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SKBR – Schweinekontroll- und Beratungsring M-V e. V.
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Kontrolle
= Erfolgreiche Schweineproduktion
+ Beratung
„Die ökonomischen Auswirkungen höherer Haltungsstandards in der Mastschweineproduktion“
Dr. Werner Mösch
Tag des Schweinehalters 19.10.2016 Seddiner See
SKBR – Schweinekontroll- und Beratungsring M-V e. V.
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Gliederung
Ergebnisse Schweinemast SKBR Betriebe
Anforderungen Tierschutzlabel 2012
Kalkulation Kosten – Gewinnschwelle bei Stallneubau1000 Mastplätze
Derzeitige Rahmenbedingungen Förderung
Fazit
SKBR – Schweinekontroll- und Beratungsring M-V e. V.
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Ergebnisse Schweinemast – Biologische Leistungen
Parameter Einheit SKBR-Betriebe Beispielsbetrieb 1
Verkaufte MS Stck. 573.000 4.718
Mastanfang kg 28,80 43Mastende kg 120 117,6Schlachtgewicht kg 92,9Vorz. Verkauf % 1,1 5,9Verluste % 2,6 2,3MFA % 57,11 56,0Mastdauer Tage 105 98Tageszunahme g 869 760Futteraufnahme kg/Tier/Tag 2,57 2,36Futterverwertung 1: 2,84 3,10
Auswertungszeitraum: 01.07.2015 bis 30.06.2016
1 Erfüllt Tierschutzlabel Einstiegsstufe; Tiefstreu, Flüssigfütterung, Ebermast
SKBR – Schweinekontroll- und Beratungsring M-V e. V.
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Ergebnisse Schweinemast – Ökonomische Leistungen
Parameter in € je 100 kg Zuwachs
SKBR-Betriebe
Beispielsbetrieb 1
Verkaufserlös 136 125 €/Tier 206 172,80 €/Tier
1,32 €/kg SG 1,86 €/kg SG
Sonstiger Ertrag 5,10 (Tierwohl)BV - 2 19,3Gesamtertrag 134 232Ferkel 55,10 49,80 €/Fe 84,70 57,5 €/FeFutter 61,30 69,40Wasser+Energie 2,90 5,80So. Dir.-kosten 2,30 3,10Direktkosten 121,60 163DKfL 12,4 69
Auswertungszeitraum: 01.07.2015 bis 30.06.2016
1 Erfüllt Tierschutzlabel Einstiegsstufe; Tiefstreu, Flüssigfütterung, Ebermast
SKBR – Schweinekontroll- und Beratungsring M-V e. V.
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DFL/Mastschwein
Gewinnentwicklung in der Schweinemast
Lohnkosten 6,91 €/MS
Gebäudekosten + Sonst. 11,37 €/MS
∅ 18,28 €/MSFixkosten
Alle BetriebeObere 25 %
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Anforderungen an Haltung
Strukturierung in Funktionsbereiche
1,1 m2 je Tier bis 120 kg (1,6 m2 ab 120 kg) 0,6 m2 Liegebereich planbefestigt mit Liegekomfort
(Einstreu oder Gummimatte)
Lüftungssystem muss Kühlung ermöglichen
Stroh als Beschäftigungsmaterial
Kupierverbot Schwänze ab 1.1.2017
Kastration ohne Schmerzausschaltung ist verboten
ab 1. 1. 2017 Verbot gentechnisch veränderter Futtermittel
Krankenbuchten für 4 % der Bestandsgröße (bis 3 % Verluste)
Tierschutzlabel - Einstiegsstufe
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Beispiel Neubau - Liegefläche und Beschäftigung
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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeTierplatzkosten
Einheit Variante 1(ohne Zuschuss)
Variante 2 (mit Zuschuss)
Investitionskosten/Platz (ohne Erschließung) € 840 840
Öffentlicher Zuschuss % 40
Fremdkapital € 840 504Zuschuss € 0 336Anteil Bauhülle 60
Bauhülle € 504 504Einrichtung € 336 336Abschreibung Bauhülle % 5 25,2 25,2Abschreibung % 8,5 28,56 28,56Zinsansatz Fremdkapital (halber Neubauwert) % 4 16,08 10,08Versicherung und Reparatur % 2,5 21 21Kosten Mastplatz je Jahr € 91,56 84,84Umtriebe 2,79
Kosten Mastplatz je Tier € 32,86 30,45 (22,73)
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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeKenndaten Schweinemast
Parameter Einheit
Ferkelpreis/ Stück € 58Mastanfangsgewicht kg 29Mastendgewicht kg 119Verluste (inkl. vorzeitiger Verkauf) % 8,5Mastdauer d 120Umschlag je Platz1 2,79Tageszunahme g 750Muskelfleischanteil % 56,5Futterverwertung 1 : 3,1
Futteraufnahme/Tier/Tag kg 2,33Futterpreis je dt (13,5 MJ ME/kg) € 22,5
1 365 Tage/(mittlere Mastdauer + 7 Tage + 4 Tage Serviceperiode)
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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeDirektkosten je Mastschwein
Parameter EinheitTiereinsatz (inkl. Transport) € 58Verlustausgleich € 4,93Futtereinsatz € 62,78Tierarzt/Medikamente € 1,20Desinfektion € 0,15Wasser € 2,0Energie € 2,5Versicherung € 0,4Tierseuchenkasse € 0,3Tierkörperbeseitigung € 0,35Sonstiges € 0,5Zinsanspruch 4% € 1,41
Summe Direktkosten € 134,51
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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeWeitere Kosten je Mastschwein
Parameter EinheitLohn (0,75 Ak und 18 €/Akh) € 10,12Sonstige € 2Vermarktung € 4,5
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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeKosten und erforderliche Erlöse
Einheit Variante 1(ohne Zuschuss)
Variante 2 (mit Zuschuss)
Investitionskosten/Platz (ohne Erschließung) € 840 840
Kosten Mastplatz/Tier € 32,86 30,45 (22,73)
Summe Direktkosten /Tier € 134,51 134,51Weitere Kosten (Lohn, Vermarktung, Sonstige) € 16,62 16,62
Kosten gesamt/Tier € 184 181,6
Gewinn je Tier € 4 4
Notwendiger Erlös je Tier € 188 185,6
Notwendiger Erlös je kg Schlachtgewicht (78 % Ausschlachtung)
€ 2,03 2,00 (1,92)
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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeVerbesserung der Leistungen und Kostenstruktur
Einheit Variante 1(ohne Zuschuss)
Variante 2 (mit Zuschuss)
Investitionskosten/Platz (ohne Erschließung) € 840 840
Kosten Mastplatz/Tier € 32,86 30,45 (22,73)Mastendgewicht 120 kg (+1)Verluste gesamt 5 % (-3,5)Tageszunahme 777g (+21)Ferkelpreis 50 € (- 8 )Futterpreis 21,50 € (- 1)€/Akh 15 € (-3)
Gesamtkosten je Tier € 169,50 (-14,5) 167,05 (-14,5)Notwendiger Erlös je Tier € 173,5 171,05Notwendiger Erlös je kg Schlachtgewicht (78 % Ausschlachtung)
€ 1,85 1,83 (1,74)
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Förderung ?AFP-RL BB v. 13.4.201640 % Zuschuß möglich, wenn mind. 20 % größere Bodenfläche vorhandenLiegebereich besonderen Ansprüchen genügt3 verschiedenartige manipulierbare Beschäftigungselemente zur VerfügungFörderhöhe: bisher 2 Mio € - neu: max. 600 T€
AFP-RL M-V v. 01.03.201540 % Zuschuß möglich analog Bedingungen für BBFörderhöhe: max. 1,5 Mio €beiMastschweinen in konventioneller Haltung, wobei Neubauten nur zum Aufbaugeschlossener Systeme im bereits bestehenden Schweinebetriebgefördert werden können oderwenn sie am selben Standort ohne Kapazitätserweiterung undunter Abriss oder Umnutzung des Altgebäudes für die Dauer der Zweckbindung errichtet werden
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Fazit
Langfristige Abnahmeverträge sollten als Voraussetzung für eine Planungssicherheit bestehen
Durch 840 € Investitionskosten je Tierplatz und den Einsatz von 0,75 Ak lassen sich ca. 45 ( 42,60) € Festkosten je Mastschwein kalkulieren
Für eine gewinnorientierte Mastschweineproduktion nach Tierschutzstandard sind ca. 2 € je kg Schlachtgewicht zu erzielen
Die Kalkulation niedriger Werte erscheint nur gerechtfertigt, wenn die genanntenLeistungssteigerungen und Kostensenkungen dauerhaft gesichert werden können
Die mögliche Gewährung von staatlichen Zuschüssen senkt die Kosten nur inbegrenztem Umfang