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Sobre a DUO PÂTISSERIE
Empresa fundada em 2011 com o compromisso de criar e preparar produtos congelados e
inovadores da Alta Confeitaria que associam qualidade, inspiração e experiência.
Preparados com ingredientes de alta qualidade para surpreender aos paladares mais
exigentes, com uma proposta delicada com menos açúcar e uso intenso de frutas e
especiarias.
Atualmente nos dedicamos aos segmentos:
CONGELADOS GIFTS
FOOD SERVICE:
Redes Premium
Restaurantes
Cafeterias
Empórios
B2B:
Corporativos
Revendedores
AS SÓCIAS
Gabriela Junqueira, Nutricionista pós graduada em Gastronomia e
especializada em pâtisserie pelo Le Cordon Bleu de Paris. Possui
experiência em gerenciamento de restaurantes de alto padrão e
execução de eventos gastronômicos. Em 2009 trabalhou em Marseille,
com o chef pâtissier Francês Jérôme Cellier e em 2010 na boutique Des
Gâteaux et du Pain, eleita na época uma das 3 melhores confeitarias de
Paris.
Mariana Sartorio, Nutricionista, com mais de 12 anos de experiência
em Gerenciamento de Restaurantes de alto padrão, implantação e
supervisão de restaurantes e A&B de Hotelaria e Eventos. Em 2010
Estudou no French Culinary Institute de Nova York. E em 2012
participou do curso10.000 Mulheres: Empreendedorismo e Novos
Negócios pela FGV e Goldman Sachs.
CRENÇAS
Missão:
Oferecer produtos inovadores, práticos e
de altíssima qualidade, proporcionando
experiências gastronômicas memoráveis.
Valores:
Prazer
Compromisso
Relacionamento
Qualidade de matéria prima e produto
Visão:
Ser a maior empresa de Alta Confeitaria
Congelada do Brasil.
Torta de Amêndoas e Framboesas
Petit Gateau de Cacau Belga
Pequeno Bolo de Chocolate Amargo e
Cacau Belga, com delicada massa e
recheio cremoso.
Aquece em microondas e após
descongelamento tem validade
de 10 dias em geladeira.
Tamanho:
Individual – 100g
Caixa com 48 unidades
Nossos Produtos
Petit Gateau de Cacau Belga
Muito
Cremoso!
Fica pronto
em 30
segundos!
Congelado
Nossos Produtos
Torta de Amêndoas e Framboesa
Delicada massa doce com recheio a base de amêndoas, framboesas e limão, coberta com lascas crocantes de amêndoas.
Tamanhos:
Individual – 6 cm diâmetro / 60g
Caixa com 18 unidades
Buffet M – 18 cm diâmetro / 450g
Buffet G – 24cm diâmetro / 900g
Torta de Amêndoas e Framboesas - individual
Deliciosa
combinação!
Congelado
Nossos Produtos
Torta Crocante de Caramelo e
Chocolate Belga
Delicada massa a base de amêndoas,
recheada com crocante de praliné,
creme de caramelo e coberta com
ganache de chocolate Belga 70%
Tamanho:
Individual – 6 cm diâmetro / 75g
Caixa com 18 unidades
Buffet M – 18 cm quadrada – 650g
Buffet G – 22 cm quadrada – 1,10kg
Torta Crocante de Caramelo e Chocolate Belga
Explode
na boca!
Congelado
Nossos Produtos
Torta de Peras à Belle Hélène
Delicada massa doce com recheio a
base de amêndoas, coberta com peras
cozidas na calda de baunilha em favas.
Acompanha calda de baunilha em favas.
Tamanhos:
Buffet M – 18 cm diâmetro / 450g
Buffet G – 24cm diâmetro / 900g
Torta de Peras à Belle Hélène Congelado
Experimente
servir morna
com sorvete!
Mini Brownie de Chocolate e Nozes
Clássico bolo americano preparado com
chocolate amargo, cacau Belga e nozes
Mini Brownie de Chocolate Branco e
Castanha do Pará
Clássico bolo americano preparado com
chocolate branco e castanha do Pará
Tamanho:
18g em forminhas de color plus brancas
Caixa com 50 unidades
Nossos Produtos
Mini Brownies Congelado
Brigadeiros Gourmet
Brigadeiro de Cacau Belga
Brigadeiro de Cacau Belga coberto com crisps
de Chocolate Belga ao leite
Brigadeiro de Pistache
Brigadeiro de Pistache
Brigadeiro Branco de Fava de Tonka
Brigadeiro Branco de Fava Tonka coberto com
crisps de Chocolate Belga amargo
Tamanho:
20g em forminha Color Plus Branca em
caixa com 50 unidades por sabor
Nossos Produtos
Brigadeiros Gourmet
Congelado
Linha Gifts Consulte Opções de
personalização e
embalagens para seu
Evento!
Embalagens
Caixa com 24 unidades
Caixa com 40 unidades
Validade do produto:
60 dias em local seco e
arejado
Nossos Produtos
Trufas de Chocolate ao Cacau Belga
Trufas de Chocolate meio amargo
cobertas com Cacau Belga – 35g cada
Trufas
Linha Gifts Consulte Opções de
personalização e embalagens
para seu Evento!
Caixas Presente
FRUTÊS
Frutas Concentradas
O Frutês resgata a Pâte de Fruit, tradicional na França e
Europa desde o século X. São Preparados com purê de
frutas frescas cobertos com açúcar granulado. É doce
mas com o real sabor da fruta que persiste na boca.
Damasco com laranja
Frutas vermelhas
Abacaxi e baunilha em fava
Embalagens:
Cubinhos em pctes 100g / 250g / 500g
Validade do produto:
60 dias em local seco e arejado
Nossos Produtos
Capim limão
Pera
Morango
Linha Gifts Consulte Opções
de personalização
e embalagens
para seu Evento!
CASTANHAS AO CACAU BELGA
Castanha do Pará crocante coberta com chocolate meio amargo e Cacau Belga
Embalagens
Pacotes com 100g / 250g / 500g
Validade do produto:
20 dias em local
seco e arejado
Nossos Produtos
Ideal para servir com
café!
Linha Gifts Consulte Opções de
personalização e embalagens
para seu Evento!
Brindes Sociais e Corporativos
A linha Gifts da DUO PÂTISSERIE oferece todo sabor e aroma da
Alta Confeitaria em versões exclusivas para encantar seus
clientes e convidados em belíssimas embalagens!
Solicite as diversas opções de personalização e embalagens para seu evento.
Controle de Qualidade
Nosso compromisso com a
Qualidade é permeado por rigorosas
técnicas de preparo, atendendo aos
requisitos da ANVISA.
Os procedimentos da DUO
PÂTISSERIE estão formalizados em
Manual de Boas Práticas próprio,
com Responsável Técnico
Nutricionista e aprovações em
auditorias de empresas-clientes de
grande renome no mercado.
Alguns de Nossos Clientes
Ráscal Restaurantes
Flores Online Flores e Presentes pela internet
GRSA Restaurantes / Eventos/ Cafeterias
Merci Café & Comidinhas
Silvia Sivieri Buffet e Eventos
Rede (Redecard) Pagamentos eletrônicos
Libbra Consultoria e MKT para Food Service
MAPFRE Seguradora
MPD Construtora e Incorporadora
Spring Mobile Solutions
Contato
Quer conhecer nossos produtos?
Agende já sua visita ou envio de
degustação que nossa equipe de vendas
terá prazer em atendê-lo!
Tel: 11 4321-8771
Região de Atendimento:
- Alphaville e Região
- São Paulo (Zonas Sul e Oeste)
Demais regiões de São Paulo, somente sob consulta
MERCI CAFÉ – Vila Madalena
[email protected] tel. 11 4321-8771
Cozinha Central: Av. Doutor Álvaro Ribeiro, 716 - Conj. 2
Santana de Parnaíba - SP - cep: 06502-181
www.duopatisserie.com.br siga-nos www.facebook.com/duopatisserie
Até Breve!