Introducción a las dinámicas biológicas, sociales y culturales de las pesquerías

SOCI 5007Perspectivas socioculturalesde la pesca a escala globalManuel Valdés Pizzini

Conceptos clavesPesquería: Conjunto de poblaciones, abastos y productores entrelazados social y económicamente en el proceso de extracción de los recursos pesqueros.

Abasto: Grupo de organismos que pueden ser capturados y manejados, o que pueden ser tratados como una unidad para propósitos de manejo. Se usa el concepto de grupo ya que ciertas pesquerías son de tipo multi-especies (Caribe)

Conceptos claves

Población: grupo de organismos que pertenecen a la misma especie y ocupan la misma localidad en el tiempo de la reproducción, que tienen la oportunidad de reproducirse entre sí, producir progenie que continuara reproduciéndose con miembros de la población.

Estimados por reconocimientos, para conocer el tamaño del abasto:

Reconocimientos PesquerosReconocimientos VisualesReconocimientos AcústicosReconocimientos de huevos y larvasEstudios por marcaje

Los Peces

Agnata (sin quijada)Tiburones y rayasQuimera Teleósteos (huesos y escamas)

TeleósteosAgua como medio viscoso y densoGravedad y movimientoMovimiento y consumo de energíaConsumo de energía y oxígeno Sustancias disueltas en el agua Cuerpo: cabeza, hocico, agallas, opérculo, tronco, cola, aletas (abdominal, dorsal, caudal, pectoral), pélvicas, escamas

Otros organismos

Invertebrados: Ausencia del notocordio: eje del neuroesqueleto y cuyo alrededor se forma la columna vertebral

Gusanos marinos, caracoles, erizos, estrellas, esponjas, camarones, cangrejos, langostas, aguavivas, corales, anémonas (Cnidaria),

Moluscos

Cefalópodos: pulpos, calamares, nautiloBivalvos: dos conchas, Habitan el sustrato, en la arena, a veces se pegan de las rocas de la zona de mareas para asegurarse en un área y no afectarse con el oleaje), se alimentan por filtración de microorganismosGastrópodos (pie en el estómago): caracoles. Poliplacófora (quitones)

Artrópodos

Sub-clases: copépodos, decápodos (diez patas) que nadan (camarones) y que caminan: cangrejos y langostas

Filo: Equinodermata

Asteroidea (estrellas de mar)

Equinoidea: (erizos) espinas, toxinas, pastoreo (Diadema antillarum)

Factores claves en una pesquería: físicos y biológicos

Medio-ambienteTemperatura, Salinidad, Oxígeno, SustratoAlimentos y competenciaParásitos y enfermedadesLa calidad del agua y disponibilidad de alimentos como factor en crecimiento

Enfoque de la Biología Pesquera

Individuos y abastoComportamientoReproducciónEdad y crecimientoAlimentaciónHábitat

Especies y hábitat

Demergidos o sumergidos (demersal): asociados con el fondoBénticos: que viven directamente del fondo, e incluye: sedentarios (que prácticamente se resisten a moverse) y los sésiles, que se encuentran pegados del sustrato y no se mueven. Pelágicos: aguas abiertas, oceánicas

Mensura

PesoLongitudOtolitosContenido estomacalOsamenta Escamas Gónadas

Productividad:

Ritmo de producción / acumulación de biomasa o energía y nutrientes, expresado en peso / área / tiempo o calorías / área / tiempo

Plantas: Productores primarios, fotosíntesis, autróficos

Fitoplancton:

Algas, mayormente unicelulares, producen oxígeno, contenido proteínico, diatomeas, dinoflagelados, haptoficeas [cocolitofóridos] y bacterias (cianobacterias) fotosintéticas. Capacidad de flotación, de moverse (los flagelados)

Zooplancton:Animales en general de pequeño y mediano tamaño, compuesto por los permanentes y los temporales

Tipos de alimentación:

PlanctívorosPiscívorosDetritívorosOmnívoros

Alimentación

Preferencias: generalistas –especialistasFiltración, SelecciónPastoreoPredaciónTiempo: diurnos, nocturnos, crepusculares

Movimiento de peces:

Alimentación, TemperaturaCalidad del agua Ontogenia Reproducción

Reproducción y potencial reproductivo

Habilidad para producir Edad para reproducirseCaracterísticas físicas Epoca de apareamientos Formas de unirse Desove y duraciónEstrategias reproductivas

Abundanciadel abastoReclutamiento

Inmigración

Crecimiento y Reproducción

Mortalidad1. Natural2. Pesca

Mortalidad Total

EmigraciónG + R + I – E – NM - FM