SKENARIO

2 survey gizi cross sectional dilakukan di sekolah dasar di 2 negara yaitu A dan B. data

diet dan biokimia terlihat pada tabel di bawah ini

Zat gizi negara A negara B

Energi (kj) 6110 7310

Protein (g) 43.3 54.2

Lemak (g) 34.5 68.4

Kalsium (mg) 165 700

Fe (mg) 6.2 9.3

Zinc (mg) 5.2 6.0

Vit c (mg) 29.6 64.9

Thiamin (mg) 0.5 1.37

Riboflavin (mg) 0.9 1.52

Niacin (NE) 9.5 25.6

Total karoten (ug) 642 1046

Retinol (ug) 197 259

Lokasi dan sampling

Kota A : sampel terdiri dari anak sekolah dasar usia 6-10 tahun yang datang ke sekolah

disetiap 10 kabupaten dengan kondisi sosial ekonomi rendah disalah satu provinsi di negara

A. Data status sosial ekonomi kabupaten dilihat dari hasil survey nasional terbaru. Seluruh

anak sekolah dasar yang orang tua/pengasuhnya menandatangani lembar persetujuan (inform

consent) berpartisipasi di survey. Pengumpulan data dilakukan pada satu musim dalam

setahun. Response rate 50%

Negara B : sampel di desain agar dapat mewakili seluruh anak sekolah dasar 6-10 tahun yang

tinggal di negara B. Desain multi stage, stratified sampling digunakan oleh statistician untuk

mendapatkan sampel yang representatif secara nasional. Data diambil dalam kurun waktu

satu tahun. Response rate 82%.

PERTANYAAN:

1. Lihat metode pengambilan sampel di kedua negara, identifikasi beberapa kekurangan

pada strategi pengambilan sampel negara A?

2. Identifikasi beberapa stategi yang dapat digunakan pada survey yang akan datang di

negara A untuk meningkatkan response rate?

3. Informasi lain apakah yang harus dikumpulkan dari kedua survey untuk

mengkarakteristikkan secara kuat subjek penelitian dan untuk interpretasi data?

Metode pengukuran diet

Negara A: single 24 hour recall menggunakan metode multiple pass digunakan untuk

mengukur supan energi dan zat gizi lainnya pada anak. Asupan energi dan zat gizi lainnya

dihitung dari data recall menggunakan daftar komposisi bahan makanan. Hanya zat gizi dari

makanan dan snack yang dilaporkan di 24 hour recall data yang disertakan di data aupan gizi.

Asupan dari suplemen, garam dan bumbu-bumbu yang ditambahkan dalam mempersiapkan

makanan tidak disertakan

Negara B: penimbangan makanan selama 4 hari tidak berturut-turut digunakan untuk

mengukur asupan energi dan zat gizi anak di negara B. asupan energi, zat gizi dihitung

dengan menggunakan program komputer yang spesifik. Asupan baik dari makanan dan

suplemen ikut disertakan.

PERTANYAAN:

1. Identifikasi hal detail apa saja dari metodologi penilaian asupan gizi yang digunakan

di negara A yang harus dispesifikkan oleh peneliti untuk meyakinkan pembaca bahwa

metode yang digunakan dapat akurat, presisi, valid.

2. Identifikasi hal detail apa saja dari metodologi penilaian asupan gizi yang digunakan

di negara B yang harus dispesifikkan oleh peneliti untuk meyakinkan pembaca bahwa

metode yang digunakan dapat akurat, presisi, valid.

3. Deskripsikan bagaimana negara A dapat menyertakan metode untuk mendapatkan

data mengenai suplemen.