Nossas entradas são acompanhadas pelos molhos:

Camarões FritosEmpanados no coco.

Rolinho Primavera (2un.) Vegetariano

Camarão e Porco

Thai Chicken Sate (2un.)Espetinho de frango ao molho de amendoim.

Dumpling no vapor (3UN.)Consulte os sabores do dia.

Pork Bun (2un.)Pãozinho chinês com carne de porco.

Thai Fish Cake (3un.) Bolinho de Peixe Tailandês.

Asian Salmon Pop (5un.)Bolinhas de salmão levemente apimentadas.

Delicado pão assado no vapor. Escolha seu sabor. (2un.)

Pork Belly Barriga de porco, molho hoisin (agridoce chinês) coentro, cenoura, cebola roxa e amendoim.

Camarão Camarão empanado, manga, pepino e maionese de wasabi.

Vegetariano Abobrinha empanada, shitake, brócolis, cenoura, cebola roxa e molho adocicado à base de amendoim.

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ENTRADAS

BAO

Cremoso de amendoim

Pimentapicante

Pimentadoce

Especialjaponês

SATE SAMBAL SWEET CHILLI Soy Ginger

Nossas entradas são acompanhadas pelos molhos:

Camarões FritosEmpanados no coco.

Rolinho Primavera (2un.) Vegetariano

Camarão e Porco

Thai Chicken Sate (2un.)Espetinho de frango ao molho de amendoim.

Dumpling no vapor (3UN.)Consulte os sabores do dia.

Pork Bun (2un.)Pãozinho chinês com carne de porco.

Thai Fish Cake (3un.) Bolinho de Peixe Tailandês.

Asian Salmon Pop (5un.)Bolinhas de salmão levemente apimentadas.

Delicado pão assado no vapor. Escolha seu sabor. (2un.)

Pork Belly Barriga de porco, molho hoisin (agridoce chinês) coentro, cenoura, cebola roxa e amendoim.

Camarão Camarão empanado, manga, pepino e maionese de wasabi.

Vegetariano Abobrinha empanada, shitake, brócolis, cenoura, cebola roxa e molho adocicado à base de amendoim.

Salada Tailandesa de Manga VerdeCamarão grelhado, noodles de arroz, amendoim torrado e molho refrescante levemente apimentado.

Asian TartarSalmão marinado em óleo de gergelim e gengibre, servido com guacamole , molho ponzo e chips de batata doce.

Tartar de SalmãoSalmão fresco, cream cheese, maçã verde, molho de mel e wasabi e crisp de batata doce.

Ceviche FilipinoPeixe branco curado em frutas cítricas, cebola roxa, pepino japonês, papaya verde com toque de leite de coco, levemente apimentado.

Ceviche de SalmãoMolho cítrico de limão e laranja, cebola roxa, cebolinha, tomate uva finalizado com crisp de batata doce.

Poke Salmão, abacaxi, abacate, pepino japonês, nori e arroz japonês servido com molho especial.

Salmão Tradicional ou grelhado, com cream cheese.

Camarão Empanado com cream cheese.

Hot TemakiMassa harumaki recheada com salmão grelhado, arroz, cream cheese, cebolinha e molho teriyaki.

Maçaricado Camarão empanado, arroz, shitake, shimeji e brócolis, envolto no salmão maçaricado.

Shake (12 peças)5 sashimis, 3 niguiris, 4 shake makis.

Vegetariano (6 peças)Dupla de brócolis, shitake, shimeji, acompanha porção de mix vegetariano.

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FRESH

TEMAKI

COMBINADOS

DuplasDyo de SalmãoCamarãoSalmão

Sashimi (6 peças)Salmão ou Camarão.

Shake Lounge (10 peças) Sashimi de salmão com molho ponzu e crisp de batata doce.

Shake Maki (8 peças)Arroz, salmão e alga por fora.

Shake Grill (8 peças)Arroz por fora, salmão grelhado, cream cheese, cebolinha e molho teriyaki.

Ebitem (8 peças) Arroz por fora, camarão empanado, cream cheese e molho teriyaki.

Ebitem Epecial (8 peças) Arroz por fora, camarão empanado e cream cheese, envolto com salmão e molho teriyaki.

Harumaki Hot Roll (8 peças)Massa crocante recheada de salmão, kani e cream cheese.

Shake Couve (8 peças) Salmão grelhado com couve frita e molho tarê.

Philadelphia light (6 peças) Salmão, cream cheese e cebolinha.

Buddha Maki (6 peças) Camarão empanado e cream cheese envolto com salmão maçaricado, molho levemente apimentado.

Rubras Maki (6 peças) Enrolado de salmão com arroz, camarão, cream cheese e geleia de rubras.

Gunkam Maki (6 peças) Enrolado de salmão com arroz, shimeji, teriyaki e cebolinha.

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JAPONÊS

Pad Thai Noodles Noodles de arroz, ovo, amendoim salteados ao saboroso molho tailandês agridoce.FrangoCamarãoTofu

Green Thai Curry Curry verde tailandês com leite de coco, vegetais, levemente apimentado. Servido com arroz jasmim.FrangoCamarãoTofu

Japanese Yakisoba Massa japonesa com legumes salteados ao molho shoyo e teriyaki.FrangoFilé mignonCamarão

Indonesian Nasi Goreng Arroz indonesiano, bem apimentado com toque adocicado e especiarias, finalizado com ovo frito.FrangoFilé mignonCamarão

Filé MignonVegetariano Shitake, shimeji e nirá.

CamarãoGengibre e alho.

Teriyaki Salmon Tirinhas de filé de salmão grelhado com brócolis ao molho teriyaki e arroz.

Chicken Egg RiceArroz frito com cubinhos de peito de frango, ovo, cenoura e brócolis.

Kids Yakisoba Massa japonesa com legumes salteados ao molho shoyo e teriyaki.

Orange ChickenPedaços de frango empanado, caramelizado ao delicioso molho de laranja e pimenta doce, cebolinha e gergelim. Servido com arroz jasmim.

Buddha Sesame Seed SalmonFilé de salmão selado na crosta de gergelim, servido com vegetais e molho de gengibre e papaya.

Thai Massaman Beef Filé mignon, batatas e castanha de caju ao molho cremoso tailandês com leite de coco, temperos especiais, ligeiramente adocicado, servido com arroz jasmim.

Sri Lankan WhitefishPeixe branco grelhado ao molho refrescante de capim limão, servido com manga e legumes salteados.

Vietnamese Stir Fried Vegetables Vegetais salteados com infusão de mel, gengibre, manjericão e castanha de caju. Servido com arroz jasmim.

Malaysian Laksa Caldo bem apimentado de curry vermelho malasiano com camarão, leite de coco e noodles de arroz.

Indian Mango Chicken Curry Indiano levemente adocicado com manga, infusão de especiarias, filé de frango. Servido com arroz jasmim.

Chinese Oyster Beef Filé mignon, cenoura, brócolis salteados ao delicioso molho agridoce chinês de oyster, servido com arroz jasmim.

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PRINCIPAIS

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PRINCIPAIS

TEPAN

KIDS

Cheesecake de Gengibre e Capim LimãoFinalizado com cauda de frutas vermelhas.

Bolo de MangaBolo quentinho de manga servido com creme de manga e cream cheese e farofa crocante de amendoim.

Hot Roll de BananaCom sorvete de coco verde.

Mousse de Chocolate Com pimenta e manjericão, três texturas.

Sorvete artesanal Consulte os sabores do dia.

ExpressoTorra escuraTorra média Descafeinado

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6

SOBREMESAS

CAFÉ

Água Mineral sem gás Mineral com gásÁgua de CocoTônica

Refrigerantes Coca- cola | Coca-zero Sprite Schweppes Citrus Guaraná | Guaraná zero

SucosLaranjaMorangoMaracujáLimãoAbacaxi

Sucos especiaisLaranja, manga, limão e manjericãoMorango, limão siciliano e gengibreMaracujá e capim limão

Coquetéis sem álcool

LêLêLêLichia, limão, laranja e manjericão.

GingebrinhaGengibre, laranja, demerara.

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BEBIDAS

MOCKTAILS

Chai Chá verde, gengibre, canela.

PepinoGin premium, pepino, zimbro.

GuavaGoiaba vermelha, siciliano, gojiberry.

FragariaMorango, limão, pimenta preta.

Heineken (long neck)

Kirin ichiban (long neck)

Eisenbahn Pilsen (long neck)

Barco IPA 3 limões (long neck)

Barco Thai (600 ml)

Chopp Proa (300 ml) German Pilsen

IPA

WhiskyJohnnie Walker | Red label

Johnnie Walker | Black label

Jim Beam

VodkaAbsolut

TequilaSauza Silver

RumBacardi 8 anos

Bacardi Carta Blanca

Licor Cointreau

Gin Bombay Saphire

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GINTÔNICA

CERVEJAS

DESTILADOS

Especialidades da casa TokyopolitanVodka premium, shrub de melão, cointreau, siciliano.

Nanás PunchRum infusionado, bacardi ocho, abacaxi, limão e calda baunilhada.

Pear FizzEspumante Brut, gin, shrub de pêra, siciliano, sakê e vermute seco.

MangobangoGin, tequila puro agave, manga, maracujá, cointreau, calda de especiarias e hortelã.

Carvalho SourBourbon, cachaça em carvalho, limão, mel e clara pasteurizada.

Bali ChaiGin infusionado em morango, chá verde, siciliano e calda de gengibre.

Lichee LichBacardi ocho, 1883 lichia, gengibre, limão e vermute rosso.

Clássicos

Moscow MuleVodka premium, limão, calda de gengibre, clara pasteurizada e água com gás.

Aperol SpritzEspumante Brut, aperol e laranja.

NegroniGin, campari e vermute rosso.

Old FashionedBourbon, bitter angostura e demerara.

MojitoRum carta blanca, limão, hortelã e demerara.

French 75Espumante Brut, gin, siciliano e demerara.

GingerbeerCerveja, gengibre e siciliano.

Especialidades da casa TokyopolitanVodka premium, shrub de melão, cointreau, siciliano.

Nanás PunchRum infusionado, bacardi ocho, abacaxi, limão e calda baunilhada.

Pear FizzEspumante Brut, gin, shrub de pêra, siciliano, sakê e vermute seco.

MangobangoGin, tequila puro agave, manga, maracujá, cointreau, calda de especiarias e hortelã.

Carvalho SourBourbon, cachaça em carvalho, limão, mel e clara pasteurizada.

Bali ChaiGin infusionado em morango, chá verde, siciliano e calda de gengibre.

Lichee LichBacardi ocho, 1883 lichia, gengibre, limão e vermute rosso.

Clássicos

Moscow MuleVodka premium, limão, calda de gengibre, clara pasteurizada e água com gás.

Aperol SpritzEspumante Brut, aperol e laranja.

NegroniGin, campari e vermute rosso.

Old FashionedBourbon, bitter angostura e demerara.

MojitoRum carta blanca, limão, hortelã e demerara.

French 75Espumante Brut, gin, siciliano e demerara.

GingerbeerCerveja, gengibre e siciliano.

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DRINKS

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Bubble Bar

Espumante De Vergy Blanc de Blancs Brut, França

Espumante Fantinel Gran Cuvée Brut, Italia

Espumante Las Perdices Charmat Brut, Argentina

Glass

Cava Negra Chardonnay 2018, Argentina

Cava Negra Malbec 2018, Argentina

Casas del Toqui Single Estate Rosé 2018, Chile

Bottle

Michel Lynch A.O.C. Bordeaux Rosé 2016, França

Foye Selected Vineyards Chardonnay 2017, Chile

Las Perdices Pinot Grigio 2018, Argentina

Encostas de Estremoz Bis Tinto 2017, Portugal

Casas del Toqui Barrel Selection Reserva Cabernet Sauvignon 2016, Chile

VINHOS