SoupMaker

Soupe veloutéGladde soep

Soupe consistanteBoerensoep

Soupes froideKoude soep

CompoteCompote

SmoothieSmoothie

7 Klassieketomatensoepmetknoflookbrood 9 Preisoep11 Pittigewortelsoep13 Doperwtjessoepmetgeitenkaascrostini15 Indiasetomaten-kokossoep17 Broccoli-stiltonsoep19 Fluwelenpompoensoepmetkomijn21 Versebietensoep23 Romigecourgettesoep25 Maïssoepmetbacon27 Tarhanacorbasi

29 Kippensoepineenhandomdraai31 Zomerminestronemetrijst33 Cannellinisoepmetspinazieenprei 35 Pittige linzensoep met spinazie37 Groentesoepmettortellini 39 Mulligatawny41 Linzensoepmeteristenoedels

43 Gazpacho45 Koudekomkommersoepmetavocado47 Koudekarnemelksoepmetkerrieenchili49 Koudekersensoep

51 Kruidigeappelcompote53 Compotevanrabarberenaardbeien55 Bananencompote57 Pruimencompotemetrozenwater

59 Bananensmoothie61 Smoothiemetbanaan,koffieenkaramel63 Bevrorenaardbeienyoghurt65 Oranjesmoothiemetwortelloof67 Karnemelksmoothiemetframbozen

• nl

7 Soupe de tomates classique Avec pain à l’ail 9 Soupe de poireaux 11 Soupe de carottes au curry 13 Soupe aux petits pois Avec crostini de

fromage de chèvre 15 Soupe indienne à la tomate et à la

noix de coco 17 Soupe aux brocolis et stilton 19 Velouté de potiron parfumé au cumin 21 Soupe de betterave fraîche 23 Velouté de courgettes 25 Soupe de maïs sucré au bacon 27 Tarhana corbasi

29 Soupe au poulet facile 31 Minestrone d’été au riz 33 Soupe de haricots blancs, poireaux et

épinards 35 Soupe épicée aux épinards et lentilles

rouges 37 Soupe de tortellinis aux légumes 39 Soupe mulligatawny 41 Soupe de lentilles aux nouilles eriste

43 Gaspacho 45 Soupe froide de concombre et

d’avocat 47 Soupe froide au babeurre avec curry

et piment 49 Soupe de cerises froide

51 Compote de pommes épicée 53 Compote de fraises et rhubarbe 55 Compote de bananes 57 Compote de prunes à l’eau de rose

59 Smoothie à la banane 61 Smoothie au caramel, café et bananes 63 Yaourt instantané glacé aux fraises 65 Smoothie vert de carottes et d’oranges 67 Smoothie au babeurre et framboises

• fr

5

Uw favoriete soepen, compotes en smoothies in een handomdraaiGezond.Verrukkelijk.Zelfgemaakt.

Vos soupes, compotes et smoothies préférés en toute simplicité

Sain.Délicieux.Faitmaison.

Le SoupMaker de Philips vous permet de réaliser vos soupes, compotes et smoothies préférésLeSoupMakerdePhilipsdisposede5réglages.4programmesautomati-quesoùlatempératureetladuréesontdéfiniespourunrésultatparfaitetunefonctionmixagemanuel

Soupe velouté – 23 minutes

Soupe consistante – 20 minutes

Compote – 15 minutes

Smoothie – 3 minutes (sans faire chauffer)

Une fonction de mixage manuel

Utilisezlafonctionmixagemanuelpourmixersanscuisson.Ellevouspermetdemixertoutesvosrecettesjusqu’àobtentiondelaconsistancesouhaitée.Remarque:pourlemixagemanuel,vouspouvezmaintenirleboutondel’appareilenfoncéaussilongtempsquevousledésirez.Lorsquevousrelâchezlebouton,lemixages’arrête.

Préparation des ingrédients• Pourobtenirungoûtsavoureux,utilisezdesingrédientsfraisetdesaison.• Pourunrésultatoptimal,coupezlesingrédientsendésd’environ2cm• Lorsdelapréparationdessoupes,décongelezlesingrédientsavantdelesmettredansleSoupMaker.Cetteétapen’estpasnécessairepourlespréparationsfroides.

• MélangezlesingrédientsdansleSoupMakeravantdeplacerlecouvercle.• Sélectionnezleprogrammedevotrechoixavecleboutondesélection• Appuyezsurleboutondemisesoustensionpourdémarrerleprogramme.

Trucs et astuces•Pourunrésultatparfait,nedépassezjamaislesgraduationsminetmaxdublender.•Vouspouvezajusterlaconsistancedevotresoupe,enajoutantplusoumoinsdeliquide.•Silesingrédientscollentaufonddublender,ajoutezéventuellementunpeudeliquide.•Lorsquelasoupeestprête,lerécipientenacierinoxydablelagardeauchaudpendant40minutes,cequivouspermetdelaserviràtoutmoment.•Lesrecettessuivantesvouspermettrontderéaliserjusqu’à1,2litredesoupe (environ4portions).

• fr

Met de Philips SoupMaker maakt u in een handomdraai uw favoriete soepen, compotes en smoothiesDePhilipsSoupMakerheeftvijfstanden.Vierautomatischepro-gramma’swaarbijdetemperatuurendetijdalzijningesteldvooreenperfectresultaateneenfunctieomhandmatigtepureren

Gladde soep – 23 minuten

Boerensoep – 20 minuten

Compote – 15 minuten

Smoothie – 3 minuten (zonder verwarmen)

Een functie voor handmatig pureren

Gebruikdezefunctieomtepurerenzonderteverwarmen. Zogeeftuelkgerechtdegewenstedikte.Opmerking:bijhandmatigpurerenhoudtudeknopingedrukttotdatdegewenstesubstantieisbereikt.Zodraudeknoploslaat,stopthetpureren.

De ingrediënten voorbereiden• Ukunthetbesteverseingrediëntenvanhetseizoengebruiken.• Snijdvoorhetbesteresultaatdeingrediënteninblokjesvan2cm.• Wanneerusoepmaakt,laatbevroreningrediëntendaneerstontdooienvoordatuzeindeSoupMakerdoet.Ditisbijkoudegerechtennietnodig.

• RoerdeingrediëntenindeSoupMakeromvoordatuhetdekselsluit.

• Kieshetgewensteprogrammametdekeuzeknop.• Drukopdeaan/uitknopomhetprogrammatestarten.

Tips en trucs• Zorgervoordatdehoeveelheidaltijdtussendemarkeringenvoorminimaalenmaximaalvandekanblijft.•Ukuntdediktevandesoepaanpassendoormeerofmindervloeistoftoetevoegen.•Alseringrediëntenaandebodemvandekanblijvenplakken,kuntuhetbesteextravloeistoftoevoegen.•Deroestvrijstalenkanhoudtdesoepnabereiding40minutenwarm,zodatuzelfkuntbepalenwanneerudezeserveert.•Metdevolgendereceptenmaaktumaximaal1,2litersoep(ongeveer4porties).

• nl

7

23 min

• nl• fr

KLASSIEKE TOMATENSOEPMET KNOFLOOKBROODDeze Italiaanse klassieker is altijd een succes. De soep is natuurlijk het lekkerste als u rijpe zomertomaten en vers basilicum gebruikt, maar tomaten in blik zijn ook prima geschikt.

Soep:650 g tomaten1 teentje knoflook50 g fijngehakte ui500 ml groentebouillon1 theelepel suikerpeper en zout naar smaaknaar keuze: vers basilicum, naar smaakroom of crème fraîche, om te serveren

Knoflookbrood:1 teentje knoflookolijfolie sneetjes brood

Stappen:•Snijddetomateninvieren.Peldeknoflook.•DoedeingrediëntenindeSoupMaker.•Sluithetdeksel,kieshetgladdesoepprogrammaenwachttotdatdesoepklaaris.

•Bereidintussenhetknoflookbrood.Verwarmdeovenofhetbroodroostervoorop200°C.Snijdhetknoflookteentjeindelengteintweeën.Sprenkeleenbeetjeolieoverdesneetjesbroodenwrijfzeinmetdeknoflook.Bakzeknapperigindeovenofinhetbroodrooster.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenverdeelhetmengseloverdekommen.Versiermeteenstraaltjeroomofeenlepeltjecrèmefraîche.Serveermethetknoflookbrood.

Tip:Indezomerzijntomatenzoeterenhoeftugeensuikertoetevoegen.

SOUPE DE TOMATES CLASSIQUE AVEC PAIN À L’AILCe classique italien fait toujours sensation. Cette recette est meilleure si vous utilisez des tomates estivales mûres et du basilic frais mais elle fonctionne aussi très bien avec des tomates en conserve.

Soupe :650 g de tomates1 gousse d’ail50 g d’oignons hachés500 ml de bouillon de légumes1 cuillère à café de sucreSel et poivre pour assaisonnerFacultatif : basilic frais pour relever le goûtCrème ou crème fraîche, au moment de servir

Pain à l’ail :1 gousse d’ailHuile d’olive Tranches de pain

Étapes :•Coupezlestomatesenquatre.Épluchezl’ail.•Placezlesingrédientsdelasoupedansl’appareilàsoupe.

•Refermezlecouvercle,sélectionnezleprogrammeveloutéetattendezquel’appareilàsoupesoitprêt.

•Pendantcetemps,préparezlepainàl’ail.Préchauffezlefouroulegrillà200°C.Coupezlagoussed’ailendeux.Versezunpeud’huilesurlestranchesdepainetfrottez-lesavecl’ail.Faitescuireaufourpendantquelquesminutesjusqu’àcequ’ellessoientcroustillantes.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezdansdesbols.Ajoutezunecuillèregénéreusedecrèmeouunebonnedosedecrèmefraîche.Servezaveclepainàl’ail.

Conseil :Lestomatessontplussucréesenétéetn’ontpasbesoindesucre.

9

23 min

• nl• fr

PREISOEPPrei is het hele jaar verkrijgbaar, maar de smaak is het beste van oktober t/m mei.

Soep:350 g prei50 g aardappelen50 g fijngehakte ui1 teentje knoflook 750 ml kippenbouillonverse tijmblaadjespeper en zout naar smaak

Mosterdvinaigrette1 theelepel mosterd1 theelepel kappertjes½ eetlepel citroensap1 eetlepel olijfolieverse peterselie

Stappen:•Spoeldepreiafensnijdinringenvan1cm. Schildeaardappelensnijdinblokjesvan2,5cm.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoepprogramma.

•Mengintussendeingrediëntenvoordevinaigretteineenkommetje.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenverdeelhetmengseloverleukesoepkommen.Schenkwatvinaigretteineenkrulindesoepenserveer.

Tip:Ukuntdezesoepookkoudserveren.Laathetmengseldantenminste3uurafkoelen.

SOUPE DE POIREAUXLes poireaux peuvent être récoltés toute l’année mais ils sont meilleurs d’octobre à mai.

Soupe :350 g de poireaux50 g de pomme de terre50 g d’oignons hachés1 gousse d’ail 750 ml de bouillon de volailleFeuilles de thym fraisSel et poivre pour assaisonner

Vinaigrette à la moutarde :1 cuillère à café de moutarde1 cuillère à café de câpres½ cuillère à soupe de jus de citron1 cuillère à soupe d’huile d’olivePersil frais

Étapes :•Rincezlespoireauxetcoupez-lesenmorceauxd’environ1cm.Épluchezetcoupezlapommedeterreenmorceauxd’environ2,5cm.

•Placeztouslesingrédientsdelasoupedansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetappuyezsurleprogrammedesoupevelouté.

•Pendantcetemps,mélangezlesingrédientsdelavinaigrettedansunpetitbol.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezdansdejolisbolsàsoupe.Ajoutezunpeudevinaigrettedanslasoupeetservez.

Conseil :Vouspouvezservircettesoupefroidesivouslesouhaitez.Réfrigération:aumoins3heures.

11

23 min

• nl• fr

SOUPE DE CAROTTES AU CURRYLa carotte est un ingrédient très polyvalent pour les soupes. Associez-la avec du citron et de la mangue, ou essayez cette combinaison curry et noix de coco.

400 g de carottes50 g de pomme de terre50 g d’oignons hachés700 ml de bouillon de légumesSel et poivre pour assaisonner2 cuillères à café de poudre de curry100 ml de crème fraîche ou de lait de noix de coco

Étapes :•Pelezlescarottesetlespommesdeterresetcoupez-lesentranchesde2cm.

•Mettretouslesingrédients(sauflacrèmefraîche)danslebol,fermezlecouvercleetappuyezsurleprogramme«soupemoulinée».

•Quandlasoupeestprête,ouvrezlecouvercle,ajoutezlacrèmefraîcheetservezdansdesbols.

Conseil :Lacarottesemarietrèsbienaveclamangue,alorsn’hésitezpasàremplacerlapommedeterrepardelamangue.Utilisez300gdecarottesplus150gdemangue.Remplacezlapoudredecurryparlejusd’uncitronetdesfeuillesdecoriandrefraîche.Cettesoupes’accommodetrèsbiendelégumescroquants.

PITTIGE WORTELSOEPWortel is een heel veelzijdig ingrediënt voor soepen. U kunt wortel bijvoorbeeld combineren met limoen en mango, maar dit recept met kerrie en kokos is ook de moeite waard.

400 g wortels50 g aardappelen50 g fijngehakte ui700 ml groentebouillonpeper en zout naar smaak2 theelepels kerriepoeder100 ml crème fraîche of kokosmelk

Stappen:•Schrapdewortels,schildeaardappelensnijddegroenteninblokjesvan2cm.

•DoealleingrediëntenbehalvedecrèmefraîcheindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,voegdecrèmefraîchetoeenverdeelhetmengseloverkommenofglazen.

Tip:Wortelenmangoiseengeweldigecombinatie,dusukuntgerustdeaardappelvervangendoormango.Gebruikdan300gwortelen150gmango.Vervanghetkerriepoederdoorhetsapvan1limoenenversekorianderblaadjes.Metgroentechipskuntudesoepleukgarneren.

13

23 min

• nl• fr

DOPERWTJESSOEP MET GEITENKAASCROSTINI

Een geweldige start van het voorjaar, vooral als u verse doperwtjes en kruiden kunt krijgen.

Soep:500 g doperwtjes, vers of diepvries*100 g fijngehakte ui550 ml groentebouillon ½ eetlepel dragon peper en zout naar smaaknaar keuze: 5 eetlepels, verse groene kruiden

* Als u diepgevroren doperwten gebruikt, ontdooi ze dan snel onder de warme kraan voordat u ze in de SoupMaker doet.

Crostini:baguettezachte geitenkaas

Stappen:•DoedeingrediëntenindeSoupMakerenkieshetgladdesoepprogramma.

•Bereidintussendecrostini.Verwarmdeovenvoorop200°C,snijddebaguetteinplakjesensmeerwatgeitenkaasopelkplakje.Bakindeoventotdatdekaasisgesmoltenendecrostinigoudbruinis.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselindiepeborden.Legeenknapperigecrostiniinhetmiddenvanelkbord.

Tip:Vooreenfrisseromigesmaakkuntueenbeetjeyoghurtaandesoeptoevoegen.Ditkanaanhetbeginvandebereidingofvlakvoorhetserveren.Inplaatsvandragonkuntuookmuntgebruiken.

SOUPE AUX PETITS POIS AVEC CROSTINI DE FROMAGE DE CHÈVRERien de mieux que cette soupe pour célébrer l’arrivée du printemps, surtout si vous pouvez trouver des herbes et des petits pois frais.

Soupe :500 g de petits pois, frais ou surgelés*100 g d’oignons hachés550 ml de bouillon de légumes ½ cuillère à soupe d’estragon Sel et poivre pour assaisonnerFacultatif : 5 cuillères à soupe de yaourt, herbes aromatiques fraîches

* Si vous utilisez des petits pois surgelés, faites-les décongeler rapidement sous l’eau chaude avant de les ajouter dans l’appareil à soupe.

Crostini :BaguetteFromage de chèvre

Étapes :•Placezlesingrédientsdelasoupedansl’appareilàsoupeetsélectionnezleprogrammevelouté.

•Pendantcetemps,préparezlecrostini.Préchauffezlefourà200°C,tranchezlabaguetteetajoutezdufromagedechèvresurledessus.Faitescuireaufourjusqu’àcequelefromagesoitfonduetdoré.

•Lorsquel’appareilàsoupeestprêt,ouvrezlecouvercleetversezlasoupedansdesassiettescreuses.Garnissezchaquebolavecunecrostinicroquante.

Conseil :Pourunrésultatfraisetonctueux,vouspouvezajouterunpeudeyaourtàlasoupe,soitaudébutdelarecettesoitaumomentdeservir.Vouspouvezremplacerl’estragonpardelamenthe.

15

23 min

• nl• fr

INDIASE TOMATEN-KOKOSSOEP

De geraspte kokos geeft deze soep een aangename textuur.

1 rode peper Een stukje verse gember ter grootte van een postzegel (20 gram)100 g ui, grof gehakt400 g tomaten (blik)50 ml kokosmelk50 g geraspte kokospeper en zout naar smaakextra geraspte kokos, gehakte verse koriander en chilivlokken, om te garneren

Stappen:•Verwijderdezaadlijstenuitdepeperenschildegemberwortel.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,maarbewaareenbeetjegerasptekokosvoorlater.Voeg500mlwatertoe.Sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselinkoppenofkommen.

•Strooierwatchilivlokken,gerasptekokosengehaktekorianderover.

Tip:Ukuntinplaatsvandeverserodepeperook1theelepelchilipoederofcurrypastagebruiken.

SOUPE INDIENNE À LA TOMATE ET À LA NOIX DE COCOLes miettes de noix de coco donnent une belle texture à cette soupe.

1 piment rouge Un petit morceau de gingembre frais (20 grammes)100 g d’oignons grossièrement hachés400 g de tomates (en boîte)50 ml de lait de coco50 g de noix de coco déshydratéeSel et poivre pour assaisonnerUn supplément de noix de coco déshydratée, de la coriandre fraîche hachée et des flocons de piment pour décorer

Étapes :•Évidezlepimentetépluchezlegingembre.•Placeztouslesingrédientsdelasoupedansl’appareilàsoupe,réservezunpeudenoixdecocodéshydratéepourlafindelarecette.Ajoutez500mld’eau.Fermezlecouvercleetappuyezsurleprogrammevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezlasoupedansdestassesoudesbolsappropriés.

•Garnissezavecquelquesfloconsdepiment,delanoixdecocodéshydratéeetdelacoriandrehachée.

Conseil :Vouspouvezégalementréalisercettesoupeavec1cuillèreàcafédepimentoudepâtedecurryenremplacementdupimentfrais.

17

23 min

• nl• fr

BROCCOLI-STILTONSOEPDeze glad gepureerde groentesoep met blauwe kaas is heerlijk als voorgerecht, maar ook als royale maaltijdsoep.

425 g broccoli100 g lente-uitjes, gehakt650 ml groentebouillon25 g stiltonkaas, verkruimeldversgemalen zwarte peper en zoutextra stiltonkaas, croutons en olijfolie, om te garneren

Stappen:•Verdeeldebroccoliinkleineroosjes.DoedeingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselenkieshetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselinkommen.

•Strooiwatverkruimeldestiltonkaasofcroutonsoverdesoep.Strooierwatversgemalenzwartepeperoverenbesprenkelmeteenbeetjeolijfolie.

Tip:Ukunteenpaarkleineofgehaktebroccoliroosjesaparthouden,snel2minutenblanchereninkokendwater,onderdekoudekraanafspoelenengebruikenalsgarneringvoordesoep.Ukuntinplaatsvanstiltonelkeandereblauwekaasgebruiken.

SOUPE AUX BROCOLIS ET STILTONCette soupe onctueuse préparée à partir de légumes mixés et du fromage bleu est idéale en tant qu’entrée lors d’un dîner de fête ou d’un bon repas.

425 g de brocolis100 g de ciboules hachées650 ml de bouillon de légumes25 g de fromage Stilton, émiettéSel et poivre noir fraîchement mouluUn peu de fromage Stilton, des croûtons et de l’huile d’olive pour décorer

Étapes :•Émondezlesbrocolisetcoupez-lesenpetitsbouquets.Placezlesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetappuyezsurleprogrammevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezdansdesbols.

•GarnissezlasoupeavecduStiltonémiettéoudescroûtons.Ajoutezunpeudepoivrenoirmouluetarrosezd’unfiletd’huiled’olive.

Conseil :Vouspouvezréserverquelquespetitsbouquetsoudesmorceauxdebrocoli,lesfaireblanchirrapidementpendant2minutesdansdel’eaubouillante,lesrefroidirsousl’eaufraîcheetlesutilisercommegarniturepourvotresoupe.LefromageStiltonpeutêtreremplacéparn’importequelautrefromagebleu.

19

23 min

• nl• fr

FLUWELEN POMPOENSOEP MET KOMIJN

Pompoen is de icoon van het oogstseizoen. De rijke smaak gaat prima samen met een pittig kruidig aroma.

400 g pompoen100 g aardappelen50 g fijngehakte ui½ theelepel gemalen komijn 600 ml groentebouillonpeper en zout naar smaakfetakaas, om te garneren

Stappen:•Halveerdepompoenenschepdezaadjeseruit.Snijdinblokjesvan2cm.Uhoeftdeschilnietteverwijderen.Schildeaardappelenensnijdinblokjesvan2cm.

•DoedeingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselindekommen.Verkruimelereenbeetjefetaover.

Tip:Ukunthetaromavandesoepvariërendooranderespecerijentegebruiken,zoalsgemalenkoriander,venkelzaadofeencombinatiedaarvan.

VELOUTÉ DE POTIRON PARFUMÉ AU CUMINLe potiron est la star de la saison des récoltes. Son goût d’une grande richesse accompagne à merveille les saveurs épicées intenses.

400 g de potiron100 g de pommes de terre50 g d’oignons hachés½ cuillère à café de cumin moulu 600 ml de bouillon de légumesSel et poivre pour assaisonnerFéta pour décorer

Étapes :•Coupezlepotironendeuxetenlevezlespépins.Coupezlepotironendésd’environ2cm.Vouspouvezutiliserlapeau.Pelezetcoupezlapommedeterreendésd’environ2cm.

•Placezlesingrédientsdelasoupedansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezdansdesbols.Pourterminerenbeauté,émiettezunpeudefétasurlasoupe.

Conseil :Vouspouvezvarierlegoûtdecettesoupeavecd’autresépices,commedelacoriandremoulue,desgrainesdefenouilouunecombinaisondesdeux.

21

23 min

• nl• fr

VERSE BIETENSOEPDeze kleurige en voedzame soep kunt u zowel warm als koud serveren.

400 g rode bietjes700 ml groentebouillon50 g fijngehakte ui150 ml zure room peper en zoutverse dille, om te garneren

Stappen:•Schildebietjesensnijdzeinblokjesvan2cm. Doedebietjes,debouillonendeuiindeSoupMakerensluithetdeksel.

•KieshetgladdesoepprogrammaenwachttotdatdeSoupMakerklaaris.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenroerdezureroomerdoor.Maakopsmaakafmetpeperenzout.

•Schenkdesoepinkommenengarneermetwatversedille.

Tip:Ukuntdesoepookmetkoolrabimakeninplaatsvanmetbietjes.Degroentebouillonkuntuvervangendoorrunderbouillon.

SOUPE DE BETTERAVE FRAÎCHECette soupe colorée et nutritive peut être servie chaude ou froide.

400 g de betteraves700 ml de bouillon de légumes50 g d’oignons hachés150 ml de crème aigre Sel et poivreAneth frais pour décorer

Étapes :•Pelezlesbetteravesettaillez-lesendésd’environ2cm.Placezlesbetteraves,lebouillonetlesoignonsdansl’appareilàsoupeetfermezlecouvercle.

•Sélectionnezleprogrammedesoupeveloutéetattendezquel’appareilsoitprêt.

•Lorsquel’appareilàsoupeestprêt,ouvrezlecouvercleetajoutezlacrèmeaigre.Rectifiezl’assaisonnement.

•Versezlasoupedansdesbolsetdécorezavecl’aneth.

Conseil :Vouspouvezréalisercettesoupeavecduchou-rave(navetallemand)aulieudelabetterave.Vouspouvezégalementremplacerlebouillondelégumespardubouillondebœuf.

23

23 min

• nl• fr

ROMIGE COURGETTESOEPCourgette is een buitengewoon veelzijdige groente die uitstekend te combineren is met verse kruiden, wat specerijen of met kaas.

650 g courgette100 g fijngehakte ui1 teentje knoflook450 ml groentebouillon1 theelepel verse oregano, gehakt naar keuze: 60 g dolcelatte- of gorgonzolakaas, om te garneren

Stappen:•Snijddecourgettesindelengteinvierenensnijdzevervolgensinstukjesvan2cm.

•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenkieshetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselinkommenofdiepeborden.Ukuntvlakvoorhetserverenwatkaasdoordesoeproerenoferopstrooien.

Tip:Dezesoepsmaaktookheerlijkmetversegroenekruidenalssalie,basilicumofdragon.Ukuntdesoepwarmofkoudserveren.

VELOUTÉ DE COURGETTESLa courgette est un légume qui se déguste à toutes les sauces. Elle est délicieuse avec des herbes fraîches, quelques épices ou du fromage.

650 g de courgettes100 g d’oignons hachés1 gousse d’ail450 ml de bouillon de légumes1 cuillère à café d’origan frais haché Facultatif : 60 g de fromage Dolcelatte ou Gorgonzola pour décorer

Étapes :•Coupezlescourgettesenquatredanslesensdelalongueur,puisenmorceauxde2cm.

•Placezlesingrédientsdansl’appareilàsoupeetsélectionnezleprogrammevelouté.

•Lorsquelapréparationestterminée,ouvrezlecouvercleetversezlasoupedansdesbolsoudesassiettescreuses.Vouspouvezajouterunpeudefromagesivouslesouhaitezouensaupoudrersurledessusaumomentdeservir.

Conseil :Cettesoupeestdélicieuseégalementavecdesherbesaromatiquesfraîches,parexempledelasauge,dubasilicoudel’estragon.Vouspouvezlaservirchaudeoufroide.

25

23 min

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MAÏSSOEP MET BACONDeze soep is een geweldige manier om de zomer te vieren. U kunt de soep als voorgerecht serveren, maar ook als hartige lunch met wat knapperig brood.

Soep:500 g maïskorrels (blik), uitgelekt 70 ml room630 ml groentebouillonpeper en zout naar smaaknaar keuze: takjes koriander 4 plakken bacon en extra korianderblaadjes, om te garneren

Stappen:•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoepprogramma.

•Bereidindetussentijddebacon. Bakdeplakkenbaconuitineendrogekoekenpan.Laat uitlekken op keukenpapier.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselindekommen.

•Verkruimeldebaconbovendesoep,bestrooimetkorianderblaadjesengemalenpepernaarsmaak.

Tip:Ukuntdezesoepookmetversemaïsmaken.Gebruikhiervoordekorrelsvan6-8kolven.Maakdesoeppittigerdoor1theelepelrodepeperpastatoetevoegen.

SOUPE DE MAÏS SUCRÉ AU BACON Cette soupe est une excellente façon de célébrer l’été. Elle peut être dégustée en entrée, mais aussi en déjeuner copieux lorsqu’elle est accompagnée de pain.

Soupe :500 g de maïs sucré (en boîte), égoutté 70 ml de crème630 ml de bouillon de légumesSel et poivre pour assaisonnerFacultatif : branches de coriandre 4 tranches de bacon et quelques feuilles de coriandre supplémentaires, pour décorer

Étapes :•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe.Fermezlecouvercleetappuyezsurleprogrammedesoupevelouté.

•Pendantcetemps,préparezlebacon.Faitesfrirelestranchesdebacondansunepoêlesansmatièresgrasses.Retirezlebacondelapoêleetdéposez-lesurdupapierabsorbant.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezdansdesbols.

•Émiettezlebaconsurlapréparation,parsemezdefeuillesdecoriandreetajoutezdupoivremoulupourreleverlegoût.

Conseil :Vouspouvezutiliserdumaïsfraispourcettesoupe.Utilisezlesgrainsd’environ6à8épisdemaïs.Relevezlegoûtenajoutant1cuillèreàcafédepâtedepoivronrouge.

27

23 min

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TARHANA CORBASITarhana, een gefermenteerd en gedroogd mengsel van meel, yoghurt, ui, tomaat en groene paprika, vormt de basis van deze traditionele Turkse soep.

3½ eetlepels tarhana3½ eetlepels tomatenpuree1,2 liter groentebouillon1 eetlepel boternaar keuze: 1 theelepel zout*

*Tarhana is vaak al vrij zout. Voeg, afhankelijk van het mengsel dat u koopt, zout naar smaak toe.

Stappen:•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselinkoppenofkommen.

Tip:TarhanaisverkrijgbaarindemeesteTurksewinkels.

TARHANA CORBASILe tarhana, mélange fermenté et déshydraté de farine, yaourt, oignons, tomates et poivrons verts constitue la base de cette soupe traditionnelle turque.

3½ cuillères à soupe de tarhana3½ cuillères à soupe de purée de tomates1,2 litre de bouillon de légumes1 cuillère à soupe de beurreFacultatif : 1 cuillère à café de sel*

*Le tarhana est généralement déjà relativement salé. Selon le mélange que vous achetez, salez à votre goût.

Étapes :•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetappuyezsurleprogrammedesoupevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezdansdestassesoudesbolsappropriés.

Conseil :Voustrouverezletarhanadanslaplupartdesmagasinsturcs.

29

20 min

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KIPPENSOEP IN EEN HANDOMDRAAIU kunt kippensoep helemaal zelf maken door eerst bouillon te trekken van kippenvlees, kippenbotjes of restanten. Maar als u kippensoep wilt zonder gedoe, kunt u dit snelle recept proberen.

120 g wortels300 g kipfilet60 g fijngehakte ui120 g maïskorrels, uitgelekt600 ml kippenbouillonpeper en zout1 eetlepel fijngehakte peterselie6 takjes tijmextra fijngehakte peterselie, om te garneren

Stappen:•Schrapdewortelsensnijdzeinblokjesvan1cm.Snijddekipinstukjesvan2cm.

•DoedeingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,schenkhetmengselinkommenenbestrooimeteenbeetjegehaktepeterselie.

Tip:Ukuntookbleekselderij,paprikaofanderegroenteaandezesoeptoevoegen.

SOUPE AU POULET FACILELa soupe au poulet peut être réalisée de A à Z en préparant un bouillon de viande de poulet, d’os ou de restes. Mais pour préparer une soupe de poulet sans tracas, vous pouvez aussi utiliser cette recette rapide.

120 g de carottes300 g de blancs de poulet60 g d’oignons hachés120 g de maïs sucré, égoutté600 ml de bouillon de volailleSel et poivre1 cuillère à soupe de persil haché6 branches de thymUn peu de persil haché pour décorer

Étapes :•Pelezlescarottesettaillez-lesendésd’environ1cm.Coupezlepouletenmorceauxd’environ2cm.

•Placezlesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesoupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle,versezdansdesbolsetparsemezdepersilhaché.

Conseil :Vouspouvezégalementajouterdesbranchesdecéleri,dupoivronoud’autreslégumesdanscettesoupe.

31

20 min

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ZOMERMINESTRONE MET RIJSTDit rijke brouwsel zit boordevol groenten, rijst en bonen. Het is gezond, voedzaam en eenvoudig te maken.

1 teentje knoflook75 g lente-uitjes75 g wortels75 g courgette75 g sperziebonen50 g venkel75 g groene asperges75 g kerstomaatjes50 g maïskorrels (blik), uitgelekt50 g rijst 600 ml groentebouillon1 laurierblad6 takjes tijmpeper en zout

Stappen:•Hakdeknoflookendelente-uitjesfijn.Hakdewortelencourgetteinkleineblokjes.Snijddesperziebonen,venkelenaspergesinhapklarestukjesensnijddetomateninvieren.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselindekommen.Vergeetnietomvoorhetserverenhetlaurierblaadjeteverwijderen.

Tip:Inplaatsvanrijstkuntuookgerstgebruikenindezesoep.

MINESTRONE D’ÉTÉ AU RIZ

Ce bouillon corsé regorge de légumes, de riz et de haricots : il est sain, nourrissant et facile à réaliser.

1 gousse d’ail75 g de ciboules75 g de carottes75 g de courgettes75 g de haricots verts50 g de fenouil75 g d’asperges vertes75 g de tomates cerises50 g de maïs sucré (en boîte), égoutté50 g de riz 600 ml de bouillon de légumes1 feuille de laurier6 branches de thymSel et poivre

Étapes :•Coupezfinementl’ailetlesciboules.Coupezlescarottesetlescourgettesenpetitsdés.Coupezlesharicotsverts,lefenouiletlesaspergesenpetitsmorceaux,puiscoupezlestomatesenquatre.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesoupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezdansdesbols.N’oubliezpasd’enleverlafeuilledelaurieravantdeservir.

Conseil :Vouspouvezremplacerlerizpardeslanguesd’oiseaudanscettesoupe.

33

20 min

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CANNELLINISOEP MET SPINAZIE EN PREIDe romige cannelliniboon heeft een gladde textuur en een nootachtige smaak die met spinazie een uitstekende combinatie vormt.

1 teentje knoflook200 g prei50 g fijngehakte ui200 g cannellinibonen, uitgelekt1 laurierbladpeper en zout750 ml groentebouillon200 g verse jonge spinazie

Stappen: •Peldeknoflookenhakfijn.Snijddepreiindunneringen.

•DoealleingrediëntenbehalvedespinazieindeSoupMaker,sluithetdekselenkieshetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenroerdespinazieerdoor.Wacht30secondenvoordatudesoepserveert.

Tip: Ukuntvoorhetkoken50grijstofgerstaandesoeptoevoegen,of50-100ggekooktepastaalsdesoepklaaris.Desoepwordtdanwatdikkerenvoedzamer.

SOUPE DE HARICOTS BLANCS, POIREAUX ET ÉPINARDSLa texture veloutée et la saveur noisette du haricot blanc s’associent à merveille avec des épinards.

1 gousse d’ail200 g de poireaux50 g d’oignons hachés200 g de haricots blancs, égouttés1 feuille de laurierSel et poivre750 ml de bouillon de légumes200 g de jeunes feuilles d’épinard

Étapes : •Épluchezethachezfinementl’ail.Coupezfinementlespoireaux.

•Placeztouslesingrédients,àl’exceptiondesépinards,dansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesoupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetajoutezlesépinards.Laissezreposer30secondesavantdeservir.

Conseil : Vouspouvezajouter50gderizoudelanguesd’oiseauxàlasoupeavantébullitionou50à100gdepâtescuiteslorsquelasoupeestprêtepourqu’ellesoitpluscopieuse.

35

20 min

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PITTIGE LINZENSOEP MET SPINAZIE

Linzen nemen alle smaken op die u in de soep stopt. Deze soep is licht, maar toch stevig en vegetarisch; een prima maaltijdsoep.

1 teentje knoflook20 g verse gember100 g wortels100 g bleekselderij100 g kerstomaatjes2 rode pepers150 g rode linzen730 ml groentebouillonpeper en zout naar smaak200 g verse spinazie en natuurlijke yoghurt, om te garneren

Stappen:•Peldeknoflook,schildegemberenhakbeidefijn.Snijddewortelenbleekselderijinblokjesvan1cm.Snijddekerstomaatjesinvieren.Verwijderdezaadlijstenuitderodepepersenhakzefijn.

•DoealleingrediëntenbehalvedespinazieendeyoghurtindeSoupMaker,sluithetdekselenkieshetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,roerdespinazieerdoorenwacht30seconden.

•Serveerinkommenofdiepeborden,meteenschepjeyoghurtinhetmidden.

Tip:Kikkererwtenzijnookheerlijkindezesoep.Alsugeenpittigesoepwilt,kuntuderodepepersweglaten.

SOUPE ÉPICÉE AUX ÉPINARDS ET LENTILLES ROUGESLes lentilles s’imprègnent de toutes les saveurs que vous mettez dans votre soupe. Cette soupe est légère, mais copieuse et végétarienne. À servir en plat principal.

1 gousse d’ail20 g de gingembre frais100 g de carottes100 g de branches de céleri100 g de tomates cerises2 piments rouges150 g de lentilles rouges730 ml de bouillon de légumesSel et poivre pour assaisonner200 g d’épinards frais, yaourt nature pour décorer

Étapes :•Épluchezethachezfinementl’ailetlegingembre.Coupezlescarottesetlecéleriendésd’environ1cm.Coupezlestomatescerisesenquatreethachezlespiments.

•Placeztouslesingrédients,àl’exceptiondesépinardsetduyaourt,dansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetappuyezsurleprogrammesoupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle,ajoutezlesépinardsetlaissezreposer30secondesavantdeservir.

•Servezdansdesbolsoudesassiettescreuses,couronnéd’unebonnedosedeyaourt.

Conseil :Vouspouvezrehaussercettesoupedepoischiches.Nemettezpasdepimentssivouspréférezunesoupenonépicée.

37

20 min

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GROENTESOEP MET TORTELLINIDeze soep is een volledige maaltijd in een kom.

150 g courgette150 g wortels100 g gedroogde tortellini60 g fijngehakte ui30 g fijngehakte prei700 ml groentebouillonpeper en zout naar smaakParmezaanse kaas, om te garneren

Stappen:•Halveerdecourgettesindelengteensnijdzeinstukjesvan2cm.Schrapdewortelsensnijdzeinblokjesvan1cm.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,schenkhetmengselinkommenenbestrooimeteenbeetjeParmezaansekaas.

Tip:Alsuversetortellinigebruikt,kookdiedanapartenvoegvlakvoorhetserverentoeaandesoep.

SOUPE DE TORTELLINIS AUX LÉGUMESCette soupe servie en bol est l’équivalent d’un repas complet.

150 g de courgettes150 g de carottes100 g de tortellinis secs60 g d’oignons finement hachés30 g de poireaux finement hachés700 ml de bouillon de légumesSel et poivre pour assaisonnerParmesan pour décorer

Étapes :•Coupezlescourgettesendeuxdanslesensdelalongueur,puisenmorceauxd’environ2cm;épluchezlescarottesetcoupez-lesendésd’environ1cm.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesoupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle,versezdansdesbolsetsaupoudrezdeparmesan.

Conseil :Sivousutilisezdestortellinisfrais,faites-lesbouillirséparémentetajoutez-lesàlasoupejusteavantdeservir.

39

20 min

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MULLIGATAWNYMulligatawny is op zichzelf al een heerlijk maal. Het wordt nog beter als u het een dag in de koelkast zet.

20 g verse gember2 teentjes knoflook50 g bleekselderij50 g wortels50 g fijngehakte ui150 g mango of appel200 g kipfilet50 g rijst1 eetlepel kurkuma½ theelepel gemalen komijn630 ml kippen- of groentebouillonpeper en zout1 eetlepel citroensap100 ml yoghurt en gehakte verse koriander, om te garneren

Stappen:•Peldeknoflook,schildegemberenhakbeidefijn.Snijddewortelenbleekselderijinhapklarestukjes.Schilenontpitdemangoofsnijddeappelindunneplakjes.Snijddekipinstukjesvan2cm.

•Doealleingrediëntenbehalvehetcitroensap,deyoghurtendekorianderindeSoupMaker,sluithetdekselenkieshetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenroerhetcitroensaperdoor.Verdeeldesoepoverdekommen,bestrooimetgehaktekorianderblaadjesenschepeenbeetjeyoghurtinhetmidden.

Tip:Dezesoepisookperfectgeschiktomvleesrestjesoptemaken.Roervoorhetserverengewoonwatgekookt,fijngehaktlams-,kippen-ofrundvleesdoordesoep.

SOUPE MULLIGATAWNYCette soupe mulligatawny est un délicieux repas en soi. Elle est encore meilleure après une journée dans le réfrigérateur.

20 g de gingembre frais2 gousses d’ail50 g de branches de céleri50 g de carottes50 g d’oignons hachés150 g de mangue ou de pomme200 g de blancs de poulet50 g de riz1 cuillère à soupe de curcuma½ cuillère à café de cumin moulu630 ml de bouillon de légumes ou de pouletSel et poivre1 cuillère à soupe de jus de citron100 ml de yaourt, de la coriandre fraîche ciselée pour décorer

Étapes :•Épluchezethachezfinementl’ailetlegingembre.Coupezlecélerietlescarottesenpetitsmorceaux.Épluchezetépépinezlamangueoucoupezfinementlespommes.Coupezlepouletenmorceauxd’environ2cm.

•Placeztouslesingrédients,àl’exceptiondujusdecitronetdesgarnitures,dansl’appareilàsoupe.Fermezlecouvercleetchoisissezleprogrammesoupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetajoutezlejusdecitron.Versezlasoupedansdesbolsetterminezavecunecuilleréedeyaourtetquelquesfeuillesdecoriandreciselées.

Conseil :Cettesoupeestparfaitepourfinirlesrestesdeviande.Ilsuffitdemélangerdesmorceauxhachésetcuitsd’agneau,depouletoudebœufavantdeservir.

41

20 min

• nl• fr

LINZENSOEP MET ERISTE NOEDELS

Deze dikke soep met eiernoedels heeft door de linzen een hoog eiwitgehalte, is vetarm en zeer voedzaam.

100 g groene linzen (4 - 5 uur geweekt in water)2 teentjes knoflook50 g fijngehakte ui100 g wortels2 el olijfolie150 g tomaten (blik)750 ml vleesbouillon50 g eriste noedelspeper en zoutfijngehakte peterselie, om te garneren

Stappen:•GietdegeweektelinzenafendoezeindeSoupMaker.

•Peldeknoflookenschrapdewortels.Hakdeknoflookfijnensnijddewortelsinhapklarestukjes.

•DoederestvandeingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselenkieshetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,schenkhetmengselinkommenenserveermetwatpeterselie.

Tip:EristenoedelszijneenTurksespecialiteit.AlsuzeindeplaatselijkeTurksewinkelnietkuntvinden,kuntuinplaatsdaarvantagliatellegebruiken.Breekdepastaweleerstinkleinerestukjes.

SOUPE DE LENTILLES AUX NOUILLES ERISTETrès nourrissante, cette soupe de nouilles aux œufs est riche en protéines, grâce aux lentilles, et contient très peu de matières grasses.

100 g de lentilles vertes (trempées dans l’eau pendant 4 à 5 heures)2 gousses d’ail50 g d’oignons hachés100 g de carottes2 cuillères à soupe d’huile d’olive150 g de tomates (en boîte)750 ml de bouillon de viande50 g de nouilles eristeSel et poivrePersil haché pour décorer

Étapes :•Égouttezleslentillesetmettez-lesdansl’appareilàsoupe.

•Épluchezl’ailetlescarottes.Hachezfinementl’ailetcoupezlescarottesenpetitsmorceaux.

•Ajoutezlerestedesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesoupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,versezdansdesbolsetservezavecunpeudepersil.

Conseil :Lesnouilleseristesontunespécialitéturque.Sivousnepouvezpaslestrouverdansvotremagasinturclocal,vouspouvezutiliserdestagliatellesàlaplace.Assurez-vousdelescasserenpetitsmorceauxaupréalable.

43180 min

+23 min

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GAZPACHODeze koude zomersoep kunt u serveren als voorgerecht of als verfrissend tussendoortje op een warme zomerdag.

200 g komkommer500 g ontvelde tomaten (uit blik of vers)3 teentjes knoflook100 g rode paprika100 g rode ui100 ml witte wijnazijn100 ml olijfolie1 theelepel gemalen peperzout

Stappen:•Snijddekomkommerinstukjesvan1cm.Hakdetomatenfijn.Hakdeknoflook,derodepaprikaendeuifijn.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoepprogramma.

•Schenkdesoepwanneerdezeklaarisineenschaalenlaatvoorhetserverentenminste3uurindekoelkastafkoelen.

Tip:Koudesoepmoetgoedopsmaakwordengebracht.Voegzonodigwatmeerzoutenpepertoe.

GASPACHOCette soupe froide d’été peut être servie en entrée ou en collation rafraîchissante par une chaude journée.

200 g de concombre500 g de tomates pelées (en boîte ou fraîches)3 gousses d’ail100 g de poivron rouge100 g d’oignons rouges100 ml de vinaigre de vin blanc100 ml d’huile d’olive1 cuillère à café de poivre mouluSel

Étapes :•Coupezleconcombreenmorceauxde1cm.Coupezlestomatesenpetitsmorceaux.Émincezfinementl’ail,lepoivronrougeetlesoignons.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,versezdansungrandrécipientetlaissezreposeraumoins3heuresdansleréfrigérateuravantdeservir.

Conseil :Unesoupefroidedoitêtrebienassaisonnée.Sinécessaire,ajoutezunpeuplusdeseletdepoivreselonvotregoût.

45+

3 min

• nl• fr

KOUDE KOMKOMMERSOEP MET AVOCADONog zo’n snelle koude soep als verfrissend zomergerecht.

2 avocado’s ½ komkommer 350 ml watersap van ½ limoen2 eetlepels verse munt 2 eetlepels verse koriander peper en zout naar smaaknaar keuze: 100 ml magere yoghurtextra munt, extra koriander en geitenkaas, om te garneren

Stappen:•Snijddeavocado’sindelengteintweeën,verwijderdepitmeteenlepelenschephetvruchtvleesuitdeschil.Snijdhetinblokjes.

•Schildekomkommer,snijdindelengteinvierenenvervolgensinstukjesvan1-2cm.Vooreenextrafrissekleurkuntueendeelvandeschillatenzitten.

•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenkieshetsmoothie-programma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselineenschaal.Zetdesoepindekoelkastomaftekoelen.Verkruimelvlakvoorhetserverenwatgeitenkaasoverdesoepenbestrooimetwatachtergehouden,gehaktekruiden.

Tip:Metdeyoghurtwordtdezesoepnogfrisserenromiger.Voegdeyoghurtsamenmetdeandereingrediëntentoevoordatuhetsmoothie-programmakiest.Serveererknapperige,hartigesnacksbij,zoalsbladerdeegstengels.

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE ET D’AVOCATUne autre soupe froide rapide pour vous rafraîchir en été.

2 avocats½ concombre350ml d’eauJus d’un demi citron2 cuillères à soupe de menthe fraîche2 cuillère à soupe de coriandreSel et poivre pour assaisonnerEn option : 100ml de formage blanc 0%, menthe, coriandre, chèvre

Étapes :•Coupezlesavocatsendeuxdanslesensdelalongueur,ôtez-enlenoyauavecunecuillèreetrécupérezlachair.Coupezendés.

•Épluchezetcoupezleconcombreenmorceauxd’environ1à2cm.Vouspouvezlaisserunepartiedelapeaupourobtenirunecouleurtrèslumineuse.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupeetsélectionnezleprogrammevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezlasoupedansunrécipient.Placezlasoupedansleréfrigérateurjusqu’àcequ’ellesoitfroide.Justeavantdeservir,parsemezdefromagedechèvreetsaupoudrezaveclesherbeshachéesréservées.

Conseil :Leyaourtrendracettesoupeencoreplusrafraîchissanteetcrémeuse.Ajoutezleyaourtavectouslesingrédientsavantdesélectionnerleprogrammedesoupevelouté.Servezavecquelquescroustillantssalés,cuitsaufour,commedesbandesdepâtefeuilletée.

47180 min

+23 min

• nl• fr

KOUDE KARNEMELKSOEP MET KERRIE EN CHILI

Op een warme zomerdag wilt u graag iets koels en verfrissends. Deze karnemelksoep is het helemaal.

1 rode peper500 g maïskorrels (blik)150 g fijngehakte ui2 teentjes knoflook1 theelepel gemalen komijn1 theelepel gemalen koriander1 theelepel kerriepoeder of gemalen kurkuma550 ml groentebouillonpeper, zout500 ml karnemelk

Stappen:•Verwijderdezaadlijstenuitderodepeper.Laatdemaïskorrelsuitlekken.

•DoealleingrediëntenbehalvedekarnemelkindeSoupMaker,sluithetdekselenkieshetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhetmengselineenschaal.Voegdekarnemelktoeenzetdesoepvoorhetserverentenminste3uur(ofeennacht)indekoelkast.

Tip:Alsugeenkarnemelkhebt,kuntuinplaatsdaarvanook650mlmelken2½eetlepelcitroensapgebruiken.Mengmelkensapdoorelkaarenlaat5minutenstaanvoordatuhetmengselaandesoeptoevoegt.Serveermetlekkerepitabroodjesofchapati’s.

SOUPE FROIDE AU BABEURRE AVEC CURRY ET PIMENTCette soupe au babeurre vous apportera toute la fraîcheur dont vous avez besoin lors des grosses chaleurs d’été.

1 piment rouge500 g de maïs sucré (en boîte)150 g d’oignons hachés2 gousses d’ail1 cuillère à café de cumin moulu1 cuillère à café de coriandre moulue1 cuillère à café de poudre de curry ou de curcuma moulu550 ml de bouillon de légumesPoivre, sel500 ml de babeurre

Étapes :•Évidezlepiment.Égouttezlemaïssucré.•Placeztouslesingrédients,àl’exceptiondubabeurre,dansl’appareilàsoupe.Fermezlecouvercleetappuyezsurleprogrammedesoupevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleetversezlasoupedansunrécipient.Ajoutezlebabeurreetlaissezreposerpendantaumoins3heures(outoutelanuit)auréfrigérateuravantdeservir.

Conseil :Sivousn’avezpasdebabeurre,remplacez-le par650mldelaitetajoutez2½cuillèresàsoupedejusdecitron.Laissezreposer5minutesavantd’incorporercemélangedanslarecette.Servezavecdupainpitadebonnequalitéoudeschapatis.

49180 min23 min

+

• nl• fr

KOUDE KERSENSOEPEen fruitig dessert na een heerlijke zomerse maaltijd.

500 g kersen 150 ml witte wijn½ - 1 theelepel gemalen kaneel150 g suiker30 ml citroensapnaar keuze: opgeklopte slagroom, om te garneren

Stappen:•Ontpitdekersenenhoudeenpaarhelekersenapartomtegarneren.

•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenschenker370mlwaterbij.Sluithetdekselenkieshetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,schenkhetmengselineengroteschaalenzettenminste3uurindekoelkast.

•Serveermetdehelekerseneneventueelwatopgeklopteslagroom.

Tip:Ukuntdezekoudedessertsoepookwarmserveren,eengeweldigalternatiefvoorbisschopswijnindefeestmaand.Dezesoepbevatenigealcohol.Ukuntdewijnvervangendoorwaterofsinaasappelsap.

SOUPE DE CERISES FROIDEUn dessert fruité après un agréable repas d’été.

500 g de cerises 150 ml de vin blanc½-1 cuillère à café de cannelle en poudre150 g de sucre30 ml de jus de citronFacultatif : crème fouettée pour décorer

Étapes :•Épépinezlescerises,mettez-enquelques-unesentièresdecôtépourladécoration.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe.Versez370mld’eau.Fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,versez-ladansungrandrécipientetlaissezrefroidirauréfrigérateurpendantaumoins3heures.

•Servezavecquelquescerisesentièresfraîchesetdelacrèmefouettéesivouslesouhaitez.

Conseil :Cettesoupefroide,servieendessert,peutégalementêtredégustéechaude,enremplacementd’unpetitvinchaudpendantlasaisondeNoël.Cettesoupecontientunpeud’alcool.Vouspouvezleremplacerpardel’eauoudujusd’orange.

51

15 min

• nl• fr

KRUIDIGE APPELCOMPOTEDeze appelcompote smaakt geweldig met zelfgebakken pannenkoeken.

800 g appels300 ml appelsap1/8 theelepel gemalen kruidnagelgeraspte schil van ½ citroenExtra: 1 theelepel gemalen kaneel

Stappen:•Schildeappels,verwijderhetklokhuisensnijdzeinvieren.

•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenschenker100mlwaterbij.Sluithetdekselenkieshetcompoteprogramma.

•Wanneerhetprogrammaklaaris,druktueenoftweekeerkortopdefunctievoorhandmatigpureren.Ukuntookeerstwatvochtafgieten,zodatdecompotewatdikkerwordt.

•Openhetdeksel,bestuifdecompotemetkaneelenserveer.

Tip: Ukuntindezecompotedeappelsookcombinerenmetperen,kweeperenofrabarber.Inplaatsvanappelsapkuntuookmeerwateren1theelepelbruinesuikertoevoegen.

COMPOTE DE POMMES ÉPICÉECette compote de pommes est délicieuse avec des crêpes maison.

800 g de pommes300 ml de jus de pomme1/8 cuillère à café de clous de girofle moulusLe zeste d’un demi citronFacultatif : 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Étapes :•Épluchezetcoupezlespommesenquatre,évidez-les.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupeetversez100mld’eau.Fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammecompote.

•Lorsqueleprogrammeestprêt,appuyezsurlafonctiondemixagemanuelrapidementuneoudeuxfois.Vouspouvezretirerunepartieduliquideavantdemélangerpourobteniruneconsistanceplusépaisse.

•Ouvrezlecouvercleetservezlacompote,saupoudréedecannelle.

Conseil : Vouspouvezégalementréalisercettecompoteavecdespoires,descoingsoudelarhubarbe,enlesassociantàdespommes.Lejusdepommepeutêtreremplacéparunvolumed’eauplusimportantet1cuillèreàcafédesucreroux.

53

15 min

• nl• fr

COMPOTE VAN RABARBER EN AARDBEIEN Citroengras en sinaasappelsap geven een grappige draai aan deze klassieke combinatie.

300 g rabarberstengels400 g aardbeien100 ml sinaasappelsap3 theelepels fijngehakt citroengras (een stukje van circa 5 cm)100 g suiker1 vanillestokje

Stappen:•Verwijderhetbladvanderabarber,snijddeuiteindeneraf,schildestengelsensnijdzeinstukjesvan1-2cm.Verwijderhetkroontjevandeaardbeienensnijdzeinvieren.Snijdhetvanillestokjeindelengteopenenschraapdezaadjeseruit.Houdzowelhetstokjealsdezaadjesapart.

•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenschenker300mlwaterbij.Sluithetdekselenkieshetcompoteprogramma.

•Wanneerhetprogrammaklaaris,druktueenoftweekeerkortopdefunctievoorhandmatigpureren.Ukuntookeerstwatvochtafgieten,zodatdecompotewatdikkerwordt.

•Openhetdekselenserveer,ofzetdecompotetotgebruikindekoelkast.

Tip: Serveerdecompotebijkwarktaart,ijsofpannenkoeken.

COMPOTE DE FRAISES ET RHUBARBE La citronnelle et le jus d’orange apportent une petite touche estivale à ce mélange classique.

300 g de tiges de rhubarbe400 g de fraises100 ml de jus d’orange3 cuillères à café de citronnelle finement hachée (morceau d’environ 5 cm)100 g de sucre1 gousse de vanille

Étapes :•Retirezlesfeuillesdelarhubarbe,coupezlesextrémités,épluchez-laetcoupez-laenmorceauxd’environ1à2cm.Équeutezetcoupezlesfraisesenquartiers.Fendezlagoussedevanilledanslesensdelalongueuretgrattezlesgraines.Réservezàlafoislesgrainesetlagousse.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupeetversez300mld’eau.Fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammecompote.

•Lorsqueleprogrammeestprêt,appuyezsurlafonctiondemixagemanuelrapidementuneoudeuxfois.Vouspouvezretirerunepartieduliquideavantdemélangerpourobteniruneconsistanceplusépaisse.

•Ouvrezlecouvercleetservez,ouplacezauréfrigérateurjusqu’àutilisation.

Conseil : Servezlacompotesuruncheesecake,delacrèmeglacéeoudescrêpes.

55

15 min

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BANANENCOMPOTEDeze compote is een heerlijk dessert, vooral in combinatie met vanille-ijs.

600 g bananen550 ml water3 eetlepels rum ½ - 1 theelepel gemalen kaneel + extra om te garneren50 g suiker

Stappen:•Peldebananenensnijdzeinplakjes.•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenschenker550mlwaterbij. Sluithetdekselenkieshetcompoteprogramma.

•Wanneerhetprogrammaklaaris,druktueenoftweekeerkortopdefunctievoorhandmatigpureren.Ukuntookeerstwatvochtafgieten,zodatdecompotewatdikkerwordt.

•Openhetdekselenserveerdecompotebijpannenkoeken,ijsofcake.Bestuifmetwatkaneel.

Tip: Ukuntdehelftvanhetwatervervangendoorkokosmelk.Derumkuntueventueelweglaten.Rozijnenzijnooklekkerindezecompote.

COMPOTE DE BANANESCette compote est un dessert savoureux, surtout si elle est servie avec de la crème glacée à la vanille.

600 g de bananes550 ml d’eau3 cuillères à soupe de rhum ½-1 cuillère à café de cannelle en poudre + une petite quantité pour décorer50 g de sucre

Étapes :•Épluchezlesbananesetcoupez-lesenrondelles.•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupeetversez550mld’eau.Fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammecompote.

•Lorsqueleprogrammeestprêt,appuyezsurlafonctiondemixagemanuelrapidementuneoudeuxfois.Vouspouvezretirerunepartieduliquideavantdemélangerpourobteniruneconsistanceplusépaisse.

•Ouvrezlecouvercle.Servezlacompote,saupoudréedecannelle,enaccompagnementdecrêpes,decrèmeglacéeoudegâteaux.

Conseil : Vouspouvezremplacerlamoitiédel’eauavecdulaitdecoco.Vouspouvezlaisserlerhum.Rehaussezcettecompoteavecquelquesraisins.

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15 min

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PRUIMENCOMPOTE MET ROZENWATERMet een scheutje rozenwater krijgt deze compote een fijne bloemengeur.

600 g pruimen150 g suiker1 eetlepel rozenwatersap van ½ citroen

Stappen:•Ontpitdepruimen.•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenschenker360mlwaterbij.Sluithetdekselenkieshetcompoteprogramma.

•Wanneerdecompoteklaaris,kuntunaarkeuzekorteenoftweekeerdefunctievoorhandmatigpurerengebruikenomdeconsistentieteveranderen.Ukuntwatvloeistofafgietenvoordatugaatpureren,omeendikkerecompotetekrijgen.

•Openhetdekselenserveerdecompote.

Tip: Serveerdezecompotemetvanille-ijs,pannenkoekenofscones.

COMPOTE DE PRUNES À L’EAU DE ROSEUne goutte d’eau de rose donne à cette compote un agréable parfum floral.

600 g de prunes150 g de sucre1 cuillère à soupe d’eau de roseLe jus d’un demi-citron

Étapes :•Retirezlesnoyauxdesprunes.•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupeetversez360mld’eau.Fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammecompote.

•Lorsquelacompoteestprête,vouspouvezappuyersurlafonctiondemixagemanuelrapidementuneoudeuxfoispourchangerlaconsistance.Vouspouvezretirerunepartieduliquideavantdemélangerpourobteniruneconsistanceplusépaisse.

•Ouvrezlecouvercleetservez.

Conseil : Servezcettecompoteavecunpeudecrèmeglacéeàlavanille,descrêpesoudesscones.

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3 min

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BANANENSMOOTHIEVoor deze eenvoudig te bereiden, klassieke smoothie hebt u maar drie ingrediënten nodig.

400 g bananen700 ml melk2 scheppen vanille-ijs (150 g)

Stappen:•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselenkiesdesmoothie-optie.•Openhetdekselalsdesmoothieklaarisenschenkhetmengselinhogeglazenmeteenrietje.

Tip:Hetvanille-ijsmaaktdesmoothiezoeterengeeftextrasmaak.IJstoevoegenisdesnelstemanieromeensmoothietekoelen.Ukuntookvermalenijsblokjesgebruiken.

SMOOTHIE À LA BANANEAvec seulement trois ingrédients, ce mélange classique est un smoothie très facile à réaliser.

400 g de bananes700 ml de lait2 boules (150 g) de glace à la vanille

Étapes :•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesmoothie.•Lorsquelesmoothieestprêt,ouvrezlecouvercleetservezlapréparationdansdegrandsverresavecunepaille.

Conseil :Lacrèmeglacéeàlavanilleapporteunetouchedesaveuretdedouceurausmoothieetvouspermetderefroidirrapidementlesmoothie.Vouspouvezaussiutiliserdelaglacepilée.

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3 min

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SMOOTHIE MET BANAAN, KOFFIE EN KARAMELDit drankje maakt u wakker en geeft meteen energie.

400 g bananen600 ml melk200 ml sterke koffie, afgekoeld2 - 4 eetlepels karamelsaus, naar smaak

Stappen:•Pelenhakdebananen.•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselenkiesdesmoothie-optie.

•Openhetdekselalsdesmoothieklaarisenserveerhetmengselinhogeglazenmeteenrietje.Voegeenextradruppelkaramelsaustoealsudatlekkervindt.

SMOOTHIE AU CARAMEL, CAFÉ ET BANANESCette boisson va vous réveiller et vous donner de l’énergie.

400 g de bananes600 ml de lait200 ml de café fort, refroidi2 à 4 cuillères à soupe de caramel liquide pour décorer

Étapes :•Épluchezethachezlesbananes.•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesmoothie.

•Lorsquelesmoothieestprêt,ouvrezlecouvercleetservezdansdegrandsverresavecunepaille.Terminezlapréparationenversantunfiletdecaramelliquidesivousaimez.

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3 min

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BEVROREN AARDBEIENYOGHURT

Bevroren yoghurt bevat weinig vet, maar heeft een rijke, romige textuur.

600 g diepgevroren aardbeien600 g yoghurt2 eetlepels suiker of honing

Stappen:•Doedeyoghurt,honingen300gaardbeienindeSoupMaker.Sluithetdekselenkieshetsmoothie-programma.

•Wanneerhetprogrammaklaaris,opentuhetdekselenvoegtuderestvanhetdiepgevrorenfruittoe.Sluithetdekselweerengebruikdefunctievoorhandmatigpurerenvooreendikkereconsistentiemetstukjesfruit.

•Wanneerdebevrorenyoghurtklaaris,opentuhetdekselenserveertudedrankinbekers.

Tip: Voegenkeledruppelsvanille-essencetoevooreenheerlijkvanillearoma.Ukuntookanderdiepgevrorenfruitgebruikeninditrecept.Watdachtuvanaardbeien,bosbessen,ananasofmango?

YAOURT INSTANTANÉ GLACÉ AUX FRAISESLe yaourt glacé possède une faible teneur en matières grasses mais sa texture s’apparente de près à celle d’une crème glacée.

600 g de fraises surgelées600 g de yaourt2 cuillères à soupe de sucre ou de miel

Étapes :•Placezleyaourt,lemielet300gdefraisesdansl’appareilàsoupe.Fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesmoothie.

•Unefoisleprogrammeterminé,ouvrezlecouvercleetajoutezlerestedesfraisessurgelées.Refermezlecouvercleetutilisezlafonctiondemixagemanuelpourobteniruneconsistanceplusépaisse,commedelasoupe.

•Lorsqueleyaourtglacéestprêt,ouvrezlecouvercleetservezdansdestasses.

Conseil : Ajoutezquelquesgouttesd’essencedevanillepourobtenirundélicieuxarômedevanille.Touslesfruitscongelésconviennentdanscetterecette.Pourquoinepasessayeravecdesfraises,desmyrtilles,del’ananasoudelamangue?

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3 min

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ORANJE SMOOTHIE MET WORTELLOOF

In dit drankje gebruikt u het gezonde groene loof van de wortel dat u normaalgesproken weggooit.

200 g sinaasappel 200 g banaan 20 g groen wortelloof200 g mango1 eetlepel olijfolie400 ml water

Procedure:•Schildesinaasappelsensnijdzeinvieren.Peldebananenenhakzeinstukjes.Schilenontpitdemangoenhakhetvruchtvleesfijn.

•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenschenker400mlwaterbij.Sluithetdekselenkiesdesmoothie-optie.

•Openhetdekselalsdesmoothieklaarisenserveerhetmengselinhogeglazenmeteenrietje.

Tip: Voegvoorhetserverenenkeleijsblokjes,eventueelvermalen,toe.DeolijfoliehelptuwlichaamdevitaminesA,D,EenKinditdrankjeteabsorberen.Dezevitamineskunnenalleenmetolie/vetwordenverwerkt.

SMOOTHIE VERT DE CAROTTES ET D’ORANGESCette boisson se réalise avec les fanes vertes nutritives des carottes qui sont habituellement jetées.

200g d’oranges200g de bananes20g de fanes de carottes200g de mangues1 cuillère à soupe d’huile d’olives400ml d’eau

Procédure :•Épluchezetcoupezlesorangesenquatre.Épluchezethachezlesbananes.Épluchezlamangue,ôtez-enlenoyauethachezlachairdelamangue.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupeetversez400mld’eau.Fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesmoothie.

•Lorsquelesmoothieestprêt,ouvrezlecouvercleetservezdansdegrandsverresavecunepaille.

Conseil : Ajoutezquelquesglaçonsoudelaglacepiléeavantdeservir.L’huiled’oliveaidevotrecorpsàabsorberlesvitaminesA,D,EetKdecetteboisson;cesvitaminesnepeuventêtretransforméesqu’avecdel’huileoudesmatièresgrasses.

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3 min

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KARNEMELKSMOOTHIE MET FRAMBOZENEen magnifieke manier om ‘s ochtends wakker te worden.

500 g verse frambozen500 ml karnemelk 200 ml mineraalwater (koolzuurhoudend)

Stappen:•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselenkiesdesmoothie-optie.

•Openhetdekselalsdesmoothieklaarisenserveerhetmengselineenhoogglasmeteenrietje.

Tip:Ukuntookbananen,aardbeien,bosbessenofbramenindezesmoothiegebruiken.Alsugeenkarnemelkkuntkopen,maaktuhetgewoonzelf.Schenk500mlmelkineenkomenroerer2eetlepelscitroensapdoor.Laat5minutenstaanenverwerkhetmengseldanzoalsinhetreceptwordtbeschreven.Alsueenkouddrankjewilt,gebruikdaningrediëntendierechtstreeksuitdekoelkastkomenofvoegwat(eventueelvermalen)ijsblokjestoewanneerdesmoothieklaaris.

SMOOTHIE AU BABEURRE ET FRAMBOISESUne merveilleuse façon de se réveiller le matin.

500 g de framboises fraîches500 ml de babeurre 200 ml d’eau pétillante

Étapes :•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezleprogrammesmoothie.

•Lorsquelesmoothieestprêt,ouvrezlecouvercleetservezdansungrandverreavecunepaille.

Conseil :Vouspouvezégalementréalisercesmoothieavecdesbananes,desfraises,desmyrtillesoudesmûres.Sivousnetrouvezpasdebabeurre,vouspouvezlefairevous-même.Versez500mldelaitdansunboletajoutez2cuillèresàsoupedejusdecitron.Laissezreposerlemélangependant5minutes,puisprocédezselonlarecette.Pourappréciervotreboissonfroide,utilisezdirectementdesingrédientssortisduréfrigérateur,ouajoutezunpeudeglacepiléeoudesglaçonslorsquelaboissonestprête.

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