SIZE REDUCTION (PERALATAN INDUSTRI)PENDAHULUANA. Latar BelakangAlat dan mesin dalam industri merupakan faktor fisik yang mendukung peningkatan produktivitas kerja dalam industri. Bahan baku mentah yang akan diproses secara industri tentunya perlu melalui beberapa tahapan untuk memenuhi standar ukuran alat atau mesin produksi. Beberapa teknik dan metode dapat dilakukan untuk melakukan perubahan bentuk pada bahan baku. Alat-alat pengecil ukuran ini biasanya dikenal dengan “Size Reduction”. Alat pengecil ukuran ini merupakan unit mesin yang digunakan untuk mengubah ukuran suatu bahan baku supaya lebih mudah dilakukan proses produksi.Karakteristik suatu bahan baku merupakan substansi utama yang secara garis besar perlu dipertimbangkan dalam menentukan mesin pengecil ukuran yang tepat. Kadar air suatu bahan baku serta kandungan penyusun suatu bahan baku tertentu akan berbeda-beda setiap komoditinya. Sehingga mesin tertentu yang tepat perlu diperhatikan kecocokannya dengan karakter bahan baku yang akan dikecilkan ukurannya. Selain itu aspek penting yang perlu diperhatikan adalah kapasitas mesin dalam mengasilkan rendeman karena hal tersebut menyangkut efektif atau tidaknya mesin pengecilan ukuran bekerja.Bahan baku dalam proses pengecilan ukuran pada dasarnya dapat dilakukan dengan empat prinsip. Yakni prinsip kompresi, tumbukan, atrisi, serta pemotongan. Keempat prinsip diatas memiliki fungsi dan kegunaan untuk menghasilkan ukuran bahan yang lebih kecil dari ukuran awalnya sehingga proses lanjutan yang lebih kompleks dapat dilakukan. Pada industri pengecilan ukuran akan selalu ditemukan dalam produksi katagori apapun. Karena ukuran awal bahan baku umumnya lebih besar daripada ukuran produknya. Oleh sebab itu alat pengecil ukuran sangat dibutuhkan dalam suatu industri khususnya industri yang berbasis pertanian.B. TujuanPraktikum mesin pengecil ukuran ini bertujuan untuk mahasiswa memahami prinsip pengecilan ukuran pada suatu bahan baku produk. Kemudian mahasiswa dapat memahami kegunaan mesin pengecil ukuran serta dapat menyebutkan contoh aplikasi yang sering ditemukan dalam industri khususnya industri pertanian.METODOLOGIA. Alat dan BahanPada praktikum peralatan industri yang bertajuk size reduction ini memiliki beberapa perbedaan dalam metode pembahasan selama praktikum. Bila dalam praktikum-praktikum sebelumnya praktikan hanya melihat dan mengamati mesin-mesin industri kali ini praktikan melakukan percobaan terhadap fungsi dan kegunaan mesin yang sedang dipelajari. Adapun mesin yang digunakan adalah Neraca massa, Disk Mills, Multi Mills,

Hammer Mills, serta Alexanderwerk.Sedangkan bahan yang digunakan dalam praktikum kali ini adalah singkong (Manihot utilissima) dan kacang dadap. Kedua bahan ini merupakan bahan yang digunakan untuk mesimulasi kerja peralatan industri yang berguna untuk memperkecil ukuran.HASIL DAN PEMBAHASANA. Hasil(Terlampir)B. PembahasanSize reduction merupakan operasi suatu mesin yang memiliki utilitas untuk memperkecil ukuran. Prinsip operasi ini utamanya sering ditemukan dalam industri-industri khususnya yang membutuhkan ukuran partikel kecil pada produknya. Mesin pengecil ukuran biasanya digunakan untuk bahan-bahan yang berada pada fasa padat. Bahan baku supaya mudah dilakukan pengolahan proses perlu diperkecil ukurannya. Pengecil ukuran menurut Earle (1983) merupakan mesin yang dapat memotong menghancurkan atau mengecilkan ukuran dengan prinsip mekanis.Pada prinsipnya mesin pengecil ukuran memiliki empat cara kerja yaitu kompresi, tumbukan, gesekan, dan pemotongan. Mesin pengecil ukuran dengan prinsip kompresi memiliki konsep untuk mengecilkan ukuran dimana agregat benda tidak mampu menahan tekanan dari bidang penekan. Sehingga bahan yang dikecilkan ukurannya dengan prinsip ini akan pecah misalnya pada kedondong. Pengecilan ukuran buah kedondong secara konvensional ini menggunakan prinsip kompresi. Bahan yang dikecilkan ukuran dengan prinsip ini biasanya bahan yang memiliki kekerasan tingkat tinggi.Prinsip selanjutanya adalah tumbukan yang mana dalam prinsip ini pada bahan yang akan dikecilkan ukurannya memperoleh tekanan yang tidak sama antara bidang yang tertumbuk dengan bidang yang tidak tertumbuk. Pada bidang bahan yang terkena tumbukan akan memperoleh tekanan yang besar pada agregatnya sehingga bahan akan hancur pada bagian yang tertumbuk. Sebagai contoh aplikasinya adalah ketika kita menjatuhkan buah apel ke dasar lantai dengan gaya yang besar, maka bagian yang pecah lebih adalah bagian bawah yang bersingungan dengan bidang tumbuk. Alat ini disarankan digunakan untuk bahan yang kasar.Prinsip ketiga yang sering digunakan untuk membuat pengecil ukuran adalah atrisi atau gesekan. Gaya yang diberikan secara berlawanan terhadap dua bidang bahan akan menyebabkan bahan tergerus dan menjadi bentuk yang lain. Bahan yang dapat dikecilkan ukurannya dengan prinsip ini cuikup beragam karena biasanya mesin dengan prinsip ini dirancang dengan mata paku pada bagian penggeseknya. Sehingga bahan akan tergerus menjadi suatu partikel baru dari bahan yang ukurannya lebih besar sebelumnya atau lebih sederhananya menghasilkan produk dengan ukuran halus.Prinsip terakhir pada mesin pengecil ukuran yang umum digunakan adalah slicer atau

pemotong. Pada prinsip pemotongan ini merupakan prinsip yang paling sering ditemukan dalam industri khususnya industri pengolahan pangan. Mesin dengan prinsip pemotongan ini menggunakan mata pisau yang tajam yang berfungsi memotong ukuran bahan baku sesuai ukuran yang telah di rencanakan.Pengecilan ukuran pada bahan dalam suatu industri ditujukan untuk beberapa tujuan. Beberapa tujuan tersebut diantaranya untuk mempermudah pencampuran dengan bahan lain, untuk membantu proses ekstraksi, untuk memperluas luas permukaan, dan secara spesifik membuat bahan menjadi ukuran yang diinginkan dalam suatu produksi (Brennan et al, 1974).Menurut Mc Cabe et al (1985) mesin pengecil ukuran dklasifikasikan menjadi beberapa kelompok. Ada yang terkelompok dalam crussher, grinder, ultrafine grinder, serta cutting machines. Mesin yang dikelompokkan dalam crushers adalah jaw crussher, gyratory crushers,dan crushing rolls.Sedangkan mesin yang dikelomppokan dalam grinder diantaranya hammer mills, rolling-compression mills, atrition mills, dan tumbling mills.Aplikasi mesin yang paling sering ditemukan dalam banyak industri adalah jaw crusher, mesin ini biasanya digunakan untuk industri tambang, gula tebu, tandan sawit, serta dalam industri konstruksi. Mesin jaw crusher ini merupakan mesin yang mengaplikasikan prinsip kompresi dimana alat ini bisa digunakan untuk memperkecil ukuran bahan yang memiliki karakteristik keras sekalipun bebatuan sedimen. Operasi mesin ini bisa digunakan untuk umpan bahan dengan ukuran pada kisaran 100-1000 mm dan menghasilkan produk dengan ukuran 25-100 mm. Rasio pengecilan yang dapat dilakukan alat ini hanya berada pada level 8 kali.Gambar 1. Jaw crusherPeralatan industri lainnya yang sering digunakan untuk mengecilkan ukuran pada bahan adalah crushing rolls. Peralatan ini biasanya digunakan untuk mengecilkan ukuran pada bahan-bahan yang memiliki karakteristik sangat keras seperti bebatuan. Denngan menggunakan peralatan ini desain ukuran bahan dapat ditentukan ukurannya. Peralatan ini sudah sering digunakan sejak dahulu dengan cara yang tradisional. Perawatan untuk mesin ini tergolong sangat mudah dibandingkan mesin pengecil ukuran yang lainnya.Gambar 2. Crushing rollsPada praktikum kali ini dilihat dan diamati beberapa contoh dari peralatan size reduction yaitu multi mill, disk mill, hammer mil dan Alexanderwerk. Keempat peralatan tersebut sudah banyak digunakan dalam beberapa industri khususnya industri pertanian dalam prosesnya mengecilkan ukuran bahan. Peralatan tersebut memiliki perbedaan pada prinsip kerjanya, jenis bahan yang dikecilkan, keperluan energi dan kapasitas dari mesin tersebut.Multi mill adalah mesin yang banyak digunakan untuk granulasi basah dan kering yang pada dasarnya bahan yang ingin dikecilkan memiliki serat, alat ini banyak digunakan pada industri farmasi, kosmetik, keramik, produk pangan, pertanian, plastik, dan resin

industri (Anonim, 2005). Alat ini bekerja dengan motor listrik yang dihubungkan dengan gear dan dapat bekerja dengan bolak-balik, bolak-balik di sini adalah keuntungan tersendiri dari multi mill yang dibuat memiliki dua sisi mill yang berbeda. Satu sisi untuk proses impact dan sisi lain untuk proses cutting.Pengaturan perputaran pada multi mill ini menggunakan cam starter yang berfungsi membolak-balik arah tegangan yang diberikan untuk mesin tersebut. Menurut Anonim (2005), mesin ini memiliki putaran rotor sekitar 750-3000 rpm, dengan tegangan untuk motor listrik 440v dan kapasitas 50-200 kg/jam. Alat ini bekerja menghancurkan bahan yang dimasukkan dari atas ke dalam tabung yang dipasangi mill untuk size reduction dan bahan yang sudah dihancurkan melewati lapisan (screen) yang pada praktikum kali ini berukuran sekitar 30 mesh.Peralatan lainnya yang diamati adalah disk mill, mesin ini digunakan dalam pembuatan tepung dari bahan-bahan pertanian seperti beras, kedelai, cabe kering, kopi, jagung dan juga bahan-bahan herbal untuk pengobatan. Alat ini bekerja menggunakan dua mill yang mempunyai prinsip crushing yang dilakukan oleh mill tersebut dengan satunya berputar dan mill satuya statis. Mill yang berbentuk disk di dalam tabung ini memilki tonjolan yang berfungsi sebagai crusher bahan-bahan yang ingin dikecilkan, dan bahan tersebut akan melewati screen yang diberikan mengelilingi tabung tersebut.Mesin ini menggunakan tenaga dari motor listrik yang dihubungkan dengan as roda dan gear langsung pada mill yang bergerak. Screen pada mesin ini memiliki mesh yang berukuran sekitar 60-100 mesh, yang artinya mesin ini memiliki hasil yang berukuran lebih kecil daripada multi mill, meskipun kalau dilihat langsung pada multi mill mesh yang diberikan dapat diganti sesuai keinginan. Perbedaan yang terlihat jelas pada disk mill adalah mesin ini menghancurkan bahan-bahan yang biasanya bersifat kering serta hanya dapat melakukan crushing.Hammer mill yang pada penggunaannya lebih kearah penghancuran bahan agregat menjadi bahan yang lebih kecil, mesin ini seperti di atas banyak digunakan pada industri-industri pertanian pembuatan pulp, kertas, hingga penghancuran batu. Alat ini bekerja menggunakan tenaga dari motor bakar yang dihubungkan dengan rotor berkecepatan tinggi yang memutar palu-palu di sepanjang lintasannya. Bahan yang masuk akan terpukul oleh palu-palu yang berputar serta bertumbukan dengan dinding hammer mill.Mill yang digunakan pada mesin ini berprinsip sebagai impact sehingga bentuknya tidak tipis, serta mill yang dipasang lebih longgar atau tidak statis karena terkadang bahan yang ingin dikecilkan ukurannya tidak mudah dihancurkan. Bahan yang sudah melewati tabung yang berisi mill yang berputar juga disaring melewati screen yang pada mesin ini kira-kira 20-30 mesh dan artinya hasil yang didapat dari mesin ini lebih kasar daripada kedua mesin yang sudah dibahas sebelumnya. Ada alasan tersendiri juga mengapa pada hammer mill menggunakan motor bakar, karena mesin ini dikhususkan untuk

bahan-bahan yang padat, bahan berserat, bahan yang agak lengket, serta digunakan untk industri bessar yang mana membutuhkan pemakaian energi lebih besar daripada kedua mesin mill lainnya.Peralatan lain untuk pengecilan ukuran dapat juga ditemukan yang menggunakan prinsip cutting, pada praktikum kali ini diamati alat Alexanderwerk. Mesin ini menggunakan motor listrik yang berkekuatan 1 hp, dan dihubungkan dengan as yang memutar silinder yang dipasangi blade (pisau). Blade yang dipasangi dapat diatur untuk ketebalan hasil yang diinginkan pada Alexanderwerk ketebalan yang didapat dari 0,5-5 mm. Semakin cepat perputaran silinder yang dihasilkan maka semakin cepat dan banyak bahan yang didapat untuk hasilnya. Untuk kelebihan lainnya yang didapat dari alat jenis ini adalah pisau ini dapat diganti untuk keperluan lain seperti potongan yang berbentuk(bulat, bergerigi, gelombang dan lain-lain), serta untuk parutan, juga pencampuran bahan.Kelebihan alat ini juga pada penggunaan energi yang fleksibel, yaitu rotor untuk tabung pemotong dapat dilepas dan jika harus bisa dipasangkan pada motor bakar. Alat ini dapat digunakan juga sebagai penggiling dan pengiris hal tersebut dimungkinkan sesuai silinder yang kita gunakan. Tetapi alat ini memiliki kekurangan pada proses yang dilakukan relatif lebih lama karena bahan yang dikecilkan ukurannya harus dimasukkan satu persatu, serta kecepatan hasil yang didapat tergantung dari kecepatan rotornya serta bahan yang dapat dikecilkan menggunakan alat ini hanya terbatas pada bahan yang tidak memiliki lignoselulosa. Pada alat yang diamati diketahui bahwa alat tersebut masih menggunakan tenaga manual untuk dapat beroperasi, yaitu pemasukan bahannya menggunakan tenaga manusia tidak seperti mesin lain yang sudah menggunakan auto.Setiap peralatan di atas memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, pada multi mill keuntungan yang bisa didapat adalah karena bahan yang bisa dikecilkan ukuran menggunakan alat ini lebih fleksibel dan banyak, karena dapat di atur untuk bahan yang sangat padat ataupun bahan yang hanya ingin dipotong-potong saja, dari segi bahan alat ini dapat langsung digunakan untuk bahan-bahan yang masih basah. Tetapi alat ini memiliki keterbatasan pada kapasitasnya, serta jika dibandingkan ukuran dan kapasitas mesin pemakaian energi untuk multi mill terlalu besar yaitu hingga 3 hp.Untuk disk mill kelebihan yang dapat dilihat adalah ukuran pengecilannya paling kecil diantara ketiga mesin tersebut, yaitu hingga 100 mesh, serta konsumsi energinya lebih sedikit. Juga bahan yang dihancurkan langsung dapat diambil artinya prosesnya lebih cepat dan jika bahan yang masih berukuran besar kembali lagi pada putaran mill hingga menjadi kecil. Sedangkan kekurangannya adalah untuk mesin yang berkapasitas kecil ini harganya dipasaran tergolong lebih mahal, serta adanya resiko kerusakan, yaitu jika pada as rotor terdapat selisih pergerakan akan terjadi tubrukan antara rotor mill dan statornya.

Pada hammer mill kelebihan mesin ini dapat digunakan untuk bahan yang sangat padat bahkan batu, serta rasio pengecilan yang dihasilkan dari mesin ini hingga 400 kali dari bahan asalnya. Proses operasi mesin tersebut berlangsung cepat dan hasil yang didapat sangat halus serta dapat melangsungkan proses yang continue. Alat ini memiliki kontruksi yang sederhana, serta tidak mudah rusak walaupun ada benda asing di dalam bahan yang dikecilkan juga pemeliharaanya lebih murah(Wiratakusumah,1992).Kekurangan dari mesin ini adalah ketika mesin beroperasi sangat bising dan karena menggunakan motor bakar menghasilkan residu, serta biaya pemasangan awalnya relatif lebih besar. Alat ini juga tergolong mahal dan pada awal pengoperasian dibutuhkan tenaga awal yang besar. Walaupun dapat menghasilkan hasil yang kecil tetapi hasil yang didapat biasanya tidak beragam.Pada praktikum diujicobakan peralatan size reduction multi mill dan Alexanderwerk, bahan untuk multi mill adalah kacang dadap dan Alexanderwerk menggunakan singkong. Dari data yang didapat diperoleh rendemen yang lebih tinggi pada alat Alexanderwerk dibandingkan rendemen pada multi mill. Rendemen singkong didapat 93,1% rendemen yang artinya efektivitas Alexanderwerk lebih tinggi dari multi mill yang hanya menghasilkan 78% rendemen.Tidak dihasilkannya 100% rendemen pada kedua alat dapat terjadi karena pada prosesnya untuk Alexanderwerk bahan yang dicutting melekat pada sisi pisau dan tabung rotornya. Untuk multi mill bahan yang telah dihaluskan menempel pada tabung meskipun bahan yang digunakan adalah bahan kering, hal ini dapat terjadi karena bahan telah menjadi partikel yang sangat kecil dan paparan debu sehingga dengan mudah melekat pada sisi tabung.PENUTUPA. KesimpulanSize reduction merupakan suatu operasi yang dilakukan dalam industri pertanian untuk mempermudah proses pengolahan suatu produk. Prinsip mesin pengecil ukuran umumnya hanya ada empat yakni kompresi, atrisi, tumbukan, dan pemotongan. Pada aplikasi pembuatan mesin pengecil ukuran biasanya mengkombinasikan diantara ke-empat prinsip pengecilan ukuran dan hampir tidak ada yang mengkombinasikan empat prinsip tersebut. Mesin yang umum digunakan dalam industri pertanian ungtuk mengecilkan ukuran contohnya jaw crusher pada industri pembuatan gula tebu, tandan sawit, serta konstruksi. Contoh mesin lainnya yang umum digunakan adalah crushing rolls yang biasanya diaplikasikan untuk memperkecil ukuran pada bahan yang memiliki tingkat kekerasan tinggi seperti batu. Oleh karena itu untuk aplikasi mesin ini akan sering ditemukan pada industri konstruksi dan tambang. Mesin yang diamati dalam praktikum ada empat jenis yakni hammer mills, disk mills, multi mills, dan Alexanderwerk. Sedangakan yang digunakan untuk keperluan praktikum hanya dua macam yakni multi mills dan Alexanderwerk. Bahan yang diujikan untuk mengetahui

cara kerja mesin adalah kacang dadap pada multi mills, dan singkong pada Alexanderwerk. Diantara kedua percobaan yang dilakukan, rendemen terbesar diperoleh dengan menggunakan Alexanderwerk. Hal ini disebabkan ukuran partikel yang dihasilkan menggunakan multi mills yang cenderung lebih kecil dibandingkan dengan Alexanderwerk. Faktor gravitasi mempengaruhi paparan yang menempel pada mesin. Pada kacang dadap hasilnya cenderung kecil dan bobot partikelnya jelas lebih rendah dibandingkan singkong, sehingga hasilnya mudah terpapar kesamping permukaan penampang mesin dan menyebabkan rendemennya lebih rendah dibandingkan singkong dengan mesin Alexanderwerk.B. SaranSupaya memperoleh penjelasan yang lebih pada mesin pengecil ukuran yang sering digunakan dalam industri pertanian sebaiknya percobaan dilakukan untuk semua jenis mesin. Hal ini akan memberikan rangsangan positif terhadap pemahaman mahasiswa akan cara kerja dan prinsip kerja alat pengecil ukuran secara keseluruhan.KATEGORI:LAPORAN

INTERGRATED RIVER MANAGEMENTTugas Responsi Hari/ Tanggal : Selasa/ 8 Mei 2012Manajemen Lingkungan Industri Dosen : Prof. Dr. Ir. SuprihatinIntegrated River ManagementDisusun oleh:1. Daud Geraldy S. F341000012. Ridha Alfhia F341000183. Feri Julianto F341001144. M. Adhi Baskara F341001345. Daniel Kristianto F341001516. Alfyandi F34100155DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIANFAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIANINSTITUT PERTANIAN BOGORBOGOR2012BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangSebagai salah satu hal yang berperan dalam siklus hidrologi, sungai haruslah dijaga agar dapat berperan dengan baik. Sungai yang tidak termanajemen akan menjadi potensi bahaya bagi kehidupan, terutama ketika terjadi luapan saat hujan ataupun adanya penambahan kuantitas air dari sumber mata air yang lain.

Sungai juga menjadi sumber penghidupan bagi banyak makhluk hidup baik dari mikroorganisme, tumbuhan, hewan serta manusia. Oleh karena itu untuk memanajemen sungai tersebut juga harus memperhatikan faktor-faktor untuk menjaga ekosistem sebagai tempat hidup.Selain itu, diperlukan sebuah manajemen yang terpadu untuk mengelola sungai agar tidak begitu memberikan ancaman bahaya bagi populasi yang disekitarnya1.2 Tujuan1. Mengetahui Definisi Sungai secara umum2. Mengklasifikasikan Sungai3. Memahami Daerah Aliran Sungai (DAS)4. mengetahui masalah dari Daerah Aliran Sungai (DAS)5. Memberikan solusi dari permasalahan DAS6. Mengetahui resiko pencemaran sungai1.3 Rumusan Masalah1. Apakah yang disebut sungai2. Apakah yang disebut DAS3. Mengapa DAS dapat bermasalah4. Bagaimanakah pengendalian sungai yang terpaduBAB IIISI2.1 Definisi SungaiSungai merupakan tempat air tawar mengalir yang datangnya dari hulu, baik dari gunung maupun air hujan. Menurut Anonim (2012), sungai merupakan bagian dari bentuk permukaan bumi yang terbentuk secara alamiah. Sungai juga menjadi kebutuhan bagi sebagian makhluk hidup termasuk manusia. Aliran airnya dapat digunakan sebagai pembangkit tenaga listrik, selain itu kebutuhan akan air pun biasanya diambil dari sungai.Sungai adalah salah satu bagian dari siklus hidrologi. Air dalam sungai umumnya terkumpul dari presipitasi, seperti hujan, embun, mata air, limpasan bawah tanah, dan di beberapa negara tertentu air sungai juga berasal dari lelehan es / salju. Selain air, sungai juga mengalirkan sedimen dan polutan. Air sungai mengalir dari tempat sumber air yang disebut hulu sungai hingga ke daerah hilir atau muara dan berakhir di laut (Anne, 2012).Selain sebagai jalur air tawar sungai juga merupakan tempat ekosistem beberapa organisme, baik mikroorganisme hingga makroorganisme, ini merupakan hal yang penting untuk menjaga kelangsungan ekosistem yang bergantung pada sungai. Air sungai mengalir di atas tanah yang dibatasi tanggul, tetapi pada sungai buatan ada tanggul yang disusun oleh semen hal ini menyebabkan beberapa organisme tidak bisa hidup.

2.2 Klasifikasi SungaiBerdasarkan sumber airnya, sungai dibagi atas sungai hujan, gletsyer dan campuran. Sedangkan jika berdasarkan aliran airnya sungai dibagi atas sungai konsekuen, inkonsekuen, subsekuen, obsekuen dan resekuen. Meskipun hingga saat ini seperti yang telah dikatakan di atas sungai juga dapat dibagi atas sungai alami dan sungai buatan. Sungai alami adalah sungai yang terbentuk atau tepatnya dibentuk oleh alam, berasal dari aliran air yang terjadi di atas daratan. Sedangkan sungai buatan adalah sungai yang dibuat oleh manusia, sungai berasal dari aliran air yang ditujukan untuk bermacam kebutuhan mulai dari sumber air hingga pembangkit energi (Anonim, 2010).Sungai hujan banyak ditemui di daerah tropis, akibat memiliki iklim yang basah. Sungai gletser adalah sungai yang terbentuk akibat dari es yang mencair, biasanya sungai ini banyak ditemui di daerah kutub dan eropa bagian utara, akibat cuaca disana yang sangat dingin. Sungai campuran adalah sungai yang alirannya bersumber dari air hujan dan mencairnya es. Sungai ini dapat ditemui di daerah Papua. Daerah Aliran Sungai atau DAS adalah hamparan pada permukaan bumi yang dibatasi oleh punggungan perbukitan atau pegunungan di hulu sungai ke arah lembah di hilir. DAS oleh karenanya merupakan satu kesatuan sumberdaya darat tempat manusia beraktivitas untuk mendapatkan manfaat darinya. Agar manfaat DAS dapat diperoleh secara optimal dan berkelanjutan maka pengelolaan DAS harus direncanakan dan dilaksanakan dengan sebaik-baiknya.Pengertian daerah aliran sungai (DAS) adalah keseluruhan daerah kuasa (regime) sungai yang menjadi alur pengatur (drainage) utama. Pengertian DAS sepadan dengan istilah dalam bahasa inggris drainage basin, drainage area, atau river basin. Sehingga batas DAS merupakan garis bayangan sepanjang punggung pegunungan atau tebing/bukit yang memisahkan sistem aliran yang satu dari yang lainnya. Dari pengertian ini suatu DAS terdiri atas dua bagian utama daerah tadah (catchment area) yang membentuk daerah hulu dan daerah penyaluran air yang berada di bawah daerah tadah.Batas DAS kebanyakan tidak sama dengan batas wilayah administrasi. Akibatnya sebuah DAS bisa berada pada lebih dari satu wilayah administrasi. Ada DAS yang meliputi wilayah beberapa negara (misalnya DAS Mekong), beberapa wilayah kabupaten (misalnya DAS Brantas), atau hanya pada sebagian dari suatu kabupaten.Tidak ada ukuran baku (definitif) suatu DAS, ukurannya mungkin bervariasi dari beberapa hektar sampai ribuan hektar. DAS Mikro atau tampungan mikro (micro catchment) adalah suatu cekungan pada bentang lahan yang airnya mengalir pada suatu parit. Parit tersebut kemungkinan mempunyai aliran selama dan sesaat sesudah hujan turun (intermitten flow) atau ada pula yang aliran airnya sepanjang tahun (perennial flow) (Fahmudin dan Widianto, 2004). Sebidang lahan dapat dianggap sebagai DAS jika ada suatu titik penyalur aliran air keluar dari DAS tersebut. Sebuah

DAS yang menjadi bagian dari DAS yang lebih besar dinamakan sub DAS; merupakan daerah tangkapan air dari anak sungai.2.3 Ruang Lingkup Daerah Aliran Sungai (DAS)Menurut Fahmudin dan Widianto (2004), DAS dapat dibagi ke dalam tiga komponen yaitu: bagian hulu, tengah dan hilir. Ekosistem bagian hulu merupakan daerah tangkapan air utama dan pengatur aliran. Ekosistem tengah sebagai daerah distributor dan pengatur air, sedangkan ekosistem hilir merupakan pemakai air. Hubungan antara ekosistem-ekosistem ini menjadikan DAS sebagai satu kesatuan hidrologis. Di dalam DAS terintegrasi berbagai faktor yang dapat mengarah kepada kelestarian atau degradasi tergantung bagaimana suatu DAS dikelola.Di pegunungan, di dataran tinggi dan dataran rendah sampai di pantai dijumpai iklim, geologi, hidrologi, tanah dan vegetasi yang saling berinteraksi membangun ekosistem. Setiap ekosistem di dalam DAS memiliki komponen hidup dan tak-hidup yang saling berinteraksi. Memahami sebuah DAS berarti belajar tentang segala proses-proses alami yang terjadi dalam batas sebuah DAS.Sebuah DAS yang sehat dapat menyediakan:• Unsur hara bagi tumbuh-tumbuhan• Sumber makanan bagi manusia dan hewan• Air minum yang sehat bagi manusia dan makhluk lainnya• Tempat berbagai aktivitas manusia dan hewan2.4 Permasalahan DASBeberapa proses alami dalam DAS bisa memberikan dampak menguntungkan kepada sebagian kawasan DAS tetapi pada saat yang sama bisa merugikan bagian yang lain. Banjir di satu sisi memberikan tambahan tanah pada dataran banjir tetapi untuk sementara memberikan dampak negatif kepada manusia dan kehidupan lain.Masalah DAS pada dasarnya dapat dibagi menjadi:a. Kuantitas (jumlah) airo Banjir dan kekeringano Menurunnya tinggi muka air tanaho Tingginya fluktuasi debit puncak dengan debit dasar.b. Kualitas airo Tingginya erosi dan sedimentasi di sungaio Tercemarnya air sungai dan air tanah oleh bahan beracun dan berbahayao Tercemarnya air sungai dan air danau oleh hara seperti N dan P (eutrofikasi)Masalah ini perlu dipahami sebelum dilakukan tindakan pengelolaan DAS. Sebagai contoh, apabila masalah utama DAS adalah kurangnya debit air sungai untuk menggerakkan turbin pembangkit listrik tenaga air (PLTA), maka penanaman pohon secara intensif tidak akan mampu meningkatkan hasil air. Seperti telah diterangkan terdahulu, pohon-pohonan mengkonsumsi air lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman

pertanian semusim dan tajuk pohon-pohonan mengintersepsi sebagian air hujan dan menguapkannya kembali ke udara sebelum mencapai permukaan tanah.Masalah utama suatu DAS adalah kerawanan terhadap banjir maka teknik yang dapat ditempuh adalah dengan mengusahakan agar air lebih banyak meresap ke dalam tanah di hulu dan di bagian tengah DAS. Usaha ini dapat ditempuh dengan menanam pohon dan/atau dengan tindakan konservasi sipil teknis seperti pembuatan sumur resapan, rorak dan sebagainya.Apabila yang menjadi masalah DAS adalah tingginya sedimentasi di sungai maka pilihan teknik konservasi yang dapat dilakukan adalah dengan memperbaiki fungsi filter dari DAS. Peningkatan fungsi filter dapat ditempuh dengan penanaman rumput, belukar, dan pohon pohonan atau dengan membuat bangunan jebakan sedimen (sediment trap). Apabila menggunakan metode vegetatif, maka penempatan tanaman di dalam suatu DAS menjadi penting. Penanaman tanaman permanen pada luasan sekitar 10% saja dari luas DAS, mungkin sudah sangat efektif dalam mengurangi sedimentasi ke sungai asalkan tanaman tersebut ditanam pada tempat yang benar-benar menjadi masalah, misalnya pada zone riparian (zone penyangga di kiri kanan sungai).Apabila suatu DAS dihutankan kembali maka pengaruhnya terhadap tata air DAS akan memakan waktu puluhan tahun. Pencegahan penebangan hutan jauh lebih penting dari pada membiarkan penebangan hutan dan menanami kembali lahan gundul dengan pohonpohonan.Lagipula apabila penanaman pohon dipilih sebagai metode pengatur tata air DAS, penanamannya harus mencakup sebagian besar wilayah DAS tersebut. Jika hanya 20- 30% dari wilayah DAS ditanami, pengaruhnya terhadap tata air mungkin tidak nyata.2.5 Manajemen DASPenyebaran tanaman kayu-kayuan secara merata dalam suatu DAS tidak terlalu memberikan arti dalam menurunkan sedimentasi. Menurut Fahmudin dan Widianto (2004), berikut masalah DAS dan alternatif teknologi yang dapat dipilih untuk mengatasinya.Dalam memanajemen sungai hal yang terlebih dahulu harus diperhatikan adalah bagaimana memanajemen biosfer pada umumnya. Seperti yang kita ketahui biosfer bukan hanya untuk tempat tinggal manusia, banyak organisme lainnya yang bergantung pada biosfer yang kita tempati ini. Dalam memanajemen sungai tidak hanya mengalirkan air pada tempat yang kita butuhkan akan tetapi juga tidak merusak ekosistem.Dalam proses mengalirnya, sungai dapat tercemar. Air yang tercemar adalah air yang apabila warna, bau, dan rasanya berubah. Biasanya sungai dicemari oleh perbuatan buruk manusia. Contohnya adalah membuang sampah rumah tangga ke sungai dan aktifitas pembuangan limbah industri. Sampah yang dibuang tidak hanya sampah organik, namun ada juga sampah non-organik yang sulit terdegradasi. Walaupun sudah

ada peringatan jangan membuang sampah, tetap saja slogan tersebut tidak diindahkan.Pada industri-industri yang lokasinya dekat dengan sungai, pembuangan limbahnya akan dialirkan ke sungai. limbah yang dibuang dari beberapa industri mengandung logam berat seperti merkuri yang dapat mencemari sungai.Dengan tercemarnya sungai, dapat disebutkan akibat yang ditimbulkan dari beberapa aspek, antara lain : 1) Kesehatan umumnya, penyebab yang ditimbulkan akan berisiko pada kesehatan. Penyakit seperti diare dan gangguan pencernaan akan diderita bagi siapa saja mengkonsumsi air yang tercemar. 2) Ekonomi, air sungai yang tercemar akan mengganggu stabilitas ekonomi. Kebutuhan akan air bersih sangat diperhatikan oleh orang-orang. Jika air bersih sedikit jumlahnya, maka diperlukan teknologi – memerlukan investasi – yang dapat mengolah air yang tercemar. Pada akhirnya, hal ini pun menjadi suatu pemborosan. Selain itu, dari populasi ikan yang hidup di sungai akan berkurang jumlahnya. Hal ini dapat merugikan warga yang berprofesi sebagai penangkap ikan atau nelayan. 3) Ekologi, jika ditinjau dari aspek ini, bahaya yang ditimbulkan berasal dari ancaman banjir. Banjir dapat mengganggu interaksi komponen abiotik dan biotik yang berada di sekitar sungai. 4). Sosial, banjir juga dapat merusak tempat tinggal atau rumah warga. Hal ini menyebabkan banyak warga yang harus mengungsi ke pos-pos pengungsian. Sehingga banyak aktifitas yang terhambat, seperti anak-anak yang tidak bisa bermain seperti biasanya. 5) Budaya, akibat banjir anak-anak jadi sulit untuk pergi sekolah, bahkan diliburkan.Banjir merupakan kondisi dimana keadaan sungai meluap hingga masuk ke dataran. Banjir dapat terjadi akibat buruknya penyaluran air. Hal ini umumnya disebabkan karena banyaknya sampah yang tergenang atau membangun rumah di bantaran sungai. Di ibukota Jakarta, hampir setiap tahunnya mengalami bencana banjir yang bersumber dari sungai ciliwung. Di daerah tersebut pintu air tidak dapat menampung air dan sampah yang mengapung sehingga ketika terjadi penambahan kuantitas air terjadi luapan. Untuk itu diperlukan penanganan yang baik terhadap sungai agar dapat mengurangi resiko banjir.Masalah utama yang dihadapi dalam pengaturan aliran air adalah bagaimana air tersebut dapat digunakan untuk kebutuhan manusia serta tidak menyebabkan adanya luapan ketika terjadi penambahan kuantitas air pada sungai. Beberapa manfaat dalam pengaturan aliran sungai seperti pembangkit tenaga listrik dan pengairan pada sawah telah banyak dilakukan sampai saat ini, cara yang umum digunakan adalah adanya pembuatan pintu air di daerah hilir.Pintu air ini berfungsi mengatur aliran air yang digunakan untuk keperluan manusia serta jika terjadi luapan akan dapat di keluarkan atau dibuka untuk langsung mengalir ke laut. Pintu air ini menahan aliran air sesuai kapasitas yang diperlukan yang dapat dimanfaatkan, serta di beberapa tempat dijadikan tempat budidaya ikan air tawar.2.6 Manajemen Banjir

Dalam mengatasi segala ancaman bahaya yang ditimbulkan sungai, maka diperlukan manajemen dalam hal pengendalian sungai tersebut. Salah satu ancaman yang paling dikhawatirkan adalah bencana banjir. Berikut akan dijelaskan berbagai macam pengendalian yang dapat dilakukan.Ada berbagai macam cara pengendalian ancaman bahaya banjir, antara lain : kesiapsiagaan menghadapi banjir dan penanggulangan bencana banjir. Kesiapsiagaan menghadapi banjir merupakan langkah awal untuk mengatasi resiko bencana ini. Kesiapsiagaan ini dapat memberikan kita kesempatan untuk mengamankan sesuatu yang perlu diamankan. Kesiapsiagaan dapat kita ketahui dari ramalan-ramalan yang ditayangkan oleh media, komunikasi yang efektif, dan pemberitaan.Langkah kedua adalah penanggulangan bencana banjir. Cara yang dapat dilakukan antara lain: 1) mencegah pembuangan sampah di sungai, 2) pemindahan rumah-rumah warga yang berada di bantaran sungai, 3) memperbaiki daerah aliran sungai.BAB IIIPENUTUP3.1 KesimpulanSungai adalah salah satu bagian dari siklus hidrologi. Air dalam sungai umumnya terkumpul dari presipitasi, seperti hujan,embun, mata air, limpasan bawah tanah, dan di beberapa negara tertentu air sungai juga berasal dari lelehan es / salju. Selain air, sungai juga mengalirkan sedimen dan polutan. Air sungai mengalir dari tempat sumber air yang disebut hulu sungai hingga ke daerah hilir atau muara dan berakhir di laut.Berdasarkan sumber airnya, sungai dibagi atas sungai hujan, gletsyer dan campuran. Sedangkan jika berdasarkan aliran airnya sungai dibagi atas sungai konsekuen, inkonsekuen, subsekuen, obsekuen dan resekuen. Meskipun hingga saat ini seperti yang telah dikatakan di atas sungai juga dapat dibagi atas sungai alami dan sungai buatan.Menurut Fahmudin dan Widianto (2004), DAS dapat dibagi ke dalam tiga komponen yaitu: bagian hulu, tengah dan hilir. Dalam memanajemen sungai hal yang terlebih dahulu harus diperhatikan adalah bagaimana memanajemen biosfer pada umumnya. Seperti yang kita ketahui biosfer bukan hanya untuk tempat tinggal manusia, banyak organisme lainnya yang bergantung pada biosfer yang kita tempati ini. Dalam memanajemen sungai tidak hanya mengalirkan air pada tempat yang kita butuhkan akan tetapi juga tidak merusak ekosistem.3.2 SaranSebaiknya pengelolaan sungai yang terpadu harus segera diterapkan di berbagai daerah di Indonesia, terutama pada daerah-daerah yang sering mengalami banjir. Serta masyarakat disadarkan akan pentingnya pengendalian aliran sungai yang sehat agar tidak terjadi bermacam bahaya baik fisik, ekonomi hingga kesehatan.DAFTAR PUSTAKA

Ahira, Anne (2012). Mengenal Jenis Sungai. http://www.anneahira.com/jenis-sungai.htm .[terhubung berkala] 5 Mei 2012Anonim (2010). Pengertian dan Macam-macam Sungai.http://id.shvoong.com/writing-and-speaking/2068816-pengertian-dan-macam-macam-sungai/ [terhubung berkala] 5 Mei 2012Anonim (2012). Sungai. http://id.wikipedia.org/wiki/Sungai [tehubung berkala] 5 Mei 2012Fahmudin, Agus dan Widianto (2004). Petunjuk Praktik Konservasi Tanah Pertanian Lahan Kering . Bogor: World Agroforestry Centre ICRAF Southeast Asia. Hal 3 – 4KATEGORI:LAPORAN

PEMISAHAN BAHANDalam industri khususnya yang menggunakan bahan-bahan pertanian, dibutuhkan banyak proses untuk mendapatkan hasil yang terbaik diantaranya adalah pemisahan bahan. Pemisahan bahan bertujuan agar bahan yang ingin diproses adalah bahan yang murni dan tidak ada campuran bahan lain atau juga agar bahan yang digunakan lebih mudah untuk diproses.Pemisahan bahan pada dasarnya ada 2 jenis, yaitu pemisahan mekanis dan pemisahan kontak keseimbangan bahan, ini dibedakan menurut prinsip kerja dari pemisah tersebut. Pemisahan mekanis adalah pemisahan yang dalam prosesnya tidak merubah fase dari bahan yang digunakan, contohnya seperti pengayakan (screen), pengendapan, filtrasi (penyaringan), pengkompresan dan penghembusan. Sedangkan pemisahan kontak keseimbangan bahan menggunakan sifat-sifat dari bahan yang ingin dipisah seperti titik didih atau titik kristal. Contoh proses dari pemisahan ini adalah distilasi, kristalisasi, absorbsi, ekstraksi dan sublimasi (anonim, 2010).Pada praktikum kali ini dipelajari tentang separator mekanis yang menggunakan proses pengayakan dan pengendapan. Alat yang menggunakan prinsip pengayakan adalah vibrating screen dan yang menggunakan prinsip pengendapan adalah settling tank.Vibrating screen adalah alat pemisah bahan padatan yang lebih halus dengan bahan yang kasarnya, contohnya seperti tepung. Untuk pemisahan bahan dalam skala industri digunakan pengayakan atau screening sedangkan untuk skala laboratorium digunakan penyaringan atau sieving(Prabowo, 2009). Vibrating screen bekerja dengan menggunakan lapisan berlubang yang berukuran sangat kecil sehingga hanya bisa dilewati bahan yang sangat halus, jika pada industri rumah tangga biasanya hanya menggunakan alat pengayakan yang digerakkan oleh tangan tetapi pada industri besar digunakan vibrating screen yang digerakkan oleh motor. Lapisan(screen) yang digunakan memiliki lubang-lubang kecil yang ukurannya biasa disebut mesh. Mesh adalah banyak lubang yang terdapat pada lapisan screening per inch. Semakin tinggi nilai Meshnya maka semakin halus hasil yang didapatkan dari screening tersebut.

Vibrating screen memiliki beberapa komponen yaitu lapisan(screen), vibrator(penggetar), saluran hasil dan saluran sisa. Screen seperti dijelaskan di atas adalah komponen utamanya, vibrator pada alat ini menggunakan tenaga listrik atau sederhananya dapat menggunakan motor listrik yang dipasang untuk menggetarkan tabung untuk screening. Saluran hasil untuk menampung hasil screening dan saluran sisa untuk bahan yang masih berukuran besar dan tidak melewati screening.Settling tank adalah alat yang digunakan untuk pengendapan, yang mana digunakan untuk pemisahan bahan cairan dan padatannya. Alat ini bekerja mengandalkan gaya gravitasi dan selisih massa jenis dari bahan yang ingin dipisahkan. Campuran cairan dan padatan yang didiamkan di dalam settling tank lama-kelamaan akan menghasilkan endapan, dimana endapan tersebut karena ada gaya untuk membentuk sedimennya (anonim, 2012). Proses pengendapan ini dipengaruhi juga oleh luas permukaan dari settling tank tersebut, karena semakin luas permukaannya maka semakin lebar tempat untuk terjadinya pengendapan.Namun hal ini tidak dipengaruhi oleh ketinggian dari settling tank, karena walaupun ketinggiannya berubah, daerah dan gravitasi yang digunakan untuk pengendapan tetap sama. Yang penting dari pengendapan adalah beda dari massa jenis cairan dan padatan tersebut serta gaya yang diberikan untuk pengendapannya. Jika massa jenisnya lebih besar maka zat tersebut akan berada di bawah permukaan settling tank dan semakin besar gaya yang diterima juga lebih cepat menghasilkan endapan.Kedua alat tersebut banyak digunakan di beberapa industri pertanian, karena pemisahan bahan juga adalah hal yang sangat penting dalam menghasilkan produk yang baik. Alat vibrating screen contohnya digunakan dalam pemisahan atau pembersihan tepung dalam banyak industri pangan. Pembersihan menggunakan alat ini juga dapat ditemukan pada industri palm oil, karena palm oil sangat kental maka digunakan screening untuk membersihkan kotoran hasil dari pemisahan ‘oil’nya dari bahan baku(anonim, 2010). Serta pada pabrik-pabrik pertambangan, vibrating screen digunakan untuk pembersihan barang tambang dari debu dan pasir.Untuk settling tank banyak juga digunakan dalam industri produk-produk pangan. Misalnya pada pembuatan produk tahu dan tempe, pemisahan antara kedelai dan kulitnya, serat dan kotorannya. Alat ini juga banyak digunakan pada pengolahan limbah pada tingkat proses fisiknya. Selain itu pada pengolahan limbah terkadang menggunakan pemisahan campuran yaitu memakai cara penyaringan dan pengendapan sekaligus(Musanif, 2009). Dalam industri palm oil juga digunakan settling tank, yaitu pada pemisahan antara minyak sawit impuriti dan minyak sawit yang masih memiliki kandungan airnya. Untuk proses di atas alat settling tank yang digunakan menggunakan tambahan pemanas, karena prinsip minyak yang memiliki perbedaan berat jenis pada suhu yang berbeda(anonim, 2012).Seperti telah disebut di awal, pemisahan juga ada yang menggunakan sifat-sifat dari

bahan yang ingin dipisah. Pemisahan ini adalah sublimasi, kristalisasi, distilasi, ekstraksi, dan absorbsi. Biasanya pemisahan ini menggunakan bahan cairan dan padatannya meskipun ada yang dari padatan langsung menjadi uap.Sublimasi merupakan metode pemisahan campuran dengan menguapkan zat padat tanpa melalui fasa cair terlebih dahulu sehingga kotoran yang tidak menyublim akan tertinggal. bahan-bahan yang menggunakan metode ini adalah bahan yang mudah menyublim, seperti kamfer dan iod.Kristalisasi merupakan metode pemisahan untuk memperoleh zat padat yang terlarut dalam suatu larutan. Dasar metode ini adalah kelarutan bahan dalam suatu pelarut dan perbedaan titik beku. Contoh proses kristalisasi dalam kehidupan sehari-hari adalah pembuatan garam dapur dari air laut dan pembuatan gula putih dari tebu.Destilasi merupakan metode pemisahan untuk memperoleh suatu bahan yang berwujud cair yang terkotori oleh zat padat atau bahan lain yang mempunyai titik didih yang berbeda. Ekstraksi merupakan metode pemisahan dengan melarutkan bahan campuran dalam pelarut yang sesuai. Dasar metode pemisahan ini adalah kelarutan bahan dalam pelarut tertentu.Adsorbsi merupakan metode pemisahan untuk membersihkan suatu bahan dari pengotornya dengan cara penarikan bahan pengadsorbsi secara kuat sehingga menempel pada permukaan bahan pengadsorbsi. Penggunaan metode ini dipakai untuk memurnikan air dari kotoran renik atau mikroorganisme, memutihkan gula yang berwarna coklat karena terdapat kotoran (anonim, 2010).Daftar PustakaAnonim (2010). Metode Pemisahan Campuran.http://omiimo.files.wordpress.com/2010/05/metode-pemishn-cmprn.pdf. [terhubung berkala] 25 april 2012Anonim (2012). Continuous Settling Tank.http://mypalmoilindustry.blogspot.com/2012/02/continous-settling-tank.html. [terhubung berkala] 25 april 2012Anonim, 2010. Proses Pengolahan Minyak kelapa sawit (Crude Palm Oil).http://kampongpergam.wordpress.com/tag/pabrik-kelapa-sawit. [terhubung berkala] 25 april 2012Anonim, 2012. Settling. http://en.wikipedia.org/wiki/Settling . [terhubung berkala] 25 april 2012Musanif, Jamil (2009). Pedoman Desain Teknik IPAL Agroindustri. 202.43.189.41/layanan_informasi/pengolahan_hasil_pertanian/draft_pedoman_desain_teknik_ipal_agroindustri.pdf[terhubung berkala] 25 april 2012KATEGORI:LAPORAN

LIMBAH PADA INDUSTRI KERTAS

Limbah merupakan buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri maupun domestic (rumah tangga atau yang lebih dikenal sabagai sampah), yang kehadirannya pada suatu saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomis. Jenis sampah ini pada umumnya berbentuk padat dan cair.Pabrik kertas menghasilkan limbah cair yang mengandung logam berat jenis Hg dan Cu. Limbah cair tersebut berupa bubur kertas encer yang apabila dibuang sembarangan akan mengakibatkan pencemaran lingkungan.Bahan kimia dalam air limbah pabrik kertas seperti sulfite, fenol, klorin, metal merkaptan sangat membahayakan kehidupan biota perairan, dapat mengendap ke dasar perairan dan mengganggu keseimbangan dan kelestarian kehidupan perairan. Tingginya kebutuhan oksigen untuk menguraikan limbah pabrik kertas akan menurunkan kadar oksigen terlarut (DO) dalam air dan dapat menyebakan kondisi anoksik di perairan, sehingga tidak dapat dihuni lagi oleh biota alami.Industri kertas menggunakan air dalam jumlah yang sangat besar, sehingga dapat mengancam keseimbangan air pada lingkungan sekitarnya karena akan mengurangi jumlah air yang diperlukan makhluk perairan sungai dan mengubah suhu air. Limbah pabrik kertas dapat menyebabkan kelainan reproduktif pada plankton dan invertebrate yang menjadi makanan ikan serta kerang-kerangan. Sludge pabrik kertas yang dibuang ke Kali menimbulkan pendangkalan sungai dan membunuh tumbuhan air di tepi sungai karena tumbuhan tersebut tertutupi oleh lapisan bubur kertas. Limbah sludge tersebut mestinya tidak dibuang ke sungai bersama air limbah tetapi diendapkan dan dikeringkan untuk kemudian dibuang secara sanitary land fill atau dibakar agar tidak mencemari tanah,airdanudara.Sludge pabrik kertas sebenarnya dapat di tangani dengan cara air limbah tersebut diendapkan terlebih dahulu dan kemudian dikeringkan untuk selanjutnya dibuang secara sanitary land fill atau dibakar agar tidak mencamari tanah, air dan udara. Ada juga Limbah pabrik kertas dapat didaur ulang menjadi karton yang memiliki nilai jual tinggi.Karton hasil pengolahan limbah pabrik kertas ini disebut dengan kertas gembos. Proses pembuatannya relative sederhana. Sludge dan kertas pemulung diproses menjadi bubur kertas. Kemudian dicetak menjadi lembaran dengan ukuran 66 x 78 cm. Setelah itu, dijemur di bawah terik matahari selama empat jam.Kemudian dihaluskan dengan rol kalender.Kemudian di pak dengan berat 25 kg.Hal ini tentu saja terasa lebih bernilai ekonomis serta dapat mengurangi dampak terhadap lingkungan.Pencemaran lingkungan yang disebabkan industri kertas antara lain :a. Membunuh ikan, kerang dan invertebrata akuatik lainnyab. Memasukkan zat kimia karsinogen dan zat pengganggu aktivitas hormon ke dalam lingkunganc. Menghabiskan jutaan liter air tawar

d. Menimbulkan risiko terpaparnya masyarakat oleh buangan zat kimia berbahaya dari limbah industri yang mencemari lingkungan.Zat pencemar dari proses pembuatan kertas yang berpotensi mencemari lingkungan dibagi menjadi 4 kelompok yaitu :(1) Efluen limbah cair:(a) Padatan tersuspensi yang terdiri dari partikel kayu, serat, pigmen, debu dan sejenisnya(b) Senyawa organik koloid terlarut serat hemisellulosa, gula, lignin, alkohol, terpentin, zat pengurai serat, perekat pati dan zat sintetis yang menghasilkan BOD tinggi.(c) Limbah cair berwarna pekat yang berasal dari lignin dan pewarna kertas(d) Bahan anorganik terlarut seperti NaOH, Na2SO4, klorin dan lain-lain(e) Limbah panas(f) Mikroorganisme seperti golongan bakteri coliform(2) Partikulat:(a) Abu dari pembakaran kayu bakar dan sumber energi lain(b) Partikulat zat kimia terutama yang mengandung Na dan Ca(3) Gas:(a) Gas sulfur yang berbau busuk seperti merkaptan dan H2S yang dilepaskan dari berbagai tahap dalam proses kraft pulping dan proses pemulihan bahan kimia(b) Oksida sulfur dari pembakaran bahan bakar fosil, kraft recovery furnace dan lime(a) Kiln(b) Uap yang akan membahayakan karena mengganggu jarak pandangan(4) Solid Wastes:(a) Sludge dari pengolahan limbah primer dan sekunder(b) Limbah padat seperti potongan kayu dan limbah pabrik lainnyaLimbah cair industri pulp and paper tersebar ke seluruh ekosistem disekitarnya.Dalam percobaan laboratorium, efluen industri kertas menyebabkan penyimpangan reproduktif pada zooplankton dan invertebrata yang merupakan prey dari ikan serta kerusakan genetik dan reaksi sistem kekebalan tubuh padaikan.Hal ini menyebabkan penurunan keanekaragaman hayati sungai dan berkurangnya sumber pangan hewani masyarakat di sekitar sungai.Sebagian besar industri kertas menggunakan pemutih yang mengandung klorin. Klorin akan bereaksi dengan senyawa organik dalam kayu membentuk senyawa toksik seperti dioksin. Dioksin ditemukan dalam proses pembuatan kertas, air limbah (efluen), bahkan di dalam produk kertas yang dihasilkan.Program minimisasi limbah yang efektif akan mengurangi biaya produksi dan beban pelaksanaan peraturan pengelolaan limbah berbahaya sehingga akan meningkatkan efisiensi, kualitas produk dan hubungan yang baik dengan masyarakat. Teknik minimasi limbah yang dapat membantu mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan mencakup :

• Perencanaan produksi dan tahapannya• Penyesuaian peralatan/proses atau modifikasi• Penggantian (substitusi) bahan baku• Pemisahan (segregasi) limbah• Daur ulang bahan• Pelatihan dan pengawasan para pekerja operator juga merupakan bagian penting dalam keberhasilan program ini.Berbagai cara untuk mencapai minimisasi limbah mencakup tiga bagian utama yaitu :a. Pengurangan dari sumbernya, mencakup pemeliharan dan perawatan yang baik (good house keeping) dengan menerapkan kebiasaan baru dalam pengoperasian dan pemeliharan alat industri antara lain dengan mencegah terjadinya ceceran dan tumpahan bahan. Perubahan dalam proses produksi juga dapat dilakukan yang mencakup perubahan input bahan, pengawasan proses yang lebih ketat, modifikasi peralatan dan perubahan teknologi. Pemeliharaan peralatan dan lingkungan pabrik, pemilihan peralatan yang sesuai dengan proses produksi kertas yang diinginkan dan pengoperasian peralatan dengan benar juga ikut mengurangi limbah dari sumbernya.b. Daur ulang, dengan melakukan recovery bahan dan energi bekas pakai untuk digunakan kembali dalam proses berikutnya.c. Modifikasi produk, untuk meningkatkan usia produk (tahan lama), untuk mempermudah daur ulang dan minimisasi dampak lingkungan dari pembuangan produk tersebut.KATEGORI:LAPORAN

KUANTIFIKASI MIKROORGANISMEPengukuran kuantifikasi populasi mikroorganisme sering kali amat diperlukan di dalam berbagai macam penelaahan mikrobiologis. Pada hakikatnya terdapat 2 macam pengukuran dasar, yaitu penentuan jumlah sel dan penentuan massa sel. Pengukuran jumlah sel biasanya dilakukan bagi organisme bersel tunggal (misalnya bekteri), sedangkan penentuan massa sel dapat dilakukan tidak hanya bagi organisme bersel tunggal tetapi juga bagi organisme berfilamen (misalnya kapang). Ada berbagai macam cara untuk mengukur mikroorganisme, antara lain dengan hitungan cawan (plate count/ TPC), hitungan mikroskopis langsung (DMC), hitungan secara MPN (Most Probable Number), dan secara turbidimetrik.Metode Hitungan Cawan (TPC)Metode hitungan cawan didasarkan pada anggapan bahwa setiap sel yang dapat hidup akan berkembang menjadi satu koloni. Jadi jumlah koloni yang muncul oada cawan merupakan suatu indeks bagi jumlah organisme yang dapat hidup yang terkandung di dalam sampel. Teknik yang harus dikuasai dalam teknik ini ialah mengencerkan sampel dan mencawankan hasil pengenceran tersebut. Stelah inkubasi, jumlah koloni m,asing-

masing cawan diamati. Untuk memenuhi persyaratan statistic, cawan yang dipilih untuk penghitungan koloni ialah mengandung antara 30 sampai 300 koloni. Karena jumlah mikroorganisme dalam sampel tidak diketahui sebelumnya, maka untuk memperoleh sekurang-kurangnya satu cawan yang mengandung koloni dalam jumlah yang memenuhi syarat tersebut maka harus dilakukan sederet pengenceran dan pencawanan. Jumlah organisme yang terdapat dalam sampel asal ditentukan dengan mengalikan jumlah koloni yang terbentuk dengan faktor pengenceran pada cawan yang bersangkutanMetode Hitungan Mikroskopis Langsung (DMC)Pada metode hitungan mikroskopis langsung, sampel ditaruh di suatu ruang hitung (seperti hemasitometer) dan jumlah sel dapat ditentukan secara langsung dengan bantuan mikroskop. Keuntungan metode ini adalah pelaksanaannya cepat dan tidak memerlukan banyak peralatan. Namun kelemahannya ialah tidak membedakan sel-sel yang hidup dari yang mati; dengan perkataan lain hasil yang diperoleh ialah jumlah total sel yang ada di dalam populasi. Pada beberapa macam sel eukariotik, penambahan zat warna tertentu (misalnya biru meteilena sebanyak 0,1%) pada sampel yang akan dihitung dapat membedakan sel hidup dan sel mati. Pada sel khamir misalnya baik sel hidup maupun sel mati akan menyerap biru metilena namun hanya sel hidup mampu mereduksi warna tersebut secara enzimatik menjadi tidak berwarna; jadi sel-sel mati akan tampak berawarna biru.Kelemahan lain metode hitungan mikroskopis langsung ialah sulitnya menghitung sel yang berukuran sangat kecil seperti bakteri karena ketebalan hemasitometer tidak memungkinkan digunakannya lensa obyektif celup minyak. Hal ini biasanya diatasi dengan cara mewarnai sel sehingga menjadi lebih mudah dilihat. Kelemahan lain lagi ialah kadang-kadang sel cenderung bergerombol sehingga sukar membedakan sel-sel individu. Cara mengatasinya ialah mencerai-beraikan gerombolan sel-sel tersebut dengan menambahkan bahan anti gumpal seperti dinatrium etilenadiaminatetraasetat dan Tween 80 sebanyak 0,1 persen.Metode MPN (Most Probable Number)MPN adalah metode enumerasi mikroorganisme yang menggunakan data dari hasil pertumbuhan mikroorganisme pada medium cair spesifik dalam seri tabung yang ditanam dari sampel padat atau cair yang ditanam berdasarkan jumlah sampel atau diencerkan menurut tingkat seri tabungnya sehingga dihasilkan kisaran jumlah mikroorganisme yang diuji dalam nilai MPN/satuan volume atau massa sampel. Prinsip utama metode ini adalah mengencerkan sampel sampai tingkat tertentu sehingga didapatkan konsentrasi mikroorganisme yang pas.sesuai dan jika ditanam dalam tabung menghasilkan frekuensi pertumbuhan tabung positif “kadang-kadang tetapi tidak selalu”. Semakin besar jumlah sampel yang dimasukkan (semakin rendah pengenceran yang dilakukan) maka semakin “sering” tabung positif yang muncul. Semakin kecil jumlah

sampel yang dimasukkan (semakin tinggi pengenceran yang dilakukan) maka semakin “jarang” tabung positif yang muncul. Jumlah sampel/pengenceran yang baik adalah yang menghasilkan tabgung positif “kadang-kadang tetapi tidak selalu”. Semua tabung positif yang dihasilkan sangat tergantung dengan probabilitas sel yang terambil oleh pipet saat memasukkanya ke dalam media. Oleh karena itu homogenasi sangat mempengaruhi metode ini. Frekuensi positif (ya) atau negative (tidak) ini menggambarkan konsentrasi mikroorganisme pada sampel sebelum diencerkan.Terdapat beberapa asumsi yang diterapkan dalam metode MPN, yaitu : Pertama, bakteri terdistribusi sempurna dalam sampel. Kedua, sel bakteri terpisah-pisah secara individu, tidak dalam bentuk rantai atau kumpulan. Ketiga, media yang dipilih telah sesuai untuk pertumbuhan bakteri target dalam suhu dan waktu inkubasi tertentu sehingga minimal satu sel hidup mampu menghasilkan tabung positif selama masa inkubasi tersebut. Keempat, jumlah yang didapatkan menggambarkan bakteri yang hidup (viable) saja. Sel yang terluka dan tidak mampu menghasilkan tabung positif tidak akan terdeteksi.Metode TurbidimetrikSaat akan memeriksa konsentrasi sel sejumlah besar biakan, maka metode hitung cawan bukanlah pilihan yang baik karena tidak hanya memakan waktu tetapi juga memerlukan media dan pecah-belah dalam jumlah besar. Untuk kasus demikian tersedia metode yang lebih cepat dan praktis, yaitu pengukuran kekeruhan biakan dengan fotokolorimeter. Namun agar data yang diperoleh dari pengukuran ini dapat dinyatakan sebagai konsentrasi organisme, diperlukan suatu kurva standar yang menyatakan korelasi antara kekeruhan biakan dengan jumlah organisme per ml biakan. Kurva semacam ini dapat diperoleh dengan cara menggunakan metode hitungan cawan untuk menentukan hitungan organisme di dalam biakan yang kekeruhannya diketahui. Sekali kurva standar ini diperoleh, maka sejumlah besar biakan organisme sejenis dapat dengan cepat diukur kekeruhannya dan konsentarsinya segera diketahui dengan cara membaca kurva standar tersebut.KATEGORI:LAPORAN

HEAT TRANSFER, MESIN PENDINGIN DAN MESIN PEMANAS

Di dalam dunia industri terutama pada proses industri suatu bahan yang ingin diolah menjadi produk pasti mengalami beberapa perlakuan, di antara perlakuan tersebut terdapat proses yang menghasilkan perpindahan panas. Perpindahan panas ini bisa terjadi dari bahan ke mesin dan dari mesin ke lingkungan, biasanya perpindahan panas ini memang diperlukan untuk proses menghasilkan produk yang diinginkan dan terkadang juga terjadi perpindahan panas yang tidak diinginkan. Oleh karena itu untuk menjalankan proses yang dilakukan tentunya yang memelukan perpindahan panas

memerlukan mesin pendingin serta mesin pemanas.Efektivitas suatu heat exchanger didefinisikan sebagai perbandingan antara perpindahan panas yang diharapkan (nyata) dengan perpindahan panas maksimum yang mungkin terjadi dalam heat exchanger tersebut. Secara umum pengertian alat penukar panas atau heat exchanger, adalah suatu alat yang memungkinkan perpindahan panas dan bisa berfungsi sebagai pemanas maupun sebagai pendingin. Biasanya, medium pemanas dipakai uap lewat panas (super heated steam) dan air biasa sebagai air pendingin (cooling water). Penukar panas dirancang sebisa mungkin agar perpindahan panas antar fluida dapat berlangsung secara efisien. Pertukaran panas terjadi karena adanya kontak, baik antara fluida terdapat dinding yang memisahkannya maupun keduanya bercampur langsung begitu saja. Penukar panas sangat luas dipakai dalam industri seperti kilang minyak, pabrik kimia maupun petrokimia, industri gas alam, refrigerasi, pembangkit listrik. Salah satu contoh sederhana dari alat penukar panas adalah radiator mobil di mana cairan pendingin memindahkan panas mesin ke udara sekitar(anonim, 2012).Pada dasarnya mesin pendingin tidak menghasilkan udara dingin langsung terhadap bahan atau mudahnya ruangan yang berisi bahan untuk didinginkan, karena mesin pendingin tidak langsung menurunkan suhu dari bahan tersebut. Ruangan yang digunakan untuk menurunkan suhu pada awalnya memiliki suhu ruang yang normal, dengan mesin pendingin suhu tersebut dapat diturunkan. Metode pengkondisian temperatur ruangan agar tetap berada di bawah temperatur lingkungan disebut refrigerasi, atau juga metode pendinginan.Mesin pendingin menyerap panas yang berada di dalam ruangan dan menghasilkan udara dingin yang dilepaskan kembali ke ruangan, mesin ini ada yang untuk ruang terbuka dan untuk ruang tertutup contohnya untuk ruang terbuka adalah pada pendingin ruangan dan mesin pendingin ruang tertutup seperti kulkas/ refrigerator.Mesin pendingin atau refrigerator dalam prosesnya memiliki beberapa tahap, yaitu evaporasi, kompresi dan kondensasi yang tahap tersebut berulang menjadi suatu siklus. Dalam pertukaran panas maka dibutuhkan sejumlah kalor, maka pada mesin pendingin misalnya kulkas, kalor yang diambil berasal dari bahan di dalamnya serta ruangannya, untuk memudahkan proses tersebut maka tekanan udara pada ruangan harus diturunkan terlebih dahulu proses ini disebut evaporasi. Alat yang bekerja dalam proses evaporasi sering disebut evaporator, alat ini juga berfungsi sebagai penukar panas saat semua proses telah dilalui sehingga membentuk siklus(Indra, 2004).Di dalam evaporasi panas yang diambil dari ruangan didinginkan menggunakan refrigerant, refrigerant adalah bahan yang dapat digunakan untuk menurunkan temperatur uap yang berasal dari ruangan serta pada prakteknya panas yang diturunkan juga berasal dari mesin penyerap panasnya sendiri(Rasta, 2008).Refrigerant yang digunakan untuk menurunkan temperatur uap haruslah memiliki sifat

mudah diturun-naikkan temperaturnya, dapat diganti (reversible), sebaiknya fluida yang dapat dengan mudah berubah dari cair ke gas dan sebaliknya. Bahan yang bisa digunakan untuk menjadi refrigerant adalah air, amonia, sulfur dioksida, hidrokarbon tak-berhalogen, dan methana (anonim, 2012).Setelah uap dari ruangan telah didinginkan oleh refrigerant maka diserap oleh kompresor, uap yang diserap dikumpulkan terlebih dahulu hingga tekanan yang cukup untuk proses kondensasi. Kompresor digerakkan dengan tenaga mesin penggerak seperti motor bakar, dan motor listrik. Tetapi sekarang motor bakar sudah jarang digunakan untuk mesin pendingin ruangan, kecuali untuk perkapalan, mesin pendingin yang digunakan memiliki motor bakar untuk kompresornya.Kondensor diperlukan untuk membuang uap yang tidak digunakan lagi, uap yang datang dari kompresor dikondensasikan menjadi cairan dan dikeluarkan dari mesin pendingin. Uap yang datang harus bertekanan tinggi dan suhu yang rendah, panasnya keluar melalui permukaan rusuk-rusuk kondensor ke udara. Sebagai akibat dari kehilangan panas, bahan pendingin gas mula-mula didinginkan menjadi gas jenuh, kemudian mengembun berubah menjadi cair.Pada kondensor terjadi pertukaran panas yang besar, maka dari itu bentuk kondesor berrongga-rongga yang menjadikan luas permukaan perpindahan panasnya semakin besar. Pada kondensor terjadi selisih panas yang tinggi sehingga pada kondensor ada bagian yang sangat panas dan ada bagian yang dingin. Selisih panas yang terjadi pada kondensor dialirkan kembali ke evaporate untuk keperluan penurunan tekanan berikutnya.Dalam penggunaannya mesin pendingin memiliki manfaat untuk keperluan industri pada umumnya. Bahan yang disimpan di dalam refrigerator rata-rata menjadi tahan lama dan kesegarannya terjaga. Mesin ini juga bermanafaat untuk proses pengolahan yang memerlukan proses penurunan suhu dari bahan yang akan diolah karena mesin pendingin dapat diatur letaknya di dalam sistem produksi. Meskipun begitu terhadap bahan-bahan yang memiliki kadar air yang tinggi penggunaan mesin pendingin akan merubah tekstur dan sifat fisik dari bahan tersebut biasanya yang terjadi adalah pengkerutan, serta untuk bahan yang kadar air tinggi biasanya akan terlalu cepat membeku atau membentuk es.Mesin perpindahan panas yang lainnya adalah mesin pemanas, jika mesin pendingin untuk menurunkan suhu bahan maka mesin pemanas melakukan hal yang sebaliknya, yaitu menaikkan suhu dari bahan, contoh sederhana dari mesin pemanas adalah oven.Pada dasarnya di dalam pemanasan bahan mengalami pergerakkan molekul yang energinya berasal dari sumber panas, panas ini dapat mengalir melalui 3 cara, yaitu konduksi, konveksi dan radiasi. Konduksi adalah perpindahan panas yang melalui perantara selama perantaranya tidak berpindah dari sumber panas ke bahan. Konveksi adalah perpindahan panas yang melalui fluida, bahan yang dipanaskan mendapat

pergerakkan dari zat yang menjadi penghantar panas. Sedangkan radiasi adalah perpindahan panas yang tanpa ada perantara zat, panas yang dihasilkan sangat besar dari sumber hingga sampai pada bahan yang dipanaskan.Mesin pemanas sat ini banyak yang menggunakan tenaga listrik meskipun masih ada beberapa yang menggunakan tenaga bahan bakar. mesin dengan tenaga bahan bakar contohnya seperti oven yang dihubungkan dengan kompor, vacuum frying, dan mesin las. Mesin tersebut menggunakan bahan bakar yang dibakar seperti minyak tanah dan gas. Untuk mesin pemanas yang menggunakan tenaga listrik menggunakan sistem penyerap panas dari luar, menggunakan pemanasan yang menggunakan material panas yang langsung bersentuhan dengan bahan, dan menggunakan gelombang mikro. Dalam prosesnya energi panas yang datang dari sumber panas menjadikan bahan yang ingin dipanaskan mengalami perubahan energi sehingga menaikkan temperaturnya.Penggunaan alat pemanas memiliki keuntungan tersendiri, yaitu untuk alat penukar panas yang memakai tenaga bakar cocok untuk pemanasan yang memang memerlukan panas yang tinggi dan cepat. Bahan yang ingin dipanaskan juga jika menggunakan pemanas ini bisa dalam jumlah besar. Tetapi kelemahan dari alat pemanas bakar ketika dipanaskan harus selalu diawasi karena pemanasan yang terjadi bisa saja terjadi browning sehingga mutu produk yang dihasilkan berkurang.Dengan menggunakan pemanas yang berenergi listrik, dapat diatur dalam proses pemanasannya sehingga tidak terjadi pemanasan yang berlebihan dan mutu produk juga terjaga. Adapun demikian pemanas yang menggunakan tenaga listrik ini relatif lumayan lebih mahal dari yang menggunakan tenaga bakar, dan untuk penggunaan alat ini bahan yang ingin dipanaskan biasanya lebih sedikit. Tetapi untuk pemanas listrik dapat dengan mudah dipindahkan untuk keperluan industri.KATEGORI:LAPORAN

MINIMISASI LIMBAH PADA INDUSTRI PULP DAN KERTAS

Zero Waste adalah sebuah konsep kuat yang menantang cara lama berpikir dan mengilhami sikap dan perilaku baru. Ini adalah pendekatan multifaset untuk menjaga kelestarian sumber daya bumi yang terbatas. Zero Waste memaksimumkan recycling, meminimumkan limbah, mengurangi konsumsi dan memastikan bahwa suatu produk dibuat untuk dapat digunakan kembali, diperbaiki atau di-recycle kembali ke alam maupun pasar. Konsep zero waste diartikan sebagai konsep untuk mengupayakan agar suatu kegiatan itu menghasilkan limbah dalam jumlah yang sekecil-kecilnya, bahkan kalau bisa, tidak menghasilkan limbah sama sekali. Upaya ini disebut sebagai minimisasi limbah.Dalam minimisasi limbah terdapat tiga hal yang harus dilakukan, yaitu perubahan bahan baku industri, perubahan proses produksi, dan daur ulang limbah. Perubahan bahan

baku dan perubahan proses produksi dimaksudkan untuk menekan jumlah limbah yang dihasilkan, termasuk di dalamnya adalah efisiensi pemakaian bahan-bahan penolong dalam proses produksi. Bila dalam proses produksi ini masih menghasilkan limbah, maka upaya minimisasi dilakukan dengan daur ulang atau pemanfaatan kembali limbah yang dihasilkan. Limbah yang dibuang ke lingkungan hanyalah limbah yang benar-benar tidak dapat dimanfaatkan kembali.Perubahan Bahan Baku IndustriPada industri pulp dan kertas, bahan baku utama yang digunakan adalah serat yang berasal dari tanaman (dengan kandungan utama berupa selulosa). Dalam proses produksinya, ditemukan adanya serat yang hilang dan terbawa bersama air limbah. Adanya serat dalam air limbah ini tentu akan menambah beban pada instalasi pengolahan air limbah yang pada akhirnya akan menambah beban pencemaran pada lingkungan (sungai). Oleh karena itu perlu dilakukan upaya menangkap kembali serat ini agar tidak terbuang dan dapat digunakan kembali sebagai bahan baku. Alat yang dapat digunakan untuk menangkap serat adalah disc filter. Disc filter mempunyai efisiensi penangkapan serat yang bervariasi tergantung pada kecepatan putaran dan jumlah serat yang digunakan sebagai pemancing yang disebut sweetener. Kadar serat dalam air sebelum dan setelah melewati disc filter, meliputi :• white water, artinya air yang mengandung serat yang berasal dari proses produksi• sweetener, artinya serat pancingan yang berfungsi sebagai prefilter• cloudy filtrate, artinya filtrat yang akan dibuang sebagai air limbah• clear filtrate, artinya filtrate dengan kadar serat yang lebih rendah daripada cloudy• filtrate, yang airnya dapat dimanfaatkan kembali sebagai air proses• filtered stock, artinya serat yang berhasil disaring oleh disc filter dan dapat dimanfaatkan kembali sebagai bahan bakuPerubahan Proses Produksi dengan Pengendalian di dalam pabrikKarena banyak bahan perusak lingkungan dihasilkan oleh pabrik konvensional penghasil pulp yang dikelantang dengan proses kraft atau sulfit, maka banyaak industri baru dirancang untuk pembuatan pulp secara termo-mekanik atau kimia-mekanik. Proses sulfit dan kraft tanpa pengambilan kembali bahan kima khususnya yang menimbulkan pencemaran, sebaiknya dipertimbangkan untuk tidak digunakan dalam pabrik baru. Pengelantangan dengan menggunakan senyawa klorin menimbulkan hidrokarbin klor dengan kadar yang tidak dapat diterima oleh lingkungan, termasuk dioksin. Akhir-akhir ini pengelantang dengan menggunakan oksigen dan peroksida mulai digunakan untuk menggantikan klor. Pengelantangan dengan menggunakan oksigen menghasilkan produk dengan kualitas lebih tinggi daripada yang menggunakan klor. Demikian juga, pengelantangan dengan penukaran (di mana zat-zat warna asli pada serat ditukar dengan zat pemutih) mulai dipasang pada pabrik-pabrik baru, menghasilkan lebih sedikit buangan dari kilang pengelantangan. Langkah-langkah lain

yang harus dimasukkan ke dalam pabrik baru termasuk :• Sistem pengambilan kembali bahan kimia secara efisien• Pelepasan kulit kayu secara kering• Pembakaran limbah dan pengambilan panas kembali• Pendaur-ulangan buangan kilang pengelantangan ke ketel pengambilan kembali bahan kimia• Sistem pencucian brownstock bertahap banyak dengan aliran berlawanan yang efisien• Penggunaan klor dioksida untuk menggantikan klorin dalam proses pngelantangan konvensional• Pemasakan berlanjut dalam proses pembuatan pulp secara kimia• Pengurangan lignin oksigen setelah pemasakan secara kimia• Pengendalian penggunaan klor yang ketat dalam pengelantangan dengan cara pemantauan: apabila klor sisa dikurangi maka zat organic klor juga berkurang• Konservasi dan daur ulang air dalam pabrik kertas dapat mengurangi volume air limbahsebesar 77 %• Sistem deteksi dan pengambilan kembali tumpahanDaur Ulang Limbah dengan Produksi BersihKonsep Cleaner Production dicetuskan oleh United Nation Environmental Program (UNEP) pada bulan Mei 1989. UNEP menyatakan bahwa Cleaner Production merupakan suatu strategi pengelolaan lingkungan yang bersifat preventif, terpadu dan diterapkan secara kontinu pada proses produksi, produk dan jasa untuk meningkatkan eko-efisiensi sehingga mengurangi resiko terhadap kesehatan manusia dan lingkungan. Di tengah-tengah produksi kertas yang semakin melonjak, bahan baku kertas dunia menjadi suatu hal yang harus diperhatikan. Selain itu, peningkatan produksi kertas dapat pula meningkatkan jumlah limbah yang dihasilkan. Sehingga pemecahan masalah-masalah tersebut harus segera dilakukan, yaitu dengan menerapkan produksi bersih misalnya melalui tindakan recovery white water, reuse, recycle atau house keeping. Pada Recovery white water, kegiatan yang dilakukan adalah mengolah air sisa produksi atau back water dengan menambahkan zat kimia untuk memisahkan serat dengan air. Serat yang berhasil dipisahkan akan dipress untuk mengurangi kadar air kemudian dikirim ke tempat penyimpanan bahan baku untuk diproses kembali ke dalam pulper. Sedangkan white water akan dikirim ke tangki air untuk digunakan kembali sebagai media pembuburan bahan baku dalam proses produksi. Alat yang digunakan untuk memisahkan serat dan air ini disebut purgomat dan pengoperasiannya dikendalikan atau dilakukan dengan menggunakan komputer di ruang Distribution Control System (DCS). Pengolahan air sisa produksi ini merupakan upaya untuk menghemat penggunaan air dari sungai dan mengurangi terbentuknya limbah cair yang harus diolah. Selain itu serat yang diperoleh dari proses recovery ini digunakan kembali

untuk proses produksi, hal ini dapat menghemat penggunaan sumber daya alam dan sangat menguntungkan dari segi ekonomi bagi perusahaan.