúveis.
Desvantagens:
• 1.Gastam muito tempo ruminando
• 2.Necessitam manter o processo fermentativo: a. saliva alcalina; b.
movimentos misturadores fortes; c. eructar ruminar absorção
passagem /omaso
• 3. Necessidades de vias metabólicas intermediárias ativas
Desenvolvimento ruminal
• 3 fases:
– Pré-ruminante: 2 a 3 semanas de vida, dieta básica é
líquida, o consumo de concentrado é pequeno.
– Fase de transição: consumo acima de 450g de
concentrado/dia até desaleitamento (rápida expansão do
volume do rúmen e diferenciação do epitélio, AGVs são
absorvidos e utilizados).
– Ruminante: começa no desaleitamento e dura por toda a
vida.
Desenvolvimento ruminal
REFLEXO DE FECHAMENTO DA GOTEIRA ESOFAGIANA
• Ocorre devido a contração de uma dobra de tecido da base do esôfago ao orifício retículo omasal formando um tubo.
• O mais importante para o desencadeamento do reflexo é o condicionamento do animal.
Sistema Digestório
Intestinos
• Intestino Delgado:
- Duodeno
- Jejuno
- Íleo
• Intestino Grosso:
- Ceco
- Cólon
- Reto
Sistema Digestório
Intestino Delgado:
• É um tubo músculo membranáceo
• Desde o Óstio pilórico até o Óstio ileal (íleo)
• Podem variar de 20 a 50 cm nas demais espécies
• DIGESTÃO E ABSORÇAO
- Duodeno
- Jejuno
- Íleo
Sistema Digestório
Intestino Delgado:
Duodeno
•1º segmento do ID
• Local de neutralização do pH ácido do suco gástrico
•Abraça a cabeça do Pâncreas
•Desemboca o ducto colédoco (traz a bile) e o ducto
pancreático (traz a secreção pancreática)
•“estendido”
Sistema Digestório
Intestino Delgado:
Jejuno e Íleo
• Duas porções finais do ID
• Limite entre ambas não é nítido
• No jejuno inicia o mesentério / “espiralado”
• Óstio Ileal (entre íleo, cécum e colon)
Sistema Digestório
• Jejuno: principal local de absorção dos nutrientes
• Íleo: local onde ocorre uma pequena taxa de absorção
(principalmente minerais e vitaminas)
• Absorção dos sais biliares (circuito enterohepático)
• Existe alguma contaminação por microorganismos do
intestino grosso
Sistema Digestório
Intestino Grosso
- Ceco, Cólon e Reto
Ceco Cólon Reto
• Estrutura tubular de fundo cego
• Bastante desenvolvido nos
equinos (1,5m) enquanto nos
bovinos (50cm)
• Maior parte
do IG (6 a 13 m
Bovinos)
• Porção final
• Seguido do ânus (final do
TD)
• porção dilatável
Absorção de água e minerais
RuminantesCólon
descendenteReto
Cólon
Trasnsverso
Cólon ascendente
Alça proximal, espiral e
distal)
Ceco
Sistema Digestório
Anexos do tubo digestório
Fígado
• É a maior glândula do corpo
• Localizado no antímero esquerdo.
• Face diafragmática (esquerda-convexa) e uma face
visceral (direita-côncava).
• Hilo hepático
• consistência mole, marrom (avermelhado em animais
jovens)
Sistema Digestório
Anexos do tubo digestório
Fígado
•Células Epiteliais Hepáticas:
• metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos,
armazenamento, conversões metabólicas e excretar a
bile.
•* No fígado o sangue é: desintoxicado e modificado
Sistema Digestório
Anexos do tubo digestório
Fígado
• Lança o produto de sua secreção (Bile) no duodeno
• Bile é armazenada na vesícula biliar (através do ducto
cístico)
• função da bile: emulsificar a gordura
• Equinos não possuem vesícula biliar.
Sistema Digestório
Fígado
• Vesícula é drenada pelos ductos hepáticos direito e
esquerdo (ducto hepático comum)
• Ducto cístico abre-se no ducto hepático comum e a união
que se forma é o ducto colédoco
Ducto
hepático
comum
Ducto
Sistema Digestório
Pâncreas
• Glândula anexa ao sistema digestivo
• Apresenta secreção exócrina (suco pancreático) e
endócrina (insulina e glucagon )
•Ducto pancreático percorre internamente o pâncreas
• Órgão lobulado, ligado ao duodeno
Sistema Digestório
Glândulas Salivares
Responsável pela secreção da saliva
(auxiliam na digestão)
• Parótida (entre mandíbula e base da orelha)
• Mandibular (maior glândula salivar – localizada na curvatura da mandíbula)
• Sublingual (menor glândula salivar – entre mandíbula e língua)
• A produção de saliva nos ruminantes é muito grande, chegando a 100 litros diários nos bovinos.
Sistema Digestório
Peritônio
• Membrana serosa que reveste vísceras e paredes abdominais e vísceras pelvinas
• Folheto parietal: envolve as paredes das cavidades
• Folheto visceral: envolve as vísceras
• Entre os dois folhetos permanece um espaço
Na cavidade peritonial contém um líquido seroso secretadopelo peritônio (lubrificante).