i

SKRIPSI

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN PERILAKU

MENJAGA KESEHATAN GIGI DENGAN ORAL HYGIENE

PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN

DOKTER GIGI FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

NI WAYAN ROSSA SRI ASTINI

1302405004

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER GIGI

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2017

ii

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN PERILAKU

MENJAGA KESEHATAN GIGI DENGAN ORAL HYGIENE

PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN

DOKTER GIGI FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

Skripsi untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Pada Program Studi Pendidikan Dokter Gigi

Fakultas Kedokteran

Universitas Udayana

NI WAYAN ROSSA SRI ASTINI

1302405004

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER GIGI

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2017

v

PERNYATAAN PERSETUJUAN

SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI

PADA TANGGAL 9 JUNI 2017

Pembimbing I Pembimbing II

drg. Desak Nyoman Ari Susanti, M. Kes drg. Steffano Aditya Handoko, MPH

NIP. 19730214 201404 2 001 NIK. 198608152 015111 2 001

Mengetahui

Ketua Program Studi Pendidikan Dokter Gigi

Fakultas Kedokteran

Universitas Udayana

Dr. dr. I Dewa Made Sukrama, M.Si, Sp.MK(K)

NIP.19581010 198702 1

iv

Telah diuji oleh Panitia Penguji Karya Skripsi

Program Studi Pendidikan Dokter Gigi

Fakultas Kedokteran Universitas Udayana

Tanggal : 21 Juni 2017

Ketua Sidang : Dra. Adijanti Marheni, M.Si, Psikolog

Anggota : 1. drg. Desak Nyoman Ari Susanti, M. Kes

2. drg. Steffano Aditya Handoko, MPH

iv

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER GIGI

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

PERNYATAAN

Dalam keadaan sadar tanpa ada paksaan, saya menyatakan bahwa:

Skripsi yang ditulis ini merupakan skripsi atau karya tulis asli dan bukan

merupakan duplikasi skripsi atau karya tulis dari penulis terdahulu. Saya

berani diangkat sumpah dan diberi sanksi, jika pernyataan ini tidak benar.

Denpasar, 09 Juni 2017

Ni Wayan Rossa Sri Astini

v

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena

karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan Skripsi yang berjudul

“Hubungan Antara Pengetahuan dan Perilaku Menjaga Kesehatan Gigi

dengan Oral Hygiene Pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Dokter

Gigi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana” dengan baik.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Skripsi ini tidak akan

terwujud tanpa adanya bantuan, dukungan serta bimbingan dari berbagai pihak.

Dalam kesempatan ini, dengan ketulusan hati dan rasa hormat, penulis

mengucapkan terimakasih kepada:

1. Prof. DR. dr. Putu Astawa, Sp. OT(K), M. Kes, selaku Dekan Fakultas

Kedokteran Universitas Udayana.

2. DR. dr. I Dewa Made Sukrama, M.Si, Sp. MK(K), selaku Ketua Program

Studi Pendidikan Dokter Gigi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana

3. drg. Steffano Aditya Handoko, MPH, SID, selaku Koordinator Skripsi

Program Studi Pendidikan Dokter Gigi Fakultas Kedokteran Universitas

Udayana serta sebagai pembimbing pendamping yang telah banyak

meluangkan waktu dan memberi saran, membimbing dan memotivasi

penulis dalam penyusunan skripsi ini

4. drg. Desak Nyoman Ari Susanti, M. Kes, selaku pembimbing utama yang

telah banyak meluangkan waktu untuk mengingatkan, mengajarkan,

mengarahkan, membimbing, memotivasi dan memberi saran dalam

penyusunan skripsi ini.

5. Dra. Adijanti Marheni, M.Si, Psikolog, selaku dosen penguji yang telah

banyak memberikan saran untuk skripsi ini.

6. drg. L. W Ayu Rahaswanti, Sp. KGA, selaku dosen pembimbing

akademik yang senantiasa memberikan motivasi dari awal perkuliahan

hingga saat ini.

vi

vii

7. Seluruh dosen pengajar di Program Studi Pendidikan Dokter Gigi FK

UNUD yang selalu memberikan saran dan semangat serta motivasi

dalam penyusunan skripsi ini.

8. Ni Ngh Murtini dan I Kt Jaya Astika, orangtua saya yang dengan penuh

perhatian telah memberikan doa, dukungan, semangat dan motivasi dari

awal perkuliahan hingga saat ini.

9. Ni Kadek Dian Candra Dewi , Krisna Merta Yoga, Rai Wijaya, Ni Luh

Putu Mira Anggriani, Surya Permata Sari, Eka Adiatmitha, Laras Fatmala

Eni, Dasta Budawangsa, Arya Diningrat yang meluangkan waktu

membantu penelitian dan proses analisis data.

10. Indira Sarasija, Mutiara Wulandari, Putri Meiliawati, Fitri Agustiari yang

selalu memberi saya semangat dan motivasi dalam mengerjakan skripsi

ini.

11. A.A. Ngr Trisna Indra Pradipta, yang selalu menemani saat saya

bimbingan dan mengerjakan skripsi, memberi semangat serta menghibur

selama proses penyusunan skripsi.

12. Veronica Rahadian dan Meyrisa, sahabat saya yang selalu memberi

semangat, dorongan dan dukungan selama pengerjaan skripsi.

13. Seluruh mahasiswa Program Studi Pendidikan Dokter Gigi angkatan 2013

yang telah memberikan dukungan dan semangat dalam penyusunan skripsi

ini.

14. Serta semua pihak yang telah membantu pelaksanaan dan penyelesaian

skripsi ini

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna,

maka penulis berharap kepada semua pihak agar memberikan saran dan kritik

yang membangun demi kesempurnaannya. Penulis berharap semoga skripsi ini

dapat bermanfaat bagi kita semua.

Denpasar, 9 Juni 2017

Penulis

viii

ABSTRAK

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN PERILAKU MENJAGA

KESEHATAN GIGI DENGAN ORAL HYGIENE PADA MAHASISWA

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER GIGI FAKULTAS

KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA

Kebersihan gigi dan mulut merupakan hal yang penting bagi kesehatan karena

dapat mempengaruhi berbagai fungsi yang penting seperti fungsi bicara,

pengunyahan dan estetik. Mahasiswa kedokteran gigi khususnya harus bisa

mengaplikasikan pengetahuan dan perilaku menjaga kesehatan gigi dan mulut

mereka sendiri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara

pengetahuan dan perilaku menjaga kesehatan gigi dengan oral hygiene pada

Mahasiswa Pendidikan Dokter Gigi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.

Metode penelitian yang digunakan adalah observasional analitik dengan

rancangan penelitian cross sectional. Subyek penelitian dipilih dengan metode

total sampling yaitu mahasiswa program studi pendidikan dokter gigi FK

UNUD dan didapat sebanyak 100 mahasiswa sesuai dengan kriteria inklusi dan

eksklusi. Penelitian ini dilakukan dengan cara memberikan pertanyaan meliputi

pengetahuan dan perilaku dalam bentuk kuisioner secara langsung, selanjutnya

melakukan pemeriksaan oral hygiene dengan menggunakan pengukuran oral

hygiene index simplified (OHI-S) sebagai indikator penilaian kebersihan gigi

dan mulut.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan dan perilaku

mahasiswa cukup baik dengan oral hygiene rata – rata baik. Nilai signifikansi

yang diperoleh berdasarkan uji chi-square mengenai hubungan pengetahuan

dengan oral hygiene adalah 0.026 sedangkan perilaku dengan oral hygiene

adalah 0.006. Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan antara

pengetahuan dan perilaku menjaga kesehatan gigi dengan oral hygiene

mahasiswa program studi pendidikan dokter gigi FK UNUD.

ix

ABSTRACT

Relationship between Dental Knowledge and Practice with Oral Hygiene among

Dental Student of Udayana University

Oral hygiene is one of important determinant for health as oral hygiene could

affect various important functions such as speech, Masticatory function and

aesthetic. Students of dentistry in particular should able to apply the knowledge

and behavior of maintaining healthy teeth and mouth of their own. The purpose of

this study is to know the relation between knowledge and behaviour of

maintaining dental health with oral hygiene of Dentistry Student at Medical

Faculty of Udayana University.

Research method was analytical observational using cross sectiona desgin. The

subject of research was selected by total sampling method on Dentistry Student at

Medical Faculty of Udayana University, thus 100 students were selected through

inclusion and exclusion criterias. This research was conducted by giving

questionnaire covering questions about knowledge and behavior and Oral

Hygiene Index Smplified (OHI-S) was used as examination tool and as an

indicator in asessing oral hygiene.

Significance correlation was documented for relationship between knowledge and

oral hygiene using Chi-square test (p 0.026) and similar result also documented

between oral hygiene and behavior of maintaining oral hygiene (p 0.006). From

those results in this study, could be concluded that there is a relationship between

knowledge and behaviour of maintaining dental health with oral hygiene on

Dentistry Student at Medical Faculty of Udayana University.

x

DAFTAR ISI

Halaman

SAMPUL DALAM ......................................................................................... i

PRASYARAT. ............................................................................................... ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN. .............................................................. iii

LEMBAR PENGUJI ..................................................................................... iv

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN .............................. v

KATA PENGANTAR .................................................................................. vi

ABSTRAK .................................................................................................. viii

ABSTRACT .................................................................................................. ix

DAFTAR ISI .................................................................................................. x

DAFTAR TABEL ....................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xv

DAFTAR SINGKATAN ............................................................................ xvi

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................. 3

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................... 3

1.4.1 Manfaat Praktis ............................................................... 3

1.4.2 Manfaat Teoritis .............................................................. 3

1.5 Ruang Lingkup Penelitian ........................................................ 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengetahuan .............................................................................. 5

2.1.1 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan ......... 6

2.2 Perilaku ...................................................................................... 7

x

2.3 Perilaku Pemeliharaan Kesehatan Gigi dan Mulut .................... 8

2.4 Kebersihan Mulut ( Oral Hygiene ) ....................................................... 12

2.4.1 Pengertian Kebersihan Mulut ................................................ 12

2.4.2 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Oral Hygiene Secara-

Umum ............................................................................... 13

2.4.3 Oral Hyhiene Index (OHI) ................................................ 14

2.4.4 Oral Hygiene Index Simplified (OHI-S) .......................... 14

2.5 Penilaian Oral Hygiene ............................................................. 16

2.5.1 Kalsifikasi Skor dan Oral Hygiene Index Simplified ....... 17

2.5.2 Kalkulus dan Debris Skor ................................................. 17

BAB III. KERANGKA BERPIKIR DAN DEFINISI OPERASIONAL

3.1 Kerangka Teori ........................................................................ 20

3.2 Kerangka Berpikir ................................................................... 21

3.3 Konsep Penelitian..................................................................... 22

3.4 Variabel dan Devinisi Oprasional ............................................ 23

3.5 Hipotesis Penelitian .................................................................. 24

BAB IV. METODE PENELITIAN

4.1 Desain Penelitian ..................................................................... 25

4.1.1 Waktu dan Lokasi Penelitian ......................................... 25

4.2. Populasi dan Sampel ............................................................... 25

4.2.1 Populasi .......................................................................... 25

4.2.2 Sampel ............................................................................. 26

4.2.3 Besar Sampel .................................................................. 26

4.3 Pengumpulan Data ................................................................... 28

4.3.1 Alur Penelitian ................................................................ 28

4.3.2 Alat dan Bahan ................................................................ 29

4.3.3 Langkah Kerja ................................................................. 29

4.4 Teknik Analisis Data ............................................................... 30

xi

xii

BAB V. HASIL PENELITIAN

5.1 Gambaran Karakteristik, Pengetahuan dan Perilaku Menjaga

Kesehatan Gigi ......................................................................... 31

5.2 Pengetahuan Responden Dalam Menjaga Kesehatan Gigi ................... 32

5.3 Perilaku Responden Dalam Menjaga Kesehatan Gigi .......................... 33

5.4 Angka Oral Hygiene Index Simplified (OHI-S) Responden ................. 34

5.5 Hubungan Pengetahuan dan Perilaku Menjaga Kesehatan Gigi

dengan Oral Hygiene Index Simplified (OHI-S) ..................... 34

5.6 Hubungan Pengetahuan dan Perilaku Menjaga Kesehatan Gigi

dengan Oral Hygiene Index Simplified (OHI-S) ..................... 35

BAB VI. PEMBAHASAN ............................................................................ 36

BAB VII. PEMBAHASAN

7.1 Kesimpulan .............................................................................. 44

7.2 Saran ......................................................................................... 44

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 46

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Skor Debris .................................................................................. 18

Tabel 2.2 Skor Kalkulus ............................................................................... 19

Tabel 3.1 Definisi Operasional ..................................................................... 23

Tabel 5.1 Karakteristik Responden ............................................................... 31

Tabel 5.2 Pengetahuan Responden dalam Menjaga Kesehatan Gigi ............ 32

Tabel 5.3 Perilaku Responden dalam Menjaga Kesehatan Gigi ................... 33

Tabel 5.4 Tabulasi Silang Pengetahuan dengan Perilaku Menjaga

Kesehatan Gigi ............................................................................. 34

Tabel 5.5 Oral Hygiene Index Simplified (OHI-S) responden .................... 34

Tabel 5.6 Tabulasi Silang OHI-S dengan Karakteristik Responden .............. 35

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Permukaan Gigi yang Diperiksa ............................................... 16

Gambar 2.2 Perhitungan Debris Index ........................................................ 16

Gambar 2.3 Perhitungan Kalkulus Index ...................................................... 17

Gambar 2.4 Perhitungan Oral Hygiene Index Simplified ............................. 17

Gambar 2.5 Debris Skor ................................................................................ 18

Gambar 2.6 Kalkulus Skor ............................................................................ 18

Gambar 3.1 Skema Teori Lawrance Green ................................................... 21

Gambar 3.2 Konsep Penelitian ...................................................................... 22

Gambar 4.1 Alur Penelitian........................................................................... 28

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I : Lembar Informed Consent

Lampiran II : Surat Pernyataan Persetujuan Subjek Penelitian

Lampiran III : Lembar Kuesioner

Lampirin IV : Lembar Penilaian Oral Hygiene

Lampiran V : Dokumentasi

Lampiran VI : Data Excel Skripsi

Lampiran VII : Data Software Komputer

Lampiran VIII : Ethical Clearance

xvi

DAFTAR SINGKATAN

OH : Oral Hygiene

OHI : Oral Hygiene Index

OHI-S : Oral Hygiene Index Simplified

DI : Debris Index

CI : Calculus Index

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kebersihan gigi dan mulut merupakan hal yang penting bagi kesehatan

karena dapat mempengaruhi berbagai fungsi yang penting seperti fungsi bicara,

pengunyahan dan estetik (Jain dkk, 2013 sit. Agusta dkk, 2015).

Chandrasekaran dkk (2015) dalam penelitiannya mengukapkan bahwa rongga

mulut yang bersih adalah cerminan dari tubuh yang sehat. Oral hygiene yang

buruk dapat memicu adanya infeksi dalam rongga mulut atau dapat pula

menyebabkan masalah sistemik.

Menurut Gopikrishna dkk. (2016) secara umum mahasiswa merupakan

sekelompok orang dari berbagai usia dan latar belakang yang berbeda yang

mengenyam pendidikan tinggi sehingga pengetahuan serta perilaku mengenai

kesehatan gigi dan mulut yang mereka miliki tidak hanya untuk mereka sendiri

tetapi dapat pula menjadi contoh bagi keluarga dan masyarakat di sekitar

mereka.

Mahasiswa kedokteran gigi khususnya harus bisa mengaplikasikan

pengetahuan dan perilaku menjaga kesehatan gigi dan mulut mereka sendiri.

Namun, terdapat banyak kontroversi antara peneliti yang membahas mengenai

pengaruh pendidikan terhadap perilaku, kebiasaan dan oral hygiene pada

mahasiswa kedokteran gigi (Yorti, 1999 sit. Kawas, 2013).

2

Sebagai calon praktisi bidang kesehatan gigi dan mulut, kebiasaan dan sikap

dalam menjaga kebersihan rongga mulut tidak hanya mempengaruhi kesehatan

gigi dan mulut pribadi saja, melainkan berpotensi mempengaruhi kemampuan

untuk memotivasi pasien dalam melakukan langkah-langkah preventif.

Hubungan antara pengetahuan, sikap dan perilaku mengenai menjaga kesehatan

gigi dan mulut pada praktisi kesehatan akan lebih kuat dibandingkan dengan

masyarakat awam (Folayan dkk, 2015).

Oral hygiene index adalah cara mengukur atau menilai kebersihan gigi dan

mulut seseorang yang diperoleh dengan cara menjumlahkan debris indeks dan

kalkulus indeks. Untuk penilaian oral hygiene yang melibatkan banyak populasi

maka diguakan Oral Hygiene Index Simplified (OHI-S) (Bakar, 2012). Oral

higiene index simplified sendiri merupakan index yang digunakan untuk

mengukur daerah permukaan gigi yang tertutup oleh adanya oral debris dan

kalkulus (Notoharjo dkk, 2010 sit. Carranza dkk, 2003). Dalam penelitian ini

untuk mengetahui tingkat kebersihan mulut digunakan skala ukur yaitu oral

hygiene index simplified (OHI-S). Berdasarkan uraian yang telah dijelaskan

sebelumnya, peneliti tertarik untuk mengetahui “Hubungan Antara Pengetahuan

dan Perilaku Menjaga Kesehatan Gigi dengan Oral Hygiene pada Mahasiswa

Program Studi Pendidikan Dokter Gigi Fakultas Kedokteran Universitas

Udayana” .

3

1.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah pada penelitian ini adalah sebagai berikut :

Apakah terdapat hubungan antara pengetahuan dan perilaku menjaga

kesehatan gigi dengan oral hyhiene pada Mahasiswa Pendidikan Dokter Gigi

Fakultas Kedokteran Universitas Udayana ?

1.3 Tujuan penelitian

Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan

antara pengetahuan dan perilaku menjaga kesehatan gigi dengan oral hygiene

pada Mahasiswa Pendidikan Dokter Gigi Fakultas Kedokteran Universitas

Udayana.

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Manfaat praktis

Hasil penelitian ini secara praktis diharapkan dapat menjadi acuan

bagi mahasiswa kedokteran gigi untuk memperbaiki perilaku dalam

menjaga oral hygiene agar sesuai dengan pengetahuan yang dimiliki

sehingga dapat mengedukasi masyarakat sekitar serta pasien setelah

menjadi dokter gigi.

1.4.2 Manfaat teoritis

Hasil penelitian ini secara teoritis diharapkan dapat menjadi arsip

serta acuan bagi penelitian serupa yaitu mengenai hubungan tingkat

pengetahuan dan perilaku dengan kondisi oral hygiene pada mahasiswa

kedokteran gigi.

4

1.5 Ruang lingkup penelitian

Ruang lingkup penelitian ini masuk ke dalam kategori Ilmu Kesehatan Gigi

Masyarakat (IKGM).

5