Embed Size (px)
Citation preview
Contact: Vinicius RezendeTel: +1 469 623 0778Email: [email protected]
Tel: +55 35 3449 1235Email: [email protected]
Projeto:
Item nº:
Quantidade:
Ficha:
LINHA ECK60Espiral de Congelamento MODELO
INDICAÇÃO DE USO
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES
Espiral de Congelamento Klimaquip ECK 60: 600 Kg / Ciclo de Congelamento.
O Espiral de Congelamento Klimaquip é adequado para qualquer processo de congelamento rápido e contínuo evitando a manipulação do alimento durante o processo do congelamento.
Base em aço Inoxidável;
Lavador de esteira;
Sistema de monitoramento remoto;
Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
Construído com interior totalmente em aço inoxidável;
Isolamento do teto em 150mm;
Isolamento das paredes de 100mm de espessura com sistema locado;
Moldura da porta aquecida por resistência elétrica para evitar danos agaxeta;
Convecção de ar forçado por meio de ventilação;
Programação de até 5 receitas;
Esteira em poliacetal com formatos diferentes na montagem para aplicações diversas;
Sem orifícios na parte trás podendo ser posicionado próximo de paredes,que proporciona economia de espaço ou encostado em outro produto;
Entrada com 1 metro de esteira;
Dreno que facilita a higienização do piso;
Compressor tandem semi-hermético de 2 estágios garantindo maioreficiência;
Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC;
Contém 5 portas para facilitar a manutenção e degelo;
Dimensional Reduzido;
Painel elétrico com trabalho em rede para facilitar coleta de informaçãoentre unidade condensadora e gabinete de congelamento;
Composto de 1 controlador;
Função auto diagnóstico;
Função degelo com 3 opções diferentes para otimizar o processo;
Isolamento em PU com densidade de 40 Kg/m³ com agente expansorecológico e anti-chamas;
Piso com inclinação e resistências de aquecimento para evitar formaçãode gelo no piso permitindo maior tempo de uso.
A capacidade apresentada pelo equipamento está vinculada ao Ultracongelamento de Pão Francês, nas seguintes caracteristícas:
65g de massa crua;
Massa com temperatura de 18°C;
Massa com hidratação de 50%;
Temperatura máxima externa: 35°C;
Temperatura máxima do ambiente de trabalho: 30°C.
Espiral de Congelamento
LINHA ECK60
ELÉTRICA
Não obstruir as portas do equipamento;O piso deve ser nivelado e elevado em 530mm, longe de fontes de calor;Para um melhor desempenho do equipamento a temperatura ambiente onde será colocada a Unidade condensadora, deve ser menor que 40 °C.
ModeloTensão
(V)
220380
FasesCorrente
(A)Frequência
(Hz)Potência
(kW)Disjuntor
(A)Consumo
(kWh)Cabo(mm²)
Tomada
33
288,00184,80
63,3870,22
63,3870,2260
24095 -
300200
HIDRÁULICA
DIMENSÕES
A saída do equipamento deve ser descarregada em ralo ou grelha, em conexão com a rede de esgotos (ø 30 mm).
Dimensões doproduto
Dimensões da embalagem
Modelo
3773 2705 4034 1800 - - -
Peso(kg)
-
3350 2705 4034 1600 - - - -
Prof.(mm)
Larg. (mm)
Alt. (mm)
Peso(kg)
Prof.(mm)
Larg. (mm)
Alt. (mm)
Peso(kg)
Prof.(mm)
Larg. (mm)
Alt. (mm)
Peso(kg)
Capacidade(kg)
Congelamento Resfriamento
600
600
1000
1000
Tipo de Gás
R404a
R404aECK60s/ base
ECK60c/ base
ECK60
