7/26/2019 SOP INSPEKSI JASA BOGA.docx

1/1

PUSKESMAS

CIKANCUNG

UPTD YANKES

CIKANCUNG

Jl. Raya Cikancung

SOP INSPEKSI JASA BOGA

Kepala

Puke!aCikancun

g

"#.Mel"a$a%y S

&'())*&+,)&+,))&

N-. D-ku!en

N-. Reii

Tanggal %e#/i% 1 Juni 2016

0ala!an

Te#/i% Ke 1

Penge#%ian Kegiatan pemeriksaan setempat sanitasi di tempat jasa boga

Tu1uan

1.Sebagai acuan pemeriksaan sanitasi di tempat jasa boga

2.Agar tercipta tempat jasa boga yang memenuhi syarat-syarat kesehatan

lingkungan

Ke/i1akan

1. ermenkes !o. "2 tahun 201"

2. Kepmenkes !o. #1$ tahun 200"

Pe%ugaetugas Sanitarian

Pe#ala%an

1. Alat emeriksaan Sanitasi %&ermometer' (u)meter' p* meter' Sound (e+elmeter'Senter,

2. (embar aancara

". ormulir pemeriksaan/. A&K

P#-e"u#

1. etugas menyiapkan alat dan bahan pemeriksaan termasuk surat tugas

2. etugas mendatangi tempat isi ulang air minum dan meminta ijin kepada pemilik pengelola.

". etugas melaksanakan pemeriksaan sanitasi sesuai dengan isi ormulirpemeriksaan

/. etugas memaparkan hasil pemeriksaan kepada pemilik$. etugas memberikan penyuluhan kepada pemilik %bila perlu,

6. *asil dilaporkan ke inas Kesehatan secara rutin

D-ku!en

Te#kai%

1. 3uku edoman Jasa 3oga yang memenuhi syarat Kesehatan

2. Surat &ugas". ormulir emeriksaan Sanitasi