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Dies ist die aktuelle Speisekarte vom Hofschank Obertarnell. Die etwas andere Speisekarte der traditionellen Küche aus dem Vinschgau mit einheimischen Produkten.
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Insre Speisekort Gewürzt mit Vinschger Sprüchen
Wer long Supp isst, weart olt;
wer schun long Supp gessn
hot……
Firn uanan a Heilkraut,
firn ondrn a Unkraut Heilkraut nicht Unkraut
Als die Teigwaren
noch Teig waren
A Kneidl zu Wossr
und a Kneidl zu Lond
Ein alter Vinschger Spruch für einen Knödel mit Suppe und einen Knödel mit Salat.
Lost`s enk
schmeckn
Die Foschtogsspeis vo geschtrn
Isch die vegetarisch Koscht va heint
Neu benannt schmeckt was unsere Großmütter kochten einfach besser
Vom Roggen zum Brot
Von schianan Wettr
und von frischn Brout
hot ma nia gnua!
Schönes Wetter und frisches Brot mag jeder
Gott segn`s enk!
Die Weiden schmücken sich mit Herden,
die Täler hüllen sich in Korn.
Psalm 65
Isch´s recht sou?
Aus dem Mohn vom eigenen Feld
hergestellte Vinschgauer Köstlichkeiten
A guat´s essn
hep Leib und Seal zomm Gutes Essen erfreut Leib und Seele
Familie Platzer
wünscht an guatn Appetit!