AAGRICOLTURAGRICOLTURA AALIMENTAZIONELIMENTAZIONE

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

AAMBIENTEMBIENTE

Microrganismi e Microrganismi e ambienteambienteSettore Esempio

Biocarburanti (es. Metano, Etanolo, Idrogeno)

Batteri Lieviti

Biopolimeri (es. Bioplastiche)

Batteri

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

(es. Bioplastiche)

Biorisanamento delle acque(es. Nitrati, S.O.)

BatteriConsortia battericiAlghe

Biorisanamento del suolo(es. Idrocarburi)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento di beni culturali(es. Solfuri)

Batteri

Microrganismi e ambienteMicrorganismi e ambienteMicrorganismi e ambienteMicrorganismi e ambiente

BatteriBiopolimeri

(es. Bioplastiche)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento delle acque

Batteri Lieviti

Biocarburanti (es. Metano, Etanolo, Idrogeno)

BatteriBiopolimeri

(es. Bioplastiche)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento delle acque

Batteri Lieviti

Biocarburanti (es. Metano, Etanolo, Idrogeno)

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

EsempioSettore EsempioSettore

Trasformazione o rimozione di composti tossicicomposti tossici e/o recalcitranti dall’ambiente: metalli, metalli, esplosivi, radioattivi, residui industrialiesplosivi, radioattivi, residui industriali, agricoli,

derivati del petrolioderivati del petrolio, , ecc…

Biorisanamento di terreni contaminatiBiorisanamento di terreni contaminatiBiorisanamento di terreni contaminatiBiorisanamento di terreni contaminati

BatteriBiorisanamento di beni culturali

(es. Solfuri)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento del suolo(es. Idrocarburi)

Consortia battericiAlghe

Biorisanamento delle acque(es. Nitrati, S.O.)

BatteriBiorisanamento di beni culturali

(es. Solfuri)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento del suolo(es. Idrocarburi)

Consortia battericiAlghe

Biorisanamento delle acque(es. Nitrati, S.O.)

Microrganismi e agroMicrorganismi e agro--ambienteambienteMicrorganismi e agroMicrorganismi e agro--ambienteambiente

BatteriBiopolimeri

(es. Bioplastiche)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento delle acque

Batteri Lieviti

Biocarburanti (es. Metano, Etanolo, Idrogeno)

BatteriBiopolimeri

(es. Bioplastiche)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento delle acque

Batteri Lieviti

Biocarburanti (es. Metano, Etanolo, Idrogeno)

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

EsempioSettore EsempioSettore

Biopolimeri come alternativa alla Biopolimeri come alternativa alla plasticaplasticaBiopolimeri come alternativa alla Biopolimeri come alternativa alla plasticaplasticaDa residui delle trasformazioni agro-alimentari

BatteriBiorisanamento di beni culturali

(es. Solfuri)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento del suolo(es. Idrocarburi)

Consortia battericiAlghe

Biorisanamento delle acque(es. Nitrati, S.O.)

BatteriBiorisanamento di beni culturali

(es. Solfuri)

BatteriConsortia batterici

Biorisanamento del suolo(es. Idrocarburi)

Consortia battericiAlghe

Biorisanamento delle acque(es. Nitrati, S.O.)

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

Microrganismi e “Microrganismi e “agroagro--ambienteambiente””Settore Esempio

Biofertilizzanti(es. Azotofissatori, Micorrize)

BatteriFunghi

Fitostimolatori(es. Azospirilli)

Batteri PGPR(es. Azospirilli)

Agenti di Biocontrollo(es.Bioinsetticidi, Biofungicidi,

Bioerbicidi)

BatteriAttinomicetiFunghiBaculovirus

Starter per insilati(es. Batteri lattici)

Batteri

Batteri

Batteri PGPRFitostimolatori(es. Azospirilli)

BatteriFunghi

Biofertilizzanti(es. Azotofissatori, Micorrize)

Batteri

Batteri PGPRFitostimolatori(es. Azospirilli)

BatteriFunghi

Biofertilizzanti(es. Azotofissatori, Micorrize)

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

Microrganismi e agroMicrorganismi e agro--ambienteambienteMicrorganismi e agroMicrorganismi e agro--ambienteambiente

Micorrize

Azotofissatori

EsempioSettore EsempioSettore

BatteriStarter per insilati(es. Batteri lattici)

BatteriAttinomicetiFunghiBaculovirus

Agenti di Biocontrollo(es.Bioinsetticidi, Biofungicidi,

Bioerbicidi)

BatteriStarter per insilati(es. Batteri lattici)

BatteriAttinomicetiFunghiBaculovirus

Agenti di Biocontrollo(es.Bioinsetticidi, Biofungicidi,

Bioerbicidi)

PGPR

Riduzione o azzeramento dell’inputdi composti chimicicomposti chimici nell’ambiente

Settore Esempio

Lattiero casearioBatteri latticiFunghiLieviti

EnologicoLievitiBatteri lattici

Microrganismi e Microrganismi e alimentialimenti

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

Batteri lattici

CarniBatteriFunghi

ConservazioneBatteriLievitiFunghi

PanificazioneLievitiBatteri

Alimenti funzionali (Probiotici)

Batteri(lattobacilli, bifidobatteri)

Alimentazione animale (SCP)

BatteriLieviti

LievitiBatteri lattici

Enologico

Batteri

Batteri latticiFunghiLieviti

Lattiero caseario

LievitiBatteri lattici

Enologico

Batteri

Batteri latticiFunghiLieviti

Lattiero caseario

EsempioSettore EsempioSettore

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

Caratterizzazione ed identificazione di microrganismiCaratterizzazione ed identificazione di microrganismiCaratterizzazione ed identificazione di microrganismiCaratterizzazione ed identificazione di microrganismi

Batteri(lattobacilli, bifidobatteri)

Alimenti funzionali (Probiotici)

BatteriLieviti

Alimentazione animale (SCP)

LievitiBatteri

Panificazione

BatteriLievitiFunghi

Conservazione

BatteriFunghi

Carni

Batteri(lattobacilli, bifidobatteri)

Alimenti funzionali (Probiotici)

BatteriLieviti

Alimentazione animale (SCP)

LievitiBatteri

Panificazione

BatteriLievitiFunghi

Conservazione

BatteriFunghi

Carni

LievitiBatteri lattici

Enologico

Batteri

Batteri latticiFunghiLieviti

Lattiero caseario

LievitiBatteri lattici

Enologico

Batteri

Batteri latticiFunghiLieviti

Lattiero caseario

EsempioSettore EsempioSettore

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

SELEZIONE DI LIEVITI PER USO ENOLOGICO

Batteri(lattobacilli, bifidobatteri)

Alimenti funzionali (Probiotici)

BatteriLieviti

Alimentazione animale (SCP)

LievitiBatteri

Panificazione

BatteriLievitiFunghi

Conservazione

BatteriFunghi

Carni

Batteri(lattobacilli, bifidobatteri)

Alimenti funzionali (Probiotici)

BatteriLieviti

Alimentazione animale (SCP)

LievitiBatteri

Panificazione

BatteriLievitiFunghi

Conservazione

BatteriFunghi

Carni

Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale

•Utilizzo di batteri lattici selezionati per la produzione di alimenti potenzialmente tollerati dai celiaci

•Batteri lattici autoctoni come starter nella fermentazione dei vegetaliSocietà Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale