4
PINOT GRIS BARRIQUES 2013 Rijk strogeel met een volgouden glans. Rijk boeket: hooi, stro, aca- cia-bloesem en verse boter. Maar ook mineraliteit (natte stenen). Rijk! Zeer krachtige aanzet. In het eerste mondcontact komt meteen het con- trast zoet en fijn zuur tot uitdruk- king. Rijke, contrastrijke materie met zeer veel reliëf. De wijn bezit naast een uiterst verleidelijke sap- pigheid heel veel spanning en een zeer grote smaakconcentratie, nobe- le bitterheid en grote lengte. Een van de meest contrast- en smaakrijke Pinot Gris Barriques uit de geschie- denis van het huis. BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025 ALC.: 13,5% | € 23,00 RIESLING CLOS MATHIS 2013 Glanzend, bleek maar rijk strogeel. Uitzonderlijk krachtige Riesling-ex- pressie. Nauwkeurig. Prachtige combinatie van florale - en minerale tonen. Ook anijs, kervel, vuursteen en mint. De variatie is hier enorm en weet van geen ophouden. Rijper en minder pikant dan de Vignoble d’E. Hier is het zuiverste Riesling-karak- ter in een optimale balans. Smaak- rijk, verkwikkend, opwekkend en toch complex. Grote Riesling van een ongekende puurheid en precisie. Riesling die uitnodigt om ervan te genieten zonder beperking. BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027 ALC.: 13,0% | € 27,50 Proefnotities André Ostertag € 18,40 € 22,00

Specials 201508

Embed Size (px)

DESCRIPTION

http://ftp.sauterwijnen.nl/pdf/specials_201508.pdf

Citation preview

Page 1: Specials 201508

PINOT GRIS BARRIQUES 2013

Rijk strogeel met een volgouden glans. Rijk boeket: hooi, stro, aca-cia-bloesem en verse boter. Maar ook mineraliteit (natte stenen). Rijk! Zeer krachtige aanzet. In het eerste mondcontact komt meteen het con-trast zoet en fijn zuur tot uitdruk-king. Rijke, contrastrijke materie met zeer veel reliëf. De wijn bezit naast een uiterst verleidelijke sap-pigheid heel veel spanning en een zeer grote smaakconcentratie, nobe-le bitterheid en grote lengte. Een van de meest contrast- en smaakrijke Pinot Gris Barriques uit de geschie-denis van het huis.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025 ALC.: 13,5% | € 23,00

RIESLING CLOS MATHIS 2013

Glanzend, bleek maar rijk strogeel. Uitzonderlijk krachtige Riesling-ex-pressie. Nauwkeurig. Prachtige combinatie van florale - en minerale tonen. Ook anijs, kervel, vuursteen en mint. De variatie is hier enorm en weet van geen ophouden. Rijper en minder pikant dan de Vignoble d’E. Hier is het zuiverste Riesling-karak-ter in een optimale balans. Smaak-rijk, verkwikkend, opwekkend en toch complex. Grote Riesling van een ongekende puurheid en precisie. Riesling die uitnodigt om ervan te genieten zonder beperking.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027 ALC.: 13,0% | € 27,50

ProefnotitiesAndré Ostertag

RIESLING FRONHOLZ 2013

Bleek strogeel met een gouden glans. Krachtige, 100% pure en rijpe Ries-ling-expressie. Peperiger/mineraler dan de Clos Mathis. Passievruchten en citrusfruit. Ook hier weer een oneindige afwisseling in de aroma’s. Spanning vanaf het eerste mondcon-tact, smaakvolle zuren, trage ontwik-keling in de mond. Een echte vin de Pierre die tijd vraagt. Licht zilte fina-le. Deze wijn biedt een uitzonderlijke dynamiek. De wijnzuren zijn uitzon-derlijk smaakvol, ze geven een im-pressie van zoetheid - acidité gour-mande! Terroir-Riesling bij uitstek!

€ 22,40

RIESLING HEISSENBERG 2013

Teder, bleek maar massief goud. Onmiskenbare Riesling-expressie. Subtielere expressie van de gro-te Riesling, floraler, weer die aca-cia-bloesem. Ademend. Uitdrukking in fijnheid. De Heissenberg-wijn-gaard is het warmste perceel van Ostertag en dat is waarneembaar in de wijn. Krokant mondcontact, verkwikkende, zachte frisheid. Deze wijn zit precies tussen de Vigno-ble d’E en de Fronholz. Zeldzaam smaakvolle en harmonische wijn-zuren. Elegante, verfijnde structuur. Lengte en verkwikking in overvloed. Wat is deze wijn positief geëvolueerd richting verfijning. Licht zilt en sub-tiel bitter in de finale, de lengte drijft erop en weet van geen ophouden. Frappant die verschillen binnen het universum van één druivenras. De subtielste/fijnste van de serie Ries-lings. Verplichte kost om kennis te maken met alles wat deze druif biedt.

€ 22,40

RIESLING 2013ALSACE GRAND CRU AOC MUENCHBERG

Bleek goudgeel, rijke prachtkleur van het hoogst denkbare niveau. Het boeket wordt hier in sterke mate bepaald door de bodem: het sap van de stenen. Fijne, mineralige rokerig-heid, vuursteen, ademend, krachtig. Extreem puur Riesling. Eerder krui-dig dan floraal. Spanning en con-trast vanaf het eerste mondcontact. Imponerend, krachtig Riesling-ka-rakter. Zoete, versmolten maar ook gereserveerde aanzet. Verrukkelijk koele textuur van marmer. Opnieuw een monument met kantwerken ver-fijning, fenomenale smaakconcen-tratie en fascinerende bitterheid en lengte. Dit vereist wat meer geduld. Geduld dat zeer royaal gecompen-seerd zal worden. Zeer grote wijn en terecht een van de hoogst gewaar-deerde Grand Crus. De grootste en de krachtigste van de vier Rieslings van de hand van André. Wat een wijn!!!

€ 29,40

GEWÜRZTRAMINER FRONHOLZ 2012

Krachtig strogeel met een oud gou-den glans. Zeer fraaie en krachtige expressie van de Gewürztraminer. Wat een parfum (in de meest positief denkbare zin van het woord!). Gele pruimen (mirabellen), rozenblad, verse gember, gedroogde sinaasap-pel, specerijen (kurkuma, karde-mom) en ook de (voor Gewürztra-miner) haast onmiskenbare indruk van lychee. Opvallende frisheid. Zo mogelijk de zachtste aanzet denk-baar, wat daarna volgt is groots en imponerend. Compleet mondvul-lend en ontzettend smaak-krachtig. Ook hier weer opvallende tonen van specerijen, gedoogd fruit en gember. Het gehalte restsuikers (78 gram per liter) is niet gering, maar André weet die hoeveelheid als het ware te ver-pakken zodat het niet alleen maar zoet is wat de klok slaat. Grootse wijn van een piepklein perceel; Os-tertag maakt er weerzinwekkend goede Gewürztraminer!

€ 27,80

WITHUISVELD 16A | 6226 NV MAASTRICHT T: 043-363 77 99 | E: [email protected]

DisclaimerPrijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze uitgave mag, noch geheel, noch gedeelte-lijk, worden overgenomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht.

ConditiesTenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De (primeur-)prijzen zijn geldig zolang de voorraad strekt doch uiterlijk t/m 6 sep-tember 2015. Betaling binnen 21 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koop-handel Zuid-Limburg onder nummer 14604792.

Achtergrond informatie en het laatste nieuws over André Ostertag treft u op www.sauterwijnen.nl

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025ALC.: 12,5% | € 28,00

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025ALC.: 12,5% | € 28,00

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2030ALC.: 13,5% | € 36,75

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027ALC.: 11,0% | € 34,75 € 18,40

€ 22,00

Page 2: Specials 201508

André Ostertag

LES VIEILLES VIGNES DE SYLVANER 2014

Rijk strogeel; voldoende bleek maar toch veel kracht in de kleur. Zeer aro-matisch en als altijd subtiel gekruid. Floraal, maar ook impressies van verse boter. Opvallend rijk boeket. Ronde, rijke en geconcentreerde ma-terie met een kalmerende frisheid en een formidabele smaakintensiteit. Romige textuur, tastbare materie van een uitzonderlijke concentratie. Lengte en dynamiek zoals zelden in een Sylvaner Vieilles Vignes aange-troffen! Er wordt door menig pro-ducent (en consument) met enig de-dain neer gekeken op Sylvaner. Proef dit en oordeel dan nog maar eens!

€ 13,20

PINOT BLANC BARRIQUES 2014

Rijk strogeel en echt stralend. Zeer frisse neus, ook weer floraal en opval-lend krachtig en niets van het banale van de Pinot Blanc. Dit heeft Ries-ling-kwaliteiten in de aroma’s. De leeftijd van de stokken, het bewer-ken van de bodem en de bio-werk-wijze komen sterker dan ooit tot uit-drukking. Versmolten materie met een romige, boterige textuur. Groot en uiterst harmonieus mondvolume. Grote mate van smaakkracht, de dy-namiek en het zuurgehalte komen met name in de finale tot uitdruk-king. Schitterend zuurgehalte en nobele bitterheid. Ook hier weer een formidabele lengte. Hier is een spec-taculaire verbetering/groei sinds tien jaar bespeurbaar.

€ 13,20

GEWÜRZTRAMINER VIGNOBLE D’E 2014

Zachtgele kleur met een gouden gloed. Rijpe, maar schone Gewürz-traminer-expressie. Licht kruidig, minder floraal dan voorgaande jaren en iets rustieker. Fijn zoet in de aan-zet, voor een Gewürztraminer knap-pe zuren en hier is ook weer sprake van die tannine-achtige krachten. Opvallend krachtige structuur voor dit type wijn. Verfijnde zoetheid (50 gram restsuiker) vanaf het eerste mondcontact; het blijft evenwich-tig en zelfs verkwikkend. Boterig en smaakrijk. Door het niet laten ver-gisten van alle suikers blijft deze wijn zo knap van evenwicht. De combina-tie van veel alcohol en een zeer laag zuurgehalte werkt voor deze druif niet goed (te log, massief en te ge-pronoceerd). Vandaar de keuze van André voor deze knappe vinificatie met een subtiel zoete wijn als resul-taat.

€ 18,40

PINOT NOIR VIGNOBLE D’E 2014

Fraaie, kersrode kleur - krachtig voor een Pinot Noir. Gesloten, licht rokerig en volop zwarte vruchten. Opvallend mineralig, vermalen na-tuursteen. Effect van water op steen en een frisse, koele impressie. De-monstratief Pinot Noir karakter in de materie. Krachtig, contrastrijk en weerbarstig. Echt heerlijk. Vraagt wat tijd. Prachtig zuurgehalte en haast zoete tannines. Als er meer producenten wijnen van dit kali-ber gaan maken kan de Bourgogne de borst nat maken. Maar wacht even: nu de beroemde namen in de Bourgogne op grote schaal gecon-fisqueerd worden door Chinese en andere miljardairs moeten we dit gewoon als geheimtip blijven koes-teren.

€ 16,20

MUSCAT FRONHOLZ 2014

Bleek strogeel. Exotisch floraal, weer die likeur van de vlierbes-bloesem. Zelfs hier is er sprake van minerali-teit. Zoninvloed, zacht geroosterde druiven in een boeket dat het florale karakter weet te behouden. Prach-tige frisheid voor een Muscat. Dit is volstrekt uniek! Uitzonderlijk ver-teerbaar - dit is een Muscat de repas - briljant bij vegetarische gerechten, alles op basis van groente en rauwe vis. Een wijn die aangeeft de natuur-lijke keuken te omhelzen en de te gesofisticeerde keuken te haten. De frisheid blijft tot het allerlaatste mo-ment. Nog nooit zo’n wijn van deze druif mogen proeven.

€ 19,60

PINOT GRIS FRONHOLZ 2013

Rijk strogeel met een gouden glas - nog wat krachtiger dan de Pinot Gris Barriques. Zeer puur boeket met meteen de uitwaseming van de bodem en het fijnste, uiterst discrete hout. Fijne rokerige, tonen, Pierre a fusil in de fijnste vorm. Hier ont-dekken we de waarden van de fijnste witte bourgognes zonder het gewicht van de zeer rijpe Chardonnay. Uit-zonderlijke variatie en vooral lengte en afwisseling in het boeket. Volup-tueus, fijn zoet in de eerste aanzet. Zeer krachtige materie, maar voor-zien van een verlichtende frisheid. Rijkdom, smaakkracht en lengte - het geheel komt niet als massief over ondanks die enorme kracht in alles. Fascinerend contrastrijke fina-le en ook hier weer die fractie nobele bitterheid van de echt grote witte wijnen. De overgang van les vins de fruit naar les vins de pierre is demon-stratief.

€ 26,00

PINOT GRIS ZELLBERG 2013

Rijke tot gouden strogele kleur van de grote witte bourgogne. Bo-terige, rijke expressie, ademend floraal. Ook hier weer de sensatie van de grote witte bourgogne en nu met meer directe verwantschap (Meursault). Zeer genereuze, rijpe aanzet en een romige textuur. Het tactiele mondcontact van de gro-te wijn. De wijnen zijn geproefd op een temperatuur van 18 graden C. en de autonome frisheid blijft ma-gistraal. Zeer harmonische materie met verrukkelijk smaakrijke zuren. Mineraliteit in de finale, het licht rokerige is in de mond waarneem-baar. Enorme smaakconcentratie in de breed uitwaaierende finale. De kalk in de bodem en de ligging (zuid-oost) verklaren de verwantschap met de top van de witte bourgognes (bijv. Meursault-Perrieres).

€ 26,80

PINOT GRIS A360P 2013 ALSACE GRAND CRU AOC MUENCHBERG

Rijk en goud strogeel. Iets meer houtpresentie al blijft het uiterst discreet ten opzichte van de grote, witte bourgognes. Acacia-bloesem en honing, leer, gekonfijt exotisch fruit, mango. Houtteer, hazelnoten. Het licht bedwelmende van een zeer fijne likeur. De wijn blijft maar geven en het intens opsnuiven blijft maar plezier en fascinatie verschaffen. Wat een rijkdom. Zeer ijle, subtiele zoete aanzet (que 3 grammes). Het is dus de alcohol die de zoetimpressie versterkt. Krachtig gestructureerde wijn met weer die smaakvolle zu-ren en een impressie van tannine, mineraliteit, sterke bodem- en kli-maatinvloed. Monumentale finale, de grootst denkbare lengte. Lang na het verlaten van de maand is de wijn in aromatische zin nog volop aanwezig. Ook hier weer die nobele licht plakkerige en de complexiteit dienende bitterheid.

€ 39,60

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2021ALC.: 12,0% | € 16,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2021ALC.: 12,0% | € 16,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2022ALC.: 12,7% | € 23,00

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2020ALC.: 12,0% | € 20,25

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2022ALC.: 12,0% | € 24,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2028ALC.: 13,5% | € 32,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027ALC.: 13,5% | € 33,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2030ALC.: 13,5% | € 49,50

Page 3: Specials 201508

André Ostertag

LES VIEILLES VIGNES DE SYLVANER 2014

Rijk strogeel; voldoende bleek maar toch veel kracht in de kleur. Zeer aro-matisch en als altijd subtiel gekruid. Floraal, maar ook impressies van verse boter. Opvallend rijk boeket. Ronde, rijke en geconcentreerde ma-terie met een kalmerende frisheid en een formidabele smaakintensiteit. Romige textuur, tastbare materie van een uitzonderlijke concentratie. Lengte en dynamiek zoals zelden in een Sylvaner Vieilles Vignes aange-troffen! Er wordt door menig pro-ducent (en consument) met enig de-dain neer gekeken op Sylvaner. Proef dit en oordeel dan nog maar eens!

€ 13,20

PINOT BLANC BARRIQUES 2014

Rijk strogeel en echt stralend. Zeer frisse neus, ook weer floraal en opval-lend krachtig en niets van het banale van de Pinot Blanc. Dit heeft Ries-ling-kwaliteiten in de aroma’s. De leeftijd van de stokken, het bewer-ken van de bodem en de bio-werk-wijze komen sterker dan ooit tot uit-drukking. Versmolten materie met een romige, boterige textuur. Groot en uiterst harmonieus mondvolume. Grote mate van smaakkracht, de dy-namiek en het zuurgehalte komen met name in de finale tot uitdruk-king. Schitterend zuurgehalte en nobele bitterheid. Ook hier weer een formidabele lengte. Hier is een spec-taculaire verbetering/groei sinds tien jaar bespeurbaar.

€ 13,20

GEWÜRZTRAMINER VIGNOBLE D’E 2014

Zachtgele kleur met een gouden gloed. Rijpe, maar schone Gewürz-traminer-expressie. Licht kruidig, minder floraal dan voorgaande jaren en iets rustieker. Fijn zoet in de aan-zet, voor een Gewürztraminer knap-pe zuren en hier is ook weer sprake van die tannine-achtige krachten. Opvallend krachtige structuur voor dit type wijn. Verfijnde zoetheid (50 gram restsuiker) vanaf het eerste mondcontact; het blijft evenwich-tig en zelfs verkwikkend. Boterig en smaakrijk. Door het niet laten ver-gisten van alle suikers blijft deze wijn zo knap van evenwicht. De combina-tie van veel alcohol en een zeer laag zuurgehalte werkt voor deze druif niet goed (te log, massief en te ge-pronoceerd). Vandaar de keuze van André voor deze knappe vinificatie met een subtiel zoete wijn als resul-taat.

€ 18,40

PINOT NOIR VIGNOBLE D’E 2014

Fraaie, kersrode kleur - krachtig voor een Pinot Noir. Gesloten, licht rokerig en volop zwarte vruchten. Opvallend mineralig, vermalen na-tuursteen. Effect van water op steen en een frisse, koele impressie. De-monstratief Pinot Noir karakter in de materie. Krachtig, contrastrijk en weerbarstig. Echt heerlijk. Vraagt wat tijd. Prachtig zuurgehalte en haast zoete tannines. Als er meer producenten wijnen van dit kali-ber gaan maken kan de Bourgogne de borst nat maken. Maar wacht even: nu de beroemde namen in de Bourgogne op grote schaal gecon-fisqueerd worden door Chinese en andere miljardairs moeten we dit gewoon als geheimtip blijven koes-teren.

€ 16,20

MUSCAT FRONHOLZ 2014

Bleek strogeel. Exotisch floraal, weer die likeur van de vlierbes-bloesem. Zelfs hier is er sprake van minerali-teit. Zoninvloed, zacht geroosterde druiven in een boeket dat het florale karakter weet te behouden. Prach-tige frisheid voor een Muscat. Dit is volstrekt uniek! Uitzonderlijk ver-teerbaar - dit is een Muscat de repas - briljant bij vegetarische gerechten, alles op basis van groente en rauwe vis. Een wijn die aangeeft de natuur-lijke keuken te omhelzen en de te gesofisticeerde keuken te haten. De frisheid blijft tot het allerlaatste mo-ment. Nog nooit zo’n wijn van deze druif mogen proeven.

€ 19,60

PINOT GRIS FRONHOLZ 2013

Rijk strogeel met een gouden glas - nog wat krachtiger dan de Pinot Gris Barriques. Zeer puur boeket met meteen de uitwaseming van de bodem en het fijnste, uiterst discrete hout. Fijne rokerige, tonen, Pierre a fusil in de fijnste vorm. Hier ont-dekken we de waarden van de fijnste witte bourgognes zonder het gewicht van de zeer rijpe Chardonnay. Uit-zonderlijke variatie en vooral lengte en afwisseling in het boeket. Volup-tueus, fijn zoet in de eerste aanzet. Zeer krachtige materie, maar voor-zien van een verlichtende frisheid. Rijkdom, smaakkracht en lengte - het geheel komt niet als massief over ondanks die enorme kracht in alles. Fascinerend contrastrijke fina-le en ook hier weer die fractie nobele bitterheid van de echt grote witte wijnen. De overgang van les vins de fruit naar les vins de pierre is demon-stratief.

€ 26,00

PINOT GRIS ZELLBERG 2013

Rijke tot gouden strogele kleur van de grote witte bourgogne. Bo-terige, rijke expressie, ademend floraal. Ook hier weer de sensatie van de grote witte bourgogne en nu met meer directe verwantschap (Meursault). Zeer genereuze, rijpe aanzet en een romige textuur. Het tactiele mondcontact van de gro-te wijn. De wijnen zijn geproefd op een temperatuur van 18 graden C. en de autonome frisheid blijft ma-gistraal. Zeer harmonische materie met verrukkelijk smaakrijke zuren. Mineraliteit in de finale, het licht rokerige is in de mond waarneem-baar. Enorme smaakconcentratie in de breed uitwaaierende finale. De kalk in de bodem en de ligging (zuid-oost) verklaren de verwantschap met de top van de witte bourgognes (bijv. Meursault-Perrieres).

€ 26,80

PINOT GRIS A360P 2013 ALSACE GRAND CRU AOC MUENCHBERG

Rijk en goud strogeel. Iets meer houtpresentie al blijft het uiterst discreet ten opzichte van de grote, witte bourgognes. Acacia-bloesem en honing, leer, gekonfijt exotisch fruit, mango. Houtteer, hazelnoten. Het licht bedwelmende van een zeer fijne likeur. De wijn blijft maar geven en het intens opsnuiven blijft maar plezier en fascinatie verschaffen. Wat een rijkdom. Zeer ijle, subtiele zoete aanzet (que 3 grammes). Het is dus de alcohol die de zoetimpressie versterkt. Krachtig gestructureerde wijn met weer die smaakvolle zu-ren en een impressie van tannine, mineraliteit, sterke bodem- en kli-maatinvloed. Monumentale finale, de grootst denkbare lengte. Lang na het verlaten van de maand is de wijn in aromatische zin nog volop aanwezig. Ook hier weer die nobele licht plakkerige en de complexiteit dienende bitterheid.

€ 39,60

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2021ALC.: 12,0% | € 16,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2021ALC.: 12,0% | € 16,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2022ALC.: 12,7% | € 23,00

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2020ALC.: 12,0% | € 20,25

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2022ALC.: 12,0% | € 24,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2028ALC.: 13,5% | € 32,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027ALC.: 13,5% | € 33,50

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2030ALC.: 13,5% | € 49,50

Page 4: Specials 201508

PINOT GRIS BARRIQUES 2013

Rijk strogeel met een volgouden glans. Rijk boeket: hooi, stro, aca-cia-bloesem en verse boter. Maar ook mineraliteit (natte stenen). Rijk! Zeer krachtige aanzet. In het eerste mondcontact komt meteen het con-trast zoet en fijn zuur tot uitdruk-king. Rijke, contrastrijke materie met zeer veel reliëf. De wijn bezit naast een uiterst verleidelijke sap-pigheid heel veel spanning en een zeer grote smaakconcentratie, nobe-le bitterheid en grote lengte. Een van de meest contrast- en smaakrijke Pinot Gris Barriques uit de geschie-denis van het huis.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025 ALC.: 13,5% | € 23,00

RIESLING CLOS MATHIS 2013

Glanzend, bleek maar rijk strogeel. Uitzonderlijk krachtige Riesling-ex-pressie. Nauwkeurig. Prachtige combinatie van florale - en minerale tonen. Ook anijs, kervel, vuursteen en mint. De variatie is hier enorm en weet van geen ophouden. Rijper en minder pikant dan de Vignoble d’E. Hier is het zuiverste Riesling-karak-ter in een optimale balans. Smaak-rijk, verkwikkend, opwekkend en toch complex. Grote Riesling van een ongekende puurheid en precisie. Riesling die uitnodigt om ervan te genieten zonder beperking.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027 ALC.: 13,0% | € 27,50

ProefnotitiesAndré Ostertag

RIESLING FRONHOLZ 2013

Bleek strogeel met een gouden glans. Krachtige, 100% pure en rijpe Ries-ling-expressie. Peperiger/mineraler dan de Clos Mathis. Passievruchten en citrusfruit. Ook hier weer een oneindige afwisseling in de aroma’s. Spanning vanaf het eerste mondcon-tact, smaakvolle zuren, trage ontwik-keling in de mond. Een echte vin de Pierre die tijd vraagt. Licht zilte fina-le. Deze wijn biedt een uitzonderlijke dynamiek. De wijnzuren zijn uitzon-derlijk smaakvol, ze geven een im-pressie van zoetheid - acidité gour-mande! Terroir-Riesling bij uitstek!

€ 22,40

RIESLING HEISSENBERG 2013

Teder, bleek maar massief goud. Onmiskenbare Riesling-expressie. Subtielere expressie van de gro-te Riesling, floraler, weer die aca-cia-bloesem. Ademend. Uitdrukking in fijnheid. De Heissenberg-wijn-gaard is het warmste perceel van Ostertag en dat is waarneembaar in de wijn. Krokant mondcontact, verkwikkende, zachte frisheid. Deze wijn zit precies tussen de Vigno-ble d’E en de Fronholz. Zeldzaam smaakvolle en harmonische wijn-zuren. Elegante, verfijnde structuur. Lengte en verkwikking in overvloed. Wat is deze wijn positief geëvolueerd richting verfijning. Licht zilt en sub-tiel bitter in de finale, de lengte drijft erop en weet van geen ophouden. Frappant die verschillen binnen het universum van één druivenras. De subtielste/fijnste van de serie Ries-lings. Verplichte kost om kennis te maken met alles wat deze druif biedt.

€ 22,40

RIESLING 2013ALSACE GRAND CRU AOC MUENCHBERG

Bleek goudgeel, rijke prachtkleur van het hoogst denkbare niveau. Het boeket wordt hier in sterke mate bepaald door de bodem: het sap van de stenen. Fijne, mineralige rokerig-heid, vuursteen, ademend, krachtig. Extreem puur Riesling. Eerder krui-dig dan floraal. Spanning en con-trast vanaf het eerste mondcontact. Imponerend, krachtig Riesling-ka-rakter. Zoete, versmolten maar ook gereserveerde aanzet. Verrukkelijk koele textuur van marmer. Opnieuw een monument met kantwerken ver-fijning, fenomenale smaakconcen-tratie en fascinerende bitterheid en lengte. Dit vereist wat meer geduld. Geduld dat zeer royaal gecompen-seerd zal worden. Zeer grote wijn en terecht een van de hoogst gewaar-deerde Grand Crus. De grootste en de krachtigste van de vier Rieslings van de hand van André. Wat een wijn!!!

€ 29,40

GEWÜRZTRAMINER FRONHOLZ 2012

Krachtig strogeel met een oud gou-den glans. Zeer fraaie en krachtige expressie van de Gewürztraminer. Wat een parfum (in de meest positief denkbare zin van het woord!). Gele pruimen (mirabellen), rozenblad, verse gember, gedroogde sinaasap-pel, specerijen (kurkuma, karde-mom) en ook de (voor Gewürztra-miner) haast onmiskenbare indruk van lychee. Opvallende frisheid. Zo mogelijk de zachtste aanzet denk-baar, wat daarna volgt is groots en imponerend. Compleet mondvul-lend en ontzettend smaak-krachtig. Ook hier weer opvallende tonen van specerijen, gedoogd fruit en gember. Het gehalte restsuikers (78 gram per liter) is niet gering, maar André weet die hoeveelheid als het ware te ver-pakken zodat het niet alleen maar zoet is wat de klok slaat. Grootse wijn van een piepklein perceel; Os-tertag maakt er weerzinwekkend goede Gewürztraminer!

€ 27,80

WITHUISVELD 16A | 6226 NV MAASTRICHT T: 043-363 77 99 | E: [email protected]

DisclaimerPrijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze uitgave mag, noch geheel, noch gedeelte-lijk, worden overgenomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht.

ConditiesTenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De (primeur-)prijzen zijn geldig zolang de voorraad strekt doch uiterlijk t/m 6 sep-tember 2015. Betaling binnen 21 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koop-handel Zuid-Limburg onder nummer 14604792.

Achtergrond informatie en het laatste nieuws over André Ostertag treft u op www.sauterwijnen.nl

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025ALC.: 12,5% | € 28,00

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025ALC.: 12,5% | € 28,00

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2030ALC.: 13,5% | € 36,75

BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027ALC.: 11,0% | € 34,75 € 18,40

€ 22,00