Sistematika Penulisan Proposal Usaha
Sistematika Penulisan Proposal Usaha Halaman SampulDi halaman
sampul ini biasanya kita akan menuliskan judulproposal usahabeserta
bisnis usaha yang sedang kita jalankan. Misalnya saja judul
proposal yang hendak kita buat adalah :Proposal UsahaKerajinan
Mebel Berbahan Enceng Gondok UKM. Bina Serasi-Semarang Halaman
PengesahanHalaman pengesahan ini biasanya berguna untuk tanda
tangan pihak-pihak yang mengetahui adanya dan berdirinya usaha ini
seperti misalnya diketahui oleh perangkat desa atau wilayah, ketua
RT, ketua RW, stempel Kelurahan atau Kecamatan. Bab 1
PendahuluanPada bab satu yaitu bab pendahuluan ini yang akan kita
tulis adalah :- Uraian secara singkat tentang nama usaha yang
sedang kita jalankan beserta deskripsi dari jenis usaha yang
dilakukan seperti misalnya UKM Bina Serasi merupakan Unit Kegiatan
Masyarakat yang berada di wilayah Semarang yang memproduksi
berbagai mebel seperti kursi santai, kursi makan, meja makan, rak
buku dan lain sebagainya dengan bahan dasar enceng gondok.- Yang
berikutnya kita harus menyertakan pula di dalam bab ini seperti
status usaha apakah usaha tersebut merupakan usaha baru yang akan
segera kita dirikan atau usaha tersebut sudah berjalan dan
memerlukan modal untuk pengembangannya.- Kita juga sebaiknya
menguraikan secara ringkas namun jelas, apa yang melatar belakangi
usaha kita ini misalnya saja, mengingat bahwa tanaman enceng gondok
adalah gulma yang sering dianggap mengganggu aliran sungai dan
dianggap sebagai tanaman yang tidak bermanfaat, namun sebenarnya
tanaman ini sangat bagus jika dijadikan bahan baku pembuatan mebel
pengganti rotan. Bab 2 Metode PelaksanaanDi dalam bab 2 yaitu
metode pelaksanaan maka yang harus kita jelaskan adalah produk dan
jasa yang dihasilkan dari bisnis yang kita jalankan beserta
karakteristik dan jumlah produksi dalam waktu tertentu. Selain itu,
jika akan memberikan penjelasan secara spesifik mengenai bahan
baku, ketersediaan bahan baku tersebut serta sumber-sumber
memperoleh bahan baku tersebut. Bab 3 Target Yang Hendak Di
CapaiBab 3 padaproposal usahaini adalah berisi tentang target yang
hendak kita capai dari bisnis yang kita jalankan seperti jenis
produk dan jasa yang akan dihasilkan, jika diperlukan kita bisa
menyertakan contoh gambar produk atau jasa yang mendukung.
Berikutnya, kita juga harus menyertakan dan menguraikan target
konsumen dari bisnis kita ini misalnya saja kita menargetkan pasar
luar negeri yang biasanya lebih menyukai produk-produk mebel yang
ramah lingkungan dan memiliki desain yang unik. Selain itu, di
bagin ini pula kita bisa menguraikan target pendapatan yang kita
inginkan terutama jikaproposal usahaini bertujuan untuk
pengembangan usaha dengan penambahan modal. Bab 4 Rencana
BiayaRencana biaya usaha yang terdapat di bagian bab 4 di
dalamproposal usahaini merupakan inti dariproposal usahayang
sebenarnya, karenaproposal usahaini kita buat memang bertujuan
untuk mendapatkan tambahan modal usaha. Di sini akan kita uraikan
rencana biaya yang dibutuhkan untuk menjalankan bisnis ini atau
untuk pengembangan usaha seperti misalnya perhitungan arus kas,
biaya kebutuhan bahan baku dan biaya karyawan serta berbagai alat
produksi yang dibutuhkan.Selain itu di dalam bab ini kita juga bisa
memberikan rancangan investasi dan pengembangan usaha seperti jika
modal yang kita butuhkan terpenuhi maka target pendapatan yang akan
diperoleh dibuatkan analisa atau perkiraannya termasuk di dalamnya
adalah jumlah pembayaran/cicilan pengembalian pinjaman modal
tersebut dari keuntungan setiap bulannya. Bab 5 Organisasi UsahaTak
kenal maka tak sayang. Slogan ini juga berlakuk di dunia usaha.
Para investor atau penanam modal biasanya akan mempelajari terlebih
dahulu siapa saja yang berperan di dalam usaha ini seperti nama
pemilik, kualifikasi keterampilan dan pendidikan apakah sesuai
dengan bidang usaha yang dijalankan, berapa orang yang berperan di
dalam usaha ini dan berapa jumlah karyawannya. Masing-masing orang
akan diuraikan nama, deskripsi pekerjaan dan kemampuan yang
dimiliki. Bab 6 Potensi UsahaBerikutnya yang merupakan hal penting
untuk dicantumkan di dalamproposal usahaadalah potensi usaha yang
kita jalankan tersebut. Misalnya saja seberapa besar peluang yang
dimiliki oleh usaha tersebut untuk mendapatkan keuntungan serta
peluang dalam perluasan usaha. Bagaimana status produk yang
dihasilkan, apakah sudah memiliki hak paten atau belum, termasuk
peluang melegalkan usaha yang dijalankan tersebut. LampiranDi
bagian lampiran ini akan kita sertakan bukti apa saja yang
mendukung usaha ini seperti- Denah atau lokasi tempat usaha
tersebut dijalankan.- Surat-surat pendirian usaha atau surat
keterangan aparat setempat- Identitas Pemilik seperti KTP, NPWP dan
lain sebagainya.Proposal Kewirausahaan (PKM) Pengembangan usaha
telur asin anekaaroma
Posted on 8 Juni 2011
USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN (PKMK)
A. Judul ProgramUsaha Telur Asin dengan Aneka Aroma 920, Alamat
: Gesing RT01/RW02, Gesing, Kismantoro, wonogiri.B. Latar Belakang
MasalahDewasa ini begitu banyak pengangguran yang melanda di Negara
kita Indonesia. Adanya pengangguran ini disebabkan karena kurangnya
lapangan pekerjaan yang telah tersedia yang seharusnya mempu
menampuung jasa mereka dan juga karena adanya keterbatasan ekonomi
pada rakyat kecil untuk bersekolah hingga ke jenjang pendidikan
perguruan tinggi yang mana mampu menjamin masa depan mereka
memperoleh pekerjaan dan kehidupan yang layak. Walaupun begitu,
pada kenyataannya tidak semua lulusan perguruan tinggi mendapat
pekerjaan dan tidak semua rakyat kecil mengalami pengangguran. Hal
ini tergantunng oleh kepiawaian, kerja keras, dan kegigihan
individu dalam memunculkan ide peluang usaha baru, menciptakan
kreatifitas baru serta mampu melaksanakannya hingga terbentuk suatu
jenis lapangan pekerjaan yang baru yang mampu memmbantu mengurangi
sedikit demi sedikit pengangguran di daerah sekitarnya. Oleh karena
itu kita sebagai generasi muda harus mampu membaca dan menciptakan
peluang usaha sendiri dan tidak terpaku pada satu jenis pekerjaan
saja. Suatu usaha baru tidaklah harus memerlukan modal yang besar,
yang diperlukan adalah keuletan, kreatifitas, SDM sebagai
pelaksananya serta mampu melihat dan memanfaatkan suatu komoditas
yang ada di lingkungan sekitarnya.Maka dari itu saya mengajukan
proposal tentang usaha pembuatan Telur Asin dengan Aneka Aroma 920.
Hal ini dikarenakan di Kismantoro, Wonogiri masih sangat jarang
ditemui produsen telur asin, apalagi yang menggunakan aneka aroma
seperti aroma jahe, bawang, buah-buahan, dan lain-lain. Untuk
mencukupi kebutuhan telur asin biasa tanpa aroma di wonogiri-pun
harus mendatangkan dari daerah lain yakni dari Ponorogo dan
Sukoharjo dan daerah lainya karena keterbatasan produksi di daerah
wonogiri..Cara pembuatannya yang relatif mudah, peralatan yang
digunakan cukup simpel dan hasil produksi tidak begitu mahal serta
potensi usahanya yang sangat tinggi mendorong saya untuk menekuni
usaha ini. Diharapkan dapat diterima konsumen di wonogiri pada
khususnya sehingga dapat memberikan hasil yang maksimal.
C. Rumusan MasalahDari latar belakang masalah yang diuraikan di
atas dapat diambil rumusan masalah sebagai berikut :1. Apakah hasil
produksi Telur Asin dengan aneka aroma diminati oleh masyarakat?2.
Bagaimana rasa dan kualitas dari hasil produksi Telur Asin aneka
aroma 920 tersebut?3. Bagaimana cara pemasaran produksinya?4.
Apakah dengan usaha tersebut dapat membantu perekonomian
keluarga?
D. Tujuan Program Melatih mahasiswa untuk mengembangkan jiwa
kewirausahaan sehingga diharapkan mampu berkreasi dan mengamalkan
bentuk kreasi di kehidupan sosial. Membantu membuka jenis lapangan
pekerjaan baru yang diharapkan mampu meningkatkan taraf
perekonomian individu yang terkait.
E. Luaran yang DiharapkanAdapun luaran yang diharapkan dari
adanya program ini yaitu selain meningkatkan
perekonomian/penghasilan bagi diri sendiri dan keluarga juga dapat
meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan cara mengurangi
pengangguran, diharapkan pula usaha ini berkembang secara maksimal
sehingga dapat menghasilkan laba/keuntungan yang maksimal pula.F.
Kegunaan ProgramUsaha pembuatan produk Telur Asin dengan aneka
aroma ini mempunyai manfaat untuk menciptakan lapangan kerja baru
bagi individu-individu di wilayah tersebut sehingga mengurangi
jumlah angka pengangguran. Selain itu dapat meningkatkan jumlah
pendapatan di masyarakat. Usaha ini juga mampu mengurangi angka
kemiskinan serta dapat mengoptimalkan produk (telur) yang semula
hanya diolah secara tradional bisa lebih bermanfaat dan berdaya
guna.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHATelur merupakan salah satu sumber
protein hewani yang memilik rasa yang lezat, mudah dicerna, dan
bergizi tinggi. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya pun
relatif murah. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan
pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain
sebagainya. Telur terdiri dari protein 13 %, lemak 12 %, serta
vitamin, dan mineral. Nilai tertinggi telur terdapat pada bagian
kuningnya. Bagian ini mengandung asam amino esensial yang
dibutuhkan serta mineral seperti: besi, fosfor, kalsium, dan
vitamin B kompleks. Sebagian protein (50%) dan semua lemak terdapat
pada kuning telur. Adapun putih telur yang jumlahnya sekitar (60 %)
dari seluruh bulatan telur hanya mengandung 5 jenis protein dan
sedikit karbohidrat. Telur mempunyai kelemahan yaitu memiliki sifat
mudah rusak, baik kerusakan alami, kimiawi maupun kerusakan akibat
serangan mikroorganisme melalui pori-pori telur. Oleh sebab itu
usaha pengawetan sangat penting untuk mempertahankan kualitas
telur. Telur akan lebih bermanfaat bila direbus setengah matang
dari pada direbus matang atau dimakan mentah. Telur yang digoreng
kering juga kurang baik, karena protein telur mengalami
denaturasi/rusak, berarti mutu protein akan menurun. Kualitas telur
itu sendiri ditentukan oleh :1) kualitas bagian dalam (kekentalan
putih dan kuning telur, posisi kuning telur, dan ada tidaknya noda
atau bintik darah pada putih atau kuning telur).2) kualitas bagian
luar (bentuk dan warna kulit, permukaan telur, keutuhan, dan
kebersihan kulit telur). Umumnya telur akan mengalami kerusakan
setelah disimpan lebih dari 2 minggu di ruang terbuka. Kerusakkan
tersebut meliputi kerusakan yang nampak dari luar dan kerusakan
yang baru dapat diketahui setelah telur itu pecah.
Kerusakan pertama berupa kerusakan alami (pecah, retak).
Kerusakan lain adalah akibat udara dalam isi telur keluar sehingga
derajat keasaman naik. Sebab lain adalah karena keluarnya uap air
dari dalam telur yang membuat berat telur turun serta putih telur
encer sehingga kesegaran telur merosot. Kerusakan telur dapat pula
disebabkan oleh masuknya mikroba ke dalam telur, yang terjadi
ketika telur masih berada dalam tubuh induknya. Kerusakan telur
terutama disebabkan oleh kotoran yang menempel pada kulit telur.
Cara mengatasi dengan pencucian telur sebenarnya hanya akan
mempercepat kerusakan. Jadi pada umumnya telur yang kotor akan
lebih awet daripada yang telah dicuci. Penurunan mutu telur sangat
dipengaruhi oleh suhu penyimpanan dan kelembaban ruangpenyimpanan.
Prinsip pengawetan telur adalah untuk Mencegah masuknya bakteri
pembusuk ke dalam telur dan juga untuk mencegah keluarnya air dari
dalam telur.Beberapa proses pengawetan telur utuh yang diawetkan
bersama kulitnya antara lain :1) proses pendinginan;2) proses
pembungkusan kering;3) proses pelapisan dengan minyak;4) proses
pencelupan dalam berbagai cairan.
Untuk menjaga kesegaran dan mutu isi telur, diperlukan teknik
penanganan yang tepat, agar nilai gizi telur tetap baik serta tidak
berubah rasa, bau, warna, dan isinya. Telur asin adalah telur utuh
yang diawetkan dengan adonan yang dibubuhi garam. Ada 3 cara
pembuatan telur asin yaitu :1) Telur asin dengan adonan garam
berbentuk padat atau kering;2) Telur asin dengan adonan garam
ditambah ekstrak daun teh;3) Telur asin dengan adonan garam, dan
kemudian direndam dalam ekstrak atau cairan teh.Keuntungan dari
telur yang diasinkan adalah telur yang diasinkan bersifat stabil,
dapat disimpan tanpa mengalami proses perusakan dan dengan
pengasinan rasa amis telur akan berkurang tidak berbau busuk, serta
rasanya lebih enak.Cara Menyimpan Telur AsinSecara umum, telur asin
(baik yang masih mentah maupun yang sudah direbus) mempunyai daya
awet yang tinggi, sehingga dapat disimpan dalam suhu kamar.
Walaupun demikian, akan lebih baik jika penyimpanan telur asin
dilakukan pada suhu 12-15 derajat C dan kelembaban udara 70-80%.
Telur dapat disimpan di dalam lemari es. Untuk mencegah kerusakan,
memperlambat hilangnya kelembaban, dan mencegah terserapnya bau
tajam dari makanan, saat menyimpan di lemari es sebaiknya telur
asin dibungkus dengan wadah karton. Lalu hadapkan bagian tumpul ke
atas.
PROSES PRODUKSI
Adapun tahap-tahap pengolahan telur asin beraroma adalah sebagai
berikut :1) Syarat telur itik yang baik untuk di buat menjadi telur
asin.- Telur itik tidak cacat atau retak- Telur masih segar (1-4
hari)- Bentuk telur oval- Besar telur rata- Warna kulit hijau muda-
Telur itik umbaran (bukan kletekan atau yang diternakkan di
kandang)
2) Bahan-bahan (untuk sekali proses produksi)- Telur itik 300
butir- Garam yodium 3 kg- Serbuk batu bata 3kg ( 15 keping batu
bata )- Abu sekam 3kg- Bawang putih 3 rumpun ( kg untuk aroma
bawang)- Jahe 1ons (untuk yang aroma jahe)-Cabe Kg (untuk aroma
cabe)- Sunlight 1 bungkus- Ampelas halus 1 lembar- Kayu bakar 1
pikul- Air secukupnya
3) Alat-alat yang diperlukan- Ember plastik 2 buah- Panci atau
kuali tanah- Pisau- Pawon batu- Blender- Stempel+tinta untuk
merek
4) Proses Pembuatana. Telur itik direndam di air selama 5 menit,
kemudian digosok dengan ampelas halus secara perlahan gunanya agar
permukaan telur pori-porinya terbuka. Setelah itu cuci dengan air
sabun, kemudian dicuci kembali baru ditiriskan.b. Buat adonannya
terlebih dahulu.Cara-caranya:1. Bahan adonan (serbuk batu bata)
dicampur dengan garam sesuai takaran yang telah ditentukan. Takaran
ini bisa disesuaikan dengan selera si pembuat atau juga bisa sesuai
denan pengalaman yang sudah pernah dilakukan sebelumnya.2. Untuk
yang beraneka aroma, semua bahan (jahe/cabe/bawang) diblender
hingga halus, lalu ditambahkan ke campuran adonan tadi.3. Aduk
semua bahan hingga menjadi adonan yang tercampur merata.4. Kemudian
tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menjadi adonan
yang kental agar dapat melekat pada kulit telur. Untuk mendapatkan
tingkat kekentalan yang tepat, adonan dapat dicoba untuk
ditempelkan pada kulit telur. Apabila adonan tersebut dapat melekat
dengan baik dan mudah, bararti tingkat kekentalannya telah tepat.
Dalam pembuatan setiap adonan, kadar air yang dibutuhkan
disesuaikan dengan tingkat kekeringan media. Makin tinggi tingkat
kekeringannya, maka makin banyak pula air yang diperlukan.
Kebutuhan air dinyatakan cukup apabila adonan sudah dapat menempel
pada kulit telur. Adonan yang mendapat air dalam jumlah yang kurang
ataupun berlebihan, akan mengakibatkan adonan tidak dapat menempel
pada kulit telur.
c. Tempel-tempelkan adonan ke telur, Setelah adonan menempel
pada kulit telur, guling-gulingkan telur pada abu sekam. Ini
bertujuan supaya adonan semakin menempel pada kulit telur.d. Peram
dalam wadah selama 10-15 hari (setelah 15 hari telur akan
mengandung minyak). Semakin lama disimpan kadar garam dalam telur
akan semakin tinggi sehingga telur akan semakin awet tetapi rasanya
akan semakin asin. Usahakan agar telur tidak pecah, simpan di
tempat yang bersih dan terbuka. Dengan cara pemeraman ini, sebagian
sebagian kecil (5%-10%) dari garam akan terserap kedalam telur.
Oleh karena itu, bila adonan pembalut akan dipergunakan lagi, maka
perlu ditambahkan garam pada adonan tersebut sebanyak 5%-10% dari
total berat garam semua.e. Setelah diras pemeraman cukup waktunya
(+/- 10-15 hari ). segera bongkar adonan pembalut pada telur. Agar
tidak merusak telur pada saat pengbongkaran, adonan pembalut
sebaiknya tambahkan sedikit air hingga adonan yang kering menjadi
sedikit basah dan gembur. Dengan demikian, adonan dapat dibongkar
dengan lebih mudah dan aman. Setelah itu, pisahkan telur yang baik
dan telur yang kurang baik atau kulitnya retak atau memperlihatkan
tanda-tanda kebusukan.f. Telur yang telah diperam selama 15 hari
dicuci bersih dengan air sabun, kemudian ditiriskan sebentar, lalu
di masak dalam panci dengan kadar air dalam panci secukupnya/ukuran
telunjuk ke telur yang paling atas. Telur dalam panci direbus
dengan api kecil dan jangan ditutup, jika airnya telah panas maka
api sedikit demi sedikit dibesarkan hingga mendidih. Lama rebusan
kurang lebih 45menit agar telur asin tahan hinnga 10 hari (tidak
bau). Telur yang sudah masak kemudian ditiriskan kembali.g. setelah
semua proses berakhir, telur asin siap untuk dikonsumsi atau dijual
kepada konsumen.
Catatan:1) Proses penambahan jahe, bawang , cabe, atau
bahan-bahan lain hanya untuk menambah aroma telur asin saat dimakan
saja, sedangkan rasa masih tetap sama dengan yang tidak dikasih
tambahan bahan ini.2) Asin tidaknya telur asin dan keawetannya,
sangat tergantung pada kadargaram yang diberikan. Semakin tinggi
kadar garam, akan semakin awet telur yang diasinkan, tetapi rasanya
akan semakin asin.3) Telur asin yang baik, akan terlihat jika sudah
dibelah. Tandanya, kuningnya berada di tengah, minyaknya hanya di
bagian pinggir atau masir, rasa dan aromanya enak.4) Telur asin
matang tahan selama 2-3 minggu, sedangkan pembubuhanlarutan teh
dalam adonan pengasin dapat meningkatkan ketahanan telur asinsampai
6 minggu.
Aspek pasar dan persainganTingginya minat masyarakat terhadap
produk telur asin terbukti dengan meningkatnya konsumsi telur asin
belakangan ini. Hal ini dikarenakan masyarakat yang merupakan calon
konsumen menyukai lauk-pauk yang gurih, murah, dan bergizi. Telur
asin telah ada sejak lama, namun dikembangkan kembali dengan
variasi produk dengan menambahkan aneka aroma, menjadikan prospek
usaha ini tergolong cerah. Bentuk pasar yang dipilih adalah pasar
persaingan sempurna yang langsung kepada konsumen dari berbagai
dari berbagai daerah dan tingkat ekonomi.Segmentasi dan target
pemasaranTarget utama dari pemasaran produk ini adalah rumah/warung
makan serta konsumen lain yang berasal dari berbagai tingkat
ekonomi. Dengan kebijakan harga yang tidak terlalu mahal diharapkan
produk ini mampu menarik perhatian konsumen dari berbagai
kalangan.Manajemen PemasaranAnalisis yang digunakan dalam manajemen
pemasaran produk ini, mengacu pada bauran pemasaran (marketing mix)
atau 4P agar target pemasaran yang di inginkan dapat tercapai,
yaitu:1. Kebijakan produk (product)a. MutuTelur asin aneka aroma
920 dibuat dengan cara alami namun bermutu tinggi, lebih tahan
lama, dan rasa lebih nikmat karena sudah ditambahkan berbagai bahan
beraroma tajam didalamnya. Pengendalian terhadap kualitas mutu
dilakukan setiap melakukan kegiatan produksi yakni dengan
memperhatikan bahan baku adonan sebelum proses produksi supaya
mutunya lebih terjaga lagi.b. MerekPemberian nama merek dilakukan
agar konsumen mudah mengingat produk yang dihasilkan. Merek 920 ini
dibuat secara tidak sengaja, dan hanya asal sebut saja karena
keceplosan dalam bicara. Walaupun pemberian namanya hanya asal,
tetapi nilai jual dari merek tersebut lumayan bagus, karena simpel
dan mudah diingat oleh konsumen.c. TampilanTampilan telur yang
besarnya sama rata dan juga bersih bila dilihat bisa menarik
pembeli akan bentuk tersebut.yang menganalogikan kesan higienis
dari produk itu hingga bisa lebih meyakinkan konsumen untuk
membeli.2. Kebijakan harga (price)Kebijakan harga dari produk
keripik 920 ini adalah sebesar Rp. 2.500 tiap butir. Hal ini sudah
mempertimbangkan biaya produksi dan laba yang diinginkan.3.
PemasaranPemasaran produk ini akan dilakukan di daerah Wonogiri dan
sekitarnya. Pendistribusian produk ini akan dilakukan dengan 3
jalur yaitu: dijual langsung kepada konsumen, melalui pengecer, dan
distributor.4. PromosiPromosi telur asin beraroma 920 akan
dilakukan dengan beberapa media, antara lain;a. LeafletLeaflet
dibagikan kepada calon yang berada di sekitar tempat produksi. Isi
leaflet akan menjelaskan keunggulan dari telur asin beraroma 920
sehingga diharapkan calon konsumen akan tertarik.b. Kemasan/stempel
pada kuit telurStempel akan dibuat semenarik mungkin dan berisi
kalimat iklan yang menarik sehingga dapat pula berfungsi sebagai
media promosi.c. ManusiaManusia merupakan media yang efektif untuk
mengenalkan suatu produk. Dengan perantara orang baik melalui
cerita ataupun ajakan, diharapkan konsumen akan lebih tertarik dan
membeli telur asin beraroma 920.
Analisis / Estimasi Biaya1 Pengadaan bahan baku untuk sekali
proses produksia. Telur itik 300 butirb. Garam yodium 3 kgc. Serbuk
batu bata 3kg ( 15 keping bata)d. Abu sekam 3kge. Bawang putih 3
rumpun ( kg untuk aroma bawang)f. Jahe 1ons (untuk yang aroma
jahe)g. Cabe Kg (untuk aroma cabe)h. Sunlight 1 bungkusi. Ampelas
halus 1 lembarj. Kayu bakar 1 pikulk. Tenaga kerja 300butir@ Rp
1.3503kg @ Rp 1.40015 keping @ Rp 650
3 kg @ Rp 1500 kg @ Rp 18.000
0,1 kg @ Rp 20.000 kg @ Rp 15.0001 buah @ Rp 1.0001 buah @ Rp
8.0001 pikul @ Rp 17.5002 Orang @ Rp 27.500 Rp 405.000Rp 4.200Rp
9.750
Rp 4.500Rp. 4.500
Rp 2.000Rp 7.500Rp 1.000Rp 8.000Rp 17.500Rp 55.000
Jumlah Rp 518.9502 Peralatan penunjang (sebagai modal awal)a.
Ember plastik 2 buahb. Panci besarc. Pisaud. Tungku dari batue.
Blenderf. Stempel untuk merek+tinta2 buah @ Rp 10.0001 buah @ Rp
150.0001 buah @ Rp 10.0001 buah @ Rp 75.0001 buah @ Rp 215.0001
buah @ Rp 20.000 Rp 20.000Rp 150.000Rp 10.000Rp 75.000Rp 125.000Rp
20.000Jumlah Rp 490.000
Total Pengeluaran Total pemasukan dari penjualan telur asin
beraroma Laba 1x proses produksiRp( 518.950 (Modal untuk 1x proses
produksi)Rp 490.000 (Belanja modal awal)( Laba dari penjualan telur
asin aneka aroma adalah 300 x Rp 2.150( Rp 645.000- Rp 518.950(Rp
1.008.950 Rp 645.000 Rp 126.050
Keterangan:Modal awal bisa tertutupi laba setelah 4x proses
produksi.Dalam satu bulan, proses produksi bisa dilakukan 15x (2
hari sekali memproduksi telur asin) atau tergantung juga dari si
pemilik usaha pemilik usaha.Laba bersih dalam satu bulan (misal
produksi dilakukan 15x dalam satuu bulan) diperkirakan:= 15 kali
produksi X laba bersih tiap proses produksi= 15 X Rp 126.050= Rp
1.897.750,-
LAMPIRAN:( ( ( Diagram Alur Pembuatan Telur Asin
( ( ( Perbandingan Komposisi Nilai Gizi Yang Terkandung Dalam
Telur.
Komposisi Satuan Telur ayam Telur bebek(itik) Telur bebek
(asin)Kalori kal 162 189 195Protein g 12,8 13,1 13,6Lemak g 11,5
14,3 13,6Hidrat arang g 0,7 0,8 1,4Kalsium mg 54 56 120Fosfor mg
180 175 157Besi mg 2,7 2,8 1,8Vitamin A S.I. 900 1230 841Vitamin B1
Mg 0.10 0,18 0,28Air g 74 70,8 66,5Sumber : Deputi Menegristek
Bidang Pendayagunaan , Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan
Teknologi
