Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Slajd 1
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 1
Dezaktywacja enzymów
pH
temperaturasubstrat
produkt
Modele dezaktywacji enzymów
równowagowy kinetyczny
dEE ↔ dk EE d→
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 2
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 2
model równowagowy
∆−∆==RT
H
R
S
C
CK
od
od
E
Ed
d exp
SM
Sms CK
Crr
+⋅=
dEm K
Ckr+
⋅⋅=1
10,2
model kinetyczny
tkEE
Ddd
deCC
RT
Ekk
⋅−⋅=
−⋅=
0,
0 exp
SEEE
ESSES
CCC
CkCCkr
,0,
11
+=−= −
( )M
SE
tkE
M
SE
tkEE
K
CCeC
K
CCeCC
d
d
⋅=−
⋅+⋅=
⋅−
⋅−
10,
0,0,
( )tkE
M
SE
deCK
CC ⋅−−⋅⋅= 10,
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 3
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 3
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 4
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 4
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 5
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 5
G- glukozaX –ksylozaE –etanolEG-etanol z glukozy, EX- etanol z ksylozy
Modelowanie kinetyki procesów metabolicznych: degradacja glukozy i ksylozy
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 6
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 6
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 7
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 7
Kinetyka izomeryzacji glukozy do fruktozy na immobilizowanej izomerazie glukozowej
Mechanizm izomeryzacji glukozy:
Schemat I
Schemat II
αααα α-D-glukozaββββ β-D-glukozaKm stała MichaelisaV szybkość reakcjiP D-fruktoza
niewspółzawodniczą ca
współzawodnicząca
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 8
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 8
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 9
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 9
WYKRES Levenberga-Burka
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 10
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 10
Aktywność, stabilność i kinetyka reakcji prowadzonych w obecności trzech zawieszonych i immobilizowanych enzymów
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 11
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 11
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 12
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 12
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 13
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 13
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 14
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 14
Modelowanie reakcji scukrzania skrobi ziemniaczanej za pomocą glukoamylazy
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 15
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 15
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 16
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 16
Model kinetyczny hydrolizy oligosacharydów z uŜyciem zawieszonych i immobilizowanychenzymów
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 17
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 17
Dla zawiesiny enzymów
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 18
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 18
Dla enzymów immobilizowanych
ZałoŜ
enia: Całkowite wymieszanie
Nośnik enzymu (sfera) jest traktowany jak faza jednorodna
Powierzchnia nośnika jest w sposób jednorodny pokryta warstwą enzymu
MoŜna pominąć transport masy do powierzchni nośnika ze względu na całkowite wymieszanie w cieczy
Transport masy wewnątrz nośnika enzymów opisany jest prawem Ficka
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 19
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 19
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________