SOMMAIRE Des idées qui nourrissent en France · Italie -Belgique -Espagne -Portugal: Document interne aux Banques Alimentaires juin 2013 Développer les ressources alimentaires

Juin 2013

« Des idées qui nourrissent » est un outil d’information et de communication destiné à tous les bénévoles des Banques Alimentaires en recherche d’idées nouvelles pour leur Banque, dans le sillage de l’orientation n° 7 votée à l’Assemblée Générale de l’année dernière. Son but est clair : améliorer et rendre plus efficace l’action vis-à-vis des plus démunis que nous servons, soit directement, soit au travers de nos associations partenaires.

Pour constituer cet outil, nous avons tenté de relever les principales actions originales observées dans le réseau français des Banques alimentaires ainsi que dans certains des grands réseaux européens : le Portugal, l’Espagne, l’Italie et la Belgique. Le résultat obtenu n’a pas la prétention d’être exhaustif. Néanmoins, on constatera déjà la très grande diversité des actions menées et les possibilités multiples d’actions nouvelles.

Chaque action relevée est rattachée à une ou plusieurs Banques. Ce lien est essentiel car il permet le contact entre la Banque qui envisage un projet et celle qui l’a mis en pratique. Il peut aider à la fois la consolidation et la réalisation d’une bonne idée.

C’est précisément le but que nous recherchons ici. Si « des idées qui nourrissent » mobilisent déjà les principaux réseaux des Banques Alimentaires en Europe, pourquoi pas nous ? Pourquoi pas vous ?

Bernard Salami Administrateur de la FFBA

SOMMAIRE

Des idées qui nourrissent en France Développer les ressources alimentaires

Optimiser la collecte nationale Développer des accords locaux Favoriser la lutte contre le gaspillage

alimentaire

Améliorer la distribution

Renforcer la sécurité La livraison aux associations La livraison directe aux personnes Les épiceries sociales et solidaires Des actions particulières

Accompagner les personnes accueillies

Les ateliers-cuisine L’équilibre alimentaire La santé et l’autonomie L’inclusion sociale

Agir ensemble

Avec les jeunes Avec les bénévoles Avec les associations Avec les donateurs Améliorer la notoriété auprès de tous

Des idées qui nourrissent en Europe

Italie - Belgique - Espagne - Portugal

Document interne aux Banques Alimentaires juin 2013

Développer les ressources alimentaires

Optimiser la collecte nationale

Partager les bonnes idées Réunion des communicants et responsables collecte de tout l’OTR mise en commun des bonnes pratiques, guide pour préparer la collecte… (OTR Méditerranée, BA34)

Recruter et fidéliser les bénévoles de la Collecte

o Distribution de bons « dons de 2 heures » lors d’événements publics : les signataires s’engagent à donner 2 heures de leur temps pour la collecte nationale (BA54),

o Récupération des mails de tous les bénévoles de la collecte pour pouvoir les remercier et les solliciter l’année suivante,

o Avec l’aide des mairies, permis de conduire, places de concerts, de matchs sportifs offerts contre des heures de bénévolat à la Banque Alimentaire (BA45, BA34…),

o Pour le tri de la collecte, mobilisation de publics spécifiques : jeunes en Travaux d’Intérêt Général (BA14), jeunes en réparation pénale (BA34), personnes avec un handicap mental léger (BA18 et BA44), classes entières de lycéens et d’étudiants…

o Barbecue ou pot de remerciement organisé dans les locaux de la Banque Alimentaire pour les bénévoles : un bon moyen de les remercier et de les fidéliser (BA88, BA13…)

Repenser la logistique

o En accord avec le magasin, présence de bénévoles dans les rayons pour orienter les donateurs et recharger les rayons (BA13)

o Sacs pré-remplis d’une valeur mercuriale de 5, 10 ou 15 € (BA32)

o Stockage et livraison des produits collectés directement par l’hypermarché (BA 94)

o Prise en charge complète d’un magasin par des équipes d’étudiants (BA59, BA21…)

Faire des collectes spécifiques

o Collecte de produits spécifiques au printemps : produits bébé (BA54), petit-déjeuner (BA25), lait (BA06)…

o Interventions de bénévoles dans les établissements scolaires, du primaire au supérieur, suivies de collectes (très grosse équipe structurée à la BA06)

o Concours d’affiches dans les écoles pour la collecte « jeunesse solidaire » (BA74)

o Mobilisation des maires de tout le département : jeunes incités à venir déposer une boîte de conserve dans chaque mairie (BA33).


Développer des accords locaux

En partenariat avec un restaurateur, transformation de la viande à date courte en plats préparés (BA38). Conditionnement sous vide de la viande fraîche découpée en atelier (BA50)

Don d’animaux « entiers » découpés et conditionnés avec la participation d’abattoirs et de CFA (vache BA73 et BA39, sangliers BA37)

Conventions de dons de lait entre les Banques Alimentaires et les coopératives / l’industrie laitière en Normandie, Savoie et Haute-Savoie

Favoriser la lutte contre le gaspillage alimentaire

Auto-entreprise de confitures avec les fruits écartés lors du tri de la ramasse (BA33)

Partenariat avec une cantine centrale d’hôpitaux : la Banque Alimentaire récupère des portions de plats élaborés par la cuisine centrale, préemballées, tracées et non consommées (BA79)

Ramassage dans les cantines scolaires des écoles maternelles des fruits et laitages non distribués deux fois par semaine (BA49)

Collectes dans les jardins des particuliers au profit de la Banque Alimentaire (BA21, antenne de Chalon-sur-Saône)

Conditionnement des surplus de production : don de pommes de terre en vrac mises en filets par la DRAAF (BA59)

Cercle vertueux des déchets : restes des cantines scolaires → composteurs des jardins solidaires → fruits et légumes pour les Banque Alimentaire (BA85)

Produits non distribuables recyclés pour l’alimentation des animaux : pain, viande… (BA40, BA25)

Sensibilisation - Opération pain gaspillé : tout le pain non mangé dans une cantine recueilli et montré le lendemain pour une prise de conscience. Au 2ème ramassage, on constate une nette diminution (BA57)


Améliorer / Adapter la distribution Renforcer la sécurité

Formation Rhysa pour les bénévoles des associations partenaires (BA14)

Signature par le bénévole d’une charte où il s’engage à respecter les normes d’Hygiène et de Sécurité Alimentaire (BA38)

Distribution systématique du livret sécurité à chaque bénévole et visiteur (BA25).

La livraison aux associations

Livraison systématique à toutes les associations partenaires (BA766, BA25)

Livraison aux associations qui le souhaitent (BA18, BA31, BA69…)

Mise en place d’une Epicerie Sociale itinérante avec l’Association Humanitaire des pompiers

pour les petites communes difficiles d’accès (BA06)

La livraison directe aux personnes

La Banque Alimentaire gère un secteur de la ville en circuit court distribution directe et accueil des bénéficiaires au sein d’une « boutique » (BA766)

Distribution directe de produits frais excédentaires devant les centres sociaux (BA57)

Projet de livraison à domicile pour personnes en difficulté dans les zones non couvertes par les associations (BA76)

Les épiceries sociales et solidaires (ESS)

Pour étudiants et jeunes travailleurs en ville : BA18

Pour étudiants sur les Campus universitaires : BA64, BA56, BA86, BA49, BA352…

Participation au comité de pilotage de toutes les ESS de l’agglomération (BA51)


Des actions particulières

Participation aux plans d’urgence (plan froid…) pilotés par l’Etat et les collectivités locales (BA69)

Participation exceptionnelle à l’opération Haïti (Martinique et Guadeloupe)

Confection de colis bébés remis tels quels aux associations (BA766)

Pendant l’été, quand la plupart des associations distributrices sont fermées, participation à la « coordination alimentaire » qui réunit les grands réseaux et les CCAS pour assurer une aide d’urgence aux publics les plus fragiles (notamment jeunes enfants) sur toute l’agglomération (BA69)

Installation d’un point de vente solidaire non-alimentaire (vêtements, produits d’entretien…) dans l’entrepôt, géré par « les amis de la Banque Alimentaire » et dont les revenus sont versés à la Banque Alimentaire (BA74)


Accompagner les personnes accueillies Les ateliers-cuisine

Participation à un groupe de travail « Alimentation et Petit Budget » et mise en ligne du Guide

des ateliers cuisine et des autres outils pédagogiques pour inciter les associations à créer des ateliers cuisine (BA25)

Un camion mobile pour réaliser des ateliers-cuisine dans les communes non équipées de salles (BA33, BA50, BA76)

Concours d’ateliers-cuisine dans tout le département (BA50, BA34)

Rencontres des formatrices d’ateliers-cuisine de toute la France : échanges d’idées,

d’informations (FFBA / BA33 / BA18 / BA17)

Restaurant/cuisine solidaire : atelier-cuisine + déjeuners pour salariés + repas aux sans abris l’été quand les associations sont fermées (BA33)

Ateliers-cuisines « 3P » avec les enfants le mercredi : pain, pizza, pâtisserie (BA13)

Cuisine et jardin pédagogiques pour apprendre à cultiver (même sur les balcons) et cuisiner les produits locaux (Guadeloupe)

Atelier-cuisine intergénérationnel : des bénévoles transmettent leurs « recettes de grand-

mères » aux jeunes femmes accueillies (BA34)

Confection de jeux pour dynamiser les ateliers cuisines (BA44, BA17)

Conception d’un programme « Santé vous vivre » comprenant des ateliers nutri-cuisine et des séances sportives (BA 44)

Création d’une « Mallette ateliers-cuisine » contenant le guide de la FFBA, des fiches recettes,

des modèles de menus, des argumentaires… + une clé USB avec tous ces documents (BA13) L’équilibre alimentaire

Les jardins solidaires : de nombreuses Banques Alimentaires profitent de fruits et légumes issus

de jardins solidaires (BA23, BA31, BA33, BA49, BA85). Des formules variées :

o Terrains prêtés ou loués

o Semis achetés ou offerts

o Jardiniers amateurs ou professionnels

o Récoltes par des bénévoles ou des enfants (récolte intergénérationnelle)

o Atelier-cuisine directement dans le jardin et préparation de plats avec les légumes récoltés


Projet de poulailler solidaire en milieu rural avec la DRAAF : 2 poules par famille (BA59)

Restaurant solidaire et social : une assiette équilibrée avec un prix en relation avec le quotient familial (Resto-Troc BA49)

La santé et l’autonomie

Partenariat avec l’Institut Pasteur pour offrir aux bénéficiaires un bilan de santé (BA62)

Un ophtalmologue membre du Lions Club a offert une consultation gratuite aux bénéficiaires des associations partenaires de la BA 62 et le club service a financé entièrement les lunettes prescrites

Soutien d’un projet phare : aider la CPAM à ramener 50% des plus démunis dans le circuit santé en mettant du personnel dans les associations pour un contact direct avec les bénéficiaires (BA73)

Mise en place d’ateliers spécifiques : ateliers-écriture pour rédiger CV ou documents divers, ateliers-couture, soutien scolaire, randonnées, ateliers « Finance et pédagogie » dans les locaux de la Caisse d’Epargne (BA06)

L’inclusion sociale

Les emplois aidés (BA02, BA83)

Les services civiques (BA01, BA33, BA62)

Les emplois d’avenir (BA18, BA41)

Les chantiers d’insertion (BA44, BA67, BA63, BA16, BA31, BA21 : gestion totale de l’antenne de

Châlon-sur-Saône)

Les Travaux d’Intérêt Général (BA45, BA641)

Les écoles de la 2ème chance (BA45, BA94)

La réparation pénale (BA45)


Agir ensemble Avec les jeunes

Equipes écoles : intervention dans les classes + collectes + événements sportifs + visite de la

BA (BA06, BA59, BA67, BA69, BA74, BA85…)

Participation à la « Semaine du goût » organisée dans les établissements scolaires (BA06) et à la « Fraich’Attitude » (BA13)

Bizutage intelligent d’écoles supérieures au profit de la Banque Alimentaire (BA65)

Participation des grandes écoles pour des études / audits à la Banque Alimentaire (BA14, BA33)

Avec les bénévoles

Mise en place d’un véritable plan d’intégration du nouveau bénévole (BA38) :

o choisir son poste : parcours de découverte que le futur bénévole effectue à son rythme et qui lui permet d’observer les diverses missions et surtout de connaître une partie des équipes de bénévoles et l'ambiance dans laquelle ils travaillent,

o entretien personnalisé en présence du Président et du responsable de l'accueil des nouveaux bénévoles,

o signature d'une convention de bénévolat qui concrétise l'engagement du futur bénévole ainsi que ses obligations,

o Conseil des anciens qui assurent une transition pour aider les « nouveaux » à mieux assimiler l’esprit et la mission de la Banque Alimentaire.

Port systématique du gilet ou de la doudoune (BA38, BA94…)

Bilan annuel : chaque bénévole fait un bilan une ou deux fois par an avec le Président, ce qui lui

permet d’évoluer dans son poste ou d’en changer (BA84) Fidélisation

Recrutement de bénévoles seniors à temps partiel en accord avec leur entreprise (BA34) Mécénat de compétences

Avec les associations

Développement d’un extranet au service des associations avec informations utiles,

calendriers de livraison… (BA42, Guadeloupe, BA94, BA33)


Animation du réseau d’aide alimentaire local : création d’un comité de coordination avec les associations d’aide alimentaire et CCAS, réunions régulières, définition d’un maillage et de principe d’équité, échanges d’expériences... (BA25, BA64, BA766)

Avec les donateurs

Le mécénat : recherche de dons privés pérennes pour soutenir directement la Banque

Alimentaire label Entreprises solidaires

Les fonds de dotation : financement de projets propres à la Banque Alimentaire ou aux associations partenaires grâce aux dons de personnes morales (BA34, BA64, BA32…)

Evénements solidaires : ventes aux enchères, lotos / tombolas, concerts ou matchs… avec pourcentage de la vente au profit de la Banque Alimentaire (BA94, BA33, BA34, BA54, BA06 …)

Repas de solidarité o Avec les clubs Rotary, les entreprises solidaires et les bénévoles (BA34) o Repas statutaires des clubs service : service et cuisine assurés à la Banque Alimentaire. Les

convives paient le prix d’un repas au restaurant au profit de la Banque Alimentaire (BA42) Améliorer la notoriété auprès de tous

Participation aux foires et forums des associations pour faire connaître l’activité de la Banque

Alimentaire

Evènements avec droits d’entrée pour la Banque Alimentaire (1 boîte de conserve) : Concerts, matchs sportifs…

Annonce de la collecte sur les sets de table publicitaires dans les restaurants (BA54)

Dans la quinzaine précédant la collecte, affiches sur les bus ou trams de la ville à négocier avec la régie des transports (BA06, BA41, BA01, BA38)

Sollicitation d’un parrain local pour la collecte : Tony Estanguet (BA64), Joël Dupuch (BA33), dessinateur du journal local (BA54), équipe sportive (BA06)

Journées Portes Ouvertes pour un public ciblé : chefs de quai des GMS, entreprises, clubs service, associations, écoles… (BA17, BA85, BA68, BA54…)


Italie

21 Banques régionales autonomes, regroupées au sein de la « Fondazione banco alimentare »

72 000 tonnes distribuées (dont UE : 65%)

Une collecte nationale

8 700 associations caritatives attachées aux Banques Alimentaires

1 700 000 bénéficiaires

Plus d’informations : www.bancoalimentare.it Actions événementielles

« Siticibo » : application par le réseau italien des possibilités offertes par la loi du Bon Samaritain qui permet de récupérer les plats ou produits en excèdent dans le secteur de la restauration organisée (cantines d’écoles, d’hôpitaux, de restaurants) et de les redistribuer immédiatement aux associations caritatives

Emission Masterchef : les excédents sont donnés à la Fédération italienne

Partenariat Nespresso : récupération des capsules. Recyclage de l’alu et compost du café pour

la culture du riz. Plusieurs dizaines de tonnes de riz ont ainsi été offertes aux Banques Alimentaires.

Bénévole d’un jour - Développement du bénévolat d’entreprise : des employés réservent une

journée de travail pour la Banque (Banque Alimentaire de Toscane et Hôtels Hilton)

Dîner des Mille : un dîner offert la dernière semaine de décembre à 1000 bénéficiaires. Le dîner est préparé par des chefs étoilés (Banque Alimentaire du Piémont)

Collecte de cadeaux pour enfants de familles en difficulté distribués avant Noël (Banque Alimentaire du Piémont)

Approvisionnements

Excédents des casernes : 30 repas par jour en excédent donnés pour une association partenaire d’aide aux adolescents par la cafeteria d’une caserne de l’armée (Banque Alimentaire de Campanie)


Belgique

100 000 bénéficiaires

9 Banques Alimentaires

Fédération Belge des Banques Alimentaires (création 1986)

14 000 tonnes distribuées en 2012 (dont UE : 40%) à 624 associations

3 dates de collectes nationales (chez 3 distributeurs différents)

Financement : majoritairement des dons privés, très peu de subventions

Pour plus d’informations : www.foodbanks.be Approvisionnements

Service « récolte d’aliments périssables » : service rapide de collecte de produits frais, fruits, légumes, surplus de plats préparés issus de la restauration collective

Bons Colruyt à déposer en caisse dans les magasins de la chaîne alimentaire belge : collecte du 27 mars au 23 avril. Colruyt s'est chargé ensuite de remettre les produits offerts aux Banques Alimentaires.

Actions événementielles

Le « non diner » : versement à la Banque Alimentaire de la somme que le consommateur aurait versée à un restaurant, soit environ 40€ (Banque Alimentaire de Bruxelles-Brabant)

Opérations « centimes rouges » : collecte des pièces rouges non utilisées par la population dans toutes les agences BNP Paribas Fortis et Fintro

Opération « café pour tous » : pour chaque paquet de café Douwe Egberts acheté, l’équivalent de 2 tasses de café données aux Banques Alimentaires 40 tonnes de café offertes

Opération « Luxe pour tous » avec Lidl : campagne de tweets sur 24 heures, chaque tweet générant un cadeau de 5 colis de 20€ pour les Banques Alimentaires 10 000 colis ont été donnés par Lidl

Opération Carrefour « offrez un repas pour 3 euros » (paiement en caisse)


« Tartiner c’est donner » : lors de la journée nationale du pain, avec la société Vlam, pour

chaque tartine beurrée via le site internet, les entreprises et les écoles ont pu offrir une « véritable » tartine aux bénéficiaires

Bons à scanner Delhaize : collecte annuelle dans le groupe de distribution alimentaire avec des bons pré-remplis (1 petit déjeuner pour 1,50 €, 1 repas chaud pour 3 €, 3 repas pour 5 €)

« Thank You Wall » avec la Loterie Nationale : pour chaque clic de soutien sur Facebook, 1€ est donné aux Banques. Pour remercier chaque fan, leur photo de profil facebook est affichée en direct jour et nuit par des volontaires, sur un gigantesque mur de 250m2.

Opération levure : avec la société Jan Gevers, l’achat d’un carton de levure déclenche un don de 1 € (Banque Alimentaire du Limbourg)

Opération « Journée sans faim » organisée par Carrefour et Sodexho : don de tickets restaurant ou don d’une soupe Carrefour (abondement du distributeur)

« No Food to Waste » : opération de communication lancée fin mai 2012 avec mailing auprès des entreprises de l’agroalimentaire pour lutter contre le gaspillage et accroitre la notoriété du réseau belge des Banques alimentaires

The Body Shop : les Banques Alimentaires étaient en compétition dans les magasins Body Shop face à 2 autres associations. A l'achat d'une édition spéciale de Lip Butter (baume à lèvres), les consommateurs recevaient une pièce qu'ils pouvaient octroyer à une des 3 bonnes actions.


Espagne

55 Banques Alimentaires autonomes sur tout le territoire espagnol, regroupées au sein d’une

fédération (FESBAL)

104 400 tonnes distribuées en 2012 (dont UE : 44%)

Première banque espagnole : Banque Alimentaire de Catalogne en 1987 à Barcelone

Association reconnue d’utilité publique (aide fiscale pour les donateurs)

Plus d’informations : www.fesbal.org Collecte / Appros

Collectes régionales ou locales. Pas de collecte nationale

Retraits agricoles très importants de fruits et légumes et transformation des fruits en jus.

Le financement de la transformation est couvert par des dons. La FESBAL est pratiquement la seule organisation bénéficiaire des retraits en Espagne (11500 T de retraits en 2012, 3000 T de jus de fruits prévues en 2013)

Utilisation forte d’internet

Possibilité de faire un don alimentaire par le web en choisissant sur une liste produits et magasins : voir http://www.bancdelsaliments.org/ca/dona_aliments/

Aides fréquentes d’entreprises grâce à des achats sur le Web : la Tienda vend en ligne des produits espagnols aux USA :1 $ par achat pour la FESBAL

Aide des entreprises par abondement du prix des produits pour la Banque Alimentaire (Los Helados Eismann)

Accord cadre ADIF-FESBAL qui ouvre gratuitement le réseau des gares à la communication des BA et les entrepôts ferroviaires disponibles à leur besoin logistique (ADIF est responsable des structures du Réseau ferré espagnol)


Financement des transports

Produits européens : transport gratuit géré par le fond espagnol de garantie agricole (FEGA)

Pour les autres : utilisation d’une Bourse des transports-solidarité gérée par la FESBAL en vue de faciliter les transports gratuits (WTransport)

Soutiens

Collecte d’argent en entreprise auprès des employés : le produit obtenu est abondé par la société (Banesto).

Les « samedis solidaires » : le samedi, des bénévoles viennent, parfois en famille, pour trier les produits (Banque Alimentaire des Asturies)

Solidarité Message Vodafone : possibilité de don via un service de messagerie de Vodafone.

Les donateurs appellent au 28052 et donnent le code FEED pour confirmer leur don à la FESBAL.

Soutien des Motoclubs espagnols : collecte de nourriture en juin dans les 50 provinces

espagnoles grâce à des centaines de milliers de motards

Reconnaissances diverses

FESBAL : le prix Prince des Asturies de la Concorde

Banque Alimentaire d’Alicante : médaille d’argent de la Croix Rouge Espagnole

Banque Alimentaire d’Almeria : médaille sociale de la région d’Almeria

Banque Alimentaire de Navarre : médaille diocésaine de l’évêché de Pampelune

Banque Alimentaire d’Aragon : insigne d’or de la Faculté de droit de Saragosse


Portugal

20 Banques Alimentaires

27 900 tonnes distribuées (dont UE : 30%)

2 100 associations caritatives, 380 000 personnes aidées

2 collectes nationales annuelles

Banque Alimentaire de Lisbonne, la plus importante d’Europe (10 800 tonnes en 2012)

Plus d’informations : www.bancoalimentar.pt Approvisionnements

Accord avec l’administration pénitentiaire : 5 établissements pénitenciers disposent de 2.5 ha de terrain où sont produits des fruits et légumes pour les Banques alimentaires portugaises

« Solidarity grain » : l’Institut Supérieur d’agronomie met à la disposition des professeurs, étudiants, et bénévoles des Banques Alimentaires 2ha de terrain en support des études et dans un but social. L’achat des graines est sponsorisé par la Banque de Santander, les produits obtenus distribués par la Banque Alimentaire de Lisbonne.

Opération « poisson frais » avec l’aide des services officiels de contrôle et de police : récupération de poissons hors norme (taille, espèces, poids…) par la Banque pour redistribution dans les associations (Banque Alimentaire de Setubal)

Accord avec le transporteur Dachser pour des transports gratuits de produits alimentaires

(Banque Alimentaire de Coimbra)

Opérations événementielles

« Livres contre nourriture » : ramassage de vieux papiers revendus 100 euros la tonne. Dernière campagne : 3 000 T soit 300 000 € récoltés et transformés en produits alimentaires

« Poubelle contre la faim » - La compagnie des eaux portugaises cherche à remplacer les factures papier par des mails ; chaque changement accepté fait l’objet d’un don en nourriture par la compagnie des Eaux de 4 €.


« Recycler est nourrir » - Accord avec Nespresso : récupération dans les points de vente Nespresso du café utilisé pour en faire un compost utilisable dans les champs de riz comme engrais. Plusieurs dizaines de tonnes de riz offertes aux Banques Alimentaires.

« Plateau solidaire » - Dans la restauration collective et scolaire (écoles, universités, hôpitaux) celui qui termine son plateau peut mettre son ticket dans une boite. Chaque ticket permet au traiteur d’offrir 30g de produits alimentaires à la Banque Alimentaire.

Match de foot amical entre les vétérans du Benfica et d’Academica : chaque spectateur apporte

un produit pour la Banque Alimentaire

Documents

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