a) Padi-padian terdiri atas : gandum, padi, jagung dan
sorgum (cantel),
serta produksi turunannnya.
b) Makanan Berpati Yang termasuk dalam kelompok
komoditas ini adalah ubikayu, ubi
dan sagu serta produksi turunannya.
c) Gula terdiri atas: gula pasir dan gula merah (gula
mangkok, gula
lempengan, gula semut dan lain lain)
8/17/2019 SKP NBM
7/15
8/17/2019 SKP NBM
8/15
8/17/2019 SKP NBM
9/15
8/17/2019 SKP NBM
10/15
Produksi
!roduksi adalah jumlah hasil menurut jenis bahan makanan
yangdihasilkan oleh sektor pertanian (sub sektor pertanian
bahanmakanan, peternakan, perikanan dan perkebunan). "ebagai
bahan
mentah, baik yang belum mengetahui tingkat pengolahan
dan#atauyang telah mengalami proses pengolahan.
8/17/2019 SKP NBM
11/15
8/17/2019 SKP NBM
12/15
Syarat-Syarat PenyusunanBM
Beberapa persyaratan yang harus dipenuhi
yaitu: • jenis bahan makanan,•data penduduk,•besaran dan
angka kon%ersi,•komposisi gi&i bahan makanan serta•cara
pengisian tabel NBM.
8/17/2019 SKP NBM
13/15
Metode Pen!hitun!anBM
" $ P - S % & - '
'i mana:
" Bahan makanan yang tersedia untuk pemakaian didalam
!ro%insi.P !roduksi bahan makanan di dalam !ro%insi.S
!erubahan stock, selisih antara stock akhir denganstock aal.&
Bahan makanan yang diimpor atau masuk !ro%insi
' Bahan makanan yang diekspor atau keluar !ro%insi
