PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA UNTUK PERMAINAN

SIMULASI SEBAGAI UPAYA PROMOTIF MENINGKATKAN

PENGETAHUAN SISWA MEMILIH JAJANAN SEHAT DI

LINGKUNGAN SEKOLAH

SKRIPSI

Oleh:

RIRIN FEBRIANTI

09060165

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2013

PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA UNTUK PERMAINAN

SIMULASI SEBAGAI UPAYA PROMOTIF MENINGKATKAN

PENGETAHUAN SISWA MEMILIH JAJANAN SEHAT DI

LINGKUNGAN SEKOLAH

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Keperawatan

(S.Kep) Pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh:

RIRIN FEBRIANTI

NIM. 09060165

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2013

i

LEMBAR PENGESAHAN

PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA UNTUK PERMAINAN

SIMULASI SEBAGAI UPAYA PROMOTIF MENINGKATKAN

PENGETAHUAN SISWA MEMILIH JAJANAN SEHAT DI

LINGKUNGAN SEKOLAH

SKRIPSI

Di Susun Oleh

RIRIN FEBRIANTI

NIM. 09060165

Skripsi Ini Telah Setuju Diujikan

Tanggal 20 Juli 2013

Pembimbing I

DR.Ainur Rofieq M.Kes

NIP.131.188.3027

Pembimbing II

Nurul Aini S.Kep.,Ners. M.Kep

NIP.112.0501.0419

Mengetahui,

Ketua Jurusan Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

Nurul Aini S.Kep.,Ners. M.Kep

NIP.112.0501.0419

ii

LEMBAR PENGESAHAN

PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA UNTUK PERMAINAN SIMULASI

SEBAGAI UPAYA PROMOTIF MENINGKATKAN PENGETAHUAN SISWA

MEMILIH JAJANAN SEHAT DI LINGKUNGAN SEKOLAH

SKRIPSI

Di Susun Oleh

RIRIN FEBRIANTI

NIM. 09060165

Skripsi Ini Telah Diujikan

Tanggal 1 Agustus 2013

Penguji I

DR.Ainur Rofieq M.Kes

NIP.131.188.3027

Penguji II

Nurul Aini S.Kep.,Ners. M.Kep

NIP.112.0501.0419

Penguji III

Lady Martha A., S.Kep.,Ners. M.Kes

NIP.

Penguji IV

Nur Aini S.Kep.,Ners. M.Kes

NIP.

Mengetahui

Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

Tri Lestari Handayani M.Kep Sp.Mat

NIP.112.9311.0304

iii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Ririn Febrianti

NIM : 09060165

Program Studi : Program Studi Ilmu Keperawatan FIKES UMM

Judul Skripsi : Pengembangan Media Ular Tangga Untuk Permainan Simulasi

sebagai Upaya Promotif Meningkatkan Pengetahuan Siswa Memilih

Jajanan Sehat Di Lingkungan Sekolah

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benar-benar

hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilalihan tulisan atau pikiran orang

lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri.

Apabila dikemudian hari dapt dibuktikan bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil jiplakan,

maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan saya.

Malang, 24 Juli 2013

Yang Membuat Pernyataan

Ririn Febrianti

NIM. 09060165

iv

MOTTO-

“Man Jadda Wa Jada „barang siapa yang bersungguh-sungguh , maka dia akan

berhasil, Insya Allah!”

-Ungkapan Arab-

“Imagination is more important than knowledge. Knowledge is limited. Imagination

encircles the world”

-Albert Einstein-

“Nursing is an Art: and if it is to be made an art, it requires an exclusive devotion as hard

a preparation, as any painter‟s or sculptor work; for what is the having to do with dead canvas

or dead marble, compared with having to do with the living body, the temple of God‟s spirit?

It is one of the Fine Arts: I had almost said, the finest of Fine Arts”

-Florence Nightingale-

“Tanpa cinta, kecerdasan itu berbahaya, dan tanpa kecerdasan, cinta itu tidak cukup”

-BJ. Habibie-

“Percaya bahwa di dunia ini tidak ada yang sia-sia. Membiarkan hidup dengan caranya

sendiri menggiring kita menuju sebuah jawaban.”

-Dee “Dewi Lestari”-

“Caring, compassion, loving, dedication, that‟s a qualified to be a quality nurse”

-Ririn Febrianti

v

PERSEMBAHAN

Terucap terima kasih penuh cinta untuk :

Raja diatas raja. Penguasa paling sempurna, Allah SWT

Idola nomor satu, Rasullulah Muhammad SAW yang dengan kehadirannya dunia

menjadi lebih indah.

Ibunda tercinta, Nurhayati dan Ayahanda tersayang, Amiruddin yang penuh

kasih sayang dan petuah arif. Yang doa, cinta, dan peluhnya dianalogikan seperti

Adenosin Trifosfat terbesar yang menopang kehidupanku hingga sel-sel terkecil.

Kalian bintang di pusat tata suryaku, orangtua no.1 di dunia, yang menuntun

tangan dan langkahku untuk berani menatap dunia.

Kakakku tersayang dan cuma satu-satunya, Vivin Kurnia, suaminya, M. Quraisin

dan dua malaikat kecilnya, Nazira dan Sazkia yang bahkan mengingat mereka

membuat hati menjadi hangat dan rindu pulang.

Penuh cinta untuk keluarga besar, nenek dan kakek tersayang, tante-tanteku

yang bawel tapi baik hatinya, sepupu-sepupuku, Ita, Reni, Rarid, Lita, kak Indah,

kak Ajrin, Fina, noval, Rena dan banyak lagi. Kalian time machine, bersama

kalian aku lupa waktu, mengalir begitu cepat.

Tidak lupa kepada sahabat-sahabatku, Irma, Tri, Rahma, Hanif, Erick, Yayu, Ria,

Rina, Akbar, Adit, Kiki, Aini, dan Yayat. Sahabat terbaik dan terawet hingga

beranak cucu. Bersama kalian aku merasakan badai serotonin, hujan adrenalin,

terkadang salju bradikinin yang membuat hidup semakin kaya warna.

Teman-teman satu frekuensi PSIK C 09, yang mengisi 4 tahun kenangan di tanah

rantau. Calon rekan sejawat yang cerdas dan berkualitas.

Teman-teman P’i_Six, yang kenangan bersama kalian memenuhi sel-sel kelabu

diserebrum.

Teman-teman SEFA Periode 2011/2012, PIK Sehati, IMM. Hidup dalam atap

organisasi mengajarkan betapa berat dan susahnya amanah kepemimpinan.

Untuk pasukan “sleeping beauty” anak-anak Kost 51 penghuni gua hibernasi,

regenarasi kaum Ashabul Kafhi yang akan selalu dirindukan.

Last but not least, teruntuk Mr. Mate yang selalu berhasil memunculkan perasaan

aneh di solar plexus, bersamamu aku mencium bau surga.

With love from Ririn Febrianti

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kahadirat Allah SWT, berkat rahmat dan

bimbingan-Nya saya dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengembangan Media

Ular Tangga Untuk Permainan Simulasi sebagai Upaya Promotif Meningkatkan

Pengetahuan Siswa Memilih Jajanan Sehat Di Lingkungan Sekolah”. Skripsi ini

merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana keperawatan (S.Kep)

pada program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Malang”.

Bersamaan dengan ini perkenankan saya mengucapkan terima kasih yang

sebesar-besarnya dengan hati yang tulus pada :

1. Tri Lestari Handayani, M.Kep, Sp. Mat selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

2. Nurul Aini, S.Kep,.Ns,M.Kep selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

3. DR.Ainur Rofieq, M.Kes selaku pembimbing I yang telah sabar dan bijaksana

dalam memberikan bimbingan dan masukan yang sangat bermanfaat dalam

penyusunan skripsi ini.

4. Nurul Aini, S.Kep,.Ns,M.Kep selaku pembimbing II yang telah memberikan ilmu

dan memotivasi penulis dalam menyelesaikan skripsi

5. Kepala Sekolah SD 1 Muhammadiyah Malang yang telah memberikan izin dan

memfasilitasi saya dalam proses awal pelaksanaan penelitian.

6. Ibu Ratnawati, S.Gz selaku Ahli Gizi puskesmas Arjuno, Bapak Dd. Moeljanto

selaku kepala editor penerbit PT.Erlangga cabang Malang, dan ibu Risa selaku

guru pembina UKS SD 1 Muhammadiyah atas bantuan dan masukan ilmu yang

telah diberikan dalam penyusunan skripsi.

vii

7. Dosen dan Staf TU Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang yang tidak dapat penulis sebutkan satu

persatu atas ilmu, bimbingan, dan bantuan yang telah diberikan kepada penulis.

8. Orangtuaku tersayang Bapak Amiruddin dan Ibu Siti Nurhayati serta kakakku

Vivin Kurnia, S.Pd yang tak pernah lelah memberikan motivasi, limpahan kasih

sayang, serta doa yang dipanjatkan untuk kesuksesan penulis.

9. Rekan-rekan khususnya sahabat-sahabat PSIK angkatan 2009 dan KKN 63 2012

yang turut serta memberikan bantuan dan motivasi.

Semoga segala kebaikan dan pertolongan semuanya mendapat berkah dan

ridho dari Allah SWT . Akhir kata penulis mohon maaf apabila masih banyak

kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Semoga penyusunan skripsi ini dapat

membawa manfaat berupa kasanah ilmu bagi semua pihak khususnya bidang

keperawatan dan penyelenggaraan promosi kesehatan di sekolah.

Malang, 24 Juli 2013

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................................... ii

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ............................................. iv

MOTTO .............................................................................................................................. v

PERSEMBAHAN ............................................................................................................ vi

KATA PENGANTAR ..................................................................................................... vii

ABSTRACT ........................................................................................................................ ix

DAFTAR ISI ...................................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................ xiv

DAFTAR SKEMA ............................................................................................................ xv

DAFTAR LAMPIRAN............... .................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................................... 1

1.2 Tujuan Penelitian ..................................................................................................... 5

1.3 Spesifikasi Produk yang Diharapkan .................................................................... 6

1.4 Pentingnya Penelitian Pengembangan .................................................................. 6

1.5 Keterbatasan Penelitian dan Pengembangan....................................................... 7

1.6 Definisi Istilah .......................................................................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 11

2.1 Konsep Permainan .................................................................................................. 11

2.1.1 Pengertian Permainan ................................................................................ 11

2.1.2 Tujuan Permainan ....................................................................................... 13

2.1.3 Tahapan Perkembangan bermain ............................................................. 16

2.1.4 Kategori Permainan .................................................................................... 17

2.1.5 Klasifikasi Permainan ................................................................................. 18

2.1.6 Prinsip dalam Permainan ........................................................................... 19

2.1.7 Faktor yang Mempengaruhi Aktivitas Bermain ...................................... 20

2.1.8 Permainan Ular Tangga.............................................................................. 21

2.2 Konsep Promosi Kesehatan .................................................................................. 24

2.2.1 Pengertian Promosi Kesehatan ................................................................. 24

2.2.2 Batasan Promosi Kesehatan ...................................................................... 25

2.2.3 Sasaran Promosi Kesehatan ...................................................................... 26

2.2.4 Ruang Lingkup Promosi Kesehatan ........................................................ 27

2.2.5 Metode Promosi Kesehatan ...................................................................... 30

2.2.6 Ular Tangga sebagai Media Promosi Kesehatan .................................... 32

2.3 Media Promosi Kesehatan ..................................................................................... 34

2.3.1 Klasifikasi Media Promosi Kesehatan ..................................................... 24

xi

2.4 Problem Promosi Kesehatan Memilih Jajanan sehat ......................................... 35

2.5 Konsep Jajanan Sehat ............................................................................................. 37

2.5.1 Pengertian Jajanan Sehat ............................................................................ 37

2.5.2 Jenis-jenis Jajanan ....................................................................................... 38

2.5.3 Lima Kunci Keamanan Pangan Anak Sekolah ....................................... 39

2.5.4 Bahan Tambahan Pangan .......................................................................... 44

2.5.5 Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) ............................................... 45

2.6 Peran Perawat dalam Promosi Kesehatan Memilih Jajanan di Sekolah .......... 48

2.7 Media Ular Tangga Meningkatkan Pengetahuan Siswa ..................................... 49

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................. 51

3.1 Model Penelitian Pengembangan .......................................................................... 51

3.2 Prosedur Penelitian Pengembangan ..................................................................... 52

3.2.1 Penelitian (Survey Lapangan dan Need Asessment) .................................. 53

3.2.2 Studi Pustaka ............................................................................................... 54

3.2.3 Perencanaan dan Pengembangan ............................................................. 54

3.2.4 Uji coba Produk .......................................................................................... 55

3.2.5 Revisi Produk .............................................................................................. 56

3.2.6 Diseminasi dan Implementasi ................................................................... 57

3.3 Prosedur Uji Coba Produk ..................................................................................... 57

3.3.1 Desain Uji Coba Produk ............................................................................ 57

3.3.2 Jenis Data ..................................................................................................... 59

3.3.3 Tehnik dan Instrumen Pengumpulan Data ............................................ 59

3.3.4 Tehnik Analisis Data .................................................................................. 61

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 64

4.1 Hasil Studi Pendahuluan ........................................................................................ 64

4.2 Hasil Perencanaan dan Perkembangan Produk Awal Media ............................ 73

4.3 Hasil Uji Ahli Media Ular Tangga ......................................................................... 77

4.4 Hasil Uji Terbatas dan Produk Hipotetik Media Ular Tangga ......................... 82

4.5 Hasil Eksperimen Produk Hipotetik Media Ular Tangga ................................. 86

4.6 Deskripsi Produk Akhir Media Ular Tangga ....................................................... 90

4.6.1 Deskripsi Tampilan dan Substansi Isi Media Ular Tangga ................... 90

4.6.2 Aturan Penggunaan Media Ular Tangga.................................................. 109

4.7 Saran Implementasi dan Diseminasi ..................................................................... 110

BAB V PENUTUP ............................................................................................................ 111

5.1 Kesimpulan .............................................................................................................. 111

5.2 Saran-saran ............................................................................................................... 112

Daftar Pustaka ............................................................................................................................ 114

Lampiran ..................................................................................................................................... 117

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Kelompok Media Instruksional Menurut Kurtek ...................................... 29

Tabel 3.1 Uji Coba Terbatas Media Ular tangga ......................................................... 54

Tabel 3.2 Desain Penelitian ............................................................................................ 55

Tabel 3.3 Konversi Tingkat Pencapaian dan Kualifikasi Skala Linkert ................... 58

Tabel 4.1 Penentuan Konsep Materi Pengembangan ................................................. 65

Tabel 4.2 Hasil Penilaian Media oleh Ahli Materi ....................................................... 77

Tabel 4.3 Komentar dan Saran Perbaikan Ahli Materi ............................................... 78

Tabel 4.4 Hasil Penilaian ke-2 oleh Ahli Materi ........................................................... 78

Tabel 4.5 Hasil Penilaian Ahli Media ............................................................................. 80

Tabel 4.6 Komentar dan Saran Perbaikan Ahli Media ................................................ 80

Tabel 4.7 Hasil Penilaian ke-2 oleh Ahli Media ........................................................... 81

Tabel 4.8 Data Hasil Penilaian Audiens ........................................................................ 83

Tabel 4.9 Komentar dan Saran oleh Audiens ............................................................. 83

Tabel 4.10 Hasil Penilaian ke-2 oleh Audiens ................................................................ 83

Tabel 4.11 Data Hasil Uji Eksperimen ............................................................................ 86

Tabel 4.12 Hasil Data Signifikasi Uji Normalitas ........................................................... 87

Tabel 4.13 Uji Efektifitas terhadap Peningkatan Pengetahuan Siswa ......................... 88

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Papan Permainan Ular Tangga Ozon ...................................................... 31

Gambar 4.1 Tampilan Produk Awal Papan Media Ular Tangga ................................ 76

Gambar 4.2 Perbandingan Penilaian Produk Awal dan Revisi oleh Ahli Materi ..... 79

Gambar 4.3 Perbandingan Penilaian Produk Awal dan Revisi oleh Ahli Media ...... 82

Gambar 4.4 Perbandingan Penilaian Produk Awal dan Revisi oleh Audiens ........... 84

Gambar 4.5 Tampilan Produk Hipotetik Papan Media Ular Tangga ........................ 85

Gambar 4.6 Gambar Title Media Ular Tangga .............................................................. 90

Gambar 4.7 Tampilan Produk Akhir Media Ular Tangga ........................................... 107

xiv

DAFTAR SKEMA

Skema 3.1 Langkah-langkah penelitian dan pengembangan ....................................... 48

Skema 4.1 Hasil Need Assessment ...................................................................................... 72

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat Permohonan Bersedia Menjadi Responden ......................................... 118

Lampiran 2 Surat Permohonan ijin penelitian dan studi pendahuluan di SD 01

Muhammadiyah Malang .................................................................................... 119

Lampiran 3 Surat Ijin Penelitian di UPT Puskemas Arjuno Malang ............................... 120

Lampiran 4 Surat Keterangan Telah Selesai Melakukan Penelitian di SD 01

Muhammadiyah Malang ................................................................................... 121

Lampiran 5 SAP (Satuan Acara Penyuluhan) Bermain Promosi Kesehatan .................. 122

Lampiran 6 Angket Kebutuhan Materi ................................................................................ 124

Lampiran 7 Instrumen Ahli Materi ....................................................................................... 125

Lampiran 8 Instrumen Ahli Media ....................................................................................... 129

Lampiran 9 Instrumen Validasi Data Siswa/Audiens ........................................................ 133

Lampiran 10 Kuisioner Pengetahuan Siswa Memilih Jajanan Sehat .................................. 135

Lampiran 11 Materi Media Ular Tangga “Memilih Jajanan Sehat” .................................... 137

Lampiran 12 Rekapitulasi Hasil Penilaian Ahli Materi Sebelum dan Sesudah Revisi ...... 143

Lampiran 13 Rekapitulasi Hasil Penilaian Ahli Media Sebelum dan Sesudah Revisi ...... 145

Lampiran 14 Rekapitulasi Hasil Penilaian Audiens Sebelum dan Sesudah Revisi ........... 147

Lampiran 15 Sumber Pustaka Gambar .................................................................................. 149

Lampiran 16 Hasil Uji Normalitas .......................................................................................... 151

Lampiran 17 Hasil Uji Paired t-test ............................................................................................ 152

Lampiran 18 Uraian Petak Pertanyaan dan Kartu Informasi .............................................. 153

Lampiran 19 Cover Box dan Buku Panduan Media Ular Tangga “Jajanan Sehat” ............ 156

Lampiran 20 Lembar Konsultasi Skripsi ................................................................................ 159

Lampiran 21 Dokumentasi Penelitian .................................................................................... 161

xvi

DAFTAR PUSTAKA

Akl E.A., Sackett K.M., Erdley W.S., et al. 2012. Educational Games For Health Professionals. Beirut : American University of Beirut.

Andarwulan et al. 2009. Laporan Akhir Monitoring dan Verifikasi Profil Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Nasional 2008. BPOM RI dan SUCOFINDO.

Arief, irfan. 2007. Zat Berbahaya dalam Makanan. Be Carefully. National Cardiovascular Center Harapan Kita. (online) (http://www.pjnhk.go.id/, diakses tanggal 20 Desember 2012)

Arif S, Sadiman. 2009. Media Pendidikan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Arikunto, Suharsimi. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: PT Rhineka Cipta.

Azhar, Arsyad. 2009. Media Pembelajaran. Jakarta: Raja Grafindo Persada.

Badan Inteligen Nasional, 2012. Jajanan Berbahaya di Sekitar Anak. (online) (www.bin.go.id, diakses tanggal 15 Oktober 2012).

Badan POM RI. 2003. Bahan Tambahan Pangan. Jakarta. Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan.

Badan POM RI. 2007. Keamanan Pangan. Jakarta : Buletin BPOM RI Volume 12/Tahun VI/2007.

Badan POM RI. 5 Kunci Keamanan Pangan Anak. Jakarta : BPOM RI. (online) (www.klubpompi.com, diakses tanggal 20 Desember 2012)

Candrika C.S., Siti Muniroh. 2012. Developing Snake And Ladder Game Board As A Media To Teach English Vocabulary To Elementary School Students.. Malang : State University of Malang

Cahyadi. 2008. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan tambahan pangan Edisi 2. Jakarta: Bumi aksara

Depkes RI. 2002. 13 Pedoman Umum Gizi Seimbang. Jakarta.

Depkes RI, 1999. Rencana Membangun Indonesia Sehat 2010. Jakarta.

Desi Ariawati, Natalia. 2012. Perbandingan Model Pembelajaran STAD Menggunakan

Media Permainan Ular Tangga dan Multimedia Presentasi Power Point terhadap Prestasi

Belajar Matematika Siswa Kelas VIII SMP Negeri 2 Maospati Tahun Ajaran

2012/2012. IKIP PGRI Madiun.

Dwi Saputra, Adhi. 2012. Hubungan Tingkat Pengetahuan dengan Perilaku Siswa Kelas

Sekolah Dasar. (Online) (Http://Journal.Unnes.Ac.Id/Sju/

Index.Php/Ujph/Article/View/173 diakses tanggal 9 Mei 2012)

Elfi anis, Saati. 63 Persen Jajan Sekolah Berformalin. (online) (http://pilnas.ristek.go.id diakses tanggal 10 Mei 2013)

Hidayat, A.A. 2007. Metode Penelitian Keperawatan dab Tehnik Analisa Data. Jakarta: Salemba Medika

Hidayati, Nuning. 2011. Penerapan Kebijakan Keamanan Pangan dan Hubungannya dengan Perilaku pada Pengelola Kantin dan Penjaja Pangan Jajanan Anak Sekolah di Jakarta dan Bogor. (online)(http://repository.ipb.ac.id)diakses tanggal 25 Februari 2013)

Hurlock, Elizabeth B. 1978. Perkembangan Anak. Jakarta: Erlangga

Iswaranti., Widjajarta M., Februhartanty J. 2007. Jajanan di Indonesia berkualitas Buruk. (online) (http://www.republika.co.id, diakses tanggal 20 Desember 2012)

Khomsan, Ali. 2010. Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. IPB: Bogor.

Koukel S.2009. Choosing healthy snacks for children. Extension Faculty Health, Home, and Family Development University of Alaska Fairbanks (online) (http//:www.uaf.edu)., diakses 2 Mei 2013

Kurnia, S. Ermita. 2012. Pengaruh Pendidikan Kesehatan Gosok Gigi dengan Metode Permainan Ular Tangga terhadap Perubahan Pengetahuan, Sikap , dan Aplikasi Tindakan Gosok Gigi Anak Usia Sekolah di SD Wilayah Paron Ngawi. Indonesian Journal of Community Health Nursing : Universitas Airlangga

Kurtek UPI. 2012. Klasifikasi Media. (online) (http://kurtek.upi.edu/, diakses tanggal 8 Maret 2013)

Mutiah, Diana. 2010. Psikologi Bermain Anak Usia Dini. Jakarta : Kencana.

Nasution, Oktori A.C. 2009. Perilaku Penjaja Pangan Jajanan Anak Sekolah tentang Gizi dan Keamanan Panan di Lingkungan SD Kota dan Kabupaten Bogor. (online) (http://repository.ipb.ac.id/handle/, diakses tanggal 25 Februari 2013)

Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Promosi Kesehatan & Ilmu Perilaku. Jakarta : Penerbit Rineka Cipta

Pieget J., Inhelder B. 2010. Psikologi Anak. Yogyakarta : Pustaka Pelajar.

PeiLin H. 2004. Factors influencing students' decisions to choose healthy or unhealthy snacks at the University of Newcastle, Australia. Journal of Nursing Research 2004; 12(2). p. 83-91.

Potter & Perry. 2005. Fundamental Keperawatan Edisi 2. Jakarta : ECG

Rukmigarsari, Ettie. 2007. Analisis Data dengan Program SPSS. Malang : FKIP Universitas Islam Malang.

Saputri, L.K., Kristiawati, Krisnana, I. 2012. Peningkatan Pengetahuan dan Sikap dalam Pemilihan Jajanan Sehat Menggunakan Alat Permainan Edukatif Ular Tangga. (online) (http://journal.unair.ac.id, diakses tanggal 8 Maret 2013)

Setiawan, Meru Aditya. 2011. Efektifitas Terapi Aktifitas Bermain Kelompok terhadap Perubahan Sikap Anak tentang Narkoba di Lembaga Pemasyarakatan Blitar. Universitas Muhammadiyah Malang (tidak dipublikasikan).

Shaleh, M.M. 2009. Rancangan Bangun Game Edukasi Ular Tangga pada Aplikasi Mobile. ITS. Surabaya.

Soekirman, 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat. Jakarta: Dirjen Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional.

Suci, Euinike S.T. 2009. Gambaran Perilaku Jajan Murid Sekolah Dasar di Jakarta. Jakarta: Psikobuana, Vol. 1, No. 1.

Sudjana, Nana Rivai. (2002). Media Pengajaran. Bandung: Sinar Baru Algesindo

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan : Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&B. Bandung : Penerbit Alfabeta Bandung

Sukmadinata, Nana Syaodih. 2009. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung : PT Remaja Rosdakarya Rineka Cipta.

Suliha, U. 2002. Pendidikan Kesehatan dalam Keperawatan. Jakarta: EGC.

Supartini. 2004. Psikologi Anak. Jakarta: EGC.

Sri, Tyas S.,E. 2009. Gambaran Perilaku Jajan Murid Sekolah Dasar di Jakarta. Psikobuana : Fakultas Psikologi Universita Katolik Atma Jaya Jakarta.

Tedjasaputra, M.S. (2001). Bermain, Mainan, dan Permainan. Jakarta: Gramedia

Tejo, Nurseto. 2011. Membuat Media pembelajaran yang Menarik. Jurnal Ekonomi & Pendidikan, Volume 8 Nomor 1, April 2011.

Wong, Donna L. 2004. Pedoman Klinis Keperawatan Pediatrik. Jakarta : Penerbit. Buku Kedokteran EGC.

Wong, Donna L. 2009. Buku Ajar Keperawatan Pediatrik. Jakarta: EGC

Yuliarti N. 2007. Awas, Bahaya di Balik Lezatnya Makanan. Yogyakarta : Penerbit Andi